Von dieser beunruhigenden Tatsache abgesehen, hat uns die ganze Problematik auch eine Krise der Institutionen, eine Krise des Marktes beschert und zu einem Absatzrückgang bei Rindfleischerzeugnissen, zu einem Preisverfall sowie - und das ist das Schlimmste - zu einer Vertrauenskrise bei den Verbrauchern geführt.