Nach 48 Stunden wird Ihr Kefir leicht gegoren sein und kann –so wie er ist- versiegelt, eingefroren & getrunken werden. Für ein geschmackvolleres Getränk fermentieren Sie ein zweites Mal- siehe unten. ###>After 48 hours your kefir will have fermented slightly and can be sealed, refrigerated & drunk as is, or for a more flavourful drink, a second fermentation; see below.