두부는요 두부 이제 그 메주콩을 이젠 대야에 한 말이고 두 말이고 많으면 많은 대로 대야에 물 담급니다 그 콩을 물 담았다가 이젠 건져서 맷돌에 이젠 함지박 앉혀서 함지박 놓아서 함지박 안에 맷돌을 앉힙지요 그렇게 둘이가 갈면은 그 물 한 숟가락 떠놓고 콩 한 숟가락 떠놓으면서 그 맷돌 아궁이로 떠 놉니다 그렇게 해서 경 행 밋밋 갈 거 아닙니까 ? 갈면 이젠 텔레비전에 나오듯 그것이 콩 간 물이 나와요 그 나오면 이젠 그것을 어떻게 하느냐 하면은 모두 갈아지면 무명 자루나 광목 자루나 만들 거 아닙니까 ? 만들면 그리로 그거를 아니 그 하기 전에 그것을 삶아요 그것을 순두부로 막 삶으면 트랑트랑해서 소금 넣어서 짠물 넣어서 ᄒᆞ민 트랑트랑하면 무명 자루나 광목 자루나 그것을 순두부 된 걸 담을 거 아닙니까 ? 담으면 아래는 이젠 안반 놓고 그 가운덴 그 담은 거 놓아서 안반 덮어 덮으면 위로 돌이든 멧돌짝이든 막 지지러서 놓아두면 짠물 빼져 그 두부 물 빼지면 이젠 그것을 그 자루 거 열어 보면 두부 아닙니까 ? 자루 채 칼로 삭삭 벱디다 이처럼 이처럼 베면 두부면 네모반듯 가져놓으면 두부야 그거 짠물 져다가 바다에 가서 나 짠물 잘 져갔지 우리 할머니 두부 하려고 하니까 두부는 나만큼 아는 사람 없어
두부는양 두부 이제 그 메주콩을 이젠 다라에 ᄒᆞᆫ 말이고 두 말이고 하민 한양 다라에 물 ᄃᆞᆼ급니다 그 콩을 물 담앗당 이젠 건져근에 ᄀᆞ레에 이젠 도고리 안쪄근에 도고리 놩 도고리 안에 ᄀᆞ레를 안집주게 경 둘이가 ᄀᆞᆯ면은 그 물 ᄒᆞᆫ 수까락 거려놓고 콩 ᄒᆞᆫ 수까락 거려노멍 그 ᄀᆞ레 아궁이레 거려놉니다 경 행 밋밋 ᄀᆞᆯ 거 아이꽝 ? ᄀᆞᆯ민 이젠 테레비에 나오듯 그것이 콩 ᄀᆞᆫ 물이 나와양 그 나오민 이젠 그걸 어떵 ᄒᆞ느냐 ᄒᆞ면은 ᄆᆞᆫ ᄀᆞᆯ아지민 미녕 찰리나 광목 찰리나 멘들 거 아니꽈 ? 멘들민 그레 그거를 아니 그 ᄒᆞ기 전에 그걸 ᄉᆞᆱ아양 그걸 순두부로 막 ᄉᆞᆱ으민 트랑트랑행 소금 놩 ᄎᆞᆫ물 놩 ᄒᆞ민 트랑트랑ᄒᆞ민 미녕 찰리나 광목 찰리나 그걸 순두부 뒌 걸 담을 거 아니꽈 ? 담으민 아렌 이젠 안반 놓고 그 가운딘 그 담은 거 놔근에 안반 더꺼 더끄민 우트레 돌이던 ᄀᆞ렛착이던 막 지둘랑 놔두민 ᄎᆞᆫ물 빠져 그 두부 물 빠지민 이제 그걸 그 찰리 거 베리쌍 보민 두부 아이꽈 ? 찰리 채 칼로 삭삭 벱디다 이추룩 이추룩 베민 두부민 네기반찍 베민 아사놓민 그거 두부라 그거 ᄎᆞᆫ물 져당 바당에 강 나 ᄎᆞᆫ물 잘 져갓주 우리 할망 두부 ᄒᆞ젠 ᄒᆞ난 두부는 나만이 아는 사람 엇어