Эдамаме
Edamame / əɛdəˈmɛːmeɪ / - Шығыс Азия тағамдарында қолданылатын бұршақтағы піспеген соя тағамы. Бұршақтар қайнатылады немесе буға пісіріледі және тұзбен бірге берілуі мүмкін. Жапонияда олар әдетте 4% тұзды суда ағартылады және тұзбен бірге берілмейді. Бұршақтар бұршақтан тыс болған кезде, кейде мукимаме термині қолданылады.
тұздалған жасыл соя бұршақтарынан жасалған жапондық тағам
Edamame