Азық-түлік аллергиясы
Қарастырылып отырған қарапайым тағамдарға сиыр сүті, жержаңғақ, жұмыртқа, ұлулар, балық, Фундук, соя, бидай, күріш және жемістер жатады. Аллергияның кең таралған түрлері елге байланысты өзгереді. Қауіп факторларына отбасылық аллергия, Д витаминінің жетіспеушілігі, семіздік және тазалықтың жоғары деңгейі жатады. Аллергия ағзаның иммундық жүйесінің бөлігі болып табылатын иммуноглобулин Е (IgE) тағам молекулаларымен байланысқан кезде пайда болады. Әдетте мәселе тағамдағы ақуыз болып табылады. Бұл гистамин сияқты қабынуды тудыратын химиялық заттардың бөлінуін тудырады. Диагноз әдетте анамнез, жою диетасы, инъекцияға арналған тері сынағы, тағамға тән IgE антиденелеріне қан анализі немесе ауызша қабылдау арқылы қойылады.
азық-түлік аллергиясы-қоректік заттардың белгілі бір түріне аутоиммунды реакция
ақуыз