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低グルテリン米『ゆめかなえ』
易消化性のタンパク質を減らした特殊なお米です。SSL対応の買い物カゴを使用しています。お客様情報が、保護されますので、安心してお買い物が出来ます。
三回目のご注文から郵便振替後払いご利用可
(商品代には、消費税・送料含まず)
ライスファームもとごや
★ 送料の表です。※最終的な金額は、買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。
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腎臓疾患等で食事(タンパク質)制限を受けている方の為に開発されたお米です。(ご注意:必ず担当医及び栄養士の指導の基、お召し上がり下さい。薬ではありません。また、詳しいことはわかりませんが、アミノ酸代謝異常の方には問題があるようです。平成17年に新品種に登録された新しい低グルテリン米(かっては、低タンパク米と呼称)です。『ゆめかなえ』は、一般の米と比較して総タンパク質の割合は殆んど同じです。
では、何故、このようなお米が、以前は低タンパクと呼称されたのでしょうか
タンパク質には、消化しやすい「グルテリン」と消化しにくい「プロラミン」があります。『ゆめかなえ』は、消化しやすいグルテリン含量が60%程度と少なく、つまり消化されずに排出される量が多い分だけ、体が摂取する量が少なくなるという意味で、「低タンパク米」なのです。
今までの食事療法に利用されていたお米というのは、●米を酵素処理することにより、タンパク含量を減らしたり
高価でなおかつ食味が落ちるといったものでした。低グルテリン米は、これまでの特殊な米とは比較にならないほど良好な食味です。「特殊米を我慢して食べていた」というお客様から見本をいただき食べてみましたが、本当にこれを毎日食べるのかと思うと切なくなりました。上記のように、必ず担当医・栄養士の指導の基で召し上がっていただかなければなりませんが、辛い栄養制限下での食事が少しでも楽しくなることをお祈りします。『ゆめかなえ』は、コシヒカリ等の一級柄米と比較すれば食味が落ちることは否定できませんが、低グルテリン米開発当初の品種『エルジーシー1』(注意:当店で販売中の『LGCソフト』ではありません)よりは、良好な食味です。「ゆめかなえ」に関しての詳しい説明は下記をご参照下さい。
●低グルテリン米新品種「ゆめかなえ」の育成(千葉県農林水産部農業改良課)
●中生、良食味の低グルテリン米新品種「ゆめかなえ」(独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構 中央農業総合研究センター」)
また、「低タンパク米」という表示についての問題は、こちらをご参照下さい。ただし、これは検査に提出した検体に関する検査であって、すべてのお米がこの検査通りであることを保証するものではありませんことをご了承ください。↑ページの先頭に戻る。
お買い物に関するご注意事項
商品代金以外の必要料金
送り先毎に送料がかかります。下記、ヤマト運輸料金ご参照ください。
(消費税・送料含まない商品金額10、000円以上お買い上げで、送り先が単一かつ梱包が一個の段ボール(または袋)の場合、送料は当店負担
但し、贈答品等特殊なケースには適用されません。
(消費税・送料含まない商品金額5、000円以上お買い上げの場合、代引き手数料は当店負担)
※消費税・送料含まない商品金額一万円以上お買い上げで、送り先が単一かつ梱包が一個の段ボール(または袋)の場合
ご指定いただいた時間帯に配送するためには、配達日数がさらに一日必要な地域があります。ご注文時に確認させていただきます。原則、同一指定場所につき、20キロまでとさせていただきます。
原則:注文日の翌営業日
鮮度の良いお米を召し上がっていただくために、原則注文後の精米となりますので
特に発送日(到着日)のご指定がある場合は、ご相談ください。
●銀行振込(前払い)
●郵便振替(前払い)
●郵便振替(後払い、3回目のご注文から、但しそれぞれ5キロ以上のご注文の場合、利用可)
○コンビニ払い(前払い)
電子マネーは、五万円限度
−ご利用になれるカード等は、以下をご参照−
返品に関して
破袋・異臭など問題がある場合は、配達・開封後すぐにご相談ください。誠実に対応させていただき、当店(含む:運送会社)に落ち度がある場合は、至急交換させていただきます。
連絡期限:商品到着日より一週間以内
返品期限:連絡いただき、返品の確認後5日以内
お客様ご都合の返品はご容赦ください。返品送料:不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。当店責任の範囲は、あくまで商品の交換であり、商品到着の遅れに伴う時間的・物理的・精神的な補償はその範囲外といたします。
クロネコwebコレクトでご利用可能なカード・コンビニ・電子マネー
有限会社てんち(天地米店)
お問い合わせはこちらからどうぞ
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出産内祝い米
引越し挨拶品
通信販売法に基づく表示
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
てんちのこだわり精米
こだわりの精米
精米にこだわるとは
何をそんなにこだわるの
精米とは、玄米のヌカ部を剥いで、白米にすることです。
ナイフか何かを使うのでしょうか
いえいえ、実はお米の精米は「粒々摩擦」というお米同士の摩擦で行っています。筒の中にお米を入れ、筒の真ん中(芯)にあるロールを回し圧力をかけながら押し出すことで、粒と粒とがこすり合わされ表面のヌカ層が削り取られて精米できるという方式です。
太平洋戦争後の家庭の写真で、一升瓶の中にお米を入れ、棒でついて精米しているところを見たことがありますか
原理は同じです。↑ページの先頭に戻る。現在の精米設備は、大変おおがかりです。まず、お米の構造を説明しますと、一番外側は籾(もみ)です。籾を取ると、玄米になります。玄米はヌカの層と胚乳(白米)に別れます。産地では脱穀(だっこく)と籾摺り(もみすり)をし、玄米にします。さらにグレーダーという「ふるい」で規格より小さい米を落とします。こうして選別されたお米(=玄米)が米屋に来ます。米屋では、石抜き機で石やゴミを抜きます。次に、精米をしますが、割れたお米(砕米)をふるうシフターという工程があります。さらに、カメムシに吸われて色の着いたお米などを落とす色彩選別機などというハイテク機もあります。こうして精米されたお米が袋詰めされ、販売されるわけです。↑ページの先頭に戻る。「てんち米店」の精米に対する考え方は、なにより品質重視です。効率を落としても最高の状態でお客様にお米をお届けしたい。これが基本姿勢です。まず、各品種の精米量は一日当たりの販売量程度にします。一度にたくさん精米したほうが効率は良いのですが、それでは精米日付の古いお米を販売することになります。次に、当店では精米を三つのプロセスで仕上げます。
仕上げ精米、3
小米と砕米ふるい
一回の精米で仕上げれば効率は良いのですが、精米温度が上がり米の品質に影響を与えます。出きるだけ低温で精米したほうが良いのです。お米を何回の精米で仕上げるかは、実は条件次第です。お米の硬さ・ヌカ層の厚み・気温などで、変わってきます。朝一番と日中では機械内部の温度も随分違います。原則はニ回ですが、一回で出来あがってしまう時もあれば、三回かけないと十分な精米にならない時もあります。最後に、もともと小さかった粒と精米で砕けた粒をふるいで落とします。こういう粒が入っていると、炊いた時にのり状になりお米の美味しさをそこないます。最近は、乾燥が良くなり一年を通しての品質の維持には都合が良いのですが、一方で乾燥が強すぎると砕ける粒が増えます。最後の工程が一層大事になっています。そして、一袋づつ全て自分の目で見ながら作業をします。お米は産地毎・品種毎に色々な顔を見せます。粒の大きさ・形・香りが違います。↑ページの先頭に戻る。
出産内祝い米
引越し挨拶品
こだわりの精米
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
持込玄米の精米
こだわりの精米
お持込の玄米も精米
販売しているお米と同じ気持ちで仕上げます。当店で販売しているお米同様の、丁寧精米で仕上げさせていただきます。新米に限らせていただきます。一ヶ月で消費される量を目安にお持込ください。
基本的にお預かりになります(午前お持込みで、夕方お引渡し
午後お持込みで、翌日お引渡し)
【注】保存状態によって(虫の出ている・特殊な匂いがついているもの)は、お断りさせていただく場合があります。↑ページの先頭に戻る。地方には、街道沿いに無人精米機が数多く見受けられますが、このような場所に設置されている精米機の中には、直前の利用者が入れたお米が多少残ってしまいます。さらに、古米・もち米・かびの出た米など、どのようなお米が投入されたか不明です。実際に、当店に持ち込まれてお断りしたケースも多々ありました。
古米、一年以上保管したもの、カビが出ていたもの、虫が出ていたもの、洗剤などと一緒に保管していたために、強い匂いがついてしまったもの、等など
また、お米は産地・種類によって精米の具合が異なります。ヌカ層の厚みと硬さが、産地・品種・時期によって微妙に異なります。精米機についている「白米・七分・五分」のダイヤルはあくまで一般的な目安であり、同じダイヤルにセットしてもお米によって出てくる色目は違うのです。無人精米機では誰も対応する人がいないので、それなりの精米を覚悟のうえで、一律のダイヤルで精米するしかありません。さらに、割れやすいお米などの場合、圧力を極力抑えた精米をしなければなりませんが、、無人精米機ではそのような工夫もできません。割れたお米をできるだけ除去しないと、炊いた時に糊状になってしまい、食味も見た目も低下します。↑ページの先頭に戻る。お客様のお米を見て判断したうえで、精米機にかけます。一粒も残らないわけではありませんが、ほとんど残留のない精米機を利用します。産地・品種の違いも考慮し、実際に精米されるお米を見ながら微調整します。さらに、小さい粒・砕けた粒を除去する仕上げ工程も、当店の商品同様に行います。こだわり仕上げのお米を召し上がっていただけたらと思います。★玄米をお持込の際には、是非事前にご一報いただけますよう、お願い申し上げます。↑ページの先頭に戻る。
出産内祝い米
引越し挨拶品
こだわりの精米
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
メーカー:近藤醸造元(東京都あきるの市)
五日市街道沿い、秋川渓谷の入口に東京唯一の醤油蔵元、近藤醸造元があります。
創業者近藤五郎兵衛の五をとって キッコーゴ(亀甲五)醤油
添加物に頼る近代的醤油作りに対して、昔ながらの味わいを持つ無添加醤油が自慢です。厳選した国産丸大豆・小麦が麹となり、麹は自然塩水の中に仕込まれ、ゆっくり時間をかけて醗酵熟成してゆきます。
澄んだ色、懐かしい香・味わい
保存料や着色料を含まない、伝統に培われた素朴な風味をもつ醤油です。大手メーカー、大規模流通の波に翻弄されていた時期もあったそうですが、「無添加の本物醤油が欲しい」という消費者グループ・学校給食などの要望が大きくなる中で、その本質志向が評価されて今日に至っています。さらに、ここ数年は、マスコミでも随分取り上げられています。当店は、すでに十数年この醤油を店で販売しております。
自宅でもこの醤油オンリーです(だから、醤油の頂き物は、ちっとも嬉しくないんです)
自宅ではこの醤油を使っていらっしゃるお蕎麦やさんもあるほど、固定のファンがついている商品です。
※開栓後は、冷蔵庫にて保存してください(昔の家屋なら、台所下に入れておけば良かったのでしょうが)
瓶の口が、塩でざらついてきます。一般の醤油は、口がべたべたになります。
こだわり商品
こだわり商品です。
当店お薦めの商品とは、どんな物
SSL対応の買い物カゴを使用しています。お客様情報が、保護されますので、安心してお買い物が出来ます。当店がお薦めする各種「こだわり商品」です。
内容に偽りのないこと
出来るだけ、国内産の農産物を原材料とし、出来れば無農薬・減農薬の物とし、さらに、調理に使用する調味料もそういう性質の物であること
店主の家庭で実際に食味して美味しい物であること
このような視点で選ばれた品々です。
あずさ発芽玄米
★ 送料の表です。すっかり有名になった発芽玄米ですが、最初は製品がなく、玄米を発芽させる「発芽器」を販売するところから始まりました。当店も、現代農業という農業誌の記事(発芽玄米のネットワークが支える 健康町おこし事業)で発芽玄米のことを知り、発芽器を購入し、何度か発芽玄米を作りましたが、後処理がおっくうで、現在はお蔵入り状態です。結局、多くの方が製品化された物を要望したのでしょう、発芽玄米自体が製品化され、現在に至っています。
発芽玄米のメリットは、既にマスコミで何度も紹介されていますが、簡単に言うと・・
玄米の栄養価がそのまま吸収できる。発芽化により元々の玄米よりギャバが豊富になる。白米と同じように炊飯できる。しかし、課題は独特の臭いです。これが駄目で、発芽玄米にトライしたけれども、あきらめた方がいます。特に、常温保存できるドライタイプ(安い物が多い)の中で「焙煎式」は匂いが強すぎると思います。その点、ファインフーズ社の製品は、当店で試した中では、もっとも匂いが気にならない物でした。↑ページの先頭に戻る。
メーカー:近藤醸造元(東京都あきるの市)
★ 送料の表です。五日市街道沿い、秋川渓谷の入口に東京唯一の醤油蔵元、近藤醸造元があります。
創業者近藤五郎兵衛の五をとって キッコーゴ(亀甲五)醤油
添加物に頼る近代的醤油作りに対して、昔ながらの味わいを持つ無添加醤油が自慢です。厳選した国産丸大豆・小麦が麹となり、麹は自然塩水の中に仕込まれ、ゆっくり時間をかけて醗酵熟成してゆきます。
澄んだ色、懐かしい香・味わい
保存料や着色料を含まない、伝統に培われた素朴な風味をもつ醤油です。大手メーカー、大規模流通の波に翻弄されていた時期もあったそうですが、「無添加の本物醤油が欲しい」という消費者グループ・学校給食などの要望が大きくなる中で、その本質志向が評価されて今日に至っています。さらに、ここ数年は、マスコミでも随分取り上げられています。当店は、すでに十数年この醤油を店で販売しております。
自宅でもこの醤油オンリーです(だから、醤油の頂き物は、ちっとも嬉しくないんです)
自宅ではこの醤油を使っていらっしゃるお蕎麦やさんもあるほど、固定のファンがついている商品です。
※開栓後は、冷蔵庫にて保存してください(昔の家屋なら、台所下に入れておけば良かったのでしょうが)
瓶の口が、塩でざらついてきます。一般の醤油は、口がべたべたになります。↑ページの先頭に戻る。
たらふくまんま
たらふくまんま 大とろ
たらふくまんま まぐろ昆布
たらふくまんま 生姜かつお
たらふくまんま あさり
たらふくまんま ほたて甘煮
たらふくまんま ちりめん山椒
たらふくまんま きゃらぶきあさり
★ 送料の表です。
焼津港で水揚げされた新鮮な海の幸を、静岡茶でやわらかく、うす味に煮込んだ、ご飯の友
カテキン・DHAたっぷりのお茶処ならではの味わいです。↑ページの先頭に戻る。
上海苔(じょうのり)
進物用の海苔にあきたらない方に
−のし紙種類− なし 内祝い 快気祝い お年賀 お中元 暑中見舞い お歳暮 寒中見舞い 粗品 御礼 志(弔時) その他
−のしの付け方− なし 内のし 外のし 同封
−名入れ− なし 氏名とも 苗字だけ 名前だけ
−のし紙種類− なし 内祝い 快気祝い お年賀 お中元 暑中見舞い お歳暮 寒中見舞い 粗品 御礼 志(弔時) その他
−のしの付け方− なし 内のし 外のし 同封
−名入れ− なし 氏名とも 苗字だけ 名前だけ
★ 送料の表です。当店の母方の親戚の問屋(有名海苔店に卸している)が自信を持って、お薦めする一品です。
美味しい海苔と言えば、今は有明海産
その中でも、佐賀漁連は等級選別が確かなことで知られています。そんな能書きは置いておいて、とにかく「おいしい」です。
香りが良く、甘みがあり
ご飯にもおにぎりにも、最高です。(でも、ラーメンに入れたら、溶けちゃいます。ラーメン用は、味も素っ気もないけど、溶けないごわごわ海苔を使います。ずばり、頂き物の海苔が美味しくないと思っている方へ、お薦めです。困るのが、美味しい海苔は、味付け海苔だと思っている方がいることです。
当店でも、「この前の美味しい味付け海苔」とご指名
されたりします。海苔が食品として優れている点は;人間に必要なミネラルが全部含まれている。全形一枚で、牛レバー一切れ分の鉄分を含んでいる。ビタミンA・B・Cを含んでいる。ビタミンB群は、炭水化物をエネルギーに変えるのに必要なビタミンです。
でも、どうして、進物で頂く海苔って、ほとんどまずいんでしょう
上げ底で、味付け海苔で、分包になっていたりすると最悪
↑ページの先頭に戻る。礒の香りをお楽しみください。
−のし紙種類− なし 内祝い 快気祝い お年賀 お中元 暑中見舞い お歳暮 寒中見舞い 粗品 御礼 志(弔時) その他
−のしの付け方− なし 内のし 外のし 同封
−名入れ− なし 氏名とも 苗字だけ 名前だけ
