花色は紫、蝶形花(チョウケイカ)で大きく、2~3センチ、芳香がある。
参考:世界文化社「世界文化生物大図鑑」ほか
フジの花観賞のエピソード
※見ごろは例年の開花状況の目安です。天候に左右されますので、各問い合わせ先に最新情報をご確認のうえ、お出かけください。同特集ぺージの掲載内容は、2010年4月5日現在のものです。その後変更になる可能性がございます。
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「花の歳時記 ハナショウブ(花菖蒲)」静岡県花の見どころ案内
静岡県のくらし情報はここでゲット
初夏の花 ハナショウブ(花菖蒲)
日本的な景色を作り出す花ナショウブのスポットをご紹介します。
ハンカチの中央をつまんで、パッとひと振りしたような独特の花形が魅力的
江戸時代より愛され、北斎、国芳などの浮世絵にも登場しています。原野谷川流域の山すそに残る庄屋の長屋門や土蔵と、花ショウブの映りは絶妙です。単に観賞用としてではなく、独自の品種改良や種の保存にも力を入れています。
紫、藍、白、黄、紅などカラフルな色彩に加え、絞り、ぼかし、筋入りなど多彩
併設の多目的温室ではベゴニアも観賞できます。豊富な温泉と温暖な気候と相まって早咲きを実現し、日本一の早咲きの園として知られています。早咲き栽培は峰温泉で昭和6年に手掛けたのが始まりといいます。
生産量も多く、全国4大産地のひとつ
「河津の里」や「日の出」、「初鏡」、「揚羽」などの河津を代表する花ショウブが楽しめます。約720品種100万株の花ショウブがしっとり佇み、約3000株長さ600メートルのアジサイ並木が情緒あふれる日本の梅雨景色を映し出し、初夏の匂いを漂わせます。期間中には琴演奏やホタル観賞を楽しむイベントも開催されます。
神社入り口に広がる「一宮花しょうぶ園」は、境内に散在していた野生の花ショウブを元に、品種の多様化に努めたのが始まり
現在では江戸系、伊勢系など約130品種40万本で埋め尽くされています。
開花は例年5月下旬からで、神社の緑の森を背景に眺める風景は格別
「はなしょうぶまつり」は6月6日
日本庭園の菖蒲ヶ池を中心に広がる総面積6000平方メートルの花しょうぶ園に、江戸系・伊勢系・肥後系など300品種・7000株が咲き誇ります。26日には「桂座音楽祭」イベントも開催します。
その他の見どころ
※見ごろは例年の状況です。最新情報は各施設などにご確認ください。
ここの花ショウブ園は、国土交通省の「甦る水百選」に選ばれた隠れた名所
期間限定で一般公開する。
花菖蒲まつり 胡弓と揚琴の夕べ(磐田市)
幕末期に造り酒屋として栄えた庄屋の屋敷「花咲乃庄」に、約1200株が咲く。演奏会などを開催する。
見ごろ/6月上旬~中旬
公園奥の一角に花ショウブ園がある。
手づくり花ショウブ園(浜松市中区)
休耕田を利用した個人宅の手作り園
浜岡砂丘奥に紫や白に咲き誇る“秘密”の花園
サトイモ科のショウブ(菖蒲)に似ている葉に、花が咲くからハナショウブと呼ばれる。
野生のノハナショウブを原種として改良が重ねられ、江戸時代には、栽培家や風流人がこぞって新品種の作出に取り組んで発達した日本の伝統園芸植物
現在では2000品種以上にも及ぶ。
松平菖翁が江戸時代後期に実生改良したものが現在の母体
風雨に強く草丈も高く、平咲きの花が多い。庭園用、野外観賞に適す。
大輪で堂々とした風格
肥後藩主 細川斎護公が松平菖翁より条件つきで譲り受けた秘蔵種を品種改良したもの
花は大輪で花弁は広く重くなり、ゆったりと垂れて咲き、豪華で洗練されている。
花弁が垂れた三英咲きが基本
雄しべの先にトサカ状の切れ込み(くも手)が見られる。
男性的な肥後系に対して、花は優美で女性的
江戸時代末期、松阪に住んでいた紀州藩士 吉井定五郎によって野生のノハナショウブの変種から作り出された。
優雅な心、伝言、優しい心、あなたを信じます、熱心
アヤメ(菖蒲)、カキツバタ(杜若)、ハナショウブ(花菖蒲)の違い・・
“いずれアヤメかカキツバタ”といわれるように見分けは難しい。
簡単にそれぞれの特徴を比較
細く、主脈はほとんど目立たない。幅広く、主脈が目立たない。葉の中央に突起した脈がある。
花弁の元に網目状の模様
花弁の元に 白い目型模様
花弁の元に黄色い目型模様
「いずれアヤメかカキツバタ」
※見ごろは例年の目安です。天候に左右されますので、各問い合わせ先に最新情報をご確認のうえ、お出かけください。同特集ぺージの掲載内容は、2010年5月17日現在のものです。その後変更になる可能性があります。
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印象派への道
カッコ内は前売りおよび20人以上の団体料金
70歳以上の方、身体障害者手帳等持参の方は無料
観覧券発売場所/県内のサークルK、JR東海みどりの窓口、JR東海ツアーズ、グランシップ(前売券のみ県内一部書店にて取扱)
印象派 誕生の謎を解く・・・
印象派のルーツを探る、若い画家たちが描いたイタリアの光
18世紀後半、画家たちが、画材を家から戸外に持ち出し、自然の素顔を直接捉え、すばやく描いたオイルスケッチ
モネ、ピサロ、ルノワールといった印象派画家たちが登場する以前の18世紀後半から19世紀中ごろのローマで、油彩絵の具による戸外での風景描写が発展していった、生気と新鮮さに満ちたその新しい風景画は、現在、19世紀フランスに花開いた印象派の源流として世界で脚光を浴びています。本展では、 メトロポリタン美術館をはじめニューヨーク、ロンドンの個人コレクターの協力を得て、1780年から1850年までに描かれたオイルスケッチに焦点をあて紹介します。
ローマ・カンパーニャ平原の風景
サルザーナの眺め
滝と神殿のあるティヴォリの眺め
静岡からオーストラリアへ巡回
静岡県立美術館で企画された本展は、オーストラリアのシドニー・サウスウェールズ州立美術館と メルボルン・ヴィクトリア国立美術館に巡回され、日本とオーストラリアの国際的な文化交流に貢献することになりました。このぺージの掲載内容は、取材時点のものです。その後変更になる可能性があります。
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中秋の名月を愛でよう
静岡県のくらし情報はここでゲット
夏も終わり、涼しい風が吹けば「お月見」シーズンの到来です。そして、もうひとつの名月「十三夜」は10月30日です。十五夜と十三夜に合わせて静岡県内各地でお月見イベントが開催されます。
家族で眺めるのも風流ですが、日本の伝統文化に触れながら仲間と過ごすのも一興
虫の音をバックに、秋の夜長をのんびり過ごしてみてはいかがですか
地方により風習もいろいろ
名月についてのマメ知識もチェック
静岡県内の珍しい行事 雑 学 月の見え方いろいろ
静岡県独自の「へそ団子」
静岡県では、ピンポン玉のような団子を積むのではなく、平たい丸形の中央がへこんだ「へそ団子(へそもち)」をお供えします。由来ははっきりしていませんが、和菓子会社「やまだいち」の先代社長が調べた資料によると、徳川家康公が今川氏の人質として過ごした幼少時代、食が細かった竹千代に何とかして食べてもらいたい、元気になってもらいたいと、付き人がもちに「へそ」を作り、そこに甘い餡をのせて食べやすくさせたのが初め、とする一説があるそうです。餡をのせるために「へそ」ができた、という心温まるお話です。[取材協力:やまだいち]
「小稲の虎舞」
全国的にも珍しい虎の舞
毎年中秋の名月の前夜(旧暦の8月14日)、小稲の来宮神社祭典で「虎舞」が奉納されます。江戸時代の劇作家近松門左衛門の書いた『国姓爺合戦』(こくせんやかっせん)の一部を舞にしたものです。平成10年、県の無形民俗文化財に指定されました。「お月見くださーい。
子供たちのお月見イベント
浜松市天竜区と浜北区の一部で、中秋の名月の夜、子供たちが各家を回りお菓子をもらう「お月見泥棒」の風習があります。昔は月見団子をこっそりもらってきたのが、いつの間にか堂々と『お月見くださーい』と家を回り、袋にいっぱい菓子を集めるようになったそうです。子供たちが楽しみにしているお月見イベントとして今も残っています。江戸期から受け継がれる。
伝統の獅子舞
中秋の名月に合わせて下田市の田牛(とうじ)地区で、江戸期から地域に受け継がれる伝統の獅子舞が奉納されます。境内を縦横無尽に暴れ回る「けんか獅子」は、田牛八幡神社の例祭で、豊漁や家内安全、無病息災などを願い、奉納されています。
満月の夜に神様を
お迎えする伝統行事
事任八幡宮(ことのままはちまんぐう)で旧暦8月15日の夜に神様をお迎えする伝統行事として「十五夜祭」の神事が行われていました。以前は「事任八幡宮例大祭」がそれに当たりましたが、今は『まちの祭り』として親しまれています。本来の「十五夜祭」も現存していますが、古来の祭式(非公開)で執り行われています。
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月を愛でる風習は縄文時代ごろからあり、最初の記録は909年(延喜9年)醍醐天皇とか
中国の月餅を食べる「中秋節」という行事が平安時代に日本へ伝わり、月見団子に変化
しばらくは高級貴族だけの月の宴会だったものが、江戸時代には収穫祭と重なって一般庶民に広まり、ポピュラーな行事になったそうです。
中秋の名月とは、旧暦8月15日の夜の月のこと
旧暦の1カ月は月の満ち欠けの周期によって決められていて、29日か30日で数えられています。
理論上、もっとも遅い十五夜は10月8日、もっとも早い十五夜は9月7日
一般的にはススキを飾り、餅や団子を供えますが、地域によっては梨やサトイモ、栗、枝豆など旬の収穫物を供えます。これには収穫を感謝する儀礼的な意味があります。関西から中国地方を中心に里芋を供えることから、「芋名月」とも呼んでいます。
また、ススキの穂を供えるのは稲穂の変化した形とも
実は、この日の月は必ずしも満月とは限りません。むしろ満月であることの方が少ないのです。これは月と地球の公転軌道の関係で、新月から満月までの日数が15日とは限らないために起こります。今年は、中秋の名月より1日遅れて10月4日が満月です。この二つはよく混同されますが、「中秋」と「仲秋」それぞれに意味があります。
【仲秋】秋半ばの一カ月
陰暦では8月
旧暦では7〜9月が秋で、月ごとに初秋、仲秋、晩秋と呼ばれます。
仲秋は期間全体を表す語
よって「中秋」が正解
昔の人は偉かった。お月様ひとつにもさまざまな呼称がありました。月の世界が、漢字の奥深さで一層輝きを増します。
中秋の月を表すのは月今宵(つきこよい)、三五(さんご)の月
満月なら望(ぼう)、望月(もちづき)、天満月(あまみつつき)、月の鏡、冬の満月は月天心(つきてんしん)
こうこうと照らす月明かりは月光、月華、月明、月気、月の顔
日本では十五夜だけでなく旧暦の9月13日にも月見をする「十三夜」の風習があり、日本独自のもの
月見団子と栗や枝豆をお供えするため、「栗名月」「豆名月」「後の月」とも呼ばれています。十五夜と十三夜の両方月見をするものともされ、片方だけでは「片月見」といって忌まれていました。
曇りが多い十五夜に対して、十三夜は晴れることが多いようで、月見には最適とか
日本では、月を見ると月の模様が「うさぎがお餅をつく」ように見えます。[下記の「月の見え方いろいろ」参照]また、古来よりうさぎは、「月よりの使者」といわれています。月を呼ぶ、ツキ・運を招く、月うさぎとして長く親しまれ、その絵柄も縁起のよいものとして喜ばれています。
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古代から人々は月面の影に伝説や神話のイメージを重ねてきました。
例えばインドでは帝釈天を救おうと焼身した、黒くこげたウサギが
カナダでは月に飛びついたカエル
アフリカではなんとウサギが月の顔をひっかき、あの模様はその傷だそう
下図は各国から見る月の模様です。
あなたはどう見えますか
(静岡市環境政策課発行「星空を見に行こう
特集ぺージの掲載内容は、2009年9月10日現在のものです。その後イベントなどが変更になる可能性があります。
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「花の歳時記 初夏のバラ」静岡県花の見どころ案内
静岡県のくらし情報はここでゲット
優雅で奥深い魅力をもつ バラ
年間通して見られますが、初夏が最も美しく咲き揃う時季
優雅な姿と気品のある香りで、心を癒す素敵な時間をどうぞ
ばらの丘公園
島田市のシンボルマークにもなっている市の花
「ばらの丘公園」は国道1号バイパスのすぐ北側
南側に傾斜した約1
4ヘクタールの園内に、世界のバラが植栽されています。地元開発の真っ赤な「ミスシマダ」をはじめ、白、ピンク、黄、紫など色鮮やかな花が咲き誇ります。
イベントは5月8日から6月6日まで
【開花状況】6月末まで見ごろ
パリ市の設計スタッフにより、パリ・バガテル公園にあるローズガーデンが忠実に再現されています。パリ・バガテル公園を象徴する建物「オランジェリー」のほか、貴重な品種のバラや、苗を買うことのできるショップ、カフェ、ワインカーブでも楽しめます。
さまざまな催しを開催する「春バラまつり」は4月28日から6月30日まで
修善寺虹の郷
四季折々の花と英国製SLが楽しめる修善寺虹の郷
園内カナダ村に隣接する「ロイヤル・ローズ・ガーデン」
広さ6000平方メートル、100種2300株のバラが彩りを競う西洋庭園式バラ園です。園内にあるオブジェやカフェテラスも優雅な雰囲気を感じさせてくれます。
イベントは5月15日から6月6日まで
約3000平方メートルのローズガーデンに、約170品種1000株を植栽しています。噴水やれんがの壁などのエクステリアを使ったイングリッシュガーデン風の演出が特徴です。“不可能”の代名詞ともなっている青いバラを集めたコーナーも注目です。富士市オリジナル品種「かぐや富士(左写真)」ほか、さまざまな品種が咲き乱れます。5月9日には「富士ばらまつり」が行われます。
「富士にかかるバラの虹」をテーマに、約2000株を植栽
その他の見どころ
※見ごろは例年の状況です。最新情報は各施設などにご確認ください。
見ごろ/5月上~下旬
生徒らが丹念に育てたバラ園を一般公開
原種やオールドローズ、珍しい品種など400種
ハーブや野草も栽培しているナチュラルガーデン
ガーデンスタッフと園内を散策するツアーや体験工房などが行われる。
第5回御殿場ばら祭り (御殿場市)
板妻のバラ園でバラ苗木や切り花即売など
見ごろ/6月上旬~下旬
自然公園から望む富士山と、800種5000株以上の世界のバラが競演
見ごろ/6月上旬~中旬
珍しい種類も含め、100種類のバラ
この時季は約60品種が見ごろになります。
静岡県の園芸特産物
農林水産省の統計「ばらの都県府別出荷量割合」によると、静岡県は全国作付け面積の9%を占め、全国2位
主に、東京を中心とした関東地域に出荷
<主な生産地>
<県内生産の代表品種>
(静岡県経済産業部農林業局みかん園芸課 平成19年度調査)
静岡市は約400万本弱、約80品種の切りバラを出荷する全国屈指のバラ産地
「清水のバラ」については、JAしみず(しみずの農産物)へ
バラの主な分類
1867年にフランスで誕生した「ラ・フランス」を初出とする大輪種
19世紀以前にヨーロッパで栽培されていた古典的品種や原種系
多くは春に咲く一季咲き性
イギリスの育種家デビット・オースチンが、オールド・ローズとモダン・ローズを交配して作り出したバラ
詳細は河津バガテル公園へ
別名:月季花、長春花、いばら、うばら、はなうばら、うまら、そうび、 しゅうび
愛、美、嫉妬・あなたを尊敬します、愛情、美、温かい心、照り映える容色、私はあなたにふさわしい、内気な恥ずかしさ、恋
静岡県経済産業部農林業局みかん園芸課、JAしみず、河津バガテル公園、日本ヴォーグ社「366日誕生花の本」
※見ごろは例年の開花状況の目安です。天候に左右されますので、各お問い合わせ先に最新情報をご確認のうえ、お出かけください。同特集ぺージの掲載内容は、2010年4月28日現在のものです。その後変更になる可能性があります。
