ピーマンの原産地や歴史について教えて欲しいです。
ピーマン 18世紀にアメリカ合衆国で、大きくて肉厚な甘トウガラシを品種改良した大型のピーマンが誕生した[9]。ピーマンとして日本へはじめて伝来したのは明治時代からともいわれ、欧米から新たに甘味種が導入されたが、青臭さが嫌われて当時はあまり普及しなかった[4][9]。第二次世界大戦後の食糧不足で野菜が高騰する中、政府の規制を受けないピーマンの生産が拡大するようになる[10]。
愛人ジュリエット 『失われた愛』のテーマが感傷的に演奏されると、映画は刑務所の中から始まる。サスペンス風の音楽によりティンパニーが不気味なリズムを刻む。入所したばかりの囚人ミッシェルは恋人ジュリエットのことが気になって、なかなか寝付けない。隣の囚人は「囚人ことなんかみんな忘れてしまうさ」と言う。
やがてミッシェルは眠りにつくと、音楽が明るい調子に変わり、ドアから光が差して来る。彼が外に出ると、音楽が一層輝かしく響き出し、歌詞のない女声合唱(ヴォカリーズ)が加わると、音楽は天に舞い上がるかのような曲想となる。ミッシェルはこの音楽に合わせて、この世ならぬ夢幻的な足取りで幸せそうに進んでいく。山の中腹には「忘却の村」が存在する。しかし、村人たちは誰に訊いても村の名前さえ知る者はいない。ミッシェルは小太鼓を持った軍人に人を探していると言うと、軍人は村人たちを集め、「ジュリエットという娘を知っている者がいれば、名乗り出よ」と言うが、いい加減な情報ばかりで、それらしい話は出てこない。この軍人がジュリエットを探し続けていると、遂にジュリエットが花嫁衣裳のような白いドレスを纏って姿を現すが、彼女にはミッシェルの記憶がなく、ミッシェルに会いたいので軍人について行くことにする。 ミッシェルは『失われた愛』を演奏するアコーディオン弾きに出会い、ジュリエットに会いたいと言う。アコーディオン弾きは「ここは記憶の無い人々が住む国だから、村人は確かな記憶などもっていない」と言う。ミッシェルはどうしてこんなことになったのかと訊く。どうしてそうなったのかもわからないと言う。ある者は完全に記憶をなくし、ある者はうろ覚えの場合もある。皆よそ者が来ると、記憶を求め、自分の記憶にしようとして説明する。ミッシェルはアコーディオン弾きに「君も記憶がないのか」と問うと、アコーディオン弾きは「自分は音楽を演奏すると記憶が蘇るのさ」と言う。ミッシェルは「ではジュリエットについて知っていることを教えて欲しい」と頼むと、アコーディオン弾きは「真実を知る方が不幸かもしれないから、協力できない」と言う。ミッシェルがどうしてもジュリエットについて教えて欲しいと大声で懇願すると、近くでミッシェルを尾行していた警官にミッシェルは逮捕されてしまう。彼は警官に連行され、正直にジュリエットとの馴れ初めを話せば手錠を外してやると言われ、馴れ初めを語る。それは「革命記念日の前日にルピック
村澤亨 1979年(昭和54年)4月21日、「村澤陶苑」4代目である村澤浩の子として栃木県芳賀郡益子町に生まれる。
家族から「陶芸をやって欲しい」「家業を継いで欲しい」と強制された事も言われた事も無かった。それでも家業を存続させなければならないと無意識に考えるようになっていった。そしてまた、父親の手伝いをしているうちに「作る事が楽しい」と気付いていった。父・浩に「陶芸の道に進む」と伝えた時は、「大変だけど、頑張りなさい」と言われ、益子焼の伝統的な釉薬である柿釉や黒釉や飴釉の扱い方や、「流し掛け」や「イッチン」の施し方など、益子焼の様々な技術を教えてくれた。
2002年(平成14年)に作新学院大学経営学部を卒業した後、栃木県窯業指導所(現:栃木県窯業支援センター)に入所、翌2003年(平成15年)に研究科を修了し、2004年(平成16年)には家業に就き、「村澤陶苑」に入った。
