2の操作を2~3回くりかえす。ザルにあけて水を切る。※玄米は水が白く濁りませんので、精白米のように研ぐ必要はありません。また、より柔らかい炊き上がりをご希望の場合には、洗米の時に、お米が割れてしまわない程度に、米と米をこすり合わせて洗いますと、お米に細かい傷がついて、吸水性が良くなり、柔らかく炊けます。
■圧力鍋で炊く場合■
玄米は圧力が高いほどふっくらとおいしく炊けるので、圧力鍋を使うのが一般的なようです。ただし、高温になりますため、玄米の栄養価の一つ、ビタミンB群の損失が大きくなります。
良く洗った玄米を1
5倍の水に漬け、ひとつまみ程度の自然塩を入れて、1時間~1晩程度おきます。(水の量は、お好みと、給水時間に合わせて調節して下さい。※塩は普通の塩でも大丈夫ですが、できましたら自然塩をお勧め致します。塩(自然塩)を入れるのは、玄米にはカリウムが多く含まれていて、独特の苦みが少し出る場合があります為、塩に含まれるナトリウムで中和させると、より美味しく炊き上がるためです。また、梅干で代用してもおいしく炊けます。お米を圧力鍋に入れ、強火にかけます。沸騰して圧力が掛かり始めましたら、1~2分そのままにしてから、火を弱めます。弱火で20~30分炊き、最後にもう一度強火にして、ご飯の余分な水分を蒸気にして飛ばします。火を止めてから5分程してから圧力鍋の蒸気を抜き、そのまま10~15分程度蒸らします。※完全に蒸気が抜けてから蓋を開けてください。蒸らし終わったら蓋を開け、全体をふっくらとほぐす様に軽く混ぜます。
■普通の炊飯器で炊く場合■
※玄米炊飯機能がない炊飯器の場合です。玄米炊飯機能のある炊飯器の場合には、炊飯器付属の説明書をご参照下さい。
良く洗った玄米を1
3倍程度の水に漬け、自然塩をひとつまみ程度入れ、一晩おきます。(暑い時期は冷蔵庫に入れる事をお薦めします。炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊き上げます。一度スイッチが切れたら、そのまま15分程度蒸らします。蓋を開け、しゃもじで軽く混ぜながら、玄米の半量の水を加えて再度スイッチを入れ、炊き上げます。炊き上がりましたら、全体をふっくらと混ぜ、15分程度蒸らします。良く洗った玄米を2倍程度の水に漬け、自然塩をひとつまみ程度入れ、一晩おきます。(暑い時期は冷蔵庫に入れる事をお薦めします。
玄米の水気をもう一度切り、玄米の1
5~2倍程度の量の水を入れ、普通に炊き上げます。炊き上がりましたら、全体をふっくらと混ぜ、15分程度蒸らします。
■土鍋などの普通の鍋で炊く場合■
良く洗った玄米を1
4倍程度の水に漬け、自然塩をひとつまみ程度入れ、一晩おきます。(暑い時期は冷蔵庫に入れる事をお薦めします。玄米を土鍋に入れ、蓋をして火に掛けます。最初の5分程度は弱火で、沸騰してきましたら、続く15分程度は中火から強火の火加減にします。水分が無くなってきたら極弱火にして炊き上げます。(最後は大体5分程度が目安ですが、炊き上がってくるとご飯の香りがしてきます。沸騰から炊き上がりまでの目安としましては、20~30分くらいです。火を止めて、10~15分程度蒸らし、蓋を開けて全体をふっくらと混ぜます。※土鍋の場合は、途中で蓋を開けても、さほど風味が損なわれませんので、慣れないうちは途中で水加減などを見て、お好みで差し湯をしても良い様です。土鍋で炊く場合は、お米の量や給水時間、水加減により、火加減の調節をして下さい。また、お好みでおこげなどを作って楽しむ事もできます。
■お米コーナーへはこちらから■
■発芽玄米の作り方■
発芽玄米は白米と同様に炊く事ができ、また、ギャバ(アミノ酸の一種で、血圧を下げたり、神経沈静作用、中性脂肪の増加抑制効果など、様々な健康効果で注目されています。)を始め、豊富な栄養素やミネラル分を含み、糖尿病などの生活習慣病や貧血、美肌効果・ダイエット効果なども期待できる食材として人気が高まっています。お好みにより白米と混ぜて召し上がるのが一般的です。発芽玄米の作り方には、低温方式と保温方式があります。低温方式はお時間は掛かりますが作りやすい方法で、保温は早く作れますが水替えなどの手間が掛かります。
ご自分で作りやすい方法でお試し下さいね
■低温方式での作り方■
玄米を5~20分間水に漬けて軽く水を切ります。※外見上芽は確認できませんが、発芽したものと成分、甘みなど変わらないそうです。バクテリアも増えず作りやすい方法です。
■保温方式での作り方■
バットに玄米を広げ、30°C位の湯をヒタヒタよりも多少多めに入れます。温度が冷めないようにバットの上からラップをかけ、小さな穴を開けます。温度を保つ為に、日なたや浴槽、発砲スチロールの箱などを利用して適温を保ちます。また、お湯も数回入れ替える必要があります。こちらの方法では約24時間で発芽します。最初に水を入れてそのままですとバクテリアなどが増え、臭いも出てくる事があるため、たびたび水を替える必要があります。
■お米コーナーへはこちらからお戻り下さい■
となりの八百屋お店にはこちらから
となりの八百屋
お米の上手な保存方法
■お米の上手な保存のポイント■
当店のお米は、保存料や虫除けの薬剤などを一切使わず、自然のままの状態でお客様にお送りしております。お米は、保存状態が良くない場合や、長期保存する事により、米を食べる虫などが発生する事がございます。特に高温多湿の夏場には、お米の保存には充分ご注意下さいませ。こちらのページではお米の保存方法のポイントをご案内致します。
上手に保存して、いつでも美味しいご飯をお召し上がり下さい♪
■ポイントその1:密封容器で保存■
お米の袋はビニール袋でもお米の呼吸のために小さな穴が開いていたり、虫に食い破られる事もございます。
ご購入頂きましたらできればすぐに密封型の米びつや、タッパーなど密封できる容器に移しかえましょう
洗ってよく乾かしたペットボトルなども便利です。
詰め替えの際は古いお米を使いきってから新しいお米を入れるのがポイント
また、お米の虫は、容器の角や隅、溝などにに付いたお米のカスなどからも発生する事があります。移しかえの際に容器をきれい掃除、太陽の光にあてるなどの殺菌をするとより効果的です。また、少量づつこまめにご購入頂くのも良いかと思います。
■ポイントその2:直射日光は避けて■
お米を日光に当てると、乾燥が進んで成分が酸化してしまい、古米のようなお米に変質してしまいます。また砕米(お米がひび割れて細かくなってしまう事)の原因にもなりますので、ご注意下さい。
■ポイントその3:湿気は大敵■
湿気が多い所に保存すると、カビや細菌の発生原因となり、また、異臭が出てお米が柔らかくなってしまいます。
保存容器の中のお米を扱う時には、手が濡れていないかどうか注意して、湿気や水分が入らない様に注意しましょう
また、お米の袋によりましては、通気の為の小さな穴が空いている場合もございます。開封していないお米でも、水などがかからない様、充分ご注意下さい。
■ポイントその4:低温で保存を■
保存場所の温度が高いと、虫が発生しやすくなります。気温が高い夏場は、密封容器に入れて冷蔵庫の野菜室に保存するのがお勧めです。お米は他の食品の匂いが移りやすいので、冷蔵庫に保存する場合は、お肉・お魚類や、匂いの強い食品と一緒に保存するのはお避け下さい。
■ポイントその5:虫の発生の予防には、また、発生してしまった場合の対処法■
上記でご案内しております、密封容器での低温保存の他、鷹の爪をお茶パックなどに入れ、米びつなどの保存容器の中に入れておくと、匂いを嫌って虫がつきにくくなります。にんにくやミントなどの香草も効果的と言われていますが、お米に匂いがつく場合もありますので、気になる方はお気をつけ下さいませ。虫が発生してしまった場合には、目の粗い振るいで振るうか、お米をざるなどに広げて直射日光に当てると、虫が取り除けます。日光に当てると小さな幼虫も死んでしまいますので、より効果的です。※虫の発生してしまったお米でも、召し上がるのには健康上の問題ありません。虫に食べられたお米は洗米の際に浮き上がってきますので、その時に取り除いて頂くと良いかと思います。当店でお取扱い致しておりますお米は、一部輸入米などで過去に問題になりました、ポストハーベスト(収穫後に虫がつくのを防ぐため、農薬を散布する事)は一切致しておりません。収穫段階またはそれ以降にお米に付いた虫や生み付けられた卵を完全に除去する、または付くのを防ぐ事は、現在の技術では農薬を使う以外には手段があまりございません。農薬を使えば確かに虫が付かないお米をお届けできるかも知れないのではございますが、虫も付かないようなお米が果たして人間の体にも安全なのか、という疑問を私どもは持っております。当店ではできるだけ農薬を使わず栽培されたものをお届けするという理念から、生産者にも減農薬を心がけるよう要請しております。当店のお米は収穫後に農薬散布などの処理をしていない、より安全なお米である保証でもある事をご理解頂けたらと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
となりの八百屋お店にはこちらから
となりの八百屋
お野菜以外の品・調味料
<このコーナーは100円コーナーではありません>
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも承っております。
◆ご注意下さい◆
商品価格は、相場の変動に合わせまして随時更新されております。
ご注文の際には、ページの再読み込みなどをして、価格のご確認をして下さる様お願い致します。当店では在庫を極力控え、常に新鮮な品をお客様にお届けする様に致しております。商品は十分にご用意しておりますが、万が一品切れの場合は、何卒ご容赦下さいませ。
味付塩こしょう
からし・わさび
キャベツのうまたれ
かつおだしの素
コンソメの素
右のショッピングカートからどうぞ
◆カートには次の順番で並んでいます◆
こんぶのおしょうゆ
だし入り風味一番みそ
ヒゲタめんつゆ
にんべんつゆの素
キャベツのうまたれ
コンソメの素
(味の素・キューピー)
焼肉黄金の味
花こうじみそ
焼肉のたれ醤油味
青じそドレッシング
蔵元田舎みそ
天然塩・天恵の華
キッコーマン本つゆ
本生ねりからし
本生ねりわさび
味付塩こしょう
※原材料表示などは、メーカー都合によりお断りなく変更になる事がございます。何卒ご了承下さいませ。
ワダカンこんぶのおしょうゆ
こんぶのうまみを大切に活かし、食塩分をおさえたまろやかな味わいのおいしいおしょうゆです。
名称:しょうゆ加工品
原材料名:しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、昆布エキス、ぶどう糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(天草)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
キッコーマンしょうゆ
品名:こいくちしょうゆ(本醸造)
『だし入り風味一番みそ』
焼津産鰹節と北海道産日高昆布を使用した、だし入りのお味噌です。
品名:米みそ
原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩かつおだし、かつおぶし粉末、酵母エキス、こんぶ粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精
ヤマサ『花こうじみそ』
十一割こうじ使用のまろやかな中甘口のお味噌です。
※十一割こうじとは、普通の味噌が大豆1に対し米0
6(6割こうじ)位ですが、十一割こうじは、米割合が1
だからまろやか
こうじ味噌の逸品です。
品名:米みそ
製造者:ヤマサみそ(株) 栃木県栃木市
ヤマサ『蔵元田舎みそ』
大豆の栄養分や旨味の成分を生かすために、蒸した大豆を丸ごと仕込みました。丹念にじっくりと熟成された、甘口でまろやかな風味のお味噌です。
名称:米みそ
※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
製造者:ヤマサみそ(株) 栃木県栃木市
天然塩・天恵の華
海水から天日のみで丁寧に手間をかけて造られた、八百屋お薦めの天然あら塩です。海中のミネラル成分が豊富に含まれ、ザラメのような粗い結晶の中に、塩本来の旨味とまろやかさが閉じ込められています。
”塩”で素材の味を楽しむのが今年流
だからこそ”美味しい塩”にこだわりたいですね
※この製品の一部はユニセフの活動資金に利用されます。◇【天恵の華】はユニセフの援助で作られたフィリピンの塩田で作られた天日塩です。詳しくはこちらをご参照下さい。海水を自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入塩を、日本の海水で溶かして原料とし、ニガリを程よく残し、海水の成分を生かして作った風味ある美味しい塩です。
味の素アジシオ
販売者:味の素(株)J 東京都中央区京橋
味付塩こしょう
名称:塩こしょう
お料理やお菓子作りに便利は普段使いのお砂糖です。
お料理の味付けにお使いの際には、お醤油やお塩よりもお砂糖を先に
お砂糖の分子は大きいので、分子が小さいお醤油やお塩を先に入れると、小さい分子が先に素材に入り、砂糖のお味が素材にしみこみにくくなってしまいます。
お砂糖に含まれるブドウ糖は脳の唯一の栄養源
お仕事や勉強での疲れの回復に、お砂糖を上手にご活用下さい。コーヒー・紅茶用の便利なスティックタイプの砂糖です。コーヒー通のために幾日もかけて育てあげた高純度の結晶糖です。コーヒー本来の味、こく、香りを最高に生かし、まろやかさを一層引き立てます。
原材料名:小麦、酒かす、米、コーン、アルコール
ミツカン味ぽん
品名:味付けぽん酢(調味料)
原材料名:本醸造しょうゆ、かんきつ果汁、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、調味料(アミノ酸等)、食塩、酸味料、香料
純・こしょう
◆からし・わさび◆
品名:ひきからし
主原材料:からし、乳糖、食塩、コーン油、ソルビット、酸味料、着色料(ターメリック)、香辛料抽出物、増粘剤(キタンサン)
品名:おろし本わさび
主原材料:本わさび、西洋わさび、コーン油、食塩、ソルビット、セルロース、香料、 酸味料、着色料(紅麹、ターメリック、クチナシ)、増粘剤(キタンサン)
