田んぼの感触は今まで経験したことの無いようなものみたいです。
まあ、すぐになれて気持ちよくなっていきますけどね
田植えは稲苗を4本ぐらい植えるのですが、園児の皆さんもしっかり数えて植えてもらいました。
今年の稲体験参加チーム 幼稚園編その1
今年は3つの幼稚園の皆さんが稲体験に参加しています。
田植えをした順番にご紹介しましょう
最初に田植えしたのは、東京都文京区から来ました彰栄幼稚園さんです。約120人の園児と親御さんが田植えをしました。新しい村も幼稚園の方が田植えするのも初めてでしたので、いろいろスタッフでどうやろうかと会議を何回か開きました。田んぼに潜ってしまうよねとか、泥だらけでその後の洗い場はどう設定しようとか、どのくらい植えてもらえばいいんだろうとか問題は山積みでした。まあ悩めば悩むほどお客様への対応がスムーズにいくもので、何とか無事終了しました。ただ、新しい村では大勢の方がお見えになることは想定していない施設でして、トイレの数が足りないのがお客様に迷惑をかけてしまったようです。今後も田植え体験の規模が大きくなるような予感がするので、対応を考えます。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。新しい村も真っ白です。雪かきしました。
お客さんが転ぶといけないですからね
今回の雪は湿った雪なので、少し溶けかげんで
夜明けに冷えると氷になってしまうので
結構雪かきは大変です。でも きれいな風景が見られて良かったです。石窯完成しました。業師 岡村さんが制作していた石窯がいよいよ完成しました。今はセメントが乾くのを待っている状態です。あともう少しで火入れ式があり、試し焼きがあり、実際に稼働する。
のは「畑で婚カツ in 新しい村」の時でしょうか
稲体験の幼稚園や小学校、一般の方みんながピザやパン、焼き菓子、ナンとかね
タンドリーチキンとかどうでしょう
新しい村でとれたハーブを香草にしてね
今から楽しみです。
のうりんぴっく開催
去る24日 寒風の中 のうりんぴっくが開催されました。オリンピックイヤーに掛けて農の素材やグッズで競技を行います。やったことのないような種目ばかりです。
参加者は伊勢丹キッズの精鋭達
花岡児童総合研究所のスタッフも
会場は新しい村の芝生広場 万国旗ならぬ、米袋や肥料の袋で造っ
た農業旗で出迎えました。
竹ぽっくりで野菜食べ競走
竹ぽっくりを履いてパン食い競走ならぬ、野菜食い競走です。
天秤ばかりで重量当て
お米屋さんが使っていた昔の天秤ばかりを使った。重さ当てクイズです。
俵運びリレー
今はなかなか編めない手作りの俵を2人で担いで運ぶリレー
バトンはベトナム笠です。軽トラをひもで引っ張ります。結構簡単に引けます。
子供は走るのが好き
の5種目です。天気も良く、風もなく絶好ののうりんピック日和でした。みんな興奮のるつぼです。選手宣誓のあと、開始宣言は鍬入れを行い、競技開始です。小さい子はなかなか竹ぽっくりが出来ずに泣く子もいました。
でもお兄さんお姉さんの励ましですぐに立ち直り競技に
合流していきました。
天秤ばかりは原理を教えつつお米や小麦粉、人参、サツマイモを
10キロ選んではかりにのせます。結構難しいンですが好記録が出ました。俵は編める人が少なくなっています。その貴重性と手業のすぐれた所を紹介しつつ競技を進めます。
競技終了の頃は寒さを感じないくらい燃えていて、半袖の子供もいたくらいです。
子供は風の子と昔から言いますよね
表彰は金メダルならぬ金シャベルと副賞はお米
とても楽しく小さい子どもまで参加できて、農業の知識も学べてとても有意義な時間でした。
他の地域、団体と対抗戦でもおもしろいですよね
なんといっても食の大切さ、農業のすばらしさを楽しみながら
学べる出来るところが最高かな
今募集中の畑で婚カツでもやりますよ
もっとやさしい方がいいかな
なんで畑で婚カツ なんでしょうか
婚活は今や社会現象として定着しつつあります。
ただ、今までの婚活は、狭い空間でお互いが着飾り、よそ行きの顔で、相手のプロフィールを中心に、10分程度の会話だけで相手を決めていたようです。そこでグリーンツーリズムと婚カツを結びつけることにより、アウトドアでよりオープンに
しかも農作業という協同作業を行うことにより
誰でも参加しやすい環境で婚カツを出来ることを
可能としました。
グリーンツーリズムの良さは汚れてもいい服装で、泥だらけになり、お互いが協力していく中で、自然に会話が交わされ、普段の自分、素の自分が出しやすいシュツエーションです。
また複数回の活動を通して
じっくり相手を観察することも可能となり、より良い判断の材料がえられると思います。
経歴、経済力だけでは出来ない判断を
グリーンツーリズムで出来ると感じています。
気軽に、自然の中で、楽しみながら、おもいっきりはめはずしましょうよ
というわけで 畑で婚カツがとっても合うような気がするんです。
業師 岡村さん 石窯制作中
今 新しい村のスタッフ 岡村さんが石窯を制作しています。
岡村さんは新しい村の稲体験の講師、そば道場の講師、園内管理の管理者といろいろな顔を持っています。今回は持っている技を活かして石窯を作成しています。元々技術畑にいて、そのノウハウは相当なものがあり、それをいろんなところや場面で活かせるのですから、その技術はホンモノです。明日も一緒に原木しいたけの冬の管理方法を知りたくて、横瀬町の小松沢レジャーランドの町田さんのところに訪問するのですが、岡村さんにも行ってもらって技術的な所を見てもらいます。
安心があるんですよね
日本の技術者はすごいなと感心してしまいます。
こういう方が日本のあちこちにいて日本の技術を支えていたのではないでしょうか
ちょっと時間はかかるみたいですが、完成が楽しみです。
畑で婚カツ イベントもこれでピザを焼いてもらいましょう
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。今新しい村は大感謝祭で大勢のお客さんが大きな荷物を抱えています。近くにカスミというスーパーが出来ています。新しい村にも少なからず影響が出ています。でも野菜売り場に関しては段違いで新しい村の方がすばらしいと思います。それは町内の農家が作る野菜の種類です。これだけ多くの種類を地元の農家が生産しているものだと感心し、感謝します。殆どが地元産の野菜です。
これにはどこのスーパーも勝てないでしょう
村の新聞に地元野菜の写真を載せていますので、ご覧ください。おおっと、今日は石窯の燃料の話をするんでした。今、石窯の企画を立てています。
どれにしようかは、決まっているのですが、その燃料に籾殻を使いたいんですよね
新しい村でもたくさんのお米を生産しています。その副産物として、大量の籾殻がでます。イベント用にぬか釜という釜でごはんを炊きます、その燃料は籾殻です。あと燻炭や肥料としても使います、が火力燃料としても十分使えます。
もったいないですよね
カーボンフリー何ですから、25%温室ガス減
少しでも関与したいですよね
農業としては
ネットで調べているのですが、モミガライトという商品があるんです。広島の方の会社です。籾殻を圧力掛けて棒状にしたものです。
薪の代用となるし、おき火としても性能は良いみたいですし、全て籾殻だけなので、エコですしね
緊急用の火力にもなるようです。
備蓄用になるようですしね
欲しいな、使い道があるだろうな、でも高いな、手が出ないな
新しい村の朝はとってもいいんです。寒ければ寒いほどいいんです。夜明けからほんの1時間程度、非日常の風景が現れます。
霜柱、夜明けの太陽、寒さの中のブロッコリー
またこれも楽しいシーンですよね
ほんとに新しい村は四季がはっきりしている。寒さが一番厳しい2月になれば、春の兆しが見えてきます。小さな花が咲き出すんです。そしてあっという間に緑があふれ出し、6月になれば虫が鳴き出し、セミが鳴きだし、かえるの大合唱が始まります、そうして人がいっぱいの季節になります。しずかな新しい村です。今の仕事は、来年何か面白いこと出来ないかな と言うことを一生懸命考えています。
いろいろあるんですよ
まだ考え中なので、なかなか発表出来ません。ただ今日は石窯を見学に行ってきました。先日CGCグループの食育を担当というか主催をしている、仲野さん、園田さんに約束してしまったんです。
来年の稲体験の昼食は石窯ピザが出来ますよ
と言うわけで、来年石窯を設置する予定です。埼玉県グリーンツーリズム推進協議会理事の毛塚さんから紹介を受けました。東京杉並にあるフリーハンドの藤原さんを訪ねました。今石窯を制作途中の窯がるので、拝見させていただきに行きました。場所は笠間です。とってもおしゃれな窯で、暖かみのあるデザインです。もう一カ所は笠間クラインガルテンにある大谷石の石窯でした。いま制作中の窯は暖めるのに時間が掛かるようですが、暖まったら、後は数分でピザが焼けるようです。
良くイタリアンレストランで見かける窯がありますよね
あれの小さい版でしょうか
でも熱風が循環する仕組みになっているそうです。よく考えられています。
自宅の庭にあったら最高でしょう
でも当然煙も出ます。薪が必要となります。
その保管場所も必要ですし、なんと言っても窯の設置場所もないですよね
やはり我々の施設のように、農のある環境 広くて近所に家がない。いわゆる田舎でしか出来ません。新しい村の立ち位置の一つとして、非日常の提供 というのがあります。それは、都会の人がやりたくても出来ない「農」を新しい村が変わってご提供します。ということです。それで今回石窯を作ろうと思い立ったんです。
拝見させていただいて、導入できると考えたんですが、問題は、導入の仕方ですよね
最初に使いたいのは来年1月24日に開催する、伊勢丹キッズの子どもたち
伊勢丹に勤める人に子どもたちです。今年は稲体験もやりました。花岡児童総合研究所さんが主催です。
その時にやるのは のうりんピック
農業の運動会をやろうと考えています。
それは後日お話ししましょう
その時に窯を使いたいので、急いで導入して、試験をしなくてはいけません。ただ、それ以外に、窯作りをイベントとして出来るようなので、それを企画しようかなと考えています。窯は自分達で出来るようなので、ほっつけ農遊塾でやるのか 旅行会社と組むのか、それとも単独のイベントにするのか思案のしどころです。
ピザの具材はもちろん宮代産の野菜達、新しい村産の椎茸、果物もいいですよね
チーズや、肉などは宮代で取れないので、埼玉産のものを使用します。今から楽しみな企画です。
しめ縄つくり
ほっつけ農遊塾でしめ縄の話しをしたきりのびのびになってしまいました。しめ縄つくりのお話をします。講師は巨峰農家の矢部豊さんです。矢部豊さんは巨峰が専門なんですが、お米や野菜作りもしています。そのお米を青い内に刈り取ってしめ縄ようにしていただきました。でもたいこ巻きのような大きなしめ縄は、青刈りといって穂が出る前の刈ってしまうようです。
良く就職の話題とかで青田刈りとかいうじゃないですが、その語源でしょうね
今回は彩のかがやきでした。まだ青状態です。日にあてるとトタンに黄色くなるので注意が必要です。とっても器用に手早く縄を編んでゆきます。縄をよりながらよっていくというとっても難しい仕事です。見ている方は簡単なんですが、なかなかできません。
よりながらよる というのが難しいンですよ
塾生もみなさん苦労していました。
1時間ぐらいやったでしょうか
徐々にみなさんよりながらよる事が出来はじめています。なんとか形にして、矢部さんが自宅から持ってきていただいた、松を差して終了です。対にして出来上がりです。今回のしめ縄は小さい者ですので、家のあちこちに添えるようです。
1年の感謝を込めてですね
そうするとなんだかすがすがしい気持ちになります。新しい年を迎えるんだという実感が湧いてきます。
お餅をついたり、そばを打ったり、おせちを作ったり、お墓を掃除したり、お年玉用意して、お雑煮の用意して、ミカン買って、お花飾って、たこ飛ばして、お酒飲んで、駒まわして、年賀状書いて、もらって、まあ正月は大イベントですよね
私も昔の正月は楽しかったと感じます。
みなさんはいかがでしょうか
しめ縄つくりでもしてみませんか
メイドインみやしろのプレゼン
