夫と私のインストラクターならぬインチキラクター
のアドバイスで
なんとか滑れるようになる姿をみて、子どもの順応力の高さに感心させられました。
ところで久しぶりのスキー場で感じたのが、食事や軽食があまり充実していないこともちろん、カレーやスパゲティ、どんぶり物などはあるものの、スキーやスノボーでカラダを動かした人達向けのメッセージ性は
ほとんどありませんでした。
また、地元の食材を使った料理や軽食などもなく、折角、新幹線でその地にやってきたのに、特産品を食べられないのはちょっと寂しいと思いました。
地元の皆さん、一緒に開発しませんかぁ~
こうのとり育む米
今日は秋葉原のUDXで「こうのとりも育む食」というイベントに参加してきました。
先日、新潟県佐渡市の朱鷺(トキ)9羽が天敵のテンに襲撃され
命を落としたニュースが流れましたが、そのトキ同様「国の特別天然記念物」に指定されているコウノトリが
育まれるようになった豊岡市の取組みを紹介するイベントでした。
今回のコーディネーターである食環境ジャーナリストの金丸氏が
続いて、豊岡市コウノトリ共生部の宮垣さんが
一度は絶滅したコウノトリが生育できる環境を築いた豊岡市の取組みや
そこでできたお米「コウノトリ育む米」などを紹介
私は「お米の力と健康力」と題してお話させて頂き、料理研究家の馬場先生が料理のデモンストレーションを行った後、「コウノトリ育む米」を使った料理を皆さんに召し上がっていただきました。
△写真は左から馬場先生、金丸氏、わたし
今回はメディアの方が多数いらっしゃっていたのですが、読売新聞豊岡市局の松田氏達が綴ってらっしゃる「コウノトリ写真日記」は
コウノトリのいろいろな様子がご覧になれます。コウノトリが生息できる土地は環境にも配慮しています。
そんな地域で作られたお米なので、「コウノトリ育む米」は安心して食べられるのではないでしょうか
私ルミのおススメは、「黒大豆入りの五分づき米」です。
よかったら試してみてくださいね
イベントを企画してくださった豊岡市役所コウノトリ共生課の皆さん、金丸さん、馬場先生、料理を一緒に作ってくださった皆さん
本日イベントに足を運んでくださった方々、ありがとうございました。
春野菜のサラダin 石心亭
今日のお昼はホテルニューオータニの『石心亭』で
パワーランチでした。
旬の食材を豊富に使った粋なランチが
ミーティングの効率を高めてくれた気がします。
写真は、ごま豆腐を「剣山」に見立て、花を生けるように盛りつけられた春野菜のサラダです。ゆり根を桜の花びらに見立てたり、春の食材を用いている上、フランボワーズ(ラズベリー)ソースが春色を演出していました。また、「牡蠣」の香りに似ている。「オイスターリーフ」といった珍しい食材にも触れることができ、よかったです。
明日は小平市で栄養セミナー
美味しい食べ物パワーで充電はバッチリ
早めに寝ま~す。
“おいしく、食べる”の科学展
お台場にある日本科学未来館へ、「“おいしく、食べる”の科学展」を観に行ってきました。いろいろな展示を拝見し、食べることの意義や、美味しさ、食料自給率、食糧危機についてなど
改めて考えさせられました。展示は3/22まで開催しています。
皆さんも足を運ばれてみてはいかがですか
アスリートキッチン募集中です。『アスリートキッチン』のオープニングイベントを開催します。
『アスリートキッチン』とは、トップアスリートからジュニア、シニアまでの
競技力向上をサポートする実践栄養セミナーです。
公認スポーツ栄養士である私rumiが、講話や調理・試食を通して、スポーツ栄養ノウハウをアスリートたちに直接伝授し、【食】の面から選手をサポートしていくものです。今まで「スポーツ栄養」というと、講義形式が多くみられましたが、選手の食事づくりを担当する奥様やお母様からは
「どのようなメニューを作れば良いのか知りたい」といった声を伺います。
また、アスリート自身も独り暮らしをするケースも少なくなく、簡単でスタミナアップにつながるメニューなど知りたいとも耳にします。
そのような声に少しでも応えられれば
と思って企画したのが、『アスリートキッチン』です。今回は、そのオープニングイベントとして、元日本代表GKの小島氏とスポーツ栄養士である私rumiがトークショーを行い、参加者の皆さまにスポーツ時における食の重要性をお伝えします。また、スポーツ栄養学に基づいた軽食もご試食いただく予定です。
下記のアドレスにイベントの詳細が出ており、こちらからお申込みができますよ
◇対 象:スポーツ選手・スポーツ愛好者、そのご家族
あるいはスポーツ関係者や栄養士の方、メディアの方など
◇内 容:1元日本代表GKの小島伸幸氏とスポーツ栄養士こばたてるみのトークショー
3スポーツ栄養学に基づいた軽食のご試食
(税込・ スポーツ栄養に基づいた軽食、ドリンク付)
皆さまのご参加をお待ちしておりま~す。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
こうのとり育む米 : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
こうのとり育む米
今日は秋葉原のUDXで「こうのとりも育む食」というイベントに参加してきました。
先日、新潟県佐渡市の朱鷺(トキ)9羽が天敵のテンに襲撃され
命を落としたニュースが流れましたが、そのトキ同様「国の特別天然記念物」に指定されているコウノトリが
育まれるようになった豊岡市の取組みを紹介するイベントでした。
今回のコーディネーターである食環境ジャーナリストの金丸氏が
続いて、豊岡市コウノトリ共生部の宮垣さんが
一度は絶滅したコウノトリが生育できる環境を築いた豊岡市の取組みや
そこでできたお米「コウノトリ育む米」などを紹介
私は「お米の力と健康力」と題してお話させて頂き、料理研究家の馬場先生が料理のデモンストレーションを行った後、「コウノトリ育む米」を使った料理を皆さんに召し上がっていただきました。
△写真は左から馬場先生、金丸氏、わたし
今回はメディアの方が多数いらっしゃっていたのですが、読売新聞豊岡市局の松田氏達が綴ってらっしゃる「コウノトリ写真日記」は
コウノトリのいろいろな様子がご覧になれます。コウノトリが生息できる土地は環境にも配慮しています。
そんな地域で作られたお米なので、「コウノトリ育む米」は安心して食べられるのではないでしょうか
私ルミのおススメは、「黒大豆入りの五分づき米」です。
よかったら試してみてくださいね
イベントを企画してくださった豊岡市役所コウノトリ共生課の皆さん、金丸さん、馬場先生、料理を一緒に作ってくださった皆さん
本日イベントに足を運んでくださった方々、ありがとうございました。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
食育アドベンチャー®ランド2010のご案内
「大好き豊岡応援隊」7月のお届け物
桜エビのかき揚げ
感動をありがとう
サッカー日本代表選手たち
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
朝5時からの手作り愛情食育弁当
中学に入学した息子のお弁当づくりが続いています。
少しでもラッシュを避けるため、早めに家を出るので
なんと私は毎日朝5時起き
朝食とお弁当を作っています。
お弁当を詰めるときのコツは
半分に主食のごはんを、残りの1/3に肉や魚、卵などを、そして余った2/3スペースに野菜料理を入れると栄養バランスが良くなります。
ただ、成長期のお子さんや
スポーツを日常的に行っている選手の場合には
主菜の肉・魚・卵・大豆製品などをもう少し増やし、さらに乳製品や果物も別途持参するとよいですよ(^^)
『食事はプロへの第一歩 スポーツ栄養講座開講
こちらにアスリートキッチンオープニングイベントの記事が掲載されています。
『小島伸幸×こばたてるみ トークショー&スポーツ栄養レクチャー』
こちらにアスリートキッチンオープニングイベントの記事が掲載されています。
アスリートとしてより強くなるために今すぐ知っておきたい食生活のイロハ をご紹介
是非、ご覧下さい。
エスパルスの個別カウンセリング
今日はとっても寒い1日でしたが、昨日はポカポカ陽気の中、日本代表U-19のゲームを観戦してきました。30分×3本のゲームが行われましたが、私は栄養カウンセリングのため2本のみ観戦でも、久々に間近で観る試合はとても迫力があり、また近々スタジアムに足を運ぼう
と思いました。
栄養カウンセリングでは、選手の食事内容や体調などを聴きながら個別にアドバイスを
結局、私がお昼を食べたのはなんと17時
みんな熱心に食事のことを考え始めてくれている証拠です。
エスパルスは只今2位
この勢いでシーズンを戦い続け、優勝を手にしてほしいと思います(^^)
シェフお薦めのコースを頂いたのですが、中でも私が気に入ったのはこちら
ホワイトアスパラとフレッシュモリュー茸のクリームソース
最近ブームの生姜とハチミツが入っているオリジナルのアイス
メインのお肉料理も美味しかったけど、この2品は絶品でした。
昨年11月にできたばかりのお店ですが、ぜひ足を運んでみてくださいね
イケメンの尾形シェフがおもてなししてくださりますよ(^^)
この黒い物体
なんだかわかりますか
実は、宮古島で獲れた生モズクなんです。
一般で販売されているものは、塩蔵モズクが主流ですが、こちらは生モズクモズクに含まれる優れた栄養成分のフコイダンが豊富で、なんといっても“食感”が良いのです。それも今回は「初摘みの生モズク」ということで、『宮古島モズク・ヌーボー宣言』のもと、ご試食させていただきました。
食べ方は、こちら
シークワーサーや生姜醤油につけて食しましたが、私のおススメは、生姜醤油
醤油だけより、生姜がモズクの味を引きだしてくれる感があります。
なかなか生モズクを入手することは難しいかもしれませんが、赤坂の「炙り割烹さかな竹若」などで食べられるようです。
(生モズクを食べるのはお店へお電話での予約が必要です)
期間限定の宮古島初摘み生モズク、ご興味のある方はぜひトライしてみては
男子東レ・アローズの観戦
豊田合成トレフェルサ」の試合を観戦してきました。
結果は、3-0で東レ・アローズが完勝
おめでとうございます。
本試合で活躍した選手の中には、「食育アドベンチャー(R)ランド」にもご登場くださったことのある
東レの今田選手や近藤選手の姿も
つい、応援にも熱が入りました(笑)
現在、「食育アドベンチャー(R)ランド2010」の準備を進めています。
今年も東レ・アローズや清水エスパルスの選手にも
ご参加頂けるよう交渉中です。
詳細が決まり次第、HPやブログでご紹介しますので、楽しみにしていてくださいね
しょくスポ歓送迎会
先日の金曜日、弊社『しょくスポーツ』の歓送迎会を行いました。
4年強、しょくスポで活躍してくれた“まるちゃん”こと いしの
笑顔とスピード感ある仕事ぶりで、しょくスポを盛り上げてくれました。
本当に感謝してます♡
「まるちゃんありがとう
そして、6月のご出産、母子ともに健康でありますよう心からお祈り致しております。そして“しょくスポ”の新メンバーになったのが、なっちゃんこと、なかむらきよみ です。
パワー溢れる“若さ”と“笑顔”で
『しょくスポーツ』を一緒に盛り上げていきましょう
「スポーツ食育プログラム スポーツする子どもの栄養ガイド」
で今回発売されたスポーツ栄養の本
「小・中学生のスポーツ栄養ガイド」の紹介をしています。皆様、ぜひご覧ください。
ふんわりカステラ
しょくスポーツのお仕事を手伝ってくださるHさんが
カステラを焼いてきてくださりました。
卵の黄色とふんわり食感がたまらない手作りカステラ
スタッフ一同、おいしく頂きました。小中学生およびスポーツ指導者、あるいは栄養関係者を対象とした。『小・中学生のスポーツ栄養ガイド』という書籍が発売されました。
公認スポーツ栄養士である木村先生(高崎健康福祉大学の教授)をはじめ
