Um den Gast nicht zu verärgern oder zu verlieren, beißen Sie in den sauren Apfel und verzichten zugunsten einer Kulanz auf Ihren Ertrag – oder verlieren den Gast, indem Sie ihm das Storno in Rechnung stellen. ###>In order to avoid frustrating or losing the guest, you are forced to bite into the sour apple and refrain from your revenue in favour of good will – or you end up losing the guest by charging them for the cancellation.