Күркетауық ветчинасы
Күркетауық ветчинасы күркетауық жамбас еті және басқа жануарлар еті сияқты күркетауық етінен жасалады, оны машинаға орауға болады. Өнімнің атауына қарамастан, күркетауық ветчинасында ветчина немесе шошқа еті жоқ. Кейбір күркетауық ветчина өнімдері ылғалдылық пен салмақ беретін су қосумен жасалады, ал кейбіреулерінде құрылымды жақсарту үшін ет құрамындағы ылғал мен майды байланыстыратын байланыстырғыштар бар. Күркетауық ветчинасы кейде ветчинаның дәміне ұқсайтын етіп хош иістендіріледі. Күркетауық ветчинасының май мөлшері әдетте 5 пайызды құрайды, ал күркетауық ветчинасының кейбір түрлері майсыз өндіріледі. Күркетауық ветчинасы әдетте екі өлшемде жасалады: тұтас және жартысы.
күркетауық ветчинасы күркетауықтың қай бөлігінен жасалады
жамбас еті басқа жануарлар еті