日本体育協会の「スポーツ食育プロジェクト」に参画していた。
スポーツドクターや小児科医、運動生理学の教授や
スポーツ栄養士の方々と共に作り上げた一冊です。私も執筆や献立作成、DVD出演などたくさん関わらせて頂きました。
この書籍を通じて、皆さま自身のスポーツ栄養の知識が、行動(実践力)へと進化するといいなぁと思っています。
ご興味のある方はぜひ手にとってみてくださいね
女子栄養大出版より発売中ですので
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
Fリーガー(フットサル)へのスポーツ栄養セミナー
世界一 田めになる学校
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
こばたてるみ on Media : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
『食事はプロへの第一歩 スポーツ栄養講座開講
こちらにアスリートキッチンオープニングイベントの記事が掲載されています。
『小島伸幸×こばたてるみ トークショー&スポーツ栄養レクチャー』
こちらにアスリートキッチンオープニングイベントの記事が掲載されています。
アスリートとしてより強くなるために今すぐ知っておきたい食生活のイロハ をご紹介
是非、ご覧下さい。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
Fリーガー(フットサル)へのスポーツ栄養セミナー
世界一 田めになる学校
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
イベント・セミナー : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
やりましたぁ。清水エスパルス首位奪回です。昨夜のアントラーズ戦スタジアムで観てきました。多くのファンと共に大きっな声をあげて、エスパルスを応援してきましたよ(^^)とっても嬉しくなりました。後半戦もぜひ頑張ってほしいと思います。
ゲストとして登場してくれたのは、No
高校を卒業後、フランスのグルノーブルで3年半プレーし、エスパルスに入団した、今もっとも注目されてる選手の一人です。
トークショーでは、小さい頃、海外、そして現在の食生活や
サッカーを始めたきっかけ、上手くなる方法などをお話頂きました。
そしてグランドでは、パス、ドリブルの方法などを指導してもらい、子どもは勿論、お父さん&お母さんも大喜びでした。翔選手の活躍、楽しみにしています。
ぜひ頑張ってくださいne
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☆公認スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
東京マラソン2011申し込みました。懲りずに『東京マラソン2011』エントリーしました。
それも“フルマラソン”
今年の東京マラソンはみぞれまじりの極寒でしたが、とりあえず約4時間40分でゴール
今度は1か月以上、練習して、レースに臨みたいと思いま~す。
きっと今回も倍率すごいんだろうな
当たりますように
私の過去マラソン関連ブログはこちら
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☆公認スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
夏休みは大忙し
7/31の食育指導者向けワークショップ終了後、雑誌Tarzanの料理撮影や、原稿執筆、打ち合わせなど
アッという間に時計の針が進んでいます。おまけに(おまけといっては申し訳ない。
夏休み中のわが子をナイタープールに連れていったり、給食がないので、バッチリ毎日3回の食事作りを実施中
1日30時間、せめて25時間あったらいいのになぁ~と思ってみたり(笑)
でもどの時間も私にとっては
と~っても大好きな時間なので大切にしていきたいと思います。今度の日曜日、8/8は今年1回目の食育アドベンチャー(R)ランドの開催です。
清水エスパルスの選手が参加してくれるので、盛り上がること間違いなしそして前夜はエスパルスのホームで、鹿島アントラーズ を観戦予定です。ぜひ直接対決を制して、首位を奪回してもらいたいと思います。
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☆公認スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。『第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ』を開催致しました。
大阪や鹿児島、広島、静岡など、各地から
優秀な栄養関係者、養護教諭の方などが集い、脳やカラダにたくさんの学びを染み込ませ、みなさん笑顔で帰られていきました。もちろん、私たちスタッフもと~っても充実した時間を過ごさせて頂きました。ご参加くださった皆さま、講師のSachiアナウンサーありがとうございました。イベント第一部の様子をお伝えしましたが、2では交流会の様子をご紹介しますね第二部の「交流会」では、中貝市長をはじめ豊岡市役所の方々、城崎温泉の方々、首都圏在住のメディアの方達が参加されていました。
その中には、俳優の柳生博さん のお姿も
第一部のブロガートークショー終了後に歩み寄ってきてくださり
「いいお話だったよ
みんなで豊岡の取組みを応援しよう」と声をかけてくださりました。
交流会では豊岡の食材が並び、それを目当てにする人々が並び
但馬牛の一口ステーキや、イカのお寿司、出石皿そば、地ビール等々
中でも私のイチオシは、こうのとり米を使った日本酒&焼岩牡蠣
交流会終了後はブロガーの人たちと一緒にお茶
そこになんと、豊岡出身で物まね芸人のミラクルひかるさん も参入
とてもキュートで女性としても、もっちろん物まね芸人としても魅力な方でした♡
それから、私たちが出演したトークショーの内容が、インターネットラジオで放送されます。放送局は、インタビュアーである西村氏が局長を務めるFMジャングルです。
インターネットがつながれば、どなたでも聴けるはずなので
よろしかったらお聴きくださいね~
◆7月19日(月) 大好き豊岡応援隊 豊岡旅行記「大好き豊岡応援隊」
☆大好き豊岡応援隊 こばたてるみ☆
「豊岡エキシビジョン2010」が開催され、参加してきました。
今回のテーマは『豊岡への誘い』
まず、兵庫県豊岡市長の中貝氏が
「コウノトリと共に生きる~豊岡の挑戦~」と題して講演
1受け継いできた大切なものを守り、育て、引き継ぐ。
3情報発信戦略 の3つを掲げ、『小さな世界都市』を目指した豊岡市の取組みをご紹介くださりました。続いて、「ダーウィンが来た。
」のエグゼクティブ・プロデューサーの小野氏と
中貝市長の対談が行われ、一度は絶滅したコウノトリが
どのような経緯で豊岡市の空に戻ってきたのかをお話し下さりました。
そして豊岡市内の見どころが映像として流れた後に、『首都圏女性ブロガーたちから見た豊岡』というテーマで、“大好き豊岡応援隊”のメンバーが、5月下旬に訪れた豊岡旅行記を披露FMジャングル放送局長の西村さんの質問に対し、5名のブロガーが“もっと話したい。
”という気持ちを抑えつつ
豊岡の魅力をお話しました。
お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが(見ればわかりますね
そう、私達ブロガーが来ているのは浴衣
丁度、イベント当日が七夕だったことと、豊岡市内にある“城崎温泉(きのさきおんせん)”は、「浴衣が似合う街」ということで多数の旅館が無料で浴衣を貸してくださるのです。ということで、豊岡訪問以来の浴衣着用となりました。
そしてありがたいことに、今回はちゃ~んと着付けもして頂いたので
”ビシッと浴衣を着ることができました(^^)v
第二部の交流会については、改めて紹介しますね
☆豊岡大好き応援隊 こばたてるみ☆
食育の指導者向けワークショップ
を今月末に開催致します。今回のワークショップテーマは、【これで伝わる。
プロの表現術】
現役アナウンサーと私が講師を務めさせていただきます。
その他、詳細はこちら
すでに鹿児島や広島といった遠方の方からもお申込み頂いております。
ご関心のある方は是非この機会にご参加くださいね~
☆公認スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
食育アドベンチャー®ランド2010のご案内
『食育アドベンチャー®ランド2010 in 静岡』がいよいよ来月開催します。
現在、Jリーグで首位を走る清水エスパルスの選手や大学教授、トップアスリートを陰で支えるトレーナーの方達もご参加くださります。
残席僅かですので、ご興味のある方はお早めにお申し込みくださいね
トップアスリートと遊んで学ぶ【食とスポーツ】 ~サッカー編~
教授陣と食の不思議を解明し、トレーナーに体のメンテ術を学ぼう
☆公認スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
7/2金曜日は、富士市内で開催された。『富士山麓スタミナスィーツプロジェクト』に参加してきました。
【オレ流解釈で全力検証
真夏のスタミナ食材選手権】を思い出します。
モツ、スッポン、トウガラシ、イノシシ肉、納豆など
スタミナと関連する食材のランキングを行わせて頂いたのです。そして、その結果みごと第一位に輝いたのが、「にんにく」でした。
今回の「富士山麓スタミナスィーツプロジェクト」のメイン食材は、その「にんにく」を使っておりました。
それも無臭で
臭いが気になり食べにくかった「にんにく」を無臭という形で、なおかつ「スィーツ」に取り入れたプロジェクト
もう少し改良が必要な商品もありましたが、今後の発展を期待しています。
今回ご一緒させて頂いたのは、今をトキメクお二人
一人は今回のプロジェクトの仕掛け人でもあるf-Bizの小出氏
そしてもう一人は、開店前からいつも長蛇の列ができる。
フルーツゼリーを販売している杉山フルーツの杉山清氏
「打ち上げ花火的な商品を作ることができても、ロングセラーの商品をつくることができるのは、本物であること
譲れないこだわり(オリジナリティ)があることが大切だ」
というお言葉に感銘を受けると同時に納得した次第です。杉山様、小出様、ステキな出逢いをありがとうございました。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
桜エビのかき揚げ
静岡といえば、お茶にみかん、ワサビ
などの特産品が有名
桜エビも静岡県の由比(ゆい)でしか、獲ることのできない食材です。
関東では、「かき揚げ」というと
干し桜エビ、にんじん、玉ねぎなどが一緒に入っているのが主流
ところが静岡県では、にんじんや玉ねぎなどの食材は一切入らず、桜エビ、それも“釜ゆでor生”の桜エビが入ったリッチなかき揚げなのです。ぜひ、皆さんも静岡県に訪れた際には、お試しあれ。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
プロの味 ごちそうさま : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
イベント第一部の様子をお伝えしましたが、2では交流会の様子をご紹介しますね第二部の「交流会」では、中貝市長をはじめ豊岡市役所の方々、城崎温泉の方々、首都圏在住のメディアの方達が参加されていました。
その中には、俳優の柳生博さん のお姿も
第一部のブロガートークショー終了後に歩み寄ってきてくださり
「いいお話だったよ
みんなで豊岡の取組みを応援しよう」と声をかけてくださりました。
