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紅蘿蔔係咪維生素A嘅良好來源？
紅蘿蔔實際上係β-胡蘿蔔素嘅豐富來源，而β-胡蘿蔔素會喺身體轉化成維生素A。雖然佢哋唔係維生素A嘅直接來源，但係食紅蘿蔔仍然有助於維持呢種必需營養素嘅健康水平。
係，紅蘿蔔係維生素A嘅一個極佳來源。一杯生紅蘿蔔含有大約4,586國際單位（IU）嘅維生素A，呢個數目多過兒童同成年人嘅建議每日攝取量。維生素A對於維持良好視力、支持免疫系統同促進細胞生長同分化至關重要。