「耳の遠くなる人は、長生きするって昔から言うよ」
そう言うお袋、あなたもかなり遠くなっていますよ
晩ご飯は採りたてのセリたっぷり(肉少し)のすき焼きをいただく。元気を付けて明日から美山錦の稲刈りです。
新米の季節 (ごんべー)
中途半端なカットですが
今朝は新米を食べました。
ふっくらツヤツヤで
新米はおかず無しでも何杯もいけそうな感じですね
今年もこうして、自分の作った新米を食べられた。様々な恵に『感謝』です。
刈り入れの忙しい時期なのですが
稲刈は午前中だけしかできず。
その新米と家の裏から拾って来た栗とで
妻が栗ご飯を作ってくれました。これまた旨かったです。
おかずはいりませんね
それをかき込んで昼休みもそこそに
やってきたのが
農協のカントリーエレベーターです。何故か、荷受当番に行ってきました。
頼まれやすいごんべーは、ここの利用者協議会の役員をやっていて
そのため、午後からここのお手伝い
にやってきたわけです。
こうして、コンテナに籾を満載してやってきた利用者の
籾のサンプル取りが仕事で
2時間半ほどお手伝いしてきました。
辺りを見回すと
皆さん稲刈をしています。
うらめしやーッ
って感じですね
雨の一日でした。今日も鳥海山の写真でごめんなさい。この山を見ると撮りたくなるのです。
明け方から雨が降り出し
日中は降りっぱなしで、止む事を知らない雨に
うんざりしました。
こんな日の仕事は
籾摺りと米の袋へのシール貼りと、はんこ押しです。生産者の名前、生産年度、品種を押します。
シャチハタのスタンプを買ったので
名前は押すだけでが、生産年度は
スタンプインクと袋を行ったり来たりして押します。
品種名もシャチハタを買ったのですが
最近は印刷をしてある米袋が買えるようになり
せっかく買ったスタンプは用無しです。
はんこを押し終えると
袋の表と裏にそれぞれシールを張ります。
右のシールは生産者氏名と生産年度、品種
生産工程管理のためのバーコード入りです。
これは必須ですが
左の赤いシールは
減農薬減化学肥料栽培用のもので
こんな表示がしてあります。使っても使わなくても、農薬はこの栽培基準の最大表示をしています。
この袋ごと買って行く消費者はいないと思うのですが
お上の指導で
全部にこのシールを張らないといけないので
骨の折れる仕事です。
貼れば貼るほど出るシールの台紙
減らすものを減らしても
ゴミを出しては
エコファーマーの名前が泣きますね
明日は晴れそうです。
先人の足跡 (冬蔵)
秋、田んぼが黄色に染まる頃、大きな蛇のような縞模様が緑に浮かび上がる。春や夏の田んぼには見られない光景だ。この辺では「堰あと」といって、四角四面の田んぼになる前の水を引いてきた旧水路のあとだ。たぶん高いところから見れば、血管のように太いところから毛細血管まで張り巡らされていることだろう
区画整理が昭和三十年代の中ごろだから五十年近くたっても今の時期に顔を出す。昔の難儀を忘れないでとご先祖様が語りかけているかのようだ。
今のように測量器械や、重機もない時代、人海戦術で遠くの川をせきとめ、この地まで水路を掘って田んぼを広げてきた。一代二代ではない気の遠くなるような歳月をかけてのことだ。そしてこの水路には作った人たちの村の名前や、まれに特別功労のあった人の名前が付けられる。短いながらも我が家の御先祖の名前がついた水路が、今も「与平堰」と村の人に呼ばれている。こそばゆいながらもどこかしら誇りに思う。先輩農家から、「土えぐしてせぎあどみでだ稲つぐらねばだめだ」と、よく言われたものだ。「堰あと」は地深く、稲はいつまでも青々として秋落ちしない。
土を肥やして田んぼ全体がそうなるように汗を流しなさいという教えだろう
今年も米価が下がった。この値段ではもったいなくて売りたくない。
「黄金色の田んぼ
日本の原風景です」
よく言われることです。
でも、きれいな田んぼが並んでいるのは、電卓打たない根っからの「百姓のおじさん」がいるからです。コスト計算すると草も刈られません。コンバインの上から周りを見渡し、○○じいちゃんがが田んぼに出なくなったら・・・、△△さんがけがでもしたら・・・
