Die Fette dürfen keine groben Fettkristalle aufweisen und sollen leicht zu verarbeiten sein. Je nach Einsatzbereich und Ihren Wünsche muss die Plastizität der Margarinen und Blends speziell eingestellt werden. ###>Fats for baking must not contain any coarse fat crystals and should be easy to process. The plasticity of margarines and blends can be adjusted to your individual taste and recipe requirements.