ここでしか手に入らないのですから
「文蔵芋」は一個130円ですが、箱売りも用途に応じていろいろな大きさがあります。その他の和菓子も、1個80円から180円までかわいらしい物が並んでいます。
ちょっとしたお使い物に、喜ばれること請け合い
ぜひ、探してでも買いにいきましょう
やさしいご主人と気さくな奥さんがお待ちしています。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
外観と、トレードマークのあほうどり
素敵な店長さんと、古布の入った水屋
色とりどりの古布と、小物類
「手作りの店 あほうどり」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
古布好き、手芸好きの方が集まる、手作りの店「あほうどり」は、掘り出し物でいっぱいです。思い出の着物のリメークという、嬉しいサービスもあります。一歩店内に入ると、まるで大正から昭和初期の時代にいるようなイメージです。骨董市などで取り寄せた、その時代の着物やたくさんの古布が並べられ、インテリアも、水屋(昔の食器棚)が小物入れだったり、櫓炬燵がテーブルだったりと、どこか懐かしい感じがします。商品も状態の良い物ばかりで、価格も都内の骨董屋などに比べると3分の1程度とお買い得です。例えば、パッチワーク用の古布の端切れが50円から、そのまま着られる絣のアンティーク着物が3000円前後からあります。この絣の着物は、そのまま部屋着としても良いし、各種カバー類など手芸材料としても良い物で、地方の業者が買い占めて行くこともあるそうです。この時代の着物類は、今の技術には無い、刺繍や染め・織りなどが施されていることもあり、掘り出し物もあるそうです。と言うことで、パッチワークや木目込み人形、手織り、洋服のリフォームなど布を使用する手芸をする方は、講師クラスの方まで多数来店しています。また、古布を何かに作らなくても、額に入れて飾ったり、鏡台などに掛けたりと、そのままの良さを楽しむ方もいます。こちらでは、古布で作ったバッグやアクセサリーなどの、一点物の小物類も扱っています。どれも、しっかりした作りで、現代的なセンスが感じられます。古布を、簡単にご自分で楽しみたい方は、シャツのワンポイントに付けるだけでも、個性的なオシャレを楽しむことが出来ます。手織り用の、織機などもあります。また、こちらのお店では、お手持ちの着物のリメークもしています。価格・デザインともご相談に寄りますが、柄や素材の良さなどを現代的に生かしている、素敵な逸品です。近頃は、結婚式用として注目されていて、若い方が母親の着物をチャイナドレスに、年配の方が留め袖をドレスになどの、リメークのご依頼がありました。日常でも、羽織をコートに、箪笥にしまっていた着物を洋服にと、ご利用されています。
店長さんは、いつも古布をアレンジした素敵な洋服を着ていますので、それを参考にするのも良いでしょう
店長さんは、「大正から昭和初期の絹が持つ、質感や色遣いなど、今の布地には無い感覚が新鮮です。」と言うことで、アンテークの着物の、大きい部分は洋服やカバー類などの手芸用に、小さい部分はパッチワーク用などの端切れとして、それより小さい部分は手織り用として、布の命を最後まで生かそうとしています。「あほうどり」という店名の由来をお聞きしたところ、馬場のぼる氏の「11ぴきのねことあほうどり」に出てくる、みんなの力を借りてやっと飛べるあほうどりに自分が似ているから、とおっしゃいます。が、あほうどりどころか、白鳥のように素敵な店長さんです。そして、こちらのお店では、いろいろな形で古布を好きな方が集まり、それにまつわるお話を楽しんでいます。古布にご興味のある方は、お気軽に、ご来店下さい。可愛い看板猫の、「ごんちゃん」もいます。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
とても眩しい赤色の花の「ニューギニア・インパチェンス」の鉢植え
夏の花といえばやっぱり「ひまわり」お部屋のアクセントとして
このブーケを持つ女性は必ず幸せになれます。
ブーケのご予算は1万円から
(詳細情報・地図はこちらをクリック
JR浦和駅西口の旧中山道沿い、浦和ロイヤスパインズホテル前の交差点を過ぎてすぐにある、全国にお花が贈れる花キューピットのお店「花政」さんをご紹介します。色鮮やかでトロピカルな花や緑眩しい葉が風に揺られて店先を彩っています。秋に咲く「りんどう」が季節を先取りして夏の花と一緒に早くも並んでいました。全国各地、世界から入ってくる花は、季節を問わず1年中美しく咲いています。
「花政」さんのお花で日本の夏を楽しく過ごしましょう
皆さんの暮らしの中にお花の潤いは足りていますか
とても眩しい赤色の花の「ニューギニア・インパチェンス」の鉢植えをベランダに飾ると、お家はもう常夏の国に変わります。
お部屋には小型の「ひまわり」を生けるのもおすすめ
ひまわりがお部屋の中をパッと明るくしてくれます。可憐で落ち着いた紫色の「ききょう」は日本の夏に彩りを添える代表的な花です。
「夏場のお花のお手入れはちょっと・・・
」と言う方には、観葉植物の「ポトス」や、シダの仲間の「アジアンタム」「ブライダルベール」をお部屋に取り入れて夏を楽しみましょう
アジアンタムの細かい葉が風に揺られて涼しさを演出してくれます。今回、私が取材でお邪魔した時は、ちょうどブライダルブーケを作っていました。ティアドロップ型のブーケは、白色のデンファレとバラを中心にして、かすみ草でより華やかになっています。一花一花丁寧にオアシスに刺していく作業は、新婦に変わり、新婦の純真な気持ちを花に込めて幸せを形作っていきます。ブーケのご予算は1万円から、お客様のご要望に応じて様々な花材を使って作っています。ご相談の際は雑誌の切り抜きや写真をご持参するのも良い方法です。今週末から東京では一足早いお盆を向かえます。浦和周辺では、8月に向かえますが、この時期、私はもう会えないあの人に思いを込めてお花を贈ろうと思います。
皆さんもお花で親しい人に気持ちを伝えましょう
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
看板娘のお二人がすてきな笑顔でお出迎え
お盆の帰省の手土産に人気の詰め合わせ
うさぎの形をしたかわいいおせんべいです。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
浦和で伝統の味を120年以上守り続けている高野煎餅さんをご紹介します。東浦和駅改札を出て右手すぐに、高野煎餅と染め抜かれたのれんが見えます。以前は、旧中山道沿い調神社に程近い場所で営業していました。東浦和に移転して1年半、遠くから車で買いに来るお客さんがいるほど1度食べたら忘れないおせんべいやさんなのです。駅のすぐそばなのでお出かけ前にちょっと立ち寄っておみやげとして買いに来るお客さんもいます。配達も行っていますのでお問い合わせ下さい。高野煎餅ファンの年齢層は幅広く子供からお年寄りまで皆さんに愛されています。せんべいはソフトで、草加せんべいに比べ少しやわらかく、軽い歯ざわりが人気です。人気といえば、子供達に大人気で、今やお店の顔になっている九官鳥のキューちゃんがお出迎えしてくれます。
原料にこだわって米は山形産の国内米を厳選
しょうゆは千葉の野田しょうゆを使っています。米の風味と、しょうゆの香ばしさのバランスは絶妙です。
ところで、せんべいにぬられるしょうゆは、火を通したものを使用しているってご存知でしたか
生じょうゆでは、生地の中に染みてしまっておいしいせんべいに仕上がりません。店内には常時20種類のせんべいが並んでいます。あられを入れると80種類になると言いますから、買うのに迷ってしまいます。「中丸」は高野煎餅のスタンダード商品です。120年の歴史を支えてきたせんべいです。今回のおすすめは「うさぎ煎餅」と「しそ煎餅」です。
しそ煎餅は高野煎餅こだわりの一品
しその葉1枚使用したせんべいは、なかなかお目にかかれません。しそが剥がれやすいので弱火でじっくり手焼きしなければならない、手間のかかるせんべいです。うさぎ煎餅はその名の通りうさぎの形をしたかわいいおせんべいです。贈り物に最適で、詰め合わせの中に華を添えます。詰め合わせはご希望に応じていろいろ調整できますのでご相談下さい。お盆の帰省の手土産に浦和の伝統の味「高野煎餅」をおすすめします。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
左のはがきはカボチャを材料にしています。もちろん、ほのかにカボチャの香りがします。
左の封筒にはわらが入っているような・・・
ともに本太の「まつぼっくり」で購入しました。できたての手漉き紙、春菊で色を付けています。
工房で制作された様々なはがき
「わくわく紙工房」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
近くのギャラリーや小物のお店で、素朴で可愛い、手漉き紙のはがきセットなどを見かけるようになりました。
岸町の「楽風」、宮本の「陶音」、大間木の「花つみ」、本太の「まつぼっくり」、染谷の「蔵」、南中丸の「アートウェイ」や、上尾市瓦葺の「赤い靴」、川口市幸町の「食堂四季」などで手漉き紙製品をご覧になったことはありませんか
これらのお店では「わくわく紙工房」制作の紙を販売しています(あるいは販売を予定しています)
また、染谷の「蔵」では、メニューが「わくわく紙工房」の紙で作られています。「わくわく紙工房」の母体は地域デイケア施設「わくわく」です。ここでは、活動の一環として、手漉きの紙製品の製作、販売をしています。こちらは、学校を卒業の障害を持った方が、地域の中で障害を持たない方と共に、働く活動をしている場です。紙漉きを始めたきっかけは、牛乳パックの回収活動でした。障害を持った方と一緒に出来るということで、10年以上前から始めました。「わくわく」の紙製品は、自然の風合いを活かした点に特長があります。手作りの暖かさが伝わります。牛乳パックからの紙作りだけでなく、見沼田んぼの農園の作物など身近な植物を漉き込んだ紙作りも始めています。施設の方より、「まだまだですが、デイケアという形を取りつつも、共に働く、共に稼ぐことに一歩でも近づくよう頑張って行くので、皆さんに手漉きの紙製品に興味を持っていただき、そして買っていただきたい」とのことです。まずは一度「わくわく紙工房」の紙製品を手に取ってみてください。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
酒蔵中にお酒のいい香りが漂っていました。小売もしています。
浦和の地酒を贈り物にいかがでしょうか
お忙しいなか、色々とお話ししてくださいました。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
今回は浦和で唯一の造り酒屋、内木酒造をご紹介します。こちらはたいへん歴史のある造り酒屋で、江戸時代中期の安永4年(1774年)創業といいますから、なんと約230年ものあいだ浦和でお酒を造り続けているのです。看板酒は「旭正宗大吟醸」です。全国清酒鑑評会でも毎年のように金賞を受賞しています。米は兵庫県の山田錦、水は浦和水脈の伏流水を超密度ろ過して使用しています。ほかにも長野・美山錦使用の「旭正宗特別純米酒」、新潟・五百万石使用の「旭正宗純米吟醸」、埼玉・若水使用の「純米酒彩の舞」、地米の朝の光使用の「本醸造うらら」などがあります。また今は健康志向ということで有機米を使用した「自然回帰」も人気があります。どれも一度は味わってみたいものです。酒蔵内も見学させていただきました。写真で見ていただいてもわかりますが、暗い酒蔵の中に大きなタンクがいくつも並んでいます。年間80〜100キロリットル生産するそうです。菌が入ってしまうので中には入れませんでしたが、麹室も窓の外から見ることができました。小学校以来の社会科見学気分でいろいろと見てしまいました。酒がいいと酒粕がうまいと言われます。こちらでは酒粕も大変人気があり、出てもすぐになくなってしまいます。
手に入れることができなかった方は浦和ロイヤルパインズホテルの隣にある酒井甚四郎商店さんにこちらの酒粕を使った粕漬けがありますので、ご心配なく
酒造りはその年にとれたお米の善し悪し、また仕込む時期の気候など環境条件に左右され、毎年同じように美味しいお酒を造り続けるには大変難しく、内木社長も苦労されているとのことです。それでも内木社長は変わらぬ品質を維持し、貴重な文化・伝統を残していきたいと言います。それを聞き、浦和のお酒、浦和の文化を守っていくために地域のバックアップも必要だと感じました。ちなみにこちらのお酒は浦和の各デパート、柳屋本店さん(こちらではすべてのお酒が揃っています)でお買い求めできる他、浦和ロイヤルパインズホテル、浦和東武ホテル、山崎屋さんで料理と一緒に味わうことができます。みなさんもぜひ一度、浦和の地酒をご賞味ください。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
どんな悩みでもここでじっくりご相談できます。
腸内の汚れはこれですっきり
寿仙茶は体質別に5種類
(詳細情報・地図はこちらをクリック
駒場競技場をすぎて原山中学校にさしかかる産業道路沿いに、お寺の御堂のような屋根が現れます。ここは、おいしい健康茶を飲みながら身体のさまざまな悩みを相談できる「薬日本堂 浦和店」さんです。天井の高い広々とした空間に、ゆったりとしたBGMが流れています。落ち着いた雰囲気の中で、漢方の専門相談員(薬剤師)さんがお悩みの症状、体質、病気の経過などを詳しく聞いてくれます。カウンセリングボックスがあり、じっくり相談できるようになっています。相談員さんはいろいろな角度からお客様の相談内容をチェックして、生活スタイルの改善方法まで親切にアドバイスしてくれます。男性、女性それぞれ相談員がいますので、「ちょっと話しづらい」という相談も気軽にできます。漢方を服用した後、担当した相談員が、電話でフォローしてくれるからとっても安心です。男性の相談の中で1番多いのが耳なり、次に糖尿病のお悩みです。耳なりの原因は、ストレスによる自律神経機能の低下や、加齢や代謝の低下などさまざまです。本人にしかわからない不快感なので、周囲の人に取り入ってもらえず、悩みを抱えてしまう人も多いのです。
女性はというと便秘・ダイエットがだんとつ
お肌の敵、ダイエットの敵、大腸がんの原因にもなることがある便秘
食物繊維の多いものをとるとか、運動をするように心がけたりすれば良いとわかっていてもなかなかできないのが現状です。それぞれの症状に合わせて、サポートしてくれますので便秘の原因から解消してしまいます。また、便秘でなくても、宿便は誰の腸にも自然とこびりつく汚れです。「イーストライフ」は腸壁の頑固な汚れをすっきりきれいにしてくれます。自分の力で自然に排便できる体質に改善していくことが大切です。
漢方は初めてという方は、健康茶から試してみてはいかがでしょう
「寿仙茶」は体質別に飲む健康茶です。また、購入が難しいと言われる自然食品メーカー「オーサワジャパン」の自然食品が数多く取り揃えています。
日頃のお悩みを漢方の専門店に相談してみてはいかがですか
必ず、お客様に合った漢方が見つかって、健康な身体を取り戻すこと間違いなしです。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
ちいさなグリーンもさりげなく飾られて、居心地のいい空間に
おすすめのケーキ
細かな飾りも本当にきれい
ラッピングした焼き菓子
大・中・小とサイズがあります。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
ゆったりとした豊かな時間を過ごすのに欠かせないものは、KAZUのケーキだ。武蔵浦和駅から15分、西浦和から10分と決して便利な場所ではないが、マスコミの取材もあれば遠方からの客も多い。三角屋根にもみの木が目印のこの店は、季節折々のディスプレイが施されており、前を通りかかった人は必ずといっていいほど足を止める。
なんともいえないバターのいいかおり
店に入ると色とりどりの繊細なケーキに心がおどる。
実はオーナーの山田一雄さんは浦和の山口屋で20年間つとめ、独立開店して9年目
来年で10周年を迎える。「お金を数えるのが好きで、ケーキ職人になったのではない。」とおっしゃるオーナーは、いいものを丁寧に作ることにこだわる。大手デパート地下食品売り場進出のスカウトやホテルのウェディングケーキの依託依頼も「仕事に余裕がなくなる。」と、ことごとく断ってきた。
そんなオーナーの手から生まれたケーキのほんの一部をご紹介しよう
写真向かって右から、フレッシュ木いちご、フレッシュブルーベリー各350円
サクサクのタルトに小粒のぶどうほどもあるブルーベリーがたっぷり
木いちごもジューシーだ。
時計回りにマロンシャンティ350円
季節のマロンクリームにカスタード、生クリームのハーモニーにただただうなってしまう。
そのとなりは何層ものパイに苺とカスタードクリームをはさんだミルフィーユ300円
最後はプリン生地の中にダークチェリーがごろんごろん入ったクラフティ350円
しっとりとした口当たりとチェリーの酸味が楽しめる。
日替わりのケーキセット(600円)につくブレンドコーヒーは、なんと宮内庁御用達
店内のカフェスペースでは、おじさま達がケーキをぱくつく光景もみられる。
もうひとつのオススメは、チュイールやサブレ、クッキーなどの焼き菓子
