Ешкі еті
Ересек ешкі көбінесе шевон және кабрито, капретто немесе ешкі деп аталады, егер бұл жас жануарлардың еті болса. "Ешкі еті" әдетте күнделікті өмірде кездесетін ет атауы болғанымен, өндірушілер мен маркетологтар французша chevon (chèvre-ден) сөзін қолданғанды жөн көруі мүмкін, өйткені Америка Құрама Штаттарындағы маркетингтік зерттеулер "шевон" "ешкі"сөзінен гөрі тұтынушыларға жағымды екенін көрсетеді. Кабрито, испан және португал тілдерінен шыққан сөз, әсіресе жас, сүтпен қоректенетін ешкіге қатысты. Азияның кейбір бөліктерінде, әсіресе Үндістанда, Пәкістанда, Непалда, Шри-Ланкада және Бангладеште; "қой еті" сөзі Ұлыбританияда, АҚШ-та, Австралияда және басқа ағылшын тілді елдерде нақты мағынасына (ересек қой етімен шектелген) қарамастан, кейде ешкі мяса де, қой мяса де сипаттау үшін қолданылады. елдер.
ешкі етінен қандай ет алынады
шевон кабрито капретто ешкі