今日は宮代町が町内の逸品を推薦するメイドインみやしろのプレゼンでした。商品を登録するものと新しい商品の企画をだすのと2つの方法があります。今回商品企画の方に挑戦しました。というのも新しい村の企画管理課では加工に業務を広げようと考えています。農業の基本は生産し、加工し、販売し、食べていただき、笑顔になっていただくことだと思います。これを各部門で行うようにしようと考えています。我々企画管理課は今まで、グリーンツーリズムを実践し、ハーブ園を管理し、ハーブ講座を行い、市民農園を管理し、野菜つくり講座を行い、果樹園を管理し、収穫体験を行い、そしてお客さまが安心して村内で過ごせるよう園内管理を行ってきました。お陰様で多くの方に来ていただいています。これからはイチゴが始まります。そこで来ていただいた御客様にもっと楽しんで笑顔になっていただけるように、ハーブや地元農産物を活かした加工に業務を広げようと思い立ちました。その背景には、若い力が新しい村にみなぎりだしたからです。意欲があって、自ら考え実行する、若者特権の元気の良さがあります。作って、食べて、改善して、加工して、御客様に笑顔になって頂く、彼らの喜びはそこにあります。
彼らのもつパワーと新しい村がもつパフォーマンスを合体させ
より強い農業ができるようにしたいですね
まあ今回落ちても方向性は変わりません。みなさんどのようなものがでてくるか、お待ち下さい。同じ空でも見方によって違うものになる。
切り口はいろいろ
てっいうことを表現してみました。
どうでしょうか
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
年越しそばを打とう
今日は年越しそばを打つため そば打ち入門講座が開催されました。新しい村はそばを3町8反、作っています。今年は台風の影響で昨年の約半分しか実がなりませんでした。その新そばをふんだんに使ってそばを打てるのが、新しい村のそば講座です。生産できる強みはここの所にあります。そばの話はこのブログに何回か載せたことがあります。今回の講座も初心者のかたばかりでした。そば粉とつなぎの中力粉を混ぜ合わせます。この粉の感触が、やる気をそそります。次に水回し、そばでみなさんが注目するのは、面台と麺棒での延ばしなんでしょうが、一番大事なのは水回しと言われています。そば粉とつなぎをいかに均等に水を使って結合させることができるか、この後の作業性に繋がり、最後には食感に繋がっていきます。
ここでのきちんとした作業が美味しいそばをたべられるかどうかですかね
一回めの入水で、よく水を回し、できるだけ細かくし、2回目の入水で小豆ぐらいのおおきさにします。その後は、急に変化してきますので、手に水をとり、振っていく、そしてそら豆ぐらいの大きさになってきたら、もっと微妙に手のひらに水を付けてすこしずつ水を加えていきます。そして指を立てた状態でぐるぐる回していくと大きな固まりに徐々になっていきます。そしてまとめて水回しは終了です。
まあ、やってみないと分からないですよね
今回の参加者の方もけっこううまくやっていました。ここから先は、スピードが勝負です。どんどん乾燥していってしまいます。練りも手早くやらないと、手のひらの熱で乾燥していってしまいます。そして延ばしでも手早くやらないと、周辺からひびが生じて割れてきてしまいます。
ホントにそば打ちは楽しいですよね
そういう私も初心者なんですけどね
朝日新聞の記者が来ていただいて取材して行かれました。翌日の新聞に掲載されました。参加者の方にも是非、年越しそばを打っていただきたいと思います。お知らせです。年末の30日に手打ちそばの販売を行います。手打ちですので、数ができません。でもとっても美味しいおそばですので、みんさん新しい村に遊びにきてください。楽しいおいしい年越しをしてください。新しい村は田舎の農家です。田舎の良さを十分発揮していきます。
差別化として”農村での非日常”をみなさんにご提供できるか、癒し、くつろぎ、安心、日だまり、水、土、生活、食、環境、いきもの、自然、音、火、仲間をどうしたら感じてもらえるのか
そうなんです農業はホントに楽しい。みなさんも参加してください。お待ちしています。
ほっつけ農遊塾 最終回
4月から始めたほっつけ農遊塾も今回が最終回です。今年もいろいろなことをやりました。
掘りさらいから始まり、田植え、草取、稲刈り、はんでんつくり や天日干し、脱穀までの稲体験
大根、トウモロコシ、里芋、サツマイモ、ジャガイモなどの野菜 作り
さなぶり、とうかんや、しのじまい、しめ縄つくり等の農の行事
塩っぷかし、牡丹餅、小麦まんじゅう、ぬかがま炊きごはん、大豆のてんぷら、もちつき、蕎麦がき、しょいめしなどの郷土料理つくり
かかしつくり、ブルーベリー摘み取りなどの体験
これを約9カ月間でやりました。今年は農家の歳時記をテーマにやっています。宮代の郷土資料を調べることから始め、郷土資料館の方に話を聞き、地元の農家の方に話を聞いたりして、情報収集し、資料を作り、やり方をみんなで研究し、そして開催するというスケジュールでした。終わってみると我々スタッフも驚いたことがあります。宮代の「農」は季節とともに生活があって、とっても豊かだったということです。まだこの豊かさは消えていないということも実感しました。宮代に住んでいるおじちゃん、おばあちゃんはしっかり智識を持ち、我々若い人にはない技術も手に持っているということです。我々が注意深く聞き出せば、教えてくれます。これは文章では残せない貴重な財産です。高齢化になってこういう知識の伝承がなされていなかいことは、もったいないと思います。
日本の農業が長いこと貯めてきたものが、我々に時代に衰退していってしまうこと、この伝承は我々の次の世代に我々が引き継ぎべきではないのでしょうか
そうはいってもなかなか場所と時間ときっかけがないのが、現状です。そういった意味でも新しい村で行う農業体験の意義がここにあるということだと思います。新しい村としても、この豊かな自然と、素晴らしい「農のある生活」、頼もしい人々を大切にしていきたいと考えています。それには何よりみんなに外に出てきてもらうこと、一緒に過ごしていただくこと、忙しさに負けないで、ゆっくりとした時間を楽しんでいただくことだと思います。我々の体験はかなりペースがゆっくりです。慣れないともどかしいかもしれません。でもそれでいいんだと思います。
それが自然ですからね
これから寒い冬がやってきます。しかし我々スタッフは結構忙しくなります。力を蓄える時期はこれから来年2月位までしかありません。それ以降は来年度の準備が始まります。というより来年度の稲体験の予約はすでに入り始めています。楽しいことやってみたこといろいろあります。どれだけやれるかわかりませんが、楽しみにしていてください。今回のほっつけ農遊塾はしめ縄つくりと蕎麦がきでした。
改めて紹介いたしましょう
新そばまつり
昨日今日と2日間新そば祭りでした。天気にも恵まれ、お客さんもたくさん来ていただき、蕎麦を堪能していただきました。二重に喜んでいます。28日は新しい村のスタッフとそば道場の現道場生とそば道場を卒業されたOBの方たちが参加してくれました。当日用意したそばはかけそば、もりそば合わせてすべて完売でした。売切れてしまったのは12時半のちょうどお昼時、何人ものお客さまにお断りする状態でした。ご迷惑をおかけしましたお客様にはお詫びいたします。28日はおらが飯の会の皆さんが自分で生産した黒豆大豆を使った黒豆祭りも同時開催でした。飛ぶように黒豆おこわや黒豆きな粉が売れていました。こちらも同じように完売です。また野口さんによるこがねそばも完売しました。
完売の嵐ですね
また年末に年越し蕎麦を販売します。
新そばまつり準備
明日28日と明後日29日は新しい村の1大イベント新そばまつりです。
昨日今日はその準備でてんてこ舞い
朝から夕方までずっとそばを捏ねて、延ばして、切っての繰り返しです。やっと終了です。それだけでは終わりません。
テント張って、お客さん用のテーブル、椅子用意して、プロパン、コンロの火関係、流し、茹で関係の水関係、ざる、おちょこ、はし、薬味、取り皿、七味等の用意、その他なべなど備品の用意
やることはもりだくさん
やっと終了です。そのあとに全員でシュミレーションをやって準備終了です。
でも大変なのは明日なんですよね
でもお客さんが喜んでくれたら嬉しいな
今日は早く帰って寝よう
明日また早出だからね
そばおいしいよ
ほしいもへ参入か
この間の視察旅行で目にした”ほしいも”が頭の中に残っていました。ほしいもはいわゆる乾燥芋のことですが、品種は玉豊という品種です。偶然 ルーキー農業塾の卒業生の蛭田君が玉豊を100株作っている情報が入ってきました。早速買い入れの交渉です。
本人に電話するとまだ掘っていないとのこと掘ってくれたら安くするというのでその場でゲット
値段は全部で1万円でいいですよ
えっ 冗談じゃない。いい加減にしろ。
キロ200円で引き取るよ
いいえ いいですよ
買うほうがいいって言うんだから、キロ200円でいいんだよ
でも掘ってもらうんだし、・・・・
不思議な会話でしょ
売るほうが安くて買うほうが高く言う。芋代260キロで5万円ちょっとです。蛭田君は脱サラで農業始めました。
大変なんですよ
一人でやっているし、適正な価格で購入するのはあたりまえです。というわけで お芋が手に入りました。
さあ 開発は誰がやるか
一番若い瀧君に決定
入社してまだ1カ月
何もわからない瀧君に一任です。自分で考えて、調べて、試作してもらいます。自分のお母さんと同年代の女性スタッフに揉まれながら奮闘中です。結構エプロン姿が似合います。
うまくできるかなあ
でもやらないと何も始まらないからね、瀧君 頼むよ
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
がんばれ農業人 種まきからのそば打ち講座
今日はがんばれ農業人の種まきから育てるそばのそば打ち講座でした。晴天に恵まれ気持ちよくそばが打てました。
新しい村では3町8反
平米換算ですと38,000平米の面積にそばを作っています。今年は開花時期に雨や台風にたたられ収量は約半分の2トン位になりそうです。その中で自分たちで種まきをして刈り取り体験をして、蕎麦打ち体験までやるコースを所沢にありますNPOがんばれ農業人が主催で新しい村で3回コースで開催されています。今回は最終回の蕎麦打ち体験でした。新そばでの蕎麦打ちです。新そばは少し緑がかった色で香り高くとても美味しいです。初めてのかたも講師の指導により難しいながらも打てます。水回し、捏ね、延ばし、切り、茹で、試食と蕎麦打ちは何段階もステップがあります。その一つひとつを丁寧に扱わないと切れてしまいます。私など”くすくす”などと言われてしまう次第です。お蕎麦屋さんに行くと麺棒でそばを延ばしている風景がよく見られますが、蕎麦打ちは水回しが一番重要です。ここでそば粉と小麦粉を水を媒介にして均等によく混じるようにするのがおいしい蕎麦を打つ第一歩です。そのあとに捏ねで菊練りといわれていますが、練ることにより小麦のグルテンを程よくそば粉をつなぎます。そなあとは延ばしです。均等の厚さにするのが難しいです。厚さが違うと茹でに影響が出てきます。延ばし方によって蕎麦の長さが決まってきます。早く仕上げないと乾燥して割れが出てきていしまいます。
そのあとは切り
通常食べているそばは茹でた後の太さになるので、食べるイメージで切るとうどんのようになってしまいます。5倍になる感覚です。当社の打ち粉は打ち粉にそば粉を混ぜています。蕎麦湯がとても美味しくなります。その茹でもそばの食感を決定しますので重要なポイントです。やっと食べられる状況になりました。でも待ってください。食べ方にも注意が必要です。まだかよと言われそうですが、最初につゆにつけずにそばだけを食べてください。水そばといわれています。一番そばの香りと食感が堪能できます。何口がそれを味わってから、今度はとってそばの先のほうだけそばつゆにつけて食します。この時にはネギ、ワサビなど入れません。そのあとにネギなどを入れてそばを食べます。
そうして全部食べあげたら蕎麦湯をついで、蕎麦湯を楽しみましょう
ごちそうさまでした。
まあ 大変だこと
でもやめられない。さあ これからそば道場だ。
稲体験::がんばれ農業人
全国農業担い手サミットの視察
今日は昨日今日と2日間に渡り埼玉全域で行われている全国農業担い手サミットの参加者の人が新しい村に視察にお見えになりました。総勢50名近くに方が全国より来ています。宮代町の農業振興室長の伊東室長のあいさつに始まり当社代表の島村社長の案内で新しい村を視察に回りました。市民農園、ライスセンター、直売所、体験田んぼのほっつけ水田を見ていただきました。最後に新しい村のお土産として玉ねぎドレッシング、巨峰ワイン、純米酒宮代育ちを購入いただきました。新しい村への視察は全国からまた海外からも来ています。生産、販売、体験農園の3つの部署を持ってる会社は他ではなかなかないようです。それぞれの部門がどのように有機的に動いているのか説明をします。そうすると皆さん納得されて帰っていきます。流通コストがかからないこと、販売状況により生産調整が密接にできること、体験と販売がつながっていることなどメリットは大きいものがあります。