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静岡県花の見どころ案内「花の歳時記 ツツジ」
静岡県のくらし情報はここでゲット
静岡県の花 ツツジ(躑躅)
「静岡県の花」に指定されているツツジの主なスポットと、貴重な天然記念物のツツジをご紹介します。鮮やかな花をお楽しみください。4月中旬に約1万本の「ミヤマツツジ」が咲き、山頂付近は赤紫に染まります。このツツジは、日本国内分布の東限に位置するため県の天然記念物に指定されました。公園近くには県指定史跡の「勝間田城跡」があります。敵の接近をはばみ、城内を見透かされないように築いた土塁や堀切の跡が見られ、史跡散歩にも適しています。明るいピンク色の花に包まれたミツバツツジの大木です。地元では里芋を植えつける時季に咲くことから「イモウエツツジ」という名で親しまれています。県の天然記念物で、全国でも最大級の大木といわれています。
例年4月20日前後が見ごろに
「シブカワツツジ」は別名ジングウツツジとも呼ばれ、公園におよそ4千本が自生
葉が3枚ずつ輪生し、花も3輪ずつ開花するのが特徴
浜松市北区引佐町、天竜区の一部、愛知県新城市、伊勢市にだけ分布する貴重な植物で、群落は県の天然記念物に指定されています。
【開花状況】開花は5月
ツツジという名をもちながら、つぼ状の小さな花をつける「ドウダンツツジ」は可憐なスズランによく似ています。千葉山ハイキングコースの中に位置するどうだん原は、県下有数のドウダンツツジの群生地で、約8千本以上がひっそりと花をつけます。ツツジ科の落葉低木で秋にはきれいに紅葉します。
今年は4月15~20日ごろが見頃の見込み
川奈富士、小室富士と呼ばれている小室山には、ツツジ園やツバキ園があります。
観光リフト寄りには、40種、約10万本のツツジが植えられ、丘の花が開くとまるで赤いじゅうたんで覆われたかのよう
リフトで山頂の展望台に上がると360度のパノラマが広がり、大島や初島が見られます。毎年ゴールデンウイークにはイベントが開かれます。【開花状況】見ごろを迎えました。
その他の見どころ
※見ごろは例年の状況です。最新情報は各施設などにご確認ください。
大札山のアカヤシオを訪ねて
アカヤシオの森を歩く。
大札山のシロヤシオを訪ねて
川根本町の大札山に自生する「アカヤシオ」と「シロヤシオ」を訪ねるツアーがあります。ガイド付きなのでおもしろい見方や解説も楽しめます。
すべて予約制
つつじ公園のツツジ (磐田市)
見ごろ/4月中旬~下旬
学問の神様で有名な見付天神の裏山に広がる公園
開花中には親子写生大会を開催
伊豆の国パノラマパーク つつじ祭り (伊豆の国市)
真っ赤な3万5千本のツツジと富士山がお出迎え
毎年、つつじ祭りを開催しています。
姫の沢公園花まつり (熱海市)
丘陵地を染める6万本が見事
ゴールデンウイークには催しのほか、鯉のぼりも登場
奥山高原のサツキ・ツツジ (浜松市北区)
約3千本のサツキとツツジが色鮮やかに咲き誇ります。
長者ケ原山つつじまつり (南伊豆町)
数年前までは地元の人にもほとんど知られていなかったヤマツツジの群生地です。
冨士霊園のツツジ (小山町)
見ごろ/5月上旬~下旬
4月のサクラに続き、5月はツツジが見ごろに
約10万株が咲きます。
函南・十国峠のツツジ (函南町)
見ごろ/5月中旬~下旬
ケーブルカー沿線にヤマツツジ、オオムラサキツツジほか、約600株が咲きます。
御胎内清宏園 つつじまつり (御殿場市)
ミツバ、ドウダン、リュウキュウ、ヤマツツジなど
イベントでは撮影会を予定
静岡県の花「ツツジ」
「県民のだれにも親しまれ、栽培も容易で本県の気候風土に適したもの」という条件で、静岡県花の会連合会が公募した結果、「ツツジ」が県の花に
詳しくは静岡県公式サイトへ
ツツジの語源
「躑躅(ツツジ)」とは中国語で「躊躇する」を意味する。ツツジの呼び名の由来にも諸説があり、次々と連なって咲く「ツヅキ咲き」や、花が筒状なので「筒先」などとも言われている。
庭園などに広く植えられている常緑又は落葉の低木
花が美しく栽培が容易
ヒカゲツツジ類、レンゲツツジ類、ミツバツツジ類、ヤマツツジ類などが県内に野生している。極めて種類が多い。
【大葉大輪系】オオムラサキ、リュウキュウツツジなど
【小葉種】サツキツツジ、キリシマツツジ、ミヤマキリシマなど
【落葉種】ゲンカイツツジ、ミツバツツジ、レンゲツツジなど
浜松市天竜区春野町の岩岳山(1,369メートル)の山頂尾根付近には、京丸牡丹(きょうまるぼたん)伝説で名高い「アカヤシオ」と「シロヤシオ」の群生地がある。アカヤシオは約2000株あると言われ、4月下旬から5月上旬に薄桃色の大型の美しい花を咲かせる。シロヤシオは約3000株、5月中旬から見ごろを迎える。
【注意】往復7時間以上かかる山奥なので、訪れる際には十分な支度と時間に余裕を持ってお出掛けを
・猪之頭のミツバツツジ
(協力:静岡県県民部環境局地球環境室、春野観光協会 ほか)
島田ドウダン原でのエピソード
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静岡県のくらし情報はここでゲット
雨でも楽しめるイベント情報
美術館・博物館などのアート情報
雨が降っても楽しめる体験施設をピックアップ
テーマパーク施設で遊んだり、企業の商品ができるまでを工場見学したり、芸術や温泉で癒しの時間に浸ってみるのはいかが
キッズも大人も楽しめる施設が充実
ストレス解消にお出かけしよう
<美術館・アート編> <日帰り温泉編>
2004年春にオープンした科学館、プラネタリウム、恐竜&海の博物館のほか、静岡の伝統産業や歴史に触れる体験工房などを紹介
お菓子工場やビール工場の見学はいかが
静岡科学館 る・く・る
ふれあいと交流の科学館
“みて、きいて、さわって”科学の不思議を体験
最新のAV機器を設置
マルチメ ディアブースのほか、映画会・講座も
漆器、竹千筋細工、指物、木製はきものなど静岡の伝統を創作&展示
海の博物館 [静岡市]水族館、科学館メクアリウム(機械水族館)がある。
総合的に海を学習
恐竜の博物館 [静岡市]
古生代―中生代―新生代と、化石の生物たちが勢揃い
アミューズメントからマーケットまで、多彩な楽しさがリンクする場所
最新システムのプラネタリウムで宇宙を体感
展示、実験、教室、プールも
原子力発電の仕組みを楽しみながら学ぶ。
疑似体験のアトラクションも
道の駅 [富士川町岩渕]見る、買う、食べる、遊ぶ、学ぶ。
奥大井音戯の郷
五感体験・道の駅 [川根本町]
音で遊ぶ体験ミュージアム
3D映像や簡単な楽器作りも楽しめる。
ふれあい健康増進館 ゆ・ら・ら
リバープール、キッズプール、リラクゼーションプール、レストランほか
世界のお茶や地元の深蒸し煎茶を味わえる体験型博物館
新聞はどうやってできる。
テレビ局の裏側は
要予約、平日のみ
静岡県で唯一のビール工場で、商品のできるまでを見学
家族対象「ファミリーデー」は月1回
<美術館・アート編> <日帰り温泉編>
航空自衛隊のシュミレーションやエレクトニクス体験のほか、鳥や花にふれるテーマパーク、鍾乳洞の探検など自然に触れる施設のほか
先進技術や製造過程を見学できる企業も紹介
戦闘機や装備品の展示、シュミレーターや映像シアターも設置
自然、宇宙、音、光、エレクトロニクス、力のテーマでつくられた参加体験型施設
国内最大規模の大温室に花を展示し、オウムなどの鳥とふれあう施設
森町体験の里 アクティ森
陶芸・手すき和紙・瓦の焼き物・草木染めなどを気軽に体験
自然環境、地域文化などを楽しく学ぶ。
魚に直接触れる水槽も設置
東海地方最大級の大鍾乳洞の気温は年中18度
2億5千万年の歴史へ
ガラスと金属造形の体験型文化施設
豊田町香りの博物館
世界的にも珍しい香り専門博物館
香りに関わる展示や体験、癒しグッズも
バラが一年中見られる温室ローズガーデン、ショップ、体験、レストハウスなど
グランドピアノ製造工場を見学
平日のみ(土曜開催もあり)、要予約、1日3回
ホンダ発祥の地で最先端の技術を見学
平日のみ、要予約、10名以上で
<美術館・アート編> <日帰り温泉編>
ラフォーレ修善寺に常設のクラフトコーナーが新規オープン
自然素材を使った、アクセサリーやインテリアグッズを制作
ウイスキー工場やヤクルト工場で商品ができるまでを見学してみては
自然素材でグッズ制作
江戸時代のゴールドラッシュを再現
砂金採り体験もあり
観て、体験して、ショッピングもできるガラスのテーマパーク
伊豆ガラスと工芸美術館
ステンドグラスやビーズアクセサリーなどの製作体験
手びねり、電動ロクロ、素焼きの湯呑や皿に絵付け
作家作品購入もOK
ビュフェ美術館 ビュフェこども美術館
こども美術館は、遊びながらアートに触れる。
家族でワークショップ(要予約)
富士山麓の朝霧高原にある大ベゴニア温室にフクロウも放し飼い
たくみの郷 手づくり体験工房
そば打ち体験
昔ながらの打ち方で、当地で収穫されたそば粉を使う。
富士御殿場蒸溜所のウイスキー蒸溜所を見学
フリーとガイドツアーがある。
ヤクルトやジョアなどができるまでを見学
国内外の風景画やロダンの彫刻や大規模な企画展を催す「県立美術館」のほか、静岡駅から徒歩1分の気「静岡アートギャラリー」などの展示をチェック
浜松城に隣接している「浜松市美術館」でや、資生堂の化粧品パッケージ、ポスターも同時に観賞できる掛川市の「資生堂アートハウス」もオススメ
日本刀、陶磁器、日本画、能面、古鏡などの東洋古美術が収蔵された「佐野美術館」や、クレマチスの丘にあるフランスの画家「ビュフェ美術館」などはいかが
<日帰り温泉編>
“ふらり”と寄れる本格派の天然温泉から、日帰りで利用ができるホテルや旅館の温泉を紹介
複合レジャー施設や、食事と温泉が楽しめる温泉施設のほか、日帰りで利用ができるホテルや旅館の温泉を紹介
伊豆半島から富士川付近までの立ち寄りの温泉施設を紹介
伊豆地方の旅館・ホテルで利用できる日帰り温泉はこちらから
同特集ぺージの掲載内容は、2004年6月に取材したのものです。その後変更になる可能性がございます。
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アットエスは、静岡新聞社アットエス編集室が提供・運営しています。「アットエス」は静岡新聞社の登録商標です。アットエスに掲載の記事・写真および図版の無断転載を禁じます。すべての著作権は、(株)静岡新聞社・静岡放送(株)に帰属します。
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■西武沼津店では季節のおすすめをご用意して皆さまのご来店をお待ちいたしております。
選りすぐりの人気商品を紹介
ストロベリーフレーバーが登場
スプーンひとすくいから溢れだす爽やかなストロベリーの風味と、贅沢にちりばめられたチョコレートチップの軽やかな食感が、まろやかなアイスクリームに絶妙なアクセントを加えています。
本館1階食品売場にて販売
季節のフルーツが入ったクッキー
季節のフルーツの入った新作クッキーが揃いました。
京どうふ<清閑院>
黒胡麻と黒豆を使った京どうふ
黒胡麻と黒豆の2種類があります。
沼津産天日干し 鯵の干物<カネトモ>
お年寄りやお子様にも安心な干物
水産庁長官賞授賞の中骨を抜いた食べ易い干物です。
豆乳・生ゆば<伊豆長岡・水口豆腐>
温泉水を使った手作りの味
昔ながらの手作りにこだわった豆腐専門店
伊豆長岡温泉の温泉水を使っています。
都まんじゅう<つるや製菓>
無添加のおいしさが評判
別名「西武まんじゅう」と沼津で親しまれているまんじゅうです。添加物を一切使わず、卵をたっぷり使った皮に甘さを抑えた白餡がはいっています。
本館1階にて販売
※水曜日は工場生産の都合により販売をお休みします。
ながお菓まんじゅう<伊豆長岡・柳月>
温泉まんじゅうの元祖
しっとり滑らかな餡が薄皮にふんわり包まれて、餡の舌触りと薄皮との絶妙な味わいが楽しめます。※上記価格は、全て税込価格です。
魚の山金(鮮魚)丸越(漬物) カネトモ(干物) 八百久(青果) みづぐち豆腐(豆腐)デイリーミート(精肉)二の岡ハム 崎陽軒
ドンク(パン) モロゾフ(洋菓子) ゴディバ(チョコ) ブールミッシュ(洋菓子) 赤坂トップス(ケーキ) 都まんじゅう(和菓子) 村上屋(和菓子)舟和(和菓子) 好餃子(餃子) つきじ石井(佃煮) バッカスのへそ(洋惣菜)デリカスプーン(惣菜) 古市庵(寿司) 俵大名(おにぎり) えびの加藤(てんぷら) カフェ・ノ・バール(コーヒー)
アントステラ(クッキー) 志ま秀(煎餅) 浪花あられ(煎餅) ヨックモック(洋菓子) ゴンチャロフ(洋菓子) ユーハイム(洋菓子) メリー(洋菓子) 清閑院(和菓子) 竹茗堂(お茶)樫木の樽(洋菓子)
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■生活の文化を結ぶマツザカヤ
全館は19時まで、本館・北館の1階と地階は19時30分まで営業いたします。
選りすぐりの人気商品を紹介
金箔入り麦焼酎他メッセージボトル
お疲れ様の気持ちをラベルにこめて
お酒に目がないお父さんに、お疲れ様の気持ちを込めた、メッセージボトルはいかがでしょうか
6月20日(日) まで北館地階和洋酒売場「マツザカヤ父の日プレゼントフェア」にて販売
&じゃがいもコロッケ<神戸コロッケ>
カラダをつくるものだから、おいしさに信頼を添えて
雪を利用して貯蔵したこだわりのじゃがいもを使用
6月2日(水)〜6月15日(火)まで本館地階にて「デパートメントストア100周年記念 マツザカヤECOフェスティバル」として販売
旬の素材を使用した揚げ物のお店
旬の海産物や旬の野菜、肉などを使い、素材の美味しさの分かる揚物をご提供致します。
一押しはやわらか豚ロースカツ
ぜひご賞味下さい。
本館地階にて販売
自然の香りと味をお楽しみください。
ふわふわの食感の中にフルーツの果汁をギュッと閉じこめたフランス風マシュマロ
北館地階にて販売
湯葉揚げ・手作り豆腐<梅の花>
湯葉と豆腐の店
湯葉と豆腐を中心に、国産大豆を使用し毎日手作りしています。からだにやさしい味わいをお楽しみください。
本館地階にて販売
地元静岡のお茶の良さを伝えていきたいと立ち上げた菓子ブランド「雅正庵」が登場
濃抹茶 1個 140円 本館地階和菓子売場にて販売
個性的なフレーバーが揃っています。
チョコレートの風味を生かしたゴディバならではのアイスクリーム
まろやかなミルクの風味やチョコレートチップの食感など楽しさも十分
上品な甘さの焼き菓子
静岡と浜松がひとつの県として合併し現在の静岡県が誕生した記念の年「明治9年」を商品名にした和洋菓子
コンデンスミルクとバターをベースにした生地に、白餡に生クリーム、バター、卵黄で味付けした洋風黄味餡を包んだ昔なつかしいミルク風味の焼き菓子です。
釜揚げ桜えび<大滝商店>
駿河湾だけの味をおみやげにしては
桜えびは、駿河湾でしか水揚げされない静岡の名物です。
土産にぜひどうぞ
追分け羊羹<追分け羊羹>
東海道の旅人に親しまれてきた味
江戸時代から、東海道をいきかう旅人の疲れを癒してきた伝統のお菓子です。
静岡名産コーナーにて販売
静岡ならではの味がそろいます。静岡ならではの味が揃います。
鮪の本場・焼津伝承の味
吉田港に水揚げされた新物を使用したちりめん干し「あじろ屋」(写真右上) 時価
舌ざわりが良いのが自慢の駿河はんぺん「足平」(5枚・写真左下) 367円
本館地階各店にて販売
ゆかり<坂角総本舗>
かむほどに海老の風味が広がる。
江戸時代に始まる伝統を受け継ぎ、本物の味づくり一筋の海老せんべいの老舗<坂角総本舗>が登場
新鮮な海老の身を丹念に焼き上げた深く香ばしい味わいをお楽しみください。
体の中から美しく
世界一栄養価の高い果物といわれるアボカドを、<メロン>自慢のソフトと混ぜて飲みやすくしました。
ショッピングの合間に香り高いコーヒーはいかが
コーヒー豆の保存に適した定温ケースを導入し、さらに鮮度の高いコーヒーを提供いたします。新設したコーヒースタンドでは本格派ハンドドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーをその場でお楽しみいただけます。もちろんテイクアウトも承ります。
お米ロール<リュバン>
