Сүтті мал
Лактацияны сақтау үшін сүтті сиырды өсіру және бұзау беру керек. Нарық жағдайына байланысты сиырды "сүт бұқасымен" немесе "ет бұқасымен"кесіп өтуге болады."Сүтті өсіретін аналық бұзауларды (нетельдерді) сүтті табынға қосалқы сиыр ретінде ұстауға болады. Егер алмастыратын сиыр сапасыз сүт өндіруші болып шықса, онда ол нарыққа шығады және сиыр етіне сойылуы мүмкін. Еркек бұзауларды кейінірек асыл тұқымды бұқа ретінде пайдалануға немесе сатылып, бұзау немесе сиыр приготовления дайындауға пайдалануға болады. Сүт фермерлері әдетте 13 айдан бастап қашарларды өсіруді немесе жасанды ұрықтандыруды бастайды. Сиырдың жүктілік кезеңі шамамен тоғыз айды құрайды. Жаңа туылған бұзаулар аналардан тез, әдетте үш күн ішінде алынады, өйткені ана мен бұзау арасындағы байланыс Уақыт өте келе күшейеді, ал уақтылы бөлінбеу сиырда да, бұзауда да қатты стресс тудыруы мүмкін.
сиыр үнемі сүтті қалай шығарады
өсіру және бұзау беру керек