デメリットとしては生産から販売まで自己解決できてしまうので小さくまとまってしまうきらいがあることですかね
常に新しい情報を入れて経営に活かしていくことが大事なような気がします。農業自体はまだまだイノベーションを起こしやすい業種です。改善の余地が多くあります。
仕事としてはほんとにおもしろいのですけれどね
若い人が少ない業種ですし、いろいろな方が農業に携わっていける仕組みを作れば面白いと感じています。
農業に必要なのはデザインとホスピタリティ、この2つがうまく融合できれば若い人も入ってきやすくなると思うんですけどね
また海外からは韓国の方が多いです。
農村の状況が日本と似ているようですね
同じような悩みを抱えていてよく質問されていきます。自給率の低下、高齢化、農業離れなど抱えている問題は共通しているみたいです。今後もお互い刺激あっていけたれと思います。
生産者組合の視察旅行
昨日16日 森の市場結生産者組合の方々と茨城県にありますポケットファームどきどきに視察旅行に行ってきました。ここはJA全農いばらきが事業主体になっています。平成12年4月にグランドオープンし今では売上11億になっています。直売所が主体ですが、パン、レストラン、花卉、精肉、体験農業と幅広い事業を展開しています。名前の由来は土喜瞬間で土に親しんで喜ぶ瞬間ということです。
それで”どきどき”
なかなかいいネーミングですね
設立当初は日額30万円の売上で、まだ直売所がそんなに知れ渡っていない時期で、大変苦労されたみたいで、それが今では土日で300万円の売り上げになっているそうです。その中でレストランが大変好評で、女性には大人気です。施設内で採れた有機野菜を使って野菜がたっぷりとれるバイキング方式でした。70歳以上の方は割引されるようでした。同じ日にOECDからの外人さんの視察団体も来ていました。料理は野菜中心で焼く煮る炒める蒸す冷やすなどいろいろな種類があり、ご飯も雑穀、お粥、チャーハン、カレー色とりどりに並んでいました。すべて低カロリーなものばっかりです。ただ肉関係は若干少なく女性を意識して薄味で調理されていました。施設の広さは4町を超える面積があり、バーベキュー、子ブタチャン、山羊などが触れたり、ブルーベリーがあったりで1日中遊べる施設でした。またここから30分程度でなかみなとに行けるので海の幸も堪能できます。また茨木はほしいもの名産でなかみなとのそばに大きなほいいもやさんがありました。とってもやわらかくねっとりしていて、おいしかったです。サツマイモでこれだけの値段がとれるものだなあと感心してしまいました。今回の視察もいろいろ勉強させていただきました。
ほっつけ農遊塾
今日の農遊塾は十日夜(とうかんや)でした。とうかんやとは収穫した藁ぼっちの上に収穫の感謝を込めてぼた餅を供えたそうです。子どもたちが里芋の茎を芯にして藁を束ねてその上に縄で巻き付け「藁鉄砲」を作ります。それを畑や家の廻りの地面を叩き付けながら歩きます。「とうかんやのまきわら、とうかんやのまきわら」と唱えます。この行事は蛇やもぐらを追いやると伝えられています。今日は子どもたちが中心になって市民農園の廻りを皆で地面を叩きながら歩き回りました。
もぐちゃんも驚いて逃げだした事でしょう
今回は里芋の収穫と藁鉄砲作りと餅つき、里芋のすいとんを作ってみんなで食べました。里芋は今が旬で一株でたくさんに子芋が取れます。茎をきると水分があふれて流れていきます。餅つきは杵臼でつくのですが、杵でつくと一緒に空気が入り込んで行くので、白さが増して、なめらかになります。新米のもち米ですので伸びがよくて、とってもなめらかで大変おいしいお餅でした。いよいよ新しい村も秋が深まりあったかいものがおいしい季節になってきました。今月末には新そばまつりが行われます。今年はそばは不作なようです。収穫量が少ないようです。台風でみんな倒れてしまい、実が入らなかったようです。今から楽しみにお待ち下さい。
がんばれ農業人 そば刈り取り
快晴の中 がんばれ農業人さんのそばの刈り取りが行われました。前日は雨でしたが、畑もぬかるんでなくて快適な農業ライフを楽しんでいただいたと思います。そばは通常ばらまきで種まきしますが、がんばれ農業人さんの場合は畝たてをして万全を期して棚蒔きを行いました。その影響でしょうか、他のそば畑に比べて格段の差で実の付きが夜かってです。小一時間で収穫を終えて、新しい村のハウスへ持っていき、天日に干します。その後、農の家に戻って、そばかき作りに挑戦していただきました。そばかきは100%そば粉を使用しますので大変贅沢な食べ物です。そばの香りが大変よく、おいしいものです。私自身会社のそば道場でそば打ちを始めました。がなかなか旨く照るもんじゃありません。毎回試行錯誤の連続です。
同じように打っているつもりが毎回違うんだよいねえ
水回しはうまく行かないは練りも旨く行かないは、そうなると当然のばしなんか見れたもんじゃありません。
奥が深いんだよね
今回の参加者も年末にに向けてそば打ち体験をしてもらいます。
今から楽しみですよね
ただのそば打ちだけではなく、自分達で育てたものでそばを打つ、この醍醐味はやる気が変わりますよね
がんばっていただきましょう
稲体験::がんばれ農業人
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
新しい村 メインホームページ
ベジタブルな旬感
魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。
CGCさんの芋掘り体験
今年はCGCさんの関係する団体の農体験は7回にのぼりました。今回は春に定植したサツマイモの芋掘り体験です。
大きく育ったサツマイモ
15家族でそれぞれ5キロ以上のサツマイモが収穫出来ました。中心になられている方が、仲野さんと園田さんです。CGCさんの企業としての職員の方に対する食育を行われています。スーパーの職員の方々でもフィールドに出て、農業体験はなかなか出来ないようです。もう4年目になります。農業体験の種類も回数もだんだん増えてきました。ことしも世田谷にあるトップさん、逗子にあるスズキヤさん、それと仲野さんが中心となるCGC三和会の3団体が農業体験をやられています。トップさんとスズキヤさんはお客さまへの食育体験でこられています。CGCグループというのは中堅スーパーの皆さんが協業して、1社ではできないこと、みんなで一緒になって取り組んだ方がより地域のお客様に貢献ができること、例えば、商品の開発や調達、物流、情報システム、販売促進、教育などにCGCグループは取り組んでいるそうです。この活動に賛同し加盟したスーパーマーケットが今では、全国各地に約220社3000店と、日本最大規模といわれる協業組織に成長したそうです。企業の食育も今後大事なことに繋がりそうです。
ほっつけ農遊塾 収穫祭
ほっつけ農遊塾の収穫祭です。今日もやることはいっぱいありました。集合して芋掘り、3種類のサツマイモを掘りました。黄金千貫、鳴門金時、パープルスイートでした。大きいのやら小さいのやらいろいろです。サツマイモは当たり外れが多いので、全く付いてないときがあるので、その時はこちらで育てた物を掘ってもらいます。掘った芋は昔の天秤はかりで計ります、みんな初体験で、体重まで量っちゃいました。その後はみんなで収穫祭の準備です。子どもも大人も一緒です。ぬかガマ炊きグループ、けんちん汁グループ、小麦まんじゅうグループに分かれて作業開始です。ひとりはみんなのためにみんなは一人のためにの精神でやっていただきました。そしてスタッフも一緒に頂きますです。当然、まいお茶碗、マイ箸で食べて頂きました。最後は収穫したお米渡しです。天日干しのほっつけ米、之がこの塾の醍醐味です。
味は格別ですな
ほっつけはまだまだ続きます。次は餅つきです。
彰栄幼稚園の稲刈りとサツマイモ掘り
本日は年少さんが春に植えたサツマイモ掘り、年中年長さんが春に植えた稲刈りです。春と秋両方とも同じ日に出来ました。園全体で参加していただきました。お昼はこちらで炊いたぬかがまご飯を食べていただきました。広い広場があるので200名以上の人数でもみんなで食事が出来ます。
ただトイレの数が少なくてね
それが今一番の悩み
そうはいっても雨でのびのびになったのですから最高の稲刈り日よりです。
我々のグループにとって今年最後の稲刈り
(社内の他のグループは今週から来週に掛けて稲刈りが行われるんですけどね
今年はほんとに大勢の人が稲体験をして頂きました。バスも内山観光バスさんから何台も来ました。例年稲体験をやっている団体、企業さんも来ていただきました。会社で主催している農業体験 ほっつけ農遊塾の皆さんもやりました。皆さんのご協力によりまして、怪我も全く無く、楽しく出来たと思います。この場を借りて感謝申し上げます。ありがとうございました。ちなみに、もう来年の予約が入っています。参加されるご希望の皆様はお早いご連絡お待ちしています。
お台場から親子で稲刈り
お台場から親子で稲刈りに来ていただきました。大勢の人数でしたので3カ所に分かれて説明します。島村社長、岡村さん、そして私諸田が説明して始めました。皆さんが刈る稲は彩のかがやきです。埼玉県が作ったお米の品種です。この稲は台風にも全くめげずは直立です。台風の影響は全く受けていませんでした。ですから参加した皆さんも稲刈りを存分に堪能したようです。田植えの時は飽きてしまった子どもが多かったのですが、今回は皆さん一生懸命刈ってもらいました。刈って、丸めて、運んで掛ける。
稲を刈るときのザクっという感触は新鮮な感触なんですよね
やった人しか分からないでしょうけど、あと水と太陽、そして土がいかに大切でパワーをもっているのか実感出来る旬感です。
伊勢丹キッズ登場(稲刈り編)
春に一番最初に田植えをした伊勢丹キッズが稲刈りに挑戦です。品種は彩のかがやき、晩生の品種です。でもこの品種は倒伏しにくい品種といわれていますが、植えてあるどこも倒れていません。多分根が張り、丈が短いのでしょうか、食味もコシヒカリが入っているので、おいしいです。ぬかがまで炊いたご飯でおにぎりと醤油をまぶしたしょいめしと結の会(宮代農家の女性集団)が作った味噌を使った味噌汁でお昼でした。新米で炊きたてのおにぎりは格別おいしい。天気も最高だし、仕事にも力が入ります。お米は日本人の主食です。水だけで炊けます。
しかも栄養価はいいし、甘いし、食感はいいし、色もつやのある白で最高にきれい、いうこと無しの主食でしょう
もっと食べてもおかしくないですよ、皆さん
コンビニやスーパーのおにぎりもいいですけど一度炊きたて、かまど炊きのおにぎり食べてみて下さい。
今年の稲体験の様子 その1
伊勢丹キッズの田植体験です。お久しぶりです。畑で婚カツ 開催しました。龍勢で有名な吉田に行ってきました。
畑で婚カツの募集
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魔女のハーブ図鑑
八木家の農園日誌
富永さんの絵手紙
新しい村の楽しい農業体験の様子です。今日のお客様は芋掘りの体験です。手をつなぐ親の会の皆さんのご家族とスタッフの皆さんでした。今年のサツマイモも良くできていて、1株の大きなサツマイモが付いています。サツマイモは堀立はまだあまり甘くありません。天日に数日間ほして食べると甘みが増すようです。保管は冷蔵庫に入れずに常温保管がいいみたいです。あと料理には熱を加えるほど甘みが増すそうです。ですから焼き芋などでじっくり焼くとねっとりしておいしく食べられます。新しい村産のサツマイモは芋掘りの方の予約で売り切れてしまいました。うれしい事です。さわやかな秋の空の下、落ち葉で焼いた焼き芋を食す。
幸せな旬感ですわな
稲刈り決行しました。台風の後で田んぼに水が貯まり、稲がぬれて重くなっていました。
しかし天気は台風一過で快晴
お客さんとしては、稲刈りやれると考えますね
その要望に答えなくては男がいや会社がすたる。なんとか出来るように田んぼに手を加えました。皆さん元気に稲を刈っていただきました。ちょっと泥だらけになりましたけど、田植えに比べたらちょっとの汚れです。今回は東京都千代田区にあります。雙葉小学校附属幼稚園の園児と父兄の皆さんです。大人数の稲刈りになりました。4つのグループに分かれて実施です。当社では指導出来る人数も多くいるので対応はスムーズに出来ます。指導員は社長以下20才代から60才後半の方までいます。兎にも角にも天気が良く、気持ちよく稲刈りが出来てこちらも一安心です。
明日の稲刈り体験出来るかどうかの瀬戸際