今のうち、美しい日本のきれいな田んぼを目に焼き付けておいてください。
これ以上とんがると、「嫁さんとけんかして機嫌が悪い」なんて言われそうです。刈り入れの頃、稲の葉が黄色く透きとおります。刈り取った後の稲は裁断され、葉は緑、茎は黄色の[しましま]を作ります。鳥海山の横に日の沈む頃、コンバインにシートをかけて家路につきます。稲刈の真っ最中です。稲刈を23日から始めました。あれやこれやで、なかなか思うよに作業は進みません。昨日は竹蔵さんが「吟の精」を刈り取っている。
向かいの田んぼで稲刈をしていましたが
夕方前に一雨あって
お互い顔を見合わせ
『今日はあどダメだな』と言って作業を中止し
家に帰って籾摺り作業をしたところ
計量機が壊れてしまいストップ
スペアをセットして作業を始めたら
籾摺り機から米が漏れていてストップ
パッキンがずれていたのでそれをセットしなおして
この日の作業を止めました。
今日は昨日の残りを刈り取って
この田んぼにやってきました。
以前の田んぼは54mの幅が18mだったので
それと比べ物にならないのは
見ての通りで
どんどん作業がはかどります。
収量もあるようで
籾がドンドン、タンクに貯まり
乾燥機には予定通りの面積が入らず嬉しい誤算でした。しばらくは毎日こんな風景の中で作業をしています。
これは23日に撮った写真ですが
コンバインのサイドミラーごしに見える風景は
綺麗に脱穀されていく稲と
軽トラックと街路灯の間に見える妻の姿
そして、澄み切った秋の空です。
たすきを継ないで (ごんべー)
絶好の稲刈日和でしたが
次女の全県駅伝大会の応援に秋田市まで行ってきました。一般男子から中学女子まで計86チームの参加でした。
朝4時起きで競技場には7時半着
駅伝の全県大会なんて行くのも見るのも始めての
我チームでした。
中学校と高校女子の選手は
主催者の魁新報社の赤い旗のついた大型バスで
各区間ごとに乗り込んで9時頃に競技場を出発しました。
この写真は選手達が乗り込んでしまった後なので
人があまりいないのですが
選手達が乗り込む間は
チームメイトや応援の人たちが花道を作って
各選手を激励するのでした。
うちの次女はアンカーなので
カメラを取りに戻った時はもう乗り込んでいて
後は見ての通りです。
中学男子の優勝候補の
花輪第一中学校のお父さんたちが
ノボリをもって歩いていました。
長い待ち時間の後
スタートしたのが11時50分でした。
時計を見ながら待つこと40分
1位の子が競技場に入って来ました。女子の優勝は八幡平中学校でした。
それから次々と他のチームもゴールし
まだかなァーと見ていたら、やっと来ました。前のチームを必死に追いかける。
このショットを撮り終わった瞬間
絶叫してしまいました。
辺りの視線がこちらを来たのを感じましたが
「そんなの関係ねェー
追い越せませんでしたが
娘自身も納得のいい走りでした。
最後、最後と言いつつ
ここまでやって来ました。
ある3年生のコが
「走れていい思い出になった」と
言っていました。
パンマイムの村田美穂さん
ひとり、大きな革のかばんを引きずって全国を回る
保育園、幼稚園、そして小学校で子供達にパントマイムを見せる。見てくれる子供がいればどこへでも行く。いつもドウランが落ちそうなほど汗だくの公演だ。
「三才以上ひとり500円、交通費宿泊費不要」
それでも数年前はひとり300円だった。
「長崎の母になんかあったときにどっからでも飛んで帰れるよう、10万円は手をつけないでかばんに入れてるよ」
旅公演を始めて十二年半
そのきっかけとなった仙北市田沢湖町、町立生保内幼稚園で
「子供達のすごい想像力にこっちのほうがひきつけられて
それから・・・終わった後の日本酒と白いご飯
あっというまに・・・、気づいたら2000回
秋田はとくにお酒とご飯が美味しいから頑張っちゃう」
今回も立ち寄ってくれてお酒をくみかわす。康晴と圭とマサミも誘って五人で話し込む。
「お酒を飲む人が減ってるなんてうそみたい
こんなに美味しいのに
もしかしたら、お酒はうますぎるから飲みすぎちゃうんだよ、きっと
