先日、マディソン時代の友人、絵が上手なmanamiから久し振りに手紙を受け取りました。私が以前、彼女にコラージュした封筒で手紙を送った時、「私への手紙を書いている時間は、私の事を考えてくれている。そういった時間を作ってくれる事が嬉しい。」と返事をくれた時がありました。そのまま彼女に贈りたい言葉です。この素敵な絵を描いて、そして文章を綴っている時は、私の事を想いながら時間を過ごしてくれている。これからも永く文通を続けていければと思います。このミロのハガキを青色が好きな彼女に選んだものの、実はまだ投函できていません。
このあとゆっくりmanami時間を楽しく過ごしていこう
15* /サヴィニャックに出会う海辺の街へ
カモメとサヴィニャックに出会う海辺の街へ
パリから電車で2時間ほどで行ける近場の旅ならば、滞在日数の短いフランス旅行を計画
の方でも1泊2日ほどで行くことができます。ボンズール・ジャポンは、今後もパリから行ける小旅行を提案してゆきたいと思います。
青空でかもめが遊ぶ、サヴィニャックや文化人が愛した北の小都市・トゥルヴィルに出掛
けるといたしましょう
<<特集>>パリのスヴニール
〜日本の友達へ、彼氏へ、大切な人へ
ついに春到来です。
そして、4月から今まで私たちを苦しめた()飛行機チケットの
高い燃料代が、大幅に値下げ
これはもう、フランスへ行くしかありませんね
旅行の際に、いつも頭を悩ませるのは、日本人ならではのお土産選びではないでしょうか
できれば、日本にはまだないものを選びたいと思うのも、お土産文化度の高い日本人に
とってはポイントですね
今月のボンズール・ジャポンは、そんな貴方へおくる、’使える’
パリのお土産特集
ユーロも下がったこの春は、パリでのお土産探しに出かけましょう
今回は、パリのお土産特集
もちろん、自分自身が一番行きたいけれど、誰かが旅行に行くなら、「このお土産を買ってきて〜〜〜
」なんて思わずリクエストしたくなってしまうような、かわいいモノたちで溢れかえった内容に、いつもの号よりも、かなり細かくチェックしちゃっている自分がいます(笑)
それぞれの雑貨のデザイン性も高いので、ほんと魅入ってしまいます。
パリのディズニーランドにご招待
なんて記事も
パリに行く機会のある方、特に必見ですよ〜
お手元に届く日を愉しみにお待ちくださいね♪
13* /パリのエスニックレストランへようこそ
パリのエスニックレストランへ
今回は、数あるエスニック料理の中からヴェトナム、ラオス、タイ、中華にしぼったアジ
アレストランを紹介します。
日本でもこれらの料理は簡単に食べられるのでは
とお思いでしょうが、とにかく特集をごらんあれ
パリでアジア料理を食べないなんても
って、きっと今までの考え方が変わってしまうことでしょう
今回の特集、見ていて、かなりおなかが鳴りますよ
このヴェトナム、ラオス、タイ、中華の4つのうち、ラオスだけ未知なワタシ
ラオスでご馳走を食べてきた友人によると、美味しい答えだったので、いつか食べたいと思っていたんですよ
パリ在住の人、パリに行く機会がある人、パリで1番美味しいラオス店を知れて、いいな〜
ラオスやパリに行けなくとも、眺めているだけでも愉しいボンズ〜ル♪ 早く手に入れてくださいね〜☆
久々に神戸の中華街へ行きたくなりました。もちろん神戸スウィーツも久々に食べたい。12* /パリ、ヴィラージュ・サン・ポールで雑貨を探す。
【特集 パリ、ヴィラージュ・サン・ポールで雑貨を探す】
〜コンラン卿もお気に入りのアンティークショップから
普段使いのキッチン用品まで〜
今年最後のボンズールが発行されました。今回は、心くすぐるアンティーク雑貨特集となっています。
ページをめくる度に欲しくなるアイテムが飛び込んでくるので、買付け旅行にでも行きたいなあ
なんて気持ちにもなってしまいました。その他に、いつも愉しみにしている新情報コーナーでは、素敵な女性、ジェーン・バーキンが最初のトピックに取り上げられていました。
少し前に、ジェーン好きな友人が、「今回の『旅』(雑誌)の表紙が、ジェーンなの
」と嬉々として話していたのは、こうゆう流れだったのかあ
と納得のいく内容でした。
今日、14日は、ジェーンの誕生日
いくつになっても少女のような笑顔のかわいい女性だなと改めて思いました。
今回のプレゼント・コーナーもとても充実しているので、気になる雑貨を応募してみてくださいね☆
毎日、慌ただしい時間を過ごす日々ですが、そんな中、嬉しいお知らせを受けました。メール・ボックスを開くと、そこには、『当選おめでとうございます。
あるモノが届くのは、新しい年を迎えてからの数日後
なので、喜びの瞬間が2回、訪れるわけなんですよね
何かが当たる。
というのは、いつでも、どんなものでも嬉しいものですが、こういった時期の『当たり』は、忙しく動き回っている自分へのご褒美かしら
なんていう発想の転換にもなり、嬉しさが倍増するものです。
「どうせ当たらないから
「もしかしたら当たるかもしれない。
」そんな小さなポジティヴ感から、福を呼び寄せるきっかけとなったりするんですよね
そう、『福』つながりのお話
今年も残すところ、あと半月となりましたね
クリスマス・カードや年賀状書き、御歳暮のお渡しと本当に忙しい時期ですよね
個人的にも、お世話になった方へのお歳暮に、今年は京都のお茶に決めました。
2008年の始まりに家族で美味しいね
と飲んだ大福茶のすっきりとした味わいを楽しんでもらいたくて
そうしたら、こんな素敵な布巾を粗品として頂きました。去年も、ちょうどこの時期、たくさんのお茶を注文した際に色違いのものを頂いていたのですが、今回は、そんなに多くもなかったので期待していなかっただけに、すごく嬉しい贈り物でした。加えて、アメリ・カラーだった点も嬉しくて、こちらでもご紹介の流れとなりました。ひとつ肝心な事を書き忘れていました。
パリといえば、今週末から始まるジュリエット・ビノシュ主演の映画『PARIS』
最初の公開情報は、来春となっていたのが年内スタートとなっています。
先着で“ クレールフォンテーヌの復刻版マドラスノート ” 付き特別鑑賞券が劇場窓口にて発売される情報を知ったのは随分前の事
公開日の11時の回では、”デカダンス ドゥ ショコラ”のオリジナル・トリュフの特典付き☆といろいろと賑わっています。雑誌『ミセス』では、芸能活動を休止されていた鈴木保奈美さんが10年振りに復帰し、表紙を飾り連載をスタートさせました。3人のお嬢さんの子育てが、一段落したのもきっかけのひとつだとは思いますが、近い人の死を目の当たりにし、いろんな事を思ったそうです。あの人にこんな事をしてあげればよかった。もっと逢いたかった。その想いが、『今』やりたい事、出来る事をするのは、『今』なんだ。そう思い、復帰されたそうです。
『今』を大切に生きようとするダンサー・ピエールを取り囲む様々な人たちの物語
これは、是非とも映画館で観なければ
そう思う作品の一つです。
今は風邪が流行っていますね
今年は、インフルエンザの予防接種をしてこようと思っています。かかった本人はもちろん辛いけれど、その状態を傍らで見てる方も辛いものです。
予防できる限りの事はしていきたいですね
みなさまもどうぞ風邪などひかれませんように、暖かくお過ごしになってくださいね
*とても人気のあるボンズール
バック・ナンバーを逃してしまった方には、最新号と併せて、もう一冊だけ同梱する事も可能となっておりますので、ご要望される方は、『備考欄』に、その旨をお書き添えくださいませ。
【特集 さあ、秋の美食のテーブルへ】
〜素敵なロケーション・リーズナブル・おいしさの
三拍子がそろったパリのランチスポット〜
今回は、『食欲の秋』という事で、パリの美食レストランの特集となっています。美味しい事はもちろんの事、その美味しい喜びを何倍にも感じさせてくれるのが、やはり、その空間の雰囲気が重要な要素となっています。
『素敵なロケーション・リーズナブル・おいしさ』この三つが揃ったレストラン、気になりますよね〜
ページをめくる度に、おなかが鳴りそうな内容となっています。
ランチ・スポットとは異なりますが、昨年から気になっているパリのお菓子と本のお店
ココのマスコットのトリちゃんに一目惚れしてからというもの、いつも目が離せないお店となっています。
フランス在住の友人が一時帰国をした際にも、「ここのクロスとお菓子を買ってきてほしい。快く承諾してくれた友人は、たくさんのお菓子をセレクトしてくれました。
そして、何と
かわいいお菓子やかわいいクロスが嬉しくて、春のお菓子展の展示には、クロスを一番目立つ場所に設置した程です☆
)的なかわいい小物、そしてオリジナルのお菓子たちがお目見えし、お洒落でかわいいオーナーがセレクトした書籍等も販売されているそうです。フランスでの美食を楽しむも良し。日本で過ごすなら、今週末は、表参道の並木道を散策しながら、是非、この展示会で、かわいい美食を楽しんでいただければと思います。こんな風に書いていると、久しく、東京へ行っていないので恋しくなってきました。秋の女心はざわめいてしまいます。そうそう、来月20日は、ボージョレですね☆ 私は、一足先にワイン・フェスタで、まだ熟成される前のベビーワインを試飲してきました。
その日は、まだアルコール度数が3度くらいでしたが、翌日には、4度にはなってるかもしれないよ、なんてワイナリーのおじさんに説明を受けながら、ぶどう畑にて秋の遠足を堪能してきました♪
お昼には、雑穀カレーや釜焼きピザ、おやつには、焼き立てほやほやの芋きんつばやお団子を食してきました。お土産には、そのきんつばや里芋に、色とりどりのお花たち、野菜とたくさん買い込んでしまいました。
食欲の秋、元気に愉しく美味しく食べれるって、幸せですね♪
)くらいに訪れたワイナリーや朝市
前と変わらず、とても心地良いひとときが過ごせました。
*秋の遠足アルバム
10*/ル・コルビュジェ&遺跡の街アルル
〜ル・コルビュジェの集合住宅
遺跡の街アルルを訪ねる旅〜
今回は、フランスを代表する3大現代建築家と称される偉大な建築家、ル・コルビュジェがマルセイユに残した集合住宅について紹介されています。
フライヤーの表紙に色彩豊かに携えているこの建物、とてもステキですよね
やはりフランス人は色の使い方が、とても上手だなと観るモノひとつひとつに
感動してしまいます。
他には、フランスを代表する画家達も愛した街の豊かな自然と、古代ヨーロッパ、ローマの歴史に触れる旅の様子も必見です☆
少し前から、秋をふと感じる時間が増えてきました。それは匂いだったり色彩だったりといろいろな角度から四季の移り変わりを感じています。
秋の足音は、もうすぐそこまできていますよね
芸術の秋、食欲の秋が近付いてきました。最近、お寺を訪れる機会が増えています。
「なんで、こんなにお寺に引き寄せられているんだろう
そんな風に、ふと考えながら撮った写真を眺めていると、宮建築の美しさに魅了されていたりだとか、豊かな自然の佇まいに感嘆している自分が
いたりするのです。
後から知った事になるのですが、留学先だったウィスコンシン州には、フランク・ロイド・ライトの建築家養成学校他、偉大な彼が創設した建築物が
いくつもある事を知りました。
その頃は、視点の先が他にあったけれども、今は、また違った視点から第二の故郷とも
懐かしむウィスコンシン州マディソンを旅してみたいものです。
☆夏のお寺巡り☆
・京都の旅/建仁寺
・石川 加賀の旅/那谷寺
9』7月号が発行されました。
今号は、創刊一周年記念号という事もあり、充実した内容の他にプレゼントもかなり豪華ですよ☆
古く港町マルセイユを訪ねる旅〜
梅雨の時期になり、雨が降ったり、べたっと蒸し暑い日か続いていますね
でもこの時期を超えれば夏がもうすぐそこまでやってきています。
夏と言えばバカンス
今の時期フランス人の頭の中はバカンスでいっぱい
一年の間でこの時期を一番心待ちにし、仕事場でも、学校でも、cafeでも
どこでも「今年はどこへ行くんだ」などバカンスについての会話が聞こえてくる事でしょう
南仏プロバンスはマルセイユ、アルルの街を2号に渡ってご紹介
第一弾は古き良き港町マルセイユ
街の観光スポットはもちろん
吸い込まれてしまいそうなほど透き通ったコバルトブルーの地中海に浮かぶCalanquesの島々を巡るクルージング、旧港ヨットホテルに泊まり、海から夜景を楽しんだり、港町ならではの新鮮な魚介を使ったブイヤベースを食し、名物お菓子や、パスティス、石けんなどマルセイユ特産品を買い込む。チケットの取り方、電車の乗り方、現地での移動の仕方、など猫沢編集長のワンポイントアドバイスも掲載されています。
そして、今回、特筆すべき点は、何と
一周年のお祝いとして、紀尾井町にあるカフェ、創刊号が発行される前に行われた一年前のパーティーは、それはそれは、とても愉しいパーティーだったようですよ
今回は抽選で、100名の方が参加できるようです。今、mixiのボンズール・コミュだけでも200人はいるので、他ファンを合わせても、かなり競争率高し。
内容盛り沢山の今回のボンズールも、いち早く手に入れてくださいね☆
今回、このフライヤーが届いて頭に浮かんだ一枚の写真があります。
前回お知らせした、『おむすびパーティー』の福井リサーチの為に福井を訪れたPJ一行は、とても濃密な時間を過ごしておいででした。
福井の良い所を肌で感じる旅
陽が沈む頃に訪れた三国港にて、『太陽と海』を見つめるパトリスさん
途中、カードを交換するのを、奥様ユリさんがサポートしているこのひとときが、とても微笑ましい光景でした。
福井は、何もない所
ここは、余分なものが、何もない所
とても温かいところなのです。告知が少し遅れてしまいましたが、毎回、お菓子に同梱させて頂いているボンズ〜ルの新しい号のお知らせです。
【特集 パリから行く、近郊の小さな旅】
〜パリから日帰りできる、春のピクニック〜
桜の季節も終わり、新年度がスタートしました。
っていうことはゴールデンウィークも間近
みなさんのご予定はいかがですか
パリの人たちも、この季節になると、サンドウィッチと果物を抱え、郊外の田舎へ週末ごと遊びに出かけるようになります。そんなパリジャン風の週末のお楽しみを、是非私たちも味わいたい。
ということで
今回の特集では、パリから日帰りで行ける近郊の田舎町をご紹介します。
正直言って誌面には収まりきらないほどの盛りだくさんの内容ですが
皆さんに各地の魅力が伝わるよう、BONZOUR JAPONならではのポイントを押さえてあります。いつか皆さんがパリへ出かける機会には是非本号を携えてパリ郊外へ出かけてみて下さい。旅慣れない方のために「電車の乗り方」も押さえてあります。
座談会〜アクシデントの巻〜
今は桜吹雪が見られる中、少し前まで、お花見を楽しんでおられた方も多かった事でしょう
お花見では、お弁当を持ち寄ったり、これから、もっと温かくなってくるとピクニックが愉しい時期となってきますよね
今号を参考に、いろんなピクニックの愉しみ方を見付けて、いろんなカタチのピクニックを楽しんでください♪
そうそう、今号の『cadeaux』プレゼント・コーナーも充実しているので必見です☆
また、これまで福井でのお取り扱いは、コチラのAmelie Tautouのみでしたが、今号より、お菓子展の会場ともなった『gecko cafe』でのお取り扱いもスタートしましたので、店主aneさんの丁寧に淹れられたコーヒーを片手に、このボンズ〜ルを堪能して頂ければ幸いです。とっても居心地の良い空間です。この場所でお菓子展を開催できて本当に嬉しい。
地域によっては、元々の15日、発売
他、遅い所は、23日からの発行になるもようです。
さて、気になる内容は
