à l'origine, le charcutier est le specialiste de la viande de porc. il fabrique des jambons, des saucissons, des boudins, des pâtes... aujourd'hui, il cuisine et vend egalement des plats de traiteur, chauds ou froids, à base de volaille, de gibier, de poisson ou de crustaces.
florian on air x france travail   les passionnes du goût   charcutier traiteur
qu'il soit artisan à son compte, salarie d'une charcuterie de quartier ou d'une grande surface, le charcutier travaille essentiellement en "laboratoire". c'est là qu'il fabrique tous ses produits. quand il est à son compte, il se deplace regulièrement pour rencontrer ses fournisseurs, livrer ses clients, parfois vendre ses produits sur les marches ou encore preparer des buffets de reception, s'il assure un service traiteur.
les charcuteries artisanales et l'industrie agroalimentaire sont regulièrement à la recherche de personnel specialise en maintenance, fabrication ou gestion de production. les grandes surfaces recrutent egalement des charcutiers titulaires d'un cap ou d'un bep en charcuterie.
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le charcutier traiteur
à l'origine, le charcutier est le specialiste de la viande de porc. il fabrique des jambons, des saucissons, des boudins, des pâtes... aujourd'hui, il cuisine et vend egalement des plats de traiteur, chauds ou froids, à base de volaille, de gibier, de poisson ou de crustaces. florian on air x france travail les passionnes du goût charcutier traiteur qu'il soit artisan à son compte, salarie d'une charcuterie de quartier ou d'une grande surface, le charcutier travaille essentiellement en "laboratoire". c'est là qu'il fabrique tous ses produits. quand il est à son compte, il se deplace regulièrement pour rencontrer ses fournisseurs, livrer ses clients, parfois vendre ses produits sur les marches ou encore preparer des buffets de reception, s'il assure un service traiteur. les charcuteries artisanales et l'industrie agroalimentaire sont regulièrement à la recherche de personnel specialise en maintenance, fabrication ou gestion de production. les grandes surfaces recrutent egalement des charcutiers titulaires d'un cap ou d'un bep en charcuterie. pour plus d'informations, consultez la fiche metier . consultez les offres d'emploi recherchez une formation dans la charcuterie decouvrez les partenaires pour la recherche d'offres ou de formations informez vous sur le marche du travail