−のし紙種類− なし 内祝い 快気祝い お年賀 お中元 暑中見舞い お歳暮 寒中見舞い 粗品 御礼 志(弔時) その他
−のしの付け方− なし 内のし 外のし 同封
−名入れ− なし 氏名とも 苗字だけ 名前だけ
★ 送料の表です。当店の母方の親戚の問屋(有名海苔店に卸している)が自信を持って、お薦めする一品です。「青さ」とは、海苔の一種です。これを普通の海苔に練りこんで焼いた物が「青まぜ海苔」です。上海苔が海苔本来の香り・甘みを楽しめるのに対して、青まぜ海苔は、何といってもその風味の強さ=礒の香りが特徴です。多少、ごわごわしていますが、それがまた好きだというファンもいます。
磯辺焼きには最適
↑ページの先頭に戻る。
上海苔(じょうのり)丸缶入り
進物用にどうぞ
−のし紙種類− なし 内祝い 快気祝い お年賀 お中元 暑中見舞い お歳暮 寒中見舞い 粗品 御礼 志(弔時) その他
−のしの付け方− なし 内のし 外のし 同封
−名入れ− なし 氏名とも 苗字だけ 名前だけ
−のし紙種類− なし 内祝い 快気祝い お年賀 お中元 暑中見舞い お歳暮 寒中見舞い 粗品 御礼 志(弔時) その他
−のしの付け方− なし 内のし 外のし 同封
−名入れ− なし 氏名とも 苗字だけ 名前だけ
★ 送料の表です。当店の母方の親戚の問屋(有名海苔店に卸している)が自信を持って、お薦めする一品です。中身は、上で紹介の上海苔と同等品です。「同等品」とは、味が同じもしくは上のレベルということです。美味しいのに、板に焼くと見た目が今ひとつという海苔があるそうです。そういう海苔をカット(全形一枚を八つ切り)して、丸い缶に「ぎゅうぎゅう詰め」に詰めています。湿気除け以外、余分な物は一切入っていません。進物で頂く丸缶海苔のほとんどが、味付け海苔の個別包装で、空気を買ったんだか海苔を買ったんだかわからないのですが、これは本当に寿司詰めの丸缶です。それでも、全形海苔28枚しか入りません。
ご自宅で召し上がるなら、普通の一帖二帖の海苔を、進物にお使いなら、丸缶はいかがでしょうか
↑ページの先頭に戻る。
出産内祝い米
引越し挨拶品
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
プランター田んぼ
今年の当店の米作り、成績は如何に
徒然草もご参照ください。
本年の田植え
苗は、福島のがんたら佐藤さんからいただいた『こしひかり』
昨年までは発泡スチロールの箱だったが、今年は大き目のプランターを利用
尚、土は府中是政の農家で市会議員、鈴木さんから分けていただいた。
米粒一粒で一苗(本来の田んぼでは一苗で3・4粒)
このプランターで育てた苗を全部で3個のプランターに移植した。
一つは、苗一つ、一つは苗二つ、もう一つは苗七つ
左上:一つ苗鉢、右上:七つ苗鉢、左下:全体
一つ苗の稲は、上に伸びずに目一杯横に広がっていく。苗が多いほど、早く成長し、上へ上へと伸びていく。
日光の取り合いに負けまいとするのだろう
↑ページの先頭に戻る。
左上:一つ苗鉢、右上:一つ苗の根本、左下:七つ苗鉢
半月で、さらにこれだけ分けつし、開帳している。葉先も凛としている。七つ苗は、ごみごみしていて、すでに擦れて色が落ちている葉っぱも目だつ。↑ページの先頭に戻る。成長の早い七つ苗から穂が出始めた。密植の方が成長が早い。穂が出る準備の為に、開いていた葉先がどんどん上を向いてきた。↑ページの先頭に戻る。
左:一つ苗鉢、右:七つ苗鉢
すっかり、すぼまっている。密植の方は、ほとんど出る穂は出てしまった。逆に、穂が出ない無効茎になりそうな茎もある。一つ苗は、まだまだ穂が出ている。スズメ除けに、ピカピカテープを張る。去年は、黒いビニール袋で作ったカラスもどきが全く効果がなく、ほとんどスズメに食べられてしまった。↑ページの先頭に戻る。
左:一つ苗鉢、右:全体
一番しゃんとしているのが一つ苗
幹が太く、上部だけ揺れている。二つ苗が一番あおられている。穂が随分垂れ下がってきた。
何とか、今年は収穫できそうか
数えてみたら、一つ苗が43本に分けつ
すべて穂が出ていた。
複数苗では、10本から21本の分けつ
無効茎もけっこうあった。↑ページの先頭に戻る。
左:当店のはざ掛け、中:一つ苗鉢刈り後、右:七つ苗刈り跡
写真ではよくわからないが、一つ苗の茎は1cm程度
やはり、一つ苗は、明らかに太かった。↑ページの先頭に戻る。
お米の花と来訪者達
左:お米の花、中:イネツトムシ、右:カマキリ
お米の花は、かわいくひっそりと咲きます。さっと咲いて自家受粉します。イネツトムシがいました。あごから出す糸で葉っぱを閉じて「つと」を作り、そこより上部の葉っぱをかじります。カマキリは、何日も田んぼにいました。最初は虫を取っているのかと思いましたが、なんとカマを水に入れてじっとしていました。
メダカが減ったのは、カマキリのせいか
↑ページの先頭に戻る。
出産内祝い米
引越し挨拶品
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
徒然なるまゝに、日くらし、すずりにむかひて、心にうつりゆくよしなし事を、そこはかとなく書きつくれば、あやしうこそ物ぐるほしけれ
ちょっとしたきっかけで、障害者・高齢者がHPを見やすいようにする工夫、アクセサビリティという問題に気づかされました。
例えば、背景の色と字の色のバランス・コントラストはどうか
色覚異常の方は、HP製作者自身がHPを見ているようには見えません。高齢の方(水晶体透過率が変わり、ぼやけて見えるようになる)にとっても、現在の色使いや字の大きさでは、どのように見えるのか、考慮が必要です。他にも色々あります。最近、びんなどのラベルに書いてある細かい文字が見えにくく、「離せばわかる」という感じです。自分は健常者だからと言って、いつなんどきそうでなくなるか人事ではありませんので、あらためて当店のHPを様々な点でチェックしたところ、随分と問題があることがわかりました。完全とはいえませんが、できる限りの修正はしたつもりです。↑ページの先頭に戻る。業界に横たわっているお米の在庫が前年に比べ、倍あるんだそうだ。
あれだけ、昨年不作で米不足だ、と騒いでいたのに、何故、今この時期に、お米が余っているのか
●まずは、米の買占め
大手卸の数社で、入札をほぼ独占して、お米をたっぷり買い占めた。●古米と中米(ちゅうまい)が使用された。業務用やディスカウント品、つまり安価な米には、平成9年産までの古米と、これまで味噌などの材料に使用されてきた中米=くず米、が利用されたために、割高になってしまった新米が見向きもされなくなった。結果として、大手卸はたっぷり昨年のお米を抱えてしまった。違う産地・品種の新米が毎週入ってくる今、早く在庫を販売したいが、原価が高いので安売りも難しい、という状態にはまってしまった。相場を吊り上げ、自分たちだけうまみを取ろうとしたツケとしか言いようがない。↑ページの先頭に戻る。
またまた、スペインから名門サッカーチーム「レアル・マドリッド」が来日
ベッカム様人気は相変わらず。日本のミーハーファンは馬鹿だなと思いつつ、テレビを見ていたら、選手達が歓迎会で「おはし」を使って食べているところが映った。
それが、皆器用に使っているのにビックリ
フィーゴなどは自分で日本食レストランを経営するほど、日本食に傾倒しているのは知っていたが、他の選手もうまいこと
日本人(大人も子供も)の「おはし」の持ち方が、へたくそになっていて、たまに「どういう躾をされたんだ」と突っ込みたくなるのに、外国人がちゃんと使っている。↑ページの先頭に戻る。農水省消費・安全局は、生鮮食品の小売店舗における表示に関する調査を行っている。
9%)で、表示と異なる品種が混入している疑いのある反応が見られ、販売業者別では、459社のうち49社(10
7%)に表示と異なる品種が混入している疑いのあるとのこと
↑ページの先頭に戻る。4月18日(日)テレビ『宇宙船地球号』で、アグロフォレストリを取り上げていた。日系移民の坂口さんが、ブラジルのトメアスで、こしょうの栽培をしていた。森を切り開いて作った農場だ。こしょう栽培は儲かるので、日系人の間で流行っていた。
ところが1970年、たった二ヶ月間に病気で全滅
日系人はほとんど町を後にした。その中で、坂口さんはトメアスにとどまった。どうしたら良いのか考えている時に、アマゾン川流域住民の生活を見た時に、坂口さんはひらめいた。彼らの庭は、様々な木々や果物で囲まれていた。自分の生まれ育った日本でも、農家の庭先には色々な木々が植わっていた。まず、全滅したこしょう畑を焼き、そこで「とうもろこし・野菜・米」を1〜2年作り、生活費を得る。また畑を焼き、そこに「こしょう・果物など」を植える。
それも混植で
バナナ・コーヒー・プシェリ(薬用)など
こうすれば、病気や虫などに一気にやられることがない。その内に、ゴムの木のような高い背の木が育つと、日陰を好むカカオ・バニラなどが育ってくる。最後に、木材用の木を刈って、30〜40年のワンサイクルが終わって、また最初の段階からはじめる。このようなアグロフォレストリ(森の畑)を時間をずらして、幾つも作っていくと、植生の異なる森の群が出来る。このような地域では、原生林に近い生態系が回復し、虫の種類も豊富になり、病害虫の被害が少なく、結果として農薬や化学肥料に頼らない、循環型の農業を育む。常に、現金収入が得られ、なおかつ栽培物が全滅する危険性が少なく、自らにとっても消費者にとっても良い無農薬栽培が実現できる。そして、自然の生態系が多様化する。問題になっている熱帯雨林の減少を食い止めることが出来る。アマゾン流域では、焼畑農法により、毎年平均して2万平方キロメートル、東京都の約10倍もの面積の森が、失われていた。坂口さんのまいた種は、現在徐々にブラジル農民の間でも広がりを見せている。このような内容だった。
循環型の焼畑農法とでも言えばいいのか
コスモ石油などのCMでも、パプアニューギニアで焼畑農法から定住農法への移行を支援すると言っていたが、米や麦の単植栽培では、危険が多い。是非、アグロフォレストリを参考にして欲しい。ところで、日本の縄文時代にもこのような焼畑農法があった。また、山林や雑木林を維持管理しながら、米を作り、野菜を作り、果樹を育てる、という日本の里山の在り方も広義のアグロフォレストリになるのではないか、とも思った。↑ページの先頭に戻る。
ネット通販のお客様へのアンケートによると、一番気になるところが送料
「送料無料」が目を引くらしい。
最近のデパートでの中元・歳暮でも、送料無料が当たり前
でも、ただで物を配達してくれる人っているの
聞いたところでは、デパートの中元・歳暮などでは、一個当たり300円くらいらしい。つまり、300円は、誰かが損をするか、最初から価格に折込済み、もしくは、中身の質を落とすしかない。
ネット通販も一緒のハズ
話を単純にすると、ある方が運送会社の運転手さん、その奥さんが送料無料の品物を買い、ご主人がたまたまその品物の配達をする場合、ご主人がただで働くか(実際には固定費+ガソリン代だけ損だが)、そうでなければ中身が元々送料分だけ安くなっている、というだけ
よ〜〜くネット通販を見ると、品物の価格が最初からかさ上げしてあるケースがある。
どことは言えませんが
当店では、10000円以上の送料を無料にしました。通常、10000円以上のお買い物をされるケースはまれですし、あれば大変ありがたい。自分が配送しないで済むコストと考えれば、いいんではないか、という判断です。↑ページの先頭に戻る。
懸案だった、通販用のサイトを準備(ここがそれ)
近々、こちらが正式サイトになる予定
フレーム構造をやめて、レイアウトが変更
7では、トップページがぐじゃぐじゃになるでしょう
しょうがないので、あらたにレンタルサーバーを申し込む。
調べてみたが、細かいところまで手が届く物は、自作するしかないようで、お手ごろ簡単操作の物を選択
↑ページの先頭に戻る。最近、圧力鍋を購入したので、煮豆とお赤飯を作ってもらいました。さすが、「早い。あっという間に出来あがってしまいます。しかし、やはり時間をかけて煮た豆ほど柔らかくないし甘味もでません。お赤飯も同時に作ったふかしバージョンの方が圧倒的に美味しい。
一粒一粒が張りがあり、色もはるかに鮮やか
何度もささぎ豆の煮汁をかけて手をかけたお赤飯には勝てません。あらためて、美味しさにひそむ手作業の意味を感じた日でした。↑ページの先頭に戻る。野菜の消費量が日米で逆転している。あの脂っこい料理で太っている人があれほど多いアメリカ人が平均で日本人より野菜を食べている。
ちょっと信じられないんだけど
日本人の野菜の1人あたりの年間消費量は1985年では110
95年から日米で1人あたり消費量が逆転
(米国では健康志向の高まりを背景に、1991年から全国的な教育・普及事業として「5 A DAY」(ファイブ・ア・デイ)プログラムが実施
これは健康のために野菜・果実を毎日「5サービングス」以上摂取しようと呼びかけているもの
同国の農務省や保健社会福祉省などのバックアップで、国立ガン研究所と民間団体が共同で展開、こうした取り組みの成果もあって消費が拡大
↑ページの先頭に戻る。最後の書きこみから一ヶ月経ってしまったが、その間にも偽装の摘発が続いている。そのあおりで、5月には「ひとめぼれ」が、6月には「あきたこまち」が、入札でどっか〜んと値上がりした。新潟のお米は逆に下がったが、新潟以外の「こしひかり」も値上がりしている。
偽装摘発と入札値上がりの仕組みは、以前の書きこみ参照
真面目な米屋と消費者までもが割を食うのは何ともやりきれないが、まともな流通になるための産みの苦しみと思うしかないか
紹介するのも飽きてきたが、摘発内容はここです。
トーヨー食品(和歌山県)=無洗米で有名な東洋精米機の関連会社
東京都内の米屋3社
↑ページの先頭に戻る。
東京都のHPから抜粋
魚沼産コシヒカリなどと産地・品種等を偽った6業者を処分
東京都では、米の表示取締りを強化するため、昨年11月から米穀販売業者に対して、DNA鑑定、報告徴収、立入検査を組み合わせた新たな検査を実施
昨年12月から今年1月にかけて37業者が販売した米についてDNA鑑定を行い、表示と異なる米が混入されていることが判明した4業者について立入検査等を実施
その結果、虚偽表示の事実が確認され、本日、行政処分を行い、その内容を公表
なお、東京食糧事務所が実施している調査で虚偽表示が判明した2業者についても、同事務所の助言に基づき行政処分を行い、あわせて公表
処分の対象となった業者
○ 東京食糧事務所の調査 2社
表示違反の主な内容
○ 表示米が0%:表示と全く異なる品種(銘柄)が使用されていた。○ 未検査米を混米:価格が安い未検査米や古米などが混米されている。○ 精米月日に将来の日付:精米年月日を平成14年11月28日と表示しているが、実際は11月27日以前に精米していた。
○ 6業者のうち5業者が魚沼産コシヒカリに混米:表示違反が多いとされる魚沼産コシヒカリについて、5業者が、産地・品種・生産年を偽って販売
都の今後の対応
今回、処分の対象となった業者については、すでに立入検査時に改善を指導済で、さらに、改善計画書等の提出を求め、改善状況の確認を行う。
今回DNA鑑定を行なった37業者のうち、立入検査の対象とならなかった業者についても順次立入検査を実施
今回DNA鑑定を行なった37業者以外の業者についても、DNA鑑定等の調査に着手し、結果が判明し次第、その内容を公表
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では、どのように本物と偽物を見分けるのか
まず、東京都なり食糧事務所が店頭で実物を購入する。そしてそれをDNA鑑定にかける。このDNA鑑定が武器である。これがなければ帳簿しかチェックする物がない。もし、DNA鑑定で表示されたお米以外が混ざっていることがわかれば、それから帳簿の調査となる。
国の検査を受けたお米が仕入れされているか、仕入れの量と販売の量が合っているか
場合によっては、米の袋もチェック対象となるらしい。つまり、仕入れの量に対して、米袋の購入が多すぎないか、も調べるという話しもある。なぜ、DNA鑑定でクロになっても帳簿の調査をするかと言うと、米の卸や小売が100%本物だと思って仕入れした品物が元々そうでなかったら、出来た製品ものっけから本物になるはずがない。
しかし、国の検査を受けた品物が本物でないことなどあるのか
実は、ないとは言えない。様々な要因で本物でない、もしくは他のお米が混ざっている可能性がある。したがって、やはり仕入れが適正に行われているかを見なければならない。帳簿の調査でもクロ判定が出れば、いよいよその偽装の悪質さに応じて、処分の内容が決定され、最悪業者名が公表されることになる。↑ページの先頭に戻る。
他の品種や他県のお米ならわかるが、同じお米の「未検査米」ではどうしていけないのか
検査を受けるには、種籾(たねもみ)や苗の購入状況がわかる書類を提出しなければならない。そうでなければ、持ちこまれたお米がその品種である保証が全くない。取引卸の話しでは、未検査米は三割中身が違っていると思わなければならないそうだ。同じ「未検査米」でも、検査しないお米もあれば、検査できないお米もある。
前者は、例えば米屋が直接農家からお米を仕入れる、お互いの信用に基づいた取引をしているケースなど
一般消費者には、「国産米」という表示しかできないが、業務用(品種を袋に記載しない販売)に使用するなら、検査をする必要はない。
後者は、検査に持ちこもうにも持ちこめない、つまりは中身がいかがわしいと思われるもの
どちらにしても、袋詰めして、品種・県産を記載しての販売はできない。↑ページの先頭に戻る。