バロメッツ この伝説は、ヨーロッパ人の誤解から生まれた物だと考えられている。バロメッツから採れる羊毛とされた繊維は木綿の事で、木綿を知らなかった当時のヨーロッパ人は「綿の採れる木」を「ウールを産む木」だと解釈して、この植物の伝説が産まれたとされる。
イタリアの宣教師オデリコは、1314年ごろに東方布教の旅行を記録した書物『東方紀行』において、カスピ山脈(現在のコーカサス山脈)には一頭の仔羊大の獣が生まれるメロンがあると紹介した。ジョン・マンデヴィルの『東方旅行記』(1360年ごろ)やヴァンサン・ド・ボーヴェによる中世の百科事典『自然の鏡』(1473年)にも同様の記述がある。16世紀初めのスロベニアの外交官シギスモンド・ヘルベルスタインの見聞録『ロシア事情解説』(1549年)では、原産地はサマルカンドとされ、その繊維はヴェネチアに輸出されて回教徒の帽子の裏の毛皮の代わりに用いられると書かれている。日本では、屋代弘賢が編集した江戸後期の類書『古今要覧稿』が中国の地理書『西使記』を引用し、「壠種の羊は、西海に出づ。羊の臍をもって土中に種え、そそぐに水をもってす。雷を聞いて臍系を土中に生ず。長ずるに及び、驚かすに水をもってすれば、臍すなわち断つ。すなわちよく行いて草を噛む。秋に至って食らうべし。臍内また種あり」と書いた。南方熊楠は『十二支考』において「これは支那で羔子(カオツエ)と俗称し、韃靼の植物羔とてむかし欧州で珍重された奇薬で、地中に羊児自然と生じおり、狼好んでこれを食らうに、傷つけば血を出す、など言った」と記載した。澁澤龍彦は『幻想博物誌』に所収のエッセイにおいて「スキタイの羊」として紹介している。
ピーマン 果実を食用とし、緑黄色野菜に分類される。果実の表面につやと張りがあってふっくらとしており、色鮮やかでヘタの切り口が瑞々しく、黒ずんでいないものが新鮮で良品とされる。カラーピーマンは、緑色ピーマンよりの肉厚で、甘みが強い。料理では炒め物やサラダにするほか、煮物にも使える。パプリカはスパイスとしても使われ、ハンガリアンペッパー(別名:スパニッシュペッパー)と呼ばれる甘味とうがらしを粉末状にしたものである。
日本では内部の種やワタを取って調理されるのが一般的だが、これは見栄えや食感をよくするためだけであり、シシトウなどと同様に、変質していなければ種やワタも摂取することができる。
カラーピーマンの様に、成熟した果肉には甘みがあり青臭みが気にならない一方で、緑色の未成熟の果肉には独特の青臭い風味と苦味がある。ピーマンを苦手とする人の主な要因は、この特有の青臭さを気にする人が多いからだと言われている。特に子供はこの風味を好まないことが多く、ニンジンやグリーンピースなどと共に子供が嫌いな食材の筆頭に挙げられることも多い。1970年代後半には、1960年代に子供が好きだった物を並べた「巨人・大鵬・卵焼き」をもじって、嫌われ者の代表として「江川・ピーマン・北の湖」という言葉が生まれたほどである。この青臭さや苦味は、油で調理すると軽減される。また、苦味は大人よりも味覚が敏感な幼少期に強く感受されるため、成長するにつれ食べられるようになる子供は多い。
サイミン サイミンの起源についてはよくわかっていないが、20世紀初頭のプランテーション時代に、外国人移民、特に日本人労働者たちの間で手軽な軽食として発展してきたことは確かである。中華麺そのものは中国人移民が伝えたものであるが、その後日本をはじめとする他の国々の食文化や嗜好が影響し合って現在の形になったものと考えられている。
語源についてもまったく不明で、中国語説、日本語説、琉球語説、ハワイ語説などさまざまであるが、現在ではハワイで発生したピジン言語のひとつとして分類されている。広東語で読むと字音がぴったり合う「細麺(sai min)」という漢字が当てられることがあるが、広東語の「細」は「細い」でなく「小さい」という意味である。北京語であれば「細い麺」という意味にはなるが音がシーミエン(xìmiàn)で合わない。「ミン」の部分については、広東語の「麺(min) 、英語 mein /miːn/」であるという説が有力である。いずれにしても、1920年代には既にSAIMINという表記が確認されており、ハワイの移民たちの間ではかなり早い時期からサイミンという呼称が定着していたのは間違いないところである。