小麦粉を使用しない米粉100%のケーキ
卵と米粉で焼き上げた生地で巻いたロールケーキです。
フランス流紅茶芸術の真髄
紅茶フレーバーの本場、フランスから届いた芸術的な香りとテイストをご堪能ください。お土産にも喜ばれる逸品です。
北館地階グローサーリーコーナーにて販売
一口サイズで大人気のミニメロンパン
ドンクから一口サイズで大人気のミニメロンパンを、量り売りで販売
鮮魚・精肉・野菜 /新鮮寿司 /静岡名産品コーナー /のり・お茶・かつおぶし/松坂屋のり/山形屋/前田園/竹茗堂/柳屋本店
※各商品に関しましては変更の場合もありますので、各売場までご確認ください。※上記価格は、全て税込価格です。
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人気ブランドがぞくぞく登場
新しく生まれかわったパルシェにどうぞ、おこしください。
選りすぐりの人気商品を紹介
冷やしたいやき<たい夢>
冷やしたいやき始めました。もちもちの皮にホイップを入れて冷やしました。とろ〜り目玉焼きを包みました。ブラックペッパーと岩塩で味付けしたベーコンスライスと、とろ〜り目玉焼きを包み、コーングリッツをつけて焼きあげました。
アップルプレザーブが増量
アップルプレザーブ・リンゴジュース・北海道ミルク入りのしっとりケーキスポンジフィリングを、デニッシュ生地でサンドしました。
プリンクリームをサンド
フワッと軽いドーナッツにプリンクリームをサンドし、カラメルソースを絞りました。
甘さひかえめのもちもちドーナッツ
バナナとチョコで仕上げた甘さひかえめのもちもちドーナッツ
はちみつレモン<ドーナッツスタイル・パルシェ店>
さっぱりすっきりとしたおいしさ
はちみつとレモンのさっぱりすっきりとしたおいしさです。
マンゴーを折り込んだ生地を使用
みんなの大好きなマンゴーを折り込んだ生地にさっぱりマンゴージャムをサンド
抹茶蒸しカステラ<ローゲンマイヤー>
冷やしておいしい和の逸品
抹茶の風味、上質な小倉と餅、彩り甘豆の三位一体
冷やしておいしい和の逸品です。
玄米黒酢と長ねぎのソースで味つけ
玄米黒酢と長ねぎのソースで味つけした唐揚げを低温で焼き上げたミルクロールにサンド
アツアツ焼きたての美味しいアップルパイ
直径15cmのパイの上にはりんごがたっぷりのって、中にはスイートポテト風ペーストが詰まっています。りんごとポテトのお互いの風味を損なわず美味しいバランスに仕上げました。5分で焼きたてをご提供いたします。
新しいお土産にいかがでしょうか
人気のドーナッツ専門店が静岡にオープン
厳選素材の体にやさしい油で揚げ、定番のグレーズドーナッツから、あんこや抹茶を使った和風ドーナッツまで、バラエティ豊かに揃います。
厳選された素材と、作りたてが美味しさの秘密
お客様の目の前で、ロールケーキを巻き上げ、ご用途に応じたサイズを選べるロールケーキ専門店です。北海道の新鮮な原乳を使った生クリームと、新鮮なフルーツを、ふんわりしっとりスポンジで巻きました。
※お誕生日プレート無料サービス
そのほか季節のロールケーキもあります。ピリッと辛味がきいています。
ピリッと辛味のきいたツナのおつまみが、2種類の味で新登場
ご自宅用にそのままでも美味しい簡単なお酒のおつまみとして、また、おつまみに合うお料理の素材として、大活躍
唐辛子入り、黒こしょう入りの2種
由比港の桜えび「桜えびご飯」の素<マルシン食品>
「桜えびご飯」が簡単で美味しく完成
駿河の潮風、太陽をいっぱい浴びた「素干し桜えび」をお米に混ぜて炊き上げるだけで、簡単で美味しい「桜えびご飯」が完成します、ぜひお試しください。真っ白なロールケーキに仕上げました。和菓子のテイストを洋菓子に生かした、さりげなくて繊細な“大和撫子スイーツ”のお店です。写真はホワイトエッグを使い、黒糖風味のクリームと大納言で真っ白なロールケーキに仕上げました。このほかにも、栗とチョコレート風味のスポンジで仕上げたマロンケーケーキなど各種取り揃えております。
ぽてちょこ<月ケ瀬>
いもあん入りのチョコまん
静岡のお菓子を作り続けて40年余り
代表銘菓として「とろろ饅頭」が人気で、その他にお餅入りの「安倍川最中」や、つぶあん入「黄身しぐれ」、葵丸子紅茶と静岡抹茶の西洋菓子「駿府のけいきさん」など、ご好評いただいております。今回はいもあん入りのチョコまん「ぽてちょこ」(写真)をご紹介いたします。
はたちのハニー・ボーロ<やまだいち>
和洋が程よく融合した柔らかなお菓子
名前にある「ボーロ」とは南蛮渡来の洋菓子のこと
栗餡、小豆粒餡、ゴマ入り餡を洋風の衣に包み、和洋が程よく融合した柔らかなお菓子に仕上げました。「はたち」と名前につけたのは「はたち」のように若々しく、みずみずしい様を表せるため考えました。※上記価格は、全て税込価格です。※各商品に関しましては変更の場合もありますので、各売場までご確認ください。
魚の北辰(鮮魚) さわみつ(青果) ニュー・クイック(精肉) 伸漁丸(塩干)
好運楼(中華惣菜・弁当) 日本一(焼鳥・惣菜・うなぎ) とんかつ新宿さぼてん(とんかつ・惣菜)たごさく(おこわ・弁当) 沼津魚がし鮨 静岡パルシェテイクアウト店(お持ち帰り寿司) テンジンヤ(弁当・おむすび・惣菜)惣菜どんぶり屋(惣菜・弁当) 崎陽軒(シウマイ) てん文本店(天ぷら・蒲焼・弁当)(味)まるみ(惣菜・弁当) RF1 SELECT(惣菜) マルシン食品(桜えび・しらす) 蒲菊本店(練製品) ヤマサちくわ(練製品・塩干物) 京樽(鮨・弁当)あじわい漬物 丸越(漬物) 銀座たこ専・たい夢(たこ焼・たい焼) 浜松餃子本舗(餃子)
やまだいち(安倍川もち) 小山園(茶) 野桜本店(わさび漬) 田丸屋本店(わさび漬) 味まかせ山政(練製品) ) お茶の勝山園(茶) 竹茗堂(茶) 葵煎餅本家(煎餅) 静岡やぶきた家羊かん(羊羹・茶飴)松柏堂本店(安倍川もち・和菓子) 月ヶ瀬(安倍川もなか・和菓子) 蔵好三坂屋(和・洋菓子) 清水屋(小まんじゅう・黒大奴)
■自然食品/健康食品ほか
ヴィ・ド・フランス(ベーカリー・カフェ) イタリアン・トマト カフェスペリオーレ(カフェ・パスタ・ピッツァ) ドトール コーヒーショップ(喫茶・軽食) 沼津魚がし鮨 静岡パルシェお好み回転鮨店(寿司)めし処のみ処 魚がし(蕎麦・寿司・駿河料理)
■くすり/合鍵・靴修理
くすり パルシェ自然堂(くすり・D
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■遠鉄百貨店は全館夜7時30分まで営業いたします。
選りすぐりの人気商品を紹介
赤いハートに愛を込めて
ラズベリームースの中にライチをしのばせ、フルーツとチョコレートのデコレーションで結婚式の様子と指輪をイメージ
ボーデン湖に浮かぶ島<ユーハイム ディー マイスター>
目にも涼やかな夏スイーツ
ブドウゼリーとクランベリーゼリー、チーズムースのあっさりとしたのど越しの良いカップデザート
ラスク<楽寿久房(らすくぼう)>
サクッとした食感となめらかな口どけ。
人気の“治一郎のバウムクーヘン”の姉妹ブランド
専用窯で焼き上げたラスクは今までにないサクッとした食感となめらかな口どけが自慢
肉まん<パオパオ>
ジューシーで旨みたっぷり
新鮮な和豚もち豚と玉ねぎをたっぷり使用し、自家製の生地に包みました。ジューシーな肉まんです。
もち豚シューマイ<パオパオ>
ついつい手が出る美味しさ
和豚もち豚と野菜の旨みをPAOPAOオリジナルの皮に包み込みました。
今晩のおかずにはもちろん、パーティー惣菜にぴったり
もち豚を使ったこだわり餃子
具に臭みの少ない和豚もち豚を使用し、肉と野菜が半々の食べ応えのある餃子です。
舌触りが良く食べやすいと老若男女に人気
ヘルシーな食生活に
栄養素をたっぷり含んだ雑穀や玄米を白米に混ぜて健やかに
まろやかな味わいの逸品
完熟した紀州産の梅を昔ながらの製法で丁寧に漬け込みました。ふっくらとした果肉と塩分控えめのまろやかな味わいが特徴です。
みずみずしさそのまま
程よく熟した新鮮な素材を不必要な添加物を加えることなく、おいしさも色もそのままにジャムに仕上げました。
パンやスコーン、ヨーグルトにどうぞ
1個600円 ※遠州グルメコーナーにて販売
スパイシー島のらー油<ぴにおん>
島のハーブの香りが旨味です。石垣島の太陽で真っ赤に育てられた島とうがらしを使用してつくりました。中華料理、和食、イタリアンなど、いろいろなお料理のアクセントにお使いください。
黒毛和牛 牛めし弁当<柿安ダイニング>
おいしく食べてカラダ元気
素材にこだわる柿安ダイニングの人気メニュー
黒毛和牛を特製タレでじっくり煮込んだスタミナ満点の一品です。
ヴーヴ・クリコほか<和洋酒売場>
品質の高いシャンパーニュをどうぞ
高級感あふれるシックなインテリアでみなさまをお待ちしています。また、ヴーヴ・クリコ特約店として品質の高いシャンパーニュをお洒落なラッピングでお届けしています。
お弁当ほか<個性色色>
専門店の人気弁当がずらり
個性色色では、お弁当、おにぎり、惣菜、パン、サンドイッチなどを取り揃えています。なかでも店内厨房で作るお弁当が70種類以上あり、出来立てホカホカのお弁当が食べられます。
コーヒーほか<キャピタルコーヒー>
買い物途中にホッと一息
キャピタルコーヒーのカフェコーナーでは、売場で扱っているコーヒーをすべて味わうことができます。
今月のグルメコーヒー420円
やわらかいヒレカツをサンド
やわらかくジューシーなカツに定評のある井泉のヒレカツサンドは、持ち歩きに最適
ヒレカツにつけた特製ソースはパンとの相性もよく、冷めてもおいしくいただけます。
和風蓮根ハンバーグ<なだ万厨房>
もちもち食感がおいしさのヒミツ
合い挽き肉にすりおろした蓮根とにんじん、きくらげで作りました。
醤油ベースの和風ソースであっさりと
香り豊かな一品
オリーブをビネガーとオリーブオイルで和えたオリーブカクテルは、酸味を抑えたやわらかな口当たり
ビールや白ワインと一緒にお召し上がりください。
いとはん/竹善/柿安ダイニング/肉の匠柿安/米八(おこわ)/個性色色(お弁当)/紅すずめ(惣菜)/うなぎの五島(うなぎ)/RF−1(サラダ・洋惣菜)/ヤマサちくわ/鶏三和(焼鳥)/うの匠(うなぎ)/花惣(惣菜)/そうざい工房(お弁当・惣菜)/古市庵(お寿司)/地雷也(天むす)/楡仙林(中華惣菜)/なだ万厨房/鳥善/上野井泉(とんかつ)/神戸コロッケ(コロッケ)/フロ・プレステージュ(洋惣菜)/浜名湖山吹(うなぎ)/そうざい屋/おむすび紀行/パオパオ
尾張松風堂/又一庵/御座候/五穀屋/入河屋/源 吉兆庵/叶匠寿庵/福砂屋/両口屋是清/鶴屋吉信/あじくらや 蕪村菴/坂角総本舗/文明堂/新宿中村屋/み乃亀/あんぱん本舗/全国銘菓/春華堂/浜松銘菓
資生堂パーラー/かわもり/ユーハイム ディー マイスター/アンリ・シャルパンティエ/ヨックモック/モロゾフ/まるたや洋菓子店/パステルデザートショップ/西洋菓子 バレンタイン/ブールミッシュ/フーシェ/メリーチョコレート/本高砂屋/上野風月堂/サン・ラファエル/ミニム・ド・パリ/ゴディバ/楽寿久房
ベジテリア/サンマルコ(カレーショップ)/たこ八(たこ焼・お好み焼)/サン・フレッシュ フルーツギフト/サン・フレッシュ ジュースバー/コーヒーマシーン
※上記価格は、全て税込価格です。※各商品に関しましては変更の場合もありますので、各売場までご確認ください。
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静岡県のくらし情報はここでゲット
■静岡伊勢丹は夜7時30分まで営業いたしております。ごゆっくりお買物をお楽しみください。
選りすぐりの人気商品を紹介
サクサクとした軽い口当たり
素材にこだわる人気店が静岡伊勢丹初登場
サクサクとした軽い口当たりと、素材の美味しさをお楽しみください。バウムクーヘンの表面をキャラメリゼして仕上げました。メープルシロップを染み込ませたバウムクーヘンの表面に、フランス産カソナード(赤砂糖)をまぶし、一気にキャラメリゼした一品です。※各日9時30分から正面玄関にて、整理券を配布いたします。尚、整理券はなくなり次第終了とさせていただきます。
もっちりドーナツ<大阪・難波自由軒>
ひと口サイズでお召しあがりいただける新メニュー
もっちりした皮に、<難波自由軒>名物のカレーを入れたひと口サイズでお召し上がりいただける新メニューをご紹介いたします。
国内で最高と言われる岡山県産の白桃を使用
国内で最高と言われる岡山県清水産の白桃をジュースにし、ゼリーに仕上げました。
みずみずしい白桃とさわやかなライチの組合せ
みずみずしく香る白桃ゼリーとさわやかなライチゼリーの組合せ
白桃の実を和風ぜりぃで包みました。豊潤な香りを放つ白桃の実、みずみずしさをそのままに和風ぜりぃでやさしく包みました。
ファッショナブルでかわいいスウィーツ
ファッショナブルでかわいいスウイーツをお求めやすい価格でご提案いたします。
地階洋菓子売場に新ショップとして登場
静岡伊勢丹限定旬彩膳<料理屋の御馳走 なすび>
プロの料理人の味をご家庭で味わえます。5月13日(木)弁当・和惣菜売場にオープンした、地場産品を中心としたオリジナルメニューや、季節のお料理を提供する<なすび>から、プロの料理人の味を気軽にご家庭でお楽しみいただけるお弁当やお惣菜をご紹介いたします。
季節の俵むすび・季節の天ぷら・豚角煮・茄子の味噌田楽・茶碗蒸し他4種/1折 980円
うわさのどら焼<静岡市葵区・水月>
ボールのようなあんこが詰まったメガどら焼
静岡市葵区安東に店を構える老舗和菓子店「水月」の人気商品です。
あんこは北海道産の小豆の風味がしっかりと感じられ、意外なほどあっさりとした口当たり
皮も甘さを控え、たっぷりのあんことのバランスも絶妙です。
毎週土曜日のみ、地階おいしいふるさと村にて販売
鶴屋吉信を代表する銘菓
小倉と備中白小豆の二重あんをじょうよ(山芋の入ったなめらかな皮)でつつみました。鶴屋吉信を代表するまるく和らかで円満な家庭の幸せを築くという心構えがこめられた銘菓です。
毎週土曜日のみ地階和菓子売場にて販売
Yのデリスタイルの惣菜専門店
世界中の美食が集まるニューヨークのデリスタイルを、日本人の味覚に合うようにアレンジした惣菜専門店
豊富なメニューから選べ、テイクアウトできます。ランチやディナー、ホームパーティーなどあらゆるシーンにおすすめです。
しっとりとした口当たりでコクのある味わい
1902年、西洋文化の香りただよう銀座に生まれて2002年100周年を迎えた資生堂パーラー
チーズケーキはしっとりとした口あたりで、深くコクのある味わい
都内では行列ができる店として知られるパオパオ
店内に厨房を設置し、素材にこだわった具材をひとつひとつ丁寧に手作りしています。ジューシーなギューザやプリプリした食感のエビシュウマイなど、出来たての本格点心が揃っています。
玉露羊かん<三浦製菓>
玉露のおいしさがぎゅっと詰まった一口サイズの羊かん
天然玉露茶を粉末にして、羊かんの中に練り上げた「玉露羊かん」
玉露の濃厚な味がぎっしり詰まった羊かんです。お茶の味が濃いので、かなり満足感があり、ちょっと苦味のあるお茶との相性はバッチリです。
地階おいしいふるさと村にて販売
やきとり<鳥宏>
13種類のやきとりは、いつでも食べられて、誰にでも好まれる。常に13種類あるやきとりは、店内の遠赤外線で焼いています。肉も大きく、食べやすくしています。
一番人気は、鶏レバーたれ焼き
シンプルなタレとレバーの相性がよく、値段もリーズナブルです。
海老と蟹のブロッコリーサラダ<フロ・プレステージュ>
ボリュームのある豪華なサラダで、食卓の雰囲気もグレードアップ
エビやカニなどのシーフードと、グリーンが鮮やかなブロッコリーをタルタルソースのドレッシングで合えたフレッシュなサラダです。プリプリっと歯ごたえのあるシーフードと、食物繊維やミネラルがたっぷりのブロッコリーは、ヘルシーで食べやすく、バランスもバツグンです。※上記価格は、全て税込価格です。
■おいしいふるさと村 (キタハイ・藤田海産物・竹茗堂・小山園・田丸屋・山政・水月)
◆日替わり商品入荷予定◆
●みそまんじゅう<磐田市 玉華堂> 毎週火・土曜日
●しろした焼<菊川市 えびら堂> 毎週水曜日
●温泉まんじゅう<伊豆の国市 黒柳> 毎週金曜日