交流会では豊岡の食材が並び、それを目当てにする人々が並び
但馬牛の一口ステーキや、イカのお寿司、出石皿そば、地ビール等々
中でも私のイチオシは、こうのとり米を使った日本酒&焼岩牡蠣
交流会終了後はブロガーの人たちと一緒にお茶
そこになんと、豊岡出身で物まね芸人のミラクルひかるさん も参入
とてもキュートで女性としても、もっちろん物まね芸人としても魅力な方でした♡
それから、私たちが出演したトークショーの内容が、インターネットラジオで放送されます。放送局は、インタビュアーである西村氏が局長を務めるFMジャングルです。
インターネットがつながれば、どなたでも聴けるはずなので
よろしかったらお聴きくださいね~
◆7月19日(月) 大好き豊岡応援隊 豊岡旅行記「大好き豊岡応援隊」
☆大好き豊岡応援隊 こばたてるみ☆
「大好き豊岡応援隊」7月のお届け物
今月はバウムクーヘン
「こうのとり育むお米 米粉バウムクーヘン」が届きました。一度は絶滅したコウノトリが、国内で初めて野生復帰したのが兵庫県豊岡市です。
肉食のコウノトリは、なんと1日に500gものミミズやカエルを食べるため、農薬に汚染されていない田畑や湿地帯が欠かせません。
農薬をまかないことは、コウノトリにとっても
実る作物にとっても、そしてその作物を食べる私たちにとっても
<安全で安心>な状況だといえます。
手間暇はかかりますが、環境にも私たち人間にとっても
安心できるものを育んでいくことはとても重要だと思います。さてさて本題です。
この「こうのとり育む米」を使ったバウムクーヘンのお味は
家族やスタッフにも食べてもらいましたが、「米粉を感じさせないバウムクーヘン」「しっとり感とパッケージがgood」
といったことで好評
洋菓子の世界ではあまり馴染みのない米粉ですが、卵、砂糖との配合が素晴らしいのか、小麦粉に負けないしっとり感でおいしく頂きました。
パッケージも黒字に赤い紐というシンプルでお洒落なもので
女性受けしそうな感じ(^^)
そして驚いたのが、こちらの製造者は
今をときめく「モチクリームジャパン株式会社」
“なまど~なつ”や“モチクリーム”が有名なお店です。
それともう一つ、こちらの商品はなんと、三越のお中元
としてもラインナップされているものなのです。
お世話になってる方へ本物を届けたい、安心できるものを届けたい、と思ってらっしゃる方にはおススメの商品だと思います。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
7/2金曜日は、富士市内で開催された。『富士山麓スタミナスィーツプロジェクト』に参加してきました。
【オレ流解釈で全力検証
真夏のスタミナ食材選手権】を思い出します。
モツ、スッポン、トウガラシ、イノシシ肉、納豆など
スタミナと関連する食材のランキングを行わせて頂いたのです。そして、その結果みごと第一位に輝いたのが、「にんにく」でした。
今回の「富士山麓スタミナスィーツプロジェクト」のメイン食材は、その「にんにく」を使っておりました。
それも無臭で
臭いが気になり食べにくかった「にんにく」を無臭という形で、なおかつ「スィーツ」に取り入れたプロジェクト
もう少し改良が必要な商品もありましたが、今後の発展を期待しています。
今回ご一緒させて頂いたのは、今をトキメクお二人
一人は今回のプロジェクトの仕掛け人でもあるf-Bizの小出氏
そしてもう一人は、開店前からいつも長蛇の列ができる。
フルーツゼリーを販売している杉山フルーツの杉山清氏
「打ち上げ花火的な商品を作ることができても、ロングセラーの商品をつくることができるのは、本物であること
譲れないこだわり(オリジナリティ)があることが大切だ」
というお言葉に感銘を受けると同時に納得した次第です。杉山様、小出様、ステキな出逢いをありがとうございました。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
サッカー日本代表を応援するカフェ
『サムライブルーカフェ』に行ってきました。
対戦チームの母国料理が期間限定のメニューとしてあったり、観戦しながらも食べやすいおつまみもありましたよ(^^)中でも私のおススメは、「こだわりスティック野菜 シーザーディップ」と「自家製湯葉豆腐」
蒸し暑さと、観戦の熱気の中でも食べやすい2品です。
野菜はディップがと~っても美味
湯葉豆腐は、私はオリーブオイルとお塩で頂きましたが、こちらもgood
スポーツ栄養士の私としては、日本代表選手の好きなメニューが出ていたらいいなぁなんて思いましたが、サッカー関係の書籍が並んでいたり、日本代表選手の写真やサイン、関連商品もたくさん陳列され、さらにはラグビーの清宮監督をはじめスポーツ関係者のメッセージなども飾られていたので、とても満足の空間でした。明日はきっと大混雑だと思いますが、日本選手達の勝利を祈って、カフェスタッフの方達も頑張ってくださいね
口蹄疫の影響で宮崎県では、多くの牛が殺処分されました。
家畜業者の方達が愛情をかけながら育てた牛や豚が
やむを得ず処分されるのは、本当につらいことだと思います。
一日でも早い口蹄疫の鎮静化、家畜業を営まれていた方達のお仕事の早期回復をお祈り申し上げます。また今回の件により、宮崎県で生まれた牛を、「素牛(もとうし)」という形でを仕入れ一定期間、肥育した牛のお肉を高級黒毛和牛のブランド名で販売」していることがメディアを通じ、多くの方に認知されました。それを受け、宮崎県産の素牛を使っている地域では、大なり小なり打撃をうけたようです。先日、「大好き豊岡応援隊」の一員として訪れた。兵庫県豊岡市にも「但馬牛(たじまうし)」という立派なブランド牛がおりました。こちらの「但馬牛」は、兵庫県で生まれ育った牛ということで、現時点では口蹄疫の心配はありませんでした。
そして、私達は
但馬牛料理を提供してくださる「西田屋」にて
牛丼を頂てきたのです。
“ジュワー”と口の中で広がる牛脂とタレのジューシーさが
たまりませ~~ん
「量が多くて残しちゃうかも」なんて、頭を過ったのはウソのように
ボリューム満点の但馬牛丼をしっかり頂いてきました。西田屋さん、ご馳走さまでした。
☆スポーツ栄養士 ルミ(こばたてるみ)☆
スポーツ栄養のお仕事もされているRさんと久しぶりにお食事をしました。表参道駅からほど近いお店で、新鋭の神保シェフが腕を奮ってくれます。
中でもおススメなのが、バーニャカウダ(上写真)
プチトマトの甘酸っぱさ、ナスのみずみずしさ、そして珍しい“ほおずき”までもが、HATAKE特製ソースで美味しく食べられます。値段も良心的で、なおかつスタッフもとても明るくて親切なので、ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか
デザートもおいしかったですよ(^^)
それにしても「こんなに長居するとは
」とお互いに驚くほど、本当に楽しい時間でした。
Rさん、是非また美味しいもの食べながら会話の花を咲かせましょう
☆スポーツ栄養士 ルミ(こばたてるみ)☆
誕生日のお祝いに、夫が“タイカレー”を作ってくれました。そして子ども達からは、手紙やお花をもらいました。
みんなどうもありがとう
おっちょこちょいなママだけど、これからもよろしくね
近畿・北陸の人気温泉ランキング(じゃらん)で
堂々の第二位を手にした城崎温泉
人気の秘密は、外湯だけでなないはず
私がとても嬉しく感じたのが「みんなの傘」というサービス
これは、城崎温泉内に居れば誰でも利用できることを原則にした。
自由利用の“傘”のこと
外湯めぐりの途中で、突然に雨が降ってきても
「みんなの傘」があれば問題ありません。
とってもステキなサービスですよね
城崎温泉観光協会様、さすがです。
そして旅の楽しみといえば、くつろぎの空間と食事
今回、私は「お宿・芹」に宿泊
7つの外湯からは少し離れたところにありますが、無料の送迎サービスがあったので問題ありませんでした。
宿泊した“芹”
夕食には、「但馬牛」のしゃぶしゃぶが登場
霜降りの但馬牛が、私の口の中で溶けていきました(^^)
朝食は、カレイ×カレー
特産品の「エテガレイ」と、但馬牛入りの「カレー」が提供されました。
こちらのお宿の魅力は、窓からみえる景色の良さ
ソフトクリームの向こうに見える緑一面の景色が眼を休めてくれました。
城崎温泉からほど近い津居山(ツイヤマ)漁港
43人の仲買達が活気ある声で“競り”を行っていました。
この漁港では、真ガレイ、ヤマガレイ、赤ガレイ、ホタルイカ、ハタハタ、カニなどが競られるそうです。
食も、温泉も、景色も満喫できる城崎温泉
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
食中毒予防のお弁当&夏バテ対策のお料理撮影
今日は新聞社さんのお仕事で、終日、料理撮影でした。
ジメジメしてくるこの時期に心配なのが“食中毒”
一生懸命お弁当を作っても、取り扱いを間違えると、“お腹イタイー
”ということになりかねません。
そこで今回のテーマは、「食中毒予防のお弁当」と「夏バテ対策」
どんなメニューにしたのかは、記事が出てからのお楽しみ
、食中毒予防のポイントをいくつか紹介しますね
【食中毒予防のポイント】
・できるだけ水分を出さない。・濃い目の味付けにする。
・抗菌作用のある食材を使う(わさび、酢、梅干、にんにくなど)
・中心部までしっかりと加熱
・食材・お料理はカップケースで区切る。
・温かいものはしっかり冷ましてから詰める 等々
ところで、最近は『弁当男子』が増えている模様
今日のカメラマンさんもご自分でお弁当を作られているそう
では、記事を楽しみにしていてくださいね~
ふわふわのスポンジに口どけの良いクリームが入った『但熊(タンクマ)』のロールケーキ
オーナーのゲンちゃん(写真下左)が、手間暇かけて飼育した鶏の卵を使って作ったロールケーキです。
その飼育肥料には、なんと
20種類以上の成分が配合されているそうです。
こちらのお店では、ロールケーキの販売のみならず、獲りたての卵を使った『卵かけごはん(味噌汁付き)』を
なっ、なんと350円で販売していました。
リーズナブルですねっ
おまけに「たまごかけごはん」専用のお醤油までも販売してましたよ~
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
豊岡応援隊 : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
7/7に開催された『豊岡エキシビジョン2010』で私達ブロガー5名が語った豊岡旅行記が
またまたインターネットラジオで放送されます。
◆タイトル:「首都圏女性ブロガーたちから見た豊岡」
仕事柄いろいろな方とお仕事させて頂くのですが、豊岡市の職員の方は非常に前向きに、そして熱心にお仕事されている職員の方が多いと感じます。その一因として、豊岡市のリーダーである。中貝市長(写真中央)の存在が大きいようです。私自身も2度ほどお目にかかりお話をさせて頂きましたが、落ち着いた温かみのあるお声の中にも、『豊岡市民や地域を愛す』といった確固たる想いが伝わってきました。
そしてスローガンを掲げるだけでなく、自ら『有言実行』し
職員の方達に行動で示してらっしゃると感じました。
「言うは易く、行うは難し」ではありますが、リーダーがお手本を示すことによって、社員やスタッフ、選手達はついて行くのですね
見習っていきたいと思います(^^)
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☆大好き豊岡応援隊 こばたてるみ☆
『東京・秋葉原で豊岡PR 首都圏女性 魅力語る』
イベント第一部の様子をお伝えしましたが、2では交流会の様子をご紹介しますね第二部の「交流会」では、中貝市長をはじめ豊岡市役所の方々、城崎温泉の方々、首都圏在住のメディアの方達が参加されていました。
その中には、俳優の柳生博さん のお姿も
第一部のブロガートークショー終了後に歩み寄ってきてくださり
