Қант өндірісінің тарихы
1813 жылы британдық химик Эдвард Чарльз Ховард қантты тазарту әдісін ойлап тапты, оған қамыс шырынын ашық шәйнекте емес, бумен қыздырылған және жартылай вакуум жағдайында ұсталатын жабық ыдыста қайнату кірді. Төмен қысымда су төмен температурада қайнайды және бұл отынды үнемдеуге және карамелизация кезінде жоғалған қант мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді. Жанармай тиімділігін одан әрі арттыру американдық инженер Норберт Рильере жасаған көп эффективті буландырғыштың арқасында мүмкін болды (мүмкін 1820 жылдары, бірақ алғашқы жұмыс моделі 1845 жылдан басталады). Бұл жүйе вакуумдық паллеттер сериясынан тұрды, олардың әрқайсысы алдыңғы қысымға қарағанда төмен қысымға төтеп берді. Әр кастрюльден шыққан түтіндер ең аз жылу шығындарымен келесісін жылыту үшін қолданылады. Қазіргі заманғы өнеркәсіптік кәсіпорындар суды буландыру үшін көп тиімді буландырғыштарды пайдаланады.
бүгінгі күні қанттың өнертапқышы кім болды
британдық химик Эдвард Чарльз Ховард американдық инженер Норберт Рильере