●うわさのどらやき<静岡市 水月> 毎週土曜日
※入荷予定日並びに入荷時間が変更になる場合がございますので、予めご了承願います。
◆日替わり商品入荷予定◆
●生どら焼<宮城県・榮太楼> 毎週月曜日
●くろ玉<山梨県・澤田屋> 毎週火曜日
●芋ようかん<東京都浅草・舟和> 毎週火・水・土・日曜日
●山田屋まんじゅう<愛媛県・山田屋> 毎週金曜日
※入荷予定日並びに入荷時間が変更になる場合がございますので、予めご了承願います。
■和惣菜 (わらびの里・和幸・田幸・鳥宏・崎陽軒・あなごや本店・料理屋の御馳走 なすび・網元料理さんじゃ丸・米八・魚沼倶楽部・京樽・円(まどか)
■惣菜 (待月楼・いちうろこ)
■和洋酒 (酔いごこち満点村)
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静岡のグルメ情報 GO
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伊勢海老を食べに南伊豆へ
刺身、焼き物、お味噌汁・・・
磯の香漂う、伊勢海老をまるごといただく。
西伊豆で高足ガニ&地魚三昧
世界最長のカニ、高足ガニや、西伊豆で新鮮で美味しい旬の魚を食す。
富士山麓の大自然の恵みを満喫
間近にせまる壮麗な富士山を眺めながら、大自然が育んだ大地の恵みをいただこう
[富士宮・お宮横丁]
地元ご当地グルメのテーマパーク
富士宮やきそばはもちろん、銘柄豚や虹鱒バーガーなど
地元グルメが集合した「お宮横丁」をピックアップ
ご当地グルメ・つけナポリタンを食べに行く。
東海道の宿場町が「つけナポリタン」で町おこし
あの超人気生ゼリーも登場
山里の滋味を求めて旧・芝川町へ
清流・富士川が育む天然鮎やズガニ、地元産の栗の渋皮煮など山里の素朴な味わいを堪能する。
クレマチスの丘でアートと美食
白い花クレマチスが咲く丘で、現代アートと美食を満喫する。
風情たっぷりの名店が並ぶ、丸子路へ
東海道五十三次の宿場町・丸子宿
とろろ汁からイタリアンまで個性豊かなグルメを堪能
玉露の産地 藤枝・岡部町へ
深緑の山々を眺め、ふくいくたる香りと味わいの玉露で一服
スローフードを求めて川根路へ
古より伝わる郷土料理や、滋味あふれる山里の味
昔ながらの製法にこだわったスローフードに出会う旅
ご当地グルメがアツイ、御前崎へ
波乗りバーガーから高級魚クエまで
御前崎のご当地グルメを食べ尽くせ。
古き良き文化が色濃く残る遠州横須賀
古い町並みが今も残る城下町で
ホンモノの味に出会う。
四季の草花を愛でに遠州の小京都、森町へ
春は桜、初夏は菖蒲、紫陽花、ききょう、そして秋の紅葉
歴史ある佇まいが今なお残る遠州の小京都へ、花の旅
深緑の美しい山合で蕎麦を食す。山麓の緑を眺め、清流のせせらぎに耳を傾ける。日頃の喧騒を離れ、静かに手打ち蕎麦をいただく。
<番外編>のんびり天浜線グルメ旅
風情ある佇まいの駅舎に美味しいお店を発見
天浜線に乗ってグルメ旅に出発
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静岡のグルメ情報 GO
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クレマチスの丘でアートと美食
白い花クレマチスが咲く丘で、現代アートと美食を満喫する。
アートと美食、そして自然が楽しめる注目のスポット「クレマチスの丘」(長泉町)
「クレマチス ガーデン」、「ヴァンジ彫刻庭園美術館」、「ベルナール・ビュフェ美術館」、「IZU PHOTO MUSEUM」などからなり、イタリアンレストランの「プリマヴェーラ」、カフェ&ピッツァの「チャオチャオ」、「カフェレストラン ジオノ」、そして日本料理の「テッセン」など美食レストランも併設されている。
→クレマチスの丘(詳細情報)
ヴァンジ彫刻庭園美術館の庭園を間近に望みながら、地元の素材を活かしたイタリアンが味わえる。
2009年2月に全面リニューアルオープンした本格ナポリピッツァのお店
白を基調に3面がガラスの明るい店内でピッツァのほか、アンティパストやパスタが味わえる。ジェラートコーナーも併設されている。
1階はまぐろ漬け丼など軽い食事と甘味が楽しめる茶屋
2階がレストランで、ランチでは趣向をこらした彩弁当や炭火焼御膳などが味わえる。夜は鉄板焼きや会席コース、一品料理が用意されている。
ベルナール・ビュフェ美術館 ビュフェこども美術館
フランス人画家ベルナール・ビュフェの作品を収蔵する美術館
油彩・水彩・デッサン、版画等、その質、量ともに世界一のビュフェコレクションを持つ。参加型の「ビュフェこども美術館」も併設している。
イタリアの具象彫刻家ジュリアーノ・ヴァンジの彫刻を展示した世界初の美術館
人間の本質を、木、石、金属などの異なる素材と、並外れた技術で表現したその作品は、見る者の心を捉えてやまない。
世界的に活躍する現代美術作家・杉本博司氏が内装を手がける写真専門の美術館
19世紀以降変容してきた写真・映像をとりまく状況や歴史を検証し、企画展を通じて人間の生と表現芸術を提示していく。
「ヴァンジ彫刻庭園美術館」併設のショップ
「クレマチスの丘」のテーマである「アート」「花」「食」に関する書籍や、デザイングッズを販売
2009年4月のリニューアル後はアート系の書籍がより豊富になった。
北に富士山を仰ぎ、南に紺碧の駿河湾を見下ろす景勝地
井上靖の全著書と外国語訳、生原稿、手直し原稿、創作ノート、資料文献、写真パネルを収蔵
※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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静岡のグルメ情報 GO
静岡県のくらし情報はここでゲット
地元グルメのテーマパーク、富士宮・お宮横丁
富士宮やきそばはもちろん、銘柄豚や虹鱒バーガーなど
地元グルメが集合した「お宮横丁」をピックアップ
「お宮横丁」(富士宮浅間大社のすぐ前)には富士宮やきそば学会の事務局兼アンテナショップをはじめ、富士宮やきそばの老舗「すぎ本」、銘柄豚が味わえる「ポーク神社」や、日本一の生産高を誇る虹鱒を使った「マスバーガー」、朝霧高原の新鮮なミルクで作るジェラートなどが集まっている。
富士宮に出かけた際はぜひ足を運んでみよう
富士宮やきそば・関連グッズ販売
やきそばの販売から情報提供まで行う、学会直営のアンテナショップ
昨今ブームのご当地グルメの先駆けで、2006年青森県八戸で開催されたB級ご当地グルメの全国大会「B−1グランプリ」で優勝した富士宮やきそば
その火付け役となったのが、地元有志で結成された「富士宮やきそば学会」
その事務局兼アンテナショップがこちら
情報提供のほか、関連グッズの販売も行っており、実際に富士宮やきそばを食べることもできる。富士宮やきそばのことを知りたかったら、まずはここに立ち寄るべし。
上・学会直営店の富士宮やきそば
やや甘めのタレでキャベツだっぷり
肉カスの香ばしさがアクセントになっている。
このボリュームで450円
(写真は同じ学会のアンテナショップの麺ズステーションのもの)
上・情報提供のほか、店内で富士宮やきそばが味わえる。下・ショップの前にはスタッフ手作りのやきそば神社が鎮座する。
生産高日本一の虹鱒を使った新名物、マスバーガーで益々(マスマス)繁盛
日本一の生産量を誇る、富士宮の知る人ぞ知る名産・虹鱒
その地元での消費拡大を狙って商品化されたのがこのモスバーガーならぬマスバーガー
マスのフリッターにフレッシュなトマトやアボガドなどの野菜をトッピングし、バジルソースで味つけされたもの
淡白な味わいのマスにトマトの酸味とバジルの香りが合わさってなかなかいける。
このトマトバジル味と辛みそ味の2種類があり、マスの尾をイメージした「尾みくじ」付
ご飯の上に醤油漬けといくらがのった「虹鱒のいくらとろろ丼」など他で味わえない珍品に出合える。
店には地元の地酒や地ビールもあるのでぜひご一緒にどうぞ
鱒の尾をもじった「尾みくじ」付き
上・バーガーについている「尾みくじ」
中にちゃんと運勢が書かれた紙が入っている。
下・地元養鶏場の放牧鶏の卵を使った「かれんちゃんのプリン」も人気
丹波産白小豆を使った“白ぜんざい”など
こだわり和スイーツが味わえるカフェ
お宮横丁のすぐ近くにある製餡所直営のカフェ
丹波産白小豆で作った“白ぜんざい”など製餡所の直営だからこそ味わえるこだわり甘味がカフェスタイルで楽しめる。甘味のベースとなるあんこは富士山の湧き水と小豆にこだわり、無添加で炊き上げているので小豆本来の旨味が堪能できる。シンプルモダンな店内ではぜんざいや、あんみつなどの正統派甘味から、抹茶ババロアや、うどんなども提供している。富士山麓の新鮮ミルクで作るジェラートショップも併設しており、きなこもちや、富士宮産いちごなど約80種類あるジェラートの中から日替わりで7種類のジェラートを販売している。
上・2種類のぜんざいが味わえる、紅白ぜんざい(600円)
丹波産白小豆で作られた白ぜんざい(左)はあっさりとした味わい
北海道産小豆で作られたぜんざい(右)と食べ比べができるのがうれしい。
上・門前の賑わいを取り戻したいとお宮横丁をオープンさせた立役者の一人、ぷくいちの店長の佐野高資さん
下・ジェラートはシングルが300円
やきそば・おにぎり・団子
やきそばの“タンメン”
野菜たっぷり、あっさり味の富士宮“塩”やきそば
店名通り、元々団子とおにぎりの店なのだが、店主の小澤政和さんは、やきそばの聖地、富士宮にあって富士宮やきそばを出さない手はない、と一念発起して学会主宰のやきそばアカデミーに入り、学会お墨付きの「麺許皆伝書」を取得
学会のアンテナショップと老舗の「すぎ本」に挟まれた厳しい立地条件にもかかわらず人気を博しているのは、小澤さん曰く「やきそばのタンメン」と言わしめる富士宮“塩”やきそば
キャベツやモヤシがたっぷり入ったあっさり味で“タンメン”というのもうなずける。
店では団子やおにぎりとセットで買っていく人が多いのだとか
上・野菜たっぷりであっさりとした味わいの富士宮塩やきそば500円
一味違った富士宮やきそばが食べたいという人におすすめ
上・学会認定の“麺許皆伝”を持つ、店主の小澤政和さん
富士宮が誇る最先“豚(トン)”のひとつ、LYB豚が気軽に味わえる。
「ポーク神社(ジンジャー)」そのネーミングも絶妙な豚肉料理の専門店
富士宮が最先“豚(トン)”として売り出し中の朝霧ヨーグル豚、萬幻豚に続く、銘柄豚のひとつ、LYB豚が1000円(ご飯、味噌汁付き)で味わえる。
それもそのはず、このポーク神社は豚肉を生産している農事組合法人・富士農場サービスの直営店
新鮮で良質な銘柄豚が安く味わえるとあって全国から豚肉ファンが足を運ぶ。豚肉は富士山の溶岩で作られたプレートで焼くので表面がカリっとして中がジューシーに焼き上がり、噛むほどに肉汁が染み出る。
その旨さに豚肉の神様を見るかも
一人前150gのボリュームでご飯と味噌汁付き ※豚肉の銘柄はその日によって変わる。
上・LYB豚など銘柄豚について説明してくれたスタッフの大石さん
富士山を御神体とする浅間神社の総本宮
御神体を富士山とする全国に1300社以上ある浅間神社の総本宮
祭神は木花之佐久夜毘売命(このはなのさくやひめのみこと)
本殿裏にある神立山から富士山の雪解け水が湧き出て境内にある湧玉池となり、市内を流れる神田川の水源となっている。春には桜の名所としても賑わう。
[食べる・買う](富士宮市中央町)
JR富士宮駅構内にある富士宮やきそばのアンテナショップ
JR富士宮駅の改札を出るとすぐに目の前にあるのが、この富士宮やきそば学会のアンテナショップ「麺’S(メンズ)ステーション」
富士宮やきそばが味わえるほか、おにぎりや、お土産用のやきそばセットなども販売
富士宮やきそばマップなどもあるので、まずはここで情報収集を
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スローフードを求めて川根路を行く。
古より伝わる郷土料理や、滋味あふれる山里の味
昔ながらの製法にこだわったスローフードに出会う旅
「ファストフード」に対抗して、古くから伝わる郷土料理を見直し、質の高い食材を守り、食生活にもっと関心を持とう、という「スローフード」運動
その言葉も定着した感のある昨今
SLが走る川根路には、昔から食されてきた郷土料理や、手造りの味噌、醤油などが今でも大切に守られ、昔ながらの製法で人の手によって丁寧に作られている。
ここで普段の生活では味わえない、食の原点にふれてみてはいかが
金谷の郷土料理「菜飯田楽」のお店
菜飯は極上の昆布だしで炊いた御飯に、大根菜を丁寧に炊り上げ、粉にしたものを混ぜたもの
香りも楽しめるのは金谷の菜飯ならでは
やきたての豆腐みそ田楽と共にどうぞ
食事処 百小屋 (ひゃくしょうや)
飛騨白川郷から移築した合掌造りのお店
朴葉味噌の上に極上の牛肉をのせ、白ネギと一緒に炭火で焼きながら食べる朴葉ステーキや、女性に人気の京風弁当、山女料理、山菜田舎料理、一品料理等などが味わえる。
伊久美の里の味と暮らしを体験できるスポット
地元のお母さん方が打つ、手打ちそばや、黒米を使った稲荷寿司、クッキー、ケーキなどが味わえるほか、要予約でそば打ちや、パン作り、菓子作りなどの体験もできる。
川根茶を錬りこんだ色合いもキレイなたいやきが評判のお店
一口ほお張ると口の中にお茶の香りがふわっと広がる。
ほのかなお茶の苦味と甘さ控えめの自家製あんこの組み合わせも絶妙
川根の人気土産、その名も川根大福
こぶりの大福の中には川根茶を練りこんだ生クリームがたっぷり
やわらかい餅と甘さ控えめのあんこ、そして川根茶の爽やかな香りと生クリームのバランスが絶妙
人気商品なのでできれば予約した方が確実だ。
川根温泉ふれあいの泉のすぐそば
地元の新鮮な食材を使ったパスタやキッシュ、タルトなどが揃う。目の前を通るSLを眺めながら、ゆったりランチやティータイムが過ごせる。
創業150年余年、現在七代目となる老舗店
原料にこだわり、手間暇かけて作った金山寺はあっさりとした素朴な味が人気
手造りのみそは自然な味わいで、わざわざ遠くから買いに来る客も多い。吟味した国産の素材を使い、創業以来90年、息づいてきた糀菌が旨味の素を吹き込む。
本醸造、寒造りの豊かな味と深い香り、色つや
木桶で熟成したみそ・しょうゆは、天然仕込みの逸品
自然の中でヤマメの渓流釣りが気軽に楽しめるレジャースポットです。自分で釣った魚をその場で塩焼きにできるほか、子供に人気のつかみ捕りや川遊び、バーベキューもできる。
川根温泉ふれあいの泉
人気の日帰り温泉施設
湯量が豊富で露天風呂からは、大井川を渡るSLと緑豊かな山々を眺められる。館内には休憩室やレストラン、地元特産品を販売する売店もある。宿泊棟「ふれあいコテージ」(要予約)も併設している。
田代の郷温泉 伊太和里の湯
2009年4月オープンした温泉施設
泉質は、ナトリウム塩化物炭酸水素塩泉
露天には、源泉風呂・寝湯・人工炭酸泉・かわり湯などがある。
貸切風呂、和室休憩室、リラクゼーションルーム、季節の料理を堪能できるお食事処「くつろぎ」、地元の物産が集まる「伊太和里の湯市」も併設
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伊勢海老を食べに南伊豆へ
刺身、焼き物、お味噌汁
磯の香漂う、伊勢海老をまるごといただく。伊豆の最南端、南伊豆町は、伊勢海老の全国有数の漁獲高を誇る。伊勢海老の身は甘みがあって、刺身はもちろん、焼いても、味噌汁にしても美味い。ほぼ一年中食べられるが、漁期(9月中旬〜5月中旬)は水揚高も多く、安くて美味い。
採れたてはまた格別
わざわざ出かける価値は十分ありそう
漁協の直売所だから、鮮度抜群
伊勢海老やアワビ、サザエ・磯魚等をはじめ、干物類などが買えるほか、弓ヶ浜が一望できる、眺めのいい屋上のバーベキュー会場で食べて行くこともできる。
郷土割烹 伊豆の味 おか田
木造平屋造りの落着いた郷土料理の店
名物のわだつみ定食(1600円)は豪快な海の鍋料理
伊勢海老が一人一匹ずつ入る伊勢海老わだつみ定食(3700円)も好評
青木さざえ店
弓ケ浜海岸のすぐ前