「JAS法に基づく品質表示基準」、具体的にはどういうことか
現在のお米の流通制度では、国の穀物検査を受けた検査米と受けていない未検査米がある。「新潟県こしひかり、平成14年産」(業界で言う三点表示)と米袋に表示するためには、表示されている品種の検査米だけを使用しなければならない。他の県産のお米(外国米も含む)、別の品種、別の年度のお米、未検査物、一切使用してはいけない。しかし、少しでも多くのお米を売りたいがために安売りをする。一袋当たりの利益が減るが、多く売れれば元が取れる。はずなんだが、実際は一割安売りすれば、倍売らないと合わない。万が一、その品種が倍売れても、他の品種を食っているだけだから、お米という品目全体では利益は減ってしまう。小売もそうだし、卸もそうだ。ラ、どうにか原価を下げて利益を確保するしかない。
では、どのように原価を下げられるか
四捨五入して言えば、中身をごまかすしかない。もっと安いお米を使うしかない。それでも、「複数原料米」と表示すればOKだが、イメージが悪く売りにくいから、やはり100%表示をしてしまう。上述したが、「他の県産のお米(外国米も含む)、別の品種、別の年度のお米、未検査物」、これらが使われていれば、法律違反となる。↑ページの先頭に戻る。
日本農林規格(JAS規格)による格付け検査に合格した製品にJASマークの貼付を認め、製品の規格化、流通の促進等を図る制度
商品に品質表示基準に従った表示をすることを製造業者等に義務づける制度
読んで字の如く、「規格制度」は、農産物の生産規格にかかわる制度であり、「品質表示制度」は、農産物の流通表示にかかわる制度
各種の食品偽装摘発は、後者の「品質表示制度」によるものである。「品質表示基準」は、生鮮食品と加工食品に分けて定められている。
お米に関する基準は生鮮食品の範疇で特別に決められていて、その表示事項とは、産地(輸入品にあっては原産国)、品種、産年、精米年月日、内容量
具体的な例で言うと、のようになる。
■品質表示に関する監視体制
JAS法に基づく品質表示基準は、製造業者等が守るべき基準として農林水産大臣が定め、告示されている。
以下、東京都のHPより
品質表示基準が遵守されているかどうかの監視は、行政職員及び東京都消費生活調査員による日常のモニタリング(表示調査)により行われ、基準違反が見つかれば、指導が行われる。重い違反行為が行われた可能性が高い場合には、必要に応じて職員による報告聴取及び立入検査が行われる。これは、都内にある事務所、営業所等に対して知事の権限として行われる。違反行為が見つかった場合、営業活動が都内に限られる事業者に対しては、知事が再発防止措置等の「指示」を行うことができる。営業活動が他県に及ぶ場合は、農林水産大臣に対して、適切な措置をとるよう要請することとなる。平成14年7月に改正JAS法が施行され、必要なときに公表することとした。知事による「指示」の内容は農林水産大臣に報告される。指示に従わない場合は、農林水産大臣により「改善命令」の措置がとられる。改善命令に従わない場合は、個人にあっては100万円以下の罰金又は1年以下の懲役、法人にあっては1億円以下の罰金が科されることになる。
法律の内容は上記の通りだが、具体的に何が法律違反として摘発されるのかは、次回
↑ページの先頭に戻る。すでに何度かお米の偽装について書いたが(1月18日) (3月13日)、そもそもお米の偽装とは何か、業界以外ではほとんど理解されていないと思う。
自分もきちんと法律文書を読んだことがないので、ちょっと整理
まず、牛肉・牛乳・お米・お茶など様々な偽装摘発は、すべてJAS法に基づいて行われている。JAS法とは、「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」のことである。東京都のHPでは以下のように書かれている。食品の多様化、消費者の食品の品質及び安全性や健康に対する関心の高まりに対応して、食品の表示制度を充実強化する観点から、一般消費者向けの全ての飲食料品につき、"生鮮食品"については、《原産地》"加工食品"については、《原材料》等の表示を横断的に義務づけること等を内容とした改正JAS法が、平成11年7月22日に成立しました。その具体的な表示事項・表示方法等を定める『加工食品品質表示基準』・『生鮮食品品質表示基準』・『遺伝子組み換えに関する表示の基準』・『玄米及び精米品質表示基準』、『水産物品質表示基準』は、平成12年3月31日付けで告示され、『生鮮食品及び水産物に関する基準』は、平成12年7月1日以降に販売されるものから、『加工食品・遺伝子組換え、玄米及び精米に関する基準』は、平成13年4月1日以降に製造・加工・輸入または販売されるものから適用されています。
次回は、JAS法の具体的な内容
↑ページの先頭に戻る。今回、亜鉛について詳しく調べて見たかったのは、味覚障害という問題に関係しているからである。まず、「無洗米」の方が美味しく感じる人がいるらしい。普通のお米の炊飯湯気が気持ち悪くて、無洗米なら大丈夫という子供達がいるらしい。スナック菓子とファーストフード漬けの子供に多いとも聞いた。
統計数字も科学的裏付けもないのだが
また、ある米屋では社員による食味比較をしているのだが、ある若い社員の評価だけ他の社員と異なるという。そして、この社員は家庭の味を知らず、コンビニ弁当で育ったという。
何か見えてこないだろうか
もっとも、偽装摘発でわかるように日本のいたるところに不正商品があふれているので、大体食べているお米が表示されているブランドである保証がないわけで、食味比較も意味がないのだけれど
↑ページの先頭に戻る。日本の土壌は、この三十年の間にミネラルが半減しているらしい。従って、野菜などから摂れるミネラル量も減っている。
亜鉛もその一例だが、亜鉛の場合、悪いことに摂取した量の3分の1程度しか体内に残らない、摂取効率の悪いミネラル
食物の中の様々な物質が亜鉛と結びついて体外排出してしまう。などが、亜鉛の吸収を妨げる。ポリリン酸以外は、日常の食生活で摂取する物で、亜鉛のことだけ考えて摂取しないようにできるものではない。
しかし残った亜鉛を3mg以上効率よく吸収出来れば問題はなく、それを助けるのがクエン酸とビタミンC
たとえば生カキやカキフライを食べるときにレモンをかけるのは利にかなった食べ方
なお普通のお酢や柑橘類の酸っぱさの成分の多くは酢酸によるもので、酸っぱいもの=クエン酸が豊富というわけではない。酢の中では黒酢が一番クエン酸が豊富だそうだが、黒酢の良いところはエネルギーを生産する回路=「クエン酸サイクル」の中でクエン酸と同時に働く各種有機酸・ビタミン類が豊富に含まれていることで、クエン酸の量だけ見れば、グレープフルーツなどの柑橘物がやはり多い。↑ページの先頭に戻る。亜鉛は、細胞の分解酵素に働きに関係していると書いたが、他にも様々な酵素を活性化させている。
●細胞の材料アミノ酸
新陳代謝とは、細胞が生まれ変わることであり、新しい細胞はDNAの設計図に基づいて集められるアミノ酸によって合成される。
我々は、アミノ酸を食事からタンパク質という形で摂るが、この段階のタンパク質はアミノ酸がいくつもくっついた状態
これを身体に吸収するには、アミノ酸を1つ1つに分解する必要がある。
その時、働くのがタンパク質分解酵素
このときタンパク質を支えているのは亜鉛
タンパク質分解酵素が働くためには亜鉛は必要不可欠
いくら食事によってタンパク質を摂り入れても、亜鉛がなければタンパク質分解酵素は働かずタンパク質の分解は行われない。つまり細胞を作るための材料であるアミノ酸は手に入らない。この様な亜鉛不足が続くと我々が生きていく上で身体の中で常に行っている細胞の分解とタンパク質の分解が止まってしまい結果、発育障害や免疫不全、運動失調を引き起こしてしまう。
●活性酸素に対抗
体内でさまざまな変化を起こし、ガン、心臓病、脳卒中動脈硬化、糖尿病、白内障、老人性痴呆症、肝炎などありとあらゆる病気を引き起こすと言われている活性酸素(スーパーオキサイド)を消し去る酵素にSOD(スーパーオキシドジスムターゼ)というのがあるが、このSODを働かせるためにセレン・マンガン・銅とともに亜鉛が必要
亜鉛以外は、欠乏することがあまりないので、SODの働きには結局亜鉛が重要
●胃酸の活性酵素
虚弱体質の人の多くは、胃の働きが充分でないために、亜鉛不足の悪循環におちいっている。胃酸(塩酸)は亜鉛によって活性化される酵素が働いて、胃の粘膜で合成される。胃酸が充分にあり、その酸性の度合いが強いと食物中のミネラルがイオン化し、腸にいった時に吸収されやすくなる。
食物から入ってきた亜鉛も一緒
もし、胃酸が弱いと亜鉛もイオン化されず、吸収が悪くなる。そうなると、胃酸もつくれなくなる。この悪循環がつづくと虚弱体質になってしまう。
特に40才すぎの女性の半数は無胃酸症かそれに近い状態といわれ、胃下垂の人などはこのタイプ
胃を強くすることが健康づくりのポイント
亜鉛は他にも色々な機能を有している。
●病気に対する抵抗力
人間の身体は風邪などのウイルスの侵入に対して免疫細胞が対抗するようになっているが、その抵抗のプロセスでT細胞と呼ばれる細胞がある役目を果たす。そして、このT細胞はグルタミンを材料にパワーアップする。
しかし、実はT細胞とグルタミンだけあってもダメ
そこにはT細胞にグルタミンを材料にするように指示を出すホルモンが必要となり、そのホルモンの核となるのが亜鉛
●体内の有害物質を排出する。
水俣病やイタイイタイ病、足尾鉱毒などの公害病を引き起こした水銀、カドニウム、銅などの金属物質を身体から排出するためにも亜鉛が必要
ヒ素の毒性は亜鉛、セレンなどのミネラルによって抑えられる。カドミウムの毒性は亜鉛、銅、鉄、セレンが抑える。
他にも鉛や水銀も亜鉛やセレンのミネラルが体内吸収を抑制し、排出を促進
亜鉛は人間の体をきれいにしてくれる。実際、公害病の治療に亜鉛が使われて効果を現している。
物忘れが多くなる症状は、亜鉛不足が引き起こす弊害の1つ
記憶を司るのは脳の中の海馬
その中で亜鉛は神経伝達物質に不可欠の物
突然亜鉛が不足すると、神経細胞の伝達も悪くなり記憶力の低下に繋がる。
全てにおいて重要な役割を持つ亜鉛
不足することは、つまり生命活動の危機を意味する。↑ページの先頭に戻る。亜鉛の9個の役割を上げたが、それぞれが個別に説明されるわけではない。
すべて、新陳代謝という基盤でつながっている複雑系
新陳代謝とはつまり、細胞が分解・合成され生まれ変わることだが、そのプロセスの全てに亜鉛が関係している。
「あるある大辞典」第260回(亜鉛特集)などから、説明を抜粋すると、●新陳代謝のはじめは古い細胞を壊すこと
人間の身体は、古い細胞が壊れないと、新しい細胞は生まれない。
細胞を壊す作業である【細胞の分解】が必要
古い細胞を分解する為に働くのが【細胞分解酵素】
まずは細胞同士の結合を1つ1つに切断し、さらに1つになった細胞を別の細胞分解酵素が細かく切断
それを【細胞の分解】と呼ぶ。
これらの細胞分解酵素が働く為に欠かせないのが亜鉛
亜鉛が不足していると、細胞分解酵素が働かず古い角質が残る=老化
●タンパク質の合成
亜鉛には生命維持に欠かせない重要な役割がもう1つある。
それはタンパク質の合成
亜鉛がないと分解はおろか合成までも行われない。
神秘的なこの分解と合成のサイクル
人間の身体は、およそ60兆の細胞で出来ており、その細胞は脳を除き1秒間に50万個というペースで新しい細胞に生まれ変わる。そしてそこには、驚くべき生命の不思議が隠されている。我々の身体を構成している骨や内臓、筋肉などの細胞が生まれ変わる際、いつも全く同じ物が作られる。突然骨が内臓になったりすることはない。
これは、生まれた時から備わっている【自動更新】という仕組みのおかげ
この自動更新はおよそ60兆の細胞1つ1つの中にある核の中心に存在するひも状の束に委ねられている。このDNAには30億もの遺伝情報が含まれている。
これが身体の設計図
我々の身体はこの設計図に基づいて、骨や内臓、筋肉などを作っているため、全く同じ物を作ることが可能になる。
●DNA情報の媒介者、ジンクフィンガー
ところで、DNAはあくまでも設計図であり、自分ではその情報をアミノ酸に伝えることは出来ない。DNAは、メッセンジャーRNA(mRNA)という物質に転写された後、タンパク質へと翻訳されることによって、細胞あるいは生体に遺伝情報が伝えられる。実はそこにはmRNAによって複写されたDNAの情報を、直接アミノ酸に伝達し指示するものが必要となる。その指示に従って、アミノ酸は、骨や内臓・筋肉などの各細胞を合成することが出来る。
その指示を出していたのがジンクフィンガー
そして、そのジンクフィンガーを構成しているのが亜鉛
亜鉛不足でジンクフィンガーが機能しないと、DNAの情報が伝わらないため、アミノ酸が合成出来ず、骨・内臓・筋肉など全ての器官が作られない。
抜け毛、皮膚のカサカサ、爪の変形、傷が治りにくい、元気が出ないなどの症状は、細胞が生まれ変われなくなったことが原因
『タンパク質の合成・分解が正常に行われないということは、生命維持が正常に出来ないという事に直接反映する』(平井秀一理学博士(横浜市立大学第二生化学教室)
↑ページの先頭に戻る。
ミネラルはそれぞれ、微量ではあっても体内で重要な役割を果たしているのだそうで、以下亜鉛の現在分かっているはたらき(の一部)
300種類を超えるさまざまな酵素(体内での化学反応を助けるもの)の活性化
病気の予防と回復
成長ホルモンの機能維持
皮膚の健康維持
味覚、嗅覚の保全、唾液の分泌
そして、次のような症状が出ていたら、あなたも亜鉛不足かも
当てはまるものが多い人は要注意
最近、やたらと疲れやすい。視力が落ちてきた。抜け毛が増えた。貧血を起こしやすくなった。皮膚がかさかさしやすい。爪が変形してきたり、伸びるのが遅かったりする。食べ物の味が薄く感じられることがある。ケガをすると治りが悪い。(男性なら)最近、急に精力が落ちた。(女性なら)生理不順だ。↑ページの先頭に戻る。
HP上で検索したものをまとめると、体内にある亜鉛は、体重の0
1日に必要な摂取量は大人で15mg
先日も書いたが、亜鉛を多く含む食物は牡蠣がダントツ(100gあたり40〜70mg)で、他には高野豆腐やユバ(湯葉)、チーズ・ホタテ・アワビ・干しシイタケ・煮干しなど
今の日本人の平均的な食卓では、亜鉛の摂取量は1日わずか9mg、若い女性に至っては6
昔の日本人の食卓には当たり前に見られた、高野豆腐・干しシイタケなどに亜鉛が多いというのは実にうなずける。↑ページの先頭に戻る。昨日、ラジオで味覚障害に関する話しを聞いた。
食品添加物の摂取によって亜鉛が欠乏して、結果として味覚を判断するタンパク質酵素が形成されないという話し
ネット検索したところ、同じ先生による説明がアップされていた。まず、元々ミネラル分の少ない日本の土壌がさらに弱っていて、野菜・穀類のミネラルが少なくなっている。飽食美食などと言われていても、実際はどんどん足元がぐらついている。次に、加工食品に使用される添加物がミネラルの吸収をブロックする。TBSテレビのスパスパ人間学でも既に(2001年5月)取り上げられていた。
味覚障害はどうして起こるの
わたし達は舌の表面に並んでいる「味蕾(みらい)」と呼ばれる部分で味を感じます。この「味蕾」の細胞を作る時に不可欠なのが、亜鉛です。偏食により、亜鉛が不足すると「味蕾」の数が減り、味覚障害になってしまうのです。さらに、亜鉛不足は加工食品の取りすぎで加速されます、加工食品に含まれる添加物が亜鉛の吸収を阻害してしまうのです。
この番組では、強度の味覚障害にかかっている男女2人に半断食を2泊3日、加工食品を使わず、自然食のみを必要最低限とることで体質改善をしてもらい、再度味覚の検査をしてみると、なんと味覚が正常な人と同レベルにまで回復
偏食をやめ、一時的に半断食をすることによって、味覚を取り戻すことができるとわかったとのこと
ところで、どのような食品に亜鉛が多いかというと、飲み物:抹茶、緑茶、玄米茶、ココア、紅茶
魚介類:牡蠣、かずのこ、煮干し、(茹で)たらばがに、サザエ、魚卵
海藻類:あまのり、寒天、海苔、わかめ
豆 類:きな粉、小豆、いんげん豆、納豆
種実類:カシューナッツ、アーモンド、煎りごま、かぼちゃの種、茹で栗
野菜類:パセリ、干ししいたけ
調べると、亜鉛もそうだが、ミネラルの摂取現状には驚かされる。
少し、突っ込んでみよう
↑ページの先頭に戻る。どこまで続く。
福岡で、県庁の食堂で使われていたお米の納入業者が、中身を偽っていたことが発覚
一方、東京では一挙に六社の処分が公表された。東京の六社の内、少なくとも二社は既に廃業に追い込まれている。
一社は、東京の米屋組合の役員もしていた店で、処分公表前に会社を清算したようだが、もう一社は、処分を知った取引先から次々と取引を切られ、廃業を決定した模様
ここは、過去に農水大臣賞も受賞している米屋
賞ももらえるような立派な業績を上げるためには、量的拡大が必要だが、そのためには他社を出し抜く安値で販売さざるをえず、とどのつまりは偽装して原価を下げるしか他に方法が無かったのだろう
米屋の組合は、特に登録していない店舗での不当ディスカウント販売を摘発するように役所に申し入れている。隔週で発行される組合新聞にもそういう意見の申し入れについての報告がある。しかし、組合役員や表彰される企業がこのような偽装を行っていたら、砂上の楼閣だ。
情けないが、実情