原材料名:野菜・果実(トマト、りんご、プルーン、その他)、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、香辛料、コーンスターチ、アミノ酸液、増粘剤(タマリンド)、カラメル色素
原材料名:トマト、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう糖)、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料
味の素ピュアセレクトマヨネーズ
やきとり屋さん・キャベツのうまたれ
博多のやきとり屋さんで前菜に出されるざく切りキャベツのたれがボトルで登場
ドレッシングやお醤油代わりにどうぞ
博多名物のあの味が、ご家庭で手軽に味わえますよ
黒酢入りでノンオイルタイプの美味しさは、健康にも◎です。
品名:キャベツのうまたれ(ノンオイル)
原材料名:醤油、醸造酢、玄米酢(黒酢)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、レモン果汁、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
製造者:(株)くばらコーポレーション 福岡県粕屋郡久山町
箱でお求めをご希望の方は、10本と2本、など2回に分けて12本分ご注文下さいませ。
ワダカン青じそドレッシング
原材料名:しょうゆ、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖、)、醸造酢、食塩、りんご、米発酵調味料、昆布エキス、かつおぶし、さばぶし、かつおエキス、しいたけエキス、青じそ、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、香料、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
※しょうゆの原料には遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
原材料名:しょうゆ、食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、レモン果汁、食塩 チキンブイヨン、調味料(アミノ酸等)、ホタテエキス 香辛料、増粘剤(キタンサンガム)、肉エキス
レモン果汁入り
原材料名:しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、りんご酢、醸造酢、食塩、米発酵調味料、食用植物油脂(なたね油、ごま油、綿実油)、レモン果汁、昆布エキス、魚醤、鰹節エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(天草、ステビア)、酸化防止剤(抽出ビタミンE)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
※しょうゆの原料には遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
キューピー和風醤油ごまドレッシング
原材料名:しょうゆ、食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、ごま、調味料(アミノ酸)、香辛料、豆板醤、増粘剤(キタンサンガム)
かどや純正ごま油
品名:食用ごま油
原材料名:食用ごま油
製造者:かどや製油(株)KT 東京都品川区西五反田
◆かつおだしの素・コンソメの素◆
ほんだし・かつおだし
品名:風味調味料(かつお)
原材料名:調味料(アミノ酸等)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末・かつおエキス)、乳糖、砂糖、酵母エキス
販売者:味の素(株)K 東京都中央区京橋
味の素・コンソメ
食用植物油脂、香辛料、酵母エキス、野菜エキス、 しょうゆ、ビーフエキス、酸味量、カラメル色素
品名:ブイヨン(洋風だし)
原材料名:食塩、調味料(アミノ酸等)、砂糖、デキストリン、粉末しょうゆ、牛脂、でんぷん、カラメル色素、クエン酸、酵母エキス、香辛料、玉ねぎ、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)
ヒゲタめんつゆ
エキス分は一切使わず、天然素材のだしだけを使用しています。
原材料名:しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節、そうだ節、さば節)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
にんべんのつゆの素
原材料名:醤油(本醸造)、風味原料(かつおぶし、こんぶ)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
販売者:(株)にんべんNF1 東京都中央区日本橋
ワダカン昆布つゆ
昆布のだしが効いた3倍濃縮のめんつゆです。
和風料理にもどうぞ
品名:つゆ(希釈用)
原材料名:醤油(本醸造)、風味原料(昆布、宗田節、しいたけエキス、かつおエキス、ごぼうエキス)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
※醤油の原料には遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
キッコーマン本つゆ
原材料名:醤油(本醸造)(大豆:遺伝子組換えでない))、風味原料(かつおぶし、うるめぶし、こんぶ)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、みりん、アルコール、調味料(アミノ酸等)
◆焼肉のたれ◆
エバラ焼肉のたれ:醤油味
品名:焼肉のたれ
原材料名:醤油、糖類(砂糖、黒蜜、蜂蜜)、野菜、果実類(りんご、レモン、にんにく)、発酵調味料、食塩、白ごま、その他
エバラ黄金の味:中辛
品名:焼肉のたれ
原材料名:醤油、糖類(砂糖、黒蜜、還元水あめ)、果実類(りんご、桃、梅)アミノ酸液、野菜類(にんにく、玉ねぎ)、カラメル色素 発酵調味料、食塩、白ごま、その他
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも受け付けております。
となりの八百屋
乾物のページ
<このコーナーは100円コーナーではありません>
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも承っております。
◆ご注意下さい◆
商品価格は、相場の変動に合わせまして随時更新されております。
ご注文の際には、ページの再読み込みなどをして、価格のご確認をして下さる様お願い致します。当店では在庫を極力控え、常に新鮮な品をお客様にお届けする様に致しております。商品は十分にご用意しておりますが、万が一品切れの場合は、何卒ご容赦下さいませ。
うどん・そば
そうめん・ひやむぎ
小麦粉・天ぷら粉
刻み昆布・昆布
のり・ひじき
切り干し大根
右のショッピングカートからどうぞ
◆カートには次の順番で並んでいます◆
お好み焼きミックス
かつおソフト削り
やまいもそば
カットわかめ
花かつお(かつお削りぶし)
干し煮込みうどん
手緒里うどん
蒸しパンミックス
切り干し大根
麺腹亭うどん
麺腹亭そうめん
麺腹亭ひやむぎ
※原材料表示などは、メーカー都合によりお断りなく変更になる事がございます。何卒ご了承下さいませ。お米に混ぜて手軽に栄養補給が出来ます。ビタミンB1・B2を強化、また、食物繊維も多く含まれています。
◆うどん・そば◆
山形やまいもそば
麺作りに適した気候の山形で、熟練した伝統の技能を用いて丹念に作り上げられた美味な麺です。
原材料名:小麦粉、そば粉、山芋、食塩
讃岐 干し煮込みうどん
自然が育んだ水と、伝統的な麺づくりの技術を生かしたなめらかなのどごしと歯切れの良いうどんです。
煮込みうどんはもちろん、ざるやかけ、とろろうどんなどでもどうぞ
品名:干し煮込みうどん
販売者:(株)さぬきシセイ 香川県香川郡香南町
ゆうきつむぎの郷手緒里うどん
手緒里めんは、つむぎの郷として有名な、結城地方でつむぎを織るように丹精こめて作られています。独特な風味は特殊熟成による手緒里ならではのものです。手緒里うどんは多加水製法と長時間熟成乾燥により作られた、光沢のあるコシの強い風味豊かなうどんです。
名称:干しうどん
※本品はそばと同一のラインで製造しています。
麺腹亭うどん
自然の恵みをそのまま生かした、素朴な心と技のまっすぐな麺作りから生まれた風味豊かな自信作です。夏に冷たく、冬に温かく、四季を通してお楽しみいただけます。
品名:干しうどん
ゆで時間:8分
麺腹亭そうめん
自然の恵みをそのまま生かした、素朴な心と技のまっすぐな麺作りから生まれた風味豊かなそうめんです。夏にぴったりのさっぱりとした風味とのどごしをお楽しみ下さい。
品名:そうめん
麺腹亭ひやむぎ
自然の恵みをそのまま生かした、素朴な心と技のまっすぐな麺作りから生まれた風味豊かなひやむぎです。
暑い季節は冷たい麺でさっぱりとどうぞ
そうめんより太めのひやむぎは、胡麻だれつゆがお勧めです。
品名:ひやむぎ
原材料名:デュラム小麦のセモリナ
はごろもポポロスパ
原材料名:デュラム小麦のセモリナ
オーマイ早ゆでインスタントマカロニ
ゆで時間4分
原材料名:デュラム小麦のセモリナ
栄養がたくさんつまった黒豆の煮物
豆から煮れば自分好みの味付けが楽しめます。
煮るのには手間がかかる食材ですが、まとめて煮ておけば小分けして冷凍保存もできますので、食卓のもう1品にとっても便利ですよ
栄養的には良質のたんぱく質が豊富で、コレステロールを下げる効果が期待できるリノール酸、ビタミンB1、B2、食物繊維などなど栄養豊かな食材です。
そして黒豆の注目栄養成分は、黒色色素のポリフェノール
抗酸化物質のポリフェノールは、活性酸素を除去して体の老化を防ぐ効果が期待される成分です。大豆は栄養豊富な食材です。
煮物はもちろん、スープの具やサラダなどにしても美味しいですね
水で戻す時はボウルに入れて良く洗ってから、大豆の4倍量程度の水を加え、一晩~一昼夜程浸しておきます。
水が少なかったり時間が短かったりすると、お豆が良く水を吸えませんので戻すお水はたっぷり入れて下さいね
戻し終わったらお水ごと鍋で強火にかけ、アクを丁寧に取ります。
アクが出なくなりましたらお水を足して弱火で1時間~1時間半、お好みの硬さまで
お湯が少なくなったらお水を差して、豆がお湯から出ない様にして下さいね
(皮にしわが寄らず、綺麗に煮あがります。小豆は和菓子や日本の行事での食べ物などで、古来から馴染みの深い豆類です。栄養的にも、抗酸化成分である赤色色素のポリフェノール、アントシアニンを始め、ビタミンB1・B6、食物繊維、サポニンなどなど、とても優秀な食材です。
また、和菓子は洋菓子に比べて油分などが少ないので、ダイエット中にちょっと食べたい甘味としても良いですね
お好みの甘さで栄養豊富なおやつをどうぞ
茨城産:ささげ
ささげ(大角豆)は小豆よりもよりお豆の風味が強い、インゲン豆の仲間です。ささげ豆は皮が破れにくく、お祝い事のお赤飯などに特に好んで使われます。
栄養成分は小豆とほぼ同様で、体にも良い食材ですね
ささげに豊富に含まれるビタミンB1とB2は、エネルギーの代謝を助けるビタミン類
ご飯と一緒に食べるのはまさに先人の知恵ですね☆含む煮る時は最初に茹でこぼしたりしますが、よりお豆の風味を味わいたい方や、色素成分の栄養素を十分に活かしたい方は、茹でこぼさずにそのまま煮ると良いそうです。
アクをこまめにとると、美味しく煮上がりますよ
◆小麦粉・天ぷら粉◆
主用途:天ぷら、菓子
昭和天ぷら粉
品名:天ぷら粉
原材料名:小麦粉、でんぷん、コーンフラワー、膨張剤、卵黄粉、卵白粉、着色料(ビタミンB2)
昭和天ぷら粉 楽々天
水だけでサクッとした天ぷらが簡単にできる、お手軽な天ぷら専用小麦粉です。
品名:天ぷら粉
フジクック・お好み焼きミックス
山芋のふんわりとした口どけが良い専門店のお好み焼きが簡単に作れる専用のミックスです。育ち盛りのお子様やカルシウム不足になりがちな女性のため、天然ドロマイトを加えカルシウムを強化しました。
ミックスに水、卵、お好みの具を加えてどうぞ
【天然ドロマイトについて】
高純度の点天然炭酸カルシウムマグネシウムです。カルシウムの吸収を助けるマグネシウムの顔料が理想的な比率(Ca:Mg=2:1)で含まれている天然食品素材です。
名称:お好み焼きミックス
ふっくら・ソフトな食感のホットケーキが簡単に作れる専用のミックスです。天然ドロマイトを加えカルシウムを強化しました。
ミックスに水(または牛乳)、卵を加えてふっくらホットなおやつをどうぞ
フジクック・蒸しパンミックス
ふんわりしたボリュームに富んだ口溶けの良い蒸しパンが簡単に作れる専用のミックスです。天然ドロマイトを加えカルシウムを強化しました。
ミックスの他は水だけでOK
お好みでさつまいもやレーズンなどを入れてお楽しみ下さい。
名称:蒸しパンミックス
◆乾燥わかめ・のり◆
カットわかめ
水で戻すタイプです。
商品名:乾わかめ
原材料:湯通し塩蔵わかめ
ナガイ:おかずのり (味のり)
名称:味付のり
原材料名:乾のり(日本産)、砂糖、醤油、、みりん、食塩、魚介エキス(削りぶし、エビ、昆布)、調味料(アミノ酸等を含む)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
製造者:株式会社ナガイのり 東京都大田区
焼き海苔寿司のはね
お寿司屋さん用ののりをハネたもので、多少傷がありますが、焼いてありますので、そのまま美味しく頂けます。
名称:焼のり
原材料名:乾のり(千葉県産)
長ひじき (乾燥ひじき)
ヤマナカフーズ独自の新加工法により、安心でしかも海藻本来のおいしさを残した乾燥ひじきです。従来品に比べてさらにふっくらし、煮含みもよく、やわらかに仕上がります。
名称:長ひじき
原材料名:ひじき
◆かつおぶし◆
マルアイ鰹Sソフト削り・お徳用
名称:かつおぶし削りぶし(薄削り)
原材料名:かつお・かれぶし
マルアイかつお削りぶし
