전에는요 이제야 자루 나왔지 전에는 자루도 없고 할 때니까 전에는 절구에 다 쪘습니다 절구에 절굿공이 해서 한 사람의 식구가 하나에 한 말 둘이면 두 말 셋은 세 말 다섯 식구는 다섯 말씩 삶았습니다 옛날은 장으로만 주장해서 사니까 장으로만 주장해 사니까 장을 많이 담습니다 그러면 한 열 말씩 드는 독으로 두 개씩 담아 두 개씩 더도 담고 그래서 담으려고 하면요 그거 메주를 하루에만 삶지도 못해 빨리 익지도 안 해 저 전날 그 메주를 씻어서 씻어서 물 담갔다가 뒷날 나중에 날 좋은 날 다시
전읜양 이제사 푸대 나왓주 전읜 푸대도 엇곡 ᄒᆞᆯ 때난 전읜 남방에에 다 쪗수다 남방에에 방앳귀 ᄒᆞ여그네 ᄒᆞᆫ 사름이 식귀가 ᄒᆞ나에 ᄒᆞᆫ 말 둘리민 두 말 서이는 서말 다섯 식귀는 닷말썩 ᄉᆞᆱ앗수다 옛날은 장으로만 주장ᄒᆞ연 사난에 장으로만 주장해 사난 장을 하영 담읍주게 게민 ᄒᆞᆫ 열 말썩 드는 항으로 두 개썩 담아 두 개썩 더도 담곡 게그네 담젠 ᄒᆞ민양 그거 메주를 ᄒᆞ루에만 ᄉᆞᆱ지도 못ᄒᆞ여 제게 익지도 아녀 저 아싯날 그 메주를 싯엉 싯어그네 물 컷당 뒷날 나중에 날 좋은 날 ᄄᆞ시