【特集 パリでデザイナーになってみる。デザイナーを目指すあなたも、モードに強い関心を持っているあなたも、彼らを通してパリで生きることの意味を見つけてもらえればと願っています。私の人生の中で、この『モード』について、もっとも関心があった時期は、高校の頃でした。その頃は、SPURやFIGAROが発売されると直ぐに書店に走り、部屋に持ち帰っては端から端まで、食い入る様に眺めていたものです。今でも、ケイト・モス等の写真集と供に大切に保管しています。今では、かなり、その熱は冷めていますが、以前と少し違うのは、そのファッション性そのものでは無く、そのモノ創りをする人物の在り方に興味が湧いています。やはり、どの分野でも、自分の信じる道を歩んでいる人からは何かしら、やる気のでるパワーを頂いているように感じます。今回からは、紙質も雑誌に近い感じに仕上がっています。
個人的視点では、古くさいものが好きなので、前の方が好みかな〜なんて思うのですが、今回のように、そのファッションの世界をより生かす為には、こんなのもありなのかな〜なんて風にも感じたり
新年あけましておめでとうございます。本来、洋菓子での始まりが常のところ敢えて『和』での始まりとさせて頂きました。プライベートでの第一弾のお茶を日本人の心である日本茶と和菓子でスタート致しました。縁起の良いお茶として知られる『大福茶』と梅を形どった最中菓子『福梅』です。お正月菓子と云えば、ごぼうとお味噌が入った『花びら餅』が有名ですが、元旦の日に見掛けたピンク色の寒木瓜の花に心奪われ、思わず、このお菓子を選んでいました。寒木瓜と共に持ち帰ったネコヤナギは、日に日にその紅い帽子を押し上げ、銀色のビロードのような姿で目を楽しませてくれています。『Amelie Tautou』の焼き菓子のコンセプトは、美味しく愉しく、そして体に人にやさしく在る事をモットーとしております。フランス菓子を作るにあたり、フランスの材料すべてを扱う事にこだわるのでは無く、身近で安心できる素材も含めたお菓子創りを理想としています。国産の安心できる粉や塩、砂糖で、アメリ・トトゥなりの焼き菓子をお届けしたいと思います。
2008年は、焼き菓子の幅を拡げたり、お菓子展の開催も企画しておりますので愉しみにしていて下さいね
新年が皆様にとって素敵な年となりますように、この福を込めながらお祈り申し上げます。
【フライヤー*第二弾のお知らせ】
Amelie Tautouの素朴なお菓子のお供に、オススメしているマカイバリ茶園の有機紅茶ダージリンは、フェアトレード(=公平貿易)に登録されている商品のひとつです。『有機農産物=体にも自然にもやさしい。』は、着々とこの世に浸透されている中、まだまだフェアトレードに関しては、未知数な点が多いとされています。
商品説明の中で、簡単にフェアトレードについての記載がありますが、より多くの方に、『フェアトレードとは何か
』を明確にお伝えしたく、今年から、このフライヤーもお菓子と共に同梱させて頂く運びとなりました。今回のトピックは、『フェアトレードコーヒー』に関してですが、次号は、マカイバリ茶園の紹介があるとの事、とても愉しみです。先ずは、この第一号をお読みになって、フェアトレードについて親しんで頂きたいと思います。このフライヤーを読んでいて、こちらで紹介されている『そうげんカフェ』(京都)へ足を運びたくなりました。また、アフリカ・ケニアのバラの美しさを伝える『フェアトレード・ローズの物語』も必見です。これから賑わってくるバレンタインの季節、こんなバラとショコラを是非、男性から女性に贈る姿が増えていけばと願います。
花やチョコレートを購入するのを恥ずかしいと感じている男性の方々
むしろカッコいいと誇りに思うべきですよ
さてさて、お手元に届く日を愉しみにしてお待ちくださいね
今回のリニューアル号より偶数月15日前後に発行になります。
さて気になる今回の特集は、『ようこそパリの映画館へ 〜伝説の映画館から最新シネマスポットまで〜』
先ず読んで直ぐに感じた事は、「まさしく
うんうんと頷く内容、仕上がりです。リニューアルを機に、読んで直ぐに終わる内容では無く保管しておきたくなる点に重鎮を置き、より読み易く&保管し易いサイズ変更と予告されていた通りの内容に思わず顔がにやけてしまいました。
「まさしく予告通り
パリ事情ももちろん嬉しいのですが、やっぱりパリ好きの心を掴んでいるな
そんな風にも感じました。
みなさんは、フランスと云えば、どんな人物が頭に浮かぶでしょう
多分、その中の一人は必ず目にする筈
私は、フランスと云えば、カトリーヌ・ドヌーヴ
今も美しさは以前となんら変わりありません。作品のひとつである『昼顔』も高校生の頃には気恥ずかしい想いで観たものの、一流と呼ばれるデザイナーの服を気品よく着こなしていた点が役柄を引き立たせていたように感じます。その『昼顔』の続編『夜顔』が本日より放映されています。ドヌーヴが出演しているわけでは無いけれど、彼女が演じた作品の続編だからこそ観たい気持ちにもさせてくれます。
紅葉が目を楽しませてくれていた秋も過ぎ去り、今は枝だけになってしまった冬の木々たち
寒さが身に沁みるこの季節、あなたは、どの映画館で温まりますか
それとも日本
パリへ訪れる機会のある方はバッグに忍ばせてください。日本で映画を満喫される方は、ボンズ〜ルのアンケートに答えて映画グッズを入手し、日本の映画館にて、おフランス〜な映画を満喫なさってください。
お手元に届く日を心待ちになさってくださいね
5の回を持ちまして、次回からは、隔月発行の運びとなりました。
ですので、皆さんご待望のNo
6は来月、12月の発行となります。毎回、最新号を、お菓子に同梱させて頂いておりますが、お休み月の場合は、バック・ナンバーでのお届けとなります。
こちら、BONZOUR*HPに記載されているように、とても人気のあるものなので、お手元にバック・ナンバーをお持ちで無い方には、むしろ喜ばしい事かも
残念ながら、表紙が、とびきりお洒落な3号だけ在庫無しですが、他は取り揃えておりますので、お手元に届く日を心待ちになさってくださいね
もう一点、ワイン好き
パーティー好き
な方にお知らせです。ボジョレーヌーヴォー解禁日の11月15日木曜日に、ヒルトン東京にて、とても豪華なパーティーが開催されます。
ワイン飲み放題
に飲み比べ、豪華な抽選会まであるそうです。
贅沢な内容の割に、とてもリーズナブルなお値段なので、行かないと後から悔やまれるかも
しかも、オーガニック
希少ですよ〜
私は、職業柄、エル・ア・ターブルとこのボンズ〜ルからの情報で、かなり行きたい。病に駆られていましたが、残念ながら行けません(泣) 今は未だ、定員には達していないようなので、ご興味のある方は直ぐにアクセスなさってください。私は、地元の酒屋さん主催のパーティーで飲み比べを楽しんでこようと思います。
素敵なボジョレー ヌーヴォーの夜を
⇒詳細・お申し込みはこちら
5、10月号が本日1日に発行されました。
今回の特集は、『パリの蚤の市めぐり〜買い付けのプロが教えるフランスアンティークの世界』
これまでに発行されている号も含め、毎回、感じるのが、「あ〜、パリが私を呼んでいる〜〜〜
」と目にした誰もが感じる内容の充実ぶり
今回の蚤の市めぐりは、大好きな青山のアンティーク雑貨SHOP『オルネ・ド・フォイユ』のオーナー谷さんが、猫沢編集長と共にステキなお店を紹介してくれています。
パリ旅行を計画中の方には特にオススメですよ〜
そして本日、日本郵政公社は民営化し、日本郵政グループとして新たにスタートしました。
この民営会社発足を記念して、嬉しい点が2点
先ず、ひとつは、切手コレクターに嬉しい2種類の切手の発行
金屏風に描かれた琳派『花鳥図』は、落ち着いた雰囲気が美しさを一層、際立てている作品に仕上がっていますし、明治時代に描かれた『郵便現業絵図』、『郵便現業絵巻』も、とてもお洒落な感じがします。
その中でも特に気になった一枚は、『銭百文』と記された竜文(りゅうもん)切手
藍と白のコントラストが美しいデザインは、このまま、お皿として手元に置きたくなる素敵なデザインです。
この切手と同じデザインの押印が押された手紙を受け取る事が出来たら感動モノ
(本日限りの特典でしたが
)プチ切手コレクターの戯言でした。
もう一点は、ゆうちょ同士のATMでの振込手数料が本日より一年間、無料になる事
銀行よりも郵便局をよく利用される方には朗報です。
お買い物をする際に気になるのが、振込手数料と送料の二点が挙げられますよね
等の特典を設ける事が出来ていませんが、その分、他の部分でカバー出来る様に努力していきたいと思っております。平成19年10月1日〜平成20年9月30日までの期間は、ATM利用に限り、ゆうちょ銀行口座間の送金が『無料』になっております。Amelie Tautouのお菓子をお客様にお届けする際に、お気に入りのフライヤーを同梱させて頂いています。HPを立ち上げる前には、アンティーク雑貨を取り扱う友人のサイトの中で、お菓子の紹介をさせてもらっていたのですが、その頃から、『COOL BLUE』と云う青山発信のその名もクールでお洒落なフライヤーをお菓子と共にみなさまに喜んで頂いておりました。その内容の充実振りも去る事ながら、個人的には憧れの女性の一人でもある宮沢りえさんの描いた作品が、隔月毎に発行される表紙を飾っていた事をとても嬉しく思っていました。2005年、NHK『輝ける女シリーズ』の番組の中で、彼女はアフリカの大地の中で地球と一体となり、その広大な自然から吸収したパワーを源に、創造力溢れる絵を何枚も描いていました。
その絵が表紙となると知った時には、もう一人で大はしゃぎ
そんな隔月の愉しみも永遠には続かず、残念な事に今年5月のvol
11をもって休刊となってしまいました。
これまで私同様に配布を待ち詫びていた方々、本当に本当に残念ですよね
そんな中、面白いタイミングで、6月からは、また新たに心躍らせるフライヤーが発行されました。パリを拠点に幅広く活動されていらっしゃる猫沢エミさんを編集長に携え、リアルなパリを伝えてくれる、おもかわ且つお洒落なフライヤーなのです。
その名も『BONZOUR/ボンズ〜ル』 このゆる〜いタイトルもかなりステキじゃないですか
今回の号では、以前にも触れた今秋、放映される『エディット・ピアフ〜愛の讃歌』について猫沢編集長がコメントされているのですが、彼女の記事を読んで益々、観たい度がアップしました。
そんな風に一人、熱くなっていた所に朗報
ラッキーな事に今日、兄が友人から試写会の券を譲り受けたと数枚、持ってきてくれました。
これ迄にも、そういった機会は何度もあるのですが、子供優先だったり、私の興味の無いものでしたが、今回は正にビンゴ
記憶を辿れば、『エミリー・ローズ』(注;ちょっと怖い音が鳴ります。)以来の試写会です。両方とも実話な点が興味をそそられるのです。内容は全く異なる二つの作品ですが、どちらもそれぞれの愛を貫いた心を説き覚ます作品ではないかと思います。
お届けを心待ちになさって下さいね
4は、マルシェ編です。4~11)にご興味のある方は、お菓子のご注文の際に補足欄に、その旨をご記入なさって下さい。
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10*/ル・コルビュジェ&遺跡の街アルル
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夏の日の思い出
レトロな空間の中で
ジュエリーとプチArtのカフェ展
10*/ル・コルビュジェ&遺跡の街アルル
お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
師匠パトリスさん♡
ペトランの久美さん
写真家はらさんの世界
思うがままに
幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
お天気が気になっていたここ数日
今日は、行楽日和な良いお天気となりましたね
中秋の名月の今宵は、とってもキラキラと輝くお月さまが拝めることでしょう
去年の今頃に食べたくなって作ったカボチャのプリン
その色とカタチが、何だか、お月さまの様で愛しく感じたものです。
朝のジョギング中に見付けた5つの葉のクローバーと供に
昨秋には、シャスールのイベントにて、ガラスのスチーマーを使った秋のレシピを提案させて頂きました。今回の写真は焼きプリンですが、シャスールのレシピでは、ココナッツ・クリームを加えた蒸しプリンになっています。
秋の夜長に愉しいお菓子創りの時間をどうぞ♪
夏と秋に美味しい果実、無花果
『花の無い果実』と書きますが、実は、果実の中に小さな白い花を咲かせているので、『花が見え無い果実』なんですね
陽射しが眩しいくらいの真夏には、小さな実が、とても愛らしい姿をして目を楽しませてくれていました。子供の頃は、この無花果の木が放つ独特な匂いが、あまり好きではありませんでしたが、葉を千切ると白濁した色の汁が出てくるのが面白くて、触ったりもしていたのを懐かしく思います。以前、フランス、シャンパーニュ地方の鋳物琺瑯のお鍋についてのコラムを書かせて頂く機会がありました。今回は、旬の果実、無花果を使ったレシピの登場です。生のままで食す美味しい季節ですが、だからこそ、これから迎える寒い時季を前にたくさんストックしておきたいものです。今回のレシピ、『無花果のコンフィチュール』は、アマレットというアーモンドのお酒が入っています。このアーモンドの風味が粉モノにとても合うんです。
トーストしたパンに、バター&ジャムの組み合わせが定番
デニッシュにジャムを塗り、板チョコをのせて、オーブン(orオーブントースター)で焼けば、まるで、パン・オ・ショコラの出来立てを食べてるような感覚にもなるのでオススメです。
サブレにのせても美味しい♪
また、パウンド・ケーキに混ぜ込んだり、アーモンドクリームだけのシンプルなタルトに合わせたりとお菓子作りにも役立てます。
手作りジャム
響きがあったかくて大好きです。
是非、トライしてみてくださいね♪
アーモンドと無花果の香り豊かな匂いに包まれて、今回もかわいいRiRiちゃんから
おいしい笑顔のお届けです♪
『RiRiちゃんの無花果ジャム』スタート
どんな味がするのかな〜
RiRiのオリジナルを作るぞ
ほ〜ら、美味しいのが出来た☆
ママも食べたい。
あ〜このジャム、ホント大好き☆
ママ〜、止まらないよ〜
くんくん、ん〜匂いも最高だあ。
ふぬ〜、死んでしまいそう〜
ママ、愉しいね♪
だって、ボクもほしいんだもん
動かないでね
さあ、どうぞ
みんなも食べてみてね♪♪♪
愛用している道具のひとつである鋳物ホーローのお鍋、『シャスール/CHASSEUR』についてのコラムを書かせて頂く機会がありました。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、80年以上もの伝統をもつ鋳物メーカーのものなのですが、お鍋等のキッチン製品以外にも薪ストーブやインテリア製品に至るまで、本国フランスをはじめ、イギリス・オーストラリアなどで親しまれています。
『ハンター』を意味する『シャスール』
文字通り、出逢った瞬間に心を奪われていました。私は、何かを手に入れる際には、それが本当に必要なのかどうかをじっくりと考えます。機能性が優れていても愛着が持てないものは身近に置きたくは無いし、逆に見た目を重視しただけのものは終わるのも早いと思います。そのふたつが重なり合った時に、ようやく心の中で、Goサインが出るのです。そんな風に、「やっと巡り逢えた。」そう思えるモノたちと今後もゆっくりと向き合っていきたいと思っています。
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レトロな空間の中で
ジュエリーとプチArtのカフェ展
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お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