ギフト用のラッピングが大好評なのだ。写真のようにかわいい仕上げで、値段は100円から500円と驚くほど安い。
女性にプレゼントすれば、間違いなく褒められるだろう
注文すればキャラクターの絵をホールケーキに描いてくれたり、ウェディングの引き菓子も応じてくれる。
あらゆる場面で夢を与えてくれるお菓子
ここには幸せそうな顔しか見つからない。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
旧仲山道に明治時代からお店をひらいている老舗です。
隣はロイヤル・パインズ・ホテル
奈良漬のおいてある店内
その他、漬物、佃煮もたくさんの種類があります。
お歳暮に、よろこばれる自然発酵食品
樽詰、箱詰があります。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
浦和で老舗といえば、すぐ浮かんでくるのが[奈良漬の酒井」でしょう
奈良漬の歴史も、1000年と言いますが、酒井甚四郎商店が浦和の旧仲山道に店をだしたのが明治初年
今も同じ場所でずっと商売をして、まさに浦和の歴史と共に歩んできたといえます。奈良漬けは主に、瓜・胡瓜・生姜・茄子、収穫した原料野菜の中から良質のものを選別し、特約した酒造会社の吟醸粕に漬け込み、幾度となく漬け替えをして芳醇な味と香りの奈良漬が完成するのです。
漬け原材料は酒粕、砂糖、食塩だけ
化学調味料や、人工添加物を一切使わない自然発酵食品です。季節限定商品として、夏季に梅の奈良漬、冬季に大根の奈良漬があります。
また、瓜、胡瓜の粕漬を刻み、酒粕に砂糖を加え調整した、きざみ奈良漬(360円から)
瓜、胡瓜、生姜をもろみ味噌でつけた、浦和漬(360円から)
甘口昆布や、葉唐辛子とあわせた朝夕漬(380円から)なども販売しています。奈良漬は、水で洗わずに、ふきん等で粕をふき取りお好みの大きさに切ってお召し上がりください。ごはんやお茶漬けのお供に、また細長く切ってお寿司の芯に、丹精こめて漬け込んだお味をさまざまにお楽しみください。また、瓜や胡瓜を取り出したあとの酒粕の利用法としては、切り身のお魚を1−2日つけてから食べるとおいしい粕漬けが簡単にできます。そろそろお歳暮の季節になります。中山道の本店、北浦和店、浦和伊勢丹、北浦和サティ、大宮そごう、高島屋、春日部ロビンソンでもでお買い求めいただけます。浦和名産の「酒井の奈良漬」は地方からでも、現金書留、代金引換でも注文をお受けできますので、くわしくは本店までお問い合わせください。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
店主の西田さん
お菓子にかける情熱がすごい。
おこわ、お煎餅、お茶、有精卵などもおかれている店内
奥のコーナーには、「好きなものだけ置いた。
」とオーナー
だから「全部欲しくなるものばかり
(詳細情報・地図はこちらをクリック
浦和は、ケーキの町として知られているようですが、この町を訪れる人は、「和菓子」のお店の多さにも、驚くようです。事実、おいしい和菓子屋さんは、たくさんあります。そのなかの一つが、この「はら山」です。私が最初に、このお店の餅菓子を食べたとき、その味わい深さに驚きました。一口食べたとき、ただ甘いだけでなく、素材の持つ、本来の風味ともいうべきものが口の中に広がって、思わず「おいしい。」と叫んでしまいました。それ以来、私は、このお店のファンになったのですが、「はら山」は原山にあって、我が家からは、少々遠いのです。食べたいときにすぐ食べられない。おまけに、無添加なので、たくさんの買い置きもできない。もっと、近くにあれば・・・と思っていたところ、8月に、伊勢丹の地下食品売り場に専用コーナーができました。嬉しい限りです。今の季節、栗を使った栗羊羹が旬ですが、このお菓子には、国内産の貴重な栗(生産量の10パーセントしかない)を無漂白、無着色、無保存料で、蜜煮したものが使われています。どおりでおいしいはずです。友人の家を訪ねるとき、わたしはこれを手土産にしますが、たいへん好評です。「はら山」では、小麦粉は国内産無添加、卵は平飼有精卵、着色料はすべて野菜や果実からとった自然の色を使っています。「口に入れたくない添加物は使わない」ことをモットーに自信をもって、お菓子づくりにはげんでいます。
クリスマスを前にして、ドラ焼きの表面にクリスマスツリーや、サンタクロース、トナカイなどの焼き目をつけたもの
ブーツやリース、ベルをかたどった和菓子なども販売しています。本店は、浦和方面から、越谷街道に沿って進み、原山中学の先の産業道路を、わたると、右側にあります。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
玉蔵院をすぎた、うらもん通り沿いにあります。
大きな紺地ののれんが目印
お昼には奥でランチもやっています。
若井社長と奥様
お漬物だけにとどまらず、食へのこだわりは圧倒されます。
浅漬けいろいろ
「良菜倶楽部 まるしん」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
「野菜がこんなに甘い。」と驚いてしまうくらい、野菜のおいしさをぎゅっと閉じ込めたお漬物を販売している「良菜倶楽部 まるしん」さんが今回のおすすめのお店です。
有機栽培の野菜など素材にこだわったお漬物が浅漬けだけで10〜15種類
本漬けに至っては常時100種類も店内に並んでいます。浅漬けは、どれも色鮮やかで、目でも楽しめます。野菜の水分だけを出して、成分(うまみ)だけを凝縮したお漬物は生野菜よりも濃い色になります。
「よく漬かってないんじゃないの
」なんて思われてる方は、是非一度足を運んで試食して下さい。冬野菜の代表である白菜を漬けた「柚子白菜」(680円)と甘酢でしっかり漬けて、人参のえぐみが全くない「レッドピクルス」(400円)がおすすめです。家庭で作ると押しが甘くて、よく漬かっていなかったり、逆に押しすぎて色のくすんだお漬物ができあがってしまいます。家庭ではなかなか真似のできない味ができるのは、押す前に必ず手間をかけているからです。作り方の秘密を教えてもらいました。キーワードは「まぶす」「まわす」「とおす」の3つです。まずはよく塩をまぶして野菜の水分を出します。野菜から出た水分が塩水になったものをよくまわして、塩水が野菜に良く通るようになってから押します。3分の1になるまで押すと、野菜が3倍おいしくなる漬物に大変身します。パリパリ感を損なわずに良く漬かっていて、しかも色つやの良いお漬物ができるのです。週2回奥様が丹精込めて作ったおはぎも販売しています。昔懐かしい、ほんのり甘い大きな田舎風おはぎです。
これにお漬物を添えていただけば、言うことなし
おはぎとお漬物のハーモニーは絶品です。一度食べたらやみつきになるまるしんのお漬物は、食卓をおいしく、楽しく彩ります。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
かわいいイーゼルが目印です。すてきなウィンドウディスプレイも必見です。
今はクリスマスムードが漂う店内
手作り品だから値段も格安
オーナーの黒田さん(左)と中野さん(右)
子供のボーイスカウトで知り合ったお母さんが一致団結
(詳細情報・地図はこちらをクリック
南浦和駅東口、線路沿いを上りに向かって5分ほど歩いたところに、「サブリナ」というお店ができました。前面ガラス張りのお店は、一見高級ブティックのようにも見えます。
しかし、ここはリサイクルと手作り作品の委託販売の店
掘り出し物がざくざくあるお店なのです。店内の半分には、リサイクルの洋服、バッグ、靴がきれいにディスプレイされていて、もう半分は手作りの作品が置かれています。
リサイクルといっても、みんな新品同様
もちろん、新品もあります。黒田さんと中野さんふたりのオーナーが、一点一点細部までチェックを入れますから、安心してお求め頂けます。
デザインも質も上々のものばかり
サイズも大きめのものが多いので、エレガントな奥様の社交場にもなっています。
もうひとつのウリ、手作り作品の方は、アクセサリーに手染め、トールペイントにステンドグラスと幅広い取り扱い
2ヶ月間委託販売します。「人が物を手放す場所と、それを手に入れる場所の接点になるお店を作りたかった。
サブリナは、まさにそんな場所
常に、店内は商品を持ちこむ人と買いに来る人で、二人はいつも大忙しです。
香水も少し扱っているので、私もさっそく「グッチのエンヴィありますか
」とうかがったところ「人気商品は、入ってもすぐに出ちゃうわよ
」とのことでした。本当にサブリナで、おしゃべりしたり商品を眺めたりしていると、あっという間に時間が流れてしまうのでした。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
優しく、素敵な店長さん
ハーブの素敵なガーデニング
(詳細情報・地図はこちらをクリック
さいたま市井沼方5−1
遠くの人も買いに来る、東浦和の人気のパン屋さん「パン工房風見鶏」が、1/10放送のテレビチャンピオン(テレビ東京)・「カリカリふわふわパン屋さん選手権」に出場しました。しかも、選りすぐりのパン屋さんの中で、第2位という成績を収めました。見た人は、ご存じだと思いますが、優勝した人を含めて、他のパン屋さんが機械で生地を捏ねる中、風見鶏さんは手で捏ねていて、パンへの愛情が感じられました。また、アイデアは、1番だったと思います。見逃した人は、テレビチャンピオンのホームページで、放送の様子を見ることが出来ます。尚、風見鶏さんが番組内で作ったオリジナルの、フルーツのパン・チョコレートのパン・サンドウィッチは、店頭で販売していて、飛ぶような、売れ行きです。お店は、東浦和駅から、少々歩いた閑静な住宅地の中にあります。お花屋さんかと思うような、良く手入れされたハーブのガーデニングが素敵な外装です。これは、「パンには緑が良く合う」と言う、店長さんの思いが込められています。パンは、粉から材料を吟味され、食パンだけでも、10種類近くあります。トーストに合う物、サンドウィッチに合う物などの中でも、「工房食パン」は、ハチミツと練乳を使用し、しつこくない程良い甘さです。以前、放送された美味しいパンの番組では、この工房食パンと、「パン通パン」と言うブルーベリーの入ったハードタイプのパンが紹介されました。最近は、贈答品に、クッキーなどだけでは無く、食パンを使う人もいるそうです。その他、どのパンも、工夫と技術が感じられて、それぞれに美味しいです。サンドウィッチなどの惣菜パンの具は、すべて手作りです。特に、人気が高いのが、プリンをイメージしたフワフワのパン「シンフォニー」です。普通パンは、できたてが美味しいとされていますが、このパンは、時間がたってもフワフワで、3日目辺りまで美味しく頂くことが出来ます。サイズが、3種類あるのも、お手頃でうれしいです。以前、同じテレビチャンピオンの「パン通選手権」で、こちらのお店で修行していた人(現在は戸田市の暖家というパン屋さん)が作ったシンフォニーが、パン通の人の選ぶパンとして出て、勝ちました。今でも、若い人達が、こちらのお店で技術を磨いていて、頼もしい限りです。風見鶏さんは、パン以外にもクッキーやケーキ類も充実していて、手土産にちょうど良いです。季節のフルーツを使用したタルト類は、見た目も心が躍ります。シュークリームは、マスカルポーネチーズをクリームに入れたイタリア風と、工夫されています。「お子さん連れの方も遠慮なさらず、パンを選ぶ楽しさを味わって下さい。」と、優しい店長さんのお話です。遠くの人は、宅急便も扱っていますので、ご相談下さい。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
▼「無添加パン工房 あきもと」
中山道を南浦和方面へ進み、調神社先の浦和中央公民館の信号を右に曲がると左手にお店があります。店内には焼きたてのパンが並びます。
店長の秋本文春さん
パンに対するこだわり、情熱はものすごいです。
「無添加パン工房 あきもと」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
今週は浦和の調神社近くにある「無添加パン工房 あきもと」をご紹介します。こちらではその名のとおり防腐剤や安定剤などの添加物は一切使わず、体にやさしい、おいしいパンを作っています。遠方からわざわざ買いに来るお客さんも多く、パンがそれほど好きでない人でも安心しておいしく食べられると評判のお店です。無添加ということで生地は出来合い、冷凍のものは使わず、じっくり時間と手間をかけて作ります。ブドウから天然酵母を作り、短時間で練りこみ、自然の力で発酵させて生地を作るため、酵母種作りからパンが店頭に並ぶまで約10日もかかるとのことです。またパン作りの過程で私がもっとも驚いたことは、イーストフード(発酵促進剤)を一切使わないということです。イーストフードなくてもパンができるなんて初めて知りました。イーストフードを使ったほうが発酵時間が短く、見た目もふんわりとソフトに仕上がり、日持ちもするようですが、その分たくさんの添加物が含まれていて、食べた時に微妙な苦味があるそうです。パン作りに使う材料もひとつひとつ選び抜かれたものを使用しています。たとえば砂糖は沖縄産の三温糖、キビ砂糖、塩は石垣島のシママース、赤穂の天塩、油脂類は無添加フレッシュバター、ショートニングは特注の無添加ショートニングなどなど、厳選された素材のみを使っています。秋本文春店長は「手間と時間がかかりますが、安心かつおいしいパンをお客さんに提供したい」と言います。そんな秋本店長の強いこだわりの源泉は西荻窪にある有名店「リスドォル・ミツ」にあります。その「リスドォル・ミツ」の廣瀬社長の「パンは粉とイーストと水で作るのではない。よい材料、よい機械、よい技術、それに加えて“汗と涙と意地”で作るものだ」という言葉に感銘を受け、飛び込みで修行を申し入れ、3年半に渡り無添加のパン作りと徹底した接客を仕込まれたそうです。私のお勧めはクリームパンとメロンパンです。
クリームパンはパンはもちろんのこと中身の手作りカスタードクリームがとてもおいしいです(他のパンの中身もすべて手作りです)
メロンパンは表面がさくっと中がふわっとしていて、甘さも控えめです。木・金・土限定の「ブル・グロット」(イタリアのフルーツケーキ)やハードライ麦に特製フレッシュバターを使った「密林の切株」も人気商品です。なお、本日3/4(月)から3/9(土)の1週間に限り、レジにて「週末限定のブル・グロット」と言っていただいた方に1割引という特典がありますので、ぜひみなさん足をお運びください。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
▼「手造りハム・ソーセージの店 プロスト」
左からミートローフ、ハーブソーセージ、ジゴレット、ルーラーデ
左からベーコン、時計回りにビアシンケン、ボンレスハム、カスラー
息のあった仕事の佐々木オーナー夫妻
明るい笑顔が絶えない。
「手造りハム・ソーセージの店 プロスト」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
仕事の帰り、冷蔵庫にビールかワインが冷えていると私は迷わず「プロスト」に向かう。
ここはさいたまでは珍しい、手作りハムとソーセージの専門店
けっして肉屋ではない。今日は、冷蔵庫にキンキンに冷えているビールがあるのを思い出し、ビアシンケンとベーコン、チョリソーを求めた。この店の商品は、すべてオーナーの佐々木正志さんが1人で手作りしている。ショーケースにはハムもベーコンも大きなかたまりで置いてある。つまり、オーダーカットなのである。
ベーコンひときれの厚さも自由自在
今では食パンを好みの厚さに切ってもらうのは当たり前だが、ハムやベーコンはまだ見ない。今日はベーコンのうまみを堪能するために、厚めに切ってもらう。
さて、家に着き、お風呂から上がればおまちかねの至福タイム
ベーコンの塩加減がたまらない。舌が焼けるようなチョリソーをかじるとスープのようにうまみが溢れ出す。
よく冷えたビールをひとくち
本当に1日の疲れが取れるこの瞬間がたまらない。やわらかくやさしい味わいのボンレスハムとワインもいいし、口の中でとろける角煮と焼酎もいい。野菜嫌いの子供には、8種類の野菜がたっぷりはいったハーブソーセージがおすすめだ。気のおけない女友達としゃれたレストランでおしゃべりするよりも、こんな時間のほうがすきなのだ。そして「プロスト」は一人の時間を十分贅沢にしてくれる。
さあ、このページをごらんになった方は、まず、「プロスト」の詳細画面にとんで行こう
そこから、「プロスト」のホームページに入ろう
商品をつぶさにみたら、このままインターネット注文
数日後には、あなたのところにも幸せがやってくる。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
お祝い事の贈答品として大変喜ばれています。お2人の愛情のこもった和菓子が店内を彩っています。
女将さんは只今菓子カタログを作成中
(詳細情報・地図はこちらをクリック
昭和41年創業の御菓子司田舎家さんは、時代の移り変わりとともに常に新しい味を求め、ご主人の確かな技術によって見沼の美しい風景を和菓子に託しています。今回、数ある銘菓の中からご紹介するのは「新銘菓 竜神姫餅」です。昨年から開催されている竜神まつりをきっかけに見沼の竜神伝説をモチーフにした和菓子です。ご主人は、ゆべしに使われる最高級上南粉を使用しています。胡桃が中に入って、香りは醤油と手作りの味噌がほのかに広がります。醤油と味噌の割合には大変ご苦労なさったそうです。若い方にももっと和菓子を身近に感じてもらおうと食べやすさを追求しています。お祝い事の贈答品として大変喜ばれています。
