술은 탁배기 만드는 건 차좁쌀 저 물 담가 두었다가 막 물 누르면 방아에 빻아서 가루를 쳐서 오메기 만들어 오메기 만들어서 쪄서 막 쪄서 막 다져서 누룩 섞어서 누룩 섞어서 물 넣고 그 누룩 섞고 어느 정도 물을 그것에 이렇게 ᄾᅡ 서 휘휘 저어서 옹기 부어서 넣어두면 그게 그렇게 해서 탁배기 됩니다 그렇게 해서 또 위로 청주 떠서 먹어둬서 아래 건 탁배기로 먹고 그렇게 합디다 좁쌀은요 못 하는 게 없어요
술은 탁배기 멘드는 건 흐린좁ᄊᆞᆯ 저 물 컷다그네 막 물 누루민 방에에 아 네 누룩 서껑 누룩 서꺼그네 물 놓곡 그 누룩 서끄곡 어느 정도 물을 그것에 영 캉 휘휘 젓어그네 망데기 비앙 놔두민 그게 경 ᄒᆞ영 탁배기 뒙니다게 경 ᄒᆞ영 또 우루 청주 거령 먹어뒁 아랫 건 탁배기로 먹곡 경 ᄒᆞᆸ디다 좁ᄊᆞᆯ은 양 못 ᄒᆞ는 게 읏어마씀