Hallo Bärenfänger, die Hauptzutat für glutenfreie Produkte ist Mais und Reis. Leider ist es für uns als Hersteller nicht immer möglich die Bedürfnisse aller Konsumenten zufrieden zustellen. ###>The best is to organize a gluten free menu for everyone as it is less stressful for the organizer than managing the various preparations separately and checking for any possible cross-contamination of gluten and gluten-free products.