今日は日本中を台風が通過しています。もう新しい村周辺は通り過ぎました。青空が広がっています。明日は雙葉小学校附属幼稚園さんが稲刈りに来ます。雨がずっと続いていて延期になっています。こしひかりを田植えしてもらいましたが、倒伏していて、この台風で田んぼに水が浸かっているっている状態です。幼稚園さん側も大変楽しみにしてもらっているようです。先日は田植えが雨で順延したので、心配で田んぼを見に来たというご家族がいました。ちょうどその時稲刈りをしていたので、少しだけ稲刈りの体験をしてもらいました。明日の様子で稲刈りが出来るかどうか判断します。
ぬれていたり、ぬかるんでいると怪我が心配になりますからね
籾殻焼きの焼き芋
籾殻で焼き芋です。燻炭の作り方で煙突を立てて籾殻を焼いていきます。
時間がかかるんだよねえ
朝7時に火を付けて、芋投入が午前10時半、2時間焼いて12時半にやっと焼き上がりです。
長いでしょう
でもエコなんです。
籾殻は燃料として使い勝手がいいんですよね
籾殻かまどでは火力が強くいいご飯が炊けるし、今回はくすぶるように燃焼して、長時間、熱を発生させて焼き芋には最適
稲の内、藁は肥料に、籾殻は燃料に、ぬかは漬け物に、お米は主食
捨てるところはありません。
だから2000年以上育てられ、食べられ続けているのでしょうか
なぎさ幼稚園稲刈り
今日はなぎさ幼稚園の園児達が稲刈りにやってきました。春に植えた稲が子どもたちと同じようにすくすく育ちました。園児と同じくらいに育った稲を小さな手でいゅしょうけんめい刈り取りました。園児3人くらいに保護者の方一人付いてもらい一緒に作業してもらいます。稲を刈る組、稲をまとめる組、稲を運び組に分かれての作業です。園児達は途中でバッタやカエルを見て興奮してしまいます。籾からお米を出してあげると不思議そうな顔をしてのぞき込んできます。籾は堅くてなかなかお米を取り出せません。こうやって自然からお米は実を守っていることを教えてあげます。やはり実際に体験することそして見てもらうことは重要な事です。そうすると子どもたちはお米に自然と興味を示し、大切にしようと口にします。今は小学5年生がお米の勉強をしています。
その前に1回稲作りを体験して、本格的に5年生で勉強すると効果がもっと出るのではないでしょうか
今年の稲体験の様子 その1
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新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。古代ローマ時代にはローズマリーやマートルで花輪を編み、宴会の時に頭にのせていたと伝えられている。記憶や思い出の象徴とされ、埋葬の際に棺の上に投げ落としたり、教会で香として焚いたりもした。ハーブとして利用することが多いのはオールドローズやワイルドローズです。ディオコリデス(40~90)の書いた「薬物誌」の中にはローズの薬としての使用方法や香り玉の作り方も記載されているそうです。学名のメリッサ(MELISSA)はミツバチという意味のギリシャ語に由来する。
長生きのハーブ
さわやかなレモンの香りのする葉をもつレモンバーベナですが、原産地の南アメリカでは高さ3m~4mに成長し道端に自生しているときくととてもうらやましいですね
東南アジアではポピュラーなスパイスのひとつで、タイやインドネシア、マレーシア料理などに風味をもたらしている。
タイのスープ「トムヤムクン」には欠かせないハーブ
古代エジプト人が用いた香水のなかで最も有名な【キフィ】に他のハーブと共に使われた。
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新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。イギリスでは、チューダー朝の頃から、ハーブ園に植えられてガーデン・ソレルと呼ばれていた。19世紀の初めには北極探検の際、ビタミンC不足による壊血病予防の為、ソレルの葉が携行された。日本には明治の初めに渡来して花壇などで栽培されていた。
ハーブ園にあるのは八重咲き種(S
名前は聖ヨハネ(ジョン)の日、花が咲くことからつけられた。ヨーロッパでは、古くから悪魔を追い払う力があると信じられてきた。すばらしい薬効をもつものとして「長生きしたいものは5月にセージを食べなさい」ということわざもある。
写真と説明はコモンセージ
葉や茎にたくさんの刺毛があり、蟻酸やヒスタミン(有毒)などの成分を含むので、触れるとビリビリとした痛みが走り、数日間うずく。誤って触ってしまった時はアンモニア水で中和するとよい。
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新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。世界各地で、古くから薬用や食用植物として栽培されてきた。属名のMalva(マルヴァ)はギリシャ語の柔らかいという意味に由来する。
花にアントシアン系色素のマルビン、葉にタンニン、マルバリン酸、ステルクリン酸など
花と葉に粘液質を持つ。早春に株の周りを耕し剪定をすると新芽が伸びやすい。こぼれ種でも増える。5~6月の開花時期に花を採取し裏返した状態で、ざるなどに広げて乾燥させる。のどの痛みには、葉か花を煎じて冷ました液でうがいをすると良い。
(ハーブ園での栽培場所:生産圃場)
ティーカップにドライの花を4~5個入れて熱湯を注ぐと青紫色のティーになり、レモン汁を加えるとピンク色に変わる。生の花も使用できるが、ドライの方がきれいな色がでる。生の若葉と花はサラダに利用できる。レモン汁を加えたティーを凍らせるとピンク色の氷ができる。水出ししたティーを凍らせると紫色の氷も作ることができる。ハーブを育てる時には、食用・薬用として口に入れるものと、そうでないものがあります。間違えて収穫・利用しないように、栽培場所を分離するなどの工夫をおこなってください。また、小さなお子様やペットがいる場合は、誤って口にしないようにご注意ください。薬用として効果があるからといって、過剰に摂取することは良くありません。特に妊娠中の方や幼児、特別な疾患がある場合には適さない種類もあります。安全性や摂取量を確かめた上でご利用ください。ハーブの摂取により、アレルギー反応等の症状がおこった場合には、すぐに使用を中止し、医師にご相談ください。
新しい村 魔女のハーブ図鑑
新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。中世ヨーロッパでは虫除けや魔よけに使われた。また、カトリックのミサでは、ヘンルーダの枝から聖水をふりかける習慣があり、「懺悔のハーブ」「神の恵みのハーブ」という別名をもつ。
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新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。レディース・マントルの持つ薬効と、この葉にたまる丸い露が錬金術師達の心を強く捕えたのでこの名がついたといわれています。
サルチル酸、フィトステロール、タンニンなど
日当たりから半日陰の場所
花茎は早めに切り取り、密生した下葉を整理すると夏に蒸れにくい。葉はティーとして利用する他、乾燥葉に熱湯を注いだ浸出液は収斂化粧水やフェイシャル・スチームとしても使える。花はフレッシュやドライでアレンジメントやリース、花束に利用する。
(ハーブ園での栽培場所:フォーマルガーデン、フラワーガーデン)
熱湯1カップに対し乾燥葉5g
ハーブを育てる時には、食用・薬用として口に入れるものと、そうでないものがあります。間違えて収穫・利用しないように、栽培場所を分離するなどの工夫をおこなってください。また、小さなお子様やペットがいる場合は、誤って口にしないようにご注意ください。薬用として効果があるからといって、過剰に摂取することは良くありません。特に妊娠中の方や幼児、特別な疾患がある場合には適さない種類もあります。安全性や摂取量を確かめた上でご利用ください。ハーブの摂取により、アレルギー反応等の症状がおこった場合には、すぐに使用を中止し、医師にご相談ください。
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新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。レディース・マントルの持つ薬効と、この葉にたまる丸い露が錬金術師達の心を強く捕えたのでこの名がついたといわれています。ルバーブの属名のレウムはギリシャ語のRhaからきています。利用部位の葉柄はやや酸味があり、ジャムやお菓子の材料として活躍します。中世ヨーロッパでは虫除けや魔よけに使われた。また、カトリックのミサでは、ヘンルーダの枝から聖水をふりかける習慣があり、「懺悔のハーブ」「神の恵みのハーブ」という別名をもつ。学名のプルモナリアは「肺の草」という意味で、かつては肺の病気に使われたといいます。ハーブ園では春1番に青紫色のベル形の花を咲かせ、春の到来を告げてくれるハーブです。ルイスパルマーは葉に斑があります。アスピリンの原料となるサリチル酸が始めて分離された植物として知られる。
メドゥスィートという名は、この花で香りをつけた蜂蜜酒ミードがなまったもの
エリザベス1世も寝室に敷き詰めるハーブとして、どのハーブよりも好んだ。
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新しい村のハーブ園に咲くハーブをご紹介しています。英名のnipははさむとか噛むなどの意味で、茎葉にはネコの好む芳香がある。カレープラントの一番の魅力はその常緑の銀葉にある。ハーブ園を訪れる人たちはそのカレーのような香りの源を探し、「カレープラント」の名札に納得の表情を浮かべます。花の咲く時期はりんごに似た甘い香りでハーブ園がいっぱいになります。属名Primula(プリムラ)はラテン語の「最初の」の意味で、 早春に咲くことに由来する。聖ペテロが鍵を落とした場所に 咲いたことから、キーオブヘブンとも呼ばれる。
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店長のひとりごと
店長のつぶやき
平成20年 盛夏 暑中見舞い申し上げます。新しい村 森の市場 結も私とスタッフ4名でブログをスタートさせました。より旬感(しゅんかん)なブログ作成を心掛けて行きますので、宜しくお願い致します。第3回宮代かかしまつり開催中です。是非会場にお越し下さい。
森の市場 結の「ユイントカード」会員様限定
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はじめまして
新しい村・森の市場結の公式ブログ
「ベジタブルな旬感(しゅんかん)」にようこそ
みなさまに新しい村の「旬感」をお届けしていきます。
ちなみに、新しい村の「旬感」とは
“旬を感じる・旬の感動・旬の感覚etc
”を表す「村用語」です。(勝手に意味をあてました。旬情報・おすすめレシピ・お客様の声・農家さんの声・イベント情報 などなどを紹介していきたいと思っています。ご期待下さい。エコエコ元気」をモットーにスタッフ一同、励んでいきます。
どうぞよろしくお願いします♪
森の市場結ブログ「ベジタブルな旬感」について
森の市場結(ゆい)ブログ「ベジタブルな旬感」をご覧いただきありがとうございます。「ベジタブルな旬感」は、新しい村の森の市場結の公式ブログです。新しい村は、埼玉県南埼玉郡宮代町にあります。のどかな田園風景の中で“田舎を楽しむアミューズメントパーク”として、季節ごとのイベントやもの作り講座の開催、田んぼや雑木林・ハーブ園の中を歩くお散歩コースなどでお楽しみいただけます。新しい村の中心部には、宮代で育った新鮮野菜を地元で手軽に入手できる直売所として「森の市場 結」があり、旬のお野菜はもちろんの事、宮代育ちのお米や「農」の素材と商の「匠」を生かした宮代オリジナル商品の販売をしております。また、森のカフェでは、新しい村の風景を眺めながら自然に囲まれリラックスした時間をお過ごしいただく為、森の工房で作られたパンとそれに合わせたお飲み物をご用意しております。
このブログは、そんな森の市場結の旬のお野菜や市場のお買得情報、お薦めのお料理レシピなどなど・・・
最新の情報を皆様にお伝えしていく為に、「森の市場 結」のスタッフが運営してまいります。今後ともよろしくお願い致します。
森の市場 結 スタッフ一同
このブログについて
くつろぎ空間・森のカフェ (1件)
このブログについて (1件)
宮代町内の「小学校に本を贈ろう運動」開始します。
★新しい村オリジナル 大根おろし入り柚子ぽん酢★
新そばまつり 開催
イベント「村の秋」~おいしい秋みつけた~開催します。
★新しい村オリジナル たまねぎドレッシング★
