もちろんナイフなどを使わず、手で丁寧にむいたらガブリッ
これこそ桃特有の旨みを
ダイレクトに口いっぱいで感じることができる。
さてそんな桃のシーズンは
地方によりますが7月下旬からが平均
その種類も多く白鳳、白桃が一般的で
更に品種改良が進んだ桃が毎年のように
でてきて受け継がれた旨みが
更に美味しくみずみずしくなった。桃も登場しています。
今回お送りいただいた桃は
新潟県三条市の「石田フルーツガーデン」さん
からで、品種は「みさか白鳳」といい
写真でも確認できますが大人の拳くらいの大きさ
今年は天候にも恵まれ平年並みの出来だそう
石田さんのこだわりは複合活水装置の
バイタルアトムを使った「いきいき農法」で
できるだけ農薬や化学肥料を使わない栽培方法
肥料は前提枝のチップを使い補助的に鶏糞、もみ殻、佐渡海洋深層水、米ぬか、木酢液など
植物性肥料を使い、除草剤は一切使わない。その甲斐があって元気な樹になる。
桃の落下も殆どないそう
石田さんの作った安心・安全な桃、早速冷やして食べてみました。届いた箱を開けると即甘~い香りがプ~ンと部屋いっぱいに広がって、赤く追熟した桃が確認できます。
丁度食べ頃を送ってくれたんですね
硬くないのでお尻の部分から
簡単に皮をはがせます。
ではガブリっといってみましょう
果汁を吸うように
うっうま~~い
さっぱりした甘さ
一口、二口、三口と食べるごとに
私以外にも、きっとそう思うはずです。
おやつにもいいかな
でも風呂上りに冷えた桃なんて最高じゃないかな
桃はデリケート
だから大切にわが子を育てるかのような
繊細さも時に必要
石田さんが一生懸命作った桃は
9月からマンゴーのような黄金桃も
オススメなんだとか
8月が食べ頃です。
ご注文は買っちゃって王カートから
カテゴリー: 果物類 | コメントはまだありません »
こりゃたまらんわ神田農園のデコポン
広島県瀬戸内海に浮かぶ高根島(こうねしま)
57平方キロメートル、花崗(かこう)岩の山地に覆われ、丘陵斜面では様々な柑橘の栽培が盛んな地域
今回お送りいただいたのは、神田農園さんの「デコポン」で
温暖な気候に恵まれた自然栽培の
安心・安全なこだわりデコポンです。箱を開けるとおでこがプイッと飛び出たデコポンにレモンを少し入れてくれていました。
神田農園さんはデコポン以外にいしじみかん、ネーブル、せとか、レモンを栽培していて
ご自分のお孫さんがいつも美味しそうに食べることから
「孫にも安全、安心」
というキャッチフレーズで栽培をしているのだとか
美味しいという うわさのデコポン
食べてみましょう
普通だとデパートで出始めるころ
2月中旬から収穫終了までだから一度尋ねてみるのもいいでしょう
皮をむいて、まるで温州のでっかい番
ではお口へ投入・・・・・・・・・
いやいやいや、なんとあま~~~~い
それとほんのりした酸味が溶け出してちょうどいい食べ応え
綺麗なオレンジ色がまばゆくて「自分は今贅沢をしている」というめったに感じたことがない不思議な感覚が頭をめぐります。
それにしては食べ応えがあって1玉食べたらもうおなかいっぱい
いつものみかんなんて比べ物になりゃしない。
これぞ柑橘の王様といってもいいのでは
さてさてこのデコポン、時期もあるから
一度尋ねてみてくださいね
損しませんよ
カテゴリー: 果物類 | コメントはまだありません »
« 前ページへ
丹波篠山の小さな農家 星のこぐまの黒枝豆丹たんくろう ビールによ~く合います。黒部ブランド認定の醤油・つゆ -泉田醤油店-
晴れの国岡山からやってきたエコリュクスの桃入りチーズケーキ
食べるのもったないくらいのとってもかわいいロールケーキ -カフェショコラ-
これだけ入ってこの値段
三陸の海苔はノリノリ~っ 津田海苔本舗
最近のコメント
お肉のヴィトン
それはそれは美味でコラーゲンたっぷりの豚足でした。
に 南豊太郎 より
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 に 蝦名美智子 より
2010年2月号「わかさ」へ掲載、全国から問い合わせ殺到の「塩の茶」by工房カワイ に 工房カワイ より
の3拍子揃った薩摩の苺はいかが
に 岡田恵子 より
(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」 に 藤沢敏幸 より
おしらせ(管理者より)
お土産・郷土料理など
山の幸(農産物など)
海の幸(海産物など)
全国各地産地直送サイト 買っちゃって王