Twee op de honderd Amerikanen zijn allergisch voor schaaldieren, met name de cross-reactiviteit moleculen die verantwoordelijk zijn voor de allergieën bij schaaldieren zijn ook verantwoordelijk voor kakkerlak allergieën. ###>You know, two out of every hundred Americans are allergic to shellfish, and notably, the cross-reactivity molecules that are responsible for the allergies in crustaceans are also responsible for cockroach allergies.