Nun wird der reaktivierte Starter zum Auffrischen mit Mehl und Wasser vermengt. Bei 30°C 3-4 Stunden gehen lassen. In dieser Zeit sollte sich das Volumen verdoppelt bis verdreifacht haben. ###>For the feeding mix the starter with flour and water and let it rise for 3-4 hours at 30°C. The Starter should triple in this time. If not, repeat the feeding until it is able to triple in this time!