{"article_info":{"article_id":176633,"cat_id":1940,"cat_title":"SBT KHTN lớp 9 - Cánh diều","publish_time":1730649780,"cat_id2":1940,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Bài 25. Lipid và chất béo trang 65, 66 SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều","label":"Bài 25. Lipid và chất béo","alias":"giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-25-lipid-va-chat-beo-trang-65-66-canh-dieu","introtext":"Lipid là hợp chất hữu cơ ","content":"<p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_1\">25.1</strong></p><p>Lipid là hợp chất hữu cơ</p>\r\n<p>A. có trong động vật và không có trong thực vật.</p>\r\n<p>B. có trong thực vật và không có trong động vật.</p>\r\n<p>C. không có trong động vật, thực vật.</p>\r\n<p>D. có trong động vật và thực vật.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào khái niệm lipid.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Lipid là hợp chát hữu cơ có trong động vật và thực vât.</p>\r\n<p>Đáp án D</p><hr/><p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_2\">25.2</strong></p><p>Lipid tan được trong</p>\r\n<p>A. nước và xăng.                                                         B. dung dịch muối ăn và dầu hỏa.</p>\r\n<p>C. xăng, dầu hỏa, benzene.                                          D. nước và benzene.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào tính chất vật lí của lipid.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Lipid tan được trong xăng, dầu hỏa, benzene.</p>\r\n<p>Đáp án C</p><hr/><p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_3\">25.3</strong></p><p>Trong số các loại hạt ngô, đậu xanh, lạc (đậu phộng), gạo, loại chứa nhiều chất béo nhất là</p>\r\n<p>A. lạc                                                                           B. ngô</p>\r\n<p>C. gạo                                                                           D. đậu xanh</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào trạng thái tự nhiên của lipid.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Lạc chứa nhiều chất béo nhất.</p>\r\n<p>Đáp án A</p><hr/><p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_4\">25.4</strong></p><p>Khi cho dầu ăn vào ống nghiệm đựng nước và ống nghiệm đựng xăng, các hiện tượng quan sát được sẽ là:</p>\r\n<p>A. Dầu ăn nổi trên mặt nước và trên mặt xăng.</p>\r\n<p>B. Dầu ăn chìm xuống phía dưới nước và tan trong xăng.</p>\r\n<p>C. Dầu ăn tan trong nước và tan trong xăng.</p>\r\n<p>D. Dầu ăn nổi trên mặt nước và tan trong xăng.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào tính chất của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Dầu ăn nổi trên mặt nước và tan trong xăng.</p>\r\n<p>Đáp án D</p><hr/><p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_5\">25.5</strong></p><p>Chất béo có công thức tổng quát là</p>\r\n<p>A. (R)<sub>3</sub>COOC<sub>3</sub>H<sub>5</sub>                                                         B. (RCOO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>.</p>\r\n<p>C. RCOO(C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>)<sub>3</sub>                                                         D. R(COOC<sub>3</sub>H<sub>5</sub>)<sub>3</sub>.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào khái niệm của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Chất béo có công thức tổng quát là: (RCOO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>.</p>\r\n<p>Đáp án B</p><hr/><p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_6\">25.6</strong></p><p>Một triester của glycerol có công thức cấu tạo như sau:</p>\r\n<p><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2024/1103/c.PNG\"   /></p>\r\n<p>a) Viết phương trình hóa học của phản ứng xà phòng hóa triester trên bằng dung dịch NaOH.</p>\r\n<p>b) Tính khối lượng hỗn hợp muối tạo thành khi 1 mol triester trên phản ứng hết với dung dịch NaOH.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>a) <img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2024/1103/v.PNG\"   /></p>\r\n<p>b) n<sub> triester </sub>= n <sub>C17H33COONa</sub> = n <sub>C17H35COONa</sub> = n <sub>C15H31COONa</sub></p>\r\n<p>m <sub>C17H33COONa</sub> + m <sub>C17H35COONa</sub> + m <sub>C15H31COONa</sub> = 1.304 + 1.306 + 1.278 = 888g</p><hr/><p><strong class=\"sub_question_head\" id=\"sub_question_head_7\">25.7</strong></p><p>Khi đun nóng một triester của glycerol với acid béo trong dung dịch NaOH người ta thu được glycerol và hỗn hợp hai muối có công thức C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa và C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COONa với tỉ lệ số mol tương ứng là 2:1. Hãy viết công thức cấu tạo có thể có của triester trên.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào cấu tạo của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>1 mol triester + NaOH tạo ra 2 mol C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa + 1 mol C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COONa.