「私はいくら暑い日でも日本酒
とりあえずお酒と水くださいって言ってしまう。疲れた体の細胞の一個一個が喜んでくれる。
し・み・る・なーって感じ」
いつあっても変わらぬ体型
その体と同じ大きさぐらいのかばんを引きずって朝には小松田旅館を後にする。
一見華奢に見えるがその鍛えられた体から出るエネルギー
はしゃいで静かにできない子には、「見たくない子は見なくていいよ
帰っていいよ」という。その子が部屋を出てしばらくして戸の隙間から覗き込んでいる。
みんなと一緒に見たいんでしょ」と、招き入れ、どんどん子供達を「不思議な世界」にひきこんで行く。いちど「MIHOの不思議劇場」をみていただきたい。ちなみに上の写真は、記念に作ってもらったプードルに喜ぶマサミでありました。稲刈が始まりました。
真夏のようなお天気が続く中
「吟の精」の稲刈が始まりました。
昨年は公地さんや繁男さんが刈り始めだったので
今日あたりから始まっているのではと来て見たところ
西田さんがこの地区のトップを切って始めていました。
ごんべーを発見した西田さんは
ワザワザ降りてきてきてくれました。
」と訊ねると
「後がつっかえるので、始めたよ」と
言う事でした。
「エーちゃんのチケットとれたよ」と
そうなんです。11月の秋田市でのライブに行くんです。
ごんべーも行きますが
籾のタンクが一杯になるまでの間
西田さんの奥さんは
しまっこ(隅っこ)刈りの後の処理した稲わらを
「あっちィなァー」と言いながら
しまっこに散らかしていました。
田んぼの真ん中で何をしているのかと言うと
刈り残しの稲穂を一本発見し
大事にポケットにしまい込んでいました。丹精込めて育てた酒米です。一粒たりとも無駄にせず収穫します。
網で囲って (ごんべー)
網の高さは約3m
こんな囲いを作って何に使うのかと言えば
このパイプは籾摺り機につながっていて
籾殻がここに飛んでくるわけです。
また、田んぼの暗渠工事に使うための籾殻を
ここに一時貯めて置くため、昨日一日がかりで作りました。
約8ha分を貯めておく予定ですが
作柄次第ってとこもありますが
今日の午前中は、土地改良区、地域局、農協と用を足して
農協ではまた宿題を預けられましたが
そこで済ませてきて
この後は、久しぶりに病院へ行って来ました。
健康診断の一環みたいなもので
尿検査をしてきました。
この春に新築移転した組合病院なのですが
舞浜のベイシェラトンみたいな素敵な建物になり
病室はからは鳥海山が良く見えるのですが
西日がまともに当るので、それが一寸きつそうです。
診察も予約制になり以前からすると
待ち時間が短くはなりましたが
それでも、予約時間より1時間遅れの診察となりました。
最近は病院もOAが導入され
お医者さんは、患者よりも
PCのモニターを見ている時間の方が長いです。
これでいいのかなと
行く度に思うのです。
「エロい酒」について
熱っぽく語る名智さんです。
酒に関しては好き放題言ってくれましたが
写真については褒めてもらいました。
そんな話の中で
「秋田の空気を吸うとゆっくりするな」と言ってました。
名智さんにとって
ここは休息の地でもあるのです。最近、杜氏はニコンのD80を購入しました。
D70が調子が悪く買い替えたとか
それを機会にまたブログの更新が始まったわけです。
犬ぞリ方式復活なるのかな
名智さんが来た (冬蔵)
澄みきった青空
今朝は明け方の寒さで目が覚めた。
田んぼはまさしくビワ色の穂波
もう雨はいらない。
稲の写真を撮っているクマさん・・いや、名智さんの姿
会長さんに手を合わせるために昨日秋田に来てくださった。
昨晩は冷おろしを中心に酒談義
社長、清吾、圭と冬蔵の四人で名智さんを囲む。「(前からすると)飲めなくなった」という名智さんにひと通り利き酒してもらい、感想を聞く。
『五風十雨 熟生』については、「どこかしらエロさがある。場所を選ぶ酒だ。
そこらへんがしっくりくるとすごい」
