{"article_info":{"article_id":101684,"cat_id":705,"cat_title":"Công nghệ lớp 6 - Chân trời sáng tạo","publish_time":1637297760,"cat_id2":705,"is_link":0,"thumbnail":"","title":"Dự án 2. Món ăn cho bữa cơm gia đình SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo","label":"Dự án 2. Món ăn cho bữa cơm gia đình SGK Công nghệ 6","alias":"du-an-2-mon-an-cho-bua-com-gia-dinh-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao","introtext":"Giải Dự án 2. Món ăn cho bữa cơm gia đình SGK Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo ngắn gọn, đầy đủ, hay nhất.","content":"<p dir=\"ltr\"><strong>Dự án 2: MÓN ĂN CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH</strong></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>1. Mục tiêu:</strong></p>\r\n<p dir=\"ltr\">     Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình và chế biến được một món ăn theo phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt.</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>2. Nhiệm vụ:</strong></p>\r\n<p dir=\"ltr\">- Xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cho gia đình. Trong đó, có món ăn được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">- Tìm hiểu những nguyên liệu cần sử dụng nhiệt và các thực hiện món ăn đó.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">Chế biến và cách trình bày món ăn.</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>3. Vật liệu, dụng cụ</strong></p>\r\n<p dir=\"ltr\">- Nguyên liệu cần thiết tùy theo từng món ăn.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">- Các dụng cụ bếp thông dụng: bát to, đĩa, bát, đũa thìa…</p>\r\n<p dir=\"ltr\">- Thiết bị hỗ trợ: máy tính kết nối Internet.</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>4. Câu hỏi gợi ý</strong></p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>Câu 1:</strong> Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần những yêu cầu gì?</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><u><em>Lời giải chi tiết:</em></u></p>\r\n<p dir=\"ltr\">Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp để cung cấp các chất dinh dưỡng hợp lí cho cơ thể. </p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>Câu 2:</strong> Món ăn kèm trong bữa ăn gia đình thường là những món ăn gì? </p>\r\n<p dir=\"ltr\"><u><em>Lời giải chi tiết:</em></u></p>\r\n<p dir=\"ltr\">Món ăn kèm trong bữa ăn gia đình thường là salat, dưa chua, nộm,…</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>Câu 3:</strong> Bữa ăn dinh dưỡng của nhóm em xây dựng gồm những món ăn nào? Món ăn mà nhóm định thực hiện là món ăn gì?</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><u><em>Lời giải chi tiết:</em></u></p>\r\n<p dir=\"ltr\">Bữa ăn dinh dưỡng của nhóm em xây dựng gồm: cơm trắng, canh cua, thịt kho, su su xào, cà pháo.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">Món ăn mà nhóm định thực hiện là thịt kho.</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>Câu 4:</strong> Nguyên liệu và cách chế biến món ăn đó như thế nào?</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><u><em>Lời giải chi tiết:</em></u></p>\r\n<p dir=\"ltr\">Nguyên liệu: 5 lạng thịt lợn, 3 củ hành khô, đường nâu, nước hàng kho thịt, muối hạt, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">Cách chế biến: </p>\r\n<p dir=\"ltr\">Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: làm sạch nguyên liệu, cắt nhỏ thịt, hành.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">Bước 2: Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước trộn, sau đó trộn nguyên liệu với hỗn hợp rồi cho vào nồi nấu tới khi chín.</p>\r\n<p dir=\"ltr\">Bước 3: Trình bày món ăn ra đĩa.</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>Câu 5:</strong> Màu sắc, mùi vị, trạng thái của món ăn như thế nào là đạt yêu cầu về kĩ thuật?</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><u><em>Lời giải chi tiết:</em></u></p>\r\n<p dir=\"ltr\">Món ăn chín kĩ, mùi thơm ngậy, có màu nâu cánh gián.</p>\r\n<p dir=\"ltr\"><strong>5. Sản phẩm</strong> </p>\r\n<p style=\"text-align: center;\" dir=\"ltr\"><img src=\"https://img.loigiaihay.com/picture/2021/1119/da2.PNG\" height=\"362\" style=\"max-width: 100%;\" /></p>\r\n<p style=\"text-align: right;\" dir=\"ltr\"><strong>Loigiaihay.com</strong></p>","common_article":"","display_type":0,"article_type":1,"cmt_count":0,"zip_status":1,"last_modified_time":1637310878,"last_zip_time":1637310878,"zip_link":"https://offline.loigiaihay.com/articles/705/101684/101684_1637309106.zip","picture":"","youtube_id":"","video_start_time":"0","readmore_display_type":0,"wiki":0,"comment_url":"https://loigiaihay.com/comment/du-an-2-mon-an-cho-bua-com-gia-dinh-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao-c705a101684.html","origin_url":"https://loigiaihay.com/du-an-2-mon-an-cho-bua-com-gia-dinh-sgk-cong-nghe-6-chan-troi-sang-tao-c705a101684.html","relate_link":[]},"callouts":[],"relate_articles":[],"others_in_cat":[],"event_info":{"title":"Dự án 2. Món ăn cho bữa cơm gia đình","cat_id":705,"alias":"du-an-2-mon-an-cho-bua-com-gia-dinh","introtext":"","type":"event","item_id":24002,"item_type":2},"banner":[],"top_banner":"","content_expanded":[],"child_events":[{"id":"24002","title":"Dự án 2. Món ăn cho bữa cơm gia đình","short_title":"Dự án 2. Món ăn cho bữa cơm gia đình","alias":"du-an-2-mon-an-cho-bua-com-gia-dinh","picture":"","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"705","ordering":"24002","parent_id":"23841"}],"parent_events":[{"id":"23841","title":"CHƯƠNG 2 - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM","short_title":"CHƯƠNG 2 - BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM","alias":"chuong-2-bao-quan-va-che-bien-thuc-pham","picture":"","is_link":"0","links":"","is_hot":"0","is_all":"0","category_id":"705","ordering":"23841"}],"cfg_info":{"last_cfg_time":"1521866679","ad.popup_frequency":"0","ad.adsense.detail_bottom.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/9927553003","ad.adsense.popup.unit_id":"ca-app-pub-8529835372050931/2161779402","current.force.update.version":"181","support.email":"loigiaihay.com@gmail.com","support.fanpage":"https://www.facebook.com/Loigiaihay/","popup_rating_after":"86400","admob.app_id":"ca-app-pub-8529835372050931~4358271409","admob.unit.article_detail_bottom":"ca-app-pub-8529835372050931/1883637630","admob.unit.article_detail_top":"ca-app-pub-8529835372050931/8604898230","admob.unit.event_article_top":"ca-app-pub-8529835372050931/7406887709","admob.unit.interestial":"ca-app-pub-8529835372050931/2741937409","ios_appstore_link":"https://itunes.apple.com/us/app/loigiaihay/id1209891610?mt=8","android_appstore_link":"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tp.loigiaihay","min_version":"2.1.3","latest_version":"1.3.9","force_update":false},"popup_ads":[]}