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赤じそジュース実演
先週、店内にて「赤じそジュース」の実演を行いました。梅干しの本漬けに使われる赤じそですが、ジュース作りもおすすめです。
科学実験のような気分が味わえます♪
煮た赤じその汁(下の写真左)に酢を加えると鮮やかな赤色(下の写真右)に変化します。
店内のお客様からも「おお~」という声があがり、少し得意げなスタッフ♪
出来上がった赤じそジュースは水や炭酸水で割ってどうぞ♪
鮮やかな深みのある赤い色が魅力的です。
<赤じそジュースレシピ>
赤じその葉を摘んで洗います。湯を沸かして赤じそを入れて20~30分煮ます。2をこして、砂糖と酢(レモン汁)を入れてアクをとりながら15~20分煮ます。是非、お試し下さい。
おすすめレシピ::夏
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今年も出来ました。
玉ねぎドレッシング
紅ほっぺ飲む酢
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夏野菜を食卓に
旬の野菜たちが
いきいきとした表情で店内に並んでいます。
収穫までの期間が短く、何度も収穫できることから
「サンドマメ」とも呼ばれます♪
お浸し・煮物・ゴマ和え・サラダ・天ぷら
贅沢なほど食卓に出せますよ♪
これからたくさん出てきます♪
焼きナス・ゆでナス・揚げ浸し・味噌炒め・天ぷら
ピーマンは、ピーマンの肉づめ・チンジャロースー・ゴマ和え・サラダ・天ぷら
もっともっと料理のレパートリーを広げなくては、と思う今日この頃です。
梅干し漬け・赤じそジュースに大活躍の赤じそ
午前中のうちに完売してしまう日もあり、お客様にはご迷惑をおかけしています。赤じそのちょっと違う食べ方を紹介します。細切りにしたナスと味噌を赤じそで巻いて油で焼く。おつまみにおすすめです。おいしいレシピがありましたら、是非、スタッフに声をかけてくださいね♪
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今年も出来ました。
玉ねぎドレッシング
紅ほっぺ飲む酢
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今年も出来ました。
玉ねぎドレッシング
お待たせしました。
昨年ご好評いただいた、新しい村オリジナルの「玉ねぎドレッシング」
今年も出来ました。宮代町産の素材をたっぷり使っています。おいしいですよ~♪(手前味噌ですみません。
使い方はいろいろ
サラダはもちろん、焼いたお肉の味付けにもOKです。
紅ほっぺ飲む酢
宮代産のいちご・紅ほっぺで作った「飲む酢」が新発売
これからの季節
さっぱりとした「飲む酢」で疲労回復しちゃいましょう
水や炭酸割りでどうぞ♪
スレンダーでお洒落なビンで販売中
プレゼントにもおすすめです。
味を確かめてみたいわあ~というお客様
森のカフェにて1杯\280でお飲みいただけます♪
★新しい村オリジナル たまねぎドレッシング★
ご家庭の食卓に
宮代産素材をた~っぷり使用した。★新しい村オリジナル たまねぎドレッシング★ できました。
宮代産玉ねぎの甘味とスッキリ感が特徴の、コクのある
和風ドレッシングです。
お子さんから男性の方まで、どなたにでも喜んでいただける、バランスのよい味わいに仕上げました。
サラダはもちろんのこと、豚しゃぶや焼肉などにもどうぞ
★原材料に使用している生産者の方々★
玉ねぎ(中村美江さん)
にんにく(中野勝栄さん)
しいたけ(岩井農園)
しょうが(成田光朗さん)
夏の味覚 入荷しました。
夏といえば、甘~いとうもろこしですね
今年も宮代町産のとうもろこし、大量入荷しております。
最近はたくさんの品種がありますが、森の市場で今、話題の
とうもろこしをご紹介します♪
とっても甘くて、真っ白な粒が光り輝く「ピュアホワイト」
まるでフルーツのようなの甘さがあり、昨年大好評でした♪
ハードボイルドなネーミングが魅力のニューフェイス
皮が柔らかく、こちらも甘みが強い品種です。
最近の注目株
ぜひ一度お試しください♪
夏野菜を食卓に
旬の野菜たちが
いきいきとした表情で店内に並んでいます。
収穫までの期間が短く、何度も収穫できることから
「サンドマメ」とも呼ばれます♪
お浸し・煮物・ゴマ和え・サラダ・天ぷら
贅沢なほど食卓に出せますよ♪
これからたくさん出てきます♪
焼きナス・ゆでナス・揚げ浸し・味噌炒め・天ぷら
ピーマンは、ピーマンの肉づめ・チンジャロースー・ゴマ和え・サラダ・天ぷら
もっともっと料理のレパートリーを広げなくては、と思う今日この頃です。
梅干し漬け・赤じそジュースに大活躍の赤じそ
午前中のうちに完売してしまう日もあり、お客様にはご迷惑をおかけしています。赤じそのちょっと違う食べ方を紹介します。細切りにしたナスと味噌を赤じそで巻いて油で焼く。おつまみにおすすめです。おいしいレシピがありましたら、是非、スタッフに声をかけてくださいね♪
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新しい村「森の市場 結」情報
新しい村トップ
お酒の販売始めました。5月1日よりお酒の販売を始めました。宮代産の素材を使った宮代そだちのお酒達です。取り扱い商品は以下の4種類です。宮代町稲作研究会が作った「五百万石」を使った。宮代産の巨峰を使った。ご贈答用に箱をご用意しております。
お好きな組み合わせでプレゼントにいかがですか♪
宮代らしいお酒達をどうぞよろしく♪
ちなみにビールは扱っておりません。春の村まつり開催します。
新しい村に遊びにいらしてくださ~い♪
「春の村まつり」を開催します。
遊びのコーナーあり
体験コーナーあり
おいしいコーナーあり
野菜苗コーナーあり
いろいろなイベントを企画しています。皆様のお越しをお待ちしています。
「旬菜(しゅんさい)天ぷらまつり」~春を食べよう~
★天ぷらの試食
★天ぷら素材の販売
★天ぷら盛り合わせ販売
天ぷらづくしのイベントです。あがりました。新しい村に鯉のぼりがあがりました。芝生広場に悠々と泳いでいます。
鯉のぼりを眺めながら
のんびりとお過ごし下さい。子どもの日(5月5・6日)には「村の春まつり」を開催します。
お楽しみに♪
春がいっぱい
森の市場・結も春が満載です♪
さてさてこれは何でしょう
タケノコで~す。数日前から初ものが並んでいます。竹林を歩いて足裏に感じる穂先を掘っていくそうです。農家さんの苦労に感謝です。
これから、もうしばらく旬の味を楽しめそうです♪
こちらも旬野菜です。
ふき煮やふきご飯、きゃらぶきは美味しいですね♪
ふきの葉は、下ゆでした後に細かく刻んで炒め煮すると
佃煮のようになります。是非、お試し下さい。
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イベント「村の秋」~おいしい秋みつけた~開催します。
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新しい村「森の市場 結」情報
新しい村トップ
春がいっぱい
新しい村にも春がいっぱいです。
森の市場結の裏山の桜も
満開を迎えています。
桜を眺めながら、のんびりお過ごし下さい♪
こちらも春の訪れを感じますね~♪
お待たせしました。森の市場結に雑穀が登場しました。もちきび・もちあわ・はと麦 をそろえております。雑穀は、ごはんに混ぜたり、いろいろなお料理に使えます。
おいしい食べ方をみつけてみて下さい♪
雑穀ごはんのレシピです。
年末年始の営業のご案内
いつも、森の市場・結をご利用いただきありがとうございます。年末年始の営業のご案内です。
今年最後の大奉仕
「歳末セール」のお知らせです。毎日、”目玉イベント”を企画しております。
お忙しい時期ですが
新しい村でお楽しみいただけたらと思います。皆様のお越しをお待ちしております。
イチゴの生産現場では
いちごの生産現場をほんの少し
ハウスの中にイチゴ畑がひろがっています。
よ~く見ると
イチゴが色づいているのがわかります♪
ハチがせっせと受粉中
出荷を待つイチゴ達
もう間もなく
森の市場に並びます。★森の市場・結の店長がイチゴ農家取材で撮影した写真を拝借しました。なかなかのナイスショット(笑)です。
真っ赤ないちご♪
今年もいちごの季節がやってきました。鮮やかな赤い色は、見ているだけでワクワク気分になります。
食べると、さらに嬉しくなりますね~♪
「いちご農家&品種」は次のとおりです。
★中野さん(宮代町)
とちおとめ・紅ほっぺ・さちのか
★高塚さん(菖蒲町)
とちおとめ・アイベリー
★松浦さん(新しい村・果樹担当)
さがほのか・紅ほっぺ・さちのか
それぞれに特徴があるので、食べ比べて好みのイチゴを探すのもおすすめです♪
店内に掲示している「イチゴの家系図」です。
「へ~」っと思わず声を出してしまうかも
納品後の空き箱を器用に運ぶ高塚さん(の後ろ姿)です。
姿を見かけたらラッキー★
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ゴーヤを召し上がれ。久々のブログ更新です。すっかりさぼってしまいました。ごめんなさい。
8月も今日が最終日
名残惜しむような蝉の鳴き声が響いています。店内には、ナス・ゴーヤ・かぼちゃ・冬瓜・そうめんかぼちゃ・梨・いちぢく・巨峰が並んでいます。今日は夏野菜・ゴーヤを使った料理の試食を店内で行いました。
料理は「ゴーヤツナ卵サラダ」
スライスしたゴーヤを軽くゆでてから使うのがポイントです。
「ゴーヤの苦味が苦手で
」という方にはおすすめのサラダです。「これなら食べられる。」というお子様の声も聞かれました。
<ゴーヤのツナ卵サラダ>
粒マスタード:小さじ1
塩・こしょう:少々
ゴーヤは縦半分に切り、種と白いワタの部分をとってスライスして軽くゆでます。玉ねぎはスライスして塩もみしてから水にさらします。
ゴーヤ・玉ねぎ・ツナ・ゆで卵(ざく切り)を調味料で和えて出来上がり
こちらもお楽しみに
おすすめレシピ::夏
「かかし」が呼んでいる~
昨日はとても暑かったですね
地球はどうなってしまっているのかと、心配になります。今日は風が感じられて少しほっとしています。「昨日よりはいいよね~」を連呼している私です。
連日の猛暑の中でも、新しい村に足を運んで下さる皆様に感謝です。ほっつけ田んぼの「かかし達」も暑い中、頑張っています。
投票に来られる方々の熱い視線にじっとたえながら
いやいや実は
皆さんのことを見つめ返しているのかもしれませんよ♪
かかし達の表情をよ~く観察してみて下さいね
かかしコンクールの投票は8月16日(土)までとなっております。
森の市場・結の入り口横に
投票用紙と投票箱をご用意しております。
まだ「かかし達」を見ていないという皆様
見に来てくださいね♪
くれぐれも暑さにはご注意ください。
赤じそジュース実演
先週、店内にて「赤じそジュース」の実演を行いました。梅干しの本漬けに使われる赤じそですが、ジュース作りもおすすめです。
科学実験のような気分が味わえます♪
煮た赤じその汁(下の写真左)に酢を加えると鮮やかな赤色(下の写真右)に変化します。
店内のお客様からも「おお~」という声があがり、少し得意げなスタッフ♪
出来上がった赤じそジュースは水や炭酸水で割ってどうぞ♪
鮮やかな深みのある赤い色が魅力的です。
<赤じそジュースレシピ>
赤じその葉を摘んで洗います。湯を沸かして赤じそを入れて20~30分煮ます。2をこして、砂糖と酢(レモン汁)を入れてアクをとりながら15~20分煮ます。是非、お試し下さい。
おすすめレシピ::夏
店長のひとりごと
店長のつぶやき
平成20年 盛夏 暑中見舞い申し上げます。新しい村 森の市場 結も私とスタッフ4名でブログをスタートさせました。より旬感(しゅんかん)なブログ作成を心掛けて行きますので、宜しくお願い致します。第3回宮代かかしまつり開催中です。是非会場にお越し下さい。
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はじめまして
新しい村・森の市場結の公式ブログ
「ベジタブルな旬感(しゅんかん)」にようこそ
みなさまに新しい村の「旬感」をお届けしていきます。
ちなみに、新しい村の「旬感」とは
“旬を感じる・旬の感動・旬の感覚etc
”を表す「村用語」です。(勝手に意味をあてました。旬情報・おすすめレシピ・お客様の声・農家さんの声・イベント情報 などなどを紹介していきたいと思っています。ご期待下さい。エコエコ元気」をモットーにスタッフ一同、励んでいきます。
どうぞよろしくお願いします♪
くつろぎ空間・森のカフェ (1件)
