Man brät den Käse in zwei Scheiben von 1/2 cm Höhe in einer nichthaftenden Pfanne. Sobald er auf beiden Seiten goldbraun ist, entfernt man den Käse, bedeckt ihn mit Mojo verde und serviert ihn sofort. ###>Cut the cheese into two half centimetre thick pieces, Heat the two pieces of cheese in a non-stick pan. When browned on both sides, remove from heat. Pour mojo verde over the cheese and serve.