Май қышқылдарының метаболизмі
Бауырда оксалоацетат ораза, гипогонадизм, төмен көмірсутекті диета, ұзақ физикалық белсенділік және бақыланбайтын 1 типті қант диабеті кезінде глюконеогендік жолға толығымен немесе ішінара бағытталуы мүмкін. Бұл жағдайда оксалоацетат малатқа дейін гидрленеді, содан кейін ол митохондриядан бауыр жасушаларының цитоплазмасындағы глюкозаға айналу үшін шығарылады, ол жерден қанға шығарылады. Осылайша, бауырда оксалоацетат ацетил - КоА конденсациясы үшін қол жетімді емес, мұнда инсулиннің төмен деңгейі (немесе болмауы) және қандағы глюкагонның жоғары концентрациясы маңызды глюконеогенезді ынталандырады. Бұл жағдайда ацетил-КоА ацетоацетат пен бета - гидроксибутират түзуге бағытталады. Ацетоацетат, бета-гидроксибутират және олардың өздігінен ыдырауының өнімі, ацетон көбінесе кетон денелері деп аталады (өйткені олар "денелер" емес, суда еритін химиялық заттар). Кетон денелері бауырдан қанға бөлінеді. Митохондриясы бар барлық жасушалар кетон денелерін қаннан алып, оларды ацетил - КоА-ға айналдыра алады, содан кейін оларды лимон қышқылының циклінде отын ретінде пайдалануға болады, өйткені басқа ешбір тін оксалоацетатты бауырда болуы мүмкін глюконеогенетикалық жолға бағыттай алмайды. Бос май қышқылдарынан айырмашылығы, кетон денелері қан-ми тосқауылынан өте алады, сондықтан орталық жүйке жүйесінің жасушалары үшін отын ретінде қол жетімді, бұл жасушалар әдетте өмір сүретін глюкозаны алмастырғыш ретінде әрекет етеді. Ораза кезінде қандағы кетон денелердің жоғары деңгейінің пайда болуы, Төмен көмірсутекті диета, ұзақ мерзімді ауыр жаттығулар және бақыланбайтын 1 типті қант диабеті кетоз деп аталады және оның экстремалды түрінде, бақыланбайтын 1 типті қант диабетінде, кетоацидоз ретінде белгілі.
ораза кезінде ацетил–коа түзіліп, май қышқылдарының β-тотығуынан түзіледі
кетон