{"event_info":{"picture":"","title":"Chương 2 - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SBT Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","display_type":1,"cat_id":737,"cat_title":" SBT Công nghệ lớp 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"chuong-2-bao-quan-va-che-bien-thuc-pham-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"","content_box_above":"Giải bài tập chương 2 bảo quản và chế biến thực phẩm  SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo với lời giải chi tiết, ngắn gọn nhất, hay nhất","type":"event","page_builder":"","item_id":24680,"item_type":2},"list_articles":[{"article_id":103331,"cat_id":737,"publish_time":1638342600,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 1 trang 18 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 1 trang 18 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-1-trang-18-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nhóm thực phẩm nào dưới đây không thuộc các nhóm thực phẩm chính\r\nA. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.\r\nB. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột.\r\nC. . Nhóm thực phẩm giàu chất xơ.\r\nD. . Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: C</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì: thực phẩm gồm bốn nhóm chính:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm giàu chất đạm</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm giàu chất đường, bột</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm giàu chất béo</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm giàu chất khoáng và vitamin</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103335,"cat_id":737,"publish_time":1638342720,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 2 trang 18 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 2 trang 18 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-2-trang-18-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Đánh dấu √ vào cột thể hiện chất dinh dưỡng chính trong các loại thực phẩm sau\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đánh dấu √ vào cột thể hiện chất dinh dưỡng chính trong các loại thực phẩm:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Thực phẩm</strong></p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Chất đạm</strong></p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Chất béo</strong></p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Chất đường, bột</strong></p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Vitamin và khoáng chất</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Cá chép</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Mì sợi</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Trứng gà</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Nui</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Rau muống</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Thịt vịt</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Đậu nành</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Cam</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Dầu dừa</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Cà chua</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\"> </td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103337,"cat_id":737,"publish_time":1638343080,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 3 trang 18 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 3 trang 18 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-3-trang-18-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nhóm thực phẩm nào dưới đây là nguồn cung cấp chất đường, bột?\r\nA. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai lang.               C. Tép, thịt gà, trứng vịt, sữa\r\nB. Bắp cải, cà rốt, táo, cam                          D. Dừa, mỡ lợn, dầu đậu nành\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: A</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Tép, thịt gà, trứng vịt, sừa: thuộc nhóm chất đạm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bắp cải, cà rốt, táo, cam: thuộc nhóm chất khoáng và vitamin</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Dừa, mỡ lợn, dầu đậu nành: thuộc nhóm chất béo.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103340,"cat_id":737,"publish_time":1638343140,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 4 trang 18 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 4 trang 18 SBT Công Nghệ 6 ","alias":"tra-loi-cau-4-trang-18-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Chất dinh dưỡng nào sau đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?\r\nA. Chất đường, bột.        B. Chất đạm.        C. Chất béo.          D. Vitamin\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: A</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm chất đạm: chỉ góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm chất béo: chỉ góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Nhóm vitamin: tăng sức đề kháng cho cơ thể.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103342,"cat_id":737,"publish_time":1638343200,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 5 trang 19 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 5 trang 19 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-5-trang-19-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Chất đạm có vai trò nào sau đây đối với cơ thể?\r\nA. Tăng sức đề kháng của cơ thể.\r\nB. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.\r\nC. Xây dựng cơ thể, tạo ra các tế bào mới thay thế tế bào già chết đi.\r\nD. Tất cả các vai trò trên.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: C</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Chất khoáng và vitamin tăng sức đề kháng cho cơ thể.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Chất béo: chuyển hóa vitamin cần thiết cho cơ thể.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103343,"cat_id":737,"publish_time":1638343320,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 6 trang 19 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 6 trang 19 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-6-trang-19-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"năng lượng, hao tổn, vui chơi, cung cấp, dinh dưỡng, thực phẩm, hoạt động sống, tế bào\r\nHằng ngày, con người cần (1) ….. để lao động, học tập và (2) ….. Thức ăn khi vào cơ thể sẽ được tiêu hóa để tạo ra năng lượng và các chất (3) ….. cần thiết cho cơ thể. Chất dinh dưỡng còn tái tạo (4) ….., giúp cơ thể phát triển, lớn lên; bù đắp những (5) ….. trong quá trình sống và tạo hệ miễn dịch để bảo vệ cơ thể. Vì vậy, muốn duy trì các (6) …. và phát triển, con người cần được (7) …. đầy đủ chất dinh dưỡn","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Điền từ/ cụm từ thích hợp theo bảng sau:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>Vị trí</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Điền từ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>1</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Năng lượng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>2</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Vui chơi</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>3</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Dinh dưỡng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>4</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Tế bào</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>5</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Hao tổn</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>6</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Hoạt động sống</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>7</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Cung cấp</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"101\">\r\n<p>8</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"210\">\r\n<p>Thực phẩm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103344,"cat_id":737,"publish_time":1638343440,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 7 trang 19 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 7 trang 19 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-7-trang-19-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Theo tháp dinh dưỡng (Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31), hằng ngày chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây?\r\nA. Rau, củ, quả                                            C. Dầu, mỡ\r\nB. Thịt, cá                                                   D. Gạo\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: A</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ thịt, cá: chỉ cần ăn vừa đủ</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ dầu, mỡ: ăn có mức độ</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103345,"cat_id":737,"publish_time":1638343560,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 8 trang 19 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 8 trang 19 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-8-trang-19-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Xác định phát biểu đúng bằng cách đánh dấu √ vào ô trống.\r\nTrẻ sơ sinh có thể ăn uống bình thường như trẻ lớn.\r\nNgười lao động nặng nên ăn uống giống như người lao động nhẹ.\r\nNgười ở độ tuổi trưởng thành đều có nhu cầu dinh dưỡng như nhau.\r\nTrẻ em đang phát triển cần được ưu tiên cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn\r\n\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Xác định phát biểu đúng bằng cách đánh dấu √</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\"> </td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Trẻ sơ sinh có thể ăn uống bình thường như trẻ lớn.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\"> </td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Người lao động nặng nên ăn uống giống như người lao động nhẹ.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\"> </td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Người ở độ tuổi trưởng thành đều có nhu cầu dinh dưỡng như nhau.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Trẻ em đang phát triển cần được ưu tiên cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103350,"cat_id":737,"publish_time":1638343800,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 9 trang 19 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 9 trang 19 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-9-trang-19-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Người suy dinh dưỡng\r\nNgười cân đối\r\nNgười béo phì\r\n………………………….\r\nnặng nề, vận động khó khăn, chậm chạp, dễ mắc các bệnh cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch.\r\n………………………….\r\ngầy còm, yếu ớt, tay chân khẳng khiu, bụng to, tóc mọc lưa thưa, sức đề kháng giảm, dễ mắc các bệnh do nhiễm khuẩn, trí tuệ kém phát triển.\r\n………………………….\r\nkhỏe mạnh, hồng hào, vận động nhanh nhẹn, trí tuệ phát triển bình thường theo độ tuổi.\r\n\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><table>\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p dir=\"ltr\">Người béo phì</p>\r\n</td>\r\n<td colspan=\"2\">\r\n<p dir=\"ltr\">nặng nề, vận động khó khăn, chậm chạp, dễ mắc các bệnh cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p dir=\"ltr\">Người suy dinh dưỡng</p>\r\n</td>\r\n<td colspan=\"2\">\r\n<p dir=\"ltr\">gầy còm, yếu ớt, tay chân khẳng khiu, bụng to, tóc mọc lưa thưa, sức đề kháng giảm, dễ mắc các bệnh do nhiễm khuẩn, trí tuệ kém phát triển.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td>\r\n<p dir=\"ltr\">Người cân đối</p>\r\n</td>\r\n<td colspan=\"2\">\r\n<p dir=\"ltr\">khỏe mạnh, hồng hào, vận động nhanh nhẹn, trí tuệ phát triển bình thường theo độ tuổi.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>"},{"article_id":103351,"cat_id":737,"publish_time":1638344100,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 10 trang 20 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 10 trang 20 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-10-trang-20-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yêu cầu nào?\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yêu cầu là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí: có đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Phân chia số bữa ăn hợp lí:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>   + Có 3 bữa ăn chính.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>   + Ăn đúng bữa</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>   + Ăn đúng cách</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103354,"cat_id":737,"publish_time":1638344160,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 11 trang 20 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 11 trang 20 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-11-trang-20-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Ba bữa ăn được cung cấp như sau: \r\nNhận xét mức độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn bằng cách đánh dấu vào bảng theo các kí hiệu:\r\n+: vừa đủ                        + +: thừa                        -: thiếu\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Nhận xét mức độ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Các nhóm thực phẩm được sử dụng</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Bữa ăn số 1</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Bữa ăn số 2</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Bữa ăn số 3</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thực phẩm giàu chất đạm</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thực phẩm giàu chất bột, đường</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thực phẩm giàu chất béo</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>-</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>-</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>++</p>\r\n</td>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>+</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103355,"cat_id":737,"publish_time":1638344340,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 12 trang 21 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 12 trang 21 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-12-trang-21-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Trong các bữa ăn ở câu 11, bữa ăn nào có thành phần dinh dưỡng hợp lí? Vì sao?\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Trong các bữa ăn ở câu 11, bữa ăn số 3 có thành phần dinh dưỡng hợp lí.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Vì: bữa ăn số 3 có đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng với tỉ lệ thích hợp.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103359,"cat_id":737,"publish_time":1638344400,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 13 trang 21 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 13 trang 21 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-13-trang-21-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Trong cách phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây, cho biết bạn nào cần bổ sung bữa ăn phụ hoặc bữa ăn xế. Nên bổ sung các bữa ăn đó vào khoảng thời gian nào?\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>- Bạn thứ nhất nên bổ sung bữa ăn xế do khoảng cách từ bữa trưa đến bữa tối dài. Khoảng thời gian bổ sung bữa ăn xế là: 14 giờ.