喜志町だんじり
八田北町しし
人と環境に優しい水性無公害封止型塗料
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私たちが生活する住空間から、低濃度の化学物質 暴露の脅威を少しでも取り除き、より安全で安心できる住環境の創造と、持続可能な安全な地球環境のために
そして子供達にはより健康で安全な環境を創造するためをモットーとして
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AFM社の正式総輸入代理店権取得
株式会社やすもと
東海道新幹線・岐阜羽島駅よりタクシー5分
名神高速道路岐阜羽島インターより車で5分
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間取り図から使用するセーフコートの選択と その使用量の概算ができます。各部屋の上でクリックしてください。別ウィンドウで使用塗料と使用量が表示されます。
フローリングのリスク
一般住宅のフローリングは、根太貼りか、捨て貼り工法のどちらかで施工されています。マンションは、コンクリート床に、遮音のため接着剤でクッション付きフローリング材を直貼りか、床組みに捨て貼り工法のどちらかで施工されるのが多い。
根太貼り工法のリスク
防蟻剤などで汚染された床下の空気が、室内にフローリング材のつなぎ目などから逆流することがあります。根太と根太の間に床下断熱材が埋め込まれることが多く、この断熱材から放散される有害物質も室内に上がってきます。
捨て貼り工法のリスク
フローリング材は床組みの上に構造用合板、あるいはパーティクルボードの上に貼られます。この使用された構造用合板やパーティクルボードから、室内空気汚染物質が上がってきます。
直貼り工法のリスク
使用された接着剤や、クッション材からの有害ガスが、コンクリート床とフローリング材との間の狭い空間に放散され、高濃度に凝縮された危険なガスが、室内に上がってきます。防蟻剤や接着剤などから放散された有害なガスの濃度が高い床下の危険な空気が、フローリング材のつなぎ目の隙間から室内に上がってきます。合板フローリングでは、使用された接着剤から有害ガスが更に放散されます。ポリウレシールBPが、フローリングの表面だけでなく、つなぎ目の隙間まで毛細管現象により入り込み、隙間を完全に塞いで有害な危険な空気の侵入を防ぎます。合板フローリングから放散される有害ガスも封止します。フローリング材の種類は問いません。無垢材でも合板フローリングでもかまいません。ただ一点、問題なのはフローリングに撥水塗装がされているかどうかだけです。撥水塗装 は、水性塗料も弾きますから適切な塗料の密着力が出ませんから、塗装前にご相談下さい。
壁・クロス貼りのリスク
工期の短縮や手軽さからドライ工法が普及し、石膏ボードにクロス貼りが主流になっています。クロスには、その材質によりビニール、紙、布に大別できます。貼り付けにはすべて糊が使用されていますが、防腐剤としてホルムアルデヒドが使用されていましたが、2004年の建築基準法の改正によりホルムアルデヒドについては基準が設けられ使用されなくなっていますが、それに変わる防腐剤が使われています。ビニールクロスは塩ビ製が多く、可塑剤が使用され室内空気汚染の原因になっています。紙や布クロスについても、表面の汚染防止のための処理がされていますから、これらからも有害と思われる室内空気汚染物質が放散されています。新築と改修により推奨製品は異なってきます。最も簡便な方法ですが、クロスに使用されている可塑剤の種類によりアクリグレーゼ・マット自体が影響され使用できない場合があります。目立たない場所で5cm角の試験塗装をし、3日間ほど放置して変化がなければ使用できます。この試験で、アクリグレーゼ・マットの表面に湿ったような手触りが残ったり、臭いが強く残るようであれば、可塑剤の影響が出ていますから使用できません。このような場合は、ポリウレシールBPスーパー二液サテン を使用します。この製品は、ほとんどの可塑剤に影響されません。改修の場合、ビニールクロスは汚れや剥がれが出ていますから、エナメルペイントで塗りつぶしてしまう方法が最善です。クロスが剥がれている場合は水性木工接着剤で剥がれている部分を接着しなおし、クロスがなくなってしまった部分には、同じ厚さのビニールクロスをはって不陸を調整し、下塗りに トランジショナルプライマー 1回塗布後、仕上げ塗りの ゼロVOCエナメル を2回塗装します。仕上げ塗りのゼロVOCエナメルには、ツヤによりフラット(ツヤなし)、エッグシェル(半ツヤ)、セミグロス(ツヤあり)があり、お好みのツヤが選べ、色も選べられます。基本的にはビニールクロスと同じですが、仕上がりの風合いが多少くらい感じに仕上がる場合があります。必ず、目立たない場所で試験塗装して仕上がり感を確認してからご使用ください。
● 新築中の方へのご提案
ユニークな防湿コートです。
塗装するだけで0
8mmポリエチレンフィルムと同等の防湿効果があり、壁内の結露を防ぎカビが生えにくくなります。断熱材もいつまでも湿らず空気層が確保され、断熱効果を長く維持できます。北側の壁は結露しやすく、石膏ボードが湿りがちになりカビが生えやすいのを抑えることもできます。塗装後にクロスの糊に影響を与えず、施工に何の支障も出ません。
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セーフコートで、シックハウスを安全に改修された写真を中心にご覧いただきます。
● マンションのフローリング
床から何か刺激性のガスが出ているようでした。床に寝そべってテレビを見ていると、クシャミや鼻水が止まらなくなり、家族は頭が重いなどと訴えました。セーフコートと言う塗料を教えられ、試験的にフローリングに塗装してもらいました。フローリングの臭いや家族の不快感が完全に解消され、セーフコートの効果が高いことが体感でき、臭いがこもってしまったキッチンの改修もしました。
● CS患者の私が選んだ中古マンション
私はCS患者ですから、新築のマンションに住むことができません。そのため、建築後10年以上経った中古マンションを探しては移り住んでいます。セーフコートの事を謀NPOから紹介され、入居前に全面改修しました。フローリングを最後に対策しました。”ポリウレシールBPクリア”という水性ウレタン塗料です。機械で塗装したように綺麗に仕上がっています。塗装後14日後に最終検査して室内に入りましたが、呼吸するのがとっても楽でした。玄関の下駄箱の上、吸着性のボードが使われていました。CSの私には、下見の時に最初に影響されてしまった建材でした。写真の”セーフシール”という有害ガスを封止するシール材を塗ったら、臭いが全く消えました。完全に剥がして撤去しなければならないと覚悟していましたが、塗るだけでしたので工事費も信じられないくらい安くて済みました。セーフコートの”ゼロVOCエナメル”を塗装する前の、ビニールクロスです。やはり、CSの私には受け入れられません。ビニールクロスその物か、それとも下地全体からかはわかりませんが、何か不快な物を感じます。汚れていたビニールクロスの壁が全く新しくなりました。指定した色もイメージ通りで、臭は全く気になりません。平気で壁に近寄れるようになり、部屋の中も一段と明るく感じます。天井もクロス張りでしたし、汚れもありましたから、この際一緒にセーフコートのエナメルで塗装する事にしました。使用したのは”フラットゼロVOCエナメル”と言う製品です。写真でも分る様に、落ち着いたツヤで蛍光灯の光を柔らかく反射してくれ、暖かい感じの部屋になりました。入居は念のために工事終了後3週間程度、こまめに換気してセーフコートが完全乾燥するのを待ってから入居しました。マンションですから、廊下やエレベーターなどの共用部分は未だつらいですが、部屋の中は私のオアシスと言って良い空間で、不眠に悩まされることも無くなりました。● 子供がアレルギーだから、できるだけ安全な塗料で仕上げたい。子供がアレルギーで臭いに敏感だから、臭いのない塗料を探していたらセーフコートに辿りつきました。そして、長年の夢だった古民家風の感じにしたいという願いもかないました。囲炉裏の煤でくすんだ天井をイメージしました。塗装中でも、普通の塗料であれば溶剤の臭いがするはずなのに、この塗料は本当に臭いがしません。針葉樹のツーンとする臭いは強くなった感じがします。しかし、半日後にはその臭いも消えました。廊下の腰板も、今はビニールで養生されている床も、この着色塗料で仕上ます。床は、この着色塗料だけでウレタン塗料などはしないつもりです。植物性のワックスで半年後にメンテする予定です。こどもたちが一階のリビングやキッチンを眺められるロフトを作りました。白壁と木材の色が調和して一番のお気に入りスペースです。二階の廊下です。壁を作らずオープンにしました。一階の窓を開ければ空気が流れ込んできますが、やはり塗料の臭いは全然しません。アレルギーの子供に何の反応もなく新築住宅に入れました。そして、念願の古民家風の内装に家族全員大満足です。設計士と調べた他の木材着色剤には乾燥後も臭いが感じられましたが、セーフコートは完全に臭いが無いことに感動しています。
● 有名な子供アレルギークリニックの内装に
ナースステーションの腰板からカウンター、造作家具までに使われた針葉樹に、”アクリラック”という透明仕上げ材が塗装されています。&nbsp:杉やヒノキなどには、針葉樹独特の臭いがありますが、アレルギーや化学物質過敏症の乳幼児には刺激が強すぎます。クリニックの床全体が針葉樹の無垢板が使用されました。一般的には自然素材で安全と思われがちですが、アレルギーや敏感な乳幼児には、これらの針葉樹から放散される天然テルペン類の臭いは酷です。診察室の据付棚も杉材です。棚の内部もセーフコートのシール材が塗られています。これ程の大量な針葉樹が使用されていても、木材のきつい臭いがなく安全な環境が作られています。小児アレルギー専門のドクターにご採用いただいたことが、セーフコートの封止性と安全性の何よりの証明です。
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組み立て家具のリスク
どこにでも売っていそうな一般的な安価な組み立て家具です。段ボール箱を開けた瞬間、新しい家具特有のボードの臭いとホルムアルデヒドの臭いが強く感じられました。塗装前に、パッチ型のホルムアルデヒド放散量検知シールと、ポータブルタイプ濃度測定器で検査してみました。パッチ型は、棚板の木口と表面、そして背板の裏面で放散速度を計測しました。このバッチは、計測部に直接両面テープで貼り付けるため、ホルムアルデヒドの放散量を計測部位別に知ることができます。カラーチャートの左から右に行くほど赤みが濃くなり、放散量が大きいことを表しています。結果は、小口がやはり極端に赤く、背板の裏面の未塗装部分、家具の表面の順に放散量が大きく、これでは室内空気を極端に悪化させます。ホルムアルデヒド濃度は、一旦仮組をして2時間扉を閉めた棚に、写真のようにポータブル濃度測定器を置き、扉を閉めて30分計測しました。5時間以上閉め切った後に計測すべきですが、塗装を早くしたいため2時間で参考の為に計測しました。
棚の中のホルムアルデヒド濃度は2時間で0
扉には隙間があり完全に密封された状態でないのに、このような高濃度で検出されることは驚きです。
組み立て家具の塗装方法
塗装手順をビデオでご説明しています。ハードシールを塗装して十分乾燥させ組み立てた後、木口、背板裏と側板表面の放散量を計測しています。木口、背板裏、表面のどこもホルムアルデヒドの放散は塗装後約14時間になりますが封止したようです。何人かに、臭うかどうか確かめましたが大丈夫でした。棚の中のホルムアルデヒド濃度、今度は念を入れて5時間締め切り素早く計測器を中に設置して計測した結果です。01は検出限界以下と言う意味で、ホルムアルデヒドは出ていないということです。ホルムアルデヒドについては、二通りの試験でハードシールは劇的に放散を低減したことが証明されています。ホルムアルデヒドだけでなく、不快な臭いも全く感じられなくなりベッドの枕元にすら置けそうです。念のため、有機溶剤が揮発していないか、トルエン検知」管で調べてみました。棚の中の空気中のトルエン濃度を計測しました。写真のように、先端に褐色の変化が全く無く真っ白で、トルエンだけでなくその他の干渉ガスの存在も検知できません。
簡易計測器のお貸し出し
