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今週は暑かったり、急に寒くなったり・・・
みなさん風邪ひいてませんか
わたしは元気ですよ
なーぜーなーらー
ずっと前から気になっていた。
ここは基本的には神戸牛の生後2年くらいの処女牛が食べられるお店
もう一軒は自由が丘の『焼肉ハンター』
このお店はイタリアンの『メッシーナ』のオーナーが趣味で始めた焼肉屋さん
なんともわたしと同じような食の境遇にいるオーナーもいるのねぇ・・・なんて共感を覚えながら・・・・
渋谷が本店なのだけど、お店は20席くらいで小さなところ
オーナーのおじ様に裏メニューを詳しく聞いてオーダー
↑これはオーナーお薦めのタン塩
一切れが500円なので、ひとつを味わって・・・・・
↑北海道の地図じゃあないですよ(笑)
これは芯三角といって肩芯の周りについている柔らかいお肉の部分
このお店は牝牛なだけあってどのお肉も柔らかくておいしかったのだけど
スタッフの対応が・・・・
お肉を焼いてくれるのはいいけれど、どうやら早く食べて帰って欲しいみたいで、どんどん焼くんですよ・・・・(苦笑)
小皿もどんどんさげていって、お会計の時にはテーブルの上はすでに片付いてる。
っていった感じ
ホリエモンも大絶賛らしいのだけど、あのせわしなさはちょっともういいかもね・・・
焼肉屋さんはお肉の質だけではお客様の心をキャッチしないのだと実感しましたよ
でもお肉は最高でしたよ♪
ではでは『焼肉ハンター』へ
↑『ツラミ』という部分
牛の頬のお肉です。
少々噛み応えがあるのだけど、ジューシー♪
牛のおしりの部分
脂身が少ないのだけど、甘みが感じられるからけっこう好きなのです。わたしはこのお店で一番おいしいお肉だと思いました。
お肉の厚みも絶妙で”食べたー”っていう感じ
ここの笑えるポイントは、ここは薄い網がコンロに乗っかっているだけだから、お肉を返す度に網ごとひっくり返す感じなんですよ(笑)
かなり笑えました(笑)
あとは換気がちょっと気になったかなぁ・・・
でもおなかいっぱい食べたのにリーズナブルでしたよ
来月の焼肉の会はどこにしようか、迷う日々です・・・
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ブラウン管テレビとの最後のお別れ
新しい薄型テレビが家にやってきてから1週間
いよいよ今日、14年ほど笑いを共にしたブラウン管テレビは引き取られていきました。
前にも書いたように、このテレビはわたしの社会人初ボーナスを全額はたいて買ったもので、壊れてもいないのに
高田社長の話術に引き寄せられ我が家にも新時代の空気が入ってくることになったのです。
ブラウン管の36インチともなるとかなり大きくて、玄関の程近いところまで運んでいたのだけど、早く引き取りに来てくれないと通行も困難な状態
業者の人には『1日の午前中でお願いしますね
』と何度も念を押し
その前日・・・・
夜中にふと仕事を一件忘れていたことを思い出し
せっせこ仕事のレジュメを作成していました。
顔を上げてみたら・・・
すっかり日が昇ってる・・・・
テレビをつけると目覚ましテレビの大塚さんも元気に登場しているし
徹夜で仕事をやってしまったことにちょっとショックを受けながらも
よろよろとベッドに入りました。
『あー今日は午前中にテレビの引取りがあったな・・・』
なんて思い出しながら、『まぁ10時ごろ来るだろうから、4時間は寝れる。と、一瞬でわたしの意識は遠い国へと旅立っていきました。
気持ちよい空気の中
ぴんぽぉーーーーん
8時半に業者さんが来ました・・・・
テレビ君との最後はきちんと見送りたかったのに
半パジャマでひどい状態でした・・・・
さようなら・・・・背中の大きいテレビ君・・・・・
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講演のお仕事も
今年もたくさん講演のお仕事をいただきました。航空会社就職のセミナーだったり、女性のマナーとか生きかたについてだったり・・・・そんなことをお話しています。
1年半前のわたしは、1年半後のわたしがこんな仕事をしているなんて
これっぽっちも思っていなかったのですが
こう思えば、人生って自分でも驚かされるほど見えないものですね
先月はわたしの憧れの六本木ヒルズ49階のアカデミーヒルズで
そして今月は水戸に行ってまいりました。水戸は生まれて初めて行ったのですが、駅も大きくてきれいでした。
おいしいあんこう鍋もご馳走になり、めずらしい『とも酢』というお料理も
いただきましたよ
そして水戸は干いもがおいしいらしく、そんな中でも
『丸干いも』という丸ごと干された絶品干いもがあるとの情報をGET
地元の人が買い占めるので、東京なんぞには出回らないらしいですよ
そして水戸には三大庭園の『偕楽園』があるんですねー
以前、ブログに書きましたが、石川県の『兼六園』に行ったことがあるわたしは
もうひとつくらい庭園を見に行きたいと
『後楽園』に足を運びました。
渋谷から電車で30分で行ける 東京ドームの横の『小石川後楽園』に
母を連れて・・・
二人ともなんの疑いもなく庭園を見回り、交互にデジカメの撮り合い
家に帰ってから、『後楽園』とは岡山県に存在することを知ったのです・・・
どうりで入園料が150円くらい()で安いなぁ〜と思いました。次回は水戸にプライベートで行ってみたいものです。
『偕楽園』にゆっくり
偕楽園、行かれたのですね
私は実家が茨城なので、水戸と聞くと反応してしまいます。別に偕楽園に詳しいわけでは無いんですけどね(^-^;実は上京してから、あんこうが名産だと知りました。
庶民の口にはあまり入らない代物ですが、いたいけな少女時代、店先に吊るされている巨大なあんこうを見ては、なんだあれは
と思っていました。干イモは日常的にあったので食傷してますけど、丸干イモは知らないので親に聞いてみます。
そうですかー、最近のお仕事は1年半前は想像もつかないことだったのですね
でも、流れに逆らわずしなやかに乗って来た結果ですよね
こだわりをゆるめてもっと素直になれば良い運が回ってくるのかな
今年もあっちゅー間でしたが、来年もcacoさんにとってステキな年であることを願っています。私も頑張ります。
クリスマス いかがお過ごしでしたか〜
今年の一年はあっという間でしたね
そしてまにゃさん茨城出身だったんですね〜
お正月は実家に帰るんですか
わたしは今年は何気なく実家に帰らないことを選択してみたら、こんなにも寂しいお正月になるものかと
手帳を開きながら今から怯えています・・・(笑)
それではまにゃさん、よいお年を
また来年もよろしくです♪
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博多風 お雑煮
日本各地、いろいろなお雑煮があるんでしょうけど
やっぱり博多のお雑煮はおいしいんですよ
あごだしの場合もあるけど
昆布とかつおからはじまって するめや干ししいたけ、鶏肉も入れていくから、すごいおいしいだしが出ます。それに 下ゆでしたいろんなお野菜を入れ、最後に『かつを菜』という菜っ葉をゆでて入れます。
これがまたおいしいのですよ
↑左が噂のかつを菜
福岡の方はかならず丸餅です。
するめは耐えかねて途中で半分くらいむしゃむしゃ食べました・・・
これが東京では手に入らないので
福岡から送ってもらいました。
年末に少し仕込んでおいて お正月
せっせこ作ってみましたが
いやぁ〜〜自分で言うのもなんなのですが
かなーり美味しいですっ
↑こじんまりとお正月です。
やっぱり これぞお正月ですね
今年もよろしくお願いします♪
かなり美味しそうなお雑煮です。私は東京のお雑煮しか知らない人なので、やっぱり江戸のが1番ぐらいに思っていました。
でも、カコさん手作りのお雑煮は美味しそう
今年も美味しいものたくさん作っちゃって下さい(><)
なんだかんだ言って、わたしも他の地域のお雑煮を知らないのですよ〜〜
京都で白味噌のお雑煮をいただいたことがあるのだけど・・・
今年もまたどうぞよろしくお願いします〜〜〜♪
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新しい検索サイト『きらく』
わたしが以前お世話になった友人が先日
検索サイトを開設しました♪
私自身 インターネットには疎い方でして・・・(ご存知の通り)
あまりあれやこれやと使いこなせないのですが
この『きらく』は初心者やお年寄りに優しい検索サイトです。そこになんとcacoのHPも載せて頂いています。
(ありがたいっ
料理教室なんて、わたしが10年前に料理の勉強を始めた。ベターホームや辻の学校とcacoの料理教室が並んでいます。
笑わないでくださいー
ということでお時間があるときに見てみてください。
」と大きく出てきますが
変なサイトじゃないです〜(笑)
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口は災いのもと
橋下大阪府知事が激怒した NHKの遅刻発言問題
確かに、NHKの態度はよくないですよねー
そのアナウンサーとやらはいったい誰
と思っていたら、なんと藤井彩子ちゃん
わたしの大学、同じ学部の同級生です〜〜
就職活動も結構一緒してましたよ
彼女だと知った瞬間から
ちょっと、彼女の心配なんかしたりして・・・
結構どん底の気分になっているはずですよね
NHKだったからこそ、また手厳しいお叱り
いつかは元気に立ち直ってもらいたいなぁ、と小声で遠くから応援してます。
最近、失言で批判されるニュースが多いですよね
わたしも、何も考えずに話すことも多いですし
20代前半なんて、何を考えて生きていたかさえ
記憶にないくらいだから
きっといろんな人に迷惑をかけていたことも多かったかもしれません。
わたしの口の下の五木ひろしと同じ場所にほくろがあるのだけど
小さいときにそれを見た『ほくろ師』が
「あなたは一生食いっぱぐれない代わりに、口が災いを呼ぶというほくろ
を持ってます』
と指摘をされたことがありました。
口の周りにほくろがある方
そうなんですってよ
いやいや・・・
気をつけます、ほんとに
五木ひろしと同じ場所ってどこなんでしょ
千昌夫はすぐに思い浮かぶのに
(もう無いんでしたっけ)
私は下唇の左端にあります。
私もCacoさんと同じ運命でしょうか
あんまりおしゃべりな方じゃないんですけど
とりあえず、食いっぱぐれないなら嬉しい(^-^;おーおーーーーわたしも下唇の左側にあるのです。
いっしょいっしょ♪
食いっぱぐれないらしいので、とりあえず生きてはいけそうですよ(笑)
やっぱり同じ運命なんですねー
賀子さんと藤井アナは同期だったのですね
世間は狭いものです。藤井アナには好印象を持っていたので、橋本知事を激怒させた。件の発言は残念な思いが致します。知事は公務優先ですし、礼節を持って接するべきところでした。聞くところによるとお二人は同じ高校の同級生だったようです。
