{"article_info":{"article_id":26470,"cat_id":170,"cat_title":"SGK Công nghệ 9","publish_time":1491017280,"cat_id2":170,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2017/0319/resize_hy-0.PNG","title":"Câu 1 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn ","label":"Câu 1 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn ","alias":"cau-1-trang-60-sgk-cong-nghe-9-nau-an","introtext":"Các yếu tố làm cho nem rán được giòn lâu ? ","content":"<style>\r\n.method-close-icon{position: relative;float: right;top: 6px;transform: rotate(270deg);-ms-transform:rotate(270deg);-moz-transform:rotate(270deg);-webkit-transform:rotate(270deg);-o-transform:rotate(270deg);}\r\n.method-open-icon{position: relative;float: right;top: 6px;}\r\n</style>\r\n<p><strong style=\"font-size: 16px;\">Đề bài</strong></p><p>Các yếu tố làm cho nem rán được giòn lâu?</p><div id=\"pos_end_question\"></div><p><strong style=\"font-size: 16px;\">Lời giải chi tiết</strong></p><p style=\"text-align: justify;\">- Khi cuốn nem phải tránh quá nhiều nhân, vỏ nem quá mỏng dễ bị bục nem.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Khi rán, cho dầu ngập nem, trong quá trình rán thì vặn lửa nhỏ để nem được rán giòn và có màu đẹp.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>* Bí quyết để nem giòn: </strong></em>rán nem 2 lần.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Lần 1 bạn rán nem sơ qua, để lửa vừa cho nem đủ chín rồi để nguội cho vào hộp kín cất ngăn đá tủ lạnh.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Còn phần để ăn ngay, thì sau khi để nguội, lúc chuẩn bị ăn thì đem rán lần 2. Thả nem vào chảo dầu sôi trụng qua 1 lát là nem chín và rất giòn.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Nếu nem để ngăn đá, trước khi rán nên để lên ngăn mát hoặc để ra ngoài đủ thời gian cho nem tự rã đông thì khi rán không bị dính vào nhau và đảm bảo ngon.</p>\r\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>","common_article":"","display_type":1,"article_type":1,"cmt_count":0,"zip_status":1,"last_modified_time":1594894912,"last_zip_time":1670411313,"zip_link":"https://offline.loigiaihay.com/articles/170/26470/26470_1670411313.zip","picture":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2017/0319/hy-0.PNG","youtube_id":"","video_start_time":"0","readmore_display_type":0,"wiki":0,"comment_url":"https://loigiaihay.com/comment/cau-1-trang-60-sgk-cong-nghe-9-nau-an-c170a26470.html","origin_url":"https://loigiaihay.com/cau-1-trang-60-sgk-cong-nghe-9-nau-an-c170a26470.html","relate_link":[]},"callouts":[],"relate_articles":[],"others_in_cat":[{"article_id":26471,"cat_id":170,"publish_time":1491017280,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2017/0319/resize_hy-0_1.PNG","title":"Câu 2 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn ","alias":"cau-2-trang-60-sgk-cong-nghe-9-nau-an","introtext":"Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán ? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì ? ","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":26472,"cat_id":170,"publish_time":1491209940,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2017/0319/resize_hy-0_2.PNG","title":"Câu 3 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn","alias":"cau-3-trang-60-sgk-cong-nghe-9","introtext":"Cho biết trạng thái,hương vị , màu sắc của món nem rán ?","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":26469,"cat_id":170,"publish_time":1491016980,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2017/0319/resize_gt-0_1.PNG","title":"Câu 2 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn ","alias":"cau-2-trang-57-sgk-cong-nghe-9-nau-an","introtext":"Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? ","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":26468,"cat_id":170,"publish_time":1491016980,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2017/0319/resize_gt-0.PNG","title":"Câu 1 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn ","alias":"cau-1-trang-57-sgk-cong-nghe-9-nau-an","introtext":"Có thể thay thịt nạc dăm bằng nguyên liệu nào khác không ? ","display_type":1,"article_type":1}],"event_info":{"title":"Bài 10. Thực Hành : Món rán","cat_id":170,"alias":"bai-10-thuc-hanh-mon-ran","introtext":"","type":"event","item_id":5147,"item_type":2},"banner":[],"top_banner":"","content_expanded":[],"child_events":[{"id":"5147","title":"Bài 10. Thực Hành : Món rán","short_title":"Bài 10. Thực Hành : Món rán","alias":"bai-10-thuc-hanh-mon-ran","picture":"picture/event/2017/0319/ki-0.PNG","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"170","ordering":"5147","parent_id":"5133"}],"parent_events":[{"id":"5133","title":"QUYỂN 2. NẤU ĂN","short_title":"QUYỂN 2. NẤU ĂN","alias":"quyen-2-nau-an","picture":"picture/event/2017/0316/11-0.PNG","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"170","ordering":"5234"}],"cfg_info":{"last_cfg_time":"1521866679","ad.popup_frequency":"0","ad.adsense.detail_bottom.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/9927553003","ad.adsense.popup.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/2161779402","current.force.update.version":"181","support.email":"loigiaihay.com@gmail.com","support.fanpage":"https://www.facebook.com/Loigiaihay/","popup_rating_after":"86400","admob.app_id":"ca-app-pub-8529835372050931~4358271409","admob.unit.article_detail_bottom":"ca-app-pub-8529835372050931/1883637630","admob.unit.article_detail_top":"ca-app-pub-8529835372050931/8604898230","admob.unit.event_article_top":"ca-app-pub-8529835372050931/7406887709","admob.unit.interestial":"ca-app-pub-8529835372050931/2741937409","ios_appstore_link":"https://itunes.apple.com/us/app/loigiaihay/id1209891610?mt=8","android_appstore_link":"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tp.loigiaihay","min_version":"2.1.3","latest_version":"1.3.9","force_update":false},"popup_ads":[]}