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人類有幾多種基本味覺？
人類有五種基本味覺：苦、酸、鹹、甜、鮮。只有四種基本味覺嘅誤解可能源於鮮味係喺最近先被發現，而較舊嘅味覺分類模型並未將佢包括在內。鮮味係一種「鮮味」或「肉味」，但脂肪同味蕾細胞中受體嘅相互作用尚未被確鑿地證明係第六種基本味覺。
味覺科學仍在發展，但普遍認為人類有五種基本味覺：甜、酸、鹹、苦、鮮。這些味覺係通過我們舌頭和喉嚨中嘅專門受體細胞感受到嘅。