エイ・エフ・エム ジャパン株式会社では、簡易計測器を検知タブや検知管代と運賃をご負担頂だければ、短期間お貸し出しいたします。測定予定のお部屋の倍数が必要になると思います。運賃については、地域で異なりますからご用命前にお問い合わせ下さい。
簡易計測器の貸し出しについてのお問い合わせは
お問い合わせ・資料請求 からお願い致します。
★ 押入れのホルムアルデヒド低減塗装
1 RK社の簡易濃度測定器で測った押入れのホルムアルデヒド濃度です。この濃度では、誰でもホルムアルデヒドの臭いを感じるはずです。2 缶がベーパーバリア・クリア、塗装するだけでポリエチレンフィルム1mm厚と同じくらいの防湿効果があリます。白いのがセーフシール、ホルムアルデヒドなどベニヤから放散される揮発性の有害ガスの放散を止めるシール材です。3 ペイントがはみ出して廻りを汚さないように、マスキングテープを貼って養生します。テープに30cmほどのシートが一体になったものがDIYで販売されています。一度にマスキングと養生が出来るから便利です。4 ベーパーバリア・クリアを塗装しています。ベニヤの塗料吸い込みは激しいので、濡れて色が暗くなる程度に出来るだけ薄く塗り広げます。二度塗りして、塗り漏れが無いようにするのが防湿効果を上げるコツらしいです。5 ベーパーバリア・クリア塗装後、扇風機を廻して乾燥を促進しています。今まで強かったベニヤの臭いが薄れていくのが実感できます。6 セーフシールの塗装です。ベーパーバリア・クリアが塗装されていますから吸い込みも少なくローラーで効率的に塗装できます。セーフシール自体が牛乳のような感じの粘度の低いシール材ですから、目で確認しながら塗り漏れの無いように全体を塗装します。塗装後は、また扇風機で風を送って乾燥させます。7 ツヤも出てベニヤの表面も滑らかになり、物の出し入れも楽になります。今までの臭いは、全く感じられません。8 セーフシール乾燥後、押入れを8時間締め切っておいて計測した結果です。01は検出限界以下ということで、セーフシールのホルムアルデヒド低減効果は劇的であることが、計測器からも実証されました。
★ お問い合わせフォームへ
お気軽に何でもお問い合わせください。シックハウス診断士補の資格を持った担当員がお答えします。
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☆ 引越しシーズンです。
シックハウスにご注意
新着情報: (記事をクリックしてください。01 シックスクール対策ワックスの紹介ページをアップしました。10 ノーベル賞のマータイ女史の提唱するもったいないステーションに使用されました。09 CS支援センター 2009年度版 食品・生活用品リストにセーフコートがリストされました。
04 AFMサム ゴールドバーグ社長が来日、日本の実情視察
10 自然派設計士・足立和郎氏著書でセーフコートが紹介される。シックハウスでお困りでお立ち寄りだと思います。セーフコートには何らかの解決法があると思います。
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ご質問リスト
★どうして室内空気汚染が防止できるの
★封止することの証明は
★セーフコートは木材の調湿性を止めてしまうのですか
★セーフコートで塗装すると10年後でもホルムアルデヒドなどが高濃度で残っているのでは
★高気密住宅で床下や壁から、高濃度に汚染された空気が室内に入ってくるのでは
★たとえば、セーフコートを塗装した壁にヒビが入った場合、そこから有害ガスが大量に放散されてくるのでは
★臭いも封止できるの
★素人でも塗装できるの
★セーフコートの臭いが強いと言うのは本当
★セーフコートはビニールクロスに塗装できる。★セーフコートはコンクリートに塗装できる。★セーフコートはフローリングにも塗装できる。★学校の耐振補強工事が終わってから子供の具合が悪くなった。
よくあるご質問
*写真と緑色斜体の単語をクリックしてください。
F&Q 01 どうして室内空気汚染が防止できるの
新建材や合板には接着剤が使用され、輸入建材は検疫のため防虫剤処理がされています。家具などには背板にベニヤが使用され、基礎に使用される木材には防蟻剤と、数え切れない程の薬剤が使われています。これらの薬剤の中で、揮発性の化学物質は室内に放散されてきます。これが室内空気汚染、つまりシックハウスの原因です。それを、セーフコートは緻密なフィルムで塗装するだけで防止するのです。従来のペイントの創るフィルムは、ピンポン玉を並べたような物で隙間が多く、下地から放散される有害ガスは簡単に通過してきます。セーフコートが創るフィルムは、マシュマロの真空パックのような緻密なフィルムのようで、下地から放散される有害ガスの通過を大幅に低減します。分子レベルの話になります。室内空気汚染の原因物質の多くは揮発性有機化合物(voc)と言われるものです。これは、構成分子中に炭素原子が1個でも含まれる物を言います。それらの中で最も構造が簡単であり、サイズも小さい物質がホルムアルデヒドです。
その大きさは2
11オーグストローム(千分の1ミリ)です。
それに対し酸素は1
32オーグストロームです。セーフコートが作る塗膜は、一番小さいホルムアルデヒドを通過させない緻密さです。しかし、さすがのセーフコートの緻密な塗膜でも、酸素と水蒸気のようなサイズの小さい分子は封止できません。
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東京大学新領域創成科学研究科・柳沢研究室で行われた”セーフコート・ハードシール”と”ポリウレシール BP”クリアを、高速液体クロマトグラフィーを使ったホルムアルデヒドの放散低減実証試験報告があります。ホルムアルデヒドサンプラーを開発された東京大学大学院の柳沢教授の研究室で行われた実証試験報告書と結果をグラフにした資料です。実証試験報告書の見方は、単位に注意をしてください。放散量のμg/m2/hの意味は、1平方メーターから1時間で放散されてくるホルムアルデヒドの重量と言うことです。総量は計測された放散量からの1平方メーターあたりの相関量です。(試験中、4‐5日目に一時的に数値が上がったのは実験室の室温が上がったためであり、この時に行われていた全ての試験でデータの上昇が見られ特に注意すべきものではないとの考察がされています。この試験では、最も放散が激しい木口がアルミシールで覆っただけの試験ピースで行ったため、低減率が95%程度でしたが、小口面もセーフコートを塗付されていれば、もっと効果があったとものと考えられます。築10年ほどの住宅の押入れのリフォーム時に、押入れのホルムアルデヒドの濃度を計測した実例があります。当時は、ホルムアルデヒドについての建築基準法の規制が無く、現在の基準値以上のホルムアルデヒドを放散するベニヤが多用されていました。135ppmの計測値でしたが、セーフコートを塗装後半日で、計測不能値以下にまで低減しています。また、ホルムアルデヒドの影響がいかに永く続くかも証明されています。
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F&Q 03 セーフコートは木材の調湿性を止めてしまうのですか
建材になった木材は多孔質素材です。そのために、空気中に浮遊するあらゆる微細な物質を無選択に吸着し、貯め込みそして再放出します。セーフコートを塗装しても、先の塗膜の説明のように酸素と水蒸気は通過させてしまいますから、木材の吸湿性を阻害しません。もちろん、無塗装の場合に比べれば、その量は少なくはなります。問題は木材があらゆるものを無選択に吸収すると言うことです。日本では、余り知られていないアメリカのEPAやコーネル大学の研究で実証された "木材のシンク効果" と言われる現象があります。木材のような多孔質素材は、活性炭や木炭ほどではないですが、空気中にある微細な物質を取り込んでしまいます。さらに、木材に吸湿性が無ければ、水溶性の物質も表面だけに留まっていますが、調湿性で取り込んだ水分にそれらが溶け込み木材の奥深くにまで貯め込まれてしまいます。木材の調湿性は一面では優れた特性ですが、その反面、調湿性で取り込んだ水分に水溶性の物質を溶け込ませ、自由に木材内部で移動できるようにしてしまう厄介な特性です。たとえば、ホルムアルデヒドの水溶性は無限です。調湿性で取り込まれた水分に無限に溶け込み木材内に貯められることが、容易にご理解頂ける物と思います。セーフコートの緻密な塗膜が、木材内に水分が有ってもホルムアルデヒドが通過できず、木材が貯め込むのを防止できるということです。
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F&Q 04 セーフコートで塗装すると10年後でもホルムアルデヒドなどが高濃度で残っているのでは
ホルムアルデヒドが金やプラチナなどのような安定した物質ではありません。紫外線やバクテリアなどに分解されます。現実的にセーフコートが全面に塗装されることは稀ですし、塗装されていない面からそれらは蒸散されて行きます。たとえばフローリングでは室内側を塗装し床下面は塗装されません。床下にホルムアルデヒドなどは蒸散され、床下の空気の動きと共に大気中に放出されフローリング材のホルムアルデヒドは減少します。高濃度で残り続けるということは現実的ではありません。
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F&Q 05 高気密住宅で床下や壁から、高濃度に汚染された空気が室内に入ってくるのでは
ご質問のような隙間風が入り込むような部屋を高気密とは言いません。高気密を前提にすれば、隙間風が入って来ることはありません。床下や壁から空気が入り込む部屋は、逆に自然換気ができていると言うことで、高気密ではないのです。このような住宅ではシックハウスと言うことにはなり得ません。
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F&Q06 たとえば、セーフコートを塗装した壁にヒビが入った場合、そこから有害ガスが大量に放散されてくるのでは
セーフコートを塗装した建材は風船ではありません。ですから、仮にヒビが入ったとしても、ヒビから1メートル先のホルムアルデヒドなどの物質がヒビに向かってラッシュして来ることもありません。室内空気汚染物質の濃度を対象にする場合の重量はμgです。これは百万分の1gという超微量な量です。そして、ヒビの総面積は壁の総面積に対し限りなく“0”に近いわけですから、放散される量は超微量に対し限りなく“0”に近い数を掛けるのですから、まったく問題にすべき量ではないと言うことです。
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ほとんどの臭い成分も揮発性の物質です。その分子のサイズがホルムアルデヒドより大きければ低減されます。実際に、家具から放散される臭いをセーフコートで低減された方が多くおられます。今、問題にされているのが ベッドからの臭いと言うトラブルが多くなってきています。また、システムキッチンの収納スペースの棚板や、それを取り付けるためのダボ穴から高濃度のホルムアルデヒドの放散が確認されたりしています。リフォーム後に、壁紙からの臭いが耐えられない、ウォーキングクローゼットにしたら、臭いがきつくて入れない、床下に防蟻処理した後の薬品の臭い、などなど、多くの問題を解決しています。寒冷地での暖房用灯油漏れの臭いなども解決しています。
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従来の水性塗料と、基本的に塗装方法は同じです。女性でも塗装できます。ただし、化学物質化敏症の患者や敏感な方は 水のリフトアップ現象 で、塗装した時に含まれる水が水溶性物質を溶解し、その蒸散を、塗膜が完成するまで促進してしまいますから、絶対に塗装しないでください。また、塗装現場にも絶対に近づかないようにしてください。
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F&Q 09 セーフコートの臭いが強いと言うのは本当
セーフコート自体は超低臭か無臭です。水のリフトアップ現象で、セーフコートが乾燥するまで下地の臭い成分の蒸散を促進してしまいますから、リフォームの時に臭いがするのです。しかし、セーフコートが乾燥して塗膜が完成すると、有害揮発成分も臭い成分も封止しますから、臭いも低減できます。リフォームの時に、塗装下地をSafeChoiceスーパークリーンのような安全な中性洗剤で水拭きすれば、かなり臭いの発生を抑えることが出来ます。
