Gemäß Artikel 3 der Verordnung (EG) Nr. 606/2009 der Kommission [2] sind die zugelassenen önologischen Verfahren in Anhang I der genannten Verordnung festgelegt. ###>In accordance with Article 3 of Commission Regulation (EC) No 606/2009 [2], the authorised oenological practices are laid down in Annex I to that Regulation.