Sự kiện "Chạy đua với bò tót" nào nổi tiếng nhất?
Chạy đua với bò tót (tiếng Tây Ban Nha: encierro, từ động từ encerrar, nghĩa là 'nhốt vào chuồng, vây lại'; tiếng Occitan: abrivado, nghĩa đen là 'vội vã, đà'; tiếng Catalan: correbous, 'chạy-bò') là một sự kiện liên quan đến việc chạy phía trước một nhóm nhỏ bò tót, thường là sáu con nhưng đôi khi có thể lên đến mười con hoặc nhiều hơn, được thả ra trên những con đường được phân vùng trong thành phố, thường là một phần của lễ hội mùa hè. Một số giống bò cụ thể có thể được ưa chuộng, như bò toro bravo ở Tây Ban Nha, thường được sử dụng trong các trận đấu bò sau đó, và bò Camargue ở vùng Occitan của Pháp, loại này không được đem đi đấu. Bò tót (bò đực không thiến) thường được sử dụng trong các sự kiện như vậy.

Cuộc chạy đua với bò tót nổi tiếng nhất là encierro được tổ chức tại Pamplona trong suốt lễ hội Sanfermines kéo dài chín ngày để tôn vinh Thánh Fermin. Nó đã trở thành một sự kiện du lịch toàn cầu lớn, ngày nay rất khác so với lễ hội truyền thống địa phương. Những cuộc chạy đua với bò tót mùa hè truyền thống hơn được tổ chức ở nhiều nơi khác như các thị trấn và làng mạc khắp Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, ở một số thành phố ở Mexico, và ở vùng Occitan (Camargue) của miền nam nước Pháp. Chạy đua với bò tót trước đây cũng được thực hành ở vùng nông thôn Anh, nổi tiếng nhất là ở Stamford cho đến năm 1837.
Sự kiện "Chạy đua với bò tót" nổi tiếng nhất được tổ chức hàng năm tại Pamplona, Tây Ban Nha trong suốt lễ hội Sanfermines kéo dài chín ngày để tôn vinh Thánh Fermin.