{"event_info":{"picture":"","title":"CHƯƠNG II - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM","display_type":2,"cat_id":713,"cat_title":"Công nghệ lớp 6 - Kết nối tri thức","alias":"chuong-ii-bao-quan-va-che-bien-thuc-pham","introtext":"","content_box_above":"Giải bài tập chương ii bảo quản và chế biến thực phẩm  SGK Công nghệ lớp 6 Kết nối tri thức với lời giải chi tiết, ngắn gọn nhất bám sát chương trình sách giáo khoa\r\n","type":"event","page_builder":"","item_id":23961,"item_type":2},"list_articles":[{"article_id":102999,"cat_id":713,"publish_time":1638157080,"type_ex":1,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Lý thuyết Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Lý thuyết Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm","alias":"ly-thuyet-bai-5-phuong-phap-bao-quan-va-che-bien-thuc-pham-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Lý thuyết Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 Kết nối tri thức đầy đủ, ngắn gọn, hay nhất.","display_type":0,"article_type":1},{"article_id":102997,"cat_id":713,"publish_time":1638156900,"type_ex":1,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Lý thuyết Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Lý thuyết Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6","alias":"ly-thuyet-bai-4-thuc-pham-va-dinh-duong-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Lý thuyết Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 Kết nối tri thức đầy đủ, ngắn gọn, hay nhất.","display_type":0,"article_type":1},{"article_id":100530,"cat_id":713,"publish_time":1636432260,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu hỏi ôn tập 1 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Câu hỏi ôn tập 1 trang 38 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-hoi-on-tap-1-trang-38-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Kể tên và nêu vai trò của nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể.","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p>- Tên các nhóm thực phẩm chính: </p>\r\n<p>+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ</p>\r\n<p>+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm</p>\r\n<p>+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo</p>\r\n<p>- Vai trò của các nhóm thực phẩm chính như bảng sau:</p>\r\n<div align=\"center\">\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Nhóm thực phẩm</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Vai trò</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hoá</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất đạm</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và phát triển tốt</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất béo</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hoá một số loại vitamin</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>\r\n<p style=\"text-align: right;\"> <strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100526,"cat_id":713,"publish_time":1636430880,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức ","label":"Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-du-an-bua-an-ket-noi-yeu-thuong-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG","display_type":0,"article_type":1},{"article_id":100482,"cat_id":713,"publish_time":1636428000,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Mở đầu trang 26 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Mở đầu trang 26 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-mo-dau-trang-26-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Thế nào là một món ăn ngon? Thực phẩm có thể được bảo quản và chế biến như thế nào để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo an toàn thực phẩm? ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Món ăn ngon là món ăn sử dụng các thực phẩm an toàn, được chế biến phù hợp với khẩu vị, cân đối dinh dưỡng.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì thực phẩm cần rửa sạch, bảo quản trong tủ lạnh hoặc phơi khô để dùng được trong thời gian dài và đảm bảo an toàn thực phẩm.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaihay.com</strong></div>"},{"article_id":100461,"cat_id":713,"publish_time":1636423980,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Mở đầu trang 22 SGK Công nghệ - Kết nối tri thức","label":"Mở đầu trang 22 SGK Công nghệ","alias":"tra-loi-mo-dau-trang-22-sgk-cong-nghe-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Làm thế nào để có được cơ thể cân đối, khỏe mạnh? Thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể? ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Để cơ thể cân đối khoẻ mạnh, chúng ta cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tập luyện thể dục đều đặn, ngủ đúng giờ.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Thực phẩm có vai trò với cơ thể là: Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100538,"cat_id":713,"publish_time":1636440180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu hỏi ôn tập 2 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Câu hỏi ôn tập 2 trang 38 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-hoi-on-tap-2-trang-38-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Liệt kê những việc cần làm có thể giúp chúng ta hình thành thói quen ăn uống khoa học. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Để hình thành thói quen ăn uống khoa học, chúng ta cần:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Ăn đúng bữa: ăn đủ ba bữa chính trong ngày, trong đó bữa sáng là bữa quan trọng nhất. Các bữa ăn cách nhau 4-5 tiếng.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Ăn đúng cách: Trong bữa ăn cần tập trung vào việc ăn uống, nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn; tạo bầu không khí thân mật vui vẻ </span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thực phẩm được lựa chọn cần chế biến cẩn thận, đúng cách.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Uống đủ nước: mỗi ngày tối thiểu từ 1,5 đến 2 lít, uống nhiều sữa, nước, ăn nhiều rau củ.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><strong><span>Loigiaihay.com</span></strong></div>"},{"article_id":100484,"cat_id":713,"publish_time":1636428180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Khám phá mục I trang 26 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức ","label":"Khám phá mục I trang 26 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-kham-pha-muc-i-trang-26-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Kể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món ăn mà gia đình em đã thực hiện. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món ăn mà gia đình em đã thực hiện:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Bảo quản trong tủ lạnh: thịt, tôm đông lạnh, rau, củ quả trong ngăn mát tủ lạnh</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Làm khô như phơi khô cá mực, phơi khô hành tỏi.