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Bạn thứ ba nên bổ xung bữa ăn phụ do khoảng thời gian từ bữa sáng đến bữa trưa dài. Khoảng thời gian bổ sung bữa ăn phụ là: 10 giờ.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103361,"cat_id":737,"publish_time":1638344580,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 14 trang 21 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 14 trang 21 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-14-trang-21-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Viết chữ Đ vào sau câu phát biểu đúng và chữ S vào sau câu phát biểu sai.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Viết chữ Đ vào sau câu phát biểu đúng và chữ S vào sau câu phát biểu sai:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"545\">\r\n<p>a. Bữa sáng cần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho lao động, học tập trong ngày.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>Đ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"545\">\r\n<p>b. Bữa sáng cần ăn thật nhanh để kịp giờ vào học hoặc làm việc.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>S</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"545\">\r\n<p>c. Bữa trưa không nên kéo dài để có thời gian nghỉ ngơi, tiếp tục làm việc.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>Đ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"545\">\r\n<p>d. Các bữa ăn nên cách nhau tối thiểu là 4 giờ để thức ăn kịp tiêu hóa nhưng cũng không nên cách nhau quá xa vì có thể gây hại cho dạ dày.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>Đ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"545\">\r\n<p>e. Bữa tối nên ăn thật no để khi đi ngủ không bị đói.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>S</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"545\">\r\n<p>f. Có thể vừa ăn vừa xem TV để giải trí và thưởng thức món ăn.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>S</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103363,"cat_id":737,"publish_time":1638344760,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 15 trang 22 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 15 trang 22 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-15-trang-22-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Kể tên một số món ăn thường dùng trong gia đình em theo mỗi loại dưới đây\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Một số món ăn thường dùng trong gia đình em:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Món canh</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Món rán hoăc kho, rang</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Món xào hoặc luộc</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cua rau đay</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nem rán</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Su su xào cà rốt</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cải xanh nấu thịt</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Cá rán</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Su hào xào thịt</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh bí nấu tôm</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thịt kho tiêu</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau cải xào nấm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh chua nấu giá đỗ</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Sườn lợn kho dứa</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau muống luộc</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cà rốt nấu sườn lợn</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thịt gà rang</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau củ luộc</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103365,"cat_id":737,"publish_time":1638344940,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 16 trang 22 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 16 trang 22 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-16-trang-22-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Trong các món ăn đã kể ở câu 15, em hãy lựa chọn và kết hợp chúng để tạo thành những bữa ăn dinh dưỡng hợp lí. Chú ý các yêu cầu sau:\r\n- Có cơm và đủ 3 loại món ăn như trên.\r\n- Có đủ các thực phẩm thuộc 4 nhóm chính.\r\n- Có sự thay đổi nguyên liệu thực phẩm trong bữa ăn.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Em lựa chọn và kết hợp chúng để tạo thành những bữa ăn dinh dưỡng hợp lí</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Các món ăn</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Bữa ăn số 1</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Bữa ăn số 2</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Bữa ăn số 3</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Món canh</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cua rau đay</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cà rốt nấu sườn lợn</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cải xanh nấu thịt</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Món rán hoặc kho, rang</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thịt kho tiêu</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Cá rán</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thịt gà rang</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Món xào hoặc luộc</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau củ luộc</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau cải xào nấm</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau muống luộc</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Món ăn kèm (nếu có)</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Cà muối</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Rau sống</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Dưa chuột</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103368,"cat_id":737,"publish_time":1638345120,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 1 trang 23 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 1 trang 23 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-1-trang-23-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":" Điền từ/ cụm từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống\r\nvi sinh vật gây hại, hư hỏng, trạng thái, thích hợp, ngộ độc, mất mùi, chất dinh dưỡng, sức khỏe\r\nTrong thực phẩm có chứa nhiều (1) …., là môi trường thích hợp cho các loại (2) ….. phát triển. Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm (3) …., vi sinh vật sẽ phát triển và phá hủy thực phẩm nhanh chóng.\r\nThực phẩm để lâu thường bị mất màu, (4) …, ôi thiu, biến đổi (5) ….., giảm lượng vitamin. Thực phẩm bị (6) ….. không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn g","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Điền từ/ cụm từ thích hợp vào chỗ trống theo bảng sau:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Vị trí</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Điền từ</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">1</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Chất dinh dưỡng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">2</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Vi sinh vật gây hại</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">3</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Thích hợp</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">4</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Mất mùi</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">5</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Trạng thái</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">6</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Hư hỏng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">7</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Ngộ độc</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">8</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"306\">\r\n<p>Sức khỏe</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103372,"cat_id":737,"publish_time":1638345300,"type_ex":3,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 2 trang 23 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 2 trang 23 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-2-trang-23-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Ý nào dưới đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?