このブログについて (1件)
宮代町内の「小学校に本を贈ろう運動」開始します。
★新しい村オリジナル 大根おろし入り柚子ぽん酢★
新そばまつり 開催
イベント「村の秋」~おいしい秋みつけた~開催します。
★新しい村オリジナル たまねぎドレッシング★
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森の市場結ブログ「ベジタブルな旬感」について
森の市場結(ゆい)ブログ「ベジタブルな旬感」をご覧いただきありがとうございます。「ベジタブルな旬感」は、新しい村の森の市場結の公式ブログです。新しい村は、埼玉県南埼玉郡宮代町にあります。のどかな田園風景の中で“田舎を楽しむアミューズメントパーク”として、季節ごとのイベントやもの作り講座の開催、田んぼや雑木林・ハーブ園の中を歩くお散歩コースなどでお楽しみいただけます。新しい村の中心部には、宮代で育った新鮮野菜を地元で手軽に入手できる直売所として「森の市場 結」があり、旬のお野菜はもちろんの事、宮代育ちのお米や「農」の素材と商の「匠」を生かした宮代オリジナル商品の販売をしております。また、森のカフェでは、新しい村の風景を眺めながら自然に囲まれリラックスした時間をお過ごしいただく為、森の工房で作られたパンとそれに合わせたお飲み物をご用意しております。
このブログは、そんな森の市場結の旬のお野菜や市場のお買得情報、お薦めのお料理レシピなどなど・・・
最新の情報を皆様にお伝えしていく為に、「森の市場 結」のスタッフが運営してまいります。今後ともよろしくお願い致します。
森の市場 結 スタッフ一同
このブログについて
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今年も出来ました。
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新しい村 > 期間限定イベント「1000人のキャベツスタイル」
新しい村のスタッフが、をしちゃいました。
村で大切に育てたキャベツのをで育てちゃおう
それもの人に育ててもらってホームページでまでしちゃおう
っとこんな感じのイベントです。
“鉢植え”でキャベツ栽培
・・・“鉢植え”だからの手軽さで、・マンションやアパートのベランダ
・ オフィスの窓際
など、どんな場所でもOK
お子さんに育ててもらって「苗」→「キャベツ」に変身する過程を楽しんだり、お仕事の休憩時間の話題にしたり、寂しい夜の話し相手()にしたり・・・と、“十人十色千人千色”の愛情で育ててやって下さい。皆さんが育てている過程は、イベント専用のホームページ(パソコン用と携帯用をご用意)で随時ご紹介する予定です。担当のスタッフが質問などにもお応えしちゃいます。どしどしご参加お待ちしておりま〜す。
ページ先頭へ
新しい村生まれの“キャベツの苗”をご購入下さい。店舗引き渡しと通信販売でお求めいただけます。
◆ 苗の販売について
店舗引き渡し
新しい村までお越しいただける方が対象となります。苗の販売の他、鉢、土・肥料を単品販売も致します。数に限りがある為、ご希望の方は登録の際にご予約下さい。通信販売は、セット商品のみとなります。セット内容は、苗、鉢、土、肥料が各1つずつです。鉢は、使用後土に返せるタイプをご用意致します。送料込みの料金となります。販売会が近くなりましたら、再度メールでお知らせ致します。配送日が近くなりましたら、再度メールでお知らせ致します。販売会の当日に現金でお支払いお願い致します。商品にご請求書を同封致します。商品到着後1週間以内に指定の口座にお振り込みをお願いたします。振込手数料は、お客様のご負担でお願い致します。苗は事前にご予約いただいた方のみへの販売となります。ご予約は、「専用フォーム」をご利用下さい。携帯電話をご利用の方は、携帯電話専用のご予約フォームもご用意しております。ご予約後のお取消しは、メールでご連絡お願い致します。
◆ ホームページに参加してね
担当スタッフが運営するパソコン専用のページをご用意
5人のスタッフそれぞれが個性あふれるページを更新していきます。
普段お客さまと触れ合うことの少ない農園スタッフは今から楽しみです♪
また、皆様のキャベツのお写真やお便りを募集して、ホームページの中でご紹介していく予定です。
携帯電話からアクセスできる専用のページをご用意
普段あまりパソコンを使わない人でも、手軽に見る事ができます。携帯電話専用サイトでは、苗のお申込みとスタッフブログをご用意しています。※右のQRコードをご利用下さい。※接続料金にご注意下さい。ホームページでご紹介する、お写真やお便りを募集致します。「私のキャベツはこんなに育った。
」とか「なんか元気がないみたい
どうしてなの
」など、なんでもどしどしメールして下さい。
携帯電話やデジカメで撮影した写真も是非送ってね
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ホームページ限定「1000人のキャベツスタイル写真コンテスト」を開催します。
新しい村生まれのキャベツを育てて、写真コンテストに参加しませんか
村生まれのキャベツの写真
すくすく元気に育ったキャベツや美味しいお料理に変身した写真、こんなに可愛がりました。
と言う写真などなんでもOK
但し、お料理の写真などキャベツの原型をとどめない場合は、収穫前の写真も一緒に送って下さい。
素敵なプレゼントをご用意
メールに写真を添付の上、専用メールアドレスまで送信して下さい。メールには下記の内容をご入力下さい。
(1)ご登録のハンドルネーム(公表可能なニックネーム)
(3)お住まいの市町村名
(5)お写真に関するコメント(説明)
応募締め切り
イベント専用ホームページにて発表します。大きさ比べではありません。村育ちのキャベツに関した写真であればなんでもOKです。
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1000株の苗をご用意する関係で、予めご予約を頂いた方への販売に限定させていただいております。教育関連施設への多数販売もある為、ご希望のお客様はお早めにご予約をお願い致します。(現定数に達しましたら受付終了となります。未成年者の“通信販売”のご利用はご遠慮いただいております。ご注文の際には、保護者の方のご了承の上、保護者の方のお名前でご予約下さい。
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本イベントに関する特記事項です。イベントへご参加いただく前に必ずお読み下さい。
イベント参加者の情報収集とお取り扱いについて
本イベントのご予約の際(店舗引き渡しの場合)には、個人を特定できる情報の収集は致しません。但し、E-Mailアドレスと電話番号は連絡用としてお知らせいただいております。通信販売でのご購入をご希望の方からは個人情報のご入力をいただいております。弊社の個人情報お取り扱いについては、「プライバシーポリシー」のページをご確認下さい。お客様からお預かりします情報につきましては、イベント担当者が厳重に管理をし第三者に開示する事は致しません。イベント終了後(アンケートを含む)には、お預かりしたデータは速やかに削除し本イベント以外での使用は致しません。
アンケートの実施について
現在は未定ですが、イベント終了後にご参加いただいた皆様にアンケートのご協力をお願いする場合がございます。今後のイベント開催の参考にさせていただく為のものとなります。アンケート実施時には是非ご協力をお願い致します。但し、強制するものではございません。
特定商取法に基づく表記
通信販売によるセット商品をご注文のお客様はご確認下さい。
有限会社 新しい村
イベント専用ご予約フォームよりご注文下さい。キャベツの苗がご用意出来ましたらメールにて発送時期をお知らせ致します。4月30日(金)を予定しておりますが、苗の生育状況により前後する場合がございます。予めご了承下さい。銀行振込または郵便振替となります。
その他の費用
今回の商品には送料を含みます。お振込手数料は、お客様の負担にてお願いいたします。
取り消しについて
苗のご注文後にお取消しをご希望の方は、商品の発送前に送信するご連絡メールへ「注文の取り消し」の旨をご入力の上、メール到着5日以内にご返信下さい。それ以前でのお取消しもメールにて受け付けております。
返品について
商品の発送に関しましては細心の注意をはらいお取り扱いをしておりますが、万が一不良品がお手元に届きましたら、商品到着後3日以内に弊社までご一報下さい。不良品返品の際に発生する送料は弊社にて負担いたします。着払いでご返品下さい。尚、お客様のご都合による返品の場合は、送料のご負担願います。商品の発送は、日本国内に限ります。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園について」 ハーブに関する講座もやってるよ
埼玉県宮代町にある「新しい村」は、緑のトラストの森「山崎山」、田畑、果樹園など、昔懐かしい里山の景観があります。そんな「新しい村」の一画に、1,300平方メートルの「魔女のハーブ園」があり、約200種類のハーブが花を咲かせています。
寒い冬をじ〜っとがまんしていたハーブ達が芽吹きはじめ
小さな生き物たちが忙しそうに動き回り
緑だった葉も黄色や赤に衣替えをはじめ
寒さ対策に厚着をしたハーブがひっそりとする中、霜のはった朝には魔女たち()が歩く「サクサク」と言う音が響きます。ここでは、ハーブの花だけではなく、深々と麦わら帽子をかぶった魔女たち()が、嬉しそうに“虫たち”にカメラを向ける不思議な光景も見られます。
そんな魔女たちやハーブの花に会いに「魔女のハーブ園」に遊びに来て下さいネ♪
簡単には行けないのよ
と言う方には、「ハーブ園便り」がお薦めです。
ハーブの講座も盛りだくさん
ハーブを使った楽しい講座を毎月開催しております。詳細は、農を楽しむ「イベント・講座」のページをご覧下さい。また、講座の様子は「ブログ」でもご紹介しております。どうぞご覧下さい。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「過去のハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
ふわふわと風に乗って・・・・・
花も終わったハーブ園では面白い形の実を見つけることができます。自分で動くことのできない植物は、タネを遠くへ飛ばそうとイロイロな工夫をしています。風で飛ぶ種たちは空気抵抗を増すために、タンポポやクレマチスは冠毛をつけ、ブラックマロウは平坦な形をしています。まっすぐに飛んでいくタイプのアルカネットやセージはころころと丸い形をしています。ゲンノショウコは、はじけ飛ぶと言った方が正しいかもしれません。ハマナスは、実を赤くすることで鳥を引き寄せます。と書いたところで、またムクムクと空想僻がふくらんできました。
タネに乗ってふわふわと風に乗ることができたらどんなに素晴らしいかと・・・・・
それには、体を小さくするか植物を巨大化させるかの選択になりますが私の体重を考えた場合、水色のワンピースに白いエプロン姿でビスケットを口にした方がいいようです。
風が吹いた日のタンポポの綿毛にはよくよく注意してご覧あれ
《ふわふわと風に乗って》とは裏腹に、必死の形相でタネにしがみついているオバサンの姿を見つけることができるかもしれません。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「過去のハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
世紀の大発見
またまた、虫の話
イエイエ今回は動物のお話
正しくは、「動物界 節足動物門 きょう角亜門 クモ上網 蛛形綱 クモ目」との分類になるそうです。まるで「寿限無寿限無・・・」の世界です。
どくどくしい色や形などから嫌われ者の蜘蛛たちですが、オバサンはだぁ~い好き
だって甲斐性なしのアブラムシを食べてくれるハーブ園の強~い味方なんですもの
一度自宅でタランチュラとでも呼ぶべき毛むくじゃらの蜘蛛(体だけでも5cm位
それに足がついた大きさを想像して下さい。)に出会ったことがあります。
もう、うれしくって、うれしくって・・・・・
感激にムセビ泣いたのは言うまでもありません。そして今回はさらに、幻の人面眼鏡蜘蛛を発見しました。タランチュラには及ばないものの怪しさでは決して負けてはいません。ただし、長時間の観察だけはおやめ下さい。
強力な魅惑フェロモンを出していますので、じぃ~っと見つめたりしたら最後、蜘蛛の虜となって糸を巻かれてしまいますよ・・・・・・