「いいお話だったよ
みんなで豊岡の取組みを応援しよう」と声をかけてくださりました。
交流会では豊岡の食材が並び、それを目当てにする人々が並び
但馬牛の一口ステーキや、イカのお寿司、出石皿そば、地ビール等々
中でも私のイチオシは、こうのとり米を使った日本酒&焼岩牡蠣
交流会終了後はブロガーの人たちと一緒にお茶
そこになんと、豊岡出身で物まね芸人のミラクルひかるさん も参入
とてもキュートで女性としても、もっちろん物まね芸人としても魅力な方でした♡
それから、私たちが出演したトークショーの内容が、インターネットラジオで放送されます。放送局は、インタビュアーである西村氏が局長を務めるFMジャングルです。
インターネットがつながれば、どなたでも聴けるはずなので
よろしかったらお聴きくださいね~
◆7月19日(月) 大好き豊岡応援隊 豊岡旅行記「大好き豊岡応援隊」
☆大好き豊岡応援隊 こばたてるみ☆
「豊岡エキシビジョン2010」が開催され、参加してきました。
今回のテーマは『豊岡への誘い』
まず、兵庫県豊岡市長の中貝氏が
「コウノトリと共に生きる~豊岡の挑戦~」と題して講演
1受け継いできた大切なものを守り、育て、引き継ぐ。
3情報発信戦略 の3つを掲げ、『小さな世界都市』を目指した豊岡市の取組みをご紹介くださりました。続いて、「ダーウィンが来た。
」のエグゼクティブ・プロデューサーの小野氏と
中貝市長の対談が行われ、一度は絶滅したコウノトリが
どのような経緯で豊岡市の空に戻ってきたのかをお話し下さりました。
そして豊岡市内の見どころが映像として流れた後に、『首都圏女性ブロガーたちから見た豊岡』というテーマで、“大好き豊岡応援隊”のメンバーが、5月下旬に訪れた豊岡旅行記を披露FMジャングル放送局長の西村さんの質問に対し、5名のブロガーが“もっと話したい。
”という気持ちを抑えつつ
豊岡の魅力をお話しました。
お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが(見ればわかりますね
そう、私達ブロガーが来ているのは浴衣
丁度、イベント当日が七夕だったことと、豊岡市内にある“城崎温泉(きのさきおんせん)”は、「浴衣が似合う街」ということで多数の旅館が無料で浴衣を貸してくださるのです。ということで、豊岡訪問以来の浴衣着用となりました。
そしてありがたいことに、今回はちゃ~んと着付けもして頂いたので
”ビシッと浴衣を着ることができました(^^)v
第二部の交流会については、改めて紹介しますね
☆豊岡大好き応援隊 こばたてるみ☆
「大好き豊岡応援隊」7月のお届け物
今月はバウムクーヘン
「こうのとり育むお米 米粉バウムクーヘン」が届きました。一度は絶滅したコウノトリが、国内で初めて野生復帰したのが兵庫県豊岡市です。
肉食のコウノトリは、なんと1日に500gものミミズやカエルを食べるため、農薬に汚染されていない田畑や湿地帯が欠かせません。
農薬をまかないことは、コウノトリにとっても
実る作物にとっても、そしてその作物を食べる私たちにとっても
<安全で安心>な状況だといえます。
手間暇はかかりますが、環境にも私たち人間にとっても
安心できるものを育んでいくことはとても重要だと思います。さてさて本題です。
この「こうのとり育む米」を使ったバウムクーヘンのお味は
家族やスタッフにも食べてもらいましたが、「米粉を感じさせないバウムクーヘン」「しっとり感とパッケージがgood」
といったことで好評
洋菓子の世界ではあまり馴染みのない米粉ですが、卵、砂糖との配合が素晴らしいのか、小麦粉に負けないしっとり感でおいしく頂きました。
パッケージも黒字に赤い紐というシンプルでお洒落なもので
女性受けしそうな感じ(^^)
そして驚いたのが、こちらの製造者は
今をときめく「モチクリームジャパン株式会社」
“なまど~なつ”や“モチクリーム”が有名なお店です。
それともう一つ、こちらの商品はなんと、三越のお中元
としてもラインナップされているものなのです。
お世話になってる方へ本物を届けたい、安心できるものを届けたい、と思ってらっしゃる方にはおススメの商品だと思います。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
「大好き豊岡応援隊」6月のお届け物・但馬牛
見るからにおいしそうなお肉・但馬牛が届きました~♪
う~ん、一人占めしちゃいたくなるゎ~
でもちゃんと、家族と、知人と、スタッフと、一緒に味わいました。
味付けはシンプルに塩とブラックペッパーのみ
ここで皆さんにも嬉しいお知らせです。
ご注文の際、コメント欄に「大好き豊岡応援隊」と記載すると、なんと5%引きにしていただけるそうです。おいしくて嬉しいサービスをつけていただきましたので、ご興味のある方は「但馬ビーフはまだ」のHPをチェックしてみてくださいねお届けは、クール宅急便でしたし、「但馬牛証明書」も同封されていましたので安心して注文できそうですよ
私も、少し遅くなったけど、父の日にこちらのお肉を贈ろうと思いま~す。
☆スポーツ栄養士 ルミ(こばたてるみ)
口蹄疫の影響で宮崎県では、多くの牛が殺処分されました。
家畜業者の方達が愛情をかけながら育てた牛や豚が
やむを得ず処分されるのは、本当につらいことだと思います。
一日でも早い口蹄疫の鎮静化、家畜業を営まれていた方達のお仕事の早期回復をお祈り申し上げます。また今回の件により、宮崎県で生まれた牛を、「素牛(もとうし)」という形でを仕入れ一定期間、肥育した牛のお肉を高級黒毛和牛のブランド名で販売」していることがメディアを通じ、多くの方に認知されました。それを受け、宮崎県産の素牛を使っている地域では、大なり小なり打撃をうけたようです。先日、「大好き豊岡応援隊」の一員として訪れた。兵庫県豊岡市にも「但馬牛(たじまうし)」という立派なブランド牛がおりました。こちらの「但馬牛」は、兵庫県で生まれ育った牛ということで、現時点では口蹄疫の心配はありませんでした。
そして、私達は
但馬牛料理を提供してくださる「西田屋」にて
牛丼を頂てきたのです。
“ジュワー”と口の中で広がる牛脂とタレのジューシーさが
たまりませ~~ん
「量が多くて残しちゃうかも」なんて、頭を過ったのはウソのように
ボリューム満点の但馬牛丼をしっかり頂いてきました。西田屋さん、ご馳走さまでした。
☆スポーツ栄養士 ルミ(こばたてるみ)☆
9~カバンの街・豊岡~
久しぶりに、先月訪れた兵庫県豊岡報告の第9弾です。
豊岡といえば
、実は『カバン(鞄)の街』としても有名です。
街の中には、カバンのラッピングバスが走っていたり、なんと「カバンの自動販売機」まで存在します。さらに、自分で生地やジッパーなどのパーツを選ぶと、短時間でオリジナルバックやポーチを作ってくれるお店「アトリエNuu」や、叶姉妹の姉が持っていたバックを作った「アートフィアー」など
特色あるカバン店があるんですよ~
ちなみに写真左側は「アトリエNuu」で作ってもらった。
“ルミスペシャル”のポーチ
こちらは、生地、ジッパー、タグなどをすべてチョイスして
オリジナルのポーチやバックを作ってもらうことができるんです。裏地も選べるなんて、スゴイ。
そして右側が「アートフィアー」の
アーティスティックディレクターの由利氏から頂いた小銭入れ
「アートフィアー」には、由利氏のセンスが光った商品がたくさん並んでいます。
高島屋などで展示を行うこともあるようなので、チェックしてみてくださいね
それにしても、どちらもオシャレで使いやすそうです♡
また、「カバンの街 豊岡」のスゴイところは、カバンの修理やシミ抜き専門のお店があること植村美千男さんのところ(写真左下)には、全国各地から様々なカバンが修理してほしい。一方、衣川さん(写真右下)のところにも、シミのついたバックの修理依頼が後を絶たないようです。新しいカバンを買うのも魅力的ですが、良いものを長く(母から子どもへ、そして孫へ
)使い続けることの方が
環境への配慮と共に、想いも伝えられそうで良いことだと思いました。
皆さんのカバンにもしもトラブルがあったら
ぜひカバンの街 豊岡を思い出して下さいね~
←こちらは、兵庫県豊岡市のバナーです。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
8~コウノトリが住む町~
兵庫県豊岡市を訪れてから、早3週間が経ちました。
ブログで少しずつご紹介していますが、非常に密度の濃い旅だったので、まだまだ豊岡ネタが続きますが、ちょっとだけお付き合いくださいませ。この3週の間に、豊岡では大きな変化がありました。それは、ハチゴロウの戸島湿地の人工巣塔で育っていた。コウノトリのヒナが6月8日と11日に巣立ちしたのです。私達がお邪魔した際には、写真のように、親鳥に見守られていた子どものコウノトリでしたが、巣立ちの不安や恐怖を乗り越え、しっかりと自分の羽根で飛び立っていったのです。巣立ちの際に、親離れ・子離れできないと、その後、子コウノトリが生存できないケースもあると聴きます。その話を聞いたときに感じたのが、人間の子育ても同じなのではないかということ
時期をみながら、子どもとの関わり方も
変えていく必要があるのだと思いました。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
近畿・北陸の人気温泉ランキング(じゃらん)で
堂々の第二位を手にした城崎温泉
人気の秘密は、外湯だけでなないはず
私がとても嬉しく感じたのが「みんなの傘」というサービス
これは、城崎温泉内に居れば誰でも利用できることを原則にした。
自由利用の“傘”のこと
外湯めぐりの途中で、突然に雨が降ってきても
「みんなの傘」があれば問題ありません。
とってもステキなサービスですよね
城崎温泉観光協会様、さすがです。
そして旅の楽しみといえば、くつろぎの空間と食事
今回、私は「お宿・芹」に宿泊
7つの外湯からは少し離れたところにありますが、無料の送迎サービスがあったので問題ありませんでした。
宿泊した“芹”
夕食には、「但馬牛」のしゃぶしゃぶが登場
霜降りの但馬牛が、私の口の中で溶けていきました(^^)
朝食は、カレイ×カレー
特産品の「エテガレイ」と、但馬牛入りの「カレー」が提供されました。
こちらのお宿の魅力は、窓からみえる景色の良さ
ソフトクリームの向こうに見える緑一面の景色が眼を休めてくれました。
城崎温泉からほど近い津居山(ツイヤマ)漁港
43人の仲買達が活気ある声で“競り”を行っていました。
この漁港では、真ガレイ、ヤマガレイ、赤ガレイ、ホタルイカ、ハタハタ、カニなどが競られるそうです。
食も、温泉も、景色も満喫できる城崎温泉
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
サッカー日本代表を応援するカフェ
『サムライブルーカフェ』に行ってきました。
対戦チームの母国料理が期間限定のメニューとしてあったり、観戦しながらも食べやすいおつまみもありましたよ(^^)中でも私のおススメは、「こだわりスティック野菜 シーザーディップ」と「自家製湯葉豆腐」
蒸し暑さと、観戦の熱気の中でも食べやすい2品です。
野菜はディップがと~っても美味
湯葉豆腐は、私はオリーブオイルとお塩で頂きましたが、こちらもgood
スポーツ栄養士の私としては、日本代表選手の好きなメニューが出ていたらいいなぁなんて思いましたが、サッカー関係の書籍が並んでいたり、日本代表選手の写真やサイン、関連商品もたくさん陳列され、さらにはラグビーの清宮監督をはじめスポーツ関係者のメッセージなども飾られていたので、とても満足の空間でした。明日はきっと大混雑だと思いますが、日本選手達の勝利を祈って、カフェスタッフの方達も頑張ってくださいね
誕生日のお祝いに、夫が“タイカレー”を作ってくれました。そして子ども達からは、手紙やお花をもらいました。
みんなどうもありがとう