海産物の卸、小売り店を経営しているので新鮮で安い。伊勢海老ラーメン、伊勢海老天丼が有名だが、生簀の中からサザエ、アワビ、エビなどを選んで買い、1000円焼代を払うと海鮮バーベキューもできる。
小さな宿&レストラン しいの木やま
海を眺めながらくつろげる眺望抜群の小さな宿
レストランのみの利用もOKで、伊勢海老・石廊イカ・桜えびなど、地元素材と手づくりにこだわったパスタやカレーが味わえる。
白砂の浜が弓なりに広がる、若者や家族連れに人気の本格的リゾートビーチ
地引網体験のほか、ボディボードや、ジェットスキー、シーカヤックなど多彩なアクティビティが楽しめる。
南伊豆町営温泉 銀の湯会館
青野川沿いに建つ、町営の温泉
風呂は男女別の風呂が各3つと、大浴場が各1つずつあり、露天風呂は岩風呂のほか、季節によって種類の替わる薬草湯「四季の湯」があり、湯船からは緑豊かな山を望むことができる。伊豆半島の最南端に位置し、高さ60メートルに達する切り立った断崖が続く。岬の先端には石廊崎灯台が立ち、断崖上からは東に蓑掛岩、南東に神子元島、さらに大島、新島などの伊豆七島を一望する雄大なパノラマが広がる。※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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風情たっぷりの名店が並ぶ、丸子路へ
東海道五十三次の宿場町・丸子宿
とろろ汁からイタリアンまで個性豊かなグルメを堪能
東海道五十三次の宿場町として栄えた丸子宿
体験工房・駿府匠宿周辺には、薪窯焼きナポリピッツァの店や甘味処、牧場直営のジェラートショップ、老舗料亭など個性豊かな名店が建ち並び、静岡街中からほんの十数分でちょっとしたプチ旅行気分が味わえる。
店名の「ブローロ」とはイタリア語で“庭園”という意味
その名の通り、緑豊かな庭園を望む、イタリア料理店
薪窯で焼きあげる本格ナポリピッツアはモッチリとした食感で生地だけでも十分味わい深い。
木を基調とした落ち着いた空間で和洋創作料理が味わえるダイニングバー
昼はパスタセットとハンバーグ、洋風箱膳などがあり、丸子でとれる竹の子など季節や和の素材をイタリアンで楽しめる。
和楽民芸店に併設する茶房
趣きのある和の空間でクリームあんみつやおしるこなどの甘味が味わえる。とろろごはん、ハンバーグ、手打ちそば(1日15食)など食事メニューも用意されている。
蓬(よもぎ)金つばやわらび餅、季節の和菓子を日本茶とともにゆっくりと味わえる甘味処
お茶は牧之原の最高級深蒸し茶を使用
ミニ和菓子などがつく、ランチセットも用意されている。
丸子アイスクリーム工房 くまさん牧場
酪農家直営のアイスクリームショップ
搾りたて牛乳を使い、人工着色料・香料などは一切不使用
人気はジャージーミルク
丸子紅茶や季節のシャーベットなど12種類以上をお店で毎日手作りしている。
丸子名物のとろろ汁で知られるお店
丸子宿で旅人に愛されて400年
郷愁を誘うカヤ葺きの屋根
黒光りする大黒柱
懐かしい囲炉裏
古民家の中で麦とろが味わえる。
待月楼(たいげつろう)
静かな山あいにひっそりと建つ、老舗割烹
伝統的な日本建築の佇まいの中、懐石料理と伝統のとろろ汁を合わせた料理が楽しめる。
[体験する](静岡市駿河区丸子)
漆器、和染、竹千筋細工、指物、木製はきもの、陶芸、レーザークラフト、サンドブラストなど、工房での創作体験を通じて静岡の伝統産業や歴史に触れることができる。
工芸品販売、食事コーナーも充実
室町時代の中期、連歌師・宗長が草庵を結んだのがはじまり
国の文化財指定庭園、名勝史跡
観月の名所として知られ、毎年観月会が開催される。また竹の寺としても親しまれている。
[観 る](静岡市駿河区丸子泉ヶ谷)
くにじ庵 曽根くにじ工房兼小さな美術館
版画作家、曽根くにじの工房兼ギャラリー
なだらかな麓の傾斜を利用して建てられたギャラリーには「春陽展」入選作品など常時40点ほどを展示
柔らかな灯かりのなかでゆっくり鑑賞できる。※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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四季折々の草花を愛でに遠州の小京都、森町へ
春は桜、初夏は菖蒲、紫陽花、ききょう、そして秋の紅葉
歴史ある佇まいが今なお残る遠州の小京都へ、花の旅
その昔、秋葉街道の宿場町として栄えた森町は、遠州の小京都とも呼ばれ、歴史ある街並みが今もなお残っている。
また小國神社の桜、菖蒲、極楽寺の紫陽花、香勝寺のききょう、そして紅葉と、花の見所も点在
四季折々の草花を愛でに遠州の小京都、森町へ
お茶・だんご
小國ことまち横丁 茶寮宮川
小國神社鳥居の横にある「ことまち横丁」
茶寮宮川では「遠州森の茶」の試飲・販売をする他、「小國ことまち開運だんご」(みたらし、黒ごま、こしあん)を販売
店先で食べていくこともできる。
小國ことまち横丁 もち焼せんべい寺子屋本舗
サクサクのせんべいをはじめ、しっとり、モッチモチ、自然薯入りの「ぬれおかき」が好評(写真)
定番のごま・七味・しょうゆ・青のり味に加え、マヨネーズ・カレー・ガーリックなどが焼きたてで味わえる。
ジェラートの店 アリア
厳選素材を用いて作るイタリアンジェラートが評判の店
ジェラートはもちろん、生の果物を使ったシャーベットも人気で旬のフルーツをふんだんに使った季節の味が登場する。
森町三倉字川の沢
フランス料理界の重鎮、今井克宏シェフのオーベルジュ
素材の持ち味をいかした森町ならではの食にこだわったフレンチが味わえる。
明治から100有余年の歴史を今に伝える森町の銘菓「梅衣」で知られる店
「梅衣」(130円)は、蜜に漬け風味を増した紫蘇の葉であん入りの求肥を包んだもの
森町のお土産として人気の逸品だ。
大国主命を祭神とする延喜式内の古社
遠江一の宮縁結び、金運の神として古くから崇敬され、遠州一宮“古代の森”で知られている。春は桜、初夏には菖蒲、秋は紅葉と四季折々の自然美が楽しめる。
森町体験の里 アクティ森 (森町問詰)
陶芸・手すき和紙・瓦の焼き物・草木染めの体験やパターゴルフ、カヌー、テニスなどのアウトドア体験ができる。地元の新鮮な農産物や特産品の販売所、レストランなども併設されている。別名「あじさい寺」とも呼ばれ、境内の表参道から裏山の木立まで、約13000株のアジサイが群生する。花の見ごろは6月の上旬から下旬、ここにしかない珍しい種類もある。
日本の三大ききょう寺のひとつ
4万株のききょうは6月初旬〜7月下旬が見頃
見頃は6月初旬より7月下旬
8月から9月中旬は要確認
秋の七草は8月中旬〜9月中旬が見頃
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西伊豆で高足ガニ&地魚三昧
世界最長のカニ、高足ガニや、西伊豆で新鮮で美味しい旬の魚を食す。
戸田と言えば、世界最長のカニ、高足ガニ
水深200〜500メートルの深海に生息し、大きいものは4メートルにも達するほどの大きさだとか
漁期は9月〜5月だが、年間通して楽しめる。味はやや淡白だが、話のネタに一度は食べてみたい。コアジやキビナゴなどの地魚も豊富なので、高足ガニや旬の地魚を食べに出かけたい。
食堂と民宿を営む「丸吉」
トロール船から直接仕入れる戸田の新鮮な海の幸が自慢
珍しい深海魚や、戸田名物の高足ガニや手長エビ、地魚など手軽な値段で味わえる。
漁協前にある、魚店併設の食堂
2階からは、海を眺めながら食事が味わえる。高足カニと魚料理が主で、店主は、趣味でカニの本を自主出版するなど、その生態にも詳しい。
網元光徳丸直営店 お食事処 かにや
戸田港からほど近く、海を見ながら食事が楽しめる高足ガニ料理の専門店
高足ガニの漁をしている網元の経営だけに、鮮度バツグン
こだわりの調理法で出すカニ料理はほかでは味わえない味
魚問屋直営の磯料理店
イセエビの釜揚げ4000円〜やアワビのステーキ3150円〜など、新鮮な海の幸がたん能できる。
養殖物は一切使わないというのが創業以来のこだわり
元祖こあじ鮨総本店包丁処 八起鮨
西伊豆名物のこあじ鮨は、新鮮な小アジを三枚におろして、シソ、ショウガ、ネギをのせたもの
手長エビやスキヤンピーと云う外国産の物や冷凍物はいっさい使わないというこだわりの店です。
みなとの駅ぷ茶店
戸田塩を使ったジェラートや桜ジェラートのほか、深海魚のすり身を揚げたご当地グルメの「戸田港はんぺん」(写真)、高足ガニまん(※土曜日限定)など、地元の特産品を販売している。昔ながらの伝統製法によって作られる戸田塩を製造販売している。
駿河湾の海水をくみ上げ、ひたすら薪だけで13時間かけて炊きあげる無添加の自然海塩・戸田塩はミネラルが豊富でまろやかな味わい
天然の良港「戸田港」とそれをゆるやかに包む御浜岬
正面は雄大な駿河湾、右手に長い裾野をたなびかせる霊峰・富士山、その全てが一望できる絶景ポイント
四季折々、刻々と表情を変える大パノラマを楽しめる。
西伊豆町営 なぎさの湯
大浜海水浴場の前なので波の音をBGMにゆったりと湯船につかることができる。泉質はカルシウム、ナトリウム、硫酸塩泉で切り傷や火傷、慢性皮膚病などに効能がある。
大海原に沈む夕陽を見ることができる露天風呂は最高に贅沢
[観 る](西伊豆町宇久須黄金崎)
黄金崎(こがねざき)
夕日を浴びて岬全体が黄金色に輝く西伊豆の名所
風化によって削り取られた岩肌が黄褐色に輝き、駿河湾上に浮かぶ富士山の眺望がよく、岩肌が落日に染まる頃が特に素晴らしい。堂ヶ島の西に連なる象島、中ノ島、高島の3つの島で、干潮時には陸地から島へ石州ができ、歩いて渡ることができるトンボロ現象が見られる。日本でトンボロ現象が見られる数少ない海岸で、天然記念物の指定を受けている。※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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新茶を味わいに玉露の産地、藤枝・岡部町へ
萌黄色に染まる新緑の山々を眺め、ふくいくたる香りと味わいの新茶で一服
江戸時代の旅籠を改築した食事処や、風情ある佇まいの造り酒屋など、東海道の宿場町として歴史ある佇まいを今に残す、藤枝・岡部町
新茶のシーズン、お茶と山里の幸を味わいに、「玉露」の産地、藤枝・岡部町へ、プチ旅はいかが
土鍋で炊いたふっくらつやつやのごはんが味わえる、おいしいごはんの店
店主が全国から吟味した米を仕入れ、常に10銘柄以上のお米を揃えている。
薬膳 くらら
明治生まれの古民家でのんびり薬膳料理が味わえる。
自家農園で栽培した無農薬野菜を使用し、薬膳酒、薬草茶、デザート付
くみたて豆乳で自分で作る湯葉は大好評
お茶だけの利用もできる。
江戸末期に建てられた東海道岡部宿「大旅籠柏屋」の蔵を利用した和食処
地元のたけのこ、自然薯、しいたけなど新鮮野菜をふんだんに使った、季節感あふれる料理が自慢
焼津の新鮮な魚から、地元岡部の山菜、大将が釣ってくる天然鮎、ズガニなど、海、川、山の幸が豊富に揃う店
お昼は定食が中心でメニュー多数
日替わりの昼定食は680円から
旬菜 玄人 ゙ くろうど
テーブル席で気軽に会席料理が味わえるお店
季節の素材を惜しみなく使った料理は、目にも鮮やか
20日周期でメニューが変わり、一品ずつ順番に出てくるので温かいものも冷たいものもおいしく頂ける。
玉露の三大産地・朝比奈にある民宿
食事だけの利用も可能で、玉露料理セットは2500円
玉露揚げ つゆ茶、玉露入り焼きそば他が付き、日本一の玉露の景観を眺めながら玉露を味わうことができる。
玉露の里 (藤枝市岡部町新舟)
最高級の玉露や抹茶が楽しめる茶室「瓢月亭」、地元素材を取り入れた山菜料理が味わえる味処「茶の花」を併設
山里の幸、玉露、地酒、味噌、藍染、竹細工など岡部ならではの特産品も揃っている。
幕末に建てられた大旅籠柏屋を修復した資料館
中庭にある土蔵はギャラリーと「和食処一祥庵」になっている。ざる豆腐や、和菓子作りが楽しめる体験工房や、工芸品等を揃えた物産館などがある。
これまで数々の新酒鑑評会で首位賞を獲得した銘醸
現在蔵内100%手造りの箱麹での酒造りをしている。※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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ご当地グルメがアツイ、御前崎へ
波乗りバーガーから高級魚クエまで
御前崎のご当地グルメを食べ尽くせ。
2009年10月に誕生した新・ご当地グルメ「波乗りバーガー」を筆頭に、幻の高級魚「御前崎クエ」、サツマイモ使った「御前崎パスタ」や「御前崎コロッケ」、鰹節ベースの「御前崎カレー」など、ご当地グルメが続々登場する御前崎へグルメドライブ
サーフボード型のハンバーグの上にサーファーをイメージしたマヒマヒ(シイラ)のフライがのった「波乗りバーガー」が味わえる。夢咲牛や、お茶、海産物など御前崎の名産がさりげなく盛り込まれている。
御前崎マリンパークの前にあるカフェ
マヒマヒの南蛮漬けをサンドした「波乗りバーガー」にはトマトやサルサがトッピングされ、甘味と酸味のバランスも絶妙
フライドポテトもついて500円で味わえる。
●その他「波乗りバーガー」が食べられるお店
がっこーにいこう
■波乗りバーガーの定義
・マヒマヒ(シイラ)を使用すること
・販売価格が500円以内
・おいしいこと ・一工夫してあること
海鮮なぶら市場
市場内の食事処「海鮮」では11〜3月まで幻の魚「御前崎クエ」が味わえる。
写真は刺身盛り・クエ鍋・クエ唐揚げ・クエ雑炊・釜揚げしらす・茶ソバなどがセットになった「御前崎くえ御膳」3500円(要予約)
●その他「御前崎クエ」が食べられるお店(アットエス掲載店)
かいづか 仲町店 御前崎市池新田 旅館 八光 御前崎市御前崎
→御前崎クエとは
新種のサツマイモ「はまこまち」を麺に練り込んだ御前崎パスタをはじめ、一口サイズの御前崎コロッケ、伝統製法「手火山式」で作る鰹節ベースの御前崎カレーなどが味わえる、地産地消レストラン
たいやき ことら
5センチのミニたいやきのお店
ふんわりとした皮は甘くなく、あんこも甘さ控えめ
1個50円であんこだけでなくカスタードクリームも自家製
チョコやチーズ、お茶、桜あんなども月替わりで登場する。
太平洋が目の前に迫る、眺望抜群の海辺の公園
御前埼灯台周辺に広がる公園で、遊歩道や、「地球が丸く見えるん台」、「夕日と風が見えるん台」などの展望台、広場などが整備され、散策が楽しめる。
遠州灘に面する、太平洋側最大級の砂丘
強い風によって砂浜に描かれる「風紋」が美しく、独特の景観を繰り広げている。「コウボウムギ」などの海浜植物も見られ、訪れる人の憩いの場となっている。※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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静岡のグルメ情報 GO
静岡県のくらし情報はここでゲット
山里の滋味を求めて旧・芝川町へ
清流・富士川が育む天然鮎やズガニ、地元産の栗の渋皮煮など山里の素朴な味わいを堪能する。
富士川で採れる天然の鮎やズガニ、地粉の手打ちそばや栗の渋皮煮など、山里の味覚が堪能できる旧・芝川町周辺のグルメスポットを紹介
静岡屈指の老舗の蔵元や、日帰り温泉施設など、立ち寄りスポットもご案内
青空に映える富士山や近隣の山々の新緑など景色もごちそうです。
清流・富士川の天然鮎や鰻、ズガニなど
野趣あふれる山里の滋味をいただく。
富士川の支流、稲子川のほとりに建つ古民家風の一軒家
店内に入ると囲炉裏のある風情たっぷりの空間が広がる。ここではご主人自ら採りに行くという富士川の天然の鮎や鰻、ズガニなど野趣溢れる旬の味が愉しめる。
食材のほとんどは自家農園や、近隣の里山、そして富士川で採れるもの
メニューはその日採れた食材を中心に構成される。めんぱで供される「今昔べんとう」がおすすめで、この日は、栗入りの黒米ご飯に自然薯の揚物、胡麻豆腐、鱒の甘露煮などが盛り込まれ、贅沢にもズガニの味噌汁が付いていた。
特別な調味料は一切使っていないというが、いずれも素材が際立つ美味しさ
予約をすれば、囲炉裏を囲みながら、鮎の塩焼きや、鰻の白焼きなども味わえる。