師匠パトリスさん♡
ペトランの久美さん
写真家はらさんの世界
思うがままに
幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
大きな地図で見る。
待ってるよぉ〜)
前回、少しだけ触れたフラットキッチン・クルーの話
今後は、アメリ・トトゥの活動と並行させて、フラット・キッチンではクルーの一員として
マネージメント他、デザート&お菓子を担当していきます。『観て、聴いて、触って、味わいながら、香りも愉しむ。そんな風に五感を働かせながら頂くお菓子を提供させて頂きたいと思っております。
地元のおいしい食材をフラット☆マジックで、綺羅綺羅と、より美味しく仕上げていきます。
料理担当は藤原アキヒコくん(私より8こも年下
けど、しっかりしてる。
私と同じく越前市出身
「訪れてくださるみなさまが心地良く過ごしていただけるように
と、お互いの根本的想いは同じ
ともだちの家に遊びに来る感覚で、ふら〜っと遊びにいらしてくださいね♪
フラットでは当日限り出張カフェとして『宇宙カフェ』をオープンします。
お楽しみに〜♪
*詳しくは、ホームページをご覧ください。
県外から2000人近くのライダーが集まる自転車のビッグイベントにFLATのファーマーズマーケット部門が参加
ライダーの疲れを癒す福井の野菜を販売
いよいよこの日が歴史的瞬間
フラットキッチンがオープンします。
ふら〜っと遊びにきてくださいね
当日は、横田はるなさんを呼んで、スペシャルライブをやります。
楽しみましょう
毎月、なにかテーマを持って、第4金曜日に行うマンスリーイベントを開催
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幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
今回のリニューアル号より偶数月15日前後に発行になります。
さて気になる今回の特集は、『ようこそパリの映画館へ 〜伝説の映画館から最新シネマスポットまで〜』
先ず読んで直ぐに感じた事は、「まさしく
うんうんと頷く内容、仕上がりです。リニューアルを機に、読んで直ぐに終わる内容では無く保管しておきたくなる点に重鎮を置き、より読み易く&保管し易いサイズ変更と予告されていた通りの内容に思わず顔がにやけてしまいました。
「まさしく予告通り
パリ事情ももちろん嬉しいのですが、やっぱりパリ好きの心を掴んでいるな
そんな風にも感じました。
みなさんは、フランスと云えば、どんな人物が頭に浮かぶでしょう
多分、その中の一人は必ず目にする筈
私は、フランスと云えば、カトリーヌ・ドヌーヴ
今も美しさは以前となんら変わりありません。作品のひとつである『昼顔』も高校生の頃には気恥ずかしい想いで観たものの、一流と呼ばれるデザイナーの服を気品よく着こなしていた点が役柄を引き立たせていたように感じます。その『昼顔』の続編『夜顔』が本日より放映されています。ドヌーヴが出演しているわけでは無いけれど、彼女が演じた作品の続編だからこそ観たい気持ちにもさせてくれます。
紅葉が目を楽しませてくれていた秋も過ぎ去り、今は枝だけになってしまった冬の木々たち
寒さが身に沁みるこの季節、あなたは、どの映画館で温まりますか
それとも日本
パリへ訪れる機会のある方はバッグに忍ばせてください。日本で映画を満喫される方は、ボンズ〜ルのアンケートに答えて映画グッズを入手し、日本の映画館にて、おフランス〜な映画を満喫なさってください。
お手元に届く日を心待ちになさってくださいね
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夏の日の思い出
レトロな空間の中で
ジュエリーとプチArtのカフェ展
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お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
師匠パトリスさん♡
ペトランの久美さん
写真家はらさんの世界
思うがままに
幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
かわいい、きれい
』そんな意味
かわいいモノ、きれいなモノに触れた時、みな心の中がフワッとあたたかくなり、人にやさしくなるもの
やさしい笑顔に触れた人もまた同じ感覚
開催中には、そういった『かわいい、きれい』を感じる本や雑貨、お菓子などが展示されます。待ち詫びていたあたたかい春にふさわしい春色の果実、野いちごやサクランボを使った焼き菓子が日替わりでお愉しみ頂けます。また、3日間限定のワークショップでは、焼き立てのお菓子と香り豊かな紅茶でのおもてなしとなります。●スケジュール各10時から12時まで(すべて定員に達しました。
〜とろりとろけるチョコレートケーキを黒糖ソースと供に〜
〜ラム酒の香りが広がるカレンズ入りの焼き立てスコーンを濃厚なクリームと供に〜
〜表面をカリカリにキャラメリゼされたバニラ香るなめらかなクレーム・ブリュレ〜
全回を通して、マカイバリ茶園の有機ダージリンをゆっくりと淹れ、出来立てのお菓子を頂きながらのおいしいお茶の時間
前日に仕込んでおいたお菓子に最後の仕上げをみなさんにして頂きます。
焼き立てのケーキには、黒糖ソースとアクセントにカカオの粒をパラリとふりかけて
クレーム・ブリュレには、バーナーでお好みの加減に焼き色を入れたり
『観て、聴いて、触って、味わいながら香りも愉しむ。そんなふうに五感を働かせながら、お皿の上のアートを愉しむワークショップです。また、HPにてご紹介している紅茶の他に、とびきりのお茶もご用意致しております。
それは当日のお愉しみ☆
そんな春のお茶会に遊びにいらしてください。驚きも嬉しさも恐さも幸福感もすべて人とひとが出会った瞬間(とき)から始まる。jp(*件名に「ワークショップ予約」とご記入ください。でも、お会いすることが出来ませんでした。
また機会があればお会いしましょう
エクボすさま
お越し頂き、ありがとうございます。エクボすさまにお逢い出来る日を愉しみにしていたのですが、予定変更の為、カフェにいる事が出来ず、機会を逃してしまいとても残念でした。
お菓子展が終わったら改めて、こちらからお伺いさせて頂きますね
おいしいワークショップ
前のエントリーの続きです。今回のお菓子展では3回のワークショップが開催されています。私は16日に行われた第一回のワークショップに、まず参加してきました。
メニューは、 「フォンダンショコラ+ショコラ・ソース 〜とろりとろけるチョコレートケー
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夏の日の思い出
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お菓子展を終えて
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【特集 さあ、秋の美食のテーブルへ】
〜素敵なロケーション・リーズナブル・おいしさの
三拍子がそろったパリのランチスポット〜
今回は、『食欲の秋』という事で、パリの美食レストランの特集となっています。美味しい事はもちろんの事、その美味しい喜びを何倍にも感じさせてくれるのが、やはり、その空間の雰囲気が重要な要素となっています。
『素敵なロケーション・リーズナブル・おいしさ』この三つが揃ったレストラン、気になりますよね〜
ページをめくる度に、おなかが鳴りそうな内容となっています。
ランチ・スポットとは異なりますが、昨年から気になっているパリのお菓子と本のお店
ココのマスコットのトリちゃんに一目惚れしてからというもの、いつも目が離せないお店となっています。
フランス在住の友人が一時帰国をした際にも、「ここのクロスとお菓子を買ってきてほしい。快く承諾してくれた友人は、たくさんのお菓子をセレクトしてくれました。
そして、何と
かわいいお菓子やかわいいクロスが嬉しくて、春のお菓子展の展示には、クロスを一番目立つ場所に設置した程です☆
)的なかわいい小物、そしてオリジナルのお菓子たちがお目見えし、お洒落でかわいいオーナーがセレクトした書籍等も販売されているそうです。フランスでの美食を楽しむも良し。日本で過ごすなら、今週末は、表参道の並木道を散策しながら、是非、この展示会で、かわいい美食を楽しんでいただければと思います。こんな風に書いていると、久しく、東京へ行っていないので恋しくなってきました。秋の女心はざわめいてしまいます。そうそう、来月20日は、ボージョレですね☆ 私は、一足先にワイン・フェスタで、まだ熟成される前のベビーワインを試飲してきました。
その日は、まだアルコール度数が3度くらいでしたが、翌日には、4度にはなってるかもしれないよ、なんてワイナリーのおじさんに説明を受けながら、ぶどう畑にて秋の遠足を堪能してきました♪
お昼には、雑穀カレーや釜焼きピザ、おやつには、焼き立てほやほやの芋きんつばやお団子を食してきました。お土産には、そのきんつばや里芋に、色とりどりのお花たち、野菜とたくさん買い込んでしまいました。
食欲の秋、元気に愉しく美味しく食べれるって、幸せですね♪
)くらいに訪れたワイナリーや朝市
前と変わらず、とても心地良いひとときが過ごせました。
*秋の遠足アルバム
ココット展に絶対行きたいと思いながら、息子が熱が出てて行けず
天気いい秋の遠足にririが幼稚園行ってる間に行きたいのになぁ ピザ美味しそう☆ 茄子のピザ
絶対に行ってきてほしいよ〜
私が行けない分、楽しんできてほしいしね♪ 落ち着いたら、また前みたいに青山や自由が丘散策したいよね
jojoが早く元気になって、親子デートが出来ますように☆
茄子のピザ☆ 何より空気が一番のごちそうだったかもしれない♪
あの搾りたて葡萄ジュースすごーく甘くて美味しかったよね
そして雑穀カレーも焼きたて芋きんつばも
芋きんつばは好きだからあると買ってしまうけど、やっぱり焼きたてに勝るものはない。そして、これを読んで私も久々に東の都へ行きたくなってきた〜。
ね〜すっごい愉しかったね〜♪ あのベビーワイン、3回目の試飲をすれば良かったと後悔
3回目に行ってたら絶対に赤を買って帰ったと思うもの
東京、今は、TDWもしてるし、好きなショップのリニューアルだとか色々と耳に入ってくると飛んでいきたくなっちゃう。
ドコでもドアがあれば最高なのに☆
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夏と秋に美味しい果実、無花果
『花の無い果実』と書きますが、実は、果実の中に小さな白い花を咲かせているので、『花が見え無い果実』なんですね
陽射しが眩しいくらいの真夏には、小さな実が、とても愛らしい姿をして目を楽しませてくれていました。子供の頃は、この無花果の木が放つ独特な匂いが、あまり好きではありませんでしたが、葉を千切ると白濁した色の汁が出てくるのが面白くて、触ったりもしていたのを懐かしく思います。以前、フランス、シャンパーニュ地方の鋳物琺瑯のお鍋についてのコラムを書かせて頂く機会がありました。今回は、旬の果実、無花果を使ったレシピの登場です。生のままで食す美味しい季節ですが、だからこそ、これから迎える寒い時季を前にたくさんストックしておきたいものです。今回のレシピ、『無花果のコンフィチュール』は、アマレットというアーモンドのお酒が入っています。このアーモンドの風味が粉モノにとても合うんです。
トーストしたパンに、バター&ジャムの組み合わせが定番
デニッシュにジャムを塗り、板チョコをのせて、オーブン(orオーブントースター)で焼けば、まるで、パン・オ・ショコラの出来立てを食べてるような感覚にもなるのでオススメです。
サブレにのせても美味しい♪
また、パウンド・ケーキに混ぜ込んだり、アーモンドクリームだけのシンプルなタルトに合わせたりとお菓子作りにも役立てます。
手作りジャム
響きがあったかくて大好きです。
是非、トライしてみてくださいね♪
アーモンドと無花果の香り豊かな匂いに包まれて、今回もかわいいRiRiちゃんから
おいしい笑顔のお届けです♪
『RiRiちゃんの無花果ジャム』スタート
どんな味がするのかな〜
RiRiのオリジナルを作るぞ
ほ〜ら、美味しいのが出来た☆
ママも食べたい。
あ〜このジャム、ホント大好き☆
ママ〜、止まらないよ〜
くんくん、ん〜匂いも最高だあ。
ふぬ〜、死んでしまいそう〜
ママ、愉しいね♪
だって、ボクもほしいんだもん
動かないでね
さあ、どうぞ
みんなも食べてみてね♪♪♪
またmichiのジャムが食べたいと言ってるririです☆ レシピ見て頑張ろうと思うがなかなかイチジクがお店で見かけないなぁ
貴重な時間と親子に幸せをほんとありがとう
場所によっては、もう見掛けない所もあるんだね
でも運良く見付ける事が出来たら、是非トライしてみてね☆ イチジクの中にレモンの汁を入れた瞬間が、とっても鮮やかな色に変化して愉しいから、ririちゃんにも見てもらいたい☆ こちらこそ、いつも素敵なストーリーのお届けをありがとう
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夏の日の思い出
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とうとう無くなってしまいました。
今年、選びに選んだチョコレート達が
これまで、どのくらいの種類の塩を使ってきたでしょう
と語れる程の塩を使っている訳でもありませんが、この『塩』という素材の原産地は、他のどの食材よりも多いのでは
と、塩コーナーへ行くと驚かされますよね
この世で一番、美味なるものは
との問いに、『塩』と答えた女性がおりました。歴史漫画の1ページで、真がどうなのかはわかりませんが、「言えてる。」そう感じたものでした。
お菓子を作るにあたり、当たり前のように使ってきたゲランドの塩
漬け物や焼き魚等には、伯方の塩
パスタには岩塩
みたいなイメージ感で使っていた塩
どうせなら、地元の越前の塩や奥能登の塩等をお菓子に使う方がいいんじゃない。と使う時期もありましたが、何かのきっかけで再びゲランドの塩を使ってみたら、何となく、お菓子の口当たりが優しく感じたのでした。
と、不思議な感覚
でも、これは、微妙な感覚かもしれませんが、やはり自分が美味しいと感じた方を使うしかありません。
言わずと知れた、加塩バターを使ったキャラメルで有名なアンリ・ルルー氏は、ゲランド塩田のあるブルターニュ出身の方
ゲランドの塩を再び使い始めた私は、どうしても、ルルー氏にお逢いしたくなり、今回のセミナー受講の流れとなりました。ルルー氏が、加塩バターのキャラメルを創り出す前は、塩で有名なブルターニュでさえ塩入りキャラメルは無かったそうです。
それが塩を入れたら、もっと美味しくなったという訳
日本でも、餡子に塩は当たり前
でも、当たり前になる前は、やっぱり疑心暗鬼なものだったと思います。福井では、夏に限らず、冬でも、水ようかんを食べます。丁稚(でっち)ようかんとも呼ばれ、白砂糖では無く、黒砂糖入りの水ようかんです。これは、出稼ぎに出掛けた丁稚奉公が、本来、白砂糖を使うところを誤って黒砂糖を入れてしまった。
しかし、それが思いの他、美味しかったから
という所以があります。次いで、アルノー・ラエール氏のセミナーを受けました。
驚いた事に、ラエール氏もブルターニュ出身
この新作、ドーム・アートの中のキャラメル・ガナッシュには、もちろんゲランドの塩入り
ラエール氏は、ゲランドの塩以外は使わないのだそうです。
そうゲランドの塩を昔から使っていて、そのお菓子が美味しいから
セミナーを受ける為に朝早くに並んだ列が先着順なので、1回受講出来ればそれで満足
