クックパッドはいつから始まったの？
クックパッド（Cookpad）は、クックパッド株式会社の運営による料理レシピのコミュニティウェブサイトであり、1998年3月開設されました。2014年12月時点で月間ユーザー数5,042万人、20～30代女性の8～9割が利用しているという調査結果が示され、2014年11月時点で、月間ユーザー数5000万人、そして2016年2月は月間利用者数が6269万人となり、6000万人を突破しています。2018年11月末時点で、全世界合計でレシピ数が500万品を突破しました。
チョコチップクッキー チョコチップクッキーは1938年にルース・グレイヴズ・ウェイクフィールド(英語版)とスー・ブライズというアメリカのシェフによって考案された。これはウェイクフィールドがマサチューセッツ州のウィットマンで家庭料理を特徴とするレストランのトール・ハウス・インを経営していた時期である。ウェイクフィールドがネスレのチョコバーを刻んだものを溶かしてチョコレートクッキーを作ろうとしていたところ、チョコレートが溶けなかったことで偶然チョコチップクッキーが生まれたと言われている。本人によると、薄いバタースコッチ・ナッツ・クッキーをアイスクリームとともに出していたが、何か違うものを提供したいと考えてクッキーの中にネスレのチョコバーを刻んで加えたという。ウェイクフィールドはネスレにこのクッキーのレシピを提供したことで、同社から一生分のチョコレートを支給された。
1938年に出版されたウェイクフィールドの料理本『Toll House Tried and True Recipes』には「トールハウス・チョコレートクランチ・クッキー」というレシピが初めて掲載され、その後間もなくアメリカの家庭でよく食べられるクッキーとなった。
第二次世界大戦中に海外に駐留していたマサチューセッツ州の兵士は、祖国から送られてきたケアパッケージに入っていたチョコチップクッキーをアメリカの他の地域の兵士と分け合った。程なく、何百人もの兵士がこのクッキーを送ってほしいと家族に手紙を書き、ウェイクフィールドのもとには世界中からレシピを求める手紙が殺到するようになった。このようにして、チョコチップクッキーの全国的な流行が起こった。このクッキーの需要が高まったことで、東海岸以外にも人気が広まっていった。1956年にはイギリスにチョコチップクッキーのレシピが持ち込まれ、メリーランド・クッキー(英語版)はイギリスで最も売れているチョコチップクッキーの一つとなった。
ニフティ 2003年12月2日サービス開始。Movable Typeを開発したシックス・アパート社が開発したTypePadというブログホスティングサービスのOEM。シックス・アパート社よりライセンス供与されておりニフティが運用している。
サービス普及のために様々な取り組みを行ったが、当初ブログは訳のわからないもので、お金も儲からないため、ブログを開設してくれる協力者は少なかった。試みの一環として、芸能人ブログとして眞鍋かをりが自身のブログ「眞鍋かをりのココだけの話」を開設(現在は閉鎖)。当時ニフティのコミュニティーサービス再興のための部署にいた清田いちるは、眞鍋がブレイクしたことをきかっけにブログが様々な媒体で取り上げられたこと、2004年8月に『週刊SPA!』でエロ系コンテンツを扱うブログ「エログ」が注目されたことで、日本でブログが広まったと述べている。また清田自身が個人ブログ「小鳥ピヨピヨ」を開始し、アクセスを伸ばした。
2005年6月頃からアクセス速度の低下などの不具合が発生していたが2007年3月22日および4月4日のメンテナンスで改善された。
鼻眼鏡 縁なしの鼻眼鏡を作る場合、使用するマウンティングや鼻当てにもよるが、レンズに穴を空ける位置は、レンズの上下の中心より1/16インチから1/8インチ上方とするのが通常であった。特に遠近両用眼鏡や老眼鏡ではレンズの位置を下げるためにそうする必要があった。
ハード・ブリッジ (Hard-Bridge)、フィンガーピース (Fingerpiece)、あるいは日本語で指操鼻眼鏡は、1890年代から1950年代にかけて広まり、鼻眼鏡のタイプとしては一番多く製造された一般的な型である。レンズとレンズをつなぐブリッジは現在のものと変わらないが、左右それぞれに独立した鼻パッドの機構があり、ねじりコイルばねによって鼻パッドで鼻を押さえ込む。フィンガーピースとはこの形式の鼻眼鏡の名称であると同時に、鼻パッドを開くためのツマミを指す部品名でもあった。表のつまみ、つまりフィンガーピースを指で挟むことで裏の鼻パッドを広げて鼻に装着し、つまみから指を離すと鼻パッドが圧着する。当時の解説書では、つまみを親指と人差し指だけでつまんでは落としやすいとして、つまみは親指と中指でつまんで、人差し指をブリッジに添えるべきだとしている。片手で持って装着できるという他の鼻眼鏡のタイプには無い利便性もあり、鼻眼鏡の中では一番ポピュラーで広まった型である。ただし、鼻パッドの機構が独立しており、他の鼻眼鏡よりも機構が複雑で調節がしにくく、内部の金属巻線が経年劣化のために折れやすいといった欠点も存在する。
装用者の鼻に合わせるため、同じ銘柄に複数のサイズ違いのブリッジが用意されていた。鼻眼鏡をかけられる全ての鼻に対応するためには、この銘柄のブリッジを数個、あの銘柄を数個用意するといった間違いを犯さず、一つの銘柄で用意された全てのサイズのブリッジを揃える必要があった。
キーパッド ゲームパッドはコンピュータゲームの操作に特化したキーパッドである。コンピュータのものはゲームパッド、専用ゲーム機で使用されるものはゲームコントローラと呼ばれるが、構造的な違いは無い。一般的なものでは、左側に方向入力ボタン、右側へ数個のボタンが配置される。さらにパッド上面や中央へボタンを配置したものや、アナログスティック、振動装置、スピーカーなどの機能が組み込まれる場合がある。また、携帯型ゲーム機では、本体にゲームパッドが組み込まれ一体型となっている。
