Лактаза
Лактаза-көптеген организмдер шығаратын фермент. Ол адамның және басқа сүтқоректілердің жіңішке ішектің щеткалы шекарасында орналасқан. Лактаза толық сүтті толық сіңіру үшін қажет; ол лактозаны, сүтті тәттілендіретін қантты ыдыратады. Лактаза жетіспесе, сүт өнімдерін тұтынатын адам лактозаға төзбеушілік белгілерін сезінуі мүмкін. Лактазаны тағамдық қоспа ретінде сатып алуға болады және "лактозасыз" сүт өнімдерін өндіру үшін сүтке қосылады.
адам ағзасындағы лактаза қайда
жіңішке ішектің щеткалы шекарасында