Тұз және бұрыш
Тұз бен бұрыштың ас құралдары ретінде үйлесуі XVII ғасырдағы француз тағамдарынан басталады, ол бұрышты (ұсақ шөптер сияқты шөптерден айырмашылығы) тағамның шынайы дәмін үзбейтін жалғыз дәмдеуіш деп санады. Оларды әдетте тұз бен бұрыш шайғыштар жиынтығынан табуға болады, көбінесе таңдалған жиынтықта. Тұз бен бұрыш әдетте үстелдегі бөлек шейкерлерде сақталады, бірақ оларды ас үйде де араластыруға болады. Сара Дикерман сияқты кейбір аспаздық Жазушылар заманауи аспаздықта қара бұрыштың орнына жаңа дәмдеуіштерді қолдануға болады деп сендірді.
тұз бен бұрыш қашан Жұп болды
XVII ғасырдағы француз тағамдарынан