芋の上で葉物を育てていたので、肥料も十分すぎるくらい効いたのでしょう
カブ・レタス・チンゲン菜・ほうれん草など収穫して終わりにしました。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。明日は暦では立春とはいうものの寒さは一段と厳しい。それでも今日は日中13度くらいまで上がると言うので収穫に出かける。この前埋けておいた大根を掘り出す。山東菜・壬生菜・ネギ・ルッコラ・チンゲン菜などを収穫して終りにしました。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。
ゴーヤの例もあるので植え付けたばかりの島唐辛子や他の苗に水遣りに出かけました(ゴーヤですっかり懲りました)
島唐辛子の苗
まだ3センチほど
水遣りもジョーロで掛ける程度のものでは、なかなか土の表面だけで土の中までは浸透しません。一通り掛けて土に水がなじんだ所で再度掛け直します。トマトには早くも実が着きだす。トウモロコシは間引いて2本にする。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。2・3日畑に行けそうもないので、生姜を植え付けることにしました。朝のうちは曇り空で風もなかったのですが、日が出ると共に風が強まり、春の嵐かと思われるほど強く吹き荒れてきました。生姜だけは植え付けなければということで作業開始です。畑の土は軽いので下に藁を敷き込み、土を薄く掛け、その上に芽の出た生姜を並べて、土を掛ける。こうすることで少しでも湿度を保つためです。生姜はもともと南方系のものですので温・湿度はあった方がもちろんいいのですが、特に夏の暑さの中での乾燥は嫌います。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。植え付けたゴーヤ・空芯菜の様子を見がてらで掛けました。ゴーヤと空芯菜の内2本を行灯仕立てにしておきましたが、空芯菜は成長比較をするためです。ニンニクの残り半分と早生でないほうのタマネギは週末天気が悪くなりそうなので、掘り上げて天日干しをすることにしました。トマトは第一果が色づき始めたので、カラスの被害を防ぐためにネットで囲いをしました。ナス・トウモロコシなども順次囲んでいく予定です。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。
パックいっぱいの唐辛子を収穫
大根・聖護院大根には不織布をかけて上記の写真のようにもやし状態なのでネットに換えるべく、出かけました。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。朝、夜明けには日が差していたにもかかわらず、お天気は下り模様なので、早く出かけました。畑につく頃には本降りになってしまいました。車の中で待機すること15分ほどで小降りになってきたので、雨合羽を着ての収穫です。盛んに蛙が鳴いているので、今日は雨みたいです。インゲン・ナス・トマト・万願寺唐辛子などを収穫している間に雨も止んできたので、草とりをしました。この季節草は野菜よりも生長が早いので、早めに取らないと、手間が余計かかるようになってしまいます。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。梅雨明け間近になり、天気も続きそうなので、朝早くジャガイモを掘りに出かけました。
時間は5時半
昼間の草いきれとは違った、朝露の降りた畑はすがすがしいものがあります。
この空気も8時頃まで
暑くならないうちにと急いで作業を始めました。3月にメークイーンとトウヤを2kgづつ植えて3ヶ月半でしたが、メークイーンは16kg、トウヤは11キログラムの収量でした。
収穫したジャガイモ
左がトウヤ、右がメークイーン
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。梅雨明け間近になり、天気も続きそうなので、朝早くジャガイモを掘りに出かけました。
時間は5時半
昼間の草いきれとは違った、朝露の降りた畑はすがすがしいものがあります。
この空気も8時頃まで
暑くならないうちにと急いで作業を始めました。3月にメークイーンとトウヤを2kgづつ植えて3ヶ月半でしたが、メークイーンは16kg、トウヤは11キログラムの収量でした。
収穫したジャガイモ
左がトウヤ、右がメークイーン
トウヤは二回ほど試し掘りをしたのでそれを計算すると12kgほどにはなるでしょうか
まずまずの収穫でした。一度家に帰り朝食後、再度家内と他の野菜を収穫にでかけました。トウモロコシは先週やや早いくらいでしたので、今日まで待っての収穫です。雌しべの色具合で収穫期を決めるのですが、タイミングがなかなか難しいです。遅くなると中の豆の部分が硬くなり、おいしくなくなります。
先端まで実が入りませんでしたが、まずまずの出来です(自画自賛)
無農薬で育てたので、虫食いの後が見られ、心配していたのですが、一部に虫が入った程度で、たいした被害もなく収穫できました。
収穫したトウモロコシと他の野菜
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。聖護院大根の蒔き時がきました。ゴボウ・ジャガイモを育てた後です。夏の間石灰を撒き、堆肥を入れて、土作りをしてきました。場所は四畝作りそのうち二畝に聖護院大根を蒔きました。二畝に聖護院大根を一条蒔き・30cm間隔で蒔く。
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。聖護院大根の蒔き時がきました。ゴボウ・ジャガイモを育てた後です。夏の間石灰を撒き、堆肥を入れて、土作りをしてきました。場所は四畝作りそのうち二畝に聖護院大根を蒔きました。二畝に聖護院大根を一条蒔き・30cm間隔で蒔く。2回目になるトウモロコシの収穫です。今回は虫の被害を防ぐため、一度薬を撒きましたが、それでも中に結構入ってました。
味は甘くてとてもいいんですけどね
トマトが結構とれるんです。他の野菜を収穫して、終わりです。来週にはいよいよ聖護院大根の種蒔きです。時期的には少し早いのですが、週明け予定がつかないのでトマト・ナスだけでもと思い、出かけました。生姜は元気です。4日ぶりの収穫です。トマトが良くできています。ナス・トマト・ゴーヤ・万願寺・ツルムラサキ・空芯菜・生姜などが収穫できました。週末、畑には出かけられないので、今日は収穫にでかけました。ゴーヤは一段と力をつけ始め、どこに成っているのか見分けるのが容易ではありません。島唐辛子がやっと実をつけはじめました。
鷹の爪より辛いんだろうな
トマト・ナスなどを収穫して終わりにしました。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。
植え付けの準備
昨日、友人の所でブロッコリー・キャベツの苗を作っていると聞いていたので寄って分けてもらいました。
共同作付けの大根
今日から共同作付けの大根の種の支給が始まりますので出かけました。ニンニク、ワケギを植えてました。今年の秋の共同作付けは大根との事でしたので、8班のところはトウモロコシの後石灰・堆肥を入れ準備をしてきましたが、9班の方はササゲ・ツルムラサキが植わっていますので、準備の為ササゲは終わりにしました。
パックいっぱいの唐辛子を収穫
大根・聖護院大根には不織布をかけて上記の写真のようにもやし状態なのでネットに換えるべく、出かけました。
ネギ苗をいただいて
月曜日は雨で収穫のみになってしまいましたが、今日の天気予報も雨のところ日が出てきましたので予定外でしたが、急遽でかけました。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。雨が続いています。先週から雨が続いています。今日の予報も雨でしたが曇っている程度だったので、収穫のみと言うことで出かけました。畑に着いた頃から雨が降り始めましたがせっかく出てきたので合羽を着ての作業になってしまいました。昼頃には雨足も強くなり、帰る頃には家内共々ずぶ濡れの状態でした。
雨の予報に備えて
明日あたりから雨の予報なので、大根・聖護院大根の種まきをしました。
聖護院大根はやはり8月の盆過ぎに蒔くのが大きくする秘訣ですかね
9月に蒔くのとは収穫時の大きさが違います。しかし収穫するときはいっぺんに出来てしまうので、今年は2回に分けて蒔くことにしました。
シソはジュースに
先週15日にも出かけて畑に植わっていた紫蘇が他の野菜にかぶさり他の野菜に悪影響を与え始めたので抜き取ったのですが今日は取り残したものを始末しました。
なかなか忙しくて
忙しくてなかなか畑に行けません。9日の土曜日に農園の納涼会があり、参加のついでに畑を覗いたのですが、草も野菜もあっという間に大きくなっていたので、一人ですが出かけて作業をしてきました。夏の野菜も最盛期ですが、空いたところから、秋蒔きの野菜の準備に取り掛かりたいものです。大きく育ちました。7月25日に収穫に来て以来のお出かけです。草も来るたびに取っていますが、あっという間にまた伸びてしまいます。野菜もしばらくこない間にどれも大きくなっていました。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。朝、夜明けには日が差していたにもかかわらず、お天気は下り模様なので、早く出かけました。畑につく頃には本降りになってしまいました。車の中で待機すること15分ほどで小降りになってきたので、雨合羽を着ての収穫です。盛んに蛙が鳴いているので、今日は雨みたいです。インゲン・ナス・トマト・万願寺唐辛子などを収穫している間に雨も止んできたので、草とりをしました。この季節草は野菜よりも生長が早いので、早めに取らないと、手間が余計かかるようになってしまいます。明日から出かけるので、収穫にでかけました。今年は比較的ナスが成績がいいようです。やはり雨が多いのがよいのかもしれません。ゴボウ・ナス・トマトなどを収穫して終わりにしました。午前中は雨でしたが、昼頃から雨も止み、時々薄日が差してきました。明日も雨とのことなので、昼から収穫に出かけました。
インゲンは今日もバケツ一杯ほどの収穫
早めに取らないと後の莢が着きにくくなります。トマトは7~8個ほど、ナスは12個ばかりの収穫です。
でも一軒の家では家族が少なくなって、たべきれませんよね
今日はカメラを忘れてしまったので次回の収穫の時にでも撮りましょう
ゴボウを3本ばかり採って帰りました。私の予定と天気が一致せず5日ぶりの畑です。今日は30度を越えるとの予報でしたので、朝早く出かけました。トウモロコシは雌しべが出ていよいよ授粉です。トウモロコシのひげの一本一本が粒一粒になります。ゴボウは先日間引いて土寄せを行っておきましたが、かなり成長していたので、合間を抜く形で収穫することにしました。
ナス・トマトを収穫
インゲンも莢がかなり大きくなり、一握りほどですが、収穫できるようになってきました。
一握りほどですがインゲンも収穫
二度目に蒔いたトウモロコシもかなり伸びてきたので、3本のところは2本にしました。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。ナス・トマトが収穫できるようになってきたので、今日は雨の合間をぬって収穫に出かける。トウモロコシも穂が出始めてきたので、早めにカラス除けのネットを張り巡らす。ゴボウもお隣さんに掛かるところを抜いてみたが、順調に育ち、香りも良い。昨日は日中でしたので、薬害が出てはと思い、薬を撒くことが出来ませんでしたので、今日は早く出かけて、殺虫剤を撒くことにしました。アブラムシはレタスばかりでなく、ゴボウにも発生していたので、葉を食さないゴボウには撒くことにしました。なるべく薬は使いたくないのですが、まわりにも迷惑がかかることにもなるのでやむなしと判断しました。レタスは下葉を取り、風通しを良くし、昨年も使用して効果のあった唐辛子の焼酎漬けを撒布して、様子を見ることにしました。空芯菜も少しづつ大きくなり始めています。サニー・サンチェには虫が付かないようにネットを張っておいたのですが、蜜植と風が通らないので逆にアブラムシの温床となり、かなり発生してきて、収穫しても人にあげることもできません。ネットをはずし少しでも風の当るようにしてみました。先日蒔いたトウモロコシ・ニンジンも芽が出揃いましたので、掛けておいた不織布をはずし日が当るようにしました。左)2回目のトウモロコシ 右)ニンジンが芽を出す。トマトも赤く熟してきました。今日の畑は様子を見がてら出掛けました。天気も雨・晴れと忙しく変わります。トマトは色づき始めていたのが割れていました。ナスもかなり大きくなっていたので、これも早めの収穫です。
他にサニー・サンチェを収穫
レタスは暑くなってくると蒸れて腐りやすくなるので早く収穫したほうが良さそうです。5日に来た時蒔いた種はカブが芽を出し始めています。トウモロコシ・ニンジンはまだ出ていません。