そう思っていたのが、運良く2回受講でき、また偶然にも今回の課題のゲランドの塩について話が聴けた事は何よりの収穫でした。かなりの数のチョコレートが並ぶ中、どれを購入するかをかなり迷っていましたが、セミナーを受けた後は即決でした。
あと最後に立ち見で受けたセミナーが、デカダンス・ドゥ・ショコラのステファン・ヴュー氏
デモンストレーションで、本来なら3日間かけて作るショコラを1時間で作り上げてくれました。
『私の心の鍵』というハート型のビターチョコレートの中に、パッションフルーツのガナッシュが閉じ込められたもの
ビターチョコレートの表面は艶やかに輝くルビー色
やはり美味しいものを創り出す人は仕事もきれいです。
途中、面白い話も交えながらも手は、テキパキと動き、マーブル(大理石)の上は常にピカピカ
あっという間に時間は流れ、美味なる一品が仕上がっていったのでした。
ヴュー氏のご厚意により、立ち見の何人かは、その出来立てを頂く事に
それは、もう、かなりの美味しさでしたよ
ラエール氏のショコラもそうですが、やはり温度というものは大切だなと改めて感じました。一般的に、チョコレートの美味しい温度は、21°Cとされています。その状態を口に含んだ時に、また温度が加わって、なめらかな食感が生まれる。会場は少し、暖かかった為、試食で出されたチョコレートをそのままにしておいて手にすると、少し手に付いてしまうものもありました。しかしながら、その温度こそが、キャラメルを美味しく感じる温度だとも、ルルー氏は仰られていました。
キャラメルを購入した際に頂いたこのカード、ルルーさんがサインペンで描いた後に、マダムがチョコレート色のペンで仕上げたもの
とても温かい印象を受けました。今回のこの教えをアメリのお菓子にも練り込みつつ、新しいお菓子の誕生に勤しまねばとの想いを込めながら、2009年のバレンタインのチョコレートが仕上がっていったのでした。そう、ラエール氏は、こんな事も仰られていました。このお菓子の世界は、とても愉しい。何かしら、発見があり、そして必ず前に進んでいける。
その愉しい時間を過ごせるのは、食べてくれる誰かがいるから
なんですよね
本当に有り難い事です。今回のフォンダン・ショコラの感想を何人かのお客様から頂いています。「blogにあった通り、少し温めてバニラアイスと供に食べました。中から出て来たサクランボが春を感じました。なかなか出会えないお菓子に巡り合えた感じです。「お菓子展の時とはまた違って、時間が経った事で味に深みを感じました。
」/お菓子展のワークショップ参加の方より
最後に、ひとつ、缶フェチの心を大きく揺さぶったこのスカイ・ブルーの缶
これを手に入れなかったのが少し後悔です。
あのイタリアが舞台の映画『冷静と情熱のあいだ』で順正と葵、二人が待ち合わせた場所ドゥオモに程近く佇むチョコレート&ジェラート屋さん
以前、ハネムーンでドゥオモに登った友人達もコチラのお店に行ったのかしら
なんて思ったり
こちらの缶は、お菓子を食べた後にも小物入れ等に使ってほしいとの想いがあるそうです。
アメリの赤い箱も同じ
何か小さなものを保管する小物入れに使って頂けたらと同じ想いが込められています。
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夏の日の思い出
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一足先の小さな春
次々と桜開花のニュースが流れてくる中、福井はまだもう少し先になりそうだけれど、一足先に我が家に届いた小さな小さな桜
いつも心温まる絵手紙を送ってくれる父の同級生のくみちゃんが、父のお見舞いがてらに遊びに来てくれました。
その時のお土産が春の生菓子
他に、桜の花びらを寒天で固めたものやふきのとう等の目にも美しい和菓子たち
とても嬉しい贈り物でした。
お茶の時間には、エスプレッソやラテを飲むのが常ですが、やはりこういった素敵なお菓子に巡り合うと、煎茶や抹茶をゆっくりと点てて、お茶の時間をゆったりと過ごしたくなりますね
久し振りのお抹茶に選んだ茶碗は、以前、福井にAETとして訪れていた友人Benが滞在中に陶芸教室に通い、何点か創った作品のひとつ
底には、『勉』と刻まれています。
古い友人に想いを馳せながら過ごす春のお抹茶時間
背筋が伸びる清いひとときでした。
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今日のご縁にありがとう
春の陽気に誘われて、桜ともみじの名所・花筐公園へ姪っ子チィと出掛けてきました。
この日は、そば道場のそばソフトクリームが100円
(通常250円)とういう事で、河和田、今立に行った帰りにふたりで食べにいこうと思っていました。
そんな中、旗を撮影中に今立の金物やさんが、「花筐公園で、そば食べれるし行ってきたら〜
と勧めてくれたので、ソフトクリームを食べる前に、一杯のかけそばならぬ、一杯のおろしそば(福井=辛味大根たっぷりのおろしそば
)を二人で注文
そうしたら、姪っ子の食べっぷりが良かったのか、ラッキーな事にお代わりをご馳走して頂く流れに
以前、秋のもみじの時季に、こちらのお蕎麦を初めて頂いたのですが、その時の美味しさが蘇ってきての再訪
やっぱり以前と変わらず、とても美味しくて、チィは最後のお出汁一滴残さず食べ干しました。辛い大根がたっぷり入っているのに、美味しいものの力ってスゴイ。
こちらの皇子池そばは、こういった桜やもみじの時季に不定期で食す事が出来、他イベントでも大変好評を得ているとの事
食べれば納得です。
7組のとても仲の良いご夫婦によるそばユニット
旦那衆が朝早くから蕎麦を打ち、そして、おかみさん達が仕上げを担当
この皇子池そばは、とてもコシのある蕎麦で力強さを感じます。
そのしっかりとしたお蕎麦をほんわかとした雰囲気のおかみさんによってサーブされ温かみが加わり調和されてる感じ
これって、すごく大事
美味しいと評判のレストランへ行っても、最後の最後の仕上げ、サーブする側のおもてなしの心が欠けていては、せっかくの美味しい料理も台無し
気取ったギャルソンのいる店や他、サービスの良くないところは少なくないです。
そういった場面に遭遇したくなくて、以前よりも外食が減ってしまっているのも事実
食べる事は、体の栄養の為だけでは無く、心の栄養の方が上回っています。
言うならば、作り手の気を頂くようなもの
今回のお蕎麦
パワーをもらえましたよ
この春に、美味しい皇子池そばを食せるのは、今日と来週の土日だけ
来週は桜が見頃なので特にオススメです。
かく云う私は、今日のお昼も、こちらでお蕎麦を頂く予定
懐かしい同級生との1年振りの再会を桜の下で楽しむ予定です♪ 昨日、食べれなかったお寿司も今日は頂こう
もちろんお抹茶も
花筐公園では、この時季、桜の他に可憐なスミレの花やカタクリの花も愛でる事ができます。
この暖かい陽気に誘われて、春の花や美味しいお蕎麦を是非、堪能しにお出掛けください♪
*花筐もみじまつり/皇子池そばのアルバム
「今日のご縁にありがとう」皇子池そば
頂いたカードに記されていた温かい言葉です。
お蕎麦を頂いた後に、「しし肉食べてきね〜
」とのお声掛けに、うき♪とふたつ返事
その猪肉の準備が出来る間に、先程のスミレやカタクリの花の群生地を案内してもらいました。
お肉の他の野菜も、大蒜は何カケ分くらいあったかな
たくさんの美味しい食材を仲間内で、「私の畑で出来たから〜
」と盛り沢山
すごーーーく美味しかったです。突然の新参者の二人を心温かく迎えてくださったみなさま、本当にありがとうございました。
いつも写真管理に利用している写真サイトのflickr/フリッカーに新しく加わったカテゴリー『gallery』
この機能を知ったのは、以前の皇子池そばを食べた時の1枚の写真がきっかけでした。ルーマニア在住のリンダ・ジャクリーヌさんが、『日本特製』の中の1枚にカテゴライズしてくれたのです。
世界のどこかで、こういった繋がりが出来て、いろんな人の目に触れてもらう嬉しさ
本当にフリッカーは愉しい世界です。
この素敵な器は、一員である玉村正美氏の作品のおひとつ
この器も蕎麦の美味しさを引き立たせていました。
やっぱり器って大事
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先月の中頃、面白そうなワークショップがあるなと感じて足を運んでみたflat/フラット
(前回のblog→おいしい福井、たのしい福井、繋がる世界
去る4月20日に、記念すべき第1回目のスクーリングが行われました。
詳しい内容は、コチラから
あれから約一ヶ月、いろんな出来事が目まぐるしい早さで動いており、いつの間にか、以前、金津創作の森にて黒崎輝男氏を講師として招いてのワークショップが行われました。
昔から大好きな雑貨SHOP・IDEEの創設者である黒崎氏
そして、師匠パトリスさんの友人でもある氏の来福と聞いて参加した訳ですが、そこから始まり、ここに繋がっている事への不思議さ
とも良く云われていますが、自分が信じる道、思い描いている事を強く欲すれば、自然とその流れに乗れていけるような、そんな感じがしました。もちろん、紆余曲折を経ての流れです。このflatには、実に様々な職種の人たちが集まってきています。様々なんだけれども、思い描いている部分は似通っている。
そして共通して愉しい人ばかり
それが、個性が同じでぶつかり合うんじゃなくて、繋がって拡がっていく。flatに来ると何かしら、キヅキがあり、変化が訪れる。そんな不思議な『気』が満ち溢れています。当日のスクーリングの内容は、中心人物3人のblogから詳しく読みとれるので、こちらでは、両方の視点、立場から綴っています。
【スクーリングを終えて】
1 ありがとうございます。少し前から、お逢いしてみたいなと感じていた方ともお話する事が出来ました。
『たつやの感性見聞録』たつやさんの視点
たつやさんのblogでもご紹介されている、四季庵福寿の石川善一さん
今回のお料理を彩りよく美味しく仕上げていただきました。
アシスタントに入った藤原&金巻
とても刺激のある勉強をさせて頂きました。石川さん、ありがとうございます。そして、また今後もご指導の程、宜しくお願いします。
石川さんの厨房で過ごし、感じた事
パトリスさんと同じ匂いがするなと
だからこそ、黒崎さんも同じ温度感で喜んでくれていたんじゃないかな
建大工房の建ちゃんやカンサイさんも前日遅くまで、カウンターやテーブル等の仕上げに取りかかっていたり
flat番長の藤田さんも精力的に黒崎さんサポート他、雑務に追われたり
みんなが、それぞれ得意とする分野をキッチリとこなし、また、今、名前を挙げきれなかった人たちの大きな力も含めてのみんなで創り上げたイベント
今後ももっともっといろんな人に、この空間を味わってほしいなと感じた夜でした。
参加してくださった方々、報道関係の方々、flatのみんなに心からの感謝
ありがとうございます。
*冒頭の画像は、HUDGE・内田さんのフリッカー写真から拝借
唯一、撮ってた写真
イベント前の日曜日のもの
いつも大人以上にフラットを良くしていく為に、大人たちが休憩している間(遊んでいる間w)もコツコツと真剣にモノ作りに励んでくれている。
フラットのヒーローしんちゃん
「僕の創ったコレに火が付いてないんだよぉ〜」
と、せっかく創ってくれた行灯に火を灯す余裕を持てなかった自分に激しく反省
しんちゃん、ごめんね(泣)
買い出しに出掛けた道中、綺麗なピンク色の花が咲いているなぁ〜と、引き寄せられるように、ある畑の中にお邪魔させて頂いたりもw
ただの通りすがりの私達に、大切に育てている水密桃の花や菜の花をたくさん、お裾分けして頂きました。
おじちゃん、ありがとう
菜の花、とても良い匂いがしましたね
桃の花もテーブルのセンターで良い感じでした。
エントランスの山吹たちは、kitchen crew藤原くんが自宅の裏山から採取し生けたもの
福井は、やっぱり宝が溢れてる。
手を伸ばせば、何かしら得るものがあるもの
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Amelie Tautouのお菓子をお客様にお届けする際に、お気に入りのフライヤーを同梱させて頂いています。HPを立ち上げる前には、アンティーク雑貨を取り扱う友人のサイトの中で、お菓子の紹介をさせてもらっていたのですが、その頃から、『COOL BLUE』と云う青山発信のその名もクールでお洒落なフライヤーをお菓子と共にみなさまに喜んで頂いておりました。その内容の充実振りも去る事ながら、個人的には憧れの女性の一人でもある宮沢りえさんの描いた作品が、隔月毎に発行される表紙を飾っていた事をとても嬉しく思っていました。2005年、NHK『輝ける女シリーズ』の番組の中で、彼女はアフリカの大地の中で地球と一体となり、その広大な自然から吸収したパワーを源に、創造力溢れる絵を何枚も描いていました。
その絵が表紙となると知った時には、もう一人で大はしゃぎ
そんな隔月の愉しみも永遠には続かず、残念な事に今年5月のvol
11をもって休刊となってしまいました。
これまで私同様に配布を待ち詫びていた方々、本当に本当に残念ですよね
そんな中、面白いタイミングで、6月からは、また新たに心躍らせるフライヤーが発行されました。パリを拠点に幅広く活動されていらっしゃる猫沢エミさんを編集長に携え、リアルなパリを伝えてくれる、おもかわ且つお洒落なフライヤーなのです。
その名も『BONZOUR/ボンズ〜ル』 このゆる〜いタイトルもかなりステキじゃないですか
今回の号では、以前にも触れた今秋、放映される『エディット・ピアフ〜愛の讃歌』について猫沢編集長がコメントされているのですが、彼女の記事を読んで益々、観たい度がアップしました。
そんな風に一人、熱くなっていた所に朗報
ラッキーな事に今日、兄が友人から試写会の券を譲り受けたと数枚、持ってきてくれました。
これ迄にも、そういった機会は何度もあるのですが、子供優先だったり、私の興味の無いものでしたが、今回は正にビンゴ
記憶を辿れば、『エミリー・ローズ』(注;ちょっと怖い音が鳴ります。)以来の試写会です。両方とも実話な点が興味をそそられるのです。内容は全く異なる二つの作品ですが、どちらもそれぞれの愛を貫いた心を説き覚ます作品ではないかと思います。
お届けを心待ちになさって下さいね
4は、マルシェ編です。4~11)にご興味のある方は、お菓子のご注文の際に補足欄に、その旨をご記入なさって下さい。
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5、10月号が本日1日に発行されました。
今回の特集は、『パリの蚤の市めぐり〜買い付けのプロが教えるフランスアンティークの世界』
これまでに発行されている号も含め、毎回、感じるのが、「あ〜、パリが私を呼んでいる〜〜〜
」と目にした誰もが感じる内容の充実ぶり
今回の蚤の市めぐりは、大好きな青山のアンティーク雑貨SHOP『オルネ・ド・フォイユ』のオーナー谷さんが、猫沢編集長と共にステキなお店を紹介してくれています。
パリ旅行を計画中の方には特にオススメですよ〜
そして本日、日本郵政公社は民営化し、日本郵政グループとして新たにスタートしました。
この民営会社発足を記念して、嬉しい点が2点
先ず、ひとつは、切手コレクターに嬉しい2種類の切手の発行
金屏風に描かれた琳派『花鳥図』は、落ち着いた雰囲気が美しさを一層、際立てている作品に仕上がっていますし、明治時代に描かれた『郵便現業絵図』、『郵便現業絵巻』も、とてもお洒落な感じがします。
その中でも特に気になった一枚は、『銭百文』と記された竜文(りゅうもん)切手
藍と白のコントラストが美しいデザインは、このまま、お皿として手元に置きたくなる素敵なデザインです。
