Lebensmittelkontrolle
<p>Zusätzlich zu Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ist die städtische Lebensmittelüberwachung auch zuständig für die Überwachung von Tabak, elektronischen Zigaretten, Kosmetik, Spielzeug, Putzmittel, Brillen, Kleidung, Geschirr und freiverkäuflichen Arzneimitteln.<br></p><h3>Für Verbraucher*innen</h3><p><strong>Beschwerden</strong><br>Sie können sich über Hygienemängen und Schädlinge in Lebensmittelbetrieben, Erkrankungen nach Verzehr von Lebensmitteln, Fremdkörper in Lebensmitteln, Mängel bei Kosmetik, Geschirr, Spielzeug, Schmuck, Kleidung, Tabak, elektronische Zigaretten und freiverkäuflichen Arzneimitteln mit Bezug zum Stadtgebiet München hier online beschweren:</p><ul>        <li><a href="https://stadt.muenchen.de/service/info/beschwerde-ueber-lebensmittel-oder-hygienemaengel/10192935/n0/" target="">Beschwerde über Lebensmittel oder Hygienemängel </a><br></li></ul><h3><strong>Für Betriebe</strong></h3><p>Wir empfehlen Ihnen auch die Onlinehilfe für die Lebensmittelhygiene der Industrie- und Handelskammer (IHK): <br></p><ul>    <li><a href="https://www.onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de/de/" target="">Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene</a></li></ul><p>Sie verarbeiten oder verkaufen Lebensmittel oder andere Produkte? Hier erhalten Sie Informationen zu Regelungen, Registrierung, Kennzeichnung und Kontrollen: <br></p><p><strong>Registrierung von Lebensmittelunternehmen nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene<br></strong>Wenn Sie ein Lebensmittelunternehmen führen, das keine Gewerbemeldung benötigt, können Sie dieses<strong> </strong><a href="https://stadt.muenchen.de/service/info/hauptabteilung-iii/10338768/" target="">online registrieren, abmelden oder uns Änderungen mitteilen.</a> Diese Registrierungspflicht betrifft Lagerstandorte, die selbst keine Gewerbemeldung benötigen. <br></p><p><strong>Gewerbemeldung<br></strong>Ein Handelsregistereintrag ersetzt nicht die Gewerbeanmeldung. Sie müssen zusätzlich Ihr Gewerbe bei der Behörde<strong> </strong><a href="https://stadt.muenchen.de/service/info/hauptabteilung-iii/10164604/" target="">anmelden, ändern oder abmelden</a>. <br></p><p><strong>Infektionsschutzgesetz Belehrung</strong><br>Bevor Sie in einer Küche oder Gemeinschaftsverpflegung tätig werden oder sonst gewerbsmäßigen Kontakt mit Lebensmitteln haben, müssen Sie eine Belehrung erhalten. <br></p><ul>    <li><a href="https://stadt.muenchen.de/service/info/gesundheitsschutz/1074192/" target="">Online-Terminvereinbarung für die IfSG-Erstbelehrung</a></li><li><span><a href="https://stadt.muenchen.de/dms/Home/Stadtverwaltung/Kreisverwaltungsreferat/fachspezifisch/HA-I/Gewerbe-Gaststaetten/Dokumente/Lebensmittelueberwachung/01_hygiene-in-lebensmittelbetrieben/IfSG-Belehrung.pdf" target="">Informationen zum Infektionsschutzgesetz (IfSG) (PDF)</a></span></li><li><span><a href="http://stadt.muenchen.de/dms/Home/Stadtverwaltung/Kreisverwaltungsreferat/fachspezifisch/HA-I/Gewerbe-Gaststaetten/Dokumente/Lebensmittelueberwachung/01_hygiene-in-lebensmittelbetrieben/Leitfaden_ehrenamtliche_Helfer_Vereinsfeste.pdf" target="">Leitfaden für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln für ehrenamtliche Helfer*innen bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen</a></span></li></ul><p><strong>Kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken auf Speise- und Getränkekarten</strong><br>Bei Fragen bezüglich der rechtskonformen Kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken auf Speise- und Getränkekarten wenden Sie sich bitte an Ihre örtlich zuständige Bezirksinspektion.</p><p><strong>Lebensmittelstände für Feste und Märkte </strong><br>Wegen weiterer Fragen wenden Sie sich bitte an die für Ihre Veranstaltung örtlich zuständige Bezirksinspektion.</p><p><strong>Weitere Merkblätter zu folgenden Themen finden Sie unter <a href="https://stadt.muenchen.de/infos/lebensmittelueberwachung.html" target="_blank">„Lebensmittelüberwachung Merkblätter“</a>:</strong></p><ul>    <li>Hygiene in Lebensmittelbetrieben</li><li>Kennzeichnung von Lebensmitteln</li><li>Foodtrucks und ortsveränderliche Imbisse</li><li>Kindergärten, Kindertagesstätten, KITA</li><li>Betriebliche Eigenkontrolle</li><li>Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln</li><li>Kennzeichnung von (Einweg-) E-Zigaretten und Pelzen</li><li>Bild- und Warnhinweise auf Zigarettenschachteln und Tabak</li><li>Gebühren für Kontrollen durch die Lebensmittelüberwachung</li><li>Kosmetik<br></li></ul>
Bezirksinspektion Bezirksinspektionen Branch Ehrenamt Gastronomie Gesundheitsschutz Gewerbeanmeldung Hygienekontrolle Hygienemängel Infektionsschutz Kindertagesstätte Kontrolle von Betrieben Kontrolle von Einzelhandelsgeschäften Kontrolle von Kantinen Kontrolle von Restaurants Kontrolle von Supermärkte Kontrollen von Lebensmitteln Lebensmittelhygiene Lebensmittelrecht Lebensmittelunternehmen Lebensmittelüberwachung Ordnungswidrigkeit Stadtgebiet Truck Veranstaltungen hygi