また、サッカーワールドカップの開催が間近に迫り「昇り竜の勢いのように盛り上がり、選手には活躍してもらえるよう、お土産としても是非ご利用ください」と女将さん
ご主人と2人で散策に出られ、和菓子のモチーフとなるものを常に探しています。見沼をモチーフとした和菓子をあと2つご紹介します。まず1つはわらぶき屋根の旧家をかたどった「見沼の田舎最中」です。古き良き見沼田んぼの風景を思い起こすかわいい形です。最中の皮はさっくりしています。中の餡は、胡麻餡とつぶし餡の2種類があります。甘さは控えめで小豆は北海道産しか使用せず、粒は輝いています。最中はとても甘いイメージがありますが、それにも理由があります。餡の砂糖が少なすぎると皮に水分がうつり、香ばしさを失い皮が餡についてしまうからです。もう1つはさくら草の絵柄が入った「見沼の四季」です。堅焼き生地は金沢から取り寄せた最高級の加賀種を使用しています。黒胡麻に寒天と砂糖を型に流したものをサンドしたものです。一足先に浦和の春を感じさせる色鮮やかな和菓子です。ご主人は4年に1度開催される菓子のオリンピックと呼ばれる全国菓子博覧会に出展し数々の賞を受賞して常に技術を磨いています。
そして女将さんは只今菓子カタログを作成中とのこと
広報担当となってご主人を支えています。お2人の愛情のこもった和菓子が店内を彩っていました。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
社長の持つ彩の国黒豚の肉の断面はなんと霜降りになっています。彩の国黒豚が並ぶショーケースには種豚の写真が貼られています。店内には提携農家の方の写真、情報が掲示してあり、安心して購入することができます。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
黒豚といえば鹿児島県が有名ですが、埼玉県も黒豚の産地だったってご存知でした。
その名も「彩の国黒豚」
私も初めて「彩の国黒豚」を口にしたとき、こんな豚肉があったのかと本当に驚きました。今週はそんな「彩の国黒豚」の取扱店、高橋精肉店さんをご紹介します。県内でも「彩の国黒豚」を取り扱うお店は10ヶ所、さいたま市内でも2ヶ所しかなく、生産量も多くありません。それもそのはずです。おいしくて、安心できる豚肉を提供するため、県内の提携養豚農家でしか育てられていません。飼料も無農薬のものを使用し、徹底した肥育管理、衛星管理がされています。また通常の飼育期間よりも2ヶ月長く、その間に肉質に良いさつまいもも与えられています。この「彩の国黒豚」は研究、生産されてまだ5年ほどですが、こちらの高橋社長は研究段階からご尽力され、「彩の国黒豚」の命名にも携わったそうです。「彩の国黒豚」はこのように丹精こめて育てられただけあり、その味は絶品です。肉はやわらかく、そして何よりもその脂に特徴があります。甘味があり、口に入れた途端に溶けてしまいます。他の黒豚に比べて弱冠脂身が多いのですが、さっぱりしていて全くしつこくないのです。高橋社長曰く、肉そのもののおいしさを味わうには、塩コショウで焼いたり、しゃぶしゃぶなどがいいそうです。ぜひお試しください。こちらでは「彩の国黒豚」以外にも切干大根(100円)、キンピラ(120円)、大豆ひじき(120円)などのお惣菜が主婦や独身のサラリーマン、OLに安くておいしいと評判です。もつ煮込み(150円)も夏の暑い日でもよくでるヒット商品です。また、カシラ、白、つくね、とり皮、ひな肉など焼き鳥はすべて1本50円で、駒場競技場で浦和レッズ戦がある日は10本400円とお得な「レッズセール」も開催していますので、ぜひお立ち寄りください。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
初夏のシーズンお勧めの、蕎麦ちょことクリスタルのグラス
箸置きのコレクションとワールドカップのスポーツタオル、和の雰囲気にぴったりします。
思わず振り返る、ユーモラスな動物達
和食器と小物 「花つみ」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
大きなお店ではないのですが、趣味と、品揃えはとても良いお店です。どの品も大量生産ではない、味と粋があります。ワールドカップ認定商品もあります。年間を通じて、人気があるのが、ネジバナや野菊など、野の花が描かれた、磁器製の和食器のシリーズです。野の花の控えめな絵柄が、暖かみと共にわびさびを感じさせます。種類も、長方形や丸型の大小など、いろいろあります。こちらは、セットで買われても良いのですが、食卓に変化をと、ご自分用に好みの柄を買われて、気に入ったら、家族の人数やお客様用に揃えられる方が多いそうです。磁器や陶器製の和タイプのコーヒーカップも、西洋のタイプにはない、暖かみがあります。作家の違う品物が集められているので、こちらも好みの品が選べます。それから、趣味で集めている方が多いのが、箸置きです。こちらも、手作りの木製や焼き物など異なる素材と、ちょっとした料理も置ける大きめの器型など、様々な形があります。お客様に喜んで頂けるように、桜型など、季節に合わせた品など、常にいろいろ集めているそうです。また、贈答品として、お皿数枚と箸置きとか、ばらで組み合わせる方も多いそうです。これからのシーズンにお勧めなのが、手作りのクリスタルのシリーズと、蕎麦ちょこです。クリスタル製品は、グラスなどがあり、こちらはごろっとした形ですが、形の割には手に馴染み、使い易い品です。
手作りの一点物ですので、ご自分の手に合う品を選んで、冷酒などを飲めたら最高でしょう
蕎麦ちょこは、どれも形は同じでシンプルな物ですが、木製や焼き物など素材の違いと、柄が楽しめます。また、蕎麦だけでなく、サラダや煮物など日常のお総菜に使うと、懐石料理の様になって、おもてなしに良いとのことです。アイスクリームや蜜豆など、デザートにも良いです。こちらは、小鉢よりも使い道が多く、重ねて仕舞うと場所を取らないところもお勧めです。このように、こちらのお店では、和食器の現代の生活に合う、新しい使い方についても、提案してもらえます。また、使い始めや洗い方など、取り扱い方に付いても、アドバイスしてもらえます。(ちなみに、陶器とは、土を焼いた褐色がかった物で、磁器とは、有田焼など地肌の白い物だそうです。)また、和食器に関わらず、様々な小物を扱っています。ワールドカップ公認グッズも、お買い得価格で出ています。携帯灰皿など一般的な品もありますが、手ぬぐい(テーブルセンターにも使える)や、浮世絵柄のスポーツタオルなど、日本的なのもあり、海外の方のお土産にも良いようです。海外のお土産と言えば、お箸各種や、かんざし型のマドラーなど、嵩張らず、日本的な品もあります。その他、手作りのアクセサリーや、オリジナルのコースターやランチョンマットなどの布製品、お勧めのポストカート ゙も立てられる木製の皿立て、陶器のワインキャップもあります。今、「お香」がやすらぐと言うことでブームですが、茶香用の炉や、やわらぎという和のお香(柚、檜、桜、桃、竹)、花香という野の花のお香(鈴蘭、スミレなど)のセットがあります。変わったところでは、ユーモラスなゴリラやリスなどの作家物の焼き物があり、男性や子供に人気だそうです。こちらの品は、雑誌の表紙を飾ったことがあります。それから、環境や健康を考えた、消臭効果などがある多目的竹炭パックや備長炭、木酢液入浴剤、イオン和紙のあぶらとり紙などの商品もあります。このあぶらとり紙は、マイナスイオン遠赤抗菌作用があると共に、普通の品より、油が取れるとお勧めだそうです。このように、こちらは、つい買いたくなる品がたくさん、お手頃なお値段で並んでいる素敵なお店です。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
淡いブルーを基調とした看板が目印です。
パンジャミン自慢の商品
おいしい食べ方も教えてくれます。
千葉社長(右から2番目)とスタッフの方々
社長の左が杉山さん、右が妹さんです。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
今週は南浦和駅西口にある飽きのこない味とパンの種類の豊富さで人気のパン屋さん、「パン工房パンジャミン」をご紹介します。「パンは毎日食べるものだから、シンプルで飽きのこないように心がけています。」と千葉社長がおっしゃるように当店ではどのパンもシンプルでおいしく、一度食べるとまた食べたいと思うパンばかりです。当店の人気商品はレモン種天然酵母パン、パネトーネ(600円、金・土曜日限定)やブルーベリー種天然酵母パン(400円、金曜日限定)です。土曜日限定で24個しか作らないショコラブレッド(400円)も予約だけで午前中にはなくなってしまいます。その他にも千葉社長自らが作るシュークリーム(金・土限定)やロールケーキ(木・金・土限定)もとてもおいしいと評判です。また、ぶどう、オレンジピール、アーモンドがたっぷり入ったぶどう種天然酵母パンはしっとりとして優しい食感が楽しめ、定番のスコーン(プレーン、アールグレー)はサクサクッと他にはない軽い食感がたまりません。パンジャミンのパンが飽きのこない理由は味、食感だけでなくその種類の豊富さにもあります。現在、パンジャミンでは80種類以上のパンがあります。
「あのパンはどうしたの
」というお客様の声で復活させたり、「こんなパンはないの
」というお客様のリクエストに応えていくうちに80種類を超えてしまったとのことです。今後も減らす予定はなく、さらに品数は増えていくそうです。当店では、開店当初からいる杉山さんが長年の経験で厳選した17種類の小麦粉の中からそのパンに合う小麦粉を選び、ブレンドしていきます。さらに自家製の天然酵母もパンによって乳酸菌を加え酸味を効かせたりして味を調整するなど、時間をかけてひとつひとつのパンを丁寧に作り上げていくため、パンそれぞれの味と食感を十分に引き出すことができるのです。このように手間隙をかけるのもやはり「お客様に満足してもらえるものを提供したい」という社長をはじめスタッフの方々の強い気持ちがあるからです。心のこもったパンをぜひ皆さんも一度ご賞味下さい。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
じつに様々な表情を見せる妖精たち
コレクターには、たまりません。
妖精とホーローの鍋
妖精は顔も表情もポーズも様々で、どれひとつ同じ物はありません。
まるでピノキオの世界
素朴で温かみのある木のおもちゃはぜひ、小さい子に持たせたいもの
(詳細情報・地図はこちらをクリック
みなさんは、さいたま市の住宅街の片隅に妖精がひっそりと住んでいるのをご存知でしょうか
ここは「森の妖精」
9月に誕生した、趣味の良い雑貨や小物を扱うお店です。
森の中のような空間でくつろぐ妖精たちは、イギリスのフェアリーコレクションクラブで発売された限定品
すべて手作りのため、ひとつひとつ顔や表情が違います。今にも鈴を鳴らすような声でしゃべりだすかと思えるくらい、いきいきとした表情が印象的です。
「この子が一番顔が綺麗かしら
この子もかわいいのよ
」とひとつひとつに語りかけるオーナーの経澤政江さん
妖精たちのことなら、お母さんのように何でも知っているのです。
他にも店内にはオーナーが厳選したすてきなものがずらり
シンプルなデザインで子供のことを良く考えて作られたチェコ製の木のおもちゃ、ひのきのお風呂パズル、かわいらしいホーローのキッチン雑貨、陶器のマグカップ、今年からはガーデニング雑貨や季節の花の寄せ植えにも力を入れるとのこと
スワロフスキーのアクセサリーや食器、ランプも日の光りを受けてキラキラ輝いています。
「お店が大きい通りに面してないから、みんなに気がついてもらえないの
でも、妖精たちも3,000円台中心と低価格だし、木のおもちゃは出産祝いやお子様の誕生日プレゼントに最適だし、1度来た人は必ずリピーターになるに違いありません。
きっと、妖精の国イギリスからきたかわいい妖精たちも、人間が寝静まった真夜中、おしゃべりをしながらはばたき出すのでしょう
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
印象的な看板が目印の花見鳥
第2回さいたま市景観表彰を受けました。カラーごとにまとめられています。
外は寒くても、ここは春のかおり
奥のコーナーには、「好きなものだけ置いた。
」とオーナー
だから「全部欲しくなるものばかり
(詳細情報・地図はこちらをクリック
気持ちにゆとりのあるときは、なぜか部屋に花が欲しくなります。
でも、せっかく買いに出かけても、欲しい花のブーケがなかったり、手持ちの花瓶の大きさと合わなかったり
自分用で小額の予算のときは、わざわざ店員さんの手をわずらわすのも気が引けるし
そんな人は、南浦和の「花見鳥」をのぞいてみましょう
実はこのお店、フラワーケースに花を閉じ込めないで店の中央に花を並べ、お客様の手で自由に取ってもらう他店にはみられないシステムです。
花を入れた花瓶はざっと100近くあるでしょうか
吹き抜けの店内に一歩入って、むせかえるほどの花のかおりに包まれたその瞬間、花がぐっと身近に感じられます。
鉢ものも充実していて、特にミニ観葉や苔玉は、手狭なマンション向き
地方の発送もOKです。
そして、店の奥のコーナーには、厳選されたフラワーベースや食器、アロマグッズが
アンティークな鍵のついた飾り棚やアジアンテイストの鏡
「うちは店にあるものはみんな売り物なんですよ
」と守屋オーナーがいうように、日常の生活の中に花がするりと溶け込んでいます。もちろん、店の外のガーデニングコーナーには、ビオラやデージーなど春のポット苗がかわいく笑っています。鉢もおしゃれなものばかりだし、ガーデニングに目のない私にとっては、狂喜乱舞の世界です。
最後に男性の皆様に耳より情報
これからホワイトデーをむかえる季節ですが、今年はありきたりのものはやめて、「花見鳥」のかわいいアレンジをプレゼントしたらいかがでしょう
男性が女性に自然に花を贈れるようになったら、かっこいいと思いませんか
お持ち帰り1,000円から、とってもステキなアレンジを作ってくれますよ
これからは、もっともっと花が身近にある暮らしを楽しめます。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
こちらが試飲コーナー
試飲の1本は担当スタッフが厳選したもので、その時により銘柄が変わります。
時々来ては、確認して
こちらはワインセラーの中
お好みの1本を、この膨大な中からぜひ見つけ出してください。お気に入りの1本を探すお手伝いは、私たちにおまかせください。
「酒のやまいち」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
15年ほど前、まだお酒の通信販売やディスカウント販売が一般的でなかった頃、全国に先駆けて通販や安売りを行ってきたお店が、内谷の地にあります。近頃、お酒の安売り店は増えているので、その先の"あまり知られていないから安いけれど、味は一級品"というコンセプトで、知られざる名品開拓的販売を目指しています。アルバイトは忙しい土日のみの応援で、普段は仕入れを行う社員自らが店頭に立ち、接客をしています。
お酒の知識を日々勉強しつつ、奮闘しているので、わからないこと知りたいことがあれば、ぜひ何でも聞いてくださいとのこと
押し付けがましい販売はしていませんが、質問していただければ、何でもお答えします。現在、力をいれているのが、巷でもブームになっている焼酎で、特にいもを原料とした乙類焼酎を多く取り揃えています。沖縄特産の泡盛も、現地で多く呑まれている気取りのない銘柄が揃っています。
また、外国産ビールの品揃えは、担当者が『県内一です』と胸を張るだけあって、見なれない壜がずらりと棚に
でもやっぱりいつもの味が・・・と思う方は、値札の脇に書かれたコピーにご注目
『ヒュー・グラントが映画の中で飲んでいたビールです』なんてあると、ついつい試してみたくはなりませんか
焼酎も、『天然湧き水大重谷原水仕込
味わいはきりっとしている。主役のいもをしっかりと感じさせてくれる。
それでいてきれい
』(特選七窪)なんてあると、味への期待にわくわくさせられます。これらのコピーは、担当者が実際に試飲して書いているそうです。
そうはいっても自分で飲んで見なければね、という方は、店内の試飲コーナーへどうぞ
指定した銘柄を開けてもらえるというわけではありませんが、ものによっては試飲用として置いてあることもありますので、ぜひ自分の舌で味わってみてください。土日のみですが、フランスワインの試飲も行っています。その、ワインならまかせてと、今のワインブームになるずっと前から、通を唸らせるワインの品揃えもしてきました。3年前に作ったワインセラーの中には、1000種類以上のワインが揃っていますが、仰々しく重いドアを開けて入るセラーではなく、見えないエアカーテンで仕切られただけの入り口なので、ふらりと入りやすいのです。またラインナップも、例えばフランスワインなら、ブランドイメージで高価になってしまったボルドー、ブルゴーニュ以外の産地で、"ネームバリューはないが、味はひけをとらない"と担当者が厳選するものを揃えて、積極的に販売を行っているそうです。ただ安いものを売るだけではない、おいしくてしかも安いものを売るために、日夜努力している人たちの顔を眺めるために、ぜひ1度お店に足を運んでください。
