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啡色蛋係咪比白色蛋更有營養？
啡色蛋同白色蛋喺營養上冇乜明顯嘅分別。蛋殼嘅顏色係由母雞嘅品種決定，唔會影響隻蛋嘅營養價值。
有一個常見嘅誤解，就係啡色蛋比白色蛋更有營養。不過，一隻蛋嘅顏色並唔會影響佢嘅營養價值。啡色蛋同白色蛋都含有相同嘅基本營養，例如蛋白質、維生素同礦物質。

顏色嘅差異係因為生蛋嘅雞嘅品種。啡色蛋嚟自羽毛較多嘅母雞，稱為「家禽」（相對於「家禽」），而白色蛋嚟自羽毛較少嘅母雞。呢個區別同營養冇關，而係育種過程嘅結果。

事實上，有啲研究表明，啡色蛋嘅膽固醇同飽和脂肪含量可能實際上比白色蛋略高。不過，呢啲差異好細，可能唔會對整體健康產生重大影響。

所以，雖然啡色蛋可能睇落更吸引或者被宣傳為更健康，但佢哋並唔一定比白色蛋更有營養。最好嘅選擇係選擇嚟自放養嘅母雞嘅蛋，因為佢哋嘅奧米加 3 脂肪酸與奧米加 6 脂肪酸嘅比例往往較好，有助於改善心臟健康。