Epimerase_Epimerase và racemase Các Epimerases và racemases là enzyme isomerase xúc_tác đồng phân dị lập_thể trong các phân_tử sinh_học Racemases xúc_tác cho sự đảo stereochemical xung_quanh nguyên_tử cacbon bất đối_xứng trong một chất nền có chỉ có một trung_tâm bất đối_xứng Epimerases xúc_tác sự đảo_ngược stereochemical của cấu_hình về một nguyên_tử cacbon bất đối_xứng trong một chất nền có nhiều hơn một trung_tâm bất đối_xứng do_đó còn được gọi là interconverting epimers Các epimerases trong con_người bao_gồm methylmalonyl CoA epimerase liên_quan đến các sự_cố trao_đổi chất của các amino acid isoleucine methionine và valine và UDP glucose 4 epimerase được sử_dụng trong bước cuối_cùng của quá_trình trao_đổi chất galactose xúc_tác chuyển_đổi thuận nghịch UDP galactose glucose UDP Liên_kết ngoài BULLET http medical dictionary thefreedictionary com racemase BULLET http medical dictionary thefreedictionary com epimerase
Epimerase