\r\nA. Làm thực phẩm trở nên dễ tiêu hóa.\r\nB. Làm tăng tính đa dạng của thực phẩm.\r\nC. Tạo ra nhiều sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài.\r\nD. Tạo sự thuận tiện cho việc chế biến thực phẩm thành nhiều món khác nhau.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: A</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì: các phương pháp bảo quản khác nhau tạo nên nhiều sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài, làm tăng tính đa dạng của thực phẩm, tạo sự thuận tiện cho con người trong việc chế biến và sử dụng.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103373,"cat_id":737,"publish_time":1638345360,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 3 trang 23 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 3 trang 23 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-3-trang-23-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Kể tên một số thực phẩm mà gia đình và địa phương em thường bảo quản bằng các phương pháp dưới đây\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Một số thực phẩm mà gia đình và địa phương em thường bảo quản:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Thực phẩm được bảo quản</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Phơi khô</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Cá, củ cải,</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Ướp đá</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Thịt, cá, cua</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Ướp muối</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Cá</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Hút chân không</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Cá, thịt, tôm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Muối chua</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Cà, rau cải</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Ngâm giấm</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Tỏi</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Ngâm đường</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Quất</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"221\">\r\n<p>Bảo quản trong tủ lạnh</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"264\">\r\n<p>Cá, cua, tôm, thịt, rau, …</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103375,"cat_id":737,"publish_time":1638345480,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 4 trang 24 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 4 trang 24 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-4-trang-23-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Giải thích vì sao những phương pháp bảo quản dưới đây lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng.\r\na. Ướp muối\r\nb. Bảo quản trong tủ lạnh\r\nc. Ngâm giấm\r\nd. Phơi khô\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Giải thích vì sao những phương pháp bảo quản dưới đây lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>a. Ướp muối:  Do môi trường nhiều muối khiến vi sinh vật bị hạn chế.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>b. Bảo quản trong tủ lạnh: Do môi trường nhiệt độ thấp khiến vi sinh vật không thể hoạt động.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>c. Ngâm giấm: Do môi trường nhiều muối, đường khiến vi sinh vật bị hạn chế hoặc không thể hoạt động.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>d. Phơi khô: Do môi trường có độ ẩm thấp khiến vi sinh vật bị hạn chế.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103377,"cat_id":737,"publish_time":1638345540,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 5 trang 24 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 5 trang 24 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-5-trang-24-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nêu cách bảo quản thực phẩm được dán nhãn như sau\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Cách bảo quản thực phẩm được dán nhãn như sau:</span></p>\r\n<div><span><br /></span>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Sản phẩm</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Cách bảo quản</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\"> <span id=\"docs-internal-guid-23c1f517-7fff-70ab-3875-69c8d589f8e6\"><span><span><img alt=\"Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình\" src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2023/0329/tra-loi-cau-5-trang-24-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao-1680065418.jpg\" class=\"zoom_image\" style=\"max-width: 100%;\" /></span></span></span></td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Sản phẩm được bảo quản 6 tháng ở nhiệt độ 5<sup>o</sup>C.</p>\r\n<p>- Thời hạn sử dụng là</p>\r\n<p>+ 45 ngày nếu bảo quản trong bao bì kín ở nhiệt độ mát.</p>\r\n<p>+ 6 tháng nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 0<sup>o</sup>C</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103378,"cat_id":737,"publish_time":1638345780,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 6 trang 24 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 6 trang 24 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-6-trang-24-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Điền các từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống\r\nThịt, cá, thời gian, thực phẩm, hư hỏng, phát triển\r\nNhững thực phẩm như (1) …., …. tươi sống chưa qua chế biến chỉ giữ được trong ngăn đá tủ lạnh trong một khoảng (2) ….. cho phép. Nếu để quá thời gian đó thì (3) …….  sẽ bị giảm chất dinh dưỡng. Thực phẩm đã chế biến nếu để trong tủ lạnh quá lâu vẫn sẽ bị (4) …., vi khuẩn vẫn có thể (5) ….. làm giảm chất lượng của thực phẩm.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Điền các từ thích hợp theo bảng sau:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Vị trí</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"258\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Điền từ</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">1</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"258\">\r\n<p>Thịt, cá</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">2</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"258\">\r\n<p>Thời gian</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">3</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"258\">\r\n<p>Thực phẩm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">4</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"258\">\r\n<p>Hư hỏng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">5</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"258\">\r\n<p>Phát triển</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103380,"cat_id":737,"publish_time":1638345840,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 7 trang 25 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 7 trang 25 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-7-trang-25-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Giải thích lí do các thực phẩm đóng hộp có thể cất giữ được lâu dài\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Lí do các thực phẩm đóng hộp có thể cất giữ được lâu dài là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Thực phẩm đã được bảo quản theo quy trình, có chất phụ gia tránh làm thực phẩm hư hỏng, hao hụt chất dinh dưỡng hoặc nhiễm vi sinh vật gây hại.