通販でもほぼ同じものは手に入るそうですが、まずは1度店頭へ
年中無休でお待ちしています。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
大きな看板が目印
店先には新鮮な野菜がいっぱい
自然食品とアレルギー食品もそろっています。
減農薬栽培の「まつり晴」はただ今、毎日がお買得セール中につき5kg1,790円で販売中
みずみずしい野菜は、お手ごろ価格で種類も豊富です。
「米工房 ひろおか」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
今回は日本人の食生活にかかすことのできないお米屋さんをご紹介します。「米工房 ひろおか」さんはただのお米屋さんではありません。減農薬・無農薬栽培されたお米だけを取り揃えるこだわりのお米屋さんなのです。店内に並んでいるお米のすべてに作り方、生産者の名前が表示されています。
「安全で、しかも無洗米だから便利
」と、お客様に大好評です。ご主人自慢の精米工場をちょっと覗かせてもらうと、そこは高さ6mもある巨大な精米機が3台も置いてありました。その奥には低温貯蔵庫があり、この部屋の温度と湿度は一定に保たれています。ここで、お米のおいしさを封じ込めておくのです。お米がおいしいと言われる秘けつは玄米に含まれる水分を15%に保つことです。「米工房 ひろおか」さんに設置してある乾式無洗米機「カピカ」は、水やぬかを一切使わず、お米どうしの摩擦を利用して丁寧に精米しています。精米されたばかりのお米は、きれいな宝石のようでした。完全無添加だから安全でおいしいご飯が炊き上がります。試行錯誤を繰り返して完成した無洗米は、一味も二味も違って「うまい。
ご主人が「味が良いから、食べてみて」とおすすめする「まつり晴」は今月の毎日がお得のセールで大変お買い得になっていますので、試してみてはいかがでしょう
また、毎週土日セールも開催しています。こだわりは、お米だけにとどまらず、食品全てに行き渡ります。
店先には減農薬・無農薬の野菜やくだもの、店内奥には自然食品やアレルギー食品がいっぱい
安心雑貨と呼んでいる石鹸や入浴剤も取り揃えています。野菜にはもちろん生産者の名前を記載して、生産者の顔が見える安全な野菜を提供しています。気になるところはやっぱり値段ですが、これがどれも安いのです。安さの秘密は生産者から直接仕入れているからです。
健康に気をつかっているお父さん
家族に新鮮で安全な食事を作りたいと思っているお母さん
「米工房 ひろおか」さんに行くと、誰にとっても体にやさしい食品に出会えます。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
豊富な品揃えのアイロンビーズは、大人もはまってしまいそう
木を使ったおもちゃもいっぱい
木のぬくもりがお子さんをやさしく包みます。
代表の赤木志津子さん
とってもチャーミングな子供たちのアイドル
(詳細情報・地図はこちらをクリック
「こんにちはー
元気なあいさつとともに子供たちが店内に入ってきました。子供たちが勝手知ったるこの場所は、「キッズハウス」さんです。ビーズ、竹馬、コマに絵本、その他輸入知育玩具や学習教材など子供向けのおもちゃを扱うお店です。入口には子供たちが作ったアイロンビーズの作品が、柱一杯に飾ってあります。アイロンビーズとは、ハートや円の型にビーズをはめ込み、模様や絵を作っていきます。できあがった型にパラフィン紙をかぶせて、アイロンで温め、固まったら完成です。子供たちは、アイロンビーズなど店内にあるおもちゃで自由に遊んでいます。商品が並んでいる棚の一番下は、子供が遊ぶスペースになっていて、子供にやさしいお店です。しかも、子供たちがお店へ遊びにくると、『シールカード』を作ってくれます。自分の好きなシールを30個集めたら、すてきなプレゼントがもらえます。子供やお母さんとのコミュニケーションを大切にこれまで営業してきました。「キッズハウス」さんでは、店内にない商品でもお客様のご希望を伺って、できる限りの注文を承ります。店内には、ボーネルンドの木のおもちゃやエド・インターのパズルまで幅広く取り揃えています。子供が楽しく勉強できる知育玩具がカラフルでにぎやかです。購入時、「キッズハウス」メンバーになれば、メンバーズカードが発行され、5%割引の特典がこれから先ずっとつきます。
メンバーズカードのポイントをためれば、商品券もプレゼント
代表の赤木さんは永年教育関係に携わってきたスペシャリストです。
育児の相談を受けることも
ここは、お母さんの憩いの場になっています。
「話しを聞いてあげることで、ひとつのきっかけを見つけてくれるといいですね
」と話す子供が大好きな赤木さん
子供が遊んでいる間に、お母さんはとなりのスーパーで安心してお買い物ができます。
ちょっとお時間のある方は、お子さんと一緒に遊んでみてはいかがでしょう
子供のときに読み聞かせてもらった絵本や言葉の勉強ができる積み木があったり、子供より大人の方が夢中になってしまうかも
竹馬やこまなど昔遊びが今ちょっとしたブームだとか
子供はもちろん大人も楽しめますよ
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
▼ 「有限会社 いなりや豆腐店 前地店」
何もつけずに食べると豆腐のそのもののおいしさが味わえます。
豆腐をオオバと豚肉で包んだ豆腐カツ(130円、週1回)
さっぱりとしょうが醤油でどうぞ
看板娘の若女将と常連さん
「有限会社 いなりや豆腐店 前地店」
(詳細情報・地図はこちらをクリック
皆さんは「いなりや豆腐店前地店」の「ファイブとーふ」をご存知ですか
はじめて聞かれた方も多いのではないでしょうか
普通の豆腐に見えますが、食物繊維とオリゴ糖がたっぷり入った今までにない新しい豆腐で、大豆まるごとの栄養分がぎゅっと凝縮されています。滑らかな舌ざわり、大豆の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。大豆は主に九州の福豊(ふくゆたか)を使っています。普通の豆腐は大豆の半分以上がおからとなってしまいますが、「ファイブとーふ」では新製法により、おからが出ず、大豆の栄養分を一切逃しません。そのおいしさと栄養素が豊富なため、評判が良く、南浦和のまるひろ百貨店のほか都内のホテル、レストランにも商品を入れています。また、配送も行っており、全国からもたくさんの問い合わせがあります。「ファイブとーふ」という商品名は食物繊維=ファイバーに由来しています。食物繊維の含有量は普通の豆腐の約5倍、なんとレタス1個分に相当し、便通を促進し、糖尿病、心臓病、大腸ガンの予防に効果的です。また、「ファイブとーふ」に含まれているオリゴ糖は腸内を活性化し、血糖、コレステロールを下げ、老化を防止します。ちなみに、オリゴ糖が入っている豆腐は「ファイブとーふ」だけで、普通の豆腐には入っていないのです。まさに「ファイブとーふ」は健康と美容にいい、画期的な豆腐なのです。また「ファイブとーふ」の豆乳(120円)も甘みがあって飲みやすく、出勤前のサラリーマンや豆乳が苦手な人、お子さんにも好評です。豆乳の苦手な私もおいしくいただくことができました。当店では豆腐以外にも毎日手作りのお惣菜が自慢です。煮物やポテト、マカロニサラダ、ひじき、金時豆やいなり、のり巻き、ちらし寿司などの定番をはじめ、揚げ物、天ぷらなど作りたてのおいしそうなお惣菜が並んでいます。できる時間を電話で確認してから買いにくるお客さんもいるくらいで、見る見るうちに棚に並んでいるお惣菜がなくなっていきます。「いいものを作るよう日々努力しています。」と語る須永社長は、創業以来約50年間、豆腐作りを独学で勉強し、苦労と努力を重ねてきました。「ファイブとーふ」はその集大成と言えるもので、その豆腐にかけるこだわり、心意気は計り知れないものがあります。お店へ「マイタウン浦和」を見て来ていただいた方には、須永社長のご好意により、割引をしていただけるとのことですから、「ファイブとーふ」をまだ食べたことがないというあなた、ぜひ一度おすすめします。(現在「ファイブとーふ」の取扱店を募集中で、卸価格も相談に応じていただけるそうです。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
お店正面はこんな作りです。店内でゆっくりコーヒーを飲めるようになっていますのでぜひ立ち寄ってみてください。120種を超えるコーヒー豆が並んでいます。
これをお客様の好みで焙煎してくれるのですが、よく分からない方は遠慮せず、店員さんにアドバイスしてもらいましょう
菊池店長です。「おいしいものが好きで・・・」と語る店長さんはコーヒー博士でもあります。
どんな相談にも乗ってくれますよ
(詳細情報・地図はこちらをクリック
さいたま市役所がある17号線沿いにある珈琲問屋をご存知ですか
NHKのすぐ隣にあるコーヒー屋さんです。このお店は文字どおり「コーヒー屋さん」と呼んでしまっていいほどコーヒーに関するあらゆる商品が集められた総合店です。
店の構えだけではよく分からないのですが、入ってみるとびっくり
たかだか10坪程度のお店が一般的なこの業界の中にあって、このお店は何と50坪の売り場面積を確保しています。その広い店内には、コーヒー豆が120種(ブレンド豆は別途10種)販売されているほか、コーヒーミル、ドリップ器具、カップなどありとあらゆるものが並んでいます。コーヒー関連の商品だけではなく、紅茶も100種類置いてあります。
店内の扱い品目は3,000点にも及んでいるとのこと
これだけの品揃えがあれば、コーヒーを気軽に飲んでみようという方も、本格的に味わいたいというマニアの方もまず求めるものに出会えるはずです。かくいう私も我が家に2つあるコーヒーセットはこの店で購入したものです。購入の際には店員さんによる丁寧な説明をいただきました。さて、コーヒー好きの人にも驚くべき特長がこの店にはあります。店頭でコーヒー豆を購入する際、焙煎度合いをその場で選べるのです。焙煎には15分ほどかかりますが、その間お店からサービスされるコーヒーをゆっくり飲みながらお待ち下さい。店長の菊池さんには特に推薦する豆を2種類挙げていただきました。
まずはガヨマウンテン(インドネシア産、100グラム450円)
「十分なコクと香り、癖のない上品な風味とまろやかさ」が特長です。もうひとつは、インドプランテーションA(インド産、軽い苦みがあり、香りが強く、焙煎を強くしたストロングコーヒー向き)です。菊池店長の言葉通り、ガヨマウンテンはシティロースト(中くらいの焙煎)、インドプランテーションAはフルシティロースト(深い焙煎)で注文し、自宅で豆をひき、ドリップしてみました。ドリップの際にはまず蒸らしのために、コーヒー全体が湿るようにお湯を注ぎます。
そうしたら、何と、コーヒーが生き物のようにモワモワ膨らんでくるじゃありませんか
少しくらい盛り上がってくるのは普通なのですが、あっという間に膨らんで来るコーヒーを見ておもわず「これは鮮度が違うぞ
」と叫んでしまいました。鮮度がよほど高くないとここまではならないのです。マスターによりますと、「フレッシュロースター 珈琲問屋」という店名が表すように豆の鮮度を保つために最大限の努力をしているそうです。論より証拠、ドリップすれば一目瞭然です。なお、(有)フレッシュロースター 珈琲問屋は横浜に本店があり、関東に6店舗展開しています。1999年1月に開店した浦和店は最大規模を誇っています。17号線沿いを通る際にはぜひとも立ち寄ってみて下さい。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
ゆったりめの店内
ゆっくりとサンプルのアクセサリーを見ることができます。
ニューヨーク大好きの古川さん
今日のような簡単なピアスならその場で作ってしまうことも
ズラ〜リと並んだパーツケース
ここにないものは手配をしてくれます。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
街中に沈丁花がどこからともなく香る気持ちのいい日は、なんだかアクセサリーでもあつらえたくなります。
でも、せっかくお店に出かけても、気に入った品物が見つからなかったら楽しい気分も半減
でも、スィートスマイルに行けばそんながっかりした気分にはさせません。なぜなら、ここは自分の好きなパーツでオリジナルアクセサリーが作れるからです。店内にはアンティーク調やキラキラビーズのアクセサリーがディスプレイされていて、海外の服などとアレンジされています。お値段のほうは、使うパーツにもよりますがブレスレット1,200円くらいから、ネックレス1,800円くらいから、最近は携帯のストラップや時計のベルト部分の注文も多いようです。デザインやカラー、パーツが決まれば、1週間後には世界でひとつの自分だけのアクセサリーが出来あがります。ちょうどこの日も、男性のお客様が女性へのプレゼントの受け取りに見えていました。
なるほど、これならプレゼント選びに自信がない男性も大丈夫
贈る方の好みやイメージをオーナーの古川さんに伝えれば、魔法のようにかわいいプレゼントを生み出してくれます。
片方だけになってしまったピアスやイヤリングもリメイクOK
時計の文字盤だけを持ち込んで、お気に入りの時計に生まれ変わらせるのもステキです。私も今日はパールのピアスを作ってもらいました。前から「こんなのが欲しい。」と探していたけれど、大手ジュエリー店にもなかなかなくてあちらこちらのお店をのぞいていました。でも、スィートスマイルを知ってからは、「無いのなら作ってしまえ。」と細かい部分も注文のとおり作ってもらいます。
これからの季節は、春らしいものや手持ちの洋服と合うピアスを作ってもらおうかな
パールのピアスを受け取って帰り道を急ぐ足は、はやくピアスを着けてみたくて小走りになっていました。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
店内はポストカードをはじめ、楽しくてかわいい商品がいっぱい
シュールな子供の絵柄がたまらなく良いです。
小さくてかわいい金太郎の人形たち
こんなのが家に飾られていたらなごみます。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
春の暖かな日差しに誘われて、枝垂桜で有名な玉蔵院へお花見に行ってきました。その帰り道、山門をくぐり旧中山道に出る手前の門前通り沿いにある「amoroso」にふと立ち寄ってみました。店内は、女性のグループやカップルで賑わっていました。
彼氏におねだりして買ってもらっている女性もいましたよ(ちょっと羨ましかったりして
」と彼女に言われて買いに来たという男性のお客様までいらしたそうです。
それもそのはず、店先から店内の奥までかわいい小物がいっぱい
ポストカードからカードスタンド、ポスター、食器類、アクセサリー、木のおもちゃまで、目に付くもの、手に取るもの全部が「かわいい。」と言わずにはいられないものばかりです。お店の名前になっているamorosoも、実はスペイン語でかわいいという意味なのです。なかなか手に入らないサンドリンヌ・ファーブルの絵は、愛嬌のある動物や子供をユーモアたっぷりに描いた作品です。ポストカードもあります。特におすすめは、横にシュールな子供たちの絵が描かれているスチール缶です。大きさは大と小の2種類あります。何を入れるにも便利な大きさです。もちろん、インテリアとして、お部屋のアクセントになります。私はここに何を入れようか考えていたら、開けるのが楽しくなる宝箱のように見えてきました。店内に入ってすぐの正面のテーブルには、季節を先取りした商品が次から次へと並べられます。お店へ行くたびに新商品が飾られ、1つの楽しみでもあります。今は端午の節句をテーマにしたディスプレイです。金太郎と熊が雛人形のように並んで座っている小さな人形やこいのぼりがあります。その上にはこいのぼりが元気よく泳いでいる姿を絵柄にした風呂敷のタペストリーが飾られています。このスペースは、お客様が持ち込んだ商品の展示・販売コーナーにもなります。
店内のどの商品も価格がとってもリーズナブル
メモスタンドやクリップ入れなどデザインにもよりますが、300円くらいからあります。私のようにふらっと立ち寄って、お店の中を覗いても安心です。女性の心をくすぐる商品がいっぱいある「amoroso」へ今度はかみさんを連れて行こうと思います。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
これが定番の見沼だんご
午前中で売り切れる日もあるそう
日本のお菓子は目でも楽しむ。こしあんを葛で包んだ「雲海」は、笹の青さもみずみずしい。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
浦和ならではの和菓子屋さんのひとつに洋清堂さんがある。プラザイーストのそばに、ひっそりとした趣のある和菓子屋さんをみつけたら、とにかく店に入ってみていただきたい。この店の見沼だんごは、ごま、ゆずあん、つぶあん、七味、甘辛、のり(各80円)と6種類もある。だんご自体が小さめで、一本でおなかがいっぱいになってしまうようなものでは決してないのだ。だから辛党の私でも何種類も食べられる。常連さんにはことのほか人気があって、午前中でなくなることも珍しくない。
そして最近の私のお気に入りは「浦和娘」(120円)という和菓子
これは、紫芋で作られた饅頭の中に、なんとコーヒーゼリーが入っているという珍しいもの
