Индукциялық пісіру
Тек алюминий немесе мыс материалдардың магниттік және электрлік қасиеттеріне байланысты индукциялық пешке жарамайды. Алюминий және мыс ыдыстар болаттан гөрі электр өткізгіштікке ие, бірақ бұл материалдардағы қабаттың қалыңдығы магнитті емес болғандықтан үлкен. Ток металдың қалың қабатында ағып, аз қарсылыққа тап болады, сондықтан аз жылу шығарады. Индукциялық пеш мұндай кәстрөлдермен тиімді жұмыс істемейді. Дегенмен, ас үй ыдыстарында алюминий мен мыс қолданған жөн, өйткені олар жылуды жақсы өткізеді. Осыған байланысты "үш қабатты" табаларда көбінесе жылу өткізгіш алюминий қабаты бар индукциялық үйлесімді тот баспайтын болаттан жасалған қаптама болады.
индукциялық пеште пісіру үшін қандай екі ыдыс түрі жұмыс істемейді
Тек алюминий немесе мыс