Borsch_Borsch còn gọi là borscht bortsch borstch borsh borshch là một món súp có nguồn_gốc ở Ukraina phổ_biến ở nhiều quốc_gia Đông và Trung_Âu_Ở phần_lớn các nước củ dền là thành_phần chính cho món ăn này khiến cho nó có màu đỏ tía Ở một_số nước cà_chua mới là thành_phần chính còn củ dền là nguyên_liệu thứ hai Riêng ở Nga thì củ_cải đỏ mới là nguyên_liệu_chính và đây là một món khai_vị cho bữa tiệc Món súp Borsch được ăn kèm với bánh_mì đen
Borsch