ホットケーキは膨らむのですか？
ホットケーキ 英語圏では広く「パンケーキ（pancake）」と呼び、イギリス風では膨張剤を入れない薄めの、クレープに近いものを指すが、アメリカ風ではメープルシロップなどをかけた厚めのものを指し、これを「ホットケーキ（hotcake）」などと呼ぶ[1][2][3]。パンケーキの名前はパン（ポルトガル語: pão）ではなく、平鍋（パン、フライパンなど）で簡単に焼いて作る製法に由来する。速成パン、膨化食品の一種。
アメリカンドッグ アメリカンドッグとは日本独自の名称であり、発祥国であるアメリカ合衆国ではコーンミール(トウモロコシの粉)を原料としたコーンブレッドの生地が使われるため、日本以外のほとんどの国々では「コーンドッグ」(Corn dog)と呼ばれている。
日本では、小麦粉・卵・砂糖・ベーキングパウダー・牛乳か水を混合して衣を作る(家庭においては、簡便さを考えホットケーキミックスと卵、牛乳を混合して作ることが多い)。
アメリカンドッグは、ケチャップ・マスタード(販売業態によってはディスペンパックの場合もある)を付けて食べるのが一般的である。
ドラえもんのひみつ道具 (あな-あん) あやつりそっくり風船(あやつりそっくりふうせん)は、「あやつりそっくりふうせん」(てんとう虫コミックス『ドラえもんプラス』3巻収録)に登場する。
風船を膨らませると膨らませた人そっくりになり、鏡がついたバンドを頭に装着して動作をすると、風船がその動作の通りに動いてくれる。鏡は、その風船が見ているものを映し出す。ただし、視界だけで風船周囲の音を聞くことはできない。また、風船であるため殴られてもびくともしない。
ただし、バンドを外さない限り風船は同じ動作をするため、バンドを外し忘れたのび太が「トイレで用を足している様子」をしずかに見られてしまい、大恥をかいてしまった。
膨張剤 膨張剤(ぼうちょうざい)は、パンや菓子類の生地をスポンジ状の多孔質にし、膨らませる作用を持つ食品添加物。膨張剤から発生した炭酸ガスやアンモニアガスが生地を膨らませる元になる。特に化学的膨張剤は、速成パンを調理する時に重宝される。
膨張剤を利用せずに、バターや卵白を撹拌(ホイップ)して細かな気泡を大量に生地に混ぜ込んで加熱する事で、生地中の空気を膨張させて膨らませる物理的な技法もある。また、シュークリームなどは生地中の水分を加熱によって気化させ、水蒸気の膨張作用によって生地を膨らませている。
ケーキ 英語ではcake(ケーキ / ケイク)、ドイツ語ではKuchen(クーヘン(広義))、フランス語ではgâteau(ガトー)、イタリア語ではtorta(トルタ、大きなケーキ)、dolce(ドルチェ、広義で英語のsweetに相当する)、またはpasta(パスタ、麺類や小さいケーキ)という。
英語には1200年頃から見られ、古ノルド語 kaka から入ったとされる。
ホット・チョコレート ホット・チョコレート(英: hot chocolate)は、ミルク、チョコレートおよびココアパウダー、砂糖などで主に作られる飲み物で、通常温めて出される。ホット・ココア、チョコレート・ドリンクとも。16世紀にアメリカ大陸からヨーロッパへ持ち込まれ、人気を博した。なお、通常のチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用するものはホワイト・ホット・チョコレートと呼ばれる。
日本においてはココアと言うと、ココアパウダーを使ったホット・チョコレートのことを指すことが多い。
ドラえもんのひみつ道具 (はな-はん) バリヤーポイントは、「バリヤーポイント」(てんとう虫コミックス31巻に収録)に登場する。
未来の世界の警官が使用する道具。これを身に付けると半径2メートルの不可視のバリヤーが張られ、何者もバリヤー内に入ることができなくなる他、雨や外界からのどんな攻撃も全て封じることが出来る。何かをバリヤー内に入れる必要のある場合は、その物の頭文字を呼んで「○○のつくもの入れ」と言うと、その頭文字の物はすべてバリヤー内に入れるようになる(人物のあだ名や本のタイトルでも通用する)。テレビアニメ第2作第2期では、この方法を使うと近くにある対象物がバリヤーの中に瞬間移動する。
作中では、のび太がホットケーキを食べようとして「ホのつくもの入れ」と言った後で、骨川スネ夫がバリヤー内へ入れなくなっている描写があることから、バリヤーを通れるのは頭文字を言われてから一定時間だけである。
ブッセ ブッセ(仏:bouchée)とは、菓子の一種。
フランス語で「ひと口」という意味(フランス語の発音は「ブーシェ」)であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。
日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼菓子である。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。
ハリセンボン ハリセンボン科の魚は全世界の熱帯から温帯に広く分布し、6属20種類ほどが知られている。全長は15cmほどのものから70cmを超えるものまで種類によって異なる。
腹びれがないこと、顎の歯が癒合していること、皮膚が厚いこと、敵に襲われると水や空気を吸い込んで体を大きく膨らませること、肉食性であることなど、フグ科と共通した特徴を多く持っている。ただし、フグ科の歯は上下2つずつ、合計4つになっているのに対し、ハリセンボン科の歯は上下1つずつ、合計2つである。科のラテン語名 Diodontidae(2つの歯)もここに由来する。毒はないとされているが、ハリセンボンに対する検査数がいまだ十分ではないため卵巣などの部位の毒性については断定できないと指摘されている。
この科のもっともわかりやすい特徴は体表に鱗が変化したたくさんの鋭い棘があることである。「針千本」という和名も"Porcupinefish"(Porcupine=ヤマアラシ)という英名もここに由来する。なお、実際の棘の数が千本あるわけではない。過去の調査例によると約千尾のハリセンボンの針の数の平均は369本であった。この棘は普段は寝ているが、体を膨らませた際には直立し、敵から身を守ると同時に自分の体を大きく見せるのに役立つ。ただしイシガキフグなどは棘が短く、膨らんでも棘が立たない。