Дезаминдену
Адам ағзасында дезаминдену негізінен бауырда жүреді, бірақ глутамат бүйректе де дезаминденеді. Ақуызды шамадан тыс тұтыну жағдайында дезаминдену энергия алу үшін аминқышқылдарын ыдырату үшін қолданылады. Амин тобы амин қышқылынан алынып, аммиакқа айналады. Амин қышқылының қалған бөлігі негізінен көміртегі мен сутектен тұрады және энергия үшін өңделеді немесе тотығады. Аммиак адам ағзасына улы болып табылады және ферменттер оны бауырда пайда болатын мочевина түзілу циклінде көмірқышқыл газының молекулаларын (дезаминдену процесі деп саналмайды) қосу арқылы несепнәрге немесе зәр қышқылына айналдырады. Мочевина мен зәр қышқылы қанға қауіпсіз таралады, содан кейін несеппен шығарылады.
дезаминденгеннен кейін амин қышқылының қанша бөлігі қалады
негізінен көміртегі мен сутектен