Cho các phát biểu sau a) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo b) Chất béo nhẹ hơn nước và không tna trong nước c) Glucozo thuộc loại mónosacarit d) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol e) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím f) Dung dịch saccarozo không tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu đúng là
3.
A
2.
B
5.
C
4.
D
4.
D
Triolein là một chất béo, tham gia phản ứng thủy phân, phản ứng xà phòng hóa và phản ứng cộng hidro của chất béo lỏng. formula_1

formula_2

Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của axit béo là thành phần chính của xà phòng, vì vậy phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. Chất béo

Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước và nhẹ hơn nước. Xăng sinh học được điều chế từ dầu rau quả và chất béo động vật, chủ yếu là các triglixerit của axit béo, bằng phản ứng trao đổi este hóa với metanol để tạo ra các este metyl của axit béo. Kết hợp với sáp (hỗn hợp các chất béo lipid khác nhau, este, axit béo, vv), nó tạo thành lớp biểu bì. Glyxerol là một thành phần quan trọng tạo nên chất béo, thuốc nổ nitroglyxerin...
Nó có một số tính chất của một rượu đa như phản ứng với Cu(OH) tạo ra dung dịch xanh trong suốt. Beri nitrua phản ứng với axit vô cơ tạo ra khí amoniac và muối kim loại có gốc anion của axit:

Trong các dung dịch kiềm mạnh, một dạng Berilat, với sự phá triển thành amoniac:

Hai phản ứng trên cho thấy hợp chất Beri nitrua phản ứng với cả axit và kiềm, tuy vậy, hợp chất cũng phản ứng với nước, với một tốc độ thấp:

Beri nitrua bị oxy hóa khi đun nóng ở 600 °C trong không khí. Chất béo được dị hóa qua phản ứng thủy phân thành axit béo tự do và glycerol. Muối sulfua là muối rất cơ bản, do vậy KS hoàn toàn thủy phân trong nước theo phản ứng sau đây:
Đối với nhiều mục đích, phản ứng này không quan trọng vì hỗn hợp của SH và OH phản ứng như dung dịch S. Các muối sulfua của kim loại kiềm khác cũng có tính chất tương tự. Kim loại luteti xỉ chậm trong không khí và dễ cháy ở 150 °C tạo thành luteti(III) ôxit:

Luteti có khả năng cho điện tử và phản ứng chậm với nước lạnh và khá nhanh với nước nóng tạo thành luteti hydroxit:

Kim loại luteti phản ứng với các halogen tạo muối halugenua:

Luteti dễ hoà tan trong axit sulfuric loãng tạo thành dung dịch chứa các ion luteti(III) không màu, tồn tại ở dạng phức [Lu(OH)]:

Trong tất cả các hợp chất của nó, luteti có số ôxy hóa +3. Nó phản ứng với tất cả các chất kiềm để tạo ra các muối bisunfit và sunfit. TeFbị thủy phân trong nước tạo ra hợp chất Te(OH) và phản ứng với Te dưới nhiệt độ 200 °C. Phản ứng chính của Hypochlorite với chất béo chưa bão hòa có thể tạo ra các chlorohydrins. Dung dịch thủy ngân(I) nitrat có tính axit do phản ứng chậm với nước:
Hg(NO)(OH) tạo thành chất kết tủa màu vàng. Tất cả các chất béo và dầu tự nhiên đều bao gồm hỗn hợp của cả ba loại axít béo. Phản ứng của dicromat kali với các hợp chất hữu cơ như sau:

trong đó "d = 2n/3 + a/6 - b/3 - c/2". Triglyceride gốc thực vật và động vật phản ứng với metanol khi có mặt của các metanolat kim loại kiềm để tạo thành các methyl este béo. Chúng phân rã các chất hữu cơ phức tạp (tinh bột, protein, chất béo) do các loài tự dưỡng tổng hợp thành các chất hữu cơ đơn giản hơn (đường glucozo, axit amin, axit béo và rượu glycerol). Các bazơ là các chất có phản ứng với axít để tạo ra muối và nước. Chất béo là một nhóm lớn các hợp chất có chứa các axit béo và glycerol. Tạo điều kiện bẻ gãy những phân tử chất béo, ancol và amino axit. Phản ứng sau đây cho ra được glycerin và natri stearat, thành phần chính trong hầu hết xà phòng:

C3H5 (C18H35O2) 3 + 3 NaOH → C3H5 (OH) 3 + 3 C17H35COONa

Ngoài ra, tristearin còn tham gia phản ứng thủy phân và phản ứng cộng hidro của chất béo lỏng. Các dung môi không phân cực thường là hydrocacbon được sử dụng để hòa tan các phân tử lipid hydrocarbon tự nhiên khác không (hoặc không dễ dàng) hòa tan trong nước, bao gồm axit béo, sáp, sterol, vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E và K), monoglyceride, diglyceride, triglyceride và phospholipids . Nó là một chất trung gian tự nhiên cho phản ứng thiamine-HCl, trước thủy phân và phosphoryl hóa, là thành phần trong cấu trúc TPP của một số amino enzyme, axit béo, và các hợp chất carbohydrate. Chất này không ổn định, khi thêm kiềm vào dung dịch muối, một kết tủa màu đen được tạo thành:

Chất này có thể thu được từ các phản ứng trao đổi hoặc từ thủy ngân kim loại dưới tác động của axit nitric và nhiệt độ không cao hơn 45°C. Triolein là một chất béo, tham gia phản ứng thủy phân, phản ứng xà phòng hóa và phản ứng cộng hidro của chất béo lỏng. formula_1

formula_2

Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của axit béo là thành phần chính của xà phòng, vì vậy phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. Chất béo

Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước và nhẹ hơn nước. Xăng sinh học được điều chế từ dầu rau quả và chất béo động vật, chủ yếu là các triglixerit của axit béo, bằng phản ứng trao đổi este hóa với metanol để tạo ra các este metyl của axit béo. Kết hợp với sáp (hỗn hợp các chất béo lipid khác nhau, este, axit béo, vv), nó tạo thành lớp biểu bì. Glyxerol là một thành phần quan trọng tạo nên chất béo, thuốc nổ nitroglyxerin...
Nó có một số tính chất của một rượu đa như phản ứng với Cu(OH) tạo ra dung dịch xanh trong suốt. Beri nitrua phản ứng với axit vô cơ tạo ra khí amoniac và muối kim loại có gốc anion của axit:

Trong các dung dịch kiềm mạnh, một dạng Berilat, với sự phá triển thành amoniac:

Hai phản ứng trên cho thấy hợp chất Beri nitrua phản ứng với cả axit và kiềm, tuy vậy, hợp chất cũng phản ứng với nước, với một tốc độ thấp:

Beri nitrua bị oxy hóa khi đun nóng ở 600 °C trong không khí. Chất béo được dị hóa qua phản ứng thủy phân thành axit béo tự do và glycerol. Muối sulfua là muối rất cơ bản, do vậy KS hoàn toàn thủy phân trong nước theo phản ứng sau đây:
Đối với nhiều mục đích, phản ứng này không quan trọng vì hỗn hợp của SH và OH phản ứng như dung dịch S. Các muối sulfua của kim loại kiềm khác cũng có tính chất tương tự. Nó phản ứng với tất cả các chất kiềm để tạo ra các muối bisunfit và sunfit. Kim loại luteti xỉ chậm trong không khí và dễ cháy ở 150 °C tạo thành luteti(III) ôxit:

Luteti có khả năng cho điện tử và phản ứng chậm với nước lạnh và khá nhanh với nước nóng tạo thành luteti hydroxit:

Kim loại luteti phản ứng với các halogen tạo muối halugenua:

Luteti dễ hoà tan trong axit sulfuric loãng tạo thành dung dịch chứa các ion luteti(III) không màu, tồn tại ở dạng phức [Lu(OH)]:

Trong tất cả các hợp chất của nó, luteti có số ôxy hóa +3. TeFbị thủy phân trong nước tạo ra hợp chất Te(OH) và phản ứng với Te dưới nhiệt độ 200 °C. Phản ứng chính của Hypochlorite với chất béo chưa bão hòa có thể tạo ra các chlorohydrins. Dung dịch thủy ngân(I) nitrat có tính axit do phản ứng chậm với nước:
Hg(NO)(OH) tạo thành chất kết tủa màu vàng. Tất cả các chất béo và dầu tự nhiên đều bao gồm hỗn hợp của cả ba loại axít béo. Triglyceride gốc thực vật và động vật phản ứng với metanol khi có mặt của các metanolat kim loại kiềm để tạo thành các methyl este béo. Chúng phân rã các chất hữu cơ phức tạp (tinh bột, protein, chất béo) do các loài tự dưỡng tổng hợp thành các chất hữu cơ đơn giản hơn (đường glucozo, axit amin, axit béo và rượu glycerol). Phản ứng của dicromat kali với các hợp chất hữu cơ như sau:

trong đó "d = 2n/3 + a/6 - b/3 - c/2". Các bazơ là các chất có phản ứng với axít để tạo ra muối và nước. Chất béo là một nhóm lớn các hợp chất có chứa các axit béo và glycerol. Các phản ứng sau đây minh họa những hạn chế trong định nghĩa của Arrhenius:


Như với các phản ứng axit axetic, cả 2 định nghĩa đều hoạt động trong ví dụ đầu tiên, trong đó nước là dung môi và ion hydronium được tạo thành bởi chất tan HCl. Tạo điều kiện bẻ gãy những phân tử chất béo, ancol và amino axit. Các dung môi không phân cực thường là hydrocacbon được sử dụng để hòa tan các phân tử lipid hydrocarbon tự nhiên khác không (hoặc không dễ dàng) hòa tan trong nước, bao gồm axit béo, sáp, sterol, vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E và K), monoglyceride, diglyceride, triglyceride và phospholipids . Nó là một chất trung gian tự nhiên cho phản ứng thiamine-HCl, trước thủy phân và phosphoryl hóa, là thành phần trong cấu trúc TPP của một số amino enzyme, axit béo, và các hợp chất carbohydrate. Chất này không ổn định, khi thêm kiềm vào dung dịch muối, một kết tủa màu đen được tạo thành:

Chất này có thể thu được từ các phản ứng trao đổi hoặc từ thủy ngân kim loại dưới tác động của axit nitric và nhiệt độ không cao hơn 45°C. Triolein là một chất béo, tham gia phản ứng thủy phân, phản ứng xà phòng hóa và phản ứng cộng hidro của chất béo lỏng. formula_1

formula_2

Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của axit béo là thành phần chính của xà phòng, vì vậy phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. Chất béo

Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước và nhẹ hơn nước. Xăng sinh học được điều chế từ dầu rau quả và chất béo động vật, chủ yếu là các triglixerit của axit béo, bằng phản ứng trao đổi este hóa với metanol để tạo ra các este metyl của axit béo. Kết hợp với sáp (hỗn hợp các chất béo lipid khác nhau, este, axit béo, vv), nó tạo thành lớp biểu bì. Glyxerol là một thành phần quan trọng tạo nên chất béo, thuốc nổ nitroglyxerin...
Nó có một số tính chất của một rượu đa như phản ứng với Cu(OH) tạo ra dung dịch xanh trong suốt. Beri nitrua phản ứng với axit vô cơ tạo ra khí amoniac và muối kim loại có gốc anion của axit:

Trong các dung dịch kiềm mạnh, một dạng Berilat, với sự phá triển thành amoniac:

Hai phản ứng trên cho thấy hợp chất Beri nitrua phản ứng với cả axit và kiềm, tuy vậy, hợp chất cũng phản ứng với nước, với một tốc độ thấp:

Beri nitrua bị oxy hóa khi đun nóng ở 600 °C trong không khí. Chất béo được dị hóa qua phản ứng thủy phân thành axit béo tự do và glycerol. Muối sulfua là muối rất cơ bản, do vậy KS hoàn toàn thủy phân trong nước theo phản ứng sau đây:
Đối với nhiều mục đích, phản ứng này không quan trọng vì hỗn hợp của SH và OH phản ứng như dung dịch S. Các muối sulfua của kim loại kiềm khác cũng có tính chất tương tự. Nó phản ứng với tất cả các chất kiềm để tạo ra các muối bisunfit và sunfit. Kim loại luteti xỉ chậm trong không khí và dễ cháy ở 150 °C tạo thành luteti(III) ôxit:

Luteti có khả năng cho điện tử và phản ứng chậm với nước lạnh và khá nhanh với nước nóng tạo thành luteti hydroxit:

Kim loại luteti phản ứng với các halogen tạo muối halugenua:

Luteti dễ hoà tan trong axit sulfuric loãng tạo thành dung dịch chứa các ion luteti(III) không màu, tồn tại ở dạng phức [Lu(OH)]:

Trong tất cả các hợp chất của nó, luteti có số ôxy hóa +3. TeFbị thủy phân trong nước tạo ra hợp chất Te(OH) và phản ứng với Te dưới nhiệt độ 200 °C. Phản ứng chính của Hypochlorite với chất béo chưa bão hòa có thể tạo ra các chlorohydrins. Dung dịch thủy ngân(I) nitrat có tính axit do phản ứng chậm với nước:
Hg(NO)(OH) tạo thành chất kết tủa màu vàng. Tất cả các chất béo và dầu tự nhiên đều bao gồm hỗn hợp của cả ba loại axít béo. Triglyceride gốc thực vật và động vật phản ứng với metanol khi có mặt của các metanolat kim loại kiềm để tạo thành các methyl este béo. Chúng phân rã các chất hữu cơ phức tạp (tinh bột, protein, chất béo) do các loài tự dưỡng tổng hợp thành các chất hữu cơ đơn giản hơn (đường glucozo, axit amin, axit béo và rượu glycerol). Các bazơ là các chất có phản ứng với axít để tạo ra muối và nước. Chất béo là một nhóm lớn các hợp chất có chứa các axit béo và glycerol. Tạo điều kiện bẻ gãy những phân tử chất béo, ancol và amino axit. Các dung môi không phân cực thường là hydrocacbon được sử dụng để hòa tan các phân tử lipid hydrocarbon tự nhiên khác không (hoặc không dễ dàng) hòa tan trong nước, bao gồm axit béo, sáp, sterol, vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E và K), monoglyceride, diglyceride, triglyceride và phospholipids . Nó là một chất trung gian tự nhiên cho phản ứng thiamine-HCl, trước thủy phân và phosphoryl hóa, là thành phần trong cấu trúc TPP của một số amino enzyme, axit béo, và các hợp chất carbohydrate. Chất này không ổn định, khi thêm kiềm vào dung dịch muối, một kết tủa màu đen được tạo thành:

Chất này có thể thu được từ các phản ứng trao đổi hoặc từ thủy ngân kim loại dưới tác động của axit nitric và nhiệt độ không cao hơn 45°C. Các ví dụ trên về chất béo có thể phân loại thành chất béo bão hoà và chất béo không bão hoà. Các loại chất béo trong chế độ ăn uống là rất quan trọng, với chất béo bão hòa và các axit béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ, trong khi chất béo không bão hòa đa (polyunsaturated fat) và không bão hòa đơn (monounsaturated fat) làm giảm nguy cơ phát triển bệnh. Triolein là một chất béo, tham gia phản ứng thủy phân, phản ứng xà phòng hóa và phản ứng cộng hidro của chất béo lỏng. formula_1

formula_2

Hỗn hợp muối natri (hoặc kali) của axit béo là thành phần chính của xà phòng, vì vậy phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. Chất béo

Chất béo bao gồm một nhóm các hợp chất hòa tan trong các dung môi hữu cơ và thường không hòa tan trong nước và nhẹ hơn nước. Xăng sinh học được điều chế từ dầu rau quả và chất béo động vật, chủ yếu là các triglixerit của axit béo, bằng phản ứng trao đổi este hóa với metanol để tạo ra các este metyl của axit béo. Kết hợp với sáp (hỗn hợp các chất béo lipid khác nhau, este, axit béo, vv), nó tạo thành lớp biểu bì. Glyxerol là một thành phần quan trọng tạo nên chất béo, thuốc nổ nitroglyxerin...
Nó có một số tính chất của một rượu đa như phản ứng với Cu(OH) tạo ra dung dịch xanh trong suốt. Beri nitrua phản ứng với axit vô cơ tạo ra khí amoniac và muối kim loại có gốc anion của axit:

Trong các dung dịch kiềm mạnh, một dạng Berilat, với sự phá triển thành amoniac:

Hai phản ứng trên cho thấy hợp chất Beri nitrua phản ứng với cả axit và kiềm, tuy vậy, hợp chất cũng phản ứng với nước, với một tốc độ thấp:

Beri nitrua bị oxy hóa khi đun nóng ở 600 °C trong không khí. Chất béo được dị hóa qua phản ứng thủy phân thành axit béo tự do và glycerol. Muối sulfua là muối rất cơ bản, do vậy KS hoàn toàn thủy phân trong nước theo phản ứng sau đây:
Đối với nhiều mục đích, phản ứng này không quan trọng vì hỗn hợp của SH và OH phản ứng như dung dịch S. Các muối sulfua của kim loại kiềm khác cũng có tính chất tương tự. Nó phản ứng với tất cả các chất kiềm để tạo ra các muối bisunfit và sunfit. Kim loại luteti xỉ chậm trong không khí và dễ cháy ở 150 °C tạo thành luteti(III) ôxit:

Luteti có khả năng cho điện tử và phản ứng chậm với nước lạnh và khá nhanh với nước nóng tạo thành luteti hydroxit:

Kim loại luteti phản ứng với các halogen tạo muối halugenua:

Luteti dễ hoà tan trong axit sulfuric loãng tạo thành dung dịch chứa các ion luteti(III) không màu, tồn tại ở dạng phức [Lu(OH)]:

Trong tất cả các hợp chất của nó, luteti có số ôxy hóa +3. TeFbị thủy phân trong nước tạo ra hợp chất Te(OH) và phản ứng với Te dưới nhiệt độ 200 °C. Phản ứng chính của Hypochlorite với chất béo chưa bão hòa có thể tạo ra các chlorohydrins. Dung dịch thủy ngân(I) nitrat có tính axit do phản ứng chậm với nước:
Hg(NO)(OH) tạo thành chất kết tủa màu vàng. Tất cả các chất béo và dầu tự nhiên đều bao gồm hỗn hợp của cả ba loại axít béo. Ở người có 13 loại vitamin: 4 tan trong chất béo (A, D, E và K) và 9 tan trong nước (8 vitamin B và vitamin C). Triglyceride gốc thực vật và động vật phản ứng với metanol khi có mặt của các metanolat kim loại kiềm để tạo thành các methyl este béo. Chúng phân rã các chất hữu cơ phức tạp (tinh bột, protein, chất béo) do các loài tự dưỡng tổng hợp thành các chất hữu cơ đơn giản hơn (đường glucozo, axit amin, axit béo và rượu glycerol). Các bazơ là các chất có phản ứng với axít để tạo ra muối và nước. Chất béo là một nhóm lớn các hợp chất có chứa các axit béo và glycerol. Tạo điều kiện bẻ gãy những phân tử chất béo, ancol và amino axit. Các dung môi không phân cực thường là hydrocacbon được sử dụng để hòa tan các phân tử lipid hydrocarbon tự nhiên khác không (hoặc không dễ dàng) hòa tan trong nước, bao gồm axit béo, sáp, sterol, vitamin tan trong chất béo (như vitamin A, D, E và K), monoglyceride, diglyceride, triglyceride và phospholipids . Nó là một chất trung gian tự nhiên cho phản ứng thiamine-HCl, trước thủy phân và phosphoryl hóa, là thành phần trong cấu trúc TPP của một số amino enzyme, axit béo, và các hợp chất carbohydrate. Chất này không ổn định, khi thêm kiềm vào dung dịch muối, một kết tủa màu đen được tạo thành:

Chất này có thể thu được từ các phản ứng trao đổi hoặc từ thủy ngân kim loại dưới tác động của axit nitric và nhiệt độ không cao hơn 45°C. Các ví dụ trên về chất béo có thể phân loại thành chất béo bão hoà và chất béo không bão hoà.