맥주보리 옛날은 겉보리라고 해서 그 겉보리가 옛날엔 엿을 만들려고 하면 꿩엿이고 닭엿이고 만들려고 하면 엿기름을 큰 함지박에 놔서 함지박이나 항아리에 놔서 보리를 물 적시면서 순을 내워 발도 박삭하게 나고 순도 요만큼씩 뾰족뾰족 나
맥주맥 엿날은 것보리엔 허여이 그 것보리가이 엿날엔 엿을 만들젠 허민 꿩엿이고 ᄃᆞᆨ엿이고 만들젠 허민 골을이 큰 도고리에 놩이 도고리나 항아리에 놩이 보릴 물 적지멍 순을 내와 발도 박삭허게 나고 순도 요만씩 뽀족뽀족 나