Betænkningen omhandler mulighederne for at efterspore kød, nøjagtig viden om, hvor kødet stammer fra, men samtidig kan vi ikke betragte dette uafhængigt af forbrugernes tillid, for de vil informeres. ###>The report focuses on the traceability of beef, i. e. knowing its exact origins, but at the same time, this cannot be detached from consumer confidence, as consumers want information.