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胡萝卜是否能帮助已经摄入足够维生素 A 的人改善夜视能力？
不，对于已经摄入足够维生素 A 的人来说，胡萝卜并不能将夜视能力提升至正常水平以上。胡萝卜可以改善夜视能力的误解可能源于二战期间英国的错误信息，其目的是解释英国皇家空军在夜战中的成功，而实际上这归功于雷达和仪表板上使用红光。
不，对于已经摄入足够维生素 A 的人来说，胡萝卜并不能帮助改善夜视能力。胡萝卜可以改善夜视能力的神话可能源于二战期间，当时英国飞行员在执行任务之前会吃胡萝卜，以补充额外的维生素 A。然而，食用胡萝卜并不会将夜视能力提升至正常摄入维生素 A 所能达到的水平以上。