おっちょこちょいなママだけど、これからもよろしくね
食中毒予防のお弁当&夏バテ対策のお料理撮影
今日は新聞社さんのお仕事で、終日、料理撮影でした。
ジメジメしてくるこの時期に心配なのが“食中毒”
一生懸命お弁当を作っても、取り扱いを間違えると、“お腹イタイー
”ということになりかねません。
そこで今回のテーマは、「食中毒予防のお弁当」と「夏バテ対策」
どんなメニューにしたのかは、記事が出てからのお楽しみ
、食中毒予防のポイントをいくつか紹介しますね
【食中毒予防のポイント】
・できるだけ水分を出さない。・濃い目の味付けにする。
・抗菌作用のある食材を使う(わさび、酢、梅干、にんにくなど)
・中心部までしっかりと加熱
・食材・お料理はカップケースで区切る。
・温かいものはしっかり冷ましてから詰める 等々
ところで、最近は『弁当男子』が増えている模様
今日のカメラマンさんもご自分でお弁当を作られているそう
では、記事を楽しみにしていてくださいね~
愛情たっぷり
そぼろ弁当×猫むすびニャ~ン。
今日は娘が学校の遠足へ
おまけに夜も習い事のため、お弁当が2つも必要
“ママ、ちゃんと2種類作ってよね~
”なんて釘を刺され
(息子と私自身の分も含め4つ
朝からキッチンで大忙し(^^;とりあえず、2種類作ってみましたニャ~ン。
ごはん党の息子がサンドイッチ
息子も私も早起きに慣れ、お弁当作りや登校までの時間の使い方も、ペースが掴めてきました。お友達もたくさんできたようで、お弁当タイムも楽しく過ごしているようです。
すると、今まで
「ハート型の卵焼きや海苔でイラスト描くのはやめて
「絶対、主食はご飯にしてね
」と言っていた息子が、急に「丼物やサンドイッチも入れて欲しいなぁ
」というようになりました。ということで、お弁当箱も変えつつ、リクエストに応えてます。
ママ、がんばってるよ~(笑)
ピースご飯&手羽焼き弁当
中島史恵さんと
タレントの中島史恵さんとご一緒させて頂きました(^v^)
史恵さんとは誕生日が近かったり、マラソン経験があることや学生時代にバスケットをやっていたことなど
共通項も多く、楽しくお話させていただきました。
私が作ったお料理もご試食いただきましたヨ
小顔でスタイル抜群の史恵さん、エクササイズや食べ物にも気を使ってらっしゃるとのこと、史恵さん、今日は楽しいお時間ありがとうございました。
史恵さんの益々のご活躍、応援していま~す♡
6/15より、全国の病院・診療室の待合室で無料配布されるそうです。
ぜひ、アラフォー世代の女性の皆さん(もちろんそれ以外の方も
よろしければご覧くださいね
朝5時からの手作り愛情食育弁当
中学に入学した息子のお弁当づくりが続いています。
少しでもラッシュを避けるため、早めに家を出るので
なんと私は毎日朝5時起き
朝食とお弁当を作っています。
お弁当を詰めるときのコツは
半分に主食のごはんを、残りの1/3に肉や魚、卵などを、そして余った2/3スペースに野菜料理を入れると栄養バランスが良くなります。
ただ、成長期のお子さんや
スポーツを日常的に行っている選手の場合には
主菜の肉・魚・卵・大豆製品などをもう少し増やし、さらに乳製品や果物も別途持参するとよいですよ(^^)
今日は『ひなまつり』
子どもと一緒にちらし寿司や潮汁(はまぐりの吸い物)など
ひなまつりに因んだ料理をつくりました。
あまり時間をかけられなかったので、市販の寿司酢を使ってしまいましたが、野菜を切ったり、お刺身を切ったり、薄焼き卵を作ったり
星形に型抜きしたハムや錦糸卵、きゅうりまでトッピングして
子どもたちなりに一生懸命作ってくれました。
行事にちなんだ料理を作ることで、日本の文化を学ぶこともできるんですよね
これも食育なんですね(^^)
気負わず、できることから始めるといいですねっ
“頑張りすぎずに”、“マイペースで顔晴れる”のが理想かな
受験日のお弁当
今日は息子の中学受験に付き添いで出かけてきました。
途中から都内は雨が降っていましたが、息子の結果は
『サクラ咲く。
高校も大学も推薦入学だった私は、遅ればせながら、子どもの受験を通じて受験のプレッシャーや緊張感を
少しばかり味わった気がします。
親バカですが、“T君、おめでとう
午前も午後も受験したので、お弁当を持参しました。
夫から「受験食の本を出していて、自分の子どもが
受験弁当たべて不合格だったらシャレにならないよね
軽いジョークを飛ばされたのですが、ちょっとひきつった笑いになっていたワタシ
でも、無事、午前も午後も合格してくれてよかったです(^^)
受験食のポイントは、ごはんやパン、餅、シリアルなどの主食や
カボチャ、じゃがいも、とうもろこしなどの糖質豊富な食材を十分にとること
まだまだ、受験シーズン真っ盛り
十分な睡眠とバランスの良い食事をしっかりとって、みんなにステキな桜が咲きますように
お雑煮とマラソン
わが家のお雑煮は、鰹だしと醤油ベースの汁に、長方形でちょっぴり焼き目のついたお餅と鶏肉、ほうれん草にかまぼこ、香りづけの柚子といったシンプルな関東風です。
一方、夫の実家、大阪では
丸餅に白みそ、京人参が入ったりして、私が長年食べてきた関東風のお雑煮とは随分チガウのです。また、他の地域ではいくらが入っていたり、なんとお汁粉ではないのに“あんこ”が入っているところもあるようで
行事食には地域の食文化が色濃く残っていることを実感します。
ところで、明日から仕事再開なので、今日は小3の娘とジョギングを一緒にしました。
というか、娘に
「ママ、東京マラソンの練習した方がいいよっ
一緒に公園内のランニングコースをジョギング
でもふと考えると、東京マラソンはこの14倍も走らなければならないんですよね~
走れるかなぁ
ちょっと心配
このサイトの土佐さんや弘山さんにご助言頂こうかしら(笑)
とにかくもう少し練習しま~す。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
食育アドベンチャー®ランド2010のご案内
「大好き豊岡応援隊」7月のお届け物
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
Sitemap : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
大自然で食育バーベQ
大阪体育大大学院にて
大雨の為・・・
娘作のパンケーキ
子どもの手作りカレー
宮崎での食育の講演
富山の日本酒
専門学校の授業終了
小学生からの絵手紙
山梨県中央市の特産品弁当
おめでとうございます。
川渕キャプテンと
広尾のオーガニックと福島の給食
庭でのバーベQ
息子からの電話
愛情たっぷり
そぼろ弁当×猫むすびニャ~ン。
感動をありがとう
サッカー日本代表選手たち
携帯の水没事故
撮影終了後の一枚
敬老の日と牛丼
料理家・三宅郁美先生にお逢いしてきました。料理撮影が続いています。料理撮影が続きます。
料理撮影でしたっ
料理撮影に関わる人々
料理教室の生徒体験
新しいノート
新入スタッフとアスリートキッチン
新年あけましておめでとうございます。
新鮮な野菜たち
日本体力医学会が開催
日本酒で乾杯
日経MJの為定編集長の講演
明けましておめでとうございます。
明日は東京マラソン
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
熱中症を予防する水分補給
スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
食育アドベンチャー®ランド2010のご案内
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
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スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
イベントを支えて下さるスタッフ
ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009 その2
エスパルスの個別カウンセリング
エルコスの祈り
カラダを動かさなくちゃ
キッチンスタジオで撮影
サッカー日本代表、決勝トーナメントへ
サツマイモ掘り体験
スタッフのバースデー
ステキな再会
スポーツの秋を満喫中
タケノコイモと愛情ハーブティー
トキめき新潟国体の弁当コンテスト
ニュートリオ登場です。ニュービジネス大賞受賞しました。
ネコのおむすび
バレンタインとチョコ
ママさんサッカーで
ママさんサッカーで初ゴール
マンツーマンのエアロビクス
ラジオのお仕事
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
サッカー日本代表、決勝トーナメントへ
9~カバンの街・豊岡~
おめでとうございます。
8~コウノトリが住む町~
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アスリート : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
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スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
先週、サッカー選手向け、保護者向けの2部構成で
スポーツ栄養セミナーを行ったチームのコーチから嬉しい写真が届きました。
スポーツ栄養セミナーの翌日から出かけた合宿、選手たちは、私が提唱した合言葉『強くなりたいならどんぶり飯』
を実践してくれたようです(^^)
私が栄養サポートを行っていたJリーグ某クラブのユース選手たちは
合言葉の“強くなりたいならどんぶり飯”を実践
適切なトレーニングと食事、休養の成果は徐々に表れ
1年で体重が約4kg増え、体脂肪率は減少
つまり増加した4kgは骨や筋肉で、当たり負けしない体づくりができていったのです。もちろん、試合でも結果が出ていきました。そして、今でもその中のメンバーがJリーガーとして活躍しています。“自分が関わった選手がオリンピックや世界大会で活躍してもらいたい。私がスポーツ栄養の道に進むことを決めた当時からの想いは今でも変わりません。私ができることはとても限られているけど、少しでも多くの人が笑顔になれるようにお手伝いしていきたいと思います。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
小中学生およびスポーツ指導者、あるいは栄養関係者を対象とした。『小・中学生のスポーツ栄養ガイド』という書籍が発売されました。
公認スポーツ栄養士である木村先生(高崎健康福祉大学の教授)をはじめ
日本体育協会の「スポーツ食育プロジェクト」に参画していた。
スポーツドクターや小児科医、運動生理学の教授や
スポーツ栄養士の方々と共に作り上げた一冊です。私も執筆や献立作成、DVD出演などたくさん関わらせて頂きました。
この書籍を通じて、皆さま自身のスポーツ栄養の知識が、行動(実践力)へと進化するといいなぁと思っています。
ご興味のある方はぜひ手にとってみてくださいね
女子栄養大出版より発売中ですので
『アスリートキッチン』のオープニングイベントを開催してきました。
元日本代表のGKで現在、サッカー解説者としてもお馴染の小島さんと共に
食事の大切さ、スポーツの楽しさなどをお話してきました。
また、スポーツ栄養学に基づいたお料理もご試食頂いたり、スポーツ栄養のレクチャーも行わせていただきましたよ
詳しくはまた改めてご紹介しますね
ご参加くださった皆さま、関係者の皆さま、そして小島さんや司会の幸子さん、本当にありがとうございました。アスリートキッチン募集中です。『アスリートキッチン』のオープニングイベントを開催します。『アスリートキッチン』とは、トップアスリートからジュニア、シニアまでの