一口ほおばると、コーヒーの豊かな香りとわずかな苦味に白あんの甘さがほどよく溶け合う。お茶にもコーヒーにも相性がぴったりなのだ。
とても不思議に思うのだが、なぜ、お饅頭をふかす時コーヒーゼリーが溶けて染み出てしまわないのだろう
御主人にそのことをうかがうと、いつも答えは「企業秘密」
苦労してあみ出した技術のようだ。「浦和娘」という名前もかわいくて気に入っている。看板娘の奥さんがとても丁寧に包む手元を見ていると、大事な娘をお嫁に出すかのようである。今日は他に、色も鮮やかな夏の水菓子「あじさい」(180円)と葛を使った水菓子「雲海」(130円)を求めた。
冷蔵庫で冷たく冷やして食べよう
今年も母の実家の静岡から、おいしい新茶が届いている。頭の中には、幸せの瞬間のことしかなかった。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
店内に所狭しと並ぶ骨董品の数々
小さなものが多数あるので、時間をかけてじっくりご覧下さい。
中段以下には江戸時代からの伊万里焼が
江戸時代の伊万里焼が送り込まれた北陸や秋田などから出てくるそうです。何気なく置いてある古布ですが、1枚で数百円のものから、数万円するものまで多岐にわたります。「これは安い」と買っていく方が多いそうです。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
さいたま市浦和区東仲町17−2
浦和駅東口にある東仲町商店街を本太2丁目の交差点方向に歩いていきますと、大善院をちょっと過ぎたところに骨董品・古道具のお店があります。
お店の名前は胡桃堂
「くるみどう」と読みます。
経営しているのは佐々木さんと西海さんという二人の女性
この地で既に16年経営しています。お店は骨董全般を扱っていて、小ぶりな店内には江戸時代の伊万里焼や、人気の古布が所狭しと並べられています。佐々木さんは日本の文化に関わる仕事がしたくてこの道に入ったそうです。「明治・大正時代のものは、その前の江戸時代の文化を引き継いでいます。古いからといって明治・大正時代のものを捨てるのは、江戸時代の文化までも捨て去ることなのです。古いからといって、ものをむやみに捨てたり、燃やしたりしないでほしいのです。いらなくなったり、古くなったものは胡桃堂が買い取りますので、ぜひ連絡してほしい」と力説しています。「胡桃堂で扱えなくても、それをどこに持って行けばよいかもアドバイスできます。あなたの家に眠る古い道具はもしかしたら、立派な骨董品なのかもしれません。ぜひ胡桃堂に連絡してみて下さい。事実、お二人は浦和近辺の一般家庭を訪問して歴史のある骨董品を蒐集しています。さらに専門家の集まる市場にも頻繁に足を運び、お店の仕入れをしています。骨董の世界といっても流行ははっきりとしているので、市場調査には余念がありません。店頭商品の値段も、ごく適正な市場価格です。「誠実さをモットーに骨董品を扱ってきました。いい加減な値段を付けることはありません」と佐々木さんはおっしゃいます。お店に来る人は20代の女性から、お年寄りまで様々です。店頭にある商品も、200円程度のものから何万円、十何万円もするものまで多岐にわたります。骨董品というと高価なものしかないとイメージしがちですが、そのようなことはありません。お気軽にお店に入ってみてください。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
これが有名な「がんこおやじ納豆」各種
直営店では、隣接した工場直送のできたて納豆が手に入ります。納豆だけではなく、大豆に関連する食べ物である豆腐や味噌、醤油等があります。これも巡回車で販売されています。直営店では店長さんがすてきな笑顔で迎えてくれます。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
「なーっとう、なーっとう、なーっとう、な」という声とともに皆様の家の近くを通る車を見かけたことはありませんか
この納豆売りの小型車は、浦和名物と言っても過言ではありません。皆様も各地で見かけているはずです。車には「がんこおやじ納豆」と大書されていますが、会社の正式名称は(有)矢口納豆製造所です。浦和で作った納豆を浦和を中心に各地で販売しています。工場はJR武蔵浦和駅近く、さいたま市南区沼影の一角にあります。工場には直営店がありますので、車での巡回を待たなくてもおいしい納豆を購入できます。納豆の特長は豆にあります。また、先代から受け継がれた納豆菌を使っています。
代表的な納豆をご紹介しましょう
ひきわり納豆
納豆マニアの私は全種類制覇しております。
これだけ選択肢がある納豆はほかにないのでは
私が大好きなのはこのうち、中粒納豆
なんといっても豆がよくて工場のできたてですからたまりません。ご飯にだけではなく、お酒のつまみにもできます。納豆に昆布、唐辛子、ゴマを混ぜてちょっとピリ辛にしてもグー、ニンニクみそを混ぜるのもグーです。「がんこおやじ納豆」には武蔵浦和駅近くの直営店がありますが、主たる販売は専用自動車による巡回によっています。車が来る日は場所によって決まっています。それもとても広い範囲にわたっており、浦和だけではなく、上尾、川越など埼玉県内はもとより東京都や千葉県にまで進出しているそうです。車は毎日13台〜15台が稼働しています。
その車によって納豆が届けられる世帯数は8,000世帯にのぼるとか
一度「がんこおやじ納豆」を買ったお客さんは必ずリピーターになるといいます。皆様もぜひお試し下さい。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
ピンクハウスの服は、常に根強いファンを持ちます。日常気軽に使える物も多いのもうれしい。大きくカラー別に分けられていて、欲しい物が見つけやすい。もちろん試着コーナーもあります。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
旧中山道のロイヤル・パインズ・ホテルの前を浦和橋方面へ歩くと、すぐ右側に、ネスパならぬ「ネセパ」というリサイクルショップがあります。おもに婦人服、バッグ、靴、アクセサリーなどのブランド品を扱っています。開店してからすでに15、6年になりますが、ピンクハウス、バーバリー、ロペ、クレージュ、コム・デ・ギャルソンなどを愛好する根強いファンに支えられてきました。店内にきちんと並べられた商品は、ほとんど新品同様です。買取りが原則なので、持ち込まれる品も、しみ、汚れ、型の古いもの、ボタンがゆるんでいるものなどは、必ずチェックされますので、安心して購入できます。その確かな目が信頼されている証拠に固定客が多く、浦和、大宮を中心に遠くからもインターネットのオークションなどで、注文が来るそうです。ヤフーオークションのnestcepaを開くと商品を見ることができます。
たとえばコム・デ・ギャルソンの白いワンピースは定価78,000円のものが、ここでは21,000円
ピンクハウスのワンピースは素材は綿で、着やすく、刺繍なども手が込んでいて、手にとってみると、流行に関係なく着られる素晴らしい服であることがわかります。女性だったら誰もがあこがれる夢のあるブランドです。また、エルメスのバッグや財布、シャネルのアクセサリー、カジュアルな物ではトラサルディのジーンズなどもあり年齢に関係なくショッピングを楽しめます。
小さなお店ですが、中身の濃さは大型店
しかも価格はセール価格
おしゃれ上手は、まず買い物上手を心がけましょう
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
竜眼(るがん)を製造・販売するのはさいたま市で3ヶ所(他には大宮、浦和前地)しかありません。
贈答にも最適ですよ
とてもあっさりした夏季限定の御菓子
左が水まんじゅう、右が水ようかん
夏の間しかいただけないのはもったいない。
2代目中田一夫さん
製造・販売を一手に担当しています。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
浦和駅東口、駅から7分位歩いた浦和越谷線沿いの本太2丁目に和菓子屋さん 松月堂があります。
松月堂は昭和43年から本太で営業しています(現在の店舗は3年前に道路の向かい側から移転してきました)
35年間この地でお菓子を作り、販売していますから、古くからのお客様が数多くいらっしゃるのがこの店の特徴です。先代からの味を引き継いだ2代目店主中田一夫さんは、「昔からのお客さんが多いので味を変えずにがんばっています」とおっしゃいます。しかし、中田さんは新しいお菓子作りをずっと続けてきてもいるのです。
例えば、昨年売り出した竜神伝説竜眼(るがん)
これは、新市のお祭りとして脚光を浴びている「竜神まつり」の竜をモチーフにした焼菓子で、大好評です。
箱を開けてみると、赤い竜の目が二つ
ほどよい甘さです。きれいな袋に入ってきます。さて、お店には車で来られる方が多いそうです。
この店の味を知っている人はずいぶん遠くから買いに来るのだとか
ちょっと前には、所沢から大量の発注があったと中田さんはおっしゃいます。会社を定年退職をされた人が、職場の方全員に松月堂のお菓子を箱入りでプレゼントしたそうです。郵送でもいい、という発注者に、「生ものだから」ということで中田さんは当日早朝に作ってそのお菓子を届けたそうです。お菓子をもらった人からは「とてもおいしかった。一言お礼を言いたい」という感謝のお手紙が届いたそうです。最近始めた水まんじゅうは長野から取り寄せた寒天・くずなどが使われ、とても上品な味わいがします。
中にはシロップ漬けのイチゴが
見た目も食感も大変すばらしいです。今年はこの水まんじゅう、水ようかんが特によく売れたそうです。
夏季限定商品ですのでお早めに
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
この車には400種類ものカーテンが積まれています。車での出張販売は2年前から始めましたが、今や売り上げの8割を占めるようになりました。
南浦和の店内には1,000本以上のカーテンが
ここでもカーテンをじっくり選ぶことができます。熱血漢の杉本店長です。既に7,000世帯以上のご家庭への実績があり、その経験からのアドバイスが評価されています。
(詳細情報・地図はこちらをクリック
カーテンは頻繁に掛け替えるものではありません。
が、いざ掛け替える段になったとき、あなたはどうしていますか
ホームセンターに行って買ってきますか
あるいは何かのカタログを見て注文していますか
ホームセンターに行っても、自分の部屋で掛けたらどうなるのか、イメージが確定できません。ましてや、カタログで選んだ場合は、写真とは全く違った雰囲気のカーテンが届けられることが多々あるはずです。「すぎもとインテリア」さんに電話すれば、そんな悩みは完璧に解消されます。このお店ではカーテンを運ぶ専用車を用意し、店長の杉本さんが長いプロとしての経験から選んだ厳選400種のカーテンをご自宅まで運んでくれます。その中からお気に入りのカーテンを家の中で試着できるので、カーテンを付け替えてから「こんなはずじゃなかった。」という問題は生じません。杉本さんは2代目社長です。昭和42年(1697年)に始まったすぎもとインテリアは、南浦和東口で営業を続けてきました。上記出張販売を始めたのは2年前といいます。電話さえあれば、南浦和から100キロ圏内どこにでも出かけるそうです。南は茅ヶ崎、北は那須まで出張したそうです。もちろん、移動の経費を考えると割に合わないこともあるようですが、この方式をとることによってお客様の要望を完璧にとらえられるわけです。杉本さんは「出張先でお客様から感謝されることが多くなりました。それがとてもうれしいです」と言います。
直接に自宅で試着できるからこそいいものが選べるわけですね
もちろん、「すぎもとインテリア」では車による出張販売だけではなく、南浦和のお店での販売もしています。そこには1,000本の現物見本が取り揃えてあります。また、取り扱える品物は4万〜5万点に及ぶそうです。杉本さんは特にファッション性を特に重視して品揃えを考えています。値段はカーテンの用途・材質などによって千差万別ですが、良く売れる価格帯は一間(いっけん)窓で4万円前後です。
・・・・といっても、ものを実際に見て、ご自宅の窓に掛けてみなければそれが高いのか安いのか分かりませんね
掛け替えを検討している方はぜひ電話を掛けてみて下さい。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
| 新規登録店 | 更新情報のあるお店 | 口コミ情報のあるお店| クーポンのあるお店|
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
気さくな女将さんと
半分に取りわけた塩やきそばとタンメン
食べたら満腹
これは塩やきそばを半分にして出してもらったもの
(詳細情報は店名をクリック)
50のメニュー
ロイヤルパインズホテルのそばの「ますや」は、メニューの多さと和菓子が売り物で「早い、うまい、安い」がキャッチコピーの食堂だ。
女将さんに話を聞くとお客さんが「こういうものが食べたい」とお客様の希望に答えているうちに、どんどんメニューが増え、現在その数50品目
昭和15年に開業した当時の「ますや」は、和菓子屋でおもちを使ったメニューが目立つ。和菓子屋の名残は、店頭で売られている「団子」や「きんつば」にも見られる。しかし、「ますや」の良さは他に隠れていた。それは気さくな女将さんだ。
「ますや」のおすすめメニュー「塩やきそば」が食べたくて、「塩やきそばとタンメン
食べきれるかな
」と聞くと「多すぎるから、塩やきそばは半分にしたら」の一声で、メニューにはない「タンメンと半塩やきそばセット」が出来上がってしまった。
この料金だと気になるのは「味」
塩やきそば(460円)は、こってりとした麺ではあるが、炒め野菜と塩味のバランスでさっぱりとした仕上がりになっていて、これからの夏の時期にはお薦めの一品だ。タンメン(460円)は、炒め野菜の下に隠れている麺とスープの組み合わせが絶品で、「タンメンと半塩やきそばセット」は別名「幸せセット」と名付けたい。
その他の料金もおおかた500円玉ワンコインでお釣りがくるので安心
(詳細情報は店名をクリック)
浦和仲町、ロイヤルパインズのすぐ側にある「グッディーズカフェ」をご存知ですか
店内はカリフォルニアをイメージしたもので、とても明るく、清潔感が溢れています。
開店は午前11時
今回訪問時には、若い女性で店内はいっぱい
それはそうですね
明るく、きれいで、開放的な店内で、しかも料理もおいしいときたら、何度も来てしまいます。今日は3種類のランチメニューが用意されていました。どれも洗練された、とてもおいしい料理です。
ランチにはコーヒーまたはティーがつきますよ
ご紹介しましょう
カボチャのクリームソース
サラダと自家製パン添え
グリーンサラダとフォカッチャ
夏野菜とソーセージのスパゲティ トマトソース
カボチャのクリームソース
私が食べたのはご飯のカリーです。
これ、写真で見てもおいしそうですよね
カリーという名前がついていますが、いわゆる洋食屋さんのカレーではないんです。ルーは、いわゆる普通カレーのカレーらしい香りがするのではなく、挽肉をたっぷり使った甘みのある豊かな味がします。とても満足です。食後にはコーヒーを飲んで午後の一時を過ごせます。ところで、この店はカフェですから、日中は喫茶店として利用できます。さらに、夜になりますと、ワイングラスを傾けて友人や恋人同士で楽しめるようになっています。お店の雰囲気のとおり、カリフォルニアワインがお薦めです。特に「セリーヌ」は根強い人気を持っています。私の近所には週に3本以上「セリーヌ」を飲む人もいます。夜は若い男女で混み合うこともあります。ぜひ予約してから行ってみて下さい。気さくな中野店長がお待ちしております。
(文:タウンサポーターとんとん)
きれいで開放感ある店内
いろいろな味が楽しめるデリプレイトランチ
現物はもっと
心のこもったサービスをして下さる中野店長
かわいいシェフがお出迎え
この日は「ホロホロ鶏と鴨のローストパイ包み」又は「ヒラメにムースを詰めたファルシイ」でした。
夜はここでオリジナルカクテルを・・・
いつも店内は女性客でいっぱい
(詳細情報は店名をクリック)
梅雨の雨空・・・お昼も11:30前だというのに、突然現れたたくさんの女性たち
「何かチケットの販売かしら
」と思いきや、その先には“本格派ブルゴーニュ地方のおいしいお料理が楽しめる”と評判の<ラ・シュエット>がありました。
早速中へ・・・
店内は、オフホワイトを基調とした、明るく弾むデザイン
各テーブルをはじめ、所々にあしらわれているグリーンは、食事する者の心を落ち着かせてくれます。
ランチメニューは850円から
毎日変わるメニューは、全てシェフの手書きイラスト入り
全てのコースに<ぽっかぽかの手作りパン(ハイジのパンのよう)><スープ(今回は冷たいそらまめスープ)><前菜><メインディッシュ(肉又はお魚をチョイス)><カフェ>が付きます。
お味は「安くても、美味しくなくてはだめなんですよ
その点うちはとても頑張ってるよ
だから女性客ばかりです。
(笑)」 と、店長の降矢さんもおっしゃる通り、まさにこのお値段では味わえないものばかり・・・
店内で召し上がっていたお客様も、みな満足顔です。ランチタイムは、11:45にはもう店内が一杯になってしまうこともあるほどの人気店・・・そんな方には、是非夜もオススメです。
夜は、“本格派ブルゴーニュ・ディナーコース“がなんと
