Жақсы өндірістік тәжірибе
Жақсы өндірістік тәжірибе (GMP) - бұл азық-түлік пен сусындарды өндіруге және сатуға Рұқсаттар мен лицензиялардың берілуін бақылайтын агенттіктер ұсынған нұсқауларды орындау үшін қажет тәжірибе, косметика, фармацевтика, тағамдық қоспалар және медициналық өнімдер. Бұл нұсқаулықтарда өндіруші өз өнімдерінің мақсатына сай пайдалану үшін партиядан партияға тұрақты жоғары сапасына кепілдік беру үшін орындауы керек минималды талаптар бар. Әр салада қолданылатын ережелер айтарлықтай өзгеруі мүмкін; дегенмен, GMP-дің негізгі мақсаты әрқашан соңғы пайдаланушыға зиян келтірмеу болып табылады. Қосымша принциптерге түпкілікті өнімнің ластанбауын қамтамасыз ету, оның өндірісі дәйекті болуы, оның өндірісі жақсы құжатталуы, персоналдың жақсы оқытылуы және өнімнің сапасы тек соңғы кезеңде ғана тексерілмеуі кіреді. GMP стандарттарына сәйкестік, әдетте, сапа менеджменті жүйесін (СМЖ) тиімді пайдалану арқылы қамтамасыз етіледі.
тамақ өнеркәсібіндегі тиісті өндірістік тәжірибені анықтау
азық-түлік пен сусындарды өндіруге және сатуға Рұқсаттар мен лицензиялардың берілуін бақылайтын агенттіктер ұсынған нұсқауларды орындау үшін қажет тәжірибе