köftenin malzemelerini karıştırdıktan sonra beş dakika boyunca yoğrulmalıdır bu süre boyunca yoğrulmazsa köfteler dağılır bu nedenle beklemeden yoğrulmalıdır
köfte malzeme koymak koymak bitmek yoğurmak yoğurmak beş dakika lazım acele etmek çabuk köfte sıkmak olmak dağılmak güzel değil beş dakika yoğurmak yoğurmak sonra sıkmak sıkmak sert