しばらく「酒のエロさってなんだ」、というわけの分からない話で盛り上がる。今日は稲の写真を何枚か撮って岩手に向かっていった。ブログにあまりにも久しぶりだ。アップのしかたを忘れたほどだ。ごんべーくんに任せっぱなしで肩身が狭い。
隠れようにも『傘がない』
稲がかなり倒れたようだ。酒米は一般に倒れやすい。だから肥料を加減する。もっと多くとりたいという気持ちを抑えてがまんする。
そうでなければ酒米は背丈を伸ばし、自ら倒れることで農家に警告する。
「こういう稲作りをすると、ちょっとした悪天候で品質が悪くなりますよ」
といった具合だ。
それであるとき、「いい酒米といわれる品種は倒れやすいことで品質が安定してるのではないですか」
酒米研究の大家の永谷先生という方に聞いた。
「そんなことに今頃気づいてどうするんだ」と、笑われてしまった。
今日は蝶と花で
あの蕎麦畑にいた蝶
「ヒメアカタテハ」です。コスモス畑に飽きてこちらに来ていたのかもしれません。昨日から降り続いた雨はまだ止みそうにありません。
明日まで降るとか、稲があっちこっち倒れてきました。刈り取りまじかなので、それほど品質には影響はないと思いますが
作業は大変ですね
そして、今日の花は
「マツバボタン」です。
雑草の「スベリヒユ」に似ているので
除草剤をかけられたりして可愛そうな目に遭っています。
屋敷のあっちこっち咲いているので
仕事の合い間隙間に目に入る。
癒しの花ですね
そんな雨の一日でしたが
稲刈の準備で
乾燥機、籾摺り機、計量機などの埃をはらい
電気を入れて回してみたりしました。
もうすぐ始まりますね
香りに誘われて (ごんべー)
田んぼの稗取りをしていて、一番遠い田んぼの
途中にある蕎麦畑は今が花盛り
こんなに香りがするのか思うほどいい香りが
漂っていました。旨そうに蜜を吸うアゲハチョウです。
カメラを構えていると
撮ってくれと言わんばかりに
もう一頭が飛んできて
そこにもう一頭が乱入し
三つ巴の空中戦がはじまり
パタパタと羽音をたて
ごんべーの前を飛んでいきました。
一頭は追われて飛び去り
二頭仲良く飛び回りましたとさ
ほんの2、3分の間の出来事でしたが
いい写真が撮れました。自然は面白いです。
まだ真夏のような天気が続く今日この頃
秋は何処へ行ったやら・・・
年に一度のお祭りの日です。会社の前で今も、笛や太鼓の音が響いています。
私がいつも車を置いている駐車場に突然現れた大きな
ブルーシートの小屋の中から、これが
出現しました。八岐大蛇です。
ちなみに蛇の部分は、会社で使っているエアシューターだと
聞かされていたので素直に「へぇ、そうなんだ」と思ったら
どうやら騙されていたようだ。たった今その事実に気づかされました。
蔵の中もお祭り仕様
映っているのは社長の娘、ゆきちゃん
花火の音が聞こえてきました。見に行ってきます。
クサネム (ごんべー)
黄金色になってきた田んぼから
顔を出し始めたのが厄介な雑草
「クサネム」です。
葉っぱがねむの木ににているのでそんな名前が付いたとか
元々ここはごんべーの家の田んぼではないのですが
以前の耕作者があんまり手入れをしない田んぼだったのでしょう
かなりこの草の種が落ちていたようで
見ての通りの「クサネム」の林になってしまいました。
地力が無く稲の出来も悪いし
写真の中奥部に白いポールが見えるかと思いますが
そのからは水が湧き出している田んぼなのです。何か踏んだり蹴ったりです。
この草は豆科で
こんな実をつけます。
これが米に多く混ざってしまうと
検査等級を落とされる事になるので
これだけ繁殖されると取らざるを得なくなるわけです。こんな草の山が三つほどになりました。
今日中にでかしたかったのですが
日が暮れてきたら挫けてしまい
ほんのわずかですが明日へ持ち越してしまいました。
夕べは農協の集落ごとの座談会があり
一杯やりました。
今年は米一俵をとりあえず
11000円で買ってもらうことなりました。一番値段のいい時の半分の値段になってしまいました。
やってられませんね
美しい農村の原風景を成しているのは
この田んぼがあるからであって
このままでは荒れる田んぼが益々増えそうです。
もっとご飯を食べ
日本酒(純米酒)を飲みましょう