また、各テーブルに置かれている“ドリンクメニュー”は、店員さんみなさんの手作り
おしゃれなフォトアルバムの中に、ブルゴーニュ地方の写真・イラスト・情報をおりまぜながら、オリジナルカクテルが写真入で紹介されています。
「ラ・シュエット」は“幸福を呼ぶ”「ふくろう」のこと
店長さんは「好きな仲間と、美味しい料理を食べて、みなさまに楽しく、幸福なひとときを過ごして戴きたい」とおっしゃっていました。最後に・・・ランチ時間のとても忙しい時でも、必ずドアを開け閉めしてお客様を送り出して下さる・・・そんな、女性にとってはちょっと嬉しい心配りのお陰で、私もちょっと幸福なひとときを味わうことができました。
是非、みなさまも「ちょっと幸福なひととき」を味わいにいらしてみてはいかがですか
陽気な店長さん
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
気さくな女将さんと
半分に取りわけた塩やきそばとタンメン
食べたら満腹
これは塩やきそばを半分にして出してもらったもの
(詳細情報は店名をクリック)
50のメニュー
ロイヤルパインズホテルのそばの「ますや」は、メニューの多さと和菓子が売り物で「早い、うまい、安い」がキャッチコピーの食堂だ。
女将さんに話を聞くとお客さんが「こういうものが食べたい」とお客様の希望に答えているうちに、どんどんメニューが増え、現在その数50品目
昭和15年に開業した当時の「ますや」は、和菓子屋でおもちを使ったメニューが目立つ。和菓子屋の名残は、店頭で売られている「団子」や「きんつば」にも見られる。しかし、「ますや」の良さは他に隠れていた。それは気さくな女将さんだ。
「ますや」のおすすめメニュー「塩やきそば」が食べたくて、「塩やきそばとタンメン
食べきれるかな
」と聞くと「多すぎるから、塩やきそばは半分にしたら」の一声で、メニューにはない「タンメンと半塩やきそばセット」が出来上がってしまった。
この料金だと気になるのは「味」
塩やきそば(460円)は、こってりとした麺ではあるが、炒め野菜と塩味のバランスでさっぱりとした仕上がりになっていて、これからの夏の時期にはお薦めの一品だ。タンメン(460円)は、炒め野菜の下に隠れている麺とスープの組み合わせが絶品で、「タンメンと半塩やきそばセット」は別名「幸せセット」と名付けたい。
その他の料金もおおかた500円玉ワンコインでお釣りがくるので安心
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
かわいいシェフがお出迎え
この日は「ホロホロ鶏と鴨のローストパイ包み」又は「ヒラメにムースを詰めたファルシイ」でした。
夜はここでオリジナルカクテルを・・・
いつも店内は女性客でいっぱい
陽気な店長さん
(詳細情報は店名をクリック)
梅雨の雨空・・・お昼も11:30前だというのに、突然現れたたくさんの女性たち
「何かチケットの販売かしら
」と思いきや、その先には“本格派ブルゴーニュ地方のおいしいお料理が楽しめる”と評判の<ラ・シュエット>がありました。
早速中へ・・・
店内は、オフホワイトを基調とした、明るく弾むデザイン
各テーブルをはじめ、所々にあしらわれているグリーンは、食事する者の心を落ち着かせてくれます。
ランチメニューは850円から
毎日変わるメニューは、全てシェフの手書きイラスト入り
全てのコースに<ぽっかぽかの手作りパン(ハイジのパンのよう)><スープ(今回は冷たいそらまめスープ)><前菜><メインディッシュ(肉又はお魚をチョイス)><カフェ>が付きます。
お味は「安くても、美味しくなくてはだめなんですよ
その点うちはとても頑張ってるよ
だから女性客ばかりです。
(笑)」 と、店長の降矢さんもおっしゃる通り、まさにこのお値段では味わえないものばかり・・・
店内で召し上がっていたお客様も、みな満足顔です。ランチタイムは、11:45にはもう店内が一杯になってしまうこともあるほどの人気店・・・そんな方には、是非夜もオススメです。
夜は、“本格派ブルゴーニュ・ディナーコース“がなんと
また、各テーブルに置かれている“ドリンクメニュー”は、店員さんみなさんの手作り
おしゃれなフォトアルバムの中に、ブルゴーニュ地方の写真・イラスト・情報をおりまぜながら、オリジナルカクテルが写真入で紹介されています。
「ラ・シュエット」は“幸福を呼ぶ”「ふくろう」のこと
店長さんは「好きな仲間と、美味しい料理を食べて、みなさまに楽しく、幸福なひとときを過ごして戴きたい」とおっしゃっていました。最後に・・・ランチ時間のとても忙しい時でも、必ずドアを開け閉めしてお客様を送り出して下さる・・・そんな、女性にとってはちょっと嬉しい心配りのお陰で、私もちょっと幸福なひとときを味わうことができました。
是非、みなさまも「ちょっと幸福なひととき」を味わいにいらしてみてはいかがですか
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
「落ち着のある外観」
「日本の食亭 森福」
(詳細情報は店名をクリック)
浦和駅西口、中仙道から玉蔵院へと続く門前通りに入り、山門を過ぎたすぐ右手に「日本の食亭森福」があります。
和風の落ち着いた佇まいを見せる店構え
おいしい豚肉が味わえる専門店です。「店をはじめる際にまず食材にこだわり、“ありきたりのものではなく、他にはないものを”と考えていた時に、とある本で伊賀の豚のことを知り、実際に行って食べたところ、とりこになってしまった。
」と話す中村隆一亭主
実は「森福」という店の名前も中村亭主がはじめて伊賀の豚を買った森福精肉店の屋号をいただいたということです。仕入先の伊賀の豚は抗生物質を一切使わず、野生の状態で飼われていて、そのようによく運動をした豚の肉は身が締まっていて脂も少ない霜降りの肉になるとのことです。豚にも霜降りがあったなんて驚きです。また普通牛肉はエージングといって低温で1〜2週間ねかせて熟成させたほうがおいしいといいますが、豚の場合は屠蓄直後の新鮮なうちがおいしようで、現地直送をしているとのことです。話しを聞いているだけで、唾液が出てしまいました。
今回は諸事情で食べられないのが本当に残念
しかし、中村店主のこだわりは食材だけにとどまりません。
日本酒は食材によく合い、飲みやすいように作ってもらっている山田錦を使った森福オリジナル吟醸酒(720ml、3,300円)と美山錦を使った森福オリジナル純米酒(720ml、3,000円)
器は奈良の陶芸家、大道正男氏作の器
店内に飾ってある花は中尾にある「花の宅配“はぐみ”」さんの花(写真は平家物語の冒頭の一節にもある沙羅双樹の花)と・・・
店の隅々に中村亭主のこだわりがあります。「ゆっくりと楽しみながら食事をしてもらいたいので、接客に関してもなるべく口は出さない。
」という心遣い
これぞまさに至れり尽せりのもてなしです。
一押しメニューは豚のしゃぶしゃぶセット(2,900円)
ランチタイムには冬にもよく出るという冷やししゃぶしゃぶ(950円)と野菜とチーズのロールカツ(850円)がとてもリーズナブルで人気があります。
落ち着いた雰囲気のなかで、伊賀の豚肉に舌鼓を打ちながら日本酒をクーッ
(私はあまりお酒が飲めませんが・・・
みなさんも森福さんで至福の時を過ごしてみてはいかがですか
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
階段を降りると小さな中庭があります。お昼にはたくさんの人で賑わいます。
冷えてておいしいトマトのカッペリーニ
(詳細情報は店名をクリック)
浦和のミュゼットといえばご存知の方も多いのではないでしょうか
浦和ロイヤルパインズホテル入り口向かいの路地を入り、20mほど行った左側にあるイタリア料理のお店です。入り口の階段を降りるとおしゃれな吹き抜けの中庭があります。店内に一歩踏み入れると、天井にはキャンティーワインの空き瓶が吊るされ、壁には店長がイタリアに旅行したときに買ってきたイタリアのポスターや写真が貼られています。照明も抑えられ、落ち着いた雰囲気でイタリア料理が味わえます。さて、料理ですが、私は2500円のランチセットを頂きました。ランチセットはオードブル(アボガドとホタテのサラダ、鶏肉のテリーヌサラダ)、パスタ(冷たいトマトのカッペリーニ、魚貝とバジリコソースあえスパゲティー)、ピザ(トマトとモッアレラチーズのピザ)、デザート、コーヒーと男の私でもかなりボリュームがあり、超満足でした。中でも冷たいトマトのカッペリーネはこれからの季節はおすすめです。
おすすめ料理はつぶ貝のカッペリーニ(880円)
ドリンクもイタリアビール、キャンディ(赤ワイン)、ソアベ(白ワイン)、ブラッドオレンジジュースがあります。また、リンゴやオレンジをつけ込んで作る自家製ワインのサングリアがおすすめだそうです。
サングリア、どんな味がするのでしょうか
私も是非今度いただきたいと思います。客層としてはランチは主婦やOLの方だけでなく、スーツ姿のサラリーマンも見られます。そして夜はカップルやご家族連れがゆっくりと話をしながら食事を楽しんでいるようです。なかには時間を忘れて終電に間に合わなかったお客さんもいるそうです。「ミュゼットは今年8周年を迎え、8周年特別メニューもご用意しています。賑やかな雰囲気のなかでイタリア料理と会話をお楽しみください。
」という店長
まだミュゼットへ行ったことがないというあなた
是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
でもいわゆるカレーではないのだ。病みつきになる人数知れず。
「スタミナに餃子」というのが最もオーソドックスな注文
(詳細情報は店名をクリック)
毎週月曜日、お昼時になるとじっと私の顔を見てニヤニヤする同僚
行き先は決まっています。さいたま各地に点在するラーメン屋さんです。私の職場のすぐ側にも1店舗あります。わが同僚は完全な娘娘病です。あのスタミナラーメンを食べずには生きていけません。他にもメニューはあるのに、スタミナラーメンを食べ続けます。
これ、左の写真のとおり、真っ赤なあんかけみたいなものが載っていますね
各種の野菜などを炒めて、そこに唐辛子などの悪魔の調味料を混ぜて作った特製の具であります。体が温まります。真冬でも、これを平らげると汗をかきます。
ましてや暑い夏の盛りには大汗が
でも、毎日12時前にはこの店には行列ができるのです。決して繁華街にあるわけでもないのに、このラーメンを食べに各地から人が集まってくるのです。狭い店内には人がごった返しています。車で乗り付ける人もいますよ(◎-◎)私もよくスタミナラーメンを食べます。
が、ここにはもうひとつ強烈なメニュー、スタミナカレーがあります(写真中)
これ、いわゆる普通のカレーではないのです。普通のカレーに乗っているカレールーの代わりに、スタミナラーメンの上に乗っていた辛い辛いあんかけが乗っているのです。スタミナラーメンの場合は、まだスープがありますから、辛さも幾分中和されますが、スタミナカレーは辛さがダイレクトに伝わってきます。
思わず泣けてきます(T
なお、「娘娘」は北浦和、南浦和にもあり、味は全く違うようです(上尾にもあるとか)
是非全店制覇したいものです。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
浦和駅西口、三菱信託銀行脇の道を入った所にあります。
沼倉オーナーとお酒たち
(左から)ニコラシカ、リオグランデ、モスコミュール
(詳細情報は店名をクリック)
浦和駅西口から徒歩でわずか2分
漂う落ち着いた雰囲気でおいしいお酒、カクテルがいただける店、ヌーヴォがあります。店内にはたくさんのお酒が並び(写真真中)、とてもフレンドリーで感じの良い沼倉一彦オーナーが出迎えてくれます。店名の「ヌーヴォ」はフランス語で“新しい”という意味で、いつも新たな気持ちでありたいという沼倉オーナーの気持ちが表われています。また沼倉オーナーの姓の沼(ヌマのヌ)と名の一(イチをボー)にも掛けているそうです。「できるだけ新鮮な果汁でカクテルを、できるだけ手作りのおつまみ・料理を皆さんにご提供したい」と沼倉オーナーがおっしゃる通り、お酒も料理も気持ちがこもっていてとても美味しくいただきました。
カクテルはウォッカ、レモンジュース、ジンジャーエールで作ったモスコミュール、料理はチーズの盛り合わせと鶏の唐揚げを注文
モスコミュールはスッキリとした口当たりで飲みやすく、料理も特に鶏の唐揚げ(私は大の唐揚げ好きですが)は肉のやわらかさ、にんにくの効き具合、揚げ具合など私がこれまで食べたなかでベスト3に入る美味しさでした。ついつい鶏の唐揚げに力が入ってしまいましたが、全体としてお酒、料理、雰囲気すべて◎でした。私が取材にお伺いしたのは木曜日の夜だったにもかかわらず、9時過ぎには店のほとんどの席が一杯だったのも納得です。お酒にあまり強くない、ちょっぴり子供な私でも十分楽しむことができました。
雰囲気が良くてお酒、料理も美味しいのですから納得ですよね
今度は是非、女性と2人でゆっくり飲みに来たいですね
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
楚々とした外観
道を挟んで埼玉会館があります。
待ちに待った鰻重
既にヨダレ状態
看板若女将さん
暖かい感じがしますねえ
(詳細情報は店名をクリック)
浦和といえば、鰻(うなぎ)
「浦」という字が地名につく土地は、もともと湿地帯だったといいますね
浦和にも別所沼の存在があるとおり、水が多い土地だったようです。そういう土地柄ですから、鰻が名産になるのも宜なるかな、であります。浦和をはじめて歩く人は鰻屋さんの看板の多さに驚くかもしれません。どの通りにも鰻屋さんの看板があるんです。
浦和駅西口を出て県庁に向かう通りにも
そこを歩いていくと、埼玉会館の前あたりでいかにもおいしそうな鰻のにおいが
そこは鰻の老舗「中村家」さんの前です。2階建てのお店ですが入り口は楚々としております。が、通りかかるたびに鰻のにおい攻撃にクラクラする人が多く、ついお店に引き寄せられてしまいます。私も堪えきれなくなって店内に入ってしまいました。
もちろん、鰻重をすぐさま注文
鰻は注文してもなかなか出てきませんよね
それがいいところでもあります。待っている間、鰻を焼いているにおいが店内に広がります。うー、たまんないです。私のような飲み助はにおいだけでお酒が飲めてしまいます。
出てきた鰻は極上の鰻が白いごはんの上に乗って、食べるのがもったいないほど
写真を見ても分かると思いますが、輝くばかりの鰻ですねえ
鰻といい、たれといいすばらしいです。
これならごはんもぱくぱく
あっという間に平らげてしまいました。
鰻を待つ時間を楽しみ、また鰻重を楽しむという二段構えですから、この値段もごもっともでしょう
なお、浦和にはたくさんの鰻屋さんがありますが、鰻「だけ」のお店は少しずつ減り始めています。しかし、中村家さんは鰻だけにこだわり続け、この老舗を守ってきました。この店のご主人もたたき上げの職人さんです。鰻に対する頑固で真面目なこだわりが感じられるお店です。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
▼「グリーンティ ちゃちゃ」
涼しげな「冷たいお抹茶セット」
氷の音も軽やかです。
落ち着いた空間の店内
看店長の中原さん
今日も心を込めて、お抹茶をたてて下さいます。
ランチメニューの「松花堂弁当」
季節に合わせた食材を使用しています。
「グリーンティ ちゃちゃ」
(詳細情報は店名をクリック)
♪」涼しげな音と共に運ばれてきたのは、ガラスの茶器に氷の浮かんだ“冷たいお抹茶”
見た目も涼しげな、暑い夏にはちょっと嬉しい飲み物です。
ここは、そんな落ち着いた大人の雰囲気が楽しめる、日本茶専門の喫茶店「グリーンティ ちゃちゃ」
地元では、ちょっと評判のお店です。お店の中には、サンキライ・稲などが目立たぬよう、そっとセンスよく飾られています。私が頼んだお抹茶セットには、「冷たいお抹茶(煎茶も可)と和菓子(5種類から選べる)、そしてお口直しに桜湯」が付いてきます。
店長の中原さんに、お話をお伺いしたところ「苦労らしい苦労はないけれど
しいて言えば、季節感を出すことですかね」とちょっと笑いながら話して下さいました。
春には“スノードロップ”に“スイセン”、夏は“ほおずき”
お抹茶セットには、必ずその時々の季節の植物が、そっと添えられています。「目でも楽しめるように」との、中原さんの気持ちが伝わってきます。お抹茶は、そんな中原さんがその都度、心をこめてたてて下さいます。
和菓子も中原さんのご実家の和菓子屋さんから届いた、いわば「ちゃちゃ」オリジナル
見た目も華やかな、上品なお味です。また「ちゃちゃ」では、ランチメニューとして「松花堂弁当」もご用意しています。女性には嬉しいヘルシーなおかずが数種類、小鉢にのって出されます。驚いたことに、一度使用したお茶の葉は「お茶の佃煮」として、再び私達の口を楽しませてくれます。日本茶専門店「ちゃちゃ」だからこそ味わえる逸品です。そして、春には“たけのこご飯”、ひなまつりには“ちらし寿司”と、その時々に合わせたご飯も登場します。
さて、これから訪れる“食欲の秋”
“栗ごはん”かな“きのこご飯”かな
今から楽しみです。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
カンツォーネの流れるかわいい店内
個室もあります。
一番奥ティラミスから時計回りにパンナコッタ・フルーツのタルト・桃のコンポート・ルビーグレープフルーツゼリー・マンゴーのムース
