Die Fässer bestehen aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kirsche, Kastanie und Maulbeere, und es sind die Hölzer und die darin erhaltenen Essenzen, die dem Vin Santo seinen unnachahmlichen Geschmack verleihen. ###>These barrels are made of different types of wood such as oak, cherry, chestnut and mulberry, this variety of wood gives the vinsanto its unique taste.