닭 엿은요 그렇게 합니다 엿기름 해서 좁쌀가루 해서 밥해서 그 엿기름에 쪄서 놔두면 그것이 보각이 피어갑니다 피어가면 이젠 걸 짜버려 찌꺼기 다 짜서 그것을 달여 그렇게 달이면 이제 닭 삶아서 닭 엿은 삶아서 복복 찢겨서 그 모두 달여져 가면 그 달려지는 것으로 닭을 넣어서 달이면 닭 엿이야 옛날에 그것입니다
ᄃᆞᆨ 엿은양 경 ᄒᆞᆸ니다 골 ᄒᆞ영 좁쌀ᄀᆞ루 ᄒᆞ영 밥 ᄒᆞ영 그 골에 쪙 놔두민 그것이 보그락이 피어갑니다 피어가민 이젠 걸 딱 쥅지라불어 주셍이 다 쥅지라근에 그걸 딸려 경 딸리민 이제 ᄃᆞᆨ 솖앙 ᄃᆞᆨ 엿은 솖앙 복복 치져근에 그 ᄆᆞᆫ 딸려져 가민 그 딸려지는 것드레 ᄃᆞᆨ을 놩 딸리민 독엿이라 옛날에 그거우다게