Сәбіз
Сәбіз (Daucus carota subsp. sativus) - күлгін, қара, қызыл, АҚ және сары сорттары болғанымен, әдетте қызғылт сары түсті тамыр дақылдары. Сәбіз-Еуропа мен Оңтүстік-Батыс Азиядан шыққан Daucus carota жабайы сәбізінің қолға үйретілген түрі. Бұл өсімдік Персияда пайда болған және бастапқыда жапырақтары мен тұқымдары үшін өсірілген болуы мүмкін. Өсімдіктің ең көп тұтынылатын бөлігі тамыр болып табылады, дегенмен сабақтар мен жапырақтар да жейді. Үйде өсірілген сәбіз айтарлықтай үлкейтілгендіктен селекциялық жолмен өсірілді, ағаш құрылымы аз, дәмі жағымды.
сәбіз өсімдіктің қай бөлігінен шығады
тамыр