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F&Q 10 セーフコートはビニールクロスに塗装できる。ビニールクロスなどにはブチルフタレート類の可塑剤が使われています。全ての合成樹脂製品に配合されている化学物質です。その可塑剤が、セーフコートの塗膜にも影響を与え完全乾燥しても柔軟性が与えられ、手触りが悪い状態が半年以上続く場合があります。SafeChoice製品にスーパークリーンと言うバスタブなど風呂場用洗剤があります。これがブチルフタレートなどを取り除くのにも有効です。20倍程度の水に薄めた洗浄液で濡れ拭きを行うと、この影響をかなり抑制できます。もし、可塑剤の影響でセーフコートの表面に不具合が出た場合には、新開発されたポリウレシールBPスーパー二液のサテンタイプ(半ツヤ)が、影響を低減する最も有効な方法です。この影響はビニールクロスの全部に発生するということではなく、全く問題の無い場合も多いのですが、現在のところビニール製品の数が膨大で、かつ使用されている可塑剤も多岐に渡りますので、AFM社でもどれが大丈夫で、どれがだめであると言うような確認試験はできないのが実情です。そのため、ビニールクロスやフローリングのPタイル、長尺シートなどに使用する場合は、目立たない所で5cm角程度に塗装予定のセーフコートを試験塗りして、72時間程度放置し、その状態を確認されることをお勧めします。
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F&Q 11 セーフコートはコンクリートに塗装できる。新設直後のコンクリートの表面は強アルカリ性です。そのような面にはどのような塗料も塗装できません。しかし、打設後3週間程度で中性化されると言われています。表面がpH8〜9以下に中性化すれば、セーフコートも塗装できるようになります。長い時間が経過したコンクリート面は問題なく塗装できます。コンクリートやモルタルは塗料の吸い込みが激しいので、必ず吸い込み止めの下塗り材、”ニューウォールボードHPV”を使用してください。
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F&Q 12 セーフコートはフローリングにも塗装できる。もちろん、できます。フローリングの場合は、磨耗性が必要になりますから水性ウレタン塗料のポリウレシールBPと言う製品を使います。ただし、近頃テフロン加工などの撥水処理されたフローリングが出回っています。このような撥水処理がされていますと、水性塗料も水と同じで弾かれてしまいますから、塗装は困難です。実際にフローリングに塗装した 施工例 を参照してください。
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F&Q 13 学校の耐振補強工事が終わってから子供の具合が悪くなった。全国からそのようなお問い合わせが多くなってきています。新しい建築基準法の環境対応建材を使用されたことだと思いますが、それ以上に敏感なお子様が増えて来ているのだと思います。例えば、ホルムアルデヒドについても規制が強化されていますが、まだ多くの学校で指針値以上の濃度が報告され、シックスクールの問題が未解決であるようです。北海道、旭川林産試験場で行われた大型チャンバーを使用した 学童いすのホルムアルデヒド抑制試験の報告書があります。この報告書の封止型塗料1は、セーフコート特殊シールのハードシールです。封止型塗料2はセーフコート水性ウレタンポリウレシール BPクリアのことです。旧塗装面に直接何の前処理も無く塗装されましたので、粘度の低い封止型塗料1のハードシールは弾かれてしまい、十分な塗膜ができなかったようです。これは、試験をされた技官も認められ、わざわざ規定塗付量が塗装できなかったためと注釈説明をされてます。しかし、封止型塗料2のポリウレシール BPクリアは1年たっても封止能力が持続し、抑制効果があるとお認め頂きました。このように、封止効果があり塗料自体に有害物質を含まないセーフコートを最初から使用して頂ければと残念に思うところです。
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設計士や建築資材メーカー、ビルオーナー、環境病医学者、エネルギー関係の専門家などで組織された全米グリーンビルディング評議会という組織もあります。改善のための各種の指針を製作していますが、これも、CHPSを踏襲しています。この 用語解説 と テストスペックです。セーフコートのほとんどの製品はこの試験基準をクリアして 証明書が発行された製品です。これらの試験は、小型チャンバーを使用した質量分析ですから、現在の科学では最も正確な試験と言えます。SCSのこのチャンバー試験で分析され承認された製品しか室内空気品質保証票を製品に貼れません。ナットランナーやパルスツールの動作傾向は、ジョイントハードネスに従って変化します。そのため、このテストベンチはそれらが使われる場所のジョイントハードネスを正確にコンピューターでシュミレートします。ボルトの締め付けを電磁シミュレーターが完全にシュミレートしますから、ボルトやナットを緩める必要がなく、一回の試験サイクルが3秒以内で完了し、その短時間内でトルク、回転数、角度、そしてツールスピード(rpm)まで計測します。リリースタイプのトルクレンチも、この電磁シミュレーターで同様にテストできます。
全ての計測要素はベンチの大型スクリーンに表示され、そして強力な解析ソフトCEUS 8
2で分析されます。
電磁シミュレーターは、可動式フレームに0
オプションの増設バッテリーを装備すれば、組み立てラインサイドで凡そ3,500回の計測ができます。工場電源が確保できない場所でもトルク点検ができます。最先端の技術と言える”ジョイントスキャンニング”システムは、シャッツトルク/アングルトランスデューサーをベンチに接続して、実際のワークと実際のツールを使用しボルトを締め付け、その締め付けトルクと角度を連続計測して、それをベンチのコンピューターに学習・記憶させます。以後、搭載のシミュレーターがこのスキャンニングした締め付けを完璧に再現することです。0は、計測値を統計学的に解析し、ツール評価を即座にディスプレイ上に表示します。各ソフトはWindows上で動作し、その中のリスクマネージメント・ソフトウェアは10,000本以上のツールのトレースを可能にしています。ツリー構造に各ファイルが配置され、操作性に富んだソフトです。このテストベンチでトルク点検をする工具を登録してゆけば、工場でのトルクツールのデータベースが自動製作されることになります。ビルトイン・エアーブレーキ式シミュレーターを搭載した移動式トルクツールテストスタンドです。エアーの圧縮レートにより、物理的に締め付けをシミュレートしますからハードジョイントからソフトジョイントまで調整弁の開閉度で行います。
測定レンジは0
2〜3,000Nmまで、そして計測は自動スタート/停止でボルトやネジを計測ごとに緩める必要がなく、1回の計測は数秒で終了します。本体の計測テーブルのコントロールボックスで使用するシミュレーターを選択するだけで、トルクツールのトルク校正が短時間で実現できます。計測結果はディスプレイで計測直後に表示し、グラフ表示も指定できます。
エアーシミュレーターを頑丈なアルミケースに収納したエコノミータイプ
簡単な定置式で工具室の受け入れ検査や、トルク点検用に使えます。機能は、モービルタイプと全く同じですが、シミュレーターが多数必要でないようなユーザー用に開発されました。ディスプレイ式トルク/アングルトルクレンチの移動式テストスタンドとして開発されました。組み立てライン上でレンチが校正点検でき、不良レンチがライン上に存在しない品質管理システムの構築を目指せます。充電式バッテリーで8時間の連続使用が可能です。ISO6789の試験手法に完全準拠し、組み立てラインで実際に使用されているレンチの使用法をシミュレートします。
計測と制御ユニット
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発泡スチロールとEPSは一緒なの
発泡スチロールは50年ほど前にドイツで発明されたので、原料の名称であるStyrol(ドイツ語)から派生した「発泡スチロール」という呼び名が一般的に親しまれています。また、一方で、Styrene(英語)に由来する「発泡ポリスチレン」や「フォームスチレン」「発泡スチレン」等々沢山の呼び名もあります。最近では、土木や建築・建材の分野で「EPS(Expanded Poly-Styreneの頭文字)いう略称で呼ばれる事が多くなってきていますが、梱包材に使われている一般的な発泡スチロールとは異なり、これらの分野では通常、JISA9511による試験で火源を後退させると、3秒以内に火が消えるグレードが使われています。沢山の名前があるというのは、歴史が長く、様々な品種が多くの用途で利用されている証拠ともいえます。
発泡スチロール(EPS)はフロンガスを使用しますか
EPSは昔も今も全てのグレードで特定・代替を問わず、フロンを一切使用していないノンフロン断熱材です。
発泡スチロール(EPS)を使用すると石油消費量が増えるのでは
EPSの原料は、中に発泡剤が入った直径1ミリ程度のポリスチレンの粒(ビーズ)です。この原料ビーズを蒸気(スチーム)で加熱し、約50倍に膨らませて作ります。約50倍の発泡体のため製品全体(体積)の98%が空気でできており、石油製品の原料ビーズは、わずか2%しか使われていません。
また、原料ビーズの生産に必要な石油は日本の石油総消費量のわずか0
発泡スチロール(EPS)はどうして熱を伝えないの
EPSは、無数の細かな「空気の部屋」の集合体です。この部屋では、空気の対流が少ないので、熱が伝わりにくくなります。だから、無数の「空気の部屋」があるEPSは熱を通しにくく、「温かいものはあたたかいまま」「冷たいものは冷たいまま」に保てるのです。発泡スチロール製品は断熱性により、省エネルギー、CO2の削減に貢献しています。
(ホルムアルデヒドが発生しますか
製造工程においてシックハウス症候群の原因物質であるホルムアルデヒドを一切使用しておりません。
EPSはグリーン購入適合商品ですか
EPSは地球温暖化・オゾン層破壊に配慮したグリーン購入適合商品です。
EPSは直射日光にさらして大丈夫ですか
長期間紫外線にあたると表面が劣化します。保管時は出来る限り直射日光をさけ養生シート等で保護して下さい。EPSに使用できる接着剤を教えてください。EPSは、有機溶剤(アルコール類を除く)や石油類に侵されますので、接着剤には以下のものをご使用ください。
・エマルジョン接着剤(アルコール類やノルマルヘキサンを溶剤に使ったもの)
・ゴム系接着剤(アルコール類やノルマルヘキサンを溶剤に使ったもの)
EPSの耐薬品性は低密度品ほど影響を受けやすいので、接着剤の選択の際にはご注意ください。また、接着剤の内容物は、明記されていない場合があります。事前にテストするか、発泡スチロール用接着剤であることを接着剤メーカーに確認することをお奨めします。
EPSは青色をした「スタイロ・・・」と同じものですか
いいえ違います。「スタイロフォーム」と呼ばれるのは、ダウ化工(株)の発泡樹脂製断熱ボードの商標で、発泡プラスチック系断熱建材の一般名称ではありません。EPSは、日本工業規格(JIS A9511)では、「ビーズ法ポリスチレンフォーム」という名称が採用されており、基材樹脂が同じでも製造方法の異なる「押出法ポリスチレンフォーム(XPS)」と区別しています。
省エネ基準を満たすためのEPS断熱材の厚みは
省エネ基準に基づき、断熱材の厚さは省エネ工法、施工部位、地域区分に応じ異なります。詳細は下記を参照下さい。
構造材とEPSの仕様規定
EPSの断熱性能は変化しますか
EPSは炭化水素発泡ガスを用いておりますが、製造後、短期間で大部分のガスは空気と置換される為、長期に渡って熱伝導率の変化が小さい断熱材です。
熱伝導率の長期形時変化 昭和基地無線棟に使用されたEPS断熱材
只今、更新中です。その他のQ&Aは少々お待ち下さい。
防蟻断熱材 パフォームガード 人畜無害で半永久的効果があるシロアリを防除する断熱材
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お問い合わせ・ご注文は問合せフォーム又は電話・FAXよりお願いします。
サイズ 長さ×幅×厚み
防蟻断熱材 パフォームガード 規格サイズ 下記の長さ・幅以下のサイズでフリーカットが可能です。
