Chi_Cá dìa Chi_Cá dìa hay còn gọi là cá nâu tảo ngư danh_pháp khoa_học Siganus là tên gọi chỉ các loài cá thuộc chi duy_nhất của họ Cá dìa danh_pháp khoa_học Siganidae theo truyền_thống xếp trong bộ Cá_vược nhưng gần đây được phân_loại lại như là một họ ở vị_trí không chắc_chắn incertae sedis trong loạt Eupercaria_Cá dìa sinh_sống ở vùng nước_mặn hay vùng cửa_sông Đây là loại cá_da_trơn thân dẹp da_màu nâu xám vây sắc sống nhiều ở vùng nước_mặn ngọt giao_thoa Đặc_điểm sinh_học Tên gọi tuỳ theo dân địa_phương thông_thường được đặt tên theo hình_dáng màu_sắc bên ngoài Một_số loài cá dìa có xương gồm 13 đốt da cá màu xanh đậm phần lông màu bạc ở bụng lấm_tấm hoa_màu vàng trên thân Cá dìa có kích_thước to bằng bàn_tay người_lớn và có trọng_lượng bình_quân 250g con cá dìa con thì có kích_thước bằng hạt dưa cá dìa lớn có con có_thể có trọng_lượng nặng khoảng 400 500 gr to bằng bàn_tay người_lớn Loại cá dìa bông trưởng_thành có chiều dài khoảng 42 cm trọng_lượng cá trưởng_thành khoảng 200 300gr kích_thước to bằng bàn_tay cá cá dìa vân sọc lớn hơn với chiều dài 52 cm Loại cá dìa bông ở vùng Quảng_Thái thuộc Thừa_Thiên_Huế có hoa nâu đen hình_dạng giống như lá mít nhận_diện là các điểm lấm_tấm trên thân có kích_thước lớn hơn thân cá tròn dày đầu và miệng cá ngắn phần đuôi vây không có điểm vàng loại cá dìa bông thì có thịt ngọt và thơm Loại cá nâu thì nhỏ hơi tròn với những màu_sắc nâu vàng trên da rất đẹp Cá dìa là loại di_cư và sống theo bầy đàn cá cái đẻ ở vùng nước_lợ khi cá còn nhỏ gọi là cá_bột cá con thì chúng sống chủ_yếu ở vùng đầm_phá cửa_sông đến khi trưởng_thành cá dìa bơi ra biển và tìm các ghềnh đá bãi san_hô quanh bờ đá của hải_đảo để sinh_sống Vào mùa hè giữa tháng 4 đến tháng 6 xuất_hiện nhiều cá và cá đã vào giai_đoạn trưởng_thành lúc này thịt cá săn chắc nồng_độ các chất kích_thích_tố sinh_dục của cá vào thời cao_điểm riêng cá dìa bông ở Huế thì thường xuất_hiện vào các tháng 5 đến tháng 9 hàng năm Cá dìa hoạt_động và kiếm mồi vào ban_đêm Thức_ăn của cá dìa là thực_vật thuỷ_sinh mùn bã hữu_cơ thức_ăn chính nhất_là đối_với loại cá dìa bông chính là tảo cho_nên có được gọi là tảo ngư đồng_thời chúng vẫn có_thể ăn thức_ăn tổng_hợp trong điều_kiện nuôi_trồng Phân_bố Cá dìa có môi_trường phân_bố đa_dạng họ cá này hiện_diện nhiều tại các vùng_biển như Việt_Nam trong đó phân_bố tại vùng Quảng_Thái của tỉnh Thừa_Thiên_Huế vùng hạ_lưu sông Thu_Bồn tập_trung nhiều nhất là tại rừng dừa Bảy_Mẫu_Thuận_Tình và các bãi bồi thuộc xã Cẩm_Thanh tỉnh Quảng_Nam Thái_Lan Malaysia Singapore Indonesia Một_số loại cá dìa thường thấy ở vùng ven biển cửa_sông và vùng đầm_phá Một_số loài chỉ sống ở vùng ghềnh biển giáp núi hải_đảo một_số khác thì gần bờ nơi các ghềnh đá đầm_phá rừng đước ngập_mặn cửa dông Một_số loài thường sinh_sống ở cửa_sông biển ở độ sâu 6m với nhiệt_độ từ 24 28 độ C một_số thích sống nhất_là vùng nước_lợ hay vùng_biển có nồng_độ muối thấp Cá dìa là loài chịu dựng giải_nhiệt và muối lớn biên_độ dao_động muối từ 5 37 Một_số loài được ghi_nhận ở Việt_Nam gồm BULLET