明日の美しい日本を創るために
先日の酒米の巡回の時
当地区の消防団の親分の田んぼで
栽培している観賞用の稲を発見した。
白、紫、赤などで
飯米の稲とはまた違った趣があってきれいだ。
これをドライフラワーにして
株のままでもいいし、リースにしてもいい。稲は食べるだけではなく見ても楽しめるのです。今日もあんまり野良仕事の出来ない1日だった。
長女は全県新人戦へ、次女は地区新人戦の補助員へ
それぞれを送り届けて
ちょいと草刈りを
あの前遠藤農林水産大臣のお陰で全国的に名が知れた。農業共済組合の損害評価員の講習会へ行って来ました。
この平鹿町管内には113人の、この係りがいて
稲が倒れたり病害虫に著しく被害を受けたりした。
田んぼを見て、その被害を調査申告する仕事を
この組合から依頼されているわけです。
天の戸の蔵人がごんべーを含め
西田さん、加藤さん、章夫さんの4人もいて
何かと頼まれやすいメンバーがそこにはいるわけです。
これが終わって
新人戦をちょいと覘いて
軽油の免税券をもらいに行って
その後は、米価の話を聞きに仲間の会社へ寄って
その足で土地改良区で「農地・水・環境保全活動」の
今後の活動の相談に行って
家に書類等を置いて
新人戦のテントをかたずけながら
観戦と次女のお迎えをして
「農地・水の営農支援事業」のヒアリングがあるので
その資料整理をして
晩酌は欠かせないの
この時間だけは少しゆっくりして
その後、明日の資料整理をでかして
ブログの更新
今日も充実した1日でした。
僕らはみんな生きている (ごんべー)
今日も綺麗な夕焼けでした。
今日は何の日かと言えば
6年前、あの世界貿易センター等に
自爆テロがあった日でした。
あの夜、寝る前に部屋でテレビをつけると
あのビルから煙が出ていて
「こんな映画あったっけ
」と思って見ていたら
アナウンサーが
「これは映画ではありません事実です」
喋ったのを聴いて
「これは、えらいこっちゃ」と思い
テレビを見続けていたら
また飛行機が突っ込んで
しまいにはビルが崩壊
この世の出来事とは思えないことが
現実となった日でした。
朝からメスに、おんぶしているハエも
小石につかまり何をしているのか分からない。
クマンバチも
水溜りで水浴びするすずめも
生まれて来たがゆえに生きるのであって
人もまたそれと同じ
何故、人は人を葬り去ろうとするのか
等と考えながら1日草を刈っていました。
夕方にラジオを聞いていたら
また、米価が下がったニュースが入って来ました。
余っているのに外国から米を買わされ
世界の穀物相場は上がっているのに
値段が下がる国産米
圃場巡回をしました。
この時期恒例の最終の圃場巡回が
先週の土曜日(9/8)に行われました。
台風が行った後でしたが、ダメージを受けた稲は
殆ど見られませんでした。
どの会員の稲もいい感じに実っていて
豊作とは言わないものの上作ではないのかなと
見て歩きました。年々、皆さんレベルアップしているみたいです。
この田んぼは会長の家の
「亀の尾」です。
この時期にしてはしっかり立っていて
倒れないようにする。奥義があるらしいです。
後ろに山が見えますが、この山があるがための
雪が沢山降るのですが
その雪が大地を潤し、そして大地を養い
この山があるおかげで
太平洋から吹いてくるヤマセを防いでくれるのです。この山々のお陰で、いい酒米ができるのです。
これまたこの時期恒例の
ブドウで一服タイムです。
武内竹蔵さんの田んぼが巡回のスタート地点で
西田さんの田んぼが中間地点となっていて
いつもはペットボトルのお茶だけですが
すぐそこの西田さんのブドウ畑の獲れたてをご馳走になりました。今年のブドウは凄く甘味があって美味しいかったです。ごちそうさまでした。
西田さんのこのポーズは何をやっているのかと言うと
台風が来るとブドウの棚が上下にあおられて
ブドウの粒が叩き落とされ芯だけが残った状態になるそうで
台風が来ると大変なんだと
手まねして説明している所です。ここは本当に大した事がなくてよかったです。被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。菅原くんちの「星あかり」です。
