Ветчина (ет)
Ветчина-құрғақ тұздау немесе тұзды ерітіндіде маринадтау арқылы шошқа в емдегеннен кейін оның артқы жағы. Оны темекі шегуге болады немесе темекі шегуге болмайды. Бекон сияқты, оны жемес бұрын пісіру керек. Оны сүйекке немесе сүйексіз, сондай-ақ стейк немесе Тілім түрінде сатуға болады. Бұл ветчинадан ерекшеленеді, өйткені Ветчина қаңқадан бөлініп, дайын сатылғаннан кейін емделеді, ал ветчинаны емдеу процесі әр түрлі болуы мүмкін.
ветчина мен шошқа етінің айырмашылығы неде
шошқа в емдегеннен кейін оның артқы жағы