雨が昨日も降ったのですが、この辺はたいした降りではなかったのでしょうか
畑が乾きぎみです。水遣りをして終わりにしました。
天気予報は雨
明日行くことにしていたのですが、明日も雨とのことなので、雨の降る前にと思い早朝より出かけました。大根の後に人参を、タマネギの後には二回目のトウモロコシを蒔くためです。ニンジンは乾燥に弱く芽が出にくいので、雨降りの前なら水遣りが楽になるかと思ってです。インゲンの脇が少し空いていたので、ついでにコカブを蒔きました。幸い雨の降り出しが遅く、予定の作業が終わったので、前回間引いたゴボウのところのマルチを取り除き、追肥をして土寄せをしました。これでゴボウも倒れることなくしっかりしてきました。トウモロコシも一段と成長しています。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。植え付けたゴーヤ・空芯菜の様子を見がてらで掛けました。ゴーヤと空芯菜の内2本を行灯仕立てにしておきましたが、空芯菜は成長比較をするためです。ニンニクの残り半分と早生でないほうのタマネギは週末天気が悪くなりそうなので、掘り上げて天日干しをすることにしました。トマトは第一果が色づき始めたので、カラスの被害を防ぐためにネットで囲いをしました。ナス・トウモロコシなども順次囲んでいく予定です。この所の雨で作業ができなかったのですが、昨日あたりから回復してきたので、自宅でポット蒔きしていた空芯菜と先日芽を出し始めたゴーヤを畑に植え付けることにして出かけることにしました。前回は風が強く生姜の植え付けのみで終わってしまいましたが、エンドウも終わってしまったので、後始末をすることにしました。
日曜日に降った雨で、野菜達も一息つけたことでしょう
生き生きとしています。タマネギも早生の方を、一月近く使う分だけ収穫して来ましたが、残りをほりあげました。これからは普通の分の収穫期に入ります。早生と普通の二種類を植えたことで、今年は長く楽しめます。2・3日畑に行けそうもないので、生姜を植え付けることにしました。朝のうちは曇り空で風もなかったのですが、日が出ると共に風が強まり、春の嵐かと思われるほど強く吹き荒れてきました。生姜だけは植え付けなければということで作業開始です。畑の土は軽いので下に藁を敷き込み、土を薄く掛け、その上に芽の出た生姜を並べて、土を掛ける。こうすることで少しでも湿度を保つためです。生姜はもともと南方系のものですので温・湿度はあった方がもちろんいいのですが、特に夏の暑さの中での乾燥は嫌います。朝早く水遣りに出かけました。苗が根付くまでは人の手を煩わせないとなかなか根付いてくれません。一本立ちするまでは手がかかります。自宅に置いておいた予備のゴーヤ一本ですが、一昨日買って植えた苗の隣に植えました。後は後に蒔いた種に期待するのみです。ナス・トマトに掛けたように行灯仕立てにして風除け、温・湿度を保てるようにしてみました。島唐辛子は風で折られた苗以外は、ほぼ根付いたようなので、残りの苗を別の場所に植え付けました。エシャロットは硬くなってきたので、全部堀上げて漬物用にするつもりです。昨年自前の種球を植えたのですが、全体に小さくなってしまいましたので、今年は新しい種球で作るつもりです。自宅で芽出しをしていた生姜が植え付けの時期を迎えています。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。午後になって畑に出かけることにしましたが、今日は暑くて昼間の水遣りはかえって野菜達に悪影響を与えそうなので、ホームセンターに行き、帰りに畑に回ることにしました。
ホームセンターでは毎年植えている、ツルムラサキとゴーヤの苗を購入
ゴーヤは先日全滅してしまったので、いつも植えているのに似た品種を購入
早速畑に寄って植え付けました。
ゴーヤの例もあるので植え付けたばかりの島唐辛子や他の苗に水遣りに出かけました(ゴーヤですっかり懲りました)
島唐辛子の苗
まだ3センチほど
水遣りもジョーロで掛ける程度のものでは、なかなか土の表面だけで土の中までは浸透しません。一通り掛けて土に水がなじんだ所で再度掛け直します。トマトには早くも実が着きだす。トウモロコシは間引いて2本にする。エンドウの成り具合が気になっていましたが5日ほどたってしまいました。トマトはだいぶ伸びだしていたので行灯をはずし根元にニラを植え付けました。これもコンパニオン・プランツです。草も生えだしてきたので家内は草取りです。前回植え付けたゴーヤは根付かず、全滅してしまいました。
暑さに負けてしまったのでしょう
中で一回くらい水遣りに来ればよかったのにと悔やまれます。3日ほど前自宅に再度残りの種をポット蒔きしましたが、それに期待するしかありません。4月9日に自宅で、昨年貰った島唐辛子を蒔いてみましたが、一月たってもなかなか大きくならないのでこれも畑に植えて見ることにしました。ゴーヤの例もあるので、半分植えて、残りはポットのまま畑に置いておきます。初夏を思わせる天気の後、3日ばかり天気は雨で気温も上がらず、畑仕事もできません。今日も予報では一日雨でしたが、10時頃薄日が差してきたので、急遽でかけました。自宅でポットに育てておいたゴーヤがなかなか大きくならないので、早く畑に植え付けて育てようと思ってのことです。前回ゴーヤを植える場所を準備し、雨が降ってからマルチをするつもりでしたが、十分すぎるくらいの雨の量でした。早速マルチをして植え付けました。途中、天気は変わり始め又雨になってしまいました。エンドウは前回小さかったのが丁度収穫出来るまでに成長していて家内が忙しく採り両手に余るほどの収穫がありました。又、間を空けずに来ないと大きくなりすぎてしまいそうです。エシャロット・アスパラ・早生のタマネギを収穫して今日は終わりです。やはり天気予報は当りです。植え付けた苗が気にかかるので、水遣りに出かけました。このところ天気は安定してきて、気温も24~25度くらいを推移しています。こうなってくると一雨欲しいところです。自宅で育苗しているゴーヤもそろそろ植え付けの時期に来ているので、植え付けるところを掘りなおしてマルチを掛けるまでにしました。明後日に雨が降る予報なので、雨の後にマルチをするつもりです。
アスパラを収穫して終了
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
八木家の畑日誌
集落農園「結の里」利用者の八木さんの畑日誌です。中2日おいて水遣りを兼ねて出かけました。レタスはサニーの方がポットの中で根が回りきっておらず植え付けのときに、根土がかなり取れて、植えたせいでしょうか根付が悪いようです。
根元にワラを引いておいたのですが
昨日に続いての作業です。共同作付け用のナス苗をハウスから貰ってきて植え付けました。先日購入しておいたトマト・唐辛子・ピーマンの苗も植え付けました。防寒対策用にビニール袋を行灯仕立てにしました。5月の中旬くらいまでは、夏野菜にとって冷たい風は禁物です。さらに自宅で育てておいたサニーとチマ・サンチェの苗も植え付けました。
ナスの植え付け
ビニールで囲う。
トマトも同様に行灯仕立てに
九絛ネギもようやくネギらしくなってきた。
最後にトウモロコシを種蒔きして終了
ご近所のトウモロコシはもう芽が出始めています。明日の植え付けに備えてマルチをしに出かけました。大根は不織布を押し上げるまでに成長していました。明日の植え付けに備えてマルチをしに出かけました。大根は不織布を押し上げるまでに成長していました。
左が芽抜き前、右が芽を抜いた後の状態
冷気を持った風が強く、やみそうにもないのでかき菜・エシャロット・タマネギを収穫して終了
今日は共同作付けの日でしたが、朝からあいにくの雨で畑に着いた頃は本降りになってしまいました。結局、各自で植え付けということになりました。私は来週28日くらいになりそうです。
気温は14度くらいと3月下旬から4月上旬くらいの陽気とか
桜の開花した頃から暖かさを通り越して暑いくらいの日があるかと思えば、今日のように肌寒い日があり、油断ができません。気候が安定してくるのは毎年5月の連休明けの頃です。
苗の販売が年々早まっていますが、やはり植え付けの時期は変わらずというところでしょうか
月末の夏野菜の苗の植え付けに備えて、空いている所を耕しに出かけました。ようやくアスパラも芽を出し始めました。畝の切り直しです。昨日の雨で土もかなり柔らかくなっています。かき菜・エシャロットなどを収穫して終わりにしました。ジャガイモもかなり伸びて芽も沢山出ています。
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
新村家の歳時記「柏餅」
新しい村には、村を開拓した一族がいます。
その名も「新村家」
毎月、歳時にあわせた郷土料理を紹介していきます。今回は、新村家のお母さん登場の柏餅作りです。餡は、芋餡と小豆餡の2種類の味を楽しみました。
ご自宅でも是非お試しくださいね
夏休み企画 『天草から寒天作りとフルーツクリームみつ寒天作り』 New
夏休み企画子供お菓子教室『アイスクレープ作り』 New
夏休み企画 『松葉サイダ-作りとフル-ツポンチ作り』 New
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
myつるし飾り
いつもいつも宿題に追われてばかりの皆さんでしたが、木曜、金曜コースともに講座の時間内に
2種類とも完成することが出来ました。
皆さんの晴れ晴れとした顔・顔・顔
もう少しゆっくり進められれば良いのですが、1年間で49個を作らなければ・・・
とのプレッシャーが重くのしかかり
宿題魔と化している私です。
どうぞ、お許しくださいマセ
講座::モノづくり講座
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」 New
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』
魔女っ子見習い「シャボン玉で遊ぼう」
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
myつるし飾り「いちごとひよこ」
まずは、いちごから作り始めます。粒つぶは、玉止めで表現します。
縫い進めていくうちに昔を思い出された方から
千人針のお話を伺うことが出来ました。
≪虎は千里行って千里帰る≫ということから
布には虎の絵が書かれていたそうです。
貴重なお話を聞きながらも皆さんの手は
休むことなく動いていきます。
幅広い年齢層の方が参加しているつるし飾りは
こんなことも魅力のひとつです。
一方ひよこの方は、クリーム色の着物が見つからず、薄紫色で作ることになりました。
「青ざめたひよこ」と紹介したものの
「どぶに落ちたひよこ」と改名されてしまいました。
なかなかいいネーミングではありませんか・・・
つるし飾りの完成もあともう少し、最後にあわてないように中心にさがる「七宝まり」を
冬休みの宿題として材料をお渡ししました。
どうぞ、私のいじわる(風邪などにも負けないよう元気にお過ごし下さい。
講座::モノづくり講座
魔女の石釜パン屋さん -ピザ編ー New
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」
世界の台所 『ギリシャ料理』
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
魔女っ子見習い「スパイ大作戦」
今日は、スパイになった気分で、みかんのあぶりだしを体験します。まずは、みかんの汁を絞って、半紙に好きな絵や文字を書きました。乾いたところで、ガスコンロであぶりだしていきます。
みんな、何をかいたのかな
可愛い絵や名前が徐々に浮かんできました。魔女っ子ならぬ、天才画家の誕生です。次は、さつま芋を使った安倍川餅を作ります。
お餅にさつま芋を混ぜ込み、仕上げに、、きな粉をまぶして出来上がりです。おかわり続出の美味しさでした。お詫び:レシピをお渡しするのを忘れてしまいました。次回必ず、お渡しいたします。忘れん坊のオバサン魔女をお許しくださいませ。
講座::お子様向けの講座
夏休み企画 『松葉サイダ-作りとフル-ツポンチ作り』 New
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバーガー」 その1 New
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバーガー」 その2 New
魔女の石釜パン屋さん -ピザ編ー New
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
myつるし飾り「おんどりとお多福」
今回は、雄鶏とお多福です。
おんどりは、パーツが多かったものの
回数を重ねるごとに、もうお手のものとなっているように感じられました。
鶏のくちばしの下についている部分の名称をご存知ですか
≪肉だれ≫というのだそうです。