品名:かつお削りぶし(砕片)
原材料名:かつお・ふし
マルアイ花かつお(かつお削りぶし)
品名:かつお削りぶし
原材料名:かつお・ふし(国内産)
◆きざみ昆布・昆布◆
きざみ昆布 (煮物用:乾燥昆布)
お料理に便利な、細く刻んだ昆布です。
マグネシウムやカルシウムたっぷりの昆布を、お手軽にどうぞ
お出汁にはもちろん、鍋物や煮物,昆布巻などに
北海道日高産原料を使用、自然のままの美味しい昆布です。
原材料名:昆布(北海道みついし昆布)
製造者:マルヤわかめ(株) 愛知県豊橋市
便利こんぶ・切葉
(お徳用切り出し昆布:乾燥昆布)
6cm位にカットされた昆布です。
袋から出してそのまま使えるのでとても便利
袋の口はチャック式で何回も開閉でき、使い勝手が良い昆布です。
販売者:マルヤわかめ(株) 愛知県豊橋市
◆干しいたけ・切干大根◆
スライス椎茸(切り椎茸)
原材料名:しいたけ(菌床)
切り干し大根
切り干し大根にはカルシウムや食物繊維、鉄分などが豊富に含まれ、ダイエットにも効果的な食品です。煮物やお味噌汁の具などに加えてお召し上がり下さい。
熱湯をかけてもどし、水洗いした後、サラダにしてもお手軽で美味しく頂けますよ
原材料名:青首大根(耐病総太り)
こうやのちから
凍り豆腐は、高野豆腐や凍み豆腐などとも呼ばれる、豆腐を凍らせ乾燥させて作られた昔ながらの保存食です。豆腐と同様栄養面でも優秀で、たんぱく質やカルシウム、大豆イソフラボンなどが豊富に含まれ、コレステロール低下作用は豆腐よりも大きい効果が期待されるそうです。
保存が利きますから、もう1品欲しい時にとても便利ですよ
品名:凍り豆腐
原材料名:丸大豆(遺伝子組換えでない)、凝固剤、重曹
製造者:(株)みすずコーポレーション 長野県長野市
原材料名:北海道産ばれいしょでん粉(遺伝子組換え品は使用しておりません。
製造者:(株)幸田商店 茨城県ひたちなか市
◆かんぴょう◆
茨城産:かんぴょう
地元茨城の美味しいかんぴょうです。
昆布巻やお寿司、混ぜご飯などにどうぞ
名称:かんぴょう
原材料名:かんぴょう、保存料(二酸化硫黄)
【かんぴょうの上手な戻し方】
○かんぴょうはさっと洗います。○小さじ1杯の塩を振りかけ、両手でよくもみ弾力の出るまで柔らかくします。○新しい水で塩を長し、更に水を替えて5分位ひたします。
○たっぷりの熱湯でお好みの固さに茹で、水気をとれば完了
○戻し終わったらお好みの味付けでどうぞ
また、戻し終わったかんぴょうを、1回分くらいに小分けにして冷凍庫で保存すると、すぐに使えて便利ですよ
北海道産:するめ
いかの加工食品であるするめは、いかと同様にタウリンやDHA、EPAなどの栄養成分を豊富に含んでいます。タウリンはコレステロールを下げたり肝臓の機能を高めたり、視力回復の作用などが期待されている栄養成分で、いかやえび、貝類まどに多く含まれています。
そのままあぶって食べてももちろん、松前漬けや、お酒を少々振りかけて2日程度置き、柔らかくなったものをお料理に使っても、乾物の旨味がでて、とても美味しい料理になりますよ
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも受け付けております。
となりの八百屋
お漬物・品揃え
<このコーナーは100円コーナーではありません>
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも承っております。
◆ご注意下さい◆
商品価格は、相場の変動に合わせまして随時更新されております。
ご注文の際には、ページの再読み込みなどをして、価格のご確認をして下さる様お願い致します。当店では在庫を極力控え、常に新鮮な品をお客様にお届けする様に致しております。商品は十分にご用意しておりますが、万が一品切れの場合は、何卒ご容赦下さいませ。
右のショッピングカートからどうぞ
◆カートには次の順番で並んでいます◆
ピリ辛らっきょう
関東たくあん
※原材料表示などは、メーカー都合によりお断りなく変更になる事がございます。何卒ご了承下さいませ。
◆らっきょう◆
ピリ辛らっきょう
品名:らっきょう甘酢漬
原材料名:らっきょう、とうがらし、漬込原材料:(糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、香辛料)、酸味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)
関東たくあん
黄色のたくあんです。
塩押し大根使用
梅干(うす塩風味)
※1粒の大きさは約2
中国産の梅を使用、製造は国内(和歌山)で行っております。
製造者:紀州梅干食品株式会社 和歌山県日高郡みなべ町
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも受け付けております。
となりの八百屋
その他の品・品揃え
<このコーナーは100円コーナーではありません>
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも承っております。
◆ご注意下さい◆
商品価格は、相場の変動に合わせまして随時更新されております。
ご注文の際には、ページの再読み込みなどをして、価格のご確認をして下さる様お願い致します。当店では在庫を極力控え、常に新鮮な品をお客様にお届けする様に致しております。商品は十分にご用意しておりますが、万が一品切れの場合は、何卒ご容赦下さいませ。
こしあん・つぶあん
右のショッピングカートからどうぞ
◆カートには次の順番で並んでいます◆
いちごジャム
うずら卵水煮
※原材料表示などは、メーカー都合によりお断りなく変更になる事がございます。何卒ご了承下さいませ。
ランプ・いちごジャム
保存料は使用しておりません。
名称:いちごジャム
原材料名:糖類(ぶどう糖(液状),砂糖),いちご,ゲル化剤(ペクチン),酸味料
保存料は使用しておりません。
原材料名:糖類(ぶどう糖(液状),砂糖),オレンジ,ネーブルオレンジ,夏みかん,ゲル化剤(ペクチン),酸味料,香料
保存料は使用しておりません。
原材料名:糖類(ぶどう糖(液状),砂糖),ブルーベリー,ゲル化剤(ペクチン),酸味料,クエン酸ナトリウム
◆お料理用加熱食材◆
加熱済のお料理素材用スライスマッシュルームです。
お料理を一手間楽に
殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌
加熱済のお料理素材用ヤングコーンです。
お料理を一手間楽に
殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌
◆こしあん・つぶあん◆
名称:こしあん
名称:つぶあん
高い抗酸化作用やむくみ・便秘の解消、またポリフェノールなど各種栄養成分が注目されるあずきをお手軽に
つぶあん、こしあん取り揃えております。
お好みでどうぞ
名称:ふりかけ
原材料名:食用油脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー はちみつ、チャツネ、肉エキス(ビーフ、ポーク)、フルーツペースト、 ココア、酵母エキス、りんごペースト、着色料(カラメル、パプリカ色素)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料 製造者:ハウス食品(株)FK 大阪府東大阪市
原材料名:小麦粉、植物油脂、デキストリン、砂糖、でんぷん、食塩、粉乳、香辛料、オニオンペースト、酵母エキス、チーズ、野菜ブイヨン、香味油、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に大豆・鶏肉を含む)
※8皿分、植物性油脂使用・乳製品を除く牛関原連材料不使用
原材料名:食用油脂(パーム油・なたね油)、小麦粉、野菜パウダー(玉ねぎ・白菜・キャベツ・トマト・セロリ)、食塩、砂糖、でん粉、チキンブイヨン、ポークブイヨン、香辛料、醤油パウダー、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、パプリカ色素、(その他乳・りんご由来原材料を含む)
はごろもシーチキンLフレーク
品名:まぐろ油漬(フレーク)
原材料名:きはだまぐろ、大豆サラダ油,食塩、たんぱく加水分解物、野菜エキス
◆キムチの素◆
桃屋のキムチの素
キムチ漬けに便利なキムチの素です。白菜やキュウリなどのキムチがご家庭でお手軽に楽しめます。
キムチ漬けの他もに、キムチ鍋や炒め物、炒飯などにもどうぞ
名称:キムチの素
原材料名:野菜、果実(にんにく・みかん・りんご・生姜)、食塩、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(かつお・いか)、唐辛子、醸造酢、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酸味料、安定剤(キタンサン)、パプリカ色素
桃屋の梅ごのみ
鰹節・昆布・しそが入った風味豊かなねり梅です。炊きたてご飯にそのまま乗せて美味しく頂けます。
おかゆやお茶漬け、おにぎりの具、梅きゅう、和え物やパスタなどなど、色々なお料理にもどうぞ
塩分約10%で減塩にも一役買ってくれますよ
名称:ねり梅(梅肉加工品)
原材料名:梅肉、りんご、砂糖、しそ梅酢、発酵調味料、しそ、かつおぶし、かつおぶしエキス、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酸味料、安定剤(サイリウム)、野菜色素
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも受け付けております。
となりの八百屋
お料理のレシピや食材の下ごしらえのご紹介 | となりの八百屋
お買い物案内
お問い合わせ
いつものお野菜百円
百円以外のお野菜
旬のお野菜品
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お野菜の栄養と保存
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイント利用について
お問い合わせ
会員登録について
■色の日付は休業日です。
八百屋の、季節のお薦め料理や食材活用料理をご紹介
そうめんかぼちゃの茹で方
甘さ控えめ伊達巻
ふっくら黒豆
このレシピはsofia☆様からの紹介レシピです。当店をご利用いただいているsofia☆様より当店のお野菜を使ったお料理をご紹介頂きました。
■春白菜のサラダ
『春白菜がこんなに柔らかくて美味しいとは期待してしていませんでした。その晩、早速サラダにしていただきました。フライパンでゴマ油と鷹の爪、にんにくを熱し、そこに醤油、砂糖少々、酢を加え、熱々のものを白菜にかけてすぐにあえて頂きました。美味しかったです。
今回の食材:白菜
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。『ジャガイモが熱いうちに、たまねぎのみじん切りか超薄切りをさらしてから加えます。バターも小さじ1杯程度加えます。和からしを少し加えます。
そこに酢を小さじ1/2杯、オリーブオイル小さじ1杯
こしょう少々
ガーリックパウダー少々を加えます。マヨネーズはあまり入れません。大匙1杯程度です。好みで食べるときに、マヨネーズは加えます。甘いのが好きな人は、エバミルクを小さじ1杯ほど加えてもOKです。そのときには和からしは入れても入れなくてもOKです。
このレシピの食材:ジャガイモ、たまねぎ
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。
■きゅうりの中華風漬物
『きゅうりの中華風漬物ですが、次の通りです。きゅうりは、長さを3分の1程度にし、4つ割りにする。一塩して少し置く。長ネギはさらさず、白髪ねぎにする。きゅうりが少ししんなりしたら、白髪ねぎを加える。
全体に醤油を少々
こしょう少々
砂糖1つまみ(味見しながら)を全体に少しずつ加えて、良く混ぜます。とっても簡単です。味は薄めにしておくほうが誰でも食べられます。
このレシピの食材:きゅうり、長ネギ
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。
■菊芋の煮物
『普通に酒・みりん・だし汁・砂糖・醤油で煮ました。最初に下茹でしておかないとちょっと土臭くて辛かったです。
このレシピの食材:菊芋
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。
■春野菜のトン汁風すいとん
『大根・にんじん・たまねぎ・豚こま肉は炒めずに、酒を煮切ってから水をヒタヒタ程度入れて、灰汁を取りながら煮る。にんじん・大根に火が通ったら、北あかりのジャガイモを入れる。そこに水団(薄力粉にだしの素少々、とき卵少々、塩1つまみを加えて、カレースプーンを水で濡らしながら、丸めていれる) 出汁を加え、味噌を適宜入れる。最後に春白菜のざく切りを加えます。火を止め2分ほど白菜を蒸らしたら、完成です。薬味に万能ねぎや長ネギのみじん切りを加えます。
このレシピの食材:大根、人参、玉ねぎ、白菜、長ネギ
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。
■大根の皮の即席漬け
『大根の皮を千切りにし、出しの素を振り掛ける。これだけです。ゆずがあればなお美味しいです。ゆずは旬のときに皮だけラップにぴっちりくるみ冷凍庫で保存しておくと、かなり保存できます。
このレシピの食材:大根、ゆず
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。▲ページトップへ戻る。
■夏にぴったり
そうめんかぼちゃの茹で方をご紹介☆
暑い日はさっぱりとしたものが食べたくなりますよね