内容は日替わり
予約で天然の鮎や鰻なども味わえる。左上・店内では不定期で古布人形などの展示会も開催される。
上・地元の素材にこだわり、地元の自然の恵みで客人をもてなす、店主の佐野さんご夫婦
そば・地場産品・ジェラート
素材の味がストレートにわかる。
無添加の手作りジェラートが人気
大正時代から続く、老舗の製粉所直営のショップ
国内産にこだわった自社製粉の小麦粉やそば粉、乾麺・生麺のほか、自家製天然酵母のパン(要予約)、地元の新鮮野菜などを販売している。
中でも無添加の手作りジェラートが人気で、県外からわざわざ訪れる人もいるほど
北海道産大豆で作った豆乳をベースに、無農薬のお茶や、季節のフルーツなどを使ったジェラート「天使の愛(アイ)ス」は、素材の風味や香りがまっすぐに感じられ、コクがあるのにさっぱりとした口当たり
甘いものが苦手でもここのジェラートなら食べられるという人も
定番の「きなこ」や「ソイミルク」など、常時8種類程あり、毎朝その日に販売する分だけを製造している。
ジェラートにエスプレッソをかけた「アフォガード」もおすすめ
上・ダブルは370円、右はジェラートに、その場で抽出したアツアツのエスプレッソをかけた「アフォガード」
エスプレッソの豊かなアロマが絶妙のジェラート
いずれもあっさりとした口当たりで後味もスッキリ
上・「プリプリっとした食感の生パスタも人気です」と話すスタッフの坪井さん
そば・和食・地場産品
昔ながらの製法で作る「くりの渋皮煮」や「ゆべし」、地元産の「手打ちそば」が味わえる。
自然豊かな地元の食材を使った料理を多くの人に味わってほしいと農家のお母さん達がはじめたお店
地元産のそば粉を使った手打ちそば(12月には新そばが味わえる)や、旬の野菜や山菜を使った素朴な料理が味わえる。手作り味噌など加工品の製造販売も行っており、秋には地元産の栗を使った「くりの渋皮煮」が販売され、評判を呼んでいる。
大粒の栗は甘さ控えめでブランデーがほのかに薫る上品な味わい
数年前から販売している「ゆべし」は代表の佐野素美子さんが15年かけて完成させた渾身の逸品
芳醇な柚子の香りと特製味噌、くるみの食感があいまった珍味でその独特な味わいが病みつきになる人もいるとか
いずれもここならではの味
高級ブランデー入りのシロップの中には大粒の栗が8〜10個入っている。果肉をくりぬいた柚子の皮に、自家製の味噌、胡桃、松の実、ゴマ、砂糖などを混ぜて詰め、弱火で蒸して天日で干すという昔ながらの製法で一つ一つ丁寧に作られる。薄くスライスして酒の肴やお茶うけとして味わう。
上・「田植え料理やお日待ち料理など昔からこの地に伝わる伝統食を再現し、後世に伝えていきたい」と話す、代表の佐野素美子さん
店の前からは富士山が見える。
元禄時代より十八代続く老舗の蔵元
創業時より、仕込水には富士山の湧き水を使用し、柔らかく爽やかな香りと飲み口の地酒で多くのファンを持つ。
平成16年は静岡県清酒鑑評会純米部門において2年連続第1位(県知事賞)、名古屋国税局酒類鑑評会吟醸部門で第1位、全国新酒鑑評会において金賞を受賞し、栄えある三冠を達成した静岡屈指の蔵元
直接販売もしているので是非立ち寄ってみよう
川のせせらぎを聞きながらリラクゼーション
稲子川沿いに建つ、温泉施設
雄大な山並みが眺められる「露天風呂」や浴槽に横になる「寝湯」はリラクゼーション効果抜群
水着を着て入る扇型の温泉プールでは、血行をよくし、コリをほぐす「打たせ湯」、底の凹凸が足のツボを刺激する「歩行浴」など、体に無理なく効果的な運動も楽しめる。
雄大な富士山を眺めながらラフティング
日本三大急流の一つ「富士川」でラフティングが体験できる。
雄大な富士山を眺めながらのラフティングは爽快感たっぷり
そのほか、マウンテンバイク富士山半日コースや、キャニオニング、キャンプなどの遊びプランもある。
※ラフティング体験は11月19日まで
※お出かけの際には電話などで確認後お出かけください。
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古き良き文化が色濃く残る遠州横須賀周辺
古い町並みが今も残る城下町で
ホンモノの味に出会う。
横須賀城の城下町として栄えた遠州横須賀周辺
当時をしのばせる町並みが今も残り、さながら時代劇のセットのよう
風情のある佇まいの老舗の酒蔵や、醤油醸造蔵などが軒を連ね、伝統的な製法で作られたホンモノの味が手に入る。近くにはクラウンメロンの産地があり、メロンを使ったパンなども評判を呼んでいる。
横須賀街道沿いにある風情たっぷりの佇まい
全国新酒鑑評会などにおいて何度も金賞や入賞を果たしている「葵天下」の醸造元
ここでは杜氏や蔵人に酒造りをまかせるのではなく、蔵元自らが丹精込めて酒造りをしている。
江戸寛政7年創業の老舗
代々受け継ぐ醤油は、丸大豆・小麦・塩を原料とし、昔ながらの木桶で長期間熟成した天然醸造の醤油
合成保存料、着色料の添加物は一切使用されていない。
パティスリーまつや
チーズクリームにスポンジを重ね、一番上にブルーベリージャムをたっぷりのせた自慢のケーキ「ブルーベリー」(写真)で知られるお店
ブルーベリージャムは砂糖を使わず、実を炊きこんで作っている。
一年を通しておいしいメロンを出荷している名倉メロン農場内にあるカフェ
カットメロンはもちろん、メロンジュース、メロンシャーベット、メロンシェイクなどメロンづくしのメニューが味わえます。
パンの郷 掛川本店
地元の名産である高級クラウンメロンを使った、香り高いリッチなメロンパンが人気
他にも70〜80種類の焼きたてパンが次々に並び、さらにバイキングも楽しめる。
普通の焼きそばとは一味も二味も違う、素材のよさが際立つおいしさ
焼きそばはやや太目の柔らかな麺でかなりあっさりと食べやすい。ソースも原材料にこだわった作りのものでたっぷりかけてもクドさがない。地場産品を販売する「物産センター」を中心に、花の苗・切り花や農産物をなどを販売する「愛菜市」、加工所や軽食・喫茶コーナー、花などを販売する施設がある。時期になるとメロン狩りや、イチゴ狩りなどもでき、夏季にはバーべキューが楽しめる。
地中海をイメージした温泉リゾートランド
和風・洋風・プールゾーンの3つのタイプに分かれ、9種12ヶ所の温泉があり、泉質は美肌効果としても有名な、ナトリウム一塩化物温泉
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吉原のご当地グルメ「つけナポリタン」を食べに行く。
東海道の宿場町が「つけナポリタン」で町おこし
あの超人気生ゼリーも登場
つけ麺風に食す、新感覚のスパゲティ「つけナポリタン」とは
テレビ番組の企画がきっかけとなり、新たなご当地グルメとして誕生した吉原商店街発の「つけナポリタン」
現在富士市内20軒(2009年4月現在)のお店でそれぞれ店の特徴をいかしたオリジナルの「つけナポリタン」を提供中
何軒かハシゴして食べ比べてみてはいかが
超人気の生フルーツゼリーや、観光スポットも紹介します。
→吉原名物つけナポリタン(富士市役所公式サイト)
「つけナポリタン」の元祖「つけ富士リタン」は、コシが強い特注麺にトマトと鶏がらスープのダブルスープがよく合う。
蒸し鶏と味玉子にチーズがトッピングされ、量も多いのでがっつり食べたい人にもピッタリ
「ソファリ」の「つけナポリタン」(830円)は、特注の太ちぢれ麺を使い、じっくり煮込んだ国産の牛すじ肉はかなりの柔らかさ
半熟玉子と一緒に食べたり、一味をかけたりと味の変化が楽しめる。
フルーツアーティストの杉山清さんが作る生フルーツゼリーの人気は今や全国区
植物性のゼラチンを使ったぷるぷるのゼリーにキラキラと輝くフルーツは新鮮で果物本来の甘みがしっかりと味わえる。
ご当地グルメ“つけナポリタン”の「吉原トラトリタン」(1155円)は、あさりや野菜からとったスープに自家製トマトソースを合わせたダブルスープが特徴
フランクフルトやベーコン、玉ねぎなど具もたっぷり
昭和10年創業のコッペパンが人気の店
石窯で焼くパンは外はカリっと中はふんわり
コッペパンにあんバターをはさんだものから、焼ソバパンなどの惣菜パンまで素朴で懐かしい味わいのパンが揃う。
●つけナポリタンが食べられるお店(アットエス掲載店)
太陽のカフェ 富士店 富士市瓜島町
300年の歴史を誇り、清水次郎長や山岡鉄舟の常宿としても知られる「鯛屋旅館」の一角を宿場町風に改装した、まちの情報発信拠点
吉原の文化と歴史展示コーナーや、逸品販売、休憩所を兼ねている。
標高193メートルの岩本山の山頂にある公園
富士山や、箱根・伊豆半島・駿河湾・遠くは南アルプスまで一望でき、夜景スポットとしても知られている。園内では梅・桜など四季折々の花が楽しめる。
遊びながら学べる『体験館どんぶら』や、大迫力映像が体験できる『わいわい劇場』をはじめ、雄大な富士山を展望できるラウンジ、レストラン、土産物店が集まった全天候型アミューズメントモール
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ぐるぐるマップバックナンバー
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見逃したアノ、スペシャル、もう一度見たいアノお店ものってますヨ
ぐるぐるマップ最新号
みんなのラーメン
ぐるぐる文庫
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ぐるぐるマップOnLineバックナンバー
静岡ぐるぐるマップ
保存版 しずおかランチ地図帳
保存版 グルメ総カタログ 食べナビ
浜松ぐるぐるマップ
75 やっぱり イタリアンが好き
74 自分にごほうび プチ贅沢
73 本日はファミリー日和
71 魅惑の近場 ゆる旅案内
69 ガッつり食べる。23 こんなデートがしてみたい。
22 こどもと一緒に楽しもう
ぐるぐるマップ地方版・スペシャル版
ぐるぐる文庫 港食堂本
ぐるぐる文庫 蕎麦本
ぐるぐる文庫 甘味本
保存版 静岡取り寄せ いっぴん堂 最新版
保存版 いっぴん静岡手みやげブック
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アットエスのカメレオンシステム
気軽に足を運べる和食店のガイドと、生活にくつろぎを与えてくれる『和』モノを紹介
「和と暮らす 和になごむ。
料理人の感性が光るアラカルト 予算4000円
お値打ちコース/「和」モノ案内
衣・身につける楽しさ 食・食べる楽しさ 住・飾る楽しさ/昼の和茶、夜の和酒案内
/一から学ぶ茶懐石
料理人の感性が光るアラカルト」より@S初登場のお店をピックアップ
北海道直送の海の幸を
季節に合わせて楽しんで
あたたかいオレンジ色のライティングと和洋折衷のインテリアが、落ち着いた大人の雰囲気を演出している。ここでは時間を気にせずゆっくりと、食事や酒を楽しみたい。毎日、北海道直送の新鮮な魚介類が届き、素材を生かす調理法にこだわっている。天然モノを使っているから、季節や旬によってメニューが替わる。
洋風メニューもあり、なかでも「タラバ蟹のパイ包み焼き」は女性に人気の一品
鮭の頭の軟骨を使った「氷頭のなます」などの貴重な一品もチェックしてみて
毛ガニのボイル 3000円/大きな毛ガニをまるごと一匹、贅沢に楽しめる。
素材そのものの味わいを、特製のカニ酢と一緒にどうぞ
左上・子持ちハタハタの煮付け(※季節ものでない時期もある)/少しとろみがかり、プチプチした食感の卵をもつ天然のハタハタ
よく味がしみこんでいて、骨までやわらかい。
大将と女将の和やかな雰囲気の中、魚で始まり魚で終わる店
「うちに来たら魚だよ〜」と、還暦を迎えた元気な大将は、元魚屋とあって魚にはちょっとうるさい。「でも高けりゃいいってもんじゃないからね」と、毎日市場に足を運び、客の懐具合を考慮して仕入れている。
旬の刺身のほか、鮮魚料理は女性に人気のメニューも多く、エビと野菜を細かく刻んでなめらかに仕上げた「エビサラダ」650円や、クリームづくりに2時間かかるふんわりやわらかな「カニクリームコロッケ」850円など、どれも具だくさんな上、食感にもこだわりがあるものばかり
冬はフグコースのほか、通常のコースは3000円〜
日本酒も安くてうまいものを厳選し、1合530円〜そろう。
また、大将と女将のやりとりも楽しく、笑いが絶えないのも魅力
上・海老真丈 850円/エビと魚のすり身でまるまる1本のエビを包んだしんじょうは、塩、コショウで味わって
すり身とエビの歯応えが楽しい一品
刺身盛合せ 1400円/ここに来たら刺身は外せない。バチマグロ、ブリ、伊良湖のマダカにミル貝、北陸の甘エビと、冬は海の幸がうまい※季節により内容は異なる。
人良し、料理良し
つい足を運びたくなるのは、やっぱり人柄
料理はもちろん、店主・松田澄人さんの人柄にひかれてこの店に通う人は多いだろう
一度話せば、明るく人のいい松田さんの魅力に引き込まれてしまう。
」と思いきや、ただ者ではないことがすぐに分かるはず
必ず食べたい「お造り盛合せ」1575円〜は、素材それぞれへの包丁の入れ方が絶妙
鮮度や産地はもちろん、食感を考えての切り方も、おいしく食べるための秘訣
そして入荷によっては、大間の本マグロが出されることも
こちらは入荷次第なのであればラッキーな品
冬には、仙台地鶏のガラでスープをとった「地鶏水炊き」もおすすめ
お造り盛合せ 1575円〜/刺身のうまさには定評がある。
取材当日は鳥羽の生ガキ、〆サバ、大間の本マグロ、由比の桜エビ、大井川の白魚、浜名湖のハゼ、生湯葉がお目見え
左上・海老芋揚げだし 840円/一度ダシを効かせて炊いたエビ芋に、片栗粉をまぶして揚げたもの
磐田市豊岡のエビ芋が甘っ
やわらかな豚の角煮に、なめらかでコクのある黒ゴマソースがまったり絡みついた一品
和の素材に創意を加えた。
単品料理が光る店
「基本を押さえた和食も食べたいけど、変わりダネも食べたいな」という気分の時に訪れたい店
店内はカウンターと小上がりのみの気取らない雰囲気
定番メニューと本日のおすすめが書かれた品書きを見てもそれほど変わった印象は受けないが、料理が出てきてびっくり
写真の「若鶏もろ味噌焼サラダ仕立て」など素材は「和」だが、仕立てが「洋」といったギャップがおもしろい。
そして、食べてそのオリジナルのおいしさに大満足
評判の鮮魚は、福田や御前崎など、旬魚を求め仕入れ先を変えているという。
たら白子ポン酢/プリプリ弾力のある白子は、冬の醍醐味
ユズの香りも一緒に楽しんで
11〜3月頃までの冬季限定メニュー
左上・若鶏もろ味噌焼サラダ仕立て/もろ味噌に漬けた鶏は、それほど味噌のクセがなく、梅肉ソースを絡めれば二度おいしい。
ご飯も酒もすすみそう
左中・牛すじ大根/初めて来店した人におすすめのメニュー
やわらかい牛すじに染み込んだスープは、和風ダシにひと工夫加えた塩ベースのあっさり味
酸味のバランスがとれた紀州の梅を添えて
おいしさと手軽さを
兼ね備えた優秀寿司割烹の店
相模原の寿司店と清水の寿司割烹の店で修業を積んだ大将の鈴木修平さん
「家族で食事、または気軽に晩酌、どちらでもぜひ」と使い方を選ばず、「おいしいものを気軽に」という考えで、3年前、28歳の時に店を構えた。以来、口コミで幅広い年齢層に親しまれている。
それは手頃な価格と、譲れないおいしさを念頭に、毎朝大将が市場へ足を運んで仕入れをしているからだろう
仕入れでネタが替わる「にぎり寿司」1050円〜や丼物などの食事メニューのほか、「本日のおすすめ」、「お酒の友一品」などの単品料理も豊富
なかでもヒラメやイカ、タコといった鮮魚を、塩とレモンだけで食べる「塩・レモン」シリーズは、素材の旨みそのものが味わえるおすすめメニュー
上・次郎長にぎり 2400円/ウニ、イクラ、トロ巻き、車エビ、サーモン、アナゴ、大トロ、ヒラメエンガワ、中トロ
酸味を抑えた酢飯は、口に入れるとホロリと崩れる、軽めのにぎり
左上・お刺し身盛り合せ 1200円/近海マグロ、御前崎のヒラメ、萩の〆サバ、カンパチ、北海道のサーモン、ホタテ、ウニ、赤貝と、天然モノが基本
魚の種類、産地は仕入れによって替わる。
左中・煮穴子 700円/三河産のアナゴまるまる1本を、薄口の味つけでふっくら炊き上げたもの
キュウリのさっぱり感とのりの風味が、ちょっと甘めのタレによく合う。
