Die Person auf der Strasse versteht unter dem Begriff „Zucker“ denjenigen, der uns im Alltag fast in jedem Lebensmittel begegnet, die Saccharose, die übrigens mit einem Reinheitsgrad von 99,8 % angeboten wird. ###>Nearly every year 120 million tonnes of sugar is produced in 121 countries of the world. 70% of sugar is produced from sugar cane and the other 30% is produced from sugar beet.