Isoleucin_Isoleucine viết tắt là Ile hoặc I là một α amino acid với công_thức_hoá_học HOCCH NH CH CH CHCH Nó là một amino acid thiết_yếu nghĩa_là cơ_thể người không tự tổng_hợp được và phải lấy từ thức_ăn Codon của nó là AUU AUC và AUA Do có nhánh hydrocarbon isoleucine được xếp vào nhóm amino acid kị_nước Cùng với threonine isoleucine là một trong hai amino acid thường gặp có mạch nhánh đối_xứng Có bốn đồng_phân lập_thể có_thể gặp của isoleucine trong đó có hai đồng phân không đối quang của isoleucine Tuy_nhiên trong thiên thiên isoleucine tồn_tại dưới dạng đồng phân đối quang acid 2 S 3 S 2 amino 3 metylpentanoic Sinh tổng_hợp Do là một amino acid thiết_yếu isoleucine không được tổng_hợp ở cơ_thể động_vật do_đó phải được lấy từ thức_ăn thường là protein Ở các loài thực_vật và vi_sinh nó được tổng_hợp qua nhiều giai_đoạn từ axit pyruvic và alpha cetoglutarate Các enzym tham_gia vào quá_trình này gồm BULLET 1 Acetolactate synthase hay còn được gọi là acetohydroxy acid synthase BULLET 2 Acetohydroxy acid isomeroreductase BULLET 3 Dihydroxyacid dehydratase BULLET 4 Valine aminotransferase Chuyển_hoá Isoleucine vừa là một amino acid sinh đường và là một amino acid sinh ceton Sau phản_ứng chuyển amin với alpha cetoglutarate khung cacbon có_thể được chuyển_hoá thành Succinyl_CoA và được đưa vào chu_trình Krebs để bị oxy_hoá hoặc chuyển thành oxaloaxetat cho sự sinh đường mới sinh đường Nó cũng có_thể được chuyển_hoá thành Acetyl_CoA và được đưa vào chu_trình Krebs bằng cách kết_hợp với oxaloacetate để tạo thành citrate Ở các loài động_vật_có_vú Acetyl_CoA không_thể được chuyển_hoá ngược_lại thành cacbohydrate nhưng có_thể được dùng để tổng_hợp các thể ceton hoặc các acid_béo sinh ceton Biotin còn được gọi là Vitamin B7 hoặc Vitamin_H là thành_phần không_thể thiếu trong chuyển_hoá đầy_đủ của isoleucine và leucine Nếu cơ_thể thiếu biotin isoleucine và leucine sẽ không được chuyển_hoá hoàn_toàn Điều này có_thể dẫn tới nhiều vấn_đề sinh_lý như trương_lực cơ_sự tổng_hợp protein chuyển_hoá lipid và acid_béo và các vấn_đề về nhận_thức do sự_tích tụ sản_phẩm chuyển_hoá của isoleucine là hydroxyisovalerate Toan huyết isovaleric là một ví_dụ về rối_loạn chuyển_hoá Nguồn cung_cấp Mặc_dù không được tổng_hợp isoleucine được dự_trữ nhiều trong cơ_thể động_vật Các thực_phẩm giàu isoleucine gồm trứng đậu_nành rong biển gà_tây gà cừu pho_mát cá Tổng_hợp Isoleucine có_thể được tổng_hợp qua nhiều bước từ 2 bromobutane và diethylmalonate Sự tổng_hợp isoleucine được báo_cáo lần đầu_vào năm 1905 Nhà học học người Đức Felix_Ehrlich đã khám_phá ra isoleucine trong hemoglobin vào năm 1903
Isoleucin