세미떡은 그거지 세미떡은요 메밀쌀로 주로 합니다 옛날은 세미떡 세미떡은 메밀가루해서 반죽을 해서 막 쪄 잘 쪄 막 잘 쪄서 안반에 놓아서 이제 쫙 하게끔 저 무슨 홍두깨 같은 걸로 해서 크게 큰 소상집 같은 데 할 때 쫙쫙 하게끔 밀어서 이렇게 해서 밀면 저쪽에 앉아서 거시기 주전자 뚜껑으로 이만큼 큰 걸로 해서 딱딱 뜯어 떠 딱딱 뜨면 그 속으로 팥 소 넣든가 그러면 무 소 무 썰어서 끓여서 넣어서 저 거시기 무엇 무치든 무쳐서 이리로 거의 메밀떡엔 저 무 소 합디다 팥 소보다는 메밀떡엔요 무 소 무 소 거의 넣고 그렇게 안 하면 팥 소도 넣고 녹두 소도 넣고 동부 소도 넣긴 넣는 데 그처럼 해서 이렇게 해서 집어서 이렇게이렇게 해서 집은 것이 세미떡이지
세미떡은 그거주게 세미떡은양 모멀ᄊᆞᆯ로 주루 ᄒᆞᆸ니다 옛날은 세미떡 세미떡은 모멀ᄀᆞ루 ᄒᆞ여그네 반죽을 ᄒᆞ여그네 막 쪄 잘 쪄 막 잘 쪄그네 안반에 놔그네 이제 쫙 ᄒᆞ게시리 저 무신 홍짓대 ᄀᆞ튼 걸로 ᄒᆞ여그네 크게 큰 소상집 ᄀᆞ튼 디 ᄒᆞᆯ 때 쫙쫙 ᄒᆞ게시리 밀엉 영 행 밀민 저짝에 안자그네 거세기 주전지 두 껑으로 이만이 큰 걸로 ᄒᆞ여그네 딱딱 뜯어 떠 딱딱 뜨민 그 속더레 ᄑᆞᆺ 쉬 놓든가 게민 ᄂᆞᆷ삐 쉬 ᄂᆞᆷ삐 썰어그네 꿰영 놔그네 저 거세기 무신거 무치든 무쳐그네 이레 해 모멀떡엔 저 ᄂᆞᆷ삐 쉬 ᄒᆞᆸ디다 ᄑᆞᆺ 쉬보단 모멀떡엔양 ᄂᆞᆷ삐 쉬 ᄂᆞᆷ삐 쉬 해 놓고 경 안 ᄒᆞ민 ᄑᆞᆺ 쉬도 놓고 녹디 쉬도 놓고 돔비 쉬도 놓긴 놓는 디 그추룩 ᄒᆞ여그네 영 ᄒᆞ여그네 ᄌᆞᆸ아그네 영영 ᄒᆞ여그네 ᄌᆞᆸ은 것이 세미떡이주게