↑ページの先頭に戻る。最近、無洗米に関して、キャンプをされる方とメール交換した。オートキャンプ場のように水道施設があるところではなく、本当に山の中に入っていくようなキャンプの場合、水はとても貴重で研ぐ必要のない無洗米は助かる、という話しだった。それはとても納得の出来ることだったが、それとは別に、とても気になる話しを聞いた。今、山の中でも安心して飲める水が少なくなっている、ということだった。水循環の最初の一歩は、山に降った雨を木々が蓄えて、それが染み出ることから始まる。
つまり、山の水が飲めないということは、結局安心して飲める水が日本から消えていくことを示唆してはいないだろうか
これこそが、水問題の象徴だと思う。無洗米のように、要素還元の小手先手法で解決できる問題ではないはずだ。21世紀は、水が大問題になると言われている。水の問題を考える「世界水フォーラム」というのがあって、今年滋賀で第三回が開催される。以下のように説明されている。世界は今、水の危機に直面しています。「水を巡る紛争」「水や食糧の不足」「水質汚濁による不衛生な生活条件」「洪水の危機」などです。このような水に関するあらゆる問題を解決するために「世界水フォーラム」はスタートしました。地球は「水」により命を育んできた星です。しかし、今、その地球の水が危機にさらされています。世界水フォーラムでは、水問題の解決に向けて様々な人々が滋賀・京都・大阪に集まり話し合います。不景気にもてあそばれ、イラク問題がすぐそこまできており、北朝鮮の不穏な動きに惑わされざるをえない今日このごろだが、子孫代々のことを考えると、水問題こそ長期的に見て本当に心配しなければならない。
海は地球の70%の表面を覆い、人間の体は70%が水
そして、米作りが水循環にどれだけ関係貢献してきたかを知れば、米屋は単に商売としてお米を販売しているのではなく、日本の歴史が染み込んだそういう物を扱わせてもらっているんだとあらためて思う。↑ページの先頭に戻る。
最近、どこに行ってもすっかり定着したコンビニ用語
「いくらいくらからお預かりします」
おかしいよね
物を買って、店に預けるのは、消費税分だけ
物の代金は、払っているんであって、預けてはいない。きちんと話せば、「いくらいくらから頂きます」とか「いくらいくらお預かりしました。
お釣りはいくらいくらです」
まったく、正確な言葉を使えって
でも、わざわざ 「預けたつもりはないよ」とバイトの子に言うのも馬鹿馬鹿しいし
言葉は生き物だから移ろうけど、こういうのは意味自体おかしい、とおじさんは思う。↑ページの先頭に戻る。ノーベル賞受賞者 田中さんが富山県の名誉県民の称号授与式でのスピーチで以下のように言われた。
「富山が自然に探究心や好奇心を引き出してくれた」 「『田舎だから駄目』と思わず、自信を持って欠点を利点に変えてほしい」
これを聞いて司馬さんの本で読んだ、正岡子規の話しを思い出した。「都会の子は明るく人付き合いもうまい。体操や音楽も楽しくこなす。そこへいくと、田舎の子は暗く地味だ。体操や音楽などは嫌がる。
しかし、国家の一大事のような時は、田舎の子の方が芯が強く中心となる」
子規の友人である夏目漱石は、小石川あたりの田んぼにそよぐ米の苗を見ても、それが普段食べている米だと知らなかった。「都会はそれでもすんでしまう。分業化が進んでいるから、自分の持分だけわかっていればそれで済む。田舎はそれでは済まない。
しかし、都会人も一度、鄙の生活を知らないと、人としての何かが欠けてしまう」
みたいな話しだった。さらに思い出したのが、江戸時代、旗本が蘭語を学ぼうと先生に就こうとしたら、「語学の学習は地味で退屈だ。
江戸の人間は我慢がないから無理だ」と断られた、という話し
今は、あまり都市も田舎もない気がするが、それでも比較すれば、都合良く、良いとこ取りで、切り身の生活をしているのはやはり、都市生活者の方だろうなぁ
↑ページの先頭に戻る。最近、星新一のショートショートを読み返した。
中学生の時分、つまり1970年代に読んだ時も面白かったけど、今読むと、すごい、の一言
環境問題、臓器移植、他の惑星との戦争(十分今のイラク状況に似てる)、しゃべる事務機、これらが30年前に書かれている。
そして、あたふたしていて、ちっとも解決策が見えない現状
今ごろ、あちらの世界から笑って見ているのだろうなぁ、星新一さんは
↑ページの先頭に戻る。
油揚げの中に、納豆を入れて、フライパンで焼くだけ
普通に食べるより、確実に2倍以上の納豆を食べられる。
通常は、タレにおかか、青海苔、ねぎなど入れて食べているんだけど、子供達があれが多いの少ないの、入れるな入れろ、とまあうるさい(食べられるだけありがたいと思えってんだ)
のに 油揚げだと文句も言わずに一枚以上、ぺろりと平らげてしまう。お久しぶりのヒットでした。↑ページの先頭に戻る。節句餅が終わった。白・赤・青の三色餅と玄米餅・アワ餅・草餅の配達も終わり、残った物を切って店頭に並べた。
これで、年末から始まった餅の季節が一段落
ご苦労様→自分と家族
今はマンションに入ってしまっているので、自分の店では出来ずに、親戚(ここも米屋)に餅作りはお任せ
餅米、モチアワ、よもぎなど原料が いい物ばかりで、自分で売ってて言うのも妙だが、うまい。醤油をつけて海苔で巻く、きな粉、あんこ、どんな風に食べても美味しい。
さてと これで、新年を迎えたような感じかな
一息つく間もなく、四月に市議会議員選挙のお手伝いに、五月のお祭り
そこで一息つくと、もう夏
まさに、光陰矢のごとし。しっかし、一体、仕事や家庭で、昨日より何を改善してきたのか、考えるとがっくりきちゃう。↑ページの先頭に戻る。新潟こしひかりの相場が全般的に上がった。大体4〜5百円/玄米60キロ上がるようだ。
今回の相場は、最近の偽装表示の摘発を受けてのもの
米卸が慌てて、新潟こしひかりの仕入れに動いた。
要するに、本物の新潟こしひかりを買っておかないと、役所の調査が入ったときに、説明がつかないので
毎回、同じことを繰り返している。
今後の対応は、仕入れの値上げに応じて、価格を上げる。我慢して、価格を据え置く。以前と同様の利益を確保するために、中身をごまかす。の3つの方法がある。
普通の米屋じゃ、二番目しか出来ないだろうなぁ
また、我慢だ。↑ページの先頭に戻る。娘が学校で、環境問題についてグループ学習をしている。ごみ問題を取り上げているようだ。環境取り組み先進国ドイツと日本とを比べて、憤慨している。
「日本ってどうしてこうなの」「どうして、製造者責任にできないの」
調べれば調べるほど、彼我の違いを知らされて、いやになるらしい。啓発されて、かみさんに注文をつけている。
「買い物には必ず買い物袋を持参すること」「ペットボトルは買わないこと」
逆に、文句も言われている。
「食べ残さないようにね」
ドイツは、なによりゴミを出さない・減らすことを大前提に法律を整備した。「元から絶たなきゃだめ」という姿勢だ。翻って、我が国は、出たゴミをどう処分するかを課題とした。相変わらず、根本にメスを入れることなく、小手先で処理しようという発想だ。
従い、強調されるのは、「リサイクル」
これじゃダメなんだよね
ドイツは、上から順番に優先順位をつけている。しかも、連邦制度なのに、環境問題は国が中心となって方針を作り、製造者責任を明確にし、ビン・缶・ペットなど業界自力で処分させているのに対し、地方分権推進などは掛け声ばかりで相変わらずの中央官僚集権国家であるはずの日本は、国全体で統一した姿勢を打ち出して製造者責任を明確にすることを避け、出してしまったゴミのRECYCLEが中心で、ゴミの回収・処分を地方自治体に押しつけている。地方自治体はまた地方自治体でリサイクルの処理率向上にばかり目を奪われて、その一方で普通ゴミの焼却灰を捨てる処分場が数年で満杯になることから、かなり問題がありそうなセメント化を推進しようとしている。
何か、すべてが「こじつけ」と「小手先」と「問題の先送り」
↑ページの先頭に戻る。一月、インフルエンザにかかってその後遺症で一ヶ月体調がぐずついていて、またHP内の注文フォームの手直しで、手一杯 でした。
一応の言い訳
また、米の偽装が福島で発覚した。情けないが、まだまだ続くらしい。
あまりに情けないので、この話しは「お米雑学」にまとめよう
ただし、今後の偽装隠しのために米卸が「魚沼・新潟のこしひかり」を買いこむらしい。
この一時需要のせいで、相場が高くなる見込み
しょうもない状況
さて、この一ヶ月、新聞等で読み聞きした話+業界情報を紹介
「ゴルフは、イギリス人がはじめ、アメリカ人が広め、日本人がダメにした」(新聞から)
沖縄には、花粉症がない(ラジオで永六輔談)
「おにぎり」は、握り飯からできた言葉で、「おむすび」は、身分の高い女性用語(NHKテレビから)
山形の「はえぬき」が大量にセブンイレブンのおにぎり用に買われた。
余ってしかたない、と米農家が嘆いていたことを考慮すると、随分買い叩かれた模様
秋田の新ブランド「めんこいな」、ラジオで宣伝かけているが、農家ではあまり生産意欲がないらしい。
実際、「あきたこまち」もブランド力が落ちており、売れ行きが鈍っているのにくわえ、「あきたこまち」を生産量で凌ぐ「秋田ひとめぼれ」は、なお売れないとのこと
糖尿病などでタンパク質の制限を受けている方のために、「春陽」というお米が開発されている。
総タンパク量は、普通のお米と変わりないが、すぐ吸収されるタンパク質が1/2から1/3
遺伝子操作ではなく、放射線照射による突然変異を利用したもの
種の純粋さを保つために、種籾(たねもみ)が限られており、また田んぼや米作りも他のお米とはっきり分ける必要があるために、まだ生産量も少ない。
当店では、ある人のご紹介で、若干量だけ入荷
早速、食事制限をしている親戚に試食してもらった。今まで、食べていた病院紹介のレトルト米(何らかの化学的処理でタンパク質を減らしたもの)よりはるかに美味しい、との評判でした。↑ページの先頭に戻る。東京都と食糧事務所では、監視を強めているらしい。まず、食糧事務所は特に大型設備を持つ精米工場に対して、場合によっては人を張りつけて、返品をタンクに戻せないよう監視したり、仕入れと販売の伝票と現物とのチェックを厳しくしたりしているようだ。東京都は、スーパーに対して、価格を指定しての要求を出してはいけない、と指導しているそうだ。その余波で、特に23区内では、精米タンクに戻せない色々なお米を安く米屋に引きとって欲しい、という米卸が現れた。マスコミや消費者にも少し、考えて欲しい。ビールなどのように、全国規模のメーカーの一律ブランド商品で、かつ大量販売にバックマージンが出る流通の仕組みならば、ディスカウントという商法が成り立つ。お米はそうではない。
自分の仕事や配偶者の仕事が、いつでも2〜3割安く提供できると考える生活者はほとんどいないだろう
ところが、他の人が提供する財やサービスは、そう出来ると考える二重規範
そろそろ、もう少し賢くなってもいい頃ではないだろうか
↑ページの先頭に戻る。偽装問題を悪化させた一因は、安売りだ。お米は安定供給を一義とする農水省(食糧庁)の管理下にあったので、細かいこと(これがまた色々あるのだが)を省けば、産地からの仕入れ値段は米卸の大小にかかわらず変わらない。従って、他所より安くしてなおかつ利益を出すためには、原則として原価率を下げる=中身をごまかす、しかない。ところが、マスコミでは、安売り=消費者利益、という報道がまかり通っているために安売りの流れに逆らえない。さらに、エスカレートしていくスーパーの要求も状況を悪化させた。お米は、返品なしが原則なのに、最近は返品を受け付けないと納入させてもらえないとか、「あきたこまちをいくらいくらで」などと、出来もしない条件を要求される。受けなければ、他の卸に持っていかれるので、結局、自社に利益を残そうとすれば、原価率を下げる=他のお米を混ぜる、などせざるをえない。返品だって、捨てるわけにはいかない。
精米タンクに戻すだけだ(だから、精米日の表示なんて意味がない)
スーパーの横暴はいくらでもある。
勝手に赤伝票を切ってきたり、売出しへの値引き協力が出来なければ、棚卸に人を出せ、と言ったり
最悪は、売出しの時は値引き仕入れだが、返品(通常商品も売出し商品も一緒にして)は、通常価格で、というもの
返品したほうが利益が出るそうだ。「安値は消費者の見方」というマスコミ受けのいいスタンスを武器に、まさに無理が通れば道理が引っ込む。これに付き合おうとすれば、どこかに無理が出る。様々な食品で、偽装や不正表示が摘発されているが、その根がどこにあるか、良く見極めないと、絶対なくならない。
一応、断っておくが、全部のスーパーが悪質だということではない(と期待する)
会社やバイヤー(仕入れ担当者)の姿勢如何だろう
ただ、売上至上主義にあっては、単品で2000円の金額が出る日用食品はお米しかないので、いきおい、お米にしわがよる、というのが実情だ。↑ページの先頭に戻る。
最近の偽装ニュース
食糧庁 木徳神糧株式会社における精米の不正表示に対する措置について
2002年、福島の米売買取引会社「カネクチ山口」が未検査米を検査米として偽装販売(仙台食糧事務所福島事務所)
2001年度に水戸事務所が実施した買入調査では、調査した県内二十七業者・商品三十点中、十一業者・十二点で不正表示があった。↑ページの先頭に戻る。
木徳の摘発だが、子会社の木徳滋賀が「にせこしひかり」を販売したという内容
調べによると、不正表示の内容とは木徳滋賀が14年1〜7月にかけて少なくとも200トンの未検査米を使用し、新潟県産コシ13年産100%と表示した製品を生産、木徳神糧が販売したというもの
氷山の一角だが、やっと大手卸にもメスが入った。役所もレーゾンデートル(存在証明)のために必死だ。しかし、木徳本体には大した影響もなく済みそうだ。
イトーヨーカドーも切らなかったし、取引生協も「うちの扱いはDNA鑑定してます」と組合員に説明して取り扱いを継続している様子
今まで、摘発された米卸が瀕死の重症になっているのと偉い違いだ。
さすが、木徳なのか、やっぱり木徳なのかわからぬが
「米雑学」にもちょっと書いたが、お米の不正表示は複雑な歴史背景を持つ。牛肉とはちょっと違う。元々、米業界では、米屋だけが精米設備を持っていた。そして、米屋にとっては、安定した食味を年間通して提供することが使命だったのでブレンドが必然だった。ところが、米卸が自社設備を持ち精米を始め、スーパーが米販売を始め、そして、「ブランド米」の登場で、時代が大きく変わった。それまでの、食味を安定させるためのブレンド技術は必要なくなり、一年通じて不足してしまう「ブランド米」を薄めて年間もたせるため、そして、安いお米を混ぜて利益を確保するためのブレンドが横行することになった。
このあたりの歴史は、「お米雑学」ご参照
↑ページの先頭に戻る。年末は、餅やら片付けやらで、全く「徒然なるままに」、とはいかなかった。
人の事など構っていられなかったけど、そんな中で情けないニュースが
木徳神糧という最大級の大手米卸が「こしひかり」の不正表示で摘発されたっていうもの
1 木徳神糧株式会社及びその子会社に対する立入検査の結果、子会社が生産し、木徳神糧株式会社が販売していた精米の一部にJAS法に基づく玄米及び精米
品質表示基準に違反する表示が認められた。
2 このため、木徳神糧株式会社に対してJAS法第19条の9第1項の規定に
基づく指示を行った。「お米雑学」にも少し書いたけど、しばらくこの問題について書いてみます。↑ページの先頭に戻る。
もうこれだけ書いたのでそろそろこのシリーズも終わりにしよっと
ワールドカップで信じられない盛りあがりと、にわかファンを生んだ日本のサッカーですが、まだまだJリーグの理念が理解されているとは言い難い。とにかく、一極集中の是正、年齢層毎に色々なスポーツを楽しめる土壌、職住近接、地域の防災防犯力の強化、地域商店街の振興、すべてJリーグの理念と同じベクトルにあることが、サッカーファン以外の市民の共通理解になって欲しい。J1からJ2への降格が決まった札幌コンサドーレ、J2からJ1への昇格が出来なかった新潟アルビレックス、どちらも二万人のサポーターがスタジアムに集まる。
地域に支えられたこういう地方のチームが活躍し、同じようなチームが他にも日本中に生まれてくるようになれば、自ずと理解が深まっていくだろうか
結局、この話しも、複雑系の話しなんだ。↑ページの先頭に戻る。つまり、Jリーグが目指す「地域に根ざしたスポーツ」は、私達がこれからどのような生活をするのか、ということと密接な関係を持っている。通勤時間、仕事の仕方、地域との関わり方、子供との関わり方、ずっと問題になっている事柄ばかりだ。
鹿島アントラーズ・ジュビロ磐田、現在のJリーグを代表するチーム
今、鹿島・磐田と聞いて「そこどこ
」と聞き返す人は少ないだろう
どんな町おこしよりも効果的
鹿島は、鹿島神宮もある古い町だが、現在は住友金属の城下町
逆に、それしかないので、若者が暴走族になったり、東京へ出ていってしまっていたのが、アントラーズという核が出来て、若者がサポーターとなって、地域に愛着がわき、地元に残る意識がでた。アントラーズは、フットサル(ミニサッカー)コートを作り、そこで地元のサッカー愛好家がフットサルを楽しむ。
さらに、サッカーだけでなく子供達へのバスケットボールの普及にも関わっている(住友金属は企業バスケットチームを解散してしまったのだが)
さらには、老若男女、多くのサポーターがスタジアムを埋め尽くす、有数のチームとなっている。
Jリーグ自体の存在自体が地域の活性化とそこで暮らす人々の暮らし振りの変化につながり、それがまたJリーグのような地域に根ざしたスポーツを支援する、という相乗効果