私の好きな作家・梶井基次郎が出身高校のOBであったり、NHKの有働アナはお二人の先輩にあたるようです。
多士済々の集まりですね
かえすがえす世間は本当に狭いものです。
放送に携わる諸氏は自身の発言が公共の電波に
のることの大きさを肝に銘じないといけないでしょう
倖田来未さんの羊水発言も記憶に新しいことですし
他山の石とせず一つ一つ言葉を選んで話すよう
心掛けたいものです。ホクロの件ですがそれほどナーバスになる必要はありません。
私の場合、ホクロはありませんが(あるのは可愛い笑窪♪)
恥ずかしながら失言が絶えません。
自分にとっていいことだけ信じましょう
(私といえば根っからのプラス指向です)
追伸、梶井基次郎の作品はお薦めです。
文章が繊細で、出世作の「檸檬」には
自ずと感情移入してしまいます。
そのほくろのお陰で 少しは考えて話をするようになったかもしれません(笑)
梶井基次郎さんの作品、時間があるときにチェックしてみますね
ホクロのある女性から色気があって、着物が似合う。大和撫子をイメージします。ホクロは、中国では縁起ものの象徴のようです。これからも末永くいいお付き合いをなさってください。昨今、自身の活字離れを痛切に感じます。
最近読破しようかと考えている作品に
ドストエフスキーの「カラマーゾフの兄弟」があります。
学生時代挑戦したのですが、あまりの長さと難解な内容に
不甲斐なく途中で挫折してしまいました。最近平易な新訳がでたようで、かなりの売れゆきの様です。
賀子さんは、ロシア文学は好きですか
私の場合、どうも昔からのトラウマがあるようでして・・・
今思えば、これが活字離れの原因かも
ロシア文学はあまり読んだことないです。
だんだん 相当時間がないと 活字を読もうと思わなくなったのは確かですね・・・
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キティちゃん談話
いつも来てくださっている生徒さんから『水戸のお土産』でこんなかわいいものをいただきました。納豆せんべいです。
ちゃんと納豆のパックに3枚ずつおせんべいが入っているんですよ
キティちゃん ・・・・ほんとロングセラーですよね
子供の頃、知り合いがサンリオの店長さんだったから、いつも「好きなものを持っていっていいよ〜」と甘やかされて
わたしの学習机の上はサンリオショップのようだったんですよ
中学を卒業するあたりから、サンリオ→ソニープラザグッズに趣味が変わってしまって いつしかキティちゃんをかわいい。なんて思わなくなってました。キティちゃんの原作者の女性がいらっしゃったことがあります。
女性のおば様ですよ
あの時、お店が忙しくててんてこ舞いだったから、紹介されても
「あ、そうですか〜」くらいで、全然お話もしなかったけれど
この方、本当にすごい人ですよね
ちゃんとお話すればよかった・・・(改めて後悔)
その後 生徒さんたちと
「昔の赤と青の洋服を着たキティちゃんがかわいかったよね」とか
「マイメロディ派だった」とか
「半魚ドンとかいたよね
盛り上がり、しばらく昔を懐かしんでしまいました。
今、いろんな格好をしたご当地キティちゃんが多いけれど
昔のレトロなキティちゃん、復活してくれるといいですね
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カルボナーラの名前の由来
今月のイタリア料理のレッスンで『カルボナーラ』を作りましたが
『カルボナーラってどんな意味なんですかぁ〜〜
そう言えば、考えたこともなかった・・・・
イタリア語で カルボナーラって料理名以外で使ったことないし
なんだろう・・・・
と、早速調べてみました。
イタリア語で『炭焼き風』なんだそうですよ
ますます意味わからないでしょ
昔、炭焼き職人がこのパスタソースを考案した、という説と、最後にかける粗挽きの胡椒が『炭』に見えるから・・・という説とあるみたいです。
そうか・・・・そうだったか・・・・
イタリア料理のネーミングは いろいろとストーリーになっていたりするので楽しいですよね
でも本当はわたし的には、『その昔、カルボナーラ伯爵がパルミジャーノのパスタを食していた時に
近所の子供が生卵を投げつけ、たまたま入った生卵を混ぜて食べたところこれがが絶品だったことからつけられた名前』
とかであってほしかったんですけどね・・・(笑)
初めてコメントします。
料理の語源には、色々とあるのですね
賀子さんの、カルボナーラ伯爵説はなかなか説得力ありますよ
人名の由来で思い出されるのは、サンドイッチです。
『サンドイッチ伯爵は、無類のギャンブル好きで、賭け事の最中も食事の時間を惜しみ、片手に掴めるよう
パンに肉や野菜を挟んで口にした・・・・』
サンドイッチのイメージからは、あまり有り難くない。
イメージがつきまといますね
サンドイッチ伯爵のお話・・・・笑えますね〜
こんな賭け事に明け暮れた人でも、後世に名前が残る食べ物を作り出したんですから、お見事です。
よくよく考えてみると、日本のお殿様の名前がついた食べ物ってないですね・・・
賀子さん、ご返信ありがとうございました。
どのような経緯であれ、後世・歴史に
名を残すって、いいものですね
自身のモチベーション維持にも、繋がりますし
今週は、商用で京都へ出張しておりました。
土産は、月並みですが、八ッ橋を買ってきまして・・・
お店の人に、好奇心から八ッ橋の名の由来を
尋ねたところ、『八橋検校、という実在の筝曲演奏家の名に因んで
名付けられました。
京都で古に流行った八橋流の琴の流派が
あって、先代の八ッ橋の菓子職人が
検校の筝曲演奏に心を打たれ
その流派を広めた功績を称え、店の名に残しました』
とのなんとも明快な接客ぶりに、いたく感動を覚えた次第です。
賀子さんは、京都のお土産といえば、何を連想されるでしょうか
京都なら、お殿様やお姫様の名をあしらった。
雅なお菓子類がそこかしこにありそうな予感がしますね
またまた興味をそそる由来話をありがとうございました。
八つ橋はそうだったのですね・・・・
わたしも京都に行けば、八つ橋を買います。最近は黒ごまの八つ橋を買うことが多いです。
あと、京都のお土産は・・・・
「ようじや」とかですか
京都、行きたいです。
根っからの性分でしょうか、色々なことに首をつっこむたちなんです。
京土産といえば、黒ごまの生八つ橋も美味ですね
黒ごまの香ばしさ、やわらかい食感・・・
3時のおやつには、うってつけです。
賀子さんご指摘の『ようじや』はあぶらとり紙の
老舗店のことでしょうか
女性は必ず立ち寄られるお店でしょうね
春爛漫の京都
季節感と情緒が美しく調和する京都の街並みに魅了されます。
出張の際は、商談を終えてからクライアントと
京都御苑から散策を開始しました。
周りはカップルばかり・・・
当方は数人の男連れで、絵にならない三々五々の集まり
京都散策はプライベートに限りますね(笑)
賀子さん、お仕事でお忙しい折かと存じますが、是非また京都を訪ねてみられては如何でしょうか
京都散策は命の洗濯です。はい、ありがとうございます。
次の休暇が取れたときには ぜひ京都に
と思っています。お仕事で京都に行けるのが羨ましいです〜。
きっとおいしいものもたくさん食べて来られるんですよね
わたしが京都に行けることになったら、いろんな情報を教えてください。京都を訪れる際、常に新しい発見が感じられます。
最近印象に残ったのは、京都の街をサイクリングしながら、名所旧跡を周った時のことです。
街中の小道を通り抜ける爽やかな風の匂いを感じながら
ペダルを漕いでいますと、気分が自ずとリフレッシュされます。
京都は一年を通じ色々な楽しみ方がありますね
出張の際、時間に余裕があれば、佇まいのいい、名園のある
名高い古刹巡りにいそしんでいます。
賀子さん、大原の三千院は行かれましたか
自称・京都コンシェルジュの私のお薦めです。苔が鮮やかで、いつ訪れても心癒されます。
とりわけ歌詞の如く恋につかれた時は・・・(女性でしたね)
残念ながら、雪の三千院だけ、未だ観ておりません。目下訪れる機会を伺っています。賀子さん、機会があれば大原まで足をのばしてみて下さい。
(ちょっと遠いですけれど・・・)
京都は何度か行ったことがありますが、修学旅行をはじめ 行っても友達としゃべりっぱなしで 全く堪能したことがありません・・・・
大原三千院〜はあのデュークエイセスさん(古っ
)の歌のところですね
近いうちに京都にますます行きたくなりました。
さて・・・kumeさんはペンネームですか
気の合う連れ合いとの旅行は賑やかでいいものですね
おしゃべりで思わず時間を忘れてしまうことでしょう
京都は格別な処ですね
趣向を変えてはんなりと
お過ごしになられるのもいいものです。
デュ−クエイセスの歌う『女ひとり』の歌詞のように・・・
(何時聴いてみても新鮮に聞こえます)
三千院以外では、影を落とした石畳〜栂尾・高山寺〜
耳をすませば滝の音〜嵐山・大覚寺〜
情景が思わず瞼に浮かんできそうです。
したためている私自身も京都へ無性に行きたくなりました(笑)
私のペンネームは本名で、久米と申します。
余談ですが、プロ野球の福岡ソフトバンクに今年の新人投手で
久米選手が入団しました。
私は某セリーグ球団(本拠地が味噌煮込みうどんで有名な)の
ファンで、パリーグの試合はあまり観る機会はないのですが・・
たまたま同姓というだけで何の血縁関係もないのですが
心情的に彼の活躍にはエールを送らずにいられません。
人間の感情って不思議なものですね
賀子さんのお名前からは、やんごとなき尊い家柄のご出身
なのかしらと想像が膨らみます。以前、京都で商談に利用した『白水園』という。懐石料理の老舗が銀閣寺界隈にありました。胡麻味噌の湯豆腐に舌鼓を打ったことが思い出されます。お名前のお話ありがとうございました。
わたしはそんな尊い家柄ではないですよ(笑)
昔は自分の名前が難しくて嫌いでしたが、今は大好きです。もうすぐGWですが、充実したお休みをお過ごしください。私も、幼い頃自分の名前には抵抗感がありました。
ただ名前に込められた親の思いを考えますと、今では自ずと大切に思えてきました。
賀子さん、ご自身の名前に愛着を持つって
素敵なことですね
名前に負けない様に、日々研鑚を積んでいかねば、と
改めて考えさせられました。
間もなくGW・・・
当初は海外旅行で羽根を伸ばすのもいいかなと思っていましたが、暦通りの休暇しか取れず、計画は頓挫してしまいました。
賀子さんは、CAでご活躍の折は、イタリアやオランダへもフライトされたのでしょうか今一番行きたいスポットは、ペルーのマチュピチュなのですが・・・、訪れるのは現役をリタイアしてからになりそうです。コメントする。
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牛の蔵〜其の二〜
