der Rolle und der Bedeutung des Lebensmittels (oder der Lebensmittelkategorie) für die Ernährung der Bevölkerung allgemein oder gegebenenfalls bestimmter Risikogruppen, einschließlich von Kindern; ###>the role and importance of the food (or of categories of foods) in the diet of the population in general or, as appropriate, of certain risk groups including children;