Churro_Churro đôi_khi được gọi là bánh_rán Tây_Ban_Nha là một loại thức_ăn vặt dạng bánh ngọt chiên gần giống với bánh choux Churro phổ_biến ở Tây_Ban_Nha Pháp Philippines Bồ_Đào_Nha Mĩ_Latinh bao_gồm cả đảo Caribe nói tiếng Tây_Ban_Nha và Mỹ Có hai loại churro ở Tây_Ban_Nha một là mỏng và đôi_khi thắt_nút và một là dài và dày porra Cả hai đều thường được ăn vào bữa ăn sáng nhúng trong sô cô la nóng hay café con leche Lịch_sử Lịch_sử được phân_chia một_cách chính_xác rằng churro đã tồn_tại như_thế_nào Một giả_thuyết là chúng được đưa đến châu_Âu bởi người Bồ_Đào_Nha Người Bồ_Đào_Nha đã đi tàu từ phương Đông và khi họ trở về từ Trung_Quốc vào triều_đại nhà Minh đến Bồ_Đào_Nha họ mang theo những kỹ_thuật ẩm_thực mới bao_gồm cả việc điều_chỉnh bột bởi You tiao cũng được biết đến là Youzagwei ở miền Nam Trung_Quốc cho Bồ_Đào_Nha Tuy_nhiên họ sửa_đổi nó bằng cách giới_thiệu một thiết_kế hình ngôi_sao vì họ không học_hỏi kỹ_năng kéo bột của Trung_Quốc chia_sẻ kiến_thức với người nước_ngoài là trọng_phạm với Hoàng_đế Trung_Hoa_Kết quả là churro không bị kéo nhưng thay vào đó được ép qua một khuôn_hình ngôi_sao Một giả_thuyết khác là churro đã được làm bởi những người chăn cừu Tây_Ban_Nha để thay_thế cho bánh_mì tươi Bột nhão churro dễ làm và rán với lửa ở vùng núi nơi những người chăn cừu dành phần_lớn thời_gian ở đó Chuẩn_bị Churro thường được chiên cho đến khi chúng trở_nên giòn và có_thể được rưới đường Bề_mặt của một churro có nếp gấp do đã được trang_trí bởi churrera một ống bơm với vòi phun hình ngôi_sao Churro thường có dạng hình trụ và có_thể thẳng cong hoặc xoắn Giống như pretzel churro thường được bán bởi người bán hàng ven đường họ thường chiên ngay tại quầy và bán lúc chúng còn nóng_hổi Tại Tây_Ban_Nha và hầu_hết châu_Mỹ La tinh churro luôn có trong các quán cà_phê cho bữa sáng mặc_dù họ có_thể ăn cả ngày như một món ăn vặt Churrerías đặc_biệt có_thể được tìm thấy trong các cửa_hàng hoặc xe bán trong kì nghỉ lễ Ngoài_ra các nước như Venezuela và Colombia có churrerías khắp đường_phố Bột nhão là một hỗn_hợp của nước bột mì và muối Một_số phiên_bản được làm từ bột khoai_tây Các biến_thể Ở phía nam tây_nam và đông nam Tây_Ban_Nha từ churro thường dùng để chỉ các loại dày hơn được gọi là porra ở nơi khác Các biến_thể dày hơn thường được chiên với dạng xoắn_ốc liên_tục và cắt thành nhiều phần sau đó Trung_tâm của xoắn_ốc dày hơn mềm hơn và nhiều ruột Ở các vùng khu_vực đông nam Tây_Ban_Nha sử_dụng bột mỏng hơn rất nhiều không để cho các lằn đặc_trưng hình_thành trên bề_mặt của churro Do_đó kết_quả cuối_cùng có bề_mặt mịn mềm_dẻo hơn và có đường_kính hơi mỏng hơn so với churro tiêu_chuẩn Tây_Ban_Nha Khác_biệt nữa là đường_không bao_giờ được rắc lên trên chúng bởi_vì hương_vị được cho là không phù_hợp Churro thẳng có nhân được tìm thấy ở Cuba với trái_cây chẳng_hạn như ổi Brasil với sô cô la doce de leite trong số các loại khác và ở Argentina Peru Chile và México thường có nhân dulce de leche hoặc cajeta nhưng cũng có sô cô la và vani Tại Tây_Ban_Nha đường_kính rộng hơn được sử_dụng để nhồi nhân Ở Uruguay churro cũng có loại mặn nhân pho_mát tan chảy Churro trong công_viên giải_trí và hội_chợ đường_phố của Mỹ thường được cuộn trong quế đường hoặc các hương_vị có đường khác Xem thêm BULLET Awwamaat_BULLET_Buñuelo_BULLET Chakli_BULLET_Ẩm thực của cộng_đồng Madrid_BULLET_Jilebi_BULLET Danh_sách thức_ăn bột nhão chiên BULLET Loukoumades_BULLET_Puff_Puff tương_tự như công_thức nấu_ăn của Nigeria BULLET Tulumba_BULLET_Youtiao_BULLET Zalābiya_BULLET_Zlebia một loại kẹo tương_tự ở Maghreb_Bắc_Phi
Churro