마늘은 오뉴월에 마늘은 이 마늘 굵으면 하는 거니까 마늘은 오뉴월에 담지요 칠월에 팔월에 매어서 다듬어서 하얗게 다듬어서 먼지만 다듬어서 소금에 절였다가 장아찌라고 깨끗이 씻어서 따로 단지에 담아서 그리로 간장을 넣고 있지요 이 년 삼 년 먹어 돌 지지르면요 이만큼씩 한 돌 가져다가 딱 지질러서 곰팡이 안 피게 그러면 이 년 돼 가면 곰팡이 막 피면 곰팡이도 거려서 던져버리고 옛날에는 그렇게 했지요
마농은 오뉴월에 마농은 이 마농 훍으민 ᄒᆞ는 거난 마농은 오유월에 담주게 칠월에 팔뤌에 메여근에 다듬앙 헤영케 다듬앙 머흘껭이만 다듬앙 소금에 절엿다근에 마농지이라고 ᄏᆞᄏᆞᆯ 씻엉 ᄄᆞ로 단지에 담아근에 그레 장물을 놤주게 이 년 삼 년 먹어 돌 지둘루민양 이만씩 ᄒᆞᆫ 돌 ᄋᆞᆽ어당 딱 지둘랑 곰펭이 안 피게 경ᄒᆞ믄 이 년 뒈가문 곰펭이 막 피문 곰펭이도 거령 데껴불곡 옛날엔 경 햇주게