冷たいそうめんやおそばなどなど、とっても美味しいですが、何かと栄養が偏りがちになってしまう事もあります。そうめんかぼちゃはかぼちゃの栄養そのままに楽しくさっぱりと頂ける、夏にはぴったりの食材ですので、ご一緒に是非食卓へ(^-^)茹でていただくそうめんかぼちゃ、スタッフも初挑戦で茹でてみました。○まずはそうめんかぼちゃを輪切りにします。3cmくらいから、3つ切くらいが茹でやすいかなーと思います。上のヘタの部分と下の部分を2〜3cm位切っておくと、ほぐす時にきれいにほぐれるみたいです。○お鍋にかぼちゃが浸かる位の水を入れて、水から茹で始めます。かぼちゃが浮いてきてしまう時は、落し蓋などをして、かぼちゃにむら無く火が通るようにしてみました。○串が皮から刺してスッと通るようになったら茹で上がりです。お湯の量にもよりますが、スタッフの場合、火をつけてから17分、沸騰してから9分くらいで、皮から串を刺してみて、ちょっと抵抗があるけどスッと刺さるかな〜位の固さになりました。
やわらかめがお好きな方はもう少し茹でてみて下さいね
○茹で上がったかぼちゃを水に入れて冷まし、中のワタを取り除きます。
よく冷まさないとワタが熱いので(^ ^;)お気をつけ下さいね
スプーンなどでくりぬくと良いかと思います。
○ワタを取りましたら、皮を上下につぶすような感じでちょっとずつほぐしてみますと・・・
○実の部分がそうめん状にほぐれてきました。これはちょっと楽しいです(^m^)よく冷ました後で、お子様とご一緒になさると良いですよ〜♪黄色の色が鮮やかです。○1つのかぼちゃで、これくらいの量のそうめん状のかぼちゃが出来上がりました。大体2〜3人前、位かなと思います。見た目はお刺身の大根のつまのような感じです。○うどんを茹でて、一緒にめんつゆで頂いてみました。黄色が色鮮やかで、見た目も良いです☆お味は全くと言って良い程癖が無く、しゃきしゃきした食感でおいしくさっぱりと頂けました(^-^*)スタッフ初挑戦のそうめんかぼちゃでしたが、とても美味しく頂けました。めんつゆなどで頂くほかにも、サラダなどでも美味しく召し上がって頂けるかと思います♪暑さで食欲がない時や、おもてなしなどでちょっと変わったサラダを作りたい時などなど、是非そうめんかぼちゃをお試しになってみてくださいませ。
そうめんかぼちゃのお買い物は>>こちら☆
※※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。▲ページトップへ戻る。
■地元茨城の特産品
となりの八百屋の地元茨城県は、土浦市を中心とした一帯が美味しいレンコンの特産地
全国の80%ものレンコンを生産しています。
レンコンは、一年を通して美味しく食べられる根菜ですよね
デンプン質も含まれているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。
◇ビタミンB12(貧血防止や精神の安定を助けるビタミン
お野菜に含まれているのは珍しいです。)が豊富で、その他、ムチン、カリウム、亜鉛、鉄などを含んでいます。レンコンのお料理と言えば、煮物や天ぷら、酢のものなどですが、ちょっと変わったお料理に使っても、とっても美味しく頂けるんですよ(*^-^*)八百屋お薦めのレンコン料理を3品ご紹介致します。
お肉や小麦粉などの代わりにレンコンを使うので、カロリーも控えめ
栄養・ダイエット、ともに効果的です♪是非お試し下さいね
○デザートやおやつに、レンコン入りのケーキです。
しっとりした美味しさは、ほんとにレンコン入り
って思ってしまいます♪
このレシピの食材のお買い物はこちら>>:レンコン、小麦粉、調味料各種
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。【1】レンコンの皮をむいたら良く洗い、みじん切りにします。(薄く輪切りにしてから千切りにし、それからみじん切りにするときれいに切れます。【2】小麦粉・砂糖・タンサン・塩を合わせて良く混ぜ、そこに卵・サラダ油の順で入れて、更に混ぜます。【3】厚みのあるアルミの型に8割位まで入れます。(パイ型やマドレーヌ型などでも良いです。(お使いのオーブンによって多少違いがありますので、様子を見ながら時間を加減してください。
○レンコンのしっとり・しっかりの食感は食べた〜って感じで満足感もGOOD
もちろんカロリーも控えめです♪お好みでお砂糖を加減すると、甘さ控えめのよりヘルシーなケーキになりますよ
○メインのおかずになる美味しさ☆
レンコンの食感が美味しさを引き立てます。
バター:小さじ1
【調味料:合わせておきます。
すりおろし生姜:小さじ1
醤油:小さじ1
砂糖:小さじ1
サラダ油:小さじ2
このレシピの食材のお買い物はこちら>>:レンコン、玉ねぎ、生姜、パン粉、調味料各種
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。【1】レンコンはすりおろして、軽く水分を切ります。
※できるだけ粗くすれるおろしがねで粗くすりおろします(おにおろしが最適ですよ)
粗めにすると、レンコンのシャキっとした食感が残って、とっても美味しいんですよ
【2】玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒めておきます。【3】レンコン、玉ねぎ、合挽き肉、卵、パン粉と、合わせた調味料をよく混ぜ合わせてこね、4等分にまとめて、サラダ油をひいたフライパンで火が通るまで焼きます。【4】お好みの付け合わせ(プチトマトやサニーレタス、ホウレン草や絹さやのソテーなどなど)と合わせて彩り良く盛り付けます。
あとはお好みのソースを添えてどうぞ
○下味が和風なので、ソースも和風のものが良く合いますよ(^-^) ○すりおろしたレンコンから出た汁は、火に掛けるととろりとしたくず湯になります。
お好みで砂糖や生姜汁などを加えて召し上がってみて下さいね
レンコンの栄養がたっぷり入ったくず湯です♪
○箸休めにレンコンのサラダをどうぞ
豊かなごまの風味とシャキッとしたレンコンの食感が美味しさです。
お酒のおつまみにも良いですよ
すりごま:大さじ3
ねりからし:大さじ1
このレシピの食材のお買い物はこちら>>:レンコン、キュウリ、調味料各種
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。【1】レンコンの皮を剥いて薄切りにし、酢水に漬けてアクを抜きます。【2】鍋に水と酢を入れてレンコンをさっと煮て(透明になるくらい)、水気を切っておきます。【3】キュウリは小口切りにして軽く塩を振り、ハムは千切りにします。【4】マヨネーズ・ねりからし・すりごまを合わせ、【2】と【3】を加えて和えれば出来上がりです。レンコンのちょっと変わったお料理、お菓子をご紹介しました。いつもの食材でも目先を変えるとまた違ったお料理になります。色々工夫してチャレンジするのもまた楽しいですよね(^-^)となりの八百屋は”美味しい手料理であったか食卓”を応援します。また美味しい、楽しい、面白いお料理がありましたらご紹介したいと思います。
どうぞ宜しくお願いします♪
▲ページトップへ戻る。
■第一回となりの八百屋お料理コンテスト受賞レシピ
2009年12月〜2010年1月に開催させて頂きました第一回お料理コンテストの受賞レシピです☆テーマは【我が家のおせち料理】でした。思ったより簡単にできちゃう伊達巻や目から鱗の黒豆の煮方、小さなお子様も嬉しい彩春巻きなど、アイディアあふれるレシピをご紹介致します。
■甘さ控えめ伊達巻
■ふっくら黒豆
★最優秀賞★甘さ控えめ伊達巻
兵庫県K・T様のレシピです。な、なんと男性の方です。ありがとうございます。ミキサーと厚手のフライパンがあれば簡単にできます。うちでは毎年年末には家内と一緒にたくさん作って近所の方やお世話になっている方々に配ります。
結構好評なんですよ(笑)
はんぺん小2枚(または大1枚)
ほんだし小さじ1杯半弱
みりん小さじ1〜大さじ1
砂糖大さじ山盛り1杯半〜2杯
焼き用の油少々
※はんぺんは紀文のものがふっくらと膨らんで良くできます。他の、市販されているよくある品も試しましたけど紀文が一番です。
このレシピの食材のお買い物はこちら>>:調味料各種
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。フライパンを火にかけ十分温めておきます。フライパンの温度が低いとくっついて綺麗に取れなくなってしまうので気をつけてください。十分温まったら弱火にしておきます。
フライパンはできるだけ厚手のもので
材料を全てミキサーの中に入れます。卵は殻が入りやすいのでボールなどに割りいれてから入れます。30秒程度攪拌して良く混ざればOKです。フライパンを十分に温めたら弱火にして、油を薄く敷き、混ぜた材料を流し入れます。蓋(密閉できる蓋が良い)をして15〜20分じっくりと焼きます。時々フライパンを動かして平均に焼き色が付くようにします。焼けてくるとフライパンいっぱいに膨らんできます。途中で蓋を明けても大丈夫なので、焼き具合を確認しながら焼いてください。表面にぷつぷつと小さな穴が開いてきますが、表面が乾いて綺麗に穴が開いたら焼き上がりです。焼きあがったら蓋の上にひっくり返し、またひっくり返して巻きすの上に乗せると良いです。巻きすでできるだけぎゅっと巻きます。巻き始めの所に3〜4本くらい横に切れ目をいれると巻きやすくなります。巻いたら太いゴムなどできつく縛っておきます。ここでぎゅっと巻かないと真ん中に空きができてしまうので、注意してください。10〜15分程度で形が落ち着きます。形ができたらアルミホイルで巻き、両端は開けたまま蒸らします。冷えたらホイルの両端を閉じ冷蔵庫で1〜2日寝かせて出来上がりです。できたてはふわふわとした感じですが、寝かせる事によって味が全体にまわり、しっとりとした食味になります。冷凍保存もOKです。
【スタッフもりた:作ってみました】
焼きたてはふわふわした卵焼きのようで、冷蔵庫で保存したものはしっとりとして甘さ控えめでとっても美味しかったです。
伊達巻ってこんなに簡単にできちゃうんですね〜
お砂糖2杯入れましたがそれでも甘さ控えめで、卵の風味が活きています(*^0^*)
市販のものはこういうやさしい甘さのものはあまり無いですので、嬉しいですね☆
▲ページトップへ戻る。
★最優秀賞★ふっくら黒豆
大阪府M・S様のレシピです。のアイディアです。黒豆はふっくら炊きたいと思いましたので、たくさん研究致しました。色々と試行錯誤し、最終的に納得のいくものができたレシピです。
皮もしわにならずふっくら炊けますよ
塩小さじ1杯
重曹小さじ半分
錆びた釘5本
このレシピの食材のお買物はこちら>>:黒豆、調味料各種
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。水・砂糖・塩・醤油・錆びた釘を火に掛け沸騰させ、火を止める。その中に重曹と豆を入れて5〜6時間そのままにする。豆は鍋に入れる前に良く洗ってください。浸しておいた豆を火に掛け、強火にしてあくを取り、びっくり水を入れる。弱火にして落し蓋し、豆が軟らかくなるまで、約2〜3時間煮る。※豆の顔がでないように煮汁が少なくなったらびっくり水を入れます。また、出汁は必要ありません。【3】煮あがったらそのまま冷やす。
【スタッフもりた:作ってみました】
黒豆は煮る前に水で戻さなければいけないと思っていました。
豆が煮汁から出ないように注意して煮たつもりでも、必ず皮がしわになっていました(T_T)
M・S様のレシピ通りに作ってみましたら、ふっくら軟らかで皮もつやつやの黒豆ができました〜
市販のものよりもふっくらで美味しいです。これは感動です。▲ページトップへ戻る。神奈川県みほーく様のレシピです。
お子様が好きそうです☆
【みほーく様コメント】
我が家は小さい子供がいますので、御節料理と言ってもなかなか野菜を使ったものは食べません・・・
春巻なら野菜も色々なものを入れられますし、子供もこれなら喜んで食べます(笑)
お正月っぽく色鮮やかになるようにしています。
春巻の皮10枚
あっさりした味になります。
ほうれん草5本(房
醤油大さじ3杯
酒大さじ3杯
鶏がらスープ粉末小さじ1〜2杯
胡麻油大さじ1杯
このレシピの食材のお買い物はこちら>>:人参、生椎茸、ホウレン草、調味料各種
※商品は時期により取り扱いが無い場合もございます。どうぞご了承くださいませ。春雨は使う春雨の戻し方をご参照して頂いて、固めに戻し(鍋用などの戻し方)、3cm位に切ります。人参は3cm位の千切りにし、少し軟らかくなるまで茹でて、少しの油(分量外です)でさっと炒めます。茹でるだけか、炒めるだけでも良いと思います。生椎茸は石突を取って半分に切り、更に薄切りにし、少しの油(分量外です)でさっと炒めます。ほうれん草は塩茹でし、3cm位の長さに切ります。ひき肉を大さじ1杯のごま油で炒めます。ひき肉がほぐれてきたら、お酒・醤油・鶏がらスープ粉末を入れて水分が無くなるまで炒めます。最後にごま油を少々加えると、香りが良いです。※我が家では何もつけずにそのまま頂くので、ひき肉にしっかり味を付けますが、からし醤油や塩胡椒などで頂く場合は、味を薄めにしてください。春巻の皮に材料をきれいに並べて巻きます。150〜160°C位の温度で、7〜10分位皮がきつね色になるまでじっくりと揚げて出来上がりです。
【スタッフもりた:作ってみました】
小さなお子様は御節料理って苦手な事、多いですよね
この春巻なら栄養たっぷりのお野菜も色々頂けて、ぱりぱりした食感も美味しい〜
お子様も喜んで召し上がるととの事、納得です(*^-^*)
人参の赤やほうれん草の緑が色鮮やか、お正月らしい華やかさを添えてくれますね☆
アイディア溢れる受賞作のレシピをご紹介致しました。皆様の是非ご参考になさってみてくださいね☆その他ご応募頂いたどれも美味しそうなレシピばかりでした(*^0^*)ご応募頂きました皆様本当にありがとうございました。
コンテストの結果発表のページは>>こちら
▲ページトップへ戻る。
◇となりの八百屋、お薦めのお料理をちょっとご紹介◇
八百屋の、季節のお薦め料理や食材活用料理をご紹介
■具沢山の美味しいお椀、けんちん汁■
となりの八百屋のある、茨城県真壁地方では、秋のお月見にはけんちん汁や栗ご飯、栗おこわなどを作ってお供えします。
旬のお野菜やきのこをふんだんに使ったけんちん汁は、秋から冬にかけてが一番美味しい季節のお料理ですね
大きなお鍋で沢山作ると美味しいものです。
お友達も読んで、自慢の手作り料理でお食事会なんて、いかがでしょうか
こちらで真壁地方で良く作られるけんちん汁の作り方を、簡単にご紹介しています。具や調味料はお好みで色々と入れてみてください。
