"Brodet" wird aus mehreren Fischarten (z. B. aus Drachenköpfen und Meeraalen) zubereitet. Gewürfelte Fische werden mit Zwiebeln gebraten. ###>"Brodet" is prepared with different types of fish (grooper, conger eel) that are cut into pieces and fried with onions. Afterwards, the fish is placed in a clay pot over a light fire. Garlic, parsley, laurel and tomatoes are added.