Сарысы
Оны өндіретін жануарларда сарысы (вителлус деп те аталады) жұмыртқаның қоректік заттарды тасымалдайтын бөлігі болып табылады, оның негізгі қызметі эмбрионның дамуына тамақ беру болып табылады. Жұмыртқаның кейбір түрлерінде сарысы жоқ, мысалы, олар азық-түлікпен қамтамасыз ету жеткілікті болған жағдайда (мысалы, паразитоидты иесінің денесінде) немесе эмбрион ата-ананың денесінде дамиды, ол оны тамақпен қамтамасыз етеді, әдетте плацента арқылы. Ананың денесі эмбрионды тікелей қамтамасыз ететін репродуктивті жүйелер матротрофты деп аталады; эмбрион сарысымен қамтамасыз етілетіндер лецитотрофты деп аталады. Барлық құстар, бауырымен жорғалаушылар мен жәндіктердің көпшілігі сияқты көптеген түрлерде сарысы ананың репродуктивті жолында жасалған арнайы сақтау органы түрінде болады. Көптеген басқа жануарларда, әсіресе кейбір балықтар мен омыртқасыздар сияқты өте кішкентай түрлерде сарысы материалы арнайы органда емес, жұмыртқаның ішінде болады.
бұл организм тауық жұмыртқасының ішінде
сарысы