ご家庭の味にアレンジして、是非挑戦してみてくださいね
■八百屋のお店へはこちらからお戻り下さい■
お豆腐 :こんにゃく など
具材の量や種類は、お好みで色々とアレンジしてみて下さい。ご紹介した中でもお薦めなのはゴボウとなす、里芋です。
ゴボウをいれると風味が一段と美味しくなりますので、是非入れてみてくださいね
真壁地方は山に囲まれているため、時々天然のきのこなども材料に入ります♪天然きのこが入ったけんちん汁はまた格別の美味しさです。大根・人参はイチョウ切り、なす・こんにゃくは短冊切り、ゴボウ・長ネギはななめ切り、里芋は食べやすい大きさの乱切りや小口切りにします。しめじ・えのきなどのきのこ類は小房にわけたり、食べやすい長さに切ります。◎お鍋にサラダ油(お好みでゴマ油などでも美味しいです。)を熱して、豆腐を入れます。
(油がはねますのでご注意を
◎豆腐を木杓子などで炒めながら、食べやすい大きさにくずします。◎豆腐をある程度炒めましたら、煮え難い根菜類を入れて少し炒めます。油が材料にまわりましたら、お好みのだし汁を加えます。◎沸騰してきましたら、なす、長ネギ、きのこ類などを入れ、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで、弱火~中火で煮込みます。◎材料が煮えましたら、醤油、または味噌などでお好みの塩加減で味付けします。醤油の場合は味噌を、味噌の場合は醤油をちょこっと加えると、風味が良く味に深みがでます。またお好みでみりんなどをほんの少量加えても、お味にコクがでます。
◎お味を付けたら、すぐに頂くよりも、更に少し煮込むと材料のお味と調味料が良くなじみ、一層美味しくなりますよ
けんちん汁の作り方を簡単にご紹介致しました。
おいしい”おふくろの味”をまた一品、増やしてくださいね
■八百屋のお店へはこちらからお戻り下さい■
となりの八百屋
◇となりの八百屋、お薦めのお料理をちょっとご紹介◇
八百屋の、季節のお薦め料理や食材活用料理をご紹介
となりの八百屋の地元茨城県は、土浦市を中心とした一帯が美味しいレンコンの特産地
全国の80%ものレンコンを生産しています。
レンコンは、一年を通して美味しく食べられる根菜
栄養面では、デンプン質も含まれているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。
◇ビタミンB12(貧血防止や精神の安定を助けるビタミン
お野菜に含まれているのは珍しいです。その他、ムチン、カリウム、亜鉛、鉄などを含んでいます。レンコンのお料理と言えば、煮物や天ぷら、酢のものなどですが、ちょっと変わったお料理に使っても、とっても美味しく頂けるんですよ(*^-^*)八百屋お薦めのレンコン料理を3品ご紹介致します。
お肉や小麦粉などの代わりにレンコンを使うので、カロリーも控えめ
栄養・ダイエット、ともに効果的です♪是非お試し下さいね
■八百屋のお店へはこちらからお戻り下さい■
◆先ずはメインのおかず、レンコンハンバーグです。レンコンの食感が美味しさを引き立てます。
バター:小さじ1
【調味料:合わせておきます。
すりおろし生姜:小さじ1
醤油:小さじ1
砂糖:小さじ1
サラダ油:小さじ2
【1】レンコンはすりおろして、軽く水分を切ります。
※できるだけ粗くすれるおろしがねで粗くすりおろします(おにおろしが最適です)
粗めにすると、レンコンのシャキっとした食感が残って、とても美味しいです。【2】玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒めておきます。【3】レンコン、玉ねぎ、合挽き肉、卵、パン粉と、合わせた調味料をよく混ぜ合わせてこね、4等分にまとめて、サラダ油をひいたフライパンで火が通るまで焼きます。【4】お好みの付け合わせ(プチトマトやサニーレタス、ホウレン草や絹さやのソテーなどなど)と合わせて彩り良く盛り付けます。
あとはお好みのソースを添えてどうぞ
○下味が和風なので、ソースも和風のものが良く合いますよ(^-^)○すりおろしたレンコンから出た汁は、火に掛けるととろりとしたくず湯になります。
お好みで砂糖や生姜汁などを加えて召し上がってみて下さいね
レンコンの栄養がたっぷり入ったくず湯です♪
◆箸休めにレンコンのサラダをどうぞ
豊なごまの風味とシャキッとしたレンコンの食感が美味しさです。
お酒のおつまみにも良いですよ
すりごま:大さじ3
ねりからし:大さじ1
【1】レンコンの皮を剥いて薄切りにし、酢水の漬けてアクを抜きます。【2】鍋に水と酢を入れてレンコンをさっと煮て(透明になるくらい)、水気を切っておきます。【3】キュウリは小口切りにして軽く塩を振り、ハムは千切りにします。【4】マヨネーズ・ねりからし・すりごまを合わせ、【2】と【3】を加えて和えれば出来上がりです。中はこんな感じに焼き上がります。
しっとりとしてコクのある美味しさです♪
◆デザートやおやつに、レンコン入りのケーキです。
しっとりした美味しさは、ほんとにレンコン入り
って思ってしまいます♪
タンサン:小さじ1
【1】レンコンの皮をむいたら良く洗い、みじん切りにします。(薄く輪切りにしてから千切りにし、それからみじん切りにするときれいに切れます。【2】小麦粉・砂糖・タンサン・塩を合わせて良く混ぜ、そこに卵・サラダ油の順で入れて、更に混ぜます。【3】厚みのあるアルミの型に8割位まで入れます。(パイ型やマドレーヌ型などでも良いです。(お使いのオーブンによって多少違いがありますので、様子を見ながら時間を加減してください。
○レンコンのしっとり・しっかりの食感は食べた~って感じで満足感もGOODです♪お好みでお砂糖を加減すると、甘さ控えめのケーキになりますよ
レンコンのちょっと変わったお料理、お菓子をご紹介しました。いつもの食材でも目先を変えるとまた違ったお料理になります。色々工夫してチャレンジするのもまた楽しいですよね(^-^)となりの八百屋は”美味しい手料理であったか食卓”を応援します。また美味しい、楽しい、面白いお料理がありましたらご紹介したいと思います。
どうぞ宜しくお願いします♪
■八百屋のお店へはこちらからお戻り下さい■
となりの八百屋
◇となりの八百屋、そうめんかぼちゃの茹で方をご紹介◇
百円お野菜☆となりの八百屋
八百屋の、季節のお薦め料理や食材活用料理をご紹介
■夏にぴったり
栄養豊富なそうめんかぼちゃを茹でてみました■
暑い日はさっぱりとしたものが食べたくなりますよね
冷たいそうめんやおそばなどなど、とっても美味しいですが、何かと栄養が偏りがちになってしまう事もあります。そうめんかぼちゃはかぼちゃの栄養そのままに楽しくさっぱりと頂ける、夏にはぴったりの食材ですので、ご一緒に是非食卓へ(^-^)茹でていただくそうめんかぼちゃ、スタッフも初挑戦で茹でてみました。○まずはそうめんかぼちゃを輪切りにします。3mcくらいから、3つ切くらいが茹でやすいかなーと思います。上のヘタの部分と下の部分を2~3cm位切っておくと、ほぐす時にきれいにほぐれるみたいです。○お鍋にかぼちゃが浸かる位の水を入れて、水から茹で始めます。かぼちゃが浮いてきてしまう時は、落し蓋などをして、かぼちゃにむら無く火が通るようにしてみました。○串が皮から刺してスッと通るようになったら茹で上がりです。お湯の量にもよりますが、スタッフの場合、火をつけてから17分、沸騰してから9分くらいで、皮から串を刺してみて、ちょっと抵抗があるけどスッと刺さるかな~位の固さになりました。
やわらかめがお好きな方はもう少し茹でてみて下さいね
○茹で上がったかぼちゃを水に入れて冷まし、中のワタを取り除きます。
よく冷まさないとワタが熱いので(^ ^;)お気をつけ下さいね
スプーンなどでくりぬくと良いかと思います。
○ワタを取りましたら、皮を上下につぶすような感じでちょっとずつほぐしてみますと・・・
○実の部分がそうめん状にほぐれてきました。これはちょっと楽しいです(^m^)よく冷ました後で、お子様とご一緒になさると良いですよ~♪黄色の色が鮮やかです。○1つのかぼちゃで、これくらいの量のそうめん状のかぼちゃが出来上がりました。大体2~3人前、位かなと思います。見た目はお刺身の大根のつまのような感じです。○うどんを茹でて、一緒にめんつゆで頂いてみました。黄色が色鮮やかで、見た目も良いです☆お味は全くと言って良い程癖が無く、しゃきしゃきした食感でおいしくさっぱりと頂けました(^-^*)スタッフ初挑戦のそうめんかぼちゃでしたが、とても美味しく頂けました。めんつゆなどで頂くほかにも、サラダなどでも美味しく召し上がって頂けるかと思います♪暑さで食欲がない時や、おもてなしなどでちょっと変わったサラダを作りたい時などなど、是非そうめんかぼちゃをお試しになってみてくださいませ。
■八百屋のお店へはこちらからお戻り下さい■
となりの八百屋
◇sofia☆様から頂きました春のお野菜を使ったレシピをご紹介◇
百円お野菜☆となりの八百屋
八百屋の、季節のお薦め料理や食材活用料理をご紹介
■お客様よりお寄せ頂きました、春のお野菜を使ったレシピをご紹介☆■
お料理名人のお客様、sofia☆様より当店のお野菜を使ったお料理のお写真とレシピをご紹介頂きました。お野菜も無駄なく使ってくださって、生産者さん共々大変嬉しく思っております(*^-^*)この嬉しさを皆様にもお伝え致したく、sofia☆様にご快諾頂きましてこちらのページにてレシピをご紹介致します。八百屋スタッフも挑戦したい工夫とアイディアがたくさん詰まった美味しそうなメニューです。手作りご飯の楽しさ・大切さを実感です。
sofia☆様のブログ、「るんるん☆ソフィア」でも当店のお野菜を使ったメニューをご紹介頂いております☆
○こちらは春白菜やジャガイモ、キュウリをお使い頂いたメニューです。春白菜のサラダ、ポテトサラダ、きゅうりの中華風漬物の3品です。○こちらが春白菜をお使い頂いたサラダです。『春白菜がこんなに柔らかくて美味しいとは期待してしていませんでした。その晩、早速サラダにしていただきました。フライパンでゴマ油と鷹の爪、にんにくを熱し、そこに醤油、砂糖少々、酢を加え、熱々のものを白菜にかけてすぐにあえて頂きました。美味しかったです。
○こちらはおなじみのポテトサラダですが、お味も工夫してあってマヨネーズ控えめ、食べる人の好みに合わせられるのがよいですね~☆
『ポテトサラダは、次が他の人とはちょっと違う点です。ジャガイモは3個使いました。ジャガイモが熱いうちに、たまねぎのみじん切りか超薄切りをさらしてから加えます。バターも小さじ1杯程度加えます。和からしを少し加えます。
そこに酢を小さじ1/2杯、オリーブオイル小さじ1杯
こしょう少々
ガーリックパウダー少々を加えます。マヨネーズはあまり入れません。大匙1杯程度です。好みで食べるときに、マヨネーズは加えます。甘いのが好きな人は、エバミルクを小さじ1杯ほど加えてもOKです。そのときには和からしは入れても入れなくてもOKです。
○ピリ辛さっぱりのきゅうりのお漬物、暑い時期でも食欲が出る一品ですね
『きゅうりの中華風漬物ですが、次の通りです。きゅうりは、長さを3分の1程度にし、4つ割りにする。一塩して少し置く。長ネギはさらさず、白髪ねぎにする。きゅうりが少ししんなりしたら、白髪ねぎを加える。
全体に醤油を少々
こしょう少々
砂糖1つまみ(味見しながら)を全体に少しずつ加えて、良く混ぜます。とっても簡単です。味は薄めにしておくほうが誰でも食べられます。○こちらは菊芋、春野菜色々、大根の皮をお使い頂いたメニューです。菊芋の煮物、春野菜のトン汁風すいとん、大根の皮の即席漬けの3品です。○ちょっとクセがあって食べづらい所がある菊芋ですが、とても美味しそうです。下ごしらえを工夫して頂いてありがとうございます。体に良い成分もたっぷりです。『菊芋の煮物 (普通に酒・みりん・だし汁・砂糖・醤油で煮ました。
最初に下茹でしておかないとちょっと土臭くて辛かったです) 』
○お野菜がたっぷり頂けるトン汁風すいとんは旬のお味がぎゅっと詰まった一品ですね☆う~ん、食べたいです(^o^)
『春野菜のトン汁風すいとん
大根・にんじん・たまねぎ・豚こま肉は炒めずに、酒を煮切ってから水をヒタヒタ程度入れて、灰汁を取りながら煮る。にんじん・大根に火が通ったら、北あかりのジャガイモを入れる。そこに水団(薄力粉にだしの素少々、とき卵少々、塩1つまみを加えて、カレースプーンを水で濡らしながら、丸めていれる) 出汁を加え、味噌を適宜入れる。最後に春白菜のざく切りを加えます。火を止め2分ほど白菜を蒸らしたら、完成です。薬味に万能ねぎや長ネギのみじん切りを加えます。
○大根の皮もお使い頂いて、生産者さんも本当に喜んでいました☆
食材を無駄なく使う工夫とアイディアが素敵です☆
『大根の皮の即席漬け
大根の皮を千切りにし、出しの素を振り掛ける。これだけです。ゆずがあればなお美味しいです。ゆずは旬のときに皮だけラップにぴっちりくるみ冷凍庫で保存しておくと、かなり保存できます。どれも旬のお野菜を存分に味わえる、とっても美味しそうなメニューばかりです。
簡単にできる品もあって、時間がない時にも手作りの品を1つ加えるだけで、食卓に温かさが広がるのではないかな~と思いました☆皆様もお作りになってみてはいかがでしょうか
sofia☆様、レシピとお写真をご紹介くださり本当にありがとうございました。
■八百屋のお店へはこちらからお戻り下さい■
となりの八百屋
生産者ご訪問☆キュウリ名人:谷島さんご夫妻☆
いつものお野菜百円
百円以外のお野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
小玉すいか名人
百円お野菜☆となりの八百屋
谷島隆さん・恵美子さん
こんにちは、となりの八百屋です。
となりの八百屋が自信を持ってお薦めするお野菜や果物
もちろん生産者さん達も素敵な人達ばかりです。
そんな生産者さん達の素顔をちょこっとご紹介
生産者さん達の、お野菜や果物にかける愛情や自信、お客様にも届くと嬉しいです(*^-^*)今回はキュウリとグリーンカールの生産者、谷島隆さん、恵美子さんご夫妻に登場して頂きます。だんだんと春を感じる3月某日、名人の畑にお邪魔してきましたよ~(*^0^*)キュウリ名人、谷島さんの畑は茨城県筑西市にあります。
お邪魔したその日はあいにくの雨だったのですが、行ってみるとやっぱり広い広い敷地
全作付面積は約1800坪あるそうです。そこにハウスがたくさん並んでいました。
