Nach dem Einfüllen des jungen Safts in die Stahlbehälter bleibt der Saft mit den Schalen (Kernen) nur 12 Stunden lang in Kontakt. Danach werden die Schalen und Kerne aus dem Saft entfernt. ###>After the young juice goes into the steel vessels, the contact of the juice and the skins (seeds) takes only 12 hours. After which the skins and the seeds are removed from the juice.