Caipirinha_Caipirinha là loại cocktail quốc_dân của Brazil làm từ cachaça rượu_mùi từ mía đường và chanh xanh Đồ uống được chuẩn_bị bằng cách trộn trái_cây và đường với nhau sau đó thêm rượu Điều này có_thể thực_hiện trong một ly lớn duy_nhất để chia_sẻ giữa mọi người hoặc trong một bình lớn hơn từ đó được phục_vụ trong từng ly riêng_lẻ Lịch_sử Mặc_dù không rõ nguồn_gốc của thức uống một lời giải_thích cho rằng nó xuất_hiện vào_khoảng năm 1918 tại vùng Alentejo ở Bồ_Đào_Nha với một công_thức phổ_biến được làm từ chanh tỏi và mật_ong được chỉ_định cho bệnh_nhân của dịch cúm Tây_Ban_Nha Một lời giải_thích khác là Caipirinha dựa trên Poncha một loại đồ uống có cồn từ Madeira_Bồ_Đào_Nha Thành_phần chính là aguardente de cana được làm từ mía Việc sản_xuất mía đã chuyển từ Madeira sang Brazil bởi người Bồ_Đào_Nha khi họ cần thêm đất để trồng Trước đó người_dân ở Madeira đã tạo ra aguardente de cana cây mía là tổ_tiên của cachaça Ngày_nay nó vẫn được sử_dụng như một loại thuốc chữa cảm lạnh thông_thường Thông_thường các học_viên thêm một_số rượu_mạnh chưng_cất vào các biện_pháp khắc_phục tại nhà để tăng hiệu_quả điều_trị Aguardiente thường được sử_dụng Cho tới một ngày ai đó quyết_định loại_bỏ tỏi và mật_ong Sau đó thêm một_vài muỗng đường để giảm độ axit của chanh Tiếp đó là đá lạnh để tránh nóng Carlos_Lima giám_đốc_điều_hành của IBRAC Viện Nghiên_cứu Cachaça của Brazil Theo các nhà_sử_học caipirinha được phát_minh bởi những người nông_dân ở vùng_đất Piracicaba bên trong State of São_Paulo suốt thế_kỷ 19 như một thức uống địa_phương cho các sự_kiện và bữa tiệc tiêu_chuẩn cao phản_ánh văn_hoá mía đường mạnh_mẽ trong khu_vực Caipirinha là loại cocktail quốc_dân mạnh nhất tại Brazil và được tiêu_thụ tại các nhà_hàng quán bar và nhiều hộ gia_đình trên cả nước Một_khi gần như không được biết đến bên ngoài Brazil thức uống này trở_nên phổ_biến hơn và được được biết đến một_cách rộng_rãi hơn trong những năm gần đây phần_lớn là do sự sẵn có ngày_càng tăng của các thương_hiệu cachaça hàng_đầu bên ngoài Brazil Hiệp_hội Bartenders_Quốc_tế chỉ_định đây là một trong những loại Cocktail chính_thức
Caipirinha