レタスをシャキッとさせる方法を教えよ
レタス 生食するときは、シャキッとした食感が楽しめるようにするため、冷水に漬けてから使うのが一般的である[16]。これは葉に含まれるムチンやペクチンが、温まるとやわらかくなり、冷えるとかたくなる性質を利用したもので、葉が水分を吸うことで瑞々しさも回復する[16]。しかし、水につけすぎると水溶性の栄養分も同時に流れ出してしまうため、レタスが乾燥しないように濡らしたペーパーなどに包んで冷蔵する方法も行われる[16]。葉は線切りするとき以外は、使う直前に小さく手でちぎるのが一般的で、切り口の酸化を極力減らす効果や食感やドレッシングの味馴染みをよくするための工夫でもある[16][3]。レタスを炒めるときは強火で手早くすると、歯触りは損なわれない[2]。
気高く咲き誇れ! 気高く咲き誇れ!
サラエボ旅行案内 マカロニや米が増え、料理の食材でもそれまで使われていたチーズや小麦粉の代用として米が使われるようになった。国際機関や援助団体からの配給のほか、空き地や建物の空きスペースを活用した野菜の栽培をすすめている。窓の敷居やバルコニーも使われ、タマネギ、パセリ、レタス、ニンジン、サトウダイコン、トマトなどが植えられた。人道支援で配給されるランチパックは、ほかのものを加えてかさを増して分けて食べることをすすめている。
料理については、肉と野菜の保存方法に始まり、ボスニア・ヘルツェゴヴィナの名物でもあるピタや、粉ミルクから作る自家製チーズ、街中で見つけたカタツムリや野草の調理法が掲載されている。デザートとして中世ボスニアに由来するハルヴァという菓子や、酒類としてエチルアルコールや砂糖を使ったサラエボ・コニャックなどもある。食材には油や缶詰など支援物資も含まれ、特に肉は支援物資の缶詰の他にはほとんど存在しないとされる。
居間や廊下は薪を置くスペースとして使い、攻撃の音が聞こえた際の避難先として階段や地下室が多いと書かれている。攻撃によって自宅を失った場合は、市内から脱出した人々の住居で一時的に住むための賃貸や売買の契約がある。窓ガラスの多くが攻撃で失われたため、ビニールシート、段ボール、米袋、ドアなどの代用物でふさぐことをすすめている。
コプロスマ属 花は目立たないが葉が美しく、観賞されるのは専ら葉である。雌株と雄株を両方植えれば実がなる。
園芸用となる主な原種はコプロスマ・レペンス、コプロスマ・ロブスタ、種間雑種のコプロスマ・カーキー(C. × kirkii)で、ほかにコプロスマ・アセローサ(C. acerosa)、コプロスマ・ルキダ、コプロスマ・ピートリエイ(C. petriei)も知られる。カーキーの方がレペンスよりも耐寒性が強く、暖地であれば露地でも越冬すると思われる。品種としては 'ビートソンズゴールド'('Beatson's Gold')、'チョコレートソルジャー'('Chocolate Soldier')、'コッパーシャイン'('Coppershine')、'キウイゴールド'('Kiwi Gold')、レペンス由来の 'ピクチュラータ'('Picturata'; 'アウレア' ('Aurea') とも)や 'マーブルクイーン'('Marble Queen')、ロブスタ由来の 'ウィリアムシアイ・ヴァリエガータ'('Williamsii Variegata')、カーキーの班入り品種 'ヴァリエガータ'('Variegata')などが存在する。
ロックガーデンや低木のボーダー花壇に植える。降霜地域では半耐寒性種や品種を最低2度の温室あるいは観賞用温室で栽培する。横井 (1988) は日本での栽培について、種によっては関東の無加温温室で容易に越冬し、十分成長すると述べている。温室で育てる場合は壌土を基本とする鉢物用土に砂を混ぜて植え、明るく遮光し、通気をよくする。レペンスは室内の鉢物向きで日陰でも生長するが強光線が必要と思われ、暗い室内では枝が間延びして徒長しやすくなってしまう。生長期は十分に水やりをし、成分のバランスがとれた液肥を月に1度施し、その他は適度に水やりを行う。屋外で育てる場合は中性-弱酸性かつ適度に肥沃で湿っているが排水のよい土壌で、日なたか半日陰に植える。
アワタケ アミタケと良く似ている
シャキット! なお、日によって時刻は若干前後する。
トリハス 沸騰させると卵が分離するので注意。沸騰させないこと。
Wakey Wakey! RKKラジオでは永らく7時台後半に朝ワイド番組に内包されてきた、JRN企画ネット番組「歌のない歌謡曲」の終了と、NRN系ネット番組「ENEOSプレゼンツ あさナビ」のスポンサー降板に伴うネット打ち切りを受け、「奥田圭のさんさんラジオ」を大幅リニューアルし2023年10月開始。
RKKラジオの朝番組としては、2012年の前番組のリニューアル以来11年半振りのワンマンスタイルとなり、放送時間も2003年4月改編で終了した「原武博之シャキッとモーニング」(放送時間同じ)以来20年半ぶりに7:00開始となり名目上は短縮されたが、実質的なトーク時間は増量となった。
平日 7:00 - 9:00
岡崎一明 すべて貴方の指示であり、弟子達は皆、心の底から利他行であり、功徳となり、魂の救済になると信じていたのです。
昭和六十二年の五月。貴方は二人の弟子に初めて独房修行をやらせ、たった一週間で、二人が音を上げて失敗しました。貴方は「解脱するか狂うか」と申してましたね。 その後、唐突に私に「30日間もやれば成就するだろう」と申され、二人がギブアップし失敗しているのに何故私を選んだのか、当初はよく解からなかったものです。しかし修行が大好きな私ですので、カルマを落として、心の浄化が進めば、この独房修行は最高のイニシエーションになるだろうと歓喜しても、まさか気が狂うとは思いませんでした。 結局、約束の30日が倍の59日もの長期集中修行となり、最後の方では肉体よりも精神面でかなり追い詰められ、意識だけの世界であったことは確かでした。 いくら両眼を開いて凝らして見ても24時間真暗闇の独房修行。6時間の呼吸法と10時間のツァンダリーの瞑想法に五体投地。終わりになる頃は、四つの浄化法と逆転のアーサナを7時間もやり続けました。一日一食で、室内は蒸し暑く、一日中、汗を流しての修行で、水はペットボトル一リットルのみなので体重は減って47kgでした。 お陰さまで神秘体験や幽体離脱もして、呼吸法では、一サイクル最高18分で、6分以上のクンヴァカ(保息)が出来ました。 貴方は、途中二回指導に来られましたね。そして、私に、幼少の頃からの懺悔を求め、私のカルマを全て取り除かれましたね。そう信じました当時は。二回目のときは、正座している私を、右手全体で頭頂から全体重を掛けシャクティーパット以上のイニシエーション(エネルギー注入)をされましたね。あのときは、真っ赤なエネルギーが降りて来て、マニプーラチャクラが満たされたので、驚くと共に感謝の気持ちと至福に満たされた一日でした。 処が途中に、忽然と隣の部屋に石井久子さんが来て「佐伯さんに今から遺書を書いて貰います。これは先生の意志です」と。驚きました。何んのための遺書かがよく解からなかったのです。しかし、終わりの頃は、もはや死んで涅槃するしか、自分は解脱できないという諦念もあったことは事実です。 すると続けて石井さんは「今から私が言う文章を遺書の中に入れて作成して下さい」と。その要点は、1私が今行なう修行は麻原彰晃の指示では無く自らの意志でやっているものである。2この修行は自ら望む解脱の修行なので、