</p>\r\n<p>Vậy triester trên được tạo thành từ hai acid béo là C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COOH và C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COOH và tỉ lệ tương ứng của hai acid là 2:1.</p>\r\n<p>Vậy công thức cấu tạo của triester có thể là:<img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2024/1103/b.PNG\"   /></p>","common_article":"","display_type":2,"vungoi_exam_id":"","article_type":1,"cmt_count":0,"zip_status":1,"last_modified_time":1730650485,"last_zip_time":1730650485,"zip_link":"https://offline.loigiaihay.com/articles/1940/176633/176633_1730650485.zip","picture":"","youtube_id":"","video_start_time":"0","quizlet_id":"0","ref_article_id":0,"readmore_display_type":0,"wiki":0,"sub_articles":[{"id":"841523","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"1","title":"25.1","content":"<p>Lipid là hợp chất hữu cơ</p>\r\n<p>A. có trong động vật và không có trong thực vật.</p>\r\n<p>B. có trong thực vật và không có trong động vật.</p>\r\n<p>C. không có trong động vật, thực vật.</p>\r\n<p>D. có trong động vật và thực vật.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào khái niệm lipid.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Lipid là hợp chát hữu cơ có trong động vật và thực vât.</p>\r\n<p>Đáp án D</p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"},{"id":"841524","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"2","title":"25.2","content":"<p>Lipid tan được trong</p>\r\n<p>A. nước và xăng.                                                         B. dung dịch muối ăn và dầu hỏa.</p>\r\n<p>C. xăng, dầu hỏa, benzene.                                          D. nước và benzene.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào tính chất vật lí của lipid.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Lipid tan được trong xăng, dầu hỏa, benzene.</p>\r\n<p>Đáp án C</p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"},{"id":"841525","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"3","title":"25.3","content":"<p>Trong số các loại hạt ngô, đậu xanh, lạc (đậu phộng), gạo, loại chứa nhiều chất béo nhất là</p>\r\n<p>A. lạc                                                                           B. ngô</p>\r\n<p>C. gạo                                                                           D. đậu xanh</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào trạng thái tự nhiên của lipid.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Lạc chứa nhiều chất béo nhất.</p>\r\n<p>Đáp án A</p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"},{"id":"841526","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"4","title":"25.4","content":"<p>Khi cho dầu ăn vào ống nghiệm đựng nước và ống nghiệm đựng xăng, các hiện tượng quan sát được sẽ là:</p>\r\n<p>A. Dầu ăn nổi trên mặt nước và trên mặt xăng.</p>\r\n<p>B. Dầu ăn chìm xuống phía dưới nước và tan trong xăng.</p>\r\n<p>C. Dầu ăn tan trong nước và tan trong xăng.</p>\r\n<p>D. Dầu ăn nổi trên mặt nước và tan trong xăng.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào tính chất của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Dầu ăn nổi trên mặt nước và tan trong xăng.</p>\r\n<p>Đáp án D</p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"},{"id":"841527","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"5","title":"25.5","content":"<p>Chất béo có công thức tổng quát là</p>\r\n<p>A. (R)<sub>3</sub>COOC<sub>3</sub>H<sub>5</sub>                                                         B. (RCOO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>.</p>\r\n<p>C. RCOO(C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>)<sub>3</sub>                                                         D. R(COOC<sub>3</sub>H<sub>5</sub>)<sub>3</sub>.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào khái niệm của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>Chất béo có công thức tổng quát là: (RCOO)<sub>3</sub>C<sub>3</sub>H<sub>5</sub>.</p>\r\n<p>Đáp án B</p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"},{"id":"841528","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"6","title":"25.6","content":"<p>Một triester của glycerol có công thức cấu tạo như sau:</p>\r\n<p><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2024/1103/c.PNG\"   /></p>\r\n<p>a) Viết phương trình hóa học của phản ứng xà phòng hóa triester trên bằng dung dịch NaOH.</p>\r\n<p>b) Tính khối lượng hỗn hợp muối tạo thành khi 1 mol triester trên phản ứng hết với dung dịch NaOH.