この切手と同じデザインの押印が押された手紙を受け取る事が出来たら感動モノ
(本日限りの特典でしたが
)プチ切手コレクターの戯言でした。
もう一点は、ゆうちょ同士のATMでの振込手数料が本日より一年間、無料になる事
銀行よりも郵便局をよく利用される方には朗報です。
お買い物をする際に気になるのが、振込手数料と送料の二点が挙げられますよね
等の特典を設ける事が出来ていませんが、その分、他の部分でカバー出来る様に努力していきたいと思っております。平成19年10月1日〜平成20年9月30日までの期間は、ATM利用に限り、ゆうちょ銀行口座間の送金が『無料』になっております。
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レトロな空間の中で
ジュエリーとプチArtのカフェ展
10*/ル・コルビュジェ&遺跡の街アルル
お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
師匠パトリスさん♡
ペトランの久美さん
写真家はらさんの世界
思うがままに
幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
秋も深まる中、温かい飲み物が恋しくなる季節となってきました。
ミルクを使ったスパイス・チャイやロイヤル・ミルクティーに、ショコラ・ショーや抹茶ミルクなどの温かいドリンク・メニューが自然と浮かび上がる日々
我が家では、ここ最近、有機紅茶アッサムを使用した濃厚なロイヤル・ミルクティーが定番となっています。
アメリ トトゥでは、そんな温かいドリンクを意識したサブレが勢揃い中
定番の抹茶サブレやショコラ・サブレの仲間に有機紅茶を使用したロイヤル・ミルクティー・サブレとチャイ・サブレが加わりました。
あなたは、どんな飲み物と合わせますか
同じ種類または別の組み合わせで、秋風を感じるやさしいお茶の時間をお愉しみになって下さい。そして今回、新たに、フェアトレードのオーガニック紅茶のお取り扱いも始めました。アメリ トトゥのお菓子は、すべてにおいて保存料を使わない体にも心にも優しい素材から作られています。そんなお菓子に合わせるお茶もやさしくあってほしい。そんな願いが込められています。
しかし、オーガニック紅茶と一言で言っても、結構、様々な土地での取り扱いがある中、何故、今回の茶葉が選ばれたのか
いろんな肩書きがあっても美味しくなければ意味がありません。こちら、マカイバリ茶園の紅茶は、単純に美味しいんです。『美味しい』に裏付けされるには充分な理由があり、作り手にも飲み手にも、とてもやさしい取り組みがなされていました。
【オーガニック紅茶・マカイバリ茶園の茶葉について】
マカイバリ茶園はダージリンでも大変ユニークな茶園として知られています。30年以上にわたり、農薬や化学肥料を一切使用せず茶栽培を行うだけでなく、世界の紅茶農園としては初めて、すべての茶畑(約270ヘクタール)において、月の満ち欠けや調合材を使う「シュタイナーのバイオダイナミック農法」を採り入れた紅茶農園です。1993年にはバイオダイナミック認定団体デメター(Demeter)より、バイオダイナミック農法認定を取得、以来毎年更新しています。
(マカイバリ茶園HPより一部、抜粋)
また、マカイバリ茶園4代目茶園主であるS
バナジー氏は自ら、茶園に住み、茶栽培の指導にも当たっています。大自然との調和によるバイオダイナミック農法を、そして茶園で働く人たちの生活を守るため、茶園で働く人たちのコミュニティーと共に、マカイバリ茶園を守っているのです。こ〜んなに嬉しそうに食べてくれると、作り手、冥利に尽きます。RiRiちゃんのママンからもやさしいコメントが添えられていました。
【右上から逆時計回りに】
2、今日は特別なおやつの時間♪♪♪
3、食べるの止まらな〜い。
【フェアトレードについて】
フェアトレード(公平貿易)は、途上国の小さな農家や農園労働者を支援するために始められました。フェアトレードマークのついた製品は、環境に優しい農業や、よりよい運営などに取り組む生産者に対して代金を前払いしたり、長期の取引を保証しています。生産者にとって、フェアトレードの製品は定期的な収入につながり、生活に安心感をもたらします。また、生産者は売り上げの一部を直接受け取ることができ、その資金が環境保全や生活向上の支援に運用されます。
*乳がん検診
自分のため、家族のため、周りの大切な人の未来のために
エッフェル塔の由来
構造立案者=モーリス・ケクラン氏(エッフェル社の研究部門の長)
世界4大都市に挙げられるロンドン、ニューヨーク、パリ、東京
東京といえば、真っ先に思い浮かぶのが『東京タワー』 東京にあるタワーだから、ネーミングはそのまんま
では、芸術の都や花の都といわれるパリ『エッフェル塔』の由来は何処からなのか
ご存知の方も多いとは思うけれども、私はつい最近まで知る由も無ければ、疑問にさえ思った事がありませんでした。
ただ頭にあるのは、憧れの都パリ
に続く象徴的なモニュメントと云う事だけ
由来を知ったのは、エッフェル塔のクッキーのデザインをHPのトップ画像として決めた数日後
HPをスタートさせた数日後に、ある一通のメールが届く。オープンして第一号のお客様からのメールに少しドキドキしながら内容を読み進むにつれ、最後には、ある一種の感動が生まれていました。
お問い合わせの内容は、商品としては登録していないエッフェル塔のクッキーの作成をウェディングのプチ引き菓子として可能かどうかと云う事
こちらは、当初、開設記念のプレゼントとして用意しただけのものだったけれど、お客様のエッフェル塔との深い繋がりを知り、作成の流れとなりました。E様ご夫妻の記念すべき門出に携える事が出来ましたことを心より感謝申し上げます。ご結婚おめでとうございます。
物語は2082年の地球が舞台
有名なレースマネージャーを父に持つエバは、10年間、一度も顔を合わせることのなかった父に会いに行く。父ドン・ウェイに「モリー」と名を偽り、エバはメカニックとして彼の下に潜り込む。しかしドン・ウェイは地球最強のチームを率いて、「オーバン・スターレース」に挑むことになる。1万年に一度だけ開催される、銀河を巻き込んだこの謎のレースでは、結果次第では銀河系の権力構造が大きく変わってしまうとさえ言われていた。
負けることは許されない闘いに挑む地球チーム
そのパイロットとしてレースに出場することになったエバ
地球の未来がかかったレースが今、始まろうとしていた。アニメ好きな方には、要チェックです。その中の一人である私も色々と調べていくにつれ、か〜な〜り興味が湧いてきています。昔、好きだった『不思議の海のナディア』の主人公の女の子の勇敢さが甦ってきました。5、10月号が本日1日に発行されました。
今回の特集は、『パリの蚤の市めぐり〜買い付けのプロが教えるフランスアンティークの世界』
これまでに発行されている号も含め、毎回、感じるのが、「あ〜、パリが私を呼んでいる〜〜〜
」と目にした誰もが感じる内容の充実ぶり
今回の蚤の市めぐりは、大好きな青山のアンティーク雑貨SHOP『オルネ・ド・フォイユ』のオーナー谷さんが、猫沢編集長と共にステキなお店を紹介してくれています。
パリ旅行を計画中の方には特にオススメですよ〜
そして本日、日本郵政公社は民営化し、日本郵政グループとして新たにスタートしました。
この民営会社発足を記念して、嬉しい点が2点
先ず、ひとつは、切手コレクターに嬉しい2種類の切手の発行
金屏風に描かれた琳派『花鳥図』は、落ち着いた雰囲気が美しさを一層、際立てている作品に仕上がっていますし、明治時代に描かれた『郵便現業絵図』、『郵便現業絵巻』も、とてもお洒落な感じがします。
その中でも特に気になった一枚は、『銭百文』と記された竜文(りゅうもん)切手
藍と白のコントラストが美しいデザインは、このまま、お皿として手元に置きたくなる素敵なデザインです。
この切手と同じデザインの押印が押された手紙を受け取る事が出来たら感動モノ
(本日限りの特典でしたが
)プチ切手コレクターの戯言でした。
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いよいよ今日は待ちに待ったクリスマス・イヴ☆ 大人も子供もワクワクと嬉しくなる日ですね
RiRiちゃんは毎晩、寝る前には、ちゃんと自分でパジャマに着替える良い子ちゃんなのです。
その時にかわいいのが、「サンタさんが見てるから
」と、先ず、お部屋のカーテンを開けてから着替えるのだそうです。『良い子はサンタさんにプレゼントをもらえる。
』と云うのがちゃ〜んと頭にあるんですね
今日も一日よいこに過ごし眠りにつきました。
そんな良い子のRiRiちゃん
もちろんサンタさんへの配慮も忘れてはいません。RiRiちゃんのお気に入りのスノーボールとサンタさんへの手紙を枕元に置いて、サンタさんの来るのを待ちわびているのです。
大好きなおともだちのファーファと供に、夢の世界では、どんな物語が繰り広がられているのでしょう
25日のクリスマスの日の朝には、きっと良い子のプレゼントが枕元に置かれている事でしょうね
RiRiちゃんのおうちでのクリスマスの日の朝には、ちゃんとサンタさんが訪れてくれ、RiRiちゃん希望のプレゼントやサンタさんからのカードも届いていたようです。
信じる心が強ければ強い程、願いは叶うもの
来年もまたこれからも、そんな純粋な想いを遠くから見守っていたいと思います。HPを立ち上げてから約半年の月日が流れました。この小さなお菓子の世界に訪れてくれたみなさま、本当にありがとうございます。新たな年、2008年もRiRiちゃん共々Amelie Tautouのお菓子の世界で、美味しい愉しいひとときをお過ごし頂けるよう、お菓子の世界の輪を少しづつ拡げていけたらと思っております。来年もよろしくお願い申し上げます。こちら福井の大晦日から元日にかけては雪が降る模様です。
冬の寒さはこれから
みなさま、くれぐれも体調を崩される事の無いよう暖かくお過ごしになってくださいね
12月のはじめに、こんなかわいらしいグリーティング・カードが我が家に届きました。
最近、自分の名前が上手に書けるようになったRiRiちゃん
絵もかなり上達しているので今後がとっても愉しみな子供ちゃんです。
毎日、いろんなクリスマス・ソングを聴く中、このアルバムもお気に入りのひとつ♪ 『カフェ・アプレミディ』のシリーズは、どれもカフェでのんびりと聴きたくなるような心地良い曲ばかり
このクリスマス・ヴァージョンもどの曲もハズレ無しのオススメの1枚です。
加えて、このジャケもかなりお洒落じゃないですか
アイシング・クッキーの特注を創作していた中、RiRiちゃんへのクッキーも焼こうと数あるクリスマスの焼き型を見ながらも、たくさんあり過ぎて選べない。
そんな中、何気に手に取ったデザインが靴下の型
その時にはカードの事は頭の中には無かった筈なのに、ちゃ〜んと記憶とリンクされているんだなと後から納得がいきました。
こんな風に、日々、新しいアイディアの源を届けてくれるRiRiちゃんとRiRiちゃんのママンに感謝
今回のリニューアル号より偶数月15日前後に発行になります。
さて気になる今回の特集は、『ようこそパリの映画館へ 〜伝説の映画館から最新シネマスポットまで〜』
先ず読んで直ぐに感じた事は、「まさしく
うんうんと頷く内容、仕上がりです。リニューアルを機に、読んで直ぐに終わる内容では無く保管しておきたくなる点に重鎮を置き、より読み易く&保管し易いサイズ変更と予告されていた通りの内容に思わず顔がにやけてしまいました。
「まさしく予告通り
パリ事情ももちろん嬉しいのですが、やっぱりパリ好きの心を掴んでいるな
そんな風にも感じました。
みなさんは、フランスと云えば、どんな人物が頭に浮かぶでしょう
多分、その中の一人は必ず目にする筈
私は、フランスと云えば、カトリーヌ・ドヌーヴ
今も美しさは以前となんら変わりありません。作品のひとつである『昼顔』も高校生の頃には気恥ずかしい想いで観たものの、一流と呼ばれるデザイナーの服を気品よく着こなしていた点が役柄を引き立たせていたように感じます。その『昼顔』の続編『夜顔』が本日より放映されています。ドヌーヴが出演しているわけでは無いけれど、彼女が演じた作品の続編だからこそ観たい気持ちにもさせてくれます。
紅葉が目を楽しませてくれていた秋も過ぎ去り、今は枝だけになってしまった冬の木々たち
寒さが身に沁みるこの季節、あなたは、どの映画館で温まりますか
それとも日本
パリへ訪れる機会のある方はバッグに忍ばせてください。日本で映画を満喫される方は、ボンズ〜ルのアンケートに答えて映画グッズを入手し、日本の映画館にて、おフランス〜な映画を満喫なさってください。
お手元に届く日を心待ちになさってくださいね
ノエル・シリーズ*締め切り日&冬期休暇のご案内
【ノエル・シリーズ*締め切り日】
クリスマス・オーナメントを使用しているサブレ及びセットのご注文受付は、12月19日(水)迄となっております。
【冬期休暇のお知らせ】
12月28日(金)〜1月8日(火)の期間は冬季休暇に伴い、ご注文・配送・お問合せ窓口はお休みとなります。(通常のお休みは土、日となっております。よって、年内のご注文受付は、12月21日(金)迄とさせて頂きます。※期間中のお問合せメールのご返答は、年明け1月9日(水)以降を予定しております。ご了承下さいませ。ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い申し上げます。
師走は何かと慌ただしい月ではありますが、ふと空を見上げると冬の星たちがやさしく語りかけてくれる時季でもありますね
一日の疲れを癒してくれる夜のキャンドル・タイムには、ホリデー・シーズンならではのこんなグリーンを使ったキャンドル・リースがオススメです。
作り方はいたって簡単
ユーカリや杉にワイヤーを巻き付け、途中で好みの実の軸の部分も一緒に巻き付けていき、手持ちのグラスの長さまでになったら輪っかにして終わり
斜めがけにしたり、輪っかの中央にグラスを置いたりするだけで、いつものキャンドルが一気にクリスマス・ヴァージョンに早変わり☆ 特にユーカリは香り自体が心を落ち着かせてくれますし、鼻風邪をひいている時などは葉をちぎって直接、鼻に近づけてみてください。
鼻の通りがすーっとしてきますよ
次号からは、発行日や大きさなども変更があるようです。
みなさま、愉しみにお待ち下さいね
注:)リースを火に近付け過ぎると燃え移ってしまう可能性がありますので、燃焼時には傍を離れないでください。
お次は、どんな味のクッキーが食べれるのかな〜〜〜
うん、そうだよね
絶対そうに違いない。
よーく見るとチョコチップやドライフルーツのパーツが何となく顔に見えたり
でも、RiRiちゃんには、大好きなアンパンマンのほっぺたに見えたわけですね
大人が思いつかない発想をする子供の想像力&創造力には日々、感心させられる思いです。
アイリッシュハープ/吉野友加と、ギター/影山敏彦のデュオ、「tico moon」(ティコムーン)が贈る、世界で一番優しいクリスマスアルバム
坂本龍一の名曲「戦場のメリークリスマス」も収録
音の響きあう瞬間に、ほっと一息リラックスできるピュアな音楽です。アイリッシュハープとギターが奏でるやさしい音色は、とても穏やかな心地に誘ってくれます。
こちらもプレゼントに最適☆
なんとなーく、このジャケットの装丁がサブレたちに似ていませんか
是非サブレのお供に
いや、CDのお供にサブレを
レビューされていらっしゃるリリィ*さんの文章を読んでいると頷くばかりです。
夜の終わりにアロマ・キャンドルを灯しながら聴く音色は、自然と穏やかな眠りに誘ってくれますよ
(くれぐれも消すのをお忘れなく
日本では、とても賑やかなイメージのあるクリスマスですが、欧米や欧州での過ごし方といえば本来は家族と供にゆったりと過ごすもの
