Үштік ұшы
Үш-ұшы - белдің төменгі бөлігінен сиыр етінің бір бөлігі. Бұл кішкентай үшбұрышты бұлшықет, әдетте салмағы 1,5-тен 2,5 фунтқа дейін. (675-тен 1150 г-ға дейін) сиыр етінің жағында.
сиырдағы үштік ұшы қайда
белдің төменгі бөлігінен