こんなチームが日本中に一杯出来たらどうなるだろう
地域に根ざしたスポーツ=地域に根ざした人々が増える=地域に職場が増える=遠距離通勤が不必要=地域での余暇活動(スポーツやボランティア)が活発になる=青少年を見守る大人の目が増える=青少年の学校外活動を支援する大人が増える=青少年のエネルギーの発散場所が増え、自己実現の機会が増える。
地域に根ざしたスポーツ=地域に根ざした人々が増える=地域に職場が増える=地域経済にも好影響=大都市に組織を持つメリットがなくなる=各種行政の規則がオープンになり、申請書類もネット処理できる(本当のIT効果)
ここで言う「=」は、一方通行ではなく、相乗作用
何か、見えてこないだろうか
ところで、Jリーグ創設時あれほど人を集めていた「読売」ヴェルディ
ジャイアンツ同様、全国的な独占人気チームを目指したために、根ざす地域もなく、サッカーファンからは愛想をつかれて、現在はJリーグでも有数の人の集まらないチームになってしまった。↑ページの先頭に戻る。
川渕さんが影響を受けたドイツは、連邦制度
各州が独自性を持って運営している。
ヨーロッパは基本的に地域主義
フランスは多分に中央集権的
フランスのプロサッカーリーグがあまりメジャーでないのは偶然ではない。地域優先の国は、こぞってサッカーリーグが隆盛である。
イギリスは、また特殊
人口はロンドンに集中気味
ただ、サッカーリーグは、イングランドとスコットランドに別々にあり、イングランド・スコットランド・ウェールズ・北アイルランドの四地域にそれぞれのサッカー協会があり、代表チームがある。日本なら、本州・北海道・四国・九州に分かれているようなもんだ。
ロンドンとパリは一千万人の人口があるが、ドイツやイタリアでは、大きい都市でもせいぜい100万人
各都市にスポーツクラブがあり、サッカーチームがあるから、一部・二部リーグ合わせて36とか40のチームが存在できる。
実は、その下にもリーグがあるから、とんでもない数のチーム、つまりチームを支えることの出来る都市があるという意味
日本では、「Jリーグはチーム数が多くて覚えられない」なんてのたまうスポーツ評論家がいるが、意味がわかっていない。日本でも、道州制を唱えた人がいたけど、多分そういう人でもJリーグの志向する社会が道州制と同じベクトル上にあるとは気がついていないかもしれない。
地域主権、職住隣接、ボランティアなどの地域活動、これらは皆、Jリーグと同じベクトル
想像してほしい。
読売ジャイアンツ(*)を応援に東京ドームに行くサラリーマン
通勤に1時間以上
仕事帰りに野球観戦
この人が、野球観戦行かない日に、地域でスポーツを楽しんだり、地域ボランティアを出来るだろうか
政治も経済も中央集権・一極集中こそが、読売ジャイアンツにとって望ましいスタイルなんだ。新聞などでは偉そうなことを主張しているけど、完全な二重規範の見本だ。↑ページの先頭に戻る。Jリーグの方針の一つが、チーム名に企業名を入れないこと、である。チームを支えるのは、地域(ファン)・企業・行政であり、特定企業ではない。浦和レッズは、浦和の人が支えるのだから、三菱レッズではだめだ。
同様に、トヨタグランパスエイトでは、愛知県のトヨタ以外の自動車メーカーの人は応援しないし、日産マリノスも同様
実は、欧州のサッカーチームの多くは企業がオーナーになっているわけではなく、元々有志で作られたクラブがそのまま発展し、スポンサーとして企業が付いているケースが多い。したがい、チーム名の多くは、地域名だけ、というのもざらにある。
逆に、企業が中心となって作ったクラブは、企業名を冠しているものもある(*)
この点、Jリーグの方針はかなり無理があったわけだが、川渕さんは将来を見据えて徹底的にこだわった。Jリーグの理念も実際はすぐに理解されたわけではなかった。
決定的だったのは、トヨタが理解してくれたこと
「何故、企業名が付いてはいけないのか」、川渕さんの説明を理解したトヨタの社長は、トヨタが持つ名古屋グランパスエイトの株式を50%未満にして、残りを愛知県内の様々な企業に持ってくれるよう働きかけた。
「50%未満の株式所有なら、十分株主に説明がつく」、Jリーグの理念を現実に結びつけることを身をもって示したのがトヨタ
さすが、世界的な企業だ。
トヨタの車は好きではないが
トヨタが応じたことが、Jリーグ参加希望チームのオーナー企業に多大な影響をもたらし、結果として、チーム名(正確には、チームの呼称)から企業名をはずすことに成功した。それでも、読売はしつこく、読売新聞・報知新聞などで、川崎ヴェルディではなく、読売という名前を使っていた。
情けないの一言
しかし、そのどちらも地域=企業、とも言える土地柄であり、読売さんとはエライ違い
↑ページの先頭に戻る。
Jリーグの方針に最後まで反対していたのが、読売の渡辺会長
曰く、「川渕は独裁者」「高い金を出して宣伝に使えないなんて株主に説明がたたぬ」「賛同者と別のリーグを立ち上げる」云々云々
江川事件、桑田事件でも巨人ファンをやめなかった小生もこれで読売を見限った。
世の中の企業に対して、「これからは利益だけでなく、社会的貢献も必要」「中央集権から地方主権へ」なんて主張をさんざん偉そうに述べてきたマスコミ
その中でも、部数世界一を誇る読売
テレビでは巨人戦だけ放映して、特に子供を徹底的に洗脳して、新聞購読サービスに巨人戦のチケットを活用
今から思えば、何とスポーツを悪用してきたことか
そして、日本全国に巨人ファンを作る、この中央集権主義
日本のスポーツ全般を今後どのようにしたら良いかという、総合的な理念はなく、ひたすら「巨人=読売のための」行動
よくもまあ自分も、徹底的に騙されていた。先日紹介したクラマーさんが、多摩川の河川敷野球場を見て驚いた。
そして、これが巨人軍のグランドと知ってさらに驚いた、「まさか、この貧弱なのが日本一のプロ球団の施設
自分の施設がこれだから、日本全般のスポーツ環境をどうするかなんて、考えもつかない。
今年のアメリカ大リーグ
オーナーはあのディズニー
優勝パレードには、ディズニーのキャラクターが参加したけど、チーム名にも普段の活動にもディズニーはどこにもいない。
イチローがいる、シアトル・マリナーズ
オーナーは任天堂
普段、任天堂を感じさせるものは、スタジアムの広告以外はない。日本のプロ野球に組織として似ているのは、アメリカ大リーグだが、これだけ違う。
とんでもなく目立ちたがりやのオーナーもいるが、チーム名には企業名は絶対付いていないし、チームはあくまで地域のファンのため、ということが一義
株主への配慮が何より要求されるアメリカですら、スポーツの位置付けはこうなのに、渡辺会長はよくもまあ、国民が無知だと思っているらしい。
ところで、「別のリーグを立ち上げる」というのは笑止千万
実は、サッカーでは一国一協会と決められている(例外は英国)
FIFA(国際サッカー連盟)で、そう決まっている。
したがって、日本サッカー協会が現在のJリーグ以外にプロリーグを立ち上げない限り、別のリーグを作ることなど不可能
こんなことも知らない、ことを世間にばらしてしまったわけだ、読売は
↑ページの先頭に戻る。あれこれ、書きましたがJリーグのサイトなどにも分かりやすく書いてます。
Jリーグ百年構想 〜スポーツ文化の確立を目指して〜
↑ページの先頭に戻る。
Jリーグの前チェアマン、川渕三郎さん
今、テレビで見るとただのおっさんだが、実は元日本代表のフォワードで、東京オリンピックにも出場
逆転勝ちしたアルゼンチン戦では、同点ゴールもあげている。1960年代に、日本サッカーは強化のために、当時西独のデットマール・クラマー(Dettmar Cramer)さんを招いたこともあり、西独(デュイスブルクのスポーツシューレ)に強化合宿に行った。川渕前チェアマンがその時に見たこと感じたことが、Jリーグの理念のベースになっている。
じゃ、それはどんなの
簡単に言えば、各市町村にスポーツクラブがあり、年会費も安く、様々なスポーツを年代別に楽しむことができ、それぞれのスポーツには資格を持つ指導者がいて、体育館以外にも芝生のグランドが何面もある。
組織のトップは、プロサッカーチーム
そして、これを行政・企業・市民が後押ししている。元々スポーツクラブはあったようだが、第二次大戦後、国策として西独は国民の健康増進のためにこのようなクラブスポーツを推進した。
学校単位・スポーツ種目単位ではなく
一つの成果が、1954年(昭和29年)、スイスで行われたサッカーワールドカップでの優勝
昭和29年の日本におけるスポーツ事情を想像すると彼我の差は何だろう
この時、西独にはプロサッカーリーグはなかった。相手は、プロもしくは東欧のステートアマだったことを考えると、すごい。
川渕さんは、古河工業でサラリーマンとして評価されなかったことが一つの契機となり、現在のJリーグ創設に邁進することになったが、その時にベースとなったのが、西独での体験
単なる、一スポーツ種目のプロ化ではなくて、本当の社会改革(維新)につながるようなものにしたい、という大きな理念がその根底にあることはあまり理解されていない、と思う。↑ページの先頭に戻る。でぇぃきれいなジャイアンツが優勝しちまいやがった。にやけた、渡辺オーナーの顔も見たくない。
が、とにかく原さんおめでとう
現役時代の苦労が、人遣いのうまさにあらわれていました。
ミスターとの大きな違い
あんまし好きじゃない西武相手だったので、どっちが勝ってもいいや
キャッチボールもしたことがない渡辺オーナーの戯言はしょうもない。Jリーグの理念もわからず、企業エゴ丸出しのおっさんだ。
大体、企業の公的責任なんて新聞に書くくせに、自分から範を示してみい
松井がメジャーに行く。心配だろうけど、頑張って欲しい。松井は、天然芝が欲しい、と言っていた。
しかし、ドーム球場という興行優先のジャイアンツとその提灯持ちばっかの業界じゃ、しょうもないよね
メジャーに憧れる気持ちがわかる。
イチローのスライディングキャッチを生で見れるのは、天然芝球場のメジャーだけの特権
以前テレビで、テリー伊藤が「仙台あたりから見に来る人にとって、お天気の心配がないドームがいい」なんて、またわけわかんないこと言ってた。Jリーグの仙台や新潟のスタジアムを見るがいい。すごい盛りあがりだ。元々、野球人気が高かった仙台や新潟も、年間何試合もこないプロ野球と腰を据えて地域で頑張るJリーグじゃ、思い入れが違ってくる。
基本的に、スポーツは地域に根っこがないと
胸にわざわざ「読売」の企業文字を入れたジャイアンツの姿勢のみすぼらしいこと
でも、まだJリーグの理念って理解されてない。野球対サッカーの人気、とか狭い範囲でしか見られない。
将来の私達の暮らし方にかかわる話しなんだけど
ということで、新シリーズ、Jリーグの理念、地域に根ざしたスポーツ振興
あ、おまけに一言
昔は、狂がつくジャイアンツファンだった私です。
勝った日は、すべてのスポーツニュースを見ないと気がすまなかったし、日本シリーズで阪急や西武に負けた時はほんと、眠れなかったくらい
↑ページの先頭に戻る。メダカは最初ペットショップで買ってきたが、その後は勝手に繁殖している。
と言っても、生まれるそばから親が食べちゃうんだけど
乾し藁を入れておくと、ミジンコがどんどん涌いてくるので、エサには困らない。しかし、ミジンコもすごい。藁に卵を産み付けているらしい。水を張ると「わっ〜〜〜〜」って感じで出てくる。何でも、何年前の藁でもちゃんと生まれるらしい。
自然のたくましさ
田んぼの中には、藻が一杯になるんだけど、それが日中、光合成をして酸素を供給している。田んぼの中じゅう、酸素の粒だらけだ。家の水槽では、ぶくぶくを入れておかないと魚は死んでしまう。
田んぼは何もしていないのに、藻が出した酸素のおかげで、水の生物が住めるし、多分土に吸収された酸素が稲の根っこにもいいんじゃないかな
イネツトムシとかいう蛾の幼虫が何匹かいた。イチモンジセセリともいうらしい。葉っぱの上の方をかじっては、葉っぱの根元を糸でつづり合わせた巣(ツト)に潜んでいる。葉っぱがかじられると、光合成の力が落ち、穂の出が悪くなるので嫌な奴だが、実際の田んぼではそれほど多くは出ないらしい。中には、他の虫か何かに食べられてしまって頭だかおしりだかしか残っていないのもいた。一匹捕まえて、ツトを開いてみたら、しばらくして口から糸を出して葉の両端を結び始めた。何十往復もして糸を太くした後、しばらく休んでいたが、突然糸が一人でに縮んで葉っぱを閉じてしまった。今年はカマキリも来た。
何日も居座っていたので他の虫を狙っているのかと思っていたら、ある時、逆立ちになりカマを水面に入れてじっとしているところを発見
まさか、メダカを狙っている。田んぼから放り出したが、良く見ると確かにメダカは減っている。
お前、メダカ食ったのか
こんな小さな田んぼでも、随分虫がやってくる。良く見つけるもんだ。
そして、自然っていうやつのその上手く出来ていること
すごいもんだ、と改めて思う。↑ページの先頭に戻る。
そろそろ店の前のプランター田んぼも稲刈り
田んぼの水も抜いたし、メダカ達も避難させたし、あとは穂の色がもっと黄色くなるのを待つだけ
今年は、ピカピカテープのおかげで雀の被害も皆無だった。
二年振りの豊作
それにしても、田んぼは面白い。
本業だったら、収入に影響するのでしゃれでは済まないが、趣味でやってる分には無手勝流
毎年、違うし、色んなことを考えさせられる。
じきに、今年の田んぼの推移をアップしよっと
当店の米作りは適当もいいとこ
現代農業の読みかじりと数軒の農家からのアドバイスのミックス
まず、肥料は、前の年に乾し藁とヌカをまいておき、今年になって水を張った時にも、同じように乾し藁とヌカをまいた。
途中で、適当に化成肥料をぱらぱらと三回くらいやり、乳酸菌と自然塩、そして珪酸塩白土という土をやっただけ
ボウフラが涌かないようにメダカを入れる。メダカは、土さえあればエサはいらない。
去年のメダカを田んぼの土を入れた水槽でエサ要らずで飼っていたのを田んぼに戻すだけ
近所の小さな子供は、メダカを見るのが楽しみなので、普通の米作りでは途中で田んぼから水を抜くのだが、それが出来ない。水を入れっぱなしだと、根ぐされするらしい。ので、珪酸塩白土という水が腐らないという土を入れる。本当は、光合成細菌ってやつを使うといいらしいのだが、見つからなかった。
後日、ペットショップで発見
水が腐らない、という目的で使用すると書いてあったので、効果は同じだろうという素人判断
さて、今年は、福島のがんたらさんからもらった苗を使った。すべての苗を一粒づつに分けて、一つ苗、二つ苗、多数苗、と三つのプランターに植えた。
イメージは、疎植と密植の違い
今までの農法は、3〜4粒の籾を一苗にして、それを密度濃く植えることで、多収を狙うというもの
最近は、密植では光の取り合いになり、背丈ばかり伸びたひょろひょろ稲になり倒伏しやすくなるなどの指摘からこれまでとは逆に、出来るだけ薄く播くという、疎植も増えている。当初、一番成長が遅かった一苗稲は、徐々に太く太く成長し、密植苗が細く縦に成長したのに比べ、43本もの茎に分けつし、しっかり横に張り出して、全ての茎から穂が出た。無効茎は一本もない。密植では、8〜20本くらいに分けつし、ひどい物は有効な茎が一本しかないものもある。一苗稲の株は太く、台風の強風にも一番強い。何か、子育てをほうふつとさせる。強い苗を作り、広い所にほおって置く、最初はなかなか大きくならず、やきもきさせるが、途中から見違えるような強さで成長する。太い根元は、しっかり上部を保持し、虫や病気にも強い。そして、密植と比較すると、全体の穂数では劣るものの、一つの穂につく籾の数が多く、一粒一粒がまた大ぶりだ。
自分の子育てを思うと、嗚呼
土台をおろそかにして、吸収する力が備わっていないのに、フォアグラを作るように、何でも詰めこんでいく。お遊びみたいな米作りにも、教わることがある。↑ページの先頭に戻る。
色々言ってきたけど、結局何
要は、社会の全ての要素に自分の意思が反映しているということ
必ず、回りまわって自分や家族や子孫にはねかえってくるということ
ある生活局面、例えば、消費・防災・環境・教育をそれぞれその部門だけで改善しようとしてもうまくいかないこと
格言風に言えば、「情けは人のためならず」(他人への情けは、他人のためではなく、自分のためである、というこの格言は、最近、「情けをかけてあげるとその人の為にならない」という誤った解釈で使用されることもあるが)
政治も経済も、教育も環境も、税金で作った「社会」っていう向こう岸の誰かがどうにかしてくれる、自分はその中で全て自分の都合に合うものだけをピックアップしていく、という今までの風潮は、天に唾するものなのに、いまだにマスコミでは大手を振ってまかり通っている。そろそろ、そういう戯言にはバイバイしたい。明日、待ちに待ってた庄内のお米が来る。農家さんが、化成肥料を有機に変えて、収量が若干下がったと言っていたけど、その分、食味が楽しみだ。この農家さんは、茶豆やサクランボも作っているので、お米以外もとっても楽しみだ。いやぁ〜、今年の茶豆もおいしかった。来年は、サクランボも販売出来るくらい作れると言っていたので、待ち遠しい。↑ページの先頭に戻る。
大店法で量販店の規制をするって
消費者にとっては量販店の方が便利だから、消費者利益を考えれば大店法なんか意味ないんじゃない。自分も一人の消費者としては、そう思う。
今の大店法って、政治屋が中小小売の票欲しさに出来もしないくせに「小売店の皆さんの立場を守ります」って宣伝するために存在してるんじゃないの
以前、会社勤めでヨーロッパをぐるぐる出張で回った時にいつも感じたことだけど、街中が落ち着いていて、量販店もあるけど、小売もある。