競技力向上をサポートする実践栄養セミナーです。
公認スポーツ栄養士である私rumiが、講話や調理・試食を通して、スポーツ栄養ノウハウをアスリートたちに直接伝授し、【食】の面から選手をサポートしていくものです。今まで「スポーツ栄養」というと、講義形式が多くみられましたが、選手の食事づくりを担当する奥様やお母様からは
「どのようなメニューを作れば良いのか知りたい」といった声を伺います。
また、アスリート自身も独り暮らしをするケースも少なくなく、簡単でスタミナアップにつながるメニューなど知りたいとも耳にします。
そのような声に少しでも応えられれば
と思って企画したのが、『アスリートキッチン』です。今回は、そのオープニングイベントとして、元日本代表GKの小島氏とスポーツ栄養士である私rumiがトークショーを行い、参加者の皆さまにスポーツ時における食の重要性をお伝えします。また、スポーツ栄養学に基づいた軽食もご試食いただく予定です。
下記のアドレスにイベントの詳細が出ており、こちらからお申込みができますよ
◇対 象:スポーツ選手・スポーツ愛好者、そのご家族
あるいはスポーツ関係者や栄養士の方、メディアの方など
◇内 容:1元日本代表GKの小島伸幸氏とスポーツ栄養士こばたてるみのトークショー
3スポーツ栄養学に基づいた軽食のご試食
(税込・ スポーツ栄養に基づいた軽食、ドリンク付)
皆さまのご参加をお待ちしておりま~す。
アスリートの栄養カウンセリング
明日は天皇杯準決勝
現在、栄養サポートを行っている清水エスパルスは
名古屋グランパスと対戦です。ぜひベストを尽くして戦ってもらいたいと思います。
写真は、兵頭選手と長沢選手に栄養アドバイスを行っているときのもの
意識の高い選手は自らいろんな食の質問を投げかけてきます。
長い間この仕事をしていて感じることは、どの種目でも30歳を過ぎてもトップアスリートでいる選手は
『食に対する意識が高い』ということ
つくづく『私たちのカラダは、すべて食べ物からできている。ということを感じる次第です。明日の試合、楽しみにしてます。
アスリートと料理
オリンピアンの中村真衣ちゃんが遊びに来てくれました。
“遊び”といっても、エプロンをつけて“料理のプライベートレッスン”実施
今回は「簡単に作れて華やかでオイシイ料理
」ということで、“キッシュ”と今流行りの“スチーム料理”、それと“トマトとモッツァレラサラダ”に挑戦して頂きました。
上の写真は、キッシュのパイ生地をのばしている真衣ちゃん
パイ生地を作るのは難しそう
と思いがちだけど、案外カンタ~ン。
フィリングは、肉厚のベーコンとゴボウとネギ
和の食材が生クリームやバターとコラボすることによって美味しさ倍増です。
野菜がたっぷりとれるスチーム料理も、手軽でオイシイと絶賛していた真衣ちゃん出張続きでなかなか料理をつくる時間がないと思うけど、お友達を招いたときには是非チャレンジしてみてね
アスリート米・中村真衣さん
シドニーオリンピック100M背泳ぎ銀メダリストの中村真衣さんが
心をこめて収穫した越後長岡のお米
その名も“中村米”です。
先日の「Qちゃん農業チャレンジ」という記事と同様に
選手時代から食べ物に関心の高かった真衣ちゃん
汗水流して自分でお米を収穫するとは、さすがです。
そんな真衣ちゃんと、「第2回 国際うおぬま会議in 越後湯沢」で
トークショーを行ってきました。
テーマは「食と運動」
コーディネーターの山崎氏も加わり、楽しくアッという間の60分でした。
美味しいお酒とお米、魚に野菜が満載の新潟
そんな土地で適切なトレーニングを積めば、引き締まったアスリートbodyを手にいれられそうです(^^)
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
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第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
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イメージコンサルター : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
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第7回食育アドベンチャー(R)ワークショップの開催が決定
募集を開始しました。今回は、食の現場の最前線を取材する編集者の中林氏、イメージコンサルター・メイクアップアーティストの多米氏を講師としてお招きします。中林氏からは現在、そしてこれからの食事情について、多米氏からは「自己演出の技術」を講義、実習していただきます。また、私こばたからは、対象によって異なる指導法をお話させていただきます。これまで私が培ってきた知識と経験を、みなさんに存分にお話いたします。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
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ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009 : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
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祝い花・その2
先日、講演で訪れた都内小学校の校長先生から
「ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009」のお祝いのお花が届きました。鈴木校長先生、森田先生、どうもありがとうございました。
そして友人も
「ルミちゃんおめでとう
」と花束を届けてくれました。
まさえっち、どうもありがとう
みんなに支えられていることに日々感謝
この気持ちを忘れずに、残り数日の2008年を大切に過ごしたいと思います。さぁ、明日は佐賀県の武雄市で講演です。
『食育ビクス』も実施する予定
飛行機の中でイメージトレーニングしとかなくっちゃ(笑)
ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009 その2
こう書くと格好いいのですが、実はブログが新しくなり、未だに使い方がよくわからず。
2回に分けてのアップです(^^)ゞ
ワコールの赤野さんと
ヒットメーカー部門第8位の赤野さんは、株式会社ワコールのメンズインナー部に所属し、「着用して歩くだけで体脂肪減少効果が期待できる男性下着」を開発した方です。
今回、赤野さんが着てらっしゃる衣装もワコールの商品とのこと
「女性下着のワコール」といったイメージが大きく変わりました。
これからも消費者が喜ぶ商品を作り続けてくださいね
静岡時代にお世話になった小出さんと
こちらは私が静岡に在住していた時にとてもお世話になった小出さんとの一枚
偶然にも会場にいらっしゃっており、久しぶりの再会となりました。
現在は、日本全国の起業家のサポート役として、富士市産業支援センターを拠点としながら忙しい日々を送ってらっしゃいます。
日経ウーマン2009年1月号に掲載
150に掲載された記事です。
今回の取材を受けるにあたり、自分のキャリアシートなるものを作成したのですが、たくさんの“気づき”をいただきました。
みなさんも書いてみると良いかも
ところで、ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009の大賞は、ユニクロの執行役員でもあり、商品本部の部長でもある白井さんです。
「ブラトップ」や「ヒートテック」などのヒット商品を生み出された方
毎年のようにヒット商品をつくるなんて、本当にスゴイと思いました。
白井さんの記事のみならず、受賞者みなさんの記事を読むと
感動や学びのお土産がついてくると思います。ご興味のある方は読まれてみるとよいと思いま~す。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
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第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
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エスパルス : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
栄養アドバイスなどを行っている。『ルーキーズカップ イタリアGP』において優勝しました。ノビーさん、おめでとうございます。
今回は、優勝したチームのメンバーは、「焼き肉をご馳走してもらえる。
」というご褒美付き
16人全員が「ただ焼き肉」を目指し、汗をかきました(笑)
、私が所属するチームの優勝
私個人的には、練習不足のため快走はできませんでしたが、アンカーのSさんをはじめ、チームのみんなのがんばりで勝利を手にすることができたのだと思います。Aチームの皆さん、ありがとうございました。そしてB~Dチームの皆さん、ご馳走さまでした。
栄養サポートを行っている『清水エスパルス』が今日のゲームで勝利
これもやっぱり嬉しい。
エスパルスの個別カウンセリング
今日はとっても寒い1日でしたが、昨日はポカポカ陽気の中、日本代表U-19のゲームを観戦してきました。30分×3本のゲームが行われましたが、私は栄養カウンセリングのため2本のみ観戦でも、久々に間近で観る試合はとても迫力があり、また近々スタジアムに足を運ぼう
と思いました。
栄養カウンセリングでは、選手の食事内容や体調などを聴きながら個別にアドバイスを
結局、私がお昼を食べたのはなんと17時
みんな熱心に食事のことを考え始めてくれている証拠です。
エスパルスは只今2位
この勢いでシーズンを戦い続け、優勝を手にしてほしいと思います(^^)「食育アドベンチャー(R)ランド2009創造の湖」を開催しました。
▲糖度計を真剣に覗く子ども
▲エスパルス長沢選手にパスの指導を受ける。
食品栄養科学部の中山学部長から食品化学実験をご指導頂き、市川准教授から静岡県の特産品を学び、さらには清水エスパルスの長沢選手にサッカーの指導を受けました。その他にも、食育ビクスを行ったり、特産品を使用した調理、長沢選手のトークショーなど、タイトなスケジュールながらも充実した時間を過ごすことができました。
詳しい当日の様子はこちら
今週土曜日は、東レ・アローズの男子バレー選手と共に行う。「食育アドベンチャー(R)ランド」の開催です。選手も参加者もみんなが楽しめるイベントになるよう努めたいと思います。昨日は『食育アドベンチャー(R)ランド2006』報告会&エスパルス兵働選手トークショーを開催しました。年度末にも関わらず、多くの方がお集まりくださりとてもありがたかったです。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
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「大好き豊岡応援隊」6月のお届け物・但馬牛
サッカー日本代表、決勝トーナメントへ
9~カバンの街・豊岡~
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コウノトリ : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
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8~コウノトリが住む町~
