Cá sáp dầu Cá_hố dầu danh_pháp hai phần Ruvettus pretiosus tên tiếng Anh Castor oil fish là một loài cá trong họ Cá_thu rắn Phân_bố Cá biển đáy biển khơi di_cư trong biển phạm_vi độ sâu thường gặp ở độ sâu Cận_nhiệt_đới 55 B 43 N 180 T 180 Đ Thường sinh_sống trên thềm_lục_địa đôi_khi ở vùng_biển sâu đến 800 m Thường sống đơn_độc hoặc thành từng cặp gần đáy Di_cư xa bờ Đặc_điểm Chiều dài tối_đa chiều dài tổng_cộng TL cá đực không giới_tính chiều dài phổ_biến chiều dài tiêu_chuẩn SL cá đực không giới_tính trọng_lượng tối_đa công_bố Vây lưng tia gai 13 15 tia mềm 15 18 Vây hậu_môn tia gai 0 tia mềm 15 18 Đốt_sống 32 Da rất thô_ráp các vảy rải_rác với các mấu gai xương Gờ giữa bụng gờ bụng trên đường viền bụng Cơ_thể có màu nâu đồng_nhất đến nâu sẫm các chóp vây ngực và vây bụng màu đen mép vây lưng thứ hai và vây hậu_môn màu trắng ở các cá_thể non Thức_ăn là cá động_vật giáp_xác và mực ống Đánh_bắt Chiếc móc gỗ gọi là palu hoặc móc Ruvettus được sử_dụng để bắt loài này ở miền nam_trung tâm Thái_Bình Dương_Thịt rất nhiều dầu có tính_chất tẩy xổ nếu ăn nhiều Mua_bán ở dạng cá tươi và chả cá ở Nhật_Bản cũng được chế_biến thành bột cá Ẩm_thực Thịt của loài cá này rất nhiều dầu và mặc_dù có_thể ăn được nhưng dầu thực_tế bao_gồm các este sáp không được tiêu_hoá như dầu ăn_thông thường Thịt có hàm_lượng dầu khoảng 25 và với khẩu_phần từ vài ounce trở lên thì một_số người gặp tác_dụng phụ nhuận_tràng như gây tiêu_chảy từ một lượng lớn các este sáp như_vậy Một_số người tiêu_thụ một lượng lớn cá_hố dầu cũng bị đau bụng và nôn_mửa Cá_hố dầu có hương_vị hấp_dẫn và có_thể có giá rẻ hơn đáng_kể so với một_số loài cá khác dẫn đến việc một_số người bán cá cố_tình ghi sai nó là cá_chim hoặc thậm_chí là cá tuyết mặc_dù chúng hoàn_toàn không liên_quan Điều này khiến người tiêu_dùng thường ăn với khẩu_phần lớn hơn vì họ cho rằng đó là loại cá mà họ quen_thuộc và sau đó có_thể bị tiêu_chảy Vì lý_do này Nhật_Bản và Italia đã áp_dụng lệnh cấm nhập_khẩu cá_hố dầu Australia không cấm bán cá_hố dầu nhưng khuyến_cáo các nhà_bán_lẻ và nhà_cung_cấp dịch_vụ ăn_uống thông_báo cho người tiêu_dùng về nguy_cơ tiềm_ẩn liên_quan đến tiêu_thụ cá_hố dầu FDA Hoa_Kỳ cũng cảnh_báo người tiêu_dùng về khả_năng dán nhãn sai của cá_hố dầu và các tác_dụng phụ như tiêu_chảy hoặc nôn_mửa có_thể xảy ra đều gây khó_chịu tồi_tệ nhất nhưng không gây nguy_hiểm cho sức_khoẻ Cá_hố dầu vảy lạ Lepidocybium flavobrunneum một họ_hàng của cá_hố dầu cũng có hàm_lượng este sáp cao và thường bị dán nhãn sai tương_tự
Cá sáp dầu