"Қызыл барқыт" торты
"Қызыл барқыт" торты дәстүрлі түрде қызыл, қызыл - қоңыр немесе "қызыл ағаш" түсті қатпарлы торт болып табылады, оның үстіне ақ кілегейлі ірімшік глазурі немесе ермин глазурі (кейде "қайнатылған ру"глазурі деп аталады) қосылған. Ол қышқыл сірке суы және/немесе қышқыл сілтісіз какао қосылған сілтілі сары сүттің газ түзетін реакциясының арқасында ерекше құрылымға ие. Торт әдетте Рождество немесе Валентин күніне беріледі. Кәдімгі заманауи "Қызыл барқыт" торты қызыл бояғыш көмегімен дайындалады, бірақ қызыл түс бастапқыда Антоцианинге бай какао үшін Голландиядан емес.
қызыл барқыт қызыл торт қайдан пайда болды
қызыл бояғыш