全ての断熱部位
パフォームガードの一般物性 <JISA9511:A種ビーズ法ポリスチレンフォーム保温板 種類:特号又は3号に相当>
米国、AFM社が開発したパフォームガードは、人体に無害な無機質(ホウ酸系化合物)の物質をビーズ法ポリスチレンフォーム(EPS)へ均一に含有させる技術を用いて作られたもので、世界で唯一の特許製品です。成分の自然分解がないため防蟻効果は半永久的です。
日本で防蟻の断熱材として使用されたのはこの商品が初めて
1万棟以上の住宅で使用された実績があります。
1人体に無害な防蟻処理であること
2防蟻性能が半永久的に持続する。
パフォームガードの特徴
防蟻断熱材パフォームガードはシロアリ被害に苦しんだアメリカで生まれ防蟻性能・安全性の評価を得た。
シロアリ被害から大切なお住まいを
守る未来の断熱材
基礎断熱・地下室断熱時の
モルタルが収縮すると断熱材が変形し隙間が生じ、そこからシロアリ
が蟻道を作る可能性があり大変危険です。
PGモルタルは収縮の非常に
少なく、クラック防止と防蟻断熱材保護を兼ねております。・地下室断熱をする際は必ずPGモルタルセットをご使用下さい。施工要領書は別途ございますのでお問い合わせください。
・PGモルタル専用プライマー 18リットル缶又は2リットル缶の2種類
パフォームガード関連資材 PGモルタル 基礎断熱にはパフォームガード専用モルタルセットをお使いください。・1980年代 米政府は省エネ住宅を普及させる為、温暖な気候の米国南部にも新築物件の地下室や基礎に断熱材の使用を義務付けた。
3~5年後、地中のシロアリが断熱材(押出ポリスチレン・ビーズ法ポリスチレン・ウレタン)を通って木造住宅に侵入し被害を及ぼして
いる事が発覚
既に被害は莫大で深刻な社会問題になり、保険会社との間で争論となる。・1995年 地下のシロアリはアラスカを除く全ての州で繁殖する。
・1997年 南部7州管轄の建築基準法(SBCCI)で地面に接する箇所での発泡系断熱材の使用が一律禁止
<AFM社開発のパフォームガードは政府管理下での3年間の地中埋設実験により防蟻性能が政府に認められていた>
EPA米国環境保護庁「持続的な防蟻性」と「防蟻薬剤の人体への安全性」を認定した。・2000年 全米適用の建築基準法でパフォームガードは地中に接する箇所での断熱材利用で唯一の特認を得る。
火気に対する注意
微小火源があれば燃え続けますが火源を取り除けば、単独では燃焼を継続しない性質を持っています。運送、保管、施工に際しては、火器に十 分注意し、火気に十分注意し、火気に触れないよう注意ください。
加工の際の注意
切断する際に粉塵が発生しますので、作業者が吸い込まないよう、防塵マスク、集塵付き鋸を使用するなどの十分な配慮を行ってください。また 、多量の切断作業を行う場合は、十分な換気をとり粉塵量などに注意してください。
割れ踏み抜き注意
水平部位に施工する際は、作業時の踏み抜きには十分注意し、脚立の脚等、集中荷重のかかる部分はあて板で保護してください。
使用環境での注意
温水配管回り等に施工する場合は、使用温度を確認してください。80°C以上を超えると変形収縮する場合がありますので注意 して下さい。
紫外線の注意
紫外線に対して劣化が起こるため、保管に当たっては養生シートで覆い直射日光を避け、施工後はすみやかに仕上げ等を行ってください。
耐薬品性の注意
有機溶剤(アルコール類を除く)、石油類には侵され、注意が必要、一般的には接着剤は水系及び酢酸ビニール系、ゴム系、エポキシ系、セメントモルタル系、アスファルト系接着剤が使用でき、防腐剤は一般的に水系及びエマルジョン系は使用できます。
その他注意事項
粉塵が目に入った場合はこすらないで流水で洗浄してください。また吸引した場合、うがい等を行い粉塵を洗い流してください。廃棄の際には、法令に従って処理して下さい。昆虫、動物等によって損傷を受ける事がありますが、栄養剤や餌にはなりません。上記注意事項は、通常の取り扱いを対象にしたものです。特殊な取り扱いをする場合は用途、用法に適した安全対策を実施したうえでご利用ください。・取り扱い注意:可燃性です。火気や液化塩素・硝酸など強い酸化剤に近づけないで下さい。(完全に硬くはなりません)では揮発性の臭いも徐々に軽減しますが、換気を充分行って作業をして下さい。・耐水性:湿気や水に溶解しません。水をはじきますので作業時は表面が乾いている事を確認の上ご使用ください。人体への毒性は食塩程度です。米国環境保護局(EPA)で半永久的効果と安全性が承認されています。隙間処理をしてないと接合部を蟻道にして上がってきます。
(実験写真 PGの上に木材を置いてシロアリが下から隙間を蟻道として登ってきている様子)
知らなかった。
ではすまされない隙間処理
いくら建築資材に薬物処理をしても、隙間=部材の接
合部に防蟻処理をしていないと、標的にされた建物に
小さな蟻はやすやすと蟻道を作って進入してきます。たちの目には小さな隙間でも彼らには充分な大きさです。時には毒物処理をしている木材の継目からでも進入す。る事があります。
AFM防蟻断熱建材以外の様々な建
の進入を防止する働きをします。
隙間処理のプロフェッショナル
人体や環境保護により従来の毒物による土壌処理や
防蟻・防腐処理ができなくなりました。
しかし、建築物
を守り、快適に安心して暮らすには無防備なままでは
雨と湿気の多い日本で建物を守ることはできません。
長年AFM®社は白蟻に対する実験を続けてきた結果、水に強く経年変化による劣化がなく、防蟻・気密効果を
人体に害を及ぼさ
ない自然界に存在する鉱物で防蟻処理を施して既に日
本においても20年以上の実績と信頼性を持っています。
1充填断熱・外張断熱を問わず基礎断熱・床下断熱・壁断熱・屋根断熱・天井断熱材として使用可能
2イエシロアリ・ヤマトシロアリはもちろんアメリカカンザイシロアリなどの外来種シロアリからの防除効果あり
3防蟻性能が半永久的に持続
4EPS(発泡スチロール)は98%が空気でできているため他の防蟻断熱材と較べコストが安く物性値も安定
5毒物を使用しないため一般樹脂製品としてリサイクル可能
オゾン層破壊や地球温暖化につながらない。
8環境汚染しない安定した物質 米国環境保護局(EPS)認定
12南極昭和基地に40年間断熱材として使用された実績のある総合的に優れた断熱材(EPS) 詳細
13熱伝導率の長期経時変化がほとんどない 詳細
14蟻害から家を守る事で中古住宅市場においても家の資産価値が下がらない。
6週間で外来種が死滅
シロアリの被害はなかった。
の生存率が80%以上
ひどい加害状況であった。
と一般の未処理パネルを湿らせた培養基を設置した容器に入れ、数千のシロアリを
暴露し、加害状況を調べる実験を行なわれた。日本での地中埋設実験でも防蟻性が証明された。
米国政府のシロアリ実験地で断熱材の被害実験を3年間行った記録映像
防蟻なし一般断熱材
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出会った人達との思い出をblogにて綴って おります。感想や励ましのお言葉がたまらなく嬉しい。皆様のコメントが大変大きな僕の財産です。
イベントやSUPER ART(個展)、作品作りから出会った人達とのツーショット写真
思い出の場所や美味しかった食べ物等の記念アルバム作ってます。木彫刻 松並義孝&アーチスト キワムの作品です。各界著名人とのコラボ作品も多々手掛けさせていただいております。オリジナルキャラの作成やロゴデザインも手掛けております。お気軽にご用命ください。
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ロゴ、キャラクターデザインおまかせください。あなたのご希望されますロゴ、キャラクターをあなただけの為に心を込めて製作させていただきます。木彫刻を駆使した表札から伝統工芸品、もしくはオリジナルの商品ロゴ、キャラクター等いろいろなアイテムに変身させる事ができますので、是非ご相談下さい。ポスター、Tシャツ、ステッカー等の販促グッズとして、親しみやすい商品イメージとしてなど、是非お役にたてればと思います。御気軽にご相談下さいませ。アーティスト松並義孝&キワムの作品紹介、オリジナルグッズの販売を行なって います。ご来場の皆様、誠にありがとうございました。
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今回参加させて頂きました通販サイトです。
アパレルブランドのネットショッピング
アパレルメーカーのコラボレーター
八木のぶおさんファンサイト
アーティスト松並義孝&キワムの作品紹介、オリジナルグッズの販売を行なって います。ご来場の皆様、誠にありがとうございました。
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日常の出来事やイベント情報、作品完成までの道のり、そこで出会った人達など
松並義孝&キワムの最新情報をお届けします。アーティスト松並義孝&キワムの作品紹介、オリジナルグッズの販売を行なって います。ご来場の皆様、誠にありがとうございました。
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井波国際木彫キャンプに参加
千早赤坂村「下河内」 9月、地車「だんじり」彫刻との縁で岸和田市に移住する。ポスター・ロゴなどのデザインを考える楽しさに目覚める。
DJ、鈴木しょう治のイベントグッズのイラストデザインを作成
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堺市「中百舌鳥」ふとん太鼓
アーティスト松並義孝&キワムの作品紹介、オリジナルグッズの販売を行なって います。
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・スージーズー・人気キャラきせかえ
・ウサビッチきせかえ
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(c)大ヒットゲーム・着せ替え・デコメ
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試食れぽ~とです。
お肉のヴィトン
それはそれは美味でコラーゲンたっぷりの豚足でした。
「ヴィトン」っていうと・・・・
あのブランドのヴィトンを連想すると思うんだけど、実は豚肉にも美豚と書いて
ヴィトンってのがあるんですよ
その名に恥じないこれがまた最高に美味い「豚足」なんです。し・か・も骨を外してくれているからとっても食べやすい。
今回お送りいただいた豚足ヴィトンは宮崎県の(株)南豊さんから
豚肉、牛肉、馬肉、鶏肉、ダチョウの肉までを扱ういわば肉の
エキスパートで精肉から加工品がズラリと揃う。
きっとコラーゲンパワーで美肌効果を狙ってなのでしょう
食べ方は沸騰したお湯に袋のまま約3~5分温めるか袋から出して
器に移し、ラップをかけてレンジで約2分温めればOK
興奮さえ覚えるヴィトン
正に新感覚の豚足に間違いなし
では「美味しい口福」ヴィトンをいただいてみましょう
取引のあるお店ではこのヴィトンを
女性客が好んで食べるんだそう
では一口・・・・
「おっこのネチョネチョ感がたまんな~い」
プリプリした肉質はちょっぴり歯ごたえがあって
暫く記憶から離れないほどのうまさ
しかも骨がない分とっても食べやすく
あの独特の臭みはないんですよ
これなら女性の人気もあって当然
ポン酢や塩コショウで食べるとこれもいけますよ
注文は買っちゃって王カートから
カテゴリー: 豚肉 | コメントはまだありません »
きくらげって国内にもあるんだよ
しかも食感が違います。
奥球磨きのこ園
今回お送りいただいたき「きくらげ」は
熊本県球磨郡湯前町の奥球磨きのこ園さんから
皆さんよくスーパーで買う乾燥きくらげの袋の裏表示見たことありますか
別に気にするわけじゃないけれど殆ど中国産のはずです。
もちろん使い方もいろいろあって
特に中華料理やラーメンにはよく入ってますよね
今回その食べたときの感触を是非思い出してほしいんです。
奥球磨きのこ園さんのきくらげはコリコリ感が
中国のものと比べると違うといいます。しかも国内でもわずかしか作られていない。きくらげを専門に製造、販売をしているんです。
(ちなみに中国からの輸入は99%、国内生産はわずか1%)
奥球磨きのこ園さんはハウスが3棟あり1棟で5000個、合わせて15000個を栽培していて年間約6t生産