この稲の特徴で、稲穂が地面に刺さって行くように
じんわりと実るほどに奇麗なアーチを稲体が描いていきます。豊作祈願と称して一杯やりました。
「純米吟醸」と「亀ノ尾」のひやおろしの差し入れがあり
ご馳走になりました。
どちらも、いい感じに熟成していて
ごんべーが大好きな銘柄の一つの
「純米吟醸」は久しぶりに飲みました。
特に旨かったなァ
日本酒大好き人間の
「きき酒師ミキ」さんが県のきき酒大会で優勝していました。
蔵には何回か遊びに来てもらっている方で
日本酒の申し子のような人です。
ブログも連載していますので
遊びに行ってみてください。秋田酒米サミットにいってきました。昨日、一昨日と飲みっ放しの夜でした。
一昨日行われたのが、この
「秋田酒米サミットinゆざわ」で
社長と杜氏のお供としていってきました。
最初は湯沢市酒米研究会の会長さんの
「秋田酒こまち」の田んぼを見に行きました。
この日は台風の接近に伴い雨が時より強く降る天気でしたが
バスの中で説明を聞いただけでは解らないのいで
傘を手に近くで本場の酒米を見せてもらいました。けっこう収量がありそうな姿でした。この後に、上の写真のような内容が始まったのでした。
基調講演として
千葉県成田市の「鍋店株式会社」(なべだな)の
高田さんのお話しを聞きました。
全くの異業種からこの世界に入られた方で
データをとにかく集めて技術の蓄積をして
最終的な判断は人の五感でするのが
高田さんの酒造りだそうです。
数字ばかりを見ていてもだめで
やっぱり造ってるものを、人の感覚で捕えてこそ
それが完成できるのだそうです。
その後のパネルディスカッションですが
やるほうも聴く方もテーマが重過ぎるのと
時間が長すぎるのとで我慢比べ的なものがありました。
ブランド化に向けて
そろそろ県外への出荷酒米としても増やしていくべきなのかなと
言った話しが酒造組合より出されました。
稲の品種の歴史を紐解いてみると
優良な品種は、酒としては勿論
種としても全国的の広がるべきてあって
もっとオープンにして全国へ広めるべきだと思うのですが
「秋田酒こまち」が天下を取るのは
何時の事になるのでしょうか
この後の懇親会では、昨年の会に引き続き
南外の酒米研究会の皆さんと同席になって
情報交換をしました。
ある人の言葉に
その人と仲良くなるには
10回挨拶しろ。
それより仲良くなるには
10回飯を食え。
それより仲良くなるには
1回飲みに行け
そんな意味もあって懇親会は欠かせませんね
台風は飲んでいるうちに
頭の上を通り過ぎて行ってしまいました。ここは被害もなくホッとしました。
嵐の前の静けさ (ごんべー)
今日も暑くて、風はやや強いものいい天気でした。
まともに台風が来そうですね
稲刈を前にして、どうしましょうかって感じですね
ここまで来るまでには、やや勢力が弱くなって
速度を早めながらとなりそうですが
早く行ってもらいたいです。
今日も午後は会議で農協へ行って
その足で軽油の免税券の申請に
地域振興局の県税課行ってきました。
この券を発行してもらうと揮発油税の1リットル当り
52円が免除されるので、燃料の値段が上がっているので
随分助かります。
必要書類に足りないものがあって
明日また出直すことになりました。家に来てその他の必要書類を書きました。
その枚数は6枚あって、自分の住所、氏名と
田んぼの貸主の住所、氏名を
それぞれ書て捺印してと
まあ、税金を免除してもらうのですから
これくらいの手間隙は当然といえば当然の事に思えます。
あっちっちー (ごんべー)
「秋明菊」です。
この花が咲くと秋が来たなってかんじがしますが
台風の影響もあってか
何と気温は33°C近くまで上昇
先日、水を落としたばかりのぬかるむ
田んぼでしたが、足が沈まなくなる位まで乾いてしまいました。
午前中は汗だくになって
田圃の畦に張った漏水防止のシートを取っていましたが
こんな天気が続くようであれば
また水を入れなくてはと思いながら作業をしていました。
