Энергия бірліктері
Калория бір грамм судың температурасын 1 атм қысыммен 14,5 градус Цельсийден 1 градусқа көтеру үшін қажет жылу энергиясының мөлшеріне тең. Термохимия үшін 4,184 Дж калория қолданылады, бірақ басқа калориялар анықталды, мысалы, халықаралық бумен пісіру кестесіндегі калория мөлшері 4,1868 Дж. тағамның энергиясы үлкен калориямен немесе килокалориямен өлшенеді, көбінесе "калория" ретінде бас әріппен жазылады (= 10 калория).
тағамдағы энергия мөлшерін анықтау үшін пайдаланылатын энергия бірлігі
Калория