Sao nhái hồng Sao nhái hồng hay cúc chuồn hồng danh_pháp khoa_học Cosmos caudatus là một loài thực_vật có hoa trong họ Cúc_Loài này được Kunth mô_tả khoa_học đầu_tiên năm 1820 Cosmos caudatus là thực_vật một năm trong chi Cosmos với các chiếc hoa tia màu tím hồng hay trắng Loài này là bản_địa châu_Mỹ Latinh từ Rio_Grande do Sul ở miền nam Brasil tới Tamaulipas ở đông bắc Mexico và Tây_Ấn nhưng đã du_nhập vào khu_vực nhiệt_đới châu_Á_châu_Phi và Australia_Mô tả Sao nhái hồng có_thể mọc cao tới Thân cây màu xanh nhạt ánh tía mọng Lá mềm và có mùi hăng Khi tối_trời lá cây gập lại gần với các chồi đầu cành như_thể cây cũng đi ngủ Hoa đầu mọc đơn_độc hay thành cụm lỏng_lẻo trên một cuống đơn hay trên các đầu phụ Thực_phẩm Cosmos caudatus ăn được và trong tiếng Mã_Lai người ta gọi nó là ulam raja nghĩa_là xa lát vua Trong ẩm_thực Indonesia và ẩm_thực Mã_Lai thì lá của loài này được sử_dụng đề làm xa lát Nó được người Tây_Ban_Nha đưa tới từ châu_Mỹ Latinh qua đường Philippines tới các phần còn lại của khu_vực Đông_Nam_Á_Ulam một từ trong tiếng Mã_Lai được sử_dụng để chỉ một món ăn vừa có tính bổ_dưỡng vừa có tính mỹ_thuật là món xa lát Mã_Lai phổ_biến được phục_vụ trong các bữa ăn trưa chiều trong các khách_sạn cao_cấp cũng như trong các quầy búp_phê
Sao nhái hồng