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaihay.com</strong></div>"},{"article_id":100463,"cat_id":713,"publish_time":1636423980,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Khám phá mục I trang 22 SGK Công nghệ - Kết nối tri thức","label":"Khám phá mục I trang 22 SGK Công nghệ","alias":"tra-loi-kham-pha-muc-i-trang-22-sgk-cong-nghe-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết. Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Những thực phẩm mà em biết như: bánh mì, khoai tây, cơm, bún, rau xanh, trái cây, thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa, các loại hạt như hạt điều, dầu thực vật, bơ, mỡ động vật.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Phân loại các thực phẩm trên thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm như sau:</span></p>\r\n<div dir=\"ltr\" align=\"left\">\r\n<table border=\"1\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p>Nhóm thực phẩm </p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Thực phẩm </p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Bánh mì, khoai tây, cơm, bún, rau xanh, trái cây</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất đạm</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa, các loại hạt như hạt điều</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất béo</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Dầu thực vật, bơ, mỡ động vật</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100539,"cat_id":713,"publish_time":1636440180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu hỏi ôn tập 3 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Câu hỏi ôn tập 3 trang 38 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-hoi-on-tap-3-trang-38-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết.","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Một số phương pháp bảo quản thực phẩm:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Làm lạnh và đông lạnh: là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Làm khô: là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Ướp: là phương pháp trộn một số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thực phẩm để diệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Một số phương pháp chế biến thực phẩm: </span></p>\r\n<p style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"><span>- Luộc: Là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.</span></p>\r\n<p style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\">- Kho: là làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà. </p>\r\n<p style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"><span>- Muối chua: là phương pháp làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết. </span></p>\r\n<p style=\"text-align: right;\" dir=\"ltr\"><span><strong>Loigiaihay.com</strong><br /></span></p>"},{"article_id":100489,"cat_id":713,"publish_time":1636428780,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Khám phá mục II trang 27 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Khám phá mục II trang 27 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-kham-pha-muc-ii-trang-29-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Kể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món ăn mà gia đình em đã thực hiện. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Gia đình em sử dụng các bảo quản thực phẩm làm lạnh và đông lạnh, làm khô.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Trình bày cách bảo quản đó là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Làm lạnh: bảo quản trong ngăn mát trái cây, rau củ để ăn trong tuần.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Đông lạnh: gồm thịt, cá trong ngăn đông để sử dụng trong vài tuần.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Làm khô: phơi khô hành tỏi dưới ánh nắng mặt trời, phơi khô thóc lúa</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaiha.com</strong></div>"},{"article_id":100467,"cat_id":713,"publish_time":1636423980,"type_ex":0,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Luyện tập mục I trang 23 SGK Công nghệ - Kết nối tri thức với cuộc sống","label":"Luyện tập mục I trang 23 SGK Công nghệ","alias":"tra-loi-luyen-muc-i-tap-trang-23-sgk-cong-nghe-ket-noi-tri-thuc-voi-cuoc-song","introtext":"Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 vào các nhóm sau: Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bộ, chất đường và chất xơ; nhóm thực phẩm giàu chất đạm; nhóm thực phẩm giàu chất béo. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Nhóm thực phẩm</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Hình</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Thực phẩm</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>d, h, g, c</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Ngô, gạo tẻ, rau bắp cải, mật ong </p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất đạm</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>a, b</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Tôm, thịt bò </p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhóm thực phẩm giàu chất béo</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>i, e</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Mỡ lợn, bơ </p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100541,"cat_id":713,"publish_time":1636440180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu hỏi ôn tập 4 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Câu hỏi ôn tập 4 trang 38 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-hoi-on-tap-4-trang-38-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Đề xuất một số biện pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm ở gia đình em. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Một số giải pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình em là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Lựa chọn thực phẩm an toàn</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Giữ vệ sinh cá nhân khi tham gia sơ chế, chế biến thực phẩm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Nấu chín thức ăn</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Sử dụng nguồn nước sạch an toàn.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn như bát đĩa.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaihay.com</strong></div>"},{"article_id":100494,"cat_id":713,"publish_time":1636428900,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Khám phá mục III trang 29 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Khám phá mục III trang 29 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-kham-pha-muc-iii-trang-29-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, sử dụng phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất? Hãy giải thích về lựa chọn của em. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, theo em phương pháp luộc có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>-  Giải thích: Theo em nghĩ, nếu không rửa kĩ các loại rau củ quả và không ngâm rửa trước khi luộc sẽ gây nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaihay.com</strong></div>"},{"article_id":100472,"cat_id":713,"publish_time":1636425720,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Luyện tập mục II trang 25 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Luyện tập mục II trang 25 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-luyen-tap-trang-25-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Trong ba bữa ăn sau, bữa ăn nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất? Vì sao?","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Theo em bữa ăn số 3 đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất. </span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Giải thích: </span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bữa ăn số 1 chỉ có các loại rau xanh.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bữa ăn số 2 quá nhiều chất đạm mà thiếu rau xanh. </span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bữa ăn số 3 kết hợp đa dạng các loại thực phẩm gồm cả chất xơ, chất đạm, tinh bột.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><strong><span>Loigiaihay.com</span></strong></div>"},{"article_id":100544,"cat_id":713,"publish_time":1636440180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu hỏi ôn tập 5 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Câu hỏi ôn tập 5 trang 38 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-hoi-on-tap-5-trang-38-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng của thực phẩm trong các bữa ăn hằng này ở gia đình em trong một tuần. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng về thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày ở gia đình em là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Về dinh dưỡng: Thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày ở gia đình em đã được đảm bảo gồm các nhóm thực phẩm chính như đường và tinh bột, chất xơ, chất đạm, chất béo, vitamin. </span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Về sự đa dạng: Các món ăn được bố mẹ em chế biến đa dạng theo từng ngày để đảm bảo chất dinh dưỡng cho cả gia đình.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaihay.com</strong></div>"},{"article_id":100498,"cat_id":713,"publish_time":1636429260,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Luyện tập mục III trang 30 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Luyện tập mục III trang 30 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-luyen-tap-muc-iii-trang-30-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Quan sát và cho biết các món ăn có trong mâm cơm đã được chế biến bằng phương pháp nào. Có món ăn nào mà phương pháp chế biến chưa được giới thiệu ở trong bài?","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Các món ăn trong mâm cơm đã được chế biến bằng phương pháp:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Rau chế biến bằng phương pháp luộc</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Thịt chế biến bằng phương pháp nướng</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Tôm chế biến bằng phương pháp rán. </span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Món ăn chưa được giới thiệu trong bài là: món cơm.</span></p>\r\n<div style=\"text-align: right;\"><span><br /></span><strong>Loigiaihay.com</strong></div>"},{"article_id":100477,"cat_id":713,"publish_time":1636426560,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Khám phá mục II trang 25 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Khám phá mục II trang 25 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-kham-pha-muc-ii-trang-25-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Theo em việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Theo em, việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ </span><span>Xem truyền hình trong khi ăn sẽ không tập trung cho hoạt động ăn khiến cho mọi người không tập trung vào nhai và nuốt, sẽ không cảm nhận được mùi vị của thức ăn và chất dinh dưỡng không thể hấp thụ.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Không những vậy, nếu xem tivi trong bữa ăn sẽ không tạo được bầu không khí thân mật, vui vẻ giữa mọi người.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100549,"cat_id":713,"publish_time":1636440180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu hỏi ôn tập 6 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Câu hỏi ôn tập 6 trang 38 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-hoi-on-tap-6-trang-38-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p>Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình em:</p>\r\n<div align=\"center\">\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Thứ</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Sáng</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Trưa</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Tối</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">2</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Cơm rang</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Sườn xào chua ngọt</p>\r\n<p>- Canh ngao nấu rau cải</p>\r\n<p>- Dưa chua muối</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Bưởi</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Cá bống kho tộ</p>\r\n<p>- Canh rau ngót thịt băm</p>\r\n<p>- Trứng cút om nấm</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Cam</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">3</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Bánh mì kẹp mứt</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Thịt lợn rang cháy cạnh</p>\r\n<p>- Canh khoai tây hầm xương</p>\r\n<p>- Rau cải luộc</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Dưa hấu</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Thịt bò xào rau muống</p>\r\n<p>- Canh nấm nấu thịt viên</p>\r\n<p>- Rau sống</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Dưa hấu</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">4</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Phở bò</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Thịt lợn luộc</p>\r\n<p>- Canh dưa chua nấu tép</p>\r\n<p>- Đậu phụ hấp trứng</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Táo</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Cá chép rán chấm mắm gừng</p>\r\n<p>- Đậu cô ve xào thịt bò</p>\r\n<p>- Canh bầu nấu tôm</p>\r\n<p>- Tráng