Мембраналық модельдер
Эверт Гортер және Франсуа Грендель (голландиялық физиологтар) плазмалық мембрана құрылымының қазіргі моделін липидті қос қабат ретінде ашуға жақындады. Олар жай ғана плазмалық мембрана екі қабатты болса, липидті моноқабаттың өлшенген бетінің ауданы плазмалық мембрананың бетінен екі есе көп болады деп болжады. Олардың гипотезасын тексеру үшін олар адамдар, ешкілер, қойлар және т. б. сияқты әртүрлі сүтқоректілердің эритроциттерінің (эритроциттердің) белгілі санынан липидтерді шығаратын эксперимент жүргізді. содан кейін біз ленгмюр - Блоджетт траншеясына моноқабат түрінде липидтерді таратамыз. Олар эритроциттердің плазмалық мембранасының жалпы бетінің ауданын өлшеп, Лангмюр әдісін қолдана отырып, липидтердің моноқабатының ауданын өлшеді. Осы екі көрсеткішті салыстыра отырып, олар шамамен 2:1 қатынасын есептеді. Бұл олардың гипотезасын растады, нәтижесінде жасуша мембраналары іргелес екі молекулалық қабаттан тұрады деген қорытындыға келді. Екі ғалым да осы екі қабатты материалдың құрылымын ұсынды, онда полярлы гидрофильді бастар сыртқа, сулы ортаға, ал гидрофобты құйрықтар мембрананың екі жағында су ортасына қарай ішке қарайды. Олар дұрыс тұжырым жасағанымен, кейбір эксперименттік деректер дұрыс болмады, мысалы, липидті моноқабаттың ауданы мен қысымын дұрыс есептемеу және липидті экстракцияның толық болмауы. Олар сондай-ақ мембраналардың қызметін сипаттай алмады және плазмалық мембраналар негізінен липидтерден тұрады деген болжам сияқты жалған болжамдардан туындады. Алайда, тұтастай алғанда, липидтердің екі қабатты құрылымы туралы бұл түсінік мембраналардың қызметі туралы қазіргі заманғы түсініктің әрбір кейінгі нақтылауының негізінде жатқан негізгі болжам болды.
жасуша мембранасының екі липидті молекулалық қабатын ұсынған ғалым кім
Эверт Гортер Франсуа Грендель