Cá dìa bông hay cá dìa chấm hay cá dìa công Siganus gustatus BULLET Cá dìa vân sọc BULLET Cá dìa đá Giá_trị Thịt cá dìa ngọt béo thơm và xương ít và là loại sản_vật của người xứ biển Cá dìa là dùng để chế_biến nhiều món ăn ngon như nướng hấp kho chẳng_hạn cá dìa hấp bún cá dìa hấp kiểu Huế cá dìa nướng thông_thường nhất là nướng cá dìa bằng vỉ cá dìa nướng lá chuối Cá dìa bông là một đặc_sản của Thừa_Thiên_Huế và Quảng_Điền số_lượng cá không nhiều nhưng giá_trị kinh_tế khá cao Số_lượng cá này được đánh_bắt phụ_thuộc vào điều_kiện thời_tiết khí_hậu và đang có nguy_cơ suy_giảm Loài cá nâu thuộc hàng thực_phẩm hiếm thịt ngon và làm được nhiều món ăn hấp_dẫn như cá nâu kho trái giác ăn kèm với rau vườn như cù_nèo rau mác bông súng rau_má cá nâu gói lá chuối nướng trui chấm muối ớt chưng tương kho mẳn nấu dưa cá nâu nấu ngót vừa thanh_đạm vừa dân_dã được nhiều người chuộng Cá dìa Tam_Giang_Quảng_Thái được coi là loài đặc_hữu có giá_trị cao nhất thịt cá ngọt và thơm Ở Huế có mô_hình nuôi cá dìa kết_hợp nuôi tôm_sú cho năng_suất cao Ở Quảng_Nam cá dìa giống bán giá cao nhất cho thương_lái từ hai đầu Nam_Bắc với giá từ 400 500 nghìn đồng kg nhiều gia_đình thu_nhập 7 10 triệu đồng ngày trong những năm 2012 Ở Huế có thời_kỳ người_dân trúng mùa thu_hoạch cá dìa kỷ_lục do chính_sách thả cá dìa giống về tự_nhiên Loài cá ở đây được gọi tên dân_gian là cá thuốc_bắc vì rất ngon và có giá_trị dinh_dưỡng cao thịt cá có chức_năng như một liều thuốc an_thần nhẹ chống mất_ngủ và giảm tress rất hiệu_quả cá nâu hấp mồng_tơi ở đây vẫn được lưu_truyền là loại thuốc trị chứng mất_ngủ hiệu_quả Các loài BULLET Siganus argenteus BULLET Siganus canaliculatus có_thể thuộc S fuscescens Cá dìa chấm trắng cá_kình cá giò BULLET Siganus corallinus có_lẽ là phức_hợp loài Cá dìa đá BULLET Siganus doliatus BULLET Siganus fuscescens Cá dìa trơn BULLET Siganus guttatus Cá dìa bông cá dìa chấm cá dìa sọc hay cá dìa công BULLET Siganus insomnis BULLET Siganus javus Cá dìa xanh BULLET Siganus labyrinthodes BULLET Siganus lineatus BULLET Siganus luridus BULLET Siganus magnificus BULLET Siganus niger BULLET Siganus puelloides BULLET Siganus puellus BULLET Siganus punctatissimus BULLET Siganus punctatus BULLET Siganus randalli BULLET Siganus rivulatus BULLET Siganus spinus BULLET Siganus stellatus BULLET Siganus sutor BULLET Siganus trispilos BULLET Siganus unimaculatus có_lẽ thuộc S vulpinus BULLET Siganus uspi BULLET Siganus vermiculatus BULLET Siganus virgatus Cá dìa dải xanh BULLET Siganus vulpinus BULLET Siganus woodlandi Tham_khảo BULLET 2004 Family_Siganidae_Rabbitfishes_Version of 2004 NOV 22 Truy_cập 2008 AUG 31 BULLET 2006 Siganus species Version of 2006 MAR 14 Truy_cập 2008 AUG 31 BULLET 2007 Phylogenetic relationships and natural hybridization in rabbitfishes Teleostei_Siganidae inferred from mitochondrial and nuclear DNA analyses Mol_Phylogenet_Evol 45 1 69 80 HTML abstract BULLET 2000 Toxic fish spine injury Lessons from 11 years experience J South_Pac_Underwater_Med Soc 30 1 PDF fulltext
Chi_Cá dìa