この畑を谷島さんと奥さんの恵美子さん、それからおばあちゃんの3人できりもりしているとか
雨だったので外からの写真はあまりいい写真が撮れませんでした(T_T)
左はキュウリハウスの中の写真です。外はちょっと肌寒かったのですが、中は暖房が効いてぽっかぽかでした。あまりの暖かさにカメラも曇りました(^ ^;)左右にずらりとキュウリが実っています。よい形のキュウリが実っています☆奥になっているのはまだ花が付いている実です。
今の時期はゆっくりと大きくなるんですが、これが夏だと一日で大きくなってしまう事もあるとか
恵美子名人が良さげなキュウリを取ってくれました。採れたてキュウリ、スタッフ、試食させて頂いちゃいました(^0^)/そのぱりっとした食感、瑞々しさ、そして香りの良い事といったら・・・う~ん、美味しいとしか言えません。名人ご夫妻、そしておばあちゃんの手間隙が感じられる美味しさだな~とひとり感心してしまいました。そしてこちらはグリーンカールのハウスです。
キュウリは通年作っていますが、グリーンカールはこの時期だけ作っているそうなんですよ
グリーンカール収穫の後はここにもキュウリを作るのだとか
一年を通してお忙しいですね~
"恵美子名人グリーンカール収穫の図”です。低い姿勢での作業なので、長時間はかなり疲れるそうなのですが、余分な葉をきれいに取って、ひとつひとつ丁寧に収穫されたグリーンカールがお客様の元へ届きます(*^-^*)谷島名人にキュウリがグリーンカール作りについて伺いました。
◎こんなにたくさんのキュウリとグリーンカール、奥さんとおばあちゃんと3人で大変ですね
忙しい時期は一日中畑にかかりっぱなしだよ(笑)
暖房をかけている所とかけてない所があるから、それによって手間も違うしね
◎キュウリがグリーンカール作りで苦労されている所は
◇『一番気を遣っているのは温度管理かな
天候が不順だったりするとこれがなかなか大変なんですよ
あと肥料なんかももちろんなんですが、いかにして良いものを安くお客様に提供できるか、という所
この頃は資材や肥料、燃料代も高くなっちゃってねぇ(苦笑)
それでもなんとか工夫してやってますよ
手間暇かけたらそれだけ良いものができるからね(笑)
◎当店では曲がりキュウリも人気がありますよ☆
◇『曲がりのは市場にはなかなか出せない品なんだけど、それでも掛けた手間隙は同じ
美味しく食べてもらえて本当に嬉しいです。
作り甲斐がありますね(笑)
◎お客様の皆様に一言お願いします。◇『これからも良い品を家族で作っていきたいと思っています。実は隆名人は去年の暮れあたりに脳梗塞を患っていたそうです。
その頃奥さんの恵美子さんはとっても心配していましたが、今では後遺症もまったく無い、元気な体を取り戻しているとか
お会いしてもそんな大病をなさったとは全然感じられませんでした。
これもお野菜効果
谷島名人、恵美子さん、そしておばあちゃんもご協力頂き本当にありがとうございました☆
生産者さんご訪問、いかがでしたでしょうか
プロの生産者さん達の、作る事に対する心意気、お客様にもお伝えできたら八百屋もとても嬉しく思います。キュウリ名人谷島さん紹介はこれにて終了でございます。
ここまでお読みくださり本当にありがとうございましたm(_ _)m
次の生産者さんの素顔をお伝えする事ができましたら、またお付き合いくだされば幸いです☆
八百屋のお店へ戻る。
となりの八百屋
生産者ご訪問☆レッドオーレ:岩渕さん☆
いつものお野菜百円
百円以外のお野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
小玉すいか名人
百円お野菜☆となりの八百屋
こんにちは、となりの八百屋です。
となりの八百屋が自信を持ってお薦めするお野菜や果物
もちろん生産者さん達も素敵な人達ばかりです。
そんな生産者さん達の素顔をちょこっとご紹介
生産者さん達の、お野菜や果物にかける愛情や自信、お客様にも届くと嬉しいです(*^-^*)今回は中玉トマトの生産者、岩渕功さんに登場して頂きました。
【生産者:岩渕功さん】
【採れたて新鮮
良い色です♪】
茨城県筑西市(旧協和町)、JR水戸線沿いに岩渕さんの立派なハウスがあります。
水戸線の車内からよ~く見えるんですよ
とても明るいハウス中に入ると、とたんに爽やかな香りが
青々と茂ったトマトの葉の香りです。なんだかすっきりリフレッシュするような気分になります。ハウスに入ると、通路の両脇には立派な中玉トマトの株がずらりと並んでいました。岩渕さんの丹精込めたトマト達です。岩渕さんのトマトは養液栽培という方法で栽培されています。
養液栽培は土に直接植えず、ヤシや針葉樹などから作られた天然の培地を利用し、トマトに必要な養液を育成状態を見ながら与えて行く栽培方法
養液の量やタイミングなどの判断が難しく、豊富な経験が必要な栽培方法ですが、農薬使用量が土壌栽培よりはるかに少なく、また、少ない水分で栽培するので大変糖度が高く美味しいトマトができるメリットがあります。これがフルーツみたいな美味しさの秘密でもあります。
【赤く実ったトマト
う~ん、美味しそう
岩渕さんにお話を伺ってみました。
◎「レッドオーレを栽培しようと思ったのはどうしてですか
◇『レッドオ―レは旨味があってとても美味しいトマトとして、消費者の方に喜ばれている品種で、市場評価も高く、また品種開発元のメーカーさんは信頼を置いている所でしたので、この品種を選びました。
◎「作っていてよかったと思った時はどんな時ですか
◇『そうですね、やっぱり食べた人が喜んでくれた時でしょうかねぇ
甘いトマトですから、小学生や中学生の子供達も喜んで食べてくれるみたいで
買いにきてくれたお客さんにそういう話を聞くと嬉しいですね
リピーターの方もいらっしゃるんですよ
さすがは岩渕さんの中玉トマト
リピーターの方もいらっしゃるんですね(^-^)
◎「栽培する上で気をつけている事はありますか
◇『やはりできるだけ農薬を使わずに作るという事ですね
手間暇は掛かりますが、消費者の方に安心して食べて頂けるものを作る、という事を第一に考えています。◎「消費者の方に一言お願いします。◇『安心して、そして美味しく食べて頂けるトマトを作っています。宜しくお願いします。お忙しい中、快く応じて下さった岩渕さん、ありがとうございました。
【ギフトにも喜ばれます】
生産者さんご訪問、いかがでしたでしょうか
プロの生産者さん達の、作る事に対する心意気、お客様にもお伝えできたら八百屋もとても嬉しく思います。八百屋のお店へ戻る。
となりの八百屋
生産者ご訪問☆桃太郎トマト:仁平さん☆
いつものお野菜百円
百円以外のお野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
小玉すいか名人
百円お野菜☆となりの八百屋
こんにちは、となりの八百屋です。
となりの八百屋が自信を持ってお薦めするお野菜や果物
もちろん生産者さん達も素敵な人達ばかりです。
そんな生産者さん達の素顔をちょこっとご紹介
生産者さん達の、お野菜や果物にかける愛情や自信、お客様にも届くと嬉しいです(*^-^*)今回は八百屋でも定番の人気商品、桃太郎トマトの生産者、トマト作り歴12年の仁平名人に登場して頂きました。
ずっと奥まで続くトマトの列
中を散歩したくなってしまいました(笑)
【トマト名人:仁平正一さん】
茨城県桜川市(旧岩瀬町)、国道50号から栃木方面への道を入って暫く走ると
畑が広がるのどかな風景の中に、ひときわ大きく立派なハウスが見えてきました。仁平さんのトマトのハウスです。
作付け面積はなんと900坪
この広~いトマトハウスで、奥様とお二人でトマトを作っているそうです。お邪魔した日はちょっと寒い日だったのですが、ハウスに入るととっても暖かい。まるで初夏みたいな暖かさで思わずほっとしてしまいました。
そしてハウスの中を眺めると
背丈以上に伸び、青々と葉を茂らせたトマトの株達の列が(@o@)
何列にも渡って、広々としたハウスの中のずうっと奥まで続いている眺めは、壮観でした。足元には仁平さん自慢のトマト達があちこちに見え隠れしていました。そろそろ食べ頃のトマト達も見えますね(^‐^)仁平さんのトマトは、受粉にマルハナバチという蜂を使っているそうです。従来ハウス栽培のトマトの受粉には、花に振動を与えるか、ホルモン剤(トマトやなすなど実のつく野菜や果物の結実を良くする薬品で、家庭用の園芸などでも良く使われています。)を花一つ一つに塗布したりしますが、この作業は大変手間と労力が掛かります。そこでマルハナバチをハウスの中に放し飼いにして、受粉のお手伝いをしてもらう訳です。
マルハナバチは体が大きく、毛がふさふさしている蜂で、花粉を運ぶのにはとても良い蜂
自然界でも花の受粉の手助けをしています。そんなマルハナバチの手助けで受粉したトマトは、実付きが良くて玉も大きく、中身がぎゅっと詰まった、美味しくて栄養もより豊富なトマトに育つそうです。
自然の力ってやっぱり凄いですね~
トマト達は赤く、甘くなるまで、大切に育てられます。仁平さんにお話を伺ってみました。
◎「この広いトマトハウスを奥さんとお二人で、お忙しいですね
◇『そうですね、ゴールデンウィークの頃は次々にトマトが赤くなってもう目が回る程です(笑)
でも手間隙が掛かかっても、自分で納得のいく美味しいトマトを作りたいですから
忙しい時には母もトマトの箱詰めを手伝ってくれますよ
◎「トマト作りは大変手間が掛かると伺っています。
◇『はい、まずは土壌作りから始めないと、美味しいものはできませんし
土には本当に気を遣っています。玉ねぎの皮や木屑など、自然のものを使っての良い土作りを心掛けています。マルハナバチを使っての栽培もそうです。
マルハナバチは受粉の手間を助けてくれますし、より自然に近い形での受粉で出来たトマトは味が濃いんですよ
仁平さんに頂いた採れたてトマトを食べてみますと
本当に味が濃い。これが自然の作る味なのか~と感心してしまいました。
◎「栽培する上で気をつけている事はありますか
◇『農薬や化学肥料を出来るだけ使わない様にする事ですね
使っている肥料は殆ど有機です。それにマルハナバチを使っているので、殺虫剤や殺菌剤の様なものは一切使っていません。
だから病気の発生にはとても気を遣いますね
それと完熟したものをご提供する事です。完熟してから収穫したトマトはやっぱり美味しさが違いますから、せっかくなら美味しいものを食べて頂きたい。◎「消費者の方に一言お願いします。◇『皆さんに美味しいと言って頂けるトマトを作れるように頑張っています。自然の味を是非食べてみてください。快く取材に応じて下さった仁平さん、お忙しい中、ありがとうございました。
トマトを収穫する仁平さん
完熟したトマトは本当に美味
今回の生産者さんご訪問、いかがでしたでしょうか
プロの生産者さん達の、作る事に対する心意気、お客様にもお伝えできたら八百屋もとても嬉しく思います。
仁平さんのトマト【桃太郎】は、■旬のお野菜コーナー
■百円以外のお野菜コーナー
でお取り扱い中です。
自然が作る完熟トマトの美味しさ、是非ご賞味下さいませ♪
八百屋のお店へ戻る。
となりの八百屋
◇お買得なお野菜セット◇
<このコーナーは100円コーナーではありません>
お買い物は右のショッピングカートからどうぞ♪
お電話・FAXでも承っております。
◆ご注意下さい◆
商品価格は、相場の変動に合わせまして随時更新されております。
ご注文の際には、ページの再読み込みなどをして、価格のご確認をして下さる様お願い致します。当店では在庫を極力控え、常に新鮮な品をお客様にお届けする様に致しております。商品は十分にご用意しておりますが、万が一品切れの場合は、何卒ご容赦下さいませ。
お買い物に便利な
お野菜のセットはいかが
価格も控えめでとってもお買い得ですよ♪
(イメージ画像です。こんな感じでいろいろお届けします。
只今お取り扱いしておりますお野菜セットはこちら
お野菜お試しセット
お野菜セット
旬のお野菜セット
※収穫時期や生産者によりまして、写真と多少の違いがでる事がございます。また、画像とセット内容に違いがある事がございます。セット内容は下記にてご確認ください。何卒ご了承下さいませ。普段使いのお野菜や果物がたくさん入った、ギフトにもお勧めのお野菜と果物のセットです。
地元茨城産の新鮮お野菜を中心に、毎日の食卓に、そして健康にも役立つ品がいろいろ
いつまでも元気でいて欲しい、そんな思いを込めて体に良いお野菜や果物をお届けします。
減農薬のお野菜もたくさん入っていますよ
※確かな品をお届けするためにもどうぞクール便をご指定くださいませ。この部分は iframe 対応のブラウザでご覧ください。【セット内容】☆印は減農薬または無農薬栽培です。
茨城産玉ねぎLサイズ4個
☆茨城産なすMサイズ5個
青森産ふじ3個
☆茨城産かぼちゃ1個
◆お野菜お試しセット◆
となりの八百屋を利用してみたいけど、どんな野菜が来るのかなぁ
という方に、御用意致しました。お野菜お試しセットは八百屋のお勧め野菜や人気野菜をセットにした、お試しにぴったりなお得なセットです。お試し価格ですから1品1品買うより安いですし、手間も掛かりません☆とってもお買い得なお野菜セットを、是非お試しくださいませ。
お野菜お試しセット
この部分は iframe 対応のブラウザでご覧ください。【セット内容】☆印は減農薬または無農薬栽培です。
青森産大根1本・茨城産ジャガイモ5個・茨城産玉ねぎ3個・青森産人参3本・茨城産きゅうり3本・茨城産ナス3個・茨城産トマト【桃太郎】2個・茨城産ピーマン1袋・茨城産インゲン1袋・茨城産紫玉ねぎ1個
◆お野菜セット◆
日頃良く食べる定番お野菜を色々セットにしました。
いつもの美味しいお野菜を、控えめ価格でご提供しておりますよ
目玉商品のお買得なお野菜もセットになっております。
お野菜セット
この部分は iframe 対応のブラウザでご覧ください。
◆旬のお野菜セット◆
八百屋お薦めの、只今旬の美味しいお野菜をセットでご用意
旬のお野菜は美味しさもさる事ながら、栄養もとっても豊富です。
旬のお野菜セット
この部分は iframe 対応のブラウザでご覧ください。
カレーの材料、玉ねぎ・ジャガイモ・人参をセットでお買得なお値段でご提供させて頂いております☆みんなが大好きなカレーだから、沢山作って食べたいですね
ご家族揃ってのお食事に、イベントなどでのお食事に、カレーをどうぞ♪