現在のサイミンのスタイルは日本人およびその子孫である日系人の手によって確立され、サイミン・スタンドと呼ばれる専門店の大半は現在も日系人によって運営されている。そのため日本発祥の食べ物であると理解されることも多いが、日系移民が中国人の助けを得て作ったとも言われ、起源が中国、日本、現地のいずれなのかについては議論がある。中国人には日本発祥だと、日本人には中国から伝わったと主張される。しかし、地場化した料理はその土地の文化であり(郷土料理)、起源を問うのは(学術的意味を除いて)ナンセンスと言う考え方もある。
原産地規則に関する協定 原産地規則協定は、WTO協定の附属書1Aに属する一括受託協定である。 原産地規則は、国際的に取引される物品の原産地を判定するために用いられる規則である。本来、中立的、技術的な規則であるべきあるが現状では国際的に共通する十分に整備された規則はなく、各国(FTA、EPAのような地域貿易協定の場合は当該協定)が独自に定めている。 原産地規則は大別すると特恵分野に係るものと非特恵分野に係るものと分類できる。更に特恵分野に係るものとは、先進国が開発途上国に適用している一般特恵に関するものと、地域貿易協定等に係るものとに区分できる。また非特恵分野は、特恵関税の適用以外のすべての目的において一般的に原産地を特定するものである。具体的には、1数量制限、貿易制裁などの輸出国を特定した通商政策上の措置を実施する際の対象物品の確定、2貿易統計の作成、3ある物品に原産地を表示する場合の原産地の確定等の場合に利用されている(現行の規則は必ずしも1種類のみではなく、目的別に内容の異なる幾つもの規則を有する国もある。技術的側面からは、特恵分野の規則は特恵を受けることができるかできないかまで決定(従って受けれない場合は原産地を決める必要はない)するまでのものに対し、非特恵分野の場合、最終的にいずれかの国を原産地として特定するまでの規定が必要になる。 原産地の認定が貿易紛争となったのは、英国日産製乗用車米国リコー社製複写機(の問題があり、明確な規則の欠如と恣意的な規則が紛争の要因となっていた。 このような状況を受け、日本は、原産地規則問題がウルグアイラウンドの交渉の対象とするように要求し、1989年春に、統一的原産地規則策定の手順及び基本的なガイドライン、通報、協議、紛争解決手続きについて提案を行った。この問題については米国も同様の提案を行い、日米が共同で特恵、非特恵を含めた統一的原産地規則の策定を主張した。 これに対しECは、FTA、EPAのような地域貿易協定の場合の原産地規則はそれぞれの交渉結果として合意の一部を構成し統一は困難であるとの立場から統一原産地規則は非特恵分野に限定すると主張した。
最終的に1990年12月に非特恵貿易の原産地規則の規律を附属書に規定することで合意がされた。
協定の主な内容は、
成井恒雄 益子焼の人間国宝であった島岡達三に「益子の風土そのもの。濱田庄司先生の遺産を正しく伝える陶工」と言わしめ、財界人であった木村昌平からは「益子の老子」と謳われた
弟子は取らない主義であったが、蹴轆轤の扱い方を教えて欲しいという陶芸家志望の若者が後を絶たず、それを断らずに受け入れていたため、数多くの「弟子」がいる。
「円道寺窯」の従事陶工だった頃から職人たちの話相手をしていたため鳩や鶏や小鳥を飼うことも教えてもらうほど職人の生活や気質を知り尽くした。
アンバーリン 等、色々な説があるが、はっきりとした由来は未だ明らかにされてはいない。