以前も広尾の焼肉『牛の蔵』には行ったのだけど
今回 再確認ということで、再び行ってまいりました。
渋谷か恵比寿の駅前から『日赤病院行き』のバスで終点まで
ここは確か、以前は『占いの館 シャーマン』があったところだっけ
6年ほど前に友人の付き添いで行ったのだけど、ついでだから・・・と占ってもらう項目もよく見つからないまま
タロットをクルクル回転させながらみてもらったわね
今 結果的にはその占いは全く当たっていないのだけど
なんだかまたみてもらいたかったのに・・・・
な〜んて考えながら 牛の蔵店内へ
↑とりあえずレバ刺し
↑杉さんという牧場牛のお肉を注文
この霜降り見てぇ〜
↑油がじわじわと浮いてくるのです。
片面焼きくらいの感覚で焼くのが一番美味しいですよね
↑特選盛り合わせ
3人で行ったのに5切れとか4切れとか半端なのです〜。
あとのじゃんけんは真剣よ〜
今 定休日が月曜日に変更になりました。
牛の蔵・・・おいしかったですよ
値段も安いと思います。
ただ、ここはタン塩がかなーりイケテなかったです(苦笑)
(なんででしょう・・・)
でも 薩摩牛
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もつ鍋の蟻月
恵比寿店は本当に予約が取れないですよね
今まで、何度となく断られ、代官山店に振り替えられておりました。
先日大学のサークルのプチ同窓会のお店幹事になったので
一か八かかけてみたら
3日前で6人の席が取れたのですよ
すごいでしょ
↑これは「白』のもつ鍋
↑もうかれこれ20年の友人
なにしろわがまま放題だったわたしの若い時期を知る貴重な人々です。
そんなこんなでも、40歳になる人もいて・・・・
さすがにびっくりよね
まさにアラフォーだわ
お久しぶりです。
蟻月さん、美味しいですよね〜♪
私も、定期的に会う友達と2度目の予約(恵比寿店)でやっと食せました。
冬の時期は、全然予約とれませんよね〜
そして店内の雰囲気が◆普通◆で2度ビックリしました(笑)
美味しい料理を肴に、和気藹々な雰囲気の中、旧友と語り合うことって心を癒されますね
箸を休める暇もなく、食がすすみ
鍋料理に舌鼓を打たれたことでしょう
まさに至福のひとときですね
私のこだわりは、芋焼酎を呑みながらもつ鍋をつつくことです。鍋に関しては一言居士でして、私は言うまでもなく鍋奉行です。
クライアントと同席の際は、アク(灰汁)代官ですけれど
仕事や趣味に充実した日々を送ると同時に、ご自身への投資を怠らない・・・
賀子さんは、理想的なアラフォー世代ですね
私も賀子さんを見習います。
はい、雰囲気はただの居酒屋さんですよね(笑)
もつ鍋は『博多
』と言うけれど、わたしが福岡にいた時代は もつ鍋なんてほとんど福岡で流行っていなかったんですよ
わたしは時間貧乏症なので、今を一番楽しく生きてるつもりです。
いつ死んでしまうか分からないですからね
今の自分は一番好きですよ
中州では、博多産の新鮮な食材を活かした様々な郷土料理が
楽しめそうですね
水炊きも美味しそう
自分が一番好き
心に響くいい言葉ですね
賀子さんは、輝くご自身でおられる為に
どうあるべきか志を強くお持ちですね
おりしも中国四川では大地震が発生しました。
痛ましい現場報道に接し、限りある生命の尊さを感じずには
いられません。
一瞬一瞬を大切に生きているか
自問自答する日々です。イタリアで充分充電されたご様子、悦ばしい限りです。今後の益々のご活躍を御祈り致します。本当に地震の報道は痛ましいです。
毎日を大事に生きなくてはいけないなぁと思いますね
わたしもよく自問自答してます。
日本の地震災害救助活動を機に、中国が日本を好意的にみてくれていることは、嬉しいですね
偏見や過去の負の遺産を払拭して、隣人として有効な関係を
仕切り直しつつ築いていきたいものです。
備えあれば憂いなし・・・
今一度噛み締めたい言葉ですね
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世界中で一番住みたい。
と思えるほど大、大、大好きな
ミラノに移ってきました。
ミラノはあれほどファッションもインテリアも洗練されているのに
建物は近代的高層ビルとかもほとんどなくて
そんな中世と現代をうまく調和させたかっこいい町です。
ここに来ると必ずドゥオーモに行って
『今回もこの場所に来られてありがとうございます。カトリック教徒でもないのにしばらく黙祷&手を組んでます。
建築的にもミラノのドゥオーモは大傑作ですよね
いつ行っても補修工事なのが、またイタリア人らしいでしょ(笑)
↑毎回ここの場所で写真を撮ります。
変わるのは老けていくわたしだけ(笑)
↑ドゥオーモの中
この静寂な空間がすべてを無にしてくれます。
↑リナシェンテの7階に入った『モッツァレラBAR』
↑今日のランチはこのお皿いっぱいのサラダとサンペレグリノ
味付けは自分でオイルとかバルサミコをかけてシンプルに食べます。野菜とお水でこの値段か・・・・お肉食べたい。
↑ここの売りのひとつ
ドゥオーモの脇が一望できるロケーション
この時期、外で食べられるから気持ちがいいですねー
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恵比寿の焼肉チャンピオンに2号店ができた、って知ってました。恵比寿西口のケンタッキーの上です。
名前は『焼肉チャンピオンペントハウス』
ちょっと前から気になっていたから 行けるときに
急遽友人を誘って行ってみました。
チャンピオンの本店とは全然雰囲気も違って
ひとつひとつ個室になっています。背のひくーーーい個室の扉を 腰を90度に曲げて入り、堀りコタツになっています。
メニューは本店と同じ
ただ、ペントハウスオリジナルで 宮崎県尾崎牛の盛り合わせがあって
それを薦められたのだけど
8枚しか載っていなくって4800円くらいしたんですよ
全部塩で食べるみたいだし、それにしてはタンが入っていない・・・
しかも8枚だなんて、一人分の前菜だわ(笑)
これはブーでしょ
通常のメニューから アラカルトで注文してみました。
薄いからあぶる程度で
おしりの部分
赤身ならではのジューシーな味わい
↑とうがらし
お肉の形がとうがらしに似ているところから付けられた名前
ゆっくり食べたいのだったら、個室があるとくつろげますね
合コンにどうぞ
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わたしの一番の快楽は、マッサージ
以前のブログで、渋谷、恵比寿、目黒に
それぞれ行きつけのサロンがある事を書いたと思うんですが、先日、ショッキング&発見の出来事があったので聞いてください。渋谷の行きつけのマッサージは南口のJTBの近くのビルの一室にあったのだけど、そこは中国人の夫婦がやっている小さな小さなサロン
片言の日本語で、でもいつも笑顔で見送ってくれるし、わたしにとっては癒しの空間だったのです。ある日、予約をしようと電話をしたら、コール音は鳴るけど誰も取らない。
何度かけても一緒
次の日もかけてみたけど
今度はずーーーーと話中
5時間経っても話中で、これはおかしいでしょ、と
ダイレクト行ってみたんです。
そしたら、ドアに 『しばらくお休みします』 と貼り紙が・・・・
何があったんだろう・・・
心配でうろうろしていたら、そこの正面のドアから
お客さんらしき男の人が出てきたんです。
『あの、ここが何で閉まってるか知ってますか
』と聞いてみたら
でもこっちもカイロだけどマッサージもやってるから
入ってみたら』と 逆にお店を紹介されました。
恐る恐る入ってみたら
若い男の人が二人
一人は魔裟斗似、一人は上祐さんに似た妙な取り合わせ
caco 『あのー 正面のお店は何で閉まってるんでしょうね』
魔裟斗 『あー・・・ちょっと言いにくいんですけど、不法滞在で強制送還されたんですよ・・・』
そっか・・・・不法滞在だったんだ。
いい人だったし、日本人の疲れを癒してくれていたのにね・・・
かなりショックでしたよ(涙)
しょうがないから、カイロはやったことないけど
ちょっとやってみることに
担当は上祐さん
若いのに院長なんです。それが、ほーーーーーっっんと上手なんです。これはすごい。失ったものもあったけど、いいものも得ました。
こういう日もあるんですね〜
もうここのカイロは通い続けます。コメントする。
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島津の国宝と篤姫の時代展@太宰府
福岡の太宰府に数年前にできた九州国立博物館で
『島津の国宝と篤姫の時代展』
をやっているのを知り 早速行ってみました。
博物館は太宰府天満宮の奥にあって
駅から続くかわいい参道を通って5分くらいのところにあります。
↑天満宮の入り口にある 太鼓橋
小さい頃は、この橋を渡るのが怖くて泣いていたのを覚えてます。
↑太鼓橋の手前を右に曲がって行くと 九州国立博物館
明日が最終日ということもあって、大きな博物館ももみくちゃ
篤姫の人気を物語ってましたね
巻物なんてぜーんぜん見えませんでした(汗)
帰りにはお土産でやっぱり『梅が枝餅』
参道には30軒ほどの梅が枝餅屋さんがあるのだけど
『茶房 きくち』の梅が枝餅がわたしはおすすめです。
↑参道を天満宮に向かって右側
赤い大きな提灯が目印
↑何が美味しいかって、あんこです。
持ち帰りと別に ひとつ アツアツのものを歩きながら食べましょう♪
もう〜〜〜めちゃくちゃおいしいですー
太宰府天満宮は学業の神様だから
子供の時は いっつも重ーい気持ちで親に連れられて参拝に来てたけど
そんな重荷もなく ぷらぷらする太宰府は最高ですね♪
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マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
みなさまへお知らせ
<< クリスマスリース レッスン お申し込み承ります。
肋骨痛いと思ったら
2週間ほど前からなーんとなく左胸の上の方が痛くって
どうしたものかと思っていたら
ある日ついに朝ベッドから全く起き上がれなくなりまして・・・
大きく笑うことも、咳をすることも、くしゃみなんてもってのほか
車の運転も左にハンドルが切れず、できるだけまっすぐ進むルート変更を強いられ
挙げ句の果てには、牛乳を買う時も
奥の方が日にちが新しいからと 体をかがめて奥の牛乳を取ろうとしたら
半端じゃない激痛が
しょうがなく手前の古い牛乳を手にすることになるという惨事
もー最悪でしょ
先日整形外科に行ってみました。
レントゲンの結果
・・・・はぁ
一年半前にも咳で折ってしまったことがあるのだけど
肋骨ってそんなに簡単にヒビが入るのねぇ
しばらくはロボコップの動きですが
笑わないでください。あら、それはたいへんでした。くれぐれもお大事にしてください。
おっしゃっているようにそんなことあるんですね
