Hương đậu Hương đậu danh_pháp khoa_học Lathyrus odoratus là một loài thực_vật có hoa trong họ Đậu là thực_vật bản_địa của miền Đông_Địa_Trung_Hải Đây là loài thân leo một năm mọc đến độ cao 1 2 mét nếu có giàn đỡ Lá phân thành hai thuỳ và có tay cuốn để bám vào các cây hoặc giá đỡ xung_quanh Hoa của các cá_thể mọc hoang_dại có màu tím đường_kính khoảng 2 3 5 cm Các giống cây_trồng thường có hoa lớn hơn và màu_sắc biến_đổi Loài một năm L odoratus này có_thể bị lẫn với loài đậu lâu năm L latifolius Hoa hương đậu mùi hương rất thơm Loại hoa này được bầu_chọn là 1 trong 10 loài hoa thơm nhất thế_giới Kĩ_thuật trồng hương đậu Thời_vụ và nhiệt_độ trồng hoa hương đậu Thời_điểm trồng hoa hương đậu thường tiến_hành vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 cho hoa vào Tết_âm_lịch Cây hương đậu ưa ánh_sáng đủ ẩm đất_thịt nhẹ có độ_pH kiềm 7 8 Cây chịu rét giỏi nên là cây của vụ đông_xuân Kỹ_thuật trồng_trọt cây hương đậu Cây hương đậu trồng thẳng như cây đậu khác Đất làm kỹ phẳng vơ hết cỏ đánh rạch dọc luống cách nhau 50 cm Tra mỗi gốc 3 hạt cách nhau 40 cm Rạch được bón phân lót trước đó bằng phân mùn trộn đều 3m3 phân_chuồng hoai 5kg lân 3kg Kali rồi bón_lót cho 1 sào Bỏ hạt xuống hốc rãnh rồi tưới ẩm Sau đó lấp đất dày 2cm không nên lấy sâu cây khó mọc hay bị kiến cắn mầm Khi lấy chừa lại ít đất mép rạch để vun 2 3 lần sau_này Hạt tốt sau 1 tuần nảy mầm Nếu đất khô cần tưới đất ẩm sau mưa sau tưới hay bị váng mặt phải xới_xáo phá váng cho cây dễ mọc Khi cây mọc bắt_đầu ra lá thật nếu đất xấu phải tưới phân loãng ¼ hay đạm hoà thật loãng để cây có điều_kiện vươn cao Chăm_sóc cây hương đậu Khi cây có 3 4 lá nên tưới thúc bằng nước phân loãng Từ đây trở đi cây không cần bón đạm nữa vì cây tự cố_định được đạm khí trời Vun và cắm giàn Giàn làm kiểu mái nhà cho cây phân_bố đều Lúc này cần bấm_ngọn để cây phát_triển nhanh Nếu trồng 2 3 hạt một hốc thì không cần nhiều nhánh lắm Từ khi cắm giàn cho đến khi có nụ có_thể xới vun gốc Từ lúc có hoa trở đi chỉ vun gốc bằng cách hót đất phủ lên gốc Cứ sau mỗi tuần lại tưới phân thúc 1 lần liều_lượng tăng dần cây sẽ cho nhiều hoa Người trồng hoa thường dùng cây hóp trúc nhỏ cắm làm_cao khoảng 2m trở lên như giàn đậu_đũa Thỉnh_thoảng tỉa bớt lá già lá vàng dưới gốc cho thoáng Từ lúc gieo hạt xuống đến lúc có hoa từ 95 105 ngày Nhân_giống cây hương đậu Để có giống trồng cho vụ sau người ta thường chọn 1 2 chùm hoa để thành_quả ở đợt thứ 2 3 Chọn lấy quả đều không bị sâu_bệnh phát_triển bình_thường Thu quả từ lúc chưa khô treo vào nơi khô mát Sau khi buộc các cuống quả thành túm cho quả chín và khô dần Khi khô hẳn đem phơi giòn đập lấy hạt phơi lại rồi nhặt hạt tốt để bảo_quản Hạt đậu cũng như hạt hoa hương đậu hay bị mốc và mất_sức nảy mầm Để tránh làm hạt mốc mất_sức nảy mầm thì không nên sờ tay có mồ_hôi dính vào hạt trong quá_trình bảo_quản hạt trong chai lọ tránh mở ra mở vào Khi cho vào bình bằng sứ sành nên lót phía trên một_ít lá chuối khô đậy bằng giẻ khô Phòng_chống sâu_bệnh Cây hương đậu vì có nhiều đạm nên hay bị sâu phá_hoại nhiều hơn Bướm sâu đục quả thường để trứng ngay trong hoa Bệnh rỉ sắt gây nên các vết màu nâu trên lá cần phun Simel 1 2 hoặc phun Booc đô Tốt nhất là xử_lý hạt trước khi trồng và đất trồng bằng Falizan_Cerezan nồng_độ 1 3 Ngoài_ra thân hương đậu cũng thường bị bệnh vi_khuẩn thối nhũn Dinilin 2 3 là thuốc phòng_trừ tốt
Hương đậu