この部分は iframe 対応のブラウザでご覧ください。
茨城産玉ねぎ3kg、長崎または茨城産ジャガイモ3kg、青森または茨城産人参1kg
◆カレールウやシチュールウもご一緒にいかがですか
お野菜以外の品コーナーでお取り扱い中です♪
只今お買得なお野菜、果物の中から、お薦めのものをセットにしました。
セットになって益々お買得になっておりますよ♪
この部分は iframe 対応のブラウザでご覧ください。
青森産他りんご2個・茨城産キュウリ3本・アメリカ産グレープフルーツ2個・茨城産ジャガイモ5個・茨城産玉ねぎ4個・青森産人参3本・アメリカ産オレンジ2個
ご注文は右のショッピングカートからどうぞ
お電話・FAXでも受け付けております。年末年始やゴールデンウィークなど以外は年中無休で営業中です。インターネットからのご注文は24時間、お電話・FAXでのご注文は午前10時~午後5時頃まで受け付けております。午後3時までにご注文頂ければ当日発送致します。※送料の変更や商品・お支払についてなどのご連絡がございます場合、お客様にご連絡がとれましてからの発送とさせて頂く場合がございます。何卒ご了承下さいませ。【銀行振込】(後払い:ご入金用口座情報をご注文控えメールにてお知らせ致します。【郵便振替】(後払い:振替用紙を商品とご一緒にお送り致します。ご贈答品の場合は、ご注文頂いたお客様に郵送にてお送りさせて頂きます。
【カード払い】
(大変申し訳ございませんが、カード払いご利用はお買上げ総額が3,000円以上の場合とさせて頂いております。
(※1回払いのみ・決済手数料無料です))
がご利用頂けます。後払いの場合、商品お届け後1週間以内に当店指定口座へご入金下さいませ。銀行振込・郵便振替・代金引換の場合、ご入金の際の手数料はお客様のご負担とさせて頂いております。カード決済の場合の手数料は無料です。詳しくはこちらをご参照下さいませ。なお、高額のご注文となりました場合、また初めてご利用のお客様には金額にかかわらず、前払い、カード払い、代金引換にての発送をお願いする場合がございます。何卒ご了承下さいませ。『となりの八百屋』を運営しております、全日本青果流通システム(株)では、『となりの八百屋』ホームページにアクセス、ご利用頂きましたお客様、また、ご希望やご意見、ご質問などをお寄せ頂きましたお客様の個人情報(住所、氏名、年齢、電話番号、メールアドレス、ご職業等)に関しまして、商品配送及び決済を含む運営管理に必要な提携先(配送会社、決済管理会社、システム提供会社等)以外の第三者が、無断で利用する事はございません。提携先に開示する個人情報は、業務に必要な最低限の情報のみ開示し、二次使用のために保持、共有、保存をする事は一切ございません。
熨斗・メッセージなど
熨斗やお送り先へのメッセージなどをご希望のお客様は、ご注文の際にご希望ご要望欄にてお気軽にお申し付け下さいませ。なお、ギフト用の包装などはお受けしておりませんので、何卒ご了承下さいませ。宅配便にて発送致します。お届け時間帯のご指定も承ります。※お届け地域によりましては、当日発送の場合ご指定頂けない時間帯がございます。こちらにてご確認下さいませ。クール便のご指定も承ります。気温が高い時期、また、冬場の寒冷地へのお届けには是非クール便をご利用下さいませ。何卒ご了承下さいませ。
本州・四国→午後3時までのご注文は当日発送、翌日お届け
北海道・九州地方・沖縄県・離島地域→午後3時までのご注文は当日発送、翌々日またはそれ以降のお届けとなります。お届け地域によりまして、別途送料を申し受けております。※普通便1箱あたりの送料です。クール便は上記料金に¥210-が加算されます。詳しくはこちらをご参照下さいませ。離島地域への送料はお電話・メールなどにてお気軽にお問合せ下さいませ。ご注文商品とお届け商品に違いがございます場合、お届け時に破損や不良がございました場合はお届けより3日以内に当店までご連絡下さいませ。(お届け後すぐに商品をご確認頂き、万が一不都合がございましたらできるだけお早めにご連絡下さいます様お願い申し上げます。)生鮮品につき、お届けから3日を過ぎますと、商品状態に関しまして保証致しかねる場合がございます。なお商品の性質上、お客様ご都合での返品はお受け致しかねますので、どうぞご了承下さいませ。
となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
カタログ形式で表示
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
季節のくだもの
〔業販〕葉物ときのこ
〔業販〕土の中で育つ野菜
〔業販〕実の野菜とお米
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
カタログ形式で表示
尾花沢すいか
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜 | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
〔百円以外〕 葉物ときのこ
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
ホーム > 百円以外の野菜 > 〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
カタログ形式で表示
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
〔百円以外〕 葉物ときのこ | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
〔百円以外〕 葉物ときのこ
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
〔百円以外〕 葉物ときのこ
カタログ形式で表示
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
白米&米製品 | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
表形式で表示
地元茨城のおいしい米しか出しません。
太陽をたくさん浴びた、とびっきり美味しいお米が入荷しておりますよo(^-^)o地元生産者さん達の逸品を、是非ご賞味下さい♪
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
八百屋お勧めの美味しい特選米、コシヒカリです。
美味しいご飯は、やっぱり一番のご馳走ですね♪茨城の特選、美味しさでは品種一を誇るコシヒカリ【白米】はこちらでどうぞ
お米本来の甘さと香りの良さで人気の品
八百屋お勧めの美味しい特選米、コシヒカリです。
美味しいご飯は、やっぱり一番のご馳走ですね♪茨城の特選、美味しさでは品種一を誇るコシヒカリ【白米】はこちらでどうぞ
お米本来の甘さと香りの良さで人気の品
八百屋お勧めの美味しい特選米、コシヒカリです。
美味しいご飯は、やっぱり一番のご馳走ですね♪茨城の特選、美味しさでは品種一を誇るコシヒカリ【白米】はこちらでどうぞ
お米本来の甘さと香りの良さで人気の品
八百屋お勧めの美味しい特選米、コシヒカリです。
美味しいご飯は、やっぱり一番のご馳走ですね♪茨城の特選、美味しさでは品種一を誇るコシヒカリ【白米】はこちらでどうぞ
お米本来の甘さと香りの良さで人気の品
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
独特の甘味と食感が人気のミルキークィーンは、低アミロース米として開発された品種です。アミロースという成分が少ないと、お米は粘りが強くなり、もちもちとした食感が生まれます。
また、冷めても固くなりにく
もち米 茨城産
地元茨城産のもち米です。
全国有数の米処ですから、もち米もお勧めの美味しさ
香りと甘さ、もちもち感がやっぱり違います♪つきたてお餅やお赤飯、きのこや山菜などお好みの食材を入れて炊き込みおこわも美味しい。
もち米 茨城産
地元茨城産のもち米です。
全国有数の米処ですから、もち米もお勧めの美味しさ
香りと甘さ、もちもち感がやっぱり違います♪つきたてお餅やお赤飯、きのこや山菜などお好みの食材を入れて炊き込みおこわも美味しい。マルシンの福ふく餅は国内産の水稲もち米を100%使用し、本格杵つき仕立てでつくりあげたお餅です。※こちらの商品は個包装になっております。
名称:切りもち 原料:国内産水稲もち米(国内産もち米100%) 製造
疲労回復に効果があるとされるビタミンB1を大精麦100gあたり1
2mg強化した炊飯用麦割です。
本品30gを召し上がると、成人1日のビタミンB1所要量1
0mgの約1/3を補給することが出来ます。
また、麦割には白米の17倍
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
乾物 | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
表形式で表示
おなじみのうどん・そば、パスタや小麦粉、のり、ワカメなどの海産物、大豆や切り干し大根などの農産物の乾物をお取り扱い中です。買い置きに便利です。ヤマナカ・カットわかめは岩手産のわかめを使用しています。
食べやすくボリュームのある大きさにカットしてありますので、調理も簡単
水で5分、お湯で2分程度浸けるだけで15~16倍に戻ります。
商品名:乾わかめ
ひじきも栄養素の高い海藻類で、鉄分が多く含まれていますので、貧血予防などの効果が期待でき、女性の方、特に妊産婦さんには是非お食事に取り入れて頂きたい食材です。
煮物の他にも、炒め物や混ぜご飯などにし
宮崎県産青首大根を細切りし、「霧島おろし」の寒風して手作業でていねいに一夜干しした、風味あるせんぎり大根です。【Eマーク】付き※Eマークは地域特産品のこだわりを県が応援するマークです。名称:せんぎお料理に便利な、細く刻んだ昆布です。
マグネシウムやカルシウムたっぷりの昆布を、お手軽にどうぞ
名称:きざみ昆布 原材料名:昆布(北海道産) 販売者:ヤマナカフーズ(株) 三重県伊勢市村松町
麺を作る際に小麦粉にできるだけ水を多く加え、生地を充分ねかせて熟成させる多加水熟成法を採用
色艶良くなめらかでシコシコしたおいしい麺です。
昭和28年の発売以来、歴史と実績のある全国ブランドとして支持
麺を作る際に小麦粉にできるだけ水を多く加え、生地を充分ねかせて熟成させる多加水熟成法を採用
色艶良くなめらかでシコシコしたおいしい麺です。
昭和28年の発売以来、歴史と実績のある全国ブランドとして支持
クオリティの高いデュラムセモリナを100%使用したロングパスタ
しっかりしたソースがよく合う太めのスパゲティです。
ゆで時間11分 品名:スパゲッティ 原材料名:デュラム小麦のセモリナ 製造
デュラムセモリナ100%のパスタです。1人前100g分がひと束になっているので、とても便利です。ゆで時間:12分 ミートソースやクリームソースなどの、コクのある濃厚なソースに合います。もちもちとした食感と歯応えのマカロニです。サラダ、グラタン、パスタソースと絡めて、スープなどなどいろいろなメニューに良く合うマカロニです。
標準ゆで時間:9分 品名:マカロニ 原材料名:デュラム小麦の
麺を作る際に小麦粉にできるだけ水を多く加え、生地を充分ねかせて熟成させる多加水熟成法を採用
色艶良くなめらかでシコシコしたおいしい麺です。
昭和28年の発売以来、歴史と実績のある全国ブランドとして支持
地元茨城県結城地方の特産品でもある、美味しい国産かんぴょうを取扱い中です。
かんぴょうは食物繊維がとても豊富な食材で、他にもカルシウムやカリウム、リン、鉄分など、不足しがちなミネラル類も多く含まれて
良質の小麦を使い、長年培ってきた独自の製粉技術で丹念に作り上げた、薄力小麦粉です。天ぷらから手打ちうどん、お菓子など、幅広くお使い頂ける小麦粉です。北海道産ばれいしょ澱粉を100%を使用しています。唐揚げ、あんかけ料理、あげだし、くず湯、ハンバーグのつなぎ等いろいろなお料理にお使い頂けます。品名:片栗粉 原材料名:北海道ばれいしょでんぷん(遺手緒里めんは、つむぎの郷として有名な、結城地方でつむぎを織るように丹精こめて作られています。独特な風味は特殊熟成による手緒里ならではのものです。
手緒里うどんは多加水製法と長時間熟成乾燥により作られ
日清ソフトパン粉は、ソフトでふっくらとしたパンから生まれたパン粉です。ソフトパン粉ならではの揚げ色、香ばしさ、口当たりの良さが楽しめます。
品名:パン粉 原材料名:小麦粉、イースト、食塩、ぶどう糖、大豆を香ばしく煎って粉にしたものがきな粉、香りがとてもよい食品ですね
大豆の栄養成分がお手軽に取れるのも良い所
良質なたんぱく質と脂質はもちろん、食物繊維やミネラル、女性ホルモンと同じ働きがあると
『日清コツのいらない天ぷら粉揚げ上手』は独自の特許製法の小麦粉にコツがかくされています。だから天ぷらが簡単にカラッと揚がります。お好みの素材で『さらにサクッと軽い』美味しい天ぷらをお楽しみください。
かつおぶしは、和風料理に欠かせない食材ですね
独特の風味と香りは美味しさそのもの
そのままお料理にかけてもよし、また、汁物や煮物のお出汁の材料として、他の食材の旨味を十分に引き出してくれます。さらにふんわりと口溶けの良い食感になりました。よりホットケーキに適した小麦粉を選び、理想の食感を実現した手軽で美味しいホットケーキミックスです。水だけでふんわり素朴な味わいの蒸しパンが出来あがります。
レーズンやさつまいも、栗やあずきなどなど、お好みのものを飾って美味しい蒸しパンをどうぞ
鰹・昆布の風味が美味しい、ふんわりとした味わい豊かなお好み焼きが簡単に出来上がります。
卵とキャベツ、水を加えるだけ
えびや豚肉などの具をお好きに入れてお手軽お好み焼きをどうぞ
名称:お好み焼き粉
『日清お好み焼き粉』は特製小麦粉を試用し、鰹と昆布のうまみをきかせた、ふんわり焼き上がるお好み焼き粉です。卵とキャベツ、えびや豚肉などお好みの具を入れれば味わい豊かなお好み焼きをご家庭で楽しみいた。出羽製麺のやまいもそばは、麺が太く腰の強い麺です。かけそばやざるそばはもちろん、天ぷらそばやとろろそばでも美味しくご賞味頂けます。
