断食するメリットはありますか？
断食するメリットとして、断食に体が慣れると、リラックス時に出る脳波であるα波が増加し、瞑想時に近い精神状態に近づくことで高ぶった脳や神経を鎮静化させることが挙げられます。また、断食により排泄作用が高まり、体内の余分な水分が排泄されて体重が落ちることも挙げられます。そして、「食べなくても大丈夫」と気づくことにより、菓子類など習慣的な無駄食いを減少させる効果もメリットとして挙げられます。
ネイサンズ国際ホットドッグ早食い選手権 参加者は大会に向けて様々な方法でトレーニングを積む。断食する者もいるし、逆に大食いするものもいる。小林は瞑想し、水を飲みキャベツを食べ、それから断食するという。ケヴィン・リプシッツ(Kevin Lipsitz)はかつては自分の飼い犬と早食い競走をしていたが、動物虐待に当たるということで今はそれをやっていない。エド・ジャーヴィス(Ed Jarvis)など複数の参加者は「空腹すぎるのも良くない」ということで、大会の朝に軽い朝食を取るようにしているという。
IFOCEは家庭でのトレーニングを認めていないし、いかなる特別なトレーニング手段も承認していないという。
ナチュラルハイジーン 米国がん協会は「断食が人間のがんの予防や治療に効果的であると示す科学的証拠はまったくない」としている。
大パコミオス パコミオスは、最初に書面による規則を定めた。 最初の会則は、主の祈りなど、一般的に知られ、一般的に使用されている祈りで構成されていた。僧侶たちは毎日祈ることになっていた。共同体が発展するにつれて、会則は聖書から取られた教訓で作り上げられた。彼は、熟練度の低い人にとっては物事を容易にする会則を作成したが、熟練度の高い人には最も極端な禁欲主義をチェックしなかった 。この会則は、祈りと仕事、共同生活と孤独のバランスをとることを目指していた。この日は典礼を中心に開催され、手作業と献身的な読書の時間があった。
断食と仕事は、個人の強さに応じて配分された。各僧侶は同じ食べ物と衣服を受け取った。 普通の食事が提供されたが、欠席したい人はそうするように勧められ、パン、塩、水が彼らの独房に入れられた。パコミオスの僧院では、各僧侶の個々の好みに非常に任されて、自分の生活の順序を修正した。したがって、食事の時間と断食の程度は彼だけで決められ、彼は他の人と共通して食事をしたり、毎日または隔日で自分の独房にパンと塩を提供したりするかもしれない。
彼の会則はヒエロニュムスによってラテン語に翻訳された。レランのホノラトゥスは聖パコミオスの会則に従った。カイサリアのバシレイオスとヌルシアのベネディクトゥスは、その一部を彼らの規則に適合させ、組み込んだ。
ダイエット 1863年、ロンドンの葬儀屋、ウィリアム・バンティング(William Banting)は、公開書簡『Letter on Corpulence, Addressed to the Public』(『市民に宛てた、肥満についての書簡』)を出版した。この公開書簡には、バンティングが減量にあたって今まで行ってきた様々な試み -断食、食事療法、運動療法、湯治療法- 、が全て失敗に終わったこと、それらはいずれも医者に言われて実行した趣旨が記述されている。バンティングが減量に成功した唯一の方法は「炭水化物を避け、脂肪をたくさん摂取する食事法」であり、最終的に50ポンド(約23kg)の減量に成功した。この公開書簡はまもなくベストセラーとなり、複数の言語にも翻訳された。その後、「Banting」の名前から「Do you bant?」(「ダイエットするかい?」)、「Are you banting?」(「今、ダイエット中なの?」)という言い回しが広まった。「Bant」は「食事療法に励む」という意味の動詞として使われるようになり、「Banting」という言葉は、このウィリアム・バンティングの名にちなんで使われるようになった。「Bant」はスウェーデン語にも輸入され、「Att banta」は「to bant」(「食事療法に励む、ダイエットする」)、「Nej, tack, jag bantar」は「No thank you, I am banting.」(「いいえ、結構。今はダイエット中なんだ」)の意味で使われるようになった。メリアム・ウェブスターでは「Banting」について、「肥満体策としての食事療法で、炭水化物や甘い味付けの食べ物を避ける」と定義している。
1869年、イングランドの医師、トマス・ホークス・タナー(Thomas Hawkes Tanner, 1824-1871)は、 著書『The Practice of Medicine』(『実践医学』)の中で、以下のように書き残している。
また、タナーは体重を減らす目的での「食べる量を減らす、減食」については何の効果も無い点を指摘し、身体活動(運動)については「ridiculous」(「何の価値も無い」)と切り捨てた。ウィリアム・バンティングも、食べる量を減らして運動量を増やしたが体重は減らせなかった。食べる量を減らす行為が悉く無残な結果に終わる点については、小児肥満の
