牡蠣のオイル漬け8粒
1ブロッコリーは一口大に切り分け、おますしより少し濃い位の濃度の塩水でゆでる、(2人前なら2リットル以上入る鍋でゆでること)
ブロッコリーが普通にゆだったら取り出さず。そのままパスタを加えてゆでていきます。※パスタがゆだる頃にはブロッコリーはかなり柔らかくなっています。2ゆで上がり数分前にゆで汁をお玉1~2杯分すくい、フライパンに入れ、牡蠣のオリーブオイル漬けをオイルも一緒に加えて煮立たせ、パスタソースを作ります。
好みで浸けて置いたニンニク(下記参照)を入れてもOK
3ゆで上がったパスタとブロッコリーをザルにあけ、ソースの入ったフライパンで火にかけながらさっとあえて出来上がり
味が薄ければ塩で調整してください。胡椒をかけていただきます。
中国では起陽草と呼ばれ、精力のつく野菜、ニラと
亜鉛補給と肝腎を補うことが出来るシジミの組み合わせ
シジミとニラのみそ汁
味噌 梅干し2個分(塩分を確かめながら)
1シジミの砂抜きをする。
(一晩塩水5%に漬けておく)
2殻を良く洗い鍋に入れ、水400mlと少量の酒を入れ火にかける。沸騰したら味噌を入れ、味を調える。
※貝にも塩分があるので、味を見ながら加えていくこと
味噌を入れる時は火を止める。ぐつぐつさせると風味が落ちます。男性不妊であっても、腰が冷えず、吹き出物が出来たり、暑がりで、油物やアルコール好きで、食欲があるタイプの方は、これらの食材を食べても改善されず、むしろ口内炎や吹き出物が悪化する場合があります。
そのようなタイプの方は、肉や油物、ファーストフードを出来る限り減らし、外食でもなるべくさっぱりしたメニューに変えてみましょう
家での食事はなるべく野菜中心にし、牡蠣、シジミ、レバーなどを適宜摂ることをオススメします。
牡蠣のオイル漬け
<材料> 牡蠣2パック (鮮度の高いものを売り場の人に確かめて)
ニンニク、鷹の爪適宜 オイスターソース大さじ2程度
オリーブオイルなど適宜
1牡蠣を大根おろしか、塩水などで洗い、汚れを取る。ザルにあけてクッキングペーパーで水気を切る。2フライパンで牡蠣をから煎りし水分を飛ばす。
牡蠣がぷりぷりに小さくなり、水が出なくなったら、適量の