そして、土曜日は半ドン、日曜日は休み、となんて不便
でも、小売だけは営業していた。
休みは宗教的伝統も関係
人口40万人のドイツの都市、デュッセルドルフ
街中には百貨店が二軒しかない。
そして、郊外に大きな市場が
人口23万人の府中でも、17軒のス−パーがある。
デュッセルじゃ「何でもっとないのかいな
」と思ったけど、聞いてみたら、市民の代表で作った「街作り条例」みたいのがあって、量販店の数とか営業時間とかを規制しているらしい。消費者としては量販店は便利だけど、生活者としてはそれ以外に考慮すべきことがあるので、自分達が暮らす自分達の町を総合的に判断している。、ということらしい。
それを聞いて彼我の格差に嘆息
ついでに、自分の視野の狭さも、嗚呼
府中市でも、市民の有識者を集めて「総合計画」なるものを作ってるけど、すべての項目がばらばら
まさに総花的
自然環境を守り、文化を高め、学校教育を拡充し、青少年健全育成に努め、防災対策を強化し、商店街を活性化し、生涯学習・スポーツの環境を充実し、地域の結びつきを再構築し、すべてを横につなぐ物がない。すべてそれぞれの担当部署が縦割りに仕事をし、それぞれに関わる市民もまた縦に割れている。実行主体であるべきの市民の覚悟なんてどこにもない。結局、大した進展もないまま時は過ぎ、、何年か後には、行政として作成することになっているから、また新しい「総合計画」が出来るんだ。↑ページの先頭に戻る。環境保全に関しては行政の縦割りではどうしようもない。緑地率がどんどん下がった。府中市の場合、大国魂神社・八幡神社・多摩川河川敷・競馬場・刑務所・東京農工大学・浅間山など今後も減らない緑地がある。
結局、減っていくのは農地と雑木林・屋敷林
宅地並み課税、生産緑地30年制度、相続税
緑地が減っていく。
緑地率の向上を目標としたって絶対不可能
それで、今度は緑被率なんてぇ面白い用語が出てきた。実質的には無意味でも、行政目標としては意味がある。
そのうち、緑視率になるのか
学校の土はもう木を植える場所がなくて、もう勘弁してだって
本質的な対策でなく、出来るところだけの対処療法だから、そうなっちゃう。本当に緑地率を維持したいのなら、農地・雑木林の保持と同時に、一軒が数軒に化けるような建て売り建築規制が絶対必要だ。
それは何を意味するか
土地利用に関係するすべての部署がベクトルを同じにして、各種の条例を作り、強い姿勢で民間の開発業者にのぞまねばならない。また、所有者に将来の土地利用に関する制限を付けながら、相続で土地を切り売りしなくてもすむための方策も必要となる。
要素還元主義からの脱却がない限り、緑地を守ることなど出来ない、ハズナノニ
出来ないとわかっている目標ほど意味のないものはない。
英語の格言で、てぇのがある。
「やる価値があるものは、ちゃんとやる価値がある」
緑を大事にする府中市だから目標設定しなきゃならない、んじゃなくて、目標設定する価値があるんなら、本気になってやらなきゃ
明日、ハリポタ新作発売だ。
さぼってたペーパーバック読み始めようっと
↑ページの先頭に戻る。ある時、自然環境保全を考える市民の会合に参加した。
市役所職員も説明に参加
一人の参加者が、「緑地を守ろうという府中市の対応は本気とは思えない」「近所の屋敷林がある家が相続で売られてマンション化される。
あんなのを許していいのか
娘と季節の移り変わりを楽しみにしていた」と
はてさて、嘆息
個人資産の売買に行政が関与できない、なんてぇ常識も知らないことは置いといて
何で相続税が払えない。土地評価が高い。
マンション建設できるほど
回りが便利だから
学校が近くで、病院が近くで、駅が近くで、スーパーが近くで
要は、人がたくさん集まっているから
その一人が自分なんだ、とは考えない。自分だって、便利だから住んでいる。相続税が易々払えるような辺鄙なところに住めばいい。
「季節の移り変わりを楽しむ」、風流な話しだが、全部受け身
落ち葉掃きが大変だから、お手伝いしようか、なんてぇ関わり方は考えない。何でも、行政が社会が他人が準備してくれる。もし、落ち葉掃きを手伝うボランティアの会でも作れば、所有者も何とかしようと考えたかもしれない。世話が面倒な屋敷林でも社会に貢献していることがわかれば、気持ちも変わる。商業再開発もそうだが、開発が進むと固定資産税が増える。府中市では、一般税収がどんどん減っているが、固定資産税がどんと増えた。しかし、開発が止まれば、固定資産税は着実に減少していく。
「だから開発すべき」ではなく、税収が落ちていくことは必然だという覚悟が必要
そこに介護保険のような絶対増加する追加支出
ほんで、役所や議員が言う「何でもいいことづくめの町作り」はどうやって出来る。
今だ、一部グループが発行している「市民税は減っていないのに福祉カットを市民に押し付ける」とかいうチラシを見ると、またまた嘆息
その人達が緑を犠牲にした開発に反対してきたことは評価できても、その開発のおかげの固定資産税で市民税のレベルが保たれていることを市民に正しく伝えない、てぇのは衆愚政治
保守と変わりない。↑ページの先頭に戻る。
どこまで続くか、このシリーズ
防災の話しを前にしたけど、「消防団」ってご存知
ご近所に「〜〜市消防団第一分団」なんて書いた消防小屋を見たことは
実は、火事に駆けつける消防車は、全部税金で賄っている消防署から来る車と、地域の人が自分の仕事を持ちながら半ばボランティアでやっている消防団の車の集合(半ば、というのは、一回の火事で3000円程度の出動費が出るから)
府中の場合、一つの火事に5台の消防団車が出動する。消防団の人は、仕事後に集まって放水や設備の訓練をしたり、冬場には交替で夜間の「火の用心」回りをしたり、勿論受け持ち区域で火災が発生すれば、昼夜を問わず消防小屋に駆けつけ消防車で出動する。火事現場では、本職の消防署員が中心になって消火活動にあたるが、消防団も実際放水する。
楽器店が燃えた時など、消火できたと思ってもピアノの鍵盤(エナメル)が再発火することが続き、結局夜の12時頃の火事に対し現場を離れたのは明け方になってから、ということも
うちの前の八百屋さんで積んでいた段ボールに放火された時、市役所が街角に置いた消火器を使って消火したのも、飲みに出かけてた消防団員
消防団員の構成員のほとんどが、小売商店・職人・農家
要するに、これから少なくなる人達
それで、震災後に良く言われる「災害に強い町」って、どんな町
結局、みんな、税金が作っている社会ってやつが、何でも面倒見てくれると思っている。マスコミも行政の不手際なんかは追求するけど、市民の自助努力とか助け合いなんかは訴えない。
行政もハード面だけの防災対策
これだけやりました、っていう形式主義
ちなみに、私は消防団員ではありません。↑ページの先頭に戻る。
商店街とゴミ減量という関係
ゴミは誰が出すの
じゃ、そのゴミは元々誰が売るの
じゃ、商店のバラ売りや簡易包装がすすめば、最終的にゴミが減る、ハズ、だよね
だけど、そうなってない。
いくら市民啓蒙をしても、結局、みんな自分の便利さが第一なんだよね
だから、買い物袋も持っていかないし、小売商店を一軒一軒回るより、スーパーで全部包装された品物を買うほうが断然便利
そりゃ、仕方ないよね
自分も消費者の一人としてそう思う。そんななかで、商店街振興を考えたとき、小売商店が栄えてもゴミが増えたら意味がない、ハズなんだけど、そんな発想はどこにもない。実は、経営者や家族の意識一つで取り組める小売商店は有利なはずだ。スーパー vs 商店街、なんていうみみっちい考え方ではなくて、将来世代への負担も考慮した本当の消費者サービス(反対概念は、目の前の消費者わがままにすりすりしたサービス)を提供する商店が有利になるような特別税とか制度を考えるべきだと思う。
なんたって、売値に反映させるような方策が消費者には一番効果的
↑ページの先頭に戻る。「商店街振興」もお役所の大事な課題です。
歯抜けの商店街て、何かイメージ悪いですよね
税金もあがらない。
でも、本当の問題は何
商店街がスラム化すると、一般的には犯罪が増えます。特に、青少年の問題が悪化します。ところで、商店街振興と青少年健全育成を関係づけて議論されることはありません。縦割り組織では、別々に対応するからです。変質者がいるので、PTAのお母さん達が一所懸命に商店街の商店を回って「子供の緊急避難の家」としてのご協力を頼みます。ほとんどのお店は喜んで協力するでしょうが、実際小売店の数は減っており、頭を下げるお母さん達も大変です。
ところで、この問題にかかわるお役所・学校の先生方・父兄は、小売店が着実に減っていく現実をどのように考えているのでしょう
自分達の日々の買い物と、自分の子供・生徒を助けてくれるかもしれない店の数(大人の目の数)が関係があるとは思いもよらない。
買い物は、自分にとっての便利さを優先する買い物、子供の保護は、お願いできる範囲の商店街頼り
やっぱり、「切り身」なんです。昨日、今日、中学二年生を二人、職業体験でお預かりした。去年に続いて二度目だ。
総合学習の一環
小中学校の総合学習では先生が一苦労
そりゃそうだ、実社会体験のない先生方ではネタがない。
小学校では、バケツ稲
中学校では、職業体験
ところが、頼みにいく事業所は、日頃全く付き合いのない、商店街
「緊急避難の家」とおんなじ話
↑ページの先頭に戻る。
まだまだありますよ
府中市では、色々な審議会や協議会、懇談会、委員会なんてぇのがあって、有識者とかいうくくりで市民を集めてご意見を聞いて市政に生かす(はずになっている)
結構、予算もかかってる。私も出たことある。けど、これがまたほとんど「会議のための会議」「ご意見伺いましたレポートを作るための会議」「毎年、同じような市民啓蒙イベントを実行する人集めのための会議」になっちゃてる。例えば、「ゴミ減量」という大目的があって、そこからリサイクルという一つの方法論が出てくる。そして、「リサイクルフェスタ」という市民啓蒙のイベントを打つ。ステージ作るだけで、100万円以上かかる。
人に集まって欲しいので、有機肥料の無料配布とかすると、何十人も朝から並んでる
もらうと、さっさと帰ってしまう。イベントに協力するとかはしない。
ステージ前は、フリーマーケット
参加者が植えこみに一杯ゴミを捨てていく。缶・ペットボトルを会場に持ってくると、ボールペン・蛍光ペンとか配る。
資源回収ご協力感謝だって
だから、もっと飲料を買ってきて、ゴミだけ置いていく。
最終目標は、「ゴミ減量」、それとも何千人集まったという報告書
生ゴミを燃やした灰を持ち込む最終処分場がこれ以上作れない。府中市はずっと持込超過率ワーストワンだったので、必死になって資源ゴミの回収をすすめた。
ビン・缶・ペットボトル・トレーの専用回収箱を置いた結果、資源ゴミのリサイクル率は向上
焼却灰の持込削減協力市ナンバーワンを達成
だけど、資源ゴミの総量は増えている。今のペットボトル・トレーは、リサイクルといっても石油に戻るのでもペットボトル・トレーになるのでもない。ゴミになる前にワンクッション置くだけだ。
最終目標は、「ゴミ減量」、それともリサイクル率向上
↑ページの先頭に戻る。
はてさて、この先どこにいくのやら
書けば書くだけ色々出てきます。要素還元主義は、学問だけでなく、あちこちにはびこっています。私達の生活様式・思考方式もそうです。お役所もそうです。学校もそうです。企業もそうです。
政治屋もそう
みんな、自分にとって便利なこと・有利なことだけは、そのままにしておきながら、世の中の問題を解決できると思っています。阪神淡路大震災の教訓なんてマスコミではよく言います。けど、被害が大きかった神戸と少なかった淡路島の違いをきちんと検証したりしません。四捨五入で言えば、淡路島は昔の暮らしです。隣近所が知り合いで、隣同士の家族構成や寝ている場所までわかっている。消防団が組織されていて、災害時は、近所の人同士が助け合う。神戸では、そこに人がいることがわかっていながら、出勤だ授業だと瓦礫の山を素通りしていく。そして、普段私達は、「神戸の暮らし方」をほぼ絶対的に志向してます。いくら、お役所が防災倉庫に防災グッズを積み上げても、いざとなって使うのは市民同士です。
町会や自治会にすら入会することをためらう私達が、非常時にどう対応できるというのか
教えて欲しいものです。学校崩壊なんてのもしょっちゅう聞きます。
「集中できない、座っていられない、黙っていられない、我慢ができない」子供達
番組に出てくる専門家さんは、「日頃の家庭生活です。
夜更かし、ファーストフード、朝食抜き、ゲーム三昧
」とのたまわります。キャスターが適当なコメントをつけてそのコーナーが終わると、次は「不景気に挑む起業家達」なんてのをやります。
取り上げるのは、「夜中の2時までやってるディスカウント店」「日本人の食生活を変えた男」「バーチュアルもここまできた、新規テレビゲーム」
おいおい、さっきのは何なんだよ
あっ、明日は中学生が二人、体験学習に来るんだ。朝から忙しくなる。↑ページの先頭に戻る。もう少し説明をします。複雑系と反対の考え方が「要素還元主義」です。これは、今までの特に西洋科学を支えてきた概念です。肉体と精神を分けて考える(二元論)西洋医学がその分かりやすい例です。「病は気から」と言いますが、肉体と精神が相互に影響を与えあうというこのごくごく常識的な考え方は、科学としての医学ではきわめて軽視されてきました。また病気が発見された時も、その原因を体や精神全体に求めることなく、病気が発症した部分だけを治そうという対処療法が中心です。臓器同士の関連や、一つの臓器が体全体に与える影響、また体全体がその臓器に与える影響を考慮することはあまりありません。この、全体をパーツ(部分)に分けて、それぞれの問題を対処療法的に扱い、他のパーツや全体との関連・関係を無視する、という考え方は、実はすべての学問領域に浸透しています。経済学でも、余計に見える要素を除外し(これもまた問題なんですが)、出きるだけ簡単なモデルを構築し、残った要素を変更させることで、全体への影響力を考えます。しかし、要素同士が影響を及ぼし合うこと、全体がさらにその変更した要素に影響を与えることは、考慮しません。最近の経済政策がうまくいかない理由もここにあると言えます。情報が少ない昔ならいざ知らず、これだけ情報があふれている現在、政策当局者以外も政策の影響を先に先に判断の基準に入れてしまいます。投資家や消費者も常に政策の影響を割り引きして行動します。こうなると、折角の政策も効果が半減します。↑ページの先頭に戻る。
ちょっと妙なタイトルだけど、これが私のここ数年の気付き
知らない人には 「なんじゃ、こりゃ
」だろうけど、これがわかるときっと世の中の見え方が変わってくるはず
信じるものは救われる。
「風が吹いただけで、米屋がつぶれる」
米屋の部分に何屋を入れても良いのが、 最近の不景気
とにかく、小売はしんどい。
と、ぐずるのはやめにして、本題
「風が吹けば云々」は落語の話しだったか
風が吹く→砂が飛ぶ→人の目に入って盲が増える→ 三味線弾きが増える→三味線の需要が増える→町の中の猫が少なくなる→ねずみが増える→ 増えたねずみが桶をかじるので、桶の需要が増える→桶屋がもうかる、こういう話し
こじつけによる笑い話し、というのが落ちだが、実はこの話し、ここ数年学問の世界で当たり前に なってきている思考方式「複雑系」の見本とも言える。本家複雑系では、「中国で蝶が羽ばたくと、大西洋にハリケーンが起きる」 なんて言うらしい。
またまた、「なんじゃ、こりゃ」かも知れないが
要するに、世の中は全てがつながっていて、一つの出来事が思いもかけない事態につながる可能性 を持っている。人間の浅はかな都合の良い考え方で、ある問題を解決しようとしても、複雑系では それが予想もしない部分・分野・全体に影響を与えていくので、期待していた結果が得られるとは限らない。
じゃ、どうすんの
↑ページの先頭に戻る。あらためて日記などと言うと、しゃっちょこばってしまう。お米のこと、生活のこと、何か気付いたこと、言いたい放題しま〜す。
さて、今年の新米シーズンも宴たけなわ
無農薬・減農薬のお米(慣行栽培より通常遅い)も徐々に入荷しはじめ、資金がぁぁぁぁ
宮崎こし、千葉ふさおとめ、茨城あきたこまち、という順番で新米が入荷したけど、正直がっかりしていた。新米の香りも粘りもあるけど、甘くない。中には、カメ虫被害(黒点米)の強烈なのもある。ということで、どうなることかと思っていたが、栃木こしひかりが良かったので、それからちょっとほっとしている。気温が高すぎ、高温障害とやらが出ているようだ。北海道・青森は低温障害で、以前の米不足の時よりひどい所もあるので、日本は広い。
まあ、今年もなんとかなるだろう
最後はいつもこうだ。今日、強烈な玄米を持ちこまれた。虫(メイガ)の幼虫の沸き始めなんだけど、その数がすごい。よくこんな米を保管していたものだ。普段は断るべき物なのに、誤って受けてしまった。今の精米機に投入することなど死んでも出来ないので、古い小型精米機を引っ張り出し、分解掃除し、四回も機械にかけながら、なんとか精米した。
しかも、店の外で
とても、店内では、出来ない。
最後に、また分解清掃かつ水洗い
しょうがないので、精米機を掃除し、使用できることを確認するいい機会になった、と思うことにした。↑ページの先頭に戻る。
出産内祝い米
引越し挨拶品
こだわり商品
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出産内祝い いつまでに
