Salicornia_Salicornia là chi thực_vật có hoa mọng nước halophyte chịu mặn trong họ Dền_Amaranthaceae mọc ở đầm lầy muối bãi biển và rừng ngập_mặn Các loài Salicornia có nguồn_gốc từ Bắc_Mỹ_Châu_Âu Nam_Phi và Nam_Á_Các tên thông_thường của chi này bao_gồm măng_tây biển và samphire Mô_tả Các loài Salicornia là loại thảo_mộc nhỏ hàng năm Chúng mọc từ bò đến thẳng thân đơn hoặc phân nhánh mọng nước không lông và có các khớp nối Các lá đối_diện bị giảm mạnh thành vảy thịt nhỏ với mép khô hẹp không có lông không có kim và liên_kết với nhau ở phần gốc do_đó bao_bọc và tạo thành một bẹ mọng nước xung_quanh thân làm cho nó trông như bao_gồm các đoạn nối với nhau Nhiều loài có màu xanh lá cây nhưng tán lá chuyển sang màu đỏ vào mùa thu Thân già hơn có_thể hơi hoá gỗ ở gốc Tất_cả các thân cây đều kết_thúc trong các cụm hoa hình kim Hoa được xếp thành_hình tam_giác cả hoa bên ở bên dưới hoa trung_tâm Các hoa lưỡng tính ít_nhiều đối_xứng tròn Giống như hầu_hết các thành_viên của phân họ Salicornioideae các loài Salicornia sử_dụng con đường cố_định carbon C3 để hấp_thụ carbon dioxide từ bầu khí_quyển xung_quanh Phân_bố và sinh cảnh Các loài Salicornia phân_bố rộng_rãi trên Bắc_bán_cầu và miền nam châu_Phi trải dài từ các vùng cận_nhiệt_đới đến cận Bắc_Cực Có một loài hiện_diện ở New_Zealand nhưng chi này không có ở Nam_Mỹ và Úc Salicornia phát_triển trong các đầm lầy muối ven biển và trong các môi_trường sống mặn trong đất_liền như bờ hồ muối Các loài Salicornia là loài chịu mặn và nói_chung có_thể chịu được ngâm trong nước muối hygrohalophytes Sinh_thái_học Các loài Salicornia được tiêu_thụ bởi ấu_trùng của một_số loài Lepidoptera bao_gồm cả bộ Coleophora case bearers C atriplicis và C salicorniae loài sau_này chỉ ăn Salicornia spp Phát_sinh loài Chi này có_lẽ có nguồn_gốc từ thời Miocen ở khu_vực giữa lưu_vực Địa_Trung_Hải và Trung_Á_Phát triển từ trong chi Sarcocornia lâu năm và nhạy_cảm với sương_giá Salicornia giao_phối cận huyết hàng năm và chịu được sương_giá đã đa_dạng_hoá trong suốt Pliocen muộn đến Pleistocen sớm Do các sự_kiện phân_tán xuyên lục_địa chúng đã đến miền nam châu_Phi hai lần Bắc_Mỹ ít_nhất ba lần Hai dòng tứ bội mở_rộng nhanh_chóng với khả_năng sinh_sống ở đai thấp hơn của các đầm muối hơn họ_hàng lưỡng bội của chúng Giao_phối cận huyết và cách_ly địa_lý dẫn đến một số_lượng lớn các loài cách_ly sinh_sản chỉ phân_hoá ít Hệ_thống học Chi_Salicornia lần đầu_tiên được mô_tả vào năm 1753 bởi Carl_Linnaeus_Salicornia europaea đã được chọn là loài điển_hình Việc phân_loại phân_loại của chi này là vô_cùng khó_khăn và đã được gọi là cơn ác_mộng phân_loại việc xác_định loài dường_như gần như không_thể đối_với những người không chuyên Nguyên_nhân của là do giảm_sút thói_quen với sự phân_hoá hình_thái yếu và sự biến_đổi kiểu hình cao Vì các cây mọng nước bị mất đi các đặc_tính khi phơi khô các mẫu_vật cây_cỏ thường không_thể xác_định chắc_chắn và ít thích_hợp cho các nghiên_cứu phân_loại_học Dựa trên nghiên_cứu di_truyền phân_tử Kadereit và cộng_sự 2007 2012 Salicornia bao_gồm các loài sau Ở Âu_Á_BULLET_Salicornia europaea với hai loài khó phân_biệt BULLET Salicornia europaea với ba phân loài BULLET Salicornia europaea subsp europaea dọc theo các bờ biển từ nam Tây_Ban_Nha đến bắc