De benaming „Boerenkaas” is specifiek verbonden aan het product dat traditioneel op de boerderij wordt bereid uit rauwe melk, gewonnen van in hoofdzaak eigen melkvee. ###>The name “Boerenkaas” is specifically linked to a product traditionally made on the farm from raw milk obtained mainly from the farm’s own herd. “Boeren” means farmers, so Boerenkaas is cheese made by farmers on the farm.