{"article_info":{"article_id":103291,"cat_id":705,"cat_title":"Công nghệ lớp 6 - Chân trời sáng tạo","publish_time":1638328200,"cat_id2":705,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Lý thuyết Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo ","label":"Lý thuyết Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 ","alias":"ly-thuyet-bai-4-thuc-pham-va-dinh-duong-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Lý thuyết Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo đầy đủ, chi tiết, hay nhất","content":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>I. Một số nhóm thực phẩm chính</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Thực phẩm rất đa dạng và phong phú, chúng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2022/1212/11.png\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Chất tinh bột, chất đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Nhóm chất này có tên khoa học là carbohydrate</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Nhóm chất này thường có trong: bánh mì, ngũ cốc, khoai, sữa, mật ong, trái cây chín, rau xanh.</p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2022/1212/12.png\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Chất đạm (protein) là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể phát triển tốt.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Những thực phẩm chính cung cấp chất đạm như: thịt nạc, cá, tôm, các loại đậu, một số loại hạt như: hạt điều, hạt lạc, hạt vừng.</p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2022/1212/13.png\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Chất béo (lipid) cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Những thực phẩm chính cung cấp chất béo như: mỡ động vật, dầu thực vật, bơ.</p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2022/1212/14.png\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>4. Nhóm thực phẩm giàu vitamin</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Vitamin có vai trò tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất giúp cơ thể khỏe mạnh.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Hầu hết các vitamin chúng ta cần đều có trong thực phẩm</p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2022/1212/15.png\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>5. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Chất khoáng (mineral) giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng càu,…</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Mỗi loại chất khoáng có vai trò tiêng đối với cơ thể và phần lớn đều có trong thực phẩm.</p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"> <img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2022/1212/16.png\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>II. Ăn uống khoa học</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1. Bữa ăn hợp lí</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể và năng lượng và chất dinh dưỡng.</p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2. Thói quen ăn uống khoa học</strong></p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Ăn đúng bữa:</p>\r\n<ul>\r\n<li>Mỗi ngày cần ăn 3 bữa chính: sáng, trưa, tối</li>\r\n<li>Bữa sáng là quan trọng nhất</li>\r\n<li>Mỗi bữa ăn cách nhau 4 – 5 giờ</li>\r\n</ul>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Ăn đúng cách:</p>\r\n<ul>\r\n<li>Trong bữa ăn cần tập trung vào việc ăn uống</li>\r\n<li>Nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn</li>\r\n<li>Tạo bầu không khí thân mật, vui vẻ</li>\r\n</ul>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:</p>\r\n<ul>\r\n<li>Lựa chọn, bảo quản thực phẩm đúng cách</li>\r\n<li>Chế biến cẩn thận</li>\r\n</ul>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">- Uống đủ nước:</p>\r\n<ul>\r\n<li>Lượng nước tối thiếu mỗi ngày từ 1,5 đến 2 lít</li>\r\n<li>Cung cấp qua nước uống, sữa, nước trong các món ăn,….</li>\r\n</ul>","common_article":"","display_type":0,"vungoi_exam_id":"","article_type":1,"cmt_count":0,"zip_status":1,"last_modified_time":1670855663,"last_zip_time":1670855663,"zip_link":"https://offline.loigiaihay.com/articles/705/103291/103291_1670855663.zip","picture":"","youtube_id":"","video_start_time":"0","quizlet_id":"0","ref_article_id":0,"readmore_display_type":0,"wiki":0,"comment_url":"https://loigiaihay.com/comment/ly-thuyet-bai-4-thuc-pham-va-dinh-duong-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao-c705a103291.html","origin_url":"https://loigiaihay.com/ly-thuyet-bai-4-thuc-pham-va-dinh-duong-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao-c705a103291.html","relate_link":[]},"callouts":[],"relate_articles":[],"others_in_cat":[{"article_id":100375,"cat_id":705,"publish_time":1636365060,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao38-0.png","title":"Hoạt động mục 1 trang 25 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-hoat-dong-muc-1-trang-25-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"- Em hãy cho biết tên các nhóm thực phẩm có trong Hình 4.1.\r\n- Dựa vào các hình ảnh ở cột bên phải, em hãy cho biết vai trò của mỗi nhóm thực phẩm đối với cơ thể con người.\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100378,"cat_id":705,"publish_time":1636365720,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao39-0.png","title":"Hoạt động mục 2 trang 26 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-hoat-dong-muc-2-trang-26-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Theo em, thể trạng của mỗi bạn trong Hình 4.2 thể hiện tình trạng dinh dưỡng của cơ thể như thế nào?","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100381,"cat_id":705,"publish_time":1636365960,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao40-0.png","title":"Hoạt động 1 mục 3 trang 27 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-hoat-dong-1-muc-3-trang-27-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Em hãy nhận xét về loại món ăn và thành phần các nhóm thực phẩm chính được sử dụng trong bữa ăn ở Hình 4.3.","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100383,"cat_id":705,"publish_time":1636366260,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao41-0.png","title":"Hoạt động 2 mục 3 trang 27 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-hoat-dong-2-muc-3-trang-27-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Em hãy quan sát sự phân chia các bữa ăn của gia đình trong Hình 4.4 và trả lời các câu hỏi dưới đây:\r\n- Thời gian phân chia các bữa ăn của gia đình trên như thế nào?\r\n- Nếu trung bình thức ăn được tiêu hóa hết sau 4 giờ thì việc phân chia các bữa ăn của gia đình này có hợp lí không? Vì sao?