元気なスタッフは左から山田オーナー・今井マネージャー・高山シェフ「来てくださったお客様をどうよろこばせるか、いつも考えています。
(詳細情報は店名をクリック)
銀行の地下という決して恵まれた環境ではありませんが、いつも行列の出来ているお店
ペペロネのランチタイムは、買い物帰りの奥様たちやおいしもの好きのOLで行列が出来ています。まず第一にお客様の健康を考え、一切の添加物を使わずパン・デザートに至るまで手作りにこだわっています。
「この道20年やってるけど、フランス料理よりイタリア料理の方がだんぜん難しいね
イタリア料理は素朴なマンマの味
その家その家の味があるんだよ
とにかく、自分の作ったものを食べてもらいたい。朝から晩まで、料理を作るのが好きじゃなけりゃ、こんな穴倉で20年もやってないよ」とオーナーの山田正三シェフは言います。
ランチメニューは、約10種
その中から、ギンガムチェックのテーブルに運ばれてきたのは、仔牛のパン粉焼きと夏野菜のカッペリーニ
どちらもパン、ご飯、サラダ、飲み物がついて950円とリーズナブルです。
仔牛のパン粉焼きはクセが無く、とってもやわらか
夏野菜のカッペリーニはトマト、玉ねぎ、ズッキーニ、2色のピーマンをラタトゥユのようなソースに仕上げてあります。天使の髪の毛の名前の通り、細いパスタがサッパリソースによくあいます。「アルデンテという言葉が日本になじむのに、ながい時間がかかった。
もちろんリゾットもアルデンテで、しかもイタリア米を使っているのでぐずぐずにならないんだよ
大人気のデザートもご覧下さい。ランチ時はすべて300円のため「今日は売り切れてしまったものもあって・・・」でも、この種類の多さです。
日本の抹茶と和菓子と同じように、ティラミスとエスプレッソの引き立て合うこと
ランチコース1800円(パスタ・スープ・メイン・デザート・コーヒー)、大皿メニュー2000円〜4000円とコースメニューもお値打ちです。
大事な人と楽しい時間を過ごしたかったら、ペペロネで決まりでしょう
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
これが万吉うどんだ。
コシがあってうまいぞ
通ならまず「もりうどん」に挑戦だ。大盛りを頼むと満腹してしまう。
うどんにこだわり、うどんだけを作り続けるマスター
一途な職人気質を感じる。
「万吉うどん」
(詳細情報は店名をクリック)
ここはうどんの専門店
うどん研究家である私もここのうどんには驚きましたよ
もう、ほとんど芸術的なうどんです。まずは左上の写真を見てください。
うどん一筋、群馬産の地粉を使ったという独特の色合いを持った麺は、もちろんマスターの手打ちによるもの
細すぎず、太すぎず。おいしいうどんは一目で分かります。ご飯と同じでピカピカに輝いているんです。
ここのうどんも地粉の色を反映してやや茶色がかっていますが、実にすばらしく輝いています(写真ではそこまで写せなくて残念
食べてみると、とてもコシがあり、シコシコシコシコしてます。
うー、うまいぞ
麺だけで既に一級品です。
さらにすごいのが「つゆ」
妙にいい味がします。カツオとコブで出しを取っているということですが、それだけとはとても思えません。
一体どういう調合をしたつゆなんでしょうか
あまりにもおいしいので、私はつゆだけを飲んでみたのですが、これが飲めちゃうんですね
うどんとか、そばのつゆってしょっぱいだけで単品としては飲めないものが多いのですが、ここは風味がしっかりしていますので、私は結局残さすに飲んでしまいました(^^ゞ
独特の麺とつゆ
これだけでこの店の実力が分かります。ウソだと思ったら実際に食べてみてください。うどん党なら車を飛ばしていっても不思議ではありません。何度でも食べたくなるはずです。
さらに、この店の名物、「野菜天盛りうどん」(750円)をいただいてみました(写真中段)
これは「もりうどん」にサツマイモ、、ピーマン、にんじん+タマネギの天ぷらが付いているものです。天ぷらはお客さんが注文してから揚げはじめますので、いつも揚げたてのほくほくしたものが食べられます。ころもまでさっぱりと上がっていてこれまた満足です。
周りのお客さんをみるとこの「野菜天盛りうどん」を注文している人が多いですね
750円でこれが食べられるとすれば、当然かな
でも、さいたまでうどんを食べるからには「鴨汁うどん」にもチェックを入れなければいけません。この店では「鴨つけ汁うどん」(800円)となっています。よくある、ほとんど真っ黒なつゆとは違い、茶色いつゆが出てきました。鴨汁だけでなく、カツオやコブそれにまだなにかを加えているようです。
色は薄いのですが、味はなかなか濃厚
付け汁として最高です。万吉うどんは浦和の大通りにあるのではありません。西堀の一角にあるお店です。この地にお店を開いて10年ほど経っているそうですが、地元ではさぞかし有名なはずです。周りを見渡してもほとんど地元の方々です。でも、私がここを知ったのは東松山の住人からの口コミなのです。
おいしい店はあまり人に教えたくないのですが(^^ゞ、私も教えてもらった身
車を飛ばして行ってみましょう
味はうどん研究家の私が保証しましょ
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
とてもシックだ。
白壁の雰囲気もいいなあ
床だって板張りだぞ
(詳細情報は店名をクリック)
「外から見えないのでちょっと入りにくいなあ
」というお店ってありますよね
失礼かもしれませんが、この喫茶店「瀬里花(せりか」)もちょっと入りにくいかもしれません。南浦和駅西口、第一勧業銀行の手前を左に入り、直進した左手にあります。そういわれても分からない。
1階には理容室「ハンサム」が入っているビルの地下1階ですよ
ここにとてもいい喫茶店があるんです。
階段をトコトコ下りて中にはいると、意外な広さ
座席数も多く、とてもゆったりしています。
壁は白塗りでシックな味わい
調度品は木製です。
もちろん床も板張り
これは贅沢な作りですよ
大人の風格があります。余裕のある座席配置ですからゆったりとした時間を過ごせます。
南浦和の人、この店を知っていましたか
ぜひ利用してみてください。常連客がほとんどだそうですが、誰もがこの居心地の良さに満足してしまいそうです。
一度入ったら最後、秘密の隠れ家として使いたくなりますね
私もそうです(^^ゞ
中村マスターは浦和で生まれ、浦和で育ち、浦和のこの地でこの店を開店しました。地下に移ったのは10年ほど前ですが、創業時からこの雰囲気だったそうです。マスターは神戸の洋館のイメージを強く打ち出し、品のいいお店作りをされました。マスターこだわりの設計です。メニューはオーソドックスです。おいしいコーヒーを飲みながらゆっくりとお過ごし下さい。なお、店名には特別な由来はないそうです。
これだけはマスターの秘密だったりして
(文:タウンサポーターもんちっち)
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
侠竹林の店内
奥には座敷もあります。
特製しゅうまい
本当に「特製」です。お持ち帰りもできます。
前菜4種盛り合わせ
これからセット料理が始まります。
(詳細情報は店名をクリック)
マスターによれば、ここは「テーブルワインと中国料理と時間を楽しめる店」ということになっています。
「時間を楽しめる店」とは随分粋なことを言ってくれますねえ
マスターらしいなあ
でも、この店に入った人は本当にそう思うのでは
平成5年に開店した侠竹林は、その直後から地元南浦和の評判になっていました。
「とてもおいしいお店ができたよ」
その噂は口コミで拡がり、決して分かりやすい場所にあったとも思えない以前の店舗も、大雨の日に行ってもお客さんで賑わっていたものです。
名物はこの店の料理とマスター
ほとんどカウンターしかなかった頃、私はマスターが料理を作りる様をずっと眺めていましたが、それはもう、「仕事師」という雰囲気でした。
マスターにかかわる小話をひとつ
一度何気なく海老フライを食べてみたら、その旨いのなんのって
ころもがカラッと揚がっていてホクホク
ころもがあんなにおいしいフライって他ではあまり経験ないなあ
「特別な油でも使っているのですか
」とマスターに尋ねたところ、「油は一般家庭と同じものです。
違うのは気合いですね
」という毅然とした答えが返ってきました。確かに気合いの入り方は尋常でないです。新装開店以後もますます好調です。
名古屋からもこの店を訪れるお客様がいるとか
何を食べてもおいしいもんなあ
実際、この店は「中国料理」と書いてありますが、文字どおり解釈すると普通の「中華料理屋さん」だと思われてしまいますよね
よく利用する私に言わせるとちょっと違うんです。ここは「おいしいものやさん」なんです。おいしいお食事を楽しみたいと思ったらここにくればいいんです。おいしい食事だからお酒もおいしく飲めるんです。お酒をがぶ飲みして騒ぐにはもったいなさすぎます。
だって、何気なく出てくる料理が違うもの
例えば「特製しゅうまい」
普通のしゅうまいを想像しないで下さいね
醤油をかけるなんてもってのほか
口に入れるだけでその違いが分かります。
感激のあまり、帰りしなにはしゅうまいの詰め合わせをお土産に買ってしまうのでは
夜来るなら人気メニューとなっている「おまかせSET料理」(2,900円)がお薦め
時々セットの内容が変わるのでとても楽しいです。2001年9月14日にお邪魔したときには以下のメニューでした。
・前菜4種盛り合わせ
・鴨肉の烏龍茶煮、柔らか揚げ
・菊花と牛テールのスープ
・鮭とお米の蓮の葉蒸し
・木の実と鶏肉のXO醤炒め
・特製しゅうまい
これに600円を追加すると、麺とデザートが付くという豪華なもの
お昼に来るなら「竹林麺」か「炒飯」かなあ
「おいしい炒飯ってなかなかないよねえ
」なんて言っている人がいたらぜひ侠竹林の炒飯をお試しあれ。
(文:タウンサポーター あんとん)
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
おしゃれでしょ
上司Aが注文したパスタのセット
手打ちパスタを大盛りにした彼は食い過ぎで午後眠そうにしていた。
右がマスター
気さくなお二人です。
「カフェ はなまる」
(詳細情報は店名をクリック)
浦和鹿手袋の住宅地の一角に忽然と現れたきれいなお店
車を運転していたら発見してしまいました。
いったいいつできたんでしょう
うすいオレンジを基調にしたきれいな色調はこの近辺には全くないものなので、とても目立ちます。きっと新しくできた店に違いないです。
うーん、こんなきれいな店なら彼女と一緒に来たいな
でも浦和探検隊の私は彼女がいないので、むさ苦しい上司Aを同伴して入ったのです。
中もきれいですねえ
ピカピカです。
何でも2001年5月にオープンしたばかりだとか
それにしては店内には若い女性や主婦の方々で埋まっていますね
やっぱりみんなこの店に入りたくなるんですね(^^ゞ
でも男同士は俺たちだけだぞ、大丈夫かな
ちょっと、う、浮いていないか
メニューを見て注文してみました。私は当店名物のデリMENUから、「チョリソーの春巻き つぶマスタード入りマヨネーズソース添え」と「チキンの親子フリッター」を組み合わせ、それにスープをつけてみました。
このセットにコーヒーがついて900円
とてもおしゃれなセットになりました。
上司Aは、やたらとお腹が空いていたのか、今週のパスタ トマトソース(750円)を頼んだと思ったら大盛りにしていました(+150円)
それにお食事シフォン一切れ(110円)をつけていました。
料理が運ばれてくると、予想外の分量
男性でもびっくり
しかも、ここのパスタは何と手打ち
うすく平たいパスタで、立派な歯ごたえ
それにトマトソースがよくからまり、おいしい、おいしい。上司Aはがつがつ食べていました。
何でこんなきれいな店に来てこんながつがつ食べるのかなあ
恥ずかしいなあ
やめて欲しいよ
そういえば、この店は子連れのママさんが多いです。マスターに聞いてみると、最初から子連れのママさんが来られるように設計したそうです。トイレにはおむつを交換できる専用台も用意されていました。
これなら安心して子供を連れてこられますね
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
ダイナミックな料理である。
「餃子の大合唱」
たちまちぺろりだ。店内では照明を落としているのでやや暗めの写真ですが、笑顔のステキな店員さん達です。
(詳細情報は店名をクリック)
ここは「アジアの台所」、「餃子屋台」です。
浦和駅側、中山道沿いにあるワシントンホテル
その1階にある「餃子屋台」はエスニックムード漂う楽しいお店です。店内は座席をゆったりと配置し、楽しくくつろげるようにしてあります。
他の飲食店に入って時々気になるのは、隣の席と何センチも離れていないときですね
なるべく多くのお客を収容したいという気持は分かりますが、会話が丸ごと聞こえてしまいます。隣の席に声の大きな人が座ると悲惨の一語です。「餃子屋台」はそんなところがなく、おいしく食事を楽しめます。私がうかがった際にはちょっと怪しげな(^з^) ゙若い男女や小さなお子さんを連れたご家族、議論をしているらしいサラリーマンなど多彩な顔ぶれが食事をしていました。
誰もが楽しめる証拠ですね、「マイタウン浦和」詳細画面によれば、「本場中国人シェフによる、本格的味付けをアジアンテイストにアレンジして
」とありますが、そのとおりです。やや辛目の味付けによる料理がいろいろ登場してきます。
例えば店長お薦めの「石焼き炒飯」(写真上、980円)は見た目も豪華でダイナミック
中華料理屋さんで出てくるものとは全く違います。この値段からは想像もできない炒飯で、ジュウジュウほくほく湯気を立てているうちに食べると、熱いのも忘れてモリモリ平らげてしまいます。
これはやや辛目の味が付いていますから、炒飯といえどビールが進む立派なつまみになっているところが味噌ですね
また、この店は「餃子屋台」と称する餃子のお店でもありますから、おいしい餃子を食べることができます。
これは5種類の餃子を合計10個味わえるもの
皮もパリッと揚げられていて見事なものです。
10個の餃子を平らげるのにはものの数分とかかりませんね(^^ゞ
大食いの男同士で注文する場合は二皿頼むのがいいでしょう
その他、活字を読んだだけでヨダレが出ること請け合いのメニューがずらり
例えば、以下のようなものがあります。
どれも普通の中華とは違った独特の味わいですよ
私がお薦めするのはトムヤンクンスープ
タイ料理店に行くとすさまじいトムヤンクンが出てきて辟易とすることがありますが、このトムヤンクンは適度に辛く、適度に酸っぱく、適度に甘いです。
これなら安心ですね
私は飲み助ですので、トムヤンクンスープをつまみにして()ビールを飲んだりしてしまいました。
最後に、この店のサービスをしてくださる店員さん達について(写真下)
とても爽やかな笑顔で対応してくれますよ
おっと、ここまで書いたらまた行きたくなってきました。
誰と行こうかなあ
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
これが「よくばりアラビアータ」だ。具だくさんである。
こちらは「よくばりカルボナーラ」
中央に月見が
やる気満々のマスター
「わがままなお客様大歓迎です。
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
北浦和駅西口の一角に99年に誕生した当店は、「F
それも、普通の乾麺ではなく、生のスパゲティを使っています。これは当店のオリジナル麺です。当店では大量生産、大量消費される一般の乾麺をやめ、最高の小麦粉で作ったスパゲティだけを出しています。乾麺は8分前後ゆでる時間がありますが、生のスパゲティは、生ですからとても速くゆであがります。その食感は本当に独特なものがあります。最初は普通のパスタとの違いにびっくりするかもしれません。しかし、99年7月の開店以来、固定客も順調に増えています。
私がお邪魔したときには店頭の看板に「打倒ラーメン
」と対処してありました。
店長の強い意気込みが感じられますね
スパゲティの麺、ソースにこだわり、種類も豊富です。トマト味、辛口トマト味、クリーム味、塩味、辛口塩味などお好みの味からいろいろな種類のスパゲティを選べます。
当店の通常のお薦めはよくばりシリーズの「よくばりアラビアータ」(780円、写真上)ですのでまずはこれを注文してみましょう
クリーム味でしたら「よくばりカルボナーラ」もあります(写真中)
しかし、店長の本当のお薦めは他にあるようです。
まずは季節毎に変えている特別メニュー
今から2月中までは「石狩風みそクリームスパゲティ」(900円)などがあります。
スパゲティとみそというミスマッチが面白いですよ
次には、予算に応じて対応しているミニパーティがあるのです。4名から15名様位のグループでお食事をしたい、ということでしたら、ぜひお薦めです。
店長も「わがままなお客様大歓迎
」と明言しています。なお、当店は年末年始以外は無休です。さらにランチタイムとディナータイムの間に休憩がありません。
店長のやる気が伝わってきますね
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
そば派の方もぜひ一度、花衣聞のうどんをご賞味あれ。
佐原さんご自慢のドレッシングが絶品
小さな店内はすぐいっぱいになります。
「手打ちうどん 花衣聞(かいもん)」
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
