Каролиналық орақшы
Carolina Reaper қолданған кезде пайда болатын жылу немесе өткірлік сезімі капсаициноидтардың тығыздығына байланысты, атап айтқанда капсаицин, ол чили бұрышының қызу қарқындылығымен және Сковиль шкаласымен тікелей байланысты. Форт-Миллдегі PuckerButt Pepper Company компаниясының иесі Эд Карридің "Смокингімен" Оңтүстік Каролина штатындағы Рок-Хилл жылыжайында өсірілген каролиналық орақ 2013 жылдың 7 тамызынан бастап Гиннестің рекордтар кітабымен әлемдегі ең ыстық чили ретінде сертификатталған. Оңтүстік Каролинадағы Уинтроп университеті жүргізген сынақтарға сәйкес, 2013 жылы Гиннестің рекордтар кітабында жазылған ресми жылу деңгейі 1 569 300 Сковилл жылу бірлігін (SHU) құрады. Бұл көрсеткіш сыналған партияның орташа мәні болып табылады; ең ыстық жеке бұрыштың саны 2,2 миллион дана болды.
АҚШ тағы ең ыстық бұрыш қандай
Carolina Reaper