そんなゆったりとした時間にとてもリラックス出来る音楽です。
個人的ランキングは、1/戦場のメリークリスマス(まさに名曲
イエス・キリストが馬小屋で誕生した話は、とても有名ですよね
『やさしい時間の贈り物』
おやつの時間のはじまり〜
食べる食べる。
一心不乱にとは正にこの事
本当にうれしそう〜
最後に出た言葉は、最近、パパに教わったばかりの美味しい時のポーズだそうです。
パパもこんな愛らしい笑顔で頼み事なんかされたら、メロメロになりながら、OKしちゃいそう(笑)
RiRiママン、撮影おつかれさまでした〜
そうそう、りりちゃんのパパもママも日本人です(笑)
次回は、『チョコレートチップ・クッキー&サブレ・ノエル編』になります。
小野リサやクレモンティーヌあたりが好きな人には特にオススメなクリスマスCDのご紹介♪
ジョアン・ジルベルト直系のボサノヴァ・デュオ『naomi&goro』が贈るクリスマスアルバム
まさにプレゼントにピッタリな1枚です。
とても心地良い音色の数々
とてもお洒落なカードなので、こちらもプレゼントに最適☆ プライスもとってもリ〜ズナブル♪♪♪
こんなやさしいブルーとホワイトのカードには、『スノーボール』がお似合い☆
ご希望があれば、クッキーに使用している紐をブルーxホワイトに変える事も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。
個人的ランキングは、歌詞がとっても温かくキュート♪)
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お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
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幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
【特集 さあ、秋の美食のテーブルへ】
〜素敵なロケーション・リーズナブル・おいしさの
三拍子がそろったパリのランチスポット〜
今回は、『食欲の秋』という事で、パリの美食レストランの特集となっています。美味しい事はもちろんの事、その美味しい喜びを何倍にも感じさせてくれるのが、やはり、その空間の雰囲気が重要な要素となっています。
『素敵なロケーション・リーズナブル・おいしさ』この三つが揃ったレストラン、気になりますよね〜
ページをめくる度に、おなかが鳴りそうな内容となっています。
ランチ・スポットとは異なりますが、昨年から気になっているパリのお菓子と本のお店
ココのマスコットのトリちゃんに一目惚れしてからというもの、いつも目が離せないお店となっています。
フランス在住の友人が一時帰国をした際にも、「ここのクロスとお菓子を買ってきてほしい。快く承諾してくれた友人は、たくさんのお菓子をセレクトしてくれました。
そして、何と
かわいいお菓子やかわいいクロスが嬉しくて、春のお菓子展の展示には、クロスを一番目立つ場所に設置した程です☆
)的なかわいい小物、そしてオリジナルのお菓子たちがお目見えし、お洒落でかわいいオーナーがセレクトした書籍等も販売されているそうです。フランスでの美食を楽しむも良し。日本で過ごすなら、今週末は、表参道の並木道を散策しながら、是非、この展示会で、かわいい美食を楽しんでいただければと思います。こんな風に書いていると、久しく、東京へ行っていないので恋しくなってきました。秋の女心はざわめいてしまいます。そうそう、来月20日は、ボージョレですね☆ 私は、一足先にワイン・フェスタで、まだ熟成される前のベビーワインを試飲してきました。
その日は、まだアルコール度数が3度くらいでしたが、翌日には、4度にはなってるかもしれないよ、なんてワイナリーのおじさんに説明を受けながら、ぶどう畑にて秋の遠足を堪能してきました♪
お昼には、雑穀カレーや釜焼きピザ、おやつには、焼き立てほやほやの芋きんつばやお団子を食してきました。お土産には、そのきんつばや里芋に、色とりどりのお花たち、野菜とたくさん買い込んでしまいました。
食欲の秋、元気に愉しく美味しく食べれるって、幸せですね♪
)くらいに訪れたワイナリーや朝市
前と変わらず、とても心地良いひとときが過ごせました。
*秋の遠足アルバム
食欲の秋到来
そして、『ピンクリボン月間』でもある10月に入りましたね
今日は世界中の有名な建物のいくつかがピンク色に染まり、「乳ガンについて少し考えてみよう
そんな意識を呼びかける運動が色んな場所でされています。
目には見えないもの
心で見るものはひとつだけではありません。
先ず意識する事
そして行動に移す。
その先に拡がる未来のために
*乳がん検診
今日は、コーヒーの日
コーヒーを作ってくれている人、焙煎してくれている人、いろんな人たちに感謝する日
『ありがとう』の気持ちを込めて
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幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
日に日に、冬の足音が近付いてきていますね
天気予報を見ていると、来週は最低気温が2°Cの日があり、ちょっと不安な気持ちにもなってしまいました。
とはいえ、もう雪が降っている地域もあるので、そんな弱気な事は言ってられませんね
冬は冬ならではの愉しみをエンジョイしなければ♪(地元では、カニが解禁されました☆)
この時季、毎年、1枚は購入するホリデー・シーズンのアルバム♪ 昨年は、tico moonばかり聴いていた様に思います。そんな中、いろいろと気になるものはあるのですが、今は、ゆっくりとこんな穏やかな曲を無料ダウンロードで楽しむ日々であります。
傍らには、あったかいミルク・ティー
カフェオレ・カップも好きだけれど、大きなマグにたっぷりいれて飲むのがもっと好きかもしれません。
寒くなってきたけれど、その分、夜空が輝きを増してくる冬
数日前の満月もとてもキレイでした。
ブランケットを纏ってベランダにでれば、そこはムーン・シャワーを体いっぱいに浴びれる清らかな空間
タイトル通り、やさしい子守唄が、とても心地良い気持ちにさせてくれるメロディです。
*ダウンロードはコチラ
でも、やっぱり、クリスマス気分に浸る前に、美しい日本の四季を目で心で愉しみたいものです。先日、綴った便りには、こんな切手を使いたくなりました。
以前、訪れたお寺の事、今のもみじがきれいな事、綴っていて嬉しい想い
そんな想いを封を開ける前から感じ取ってもらいたくて
ふと窓辺に目を向けると少し欠けた月が、「さあ、こっちも向いて
」と云わんばかりに、きれいに輝いています。
夏と秋に美味しい果実、無花果
『花の無い果実』と書きますが、実は、果実の中に小さな白い花を咲かせているので、『花が見え無い果実』なんですね
陽射しが眩しいくらいの真夏には、小さな実が、とても愛らしい姿をして目を楽しませてくれていました。子供の頃は、この無花果の木が放つ独特な匂いが、あまり好きではありませんでしたが、葉を千切ると白濁した色の汁が出てくるのが面白くて、触ったりもしていたのを懐かしく思います。以前、フランス、シャンパーニュ地方の鋳物琺瑯のお鍋についてのコラムを書かせて頂く機会がありました。今回は、旬の果実、無花果を使ったレシピの登場です。生のままで食す美味しい季節ですが、だからこそ、これから迎える寒い時季を前にたくさんストックしておきたいものです。今回のレシピ、『無花果のコンフィチュール』は、アマレットというアーモンドのお酒が入っています。このアーモンドの風味が粉モノにとても合うんです。
トーストしたパンに、バター&ジャムの組み合わせが定番
デニッシュにジャムを塗り、板チョコをのせて、オーブン(orオーブントースター)で焼けば、まるで、パン・オ・ショコラの出来立てを食べてるような感覚にもなるのでオススメです。
サブレにのせても美味しい♪
また、パウンド・ケーキに混ぜ込んだり、アーモンドクリームだけのシンプルなタルトに合わせたりとお菓子作りにも役立てます。
手作りジャム
響きがあったかくて大好きです。
是非、トライしてみてくださいね♪
アーモンドと無花果の香り豊かな匂いに包まれて、今回もかわいいRiRiちゃんから
おいしい笑顔のお届けです♪
『RiRiちゃんの無花果ジャム』スタート
どんな味がするのかな〜
RiRiのオリジナルを作るぞ
ほ〜ら、美味しいのが出来た☆
ママも食べたい。
あ〜このジャム、ホント大好き☆
ママ〜、止まらないよ〜
くんくん、ん〜匂いも最高だあ。
ふぬ〜、死んでしまいそう〜
ママ、愉しいね♪
だって、ボクもほしいんだもん
動かないでね
さあ、どうぞ
みんなも食べてみてね♪♪♪
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13* /パリのエスニックレストランへようこそ
パリのエスニックレストランへ
今回は、数あるエスニック料理の中からヴェトナム、ラオス、タイ、中華にしぼったアジ
アレストランを紹介します。
日本でもこれらの料理は簡単に食べられるのでは
とお思いでしょうが、とにかく特集をごらんあれ
パリでアジア料理を食べないなんても
って、きっと今までの考え方が変わってしまうことでしょう
今回の特集、見ていて、かなりおなかが鳴りますよ
このヴェトナム、ラオス、タイ、中華の4つのうち、ラオスだけ未知なワタシ
ラオスでご馳走を食べてきた友人によると、美味しい答えだったので、いつか食べたいと思っていたんですよ
パリ在住の人、パリに行く機会がある人、パリで1番美味しいラオス店を知れて、いいな〜
ラオスやパリに行けなくとも、眺めているだけでも愉しいボンズ〜ル♪ 早く手に入れてくださいね〜☆
久々に神戸の中華街へ行きたくなりました。もちろん神戸スウィーツも久々に食べたい。とうとう無くなってしまいました。
今年、選びに選んだチョコレート達が
これまで、どのくらいの種類の塩を使ってきたでしょう
と語れる程の塩を使っている訳でもありませんが、この『塩』という素材の原産地は、他のどの食材よりも多いのでは
と、塩コーナーへ行くと驚かされますよね
この世で一番、美味なるものは
との問いに、『塩』と答えた女性がおりました。歴史漫画の1ページで、真がどうなのかはわかりませんが、「言えてる。」そう感じたものでした。
お菓子を作るにあたり、当たり前のように使ってきたゲランドの塩
漬け物や焼き魚等には、伯方の塩
パスタには岩塩
みたいなイメージ感で使っていた塩
どうせなら、地元の越前の塩や奥能登の塩等をお菓子に使う方がいいんじゃない。と使う時期もありましたが、何かのきっかけで再びゲランドの塩を使ってみたら、何となく、お菓子の口当たりが優しく感じたのでした。
と、不思議な感覚
でも、これは、微妙な感覚かもしれませんが、やはり自分が美味しいと感じた方を使うしかありません。
言わずと知れた、加塩バターを使ったキャラメルで有名なアンリ・ルルー氏は、ゲランド塩田のあるブルターニュ出身の方
ゲランドの塩を再び使い始めた私は、どうしても、ルルー氏にお逢いしたくなり、今回のセミナー受講の流れとなりました。ルルー氏が、加塩バターのキャラメルを創り出す前は、塩で有名なブルターニュでさえ塩入りキャラメルは無かったそうです。
それが塩を入れたら、もっと美味しくなったという訳
日本でも、餡子に塩は当たり前
でも、当たり前になる前は、やっぱり疑心暗鬼なものだったと思います。福井では、夏に限らず、冬でも、水ようかんを食べます。丁稚(でっち)ようかんとも呼ばれ、白砂糖では無く、黒砂糖入りの水ようかんです。これは、出稼ぎに出掛けた丁稚奉公が、本来、白砂糖を使うところを誤って黒砂糖を入れてしまった。
しかし、それが思いの他、美味しかったから
という所以があります。次いで、アルノー・ラエール氏のセミナーを受けました。
驚いた事に、ラエール氏もブルターニュ出身
この新作、ドーム・アートの中のキャラメル・ガナッシュには、もちろんゲランドの塩入り
ラエール氏は、ゲランドの塩以外は使わないのだそうです。
そうゲランドの塩を昔から使っていて、そのお菓子が美味しいから
セミナーを受ける為に朝早くに並んだ列が先着順なので、1回受講出来ればそれで満足
そう思っていたのが、運良く2回受講でき、また偶然にも今回の課題のゲランドの塩について話が聴けた事は何よりの収穫でした。かなりの数のチョコレートが並ぶ中、どれを購入するかをかなり迷っていましたが、セミナーを受けた後は即決でした。
あと最後に立ち見で受けたセミナーが、デカダンス・ドゥ・ショコラのステファン・ヴュー氏
デモンストレーションで、本来なら3日間かけて作るショコラを1時間で作り上げてくれました。
『私の心の鍵』というハート型のビターチョコレートの中に、パッションフルーツのガナッシュが閉じ込められたもの
ビターチョコレートの表面は艶やかに輝くルビー色
やはり美味しいものを創り出す人は仕事もきれいです。
途中、面白い話も交えながらも手は、テキパキと動き、マーブル(大理石)の上は常にピカピカ
あっという間に時間は流れ、美味なる一品が仕上がっていったのでした。
ヴュー氏のご厚意により、立ち見の何人かは、その出来立てを頂く事に
それは、もう、かなりの美味しさでしたよ
ラエール氏のショコラもそうですが、やはり温度というものは大切だなと改めて感じました。一般的に、チョコレートの美味しい温度は、21°Cとされています。その状態を口に含んだ時に、また温度が加わって、なめらかな食感が生まれる。会場は少し、暖かかった為、試食で出されたチョコレートをそのままにしておいて手にすると、少し手に付いてしまうものもありました。しかしながら、その温度こそが、キャラメルを美味しく感じる温度だとも、ルルー氏は仰られていました。
キャラメルを購入した際に頂いたこのカード、ルルーさんがサインペンで描いた後に、マダムがチョコレート色のペンで仕上げたもの
とても温かい印象を受けました。今回のこの教えをアメリのお菓子にも練り込みつつ、新しいお菓子の誕生に勤しまねばとの想いを込めながら、2009年のバレンタインのチョコレートが仕上がっていったのでした。そう、ラエール氏は、こんな事も仰られていました。このお菓子の世界は、とても愉しい。何かしら、発見があり、そして必ず前に進んでいける。
その愉しい時間を過ごせるのは、食べてくれる誰かがいるから
なんですよね
本当に有り難い事です。今回のフォンダン・ショコラの感想を何人かのお客様から頂いています。「blogにあった通り、少し温めてバニラアイスと供に食べました。中から出て来たサクランボが春を感じました。なかなか出会えないお菓子に巡り合えた感じです。「お菓子展の時とはまた違って、時間が経った事で味に深みを感じました。
」/お菓子展のワークショップ参加の方より
最後に、ひとつ、缶フェチの心を大きく揺さぶったこのスカイ・ブルーの缶
これを手に入れなかったのが少し後悔です。
あのイタリアが舞台の映画『冷静と情熱のあいだ』で順正と葵、二人が待ち合わせた場所ドゥオモに程近く佇むチョコレート&ジェラート屋さん
以前、ハネムーンでドゥオモに登った友人達もコチラのお店に行ったのかしら
なんて思ったり
こちらの缶は、お菓子を食べた後にも小物入れ等に使ってほしいとの想いがあるそうです。
アメリの赤い箱も同じ
何か小さなものを保管する小物入れに使って頂けたらと同じ想いが込められています。
こうゆうので遊ぶのだ〜いすきです☆
大切なあの人へLOVEなカードを贈りましょう
先日、サロン・デュ・ショコラのセミナーを受ける為に京都へ行ってきました。
名高いショコラティエの声を聴く目的のひとつは、原点に還る事の再認識
その事をきちんと消化し確認した旅でした。
このセミナーのご報告は後程(私は話が長いのでね