※本品製造工場では、やまいも、大豆、乳、卵を含む製品を製造していま
ささげ(大角豆)は小豆よりもよりお豆の風味が強い、インゲン豆の仲間です。ささげ豆は皮が破れにくく、お祝い事のお赤飯などに特に好んで使われます。
栄養成分は小豆とほぼ同様で、体にも良い食材ですね
北海道日高産の厳選された良質の昆布を使いやすい大きさに切りました。
だし昆布、昆布巻、煮物
おでんに用途に応じてお使いいただけます。青大豆は熟成した状態で皮も中も緑色の大豆で、うぐいすきな粉の材料などに使われている大豆です。
きな粉にしてももちろん美味しいのですが、普通の大豆よりも甘味があるので、煮豆やひたし豆、塩茹でにしても美
栄養がたくさんつまった黒豆の煮物
豆から煮れば自分好みの味付けが楽しめます。
煮るのには手間がかかる食材ですが、まとめて煮ておけば小分けして冷凍保存もできますので、食卓のもう1品にとっても便利ですよ
北海道産・みついし昆布を材料にした軟らかくて美味しい昆布です。
お出汁はもちろんの事、おでんや昆布巻、煮物などにもご利用頂けますよ
着色料使用していないので安心してお料理にお使いください☆ 名称:日高
小豆は和菓子や日本の行事での食べ物などで、古来から馴染みの深い豆類です。栄養的にも赤色色素のポリフェノール、アントシアニンを始め、ビタミンB1・B6、食物繊維、サポニンなどなど、とても優秀な食材です。
疲労回復に効果があるとされるビタミンB1を大精麦100gあたり1
2mg強化した炊飯用麦割です。
本品30gを召し上がると、成人1日のビタミンB1所要量1
0mgの約1/3を補給することが出来ます。
また、麦割には白米の17倍
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
季節のくだもの | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
季節のくだもの
ホーム > 季節のくだもの
表形式で表示
こちらのコーナーでは旬の果物をお取扱い中です。季節によって、採れたての美味しい果物が次々入荷して参ります。その時期を逃すと次は1年後・・・の品が多いので、お好みの果物が並んだら是非チェックしてみて下さいね☆まだあまり市場には出回らない品種なども入荷してきたり致しますよ(^-^)ゴールデンデリシャスと印度りんごの交配で作られた品種です。果肉は緻密で柔らか味があり、酸味が少なめなので酸っぱいりんごが苦手な方にお勧めです。
独特の甘い香りも特徴で、黄色系りんごの中では一番の人気
ゴールデンデリシャスと印度りんごの交配で作られた品種です。果肉は緻密で柔らか味があり、酸味が少なめなので酸っぱいりんごが苦手な方にお勧めです。
独特の甘い香りも特徴で、黄色系りんごの中では一番の人気
国光とデリシャスの交配で作られた品種で、赤い色が縞状に色づくのが見た目の特徴です。果肉はシャキっとして歯切れが良く、果汁も豊富です。
甘味が強く酸味が少ないお味はバランスがとれており、最も好まれる品
国光とデリシャスの交配で作られた品種で、赤い色が縞状に色づくのが見た目の特徴です。果肉はシャキっとして歯切れが良く、果汁も豊富です。
甘味が強く酸味が少ないお味はバランスがとれており、最も好まれる品
グリーンの果肉のネット系メロン、タカミメロンが入荷しました。細かいネットのメロンで果肉はグリーン、抜群の甘さとすっきりとした後味の爽やかさが、人気の秘密です。
また、果肉がしっかりしているのでメロン
交配で誕生したオトメメロンは、2000年から出荷が始まった比較的新しい品種で21世紀のメロンとして生産者さんの間でも期待が高い品種です。
ホワイトグリーンの果肉は、すっきりとした甘さと爽やかな香りで、どな
夏の果物といったらやっぱりコレ
大玉のすいかはいかがですか
みんなでわいわい言いながら食べるすいかはまた格別なものですね
帰省の際のご実家への贈り物や、大勢ご家族がいらっしゃる方へのギフトに最適で
地元茨城の特産品、小玉すいかが入荷しております。只今のお取り扱い品種は小玉すいかの定番、もちろん美味しさも一番人気の紅小玉です。
小ぶりながらも爽やかな香りとさっぱりとした甘さの小玉すいか、ご近所へ
地元茨城の特産品、小玉すいかが入荷しております。只今のお取り扱い品種は小玉すいかの定番、もちろん美味しさも一番人気の紅小玉です。
小ぶりながらも爽やかな香りとさっぱりとした甘さの小玉すいか、ご近所へ
ブルーベリーは北アメリカ原産のツツジ科スノキ属の植物で、目の健康に効果があるとされるアントシアニンを多く含む事でも知られていますね
他にも抗酸化力が高いビタミンCやE、亜鉛、食物繊維なども多く含まれ
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
〔減農薬〕土の中で育つ野菜 | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
〔減農薬〕土の中で育つ野菜
百円以外の野菜
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
〔減農薬〕土の中で育つ野菜
ホーム > 減農薬野菜 > 〔減農薬〕土の中で育つ野菜
表形式で表示
地元茨城産の2Lサイズにんにくです。
とっても大きくて立派なにんにくがお買い得です☆お料理に美味しい風味付けならにんにくですよね
独特の甘味と香りが食欲をそそります。
ニンニクの香りはアリシンという物質
地元茨城産の小振りのにんにくです。
皮は紫なのですが、剥くと白いので普通にお料理にお使い頂けますよ
国内産をお買い得価格でご提供中です☆お料理に美味しい風味付けならにんにくですよね
独特の甘味と香りが
菊芋は北アメリカ北部が原産のキク科の植物で、根の部分を食用としたものです。菊芋は健康食品としても色々と商品化されているお野菜で、糖質や脂肪の吸収を抑え、血糖値を下げる効果が期待されるイヌリンという。
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
〔百円以外〕 葉物ときのこ
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
ホーム > 百円以外の野菜 > 〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
表形式で表示
栄養価が高いお野菜として知られているトマト
ヨーロッパでは”トマトが赤くなると医者が青くなる”と言われる程
特に旬の時期のトマトは栄養豊富でも甘味も抜群です♪そのままでもお料理にしても美味しいお野菜で
栄養価が高いお野菜として知られているトマト
ヨーロッパでは”トマトが赤くなると医者が青くなる”と言われる程
特に旬の時期のトマトは栄養豊富でも甘味も抜群です♪そのままでもお料理にしても美味しいお野菜で
歯触りと風味を楽しむお野菜、キュウリはいかがですか
見た目はちょっと曲がっていますが、キュウリの美味しさはそのまま、大変お買い得になっておりますよ
そのままサラダなどはもちろん、お漬物や酢の物など
曲がり・減農薬
歯触りと風味を楽しむお野菜、キュウリはいかがですか
見た目はちょっと曲がっていますが、キュウリの美味しさはそのまま、大変お買い得になっておりますよ
そのままサラダなどはもちろん、お漬物や酢の物など
曲がり・減農薬
なすは和風・洋風・中華、いろんなお料理に活用できる食材で、常備しておくととても便利ですよね
油との相性も良く、加熱すると甘味が増して一層美味しくなります。もちろんお漬物などさっぱり系も美味しく頂け。
かぼちゃ【坊ちゃんかぼちゃ】 茨城産 2L
坊ちゃんかぼちゃが入荷しております。八百屋の人気商品でもある坊ちゃんかぼちゃは毎年多くのお客様にご好評頂いております。
ありがとうございます☆普通のかぼちゃをそのまま小ぶりにしたような坊ちゃんかぼちゃ
かぼちゃ【坊ちゃんかぼちゃ】 茨城産 L
坊ちゃんかぼちゃが入荷しております。八百屋の人気商品でもある坊ちゃんかぼちゃは毎年多くのお客様にご好評頂いております。
ありがとうございます☆普通のかぼちゃをそのまま小ぶりにしたような坊ちゃんかぼちゃ
かぼちゃ【坊ちゃんかぼちゃ】 茨城産 M
坊ちゃんかぼちゃが入荷しております。八百屋の人気商品でもある坊ちゃんかぼちゃは毎年多くのお客様にご好評頂いております。
ありがとうございます☆普通のかぼちゃをそのまま小ぶりにしたような坊ちゃんかぼちゃ
栄養豊富なかぼちゃはいろいろなお料理に活用したい食材です。
天ぷらや煮物などのお料理はもちろん、お菓子にも活用できる食材ですから、お子様の栄養補給にも一役買ってくれるお野菜ですね☆抗酸化作用があるとさ
かぼちゃ【ほっこり】 茨城産
栄養豊富なかぼちゃはいろいろなお料理に活用したい食材です。
天ぷらや煮物などのお料理はもちろん、お菓子にも活用できる食材ですから、お子様の栄養補給にも一役買ってくれるお野菜ですね☆抗酸化作用があるとさ
かぼちゃ【ほっこり】 茨城産
栄養豊富なかぼちゃはいろいろなお料理に活用したい食材です。
天ぷらや煮物などのお料理はもちろん、お菓子にも活用できる食材ですから、お子様の栄養補給にも一役買ってくれるお野菜ですね☆抗酸化作用があるとさ
今の時期にだけ食べられる、採れたての甘~いトウモロコシをご自宅までお届けします。蒸かしたり焼いたり、バーベキューなどの他、スープなどにもお勧め♪生だからこその甘味と風味が存分に味わえます。今の時期にだけ食べられる、採れたての甘~いトウモロコシをご自宅までお届けします。蒸かしたり焼いたり、バーベキューなどの他、スープなどにもお勧め♪生だからこその甘味と風味が存分に味わえます。
沖縄料理でおなじみのゴーヤは独特の苦味が特徴の健康野菜
ご家庭の食卓でもお馴染みのお野菜になりました。
ビタミンCやカロチンが豊富で、苦味成分であるモモルデシンは血液をきれいにして血圧を安定させる効
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
〔百円以外〕 葉物ときのこ
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
〔旬〕 葉物ときのこ
〔旬〕 土の中で育つ野菜
〔旬〕実・茎・花野菜など
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
この商品は現在準備中です。いも類のジャガイモですが、実はビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCは加熱で壊れやすいビタミンですが、ジャガイモのビタミンCはでんぷん質によって守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。
男爵はホクホク感が楽しめる定番のジャガイモですね
そのまま蒸かしてじゃがバターなどはもちろん、ポテトサラダや肉じゃがなどのお料理にしても美味しく召し上がれます。
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
百円以外の野菜
〔百円以外〕 葉物ときのこ
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
〔旬〕 葉物ときのこ
〔旬〕 土の中で育つ野菜
〔旬〕実・茎・花野菜など
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
玉ねぎは、元気UPには欠かせないお野菜ですね♪独特の香り成分、硫化アリルは新陳代謝を促進し、またビタミンB1の吸収を助ける働きもあります。
オニオンスライスや天ぷら、炒め物や汁物などにして毎日食べたいお野菜ですね
また、玉ねぎは、中国では体を温める作用や滋養強壮がある食材としてお料理に活用されていたり、製油成分に精神の沈静作用があり、不眠や精神安定にも効果があるとされています。今年収穫の新物玉ねぎが入荷しております。新玉ねぎは肉厚で柔らか、甘味もあってとても美味しいですよ(*^-^*)炒め物やオニオンスライス、オニオンリング、お味噌汁の具など甘味を楽しめるお料理がお薦めです。
新玉ねぎは水分が多く含まれていて、日持ちがあまり良くありませんので、お早めにご賞味くださいね
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
キャベツ【春キャベツ】 茨城産 L | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
〔減農薬〕土の中で育つ野菜
百円以外の野菜
〔百円以外〕 葉物ときのこ
〔百円以外〕 土の中で育つ野菜
〔百円以外〕 実・茎・花野菜など
〔旬〕 葉物ときのこ
〔旬〕 土の中で育つ野菜
〔旬〕実・茎・花野菜など
季節のくだもの
お野菜セット
お野菜以外の品
お買い物案内
はじめての方へ
お買い物の流れ
お支払いについて
配送、送料について
よくある質問
ポイントについて
お問い合わせ
会員登録について
お買い物かご
お買い物かごは空です。
ご注文方法について
この商品は現在準備中です。サラダにはもちろん、炒め物やスープ、お漬物などキャベツひとつでお料理の幅がグンッと広がります。
ビタミンCは淡色野菜ではトップクラスの含有量
また胃腸に良いとされるビタミンUも含まれています。最近の研究では、キャベツを筆頭とする、アブラナ科の植物に含まれる、イソチオシアネートという成分の発ガン抑制作用が注目されています。成分の特性を効果的に活用するには、少しずつでも毎日、良く噛んで食べると良いとされています。只今春キャベツが入荷しております。春キャベツは通常のものよりも巻きがふわっとしていて、葉も軟らかで甘味があります。
サラダやお漬物などキャベツそのものの美味しさを味わえるお料理にどうぞ
となりの八百屋
営業時間:朝9時~夜6時まで
(お盆や正月など、特別な時期を除き年中無休)
小松菜 茨城産 | となりの八百屋
ホーム お買い物案内 八百屋レシピ お問い合わせ 登録情報変更
いらっしゃいませ。現在ログインしていません。
ログインするにはこちら
初めての方はこちらから会員登録をしてください。
いつものお野菜百円
〔減農薬〕土の中で育つ野菜
百円以外の野菜
季節のくだもの