私だけかもしれませんが、何とも親近感がわいてきます。
一方、お多福は、ワタをたくさん入れて
ふくよかに作ります。今回で49個すべて完成です。
お多福を見ながら、満面の笑みを浮かべるのもよろしいかと・・・
次回は、いよいよ最終回
赤いリリヤンでひとつひとつを繋げていきます。
今まで作ったものを全部お持ちいただくわけですから
お荷物も多いことかと思われます。
どうぞ、道中お気をつけていらしてくださいね
私の中では、出来上がったつるし飾り22本の前で、皆さんと一緒に記念撮影を撮り終えました。
完成を目前にして頭の中は
つるし飾りできらめいているスタッフなのです。
講座::モノづくり講座
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」 New
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』
魔女っ子見習い「シャボン玉で遊ぼう」
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
つるし飾り講座は、4月から始まり1年近く続いてきました。
木曜コースの方は今日が最終日
始めに、竹の輪を赤いリボンで巻いていきます。リリアンを輪に結んだら、1本に7個ずつ繋いでいきます。コツコツと縫いためてきたものが、ひとつに繋がる。
なんて素敵なんでしょう
手作りのあたたかさがヒシヒシと伝わってきます。
今年のお雛祭りは、よりいっそう
思い出深いものとなることでしょう
講座::モノづくり講座
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」 New
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』 New
魔女っ子見習い「シャボン玉で遊ぼう」
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
イベント・講座報告 - 魔女っ子見習い「木の実でペカソ」その1
新しい村のイベント・講座の様子です。
魔女っ子見習い「木の実でペカソ」その1
「木の実でペカソ」ということで、早速、外に出てどんぐり拾いを行いました。小さいどんぐり、おおきいどんぐり、面白い形の枝や葉っぱなどなど
いろいろなものが集まりました。今回は、ホットボンドを使って造形を楽しみます。
あっという間にくっついてくれるので
想像力も大いに膨らみます。
羽を持つ恐竜や虫、お人形などなど
どれも素敵な作品ばかり
実物をお見せしたいところですが・・・・
まずは、写真にて大公開
とくとご覧あれ
講座::お子様向けの講座
イベント・講座報告 - myつるし飾り「いちごとひよこ」
新しい村のイベント・講座の様子です。
myつるし飾り「いちごとひよこ」
まずは、いちごから作り始めます。粒つぶは、玉止めで表現します。
縫い進めていくうちに昔を思い出された方から
千人針のお話を伺うことが出来ました。
≪虎は千里行って千里帰る≫ということから
布には虎の絵が書かれていたそうです。
貴重なお話を聞きながらも皆さんの手は
休むことなく動いていきます。
幅広い年齢層の方が参加しているつるし飾りは
こんなことも魅力のひとつです。
一方ひよこの方は、クリーム色の着物が見つからず、薄紫色で作ることになりました。
「青ざめたひよこ」と紹介したものの
「どぶに落ちたひよこ」と改名されてしまいました。
なかなかいいネーミングではありませんか・・・
つるし飾りの完成もあともう少し、最後にあわてないように中心にさがる「七宝まり」を
冬休みの宿題として材料をお渡ししました。
どうぞ、私のいじわる(風邪などにも負けないよう元気にお過ごし下さい。
講座::モノづくり講座
イベント・講座報告 - myつるし飾り「おんどりとお多福」
新しい村のイベント・講座の様子です。
myつるし飾り「おんどりとお多福」
今回は、雄鶏とお多福です。
おんどりは、パーツが多かったものの
回数を重ねるごとに、もうお手のものとなっているように感じられました。
鶏のくちばしの下についている部分の名称をご存知ですか
≪肉だれ≫というのだそうです。
私だけかもしれませんが、何とも親近感がわいてきます。
一方、お多福は、ワタをたくさん入れて
ふくよかに作ります。今回で49個すべて完成です。
お多福を見ながら、満面の笑みを浮かべるのもよろしいかと・・・
次回は、いよいよ最終回
赤いリリヤンでひとつひとつを繋げていきます。
今まで作ったものを全部お持ちいただくわけですから
お荷物も多いことかと思われます。
どうぞ、道中お気をつけていらしてくださいね
私の中では、出来上がったつるし飾り22本の前で、皆さんと一緒に記念撮影を撮り終えました。
完成を目前にして頭の中は
つるし飾りできらめいているスタッフなのです。
講座::モノづくり講座
新しい村のイベント・講座の様子です。
魔女のハーブ&スパイス講座「シソ」
シソもハーブなの
と疑問に思う方が多いかと思われますが、シソもれっきとしたハーブの仲間です。日本でも平安時代から使われていたようです。今回は、保存法や簡単なクッキングのレシピをご紹介しました。おススメは、シソビネガーです。
リンゴ酢にシソを漬けるだけでおいしいサワードリンクの
出来上がりです。
皆さんも、是非お試しアレ
夏休み自由自足をエンジョイ
4(火) 竹ぼーぐるりーぱん&カッテージチーズ作り
5(水) ご飯を炊こう&夏野菜カレー作り
原始時代にタイムスリップ
はじめての「火おこし」に悪戦苦闘しました。あらためて「燃料の大切さ」を実感したところです。
竹ぼうに巻きつけたパンを
おもいっきりガブリ
講座::お子様向けの講座
ハーブでほっと一息「レモングラスとレモンバーベナ」
レモングラスは株元の太いところを使ってトムヤムクンを作りました。桃のデザートはレモンバーベナのシロップ漬けです。試食時には、ハーブの利用法をご紹介しました。
暑いときには、辛いものがよく合いますね
myつるし飾り
ようやく、全体の3分の1までたどり着いたところです。
まだまだ、先の方が長いけれど・・・・
おしゃべりも楽しみながら、みんなで一緒に進んでいきましょうね
講座::モノづくり講座
魔女っ子見習い「ラベンダー畑でつかまえて」
ハーブ園で摘み取りをしてからラベンダースティックを作りました。リボンを交互に通していくのですが、魔女っ子たちよりもお母さんのほうが真剣でした。クッキングでは、じゃがいも餅を作り、甘ダレをつけての試食となりました。
講座::お子様向けの講座
魔女の石釜パン屋さん -ピザ編ー New
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」
世界の台所 『ギリシャ料理』
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
クッキング講座「味噌床作り」
コチュジャンや青唐辛子などを入れた味噌床に豚肉や野菜、黄身を漬けこみました。
おいしい味噌はなにを作ってもおいしいですね
お土産の味噌床で、鶏肉やオクラなどいろいろな食材に挑戦してみてくださいね
魔女のハーブ&スパイス講座「チャービル」
ナンプラーを使ったドレッシングをご紹介しました。小さな可愛い花を咲かせているハーブが見頃なことから、ハーブ園で摘み取りも行いました。
ご自宅で、いろいろな場所に飾られて香りも楽しまれたことでしょう
魔女っ子見習い「芝生で遊ぼう」
森の市場「結」の前に広がる芝生で、ライン引きを使ってお絵描きを楽しみました。でもそれ以上に、石灰をさわってキャーキャー騒いでいた魔女っ子たちです。写真をご覧ください。
真っ白な手袋をはめているみたいでしょう
おやつ作りは、雑穀と米粉を使って五平餅を作りました。ハートや四角などなど、いろいろなかたちをしたお餅の出来上がりです。アツアツの蒸かしたてを味噌だれにつけて、お母さんと一緒に試食も楽しみました。
講座::お子様向けの講座
myつるし飾り
「あじさいとカエル」
つるし飾りが始まって3ヶ月
顔見知りも増えて、時折のおしゃべりも楽しみながら時間はあっという間に過ぎていきます。
今迄の作品の保管場所もそろそろおせんべいの箱では足りなくなってきたのではないでしょうか
講座::モノづくり講座
雑穀入りのベーグルパンと海老サラダ作りです。試食は、アボガドとクリームチーズでベーグルサンドにして楽しみました。
発酵時間も短く、簡単にできるもちもちのベーグルパンは大好評
どうぞ、いろいろなバリエーションでお楽しみ下さい。
夏休み企画 『松葉サイダ-作りとフル-ツポンチ作り』 New
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバーガー」 その1 New
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバーガー」 その2 New
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
野菜クッキング「鉄火みそ」
人参とごぼうを味噌に加え、ただ、ひたすら炒る作業が続きましたが、「おしゃべりをしながらだったから全然苦にならなかった」とのこと
講座の時間内では完成できないので、残りの作業はご自宅に戻ってからとなりました。
おいしい鉄火味噌は出来上がりましたでしょうか
結果報告をお待ちしております。
新村家の歳時記「柏餅」
新しい村には、村を開拓した一族がいます。
その名も「新村家」
毎月、歳時にあわせた郷土料理を紹介していきます。今回は、新村家のお母さん登場の柏餅作りです。餡は、芋餡と小豆餡の2種類の味を楽しみました。
ご自宅でも是非お試しくださいね
残念ながら、今回取り上げたカウスリップは、花の時期が終わってしまいましたが、気候も良いことから、ハーブ園内での講座となり、気持ちの良い時間を過ごしていただけたのではないでしょうか
お土産となったカウスリップの苗は、来春、きれいな黄色い花を咲かせます。
どうぞ、お楽しみに
魔女っ子見習い「5月の女王」
春の花が満開のハーブ園で、カモミールやチャイブを摘んで花束を作ったり、バジルの種まきをしました。クッキングの時間は、アメリカンドッグ作りです。ウインナーにつけた衣が、ニューっと伸びて手や足がついたのも出来ました。
これぞ、まさしく魔女が望んだ結果
講座::お子様向けの講座
野菜クッキング講座「ウスターソース作りと蒸し人参」
ウスターソースは、いろいろな野菜とドライフルーツを使って煮込んでいきます。ご自宅の味にこだわってみるのも楽しそうです。やっぱり、手作りはおいしい。
夏休み企画 『天草から寒天作りとフルーツクリームみつ寒天作り』 New
夏休み企画子供お菓子教室『アイスクレープ作り』 New
夏休み企画 『松葉サイダ-作りとフル-ツポンチ作り』 New
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。雑穀入りのベーグルパンと海老サラダ作りです。試食は、アボガドとクリームチーズでベーグルサンドにして楽しみました。
発酵時間も短く、簡単にできるもちもちのベーグルパンは大好評
どうぞ、いろいろなバリエーションでお楽しみ下さい。
新村家の歳時記「らっきょう漬け」
宮代産のらっきょうを使っての漬物作りです。講座では泥を落として塩漬けの準備をしました。
つけだれは、しょうゆ、甘酢、味噌の三種類
本漬けは、ご自宅にて翌日の作業となりました。
お好みの味のらっきょうは漬かりましたか
野菜クッキング「鉄火みそ」
人参とごぼうを味噌に加え、ただ、ひたすら炒る作業が続きましたが、「おしゃべりをしながらだったから全然苦にならなかった」とのこと
講座の時間内では完成できないので、残りの作業はご自宅に戻ってからとなりました。
おいしい鉄火味噌は出来上がりましたでしょうか
結果報告をお待ちしております。
新村家の歳時記「柏餅」
新しい村には、村を開拓した一族がいます。
その名も「新村家」
毎月、歳時にあわせた郷土料理を紹介していきます。今回は、新村家のお母さん登場の柏餅作りです。餡は、芋餡と小豆餡の2種類の味を楽しみました。
ご自宅でも是非お試しくださいね
残念ながら、今回取り上げたカウスリップは、花の時期が終わってしまいましたが、気候も良いことから、ハーブ園内での講座となり、気持ちの良い時間を過ごしていただけたのではないでしょうか
お土産となったカウスリップの苗は、来春、きれいな黄色い花を咲かせます。
どうぞ、お楽しみに
夏休み企画 『松葉サイダ-作りとフル-ツポンチ作り』 New
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバーガー」 その1 New
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバーガー」 その2 New
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