一日も早くよくなりますように
もぉーーーー、お大事に
さらし巻くんだねぇ〜♪
えびすのおっさんさん、あいぴさん
ご心配おかけしました・・・
肋骨ってすぐに損傷するらしいから
みなさまもお気をつけくださいませ。
あらあらあら・・・大丈夫ですか
私はさすがに肋骨はやってないですが、毎年、秋になると何となく体調不良が長引くのです。
ハウスダストアレルギーとかPMSとか風邪とか重なって、もうどれの症状か訳わかんない状況に(涙)
蠍座月間に入りましたから、お互い元気出して行きたいものですね
まにゃさん、こんにちは
異変から1ヶ月が経ち、ようやく通常通りの生活ができるようになりました。
わたしもハウスダストのアレルギーがあるので
衣替えの時は完全防備で臨みますよ(笑)
早いものです。楽しいことにいっぱい参加していこう強化月間にしようと思ってます。
お互いハッピーな月にしましょうね〜〜〜
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マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
みなさまへお知らせ
おそるべしスタミナ苑
ふと思うことがあります。
物心ついたころから、飽きもせず白水家の夕飯は焼肉屋さんでの焼肉だったのだけど
いったい何頭分の牛を食べたのか・・・・
考えてもしょうもないことを吉田兼好のように考えながら
焼肉がわたしのすべてのパワーの原点であることを実感しております。
東京での焼肉屋さんのランキングは
とよく友人に聞かれるのだけど
10年前に行ったっきりの『スタミナ苑』が頭に焼き付いていて
今はどうなのか分からないのに
『スタミナ苑がまず一番かなぁ』
と答えてます。
もうかれこれ10年行ってないんですよね
だって遠いのですもん
わたしがほとんど踏み入れない地域だし
そこは予約を取らないから
並ばなくちゃいけない。
よっぽど時間に余裕がないとね
と、今回いつもの焼肉のメンバーで
ずいぶん前から計画を立てて
じゃじゃーーーーん
行って参りましたよ
4時半赤羽駅待ち合わせ
そこからタクシーで15分くらいかしら
かなり早めに行ったつもりだったのに
少なくとも私たちは20組目
この日はお昼のレッスンが終わってダッシュで駆けつけたから
朝からなんにも食べてない訳ですよ
最初は最後尾でなんとも寂しい感じだったけど
後ろに人がついてくるとなんともニヤニヤするのは
なんででしょうね(笑)
段取りよくメニューが渡され
外の段階でオーダーを聞いていくんですよ
1時間が経ち、外の体感温度(憶測)はマイナス3度
あまりの寒さに
寝たら死ぬぞ
』の雪山遭難の気分
そして1時間半がすぎ
眼球の裏に霜降り肉が映し出される幻想を見始めたわたしは
たまりかねて友達を残して大通りまで歩いていきました。
ファミリーマートで無意識状態で手にしたものは『ヤマザキのパン』
いやぁ・・・買ってしまいました・・・
これから最高のお肉が待っているというのに
2時間ちょっと待ったところでようやく私たちにも
ストーブに当たれる場所まで前進してきました。
(ストーブは前から3組目までの人しか当たれない)
期待を胸に 入り口をガン見していると
楽しそうな一団が満足気にでてきました。千原兄弟のお兄さんだ。
大きなバンに乗って帰ってましたよ
見れば福島ナンバーの車もあったり みんながんばって来るんですねー
↑ドリフのセットじゃないですよ(笑)
スタミナ苑入り口
↑ここのお肉のいいところは、カウンターの内側でお母さんが
すべてのお肉に丹念に包丁を細かく入れているんですよ
だからまた更に柔らかい。
↑タンも厚めでおいしかったよ〜〜
↑お肉が『甘い。
』って思えるんですよね
↑今回わたしが感動したひとつ
これは絶品でしたよ
もう・・・涙が出るほどおいすぃ〜〜〜
でもあの『待ち』と『寒さ』と『交通の便』の総合点で見ると
・・・うーーんちょっと第4位くらいかしら
次回はマイチェアー持って季節がいい時に行こうかな
しばらくは いいです・・・(笑)
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クリスマスリース 完売いたしました。ブログでお知らせしていた。
モスワークのクリスマスリースは
おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。コメントする。
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博多明太子『やまや』
博多の明太子のブランドはたくさんあって
どこが美味しい。とかは本当に好みかも知れない。
博多で『やまや』の明太子は有名で
いろんなところに直営店もあるのだけど、東京の浜松町に『やまや』のお食事処があると聞いて
早速行ってきた次第です。
ランチだったということもあって、サラリーマン風の人たちでビッチリ
950円で5種類くらいのメニューから選択で、なによりうれしいのが、明太子と辛子高菜とご飯が食べ放題
今回は豚の生姜焼きをチョイス
当然のことながら、ご飯もおかわりさせていただきました。
夜はもつ鍋なんですって
またちょくちゅく 寄らせてもらいます。コメントする。
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喜楽亭のカレー
三宿のカレーで有名な『喜楽亭』に行ってまいりました♪
ここはなかなか車を停めるのが難しいから 『カレーパン』はチャッチャッと買っても なんだかんだ言って一度も行ったことがなかったんです。
今回はカツカレーを注文♪
辛さも指定できるからうれしい♪
ここで言いたいのは、食後に飲んだコーヒーが最高に美味しいということ〜♪
あまりにも美味しいから豆を分けてもらいました。『オールドビーンズ』の豆です。
ぜひぜひこれも合わせて注文してみてくださいね
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マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
みなさまへお知らせ
モスワークの醍醐味は
自分でグリーンの癒しを手作りする。
なかなか自分で手作りすることが少なくなってきてますよね
器用じゃなくてもだれでも簡単に作れるところが
モスワークのいいところです。
cacoのレッスンでは、こちらでアイテムを決めずに
生徒さんそれぞれがそれぞれのレベルに合わせた 作りたいアイテムを選べるようにしています。
4人が4人 違うものをつくることもあって
教える時にてんやわんやになりますが
それでも楽しいんですよ
↑同じものを3回作る人もいるんですよ
↑ココナッツの皮で作ると外に置けるからいいですよね
今年はモスワークをもっともっと大きくしていこうと思っています。どうぞよろしくおねがいいたします。コメントする。
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マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
みなさまへお知らせ
無事に終わりました♪
33階のJ-WAVEスタジオはきれいで見晴らしがいいのですよ
こんなところで仕事をすると気持ちいいだろうなぁと
ボォォーっとしてしまいました。
明宝のトマトケチャップを楽しんで頂く為に
睡眠時間を削って作ったアランチーニ(ライスコロッケ)
↑じっくり煮込んだラグーミとソースと玄米を入れたご飯を合わせて、中に水牛のモッツァレラを入れてカリッと揚げてみました。
明宝のトマトケチャップをのせてバジルで仕上げてます♪
11時10分から出演というのに11時くらいから最終打ち合わせをし、アランチーニをオーブンで温めてもらって・・・
ちょ、ちょっと時間大丈夫
生番組ってずっと追われているからこんなものなんですねー
わたしの出番1分前にスタジオ入り
クリス智子さんがいる。『おはようございます〜♪よろしくおねがいします。
と挨拶をしたら
クリスさんが
『わたし、cacoさんの碑文谷のお店に何度も行ったことがあるんですよ〜、ほんと偶然ですね〜〜
そんな有頂天もつかの間
クリスさんがペラペラとマイクに向かって話し始める。
セブンイレブンの提供なんだけど、その発音が、す、すばらしい・・・
じゃないですか〜
違うんですよ、『セヴンイレヴン』と『セ』が第一アクセントなんですよ
こんなセブンイレブンは初めてでしたよ(笑)かっこよすぎです。
そんなこんなでケチャップの紹介、使い方を
ペラペラと話し、『今日のゲストは白水賀子さんでした。
と締めくくられ
まだ話し足りないわたしをつまみ出す勢いで
終わってしまいました。いやぁ〜楽しかったです。
緊張はしなかったというかする暇なかったですね
↑クリス智子さんと
素敵な方でしたよ♪
明宝のトマトケチャップ
賞味期限は1年なのに、瓶を開けたら1週間で食べて下さい、って書いてあるんですよ
1週間でケチャップを使い切るのってかなり至難の業(笑)
ウケました(笑)
でもみなさん、機会があったらぜひ食べてみて下さいね
忙しい時間の中、ラジオを聴いてくださったみなさん、ありがとうございました。僕もJ-WAVEのヘビーリスナーで、クリ智さんの番組には過去何人か知り合いが偶然出てたのだけど、この日は何故か聞き逃しちゃいました。
また出てください(笑
あら、そうなんだ(笑)
すごく見晴らしのいいスタジオできれいなクリス智子さんにお会いできて大満足でした。
また出演できるようにカルくんがプッシュして〜(笑)
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7月1日にコンビニのサンクスが福岡初出店しました。
そんなリアクションになりがちな話題でしょ
もともと東京でもサンクスはローソン、セブンイレブンなどからも大きく引き離されているのに、西日本で再起に挑む姿に応援したくなったわけです。天神と言っても西鉄グランドホテルの近くに位置しています。
ドリップのコーヒーを店内のカウンターでゆっくり飲めたり、ちょっとしたものを食べたりできるスペースがあるのが最大の売り
コンビニは普通ならば たいてい当たる業種なんだと聞いたことがあります。
その昔、わたしが指一本のお金が貯まったのでお店を出そうとしたら、わたしの兄が
『賢い人はその一本をコンビニなどで三本に増やしてからドンとやるもんだ。』なんて言っていたのを思い出します。
がんばれば3倍になるのねぇ・・・
なんて思いながらも、わたしはすぐにお店を出しちゃいましたけどね(笑)
競合が多い業種だからこそ
今後のコンビニのアイデアとサービスが楽しみですね♪
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マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
