Үштік ұшы
Үш-ұшы - тензорлық бүйір бұлшықеттен тұратын бел бөлігінің түбінен сиыр етінің үшбұрышты кесіндісі. Кесусіз үштік ұштың салмағы шамамен 5 фунт.
үш түрі сиырдан қайдан келеді
тензорлық бүйір бұлшықеттен