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103382,"cat_id":737,"publish_time":1638346020,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 8 trang 25 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 8 trang 25 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-8-trang-25-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nêu các biện pháp bảo quản giúp thức ăn tránh bị nhiễm vi sinh vật gây hại.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Các biện pháp bảo quản giúp thức ăn tránh bị nhiễm vi sinh vật gây hại là:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>   + Sử dụng màng bọc thức ăn khi để trong tủ lạnh.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>   + Cho thức ăn dư thừa vào hộp đựng thức ăn.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>   + Không để gần thức ăn chín với thực phẩm chưa chế biến.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103388,"cat_id":737,"publish_time":1638346320,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 10 trang 25 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 10 trang 25 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-10-trang-25-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình.\r\na. Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.\r\nb. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.\r\nc. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo\r\nd. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước\r\ne. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>a. Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Trộn hỗn hợp thực phẩm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Ngâm chua</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>b. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Luộc</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Nấu</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Kho</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>c. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Rán</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Xào</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Rang</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>d. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Hấp</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Chưng</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>e. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Nướng</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103386,"cat_id":737,"publish_time":1638346140,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 9 trang 25 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 9 trang 25 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-9-trang-25-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Tại sao phải chế biến thực phẩm? Em hãy đánh dấu √ vào ô trống trước các ý trả lời đúng.\r\nĐể tạo nên những món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị\r\nĐể cất giữ thức ăn được lâu hơn\r\nĐể thức ăn trở nên dễ tiêu hóa\r\nĐể tiết kiệm chi tiêu trong ăn uống\r\nĐể thay đổi trạng thái của thực phẩm\r\nĐể tiêu diệt vi khuẩn và nấm có hại\r\n\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p>Phải chế biến thực phẩm vì:</p>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"54\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"456\">\r\n<p>Để tạo nên những món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"54\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"456\">\r\n<p>Để cất giữ thức ăn được lâu hơn</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"54\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"456\">\r\n<p>Để thức ăn trở nên dễ tiêu hóa</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"54\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"456\">\r\n<p>Để tiết kiệm chi tiêu trong ăn uống</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"54\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"456\">\r\n<p>Để thay đổi trạng thái của thực phẩm</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"54\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"456\">\r\n<p>Để tiêu diệt vi khuẩn và nấm có hại</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>"},{"article_id":103394,"cat_id":737,"publish_time":1638346560,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 11 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 11 trang 26 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-11-trang-26-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?\r\nA. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.\r\nB. Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.\r\nC. Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn.\r\nD. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: B</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì: quy trình chung trong chế biến thực phẩm tuân theo ba bước:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bước 1: Sơ chế</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bước 2: Chế biến</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bước 3: Trình bày</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103396,"cat_id":737,"publish_time":1638346680,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 12 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 12 trang 26 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-12-trang-26-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Mô tả các bước thực hiện trong quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm.\r\nBước 1:…..\r\nBước 2: ….\r\nBước 3: …..\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Các bước thực hiện trong quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Bước 2: Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước trộn, sau đó trộn đều các nguyên liệu với hồn hợp nước trộn.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Bước 3: Trình bày món ăn: sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103397,"cat_id":737,"publish_time":1638346800,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 13 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 13 trang 26 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-13-trang-26-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào?\r\nA. Trộn dầu giấm                               C. Ngâm chua thực phẩm\r\nB. Luộc                                             D. trộn nộm\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: C</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Hình 1: Sơ chế nguyên liệu</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Hình 2, 3: Chế biến món ăn</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>- Hình 3: Trình bày món ăn</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103399,"cat_id":737,"publish_time":1638346860,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 14 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 14 trang 26 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-14-trang-26-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":" Mô tả các bước để thực hiện món ăn theo những hình ảnh ở câu 13\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Mô tả các bước để thực hiện món ăn theo những hình ảnh ở câu 13:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Bước 2: Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước ngâm, sau đó ngâm các nguyên liệu với hỗn hợp nước ngâm</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Bước 3: Trình bày món ăn: sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103400,"cat_id":737,"publish_time":1638346980,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 15 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 15 trang 27 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-15-trang-27-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Cho biết tên các phương pháp chế biến thực phẩm được minh họa bởi các hình ảnh sau\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Tên các phương pháp chế biến thực phẩm được minh họa bởi các hình ảnh trên là:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"53\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Hình</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"294\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"53\">\r\n<p align=\"center\">1</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"294\">\r\n<p>Nấu</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"53\">\r\n<p align=\"center\">2</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"294\">\r\n<p>Luộc</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"53\">\r\n<p align=\"center\">3</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"294\">\r\n<p>Rán</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103403,"cat_id":737,"publish_time":1638347160,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 16 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 16 trang 27 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-16-trang-27-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Điền thông tin vào bảng dưới đây để chỉ ra sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Nội dung so sánh</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Luộc</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Kho</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Lượng nước</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nhiều nước</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Nước vừa phải</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Loại thực phẩm thường dùng</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thực phẩm động vật, thực phẩm thực vật.</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thực phẩm động vật</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Gia vị</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Mì chính, muối</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Mì chính, muối và các gia vị khác tùy từng món cụ thể</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103407,"cat_id":737,"publish_time":1638347340,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 17 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 17 trang 27 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-17-trang-27-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Kể tên một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước vào bảng sau\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước theo bảng sau:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Tên món ăn</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Luộc</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thịt lợn luộc, thịt gà luộc, su su luộc, củ cải luộc, su hào luộc, trứng luộc, …</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Nấu</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Canh cà chua nấu thịt bằm, Canh cua nấu rau đay, canh chua nấu cá, canh cà rốt su su nấu sườn lợn, …</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td style=\"text-align: center;\" valign=\"top\">\r\n<p>Kho</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Thịt lợn kho tiêu, thịt lợn kho trứng, Cá kho, cá rô kho tộ, sườn lợn kho dứa, …</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103409,"cat_id":737,"publish_time":1638347520,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 18 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 18 trang 27 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-18-trang-27-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Cho biết điểm khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước dưới đây\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Điểm khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp luộc</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp nấu</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Chín mềm trong môi trường nhiều nước.</p>\r\n<p>- Sử dụng cả thực phẩm động vật và thực vật</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>- Chín mềm trong lượng nước vừa phải.</p>\r\n<p>- Thường sử dụng thực phẩm động vật.</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103411,"cat_id":737,"publish_time":1638347700,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 19 trang 28 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 19 trang 28 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-19-trang-28-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Điền tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả dưới đây cho phù hợp.\r\n………..là làm chín thực phẩm với lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa. Thực phẩm được tẩm ướp gia vị trước khi làm chín.\r\n……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất ít, đun với lửa vừa. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín.\r\n……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, đun với lửa to trong thời gian ngắn. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Điền tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><em><strong><span>Rán</span></strong></em><span> là làm chín thực phẩm với lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa. Thực phẩm được tẩm ướp gia vị trước khi làm chín.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><em><strong><span>Rang</span></strong></em><span> là làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất ít, đun với lửa vừa. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><em><strong><span>Xào</span></strong></em><span> là làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, đun với lửa to trong thời gian ngắn. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103415,"cat_id":737,"publish_time":1638347820,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 20 trang 28 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 20 trang 28 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-20-trang-28-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Đánh dấu √ vào những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo được đánh dấu √ như sau:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Nem rán</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Thịt kho</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Mực xào rau củ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Thịt bò xào hành tây</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Tôm rang thịt ba chỉ</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Bánh bao</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Trứng hấp thịt</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\"> </td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Canh cải nấu cá rô</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"42\">\r\n<p>√</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"270\">\r\n<p>Cánh gà rán</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103427,"cat_id":737,"publish_time":1638348300,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 21 trang 28 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 