대창은 순대 담으면 굵직하고 소창은 잘지요 그러면 순대 담는 소는 무엇이냐 ? 메밀가루도 고운 걸로 담지를 안 해 고운 거 아까워서 그러면 궂은 거 나깨 가루 타서 피하고 함께 넣어서 마구 저어서 풀풀하게 해서 그리로 마구 담고 있지요 그렇게 해서 삶으면 순대야
훍은베설은 수에 담으민 독지고 ᄌᆞᆫ 베설은 ᄌᆞᆯ주게 경ᄒᆞ민 수에 담는 앙꼬는 머냐 ? 모멀ᄏᆞ루도 곤 걸로 담 질 안 ᄒᆞ여 곤 거 아꼬왕 게민 구진 거 는젱이 ᄀᆞ루 카근에 피영 ᄒᆞᆫ디 놩 막 젓엉 풀풀ᄒᆞ게 ᄒᆞ영 그레 막 담암주게 경 ᄒᆞ영 ᄉᆞᆱ으면은 수에라