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出産内祝い米・赤ちゃん出産のお祝い返しにお米・てんち米店
出産内祝い米:出生体重のお米を赤ちゃんご出産の内祝いの品物にいかが
出産内祝い米は、赤ちゃんの写真とメッセージを印刷して、出産体重と同じ重さのお米を入れて可愛くパッケージしたお返し品
出産内祝い いつまでに
「出産内祝いは、出産後一ヶ月以内に済ませましょう」とものの本には書いてあります。
しかし、実際には、結構大変ですよね
産後の肥立ちの問題もありますし、お子様の健康状態もあります。gooベビー には以下のように書いてあります。
●産後1カ月健診で異常がなければ、元の生活に戻しても
退院後すぐに家事全般をこなすのは、体力的に無理
里帰りをしたり、ご主人の協力を得たりして、できるだけ赤ちゃんの世話を中しにします。
疲れたらすぐ横になるように
産後の1ヵ月健診で異常がないことがわかれば、徐々にいままでの生活に戻しましょう
このような状態で、内祝いを済ませなければいけないのかな
昔は、もしかしたら、おばあちゃんが内祝いの面倒をみてくれたのではないのでしょうか
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プリンターの機嫌 - 出産内祝い米・赤ちゃん出産のお祝い返しにお米・てんち米店
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出産内祝い米:出生体重のお米を赤ちゃんご出産の内祝いの品物にいかが
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プリンターの機嫌
「出産内祝い米」を作成するのに、デザインはフォトショップで作りますが、印刷はもちろん、プリンター
これが、機嫌悪いと、とても困ります。ご機嫌斜めだと、紙がすべってなかなか印刷が進みません。
インク詰まりがあると、何度もインクのクリーニングを行い、時間がかかるうえに、インクがどんどん減っていきます。インク、高いんです。
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初節句内祝い - 出産内祝い米・赤ちゃん出産のお祝い返しにお米・てんち米店
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初節句内祝い
昨日は桃の節句でしたね
出産内祝いがほとんどですが、初節句の内祝い品も、何度か作成いたしました。サンプルは、こんな感じです。
ついでに、端午の節句の内祝いも
初節句内祝い
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出産内祝い米 追加ご注文 - 出産内祝い米・赤ちゃん出産のお祝い返しにお米・てんち米店
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出産内祝い米 追加ご注文
追加ご注文は、随時承ります。個数に関係なく、必要な時に、ご注文いただければと思います。最初のご注文から、一年を超えての追加もございました。10回以上もの追加をいただいたケースもありました。
最初のご注文ロットより、追加分の方が多くなったことも何度か
ばらばらといただくお祝いです。お入用の都度、申し付けてくだされば結構です。
出産内祝い米 追加ご注文
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両親贈答米 昔の写真 - 出産内祝い米・赤ちゃん出産のお祝い返しにお米・てんち米店
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両親贈答米 昔の写真
披露宴での、ご両親贈答米
昔のお写真を使いますが、やはり、かなり色褪せているケースが多いですね
逆に、思い切って、セピア調にしてしまうこともあります。でも、それだからこそ、昔の感動を思い出せるのかもしれません。
両親贈答米 昔の写真
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出産内祝い米 ご来店 - 出産内祝い米・赤ちゃん出産のお祝い返しにお米・てんち米店
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出産内祝い米 ご来店
昨晩、お客様がご来店されて内祝いをお持ち帰りになりました。
ご注文数がなんと40以上
そして、そのうち、26個お持ち帰り
海苔の大きな段ボールなどに詰めて、車に積み込みました。mixiの書き込みからご興味を持っていただいたそうです。
ご主人と青混ぜ海苔の話で一盛り上がり
海苔の味を知る方にお会いすると嬉しくなります。さらに、8個の追加ご注文をいただきました。
出産内祝い米
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ひとつ前のブログ記事は「出産内祝い米 海外からのご注文」です。次のブログ記事は「新しい箱」です。
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お中元(御中元)にお米(新潟魚沼コシカリ等)を
全国一律料金(送料無料・消費税込み)
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御中元にお米はいかがですか
新潟魚沼コシヒカリ等が、消費税・送料込み
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とにかく、美味しいものが良い。他ではあまり買えない物が良い。
(「本当の従来品種の新潟魚沼コシヒカリ」や「夢ごこち」)
先方の嗜好を問わない物が良い。全国一律価格が良い。シンプルで感じの良い包装が良い。
<<お買い物を進めていただく上でのご注意点
個数を選択し、[カゴに入れる]をクリックしてください。別ウィンドウが開いて、買い物カゴのシステムが始まります。さらに、別のKG・品種を購入される場合は、[閉じる]ボタンをクリックして、このページからあらためて、注文個数を入力してください。一ヶ所に送付の場合は、買い物カゴのシステムで、送付先データをご入力してください。
(ご注文主=ご自宅に発送の場合は、入力不要です)
二ヶ所以上に発送される場合は、以下の発送先リストファイルをダウンロードして、データをご入力の上、メール添付もしくは、FAX(042-365-7050)にてお送りください。
<箱詰め・のし掛け・包装>
★消費税込み
※ご注文個数が2個以上の場合は、お買い物を進める中で、送付先情報をご入力されないでください。以下の発送先リストファイルをダウンロードして、データをご入力の上、メール添付もしくは、FAX(042-365-7050)にてお送りください。エクセルがご利用になれない場合、別途確認させていただきます。銀シャリと呼ぶにふさわしいお米です。もう少しで表面が溶け出してしまいそうで、ぴかぴかに輝き、旨みを感じさせてくれます。マスコミが面白がって取り上げることが多く、ここ数年異常な高値の「魚沼コシヒカリ」です。十年前は、普通の「新潟コシヒカリ」より10キロでせいぜい500円くらい高い程度でした。10キロで2000円も高い今の状況はやはり異常です。
しかも、「魚沼コシヒカリ」と言っても、品質のばらつきがかなりありますし、基盤整備により田んぼの土が変わってしまい、業界での評判を落としているかっての名産地もあります(消費者には届きにくい情報ですが)
当店は、2004年度産まで新潟県魚沼の特定地域のお米を販売していましたが、2005年、コシヒカリBLという問題が起こり、扱いを中止しました。2005年度は、通年で新潟魚沼コシヒカリを販売することが難しくなるかと思っていました。しかし、十日町市の北村さんという生産者と知り合うことが出来ました。北村さんは、新潟県の「コシヒカリBL」推進に異議をとなえ、地域では数少ないオリジナルコシヒカリの生産を続ける生産者です。従来(=本物)コシヒカリを生産する意気込みとサンプルの試食により、これからも自信を持って新潟魚沼コシヒカリを販売できるようになりました。↑ページの先頭に戻る。
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※ご注文個数が2個以上の場合は、お買い物を進める中で、送付先情報をご入力されないでください。以下の発送先リストファイルをダウンロードして、データをご入力の上、メール添付もしくは、FAX(042-365-7050)にてお送りください。エクセルがご利用になれない場合、別途確認させていただきます。NHK・全国農業協同組合中央会・都道府県農業協同組合中央会が主催する、「第33回日本農業賞」にて番場さんが大賞を受賞されました。
石川県松任市でアイガモ無農薬米なども手がけ、地域の青年農業者の先駆者である番場さんが生産する『夢ごこち』
新しい品種『夢ごこち』は、こしひかりの突然変異のお米です。ミルキークイーン同様、低アミロース米ですが、ミルキーほど粘っこくなく、色も普通のお米より多少淡いぐらいです。普通のこしひかりと比べればやはり粘りがあり、冷めても甘味を感じるお米です。番場さんの『夢ごこち』は、農薬を極力押さえて無化学肥料(有機質)で、BS農法により栽培したものです。
以下、番場さんのHPより
生命力を高める場を創る農法です。種子・水・土に生命力を蘇生・活性化するエネルギーを与え、記憶させます。その結果、土は自然と同調する場となり、水は活性水となります。いわゆるいやしろ地になるわけです。
●有機肥料での栽培
秋の刈り取りの終わった後、耕土培養資材(稲体を健全化、微量 要素を含む)と生藁を入れて耕起します。各種微生物の繁殖を促すため、有機質をたっぷり施します。肥料は有機質のため化学肥料に比べて高くつきます。また、緩効性のため増収は望めません。本田での殺虫、殺菌剤の使用は原則としてしません。病害虫の著しい発生により被害が著しく発生した場合は、やむを得ず安全な薬剤を必要最低限の量 に限って使用する場合があります。稲の体が病害虫の被害を受けにくいものにします。除草剤だけは使用します。刈り取り適期に一気に刈り取った籾は低温でゆっくりと乾燥します。
(従来の乾燥の約2倍の時間をかけます)
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引越しのご挨拶、どうされますか
最近は、隣近所とのおつきあいも希薄になり、引越し時に挨拶回りをされない方も多いようです。しかし、色々な事件が起きる世の中です。また、地震などの災害にいつ遭うともかぎりません。そういうことを考えなくても、人は自分だけで生きていけるわけではありません。やはり、最低限のご近所付き合いは、これから益々重要になってきます。
向こう三軒両隣ぐらい(共同住宅なら、同じ階と部屋の上下階)の人とは、日頃、挨拶くらい交わせるおつきあいが望ましいのではないでしょうか
さて、挨拶回りの品として、お米はいかがですか
1,000円程度の品ということで、今まで、石鹸・タオル・茶菓子などが一般的でした。ただし、最近は相手方の好みもあり、何を用意すれば良いのか悩むところです。そこで、お米なら、まず万人の方に気持ちよくもらっていただけるのではと思います。美味しいお米で、気持ちの良いご近所付き合いのきっかけを作っていただければと思います。
必要な個数についてご質問をされる方もいらっしゃいますが、向こう三軒両隣で五つ、さらに地域や家屋の種類(一戸建て・マンション等)によっては、自治会長・班長・組長・管理組合の理事長など、何かと相談にのっていただける方の分、さらに予備の分を合わせて十個あれば、大体まかなえるのではと思います(実際のご注文では、八個から二十個まで幅がありました)
お薦めアイテム
「夢ごこち」など希少銘柄
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産地や農法にこだわったお米
◆のし紙もご希望の内容にて印刷します。引越しご挨拶パッケージご用意しました。
(箱入り・のし紙付き)
熨斗(のし)とお名前等を直接米袋に印刷して、箱を利用しないタイプもあります。(箱入りタイプは、箱を保護するために段ボールに詰める際、チラシ等を緩衝材にします。直接印字タイプは、この緩衝材の片付けが不要です。
また、相手先でゴミになる物が少ない、11個以上のご注文の場合、送料分が安くなることがメリットです)
以下のお米から選択できます。
●新潟県岩船・江端さんの「コシヒカリ」1
●新潟県魚沼・北村さんの「コシヒカリ」1kg
●石川県番場さんの減農薬「夢ごこち」1kg
江端さんの「コシヒカリ」1
ご注文の際、買物カゴのシステムを利用していただきますが、配送方法は「宅急便」ではなくて、「引越・記念品」を選択してください。実際の配送は、ヤマトの宅急便を利用します。本商品は、一個からでもご注文いただけますが、梱包単位は、10個までが一セットとなります。
つまり、11個から二セットの梱包になり、一セット毎に送料がかかります(大きな段ボールに無理に詰めると、箱がつぶれる恐れがあります)
申し訳ございませんが、税抜き価格一万円以上による送料当店負担のサービスは適用外となります。システム的には100個を最大注文個数といたします。100個を超えるご注文も勿論可能ですが、送料計算の関係で買い物カゴのシステムは、100個が上限です。101個以上をご注文される場合は、ご注文の合計個数を合わせるように注文を繰り返されますようお願い申し上げます。ご希望の個数をどのように注文されるか不明な方は、お問い合わせページにて必要事項をご記入され、発信していただきますようお願いします。折り返し、連絡させていただきます。また、通信販売法に基づく表示をご確認いただきますようお願い申し上げます。※最終的な金額は、買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。
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最近は、隣近所とのおつきあいも希薄になり、引越し時に挨拶回りをされない方も多いようです。しかし、色々な事件が起きる世の中です。また、地震などの災害にいつ遭うともかぎりません。そういうことを考えなくても、人は自分だけで生きていけるわけではありません。やはり、最低限のご近所付き合いは、これから益々重要になってきます。
向こう三軒両隣ぐらい(共同住宅なら、同じ階と部屋の上下階)の人とは、日頃、挨拶くらい交わせるおつきあいが望ましいのではないでしょうか
さて、挨拶回りの品として、お米はいかがですか
1,000円程度の品ということで、今まで、石鹸・タオル・茶菓子などが一般的でした。ただし、最近は相手方の好みもあり、何を用意すれば良いのか悩むところです。そこで、お米なら、まず万人の方に気持ちよくもらっていただけるのではと思います。美味しいお米で、気持ちの良いご近所付き合いのきっかけを作っていただければと思います。
必要な個数についてご質問をされる方もいらっしゃいますが、向こう三軒両隣で五つ、さらに地域や家屋の種類(一戸建て・マンション等)によっては、自治会長・班長・組長・管理組合の理事長など、何かと相談にのっていただける方の分、さらに予備の分を合わせて十個あれば、大体まかなえるのではと思います(実際のご注文では、八個から二十個まで幅がありました)
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●新潟県魚沼・北村さんの「コシヒカリ」1kg
●石川県番場さんの減農薬「夢ごこち」1kg
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記念品・挨拶品にお米・喜ばれる品物
ご予算別対応・個別発送可能・こだわり米から選択・デザインサンプルから選択・独自デザイン可能・他個別要望に対応
通信販売法に基づく表示(特殊ケース)
各種イベント記念品にお米はいかがですか
美味しいお米をきれいな箱に入れて様々なイベントの記念品に
どなたにも喜ばれる一品を
様々なイベント、記念事業、不動産売り出しなどに、お米を使った記念品はいかがですか
美味しいお米、珍しいお米、こだわり農法のお米から選択していただけます。記念品という単なる形式ではなくて、お客様がご自宅に戻って、実際に召し上がってから「あらためて嬉しい」と思える品物です。ご要望通りに、のし紙も印刷いたします。以下二種類のご予算別ご提案をさせていただきますが、これ以外にも色々な予算・形式に対応できますので、是非、ご相談ください。
お薦めアイテム
「夢ごこち」など希少銘柄
「コシヒカリ」など有名銘柄
産地や農法にこだわったお米
5キロ程度のお米で、◆のし紙もご希望の内容にて印刷します。記念品パッケージ二種類ご用意しました。
(箱入り・のし紙付き)
熨斗(のし)と会社名等を直接米袋に印刷して、箱を利用しないタイプもあります。
一個当たりご予算1000円セット
以下のお米から選択できます。
●新潟県岩船・江端さんの「コシヒカリ」1
●新潟県魚沼・北村さんの「コシヒカリ」1kg
●石川県番場さんの減農薬「夢ごこち」1kg
江端さんの「コシヒカリ」1
※最終的な金額は、買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。
一個当たりご予算1500円セット
以下のお米から選択できます。