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8月のイタリア料理レッスン
おかげさまで、こじんまりとながらご予約をいただいております~
今月のイタリア料理は『夏バテ知らず。南イタリアの元気料理』がテーマです。お時間がございましたら、ぜひ元気なお料理を食べに来て下さい。
新しいホームページのインフォメーション
cacoのホームページが新しくなりまして10日経ちました。
もちろん、わたしが作っているのではないですよ
デザイナーの方から、わたしのいろんなわがままを我慢しながら作っていただいたのですが、いろんな細かい技術を入れ込んでいるので、HPを開いた時に隅のほうに警告が出たりするかと思います。
でもこれは危険な
警告ではなく、その技術を入れ込んでいるがために出てしまうものだそうです。多分、無視をして他のページに飛んだりすると、自然とその警告が消えると思います。
なので、どうぞご心配なく
また 申し込みフォーマットも送れなかったりするようですが、警告が出ても強引に送信する方向でクリックすると送れますので よろしくお願いします。cc」に必要事項をお書きの上、メールをお送りください。あと、携帯から見られなくなったりしたかもしれません。
これも、flashなどの技巧によるもので・・・・
どうぞご了承ください。パソコンから見ていただけるよう、よろしくお願いいたします。このHPはあたたかい日差しと透明感あるナチュラルな感じをイメージで作ってもらいました。
このイメージのように、あたたかい日差しのあるサロンを作っていきたいと思っていますので
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
自由が丘の駅から徒歩2分のところにあるイタリアンレストラン
「ラ・ガレリアビアンキ」 はわたしのお気に入り
シェフは私と同じ歳で、イタリアの自転車「BIANCHI」と「鉄道」に夢中というちょっとオタク()なところもまたいい。今月25日が、シェフのお誕生日というからシェフへのお祝いを兼ねておいしいイタリアンをいただきに伺いました。
写真中央にあるお花つきのボトルが私がプレゼントしたもの
私が絶賛するシチリアのオリーブオイルに花をあしらってみました。
ちょうどわたしが調理師の試験に受かったなんて そんな話を聞いたシェフは、コースの最後のドルチェプレートに装飾を
お祝いに来たはずが、お祝いされました(涙)
こんな心配りがうれしいですよね
いやいや・・・(少し照れながら・・・)
実は、今日 先月受験した『調理師』の試験の合格通知が来ました。
待ってましたよ
試験直前は、これでも必死で勉強したんですよ
ノートに書いて書いて覚えて、本にはチェックペンのオンパレード
完璧で臨んだはずが、本から出た問題は半分くらいしかなくて、途中から鉛筆転がし状態でした。
たとえば、「春の七草」と言えば「せり、なずな・・・」と7つ言えますが、「これを現代の野菜で言うと何でしょう」という問題
中には、外国語を読んでいるかのような 問題から解読不可能なものも
自信がなかっただけ、今日は本当にうれしいですっ
資格、免許オタクと言われているわたしですが、これでトータル15個の資格を取りました。(けっこう本番に強いタイプです。
中には、車のA級ライセンスとか小型船舶2級とかあまり実用的じゃないものもありますけどね
今度は何取ろうかなー♪なんて思う反面、脳から煙が吹いているのもよく分かってます・・・・
最近、お気に入りのお店のひとつで 『蟻月』 というもつ鍋やさんがあります。
今や、博多の名物料理となっているけれど、本当はもつ鍋は昔から博多にあったものじゃないんですよ
少なくとも わたしがいた頃(18年前)までは もつ鍋やさんすら目にしないほど
博多と言ったら『長浜ラーメン』の一色でした。
いつからなんでしょうかね・・・・
数年前にブームになったときは、正直
『もつ鍋が博多名物なんて、誰かが作り上げたものだ。って反抗の気持ちもあって 全く食べにも行きませんでした。
今年になって、わたしの大学時代の大好きな先輩から
この『蟻月』を紹介してもらってから、もつ鍋がプチマイブームになってます。そして、今日 『caco』のお客様とお会いする場に『蟻月』を選んで 行って参りました。
前回はポン酢で食べる「金のもつ鍋」を頼んだのだけど、今回は夏限定のチゲ鍋風 「炎のもつ鍋」 を注文
プリップリの”もつ”とニラとこの辛さがたまらないっ
そんなおいしさに浸っていると、店員さんに「ラストオーダーです。
」とあっさり
2時間制のようで・・・・はい
人気店はしょうがないわねー
ちなみに恵比寿本店の方は まだ行ったことがないですが、1週間前にはいっぱいになってしまうらしいです。
代官山店は、恵比寿の飽和状態でVIPの人たちが入れなくなったので、作られた2号店で、どんなに予約が入っても常にVIPのために席を数席取っておいているようですよ
さすがですっ
↑最近一押しの花『プロテア ナナ』
長持ちするからまたよいですよ~
レッスンが終わったら一息つきましょ
↑いやいや、無事に終わりましたね~
↑今回は自家製ティラミスです。ラムとマルサラ酒をたっぷりきかせてます。オランダフラワーのレッスンも 無事に終了いたしました。
↑今回の花材はこちら
夏は水も腐敗でにごりやすく、花も枯れやすいから、夏の暑さに強い南国系のお花をチョイスしてみました。↑このアンスリウムは茶系です。
この色も珍しいですよね
今回のメインは『アンスリウム』わたしの大好きなお花のひとつです。
今回は珍しいピンクベージュのアンスを手に入れられたので、生徒さんたちも「きれい
」と喜んでくれました。
これはどこに挿そうかな・・・・
アンスリウムは葉っぱもついていないし、花の傾きをうまく利用して、シンプルかつ華やかに演出できる花材です。オランダのアレンジメントは、花と同様、グリーンの葉っぱもメインにする。というのが特徴で 今回は『谷渡り』 の葉と『モンステラ』の葉をみなさんに選んでもらって製作してもらいました。同じ花材を使っても、人それぞれで私自身も楽しい時間でした。
↑葉っぱにガツガツと突き刺していくことに最初は抵抗がありますが、そのうち・・・平気でしょ
↑大きな葉っぱが『谷渡り』
ある生徒さんは「なんか他人のような気がしないのは
」と笑ってました。
確かに「サルワタリさん」とかいますもんね
作ったものを上の写真のように 籠に乗せたりすると、より一層涼しい感じがしますよね8月はオランダフラワーのレッスンはお休みですが、また9月のレッスンもお楽しみに
飛鳥という豪華客船での世界一周の話、聞いたことありますか
わたしは去年アムステルダムの花屋さんで働いていた時に、ある日本人老夫婦がお店にやってきて、「飛鳥で世界一周をしていて、もう出港するので、このユーロを全部使い切りたい。
次はデンマークだから通貨が変わるんだよね」
と言って5ユーロちょっと渡されました。適当にその金額相当のお花をお渡ししたのを覚えています。
そのときに「飛鳥か・・・いいなー」
と思っていたのだけど、来月この飛鳥よりひとまわり大きい「飛鳥II」の中で2日
だけのクルーズ内のお仕事をすることになりました。
今日、打ち合わせがあって、横浜の大さんばしへ
↑泊まってる~飛鳥だ~
客船内には4つのレストラン、バー、シアター、資生堂のSpa、スポーツジム、プール・・・・あらゆるものが揃っているんです。
プールの水は海水からくみ上げているから、その海域の水で泳ぐことができるからまたびっくりでしょ
30年後にはこの船に乗って のんびり旅行したいなー
って、いったいいくらするんでしょうね
久が原のサロネーゼ
わたしの前の会社の先輩(もうご結婚されてますが)で、久が原のご自宅を使ってカラーセラピーとタイ古式マッサージをしている方がいます。
昔から、本当にバイタリティ溢れる方で、思い立ったらすぐ
というのは、このわたしをはるかに超えています。
話には伺っていたのですが、今日初めて伺って
お部屋に入るとカラーセラピー用のカラーボトルが壁にズラリ
わたしの今の状態、使命、未来などを見てもらいました。わたしの好きな色は どうやらオレンジに近いゴールドのようです。
その昔、別の人から生年月日でみるカラー判断で、わたしのラッキーカラーは「グリーン」だ、と言われ、今グリーンのお財布を持ち歩いています。
どうやらそのラッキーカラーのものを身につけていると運がつくようですよ
(わたしに、その結果はどうだ、なんて聞かないでくださいね・・・)
そして最後に、タイ古式マッサージまでしてもらいました。
好きなアロマオイルを選んで、そのオイルの香りの中 約一時間
あいたたた・・・・と言いながらも 普段できないストレッチをバシバシやってもらいました。
スッキリです~
HPはまだないようですが、久が原にご縁のある方は、ぜひご紹介します。
癒しの空間ですよ
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8月のイタリア料理レッスン
新しいホームページのインフォメーション (07/30)
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こんな日も・・・・
まるまる一日、日にちを間違えて行動してしまったことってありますか
昨日のわたしの中のスケジュールでは 朝早くから恵比寿のイベントに伺って、夕方から友達と会食
そのつもりで、病み上がりの体に鞭打って朝早く起きました。
お風呂に入って、準備して 服装もあれやこれやと着てみては替え、ようやく決めたところで外出
もしかしたら、そのイベントでたくさんお金を使うかも、と思って恵比寿の駅前のみずほ銀行で出金
さてさて・・・・
ちょっと急ぎ足にその会場へ
建物に入っても、なんだかそんな活気はなく、会場の前まで行ってドアを開けてみると、部屋の中はガランとしていて 広いスペースの奥のほうで、作業着を着たおじさんが掃除機をかけている・・・・・
・・・ということは・・・
慌てて 携帯を見てみると、「今日は29日じゃないのぉぉぉぉ
本当にショックでした。
早起きは3文も得ではなく、朝早すぎて、三越さえも開いていないし、しばらくガーデンプレイスの広場のベンチに腰をかけ
仕方なくそのまま家に帰りました。一年半前に、オランダでサマータイムに一時間変わることをわたしひとりだけ忘れて3日ほど過ごしたことを思い出しました。
そのときも、花屋で仕事をしていたのに、一時間変わったことを誰も教えてくれなかったし、遅刻をしていただろうにそれすら怒られなかったんですよね・・・・
いやいや・・・
もちろん夕方からの友達との会食も番狂いです・・・・
恵比寿の街に越してきて5ヶ月が経ちました。
恵比寿は「食の街」と言われつつも あまり外食をしていないですね
