짠물 없으니까 소금물도 넣지만은 소금으로 주장 넣어버려 이젠 옛날에는 짠물 길어다 넣어서 했지요 맷돌에 갈아서 두부 하려고 하면요 옛날에는 우리 친정 할머니 순 두부만 해서 제사 명절을 합디다 난드르 시집 오니까 짠물 져가는 게 일이야 그러면 어떻게 하느냐 하면 저 콩은 물 담급니다 우러나라고 물 담가서 놔뒀다가 이 함지박 큰 맷돌함지박 앉혀서 맷돌을 앉혀 물 담근 걸 ᄎᆞᆯ구덕에 건졌다가 숟가락으로 거려 넣으면서 갈면 그거 내리면 물 끓여서 삶습니다 삶아서 짠물 길어다가 모두 삶아져가면 짠물을 싹 하게 뿌려서 놔두면 그것이 끓어 넘치지 안해서 털털하면 무명 자루고 광목 자루고 해서 그것을 져 그렇게 해서 안반이고 맷 돌짝이고 딱 지지르면 두부 됩니께
ᄎᆞᆫ물 어시난 소금물도 놓주만은 소금으로 주장 놔불어 이젠 옛날엔 ᄎᆞᆫ물 질어다놩 햇주기게 ᄀᆞ레에 ᄀᆞᆯ앙 두부 ᄒᆞ젠 ᄒᆞ민양 옛날엔 우리 친정 할머니 순 두부만 ᄒᆞ영 식게 멩질을 ᄒᆞᆸ디다게 난드르 씨집 오난 ᄎᆞᆫ물 져 가는 게 일이라 경ᄒᆞ민 어떵 ᄒᆞ냐 ᄒᆞ민 저 콩은 물 ᄃᆞᆼ급니다 우러나라고 물 ᄃᆞᆼ강 나둿당 이 도고리 큰 ᄀᆞ렛도고리 앚졍 ᄀᆞ렐 앚져 물 ᄃᆞᆼ근 걸 ᄎᆞᆯ구덕에 건졋당 수까락으로 거려놓멍 ᄀᆞᆯ민 그거 ᄂᆞ리민 물 꿰왕 ᄉᆞᆱ읍니께 ᄉᆞᆱ아근에 ᄎᆞᆫ물 질어당 ᄆᆞᆫ ᄉᆞᆱ아져가민 ᄎᆞᆫ물을 싹 ᄒᆞ게 뿌령 나두민 그것이 부끄지 안 ᄒᆞ영 트랑트랑ᄒᆞ민 미녕 잘리고 광목 잘리고 ᄒᆞ영 그걸 져 경 ᄒᆞ영 안반이고 ᄀᆞ레착이고 딱 지둘루민 두부 뒙니께게