Threonin_Threonin viết tắt là Thr hoặc T là một α amino acid với công_thức_hoá_học HOCCH NH CH OH CH Các codon của nó là ACU ACA ACC và ACG Threonin là một amino acid thiết_yếu có phân_cực Giống như serin threonin là một trong hai amino acid sinh protein mang một nhóm alcohol tyrosin không phải là một alcohol mà là một phenol do nhóm hydroxyl của nó gắn trực_tiếp vào vòng thơm làm cho nó có tính oxy_hoá và tính axit base khác hẳn Nó cũng là một trong hai amino acid thiết_yếu mang nhánh bên đối_xứng giống với isoleucin Vị_trí của các amino acid threonin trong một phân_tử protein thường là nơi diễn ra các sửa_đổi sau dịch mã Tại nhánh bên hydroxyl có_thể xảy ra phản_ứng glycosyl hoá Ngoài_ra threonin có_thể bị phosphoryl hoá nhờ một threonin kinase Dạng phosphoryl hoá của nó còn được gọi là phosphothreonin Lịch_sử Ttrong 20 loại amino acid sinh protein threonin là amino acid được phát_hiện cuối_cùng bởi William_Cumming_Rose amino acid này được đặt tên là Threonine vì nó tương_tự như trong cấu_trúc để Threose_CHO_Đồng phân_lập_thể Threonin là một trong hai trên hai_mươi amino acid sinh protein có hai tâm_đối_xứng Threonin có_thể tồn_tại dưới bốn dạng đồng_phân lập_thể với các cấu_hình sau 2 S 3 R 2 R 3 S 2 S 3 S và 2 R 3 R Threonin được dùng để chỉ đồng phân không đối quang axit 2 S 3 R 2 amino 3 hydroxybutanoic Đồng_phân lập_thể thứ hai 2 S 3 S hiếm khi có_mặt trong tự_nhiên được gọi là allo threonin Hai đồng_phân lập_thể axit 2 R 3 S và 2 R 3 R 2 amino 3 hydroxybutanoic có vai_trò không đáng_kể Sinh tổng_hợp Do là một amino acid thiết_yếu threonin không được tổng_hợp trong cơ_thể do_đó phải lấy từ thức_ăn chưa threonin Trong các loài thực_vật và vi_sinh_vật threonin được tổng_hợp từ axit aspartic qua α aspartyl semialdehyde và homoserin Homoserin trải qua sự O phosphoryl hoá tạo thành một este phosphat phản_ứng thuỷ phân xảy ra ngay sau đó cùng với sự dịch_chuyển nhóm OH Các enzym tham_gia vào quá_trình sinh tổng_hợp threonin gồm BULLET 1 Aspartokinase_BULLET 2 ß Aspartat semialdehyde dehydrogenase BULLET 3 Homoserin dehydrogenase BULLET 4 Homoserin kinase BULLET 5 Threonin synthase Chuyển_hoá Threonin được chuyển_hoá qua hai con đường BULLET Chuyển_hoá thành pyruvat nhờ threonin dehydrogenase Một chất trung_gian trong chuyển_hoá này bị lưu_huỳnh phân với CoA để tạo ra acetyl CoA và glycin BULLET Ở người threonin được chuyển_hoá theo con đường ít phổ_biến hơn nhờ enzym serin dehydratase để trở_thành α cetobutyrat và sau đó đi vào con đường chuyển_hoá thành succinyl CoA_Nguồn thức_ăn Các loại thức_ăn giàu threonin gồm có pho_mát thịt gia_cầm cá thịt đậu lăng hạt mè Điều_chế Hỗn_hợp racemic của threonin có_thể được điều_chế từ axit crotonic và thuỷ_ngân II acetat Liên_kết ngoài BULLET Các nguồn thức_ăn chứa Threonine_BULLET_Sinh tổng_hợp Threonine_BULLET_CID 205 BULLET CID 6288
Threonin