Cá_tầm Amur_Cá tầm sông Amur hay còn gọi là cá hoàng danh_pháp khoa_học Acipenser schrenckii là một loài cá nước_ngọt thuộc họ Cá_tầm Loài này sinh_sống duy_nhất tại sông Hắc_Long_Giang nơi ranh_giới đường biên_giới tự_nhiên giữa Trung_Quốc và Nga có_thể tìm thấy ở cả khu giáp_ranh với Mông_Cổ Nhật_Bản Đặc_điểm Đây là loài cá ăn thịt hung_dữ có tuổi_thọ trung_bình trên 50 năm trọng_lượng bình_quân từ 150 kg đến 200 kg Ngư_dân Trung_Quốc ở thôn Thắng_Lợi trấn Ô Van huyện Gia_Âm_Y_Xuân Hắc_Long_Giang đã bắt được một con cá hoàng có chiều dài 3 mét và trọng_lượng hơn 250 kg trước đó ở Trung_Quốc người ta từng phát_hiện cá_thể cá hoàng nặng gần 1 tấn Cá_tầm Amur có thịt thơm ngon dinh_dưỡng phong_phú tuy_nhiên cá hoàng có bộ_mặt kỳ_dị và thân_hình khổng_lồ vì_vậy nhiều người_dân địa_phương gọi con cá loại này là quái ngư Cá hoàng xuất_hiện từ 130 triệu năm trước và là một trong những sinh_vật cổ còn tồn_tại tới ngày_nay cá hoàng được coi như hoá_thạch sống dưới nước cùng thời với khủng_long Loài cá_tầm Amur là một đặc_sản của sông Hắc_Long_Giang rất được ưa_chuộng Loài này có giá_trị kinh_tế rất cao Mỗi con có trọng_lượng lớn có_thể bán được khoảng 22 000 USD Cá hoàng vừa có_thể_chế_biến thành nhiều món cao_lương_mỹ_vị đồng_thời lại có giá_trị dược_lý rất cao đặc_biệt đối_với các đàn_ông bị chứng bất_lực hay rối_loạn cương dương nên hiện_nay loài cá này bị săn_bắt quá mức
Cá_tầm Amur