魔女のハーブ&スパイス講座「ふき」
今回は、「ふき」を取り上げました。
ご参加の方から教わりましたが、山形では、「ばんけ」と呼ぶそうです。
地方によって名前が変わるなんて面白いですね
ふきのとう味噌を皆さんと一緒に作り
お茶を飲みながらの試食となりました。
良い香りのふきのとう味噌は
春ならではのお楽しみですね
ん~ごはんを用意しておけばよかった。
香りのおひな様
火曜日から行われていた。
香りのお雛様講座
胴体部分のはぎ合わせが多く
その部分に多くの時間が
費やされてしまいましたが
まつげは長く・・・
眼は大きく・・・
髪の毛はもう少し長くして・・・という具合に
おおいに楽しみながらのお雛様作りです。
出来上がったお雛様を眺めては
眼を細めてほほ笑む皆さんでした。
講座::モノづくり講座
つるし飾り講座は、4月から始まり1年近く続いてきました。
木曜コースの方は今日が最終日
始めに、竹の輪を赤いリボンで巻いていきます。リリアンを輪に結んだら、1本に7個ずつ繋いでいきます。コツコツと縫いためてきたものが、ひとつに繋がる。
なんて素敵なんでしょう
手作りのあたたかさがヒシヒシと伝わってきます。
今年のお雛祭りは、よりいっそう
思い出深いものとなることでしょう
講座::モノづくり講座
バターたっぷりのスコーンは
生地を作る時から、いい香りがしています。
8個分ということは
1個食べたら12gもバターを食べたことに・・・・
でも、そんなこと気にしてたら
おいしくなくなっちゃう。
焼きたては、外がサクサク中はふんわり
何個でも食べられそうです。試食は、ミルクティーと一緒に楽しみました。
ご自宅でもスコーンで、楽しいアフタヌーンティーをお楽しみください。
クッキング講座「具だくさんの肉まん」
ここのところ寒さが一段と厳しくなってきました。けれど、今日は、寒くても平気です。
だって、≪具だくさんの肉まん講座≫なんですもの
むしろ、肉まん日和とでもいいましょうか・・・
まずは、皮をこねます。具の中に入れるネギ油も作りました。最後は、皮で具を包んでいきます。
モクモクと湯気がたった蒸し器に入れて待つこと10分
ふっくら肉まんの出来上がりです。「ん~おいしい。
少しくらい形が不格好でも手作りは一番ですね
まだまだ、寒い日は続きそうです。
肉まんで心も体も温まりましょう
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」 New
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』 New
魔女っ子見習い「シャボン玉で遊ぼう」
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村のイベント・講座の様子です。
ハートの気持ち・・・バレンタイン
今日は寒い中、2名のカワイイ生徒さんがいらっしゃいました。
器用にお菓子作りやラッピングの作業を黙々と
楽しんでおられました。後片付けまでキレイにして頂き、ありがとうございました。
ご希望のケ-キ講座やクッキ-講座には
是非遊びにきてくださいね、心よりお待ちしております。実は今日は記念すべきデビュ-講座だったのです。
講座::お子様向けの講座
魔女のハーブ&スパイス講座「ユーカリ」
今回は、ユーカリの葉を使って、キッチングッズを
チョッピリおしゃれに変身させます。
リースを作る要領で輪を二つ作り、キッチンペーパー立てに飾ります。木の温もりと青緑の葉色がなんともいい感じです。
続いては、ユーカリの精油を使ったルームコロンのご紹介と
ハーブティーも楽しみました。
花粉症にお悩みの方も多く、ユーカリを取り入れてみたいという声が多く寄せられました。
少しでも回復の兆しがあらわれますように・・・・(菅)
魔女っ子見習い「バレンタイン」
バレンタインが近いということで、魔女っ子もソワソワドキドキ
そんな訳で、今回は、イチゴ大福に挑戦です。
始めに、いちごを包むお餅をみんなで
次は、片栗子の上にお餅を広げて、あんこといちごを包みます。出来上がった大福は、箱に入れてリボンを結んだら出来上がりです。素敵なギフトに仕上がりました。ひとつは、お家でお留守番している。
お父さんへプレゼントなのでしょうか
羨ましい限りです。
講座::お子様向けの講座
myつるし飾り「おんどりとお多福」
今回は、雄鶏とお多福です。
おんどりは、パーツが多かったものの
回数を重ねるごとに、もうお手のものとなっているように感じられました。
鶏のくちばしの下についている部分の名称をご存知ですか
≪肉だれ≫というのだそうです。
私だけかもしれませんが、何とも親近感がわいてきます。
一方、お多福は、ワタをたくさん入れて
ふくよかに作ります。今回で49個すべて完成です。
お多福を見ながら、満面の笑みを浮かべるのもよろしいかと・・・
次回は、いよいよ最終回
赤いリリヤンでひとつひとつを繋げていきます。
今まで作ったものを全部お持ちいただくわけですから
お荷物も多いことかと思われます。
どうぞ、道中お気をつけていらしてくださいね
私の中では、出来上がったつるし飾り22本の前で、皆さんと一緒に記念撮影を撮り終えました。
完成を目前にして頭の中は
つるし飾りできらめいているスタッフなのです。
講座::モノづくり講座
myつるし飾り「うさぎ巾着と羽子板」
今回は、うさぎ巾着と羽子板を作ります。
うさぎはどんな形でも可愛いですね
縫っている時も
皆さんの顔がほころんでいるのがわかります。
羽子板の方も
子どもの着物生地を使ったので
こちらもまた、可愛いものが出来ました。
回りに吊るすお細工ものも
残すところあと2つで、49個になります。
まとめる工程も含めて
講座も2回を残すところとなりました。完成目指して、もうひと頑張りです。
講座::モノづくり講座
魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」 New
マダムの三時は・・・『バラのミルクプリン』 New
魔女っ子見習い「シャボン玉で遊ぼう」
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。今の仕事は、来年何か面白いこと出来ないかな と言うことを一生懸命考えています。
いろいろあるんですよ
まだ考え中なので、なかなか発表出来ません。ただ今日は石窯を見学に行ってきました。先日CGCグループの食育を担当というか主催をしている、仲野さん、園田さんに約束してしまったんです。
来年の稲体験の昼食は石窯ピザが出来ますよ
と言うわけで、来年石窯を設置する予定です。埼玉県グリーンツーリズム推進協議会理事の毛塚さんから紹介を受けました。東京杉並にあるフリーハンドの藤原さんを訪ねました。今石窯を制作途中の窯がるので、拝見させていただきに行きました。場所は笠間です。とってもおしゃれな窯で、暖かみのあるデザインです。もう一カ所は笠間クラインガルテンにある大谷石の石窯でした。いま制作中の窯は暖めるのに時間が掛かるようですが、暖まったら、後は数分でピザが焼けるようです。
良くイタリアンレストランで見かける窯がありますよね
あれの小さい版でしょうか
でも熱風が循環する仕組みになっているそうです。よく考えられています。
自宅の庭にあったら最高でしょう
でも当然煙も出ます。薪が必要となります。
その保管場所も必要ですし、なんと言っても窯の設置場所もないですよね
やはり我々の施設のように、農のある環境 広くて近所に家がない。いわゆる田舎でしか出来ません。新しい村の立ち位置の一つとして、非日常の提供 というのがあります。それは、都会の人がやりたくても出来ない「農」を新しい村が変わってご提供します。ということです。それで今回石窯を作ろうと思い立ったんです。
拝見させていただいて、導入できると考えたんですが、問題は、導入の仕方ですよね
最初に使いたいのは来年1月24日に開催する、伊勢丹キッズの子どもたち
伊勢丹に勤める人に子どもたちです。今年は稲体験もやりました。花岡児童総合研究所さんが主催です。
その時にやるのは のうりんピック
農業の運動会をやろうと考えています。
それは後日お話ししましょう
その時に窯を使いたいので、急いで導入して、試験をしなくてはいけません。ただ、それ以外に、窯作りをイベントとして出来るようなので、それを企画しようかなと考えています。窯は自分達で出来るようなので、ほっつけ農遊塾でやるのか 旅行会社と組むのか、それとも単独のイベントにするのか思案のしどころです。
ピザの具材はもちろん宮代産の野菜達、新しい村産の椎茸、果物もいいですよね
チーズや、肉などは宮代で取れないので、埼玉産のものを使用します。今から楽しみな企画です。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。5月8日は埼玉県グリーンツーリズム推進協議会が主催の「畑で婚カツ」の田植バージョンでした。畑で婚カツは今年から埼玉県各地で行われています。所沢のトコトコ農園、飯能の笑美亭で行われています。
気軽に参加出来る婚カツといえばいいんでしょうか
農業体験やって、食事をみんなで作って、食事して、お茶飲んで、わいわいやれます。最初は皆さん緊張して話も弾まないのですが、農業体験をしていると気持ちも解放されるのか、話が弾みだします。最後にはメール交換やら、食事に一緒行くやらで楽しそうでした。参加者は埼玉県が主体です。
東京の方にも参加していただきたいのですが、なかなか広報がうまく出来ないんですよね
何か良い方法があったら教えてください。
今年の稲体験の様子 その1
今年も多くの友達に新しい村で稲体験をやって貰っています。その模様を数回に分けてお知らせします。5月8日は峡田小学校の友達が来てくれました。田植体験の後は新しい村の農業施設を見学して行きました。東京の子供だけでなく、今の子供は農業がどのように行われているのか知りません。田植体験と共に農業の現状を知ってもらえるいい機会だと思います。今日は森の市場結で石窯でピザ焼きです。地元産のジャガイモとタマネギを使いました。バジルは新しい村産のバジルを使用しました。石窯では一度に2枚焼くのが精一杯です。ただ1枚焼くのに2分程度でしたので、待ち時間は少なくてすみました。今回も11時半には予定数量が完売してしまいました。
石窯で焼いたピザはとっても評判が良いですよ
次回は7月4日に行う予定です。伊勢丹キッズの田植体験です。4月29日 今年も新しい村稲体験が始まりました。
今年もトップバッターは伊勢丹スタッフの子供達
去年も一番早く田植をしました。何度も新しい村に来ている子がいて顔見知りの子供がおおいのですが、田んぼはまた格別楽しいみたいです。今年は除草にも来てもらえるそうで、田植体験の本格的な食育に発展しそうです。農業体験は種まきとか田植えとか収穫とか稲刈りとか楽しいのもたくさんありますが、生育していく途中にも是非来てもらいたいです。
農業は途中の管理がとっても大変
それを少しでも手伝ってもらえば、農業の大変さも理解出来るし、食物にも愛情がわいてきます。
みんな、また来て一緒に泥だらけで草取りをしよう
お久しぶりです。
いよいよ春本番
でも暑い日もあり寒い日もあり、雪や霜までありました。最初は4月29日の祝日に行います。昨年も田植えをしました。伊勢丹キッズ いや 今年は三越さんと合併しましたので、アイエムキッズとなります。
楽しみですね
準備も着々と進んでいます。稲体験は社内に稲の苗を作ったり、大規模に稲作をやっている部署があります。ですから稲体験も一貫した生産体制が採れます。苗から米作りから精米まで全て社内で完結します。ですから安心安全まお米をお客様にご提供できます。新緑の新しい村です。用水にも水が来ています。
ざりがにはまだですけどね
当社の水稲苗の生産
田んぼの準備OKです。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
がんばれ農業人 種まきからのそば打ち講座
今日はがんばれ農業人の種まきから育てるそばのそば打ち講座でした。晴天に恵まれ気持ちよくそばが打てました。
新しい村では3町8反
平米換算ですと38,000平米の面積にそばを作っています。今年は開花時期に雨や台風にたたられ収量は約半分の2トン位になりそうです。その中で自分たちで種まきをして刈り取り体験をして、蕎麦打ち体験までやるコースを所沢にありますNPOがんばれ農業人が主催で新しい村で3回コースで開催されています。今回は最終回の蕎麦打ち体験でした。新そばでの蕎麦打ちです。新そばは少し緑がかった色で香り高くとても美味しいです。初めてのかたも講師の指導により難しいながらも打てます。水回し、捏ね、延ばし、切り、茹で、試食と蕎麦打ちは何段階もステップがあります。その一つひとつを丁寧に扱わないと切れてしまいます。私など”くすくす”などと言われてしまう次第です。お蕎麦屋さんに行くと麺棒でそばを延ばしている風景がよく見られますが、蕎麦打ちは水回しが一番重要です。ここでそば粉と小麦粉を水を媒介にして均等によく混じるようにするのがおいしい蕎麦を打つ第一歩です。そのあとに捏ねで菊練りといわれていますが、練ることにより小麦のグルテンを程よくそば粉をつなぎます。そなあとは延ばしです。均等の厚さにするのが難しいです。厚さが違うと茹でに影響が出てきます。延ばし方によって蕎麦の長さが決まってきます。早く仕上げないと乾燥して割れが出てきていしまいます。
