Die doppelte Last der Fehlernährung – Hunger auf der einen Seite, Fettleibigkeit, Diabetes und andere Überernährungskrankheiten auf der anderen – zeigt deutlich die zunehmende Wichtigkeit weltweit ausgeglichener Ernährung auf. ###>The double burden of malnutrition – with hunger existing alongside obesity, diabetes, and other diseases of overconsumption – clearly shows the increasing importance of global dietary rebalancing.