le nouveau restaurant burger king de château thierry a ouvert ses portes le 9 janvier 2023. la direction a cherche à recruter une soixantaine de personnes dans ce secteur en tension, en particulier depuis la fin des restrictions covid 19. pôle emploi et burger king ont donc collabore pour mettre en place des preparations operationnelles à l'emploi (poe), avec succès.
burger king au defi du recrutement dans la restauration
le burger king de château thierry a ouvert ses portes le 9 janvier.
le processus de recrutement prealable d’une soixantaine d’employes
representait
un defi pour la franchise
. «
au debut, nous avions commence le recrutement par voie classique et cela ne fonctionnait pas
», se souvient adeline cohen, directrice de l’etablissement.
les difficultes pour recruter chez burger king, comme plus largement dans le secteur de la restauration, tiennent beaucoup aux fortes amplitudes horaires. les fins de services tardives pour les employes sans voiture, les coupures entre deux services freinent plusieurs candidats. burger king et pôle emploi ont donc mis en place des preparations operationnelles à l'emploi (poe). la collaboration a abouti à 62 recrutements de personnes en cdi, dont 40 ont moins de 25 ans et 6 sont allocataires du rsa.
six semaines de formation au total
france travail a organise
plusieurs reunions d’information collective d’août à octobre
, pour presenter la holding locale des franchises, burger king et les postes ouverts. puis, les candidats ont passe
une serie de tests d’aptitude
. ceux qui ont reussi ont decroche un entretien avec les ressources humaines.   les personnes retenues ont suivi
une formation theorique de trois semaines
entre fin novembre et debut decembre, toute la journee, de 9 heures à 17 heures. enfin, les futurs employes ont termine par trois semaines de formation sur le terrain, dispatches dans d’autres restaurants burger king de reims et d’epernay, en decembre et debut janvier 2023. le restaurant compte aujourd’hui 45 personnes, y compris à des postes de direction.
un autre dispositif innovant active
burger king a aussi utilise le dispositif du
stade vers l’emploi
, le 24 octobre 2022. cela a abouti au recrutement d’une personne. adeline cohen et d’autres recruteurs se sont
mêles à des candidats pour une journee sportive
, sans que les demandeurs d’emploi ne sachent qui est qui. «
on a fait du sport par equipe, de l'athletisme, et on a mange ensemble
», raconte la gerante de burger king.   vers 15 heures, les recruteurs se sont devoiles. «
c’etait très interessant, les gens etaient plus detendus. on voit vraiment les profils, on voit qui a l'esprit de competition. les gens ne sont pas stresses ou renfermes comme certains peuvent l’être lors des entretiens. au debut je n’etais pas très convaincu par le principe, mais à present oui. je le referai l'an prochain
», conclut adeline cohen.
un recrutement à la carte : burger king de château thierry
le nouveau restaurant burger king de château thierry a ouvert ses portes le 9 janvier 2023. la direction a cherche à recruter une soixantaine de personnes dans ce secteur en tension, en particulier depuis la fin des restrictions covid 19. pôle emploi et burger king ont donc collabore pour mettre en place des preparations operationnelles à l'emploi (poe), avec succès. burger king au defi du recrutement dans la restauration le burger king de château thierry a ouvert ses portes le 9 janvier. le processus de recrutement prealable d’une soixantaine d’employes representait un defi pour la franchise . « au debut, nous avions commence le recrutement par voie classique et cela ne fonctionnait pas », se souvient adeline cohen, directrice de l’etablissement. les difficultes pour recruter chez burger king, comme plus largement dans le secteur de la restauration, tiennent beaucoup aux fortes amplitudes horaires. les fins de services tardives pour les employes sans voiture, les coupures entre deux services freinent plusieurs candidats. burger king et pôle emploi ont donc mis en place des preparations operationnelles à l'emploi (poe). la collaboration a abouti à 62 recrutements de personnes en cdi, dont 40 ont moins de 25 ans et 6 sont allocataires du rsa. six semaines de formation au total france travail a organise plusieurs reunions d’information collective d’août à octobre , pour presenter la holding locale des franchises, burger king et les postes ouverts. puis, les candidats ont passe une serie de tests d’aptitude . ceux qui ont reussi ont decroche un entretien avec les ressources humaines. les personnes retenues ont suivi une formation theorique de trois semaines entre fin novembre et debut decembre, toute la journee, de 9 heures à 17 heures. enfin, les futurs employes ont termine par trois semaines de formation sur le terrain, dispatches dans d’autres restaurants burger king de reims et d’epernay, en decembre et debut janvier 2023. le restaurant compte aujourd’hui 45 personnes, y compris à des postes de direction. un autre dispositif innovant active burger king a aussi utilise le dispositif du stade vers l’emploi , le 24 octobre 2022. cela a abouti au recrutement d’une personne. adeline cohen et d’autres recruteurs se sont mêles à des candidats pour une journee sportive , sans que les demandeurs d’emploi ne sachent qui est qui. « on a fait du sport par equipe, de l'athletisme, et on a mange ensemble », raconte la gerante de burger king. vers 15 heures, les recruteurs se sont devoiles. « c’etait très interessant, les gens etaient plus detendus. on voit vraiment les profils, on voit qui a l'esprit de competition. les gens ne sont pas stresses ou renfermes comme certains peuvent l’être lors des entretiens. au debut je n’etais pas très convaincu par le principe, mais à present oui. je le referai l'an prochain », conclut adeline cohen.