そのあとは切り
通常食べているそばは茹でた後の太さになるので、食べるイメージで切るとうどんのようになってしまいます。5倍になる感覚です。当社の打ち粉は打ち粉にそば粉を混ぜています。蕎麦湯がとても美味しくなります。その茹でもそばの食感を決定しますので重要なポイントです。やっと食べられる状況になりました。でも待ってください。食べ方にも注意が必要です。まだかよと言われそうですが、最初につゆにつけずにそばだけを食べてください。水そばといわれています。一番そばの香りと食感が堪能できます。何口がそれを味わってから、今度はとってそばの先のほうだけそばつゆにつけて食します。この時にはネギ、ワサビなど入れません。そのあとにネギなどを入れてそばを食べます。
そうして全部食べあげたら蕎麦湯をついで、蕎麦湯を楽しみましょう
ごちそうさまでした。
まあ 大変だこと
でもやめられない。さあ これからそば道場だ。
稲体験::がんばれ農業人
がんばれ農業人 そば刈り取り
快晴の中 がんばれ農業人さんのそばの刈り取りが行われました。前日は雨でしたが、畑もぬかるんでなくて快適な農業ライフを楽しんでいただいたと思います。そばは通常ばらまきで種まきしますが、がんばれ農業人さんの場合は畝たてをして万全を期して棚蒔きを行いました。その影響でしょうか、他のそば畑に比べて格段の差で実の付きが夜かってです。小一時間で収穫を終えて、新しい村のハウスへ持っていき、天日に干します。その後、農の家に戻って、そばかき作りに挑戦していただきました。そばかきは100%そば粉を使用しますので大変贅沢な食べ物です。そばの香りが大変よく、おいしいものです。私自身会社のそば道場でそば打ちを始めました。がなかなか旨く照るもんじゃありません。毎回試行錯誤の連続です。
同じように打っているつもりが毎回違うんだよいねえ
水回しはうまく行かないは練りも旨く行かないは、そうなると当然のばしなんか見れたもんじゃありません。
奥が深いんだよね
今回の参加者も年末にに向けてそば打ち体験をしてもらいます。
今から楽しみですよね
ただのそば打ちだけではなく、自分達で育てたものでそばを打つ、この醍醐味はやる気が変わりますよね
がんばっていただきましょう
稲体験::がんばれ農業人
がんばれ農業人稲刈り
昨日の巨峰市から1夜あけ、本日から稲体験の稲刈りが始まりました。最初はがんばれ農業人の稲刈りです。
広さは1反2畝
手刈りとコンバインを併せて午前中で終了しました。午後は巨峰の摘み取り体験です。今は3種類のぶどうの摘み取りが出来ます。午前9時半に集合し準備をして10時に田んぼに向かいます。最初に稲刈り鎌の使い方、稲のかりかた、刈ったあとの処理の説明をして稲刈り開始です。一粒の種籾からいく粒の米になると思いますか、皆さんが想像している以上になります。稲刈りは自然の驚異を感じる行事です。
稲体験::がんばれ農業人
田んぼに戻ったかかし
かかしまつりも終了し、巨峰市を明日に控えました本日、かかし達が田んぼに戻り本来の仕事に戻りました。田んぼにかかしはかかせない。田んぼにかかしはよく合う。田んぼにかかしは必要だ。田んぼのかかしは美しい。
夕日に田んぼに赤トンボ
この3点セットは私たちの風景によく溶け込む。明日巨峰市で忙しくて他の写真が撮れなかった。
のでまた紹介しましょう
稲体験::がんばれ農業人
がんばれ農業人 種まきからのそば講座初日
昨年に続き今年もがんばれ農業人主催によるそば講座が開催されました。今年は自分たちで種撒き、刈り取り脱穀、そば打ちの3回シリーズとなります。初日は、そばほ場に行き、肥料と種蒔きを行い、その後農の家に戻り、石臼でそば挽きを行いました。そばは種まきから約75日で刈り取りが出来ます。ですから刈り取りは11月初旬の予定になります。参加者は東京の方が多いのですが、今回は横須賀からの参加者もいます。この方達は、稲体験もやっています。かかしまつりも参加してもらい入賞しました。新しい村では今年はそばは3町6反ほど作る予定でいます。稲刈りがはじまる前のこの時期にそばを蒔いてしまいます。11月末には新そばまつりも開催されます。そばを打ちたい人の為にそば打ち講座やそば道場も行っています。
稲体験::がんばれ農業人
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。昨日は森の市場結でトマト祭りがありました。そこに石窯ピザを出しました。宮代産のトマトをたっぷり使ったピザは大好評でした。用意した50枚のピザはあっというまに売り切れでした。今後は7月までの第1土曜日に石窯ピザ焼きを開催する予定です。畑で婚カツ 開催しました。当日は朝から雨模様、急遽イベント内容を雨バージョンに変更です。屋外でいろんなことが出来ない上に寒さが重なりました。
主催者側として参加者が気持ちよく話が出来るように対応をとりましたが、どうだったんでしょうか
初めてのイベントでこちらも対応がうまくとれない場面がしばしばありました。参加者の方には申し訳ありませんでした。当日の内容をちょこっとお知らせします。屋外で行うはずの農リンピックを室内用に変更しました。
最初の種目は 小さな私を捕まえて
小さな私 あずき を箸でつまんで移動させるゲームです。
結構むずかしいものです、しかも皆さん緊張しているので手が震えています。
次の種目は目方でドン
地元の農産物をの集めて10キロにするゲームです。
はかりは昔の天秤ばかり
日本の昔の機材に皆さん驚いていました。農業に関する各種問題に答えるゲームです。ここで 問題です。
この漢字の野菜名はなんでしょうか
正解は一番最後にお知らせします。
優勝グループには、金メダルならぬ、金の移植ごてをプレゼント
このあたりで皆さんほぐれて話が弾み出しました。次はイチゴハウスに移動して イチゴの摘み取りです。女性にカップを持ってもらって男性が摘んで入れてあげます。
そしてとなりの空きハウスで
イチゴを使ったスイーツ作りとピザのトッピング
その後食事でお茶タイムで親密度を深めていただくという趣向でした。
食事を取る位からは和やかな雰囲気になりましたね
今回のイベントでは3組のカップルが誕生しました。今後も埼玉県で同じような 畑で婚カツ が開催されます。次回は所沢 の トコトコ農園 で開催されます。また 今回とは 違った趣向で行います。参加お待ちしています。問題の答えは セロリ です。埼玉県グリーンツーリズム推進協議会という団体があります。その名の通り、埼玉県でグリーンツーリズムを広げていこうという団体です。そこで今年春から婚活をやることになりました。当然グリーンツーリズムを絡めます。
その名も 畑で婚活
農業に興味がある人、自然が好きな人、山林が好きな人、山歩きが好きな人、癒されたい人、そういう事が好きな男女が一緒になって汗かきながら、美味しいものを作って食べながら、甘いスイーツ頬張りながら、お茶してゆったりしながら、仲良くなろう
というのが趣旨です。自然の中だと素になれる自分がいたり、優しい自分がいたり、無邪気に笑う自分がいたり、あなたそのままの自分がでます。そんな場所がグリーンツーリズムの良さです。
全て自然のど真ん中
今回新しい村で行うのは本格的なイベントを前にした、プレイベントです。お気軽に参加して下さい。チラシを載せていきます。募集はこれからです。
独身の男女20名づつの小人数
ゲームあり、石窯ピザで昼食、いちごで簡単スイーツ作り、そしてお茶タイム、1日楽しく過ごせますよ
ただ ちょっと寒いかも、でも おしくらまんじゅう で暖かくなりましょう
25日26日は村の秋のイベントでした。25日は新しい村農業サービス課の餅つきでした。みなさん久方ぶりの餅は待ち遠しかったらしく行列が出来ていました。26日は朝から雨模様で心配でしたが、何とか持ちました。この日は福祉団体の方や地元の山青会やNPOの皆さんが出店する出店コーナーを設けていました。ここ2年間雨で大変な思いをしていたのですこしほっとしています。我々企画管理課メンバーは今回、ぬかガマ炊きご飯の試食と総菜販売と原木椎茸の販売を行いました。総菜は里芋と大根を活かした物です。とても大好評でした。椎茸は今年から始めた物です。原木を買ってきて、山崎山の林の元で育てた椎茸がたわわに見事に実りました。初年度からこんなに立派な椎茸ができるとは思っていませんでした。来場者のみなさんも原木椎茸を珍しいそうに眺めていました。ぬかガマ炊きご飯は相変わらずうまくて、甘みがあり、食感もよく口に入れた旬感が幸せだな、日本に生まれてよかったという位和やかになります。
そうそう稲は余るところがないんですよ
実である白米は日本人の主食
ぬかはぬか漬けの基
籾殻は燃料、あるところでは大量にできた籾殻を川口の鋳物工場に買ってもらっているようです。
火力が強いんですよ
燃えかすの灰は肥料になります。穂の部分も堆肥やバイオ燃料に使われます。稲に連作障害はありません。田んぼは貯水池に変わります。田んぼは生物の宝庫です。田んぼの風景は人に癒しを与えてくれます。
ものすごいパフォーマンス持っているでしょう
もうこの営みはかれこれ2500年は経つんでしょうか
ということは今後何千年も続くことが出来る力は持っているのでしょう
今に生きる人がこれを壊す権利は持っていませんよね
そうそうイベントの話でした。
原木しいたけは環境に左右されるようですが、すぐ近くに森があり、その真下で育てているの環境がいいみたいですね
環境は大事ですね
環境によって善し悪しが決まってくるのか
考えさせられるなあ
今後もおいしいシイタケを作っていただきましょう
頼むよ高橋君
そうそうもう少しするとそばが出てきます。これまた楽しみな話です。
籾殻焼きの焼き芋
籾殻で焼き芋です。燻炭の作り方で煙突を立てて籾殻を焼いていきます。
時間がかかるんだよねえ
朝7時に火を付けて、芋投入が午前10時半、2時間焼いて12時半にやっと焼き上がりです。
長いでしょう
でもエコなんです。
籾殻は燃料として使い勝手がいいんですよね
籾殻かまどでは火力が強くいいご飯が炊けるし、今回はくすぶるように燃焼して、長時間、熱を発生させて焼き芋には最適
稲の内、藁は肥料に、籾殻は燃料に、ぬかは漬け物に、お米は主食
捨てるところはありません。
だから2000年以上育てられ、食べられ続けているのでしょうか
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。新しい村も真っ白です。雪かきしました。
お客さんが転ぶといけないですからね
今回の雪は湿った雪なので、少し溶けかげんで
夜明けに冷えると氷になってしまうので
結構雪かきは大変です。でも きれいな風景が見られて良かったです。今の仕事は、来年何か面白いこと出来ないかな と言うことを一生懸命考えています。
いろいろあるんですよ
まだ考え中なので、なかなか発表出来ません。ただ今日は石窯を見学に行ってきました。先日CGCグループの食育を担当というか主催をしている、仲野さん、園田さんに約束してしまったんです。
来年の稲体験の昼食は石窯ピザが出来ますよ
と言うわけで、来年石窯を設置する予定です。埼玉県グリーンツーリズム推進協議会理事の毛塚さんから紹介を受けました。東京杉並にあるフリーハンドの藤原さんを訪ねました。今石窯を制作途中の窯がるので、拝見させていただきに行きました。場所は笠間です。とってもおしゃれな窯で、暖かみのあるデザインです。もう一カ所は笠間クラインガルテンにある大谷石の石窯でした。いま制作中の窯は暖めるのに時間が掛かるようですが、暖まったら、後は数分でピザが焼けるようです。
良くイタリアンレストランで見かける窯がありますよね
あれの小さい版でしょうか
でも熱風が循環する仕組みになっているそうです。よく考えられています。
自宅の庭にあったら最高でしょう
でも当然煙も出ます。薪が必要となります。
その保管場所も必要ですし、なんと言っても窯の設置場所もないですよね
やはり我々の施設のように、農のある環境 広くて近所に家がない。いわゆる田舎でしか出来ません。新しい村の立ち位置の一つとして、非日常の提供 というのがあります。それは、都会の人がやりたくても出来ない「農」を新しい村が変わってご提供します。ということです。それで今回石窯を作ろうと思い立ったんです。
拝見させていただいて、導入できると考えたんですが、問題は、導入の仕方ですよね
最初に使いたいのは来年1月24日に開催する、伊勢丹キッズの子どもたち
伊勢丹に勤める人に子どもたちです。今年は稲体験もやりました。花岡児童総合研究所さんが主催です。
その時にやるのは のうりんピック
農業の運動会をやろうと考えています。
それは後日お話ししましょう
