Viele Studien belegen einen Zusammenhang zwischen dem Einkommensniveau und dem Obst- und Gemüsekonsum. Bevölkerungsgruppen mit niedrigerem Einkommen neigen dazu, weniger Obst und Gemüse zu konsumieren als solche mit höherem Einkommen (17). ###>There are many studies supporting a relation between income level and fruit and vegetable intake; low-income groups tend to consume lower amounts of fruit and vegetables than higher income groups (17).