Flavonols_Flavonol là một loại hợp_chất thuộc họ Flavonoid có tác_dụng như chất chống oxy_hoá thuộc nhóm Hydroxide 3OH Chất này tồn_tại trong các loại trái_cây và rau củ và được đánh_giá là tốt cho sức_khoẻ Đặc_biệt chất flavonol trong chocolate tốt cho não theo đó khi những bệnh_nhân mắc chứng suy_giảm nhận_thức nhẹ tiêu_thụ một liều cao flavonol có trong chocolate thì cải_thiện rõ chức_năng nhận_thức Chất flavonol giúp duy_trì và cải_thiện không_chỉ sức_khoẻ tim_mạch mà_còn cho sức_khoẻ của não bộ Drug interactions Flavonoid có tác_dụng trên hoạt_tính CYP P450 Flavonol là chất ức_chế của CYP2C9 và CYP3A4 mà là enzyme mà chuyển_hoá hầu_hết các thuốc trong cơ_thể Xem thêm BULLET Các phytochemical trong thực_phẩm
Flavonols