運良く、セミナーを二回、受講できた訳ですが、特典として、今、7F美術館『えき』ISETAN京都にて開催されている『ロベール・ドアノー写真展 〜パリ・ドアノー〜』のチケットを2枚、頂く事が出来ました。
このロベール・ドアノー氏の恋人をテーマにした写真はとても有名ですよね
あまりにも有名になり過ぎて、一時期は、写真の著作権の面で騒がれた程でした。2月22日まで開催されているこの展示会にご興味のある方に、このチケットをお譲りしたいと思っております。京都や京都近郊にお住まいの方、もしくは、その日までに京都を訪れる機会がある方は、件名を『パリ・ドアノーのチケット希望』と明記、本文にご住所とお名前を明記の上、HPのお問い合わせのページから、ご応募ください。抽選の上、1組2名様にお送りいたします。2月14日までにお届けできるよう手配致します。*メールにご返信は致しません。当選者のみ郵便での通知とさせて頂きます。私自身、とても気になる展示なのですが、先月は京都へ2回、訪れている為、今回は見送る事にしました。他に、ご興味ある方に使って頂けると幸いであります。
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夏の日の思い出
レトロな空間の中で
ジュエリーとプチArtのカフェ展
10*/ル・コルビュジェ&遺跡の街アルル
お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
師匠パトリスさん♡
ペトランの久美さん
写真家はらさんの世界
思うがままに
幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
ジュエリーとプチArtのカフェ展
・場所/古民家・ねまっ邸岩長 福井県越前市岩本町 16-8-1
(和紙の里紙の文化博物館近く)
*お車は和紙の里紙の文化博物館前の駐車場にお願いします。
徒歩5分ほど
今年のGW、長い人は16日間も休みがあるそうですよ
みなさんは、もうGWの予定はたてましたか
暦の上でのGWの始まる頃に、乙女心くすぐるイベントを開催します。
群馬と北海道にアトリエを構えていらっしゃるシルバージュエリー作家の半谷 茄美さんによる『ジュエリーとプチArtのカフェ展』
ご縁があり、アメリ トトゥはカフェ部門を担当させて頂く事になりました。古民家の落ち着いた雰囲気のカフェで、シルバージュエリーを展示販売いたします。
ような優しいデザインのジュエリーをご覧になりながら、カフェでは出来立てのフォンダン
・ショコラとエスプレッソのセットを楽しんでいただけます。昨年の春のお菓子展で好評だった。
『とろ〜りとろけるフォンダン・ショコラ 黒糖ソース添え』
和菓子をお抹茶で頂くように、甘いチョコレートと香り高く苦みのあるエスプレッッソを食して寛ぎながら、様々な表情のジュエリーを楽しんでいただけたらと思います。この日は、半谷さんのパートナーが手掛ける照明や小絵画などのプチArtも楽しめます。お客様同様、私自身も今から待ち遠しいイベントなのです。
是非、遊びにいらしてくださいね♪
本日25日発売の地元・情報誌『URALA』に掲載されています。以前にも、お菓子展/2008*春やマカイバリ茶園のフェアトレード紅茶等もご紹介頂きました。(担当の敏腕女史さま、いつも、ありがとうございます。
書店やコンビニ等で、是非、ご覧になってくださいね
芽吹きの季節、移りゆく春
桜の季節も終わりに近付いてきましたね
ほとんどの桜の木が葉桜になっている中、遅咲きの八重桜が今は目を楽しませてくれています。
最近、知ったのですが、お隣は石川県金沢の兼六園には、兼六園菊桜と呼ばれる桜があり、八重桜以上に花びらが多く、何と
350枚もの花びらをつけるものもあるのだとか
近いので来年は金沢に行ってみようと思います。
みなさんの中の今年一番の桜はどんな桜だったのでしょう
私の中のベスト1は、今年に入って既に5回訪れている京都でのあるお茶やさんでの桜でした。あんこ好き仲間と出掛け、餡子入りわらび餅とおぜんざいを待っていた中、最初にこの桜茶と小さな豆菓子が供されました。
湯の中で、ひらひら、ゆらゆらと揺らぐ桜の花びらのうつくしかった事
この桜の美しさと居心地の良さにお茶を何杯も頂いてしまいました。お菓子屋の繁忙期を終えて、桜鑑賞をとても愉しみにしていた3月の終わりから4月の中旬までの間、一番桜の見頃の時期の一週間にインフルエンザに見舞われ、やっと楽になってきたと思い、部屋のカーテンを開けてみると、我が家の小さな桜は蕾から葉桜に変わっていました。
10年振りの40°C近くの高熱に一日、ごはんと薬を口に含む以外の22~23時間は眠り姫の如く爆睡
予防接種は年末に受けていたので、「これ以上ひどくはならないと思いますよ
」と看護婦さんに言われましたが、かなり、しんどい一週間でした。
今年のインフルエンザは、タチが悪く、今もインフルエンザ警報()は解除されておらず、学校閉鎖も何校かある程です。
なので、みなさん、まだ暫くの間は、マスクとうがいで予防するしかないですよ
そして、桜に戻り、ベスト2は、唐長さんの『桜』展での紙の上の桜
右がDMのピンクの桜
左は、展示会の来場者へのサービスの葉書
菜の花や水仙色に染まっていました。インフルエンザで寝ていた時、壁に掛けられたこの2枚の桜を眺めながら、ごはんを食べていたものです。
そして、ベスト3は、ある神社に咲く八重桜
いつも車で通る所に咲く桜
車を停める場所が無く、近くでは観たことが無いけれど、車から眺める、その一瞬がとても美しい桜なのです。今、ベランダには、色とりどりのラナンキュラスやアネモネの花が咲いています。台所では、忘れ去られたような赤カブラがこんな花を咲かせていたので嬉しそうにベランダに移動しちゃいました。芽キャベツも同じように黄色い花が空高く咲いています。
みんなアブラナ科なんでしょうね
今年3年目に入るキイチゴは、また新たに産毛が気持ちよい新芽を出しています。
今年こそは実を結んでくれますように
スズランの日も近付いてきました。水仙の時期が終わりがけからスズランの季節の頃にさく鈴蘭水仙も可憐に咲いている愉しい春の今日この頃です。
大好き和菓子たち
<<特集>>パリのスヴニール
〜日本の友達へ、彼氏へ、大切な人へ
ついに春到来です。
そして、4月から今まで私たちを苦しめた()飛行機チケットの
高い燃料代が、大幅に値下げ
これはもう、フランスへ行くしかありませんね
旅行の際に、いつも頭を悩ませるのは、日本人ならではのお土産選びではないでしょうか
できれば、日本にはまだないものを選びたいと思うのも、お土産文化度の高い日本人に
とってはポイントですね
今月のボンズール・ジャポンは、そんな貴方へおくる、’使える’
パリのお土産特集
ユーロも下がったこの春は、パリでのお土産探しに出かけましょう
今回は、パリのお土産特集
もちろん、自分自身が一番行きたいけれど、誰かが旅行に行くなら、「このお土産を買ってきて〜〜〜
」なんて思わずリクエストしたくなってしまうような、かわいいモノたちで溢れかえった内容に、いつもの号よりも、かなり細かくチェックしちゃっている自分がいます(笑)
それぞれの雑貨のデザイン性も高いので、ほんと魅入ってしまいます。
パリのディズニーランドにご招待
なんて記事も
パリに行く機会のある方、特に必見ですよ〜
お手元に届く日を愉しみにお待ちくださいね♪
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夏の日の思い出
レトロな空間の中で
ジュエリーとプチArtのカフェ展
10*/ル・コルビュジェ&遺跡の街アルル
お菓子展を終えて
デザイナーnaohさんのステキな世界観
師匠パトリスさん♡
ペトランの久美さん
写真家はらさんの世界
思うがままに
幸せを運ぶ素朴なお菓子の小さな世界
先月の中頃、面白そうなワークショップがあるなと感じて足を運んでみたflat/フラット
(前回のblog→おいしい福井、たのしい福井、繋がる世界
去る4月20日に、記念すべき第1回目のスクーリングが行われました。
詳しい内容は、コチラから
あれから約一ヶ月、いろんな出来事が目まぐるしい早さで動いており、いつの間にか、以前、金津創作の森にて黒崎輝男氏を講師として招いてのワークショップが行われました。
昔から大好きな雑貨SHOP・IDEEの創設者である黒崎氏
そして、師匠パトリスさんの友人でもある氏の来福と聞いて参加した訳ですが、そこから始まり、ここに繋がっている事への不思議さ
とも良く云われていますが、自分が信じる道、思い描いている事を強く欲すれば、自然とその流れに乗れていけるような、そんな感じがしました。もちろん、紆余曲折を経ての流れです。このflatには、実に様々な職種の人たちが集まってきています。様々なんだけれども、思い描いている部分は似通っている。
そして共通して愉しい人ばかり
それが、個性が同じでぶつかり合うんじゃなくて、繋がって拡がっていく。flatに来ると何かしら、キヅキがあり、変化が訪れる。そんな不思議な『気』が満ち溢れています。当日のスクーリングの内容は、中心人物3人のblogから詳しく読みとれるので、こちらでは、両方の視点、立場から綴っています。
【スクーリングを終えて】
1 ありがとうございます。少し前から、お逢いしてみたいなと感じていた方ともお話する事が出来ました。
『たつやの感性見聞録』たつやさんの視点
たつやさんのblogでもご紹介されている、四季庵福寿の石川善一さん
今回のお料理を彩りよく美味しく仕上げていただきました。
アシスタントに入った藤原&金巻
とても刺激のある勉強をさせて頂きました。石川さん、ありがとうございます。そして、また今後もご指導の程、宜しくお願いします。
石川さんの厨房で過ごし、感じた事
パトリスさんと同じ匂いがするなと
だからこそ、黒崎さんも同じ温度感で喜んでくれていたんじゃないかな
建大工房の建ちゃんやカンサイさんも前日遅くまで、カウンターやテーブル等の仕上げに取りかかっていたり
flat番長の藤田さんも精力的に黒崎さんサポート他、雑務に追われたり
みんなが、それぞれ得意とする分野をキッチリとこなし、また、今、名前を挙げきれなかった人たちの大きな力も含めてのみんなで創り上げたイベント
今後ももっともっといろんな人に、この空間を味わってほしいなと感じた夜でした。
参加してくださった方々、報道関係の方々、flatのみんなに心からの感謝
ありがとうございます。
*冒頭の画像は、HUDGE・内田さんのフリッカー写真から拝借
唯一、撮ってた写真
イベント前の日曜日のもの
いつも大人以上にフラットを良くしていく為に、大人たちが休憩している間(遊んでいる間w)もコツコツと真剣にモノ作りに励んでくれている。
フラットのヒーローしんちゃん
「僕の創ったコレに火が付いてないんだよぉ〜」
と、せっかく創ってくれた行灯に火を灯す余裕を持てなかった自分に激しく反省
しんちゃん、ごめんね(泣)
買い出しに出掛けた道中、綺麗なピンク色の花が咲いているなぁ〜と、引き寄せられるように、ある畑の中にお邪魔させて頂いたりもw
ただの通りすがりの私達に、大切に育てている水密桃の花や菜の花をたくさん、お裾分けして頂きました。
おじちゃん、ありがとう
菜の花、とても良い匂いがしましたね
桃の花もテーブルのセンターで良い感じでした。
エントランスの山吹たちは、kitchen crew藤原くんが自宅の裏山から採取し生けたもの
福井は、やっぱり宝が溢れてる。
手を伸ばせば、何かしら得るものがあるもの
今日の午後は、フード・スタイリングのお仕事でした。
『昼下がりの午後のお茶会』と称して、とても素敵な和紙カードをシャンパンやお菓子、お花と供にアレンジ
詳しい内容は、また後日に改めてご紹介させて頂きますね
依頼者、カメラマン、デザイナーすべて女性の撮影会
撮影後は、フードと供に紅茶やコーヒーでまったり♪ とても愉しい撮影会でした。
今日のお花たち
好きな花ばかりです。
好きなものに囲まれてる時って、ホント至福の時間
今日のご縁にありがとう
春の陽気に誘われて、桜ともみじの名所・花筐公園へ姪っ子チィと出掛けてきました。
この日は、そば道場のそばソフトクリームが100円
(通常250円)とういう事で、河和田、今立に行った帰りにふたりで食べにいこうと思っていました。
そんな中、旗を撮影中に今立の金物やさんが、「花筐公園で、そば食べれるし行ってきたら〜
と勧めてくれたので、ソフトクリームを食べる前に、一杯のかけそばならぬ、一杯のおろしそば(福井=辛味大根たっぷりのおろしそば
)を二人で注文
そうしたら、姪っ子の食べっぷりが良かったのか、ラッキーな事にお代わりをご馳走して頂く流れに
以前、秋のもみじの時季に、こちらのお蕎麦を初めて頂いたのですが、その時の美味しさが蘇ってきての再訪
やっぱり以前と変わらず、とても美味しくて、チィは最後のお出汁一滴残さず食べ干しました。辛い大根がたっぷり入っているのに、美味しいものの力ってスゴイ。
こちらの皇子池そばは、こういった桜やもみじの時季に不定期で食す事が出来、他イベントでも大変好評を得ているとの事
食べれば納得です。
7組のとても仲の良いご夫婦によるそばユニット
旦那衆が朝早くから蕎麦を打ち、そして、おかみさん達が仕上げを担当
この皇子池そばは、とてもコシのある蕎麦で力強さを感じます。
そのしっかりとしたお蕎麦をほんわかとした雰囲気のおかみさんによってサーブされ温かみが加わり調和されてる感じ
これって、すごく大事
美味しいと評判のレストランへ行っても、最後の最後の仕上げ、サーブする側のおもてなしの心が欠けていては、せっかくの美味しい料理も台無し
気取ったギャルソンのいる店や他、サービスの良くないところは少なくないです。
そういった場面に遭遇したくなくて、以前よりも外食が減ってしまっているのも事実
食べる事は、体の栄養の為だけでは無く、心の栄養の方が上回っています。
言うならば、作り手の気を頂くようなもの
今回のお蕎麦
パワーをもらえましたよ
この春に、美味しい皇子池そばを食せるのは、今日と来週の土日だけ
来週は桜が見頃なので特にオススメです。
かく云う私は、今日のお昼も、こちらでお蕎麦を頂く予定
懐かしい同級生との1年振りの再会を桜の下で楽しむ予定です♪ 昨日、食べれなかったお寿司も今日は頂こう
もちろんお抹茶も
花筐公園では、この時季、桜の他に可憐なスミレの花やカタクリの花も愛でる事ができます。
この暖かい陽気に誘われて、春の花や美味しいお蕎麦を是非、堪能しにお出掛けください♪
*花筐もみじまつり/皇子池そばのアルバム
「今日のご縁にありがとう」皇子池そば
頂いたカードに記されていた温かい言葉です。
お蕎麦を頂いた後に、「しし肉食べてきね〜
」とのお声掛けに、うき♪とふたつ返事
その猪肉の準備が出来る間に、先程のスミレやカタクリの花の群生地を案内してもらいました。
お肉の他の野菜も、大蒜は何カケ分くらいあったかな
たくさんの美味しい食材を仲間内で、「私の畑で出来たから〜
」と盛り沢山
すごーーーく美味しかったです。突然の新参者の二人を心温かく迎えてくださったみなさま、本当にありがとうございました。
いつも写真管理に利用している写真サイトのflickr/フリッカーに新しく加わったカテゴリー『gallery』
この機能を知ったのは、以前の皇子池そばを食べた時の1枚の写真がきっかけでした。ルーマニア在住のリンダ・ジャクリーヌさんが、『日本特製』の中の1枚にカテゴライズしてくれたのです。
世界のどこかで、こういった繋がりが出来て、いろんな人の目に触れてもらう嬉しさ
本当にフリッカーは愉しい世界です。
この素敵な器は、一員である玉村正美氏の作品のおひとつ
この器も蕎麦の美味しさを引き立たせていました。
やっぱり器って大事
芸術の町今立・子供の絵を町に旗で飾ろう
昨日に引き続き、今日も気持ちの良い一日が過ごせそうな空気感がある朝