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>a) <img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2024/1103/v.PNG\"   /></p>\r\n<p>b) n<sub> triester </sub>= n <sub>C17H33COONa</sub> = n <sub>C17H35COONa</sub> = n <sub>C15H31COONa</sub></p>\r\n<p>m <sub>C17H33COONa</sub> + m <sub>C17H35COONa</sub> + m <sub>C15H31COONa</sub> = 1.304 + 1.306 + 1.278 = 888g</p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"},{"id":"841529","group_title":"","sub_article_link":"0","order_in_article":"7","title":"25.7","content":"<p>Khi đun nóng một triester của glycerol với acid béo trong dung dịch NaOH người ta thu được glycerol và hỗn hợp hai muối có công thức C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa và C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COONa với tỉ lệ số mol tương ứng là 2:1. Hãy viết công thức cấu tạo có thể có của triester trên.</p><p><strong>Phương pháp giải:</strong></p><p>Dựa vào cấu tạo của chất béo.</p><p><strong>Lời giải chi tiết:</strong></p><p>1 mol triester + NaOH tạo ra 2 mol C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COONa + 1 mol C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COONa.</p>\r\n<p>Vậy triester trên được tạo thành từ hai acid béo là C<sub>17</sub>H<sub>35</sub>COOH và C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COOH và tỉ lệ tương ứng của hai acid là 2:1.</p>\r\n<p>Vậy công thức cấu tạo của triester có thể là:<img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2024/1103/b.PNG\"   /></p>","youtube_id":"","video_start_time":"0"}],"comment_url":"https://loigiaihay.com/comment/giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-25-lipid-va-chat-beo-trang-65-66-canh-dieu-c1940a176633.html","origin_url":"https://loigiaihay.com/giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-25-lipid-va-chat-beo-trang-65-66-canh-dieu-c1940a176633.html","relate_link":[],"exam_file":"","solution_file":""},"callouts":[],"relate_articles":[],"others_in_cat":[{"article_id":176634,"cat_id":1940,"publish_time":1730650620,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2024/1103/resize_n-0.PNG","title":"Bài 26. Glucose và saccharose. trang 66, 67 SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều","alias":"giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-26-glucose-va-saccharose-trang-66-67-canh-dieu","introtext":"Công thức chung của carbohydrate là:","display_type":2,"article_type":1},{"article_id":176636,"cat_id":1940,"publish_time":1730650920,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2024/1103/resize_qq-0.PNG","title":"Bài 27. Tinh bột và cellulose trang 68, 69 SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều","alias":"giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-27-tinh-bot-va-cellulose-trang-68-69-canh-dieu","introtext":"Khối lượng phân tử của","display_type":2,"article_type":1},{"article_id":176637,"cat_id":1940,"publish_time":1730651280,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Bài 28. Protein trang 69, 70 SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều","alias":"giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-28-protein-trang-69-70-canh-dieu","introtext":"Phân tử protein có","display_type":2,"article_type":1},{"article_id":176638,"cat_id":1940,"publish_time":1730651520,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2024/1103/resize_ii-0.PNG","title":"Bài 29. Polymer trang 70, 71 SBT Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều","alias":"giai-sbt-khoa-hoc-tu-nhien-9-bai-29-polymer-trang-70-71-canh-dieu","introtext":"Polymer là những chất","display_type":2,"article_type":1}],"event_info":{"title":"Chủ đề 9. Lipid - Carbohydrate - Protein - Polymer","cat_id":1940,"alias":"chu-de-9-lipid-carbohydrate-protein-polymer","introtext":"","type":"event","item_id":38262,"item_type":2},"banner":[],"top_banner":"","content_expanded":[],"child_events":[{"id":"38262","title":"Chủ đề 9. Lipid - Carbohydrate - Protein - Polymer","short_title":"Chủ đề 9. Lipid - Carbohydrate - Protein - Polymer","alias":"chu-de-9-lipid-carbohydrate-protein-polymer","picture":"picture/event/2024/1103/x-0.PNG","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"1940","ordering":"9","parent_id":"0"}],"parent_events":[],"cfg_info":{"last_cfg_time":"1521866679","ad.popup_frequency":"0","ad.adsense.detail_bottom.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/9927553003","ad.adsense.popup.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/2161779402","current.force.update.version":"181","support.email":"loigiaihay.com@gmail.com","support.fanpage":"https://www.facebook.com/Loigiaihay/","popup_rating_after":"86400","admob.app_id":"ca-app-pub-8529835372050931~4358271409","admob.unit.article_detail_bottom":"ca-app-pub-8529835372050931/1883637630","admob.unit.article_detail_top":"ca-app-pub-8529835372050931/8604898230","admob.unit.event_article_top":"ca-app-pub-8529835372050931/7406887709","admob.unit.interestial":"ca-app-pub-8529835372050931/2741937409","ios_appstore_link":"https://itunes.apple.com/us/app/loigiaihay/id1209891610?mt=8","android_appstore_link":"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tp.loigiaihay","min_version":"2.1.3","latest_version":"1.3.9","force_update":false},"popup_ads":[]}