21 trang 28 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-21-trang-28-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nối tên các phương pháp chế biến thực phẩm ở cột A với những mô tả ở cột B cho phù hợp\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Nối tên các phương pháp chế biến thực phẩm ở cột A với những mô tả ở cột B như sau:</span></p>\r\n<div><span id=\"docs-internal-guid-84dd1cc0-7fff-9e53-c618-5000c632d3a9\"><span><span><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2023/0329/tra-loi-cau-21-trang-28-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao-1680065424.jpg\" class=\"zoom_image\" style=\"max-width: 100%;\" /></span></span></span></div>"},{"article_id":103431,"cat_id":737,"publish_time":1638350400,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 22 trang 29 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 22 trang 29 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-22-trang-29-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Cho biết các dụng cụ dưới đây được dùng để chế biến thực phẩm theo phương pháp nào\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Các dụng cụ trên được dùng để chế biến thực phẩm theo phương pháp thể hiện trong bảng sau:</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Hình</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"420\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Phương pháp chế biến</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">a</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"420\">\r\n<p>Phương pháp hấp</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">b</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"420\">\r\n<p>Phương pháp nướng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\" width=\"71\">\r\n<p align=\"center\">c</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"420\">\r\n<p>Phương pháp chưng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103433,"cat_id":737,"publish_time":1638350640,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 23 trang 29 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 23 trang 29 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-23-trang-29-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Hỗn hợp nước trộn trong món trộn dầu giấm gồm những nguyên liệu nào dưới đây?\r\nA. Giấm, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanh.\r\nB. Nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh.\r\nC. Giấm, đường, dầu ăn, chanh, tỏi phi.\r\nD. Chanh, dầu ăn, đường, nước mắm.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: C</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì: sốt dầu giấm nên phải có gia vị dầu và giấm. Như vậy trong các đáp án trên, chỉ có đáp án C là đủ cả hai gia vị trên.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103437,"cat_id":737,"publish_time":1638350760,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 24 trang 29 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 24 trang 29 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-24-trang-29-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":" Điền từ Nên/ Không nên vào chỗ trống trong những phát biểu sau cho phù hợp.\r\na. ……………… mua thực phẩm tươi sống.\r\nb. ……………… dùng thực phẩm quá hạn sử dụng.\r\nc. ………………. dùng khoai tây, khoai lang đã mọc mầm.\r\nd. ……………….. sử dụng nước sạch để chế biến thực phẩm.\r\ne. ……………….. sử dụng thực phẩm biến chất, bị biến đổi màu sắc, ôi thiu.\r\nf. ……………….. rửa kĩ các loại thực phẩm tươi sống trước khi chế biến.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Điền từ </span><strong><span>Nên/ Không nên </span></strong><span>vào chỗ trống:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>a. ……</span><strong><span>Nên</span></strong><span>………… mua thực phẩm tươi sống.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>b. ……</span><strong><span>Không nên</span></strong><span>………… dùng thực phẩm quá hạn sử dụng.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>c. ……</span><strong><span>Không nên</span></strong><span>…………. dùng khoai tây, khoai lang đã mọc mầm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>d. ………</span><strong><span>Nên</span></strong><span>……….. sử dụng nước sạch để chế biến thực phẩm.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>e. ………</span><strong><span>Không nên</span></strong><span>……….. sử dụng thực phẩm biến chất, bị biến đổi màu sắc, ôi thiu.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>f. ………</span><strong><span>Nên</span></strong><span>……….. rửa kĩ các loại thực phẩm tươi sống trước khi chế biến.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103440,"cat_id":737,"publish_time":1638351060,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 25 trang 29 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 25 trang 29 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-25-trang-29-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Hãy tìm hiểu giá mua các nguyên liệu cần dùng và tính chi phí để chế biến một món rau trộn dầu giấm cho 4 người ăn.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Giá mua các nguyên liệu cần dùng và tính chi phí để chế biến một món rau trộn dầu giấm cho 4 người ăn.</span></p>\r\n<div>\r\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>STT</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Nguyên liệu</strong></p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p align=\"center\"><strong>Chi phí (đồng)</strong></p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">1</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Xà lách</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>1 lạng x 5 000 = 5 000</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">2</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Giá đỗ</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>1 lạng x 2 000 = 2 000</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">3</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Trứng gà</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>1 quả x 3 000 = 3 000</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">4</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Hành tây</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>1 củ x 3 000 = 3 000</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">5</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Dưa chuột</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>1 quả x 3 000 = 3 000</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p align=\"center\">6</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Cà chua</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>1 quả x 2 000 = 2 000</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n<tr>\r\n<td valign=\"top\"> </td>\r\n<td valign=\"top\">\r\n<p>Tổng</p>\r\n</td>\r\n<td valign=\"top\" width=\"350\">\r\n<p>5 000 + 2 000 + 3 000 + 3 000 + 3 000 + 2 000 = 18000 đồng</p>\r\n</td>\r\n</tr>\r\n</tbody>\r\n</table>\r\n</div>"},{"article_id":103443,"cat_id":737,"publish_time":1638351180,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 1 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 1 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-1-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nhóm thực phẩm nào dưới đây bao gồm những thực phẩm giàu chất đạm?\r\nA. Mực, cá quả (cá lóc, cá chuối). dầu ăn, gạo.\r\nB. Thịt bò, trứng gà, sữa bò, cua.\r\nC. Tôm tươi, mì gói, khoai lang, mỡ lợn.\r\nD. Bún tươi, cá trê, trứng cút, dầu dừa.\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: B</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ A: dầu ăn thuộc nhóm chất béo, gạo thuộc nhóm chất bột.