Бостон задница
Революцияға дейінгі жаңа Англияда және Америкадағы тәуелсіздік соғысы кезінде Жаңа Англия қасапшылары ветчина мен иық пышақтары сияқты шошқа етінің құнды емес бөліктерін алып, оларды бөшке бөшкелері деп аталатын сақтау және тасымалдау бөшкелеріне салуға бейім болды. Бұл ерекше иық кесіндісі бүкіл елге Бостонның қолтаңбасы ретінде белгілі болды, сондықтан ол "Бостонның бөксесіне" айналды. Ұлыбританияда ол "толтырылған шошқа қолы" немесе жай ғана "шошқа қолы" немесе жоғарыда айтылғандай "сүйектегі шошқа иығы"ретінде белгілі.
неліктен бұл тағам "Бостон қуыру"деп аталады
бүкіл елге Бостонның қолтаңбасы ретінде белгілі болды, сондықтан ол "Бостонның бөксесіне" айналды