Ich bin der Meinung, daß die zugesetzten Mengen an Nitrat und Nitrit wesentlich eingeschränkt werden sollten, wenn es sich um Fleischprodukte handelt, und ich meine, daß eine obligatorische Kontrolle der Nitrosaminmenge eingeführt werden muß, das ja wie gesagt ein stark krebserzeugender Stoff ist und zur Zeit in unseren Lebensmitteln gar nicht kontrolliert wird.