特定できず・・・
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
秋には秋のお楽しみ
葉も色づき始め黄色や赤の葉を落としています。お腹の虫も鳴いています。
秋なんですね
ハーブ園では、オバサンの目の高さほどの位置でカマキリの卵を見つけました。少し高い所につくっているので冬にはまた雪遊びができるのではないかと期待に体ごと膨れてしまいました。
(もとからではないかとの声には耳を貸しません)
オバサンの行く先には、カエルやおんぶバッタがピョンピョン跳ねています。(私が怖くて逃げ惑っている可能性は否定できない)最近あまり姿を見かけなくなったみの虫も健在です。写真の落ち葉は、お昼休みに田んぼのあぜ道で見つけました。どれもがほんの些細なことだけれどオバサンにとっては、ヨロコビに心ときめく出来事なのです。
ほら、秋のおしゃべりが聞こえてくるでしょう
(耳鳴りだと言われようが、オバサンはへっちゃら
ただひたすら我が道を突っ走ります。
みの虫の造形美にうっとり
視力の検査ではないけれど、2匹いるのがわかりますか
しなやかな姿態・・・うらやましい限りです。うふふ・・・ ぎゃはは・・・ わっはっは・・ 笑い方もイロイロです。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
ドスンドスンと地響きをたてて、ハーブの花や葉を食い荒らしている怪物発見
いろいろな香りを放つハーブは、虫や人間のみならず怪物までも惹きつけてしまうようです。小さい頃は、真っ赤なサルビアの蜜で我慢できたのですが、手の皮もお腹の脂肪も厚くなったオバサンはそれでは物足りず、ついにはハーブにまで範囲が広がってしまいました。
オオカミ男は満月の夜ですが、ハーブ園の怪物は天気の良い昼下がりに紫外線を浴びるとオバサンが人間()から怪物へと変身を遂げるのです。もしも・・・・ハーブ園で怪物にバッタリ出会ったら、怖がらず近づいてみてください。オバサンの心の隅にちょっぴり残った良心が、あなたの視線ビームによって影響を受け元の姿に戻るはずです。
元に戻ってもまだ怪物ですって
葉はきゅうりの味
その名の通りの香り
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
大忙しの12月
寒さに弱いハーブたちは冬支度です。耐寒性は弱いものの株が大きくなったレモンバーベナは、短く切り詰めてから株元に腐葉土をかぶせてビニールで囲います。非耐寒性のレモングラスは鉢に上げてビニールトンネルの中にお引っ越しです。秋まきの小さな苗たちもトンネルの中に避難しました。そして・・・オバサンも冬バージョン仕様になりました。ババシャツにももしき(正統派のオバサンはこう呼びます。)をはき、ハイソックスを重ねています。
今後3カ月の間に1枚ずつ増える予定
もともと≪脂肪≫という名のブヨブヨしたものを着ているのに、さらに重ねる訳ですから着ぶくれもいいとこです。
そういえば、小学生の頃のあだ名が「達磨」でしたっけ・・・
師が走り回るほど忙しくなるといわれる「師走」
オバサンも≪着ぶくれ達磨≫となって走りますよ
しかしながら、傍からは転がっているとしか見えないらしい・・・・
鉢上げしたレモングラス
ビニールで囲ったレモンバーベナ
スィートマジョラムもお引っ越しです。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。たった一度でいい、抱えきれないほどの花束を下さい。先日、街で赤いバラの花束を持ち颯爽と歩く男性を見かけました。オバサンは生まれてこのかた一度も異性から恋愛がらみで花をもらう機会に恵まれなかったので、自分がもらうわけではないのに心臓がドキドキしてしまいました。
オバサンらしくないって
心の奥底に住むもう一人の悪魔オバサンはしっかりと
相手はどんな人なの
お誕生日のプレゼントなのかしら
それともプロポーズ
などなどあれこれ想像しては十分楽しみましたから
こんなことだからオバサンには花束が届けられないんだわ
そういえば・・・恋する乙女時代(オバサンだってこういう時期を一応過ごしてきた)に花びらで恋占いをしたこともあったけれど、最後に「キライ」がでるとまた新しい花でやり直しては「スキ」で終わるまで花を犠牲にしていました。いずれにしても花とは縁がないようです。
ここは潔く諦めるとしますか・・・・・グスン
開き始めたつるバラの芽
サラダバーネットは冬の間じ〜っと我慢していた辛抱強い子です。
冬場も咲き続けるローズマリー
春色のクロッカス
オリスも葉を伸ばし始めました。
ハーブ園をわが物顔で闊歩する猫
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
オバサンは幸せ者
天は二物を与えずといわれますが、その長所が失われてしまったオバサンは、この先いったいどうすればいいのでしょう・・・・・
だって、唯一のとりえだった2
0の視力が、眼鏡をかけないと本も読めず、針に糸を通すのも無理
以前は、講座で針を使う時に「針に糸を通せない方は声をかけてくださいね」と視力の良さを鼻にかけていたのに・・・・
糸通しの方は、便利な道具が販売されているので、苦ではなくなりましたが、やっぱり淋しいものですね
イケナイ、イケナイ、弱音を吐くなんて、オバサンらしくない。
そういえば・・・・
最近、ダンナさんがハリソン・フォードに見えます。ハリウッドスターに逢えるのかと思うと、家に帰るのが、チョット楽しみなオバサンです。
巷で熟年離婚が囁かれているときだけに、これって、老眼が功を奏したということになりますかね
(左)マートルの可憐な花
(中)秋には魔女っ子たちの箒になる予定
(右)春に植えたレモングラスもこんなに元気
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
耳が退化してしまったオバサン魔女
自称オバサン魔女にとって、これ以上の喜びはありません。
「魔女をやるならおもいっきりやりなさい」という声が天から降ってきたのですから
「節度をもって・・・」とも聞こえたような気もしますが、そこは毛の生えた心臓を持つオバサン魔女
マントに釘を刺されようが、マントを脱いでしまえばこっちのもの
≪新しい村のハーブ園には魔女がいる≫と
以前からまことしやかに囁かれていた話も
めでたく現実性を帯びることになった訳です。
このところ、足の爪の伸びる早さが気にかかっていましたが、足の爪が長い魔女は魔力も強いとか
こんなところにも如実に魔女の兆候が表れ始めているのですね
年明けから、ハーブ園の付近だけは
お帰りチャイムが「節度をもって・・・」と聞こえるようになったとか
再三にわたる警告は、耳が退化してしまったオバサン魔女に
どこまで響くのでありましょうか
周りの心配をよそに
≪怪しい魔女の世界≫にますますのめり込んでいくオバサンなのでありました。●ハーブ園では幾度も霜が降りました。何度見てもうっとりする美しさです。
ブルーベリーの落ち葉
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
もろくも崩れ去った未来像
オバサンには、憧れの未来像がありました。
それは・・・
髪が、シルバーグレイに染まることでした。
30半ばを過ぎたころから目立ち始めた白髪
「このままどんどん増えていくんだなぁ〜」と楽しみにしていました。
あ〜それなのに
美容院に行ったときのことです。
「髪の毛が、シルバーグレイになる日を心待ちにしているんです」という話をしたら
「無理です」と一言
髪の毛が太くてかたい人はならないとか
オバサンの未来像は、ダイナマイトを使ってビルを爆破するときのように、砂ぼこりをまき散らして崩れ去ったのでした。
最近、頭のてっぺんで短い白髪が避雷針のように
ピィ〜ンと立っているのが妙に目ざわりで、「どうせ、私は真っ白にならないんだから」とブツブツいいながら
ブチッと白髪を抜くオバサンなのでした。●寒さの中、じぃ〜っと我慢している植物たちです。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
燃える眼(まなこ)
別れと出会いの季節ですね
オバサン魔女の家からも
一人息子が巣立って行きました。
いつも元気でゲラゲラ笑っていたオバサンでしたが、やっぱり、淋しいものですね
息子のことを思うとウルウルしてきます。
逢う人、逢う人に淋しい、淋しいと言っては
ひとりで大騒ぎしているわけですが、話の終わりは決まって
「で、どこに引っ越されたの
「近いじゃない」
と笑われてしまいます。
自己分析では、「あ〜すっきりした」なんて言って
ケロッとしているはずだったので、今の自分の姿にダブルショックを受けています。あ〜こんなことなら、空飛ぶ修業をしっかりやっておくんだった。
そうしたら、ひとっ飛びで息子に逢いに行けたのに・・・
いまからでも遅くない。
≪箒に跨り空を飛ぶんだ≫とかたく心に誓い
目に炎を宿すオバサン魔女なのでした。
●ハーブ園で出会う春
天に向かってまっしぐらのツルバラ
ブラックビオラも色が冴えてきました。
純白の雪やなぎ
春一番に咲くラングワート
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 魔女のハーブ園「ハーブ園便り」 ハーブ園からの楽しいお知らせです。過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
ハーブ園で出会う芋虫、ヘビ、トカゲなどなど生き物は何でも大丈夫なのですが、自宅の洗面所の壁で、ヤモリを見かけたときは思わず「キャー」と声を上げて
驚いてしまいました。
さっそく、ハリソンさんを呼び一緒に戻った時に姿はなく・・・
(なぜ、旦那さんをこう呼ぶのかは、ハーブ園便り2009年8月号をお読みください)
けれど、再び一人で戻ると、またいらっしゃるのです。悔しいので、携帯で写真を撮って見せました。嘘つきのオオカミ少年ならぬ。
ヤモリオバサンになっちゃうでしょ
小さい頃に一人でトイレに行けなかった記憶が蘇り、この年になって洗面所に行くのが、怖くなってしまいました。
嫌がっていると災難は続くもので
昨晩は、お風呂場においでになりました。
ブヨブヨの体を揺らしながら、浴槽の縁に乗ったり
お風呂の椅子に避難したり、小さなお風呂場をあっちこっち逃げ回りました。
大急ぎで体を洗い、あわててお風呂場から退散
そして次の日の朝、もういないだろうとのぞいたら・・・・
お湯を抜いた浴槽の中に、まだいるのです。
「お願いだからこっちに来ないで」と祈りながら、またまた大急ぎで髪の毛を洗いお風呂場を後にしました。ということは、二度にわたって体を見られたことになる。ヤモリの目に映る。
オバサン魔女の裸体って
●初夏のハーブ園
一昨年播いたジギタリス (和名キツネノテブクロ
魔女はこっちの方の名前が好き
ハーブ園を青い海に染めるサルビアの「トランシルバニカ」
葉色が素敵なアメリカテマリシモツケの「ディアボロ」
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
「ハーブ園便り」過去ログリスト
過去のハーブ園便りをご覧いただけます >> リストからお選び下さい。
新しい村 > 会社案内
有限会社 新しい村
お問合わせは、「お問合わせフォーム」をご利用いただけます。
農産物及び商工産品の販売、農産物の加工及び販売
育稲施設の管理運営、農作業の受委託及び農地利用権設定による農業経営
市民農園、体験農園、ハーブ園、ほっつけ田の管理運営
公共施設(新しい村)の管理運営
生涯学習の推進
農産物処理加工施設の管理運営
特定商取法に基づく表記
有限会社 新しい村
各商品の販売価格は商品詳細ページに掲載いたします。電話、ファックス、注文フォーム、E-Mailのいずれかでのご注文となりますが、商品により異なる為、販売時に各商品ページに掲載いたします。商品代金を銀行振込又は郵便振替でお支払いの方は入金確認後に商品を発送致します。銀行振込または郵便振替となります。
その他の費用
お振込手数料は、お客様の負担にてお願いいたします。商品の発送費用は、商品により異なる為、販売時に各商品ページに掲載いたします。
返品について
品の発送に関しましては細心の注意をはらいお取り扱いをしておりますが、万が一不良品がお手元に届きましたら、弊社までご一報下さい。
生鮮品等の生物については、商品到着日を含め3日以内
その他の商品は、商品到着日を含め7日以内
それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますのでご了承下さい。不良品返品の際の送料は弊社にて負担いたします。お客様のご都合による返品の場合は、送料のご負担願います。また、ご入金いただいた商品代金は、返品商品の到着後3営業日以内にご返金させていただきます。
弊社では、季節により限定商品の通信販売を行っております(常時販売はしておりません)
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 農を楽しむ「講座詳細」 季節のイベントやモノづくり講座やってるよ
魔女っ子見習い「野菜でピカソ」
親子で魔女修業しませんか
今回は、野菜を使った顔作りとピザも作ります。
未就学児〜小学校低学年と保護者
※メールでのお申込みは受け付けておりません。講座一覧ページへ戻る。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 農を楽しむ「講座詳細」 季節のイベントやモノづくり講座やってるよ
魔女っ子見習い「魔女のスパイ大作戦」
親子で魔女修業しませんか
今回は、みかんのあぶりだしと芋の安倍川餅です。
未就学児〜小学校低学年と保護者
※メールでのお申込みは受け付けておりません。講座一覧ページへ戻る。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
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おとうさんありがとう
ガムテープで小物作りラッピングをしておとうさんにプレゼント
軍手、エプロン、手提げ袋(お持ち帰り用)
※メールでのお申込みは受け付けておりません。講座一覧ページへ戻る。
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魔女っ子見習い「花束と花びらジャム作り」
親子で魔女修業しませんか
今回は、花束と花びらジャム作りです。
未就学児〜小学校低学年と保護者
※メールでのお申込みは受け付けておりません。講座一覧ページへ戻る。
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有限会社 新しい村
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毎月2回、年間で49個のお人形をつくり、翌年2月には竹輪に吊るします。※木曜日もしくは金曜日お好きな日をお選び下さい。
裁縫道具(糸、針、はさみ)、定規、色鉛筆
※メールでのお申込みは受け付けておりません。講座一覧ページへ戻る。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 農を楽しむ「イベント詳細」 季節のイベントやモノづくり講座やってるよ
今年の冬は寒さ格別、そんな中でも農は春の準備をしています。季節とともにあなたの心にも春を・・・ そんなあなたに素敵な場所をご提供します。参加者はこんな方達です。
・ 農のある風景が好き
・ 農業をちょっと知ってみたい。・ 癒されたい ・同じ気持ちの仲間を知りたい。畑で婚カツのブログがOPENしました。是非ブログもご覧下さい。
ブログ「畑で婚カツ
」はこちらから
新しい村 農の家(9時受付開始)
尚、電車でお越しの場合は、東武伊勢崎線「東武動物公園駅」改札に、9時にお集まりいただければスタッフが徒歩で現地までご案内いたします。※女性の募集はキャンセル待ちを含め終了いたしました。
よごれても良い服、防寒着、タオル
のうりんピック 賞品付き(地元産農産物たっぷり)
いちご摘み取り
自分でトッピングして石窯でピザを焼きます。
いちご簡単スイーツ作り
スイーツとハーブティでお茶タイム
お申込み方法
こちらの婚カツお申込みフォームをご利用下さい。※女性の募集はキャンセル待ちを含め終了いたしました。尚、お申込者多数の場合は、お申し込み順とさせていただきます。イベント一覧ページへ戻る。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 農を楽しむ「イベント・講座」 季節のイベントやモノづくり講座やってるよ
新しい村では、季節を感じる楽しいイベントや、ハーブを使った講座、クッキング講座、お子様向けの講座などを開催しています。
皆さんどんどん参加して下さいね
新しい村のイベントは、毎年恒例のものから突然開催するお楽しみイベントまで盛りだくさん
開催日の決定していないイベントでも内容をご覧いただけます。内容の決定したイベントは随時更新していきますので、チェックしてね♪(村の新聞でお知らせする時もあります。
つるし飾り作品展
※詳細は、PDFでご覧いただけます。
イチゴの摘み取り体験
ブルーベリーのオーナー募集
1000人のキャベツスタイル
田植えバージョン
田植えで婚カツ in 新しい村
場所: 農の家
ラベンダカフェでは軽食をご用意しております、今年は『何て言うか
ラベンダーちゅうか(中華)』です。皆様是非遊びに来てください、お待ちしております。
ラベンダーンの摘み取り
ブルーベリー摘み取り体験
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講座のご紹介
講座のお申し込み方法やお申し込み開始日は、講座により異なります。詳しいいご案内は各講座詳細のページをご覧下さい。
新しい村そば道場 道場生募集
香りのmyつるし飾り 第2段
世界の台所「コスタリカ料理」
魔女の石釜パン屋さん
子供のお菓子教室「ビスケ−キ」
魔女っ子見習い「カエルのピョンタとカエルバ−ガ−作り」
夏休みキッズ企画
魔女のハーブ&スパイス講座「フラックスでアイピロー作り」
子供のお菓子教室「冷めた〜いお菓子」
夏休みキッズ企画
魔女っ子見習い「押し花とアイスキャンディ作り」
↓ イベントや講座の楽しい様子をブログでご紹介しています。(別ウィンドウで表示します。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
新しい村 > 農を楽しむ「自遊自足」 お米や野菜作りを体験しよう
新しい村では、「農」の多面的な要素を様々な生涯学習活動に展開し、「農」のある暮らし、「農」のある風景を未来の子孫に引き継いでいく空間や環境を創出しています。また、人が人らしく生きていくためのたくましさ、命の大切さ、生きる喜び、支えあう心、命の糧を生み出す大地の恵みやありがたさなど、人間の根源に係わることを学び、体験する場を作り出すことを目的としたプログラムを展開しています。
ほっつけ農遊塾(のうゆうじゅく)
ご家族やグループでご参加いただき、田植え〜稲刈り、畑仕事などの農業を1年を通して体験していだくプログラムが「ほっつけ農遊塾」です。収穫の時期には、自分たちで育てた採れたて収穫物をその場で味わうイベントなどもあり心もお腹もホクホクになります。2009年のほっつけ農遊塾は「新村家の農みそ歳時記」ということで、新しい村を新村家(にいむら)と見立てて、農家の1年を再現した塾にしています。村のスタッフは開拓村民として配役も決まっています。祖父役は島村社長、父役は浅賀さん、イケメンの松浦さんは長男役です。また近所の人々としてそば屋は岡村さん、大工は小城さん、ちなみに私(諸田)は写真屋さんです。参加者は入村者としてお迎えしました。1年間を通して農の営みを経験していただきます。写真は、第2回目「田植えと野菜の定植とぬかがま炊きのショイメシ」の様子です。天気も絶好の田植え日和で、全員で楽しく田植えが出来ました。田植えが初めての人も多く、いつもながら最初に田んぼに入る時のあの足の感触はたまらんものがあるようです。田植えの後は畑に移動して野菜の定植に汗を流しました。おなかが空いたところで、昼食は昔ながらの釜炊きご飯に醤油とすりしょうがを混ぜたものをまぶしておにぎりにしました。この近辺ではショイメシを言います。これがまたうまい。
もっと詳しい様子や今後の活動は、体験報告ブログ「Do You 農
」の中でご紹介していく予定です。
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田んぼの学校
昔ながらの田んぼを復元した”ほっつけ田んぼ”で、「小学5年生中心に農を総合的に学ぶ教育ファーム」、「 企業の食育活動」、「NPOの体験田植」などを実施しています。徐々に参加者も増え、年間1,000名を超える方に「農」をお楽しみいただいています。田んぼの学校では、裸足で泥んこになりながらの田植えから、収穫の喜びを知る稲刈りや野菜の収穫までを体験いただいています。毎回たいへんにぎやかな田植えと稲刈の風景です。普段口にしている食べ物がどんな所でどんな風に育つのか、食育の一環としてもお役立ていただけたらと、これからも色々企画していきたいと思います。」の中でご紹介していく予定です。
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「ほっつけ農遊塾」や「田んぼの学校」とは別に、もっと気軽に体験できる「一日農業体験」を行っております。季節により、色々な体験イベントを企画しておりますのでお気軽にご参加下さい。
・ 田植え体験
・ 稲刈り体験
・ 野菜の収穫体験
・ ブルーベリーの摘み取り体験
・ ラベンダーの摘み取り体験 などなど
開催のお知らせは、「イベント・講座」のページでご紹介しております。また、「村のメールマガジン」でも最新のお知らせもしていきますので是非ご登録をお願い致します。
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「農」のあるまちづくり
有限会社 新しい村
過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
第4回かかしまつり受賞作品 決定
新しい村の夏の恒例イベント「かかしまつり」の第4回受賞作品が決定いたしました。
作品は、8月30日まで展示しておりますので、可愛いかかしたちに会いに来て下さいね
幼稚園・保育園の部 大賞
「おそうじ大使ズーミン」
小・中学校の部 大賞
「にこちゃん」
家族の部 大賞
大人の部 大賞
「ミスひまわり」
作: ひまわりの家
作: ニコニコ・ぴかぴか・きらきら組/宮代保育園
オレに任せてもらいま賞
お姉さんにまちがわれるで賞
「田んぼのおばさん」
作:元気なお米チーム/笠原小学校
「お米ちゃん」
着どってるで賞
作:セレブリティ-ズ/お台場子供会
オレはかかしだ。
食生活改善しま賞
作:前中おんど/前原中学校
「オニガサかかし」
チャーミングで賞
作:にこにこ・オレンジ・ピンク・きいろ/国納保育園
まつり大好きで賞
「おこりんぼうくん」
作:新井一真・まつり/百間新道
おしゃれで賞
「こいどろぼう」
作:尾崎・森・青島/ほっつけ農遊塾
作:高野家/がんばれ農業人
「美白と君の瞳は1万ボルト」
うきうきで賞
作:鶴見城二/かかしまつり実行委員会
」も開催します。
お楽しみに♪
ブルーベリーの美味しい季節です。2日間限定「ブルーベリーカフェ」が農の家にOPENします。甘酸っぱいブルーベリーメニューをご堪能下さい。
場所: 農の家
クリームチーズとブルーベリーをはさみました。タイム、マジョラム、セージ、ローズマリーを粉にブレンドしました。ヨーグルト風味のアイスキャンディーにブルーベリーを粒のまま入れました。
はちみつ入りのあっさりプルプルゼリー
さわやかなレモンバーベナティーです。
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有限会社 新しい村
過去ログのリストは、インラインフレーム、又はこちらのリグリストからご覧頂けます。
新そばまつり開催
11月28日29日の2日間 新しい村芝生広場で新そばまつりが開催されます。新しい村産の新そば粉がたっぷり入った手打ちそばを販売します。新しい村スタッフとそば道場の協働作業で行われます。今回はあったかいかけそばとそばの香りたっぷりのもりそばです。普通の立ち食いそばと同じじゃありません。
新しい村の自家生産で自家製粉、しかも手打ち
そば好きには堪えられないシチュエーションですね
今年は天候不順で全国的にそばは不作らしいですけど新しい村の蕎麦は健在です。ぜひ食べてみてください。新しい村では他日、年越し蕎麦の蕎麦打ち講座も開催されます。同日開催でおらが飯の会の黒豆祭も開催されます。宮代在来の黒大豆を宮代農家の女性陣が作りました。それをいろいろ加工します。黒豆おこわ、蒸ケーキ、黒豆きな粉等です。
森のパン工房のフルーツタルトも販売しますよ
蓮田の関根工房さんにより手打ちそばが販売されます。なまそばも販売します。当然村育ちそば粉使用しています。森の市場結ではクイズもします。