Der pH-Wert reagiert sehr schnell auf den Sauerstoffgehalt des Auszuges: je CO2 gesättigter der Auszug ist, um so höher steigt der pH-Wert des Wassers. ###>pH is highly sensitive to the level of oxygenation of the sample: the more saturated this is in CO2 (carbon dioxide), the higher the value of water pH.