Als referentie geldt het volgende gehalte aan mineralen in koemelk, uitgedrukt per 100 g vaste ni et-vetstoffen en'per g eiwit : per 100 g NV V (1) per g eiwit ###>As a reference, the contents of mineral elements in cow's milk expressed per 100 g of solids-non-fat and per g of proteins are the folLowing: