Ауыл шаруашылығы тарихы
Жабайы дәнді дақылдар біздің дәуірімізге дейінгі кем дегенде 20 000 жыл ішінде жиналды және жеді. Біздің дәуірімізге дейінгі 9500 жылдан бастап Левантта неолит дәуіріндегі сегіз негізгі дақыл өсірілді - эммер бидайы, эйнкорн бидайы, қабығы арпа, бұршақ, жасымық, ащы Ветчина, ноқат және зығыр. Күріш Қытайда біздің дәуірімізге дейінгі 11 500-6 200 жылдар аралығында қолға үйретілген, одан кейін маш, соя және азуки бұршақтары. Шошқалар Месопотамияда біздің эрамызға дейінгі 11000 жылдар шамасында қолға үйретілген, содан кейін біздің эрамызға дейінгі 11000 мен 9000 жылдар аралығында қойлар болған. Біздің дәуірімізге дейінгі 8500 жылдар шамасында қазіргі Түркия мен Пәкістан аймақтарындағы жабайы бизоннан мал қолға үйретілген. Қант қамысы мен кейбір тамыр дақылдары біздің эрамызға дейінгі 7000 жылы Жаңа Гвинеяда қолға үйретілген. Құмай Африканың Сахель аймағында біздің дәуірімізге дейінгі 5000 жыл ішінде қолға үйретілген. Оңтүстік Американың Анд тауларында картоп біздің дәуірімізге дейінгі 8000-5000 жылдар аралығында бұршақ, Кока, ламалар, альпакалар және теңіз шошқаларымен бірге қолға үйретілген. Банандар сол кезеңде Папуа-Жаңа Гвинеяда өсіріліп, өсірілді. Месоамерикада жабайы теосинте жүгеріге біздің эрамызға дейінгі 4000 жылға дейін қолға үйретілген. Мақта біздің дәуірімізге дейінгі 3600 жылға дейін Перуде қолға үйретілген. Түйелер біздің дәуірімізге дейінгі 3000 жыл шамасында кеш қолға үйретілген.
ғалымдардың пікірінше, Таяу Шығыста азық-түлік өндірісі алғаш рет қай жерде басталды
Левантта