만들 때는요 쪄 놓아서 찝니다 그것을 찌면 조금씩 끊어서 도마고 안반이고 놓아서 걸 밀어 밀어서 도독하게 밀어지면 칼로 길쭉길쭉 썹니다 그러면 건 은절미 은절미는 제사 때나 하지 제 때에는 안 쓰는 거 제사 때 명절 때만 하는 거 뭐 대소상 때는 안 쓰는 것입니다
멘들 때는양 쳐 놩이네 칩니다 걸 치민 ᄒᆞ끔썩 기창 저 돔베고 안반이고 놩 걸 밀어 밀어기네 도독ᄒᆞ게 밀어지민 칼로 소랑소랑 썹니께게 경허민 건 은절미 은절민 제사 때나 ᄒᆞ주 제 때엔 안 쓰는 거 제사 때 멩질 때만 ᄒᆞ는 거 머 대소상 땐 안 쓰는 거우다