ラーメン二郎の二郎とはなに？
ラーメン二郎 創業は1968年で、東京都目黒区の東急東横線都立大学駅近くに当初『ラーメン次郎』の名前で開店した。これは開店前年の1967年1月にエースコックから発売されて人気となっていたインスタントラーメン『ラーメン太郎』を捩ったものとされている[4][5][6]。
樫尾直樹 樫尾 直樹(かしお なおき、1963年4月1日 - )は、日本の社会学者。慶應義塾大学文学部准教授。ラーメン二郎と縁が深いことで知られる。
ジャンクガレッジ 埼玉県及び群馬県で店舗を展開する。店名は「三輪車」と「ジャンクガレージ」の2択で迷っており、開店前に受けていた雑誌取材の電話で「ジャンクガレージ」を咳き込みながら伝えた所「ジャンクガレッジ」と出版されたのが由来である。埼玉県を主な拠点とした理由としては、「埼玉は武蔵野うどんの文化があり、太麺になじみがある」ことが大きかったという。過去には他県にも店舗を展開していたが、「太麺に馴染みがない」ことで経営がうまく行かず撤退し、後に「埼玉県のソウルフードを目指す」方針となった。
「まぜそば」発祥のラーメン店と自称している。同メニューは少量のスープに太麺を絡めてトッピングと混ぜながら食べるラーメンで、トッピングの組合せ次第で食べ方のカスタムが可能なジャンクガレッジの看板目玉商品になっている。「まぜそば」は油そばをルーツに持つが、油そばが「いわゆる"かえし"に麺をからめる」のに対し、「かえしと旨味を凝縮した豚骨スープに特注の太麺を絡める」という形を考案して、トッピングも油そばとは異なるスタイルとした。この他に、いわゆる「二郎インスパイア系」のラーメンも売りとしているが、本家「ラーメン二郎」に比べるとややライトな味付けで、量も控えめにしている。
2020年頃から、太さの異なる3種類の麺を混合した特注の3種混合麺を採用しており、これも特徴の一つ。混合麺を採用した理由としては「幅広い層に喜んでもらうために、太い麺で食べごたえを残しつつ、細い麺で食べやすさも表現している」と述べている。
原二郎 原二郎(はら じろう)
脇田愛二郎 脇田 愛二郎(わきた あいじろう、1942年 - 2006年1月26日)は、日本の彫刻家・造形作家。
二見秀雄 二見 秀雄(ふたみ ひでお、1903年(明治36年)11月15日 - 1986年(昭和61年)6月10日)は、日本の建築学者。
ラーメン構造の構造力学研究と50余年にわたる教職を通して、人材育成、委員会の収締め役として貢献した。とくに初代南極観測建築委員長として観測建物の製作指導や、高層ビルの高さ制限の調停などがあげられる。東京工業大学名誉教授。
鞍懸寅二郎 鞍懸 寅二郎(くらかけ とらじろう)は日本の武士(赤穂藩士、のち津山藩士)、儒学者。諱は吉寅。字は山君。号は秋汀。位階勲等は贈従四位。
馬屋原二郎 馬屋原 二郎(うまやばら / うまやはら / まやはら じろう、1847年11月24日(弘化4年10月17日)- 1915年(大正4年)11月3日)は、幕末の長州藩士、明治・大正期の裁判官・政治家。貴族院勅選議員。別名、小倉衛門介、小倉右衛門介・衛門太。
蓮古田二郎 蓮古田 二郎(はすこだ じろう)は日本の漫画家。『週刊ヤングマガジン』で連載された、一話読み切り形式の団地を舞台にしたギャグ漫画、しあわせ団地が代表作。