Poutine_Poutine tiếng Pháp Quebec là một món ăn gồm có khoai_tây chiên kiểu Pháp và phô_mai_viên bên trên được rưới lớp nước_xốt có màu nâu Món này bắt_nguồn từ tỉnh Quebec của Canada và nổi lên vào cuối những năm 1950 ở khu_vực Center du Québec_Tại_Québec nói_riêng và Canada nói_chung món ăn này được tìm thấy ở khắp mọi nơi và cũng có_thể tìm thấy ở một_số nơi ở miền Bắc_Hoa_Kỳ_Nó được bán tại các chuỗi nhà_hàng thức_ăn nhanh quốc_tế và các quán rượu xe bán thức_ăn nhanh tại các công_viên vui_chơi hoặc bãi biển thường được gọi là Cabanes à patates Tại các nhà_hàng thức_ăn nhanh như McDonald A W KFC và Burger_King cũng có bán món này Ngoài_ra có nhiều biến_thể Poutine có thêm một_số thành_phần khác như thịt bò thịt heo thịt cừu thịt tôm_hùm tôm_sú thỏ trứng_cá muối và nấm Nguồn_gốc Các món ăn có nguồn_gốc từ vùng quê Quebec_Canada vào cuối những năm thập_niên 1950 Một_số cộng_đồng nói tiếng Pháp tuyên_bố là nơi sinh ra món Poutine_Ban đầu món ăn chỉ xuất_hiện ở một_số địa_phương sau đó lan rộng ra toàn Canada Món này thường được phục_vụ trong những nhà_hàng tại các thị_trấn nhỏ quán bar hoặc các khu trượt_tuyết vì chứa nguồn năng_lượng cao Từ nguyên_học Từ_điển lịch_sử Canada Pháp liệt_kê ít_nhất 15 nghĩa khác nhau của từ poutine trong ngôn_ngữ Quebec và Acadia đa_số nghĩa ám_chỉ một món ăn từ poutine với nghĩa khoai_tây chiên với pho_mát và nước sốt được hình_thành từ năm 1978 Các nghĩa khác đã được dùng từ năm 1810 Công_thức Trong nhiều công_thức cơ_bản của món Poutine khoai_tây chiên được phủ pho_mát và rưới nước sốt thịt là phổ_biến nhất BULLET Khoai_tây chiên Thông_thường có độ dày trung_bình sau khi chiên vì_thế bên trong vẫn mềm_mại trong khi bên ngoài là giòn BULLET Pho_mát Pho_mát được sử_dụng phủ lên trên bề_mặt đĩa khoai_tây BULLET Nước sốt Thông_thường sốt bò thịt gà_gà tây gia_vị với một_chút hạt_tiêu kết_hợp với thịt bò và thịt gà một biến_thể có nguồn_gốc ở Quebec_Các nước thịt lỏng để chảy phủ kín pho_mát Những loại nước sốt thường cũng chứa giấm hoặc một hương chua để cân_bằng sự phong_phú của các pho_mát và khoai_tây chiên Nước sốt Poutine truyền_thống nước sốt trộn Poutine được bán tại Quebec_Ontario và các cửa_hàng tạp_hoá được làm sẵn trong lọ hoặc hộp và trong các gói hỗn_hợp bột Liên_kết ngoài BULLET Poutine on The_News 1991 CBC News_Report on Poutine_BULLET_Poutine no longer just a cheesy junk food treat BULLET A podcast of CBC Radio_Q_Jian_Ghomeshi interviews Marion_Kane on the origins of Poutine_BULLET_Award winning vegan poutine recipe
Poutine