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静岡県・週末おでかけガイド特集ぐるぐるマップ浜松「郊外寄り道日和
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アットエスのカメレオンシステム
磐田・袋井・掛川・豊橋エリアを徹底取材
グルメにショッピング、遊びのスポットまで、週末のドライブのおともにしたい1冊
「郊外 寄り道日和
磐田・袋井・掛川・豊橋を特集
わくわく立ち寄り処、ウキウキショッピング、地元通に聞くこの街のココが好き
、この味おもちかえり他
お近くの書店でぜひお求めください。
特集「郊外 寄り道日和
」より「掛川」をピックアップ
120年前の民家を利用した、趣ある雰囲気のお好み焼き処
販売もしている味のある器は、すべて店主・横井光夫さんの手によるもの
評判の寿司や牛刺しのほか、アルコールや酒肴まで充実したメニュー
大勢で鉄板を囲み、古き良き時代へ逆戻りのひとときを味わってみては
食後のもうひとつの楽しみが和雑貨の店「のどか」と、布花、生花、ドライフラワーの教室も兼ねた花ショップ「花時間」へ立ち寄ること
”おいしい”にプラスアルファの隠れ家だ。ここでは創業1872年からの商品や、宣伝広告ポスターを一般に公開している。
1階はパッケージの変遷や、16テーマごとに分けた企業の歴史が見られ、CMシアターも併設
2階では歴代のポスターや広告が640点も展示され、往年の映画女優やアイドルの姿に時間を忘れて見入ってしまう。
先代の「ものごとはすべてリッチでなければならない」という企業理念を生かした作品はクオリティーが高く、見応えのあるものばかり
隣接する資生堂アートハウスでは、美術品の収集・保存・展示のほかに、企画展も開催している。
定休日 月曜日(祝日の場合翌日)
広大なキャンプ場のなかにある日帰り温泉施設
木を豊富に使ったぬくもりのある館内は、のんびりとくつろぐことができ、緑の景色を眺めながら入る露天風呂は、開放的で身も心もリフレッシュできる気持ち良さ
内湯からも外の景色を眺めることができ、どちらも厳選100%
職員総出で利用客に楽しんでもらえる施設を目指し、野草茶やパン、せっけんや手ぬぐいなど、各所に手づくりのあたたかさが見られる。入場券1枚で、当日限り何度でも再入浴できるのもうれしい。
入場料/大人500円 小・中学生300円 幼稚園以下無料 利用案内/せっけん、シャンプーは備え付けあり
タオルは別売 ※オムツ利用者は衛生管理上入浴不可
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静岡県・ぐるぐるマップ浜松「浜松フレンチ」/グルメ@S
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今回はフレンチ特集
気軽に楽しめる店から特別な日に行きたい店まで、予算別に紹介
気軽に楽しむ。
スペシャルコース ディナーコース7000円以上 /プロに習うマナーのツボ/フレンチ食材メモ/お食事券プレゼント
お近くの書店でぜひお求めください。
発売中のぐるぐるマップ浜松の特集「期待度大
充実コース」より5軒をピックアップ
驚きのひと皿をつくり出す若手シェフに注目
「食べたことのない味をつくりたい。
ミーハーなんですよ」というシェフは、今年27歳
浜松でも一番若手のオーナーシェフだ。海外の専門誌からもヒントを得ることが多いという料理は、泡が出てきたり香りの演出があったりと、最先端の流行を追っている。そんな斬新な料理が楽しめるとあって2005年4月のオープン以来、食に敏感な人たちの間で噂になっている。
ランチ、ディナーともに3種類のプリフィクスコースを用意
日替わりの内容で、常連客を飽きさせない。また箸を用意してくれたり、コース内容の変更にも応えてくれる臨機応変なサービスがうれしい。アミューズ、オードブル、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーor紅茶、自家製パン※内容はプリフィクス※ディナーコースは5000円、7000円、9000円コースがある。
上・「子羊のローストマスタードソース」
タイムの香りをつけながらフライパンで子羊に焼き色をつけ、オーブンでゆっくり仕上げる。ホイルに包んで15〜20分ほど休ませておくと旨みが逃げず、食べた時にジューシー感が残る。子羊のダシにポルト酒とマスタードを加えた甘酸っぱいソースに、ディルのさわやかな香りを添えている。
左・ いろいろなアミューズの盛り合わせ
手前から時計回りに「タコのマリネ」「生ハムとイチジク」「トマトのジュレ ホウレン草のソース」、食前酒はフルーツとワイン、紅茶の風味豊かな「自家製サングリアティー」
窓からの眺めもメニューのひとつ
料理と一緒に楽しんで
店内は木のぬくもりがあふれるあたたかな雰囲気
大きな窓からは茶処・菊川に相応しい茶畑の風景が望め、あたかも風景画のように店内に浮びあがる。「いかによい状態のものを、よい状態で提供できるかを大切にしています」と語るシェフ山口祐之さんは、素材の味を生かしたひと皿を数多く味わえるコースで提供している。材料のほとんどが地元のものだが、なかには自家製のベーコンのように手間をかけたものや、はじめて名前を聞くようなめずらしい素材も登場する。お箸で食べられることもあり、月に一度ここでの食事を楽しみにしている年配の客も多い。
左上・3種類の鮮魚を盛り合わせるのが通常のスタイル
写真は黒メバルとクチビダイとウスバハギの3種類
アサリと魚の中落ちからつくるソースは、クリームソースながらもあっさりとした和風テイスト
左下・スープ代わりのオードブル
大きめの貝がスープのなかで漂うように浸っている、ナージュ仕立てで登場
素材は季節によって替わる。
写真の伊勢エビ(プラス料金)は11月いっぱいの限定メニュー
スパイシーな料理は、ワインとも相性抜群
シャンソンの歌声が流れる控えめな照明の店内は、大人の隠れ家といった雰囲気
大胆に生けた季節を告げる花も、オープン以来絶やすことがない。
「お客様の要望を聞くのも大切だけど、過剰なサービスより味のレベルを上げたい」と語るシェフ内山敬三さんの料理は、全体的にスパイシー
とはいっても刺激的ではなく、料理を口に運んだ瞬間にスパイスの風味がフワッと香り、素材の旨みの奥にプラスされて深い味わいになる。日々の仕入れによって内容に変化をつけ、好みや嗜好によって料理のアレンジも対応してくれる。
来店前は必ず電話予約を忘れずに
お口取り、海の幸の盛り合わせ、サラダorスープ、肉料理、デザートの盛り合わせ、エスプレッソコーヒーor紅茶orハーブティー、パン
上・お口取り
冬瓜の八角風味やミョウガのフライなど、季節の素材を使ったひと口サイズのお口取り
細かい仕事がされた料理が3〜4品登場する。
すりおろした玉ネギがベースのタレにヒレ肉を漬け込んでから焼くロシアの伝統的な料理が、シェフの腕でフレンチ風に変身
運ばれてきた瞬間、フワッと漂う香ばしい香りが食欲を刺激する。
男性一人、カウンターで
メニューに悩む姿が印象的
手頃な価格ではないが、なぜかこの店はふらりと立ち寄りたい雰囲気がある。広々としたカウンターと奥にテーブル席、そしてカウンター越しにシェフがいる。
黒板には大きな文字で「オマール海老のサラダ」や「キッシュロレーヌ」などのおすすめメニューのほか、ブレス産ハトやジビエ類など素材名だけが書かれたものも
それらはシェフと相談しながら調理法を決め、オリジナルのひと皿に変身する。
ビストロの定番から通常客を楽しませるひと皿までが共通するのは、素材がしっかり味わえる力強さ
男性客が一人で来店し、アラカルトを自己流に組み合わせて楽しむ姿も見掛けるめずらしい一軒だ。
上・前菜「大腸、小腸、胃袋と穴子のサラダ」
煮込み料理によく使われる内臓を、常連客向けに手法を変えてサラダ仕立てにしたもの
丁寧に下ごしらえがされているため臭みはなく、シェリービネガーが効いたドレッシングとサラッと絡み、独特の歯応えが楽しめる。
左上・「フォアグラのソテー」
表面に粉をつけて焼き、膜をつくることでフォアグラのもつ脂を逃さず調理できる。甘みのあるマデラ酒のソースが、濃厚なフォアグラを引き立てている。
基本を押さえた本格フレンチを堪能
佐鳴湖をぐるりと囲む道沿いに建つ、フレンチレストラン
花を絶やさない店内にはやわらかい陽が差し、落ち着いた空間が広がる。「まるで家に帰ってきたようだ」と話す人もいるという。水は地下80mから汲みあげた赤石山脈系の天然水、塩はフランス産や国産、海の塩や岩塩を使い分けるなど、料理の基本となる素材にも気を配っている。見た目の華やかさよりも、素材のもつ旨みを引き出したひと皿が並んだコースは、食べた時に違いがわかるものばかりだ。
シェフ古橋博行さんのペースでのんびり営業しているので、来店前には予約が賢明
アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーor紅茶、パン
上・肉料理「うずらのシャルトルーズ風」
フランス産のウズラを使用
下のモモ肉はキャベツと一緒にやわらかくなるまで煮込み、上のムネ肉はソテーしている。同じ素材を使いながらも部位ごとに違う調理法を用いることでおいしさを引き出している。
左上・「手長海老とバジリコ風味のパートフレッシュ」
ひと皿につき2匹の有頭エビを使用
1匹はまるごとソースに使っているので、目の前に置かれた瞬間に濃厚なエビの香りが漂う。
バジリコを練り込んだ手打ちのパートフレッシュとの相性も抜群
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静岡県・ぐるぐるマップ浜松「みんな大好き麺ガイド」/グルメ@S
静岡県のくらし情報はここでゲット
アットエスのカメレオンシステム
パスタ・ラーメン・沖縄そば・蕎麦・豊橋うどん・アジア麺・富士宮やきそば・地元麺
パスタ、ラーメンから、そば、アジア麺に、豊橋うどん、沖縄そばまで、麺好きにおくる麺ガイド
インターネットからも購入できます。
発売中のぐるぐるマップ浜松の特集「みんな大好き麺ガイド」より6軒をピックアップ
ふんわりやさしい味の卵と
香り高いトリュフが好相性
黒板にびっしり書かれたおすすめメニューはバラエティー豊か
特にパスタ類は豊富で、ソースや具材に合わせてパスタの種類を変えている。ソースがよく絡むように断面がS字型をしたパスタを使った「季節野菜のスパイシーなトマトソース」は、フェンネルやクミンといったスパイスの香りが際立っている。
「おすすめランチセット」1250円ではパスタが20種類以上から選べる
喫煙可能なテラス席では、タバコをくわえた天使のポスターにシェフの遊び心を感じる。
季節野菜のスパイシーなトマトソース950円※季節限定
卵とトリュフのソース1200円
卵とセモリナ粉を混ぜて打った自家製のタリオリーニを使用
ふんだんにかけられたトリュフの香りが際立つ一品
ソースには全卵、パルメザンチーズ、サラミが入っているが、カルボナーラよりは軽い口当たりに仕上がっている。
すりおろしてからカリカリに焼いたチーズはビールのつまみにも合う※季節限定
チーズの器に盛られた。
斬新、繊細な一品
「北イタリアの本物の味を知ってほしい」と、シェフの出身地、ピエモンテ州の味をそのまま提供している。オープンキッチンなので厨房の様子を見ながら食事が楽しめる。魚介類は舞阪港で仕入れ、パンやドルチェは手づくりという徹底ぶりで、味がよくなじむ生パスタは、乾燥しないように注文が入ってから成型している。ワイナリーをまわって選んだというワインも味わいたい。
ランチはコース2300円〜のみで、ディナーはアラカルトとコースで5500円〜
予約が望ましい。
シェフのボノミ・パッティーニ・セバスティアーノさん
すりおろしたパルメザンチーズをパリパリに焼いて、器に見たてたもの
パスタにかけるのとは違って、チーズの味とソースの塩味とを別々に味わえる。フォアグラは焼き色がつく程度に軽くソテーされ、やわらかな食感が残っているが、食べ進むうちにパスタの熱で溶け、独特なまったり感も楽しめる。
味噌の旨みを引き出した、香り豊かな一杯
この店のラーメンは、テーブルに運ばれてきた瞬間にフワッとスープのいい香りが漂い食欲を刺激する。素材がもつ自然の旨みを利用してつくる無添加のスープだから、この香りが生まれる。チャーシューも時間を掛けた手づくりのもので「やわらかい=おいしい」のではなく、肉自体の旨みを残し、脂がスープに溶け出さないように工夫されている。
手間を掛けておいしく仕上げた上に価格は手頃
胃にも懐にもうれしい一杯だ。
チャーシュー麺・しょうゆ味800円
みそラーメン600円
少し細めのストレート麺に、独自に配合した味噌の濃厚なスープが絡まる。自家製メンマと肉の旨みを引き出したチャーシューも、スープを吸ってよりおいしさが増している。
「バター」50円と「コーン」110円のトッピングを選ぶ人も多いとか
今日はどこのそばにしようか
産地で選んで食べ比べ
掛川の山間に、週末のみ営業のそば屋がある。
店主中村さんは会社経営の傍らに群馬のそば道場に入門
店を構えてからは、そば好きのなかでも知る人ぞ知る人気店になった。開田、戸隠、北海道、山形、群馬、茨城、福井から玄そばを仕入れて石臼で挽き、週末ごとに4種類打っている。メニューは「せいろ」のみだが、一枚ずつ違う産地を食べられるのがこの店の魅力だ。「蕎麦ぜんざい」も味わい深い。そばで満足したら、車で2〜3分のところにある温泉「ならここの湯」へも足を延ばしたい。
蕎麦ぜんざい315円
店主の中村さんご夫婦
そば好きの間で一番人気があるのがこの長野県開田高原産のそば
このそばは、そばの実を覆う黒い殻も少しだけ残し、石臼で挽いている。甘皮も含まれているため、口に含むとそば独特の香りが感じられ、福井産の醤油を使ったやや甘めのつゆが、そばの味を引き立てている。噛めば噛むほど風味が増す。
粒々感が残る十割そば
信州産の玄そばを仕入れ、殻抜きからそば打ちまで一人でこなす店主、正木智晃さん
「ざるそば」は写真の粗挽き十割か並挽きのニ八そばを用意
のど越しを楽しむならニ八を、香りを楽しむなら十割を選びたい。
よりそばの味を感じたい人は「粗挽きそばがき」をどうぞ
やや甘めのたまり醤油と好相性だ。予約制の「そば会席」3500円〜や、浜名湖産ぎんぽ、自家栽培のタラの芽の天ぷらなどの季節料理もある。また酒の持ち込みが可能なのもうれしい。
粗挽きそばがき900円
ざるそば粗挽き十割1000円
黒くプツプツと見えるのがそばの実の皮
玄そばを粗めに挽き、つなぎを使わず打っているので、口のなかでそば粉のややザラッとした食感が楽しめる、噛むほどに風味が増すそばの味は十割ならでは
器の端に盛られている太めのそば生地は、細い麺状のものより強くそばの味が堪能できる。
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静岡県・ぐるぐるマップ浜松「野菜が主役
静岡県のくらし情報はここでゲット
「野菜が主役
前菜にメイン、スイーツなど野菜を使った料理を提供する店を紹介
地元で採れる新鮮野菜の取り寄せ情報つき
インターネットからも購入できます。特集より「野菜が主役のコース料理」をピックアップしました。
元気な野菜とこだわりソースのおいしい関係
今回紹介する「野菜のコース」はもちろん、通常のコースでも野菜をふんだんに使うシェフ、坪井勉さんは「良い野菜を見ると意欲が湧きますよ」と語る。
そんなシェフの野菜選びの基準は、見かけよりも鮮度を重視
そのため、生命力にありふれた露地ものの野菜を多く使い、旬や仕入れによってメニューに変化をつけるという。「野菜の見かけは関係ないんです。野菜のもつエネルギーを引き出し、美しく皿に盛り付けるのが私たちの仕事なんです」と楽しそうに話してくれた。「ソースで素材を食べてもらう」が信条のこちらでは、おとなしい味の野菜に合わせたソースをつくり、根菜などには力強い味わいのソースにアレンジするなど、野菜の特徴に合わせて使い分けている。
またデザートのようにソースの2色、3色使いも坪井シェフの得意とするところ
一つひとつのソースがおいしいのは当然のことながら、3色のソースがひとつになっても1色の旨みとは違う斬新なおいしさを表現できるのは、40年近くの経験があるからこそ
