Den fertigen Teig (ein kleines Stück aufbewahren) mit dem Nudelholz zu einer Teigplatte ausrollen, die groß genug ist, um den Boden und die Ränder einer flachen Kuchenform zu bedecken. ###>When the pastry is ready, roll it out with a rolling pin to form a circle large enough to cover the bottom and the sides of a pie tin.