# Lebensmittelkontrolle

## Zusammenfassung

Die Lebensmittelüberwachung des Kreisverwaltungsreferats kontrolliert Betriebe im Stadtgebiet München, die Lebensmittel herstellen, lagern und verkaufen.
## Beschreibung

Zusätzlich zu Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ist die städtische Lebensmittelüberwachung auch zuständig für die Überwachung von Tabak, elektronischen Zigaretten, Kosmetik, Spielzeug, Putzmittel, Brillen, Kleidung, Geschirr und freiverkäuflichen Arzneimitteln.  


### Für Verbraucher\*innen

**Beschwerden**  
Sie können sich über Hygienemängen und Schädlinge in Lebensmittelbetrieben, Erkrankungen nach Verzehr von Lebensmitteln, Fremdkörper in Lebensmitteln, Mängel bei Kosmetik, Geschirr, Spielzeug, Schmuck, Kleidung, Tabak, elektronische Zigaretten und freiverkäuflichen Arzneimitteln mit Bezug zum Stadtgebiet München hier online beschweren:

* [Beschwerde über Lebensmittel oder Hygienemängel](https://stadt.muenchen.de/service/info/beschwerde-ueber-lebensmittel-oder-hygienemaengel/10192935/n0/)

### **Für Betriebe**

Wir empfehlen Ihnen auch die Onlinehilfe für die Lebensmittelhygiene der Industrie- und Handelskammer (IHK):   


* [Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene](https://www.onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de/de/)

Sie verarbeiten oder verkaufen Lebensmittel oder andere Produkte? Hier erhalten Sie Informationen zu Regelungen, Registrierung, Kennzeichnung und Kontrollen:   


**Registrierung von Lebensmittelunternehmen nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene**Wenn Sie ein Lebensmittelunternehmen führen, das keine Gewerbemeldung benötigt, können Sie dieses[online registrieren, abmelden oder uns Änderungen mitteilen.](https://stadt.muenchen.de/service/info/hauptabteilung-iii/10338768/) Diese Registrierungspflicht betrifft Lagerstandorte, die selbst keine Gewerbemeldung benötigen.   


