Vọng cách Vọng cách hay gọi cách cách biển lá cách danh_pháp khoa_học Premna serratifolia là loài cây thường xanh thuộc họ Hoa_môi được Carl von Linné mô_tả khoa_học năm 1771 Cây_bụi lớn cao tới 7m phân nhánh nhiều mọc thẳng_đứng hiếm khi là leo có_thể có gai Lá đơn_nguyên mọc đối chữ_thập Có hình_dạng và màu_sắc rất thay_đổi hình trái_xoan hay trái_xoan bầu_dục gốc tròn hay hình tim hơi bất xứng chóp tù hay có mũi ngắn dài tới 16 cm rộng 12 cm hay hơn rìa lá nguyên hoặc hơi khía răng ở phần trên có ít lông ở dưới nhất_là trên các gân Lá non có màu xanh nhạt khi già màu xanh đậm Hoa mọc ở đầu cành hoa_tự ngù kích_thước hoa nhở màu trắng xám Quả hình trứng màu đen khi chín rộng cỡ 3 4 mm có 4 ô mỗi ô chứa một hạt Mùa hoa_quả từ tháng 5 đến tháng 11 hàng năm khi cây có hoa thường thu_hút nhiều côn_trùng ong_bướm Sinh_thái và phân_bổ Cây có biên_độ sinh_thái rộng thích_nghi được vùng_đất thường_xuyên ngập nước_mặn đến nước_lợ và nước_ngọt Xuất_hiện từ ven biển đầm lầy đến ven suối ven trảng rừng ở cao_độ 0 300 m nơi có ánh_sáng toàn_phần đến bóng_râm một phần Cây_Vọng cách mọc hoang phân_bổ từ miền Nam Trung_Quốc tới Ấn_Độ khắp vùng Đông_Nam_Á_Úc và các đảo tây Thái_Bình Dương_Sử_dụng Vọng cách được sử_dụng làm_thuốc pha nước uống hàng ngày hoặc làm rau gia_vị trong ẩm_thực trong đó có_thể kể đến các món sử_dụng lá cách ăn sống kèm một_số loại lá khác như lá sung lá đinh_lăng lá điều lá đào cù_nèo bông súng v v như món gỏi cá bánh_xèo các món um lá cách như lươn um lá cách các món xào lá cách sử_dụng thịt gà thịt rắn lươn ếch thịt chuột v v Lá khi gặp nhiệt_độ cao thì thơm_lừng và có tác_dụng khử tanh của thực_phẩm biến thực_phẩm trở_nên thơm ngon Trong Đông_y lá cách có công_dụng làm mát gan thải độc thanh nhiệt hỗ_trợ điều_trị viêm đại_tràng tăng_cường chức_năng tiêu_hoá điều_trị lỵ thông tiểu lợi sữa giúp phòng_ngừa và chữa các bệnh về gan viêm đại_tràng thông tiểu hạ huyết_áp trị nhức mỏi điều_hoà kinh_nguyệt
Vọng cách