Einigkeit herrscht auch darüber, daß es darauf ankommt, den spezifischen Charakter aller Gemeinschaftsweine zu sichern und durch Vorschriften für die traditionellen Verfahren der Weinbereitung diese Sicherstellung auch rechtlich zu verankern. ###>There is also agreement that we must preserve the specific character of all Community wines and provide a legal basis for this by means of regulations on traditional winemaking methods.