南浦和においしいうどんやさんがあるのをみなさんご存じですか
その名も「花衣聞」(かいもんと読みます)
ご主人の佐原さんの出身地である鹿児島県にある「開門岳」から名付けられています。実はこちらの花衣聞、7年前に南浦和駅近くで「大八」という名前でお店を出していたのですが、ある事情で現在の場所に移転しました。今のお客さんの5割は「大八」時代の常連さん、残り5割は新規のお客さんだそうです。最近はさらに新しいお客さんが増えているようです。その秘密は何と言ってもうどんにあります。写真で見てもわかるかと思いますが、細くてつやつやしています。
見るからにおいしそうですね
うどんの粉は埼玉の加須産の地粉を使っています。もちもちした触感、つるんとしたのど越しでとてもやさしい感じがします。佐原さんいわく「お客さんの顔を思い浮かべながら打っています。
ぼっとしながら打っているとダメなんですよ
」ご主人の心がこもった打っているからこそ、おいしいのですね
さらにそばもあなどってはいけません。本場長野のそば粉を使い、これもご主人が心を込めて打ちます。
そばだけを食べにくるお客さんもいるとか
しかし、残念なことに手打ちということで手間と時間がかかるため、1日限定うどんは50食、そばは10食しか出せません。
みなさん花衣聞に行くときは、食べ逃さないように早めに行きましょう
もりの他、ごまだれ、鴨鍋、洋風焼きうどん、花衣聞サラダもお勧めです。価格も400円(もりうどん)からととてもリーズナブルです。また夜メニューには、かえしで漬けた漬けマグロ、鴨肉炒め白髪ネギ添えなど佐原さんオリジナル創作料理が並ぶそうです。
今度はぜひ夜にお伺いしたいですね
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
▼「こだわりラーメン 津気屋」
コラーゲンたっぷりで食べた次の日は化粧のノリが違うとか
梅干付ゆず塩ラーメンはさっぱり派に
二日酔いもすっきりしそうで780円
シャイでやさしい榎本社長
お客様と家族のうれしそうな顔を見ることが生き甲斐
「こだわりラーメン 津気屋」
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
さいたま市上大久保707
おなかがすいたっ
おなかと背中の皮がくっつきそうである。(そうでもないが)こんなとき真っ先に思い浮かべるのは、「津気屋」のラーメンである。津気屋の魅力はたくさんある。
ジャズの流れる広い店内、細めのつるつる麺、和風だしのきいたラーメンのスープ
特に豚のゲンコツや豚頭、鶏ガラを2日間かけて煮込んだスープは、虜になる。注文して間もなく、大きな海苔を添えた「津気屋ラーメン」がやってきた。とろけるチャーシューと半熟味付玉子が湯気のむこうで待っている。
友人は「梅干入りゆず塩ラーメン」を注文
これもだしスープと梅干・ゆずがちゃんとスクラムを組んでいた。実は、ここでは他のラーメン店には見ることの出来ないメニューがある。津気屋はご飯物も充実していて、キムチめし、サケバターめし、明太子めしなど数種類あるが、もちろん単独で食べてよし、残ったスープをかけてラーメン茶漬けにするもよし。
替え玉もあれば、トッピングも自由自在
これすべて榎本社長の「うまいものは最高の状態で食べてもらいたい。スープの最後の一滴まで楽しんでいただきたい。」という気持ちから生まれたものである。「とんこつスープも年配の方においしく食べていただけるように、和風のスープとブレンドしました。ひとくち食べると無口な榎本社長のかわりに、口の中で煮干や昆布、ホタテや豚がおしゃべりをはじめる。やっぱり、うまい。いつ食べても、うまい。2001年の3月にオープンしたばかりだから、津気屋と私の付き合いは浅い。しかし、スープの奥は深く1度食べた人を魅了する。以前は酒屋だった店舗をほとんど変えずに改装したので、酒屋の面影があちこちにうかがえる。
今度来たときはこれを食べよう
ひそかに心の中で津気屋と次の約束をして帰ってきた。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
▼「コーヒーとクレープの店 ありす」
これがこだわりのマロンクレープ
(600円)生地に包まれたババロアと、マロンクリームの重厚な味わい
クレープと一緒に「ありすブレンド」(400円)は深みのある味わい
おいしいクレープを食べさせてくれる貴重な喫茶店です。
「コーヒーとクレープの店 ありす」
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
浦和駅西口から線路沿いを北浦和方向に進んでいき、浦和パーキングの隣にひっそりとある「コーヒーとクレープの店 ありす」をご紹介します。浦和駅周辺でただ1軒と言っていいかもしれません。おいしいクレープを食べさせてくれる貴重な喫茶店です。
写真のクレープを見て「あれっ
」と思った方がいるかもしれません。その訳は市民会館うらわ前にお店を構えていて、以前から皆さんを既に魅了していたのです。ロイヤルパインズホテルの建設に伴い、5年前から現在の場所へ移転し営業を続けています。開店以来25年、変わらぬ味を提供しているクレープは、お店の人気メニューの1つです。
クレープは、マロン・チョコバナナ・ブルーベリー・ショコラの4種類
(各600円)その中から今回は、おすすめのマロンクレープを頂きました。小麦粉、卵に生クリームの入ったクレープ生地は1枚1枚丁寧に焼き上げられて、生地本来の甘味と香りがします。こんがり焼き目のついた生地の中には、ふんわり、滑らかなババロアが隠れていました。生地の上にはマロンクリームが鎮座しています。このマロンクリームは、栗を煮直してから、裏ごしをするという手間のかけようです。栗がそのままクリームになった交じり気なしの重厚な風味です。クレープの周りにかけられた甘酸っぱいアプリコットソースが、マロンクリームとババロアの甘さを一層引き立てます。マロンクリームやババロア、アプリコットソースも全てママさんが、素材の持っている自然の味を活かして丹精こめて作っています。「ナンバーワンではなくオンリーワンだから今までやってこれたんです。ここでしか食べられない、ここでしか感じることができない雰囲気を大切にしています。」と熱く語ってくれたママさんは、アリスのおとぎばなしに登場するような笑顔のすてきな方です。このお店のおいしさの秘密は、ママさんの魔法の力です。「ママの作ったコーヒーゼリーが食べたいからまた来た。」と取材中にお客さんがいらっしゃいました。
ママさんの魔法にかかった常連客さんは、「コーヒーゼリーや、ちょっと懐かしい味のナポリタンスパゲティもおすすめだよ
」とママに代わっておすすめしてくれました。香りがたち、深みのあるコーヒー「ありすブレンド」と一緒にクレープを是非ご賞味下さい。あなただけの優雅なティータイムを演出します。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
花と緑に溢れる店内
12月25日のクリスマスには第11回サロンコンサートも開催されます。
ハンガリーの家庭料理、トゥル・トゥットゥ・パプリカ(サラダ付き、1,200円)
ハンガリーの指人形を手に笑顔の沼波木綿子さん
展示されている食器、小物、民族衣装は販売もしています。
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
北浦和駅東口徒歩5分、閑静な住宅街のなかに美味しいハンガリーの家庭料理が味わえる「カフェ カロチャ」はあります。白を基調とした店内には食器や小物、民族衣装が数多く飾られ、ハンガリーの静かな時間が流れています。オーナーの沼波木綿子さんが毎朝5時に起きて手入れをしてしている素敵なガーデンにはローズマリー、ラベンダーなどのハーブやオリーブ、ストロベリーもあり、ドレッシングや料理に使われています。バーゴラにはこの時期ブドウの実がたわわになっています。
またテーブルとイスが設置されているので、5月、9月の陽気が良い日には外でハンガリーワインを飲むのもいいですよ
今月のおすすめは6月・7月限定のメッジュ・レヴェッシュ(チェリーの冷たいスープ)
アメリカンチェリー、黄桃にシナモン、クローブを加えて煮込み、さらにサワークリームを溶かした美しいさくらんぼ色の甘酸っぱくてさっぱりとしたスープです。また、ピーマンに挽肉、米、玉ねぎ、卵などを詰めてトマトソースで煮込みパプリカ風味に仕上げたトゥル・トゥットゥ・パプリカ(サラダ付き、1,200円)も大変人気があります。サラダにのっているウヴォルカ(瓶の底にブドウの葉を敷き、きゅうり、塩水を入れてパンで蓋をして2日ほどつけ込んだもの)も自家製です。その他チョコレートケーキにラムレーズンのソースをかけたショムロイガルシュカ、自家製カスピ海ヨーグルトなどハンガリーのデザートが味わえます。毎年8月はハンガリー在住の娘さん家族の訪問と商品の買い付けでお休みになるとのことで、この時期はお昼でも大変忙しいようですから電話で確認してから行くのが確実です。ここ「カフェ カロチャ」は天窓からのやさしい日の光が差し込み、まちの喧騒を忘れることができる場所です。店内からふと外に目をやると常連のアゲハチョウは今日も羽を休めに来ていました。
みなさんも「カフェ カロチャ」でハンガリーの料理と雰囲気を堪能されてみてはいかがでしょうか
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
何と言ってもかおりがすばらしい。涼しげなガラスポットでサービスされる。店内は重厚なテーブルと椅子、手が伸びた位置にうちわが置かれている。
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
調神社の程近く、「楽風」という日本茶喫茶があるのをご存知だろうか
「知る人ぞ知る」の部類に入るであろうこの店は、浦和の中心部にひっそりと存在する。太い梁(はり)とひんやりした土壁をもつ納屋は、明治24年に建てられたものだ。ここでは、玉露や煎茶など7種類のお茶とともに、時間を楽しむ。
喧騒やしがらみを忘れて、心を開放するひととき
青山守一オーナー以下、スタッフもすべてを心得ていてくれて、余計な演出や装飾は一切ない。また、2階はギャラリーになっていて、様々な展示会が行われている。座った目線に作品がおかれ、個性ある作品と対話ができる空間が作られている。
陶器などは、展示会が縁で1階のコーナーで販売したり、実際に喫茶で使われることもあるということなので、足を運んでチェックしてみよう
この日はガラスのカップが、涼しげにおかれていた。
今日、「楽風」で頂いたのは冷やし煎茶
「お茶は甘い」ということにまず驚く。そして、さらに抹茶の香りの高さに感動する。からだの隅々までお茶のさわやかさが行き渡るようだ。
和菓子や洋菓子のセット(700円)でどうぞ
「楽風」は、実は青山茶舗という5代続くお茶屋さんが経営しているため、ここで頂くお茶の葉は「楽風」店内はもちろん、隣り合わせている青山茶舗でも購入できる。残念なことだが、最近、日本人であるにもかかわらず、日本茶を飲む機会が少なくなったように思う。
同じようにはいかないが、ここで茶葉を購入して、いつもより丁寧にお茶を入れてみよう
テレビも消して、日本茶との対話を楽しんでみよう
久しぶりに子供のころの夏休みの思い出が、よみがえってきそうな気がした。「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
おなかと相談しながら、100gごとにアップできます。家族連れにはボックス席もある。
小さい子供も安心
体育会系の河本オーナー
社会人野球時代はポジションはキャッチャー
野球好きにはたまらない。
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
年々、夏の暑さがこたえるようになる。
バテ気味の方もおられるのではないだろうか
そんなあなたには、市役所そばに6月オープンしたばかりの「然」をご紹介しよう
ドアを開けると、社会人野球出身の河本オーナーが元気に迎えてくれる。カウンターに座ってオーダーを済ませると、ぴかぴかのオープンキッチンの中で良質の牛肉が口に入るための準備運動を始める。
今日は鉄板牛肉と鉄板挽肉のセット
わかりやすく言えば、然ステーキとハンバーグである。おいしいものが大好きでよくばりな人は、これを必ず注文する。食い倒れの大阪出身のオーナーが選び出したブランド牛は、安くてうまい。やわらかくてコクもある。なにより目の前で焼き上げられる肉を見つめて空腹を我慢するのは、大変辛いが肉を口に入れた時の感動は何にも変えがたい。さらに「然」のナンバーワンメニューは、デミグラスソースのハンバーグである。フレンチマスタードをたっぷりかけて、いただきたい。また、お好みで「たんまりチーズ」などのトッピングも試したい。ごはんがお代り自由なのもうれしいかぎりだ。他にもここに書きたい裏メニューがあるのだが、それはオーナーから直接聞いていただきたい。
店に足を運んだ人にのみ味わえる幸せを約束しよう
遇「然」ではなく必「然」と選んでいただくこと、泰「然」とした接客でお迎えすること、お客様の要望に猛「然」と挑戦し続けること
そして、地元のお客様に愛されること
そんな店作りを目指していきたいというオーナーは、全てが直球勝負
いつも自然体でお客様の声をこころの中のキャッチャーミットで受け止めてくれる、河本オーナーがあなたを元気にしてくれる。「通いつづけたい」そう思わずにいられない一軒である。
この時期の人気メニューおしゃれなセパレートティー「アイスティロイヤル」(500円)
上にミルク、下に紅茶というようにきれいに2層に分かれています。店内ではポットやカップ、手作りクッキーなどの販売もしています。
10月中旬に三郷に姉妹店をオープン予定とのことで大変お忙しい小島社長
後ろの棚には量り売り用の紅茶とフレーバーティーが並んでいます。
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
JR武蔵野線西浦和駅からすぐのところにイギリススタイルのおいしい紅茶がいただける「紅茶専門店 アルポナ」があります。女性に大人気で、お客さんの8割が女性だそうです。当店では茶葉をインドにある茶園から直輸入しており、四季折々の選りすぐりの摘みたて紅茶が味わえます。ダージリン、アッサム、ニルギリの3大銘柄はもちろんのこと、中国産のキーモン、スリランカ産のウバ、そしてアルポナオリジナルブレンドも取り揃えています。紅茶のほかにもアップルティー、ピーチティー、レモンティー、ラズベリーティーなどのフレーバーティーも取り揃え、チョコティー、バニラティー、キャラメルティーといった変り種もあります。紅茶、フレーバーティーは30gから量り売りもしているので、お店で一度試してみて、お気に入りのお茶があればすぐに購入することができます。
初めての方も店内に置いてある「おいしいお茶の入れ方」を参考にお家でトライしてみてはいかがでしょうか
また当店では自家農園で栽培された無農薬野菜を使った料理やデザートにも定評があります。一番人気はパスタ、自家製手作りパン、ドリンクがセットになったアルポナオリジナルスペシャルランチメニュー(950円)です。パスタは夏おすすめのなすとベーコンのトマトソースパスタ、バジルのジェノベーゼパスタ(自家栽培のバジルの香りを存分に楽しめるハーブパスタ)、トントン和風パスタ(豚肉とキャベツの和風パスタ)、そしてインディアンカレーパスタ、アルポナ懐かしのナポリタンから選べます。私は人気の定番パスタ、インディアンスパゲッティーをいただきました。17種類のスパイスのみで味付けしたスープに生クリームを加えまろやかに仕上げています。見た目はとてもシンプルですが、スパイスが深い味わいを醸し出し、何度でも食べたくなる味と辛さです。紅茶に合う手作りデザートも充実しています。なかでも定番のシフォンケーキ、ブルーベリータルト、りんごのタルトなど季節のフルーツを使ったケーキ、かぼちゃプリンが人気です。その他にも紅茶専門店だけあって、紅茶のアイスクリーム(350円)、紅茶パフェ(550円)もあり、紅茶好きにはたまりません。今月中旬には香りが良く、コクがありしっかりとした味わいの夏摘みダージリン、セカンド・フラッシュが入荷予定です。
1年で1番おいしいといわれるセカンドフラッシュを味わいに是非みなさんもアルポナへ足を運ばれてみてはいかがでしょうか
「マイタウンさいたま」は、さいたま商工会議所が運営する、さいたま市内の総合情報ポータルサイトです。※「マイタウンさいたま」はリンクフリーです。
さいたま市内の総合情報ポータルサイト
●●忍者おすすめの今週のお店 ●●
おなかと相談しながら、100gごとにアップできます。家族連れにはボックス席もある。
小さい子供も安心
体育会系の河本オーナー
社会人野球時代はポジションはキャッチャー
野球好きにはたまらない。
(お店の詳細情報・地図はこちらをクリック
年々、夏の暑さがこたえるようになる。
バテ気味の方もおられるのではないだろうか
そんなあなたには、市役所そばに6月オープンしたばかりの「然」をご紹介しよう
ドアを開けると、社会人野球出身の河本オーナーが元気に迎えてくれる。カウンターに座ってオーダーを済ませると、ぴかぴかのオープンキッチンの中で良質の牛肉が口に入るための準備運動を始める。
今日は鉄板牛肉と鉄板挽肉のセット
わかりやすく言えば、然ステーキとハンバーグである。おいしいものが大好きでよくばりな人は、これを必ず注文する。