אהל שרה הוקמה בשנות ה-70 על ידי הרבנית רבקה גינזבורג ובעלה הרב גרשון שמואל מבני ברק. למרות שלא היה לה רקע בטיפול בפיגור שכלי, גינזבורג זיהתה את הצורך במסגרות עבור אוכלוסייה זאת. בעלי צרכים מיוחדים אלו שהו בביתם חסרי מעש ומשפחתם התקשתה לטפל בהם. הזוג גינזבורג  שכרו עבורם כיתות, מורים ומטפלים וכן החלו להפעיל עבורם מסגרת חינוכית ותעסוקתית. עם השנים הגברת גינזבורג גייסה כספים ואישורים והתרחבה הפעילות. הוקמו בתי ספר, הוסטלים ומערך דיור ותעסוקה. מייסדי העמותה נפטרו בשנת 2004. ב-2005 מלכה וינברג מונתה למנכלי"ת העמותה. 
באיזה שנים הוקמה אהל שרה?
בשנות ה-70