その時に窯を使いたいので、急いで導入して、試験をしなくてはいけません。ただ、それ以外に、窯作りをイベントとして出来るようなので、それを企画しようかなと考えています。窯は自分達で出来るようなので、ほっつけ農遊塾でやるのか 旅行会社と組むのか、それとも単独のイベントにするのか思案のしどころです。
ピザの具材はもちろん宮代産の野菜達、新しい村産の椎茸、果物もいいですよね
チーズや、肉などは宮代で取れないので、埼玉産のものを使用します。今から楽しみな企画です。
しめ縄つくり
ほっつけ農遊塾でしめ縄の話しをしたきりのびのびになってしまいました。しめ縄つくりのお話をします。講師は巨峰農家の矢部豊さんです。矢部豊さんは巨峰が専門なんですが、お米や野菜作りもしています。そのお米を青い内に刈り取ってしめ縄ようにしていただきました。でもたいこ巻きのような大きなしめ縄は、青刈りといって穂が出る前の刈ってしまうようです。
良く就職の話題とかで青田刈りとかいうじゃないですが、その語源でしょうね
今回は彩のかがやきでした。まだ青状態です。日にあてるとトタンに黄色くなるので注意が必要です。とっても器用に手早く縄を編んでゆきます。縄をよりながらよっていくというとっても難しい仕事です。見ている方は簡単なんですが、なかなかできません。
よりながらよる というのが難しいンですよ
塾生もみなさん苦労していました。
1時間ぐらいやったでしょうか
徐々にみなさんよりながらよる事が出来はじめています。なんとか形にして、矢部さんが自宅から持ってきていただいた、松を差して終了です。対にして出来上がりです。今回のしめ縄は小さい者ですので、家のあちこちに添えるようです。
1年の感謝を込めてですね
そうするとなんだかすがすがしい気持ちになります。新しい年を迎えるんだという実感が湧いてきます。
お餅をついたり、そばを打ったり、おせちを作ったり、お墓を掃除したり、お年玉用意して、お雑煮の用意して、ミカン買って、お花飾って、たこ飛ばして、お酒飲んで、駒まわして、年賀状書いて、もらって、まあ正月は大イベントですよね
私も昔の正月は楽しかったと感じます。
みなさんはいかがでしょうか
しめ縄つくりでもしてみませんか
稲刈りとバインダー
今年も殆ど稲刈りは終了しています。
雑穀米がすこし残っている位ですかね
雑穀の話は後日に譲るとして、今回は農業機械の一つをご紹介しましょう
稲刈りには大型機械のコンバインを通常使用しますが、3条刈りとか4条刈り、大きいのは6条刈りとかあります。がしかし、宮代のたんぼは規模が小さいところが多く、コンバインでは小回りがきかないところがあります。その時に使われるのが、バインダーと呼ばれる小型の機械です。
1条刈りですね
乗用でなく手押しです。1条づつしか稲を刈れません。いねを刈って自動的に丸めをしてくれます。小さい田んぼでは重宝します。稲体験では、手刈りが主流ですが、お客さんが刈り残したところはバインダーで刈っています。その後、天日干しにします。
結構手間掛けているんですよね
まあ農作物は手を掛ければ掛けるほどおいしい物が出来ますからね
今は体験の稲刈りも終了してほっとしているのですが、精米も仕上がっているので、今度はそれを小分けして、お客さんにお渡しする仕事があります。早く自分で作ったお米を渡したいと思います。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
年越しそばを打とう
今日は年越しそばを打つため そば打ち入門講座が開催されました。新しい村はそばを3町8反、作っています。今年は台風の影響で昨年の約半分しか実がなりませんでした。その新そばをふんだんに使ってそばを打てるのが、新しい村のそば講座です。生産できる強みはここの所にあります。そばの話はこのブログに何回か載せたことがあります。今回の講座も初心者のかたばかりでした。そば粉とつなぎの中力粉を混ぜ合わせます。この粉の感触が、やる気をそそります。次に水回し、そばでみなさんが注目するのは、面台と麺棒での延ばしなんでしょうが、一番大事なのは水回しと言われています。そば粉とつなぎをいかに均等に水を使って結合させることができるか、この後の作業性に繋がり、最後には食感に繋がっていきます。
ここでのきちんとした作業が美味しいそばをたべられるかどうかですかね
一回めの入水で、よく水を回し、できるだけ細かくし、2回目の入水で小豆ぐらいのおおきさにします。その後は、急に変化してきますので、手に水をとり、振っていく、そしてそら豆ぐらいの大きさになってきたら、もっと微妙に手のひらに水を付けてすこしずつ水を加えていきます。そして指を立てた状態でぐるぐる回していくと大きな固まりに徐々になっていきます。そしてまとめて水回しは終了です。
まあ、やってみないと分からないですよね
今回の参加者の方もけっこううまくやっていました。ここから先は、スピードが勝負です。どんどん乾燥していってしまいます。練りも手早くやらないと、手のひらの熱で乾燥していってしまいます。そして延ばしでも手早くやらないと、周辺からひびが生じて割れてきてしまいます。
ホントにそば打ちは楽しいですよね
そういう私も初心者なんですけどね
朝日新聞の記者が来ていただいて取材して行かれました。翌日の新聞に掲載されました。参加者の方にも是非、年越しそばを打っていただきたいと思います。お知らせです。年末の30日に手打ちそばの販売を行います。手打ちですので、数ができません。でもとっても美味しいおそばですので、みんさん新しい村に遊びにきてください。楽しいおいしい年越しをしてください。新しい村は田舎の農家です。田舎の良さを十分発揮していきます。
差別化として”農村での非日常”をみなさんにご提供できるか、癒し、くつろぎ、安心、日だまり、水、土、生活、食、環境、いきもの、自然、音、火、仲間をどうしたら感じてもらえるのか
そうなんです農業はホントに楽しい。みなさんも参加してください。お待ちしています。
ほっつけ農遊塾 最終回
4月から始めたほっつけ農遊塾も今回が最終回です。今年もいろいろなことをやりました。
掘りさらいから始まり、田植え、草取、稲刈り、はんでんつくり や天日干し、脱穀までの稲体験
大根、トウモロコシ、里芋、サツマイモ、ジャガイモなどの野菜 作り
さなぶり、とうかんや、しのじまい、しめ縄つくり等の農の行事
塩っぷかし、牡丹餅、小麦まんじゅう、ぬかがま炊きごはん、大豆のてんぷら、もちつき、蕎麦がき、しょいめしなどの郷土料理つくり
かかしつくり、ブルーベリー摘み取りなどの体験
これを約9カ月間でやりました。今年は農家の歳時記をテーマにやっています。宮代の郷土資料を調べることから始め、郷土資料館の方に話を聞き、地元の農家の方に話を聞いたりして、情報収集し、資料を作り、やり方をみんなで研究し、そして開催するというスケジュールでした。終わってみると我々スタッフも驚いたことがあります。宮代の「農」は季節とともに生活があって、とっても豊かだったということです。まだこの豊かさは消えていないということも実感しました。宮代に住んでいるおじちゃん、おばあちゃんはしっかり智識を持ち、我々若い人にはない技術も手に持っているということです。我々が注意深く聞き出せば、教えてくれます。これは文章では残せない貴重な財産です。高齢化になってこういう知識の伝承がなされていなかいことは、もったいないと思います。
日本の農業が長いこと貯めてきたものが、我々に時代に衰退していってしまうこと、この伝承は我々の次の世代に我々が引き継ぎべきではないのでしょうか
そうはいってもなかなか場所と時間ときっかけがないのが、現状です。そういった意味でも新しい村で行う農業体験の意義がここにあるということだと思います。新しい村としても、この豊かな自然と、素晴らしい「農のある生活」、頼もしい人々を大切にしていきたいと考えています。それには何よりみんなに外に出てきてもらうこと、一緒に過ごしていただくこと、忙しさに負けないで、ゆっくりとした時間を楽しんでいただくことだと思います。我々の体験はかなりペースがゆっくりです。慣れないともどかしいかもしれません。でもそれでいいんだと思います。
それが自然ですからね
これから寒い冬がやってきます。しかし我々スタッフは結構忙しくなります。力を蓄える時期はこれから来年2月位までしかありません。それ以降は来年度の準備が始まります。というより来年度の稲体験の予約はすでに入り始めています。楽しいことやってみたこといろいろあります。どれだけやれるかわかりませんが、楽しみにしていてください。今回のほっつけ農遊塾はしめ縄つくりと蕎麦がきでした。
改めて紹介いたしましょう
CGCさんの芋掘り体験
今年はCGCさんの関係する団体の農体験は7回にのぼりました。今回は春に定植したサツマイモの芋掘り体験です。
大きく育ったサツマイモ
15家族でそれぞれ5キロ以上のサツマイモが収穫出来ました。中心になられている方が、仲野さんと園田さんです。CGCさんの企業としての職員の方に対する食育を行われています。スーパーの職員の方々でもフィールドに出て、農業体験はなかなか出来ないようです。もう4年目になります。農業体験の種類も回数もだんだん増えてきました。ことしも世田谷にあるトップさん、逗子にあるスズキヤさん、それと仲野さんが中心となるCGC三和会の3団体が農業体験をやられています。トップさんとスズキヤさんはお客さまへの食育体験でこられています。CGCグループというのは中堅スーパーの皆さんが協業して、1社ではできないこと、みんなで一緒になって取り組んだ方がより地域のお客様に貢献ができること、例えば、商品の開発や調達、物流、情報システム、販売促進、教育などにCGCグループは取り組んでいるそうです。この活動に賛同し加盟したスーパーマーケットが今では、全国各地に約220社3000店と、日本最大規模といわれる協業組織に成長したそうです。企業の食育も今後大事なことに繋がりそうです。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
かかしまつり開催中 その2
今年稲体験をやった文京区の彰栄幼稚園さんのかわいらしいかかしや地元のボーイスカウトのかかしや西小岩小学校、がんばれ農業人、ほっつけ農遊塾、地元のちびっ子や笠原小学校、宮代、国納の両町立保育園さん稲体験をした伊勢丹キッズ、神田、上野、田園調布各消防少年団など紹介しきれないほどのかかしが立ち並んでいます。かかしコンテストの投票は15日の土曜日まで、表彰式は23日日曜日午前10時半から行われます。皆さん見に来てください。
かかしまつり
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
明日の稲刈り体験出来るかどうかの瀬戸際
今日は日本中を台風が通過しています。もう新しい村周辺は通り過ぎました。青空が広がっています。明日は雙葉小学校附属幼稚園さんが稲刈りに来ます。雨がずっと続いていて延期になっています。こしひかりを田植えしてもらいましたが、倒伏していて、この台風で田んぼに水が浸かっているっている状態です。幼稚園さん側も大変楽しみにしてもらっているようです。先日は田植えが雨で順延したので、心配で田んぼを見に来たというご家族がいました。ちょうどその時稲刈りをしていたので、少しだけ稲刈りの体験をしてもらいました。明日の様子で稲刈りが出来るかどうか判断します。
ぬれていたり、ぬかるんでいると怪我が心配になりますからね
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
CGCさんの芋掘り体験
今年はCGCさんの関係する団体の農体験は7回にのぼりました。今回は春に定植したサツマイモの芋掘り体験です。
大きく育ったサツマイモ
15家族でそれぞれ5キロ以上のサツマイモが収穫出来ました。中心になられている方が、仲野さんと園田さんです。CGCさんの企業としての職員の方に対する食育を行われています。スーパーの職員の方々でもフィールドに出て、農業体験はなかなか出来ないようです。もう4年目になります。農業体験の種類も回数もだんだん増えてきました。ことしも世田谷にあるトップさん、逗子にあるスズキヤさん、それと仲野さんが中心となるCGC三和会の3団体が農業体験をやられています。トップさんとスズキヤさんはお客さまへの食育体験でこられています。CGCグループというのは中堅スーパーの皆さんが協業して、1社ではできないこと、みんなで一緒になって取り組んだ方がより地域のお客様に貢献ができること、例えば、商品の開発や調達、物流、情報システム、販売促進、教育などにCGCグループは取り組んでいるそうです。この活動に賛同し加盟したスーパーマーケットが今では、全国各地に約220社3000店と、日本最大規模といわれる協業組織に成長したそうです。企業の食育も今後大事なことに繋がりそうです。新しい村の楽しい農業体験の様子です。25日26日は村の秋のイベントでした。25日は新しい村農業サービス課の餅つきでした。みなさん久方ぶりの餅は待ち遠しかったらしく行列が出来ていました。26日は朝から雨模様で心配でしたが、何とか持ちました。この日は福祉団体の方や地元の山青会やNPOの皆さんが出店する出店コーナーを設けていました。ここ2年間雨で大変な思いをしていたのですこしほっとしています。我々企画管理課メンバーは今回、ぬかガマ炊きご飯の試食と総菜販売と原木椎茸の販売を行いました。総菜は里芋と大根を活かした物です。とても大好評でした。椎茸は今年から始めた物です。原木を買ってきて、山崎山の林の元で育てた椎茸がたわわに見事に実りました。初年度からこんなに立派な椎茸ができるとは思っていませんでした。来場者のみなさんも原木椎茸を珍しいそうに眺めていました。ぬかガマ炊きご飯は相変わらずうまくて、甘みがあり、食感もよく口に入れた旬感が幸せだな、日本に生まれてよかったという位和やかになります。
