Үйеңкі сиропы
Үйеңкі сиропын алғаш рет Солтүстік Американың байырғы тұрғындары жинап, қолданды және бұл тәжірибені өндіріс әдістерін біртіндеп жетілдірген еуропалық қоныстанушылар қабылдады. 1970 жылдары болған технологиялық жетілдірулер сиропты одан әрі өңдеуге әкелді. Канаданың Квебек провинциясы бүгінгі күнге дейін әлемдегі өндірістің 70 пайызын құрайтын ең ірі өндіруші болып табылады; канадалық үйеңкі сиропының экспорты 2016 жылы 487 миллион канадалық долларды (шамамен 360 миллион АҚШ доллары) құрады, Квебек осы жалпы көлемнің шамамен 90 пайызын құрайды. Вермонт Америка Құрама Штаттарындағы ең ірі өндіруші болып табылады және жалпы әлемдік жеткізілімдердің шамамен алты пайызын құрайды.
үйеңкі сиропының көп бөлігі қайдан келеді
Квебек