デトックス 20世紀初頭、断食はヘレワード・キャリントン、エドワード・H・デューイ、バーナー・マクファデン、フランク・マッコイ、エドワード・アール・ピュリントン、アプトン・シンクレア、ウォレス・ワトルスなどの代替医療作家によって推進された。これらの作家はみな、ナチュラルハイジーン(自然衛生運動)またはニューソート(新思想運動)に関わっていた。 アーノルド・エレットの疑似科学的な食事療法(無粘液食による療法)は、断食を支持していた。スティーブ・ジョブズは、エレットの本を読んでから、厳格な食事制限を行うようになった。著名な偽医者であるリンダ・ハザードは、患者に厳しい断食をさせたため、餓死する者もいて、40人以上の患者が死亡した。1911年、アプトン・シンクレアは書籍『断食療法』を著し、断食が癌、梅毒、結核を含むすべての病気を治すというセンセーショナルな主張を行った。シンクレアは「最も信用できない狂信者」と評され、彼の本は偽医療の例とされている。1932年、医師のモリス・フィッシュバインは断食を流行の食事法として挙げ、「長期の断食は決して必要ではなく、必ず害を及ぼす」とコメントした。
古代ギリシアでは、病気の原因は血液が淀むことだとされていたため、瀉血が有効だとされていた。アメリカ初代大統領のジョージ・ワシントンの死因は瀉血による失血死だとされている。瀉血には静脈を切開する方法と、ヒルを使用する方法、カッピングなどがある。現代でも、医療用ヒルに顔面の悪い血を吸わせてデトックス効果を図る美顔法が、ハリウッドセレブの間で行われている。
カッピングは、古くからある代替医療の一つであり、現代では疑似科学として扱われている。カップで皮膚を吸引し、その部分の血流を増加させることで、体から毒素を取り除くことができるとされている。しかし、健康上の利点があるという証拠はなく、むしろ害を及ぼす危険性がある。
断食 ラマダーンの月には、ムスリムは仕事も学校も早めに切り上げ、身体を休める。そして、レストランではなく、自宅や親族の家で一緒に食事を摂る。ラマダーンの月の夕方には、全員家に帰るため、街には人っ子ひとりいなくなる。「ラマダーン明けの食事(イド・アル=フィトル)をする時も、ラマダーンの素晴らしさを感じることをできる」という。
ラマダーンの月は、(貧しき人々に想いを向け)慈善を行う月でもある。ムスリムにとっては信仰を深められる時間であり、ムスリムはこれを心待ちにしているという。全世界のムスリムが同時にラマダーンを再開するので、それによって世界中のムスリムが一体感を味わえる時でもあるという。
なお、子供に対しては、年齢が低い間はラマダーンをやらせず、成長するにつれてラマダーンに参加させるようになる。
キリスト教ベジタリアニズム 菜食主義は、ユダヤ人やキリスト教グノーシス体系の間ではポピュラーな思想であった。最初のキリスト教コミュニティの一つであるエビオン派は、菜食主義者だったと考えられている。ユダヤ人キリスト教徒やカタリ派などの様なグノーシス派の一部は、歴史を通して菜食主義に固執した。
セブンスデー・アドベンチスト教会は、レビ記では、菜食主義を奨励し、豚肉の節制を当然のものとして、甲殻類や他の食品も「汚れている」ものとして排斥されるべきである、とされていると主張している。
全ての東方諸教会と正教会、東方典礼カトリック教会の修道士は、1年中肉を断ち、大部分は同様に乳製品と魚介類も断つ。平信徒は、一般的にユダがキリストを裏切るよう手配したとされている水曜日と、イエスが磔に処されたとされている金曜日には、大斎や生神女就寝祭などの年間の断食期間と同様に、動物性の食物を絶つ。断食は、環境や動物の権利の保護の為のものではなく、浄化と貞節の回復を目的としたものとみなされている。信者達は、正教会への服従と禁欲の実行を通じて、自我や欲情、罪を犯そうとする意識を、心から追い出そうとしている。
多田政一 その傍ら、健康とは微生物との安定共存であること、また有益な微生物を補給する発酵食の重要性を唱えた。天然酵母飲料を使った断食や発酵果実食(半断食)等の食事療法を指導し、発酵食によって養生する発酵食養法の研究・普及と実践に努めた。
政一は、微生物と発酵食とともに、食の近代化に伴う肉食過多の害についても研究し、穀物菜食と発酵食を組み合わせた菜食性発酵食養を推進した。その重要性を掲げ、1957年に日本代表としてインドで開催された第15回世界ベジタリアン会議に出席。国際ベジタリアン連盟副総裁に選出される。その後も、1973年の第22回世界ベジタリアン会議(スウェーデン)、1975年の第23回ベジタリアン会議(アメリカ)、1977年の第24回ベジタリアン会議(インド)、1979年の第25回ベジタリアン会議(インド)に出席した。