Кесо бланко
Квесо бланко (испанша айтылуы: (ˈkeso ˈßlaąko)), ұқсас ірімшіктермен, соның ішінде квесо фреско (айтылуы (ˈkeso ˈfɾesko)) - Пиреней түбегінде, Латын Америкасының бірнеше елдерінде, соның ішінде Мексикада және көптеген бөліктерде кеңінен қолданылатын кілегейлі, жұмсақ және майсыз, қартаюсыз ақ ірімшік Америка Құрама Штаттарының.Мемлекеттер. Queso blanco атауы испан тілінде "ақ ірімшік" дегенді білдіреді, бірақ ұқсас ірімшіктер бүкіл әлемде қолданылады және белгілі. Бразилияда олар сәйкесінше белгілі кейхо бранку (португал тіліндегі айтылуы: (ˈkeij 天u ˈB ˈku)) және кейхо Фреско Португалияда ((ˈkeij 天u ˈf ˈeebookku)).
кесо жасау үшін ірімшіктің қандай түрі қолданылады
кілегейлі, жұмсақ және майсыз, қартаюсыз ақ ірімшік