兵庫県豊岡市を訪れてから、早3週間が経ちました。
ブログで少しずつご紹介していますが、非常に密度の濃い旅だったので、まだまだ豊岡ネタが続きますが、ちょっとだけお付き合いくださいませ。この3週の間に、豊岡では大きな変化がありました。それは、ハチゴロウの戸島湿地の人工巣塔で育っていた。コウノトリのヒナが6月8日と11日に巣立ちしたのです。私達がお邪魔した際には、写真のように、親鳥に見守られていた子どものコウノトリでしたが、巣立ちの不安や恐怖を乗り越え、しっかりと自分の羽根で飛び立っていったのです。巣立ちの際に、親離れ・子離れできないと、その後、子コウノトリが生存できないケースもあると聴きます。その話を聞いたときに感じたのが、人間の子育ても同じなのではないかということ
時期をみながら、子どもとの関わり方も
変えていく必要があるのだと思いました。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
「大好き豊岡応援隊」
明日から、『大好き豊岡応援隊』の一員として
2泊3日で兵庫県豊岡市を訪問してきます。
『大好き豊岡応援隊』の任務は
コウノトリの野生復帰に象徴される、環境のまちづくりを進める豊岡市の取組みや、固有の歴史と伝統、文化に培われた市内の魅力を伝え、高めるといった業務です。自分の五官をフル活動させ、いろいろなものを見聞きしてきたいと思います。
こうのとり育む米
今日は秋葉原のUDXで「こうのとりも育む食」というイベントに参加してきました。
先日、新潟県佐渡市の朱鷺(トキ)9羽が天敵のテンに襲撃され
命を落としたニュースが流れましたが、そのトキ同様「国の特別天然記念物」に指定されているコウノトリが
育まれるようになった豊岡市の取組みを紹介するイベントでした。
今回のコーディネーターである食環境ジャーナリストの金丸氏が
続いて、豊岡市コウノトリ共生部の宮垣さんが
一度は絶滅したコウノトリが生育できる環境を築いた豊岡市の取組みや
そこでできたお米「コウノトリ育む米」などを紹介
私は「お米の力と健康力」と題してお話させて頂き、料理研究家の馬場先生が料理のデモンストレーションを行った後、「コウノトリ育む米」を使った料理を皆さんに召し上がっていただきました。
△写真は左から馬場先生、金丸氏、わたし
今回はメディアの方が多数いらっしゃっていたのですが、読売新聞豊岡市局の松田氏達が綴ってらっしゃる「コウノトリ写真日記」は
コウノトリのいろいろな様子がご覧になれます。コウノトリが生息できる土地は環境にも配慮しています。
そんな地域で作られたお米なので、「コウノトリ育む米」は安心して食べられるのではないでしょうか
私ルミのおススメは、「黒大豆入りの五分づき米」です。
よかったら試してみてくださいね
イベントを企画してくださった豊岡市役所コウノトリ共生課の皆さん、金丸さん、馬場先生、料理を一緒に作ってくださった皆さん
本日イベントに足を運んでくださった方々、ありがとうございました。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
食育アドベンチャー®ランド2010・その2
栄養士の大先輩のお祝い会
Fリーガー(フットサル)へのスポーツ栄養セミナー
世界一 田めになる学校
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
ステキな出逢い
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スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養 : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
『目指せ合格
受験ごはん』
こちらに勝つための食事Q&A、オススメレシピが紹介されています。是非ご覧下さい。
今週は東奔西走
月曜日は横須賀、火曜日は三島、水曜日は山梨県都留市、そして今日は東京都西多摩郡と都内での仕事
バスや新幹線、電車などを乗り継ぎ、東へ西へ
もし、すべての移動が自転車や自分の2本足だったら、『エコ』ですよね~
もちろん全ての移動を自転車や徒歩にするのは至難の業なので、可能な範囲で実践できるといいなぁ
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
エスパルスの個別カウンセリング
今日はとっても寒い1日でしたが、昨日はポカポカ陽気の中、日本代表U-19のゲームを観戦してきました。30分×3本のゲームが行われましたが、私は栄養カウンセリングのため2本のみ観戦でも、久々に間近で観る試合はとても迫力があり、また近々スタジアムに足を運ぼう
と思いました。
栄養カウンセリングでは、選手の食事内容や体調などを聴きながら個別にアドバイスを
結局、私がお昼を食べたのはなんと17時
みんな熱心に食事のことを考え始めてくれている証拠です。
エスパルスは只今2位
この勢いでシーズンを戦い続け、優勝を手にしてほしいと思います(^^)小中学生およびスポーツ指導者、あるいは栄養関係者を対象とした。『小・中学生のスポーツ栄養ガイド』という書籍が発売されました。
公認スポーツ栄養士である木村先生(高崎健康福祉大学の教授)をはじめ
日本体育協会の「スポーツ食育プロジェクト」に参画していた。
スポーツドクターや小児科医、運動生理学の教授や
スポーツ栄養士の方々と共に作り上げた一冊です。私も執筆や献立作成、DVD出演などたくさん関わらせて頂きました。
この書籍を通じて、皆さま自身のスポーツ栄養の知識が、行動(実践力)へと進化するといいなぁと思っています。
ご興味のある方はぜひ手にとってみてくださいね
女子栄養大出版より発売中ですので
新入スタッフとアスリートキッチン
桜の季節がやってきました(^^)淡いピンクの桜並木を通る度に、元気が湧いてきます。事務所にもピッカッピッカの新人スタッフが入り、賑やかに過ごしています。
思い起こせば、私も彼女と同じ23歳に転職し、スポーツ栄養の道に進みました。
それから何度も桜の季節を迎えましたが、今でも自分の大好きな
「スポーツ」と「食」に関する仕事ができていることに感謝しています。
なっちゃん(新人スタッフ)、一緒にがんばろうね~
さてさて、先日のアスリートキッチンの続報です。会場には、将来のJリーガー、プロ野球選手を目指す少年達も来てくれました。
「Jリーガーはどういうものを食べて強くなったのですか
」といった質問にも
元日本代表GKの小島さんはしっかり答えてくださっていましたよ
イベントでは、運動前後の補食デモンストレーションも行いましたよ(^^)v
いま、アンケートの集計中ですが、多くの方にご満足いただけた様子が見受けられます。そのようなご感想を頂けたのも、ゲストの小島さんやMCの石亀さん、スタッフや関係者の皆さまのお陰です。どうもありがとうございました。第二弾も行う予定ですので、ご興味のある方は、ぜひご参加くださいね
栄養セミナーを行ってきました。
このチームは“しょくスポ対談”にも登場してくださった上田昇さんが
作ったジュニアライダーチームです。
栄養セミナー2回目の今日は、前回の知識を実践に移せるか
その確認のため「バイキング料理選び」から始めました。
その後は「全体栄養セミナー」
さらに、「親子ごとの個別カウンセリング」を実施
ぜひ、これからも知識を実践に結び付けていってほしいと思います(^^)さてさて、来週は「アスリートキッチン」の開催です。
アスリートはもちろん、そのご家族、スポーツ関係者の方々、ぜひご参加くださ~い
13年ぶりのスキー
日曜日、13年ぶりにスキーへ行ってきました。お天気もよく、久しぶりの銀世界はとても気持ちよかったです。
子ども達は今回が初スキー
夫と私のインストラクターならぬインチキラクター
のアドバイスで
なんとか滑れるようになる姿をみて、子どもの順応力の高さに感心させられました。
ところで久しぶりのスキー場で感じたのが、食事や軽食があまり充実していないこともちろん、カレーやスパゲティ、どんぶり物などはあるものの、スキーやスノボーでカラダを動かした人達向けのメッセージ性は
ほとんどありませんでした。
また、地元の食材を使った料理や軽食などもなく、折角、新幹線でその地にやってきたのに、特産品を食べられないのはちょっと寂しいと思いました。
地元の皆さん、一緒に開発しませんかぁ~
東京マラソン走ってきました~
目標タイムにはちょっと届きませんでしたが、一昨年のフルマラソンよりは速く、4:45くらいでした(参考タイム)
練習は前回同様、約1カ月強
母には「年齢もあがっているんだから、一昨年と同じタイムで走るのは難しいんじゃない。、と思いましたが、一度走ったことのあるコースだったこと、子どもや弊社のスタッフ達の応援が後押ししてくれ。前回を上回ることができました。上記写真は、レース前夜の食事です。食事の内容とポイントは次の通りです。
・五分づき米
食物繊維やビタミンも精白米より豊富
・白菜とマロニーのスープ
マロニーを入れることで糖質確保
・鶏肉の明太しそ巻き(にんじん、ブロッコリー、蓮根添え)
鶏肉は皮を外して胃内停滞時間の短縮を、明太子としそで食欲増進
・さつまいものレモン煮
運動中の主なエネルギー源となる糖質豊富
・ほうれん草のお浸し
抗ストレス作用のビタミンC豊富
・にんにくのかつお漬
ビタミンB1の働きをパワーアップ
抗ストレス作用のビタミンC豊富
一方、こちらはレース当日の朝食です。食事の内容とポイントは次の通りです。
・五分づき米のおむすび
運動中の主なエネルギー源の糖質をしっかり補給
・もち入りスープ
野菜の入ったスープにお餅と生姜を入れて
・目玉焼き(ブロッコリー、プチトマト添え)
たんぱく質とビタミン類の確保
抗ストレス作用のビタミンC豊富
その他にもレース前にスポーツドリンクを飲んだり、エネルギーゼリーを食べたり
栄養補給と水分補給(脱水予防、レース中のトイレ対策)を
考えながら、レースに臨みました。
寒がりの私にとっては、かなり厳しいレースとなりましたが、完走できて、本当によかったです。
ただ、すでにレース直後から筋肉痛
階段の昇り降りがなんとキツイこと
現地やメールで応援してくださった皆さん、ありがとうございました。いよいよ東京マラソンまであと2日です。
東京ビックサイトで受付にいったのですが、会場内は『お祭りムード』各ブースでは様々な催し物が行われており、立ち寄っていると時間はあっという間に過ぎていきます。
今日はあいにくの雨ですが、当日は雨・風がないといいなぁ
ちなみに昨夜から、『カーボローディング』を始めています。
『カーボローディング』とは、運動中の主なエネルギー源になる糖質を
筋肉の中に多く溜め込む特殊な食事法で、フルマラソンのような長時間継続的に運動する競技に向いています。レース3日前から、ご飯やパスタ、パン、イモ類などをたくさん摂り、低脂肪・高糖質食を心がけます。
そうすることで、普段より筋肉内に糖質(筋グリコーゲン)を
豊富に蓄えることができるのです。
ただ、食事だけ万全でも、今までに十分なトレーニングを積んでこなければ成果はあがりません。
私の場合は、そこがかなり不安
それも主に5kmずつしかトレーニングしていないので
でも、10倍もの方が申込みされたマラソンなので、走れない方達の分まで、がんばって臨みたいと思います。今日は2010年最初の料理撮影を行いました。スポーツ選手の食事や試合当日の補食、その他、もずくを使った料理の数々絵を描くのは得意じゃないけれど、料理に合ったお皿やランチョンマット、カトラリーを選び
器に盛りつける作業はとっても楽しい時間です(^^)v
そして更にその料理がキレイにカメラにおさめられたのを見ると
またまたウレシクなっちゃうワタシでした♡♡
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
「大好き豊岡応援隊」6月のお届け物・但馬牛