ハウスの温度は25°C、生育で適した湿度は100%といいますから
いかに過酷な作業なのかわかります。
しかも乾燥は殆ど天日による自然乾燥
天気が悪い日は機械乾燥しますが、仕上げは天日で行うんだそう
旬の時期は6月~11月、私に届いたのは今年1番の「初物」なんです。
では、きくらげのレシピの多い中
サラダと卵焼きを作ってみましょう
まず水に戻します。
暫くすると・・・
乾燥状態から5倍は大きくなっちゃったよ
大きくなることはある程度予測してましたがこれほど大きくなるなんて
細く切り、準備しておいた春雨をお湯で湯がき、胡瓜を細切りにしておきます。さて味付けは「めんつゆ」でOKです。
あとはお酢、ごま油を好みで加えれば夏バテにもいいよ♪
その味は・・・・・違う。
きくらげを噛んだ瞬間、歯切れのよさとシャクッと歯で噛み切ったときの
感触が輸入物とイマイチ違う気がします。細かく噛み砕きやすく、口の中で邪魔にならない。
要するに気色よく食べられるということ
違いのよさに満足ができるさすが国産といっていいでしょう
次へ細かく刻んだきくらげを卵焼きに
(我が家ではなんと卵焼きにマヨネーズを混ぜてやくんです)
ああぁこのコリコリがいいです。
案外卵とも合うんですよね
やはり国産、しかも熊本のきくらげは国内2位の生産量なんです。
違いを是非感じてほしいですね
「安心・安全」この言葉ぴったりの奥球磨きのこ園さんのきくらげでした。
注文は買っちゃって王カートから
カテゴリー: 山の幸(農産物など) | コメントはまだありません »
臭くない、トロットロで超超超ウマっ
虜になる豚足発見です。
「骨まで愛して」
というけれど本当にそれくらい
骨の周りの肉があまりにも美味しくて、毎日食べてもいいくらいの豚足に出会いました。
普通豚足は居酒屋さんやおでん屋さんで
食べるものという認識が強いと思うんですが、今回の場所は大分県大分市にある「温泉」なんです。
「森町ドリーム天然温泉」のオーナー宮崎さん
オリジナルの豚足でお客さんに出していたところ
口コミでその何ともいえない味付けと美味しさが
広がり地元TVにも何度か紹介され、この豚足を全国の皆様にも是非食べていただきたいと
いう思いから通販を開始したのだとか
ここの豚足食べたら
必ず驚くと思います。
みなさん居酒屋でこんな経験はないでしょうか、せっかく頼んだのに味が薄い、硬い、臭みがある・・・
しかし森町ドリーム天然温泉さんの手作り豚足は
「味がしみこんでいて、柔らかく、臭くない」
その最大の原因は湧き出る温泉の成分にあるのだとか
ここの温泉で丹念にゆでると不思議なことに臭みが抜けるそう
普通のお湯だと臭いがでてしまうんだそうです。
あ、そうそう温泉なんだけどナトリウム塩化物泉の効果で
お肌にもいいそうで、毎日お客も途切れずお年よりから
子供さんまで湯船につかってくつろいでいます。
では早速食べてみましょう
電子レンジで暖めます。
(ケースから出してお皿に載せてから暖めましょう)
それでは温泉で茹でた豚足っていったいどんなものなのか
箸を差し込むとスッと簡単に入り、超柔らかく、まるでゼリーを摘んでいるかのよう
口に入れた瞬間「うわぁとろける」豚のいいとこだけが
ジュワ~っと口いっぱいに
しかも「臭みがない」
味はどちらかといえばチャーシューに近くよく
ラーメンに入っているチャーシューって噛まずにとろけるでしょ、正にあの食感に超近い。肉の噛める部分もあるど、骨にまとわりついた。ゼラチン質をしゃぶるように食べるとこれが癖になる。それに時折ピリッとするからビールだってほしくなる。レンジで暖めるのもいいんだけど、コンロで若干焦げ目がつくくらいに焼いてもいい。
皮はカリッ、中はジューシー♪
これもたまんない。
もう一つの塩焼き豚足も絶品
塩味が味わい深くてこれまた癖になりそう
名前は豚足、しかしあの独特の臭みがない。今夜の酒のつまみに是非お勧めしたい。
森町ドリーム天然温泉の
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もっと牛乳を飲もうよ
乳製品の基本ともいえる牛乳は
今、以前と比べて飲む量も減ってきている。
私が小学生の時には瓶に入った牛乳が
必ず給食にでてきて毎日飲んでいました。
時々ミルメークといって牛乳に混ぜると
コーヒー牛乳に変身、これが美味しかったなぁ
では何故みんな牛乳を飲む量が減ったのかというと
牛乳の代わりにヨーグルトや改良された乳製品が市場に多く出回り、嗜好品に近い気軽な「たべもの」として増えたということ
要するに牛乳の代わりという妙な偏見が生まれた気がします。
アイスクリームもいったい何種類あるでしょうか
ヨーグルトだって、バター、マーガリン、チーズ・・・
これらすべて乳製品であり牛乳からできているわけです。
美味しく開発され濃縮されたものから
さっぱり系までその幅は広い。
では、その牛乳は
そのまま口に運んで
ゴクゴクと飲まれていた牛乳は
加工品もいいけれど皆さん牛乳本来の味って
もう忘れているんじゃないでしょうか
今回是非知っていただき飲んでいただきたい牛乳を紹介します。福岡県嘉麻市の農事組合法人白木牧場さん製造の「特別牛乳」です。
その名の通り特別なんだけどその「特別牛乳」には意味がちゃんとあって、搾りたてのジャージー牛の牛乳を加熱殺菌処理をしなくても
「安心・安全にそのまま飲める」
と国の認証を受けた無殺菌牛乳または低温殺菌牛乳のことを
特別牛乳といいます。厚生労働省が定めている。
飼養管理や処理施設に対する厳しい衛生基準を
クリアした牧場のみが許可され、全国でもわずか
唯一九州では
白木牧場さんだけなんです。
さらに一般的な牛乳生産で有名なホルスタイン種ではなく
元々高品質の乳を出すジャージー牛の特別牛乳は全国初
よく皆さん耳にすると思いますが「ノンホモ」ってきくでしょ
搾りたての牛乳を低温殺菌したもので、自然の栄養素を失うことなく
乳酸菌など体に優しい菌が生きているんです。また日が経つごとに熟成されて風味がよくなって味が変わってくるんです。
その証拠に蓋をあけると乳脂肪が浮き上がる場合もあってそれが天然の生クリーム
乳酸菌が生きたままだからこその証明でもあるんです。
ではその「特別牛乳」いただいてみましょう
※飲む前によく振ってください。コップに注いで、ではいただきます。
う、うまいっ
すっきりしているのにコクがある。
甘ったるいんじゃなくて、まったりしているわけでもない、ただ自然からでた甘さがしつこくないからゴクゴク飲める。これは牛乳の救世主といっていいくらいでとにかく飲みやすいのと、牛乳が嫌いな人にも是非飲んでもらいたい。
なぜなら牛乳臭くないから
これはある意味贅沢な牛乳
なのかもしれません。こんな美味しい牛乳生まれて初めて飲みました。やっぱり、やっぱり違う。
どこか懐かしく思える白木牧場さんの牛乳は名前こそ
特別なんだけど私にとっても特別な存在です。
みなさんやはり牛乳ですよ牛乳
美味しくて安全
白木牧場さんの特別牛乳、是非ご賞味あれ。
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試食れぽ~とです。
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歩から 信州の味はやはり「おやき」でした。
今回お送りいただいたのは、長野市の信州の味 歩から(ほから)のオーナー武前さんから
何といっても歩からさんの特徴は
素材のこだわりと種類の多さでしょう
特に武前さんの作るおやきの中でも更科の地粉を使用し、黒姫の笹で包んだものは笹の緑がとても鮮やかでモチモチした食感
切干大根、鉄火味噌、大納言つぶあんこ、ポテト、野沢菜など
各種どれも地元で人気のおやきなのだとか
もちろん黒姫の笹で包んでいない普通のおやきだって
中身の具の種類が豊富なものもたくさんあるんです。
さてでは早速頂いてみましょう
まず写真で確認できるように、こんなに沢山の種類があるんです。
まず最初に食べたのが
「つぶあん」で笹の匂いがとってもよくって爽やか
ふわふわの生地をパカッと開けると
湯気と共に沢山の大きめの小豆が目に飛び込んできます。その味は「うまい。
」甘すぎず優しい味に信州って
うらやましいなぁっと正直思いました。
次に甘いのも好きなんだけど「辛」ていう文字が
気になったんで鉄火味噌を食べてみました。
なすびにしみこんだ味噌の味が最高、ピリ辛・・・
ん~口に入れて3秒後ピリピリきました~
暫く「ヒ~ハ~」、口に熱っついのが残りますよ
次にはるさめ ひーからってなんじゃ
パクリっと食べて
「あ~マーボー春雨」
さっぱりしているなぁと思いきや3秒後これまたピリ辛デス。では最後に定番の野沢菜を頂いてみました。
笹の香りと野沢菜特有のシャクッとした、歯応えそれに生地が絶妙に合います。
野沢菜がめ一杯つめられているから
ボリュームも最高
食べ応え十分です。
なすは味噌と山椒
これまたなすに染みた味噌の味が美味しかったです。
勢ぞろいしたおやきの数々
それぞれに工夫され美味しくてやさしくて、田舎を思いださせてくれる本当にありがたい逸品でした。
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鶴の故郷の極上ネーブルジュース「じぃのネーブル」
鹿児島県の県北出水市
毎年冬になると出水平野には、親子鶴など何万もの鶴が飛来することで知られる自然豊かな町今回お送りいただいた「じぃのネーブル」は、出水市野田町(旧出水郡野田町)の
野田郷ネーブル生産同志会代表の角さんから
この一見頼もしいネーミングの
「じぃのネーブル」は、地元をはじめ県内外から多くの愛飲者がいて
とっても人気のジュースなんです。
というのも角さんの育てたネーブルは「自然農法」で、土作りから始まり電子活性水の散布農林水産省が認める前から炭を土壌改良剤として使っていて早くから、地球に優しい農法を取り入れているんです。また米ぬか・木酢なども使い減農薬栽培で、30年以上に育てたネーブルは芳醇そのものそのネーブルを洗いお湯で柔らかくなったところで皮むき、果肉を絞り果汁を集め殺菌・消毒、冷やして缶に詰めるまで
全て「手作業」なんです。
特に作業で大変なところは、灰汁抜きでよく取らなければ苦味が強くなってしまい
飲んだときにのど越しも悪くなってしまうのだとか
とにかく気の遠くなるような地道な作業を経て
「じぃのネーブル」が初めて商品になるんです。
また角さんは90歳もの高齢、奥様とお話できたんですが今年いっぱいで引退するんだそうです。一個一個にこわだり続けたネーブルをジュースに、みんな美味しいといってくれるまで
さぞかしご苦労されたに違いありません。そんな思いを詰め込んだ「じぃのネーブル」頂いてみました。箱を開けるとまずその気遣いに気付きます。缶は全て逆さまです。
すなわち沈殿した果汁がひっくり返すことで
混ざるようしているわけです。
ん〜さっぱり爽快
すっぱすぎず甘さも控えめ
正にネーブルを噛まずに喉で味わうという表現ぴったり
市販のジュースとは全く違う。独特の酸味、苦味なんてないし飲みやすいです。
「じぃのネーブル」の「じぃ」はもちろん角さんのこと
一個一個に愛情を込め、青空を親子で飛ぶ鶴の如く優しささえ感じる。角さんの思いに感謝したい。
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お気軽にお問い合わせください。
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よさこいの勢い、ラーメンにのせて
「土佐の高知のはりまや橋で
坊さんかんざし買うを見た よさこい よさこい」
みなさんご存知の方も多いのではないでしょうか
高知といえば「よさこい」その名にあやかり生まれた。
高知県初のラーメンその名も「よさこいラーメン」
ラーメンほど人気がありリピートの多いものは
他にないんじゃないでしょうか
でも最初だけで後が続かないんじゃ・・・・
と・こ・ろがこのラーメン、馴染み深くしかも美味しかったんです。
その秘密ちょっぴり紹介しちゃいましょう
製造は、高知市の関西麺業さん
その社名からわかるように、製麺所で鶏がらを焼き旨味成分を麺に封じ込めた。
「麺に味」がある「よさこい麺」を開発
茹でても麺がのびにくいのだとか
スープもこだわっていて、焼きガラスープにコラーゲンを入れたヘルシースープ
この2つ、いかにもラーメンの夜明けともいうべきか
では早速頂いてみましょう
スープも袋のままお湯で温めてください。
さてさて出来上がり
いただきま〜す。ズズズズッ・・・・おっ麺がうま〜い
香ばしい麺なんて初めて♪で、スープはというとこれがまたしつこくない。
しかもあっさりで臭みも全くなし