\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100385,"cat_id":705,"publish_time":1636366440,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao42-0.png","title":"Luyện tập 1 trang 29 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-luyen-tap-1-trang-29-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Em hãy phân loại những thực phẩm dưới đây theo các nhóm thực phẩm chính.\r\nThịt lợn (thịt heo), cà rốt, cua, đậu cô ve, bí đao, rau muống, khoai lang, bánh mì, bông cải, cải thìa, sườn lợn, bắp cải thảo, dứa, mỡ lợn, tôm khô, cá viên, su su, thịt gà, dầu ăn, gạo, cá ba sa.\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100391,"cat_id":705,"publish_time":1636366440,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao43-0.png","title":"Luyện tập 2 trang 29 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-luyen-tap-2-trang-29-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Quan sát những món ăn dưới đây, em hãy cho biết mỗi món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào là chủ yếu.\r\n\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100392,"cat_id":705,"publish_time":1636366500,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao44-0.png","title":"Luyện tập 3 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-luyen-tap-3-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Cho các nhóm người sau:\r\n(1) Người cao tuổi; (2) Trẻ em đang lớn; (3) Trẻ sơ sinh; (4) Người lao động nặng.\r\nEm hãy ghép các yêu cầu dinh dưỡng dưới đây với từng nhóm người cho phù hợp.\r\na. Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn.\r\nb. Còn quá nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên chưa thể tiêu hóa được những thức ăn cứng. Vì vậy cần sử dụng sữa cho toàn bộ các bữa ăn trong ngày.\r\nc. Các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy yếu dần nên nhu cầu dinh d","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100393,"cat_id":705,"publish_time":1636366500,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao45-0.png","title":"Luyện tập 4 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-luyen-tap-4-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Nếu chỉ sử dụng thường xuyên một loại thực phẩm thì sẽ xảy ra điều gì đối với cơ thể?\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100394,"cat_id":705,"publish_time":1636366500,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao46-0.png","title":"Luyện tập 5 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-luyen-tap-5-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí. Vì sao?\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100395,"cat_id":705,"publish_time":1636366500,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao47-0.png","title":"Luyện tập 6 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-luyen-tap-6-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Quan sát thời gian phân chia các bữa ăn của 3 bạn dưới đây. Theo em, bạn nào có thời gian phân chia các bữa ăn hợp lí nhất? Các bạn khác nên điều chỉnh thời gian phân chia bữa ăn như thế nào cho hợp lí?\r\n","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100398,"cat_id":705,"publish_time":1636367220,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao48-0.png","title":"Vận dụng 1 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-van-dung-1-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Gia đình em thường dùng những món ăn nào? Mỗi món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào là chủ yếu?","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100400,"cat_id":705,"publish_time":1636367280,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao49-0.png","title":"Vận dụng 2 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-van-dung-2-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Em có nhận xét gì về cách ăn uống của mình? Nếu chưa hợp lí, em cần phải điều chỉnh lại như thế nào?","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100402,"cat_id":705,"publish_time":1636367460,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao50-0.png","title":"Vận dụng 3 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-van-dung-3-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Dựa vào quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí, em hãy tham khảo thêm Hình 4.5 và Bảng 4.2 để xây dựng các bữa ăn dinh dưỡng hợp lí trong 1 ngày cho gia đình mình.","display_type":1,"article_type":1},{"article_id":100403,"cat_id":705,"publish_time":1636367640,"is_link":0,"thumbnail":"https://img.loigiaihay.com/picture/article/2021/1110/resize_tra-loi-mo-dau-trang-8-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao51-0.png","title":"Vận dụng 4 trang 30 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","alias":"tra-loi-van-dung-4-trang-30-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Trên cơ sở tính toán chi phí cho mỗi món ăn, hãy tính toán chi phí cho các bữa ăn mà em vừa xây dựng ở câu 3.","display_type":1,"article_type":1}],"event_info":{"title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng","cat_id":705,"alias":"bai-4-thuc-pham-va-dinh-duong","introtext":"","type":"event","item_id":24000,"item_type":2},"banner":[],"top_banner":"","content_expanded":[],"child_events":[{"id":"24000","title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng","short_title":"Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng","alias":"bai-4-thuc-pham-va-dinh-duong","picture":"","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"705","ordering":"24000","parent_id":"23841"}],"parent_events":[{"id":"23841","title":"CHƯƠNG 2 - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM","short_title":"CHƯƠNG 2 - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM","alias":"chuong-2-bao-quan-va-che-bien-thuc-pham","picture":"","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"705","ordering":"23841"}],"cfg_info":{"last_cfg_time":"1521866679","ad.popup_frequency":"0","ad.adsense.detail_bottom.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/9927553003","ad.adsense.popup.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/2161779402","current.force.update.version":"181","support.email":"loigiaihay.com@gmail.com","support.fanpage":"https://www.facebook.com/Loigiaihay/","popup_rating_after":"86400","admob.app_id":"ca-app-pub-8529835372050931~4358271409","admob.unit.article_detail_bottom":"ca-app-pub-8529835372050931/1883637630","admob.unit.article_detail_top":"ca-app-pub-8529835372050931/8604898230","admob.unit.event_article_top":"ca-app-pub-8529835372050931/7406887709","admob.unit.interestial":"ca-app-pub-8529835372050931/2741937409","ios_appstore_link":"https://itunes.apple.com/us/app/loigiaihay/id1209891610?mt=8","android_appstore_link":"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tp.loigiaihay","min_version":"2.1.3","latest_version":"1.3.9","force_update":false},"popup_ads":[]}