Eiallergien sind selten und treten meist bei Säuglingen und Kleinkindern auf. Je nach Art des Proteins, das für das Auslösen der allergischen Reaktionen ist, kann durch einen Erhitzungsprozess das Auslösen der Allergie verhindert werden. ###>Egg allergies are rare and occur mainly in babies and young children. Depending on the type of protein responsible for the allergy, the triggering reaction may be prevented through heating.