コクと深みがあるから食べてて飽きない。
正に驚愕のラーメンというべきでしょう
つけ麺に、冷麺にしても、麺に味がついているから美味しく頂けるはずです。こだわればいいんじゃなくて、全てが自信になってできたラーメンだと思います。
うまかったぜよ
私は知っちゅう、よさこいラーメンの心意気
ラーメン革命ここにあり
ホームページは、こちらのQRコードを読み取ってネ♪
■ご注文は、コチラからでも出来ます。
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食品リサイクルから生まれた豚肉「文殊にゅうとん」 -あなぐまのお家-
酒に、ごはんに山口県下関市発 みつ樹海産の「海女の手造り」
宮古島の完熟マンゴーで夏の自然の甘さを満喫
こいつはいける静岡の松浦家の手作り餃子
伝統の味そのままに
和菓子の老舗、有家菓子舗の初桜羊羹
最近のコメント
お肉のヴィトン
それはそれは美味でコラーゲンたっぷりの豚足でした。
に 南豊太郎 より
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 に 蝦名美智子 より
2010年2月号「わかさ」へ掲載、全国から問い合わせ殺到の「塩の茶」by工房カワイ に 工房カワイ より
の3拍子揃った薩摩の苺はいかが
に 岡田恵子 より
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 に 藤沢敏幸 より
おしらせ(管理者より)
お土産・郷土料理など
山の幸(農産物など)
海の幸(海産物など)
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試食れぽ~とです。試食れぽーとが変わりました。0 フィードで購読することができます。コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。
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北海道噴火湾のホタテは、おいしい〜ウイッシュ
試食れぽ~とです。
北海道噴火湾のホタテは、おいしい〜ウイッシュ
北海道といえばホタテは、欠かすことが出来ない超美味しい逸品ですよね今回お送りいただいたのは、噴火湾産のホタテを全国に発送している。
(有)ウイッシュさん
太平洋側に位置し、噴火湾は昭和新山や有珠山という。活火山があるところです。
その山からでる豊富な栄養分が、湾内に溶け込んでいるから当然魚介類も
元気でおいしいものが獲れるんです。
さてそのホタテ、調理方法も様々
食べられないところは、うろという黒い部分だけで
貝柱はもちろん全て美味しく食べることができます。
では早速刺身にしてっと・・・・
やっぱうまいわ
新鮮だからなのか、色も綺麗で歯応えがとってもいい。それにホタテ独特の甘みは絶品です。次に定番ですがフライにしました。サクッと衣を噛むと、すぐにホタテの旨味がジュッときます。これはたまんない。
産直のいいとこ先取りっていう感じですよ
ウイッシュさんに注文すれば、身を殻からはがす専用のナイフとレシピもついてきます。
初めての方でもとっても安心♪
ホタテは噴火湾、注文はウイッシュでキマリ
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銀座からお届け
初夏のひかりの味の果実加工品あいなん柑・ジュレはさっぱり感たっぷり
-あいなんマザーズ-それは今までにない新感覚ラーメンでした。香川名物「とりざかり」の焼き鳥は極うまでした。
★創業60余年札幌ラーメンの元祖「だるま軒」★
最近のコメント
お肉のヴィトン
それはそれは美味でコラーゲンたっぷりの豚足でした。
に 南豊太郎 より
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2010年2月号「わかさ」へ掲載、全国から問い合わせ殺到の「塩の茶」by工房カワイ に 工房カワイ より
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に 岡田恵子 より
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試食れぽ~とです。歩から 信州の味はやはり「おやき」でした。試食れぽ~とです。
« 鶴の故郷の極上ネーブルジュース「じぃのネーブル」
奥豊後焼米加工所 昔懐かし、奥豊後特産の「焼米」 »
歩から 信州の味はやはり「おやき」でした。
今回お送りいただいたのは、長野市の信州の味 歩から(ほから)のオーナー武前さんから
何といっても歩からさんの特徴は
素材のこだわりと種類の多さでしょう
特に武前さんの作るおやきの中でも更科の地粉を使用し、黒姫の笹で包んだものは笹の緑がとても鮮やかでモチモチした食感
切干大根、鉄火味噌、大納言つぶあんこ、ポテト、野沢菜など
各種どれも地元で人気のおやきなのだとか
もちろん黒姫の笹で包んでいない普通のおやきだって
中身の具の種類が豊富なものもたくさんあるんです。
さてでは早速頂いてみましょう
まず写真で確認できるように、こんなに沢山の種類があるんです。
まず最初に食べたのが
「つぶあん」で笹の匂いがとってもよくって爽やか
ふわふわの生地をパカッと開けると
湯気と共に沢山の大きめの小豆が目に飛び込んできます。その味は「うまい。
」甘すぎず優しい味に信州って
うらやましいなぁっと正直思いました。
次に甘いのも好きなんだけど「辛」ていう文字が
気になったんで鉄火味噌を食べてみました。
なすびにしみこんだ味噌の味が最高、ピリ辛・・・
ん~口に入れて3秒後ピリピリきました~
暫く「ヒ~ハ~」、口に熱っついのが残りますよ
次にはるさめ ひーからってなんじゃ
パクリっと食べて
「あ~マーボー春雨」
さっぱりしているなぁと思いきや3秒後これまたピリ辛デス。では最後に定番の野沢菜を頂いてみました。
笹の香りと野沢菜特有のシャクッとした、歯応えそれに生地が絶妙に合います。
野沢菜がめ一杯つめられているから
ボリュームも最高
食べ応え十分です。
なすは味噌と山椒
これまたなすに染みた味噌の味が美味しかったです。
勢ぞろいしたおやきの数々
それぞれに工夫され美味しくてやさしくて、田舎を思いださせてくれる本当にありがたい逸品でした。
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-森浦農場- 北海道十勝・芽室町の『雪室』貯蔵馬鈴薯 « afn スタッフによる。試食れぽ~とです。
« 五代目又太郎の旨いコシヒカリ
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 »
広い台地に深い雪・・・北海道十勝
今回お送りくださったジャガイモはちょっと一味違うものでした。
お送りくださったのは芽室町の「森浦農場」さん
なにが違うのかというとじゃがいもの性質をうまく利用し雪室で越冬貯蔵するんだそうです。おいしいジャガイモをもっとホクホクで旨味を引き出す方法ででんぷんが糖質に変わりこれ以上ないくらいの美味しさが詰まったジャガイモになるそうです。そんなジャガイモ、食べてみたんです。
●インカのめざめ
これはまるで栗のような風味にかぼちゃにも似たホクホク感がたまんな~い
じゃがバターでいただきましたが、おやつ感覚で十分いただけますよ
じんわり広がる甘さとちょっぴりねっとりした感じは絶品
インカのめざめほど栗のような感じはないけど 蒸かし系じゃがいもにぴったり
塩コショウをかけてもいいですよ
●ほっかいこがね
このじゃがいもは元々ポテトフライ用に開発されたのだとか
揚げたてのこがねに塩をふって・・・うわ~マッ○より美味しいぞぉ
もちろん洗って皮付きのまま素揚げ
じゃがいも本来の旨味を堪能できて後味の甘さに一目ぼれ
これはシチューにしました。赤皮黄肉でこれまたホクホクしてます。
煮崩れがしにくいので煮物に最適
赤い皮にびっくりしますけど、中身は旨味ぎっしり
といわんばかりのじゃがいもづくしに幸せを感じました。それに美味しさの中に甘さも感じることができてスーパーで買うジャガイモとは全く別物というのがよ~くわかりました。
みなさん本当のジャガイモの旨味ってやっぱり農家さんからですよ
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フランソワーズ・ジャパン 世界で認められたジャム「ミオジャム」 »
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」
お酒が好きな方には最高の逸品じゃないでしょうか
今回お送りいただいたのは北海道網走市の(有)角崎商店さんから
地元で獲れた新鮮なわかさぎを独自の製法で作っていてリピートもとっても多いんだとか
実は角崎商店さんのわかさぎの佃煮はオホーツクブランドの認証を受けている。
網走を代表する佃煮
素材・製法にこだわっていることもあるんだろうけどやっぱり
地元で愛されている昔ながらの味をそのまんま残しているからこそ
「ブランド」と言えるんじゃないでしょうか
箱を開けるとびっしりと煮込まれたわかさぎが箱の端から端まではいってて、甘い匂いがします。
「あっこれ酒に合うぞ」
と瞬間的に頭を過ったんです。
間違いなく酒の肴にピッタリ
臭みは殆どないし甘辛いからパクパクいけるんです。
そうそうこれはきっといいんだろうけど魚の苦手な子供さんのおやつに コッソリ
あげてみては
もちろんご飯にも、お茶漬けにも合いますよ
オホーツクから心のこもった手作りわかさぎの佃煮
昔ながらの懐かしい味がします。
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藤沢敏幸 より:
とってもおいしいですよ
買ってみてください。
蝦名美智子 より:
わかさぎの宣伝ばかりなので、今度、知床に行きますので購入してみます。ところで私は、お土産にいただいたしじみ汁があまりにも美味しくて、疲れたときの回復剤と思いました。
札幌ではどこで売っていますか
千歳空港にでていますか
教えて下さい。
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(有)吉清 信州和牛に舌鼓
やみつきシャブシャブ肉
試食れぽ~とです。
« フランソワーズ・ジャパン 世界で認められたジャム「ミオジャム」
(有)久本精肉店 これはたまんない。
(有)吉清 信州和牛に舌鼓
やみつきシャブシャブ肉
今回お送りいただいたのは長野県下伊那郡松川町の
(有)吉清さんから自慢の和牛
神戸、米沢、最近では宮崎の和牛が競い合うようにブランド化されその中でもレベルも色々
この信州和牛とは
信州の豊かな
緑と水に育まれた中でのびのび育てられしかも低価格
吉清さんの目利きした信州和牛はステーキ、ロースはもちろん
今回のしゃぶしゃぶ肉や信州産豚肉ロースなども取り扱い、地元でも評判の会社
さてこのしゃぶしゃぶ肉だけど見てわかるように綺麗なサシから如何に上質かがわかる。
さっそく鍋にサッとくぐらせ
ステーキでいえばちょっぴりレア状態のものを
う、うんま~い
もったいぶりながらも次々に口に運ばれる美味しい信州牛
こりゃたまらんわ
無口になります。お中元や贈答に是非ご利用いただきたい。
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花鳥風月 食と農を繋ぐ。正にその通りの野菜たっぷり餃子でした。試食れぽ~とです。« (有)久本精肉店 これはたまんない。花鳥風月 食と農を繋ぐ。正にその通りの野菜たっぷり餃子でした。
そう日光とあの宇都宮の餃子で有名なところ
でも餃子は果たして全てが宇都宮じゃないといけないのか
そんな中で食の原点となる。安心・安全を前面に打ち出している餃子店があるんです。
野菜のほとんどは自家栽培のもの、豚肉は茨城のブランド肉ローズポークを
使用しているんです。
そしてそのお店とは栃木県佐野市の
「手づつみ餃子 花鳥風月」
今回オーナーの茂呂(もろ)さんから餃子を3種送送ってもらったんですが、今までにない餃子に驚きは隠せませんでした。
花鳥風月さんのこだわりは
「あまさ」だとか
確かに全ての餃子には甘さがあります。
餃子を包むときに刻んだ野菜と肉をよ~く手で練り上げるんですが
そのときの素材のよさを引き出すために
野菜と肉に相談しながら
最小限の塩と手作りのうま味だしだけで作るそうです。
使う野菜はできる限り地元佐野産だそうですが
今年11月には
オーナーの茂呂さん曰く
「栽培方法は自然農法を
進化発展させた天然理学農法」