Scandinavia_BULLET_Salicornia europaea subsp disarticulata bờ biển Đại_Tây_Dương của Brittany_Hà_Lan và miền nam nước Anh BULLET Salicornia europaea subsp marshallii con lai của cả hai phân loài cũ bờ biển Đại_Tây_Dương của Brittany và Hà_Lan BULLET Salicornia cây_lâu_năm Syn_Salicornia prostrata với hai phân loài BULLET Salicornia perennans subsp cây_lâu_năm với sự phân_bố rộng_rãi theo địa trung hải lục_địa từ Bắc_Phi và khu_vực Địa_Trung_Hải đến Biển Baltic và Biển Trắng xuất_hiện cục_bộ tại các bờ biển Đại_Tây_Dương và Biển Bắc ở châu_Á đến Yakutsk_Siberia_Nhật_Bản và Bán_đảo Triều_Tiên BULLET Salicornia perennans subsp altaica đặc_hữu của dãy núi Altai_Nga_Mông_Cổ BULLET Nhóm loài Salicornia procumbens BULLET Salicornia procumbens với bốn phân loài BULLET Salicornia procumbens subsp procumbens phân_bố rộng_rãi dọc theo bờ biển Địa_Trung_Hải và Đại_Tây_Dương từ Maroc đến Scandinavia xuất_hiện trong đất_liền ở Thổ_Nhĩ_Kỳ và Ukraine_BULLET_Salicornia procumbens subsp freitagii loài đặc_hữu của Thổ_Nhĩ_Kỳ Anatolia_BULLET_Salicornia procumbens subsp pojarkovae các bờ biển của Biển Trắng_Nga và Biển Barents_Na_Uy_BULLET Salicornia procumbens subsp heterantha loài đặc_hữu ở đông nam châu_Âu_Nga_Rostov_Oblast BULLET Salicornia persica với hai phân loài BULLET Salicornia persica subsp persica ở Iran BULLET Salicornia persica subsp iranica ở Iran và có_thể ở đông Địa_Trung_Hải và Tây_Nam Á Ở Bắc_Mỹ_BULLET_Salicornia maritima Hồ thuỷ tinh mảnh_mai bờ biển đông nam Canada đông bắc Hoa_Kỳ nam Alaska được chứng_minh là giống_hệt về mặt di_truyền với Salicornia europaea BULLET Salicornia bigelovii Dwarf glasswort Vịnh Mexico các bờ biển Đại_Tây_Dương đến Maine nam California_BULLET_Salicornia rubra môi_trường sống trong đất_liền mặn của miền trung Hoa_Kỳ và Canada Ở Châu_Phi BULLET Salicornia praecox miền tây Senegal BULLET Salicornia senegalensis miền tây Senegal BULLET Salicornia perrieri Các bờ biển Đông_Phi từ Mozambique đến KwaZulu_Natal_Madagascar có_thể ở Tanzania và Zanzibar_BULLET_Salicornia pachystachya Bờ biển Đông_Phi từ miền nam Kenya đến KwaZulu_Natal_Madagascar_BULLET Bờ biển Salicornia meyeriana Nam_Phi từ Vanrhynsdorp đến Durban_BULLET_Salicornia uniflora tây_nam Namibia Lüderitz và tây bắc Nam_Phi Darling_Ở_Nam_Á BULLET Salicornia_Brachiata_Umari keerai bờ biển Ceylon và từ Đông_Ấn_Độ đến Bengal_Ẩm thực Salicornia europaea có_thể ăn được chín hoặc sống cũng như S rubra và S depressa Ở Anh S europaea là một trong một_số loài thực_vật được gọi là samphire Samphire thường được nấu chín hấp hoặc nướng trong lò_vi_sóng sau đó được phủ trong bơ hoặc dầu ô_liu Do hàm_lượng muối cao nó phải được nấu chín mà không thêm muối trong nhiều nước Nó có một lõi cứng và nhiều sợi và sau khi nấu chín phần thịt ăn được sẽ được rút ra khỏi lõi Phần thịt này sau khi nấu chín có màu giống rong biển hương_vị và kết_cấu giống như thân rau bina non hoặc măng_tây Samphire thường được sử_dụng làm vật đi kèm thích_hợp cho cá hoặc hải_sản Ở Hawai i nó thường được chần và dùng làm lớp trên cho món salad hoặc ăn kèm với cá Hạt của S bigelovii tạo ra một loại dầu ăn ăn được Khả_năng ăn được của S bigelovii bị ảnh_hưởng phần_nào vì nó chứa saponin chất_độc trong một_số điều_kiện nhất_định Umari keerai được nấu chín và