Ngô ngọt Ngô ngọt hay ngô đường bắp ngọt bắp đường Zea mays convar saccharata var rugosa là giống ngô có hàm_lượng đường_cao Ngô ngọt là kết_quả xuất_hiện tự_nhiên của đặc_tính lặn của gen điều_khiển việc chuyển đường thành tinh_bột bên trong nội nhũ của hạt ngô Trong khi các giống ngô thông_thường được thu_hoạch khi hạt đã chín thì ngô ngọt thường được thu_hoạch khi bắp chưa chín ở giai_đoạn sữa và thường dùng như một loại rau hơn là ngũ_cốc Quá_trình chín của hạt ngô liên_quan đến việc chuyển_hoá đường thành tinh_bột nên ngô ngọt thường được ăn tươi đóng_hộp đông_lạnh
Ngô ngọt