Биіктікте пісіру
Биіктікте пісіру қысыммен пісіруге қарама-қарсы, өйткені атмосфералық қысымның төмендеуіне байланысты жоғары биіктікте судың қайнау температурасы төмен болады. Бұл пісіру уақытын немесе температураны ұзартуды, сондай-ақ рецепт ингредиенттерін өзгертуді қажет етуі мүмкін. Үй асханасы үшін бұл әсер шамамен 2000 футтан (610 м) жоғары биіктікте өзекті болады. Бұл биіктікте су шамамен 208 ° F (98 ° C) температурада қайнайды, кейде ауа қысымының / судың қайнау температурасының төмендеуін өтеу үшін түзетулер енгізу қажет.
жоғары биіктікте су қандай температурада қайнайды
шамамен 2000 футтан (610 м) жоғары биіктікте су шамамен 208 ° F (98 ° C) температурада қайнайды