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微波爐叮嘢食會唔會破壞營養？
微波爐叮嘢食可能會導致部分營養流失，但呢個係大多數煮食方法都會出現嘅情況。事實上，由於微波爐煮食通常需要較短嘅烹調時間同較少嘅水，所以有時佢可以幫助保存更多營養，比起用滾水煮或者焗。
微波爐叮嘢食可能會導致部分營養流失，但佢唔係好似煎炸或者燒烤等其他烹調方法咁顯著。微波爐嘅熱力主要係俾嘢食入面嘅水分子吸收，令佢哋震動最後變成水蒸氣。呢個過程通常唔會影響嘢食入面嘅營養。

不過，有啲因素會影響微波爐叮嘢食時營養流失嘅數量：

1. 烹調時間：嘢食喺微波爐入面煮得耐啲，就越容易流失營養。

2. 功率：功率越高，就可能導致更多營養流失，尤其係嘢食煮咗好耐嘅情況。

3. 嘢食種類：有啲嘢食，例如蔬菜，比起其他嘢食，例如加工肉類，含有更高嘅營養。所以微波爐叮呢啲嘢食可能會導致更大嘅營養流失。

4. 翻熱：當微波爐翻熱剩菜或者預先煮好嘅飯餸時，緊記營養含量可能已經喺最初嘅烹調過程中受到損害。

總括嚟講，微波爐被認為係一種比其他選擇（例如煎炸或者燒烤）更健康嘅烹調方法，因為佢通常會導致較少嘅營養流失。不過，緊記上面提到嘅因素，以盡量減少任何潛在嘅營養破壞係好重要嘅。