ăn hoặc ngâm Nó cũng được sử_dụng làm thức_ăn cho gia_súc cừu và dê Ở Sri_Lanka nó được dùng để nuôi lừa Ở bờ biển phía đông của Canada salicornia là một món ăn ngon của địa_phương Ở Hoa_Kỳ chúng được gọi là đậu biển khi được sử_dụng cho mục_đích ẩm_thực Tại Ấn_Độ các nhà_nghiên_cứu tại Viện Nghiên_cứu Hoá_chất Biển và Muối_Trung ương đã phát_triển một quy_trình để sản_xuất muối ẩm_thực từ Salicornia_Brachiata_Sản phẩm thu được được gọi là muối thực_vật và được bán dưới tên thương_hiệu Saloni_Nghiên cứu dược_lý Tại Hàn_Quốc Tập_đoàn Phyto đã phát_triển công_nghệ chiết_xuất muối natri thấp từ cây Salicornia europaea một loại cây tích_tụ muối Công_ty tuyên_bố muối thực_vật có nguồn_gốc tự_nhiên có hiệu_quả trong việc điều_trị huyết_áp_cao và bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách giảm lượng natri Họ cũng phát_triển một loại bột Salicornia khử muối có chứa polyphenol chống oxy_hoá và antithrombus được tuyên_bố là có hiệu_quả trong việc điều_trị béo phì và xơ_cứng động_mạch cũng như cung_cấp một phương_tiện giúp giải_quyết tình_trạng thiếu lương_thực toàn_cầu Sử_dụng trong công_nghiệp Lịch_sử Tro của măng_tây biển saltwort và của tảo bẹ được dùng từ lâu như một nguồn cung_cấp tro soda chủ_yếu là natri cacbonat cho sản_xuất thuỷ_tinh và xà_phòng Sự ra_đời của quy_trình LeBlanc để sản_xuất tro soda trong công_nghiệp đã thay_thế việc sử_dụng các nguồn thực_vật vào nửa đầu thế_kỷ 19 Umari keerai được sử_dụng làm nguyên_liệu thô trong các nhà_máy sản_xuất giấy và bìa Ngày_nay Vì Salicornia bigelovii có_thể được trồng bằng nước_mặn và hạt của nó chứa hàm_lượng dầu không bão_hoà cao 30 wt chủ_yếu là axit linoleic và protein 35 wt nó có_thể được sử_dụng để sản_xuất thức_ăn chăn_nuôi và làm nhiên_liệu sinh_học trên đất ven biển nơi không_thể trồng các loại cây thông_thường Thêm phân_bón gốc nitơ vào nước_biển dường_như làm tăng tốc_độ phát_triển và chiều cao cuối_cùng của cây và nước_thải từ nuôi_trồng thuỷ_sản biển ví_dụ như nuôi tôm được đề_xuất sử_dụng cho mục_đích này Các cánh đồng thử_nghiệm Salicornia đã được trồng ở Ras al Zawr_Ả_Rập_Xê Út_Eritrea đông bắc châu_Phi và Sonora tây bắc Mexico nhằm sản_xuất dầu_diesel sinh_học Công_ty chịu trách_nhiệm về thí_nghiệm ở Sonora_Global_Seawater tuyên_bố từ 225 đến 250 gallon dầu_diesel sinh_học BQ 9000 có_thể được sản_xuất trên mỗi ha salicornia và đang xúc_tiến kế_hoạch 35 triệu đô_la để tạo ra trang_trại salicornia rộng 49 km2 ở Bahia de Kino_Thân và rễ của cây Salicornia_Brachiata có hàm_lượng xenlulo cao khoảng 30 wt trong khi các đầu thân_mềm có hàm_lượng xenluloza thấp 9 2 wt Salicornia_Brachiata chứa nhiều rhamnose arabinose mannose galactose và glucose ngoài_ra có một_ít ribose và xylose Việt_Nam là một chịu ảnh_hưởng nặng_nề của nước_biển dâng Salicornia có_thể đóng_góp vào việc lọc mặn tận_dụng đất nhiễm mặn Việc nghiên_cứu ứng_dụng măng_tây biển vào thích_ứng biển đổi khí_hậu hiện mới ở giai_đoạn sơ_khai Xử_lý môi_trường Salicornia được sử_dụng trong để khử độc đất Nó có hiệu_quả cao trong việc loại_bỏ selen khỏi đất được cây hấp_thụ và sau đó được giải_phóng vào khí_quyển để phân_tán theo gió Salicornia bigelovii được phát_hiện có tỷ_lệ bay_hơi trung_bình cao hơn 10 100 lần so với các loài khác Tham_khảo BULLET
Salicornia