●新潟県魚沼・北村さんの「コシヒカリ」1
●石川県番場さんの減農薬「夢ごこち」1
北村さんの「コシヒカリ」1
5キロ 番場さんの減農薬「夢ごこち」1
※最終的な金額は、買物を進め、最後に提示される金額を正しいものとします。ご注文の際、買物カゴのシステムを利用していただきますが、配送方法は「宅急便」ではなくて、「引越・記念品」を選択してください。実際の配送は、ヤマト運輸の宅急便を利用します。本商品は、10個までが一梱包となります(ご注文の個数は、10個未満でも大丈夫です。
あくまで、梱包の単位です)
一梱包毎に、それぞれ送料がかかります(大きな段ボールに無理に詰めると、箱がつぶれる恐れがあります)
申し訳ございませんが、税抜き価格一万円以上による送料当店負担のサービスは適用外となります。上記の各セットともシステム的には100個を最大注文個数といたします。100個を超えるご注文も可能ですが、送料計算の関係で買い物カゴのシステムは、100個が上限です。101個以上をご注文される場合は、ご注文の合計個数を合わせるように注文を繰り返されますようお願い申し上げます。二種類のセットからそれぞれお買物をされることも出来ますが、総計100個が最大注文個数です。ご希望の個数をどのように注文されるか不明な方は、お問い合わせページにて必要事項をご記入され、発信していただきますようお願いします。折り返し、連絡させていただきます。また、通信販売法に基づく表示をご確認いただきますようお願い申し上げます。
有限会社てんち(天地米店)
お問い合わせはこちらからどうぞ
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出産内祝い米
引越し挨拶品
通信販売法に基づく表示(特殊ケース)
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
お歳暮(御歳暮)にお米(新潟魚沼コシカリ等)を
通信販売法に基づく表示(御中元・御歳暮ケース)
御歳暮にお米はいかがですか
新潟魚沼コシヒカリ等が、消費税・送料込み
ご予算に応じてお買い求めやすくなっております。SSL対応の買い物カゴを使用しています。お客様情報が、保護されますので、安心してお買い物が出来ます。
<<このようなケースに最適
とにかく、美味しいものが良い。他ではあまり買えない物が良い。
(「本当の従来品種の新潟魚沼コシヒカリ」や「夢ごこち」)
先方の嗜好を問わない物が良い。全国一律価格が良い。シンプルで感じの良い包装が良い。
<<お買い物を進めていただく上でのご注意点
個数を選択し、[カゴに入れる]をクリックしてください。別ウィンドウが開いて、買い物カゴのシステムが始まります。さらに、別のKG・品種を購入される場合は、[閉じる]ボタンをクリックして、このページからあらためて、注文個数を入力してください。一ヶ所に送付の場合は、買い物カゴのシステムで、送付先データをご入力してください。
(ご注文主=ご自宅に発送の場合は、入力不要です)
二ヶ所以上に発送される場合は、以下の発送先リストファイルの中からどれか一種類ダウンロードして、データをご入力の上、 もしくは、FAX(042-365-7050)にてお送りください。エクセル・ワード・PDFがご利用になれない場合、別途確認させていただきます。
<箱詰め・のし掛け・包装>
★消費税込み
※ご注文個数が2個以上の場合は、お買い物を進める中で、送付先情報をご入力されないでください。上記発送先リストファイルをダウンロードして、データをご入力の上、メール添付もしくは、FAXしてください。銀シャリと呼ぶにふさわしいお米です。もう少しで表面が溶け出してしまいそうで、ぴかぴかに輝き、旨みを感じさせてくれます。マスコミが面白がって取り上げることが多く、ここ数年異常な高値の「魚沼コシヒカリ」です。十年前は、普通の「新潟コシヒカリ」より10キロでせいぜい500円くらい高い程度でした。10キロで2000円も高い今の状況はやはり異常です。
しかも、「魚沼コシヒカリ」と言っても、品質のばらつきがかなりありますし、基盤整備により田んぼの土が変わってしまい、業界での評判を落としているかっての名産地もあります(消費者には届きにくい情報ですが)
当店は、2004年度産まで新潟県魚沼の特定地域のお米を販売していましたが、2005年、コシヒカリBLという問題が起こり、扱いを中止しました。2005年度は、通年で新潟魚沼コシヒカリを販売することが難しくなるかと思っていました。しかし、十日町市の北村さんという生産者と知り合うことが出来ました。北村さんは、新潟県の「コシヒカリBL」推進に異議をとなえ、地域では数少ないオリジナルコシヒカリの生産を続ける生産者です。従来(=本物)コシヒカリを生産する意気込みとサンプルの試食により、これからも自信を持って新潟魚沼コシヒカリを販売できるようになりました。↑ページの先頭に戻る。
<箱詰め・のし掛け・包装>
★消費税込み
※ご注文個数が2個以上の場合は、お買い物を進める中で、送付先情報をご入力されないでください。上記発送先リストファイルをダウンロードして、データをご入力の上、メール添付もしくは、FAXしてください。NHK・全国農業協同組合中央会・都道府県農業協同組合中央会が主催する、「第33回日本農業賞」にて番場さんが大賞を受賞されました。
石川県松任市でアイガモ無農薬米なども手がけ、地域の青年農業者の先駆者である番場さんが生産する『夢ごこち』
新しい品種『夢ごこち』は、こしひかりの突然変異のお米です。ミルキークイーン同様、低アミロース米ですが、ミルキーほど粘っこくなく、色も普通のお米より多少淡いぐらいです。普通のこしひかりと比べればやはり粘りがあり、冷めても甘味を感じるお米です。番場さんの『夢ごこち』は、農薬を極力押さえて無化学肥料(有機質)で、BS農法により栽培したものです。
以下、番場さんのHPより
生命力を高める場を創る農法です。種子・水・土に生命力を蘇生・活性化するエネルギーを与え、記憶させます。その結果、土は自然と同調する場となり、水は活性水となります。いわゆるいやしろ地になるわけです。
●有機肥料での栽培
秋の刈り取りの終わった後、耕土培養資材(稲体を健全化、微量 要素を含む)と生藁を入れて耕起します。各種微生物の繁殖を促すため、有機質をたっぷり施します。肥料は有機質のため化学肥料に比べて高くつきます。また、緩効性のため増収は望めません。本田での殺虫、殺菌剤の使用は原則としてしません。病害虫の著しい発生により被害が著しく発生した場合は、やむを得ず安全な薬剤を必要最低限の量 に限って使用する場合があります。稲の体が病害虫の被害を受けにくいものにします。除草剤だけは使用します。刈り取り適期に一気に刈り取った籾は低温でゆっくりと乾燥します。
(従来の乾燥の約2倍の時間をかけます)
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有限会社てんち(天地米店)
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出産内祝い米
引越し挨拶品
通信販売法に基づく表示(御中元・御歳暮ケース)
こだわり商品
書き散らし(特定商取引法に基づく表示
出産内祝い米・赤ちゃん内祝いに抱っこできるお米・オンリーワンオリジナルの内祝い
出産内祝い米 | 抱っこ出来るお米 | 出産お返し | 赤ちゃん内祝い
ご予算別対応・個別発送可能・こだわり米から選択・デザインサンプルから選択・独自デザイン可能・他個別要望に対応
出産内祝い米
通信販売法に基づく表示(特殊ケース)
「出産内祝い米」
赤ちゃんの写真とメッセージを印刷した米袋にご出産時と同じ重量のお米を入れて内祝いのお品に
当店は、楽天、ヤフーショッピングには出店しておりません。当店の出産内祝い米にいただいたお客様のご感想の一部です。
(詳しくは、ご感想ページをご覧ください)
※ほとんどいただいたご感想のままですが、一部省略している部分があります。注文前に電話で問い合わせをしたところ、とても親切丁寧な対応をしていただいたので、旦那さんと話をしてすぐ決めました。その後のパッケージのデザイン等も色々な種類を提案していただいて嬉しかったです。受け取った方々からお礼の電話やハガキで「喜びと驚き」の声をいただきました。最近にはないほどの気持ちの良い買い物でした(^^)v 又の機会もお願いしたいと思います。この度は抱っこ米でお世話になりました。
てんち米サンのサイトを見つけて一目惚れ♪したんですがネットでの買い物経験ゼロの私に出来るかなぁと(^^ゞ不安でしたがとっても分かり易く説明して頂いたので大丈夫でした(^-^)v 出来上がったお米袋にも大満足☆☆☆ じぃじやばぁばに曾ばあちゃんにも大好評
本当にてんち米サンに出会えて最高の内祝いが出来ました。いろいろありがとうございました。
ネット上では、たくさん抱っこ米をやってる会社はありましたが、貴社に頼んで本当によかったです♪ 金額に合わせて、他の詰め物もあったり
予算に応じてのアドバイスや、レイアウトのワガママも聞いてもらって
メールでのやりとりでしたが、本当にスムーズに手続きできたし、対応の良さに感謝してます。今日、届けた友人よりメールがありまして、本当に喜んでくれてました。せっかくの美味しいお米なのに、もったぃないから開封せずにしばらく観賞用に飾っておくらしいです(笑) それも、貴社の商品の良さだと思います。2人目はいつになるか分かりませんが(笑)、もしまた機会があれば是非とも貴社に頼みたいと思います。
今回は本当にありがとうございました♪
その節は大変お世話になりました。お米と海苔を送っていただきました。発送の翌日は社内でも皆、口々に 「うちは母が『どれどれ』って抱っこしてました」 「うちは娘が」 と話題になり、写真も好評、 「また子供が欲しくなった」 とも言われました。大変喜んでもらえたようです。
数日後、 「あのお米は弁当にしても凄く美味い」 「お前んちはいつもあんなに良い海苔を食べているのか
」 とこれまた話題沸騰
本当に「二度美味しい」思いをしました。有難うございました。昨今、ネット上で注文できる”赤ちゃん誕生の内祝いに体重のお米を発送する”業者さんは、いくつもありますが、直感で、てんち米さんにしてほんとうによかったと思います。よかった点は、下記の3点です。赤ちゃんの写真をほんとうに美しく仕上げて印刷して下さった。美味しい銘柄で且つ低農薬や無農薬などのこだわりの米を選べた。客の細かいニーズに丁寧に真心込めて対応して下さった。真にプロ意識の高い信頼できるお店に出会えて幸せでした。今回の贈答に使わせていただいた「新潟中魚沼川西町 北村さんのコシヒカリ」と「石川県松任 番場さんの夢ごこち」を我が家でも取り寄せていただきましたが、どちらもそれぞれにとっても美味しかったです。
私は、微妙に北村さんのコシヒカリが好きだったかな
次は、アイガモ米を食してみたいです。贈答した先様が、食した後に出会えるのは、まだ先のことになるので、何らかの反応がありましたら、またここに投稿させていただきます。心温まる気持ちのよい出会いに感謝いたします。ありがとうございました。貴店の益々のご繁盛、ご発展を心よりお祈りいたします。また、機会がありましたら、よろしくお願いいたします。今回はてんちサンには大変お世話になりました。
ネット上での注文とゆうことで、慣れない私たちは不安でいっぱいでしたが
勇気を出してメールをさせて頂いて、そんな不安もすぐに消えました。
迅速な対応、そして何よりわたしたちの要望を取り入れてくれ、親身に何度も相談にのってもらったことが他社にはないサービスで
最後まで安心のできる買い物ができ、主人と2人でワクワクしながら お米の到着を待っていました。
ここまででも、大満足
そして出来上がったお米は
本当に大満足の出来栄え♪♪♪♪♪ すぐに送った人たちからのお礼の電話やメールが殺到
皆さんも言っている通り、もったいなくて食べれない、との声(^O^) そして私たち夫婦も、届いたお米を抱っこして 『かるーい』 『2ケ月でこんなに重くなったんだね』 などと出産を思い返し
我が子の成長を実感することができました。てんちサンにお願いして本当によかったなぁ~と実感しました。次回もぜひぜひお願いしたいと思います。ありがとうございました。
<<当店の「出産内祝い米」の特徴
デザインはサンプルから(現在9種類)選べます。お写真とメッセージだけご用意ください。
お写真は、印刷画質に補正
(赤黒く印刷されないように仕上げます)
字体・色も選べます。
サンプルの修正でもオンリーワン(オリジナル)のデザイン可能
写真の代わりにイラスト利用もOK
ご予算別組み合わせパッケージにも対応します。ご自宅にまとめて発送することも、個別発送も対応します。お米は、推奨する「こだわり米」から選べます。お客様ご準備のカードなども同梱いたします。
お支払方法は、銀行振込・郵便振替・代金引換・クレジットカード
<<出産内祝い米の料金例と試算表>>
左の表は、体重別・送付先別に計算した送料・消費税込みの料金例(※)です(お米だけの基本パッケージです)
簡単にするために、体重を500g刻みで、発送先を関東と北海道・九州だけにしています。南東北(宮城・山形・福島)、東海、北陸、甲信越地区は、関東と同じ送料です。また、沖縄は、北海道・九州の100円増しです。
(送料の表です)
※実際の体重に合わせた出産内祝い米の基本パッケージ料金、及び各種の詰め合わせをした場合の料金は、右側の試算表で計算ができます。
出産内祝い米パッケージ
なし たらふくまんま一個 たらふくまんま二個 たらふくまんま三個
なし 海苔の丸缶一個 海苔の丸缶二個
→お問い合わせページに進む →Q&Aページに進む →コメントページに進む ↑ページの先頭に戻る。
【クリックで拡大できます】
縦7以外は、男の子・女の子のバージョンがあります。縦3は、男の子の場合、桜の背景の代わりに、青のグラデーションの背景となります。実際には、背景・フォント・文字色の変更や、またイラストの挿入などもできるので、オリジナル・オンリーワンのデザインが可能です。
ご出産内祝いに盛り込まれた、こだわり店のこだわりとは
選べる「こだわり米」
当店選りすぐりの「こだわり米」四種類から選べます。
パッケージの印象だけでなく、召し上がった感想も思い出に
低アミロース米「夢ごこち」
ネーミングがぴったり
もちもち感が特徴です。
贈答用の定番中の定番「コシヒカリ」
さらに、アイガモが雑草を食べてくれる、アイガモ農法による無農薬栽培
「夢ごこち」同様、ネーミングもポイント
特に女の子向けにぴったり
米ヌカ散布で雑草対策をした無農薬栽培です。本当にモチ米を連想させる白くてもちもちしたお米です。
本当の新潟魚沼コシヒカリ
最近主流の「コシヒカリBL」ではない、本家本元、従来の新潟魚沼コシヒカリです。
(コシヒカリBLに関する説明は当店別ページで)
どのお米を選択されても、当店のこだわり精米で仕上げます。
妥協しないデザインの仕上がり
お写真を微妙に辛抱強く補正
赤ちゃんのお写真を微妙な調整を通じて補正します。
何故、補正が必要なのでしょうか
赤ちゃんを撮影するときは、あまり良い状況ではないことが多く(例えば室内光しか光源がないとか)、お写真がどうしても赤く黒くなりがちです。生成りの米袋に印刷しますと、さらにそれが目立ちます。補正を通じて、赤ちゃん本来の健康的な皮膚色を再現します。簡単な補正機能の付いた画像ソフトもありますが、それでは、微妙な調整が出来ません。
補正が足りなかったり、逆に強すぎて、皮膚感がなくなりのっぺりしてしまったり、白くなりすぎたり
そこで、何度でも微妙に調整が出来て、やり直しも出来る画像ソフトを使用して、いただいたお写真を補正します。
最終補正から仕上がり
徹底的なカスタム化に対応(フォント・色・イラスト・位置など)
サンプルにお写真だけ貼り付けるのではなく、お客様のご要望を出来るだけ取り入れたデザインを作成いたします。サンプルをお子様の名前・体重・生年月日の部分だけ修正することも勿論可能です。お子様・ご両親の挨拶文を変更することもできます。フォント・色等、2~3パターンをお見せしますので、そこから選んでいただけます。
更には、フォント見本からお好みのフォントに変更もOK
色の変更も可能
部品の大きさや位置なども、ご希望により調整します。
複数のお写真を利用することも出来ます(ご兄弟との写真など)
お写真の縦横に合わせて、角度を付けたり、写真の枠を調節したり、バランスを整えるために可愛らしいイラストをあしたらったりもします。まず、お子様・ご両親の挨拶文は、サンプル通りでも結構ですが、ご要望に応じて修正いたします。また、挨拶文のフォント・色は、2~3種類を提示いたします。さらに、フォント見本からお好みのフォントを選択することも出来ます。ご希望の色があれば、それも対応いたします。部品の大きさや位置なども、ご希望により調整します。複数のお写真を利用することも出来ます。お写真の縦横に合わせて、角度を付けたり、写真の枠を調節したり、バランスを整えるために可愛らしいイラストをあしたらったりもします。オンリーワン・オリジナルのデザインを、ご納得されるまで対応いたします。最初は、イメージが湧かないので「サンプル通りでいいです」とおっしゃられても、お子様のお写真が実際にデザインに載ると、色々アイディアが浮かぶ方もいらっしゃいます。当店として、出きる限りの対応をいたしますので、遠慮なさらずにお申し付けいただければと思います。
送料無料・税込という簡単お手軽ではないけれど