I de sidste årtier har den europæiske fødevareindustri i ganske betydeligt omfang profiteret af udviklingen på verdensmarkedet, især i forbindelse med videreforarbejdning af landbrugsprodukter med maksimal merværdi. ###>Over recent decades, the European food industry has benefited considerably from global market development, especially as regards the processing of agricultural products with high, or the highest, value added.