Филе Миньоны
Филе-миньон (/əfiːleɪ ˈmiːnj/; француз тілінен аударғанда "нәзік филе" немесе "нәзік / жұқа филе" дегенді білдіреді) - сиыр етінің етінің кішкене бөлігінен немесе белінің ұшасынан кесілген сиыр еті, әдетте Гоби немесе қашар. Француз тілінде бұл тағамды filet de beuf деп те атауға болады, ол ағылшын тілінен аударғанда сиыр еті дегенді білдіреді.
сиырдың қай бөлігінен филе Миньоны дайындалады
сиыр етінің етінің кішкене бөлігінен немесе белінің ұшасынан