そうそう稲は余るところがないんですよ
実である白米は日本人の主食
ぬかはぬか漬けの基
籾殻は燃料、あるところでは大量にできた籾殻を川口の鋳物工場に買ってもらっているようです。
火力が強いんですよ
燃えかすの灰は肥料になります。穂の部分も堆肥やバイオ燃料に使われます。稲に連作障害はありません。田んぼは貯水池に変わります。田んぼは生物の宝庫です。田んぼの風景は人に癒しを与えてくれます。
ものすごいパフォーマンス持っているでしょう
もうこの営みはかれこれ2500年は経つんでしょうか
ということは今後何千年も続くことが出来る力は持っているのでしょう
今に生きる人がこれを壊す権利は持っていませんよね
そうそうイベントの話でした。
原木しいたけは環境に左右されるようですが、すぐ近くに森があり、その真下で育てているの環境がいいみたいですね
環境は大事ですね
環境によって善し悪しが決まってくるのか
考えさせられるなあ
今後もおいしいシイタケを作っていただきましょう
頼むよ高橋君
そうそうもう少しするとそばが出てきます。これまた楽しみな話です。新しい村の楽しい農業体験の様子です。
ほっつけ農遊塾
今日の農遊塾は十日夜(とうかんや)でした。とうかんやとは収穫した藁ぼっちの上に収穫の感謝を込めてぼた餅を供えたそうです。子どもたちが里芋の茎を芯にして藁を束ねてその上に縄で巻き付け「藁鉄砲」を作ります。それを畑や家の廻りの地面を叩き付けながら歩きます。「とうかんやのまきわら、とうかんやのまきわら」と唱えます。この行事は蛇やもぐらを追いやると伝えられています。今日は子どもたちが中心になって市民農園の廻りを皆で地面を叩きながら歩き回りました。
もぐちゃんも驚いて逃げだした事でしょう
今回は里芋の収穫と藁鉄砲作りと餅つき、里芋のすいとんを作ってみんなで食べました。里芋は今が旬で一株でたくさんに子芋が取れます。茎をきると水分があふれて流れていきます。餅つきは杵臼でつくのですが、杵でつくと一緒に空気が入り込んで行くので、白さが増して、なめらかになります。新米のもち米ですので伸びがよくて、とってもなめらかで大変おいしいお餅でした。いよいよ新しい村も秋が深まりあったかいものがおいしい季節になってきました。今月末には新そばまつりが行われます。今年はそばは不作なようです。収穫量が少ないようです。台風でみんな倒れてしまい、実が入らなかったようです。今から楽しみにお待ち下さい。新しい村の楽しい農業体験の様子です。
がんばれ農業人 そば刈り取り
快晴の中 がんばれ農業人さんのそばの刈り取りが行われました。前日は雨でしたが、畑もぬかるんでなくて快適な農業ライフを楽しんでいただいたと思います。そばは通常ばらまきで種まきしますが、がんばれ農業人さんの場合は畝たてをして万全を期して棚蒔きを行いました。その影響でしょうか、他のそば畑に比べて格段の差で実の付きが夜かってです。小一時間で収穫を終えて、新しい村のハウスへ持っていき、天日に干します。その後、農の家に戻って、そばかき作りに挑戦していただきました。そばかきは100%そば粉を使用しますので大変贅沢な食べ物です。そばの香りが大変よく、おいしいものです。私自身会社のそば道場でそば打ちを始めました。がなかなか旨く照るもんじゃありません。毎回試行錯誤の連続です。
同じように打っているつもりが毎回違うんだよいねえ
水回しはうまく行かないは練りも旨く行かないは、そうなると当然のばしなんか見れたもんじゃありません。
奥が深いんだよね
今回の参加者も年末にに向けてそば打ち体験をしてもらいます。
今から楽しみですよね
ただのそば打ちだけではなく、自分達で育てたものでそばを打つ、この醍醐味はやる気が変わりますよね
がんばっていただきましょう
稲体験::がんばれ農業人
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
全国農業担い手サミットの視察
今日は昨日今日と2日間に渡り埼玉全域で行われている全国農業担い手サミットの参加者の人が新しい村に視察にお見えになりました。総勢50名近くに方が全国より来ています。宮代町の農業振興室長の伊東室長のあいさつに始まり当社代表の島村社長の案内で新しい村を視察に回りました。市民農園、ライスセンター、直売所、体験田んぼのほっつけ水田を見ていただきました。最後に新しい村のお土産として玉ねぎドレッシング、巨峰ワイン、純米酒宮代育ちを購入いただきました。新しい村への視察は全国からまた海外からも来ています。生産、販売、体験農園の3つの部署を持ってる会社は他ではなかなかないようです。それぞれの部門がどのように有機的に動いているのか説明をします。そうすると皆さん納得されて帰っていきます。流通コストがかからないこと、販売状況により生産調整が密接にできること、体験と販売がつながっていることなどメリットは大きいものがあります。
デメリットとしては生産から販売まで自己解決できてしまうので小さくまとまってしまうきらいがあることですかね
常に新しい情報を入れて経営に活かしていくことが大事なような気がします。農業自体はまだまだイノベーションを起こしやすい業種です。改善の余地が多くあります。
仕事としてはほんとにおもしろいのですけれどね
若い人が少ない業種ですし、いろいろな方が農業に携わっていける仕組みを作れば面白いと感じています。
農業に必要なのはデザインとホスピタリティ、この2つがうまく融合できれば若い人も入ってきやすくなると思うんですけどね
また海外からは韓国の方が多いです。
農村の状況が日本と似ているようですね
同じような悩みを抱えていてよく質問されていきます。自給率の低下、高齢化、農業離れなど抱えている問題は共通しているみたいです。今後もお互い刺激あっていけたれと思います。新しい村の楽しい農業体験の様子です。明日彰栄幼稚園の園児さんがジャガイモ掘りと田んぼの見学に来ます。その準備中です。髙橋くんです。実家は農家では無いのですが、農家になりたくて新しい村で働いています。担当はブドウなどの果樹が中心ですが、野菜作りもしています。掘りやすく出来るように準備の最中です。
明日はどんな演出をしてくれるのでしょうか
お客さんが喜ぶような感動するようなシナリオを描けるのでしょうか 今から楽しみです。新しい村の楽しい農業体験の様子です。
しめ縄つくり
ほっつけ農遊塾でしめ縄の話しをしたきりのびのびになってしまいました。しめ縄つくりのお話をします。講師は巨峰農家の矢部豊さんです。矢部豊さんは巨峰が専門なんですが、お米や野菜作りもしています。そのお米を青い内に刈り取ってしめ縄ようにしていただきました。でもたいこ巻きのような大きなしめ縄は、青刈りといって穂が出る前の刈ってしまうようです。
良く就職の話題とかで青田刈りとかいうじゃないですが、その語源でしょうね
今回は彩のかがやきでした。まだ青状態です。日にあてるとトタンに黄色くなるので注意が必要です。とっても器用に手早く縄を編んでゆきます。縄をよりながらよっていくというとっても難しい仕事です。見ている方は簡単なんですが、なかなかできません。
よりながらよる というのが難しいンですよ
塾生もみなさん苦労していました。
1時間ぐらいやったでしょうか
徐々にみなさんよりながらよる事が出来はじめています。なんとか形にして、矢部さんが自宅から持ってきていただいた、松を差して終了です。対にして出来上がりです。今回のしめ縄は小さい者ですので、家のあちこちに添えるようです。
1年の感謝を込めてですね
そうするとなんだかすがすがしい気持ちになります。新しい年を迎えるんだという実感が湧いてきます。
お餅をついたり、そばを打ったり、おせちを作ったり、お墓を掃除したり、お年玉用意して、お雑煮の用意して、ミカン買って、お花飾って、たこ飛ばして、お酒飲んで、駒まわして、年賀状書いて、もらって、まあ正月は大イベントですよね
私も昔の正月は楽しかったと感じます。
みなさんはいかがでしょうか
しめ縄つくりでもしてみませんか
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
年越しそば 終了
昨日から始まった 毎年恒例の年越しそば打ちが終了しました。全部で400食分 玉数でいうと70と数玉 それを4名の延ばしとお手伝いの方数名で仕上げました。2日間で約15玉ぐらいを一人で打つ勘定です。1玉打つのに 早い人で30分位、遅い私は40分から50分掛かります。でも数をこなすのもいい運動になります。筋肉が鍛えられました。みなさんもそば打ち是非やってみてください。
年の瀬が変わりますよ
餅つきは杵臼がないと出来ないですけど、そば打ちは家庭にある道具で出来ます。
ちょっと無理がありますけどね
慣れてくると近所の人に頼まれたりしてね
森の市場結もここ数日 満員御礼です。開店1時間は店に入れないような混雑ぶりでした。近くに出来たスーパーで減少したお客様が戻ってきてくれています。うれしい事です。農家の方も大変やりがいがあるし作り甲斐がある。よろこんでもらえる。と言っていました。いい笑顔でした。今年は終わりました。忙しかったなあ と言うのが実感です。来年はもっと忙しくなります。やりたいこと、やらなければいけないこと、盛りだくさんです。今年一年 皆様には大変お世話になりました。感謝いたします。来年もよろしくお願いいたします。新しい村の楽しい農業体験の様子です。
業師 岡村さん 石窯制作中
今 新しい村のスタッフ 岡村さんが石窯を制作しています。
岡村さんは新しい村の稲体験の講師、そば道場の講師、園内管理の管理者といろいろな顔を持っています。今回は持っている技を活かして石窯を作成しています。元々技術畑にいて、そのノウハウは相当なものがあり、それをいろんなところや場面で活かせるのですから、その技術はホンモノです。明日も一緒に原木しいたけの冬の管理方法を知りたくて、横瀬町の小松沢レジャーランドの町田さんのところに訪問するのですが、岡村さんにも行ってもらって技術的な所を見てもらいます。
安心があるんですよね
日本の技術者はすごいなと感心してしまいます。
こういう方が日本のあちこちにいて日本の技術を支えていたのではないでしょうか
ちょっと時間はかかるみたいですが、完成が楽しみです。
畑で婚カツ イベントもこれでピザを焼いてもらいましょう
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
のうりんぴっく開催
去る24日 寒風の中 のうりんぴっくが開催されました。オリンピックイヤーに掛けて農の素材やグッズで競技を行います。やったことのないような種目ばかりです。
参加者は伊勢丹キッズの精鋭達
花岡児童総合研究所のスタッフも
会場は新しい村の芝生広場 万国旗ならぬ、米袋や肥料の袋で造っ
た農業旗で出迎えました。
竹ぽっくりで野菜食べ競走
竹ぽっくりを履いてパン食い競走ならぬ、野菜食い競走です。
天秤ばかりで重量当て
お米屋さんが使っていた昔の天秤ばかりを使った。重さ当てクイズです。
俵運びリレー
今はなかなか編めない手作りの俵を2人で担いで運ぶリレー
バトンはベトナム笠です。軽トラをひもで引っ張ります。結構簡単に引けます。
子供は走るのが好き
の5種目です。天気も良く、風もなく絶好ののうりんピック日和でした。みんな興奮のるつぼです。選手宣誓のあと、開始宣言は鍬入れを行い、競技開始です。小さい子はなかなか竹ぽっくりが出来ずに泣く子もいました。
でもお兄さんお姉さんの励ましですぐに立ち直り競技に
合流していきました。
天秤ばかりは原理を教えつつお米や小麦粉、人参、サツマイモを
10キロ選んではかりにのせます。結構難しいンですが好記録が出ました。俵は編める人が少なくなっています。その貴重性と手業のすぐれた所を紹介しつつ競技を進めます。
競技終了の頃は寒さを感じないくらい燃えていて、半袖の子供もいたくらいです。
子供は風の子と昔から言いますよね
表彰は金メダルならぬ金シャベルと副賞はお米
とても楽しく小さい子どもまで参加できて、農業の知識も学べてとても有意義な時間でした。
他の地域、団体と対抗戦でもおもしろいですよね
なんといっても食の大切さ、農業のすばらしさを楽しみながら
学べる出来るところが最高かな
今募集中の畑で婚カツでもやりますよ
もっとやさしい方がいいかな