でも、夕方 日が暮れる頃の恵比寿のガーデンプレイスは、大好きでよくお散歩をします。スカイウォークを降りて、信号を渡ったところの広場から、左に東京タワーが見えて、正面にはライトアップされた木々に囲まれた屋根つきの広場があります。大都会の中央にこんな贅沢な広場があることに安らぎを感じたりします。↑ここを突き進んだところに「ジョエルロブション」、更にその先は「ウェスティンホテル」です。
その信号をわたってすぐのところの「cafe benugo」の上がからくり時計になっているのはご存知でしたか
どのタイミングでおもちゃの鼓笛隊が出てくるかは定かではないのですが、今日、たまたま6時のチャイムと共に、その時計が動き始めました。↑3分強の鼓笛隊の演奏・・・とても癒された時間でした。また、お客様から聞いて知ったのですが、三越の中には有元葉子さんプロデュースの「Olive Bar」というお店があって、定期的にJazzなどの生演奏が500円で聞けるようです。13年ほど前にできたこの場所も 六本木ヒルズなどに押されてしまいましたが、のんびり休日を過ごすにはいいところだなーと改めて思いました。
意外と料理人は
日本にもいろんな料理店はありますが、基本的に料理人はびっくりするほど綺麗好きだっていうことを知ってました。もちろん綺麗好きであって当然だし、そうあって欲しいのだけど、厨房の中、調理道具はいつもピカピカでなくちゃいけないことを最初から修行させられます。わたしがイタリアのトラットリアで働いていた時に、そのお店は創業50年以上で、厨房器機はどれもクタクタなのに、営業が終わる直前にはピカピカに磨くことが当たり前の業務でした。
これ以上、どうピカピカにするのよ~
と言いたいくらいに毎日調理台や冷蔵庫を磨くのです。
碑文谷のcaco時代にも イタリアで修行を積んだシェフも
当たり前のようにきれいにして帰ってくれましたし、今のサロンも冷蔵庫など毎日欠かさず磨いています。
磨きながら「お疲れ様~」と声をかけてあげているんですよ
大事な仕事具ですからね
少しずつモスワークのアイテムも増えてきました♪
今日、思いがけず『川崎フロンターレ』と『ジェフ千葉』の
サッカーの試合を観戦してきました。
「ご飯たべよう
」と約束した友達が
「京葉道路の方に行きたいんだよね・・・」というので、いったいどこまでご飯を食べに行くのかと思ったら・・・
遠い・・・・・
・・・っていうか、ご飯じゃないの
蘇我まで行きました。心づもりなく行くと、更に遠く感じるものです。
到着した時はもう後半戦も始まっていて、アウェイの自由席に入っていったのだけど、ゴールの真正面でびっくり
いいでしょー♪
席に着いた途端、川崎がゴォーーーール
負けていたんだけど、ついに同点まで
「オーオォーーーフロンターレー♪」 とみんなで応援の大合唱なのだけど
右手の振りが「ザ・たっち」の「ちょっと、ちょっと
」に似てると思うのは、わたしだけかしら
結局 川崎は負けちゃったのだけど、いい試合でした。
試合が終わって立ち寄った「イトーヨーカドー」の食品売り場には、ドライアイスとかパウダーアイスの自動販売機みたいなのがあって、ちょっとこれも東京では見たことがないものを発見
↑パウダーのドライアイスが出てくる機械
専用のコインがないと使えなくて、しょうがないから人がやっているのをそばで見させてもらってる様は、まさに幼児でした・・・
家に帰って深夜番組を観ていると、今日の試合が流しでやっていて、応援団大合唱って結構選手にも聞こえているものなんですね
サポーターの人たちのパワーもすごいと感動しました。
次回は、もう少し勉強しておきます・・・
モスワークで使用する土を入れておくバケツを
100円ショップで買ってきたのはいいけれど・・・
グレーでなんだか味気ないから
ちょっとポスカのペンで描いてみました。↑特注バケツです。
4人の生徒さんが、 「手さげバッグ」「靴」 「クッション」 と、違うアイテムを指定すると、結構大変なものですね
時間差で始めてもらい、うまくみんながほぼ同時に完成するように調整するのもまたわたしの仕事
時にはお手伝いをし、時には休憩を入れてもらったり・・・・
↑形になってくると、急に楽しくなるでしょ
↑完成作品をそれぞれ持ってパチリ
土が入っているから斜めにしちゃだめですよー
次回は、また違うものを作ってみてくださいね
最近のお気に入り
↑木で作った籠に 大ぶりの多肉植物が13種類ほど入ってます。
多肉植物のかわいさは・・・・語りつくせませんっ
今月から、月に1回(第3金曜日の14時から) 目黒駅atreに入っている 『目黒学園』 でモスワークを教えることになりました。
年齢層は、わたしくらいの年から50代くらいの方までいらっしゃって
オランダでお花屋さん&ワークショップをやっていたときのお客様の層と一緒だな・・・と思いました。
MossWorkは資材費が高いので、あまり若い方向けではないのかもしれませんね
↑わたしのサロンでは座ってやらないので、とても落ち着いた雰囲気に感じられました。
和気藹々と楽しかったです♪
この日は学校の方の都合で 車で来ることができなかったので、帰りはタクシーで帰りました。
それなりの格好をしていながらも 右手には大きなネット、左手にはバケツと紙袋を持ってタクシーに乗り込んだら、タクシーの運転手さんに
「バケツには何が入ってるんですか・・・
と聞かれ、危うく 乗車拒否
正直に土だと答えましたが、「ウナギ
」とかいうときっと降ろされたんでしょうね・・・・(汗)
明日の目黒学園のレッスンの資材を運びに行った帰りに、atreのエスカレーター前に「細木数子さん」の顔写真がついた。本の紹介看板のようなものがあって、つい足を止めてしまいました。最近、気になって、自分が何星人なのかは知ったのだけど、そこまで知っておきながら、運勢も何も知らないのもどうかと
↑自分の近い将来の運勢って、すごく興味ありますよね~
時間がなかったから、何も見ずにとりあえず「木星人用」の本を一冊取りレジにて購入
でも 結局帰ったら帰ったで、やることがいっぱいで、本をゆっくり開いてないのだけど、パラパラと見たところによると なになに
木星人+は来年は絶好調
ちょっとちょっと
これしか読んでないのに、もう半分読んだ気になってます・・・
これは、時間があるときにじっくり読まなくては・・・・
楽しみにきれいに本棚に立てかけました。
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無事に終わりました。
撮影@イタリア料理本『かわいいイタリアン』
マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
無事に終わりました。
撮影@イタリア料理本『かわいいイタリアン』
5月のオランダフラワーレッスン
5月のレッスンは
『バスケットを使ったかわいいアレンジメント』
↑オールドローズ系の薔薇とセルリア(中央のお花)をメインにアレンジ
↑木製のバスケットがナチュラルでかわいいでしょ
持ち手はレザーになっていて、いろんな用途に使えそうです。
アレンジをわざと片側に寄せて、半分をオリーブオイルなどのボトルを入れられるようにしてみました♪
↑同じ花材を使っても、出来上がりの雰囲気はひとそれぞれ
↑ちがう日のレッスンでは、芍薬(今がシーズン
)を使ってみました。ポテッとしたお花を使うときは 全体的に下向きの流れで逆らわずに活けるとかわいさが出ます。
来月は ガラスの花瓶を使っておしゃれにお花を活けるコツを伝授します〜
最近、しみ・そばかすが更に気になるようになりまして・・・
むかし、あんなに黒焦げに焼くことなかったなぁ〜なんて反省しても
無駄なボヤキも多くてね
今は雨の日も曇りの日もしっかりとSPF50の日焼け止めを塗るようにしています。
そういえば、2年前ナポリにいたときに、あんなに日差しの強い町だとは思わずに、平気で歩いていて
焦げていく自分の肌に驚いて
途中から慌てて雨傘を持ち歩いていたのを思い出しました。
ある時なんて、傘をさしてバスを待っていたら 外国人観光客が
面白そうにビデオをわたしに向けて回していましたねぇ・・・
全く 人権侵害ですっ
ナポリ人と海に行っても 5ユーロでパラソルを借りてその影から出ないわたしを指差して笑われましたし、逆にそんなわたしに、「カコの為にしょうがないから日焼け止めクリームを持ってきてあげたよ
」と差し出されたそのクリームは
って感じでしょ
わたしはSPF50しか知らなかったけど
ちょうどナポリに遊びに来ていた友達が SPF102というものを持っていて
、そのナポリ人にそれを見せたら、2メートルくらい飛び上がってびっくりしてましたね
ナポリ市内には、日焼け止めというものがどこにも売っていないんですよ
きっとそのSPF8というものは、どこかで密売されていたものにちがいありません(笑)
あれから、2年・・・
ようやくあの『沈着』は消えてきたような気がするけど
このしみ・そばかすはどうにか撃沈させたい。
タイでフォトフェイシャルでもしてこようかな〜〜〜
渋谷 東急カルチャーBEのモスワークレッスンのお知らせ
渋谷の東急プラザの
モスワークの一日体験講座を行います。先週より受付を開始しています。
どちらの時間帯も靴を作りますので
モスワーク初めての方、始めるきっかけを失っていた方
ぜひこの機会に参加してみてください。もちろん入会金などございません。
東急さんのチラシが、うーん・・・・
写真付きとはいえ、白黒で写真も小さく
ちょっとわかりにくい〜〜〜
ですが・・・・
念のため、靴↓こういうのを作りますよ
ぜひぜひお誘い合わせのうえ、お越しください♪
お待ちしています。
今月も楽しくモスワークのレッスンをさせていただきました♪
先月末の TOKYOFMのラジオを偶然聴いてくださっていたリスナーの方がレッスンに来てくださったり・・・・
あのあっという間の時間でモスワークを知ってくださった方がいたんですものね
↑それぞれ みんな違うものを製作しています。
それぞれ黙々と・・・
↑多肉選びはだいたい3次審査まで行われてます。
↑初めてでもこんなに素敵にできあがるんですよ
↑手さげバッグはちょっとやる工程が多いんですよね
よくがんばりました。
↑モス(苔)だけでなく、ココナッツの皮を使ったバッグ(左)もナチュラルでかわいいでしょ
モスワークを始めた人は、他の人の作品を見て、「次はわたしもこれ作ろう〜
」ってはまるんですよね
わたしがそうでしたから
修理に出していたわたしの愛車がようやく戻ってきました♪
わたしの車は、かれこれ13年になるでしょうか・・・
ある意味 クラシックカーです(笑)
修理はいつも青梅の工場に出していて 昨日はそれを取りに行きました。
山手通りから目白通りを経て、関越自動車道に乗って圏央道経由で到着
そして、この山手通り 激混み〜〜〜
なんなんでしょうね、この道路工事のオンパレードは・・・・(涙)
ふと考えてみても、わたしが大学で東京に出てきた頃(18年前)から工事やっているような気がするんですけど、気のせいでしょうか・・・(笑)