miệng: hồng xiêm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">5</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Xôi trứng</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Thịt nhồi đậu phụ sốt cà chua</p>\r\n<p>- Mướp đắng xào lòng gà</p>\r\n<p>- Cải chíp xào</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Lê</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Chả cá kho</p>\r\n<p>- Thịt gà rim</p>\r\n<p>- Canh đậu phụ nấu hẹ</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Thanh long</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">6</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Bánh mì bơ tỏi</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Mực xào giá đỗ</p>\r\n<p>- Đậu phụ luộc</p>\r\n<p>- Canh măng tươi thịt bò</p>\r\n<p>- Tráng miệng: bánh flan</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Cần tây xào thịt bò</p>\r\n<p>- Thịt lợn quay</p>\r\n<p>- Canh rau mồng tơi và mướp</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Hồng xiêm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">7</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Bánh cuốn</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Tôm rim mặn ngọt</p>\r\n<p>- Rau cải xào lòng gà</p>\r\n<p>- Rau bắp cải luộc</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Thạch rau câu</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Thịt vịt om sấu</p>\r\n<p>- Rau muống luộc</p>\r\n<p>- Cánh gà chiên xù</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Nho</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Chủ nhật</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Bún bò viên</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Nộm gà xé phay</p>\r\n<p>- Canh cua rau đay</p>\r\n<p>- Tráng miệng: Chè đỗ đen</p>\r\n<p>- Thịt lợn quay giòn bì</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p> - Lẩu hải sản</p>\r\n<p> - Tráng miệng: Táo</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>\r\n<p style=\"text-align: right;\"> <strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100507,"cat_id":713,"publish_time":1636429500,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Kết nối năng lực mục III trang 31 SGK Công nhệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Kết nối năng lực mục III trang 31 SGK Công nhệ 6","alias":"tra-loi-ket-noi-nang-luc-muc-iii-trang-31-sgk-cong-nhe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt: cách làm, ưu điểm, hạn chế. ","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td colspan=\"2\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>So sánh </strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp sử dụng nhiệt </strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp không sử dụng nhiệt </strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td colspan=\"2\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">Giống</p>\r\n</td>\r\n<td colspan=\"2\">\r\n<p align=\"center\">Đều là phương pháp chế biến thực phẩm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td rowspan=\"3\">\r\n<p align=\"center\">Khác</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p align=\"center\">Cách làm</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước hoặc bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt.</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Là phương pháp trộn các thực phẩm hoặc làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p align=\"center\">Ưu điểm</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Phù hợp chế biến nhiều loại thực phẩm, hương vị hấp dẫn</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Dễ làm, món ăn ít dầu mỡ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p align=\"center\">Hạn chế</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Thời gian chế biến lâu</p>\r\n</td>\r\n<td>\r\n<p>Khó khăn trong lựa chọn thực phẩm và bảo quản</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":100479,"cat_id":713,"publish_time":1636423980,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Vận dụng mục II trang 25 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Vận dụng mục II trang 25 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-van-dung-muc-ii-trang-25-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong một tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm trong gia đình mình? Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình mình.","display_type":2,"article_type":1},{"article_id":100511,"cat_id":713,"publish_time":1636430580,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Vận dụng mục III trang 32 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức","label":"Vận dụng mục III trang 32 SGK Công nghệ 6","alias":"tra-loi-van-dung-muc-iii-trang-32-sgk-cong-nghe-6-ket-noi-tri-thuc","introtext":"1. Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm nào? Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến nào không? 2. Cùng với người thân trong gia đình lựa chọn và chế biến một món ăn có sử dụng nhiệt. \r\n","display_type":2,"article_type":1}],"most_views":[],"list_sub_event":[{"id":"23974","item_id":23974,"title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng","short_title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng","is_link":0},{"id":"23976","item_id":23976,"title":"Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm","short_title":"Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm","is_link":0},{"id":"23977","item_id":23977,"title":"Bài 6. Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương","short_title":"Bài 6. Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương","is_link":0},{"id":"23978","item_id":23978,"title":"Ôn tập Chương II","short_title":"Ôn tập Chương II","is_link":0}],"top_banner":"","cfg_info":{"last_cfg_time":"1521866679","ad.popup_frequency":"0","ad.adsense.detail_bottom.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/9927553003","ad.adsense.popup.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/2161779402","current.force.update.version":"181","support.email":"loigiaihay.com@gmail.com","support.fanpage":"https://www.facebook.com/Loigiaihay/","popup_rating_after":"86400","admob.app_id":"ca-app-pub-8529835372050931~4358271409","admob.unit.article_detail_bottom":"ca-app-pub-8529835372050931/1883637630","admob.unit.article_detail_top":"ca-app-pub-8529835372050931/8604898230","admob.unit.event_article_top":"ca-app-pub-8529835372050931/7406887709","admob.unit.interestial":"ca-app-pub-8529835372050931/2741937409","ios_appstore_link":"https://itunes.apple.com/us/app/loigiaihay/id1209891610?mt=8","android_appstore_link":"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tp.loigiaihay","min_version":"2.1.3","latest_version":"1.3.9","force_update":false},"popup_ads":[]}