Làm thế nào để nấu sườn?
1.       Thoa mù tạt French's lên khắp bề mặt sườn.
2.       Nêm gia vị cho cả hai mặt của sườn thật phong phú bằng hỗn hợp gia vị. Thực sự đừng ngại.
3.       Đặt sườn lên máy hút thuốc ở nhiệt độ 225 trong 2-3 giờ (gỗ sồi).
4.       Trong một bát, trộn một cốc mật ong, đường nâu, một thìa giấm táo. Trộn đều và nhỏ giọt vào giữa miếng giấy nhôm, đặt sườn với mặt trên hướng xuống trong giấy nhôm. Gói chặt lại.
5.       Quay lại máy hút thuốc thêm 1,5-2 giờ hoặc cho đến khi mềm nhưng không bị "rơi ra khỏi xương".
6.       Trong một nồi, thêm một chai nước sốt BBQ yêu thích của bạn, một cốc thạch táo, một quả táo bào nhỏ và một thìa cà phê gia vị sườn.
7.       Lấy sườn ra khỏi giấy nhôm, nêm lại với gia vị.
8.       Thêm nước sốt BBQ với táo và thạch táo lên trên.
9.       Đặt sườn trở lại vào lò nướng trong 30 phút để nước sốt thấm vào.

Nguyên liệu:
 
·         Ba cây sườn lợn
·         Gia vị sườn
·         Mù tạt French’s
·         Mật ong
·         Đường nâu
·         Giấm táo
·         Nước sốt BBQ KC Masterpiece
·         Thạch táo
·         Một quả táo bào nhỏ