サッカー日本代表、決勝トーナメントへ
9~カバンの街・豊岡~
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
ルミ : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
2010FIFAサッカーワールドカップ、予選リーグも大詰めですね
オランダ戦は残念でした。
日本選手達は本当に一生懸命、ボールを追いかけ、シュートを狙っていたと思います。
それにしても、オランダ スナイデル選手のシュートは強烈でしたね
敵ながらアッパレのゴールだったと思います。
さて、決勝トーナメントに行くためには、次節のデンマーク戦に
勝つか引き分けなければなりません。
平均身長差が4cm以上もあるデンマーク選手達から
サムライブルーがどのように得点を奪うのか楽しみです。深夜の放送ですが、ぜひTVの前で日本代表を応援したいと思います。ワールドカップ関連のメディア情報です。
2010FIFAワールドカップウィークリーさんま&タカトシのデンマーク戦SP
にて、豚肉の効能についてコメントします。よろしければ、ご覧ください。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ(ルミ)☆
『身体を作る1品レシピ 第2回 たんぱく質たっぷり
こちらにコラム記事・レシピ紹介が掲載されています。
『るみ先生の梅豆知識』
こちらにコラム記事が掲載されています。是非ご覧ください。
『豊岡応援隊発足 早速ブログで魅力発信』
『「大好き豊岡応援隊」8人を招待』
『豊岡の魅力広めて』
すべて豊岡応援隊の記事が掲載されています。
但馬地域の方、ご覧下さいね
『ひとてまかけて
家庭で野菜をよりおいしく』
インタビュー記事とレシピが掲載されています。是非ご覧下さい。
『るみ先生のコラム 相乗効果でおいしさup
こちらにコラム記事が掲載されています。
『身体を作る1品レシピ 第1回 栄養満点
こちらにコラム記事・レシピ紹介が掲載されています。
『からだがシャキッと目覚める朝ごはん
こちらに上記の記事が掲載されています。ワークショップ レポート記事が掲載されています。
『お酢のパワーで夏を元気に乗り切ろう 』
お酢の秘密やレシピ紹介記事が掲載されています。
『「コウノトリを復活させた豊岡市のおいしいお米をいただく」ワークショップ レポート』
是非、ご覧下さい。
エスパルスの個別カウンセリング
今日はとっても寒い1日でしたが、昨日はポカポカ陽気の中、日本代表U-19のゲームを観戦してきました。30分×3本のゲームが行われましたが、私は栄養カウンセリングのため2本のみ観戦でも、久々に間近で観る試合はとても迫力があり、また近々スタジアムに足を運ぼう
と思いました。
栄養カウンセリングでは、選手の食事内容や体調などを聴きながら個別にアドバイスを
結局、私がお昼を食べたのはなんと17時
みんな熱心に食事のことを考え始めてくれている証拠です。
エスパルスは只今2位
この勢いでシーズンを戦い続け、優勝を手にしてほしいと思います(^^)栄養セミナーを行ってきました。
このチームは“しょくスポ対談”にも登場してくださった上田昇さんが
作ったジュニアライダーチームです。
栄養セミナー2回目の今日は、前回の知識を実践に移せるか
その確認のため「バイキング料理選び」から始めました。
その後は「全体栄養セミナー」
さらに、「親子ごとの個別カウンセリング」を実施
ぜひ、これからも知識を実践に結び付けていってほしいと思います(^^)さてさて、来週は「アスリートキッチン」の開催です。
アスリートはもちろん、そのご家族、スポーツ関係者の方々、ぜひご参加くださ~い
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、日本酒スタイリストなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
桜エビのかき揚げ
感動をありがとう
サッカー日本代表選手たち
「大好き豊岡応援隊」6月のお届け物・但馬牛
サッカー日本代表、決勝トーナメントへ
ステキな出逢い
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地域の食と観光
食育・おやつ
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スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
地域資源発掘キャラバン : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
“地域食”東京都小金井市の江戸野菜
みなさんは「江戸野菜」ってご存知ですか
例えば、練馬大根や小松菜などがそれにあたります。
昨日、私が見せて頂いたのは、『しんとり菜』という野菜
白菜と青梗菜にちょっと似ています。食べ方は、煮物や味噌汁の他、信田巻きに入れても美味だそうです。私も帰宅して味噌汁に使いましたが、葉が柔らかくておいしく頂けました。
小金井市では、江戸東京たてもの館に来る年間25万人の方に
“小金井市の良さ”を知ってもらいたいと、地域活性化プロジェクトを進行中
その一つに、今回ご紹介いただいた。「江戸野菜を使った地域ブランドづくり」があるそうです。
日本全体の食料自給率がカロリーベースで39%
先進国の中で最も低いといわれていますが、それで驚いてはいけません。東京の食料自給率はなんと、たったの1%しかありません。
地産地消を実践したくても東京に住んでいる限り、すべてを地産地消するのは、かなり困難だといえるでしょう
そんな東京で、農家を営むことは非常に価値のあることだと思います。
今回訪ねた生産者の鴨下さんも、住宅街の狭間にある畑で「しんとり菜」を丹精込めて作ってらっしゃいました。
そういう生産者の方達に感謝したいですね
左からJTB柏木さん、生産者の鴨下さん、私
ちなみにJR中央線・武蔵小金井駅前にある長崎屋の地下で
鴨下さんが生産した「しんとり菜」が昨日より販売されているそうです。
約1か月の限定販売とのことですが、興味のある方は試してみて下さいね
少し前になりますが、地域資源発掘キャラバンのお仕事で
千葉県富津市金谷へ出かけてきました。
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
食育アドベンチャー®ランド2010・その2
栄養士の大先輩のお祝い会
Fリーガー(フットサル)へのスポーツ栄養セミナー
世界一 田めになる学校
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
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スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
山中湖 : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
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桜満開の中でテニス
“おいしょっ”
階段を昇降するたびに、思わず声がでてしまっている本日
どうやら久しぶりに行ったテニスが原因の模様
特にお尻周りの筋肉が痛いのです。
晴天と満開の桜に恵まれた多摩川沿いのテニスコートでプレーしている時は
とっても快適だったのに~
やっぱりコツコツトレーニングしなきゃダメですね(反省)
それにしてもこの週末、本当に桜がキレイでした。静岡の桜も東京の桜もホントに美しい。写真を撮り忘れてしまったので、知人から届いた身延山の桜の写真をupしま~す。山梨つながりでもう2枚写真をupします。こちらは先日伺った山中湖近隣にあるお店のうどんを持った。南都留中部商工会の小俣氏です。
塩をたくさん入れてコシを出すのではなく
しっかりと練ることによってコシと旨味を出しているとおっしゃっていました。
茹で上がったうどんはとっても美味
満腹で食べられないといっていた家族も
美味しさのあまりペロリと食べていました(^^)
管理栄養士・健康運動指導士(株)しょくスポーツ 代表
3年間の銀行勤務後、スポーツ栄養の世界へ
日本初の公認スポーツ栄養士16名のうちの1人
現在、栄養サポートを行っている「清水エスパルス」をはじめ、競泳オリンピックメダリストやプロ野球、箱根駅伝選手など数多くのサポートを手がける。また、10日で3万食完売したスポーツ弁当をはじめ様々な商品開発、合格レシピやOL&美ジョガー向けのヘルシー&ビューティーレシピ作り、料理番組出演など幅広い活動を行っている。
2009年にはアジア初開催の「国際生物学オリンピック」で選手の食事コーディネーターを担当
女子栄養短大非常勤講師、静岡県スポーツ振興審議会委員、地域活性化支援アドバイザーなども務める。自身も二児の母として、日々の料理づくりやテニス、ゴルフ、ランニングなど「食とスポーツ」を楽しみながら実践している。
こばた てるみ 著
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育
(株)しょくスポーツ
東京マラソン2011申し込みました。
夏休みは大忙し
第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました。
熱中症を予防する水分補給
スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”
ステキな出逢い
プロの味 ごちそうさま
地域の食と観光
食育・おやつ
株式会社しょくスポーツ
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
料理撮影 : スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育
スポーツ栄養士こばたてるみのアスリート食&ビューティー食育 Smile Cafe
『目指せ合格
受験ごはん』
こちらに勝つための食事Q&A、オススメレシピが紹介されています。是非ご覧下さい。
中島史恵さんと
タレントの中島史恵さんとご一緒させて頂きました(^v^)
史恵さんとは誕生日が近かったり、マラソン経験があることや学生時代にバスケットをやっていたことなど
共通項も多く、楽しくお話させていただきました。
私が作ったお料理もご試食いただきましたヨ
小顔でスタイル抜群の史恵さん、エクササイズや食べ物にも気を使ってらっしゃるとのこと、史恵さん、今日は楽しいお時間ありがとうございました。
史恵さんの益々のご活躍、応援していま~す♡
6/15より、全国の病院・診療室の待合室で無料配布されるそうです。
ぜひ、アラフォー世代の女性の皆さん(もちろんそれ以外の方も
よろしければご覧くださいね
今日は2010年最初の料理撮影を行いました。
スポーツ選手の食事や試合当日の補食、その他、もずくを使った料理の数々絵を描くのは得意じゃないけれど、料理に合ったお皿やランチョンマット、カトラリーを選び
器に盛りつける作業はとっても楽しい時間です(^^)v
そして更にその料理がキレイにカメラにおさめられたのを見ると
またまたウレシクなっちゃうワタシでした♡♡
料理撮影でしたっ
昨日は終日、料理撮影に立ち会ってきました。来春、女子栄養大出版から発売を予定している。ジュニアスポーツ選手の食事本の撮影です。
私と高崎健康福祉大学の木村先生が考えた料理を
美才治さんが調理してくださり、編集の田浦さんにも大変お世話になり、良いものが撮れたと思います。撮影、原稿執筆とまだまだ作業は続きますが、がんばって良いものを作りたいと思いま~す。
こちらの写真は、調理撮影後、関係者と一緒に
今日はこれから新潟で~す。