ヨークシャー この食品自体は古くからあっただろうと考えられているが、「ヨークシャー・プディング」の名で広まったのは1747年に出版されてベストセラーになった料理本『The Art of Cookery made Plain and Easy』による。来歴は不詳であるが、イングランド北部のペナイン山脈の一帯で広まっていた料理と伝えられており、「イングランド南部の料理」と紹介した料理家がヨーク人たちによって批難されたこともある。ヨーク地方選出の国会議員アン・マッキントッシュ(Anne McIntosh)は、ヨークシャー・プディングをこの地方の郷土料理として保護するため、フランスのシャンパンやギリシャのフェタチーズのように正しいレシピと名称を定めるべきだと主張し、2007年から運動を展開している。
このほか、ヨーク地方に深いつながりがある料理・飲み物は次の通り。
ヨーク地方とヨーク市は、製菓産業が盛んである。Rowntree's、Terry's、Thorntonsなどのチョコレート工場があり、イギリスでポピュラーな様々な菓子を製造している。カッスルフォードにはHARIBOのイギリスでの拠点がある。
ロボクープ ロボクープ社はフランス人ピエール・ベルダン(Pierre Verdun)が発明したフードプロセッサーを販売するために、1960年に創業された。容器の中にカッター刃を回転させ、切り刻む(Chop)、粉砕(Grind)、乳化(Emulsify)、捏ねる(Knead)の作業ができる。
以前まで手作業で行っていた様々な下ごしらえの作業が、当時「ロボクープ」と呼ばれていたこの新しい調理器具で、シェフにとって大幅な時間短縮や重労働の軽減が可能になり、料理に革命を起こしほとんどの家庭用のフードプロセッサーはブラッシュモーターを使用しているが、ロボクープのフードプロセッサー類(スティックブレンダー以外)は誘導電動機(Induction motor)が装備されていることが一番の特徴で、高い撹拌力と耐久性がある。モーター自体が自社製品であり、小型化したものを家庭用ミキサーメーカー他社の創業時に卸していたこともある(キッチンエイド社、クイジナート社)。
ロボクープ製品は創業以来、フランスのブルゴーニュ地方にある工場で作られている。サブブランドであるマジミックス、小型マルチフードプロセッサーのシリーズも同工場で作られている。
画像掲示板 画像掲示板は、アップロードされた画像やコメントを取り扱うことを主題として、これに関連のあるコメントを返したり、関連のある画像をさらに追加したりすることでコミュニケーション(その多くは雑談)を成立させる。また、単に画像をアップロード(アップローダー代わり)させるだけのものもあるが、ファイルをサーバに留め置くアップローダーとの違いはサイト内でのコミュニケーションの有り無しということになる。
世界初の画像掲示板は、1998特報倶楽部CGIダウンロードセンター(現・imgboard.com)から、1998年1月24日に無料スクリプトとして配布されたimgboardを使った個人運営の画像掲示板群であった。開発のきっかけは、新しい物好きで、世界初の液晶付デジタルカメラQV-10を購入した同センターのtalk氏が、写真の焼き増しプリントに日々困っていたことであった。当時の写真はフィルムが主流で、写真店等で現像されたネガフィルムに写っている全員に対し、人数分のプリントを焼き増しして物理的に”写真”として手渡す習慣があった。一方でデジタル写真は、フィルム不要で気軽に撮影できるものの、カラー印刷するコストは、写真プリントサービスよりも数倍高額であった。そこで、デジタル写真を即時オンラインでウェブ公開し、プリント、および、”写真”の手渡しを不要とする、新しいWebサービスのコンセプトをtalk氏が発案し、スクリプトが書ける大学時代の友人、とーる氏にWebプログラム開発を依頼した。とーる氏は1997年にNetscape2.0βで追加されたウェブブラウザのファイルアップロード機能を使い、掲示板と写真を組み合わせた即時公開型の画像掲示板を開発した。talk氏はこれをimageと電子掲示板の英名bulletin board systemの組み合わせから、imgboard(imageboard)と造語し名付けた。
ふたりによって1998年にimgboardとして公開された後、デジタルカメラユーザを中心に、国内で急速に画像掲示板の利用が広まっていった。また、imgboardにおいては、本業でユーザー作成コンテンツの研究やヒューマンインタフェース研究をやっていたUIデザイン担当のtalk氏により、投稿画像に対し、ユーザが画像に回り込む形で返信をつけていく、コミュニティ型のスレッド型掲示板として、UIデザインが行なわれた。このUIデザイン
アラン・クーパー アラン・クーパー(Alan Cooper、1952年6月3日 - )は、アメリカ合衆国のソフトウェア設計者、プログラマであり、「Visual Basicの父」として広く認知されている。また、著書About Face: The Essentials of Interaction DesignやThe Inmates Are Running the Asylum: Why High-Tech Products Drive Us Crazy and How to Restore the Sanityでも知られている。インタラクションデザインコンサルティングのリーディングカンパニーであるクーパー社を創業して目的主導型設計手法を生み出し、ハイテク製品を生み出すための実用的なインタラクションデザインツールとして「ペルソナ」の活用を先駆的に提唱した。2017年4月28日、クーパーは、「Visual BASICにおいてビジュアル開発環境を発明し、インタラクションデザインとその基本ツールの分野を確立した先駆者」として、コンピュータ歴史博物館の「コンピュータの殿堂」の殿堂入りした。