今は眩しいくらいの朝日を浴びながら、温かいダージリンとドライマンゴーでゆったり朝時間を楽しんでいます。
ほんと早起きは三文の徳
このアート感あふれるフラッグも、昨日は気持ち良さそうに青空の下、心地良い風にふかれながら沿道を通る人の目を楽しませてくれていました。数年前に、今立町(現越前市)在住のアーティスト角 喜代則(かどきよのり)氏によって行われた子供たちとのワークショップの一環で、創造性豊かなこどもたちの感性を活かした作品が創り上げられました。いつもはこの旗を車の中から眺めるだけでしたが、昨日はどうしても写真に収めたくて車を停めて撮ってきました。
◇ワークショップ/芸術の町今立・子供の絵を町に旗で飾ろう
大人の私も参加したいな
うきうき感♪溢れる春の訪れは、アンテナが上がりっ放しになります♪
そのうきうき感を、また違ったカタチでアメリのお菓子に変化させていきたいな♪
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先月の中頃、面白そうなワークショップがあるなと感じて足を運んでみたflat/フラット
(前回のblog→おいしい福井、たのしい福井、繋がる世界
去る4月20日に、記念すべき第1回目のスクーリングが行われました。
詳しい内容は、コチラから
あれから約一ヶ月、いろんな出来事が目まぐるしい早さで動いており、いつの間にか、以前、金津創作の森にて黒崎輝男氏を講師として招いてのワークショップが行われました。
昔から大好きな雑貨SHOP・IDEEの創設者である黒崎氏
そして、師匠パトリスさんの友人でもある氏の来福と聞いて参加した訳ですが、そこから始まり、ここに繋がっている事への不思議さ
とも良く云われていますが、自分が信じる道、思い描いている事を強く欲すれば、自然とその流れに乗れていけるような、そんな感じがしました。もちろん、紆余曲折を経ての流れです。このflatには、実に様々な職種の人たちが集まってきています。様々なんだけれども、思い描いている部分は似通っている。
そして共通して愉しい人ばかり
それが、個性が同じでぶつかり合うんじゃなくて、繋がって拡がっていく。flatに来ると何かしら、キヅキがあり、変化が訪れる。そんな不思議な『気』が満ち溢れています。当日のスクーリングの内容は、中心人物3人のblogから詳しく読みとれるので、こちらでは、両方の視点、立場から綴っています。
【スクーリングを終えて】
1 ありがとうございます。少し前から、お逢いしてみたいなと感じていた方ともお話する事が出来ました。
『たつやの感性見聞録』たつやさんの視点
たつやさんのblogでもご紹介されている、四季庵福寿の石川善一さん
今回のお料理を彩りよく美味しく仕上げていただきました。
アシスタントに入った藤原&金巻
とても刺激のある勉強をさせて頂きました。石川さん、ありがとうございます。そして、また今後もご指導の程、宜しくお願いします。
石川さんの厨房で過ごし、感じた事
パトリスさんと同じ匂いがするなと
だからこそ、黒崎さんも同じ温度感で喜んでくれていたんじゃないかな
建大工房の建ちゃんやカンサイさんも前日遅くまで、カウンターやテーブル等の仕上げに取りかかっていたり
flat番長の藤田さんも精力的に黒崎さんサポート他、雑務に追われたり
みんなが、それぞれ得意とする分野をキッチリとこなし、また、今、名前を挙げきれなかった人たちの大きな力も含めてのみんなで創り上げたイベント
今後ももっともっといろんな人に、この空間を味わってほしいなと感じた夜でした。
参加してくださった方々、報道関係の方々、flatのみんなに心からの感謝
ありがとうございます。
*冒頭の画像は、HUDGE・内田さんのフリッカー写真から拝借
唯一、撮ってた写真
イベント前の日曜日のもの
いつも大人以上にフラットを良くしていく為に、大人たちが休憩している間(遊んでいる間w)もコツコツと真剣にモノ作りに励んでくれている。
フラットのヒーローしんちゃん
「僕の創ったコレに火が付いてないんだよぉ〜」
と、せっかく創ってくれた行灯に火を灯す余裕を持てなかった自分に激しく反省
しんちゃん、ごめんね(泣)
買い出しに出掛けた道中、綺麗なピンク色の花が咲いているなぁ〜と、引き寄せられるように、ある畑の中にお邪魔させて頂いたりもw
ただの通りすがりの私達に、大切に育てている水密桃の花や菜の花をたくさん、お裾分けして頂きました。
おじちゃん、ありがとう
菜の花、とても良い匂いがしましたね
桃の花もテーブルのセンターで良い感じでした。
エントランスの山吹たちは、kitchen crew藤原くんが自宅の裏山から採取し生けたもの
福井は、やっぱり宝が溢れてる。
手を伸ばせば、何かしら得るものがあるもの
今日の午後は、フード・スタイリングのお仕事でした。
『昼下がりの午後のお茶会』と称して、とても素敵な和紙カードをシャンパンやお菓子、お花と供にアレンジ
詳しい内容は、また後日に改めてご紹介させて頂きますね
依頼者、カメラマン、デザイナーすべて女性の撮影会
撮影後は、フードと供に紅茶やコーヒーでまったり♪ とても愉しい撮影会でした。
今日のお花たち
好きな花ばかりです。
好きなものに囲まれてる時って、ホント至福の時間
今日のご縁にありがとう
春の陽気に誘われて、桜ともみじの名所・花筐公園へ姪っ子チィと出掛けてきました。
この日は、そば道場のそばソフトクリームが100円
(通常250円)とういう事で、河和田、今立に行った帰りにふたりで食べにいこうと思っていました。
そんな中、旗を撮影中に今立の金物やさんが、「花筐公園で、そば食べれるし行ってきたら〜
と勧めてくれたので、ソフトクリームを食べる前に、一杯のかけそばならぬ、一杯のおろしそば(福井=辛味大根たっぷりのおろしそば
)を二人で注文
そうしたら、姪っ子の食べっぷりが良かったのか、ラッキーな事にお代わりをご馳走して頂く流れに
以前、秋のもみじの時季に、こちらのお蕎麦を初めて頂いたのですが、その時の美味しさが蘇ってきての再訪
やっぱり以前と変わらず、とても美味しくて、チィは最後のお出汁一滴残さず食べ干しました。辛い大根がたっぷり入っているのに、美味しいものの力ってスゴイ。
こちらの皇子池そばは、こういった桜やもみじの時季に不定期で食す事が出来、他イベントでも大変好評を得ているとの事
食べれば納得です。
7組のとても仲の良いご夫婦によるそばユニット
旦那衆が朝早くから蕎麦を打ち、そして、おかみさん達が仕上げを担当
この皇子池そばは、とてもコシのある蕎麦で力強さを感じます。
そのしっかりとしたお蕎麦をほんわかとした雰囲気のおかみさんによってサーブされ温かみが加わり調和されてる感じ
これって、すごく大事
美味しいと評判のレストランへ行っても、最後の最後の仕上げ、サーブする側のおもてなしの心が欠けていては、せっかくの美味しい料理も台無し
気取ったギャルソンのいる店や他、サービスの良くないところは少なくないです。
そういった場面に遭遇したくなくて、以前よりも外食が減ってしまっているのも事実
食べる事は、体の栄養の為だけでは無く、心の栄養の方が上回っています。
言うならば、作り手の気を頂くようなもの
今回のお蕎麦
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この春に、美味しい皇子池そばを食せるのは、今日と来週の土日だけ
来週は桜が見頃なので特にオススメです。
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懐かしい同級生との1年振りの再会を桜の下で楽しむ予定です♪ 昨日、食べれなかったお寿司も今日は頂こう
もちろんお抹茶も
花筐公園では、この時季、桜の他に可憐なスミレの花やカタクリの花も愛でる事ができます。
この暖かい陽気に誘われて、春の花や美味しいお蕎麦を是非、堪能しにお出掛けください♪
*花筐もみじまつり/皇子池そばのアルバム
「今日のご縁にありがとう」皇子池そば
頂いたカードに記されていた温かい言葉です。
お蕎麦を頂いた後に、「しし肉食べてきね〜
」とのお声掛けに、うき♪とふたつ返事
その猪肉の準備が出来る間に、先程のスミレやカタクリの花の群生地を案内してもらいました。
お肉の他の野菜も、大蒜は何カケ分くらいあったかな
たくさんの美味しい食材を仲間内で、「私の畑で出来たから〜
」と盛り沢山
すごーーーく美味しかったです。突然の新参者の二人を心温かく迎えてくださったみなさま、本当にありがとうございました。
いつも写真管理に利用している写真サイトのflickr/フリッカーに新しく加わったカテゴリー『gallery』
この機能を知ったのは、以前の皇子池そばを食べた時の1枚の写真がきっかけでした。ルーマニア在住のリンダ・ジャクリーヌさんが、『日本特製』の中の1枚にカテゴライズしてくれたのです。
世界のどこかで、こういった繋がりが出来て、いろんな人の目に触れてもらう嬉しさ
本当にフリッカーは愉しい世界です。
この素敵な器は、一員である玉村正美氏の作品のおひとつ
この器も蕎麦の美味しさを引き立たせていました。
やっぱり器って大事
芸術の町今立・子供の絵を町に旗で飾ろう
昨日に引き続き、今日も気持ちの良い一日が過ごせそうな空気感がある朝
今は眩しいくらいの朝日を浴びながら、温かいダージリンとドライマンゴーでゆったり朝時間を楽しんでいます。
ほんと早起きは三文の徳
このアート感あふれるフラッグも、昨日は気持ち良さそうに青空の下、心地良い風にふかれながら沿道を通る人の目を楽しませてくれていました。数年前に、今立町(現越前市)在住のアーティスト角 喜代則(かどきよのり)氏によって行われた子供たちとのワークショップの一環で、創造性豊かなこどもたちの感性を活かした作品が創り上げられました。いつもはこの旗を車の中から眺めるだけでしたが、昨日はどうしても写真に収めたくて車を停めて撮ってきました。
◇ワークショップ/芸術の町今立・子供の絵を町に旗で飾ろう
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うきうき感♪溢れる春の訪れは、アンテナが上がりっ放しになります♪
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*2009年春摘みが入荷いたしました。アッサム地方では珍しいオーガニック農法にて紅茶作りがなされ、オランダのオーガニック認定機関SKAL及びアメリカのオーガニック認定機関USDAより、オーガニックの認定を取得しています。茶園では、約1200人の従業員が働き、年間約300トンを生産しています。コロッと丸まった形状をしています。チャイやロイヤルミルクティーに最適です。また、お菓子の材料としても、お使いになってみて下さい。
保存方法:高温多湿、直射日光を避け常温で保存
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雨水浸透ます 雨丸君コラム 「浸透ちょっといい話」
「浸透ちょっといい話」
第3回 地球と火星の水環境の明暗
地球と火星はほぼ同時期に誕生した惑星と言われています。火星も誕生時には、地球と同様に水が豊富にあったという結論が、アメリカの火星探査によって物的証拠を得たことで明らかになりました。
では、何が原因で火星に水が無くなり、地球には水が残ったのでしょう
〔火星の冬期には北極冠部分に氷(ドライアイス的なもの)が現れることが確認されている。夏期には消えてしまいます。また、表面には水は確認されていない。それは、地球と火星の引力の違いが主原因だったのです。火星の大きさは地球の約十分の一であり、火星の容量では引力が不足して水分上昇を引き留めることができず、宇宙空間へと蒸発させてしまったのです。地球は水分上昇を抑える引力の適応力がある大きさでしたので水が残ったということです。青い惑星の地球と赤い惑星の火星の水環境の明暗を分けたのは引力の差だったのです。
それにしても、地球が大きくて良かったですね
雨水浸透ます 雨丸君コラム 「浸透ちょっといい話」
「浸透ちょっといい話」
第7回 地球温暖化は深刻ですぞ
今年の夏は、雨季が長引いて晴れ間が少ないせいもあって特段の暑さは感じませんでしたが、数十年前の少年少女時代より段々と暑さが増していることを皆さんも肌で感じていることでしょう
実際、この100年間で平均気温が1°C強上昇しています。この1°C強の上昇は平均気温15°Cの値時ですから、ことさら夏は暑くなっていることが頷けます。いわゆる、地球は温暖化傾向にあることを数値でも示され将来の地球温暖化をも危惧されている重大な問題であります。地球温暖化を防止するため、先進国を中心にその元凶である温室効果ガスを抑制する目的で様々な施策を講じています。このほど、これ以上の設備増大は経済的負担が重いと積極的でないアメリカ合衆国の中で、カルフォルニア州では、自動車の排ガスは地球温暖化の主因であり、環境や経済・住民に大きな負担を強いているとして、日米の自動車大手6社を相手取り損害賠償を求める請求を起こしましたが、影響力のある大国の市民サイドからの提起であり、横に広がって両問題の改善に反映すると思われていることから、その社会的意義は大きく行方が注目されます。地球温暖化が進み、北極圏や南極圏の氷や凍土がすべて溶けた場合海面が2mほど上昇すると試算されているようですが、この海面上昇によって国が壊滅状態や水没してしまう恐れが将来起きる可能性があるのです。インド洋に浮かぶ、さんご礁に囲まれた美しい3000諸島からなるモルジブ共和国があります。この国の人口は約29万人ほどで主に漁業や観光収入等で成り立っており、人々は平和に暮らしを営んでいるようです。また、海抜2mほどの国でもあるのです。私事ながら筆者は26年前に夫婦で同国を観光旅行いたしました。その時の美しい想いが忘れられず、再度長期滞在をして先日帰国しましたが、地球最後の楽園と言われるその手付かずの環境は健在でした。しかし、滞在した島が26年前より明らかに狭まっていたのです。海抜1m強で徒歩一周15分ほどの小さな島なので海面が上昇した分狭まったことが認識できました。
う〜ん、正しく地球温暖化の影響は深刻と実感しましたね
この先、温暖化が進めば将来水没するであろうこの美しい国と平和に暮らしている人々を守らねばと思った次第であります。日本雨水浸透施設工業会では、雨水浸透事業にご賛同いただける会員を募集しています。募集にあたっては、1都道府県当たり2~3社を商圏を考慮しながら募集いたします。
メールもしくはお電話にてご連絡いただければ、『会則』『業務提携契約書』を携え、ご説明にお伺い致します。雨水をめぐっての環境保護、この課題は私どもだけでは解決し得ません。従いまして、同系統の協会、工業会とも情報交換、共存共栄を図っていく所存です。ご連絡をお待ちしています。プリントアウトしてお使いください。
浸透ちょっといい話
「浸透ちょっといい話」
地球と火星の水環境の明暗
地球と火星はほぼ同時期に誕生した惑星と言われています。火星も誕生時には、地球と同様に水が豊富にあったという。
結論が、アメリカの火星探査によって物的証拠を得たことで明ら
かになりました。では、何が原因で火星に水が無くなり、地球には水が残った。
〔火星の冬期には北極冠部分に氷(ドライアイス的なもの)が
現れることが確認されている。夏期には消えてしまいます。表面には水は確認されていない。それは、地球と火星の引力の違いが主原因だったのです。
火星の大きさは地球の約十分の一であり、火星の容量では
引力が不足して水分上昇を引き留めることができず、宇宙空間
へと蒸発させてしまったのです。地球は水分上昇を抑える引力の適応力がある大きさでした。ので水が残ったということです。青い惑星の地球と赤い惑星の火星の水環境の明暗を分けた。のは引力の差だったのです。