素材選びからソース、盛り付けとすべてに愛情を注いだコースを堪能したい。
「新玉葱の甘エビと大葉のムース詰め フレッシュトマトのソース」
コロンと器に盛られた玉ネギは、ナイフを入れるとなかから大葉と甘エビのムースが現れ、美しいコントラストも楽しめる。つなぎを一切使わない、色鮮やかなトマトのソースを絡めて味わいたい。
「ダイコンのブランマンジェ3色のソース 季節のフルーツを添えて」
口に運ぶとフワッとダイコンの香りが漂う。
坪井シェフが得意とする3色使いのソースは、イチゴとあんずと卵の黄身でトロッとさせたアングレーズソース
「グリーンアスパラガスと人参のロワイヤルスタイル」
プディング状にしたロワイヤルスタイルのスープの下にはグリーンアスパラのスープが隠れている。スプーンを入れると2層の鮮やかなコントラストが目を楽しませてくれる。
無農薬は当たり前
地元育ちの野菜をコースで
国道152号線から脇道に入ってしばらく行くと田園風景が広がり、その高台にこちらの店はある。フランス料理の伝統的な技法で、地元や近隣から仕入れた素材を日本人の口に合うように調理している。初めて口にする人にも食べやすいように工夫したジビエ料理や内臓料理、主役の料理を引き立たせる手づくりパン、マダムが厳選するフランスワインと、ここならではのものが多いなか、テーマを決めて月替わりで登場するコースを楽しみにしている常連も多い。
今回紹介する「こだわり野菜のフルコース」は、各種コースのなかでも特に地元の恩恵を受け、浜松や近郊の契約農家から仕入れた野菜や、シェフ鈴木孝治さんの実家で作ったハーブや野菜を使った、まさに野菜が主役のフルコース
「せっかく全国でも有数な野菜の産地に店を構えているのだから、地元・浜松の良さをどこまで表現できるかが使命です」とシェフは語る。
また、要望によってはバター、クリームを抜くこともできるので、ベジタリアンも食べにくるほど
舌にも体にもうれしいコースを味わいに、季節ごとに訪れたくなる。
「谷野さんのトマトを使ったブルゴーニュ風」
熱々の皿から漂う、食欲を刺激するハーブやニンニクの香りを思いきり吸い込んでから食べるのがおすすめ
オレンジ色のタルトは、サクサクとした生地となめらかなクレーム・ド・パティシエール(ニンジンのクリーム)が、口のなかで最高の相性を醸し出す。
サラリと溶けるフヌイユ(食用ういきょう)のシャーベットはさわやかな後味
こだわり野菜のフルコース4725円 要予約
冷製オードブル「野菜のゼリー寄せ」
トマトのエキスが凝縮したゼリーと旬の野菜のサッパリとした味わいのオードブル
器のなかの菜の花、セロリ、カリフラワー、インゲン、ブロッコリー、プチトマト、オニオンヌーボー、グリーンアスパラガス、白菜、島ニンジン、クレソンはすべて地元産の物を使っている。
豊かな自然に囲まれて土地の素材を優雅に堪能
春は桜、夏にはホタル、秋は紅葉、冬は雪景色と、自然が織りなす風光明媚な自然園木山の真ん中に佇む「如是庵」
訪れる者をホッと和ませる純和風の建物で、たびたびこの地に立ち寄った奥山方廣寺管長、故足利柴山老師によって名付けられた。元は店主、森口とり子さんの祖父が昭和初期に別荘として建てたもので、現在は当時建設に携わった大工の孫が3代目となってメンテナンスを続け、人の繋がりとともに歴史を刻んできた。
ここで味わえるのは、季節ごとにこの土地で採れる食材や、契約農家が畑で育てた無農薬野菜を、無添加の調味料を使って料理する完全予約制の自然派懐石
素材を生かした素朴な味と、飾り立てない盛り付けといった、懐かしさを感じさせる料理になっている。今後は「自然の料理に興味をもつ若い方に、北山に自生する食べられる野草や山菜などを見分け、食材を自分で手に入れるところからはじめる料理教室を始められたらと思います」と話してくれた。また、同じ園内にある週末のみ営業の田楽茶屋「先心亭」では、名物料理の「5種類の食材を使った田楽」や甘味が味わえる。こちらは予約がなくても来店可能なので、野山の散策がてら立ち寄ってみるのもいい。
「ゆり根の梅肉あえ、せりのゴマあえ、菜の花の酢みそがけ、さやえんどうの辛子あえ」
4種類の和え物の盛り合わせ
「生麩の蕗味噌田楽」
自家製の味噌を使った田楽
季節によって味噌田楽が木の芽田楽になったりと変化する。また日によっては焼魚が登場することもある。
毎日、落花生を丁寧にすりつぶしてつくる、風味豊かな定番料理
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静岡県・ぐるぐるマップ浜松70「カフェ&スイーツ」/グルメ@S
静岡県のくらし情報はここでゲット
浜松ぐるぐるマップ70
カフェだけど、カフェだけじゃない「+αのあるカフェ」特集と、巷で話題の和菓子・洋菓子・焼き菓子・甘味処を集めた「スイーツ特集」の2本だて
現在発売中のぐるぐるマップより、アットエス初登場のお店をピックアップ
ほのぼのとしたフラワー&カフェ空間
外観はごく普通のおしゃれなカフェ
しかし「チリリン」と優しい音色を奏でる風鈴のついたドアを開けて店内に入ると、色とりどりの花や緑が出迎えてくれるのに驚く。店の中心に置かれた季節の花たちは、インテリアの一部として空間に溶け込み、客の心をほっと和ませてくれる。
花屋とカフェ、そのどちらも主役
カフェ担当の藤森将裕さんと花担当の鈴木祐美子さんが、ともに、素敵な店づくりに知恵を出し合っている。
常に「自分が客だったら
」という視点で雑貨や料理、ドリンクに至るまで、ひと手間、ふた手間かけている。だからこそ、この心地よい雰囲気が生まれているのだ。
「お客様が楽しめるように」と、奥の棚にはオセロやUNOなどのゲームをさりげなく用意
長居してもらえるように、他にも雑誌やマンガなど、店主が趣味で集めた、いろいろなものが置いてある。
そして、一人一人がゆったりとくつろげるスペースを確保した客席には、優しい気分にさせてくれる小さな花が一輪
「ハイテクなものであふれている現代では、なくてもいいけどあるとホッとする。ずっと変わらず愛され続ける風鈴のように」と付けられた店名のとおり、ゆるりと和み、ほのぼのできる空間だ。
上・ギターやレコード、雑誌など店主2人のお気に入りであふれる店内
楽しみ方は人それぞれ
左上・手前から「キノコのチキンカレー」(サラダつき)、「ナスとキノコのグラタン」各850円、「ベリーメープルヨーグルト」600円、「クランベリーオレンジ」500円
自分だけの隠れ家で小説をめくる。
細いらせん階段を上りきると現れる、何も書いていない小さなドア
そこが隠れ家みたいな「マルヒ」の入り口
1つずつデザインが異なる椅子はどれもおしゃれで、その日の気分によって、座る場所を選ぶのも密かな楽しみになる。何気なく置かれた家具や小物には、店主・前田宇子(ひろこ)さんのセンスが光る。昼間は日が差し込んで明るい店内も、夜に来るとまた違った雰囲気が楽しめるので、仕事帰りにふらりと立ち寄るOLもいるそうだ。街中にあるとは思えない静かな空間で、インテリに溶け込んだ小説や本を読むのも良し、窓の外を眺めてぼんやりするも良し。誰にも邪魔されない、自分だけの時間を過ごせる秘密の場所だ。
左上・小説だけでなく、絵本や雑誌など、ジャンルを問わず置かれた本
左下・アツアツのうちにほおばりたい「ハンバーグのホットサンドイッチ」600円
座してくつろぐスローなひととき
階段を上がれば、バリ風インテリアの異国情緒漂う空間が広がる。ゆったりとした時の流れに、日頃の疲れもたちまちほどけていく。
メニューは健康を気遣ったスローフードが中心
ネパールで買い付けた茶葉でいれる「チャイ」や食物繊維豊富な「フルーツラッシー」で一息入れて
事前に予約すればオールハンドのマッサージも受けられる。アジアンリゾートのような心地よい空間が独特のくつろぎ感をもたらす。
左上・「トマトスープwithパン」900円は、トマトや黒豆、セロリ、アスパラなど具だくさんのスープ
夜遅くまで使える人気のカフェ
フレンチ出身のオーナー、高橋真二さんが作る料理は、一つ一つ手間ひまをかけ、ドレッシングからデザートまですべて自家製という本格派だ。
さらにお茶や酒などドリンクも充実
中でもウーロン茶、黒茶、緑茶、花茶など定番から珍しいものまで、本場の味が楽しめる中国茶がおすすめだ。食事からデザートまで種類が豊富なので、「今日は食事」、「今日はお茶とデザート」など、その日の気分によって使い分けができるのがうれしい。
左上・手前から「和牛のタタキ・おろしポン酢」890円、「スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き」980円
左下・「花様年華」1050円/ハマナス、菊、ハイビスカス、クコの実などが入ったオリエンタルハーブティー
美容と健康に効果抜群
愛犬と、御前崎の自然に戯れる。
海風に小さな黄色い旗がゆれる、こぢんまりとしたカフェ
実はここ、テラスと店内のどちらでも愛犬と食事やお茶ができ、買い物まで楽しめる。
「御前崎の自然を感じる、愛犬とくつろげるカフェ」をテーマに、カフェスペースでは終日注文できるランチセットが豊富に揃ろい、ハーブティーやコーヒーなどドリンクメニューも充実
愛犬用のメニューも多く、オリジナルの「手づくりクッキー」100円や国産、無添加、無着色の「ささみチップス」350円などのおやつに加え、犬用の単品料理やドリンクもある。
御前崎海岸で集めた貝殻で作った小物など、海にちなんだ雑貨や、犬用の服やおもちゃも取り揃えているので愛犬との買い物も楽しんで
御前崎港の道路沿いにあるので、ドライブがてらに立ち寄ってみるのもいいのでは
飼い主とカフェに遊びに来た増井ゴン左エ門君こと通称ゴンちゃん(パグ7歳)
ゴンちゃんは犬用メニューの「ロールキャベツ」をチョイス
「ロールキャベツ」をペロリと平らげたゴンちゃんは、お行儀良くしていたご褒美に「手作りクッキー」も買ってもらって満足気
自由に走れるドッグランは広々
佐鳴湖畔に5500坪もの土地を持つこの店では、ドッグランが大型犬用と小・中型犬用に分かれていて、小型犬でも安心して走り回ることができる(別料金)
外で遊び疲れたら、テラス席もあるカフェへ
本場イタリアで修業し、トリノ五輪で取材陣村の料理を担当したシェフの、本物のイタリアンが味わえる。メニューはパスタを中心に豊富にそろう。
もちろん犬メニューもあり
季節によって替わるスイーツも見逃せない。
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アットエスは、静岡新聞社アットエス編集室が提供・運営しています。「アットエス」は静岡新聞社の登録商標です。アットエスに掲載の記事・写真および図版の無断転載を禁じます。すべての著作権は、(株)静岡新聞社・静岡放送(株)に帰属します。
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浜松ぐるぐるマップNo
県西部から日帰りできる旅コース案内
旅先ならではのグルメ・風景・お土産など魅惑の穴場を紹介
発売中の「魅惑の近場へ ゆる旅案内」より「人情あふれる港町・焼津」をピックアップ
魚といったらココ
人情あふれる港町・焼津
「魚の街」だけあって、とにかく鮮魚がおいしいのが魅力
その上、港周辺や下町情緒あふれる商店街を歩けば、焼津グルメや加工品、自分の街を愛する焼津ピープルとの出会いなど、ハマってしまうネタが満載
愛すべき港町
その魅力とは
地元の老舗惣菜店・丸味屋店主が「地元雑誌はネタに困ったら焼津特集をって言葉があるぐらいだよ」と言うとおり、一度取材に訪れた人が、今度はプライベートで遊びに来る、なんてことがよくあるそうだ。
県内各地を取材で回る仕事の人でさえ、ハマってしまうという、その魅力は何なのか
真相を探るべく、いざ街を散策してみると、黒石川沿いの遊歩道、駅前通りやゴールデン街などの商店街、加工工場の多い八雲通り
どの通りにも人情味あふれる個性的な店や、飾らない町並み、自然を残した気持ちの良い場所が残っている。これほどに街歩きが楽しい場所、ちょっとほかにないかもしれない。それにみんな自分の街が大好きなようだ。自転車で通り過ぎるおじさんや、ベビーカーに乗った赤ちゃんまで焼津生まれの「魚河岸シャツ」を着こなしている。
祭りでもない日に襦袢のような姿を見ると「あれ
」と思わずふり返ってしまうが、地元の人にとってはごくごくあたりまえの普段着のようだ。街の話題ともなれば、8月に開かれる「焼津荒祭」の勇ましさ、「かつお生利節」や「カツオのヘソ(心臓)」といった地元名産品がいかにおいしいか、自分ランキングナンバー1の寿司屋はどこかと、目を輝かせて話してくれる。そんな姿に心があったかくなり、なんだかうらやましくもなってしまう。焼津の人々の地元愛が、旅人にも伝染するのかもしれない。漁船が停泊する、いかにも港町らしい風景に出合える。潮の香りと波の音を感じながら、旧焼津港あたりを散歩すると気持ちが良い。
迷ってしまうほどお土産も豊富
鮮魚がおいしいのは言うまでもないが、焼津の人は魚をおいしい加工品にする技もすごい。工場はどこも歴史が古く、独自の技や製法で他県の食通をうならせる。
京都の職人も納得の「塩サバ」や、酒好きが飛びつく珍味「かつをの塩辛」、300年以上続く特産品「黒はんぺん」など、数え出したらきりがないほど
安くておいしい寿司屋も忘れちゃいけないスポットだ。グルメと人情が色濃い港町・焼津は、行けば行くほどハマってしまう街なのだ。
大きなマグロの刺身や、イクラ、カニといった豪華な具を惜しげもなく使った「海鮮丼セット」は1050円とリーズナブル
そのうえ店オリジナルの「なまり節のサラダ」と「なまり節の佃煮」も付いて、お得感あり
本日出来たての「なまり節」
どうしたら焼津名産「なまり節」や「ヘソの釜揚げ」のおいしさをより知ってもらえるのか
そんな考えから始まった食堂がここ
「海鮮丼」など鮮魚料理がメインで、1階の「カネオト石橋商店」で当日に製造された「なまり節」を使った「なまりのサラダ」や佃煮を、セットにして提供してくれる。ゆで上がったばかりのカツオのヘソ(心臓)に自家製味噌ダレをかけた「ヘソ釜上げ味噌ダレ」350円といった珍味もあり、眼下に海を眺めながら、焼津グルメをたっぷり堪能できる。写真左・天井が高く、開放感がある席は、落ち着いて食事が楽しめる。
窓から海が一望できるのもうれしい特典
写真右・絶景を楽しむならカウンター席へ
焼津名産の味を知りたいなら、ココに行くべし。
「県内外の人に、焼津にはこんなおいしいものがあるんだよ
って自慢できるのってうれしいよね」と話す店主・石橋利文さんは、創業105年の海産商を受け継ぎ、手づくり・無添加の製法で焼津名産を数多く製造、販売している。
なかでも「かつお生利節」は、低カロリー・高タンパクなうえに、サラダや一口カツなど調理して食べてもおいしい自慢の逸品
おみやげにも最適だが、出来たてを味わいたいなら2階の「焼津浜食堂」へ
写真左・食通好みの珍味「かつをの塩辛」600円
鮮度の良いカツオのワタを使った、売り切れご免の人気商品
とろける味わいは京都の料亭も太鼓判
京都の料亭で出されるサバ寿司なんて、高そうでとても
と考える人に朗報
実はそれらに使用される「塩鯖」は、サバひと筋に70年の歴史を持つこの店で作られたものが多い。国産寒サバを鮮度を保つために瞬時に背開きにし、絶妙の塩加減でうま味を閉じ込め、とろけるような舌触りに仕上げている。
「焼津ではサバはもらうものと思われているから、地元の人もあまり知らないよ」という隠れた名店を、お見逃しなく
写真左・1時間ほど酢に漬けて、少し生っぽさを残した締めサバ
写真中央・手に持っただけでサイズごとに分類していく店主・岩崎保夫さん(写真左端)
無駄のない動きに脱帽
写真右・腹骨と中骨が抜いてあるので簡単に調理できる「本漬鯖糀」「骨抜き塩鯖」各400円
「骨抜き塩鯖」は焼いても酢で締めても美味
締めサバの作り方の説明書も付く。焼津ならではの新名物だ。
食べ手への愛情感じる手づくり惣菜
店内に所狭しと並ぶ50種類もの惣菜は、すべて手づくりしている優しい味わいの品ばかり
「毎日食べるものなので、安全性に気を配っています」と語るだけあって、北海道や地元の直送・有機無農薬野菜や、旬の素材を用い、味噌やマヨネーズなど調味料も自家製だ。「フライ」は注文が入ってから揚げるという親切さもうれしい。前もって予約をすれば、予算に応じて弁当やオードブルの注文もできる。