で作る野菜は本来の野菜の甘さを直に感じることができるんだそうです。さてそんな自家栽培農園で育った野菜たっぷりの餃子、頂いてみました。
(レシピもあるから安心
野菜の甘味と
肉の旨味がしっかり伝わってきます。
最初に噛んだ瞬間
シャキシャキの野菜がタイトに感じ、次に肉の脂が
じゅわ~っと口に広がります。でもしつこくないから量も食べられます。肉のパンチがガッツリきます。
しかも臭みもないし豚肉の旨味が
ギュッと詰まった最高の餃子です。この餃子は肉の脂でごまかしたりしていない。正統派の餃子といえると思います。というのも素材が生きているからゴマカシは絶対に無理だと感じるからです。これはもう野菜ばんざ~いです。
野菜の本来のうまみを
バランスよく封じ込めた正に
新感覚の餃子といっていいでしょう
野菜がきらいな方、ダイエット中の方にも
野菜ってこんなに美味しかったっけ
と思うハズですよ
こんなにすごい餃子があるんです。
味が濃い、やたらと脂ばかり・・・そんな方に是非食べてもらいたいのが
「花鳥風月」さんの餃子です。
餃子のイメージが変わりますよ
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ひよりファーム 丹波の黒豆の生産量日本一は実は岡山でした。試食れぽ~とです。« コレでも和菓子なんです。
すっきり爽やか大丸屋(有)村田菓子舗の「すがの朝」
ひよりファーム 丹波の黒豆の生産量日本一は実は岡山でした。
正確には「丹波種黒豆」
丹波地方の黒豆も有名だけど今回お送りいただいたのは
岡山県勝田郡勝央町の
「ひよりファーム」さん
黒豆栽培に適した。
温暖な気候に
澄み切った空気、緑の山々に囲まれた岡山の地で、完熟堆肥を使った有機栽培で黒豆を栽培しています。
なぜか丹波の黒豆が有名になっていますが
本来勝央町近郊の黒豆は
多大な努力、地域一体となった生産振興体制
などが合わさって「勝央の黒大豆は日本一」といわれます。また秋に開催される。
「マメ・まめ・黒豆フェスタ」
では、黒大豆を目当てに県内外から訪れる人で大変に賑わいます。さて今回の黒豆を早速頂いてみました。ひよりファームの佐々木さんから美味しくいただくレシピも頂きましたので意外と簡単にできました。
よく洗ってフライパンで約20分
炒っていただきましたが
これはもうビールに最高のつまみになりますよ
もちろん黒豆煮も作りました。
(若干時間はかかりましたが)
●タンサン/小2以上のものを入れた汁にだしを入れ(昆布) 沸騰させた中に洗った黒豆を入れます。冷まして一昼夜おいて翌日沸騰しない程度の火加減で再び煮てください。煮汁が少なくなるまで煮るとつやの良い黒豆ができあがります。
さてさて、仕上がりは・・・
一度箸をつけるとなかなか止まりません。
素材を生かしたシンプルな調理法で美味しく、懐かしい素朴な味をご家庭で楽しめる炒り黒豆と黒豆煮
是非一度ご賞味ください。
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これが本物なんだ。純粋な日本蜂の生きた蜂蜜「倭蜂の恵」 « afn スタッフによる。試食れぽ~とです。
« 株式会社デミック 体の余分な脂肪を落とす油「えごま油」
これが本物なんだ。
純粋な日本蜂の生きた蜂蜜「倭蜂の恵」
いったいどれだけの産地や種類が国内に存在するのか
今や蜂蜜といえば健康維持や体の代謝を整えてくれる唯一の自然からの贈り物といっていい。
今回お送りいただいたのは、はるばる海を渡り長崎の対馬から古来からの製法で作られている日本蜂100%の蜂蜜
販売元は地元対馬の建設業を営む。
(有)国分建設さん
地元対馬の名産は蜂蜜以外にも沢山あって海、山の幸を皆さんに知っていただいて
対馬のよさを味わっていただきたい。離島という不便さはあるけれど離島だから守られてきたものがある。この自然の恵みをみなさんにも知っていただきたい。そんな熱い思いを国分専務さんから直に聞くことができたんです。
では対馬の蜂蜜とはどんなものなのか
「対馬は正に国境の島ですぐそばには韓国があり、実に90%近くが山林で急な深い山々が海岸付近まで連なっています。
そんな国境の島で純血を守りぬいた野生の日本蜜蜂を
蜂筒(はちどう)と呼ぶ巣箱に誘い入れる昔から言い伝えられた手法で、1年に1回しか採取されない希少な蜂蜜なんです。希少な蜂蜜早速いただいてみました。蓋を開けると思ったより色は白くスプーンで触るとちょっとざらついています。
しかし粘り具合、光沢は蜂蜜そのもの
まずはそのまんまダイレクトに口に入れてみると・・・
いや~なんと濃厚なんでしょうか
とろける蜜に感激です。
市販のものなんて比べ物にならない本物の蜂蜜の
ホットケーキに塗ってみたんですがクリーミーさが引き立ってコンビネーションばっちりの
超ウマなホットケーキになっちゃいました。蜂蜜には体にいい成分が多い。毎日の健康に、美容に、老化防止にお役立てください。
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綺麗な澄んだ空気と夜空の星、北海道初山別村発
まさかまさかのどんでん返し
試食れぽ~とです。
綺麗な澄んだ空気と夜空の星、北海道初山別村発
まさかまさかのどんでん返し
みなさん味醂って当然知ってますよね
そうですあの味醂、殆どが酒造元で作られていてスーパーでもおなじみの、いわゆる「調味料」
今回出合った味醂は味醂でありながら味醂じゃない。
その名も「のんでみりん」
という北海道原産のもち米「 はくちょうもち」を1年熟成してできた超高級味醂
販売は「しょさんべつ美醂屋」さん
味醂じゃなくて美醂と書くのが何とも粋です。
代表の長坂さんによれば
「村は道内でも隠れた観光地として有名だけど
特産品のはくちょうもちで村からヒット商品を
というコンセプトで平成18年にスタートしたんだそうです。元々味醂はアミノ酸が多く含まれていて疲労回復にとてもよい。昔はお酒として飲まれていたことから贅沢なものだったらしいのです。それを地元産のもち米のはくちょうもちをつかった。
高級本味醂「のんでみりん」が完成、こだわりにこだわった味醂は正に
奇跡な和製「リキュール」
といっていいでしょう
5度未満、こんな味醂ってないでしょ
しかも香りがほんのり料理に使う味醂っぽくなっていますが実際少し飲んでみると
とも思えるカクテルに使うと丁度いい具合
長坂さんによれば
「ウーロン茶やオレンジジュース、牛乳に混ぜて飲んでみて」
というので100%オレンジジュースに入れて(ジュース8に対して2)みたところ
「あっカクテル
1杯目を飲み干したあと味醂≒カクテルの不思議さに、いろいろ試してみたくなって、こんなレシピを楽しんでみました。
買っちゃって王オリジナルカクテルVol,1・2
●インスタントコーヒー 小さじ2分の1
シェイカーで作ります。
ちょっぴり大人だけど、子供心も忘れていないようなイメージで作りました。
冷たいうちにどうぞ
●炭酸水 適量(多すぎると味が薄くなります)
氷を2~3個入れたグラスに
「のんでみりん」をシェイクしたものを入れ
炭酸水で割ればできあがり
※レモンを絞ってもOKです。軽めのカクテルです。カクテルだから軽く飲めるんだけど、気がついたらだんだんと酔いがマワる(@_@;)
そりゃそうですよね、アルコールですから
農家さんが集い、じっくりこだわって作った「のんでみりん」こりゃたまらんわ
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銀座からお届け
初夏のひかりの味の果実加工品あいなん柑・ジュレはさっぱり感たっぷり
-あいなんマザーズ-それは今までにない新感覚ラーメンでした。香川名物「とりざかり」の焼き鳥は極うまでした。
★創業60余年札幌ラーメンの元祖「だるま軒」★
最近のコメント
お肉のヴィトン
それはそれは美味でコラーゲンたっぷりの豚足でした。
に 南豊太郎 より
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 に 蝦名美智子 より
2010年2月号「わかさ」へ掲載、全国から問い合わせ殺到の「塩の茶」by工房カワイ に 工房カワイ より
の3拍子揃った薩摩の苺はいかが
に 岡田恵子 より
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 に 藤沢敏幸 より
おしらせ(管理者より)
お土産・郷土料理など
山の幸(農産物など)
海の幸(海産物など)
全国各地産地直送サイト 買っちゃって王
試食れぽ~とです。
« 綺麗な澄んだ空気と夜空の星、北海道初山別村発
まさかまさかのどんでん返し
お洒落感覚♪
おかべ青果~山形県鶴岡市の故郷の味「ささ巻」&「西瓜糖」
今回お送りいただいたのは山形県鶴岡市の
おかべ青果さんから
実は以前だだ茶豆を送ってくれたことのある
確かな目利きの青果店でとっても気さくなご主人
「ささ巻き」は
子供の成長を願ったり無病息災等の祈願に作られる縁起を担いだ山形県の伝統食品のひとつ
春から初夏にかけて食べられるもので
「笹の葉」で巻き
茹でて作られる独特の伝統食
手に取ると笹の香りがよくてさらに笹の付いたままレンジで3分、笹の香りがう~んと増して、とってもいい感じ
笹を開くと鮮やかな黄色
青きな粉、黒蜜で頂くんですが
見た目の美しさに食べるのがもったいないくらい
この黄色は木灰を濾した水(灰汁)で長時間煮込むことで出た色で、雑菌を押さえ腐敗防止にもなるんだとか
(冷蔵または長期保存する場合は冷凍で)
では頂いてみましょう
なんじゃこれは
もっと米の食感があるのかと思いきや
「トロトロふんわり」デス。
黒蜜をつけて頂いたんですがこれはもう
笹の香りがフワッと口いっぱいに広がって
『柔らかいつきたてのお餅』なのに、~不思議な不思議な~感覚にとらわれ、その中に、懐かしさが垣間見えるそんな「ささ巻き」です。
もちろん手作り
次に「西瓜糖」です。
そうあの夏に食べるスイカを長時間煮込んで作られたこれまた伝統食
西瓜糖は利尿作用を促してくれて腎機能を高めてくれるんです。
西瓜にはシトルリンというアミノ酸、カリウムが豊富で種にはたんぱく質、リノール酸という解熱作用があるんです。
しかも皮には食物繊維がたっぷり
その西瓜をまるごと煮詰めたのが今回お送りいただいた「西瓜糖」
しかも岡部さんの自信作
西瓜以外のものは一切何も加えていない。
正に自然そのまま
召し上がり方はスプーン1杯を珈琲や紅茶に混ぜるだけ
飲んでみたんですがほんのり甘くて飲みやすいですよ
飲む前にちょっぴりそのまんま舐めてみたんですが
ほんのりと漂う西瓜の香りと
凝縮した西瓜の甘さたっぷりでした。
血圧が下がったり、お肌のむくみにも効果ありなんだとか
あとラ・フランス(洋梨)のジャムも送ってくれましたが、これも手作りでとても甘くて美味しかったですよ~
伝統の味を今に伝える、そして、伝統の味を守るからこそ口に新鮮な
「おかべ青果」さんの自信作
是非一度ご賞味ください。
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~くらとも~どうせなら違いのわかるお米を選びませんか
しかも「安全なお米」を
試食れぽ~とです。« ~金崎水産~島根半島の天然サザエ、美味・絶品でした。鹿児島発、白豚「こころ」の旨さに感激デス。
【クーノ】さんの愛情込めた安心、安全の豚肉
~くらとも~どうせなら違いのわかるお米を選びませんか
しかも「安全なお米」を
お米の美味しい産地って沢山ありますよね
私はお米を選ぶ「こだわり」があって種類と一番大切なのは混じりけのない生産者がわかるお米だけを選んで購入しています。さて今回は山口県有機農産物認証推進協会認定のお米を生産する山口県美祢市秋芳町にある。
(株)倉友さん
観光地でも有名な秋吉台にあってその山すその田んぼで収穫したお米を製造・販売しています。
●コシヒカリ(無農薬・無化学肥料 エコやまぐち100)
●イセヒカリ(特別栽培米 エコやまぐち50)
「エコ100」は生産過程において化学農薬と化学肥料を一切使用していない農作物に貼られる認証
「エコ50」は生産過程において、通常の栽培法式に比べ化学農薬と化学肥料の使用量を50%以上減らしたお米のことなんです。以前山口の萩へ旅行にいった際、帰り道に美祢市を通ったことがあって確かに山の中でこの感じだと昼夜の寒暖差もあって水もいいはずだからきっと美味しいお米ができるはずと車を運転しながらそう思っていたんです。
その地域のお米
しかも安全性も高い。早速食べてみました。
ズバリ旨いでしょう
コシ、弾力、旨味は最高級です。ふんわかな豊かな香りは食欲をそそります。
