Chồn nhung đen Chồn nhung đen còn có tên gọi là hắc thốn là loại động_vật thuộc Bộ Gặm_nhấm có xuất_xứ từ vùng Nam_Mỹ nó là một trong hàng trăm giống của loài Chuột_lang nhà hiện_nay giống vật này tại Việt_Nam đang có tranh_cãi với luồng ý_kiến cho rằng chồn nhung đen thực_chất là một loại chuột_đồng Nam_Mỹ màu đen Chồn nhung đen là loài nhân_tạo và không có trong tự_nhiên không phải động_vật hoang_dã một nhóm nhà_khoa_học đã đề_nghị tách loài này cùng với một_số loài khác như loài chinchillas và degus khỏi bộ gặm_nhấm Nguồn_gốc phân_bố Chồn nhung đen có nguồn_gốc từ Nam_Mỹ sinh_sống nhiều ở vùng núi Andes sau đó phân_bố tại Tây_Ban_Nha thông_qua việc người Tây_Ban_Nha nhập vào nuôi sau được nuôi ở một_số nước Châu_Âu rồi phát_triển sang Châu_Á các nước ở Đông_Phi như Nigeria Cameroon Philippines Trung_Quốc đã thuần_hoá thành_công và phát_triển nuôi loài vật này nhằm đáp_ứng nhu_cầu thực_phẩm Trung_Quốc chủ_yếu nuôi nhiều ở khu_tự_trị dân_tộc Choang_Quảng_Tây_Chiết Giang_Thượng_Hải_Quảng Đông_Phúc_Kiến_Hồ Bắc_Hồ_Nam_Vân Nam đến nay chồn nhung đen từ Trung_Quốc nhập nuôi vào Việt_Nam như Vĩnh_Phúc Tam_Đảo Lào_Cai Đặc_điểm sinh_học Chồn nhung đen sinh_sản mỗi năm 3 4 lứa mỗi lứa 2 2 5 con Tỷ_lệ thịt xẻ là 57 tỷ_lệ thịt móc_hàm là 47 Đặc_biệt chồn nhung đen không ăn nhiều thức_ăn_tinh chỉ 10 15 còn chủ_yếu ăn thức_ăn_thô xanh Chồn nuôi 3 4 tháng chồn nhung đen mới được 0 6 0 8 kg Khi làm_thịt tỷ_lệ hao_hụt rất lớn sau khi cắt_tiết làm_lông bỏ nội_tạng phần thân thịt chỉ còn 50 55 Chất_lượng thịt thậm_chí không ngon bằng thịt thỏ bởi thịt không chắc do chúng ăn ít thức_ăn_tinh Cơ_thể và tập_tính Chồn nhung đen có bề_ngoài đen tuyền với đặc_điểm sinh_thái giống chuột và thỏ chồn có hình_thái khá giống thỏ chỉ khác là cặp tai nhỏ như chuột Chồn nhung đen có tầm_vóc to hơn chuột với tầm_vóc khá to khoảng từ 1 1 5 kg con Khối_lượng chồn nhung đen trưởng_thành trung_bình khoảng 800g một_số con có_thể đạt khoảng 1 4 kg Loài chồn này rất hiền_lành không gây dịch_bệnh không phá hoạt mùa_màng không làm thay_đổi sinh_thái nó có tính bầy đàn khá cao nhút_nhát và kém leo_trèo Loài chồn nhung đen nặng 700 1 200 gam dài 20 25 cm tuổi_thọ 4 5 năm nhưng cũng có_thể sống đến 8 năm Cá_thể sống lâu nhất được đưa vào sách kỷ_lục thế_giới năm 2006 là gần 15 năm Thịt của chồn giàu và cân_đối các chất dinh_dưỡng hơn các loại thịt gia_súc và gia_cầm và vật_nuôi khác Hàm_lượng protein đạt tới 19 7 có tới 17 loại amino acid Đặc_biệt lượng mỡ rất thấp chỉ khoảng 15 Thịt chồn rất giàu chất khoáng nhất_là 2 nguyên_tố Zn và Se có tác_dụng chống ung_thư Hàm_lượng Fe cao gấp 3 lần thịt ba_ba Hàm_lượng cholesterol thấp Chồn nhung đen rất ít mắc bệnh do_vậy thịt chồn nhung đen là loại thịt sạch rất quý_giá rất thơm ngon không có mùi khó_chịu Một so_sánh cho thấy Hàm_lượng đạm trong thịt chồn nhung đen chiếm tới 91 7 cao gấp 4 3 lần thịt gà 4 6 lần thịt bò 5 5 lần thịt lợn Chế_độ ăn_uống Chồn nhung đen thuộc loại ăn_tạp chủ_yếu là các loại cỏ và các loại rau củ quả bình_thường thân cây ngô dây lang lá lạc lá_mía nó không ăn lương_thực chỉ ưa_thích các loại cỏ dại lá cây quả chín rụng đặc_biệt thích ăn rau_muống cỏ voi Trong điều_kiện nuôi nhốt chồn có_thể ăn được cám khoai sắn bột ngô tấm nhất_là đối_với chồn cái sinh_sản đồng_thời người nuôi có_thể tận_dụng các phế_phẩm nông_nghiệp như rơm_rạ thân lá cây ngô lá lạc thân lá cây chuối Nhìn_chung loài chồn này rất hiền_lành và không gây dịch_bệnh không phá hoạt mùa_màng không làm thay_đổi sinh_thái Sinh_sản Chồn sinh_sản nhanh và nhiều thời_gian mang thai của chồn là 65 ngày Thời_kỳ sinh_sản mạnh từ năm thứ 2 3 chồn đẻ bình_quân 4 đến năm con lứa mỗi năm chồn đẻ được khoảng 4 đến 6 lứa thậm_chí tới 7 chồn con Chồn mẹ nuôi con bằng sữa và chỉ sau 21 ngày là cai_sữa và chuẩn_bị cho chu_kỳ sinh_sản mới Một chồn con mới đẻ sau khoảng mười phút đã có_thể đi_lại 35 ngày tuổi đã động_đực 60 ngày thành_thục về tính có_thể giao_phối thời_gian chửa là 65 ngày 1 năm cho khoảng từ 20 30 chồn con Tuổi_thọ của chồn nhung đen là từ 6 7 năm Việc nuôi chồn nhung đen mang lại hiệu_quả rất cao bởi chúng có khả_năng sinh_sản như chuột Trung_bình một chồn cái đẻ 4 lứa một năm mỗi lứa đẻ 3 4 chồn con thậm_chí tới 7 chồn con Thời_gian mang thai của chồn là 65 ngày Chồn mẹ nuôi con bằng sữa và chỉ sau 21 ngày là cai_sữa và chuẩn_bị cho chu_kỳ sinh_sản mới Tranh_cãi Giống vật quý Có ý_kiến cho rằng chồn nhung đen một giống quý có nguồn_gốc từ Nam_Mỹ có khả_năng cho thịt năng_suất cao sinh_sản nhanh và việc nuôi chồn nhung đen đang phát_triển vì loài vật này rất phù_hợp với người nghèo vì nó chỉ ăn cỏ các loại rau củ nhưng lại đẻ nhiều lớn nhanh cho thịt nhiều dinh_dưỡng và giá bán khá cao Ở Trung_Quốc Chồn nhung đen đang được nuôi nhiều có những cơ_sở nuôi tới hàng vạn con với quy_mô sản_xuất hàng_hoá đạt hiệu_quả kinh_tế khá cao Theo thống_kê sơ_bộ đến hết năm 2005 ở Trung_Quốc đã có 2080 hộ ở 33 huyện của 11 tỉnh nuôi khoảng 30 vạn đôi đã bán ra thị_trường tới 12 8 vạn con Ở Việt_Nam Chồn nhung đen bắt_đầu xuất_hiện ở Việt_Nam vào_khoảng năm 2011 với những đồn_thổi về chất_lượng thịt của loại chồn này khiến người_dân ở nhiều địa_phương bỏ tiền ra mua chồn nhung đen về nuôi mong thu lợi cao Nhiều hộ kinh_doanh đã nhân_giống và nuôi loại chồn này và bán được giá được ưa_chuộng trên thị_trường để làm_thịt đặc_sản nhiều hộ dân ở xã Quỳnh_Bá huyện Quỳnh_Lưu tỉnh Nghệ_An đang tham_gia mô_hình nuôi chồn nhung đen Một thống_kê cho thấy 28 tỉnh thành_phố ở Việt_Nam nuôi chồn nhung đen ở 293 cơ_sở số_lượng trên 13 500 con Thủ_đoạn kinh_doanh Nguyễn_Lân_Hùng không đánh_giá cao con vật gọi là chồn nhung đen vì loài vật này đẻ nhiều dễ nuôi như chuột nên giá_trị không cao ăn không ngon bằng thịt gà thịt bò Do_đó việc nuôi con vật này chỉ nên đặt mục_đích là tăng thêm đối_tượng chăn_nuôi góp_phần xoá_đói_giảm_nghèo chứ không_thể làm_giàu hay có ý_nghĩa cao_xa nào khác Đồng_thời dư_luận từng xôn_xao về chồn nhung vốn là một loại động_vật bình_thường lại đang được rao bán với giá lên tới vài triệu đồng trong khi giá_trị thực của những con chồn này đang được các chuyên_gia đánh_giá có giá_trị thấp Chồn nhung đen tuy mới du_nhập được nghiên_cứu thử_nghiệm ở Việt_Nam đã biến thành sản_phẩm của mô_hình đa_cấp Để tham_gia mô_hình nuôi chồn nhung đen người nông_dân phải bỏ ra ít_nhất vài chục triệu nhiều thì cả tỷ bạc để xây_dựng chuồng_trại mua chồn từ những ông chủ_công_ty đa_cấp này Một đôi chồn giá_trị thực đang được bán ngoài thị_trường chỉ 200 300 nghìn đồng đôi thì được họ bán với giá 4 triệu đồng đôi cả ngàn hộ dân đang lập chuồng_trại nuôi cả triệu con chồn nhưng không biết nuôi để làm gì bởi_vì chẳng có nhà_hàng nào nhập thịt chồn để chế_biến cũng chẳng thấy ai làm_thịt chồn để ăn Có cảnh_báo rằng khi mô_hình đa_cấp đổ_vỡ người ta sẽ hàng triệu con chồn này ra môi_trường tự_nhiên Đặc_biệt là chồn nhung đen người_dân đang nuôi hiện_nay chưa có tên trong danh_sách các vật_nuôi nông_nghiệp không rõ nguồn_gốc và chưa có kết_quả khảo_nghiệm của các cơ_quan_chuyên_môn loài động_vật này vẫn chưa có căn_cứ đánh_giá mặt tích_cực cũng như tác_hại của chồn nhung đen lây_lan dịch_bệnh sự phá_hoại mùa_màng ngoài_ra cũng chưa có căn_cứ để kết_luận về giá_trị dinh_dưỡng và chất_lượng thịt của vật_nuôi này Sau đó Cục Chăn_nuôi của Việt_Nam có văn_bản đề_nghị các địa_phương không phát_tán chồn nhung đen đồng_thời khuyến_cáo người_dân không nên nuôi loài vật này do đầu_ra chưa có
Chồn nhung đen