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ C: mì gói, khoai lang thuộc nhóm chất bột; mỡ lợn thuộc nhóm chất béo.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ D: Bún tươi thuộc nhóm chất bột, dầu dừa thuộc nhóm chất béo.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103444,"cat_id":737,"publish_time":1638351300,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 2 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 2 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-2-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Loại chất béo nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?\r\nA. Bánh mì                                                  C. Bơ\r\nB. Đu đủ                                                     D. Sữa bò\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: C</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Bánh mì giàu chất bột.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Đu đủ giàu vitamin và chất khoáng</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ Sữa bò giàu chất đạm.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103579,"cat_id":737,"publish_time":1638416280,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 3 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 3 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-3-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây?","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p>Chọn A</p>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>"},{"article_id":103445,"cat_id":737,"publish_time":1638351420,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 4 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 4 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-4-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Kẹo và đường là loại thực phẩm nên được sử dụng ở mức độ nào theo tháp dinh dưỡng (Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31)?\r\nA. Ăn ít                                                       C. Ăn có mức độ\r\nB. Ăn vừa đủ                                               D. Ăn đủ\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: A</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì: căn cứ vào tháp dinh dưỡng Hình 4.5, sách giáo khoa trang 31.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103449,"cat_id":737,"publish_time":1638351540,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 5 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 5 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-5-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?\r\nA. Canh cua mồng tơi                        C. Rau muống luộc\r\nB. Trứng tráng                                   D. Dưa chua\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: D</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ A: chế biến bằng phương pháp nấu.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ B: Chế biến bằng phương pháp luộc</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ C: chế biến bằng phương pháp Rán.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ D: chế biến bằng phương pháp ngâm chua nên không sử dụng nhiệt.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103454,"cat_id":737,"publish_time":1638351780,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 6 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 6 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-6-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm?\r\nA. Nhặt, rửa rau xà lách                     C. Pha hỗn hợp dầu giấm\r\nB. Luộc rau xà lách                            D. Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: B</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ A: nhặt, rửa rau xà lách thuộc bước 1: sơ chế nguyên liệu.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ C, D: pha hỗn hợp dầu giấm và trộn rau xà lách với hồn hợp dầu giấm thuộc bước 2: chế biến món ăn.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103455,"cat_id":737,"publish_time":1638352320,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 7 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 7 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-7-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm?\r\nA. Cà pháo ngâm muối                                C. Dưa cải chua xào tôm\r\nB. Nộm dưa chuột, cà rốt                             D. Quả vải ngâm nước đường\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: A</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ B: Nộm dưa chuột, cà rốt chế biến bằng phương pháp trộn.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ C: Dưa cải chua xào tôm chế biến bằng phương pháp xào.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ D: Quả vải ngâm nước đường chế biến bằng phương pháp lên men ngọt.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"},{"article_id":103456,"cat_id":737,"publish_time":1638352440,"type_ex":2,"is_hot":0,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Câu 8 trang 30 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Câu 8 trang 30 SBT Công Nghệ 6","alias":"tra-loi-cau-8-trang-30-sbt-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?\r\nA. Rau muống luộc                                      C. Lạc (đậu phộng) rang\r\nB. Cá kho                                                    D. Canh cà chua\r\n","display_type":1,"article_type":1,"content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p dir=\"ltr\"><span>Đáp án: C</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>Vì:</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ A: thuộc phương pháp luộc.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ B: thuộc phương pháp kho.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ D: thuộc phương pháp nấu.</span></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><span>+ C: thuộc phương pháp rang, rang không sử dụng nước.</span></p>\r\n<div><span><br /></span></div>"}],"most_views":[],"list_sub_event":[{"id":"24687","item_id":24687,"title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng SBT Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","short_title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng","is_link":0},{"id":"24689","item_id":24689,"title":"Bài 5. Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình SBT Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","short_title":"Bài 5. Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình","is_link":0},{"id":"24691","item_id":24691,"title":"Ôn tập Chương 2 SBT Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","short_title":"Ôn tập Chương 2","is_link":0}],"top_banner":"","cfg_info":{"last_cfg_time":"1521866679","ad.popup_frequency":"0","ad.adsense.detail_bottom.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/9927553003","ad.adsense.popup.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/2161779402","current.force.update.version":"181","support.email":"loigiaihay.com@gmail.com","support.fanpage":"https://www.facebook.com/Loigiaihay/","popup_rating_after":"86400","admob.app_id":"ca-app-pub-8529835372050931~4358271409","admob.unit.article_detail_bottom":"ca-app-pub-8529835372050931/1883637630","admob.unit.article_detail_top":"ca-app-pub-8529835372050931/8604898230","admob.unit.event_article_top":"ca-app-pub-8529835372050931/7406887709","admob.unit.interestial":"ca-app-pub-8529835372050931/2741937409","ios_appstore_link":"https://itunes.apple.com/us/app/loigiaihay/id1209891610?mt=8","android_appstore_link":"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tp.loigiaihay","min_version":"2.1.3","latest_version":"1.3.9","force_update":false},"popup_ads":[]}