**Gewerbemeldung**Ein Handelsregistereintrag ersetzt nicht die Gewerbeanmeldung. Sie müssen zusätzlich Ihr Gewerbe bei der Behörde[anmelden, ändern oder abmelden](https://stadt.muenchen.de/service/info/hauptabteilung-iii/10164604/).   


**Infektionsschutzgesetz Belehrung**  
Bevor Sie in einer Küche oder Gemeinschaftsverpflegung tätig werden oder sonst gewerbsmäßigen Kontakt mit Lebensmitteln haben, müssen Sie eine Belehrung erhalten.   


* [Online-Terminvereinbarung für die IfSG-Erstbelehrung](https://stadt.muenchen.de/service/info/gesundheitsschutz/1074192/)
* [Informationen zum Infektionsschutzgesetz (IfSG) (PDF)](https://stadt.muenchen.de/dms/Home/Stadtverwaltung/Kreisverwaltungsreferat/fachspezifisch/HA-I/Gewerbe-Gaststaetten/Dokumente/Lebensmittelueberwachung/01_hygiene-in-lebensmittelbetrieben/IfSG-Belehrung.pdf)
* [Leitfaden für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln für ehrenamtliche Helfer\*innen bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen](http://stadt.muenchen.de/dms/Home/Stadtverwaltung/Kreisverwaltungsreferat/fachspezifisch/HA-I/Gewerbe-Gaststaetten/Dokumente/Lebensmittelueberwachung/01_hygiene-in-lebensmittelbetrieben/Leitfaden_ehrenamtliche_Helfer_Vereinsfeste.pdf)

**Kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken auf Speise- und Getränkekarten**  
Bei Fragen bezüglich der rechtskonformen Kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken auf Speise- und Getränkekarten wenden Sie sich bitte an Ihre örtlich zuständige Bezirksinspektion.

**Lebensmittelstände für Feste und Märkte**   
Wegen weiterer Fragen wenden Sie sich bitte an die für Ihre Veranstaltung örtlich zuständige Bezirksinspektion.

**Weitere Merkblätter zu folgenden Themen finden Sie unter [„Lebensmittelüberwachung Merkblätter“](https://stadt.muenchen.de/infos/lebensmittelueberwachung.html):**

* Hygiene in Lebensmittelbetrieben
* Kennzeichnung von Lebensmitteln
* Foodtrucks und ortsveränderliche Imbisse
* Kindergärten, Kindertagesstätten, KITA
* Betriebliche Eigenkontrolle
* Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
* Kennzeichnung von (Einweg-) E-Zigaretten und Pelzen
* Bild- und Warnhinweise auf Zigarettenschachteln und Tabak
* Gebühren für Kontrollen durch die Lebensmittelüberwachung
* Kosmetik

## Verantwortliches Referat

KVR
## Voraussetzungen

Der Betriebssitz des betroffenen Unternehmens liegt im Stadtgebiet München. Andernfalls wenden Sie sich bitte an die örtlich zuständigen Behörden.  


## Zu beachten

Die Lebensmittelüberwacher\*innen sind auf die verschiedenen Bezirksinspektionen im Stadtgebiet verteilt. Ermitteln Sie unten die für Sie zuständige Stelle.   


Bei stadtweiten Themen wenden Sie sich bitte an: lebensmittel.kvr@muenchen.de  


## Rechtliche Grundlagen

Lebensmittel- und Futtergesetzbuch (LFGB), Strafprozessordnung (StPO) Strafgesetzbuch (StGB) Gesetz über Ordnungswidrigkeiten (OWiG)

## Weiterführende Links

* [Lebensmittelüberwachung Merkblätter](https://stadt.muenchen.de/infos/lebensmittelueberwachung.html)
* [Datenschutzgrundverordnung](https://stadt.muenchen.de/infos/dsgvo-datenschutzgrundverordnung.html)

## Schlagwörter

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* Kontrolle von Kantinen
* Kontrolle von Restaurants
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