関越に乗るまでに2時間半かかりましたよ・・・・
でも、がんばって愛車を迎えに行きました。
やっぱり、愛着があるんですね〜
クーラーつけたら暖房が出たり、ウインカーが出なくなって手信号で運転したり、ハザードつけようと思ったらそのままボタンが陥没したり・・・
いろんなことをやらかす車ですが、できの悪い子ほどかわいいというか・・・ね
もう手放せなくなりました。
そして、今日は用があって渋谷へお買い物に行ったのだけど
なぜかの大渋滞・・・・
恵比寿から渋谷まで1時間10分かかりましたよっ
飛行機なら大阪まで行ってますよっ まったくっ
何かと思ったら、警察を動員したデモ行進が・・・・
明治通りで一回の青信号で3台くらいしか進んでないし
わたしの車はマニュアルなんだけど、もうクラッチ踏む左足はピクピクしてました(汗)
車もわたしも老体なんだから・・・
5月のイタリア料理レッスン
5月のイタリア料理のレッスンが終了いたしました。
今月は、 『イタリア主要都市3都市を巡る簡単
郷土料理♪』をテーマにしてみました。
・枝豆とゴルゴンゾーラのスフォルマート
・豚肉のサルティンボッカ
↑枝豆の薄皮取りってちょっと面倒・・・でもみんなでやれば・・・ね
豆を使ったお料理、そして蒸したスフォルマート(茶碗蒸しのような食感)
は、トスカーナのお料理
↑かすていら〜みたいでしょ
これがまた絶品なんですよ〜〜〜
そして サフランを使ったリゾットはミラノ
サルティンボッカはイタリアの首都ローマの郷土料理です。今回は、びっくりするほどどれも簡単ですぐに出来上がっちゃいます。
しいて言うならば、スフォルマートの冷ましが一番時間がかかるかも
もちろんスフォルマートは、枝豆でなくてもかぼちゃなどの野菜を使ってもできますし、ゴルゴンゾーラが苦手であれば、入れなくても
でも、ゴルゴンゾーラ好きのわたし個人としてはゴルゴンゾーラのチーズは必須ですねぇ〜
サルティンボッカは本来仔牛のお肉を使うのだけど、今回は豚カツ用のロース肉を使用
これを薄くのばすことから始まります。
肉たたきがなければ、ご覧のように空き瓶やそしてグーでもどうぞ(笑)
↑ご夫婦で参加
いいですね〜〜、こんなにお手伝いしてくれる旦那さん♪
お料理のおいしさはいかがでしたでしょうか
↑乾杯〜〜♪一番おなかが鳴るときですね♪
簡単でおいしい。
というのが一番ですよね
また今回は、残った枝豆で「ずんだ餅」を作ってみました♪
↑簡単に白玉にのせてみました〜
ずんだ餅は、だれでも失敗のない簡単なお菓子なので
イタリア料理ではないですが・・・(笑)
ぜひぜひ作ってみてください。砕いた枝豆にお砂糖とお水を加えて少々煮るだけです。
そう言えば、ANAにいた頃に庄内空港のゲート前のお土産屋さんで
よくずんだ餅を買ったものでした。
『ずんだ』というのが枝豆ということに衝撃を受けたのを思い出します(知るのが遅すぎ
お楽しみに♪
今月のテーブルフラワーアレンジ♪
↑母の日にちなんでカーネーション
きれいな紫でしょ
『ムーンダスト』という品種なんですよ♪
みなさん、HERMESカフェに行ったことがありますか
銀座の一等地
それだけでも珈琲一杯 いくらするんだろう・・・なんて
頭が働いたりします。ちょっと前に ピエールマルコリーニの1500円のチョコレートパフェにはまって、3時すべりこみで並んででも食べたものです。
マイバブル時代だったようです・・・・(懐)
高いかどうかの判断は人それぞれですが
珈琲はなんだかそれほどまでの地位に辿り着いてない気もしますけどね・・
でも、ここの珈琲ゼリーが絶品なのよ
と友達に誘われて、寄ってみました。
これはおいしいかも
↑この写真を撮ったあと 店員さんが来て「写真はちょっと・・・」と
止められてしまいました・・・
でも撮っちゃったもんね〜(笑)
暗くて見え辛いですが、何層にもなっていて、食べ応えがありましたよ
もし行かれることがあったら、珈琲ゼリー食べてみてください♪
ココナッツの靴
↑ココナッツの皮を使って靴を作ってみました。
これも『モスワーク』のひとつなんですよ♪
加齢臭の香水
ゴールデンウィークの数日間 銀座HERMESで香水
『ナイルの庭』のキャンペーンをやっていて、そのお手伝いをしてました。
わたしはHERMESの香水はひとつも持っていないのだけど、この『ナイルの庭』っていう香水
かなりいいですよ
グリーンマンゴーとロータスとイグサなどがブレンドされていて、甘すぎずさわやかな香りなんです。
店内にいらっしゃったお客様に香水のサンプルを差し上げるのだけど、その中で・・・・
おじさまのお客様:『ほほぅ・・・ナイルの庭ね
ぼくはいつも”加齢臭”をつけて歩いてるんだよ』
それはまたまたすごいシャレを
そこにHERMESの上の方がさっといらっしゃり、『うちで”CALECHE(カレーシュ)”という香水をだしているので、「いつもありがとうございます。」と答えてください。と言われました。
えっ・・・・
ジョーダンじゃなかったんだ・・・
っていうか 紛らわしいと思いません。
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無事に終わりました。
撮影@イタリア料理本『かわいいイタリアン』
9月1日(土)『なつの終わりのリラックス』
以前もご案内しましたが
9月1日(土)に一日限りで開催される。『なつの終わりのリラックス』のイベントのお知らせです。↑コチラをご覧ください。
わたしは2時間のイベントの中で
モスワークを紹介します。『レッスン』と書いてあるので、個別指導の下 モスワークのバッグが持ち帰れる。
と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが
作り方やモスワークの紹介をさせていただいて、材料や作品は少し帰り際に買えるようになっています。
(ネット購入の場合)
冷たいお飲み物付ですし お時間や都合が合えば
ゆっくりピアノのライブを聴きにいらしてください♪
↑今月は『シティリビング』の掲載を見て、来て下さった方がたくさんいらっしゃいました♪
ありがとうございました♪
かわいいでしょ
オランダでは大人気商品だったのですよ♪
↑ひとつだけ違う靴
10年ぶりの健康診断
会社組織を脱して早10年で、ということは10年定期健診を受けていない・・・
今回『レディース健診』という案内を見て、行ってまいりました♪
10年ぶりに身長から計ったんですよ
いや〜びっくり
わたしがANAの入社試験の時に計った数字と全く一緒
1ミリも伸びていなければ縮んでもなかったです。
相当縮んでたらショックでしたよ(笑)
2時間半くらいであちらこちらと案内され、最後に待ち受けていたのが
もーサイテーでした・・・
あんなに痛い思いをするもんなんですねー
とわたしが言うと、看護婦さんは
痛いですかぁ〜
さも、痛がるのはわたしだけといった感じで言うのだけど
あれは痛いですよね
結果は数週間後ですけど
きっと肉食だからコレステロールが高いんだろうなぁ〜
なんて、高いからと言ってお肉を絶つことはありません(笑)
8月のイタリア料理レッスン♪
猛暑の8月ですがみなさまいかがお過ごしですか
本日、今月のイタリア料理レッスンが終了しました♪
今月のテーマは
『cacoがイタリア料理を始めたきっかけメニュー』です。
・いわしとジャガイモのオーブン焼き
・あさりとからすみのスパゲッティ
・レモンのグラニテ
わたしがイタリア料理を始めたのは、イタリアのミラノに仕事で年に5回くらい行っていた時に、いつも行くミラノの中央駅の近くのレストランで
『からすみのスパゲッティ』に出会ったことがきっかけでした。当時はまだイタリア料理がブームになるちょっと前で、からすみのスパゲッティなんて食べられるレストランが日本にほとんどなかったのです。
いやぁ、衝撃的でしたね
からすみなんて、お父さんがスライスにしておつまみで食べる
「おっさんおつまみ
」のような感覚でしかなかったのでね
とりあえず、この3品は「簡単
」お料理なので
わたしもやってみたい。につながったわけです。
本当に早くできて簡単なのですよ♪
それでは写真と解説をどうぞ
↑これがからすみのスパゲッティ
これは貴重な『まぐろのからすみ』を使用
あさりのスープとからすみの相性が最高です♪
↑オーブン焼き
中に食材を入れ込んでいってオーブンに入れるだけなので簡単
アツアツがまたおいしいのよね♪
↑ナポリにいたときに毎日食べていたレモンのグラニタ
個人的にはキゥイのグラニタが好きです♪レモンと同じ作り方でできます。
↑いわしは手開きでおろせるのがいいですよね
びっくりするほど簡単に開けるんですよ
↑好きなように層にしていって、あとは200度のオーブンで25分焼くだけ
↑お料理上手な男の人っていいですよねー
↑こんなトレイに載せたらなんだか涼しげでおしゃれでしょ
↑乾杯〜〜♪今月はプロセッコのスプマンテを用意しました。
個人的に大好きな一本
ただ栓を開けるとき爆発しがちなので注意
来月はあれよあれよとご予約をたくさん頂き、急遽金曜日の夜(9月7日)も開放しました。
金曜夜は今のところあと2名様大丈夫ですよ〜〜
野菜のソムリエ
受かりました♪
先月受けた『野菜のソムリエ』の合格通知が
大きな封書で入っていたので、「落ちていたらここまでいろんな資料は入れないでしょう・・・」なんて妄想しながら封筒を開けると
大きく『合格』という2文字が
今までに料理や食関係の資格・免許はたくさん取ってきたので、栄養素のところとか料理法のところなど、かぶっているところもたくさんあったし・・・
一夜漬けでもなんとかなる感じでした(な〜んて・・・通ったからこの余裕の態度です(笑))
今年の目標、一個達成です。資格・免許オタクのcacoはついに16個目の取得です。
この知識をお料理レッスンに生かしていくようにしますね
9月1日(土)のイベントのお知らせ
みなさまへcacoからお知らせです♪
9月1日(土)に表参道 『ラ・パンエアロ』という会場で
『なつの終わりのリラックス』のイベントを開催いたします。
cacoのオランダトーク&モスワーク講座 そして
Yukiさんの素敵なクラシックのピアノとクラリネットのコンサートが一緒になったイベントです。
お飲み物付でゆっくりリラックスの約2時間をお過ごしいただければ・・・
と思っています。
詳しくはサイトを見て下さいね
シティリビングにもお知らせが出ています。
お時間が合いましたら、ぜひお友達とお誘い合わせのうえ
お越しください。
お待ちしています♪
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野菜のソムリエ
無事に終わりました。
撮影@イタリア料理本『かわいいイタリアン』
マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
無事に終わりました。
