Die Wurzeln von frisch geernteten, mindestens vier Jahre alten Süßholzpflanzen werden gewaschen, geschnitten, zu einem Brei angerührt und in flachen Schalen über kleinem Feuer angedickt. ###>The roots of freshly harvested liquorice plants at least four years old are washed, cut, worked to a paste and thickened in shallow dishes over low heat.