冷めてからおにぎりにしましたがなんとなく懐かしくて
美味しい米って噛むほどにうまいのがよ~くわかります。
炊き上がりの粒がはっきりしていて味は芳醇というべきかな
これは冷ましてチャーハンにピッタリ
きっと米がフライパンで踊ること間違いなし
あとお粥にも合うとオーナーから聞いてますよ
(カレーにもいいよ)
実は私共のいる九州にもっとも多い品種
食べなれていたので同じ食感かなっと思っていたんですが「甘い」んです。やはり寒暖差からなんでしょう、しっかりした米粒がまるでコシヒカリにも似た。できのいいお米ってことがわかります。
痛感したんですが、産地によってお米ってこんなに違うんですね
みなさん、安心・安全ってよくいいますが何が本当で何が偽りなんでしょうね
人それぞれだけど将来、お米大国日本は美味しいのは当たり前、その次に来る「安全」というキーワードを身を持って一人一人が理解する時が来ると私は思います。
そんなときにぜひ思い出してください田んぼの、稲穂のある風景を
倉友さんは皆さんの健康を心から願っている純粋な農家さんです。是非お気軽にお問い合わせしてください。
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~金崎水産~島根半島の天然サザエ、美味・絶品でした。試食れぽ~とです。
« 今日のおやつは沖縄んチックでキマリ
つよしのみせIN沖縄の「塩せんべいセット」
~くらとも~どうせなら違いのわかるお米を選びませんか
しかも「安全なお米」を
~金崎水産~島根半島の天然サザエ、美味・絶品でした。
スーパーで陳列した魚介類の中、色とりどりの魚に目がいって
次に見つけるのは やはり鮑、サザエでしょ
でも意外と高いですよね
ちょっとした料亭でもサザエ一つが○○○円なんてざらです。
でも、これが新鮮で生きたまま「安く」家庭で食べる事ができれば
自分で海にいって獲るなんてことしたらこれは法律で禁止されているから当然だめ
ということは、そうなんです「漁師」さんに送ってもらえばいい。
今回お知り合いになった島根県松江市の
漁師「金崎水産」の金崎良太さんは
日本海の荒波にもまれた天然の魚介類をそのまんま直送してくれる親切かつ敏速でお客様の立場になって考えてくれる海を知り尽くした漁師さん
縁あってサザエを送ってくださいましたので早速料理をしてみました。
金崎さんによれば
「自然相手だし天候に左右されるから注文おもらっても遅れる可能性もなきにしろあらずというからかえってその方が希少価値があると思うんです。
箱を開けるとゴロゴロとサザエが
しかも生きています。これはもうコンロで直接殻ごと焼いたほうがいいに決まってます。まず、殻をよくたわしで洗います。網に載せたサザエの蓋を上に向け中火と弱火の間位で焼きます。
暫くすると蓋から汁気が出てきますがその汁気が泡だってきたら醤油を一滴
さらに細かい泡になってブクブクとなれば出来上がり
蓋を取って中身をフォークで身をまわしながら外して・・・
さていただきます。う、うまぁぁぁぁい
さすがに新鮮
プリップリした食感と磯の香りは格別です。これはもう酒の肴にもってこい。
「こんなのあり
って感じで料亭で高級なあのサザエが今目の前にしかも自宅のテーブルにある。
私はあのねじれた「通称:うん○」(〃ノωノ)という部分が大好きで独特の苦味がたまらんのですよ
だ・か・ら・生きているからコソできるアレ・・・
サザエの「刺身」を楽しまなければ
友人の板前にサザエの刺身のやり方を教えてもらい、わさび醤油でいってみたんですが、こんれがまたっ
しててたまりません。しかも新鮮な証拠に腸(わた)もうまい。腸は身と腸を包丁で切り身の部分は刺身に、腸はボイルします。
これがまた最高なんですわ
金崎さんは漁師さん
当然時期により魚種も変わるからサザエが終れば次に宍道湖のしじみも扱ってくれる。
さて、本物のよさを実感してみては
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鹿児島発、白豚「こころ」の旨さに感激デス。
【クーノ】さんの愛情込めた安心、安全の豚肉
試食れぽ~とです。
« ~くらとも~どうせなら違いのわかるお米を選びませんか
しかも「安全なお米」を
老舗のてんとう虫型のチョコ
鹿児島発、白豚「こころ」の旨さに感激デス。
【クーノ】さんの愛情込めた安心、安全の豚肉
九州最南端佐多岬と鹿屋市との真ん中辺りにある自然豊かな町
今回お送りいただいたのは
白豚「こころ」です。鹿児島といえば黒豚のイメージだけどそれだけとは限らないんです。
養豚の盛んな地域であるが故に豚肉に対しても毎日が真剣勝負
今回お送りいただいた「こころ」はクーノの木尾(このお)さんが実に7年もの歳月を経て作られた豚肉だったんです。27年前に食べた豚肉の味が忘れられない。もう一度食べてみたい。
という一心でいろんな農家さんを尋ね、最初は黒豚と思って探すこと東奔西走、やっとの思いで見つけたのがなんと「白豚」
この懐かしい豚肉を育てている農家さんに1頭分けてもらい昔と今ではえさも違うことも十分承知の上で
「日本にひとつしかない本物の
【安心・安全】な豚肉を作ろう
と決意したそうです。
与えるえさは遺伝子組み換えのトウモロコシを使わず無農薬・無薬品の雑穀の一種
それから今までの苦労は想像を計り知れないものがありますが、それは心に決めた「懐かしいあの27年前の味」の想いから、「それは当然のこと」なんだそうです。強い決意を胸に豚を育てていくうち、『遺伝子組み換えのえさを与え、ただ生産能力を重視した豚肉』ではなく、安全性を掲げた将来の日本の食文化のこと、そして何より
「子供たちに安全な食べ物を」
という想いにも繋がっていったそうです。親から子へ受け継がれる愛情、お母さんは「いつも我が子に安全なものを」という願いがあります。そこでつけられた白豚の名前こそ「こころ」なんです。基本である安心・安全の意味を理解した農家さん直送の豚肉「こころ」をみなさんのハートにも心を込めて届けてくれます。発送できるまでに相当な苦労もあったにちがいありません。さて「こころ」いただいてみました。
●豚バラ肉「串焼き」
黒豚の脂身が濃いのに対しクーノさんの販売する白豚は肉質がはっきりわかり脂と赤肉のバランスがいい。通常どちらかが美味しかったりするんだけどそれがない。バラ肉を串に刺したものは脂が溶けて肉の中に旨味を残すことができる。まずい肉は本当にまずいし臭い。
白豚「こころ」は旨味、歯応えがバランスのとれた最高の豚肉
ぜひ炭で焼いてみてほしいです。
「ロース」とは元々ローストするのに適した肉のこと
テキにするかカツにするか迷ったんですがここは定番の「トンカツ」にしてみました。
サクッとした衣の下にあるのは・・・
紛れもない上質な白豚の背ロース
ちょっぴり甘さを感じる脂身と肉は揚げることで旨味が倍増し封じ込まれた豚肉本来の味を感じることができます。それにやわらか~いあ~もったいない。
贅沢といいたくなる私が一番好きな部位
ん~うまい、うまい。
ご飯がすすみます♪
ニラ豚にあいますよ~♪
ビ、ビールが欲しくなる~
心も体もシアワセです。
溶け出した豚肉の旨味がニラととってもよく合いますよ
さて鹿児島の白豚「こころ」
私は食べるうちにどんどん理解を深めたことがあります。
『美味しいとは何なのか、安全とは
この豚肉には美味しいだけではなく将来を考えた【作品】ともいえる大切な答えがあります。
嘘、偽りがないから子供だって正直に応えてくれると思いますよ
こころから「美味しい」って
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ど根性がえる より:
ホントに美味しい食材です。
いろいろな、豚肉を食してきましたが、美味しさが一目瞭然なのは、何も味付けせずに、ソテーすることこのときに脂身の美味しさ・肉の臭さ・赤身の柔らかさが基準となりますが、どれも完璧です。
今では、安心安全は当たり前の売り文句ですが、フレッシュな状態で届いたときの
肉の締まり具合、色の状態をみても合格です。
(実は、なかなかこれが揃わないのですよね~)
生産者の方の努力・木尾さんの根気強さから、生まれた商品なのですね♪
嘘・偽りの無い本当の食材に出会えたような気がします。また、是非、食べたいと思える商品でした。
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(株)石神邑~香りも刺激も一級品、紀州和歌山紅いも梅酢「梅のおかげで酢」 « afn スタッフによる。試食れぽ~とです。
« 純系「名古屋コーチン」と「奥美濃古地鶏」をつかった鶏(けい)ちゃん
白龍梅本舗~違いがはっきりわかります。
やはり梅干は和歌山だね
(株)石神邑~香りも刺激も一級品、紀州和歌山紅いも梅酢「梅のおかげで酢」
江戸時代から梅の特産地として知られる和歌山県田辺市
ここに今回お送りいただいた。(株)石神邑(いしがみむら)さんがあります。和歌山にはたくさんの南高梅を扱う農家さんが多い中どれも個性があり微妙な味で決して同じものはないと私は思います。
送っていただいた商品「梅のおかげで酢」は最近話題にもなった紅いもと南高梅を一緒に醗酵させた健康酢
紅いもは甘みが少なく、ポリフェノールを沢山含んでいて、梅にも疲れの元を分解するクエン酸が豊富に含まれています。梅のおかげで酢は正に新しい梅の健康酢です。箱から商品を取り出すとまず鮮やかな紅色が目に入り、匂いは正に酢で、ツ~ンとくる中に若干甘い香りもします。飲み方は5倍希釈で1日大さじ2杯を目安に召し上がれ♪とのことです。
さてその味は・・・・
見た目はまるでジュースなのに・・・う~すっスッパイ
それと口の中でヨダレがジュワ~っと吹き出るかのようにあふれてきます。でも決して飲みにくいものではありません。後味はスッキリ爽快です。
飲むばかりではなくてこれは「酢」だから料理にだってOKで酢よ
石神邑さんは代々昔から続く梅農家
夏は30度を超え冬は雪がちらつくいわゆる寒暖ののが激しい地域
ほとんど平地がなく石神の山の斜面で作る梅は最高級のもの
一粒一粒に精魂を込めた梅は今やブランド化され和歌山といえば南高梅とまでいえるようになり、それらを地元素材をふんだんに使った優秀な加工品も次々と誕生しています。
そんな中で皆さんの健康を考えて作られたのが紅いも梅酢「梅のおかげで酢」でしょう
毎日を健康に
本物の梅酢パワーを実感してください。
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やっぱお茶は美味しい方がいいに決まってるね☆ « afn スタッフによる。試食れぽ~とです。« 北海道中富良野「つやこの畑」からとってもみずみずしいグリーンアスパラが届きました。
素朴な味が美味しい、中島屋さんの昔ながらの手焼きせんべい »
やっぱお茶は美味しい方がいいに決まってるね☆
本場静岡の日本茶インストラクターがいるお茶農家から直送
だから安心♪
お茶の名産地静岡県掛川市の
ヤマニ製茶さんから新茶が届きました。
お茶には種類もあれば飲み方だって様々
それに風邪の予防 にもいいんですよ
以前TVで風邪をひかない地域が一番多いのは静岡県 ということを確か見ましたね
今回お送りいただいたのはお茶のインストラクターの松下さんから掛川市のヤマニ製茶の新茶
「日坂」「謹花」「くき茶」の3種飲み比べセットです。
もちろん飲み方もちゃんと書いているから安心♪
お茶のソムリエ松下 さんが厳選した掛川のお茶、果たしてどんな味を醸し出しているのか早速いただいてみました。日坂は濃い目の好きな方にお勧めです。トロミがあると聞いていたんですがその通りで、飲んだ瞬間舌にまとわりつくような感覚です。
当然お茶としての旨味、渋味も程よいですよ
次に謹花これは絶品
日坂をさらにグレードUPしたようなコクと甘みが十分感じられます。
毎日飲むのがもったいないくらい、さすが特蒸し茶
最後に、くき茶は強めの香りと甘さを速攻で感じることができます。とってもバランスが整ったお茶を官能できる逸品です。
なぜこんなに美味しいんでしょうか
お茶の産地は多かれどその地域の気候や土壌によって違いがでると言われますが、ヤマニ製茶さんのある掛川は静岡県屈指のお茶産地
厳しい寒さに耐え忍び、朝霧の立つ澄んだ空気や山からの清らかな水の恩恵を受けていることで眩いばかりのお茶の新芽がでるんです。
正に銘茶中の銘茶
コクと旨味、トロ~っとした感触はこのお茶でしか味わえない心さえ癒されるお茶です。
買っちゃって王オススメの静岡県掛川の生産者直送・ヤマニ製茶さんのお茶、是非飲み比べてみては
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