撮影@イタリア料理本『かわいいイタリアン』
末げんの親子丼
新橋のSL広場の近くに
老舗の親子丼がおいしいお店があるのを知っていますか
結構有名なようですがわたしは初めて連れて行ってもらいました。
写真見ただけでもおいしそうでしょ
親子の親は確かに鶏なんだけど
親はかなりみじん切りにひき肉のそぼろにされてしまってます。子のたまごは、トロトロで親との絡みはバッチリです。
こんな駅前にこんなお店があったんですねー
また行きたいです。
日比谷公園で開催されているドイツビールのイベント
『オクトーバーフェスト』に行ってきました。
名前の通り、本場ドイツでは10月に開催されるイベントなんだけど
東京はこの時期に行われるみたいです。屋外にたくさんのビールのテントが出て、特設のベンチでビアガーデン風に飲むイベントです。
前方の方のステージでは、ドイツ人のブラスバンドの演奏もあり、ドイツウインナーをおつまみに 平日なのに早い時間からなぜかサラリーマンが飲んでたり・・・(笑)
↑会場を出たところから撮ったので 全然賑わいを伝えられてない写真です・・・
見ているだけで楽しかったです。
本場のフェストに行ってみたいですね
昭和にじんっとくる。東京に住んで早いもので丸20年になります。
人生の中である意味一番自由で多感な時期に
東京にいたわたし・・・
さすがに友達も知っているお店もお買い物も
東京が一番詳しいのだけど
世界の先端を行くハイテクな東京の陰に
昭和の心地よさを残している町が
たくさんあることを最近改めて感じさせられました。
先日行った根津
根津なんて行く機会がまずないですよ
先日 友達に誘われて生まれて初めて降り立ったのだけど
昭和を感じさせる 見るからに庶民的なあたたかい町
小さな飲み屋さんではカウンターに座ってみようものなら、もう横の人たちはお友達
きっと団塊のお父さんは こんな感じで飲んでいたんだろうな〜
って、タイムスリップした気分になりました。そしてこの間は 初『中野』でした。大学のサークルの後輩が『ガレット』という。
おしゃれなダイニングバーをやっているので
顔を出しに行ったのだけど
これまた楽しい町でしたよ
メガホンで通行人に説いているおばさまがいて
毎日違う店に行っても食べ尽くせない程の多大な食べ物屋さん
突き当たりには『中野ブロードウェイ』という。
これまた”大きく出ましたな・・・”的な名前のモール(モールと言っても マニアくん向けのフィギュアとか写真とかの
お店が所狭しに軒を連ねているんですよ
またお店の天井がまた低いこと
昭和の日本人ってこんなに背が低かったっけ
ラーメン『青葉』も中野だったんですね
結局食べなかったですけど
この歳になってくると
昭和が懐かしく、昭和が逆にかっこよく感じませんか
昭和を知っていてほんとよかったなーって思います。昭和ってサイコーです。先日 フードディレィクターの野村友里さんが監督をする。
恵比寿ガーデンシネマで予告編として観ていたこともあって
興味はあったのですが
なんとも普通の映画と違って ドキュメンタリータッチなのが特長です。
内田也哉子さんやUAさん、浅野忠信さん、森岡尚子さんなどが出演されていて
食とは食べるという行為だけでなく
そのルーツを知って生きることの意味を感じ取ることなんだと
人生とは食べる旅なんだということを教えてくれる映画でした。食に興味がある方は、一度ご覧になってみて下さい。
自給自足までは難しいと思いますが
ベランダ菜園でもいいので
自分が食べるものを自分が種から育ててみたくなりますよ
初心に戻った焼肉
わたしが18歳で東京に出てきた時に、最初に 東京の人に聞いたのが
『東京のおいしい焼肉屋さんを教えてください〜』
返ってきた答えが
『麻布十番の草の家かな』
なーんてそう言いながらも 行ってなかったんですねー(汗)
老舗だとわかっているからこそ なんとなく後回しになっていたのですよ
さて今回も『焼肉の会』のメンバーで、新しいお店じゃなくて初心に帰ろうと行ったのが、その『草の家』
十番の駅からもすぐなんだけど、ビルの7階、8階がお店
受付は8階と案内板があるあたりが、ボーリング世代を思わせてます。
メニューは、特殊なお肉(みすじとかざぶとんとか)はないのだけど、ひととおり定番のものを注文
友達がネットクーポンを持ってきたので、飲み物が一杯ずつ無料というなんともうれしいサービス
お肉の感想を聞きたいでしょ
タンもカルビもハラミもどれもとにかく
あとタレがおいしいと思いました♪
今回、『上ハラミ』とか『上』ものが品切れだったので、すべて『並』でしたが、評価は◎
そして一番びっくりし、わたしたちのギネスに載ったのが
お会計が一人 2800円だったんです。
会計ミスだと思ってチェックしたんですが、間違ってはおらず
なーんか申し訳なーい気になりました。
こんなお会計、川崎の『北京』や、鶯谷の『鶯谷園』を超えましたね
今考えてもわたしたちの食べっぷりからしたら、恐縮な話です。ぜひぜひみなさんにもおすすめします。
悪いと思いつつも、クーポンは忘れずに持って行って下さいね
オペラやミュージカル、クラシックコンサートでは
100%爆睡してしまうわたしが
今回 友人のお誘いで『シルク・ドゥ・ソレイユ』に行って参りました。
テレビでは、『アレグリア』とか『サルティンバンコ』とかなんとなく映像で観たことはあったのだけど
『サーカスみたいなもの』という認識しかなかったんです。『シルク・ドゥ・ソレイユ』は常設でディズニーランドの外の敷地にあって白い巨大なドーム型の会場で行われています。
ちょっと遅れて行ったもんだから
扉を開けるなり、壮大な異空間が繰り広げられていました。
中30分の休憩はあったものの約2時間ちょっと
あっという間でした。
ほっーーーーーーんとすごいんですよ
もうここで言葉では表現できないすごさ
もちろん寝ている暇はありません。人間ってここまでできるんだ。とびっくりさせられます。
だって、立った人の上にまた人が乗って、その上にまた人が立って
その人の手の上でその上の人がジャンプしたりするんですよ
(長すぎて全然わからないでしょ
これは、日頃とちょっと気分転換をしたい時におすすめのスポットです。
いやぁ それにしても風が強い日だったわ・・・
無事に終わりました♪
33階のJ-WAVEスタジオはきれいで見晴らしがいいのですよ
こんなところで仕事をすると気持ちいいだろうなぁと
ボォォーっとしてしまいました。
明宝のトマトケチャップを楽しんで頂く為に
睡眠時間を削って作ったアランチーニ(ライスコロッケ)
↑じっくり煮込んだラグーミとソースと玄米を入れたご飯を合わせて、中に水牛のモッツァレラを入れてカリッと揚げてみました。
明宝のトマトケチャップをのせてバジルで仕上げてます♪
11時10分から出演というのに11時くらいから最終打ち合わせをし、アランチーニをオーブンで温めてもらって・・・
ちょ、ちょっと時間大丈夫
生番組ってずっと追われているからこんなものなんですねー
わたしの出番1分前にスタジオ入り
クリス智子さんがいる。『おはようございます〜♪よろしくおねがいします。
と挨拶をしたら
クリスさんが
『わたし、cacoさんの碑文谷のお店に何度も行ったことがあるんですよ〜、ほんと偶然ですね〜〜
そんな有頂天もつかの間
クリスさんがペラペラとマイクに向かって話し始める。
セブンイレブンの提供なんだけど、その発音が、す、すばらしい・・・
じゃないですか〜
違うんですよ、『セヴンイレヴン』と『セ』が第一アクセントなんですよ
こんなセブンイレブンは初めてでしたよ(笑)かっこよすぎです。
そんなこんなでケチャップの紹介、使い方を
ペラペラと話し、『今日のゲストは白水賀子さんでした。
と締めくくられ
まだ話し足りないわたしをつまみ出す勢いで
終わってしまいました。いやぁ〜楽しかったです。
緊張はしなかったというかする暇なかったですね
↑クリス智子さんと
素敵な方でしたよ♪
明宝のトマトケチャップ
賞味期限は1年なのに、瓶を開けたら1週間で食べて下さい、って書いてあるんですよ
1週間でケチャップを使い切るのってかなり至難の業(笑)
ウケました(笑)
でもみなさん、機会があったらぜひ食べてみて下さいね
忙しい時間の中、ラジオを聴いてくださったみなさん、ありがとうございました。
さぁ これから〜
ヒルズ一階のスタバでお茶してます♪
昨日はお料理レッスンの後、番組で使う『アランチーニ(ライスコロッケ)』をせっせこ作り
今朝六時起きで仕上げましたわ
もうちょっとでスタジオ入り
緊張するのかなぁ(笑)
とりあえず楽しんできます〜
11時くらいから10分くらいかもしれませんが
聴ける環境にある方はぜひぜひ周波数を合わせて聴いて下さい〜♪
今回は手軽なお取り寄せという内容で
『明宝のケチャップ』をcacoがご紹介させていただきます。
お料理レッスンの生徒さんから勧められて使ってみたところ
甘くて奥深い味わい
)笑 のわたしからしては
この反応は快挙です。とりあえずご報告までです。
緊張はしないと思いますが〜
生なので 余計な事を言ってしまわぬよう、落ち着いて行って参ります〜♪
番組の最後にこの明宝のケチャップを3名様にプレゼントしてくれますから、ぜひ応募してみてくださいね
当たるかもしれませんよーー
↑岐阜のお取り寄せ これが『明宝のケチャップ』♪
やっぱりおいしいのよね
花畑牧場の生キャラメルはもう食べたことある人も多いと思うのだけど、母が食べてみたい。
と常々言っていたので
レッスンの合間に車で南青山の花畑牧場に行って参りました。
時間ないもんだから、カウンターに座るやいなや 今回はチーズのせのホエー豚丼を注文し、待っている間に買うキャラメルの種類を確認
豚丼登場してからは、吉野家かと思わせる食べっぷりで
五分で完食♪
母に箱でキャラメルを送り、残ったキャラメルをいただいてみました〜
う〜〜ん、やっぱりおいしいですね
今回は宮崎県とのコラボでマンゴーキャラメルも購入
うんうん、おいしい♪
南青山のお店は夕方に行くと並ばずにすぐに入れますからね
食べたことのない方は一度は食してみるといいと思いますよ〜
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無事に終わりました。
撮影@イタリア料理本『かわいいイタリアン』
マリンビスト小森邦彦さんライブのお知らせ
cacoは白水賀子によるモスワーク・オランダフラワー
イタリア料理を中心とした生活の愉しみを提案する。ブランドです。
小田急線世田谷代田駅から徒歩2分
小田急・井の頭線下北沢から徒歩7分
アクセスマップ・乗り換え案内
イタリア料理を中心とした。
イタリアのトラットリア、オランダの花屋
での修業、レストラン経営、そして海外生活で得た感性を活かし、食空間、生活空間、ウェディングなどの
トータルコーディネートも手がけている。
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