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
稲体験の田んぼの様子
最近、稲の生育状況が良くないと新聞テレビでいわれていますが、新しい村では今のところ少し遅れ気味ですが、ほぼ順調に育っています。春に稲体験で田植えに来ていただいた田んぼの様子をお知らせします。田植えの時は4本ぐらいを植えましたがね今は分けつして立派な稲になりつつあります。もうすぐ出穂し、花を咲かせます。稲の花は小さくて可憐菜花です。
このブログで紹介しましょう
早生の稲は8月20日ぐらいには新米をして森の市場結の店頭で販売出来そうです。おいしい新米は今から楽しみです。新しい村の楽しい農業体験の様子です。石窯完成しました。業師 岡村さんが制作していた石窯がいよいよ完成しました。今はセメントが乾くのを待っている状態です。あともう少しで火入れ式があり、試し焼きがあり、実際に稼働する。
のは「畑で婚カツ in 新しい村」の時でしょうか
稲体験の幼稚園や小学校、一般の方みんながピザやパン、焼き菓子、ナンとかね
タンドリーチキンとかどうでしょう
新しい村でとれたハーブを香草にしてね
今から楽しみです。新しい村の楽しい農業体験の様子です。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
龍勢とは椋神社秋の大祭に奉納する神事として
代々伝承続けてきた手作りロケットのことです。と秩父観光吉田支部のホームページに紹介がありました。今回の訪問はほし芋つくりの視察です。このブログでも過去に載せましたが新人の瀧君と行ってきました。ほし芋が飛ぶように売れているというのです。ぜひ拝見させていただきたいということで行ってきました。
まず働いている方が65才くらいから86才までの
ご高齢の方が多いということ
皆さんが段取りよくしかも手際よくどんどん
作業が流れていきます。
芋を蒸かすところから、皮を竹のへらで器用に丁寧に素早くむいていき、均等に切る機械に手渡しで通し、それを並べていきます。簡単なようですが熟練の技です。年末年始以外休みはないそうです。作るそばから売れていってしまうそうです。
道の駅とか近くの直売所やスーパーが
主な販売先だそうですが、今後は施設を整備して
生産数を増やす意向があるようです。今は70トンの芋をほし芋にしているようです。
高齢者の方が働き、売れ行き上々で生産期間が冬期のみ
それ以外の季節は農業や他の仕事が出来る。
年間通して仕事があるということですよね
立派な農業のビジネスモデルですね
感心してしまいます。
芋の保管所とか乾燥施設とか
ある程度の設備投資は必要でしょうが、回収も難しくないような気がします。
働いている おじいさん、おばあさんたちは
とっても生き生きいていて、話を聞くとこんなに楽しい仕事はないよ
と言っていたので
こちらもなんだかうれしくなってしまいました。
冬の間の収入が農業の課題ですが、きちんと対応の仕方はあるんですよね
担当の今井さんです。みなさんのパートナーです。いろいろ話を伺いました。ありがとうございました。新しい村の楽しい農業体験の様子です。
開運 抱きつきかぼちゃ
新しい村に耕耘いや幸運のカボチャ 抱きつきカボチャが鎮座しています。ジャンボカボチャですが、一粒の種から40キロを越える大きさになります。その自然のエネルギーを肌で感じてもらうため抱きついてもらっています。
ひんやりしていてすべすべでなんか安心するんですよ
野菜の持つエネルギーの元は太陽と大地と水からですよね
とってもシンプルだけどどこでも手に入るものですけど
何千年も持続していることに驚きと感謝のたまものでしょう
みなさんも新しい村に来たら抱きついてみましょう
内山観光バスさんの稲刈り体験ツアー
今日はいつもお世話になっている内山観光バスさんの稲刈り体験ツアーでした。観光バスの会社なのですが、最近の農ブームで農業体験を希望しているお客さんを新しい村へ連れてきてくれます。農業体験は新潟とか福島とか宮城とか遠くへ行かないと出来ないイメージがありますが、新しい村は東京から1時間で来れますので、日帰りで出来ます。東京から来る子どもたちはトノサマバッタやショウリョウバッタ、赤トンボ、しおからとんぼ、アマガエルなど捕まえては大喜びです。昨日はギンヤンマも見ました。そうそう前の事ですけど1度だけカワセミを見たことがあります。
青くてきれいだったなあ
昆虫たちもきれいですよね
田んぼの一番の益虫は蜘蛛です。害虫を食べてくれます。水路にはめだか、ザリガニ、蛙、ヤゴとかこちらも大勢揃っています。
赤そば 今が見頃
新しい村の大駐車場の隣に今赤そばが満開になりつつあります。そばは小さな花が咲きます。赤そばは花びらが赤いのです。普通のそばは白なのです。今が見頃の赤そば見に来てください。
ほっつけ農遊塾 脱穀
今日はとても全国的にいい天気
新しい村も大勢のお客さんが来ています。ブドウ、梨、栗、柿、いちじくなど宮代産の果物を求めて直売所に大勢のお客さんが、新米特別栽培米 村育ちコシヒカリ を求めて大勢のお客さんが来ています。芝生広場ではお弁当を広げて長閑に過ごしている人が、ザリガニ釣りを釣りに来る人、ブドウの摘み取りをやりに来る人、散歩する人、絵を描く人、野草をみる会の人々、市民農園で自分の野菜の面倒を見てる人、新しい村は今が一番気持ちのいい時期、旬の時期です。そんな気持ちいい天気の中で新しい村のほっつけ農遊塾が行われました。今回は大根の植え付けと天日干しした稲の脱穀を行いました。
乾燥度合いは14
5%とすぐにでも籾すりを出来る状態でした。
天日干しのうまさはいろいろいわれていますが、じっくりじょじょに乾燥していくのでうまみが逃げないのでしょうか
ただ今の乾燥調整機は遠赤外線を使用して乾燥するので、胴割れなどは少ないようですけどね
また、今年はきずるしという藁を保存する事も行いました。
西小岩小学校の稲刈り
今日は春に田植え体験をやった西小岩小学校の子どもたちが稲刈りに来ました。天気も良好で稲刈り日和の1日でした。イネを刈る時間は短かったですけど、みんな一生懸命に刈ってくれて気持ち良かったです。
もう少し長い時間いてくれたら農業の話やイネの話などコミュニケーションが取れるんですけどね
そこがちょっと残念でした。稲刈りは稲刈り鎌を使います。のこぎり刃の鎌です。スッパというよりザックという感触です。
やって見ないとわからんですけどね
そのあと古いイネ藁を使ってイネを束ねる作業があります、丸めです。
子どもたちにはそこが結構難しいみたいですね
縛る要所があるんですけど、そこのこつをつかむのが難しい。ここで話を良く聞く子と聞かない子の差が出てきます。その後にはんでん掛けです。天日干しにします。最初は戸惑っていた子もどんどん作業が早く丁寧になってきます。普段ボーっとしている子も目を見張るような作業も出来るようになります。
そうなんですよ
子どもは機会があると変わります。毎年稲体験で感じることです。ことしもいろんな人と出会えて楽しい稲体験です。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
太陽の恵みと実りの秋
光と稲のコラボレーション
がんばれ農業人稲刈り
昨日の巨峰市から1夜あけ、本日から稲体験の稲刈りが始まりました。最初はがんばれ農業人の稲刈りです。
広さは1反2畝
手刈りとコンバインを併せて午前中で終了しました。午後は巨峰の摘み取り体験です。今は3種類のぶどうの摘み取りが出来ます。午前9時半に集合し準備をして10時に田んぼに向かいます。最初に稲刈り鎌の使い方、稲のかりかた、刈ったあとの処理の説明をして稲刈り開始です。一粒の種籾からいく粒の米になると思いますか、皆さんが想像している以上になります。稲刈りは自然の驚異を感じる行事です。
稲体験::がんばれ農業人
今日は村最大のイベント巨峰市でした。巨峰販売、ブドウ収穫、種飛ばし、目方あてクイズ、屋台村など盛りだくさんのイベントです。インフルエンザや高速料金1,000円などの影響でしょうか例年に比べお客様の数が少ないようでした。が天気も上々で気持ちのいい一日でした。
種飛ばし子どもの部優勝者
巨峰目方でドン
明日は恐怖市いや巨峰市
明日は私たちにとってうれしい巨峰市
すぐに売れ切れていつもお客様に怒られるので少し恐怖市
初めて収穫体験をするのだけれど巨峰が少なくてちょっと心配市
なにわともわれ、巨峰特産の宮代町を代表するお祭りです。
年々少なくなる生産者、年々大きくなる巨峰市、その矛盾に悩む新しい村、がんばれ生産者、がんばれ新しい村、がんばれ宮代町
明日は朝早いぞ
田んぼに戻ったかかし
かかしまつりも終了し、巨峰市を明日に控えました本日、かかし達が田んぼに戻り本来の仕事に戻りました。田んぼにかかしはかかせない。田んぼにかかしはよく合う。田んぼにかかしは必要だ。田んぼのかかしは美しい。
夕日に田んぼに赤トンボ
この3点セットは私たちの風景によく溶け込む。明日巨峰市で忙しくて他の写真が撮れなかった。
のでまた紹介しましょう
稲体験::がんばれ農業人
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
かあちゃん塾訪問
埼玉県見沼にある さぎ山やま記念公園の隣にある萩原さんに訪問しました。萩原さんはファーム・インさぎ山を主催しています。今回はツリーハウスのお披露目会がありました。そしてツリーハウスから流しそうめんを流しました。
3メートルの高さからの流しそうめんもまた面白いですよね
萩原さんは古くからの農家でグリーンツーリズムの初期の頃から小学生から家族までを対象としたかあちゃん塾を開催しています。とっても魅力的な方です。
大きな木と畑がたくさんあって、遊び場の宝庫といってもいいスペースがあって、でもホームページもなくて、なかなか連絡が取れなくて、でもいってみたらほんとにいいところでね
萩原さんご自身の人望が厚く企画力もあるので、人が自然と集まってくるようです。息子さんもお手伝いしています。イヤー個人であすこまではなかなか出来ません。萩原さんです。
かあちゃんでしょ
頼もしいんだな、とっても
空師という職業皆さんご存じでしたか
公園とか屋敷とかの大きな木を切ったり管理したりする人の事ですが、今回の訪問の際にも空師の方が来ていて、20メートルくらいの木をスルスル上って、木から木へむささびのように移るデモをやっていました。
台風の後の田んぼの状況
昨日関東に来ました台風の影響をお知らせします。一部倒れているところはありますが、全体的には大丈夫な様子です。田植機のような機械で植えるとどうしても株間が狭くなっていて軟弱な地質では倒れやすくなるような気がします。
ドミノ倒しのようなものですかね
それに比べて、稲体験で植えられた所は手植えですので、株間が広くなり、根がよく張り倒れにくくなっている模様です。倒れてもすぐに刈り入れが出来るよな所は被害は少ないのでしょうが、稲体験のように田植えと刈り入れの時期が限定されているところは、天気次第でだめになってしまう可能性が高くなります。こちら側もなるべく倒れたり病害虫が発生しないように、皆さんが楽しく稲刈りを出来るように努力しています。西小岩小学校と峡田小学校さんの児童さんが植えた田んぼの様子です。台風の影響は全くありません。神田消防少年団さんと上野消防少年団さんの田んぼの様子です。
今年の稲体験参加チーム 幼稚園編その3
幼稚園最後のチームは江戸川区からのなぎさ幼稚園さんです。スタッフも慣れてきましたのでやりやすかったです。通常田植え体験をするのは小学5年生です。小学生は授業の一貫として稲の勉強をするようです。ただ近くに田んぼのない東京や川口、浦和などの地域はバケツや学校に小さな田んぼをつくって1回2回の田植えというところもあるようです。
でも小さい頃の自然に触れることは自分の体験からいっても体に染みこむような
何か心に刻み込まれるような思い出になるんですけどね
もう少し考慮してもらえば、少し変わるような気がします。
子どもたちが
東京近郊には当社と同じようにやってるところは結構多いです。東京から1時間で稲作りが出来、ザリガニ釣りやバッタ取り、釜炊きご飯でおにぎり作り、何より草の臭いや風の音や太陽の暑さなど自然との体験が出来ます。
楽しいの何のってね
園児も最初はきゃーとかいってるけどそのうち気持ちよくなってどんどん積極的になってきます。飽きる子や泣き出す子もほとんどいません。普段汚すと怒られるのに今日はお母さんも先生も誰も怒りません。
楽しいの何のってね
今年の稲体験参加チーム 幼稚園編その2
稲体験チーム紹介 幼稚園編 その2です。千代田区からの雙葉小学校付属幼稚園さんです。今回も大勢お見えになりました。やはりトイレが行列になってしまいました。申し訳無かったです。親御さんも大勢参加していただきました。田植え用のゴム製の長靴があるんですけど、農ながというんですけど、驚いたことに、親御さん達が履いている方が大勢いました。びっくりです。
なかなか都内では販売してないですよね
でも田植えにはこれが一番便利です。でも皆さん最初はおそるおそる田んぼに入っていきます。