米の登熟も暑ければいというものでもないし
胴割れといって米粒にビビ割れが入ったりすることもあるので
なかなか良いようなお天気にはなってくれません。
最近、台風がこなくていいななどど思っていたら
いやらしいほどゆっくりこちらに迫っています。
あまり荒れないように祈るしかありませんね
午後は、農協へ行ったら夕方まで帰ってこれませんでした。
昨日の続きので「品目横断的経営安定化対策」の
手続きの書類書きをしていました。
教えてもらいながら、チェックしながらの作業で
地域局にも行って、また農協に行ってと
行けば行ったで宿題をもらってきて
家にきて忘れないうちに宿題をでかして
ブログをアップして
やっと一息です。アーのど乾いた。
残暑に候 (ごんべー)
寒くなったと思ったらまた暑くなりました。
ですが、あれほど鳴いていた蝉も
2日ほど前に最後の力を振絞り
無理やり泣いていたのを最後に
ぴたりと泣きやみ静かな季節となりました。昨日から最後の草刈りを始めました。
除草剤をほとんど使わなかったので
草が伸び放題で、長い草と格闘しながらの作業となっています。
この時期、研修旅行が終わったかと思うと
次から次へと会議、会合のラッシュ
稲刈前に全部でかしてしまわないといけない事が多すぎて
野良仕事が追いつきません。
今日は、大豆の過去の生産に基づく交付金の申請に
行って来ましたが、ごんべーの場合は
他の人の分もあり、その場での手続きができないため
明日へ持ち越しとなりました。
手間はかかりますが
貰えるものはもらっておきます。今週はそんな意味で忙しい毎日です。
共同作業 (ごんべー)
昨日、一昨日あたりは
あっちこっちでこんな作業風景が見受けられました。集落の人達で総出で農道の穴ぼこを埋める作業をするのです。
ごんべーはあっちこっちに田んぼを借りているので
一昨日は「吟の精」の生産者、武内竹蔵さんとチームで作業し
昨日は菅原くんの父上とチームで作業をしました。
杜氏も一昨日やってましたね
工事現場の写真みたいで黒板が置いてありますが
これは農地・水・環境保全活動の一部にカウントになるので
こうして、お役所に写真を提出するわけです。
最近の田んぼの様子ですが
これが武内竹蔵さんの
「吟の精」です。
稲穂がよく見えませんが
葉っぱの中に穂が隠れてしまっています。
それだけ稲穂が重いのでしょうか
杜氏の「美山錦」
だいぶ登熟が進んで黄金色になってきました。
こちらは葉っぱより穂のほうが上に出るのが
稲の特徴のようです。作り方によっては若干姿が違って見えたりすることもあります。ごんべーの「秋田酒こまち」です。
杜氏の「美山錦」に比べると青くみえませんか
今年の酒こまちは一寸ゆっくり登熟しているような感じで
稲がごんべーの仕事に合わせてくれているように思えます。
次女の駅伝チームですが
全県大会にエントリーする事にしたそうです。
稲刈の真っ最中ですが応援に行かなければ・・・
稲の登熟は待ってくれませんが
待っててもらうしかないでしょうね
夕べはJazzに酔いしれました。
2週間前の新聞に、このイベントの記事が載っていて
行こうか行くまいか迷っていましたが
秋田出身のジャズギタリスト『小沼ようすけ』の無料のライブなんて
行かないと後悔しちゃうと思い
仕事を3時で切り上げ
親戚の法事に行った父を迎えに行ってきて
それから秋田市は仲小路へ車を飛ばしました。
会場の向かいの駐車場に車を止めると
このイベントの実行委員長さんのお店がその又向かいにあって
その窓から見える日赤・婦人会館の跡地が今回の会場で
ここを毎日眺めているうちに
「イベントで中心市街地を活性化できないか」ということで奔走
小沼さんや地元企業、地元有志の協力でこのイベントが
開催できる事になったそうです。
ごんべーが着いた頃にはもうライブが始まっていて
会場に入るなり目の前に新聞で見た顔を発見
この実行委員長の芳賀洋介さんがいたり
鈴木陽悦参議院議員がいたりして
立ち見でしたが左裾の前が空いていたので
そこに陣取って聴き入ってしまいました。
彼のCDは一枚しか持っていないのですが
偶然ですがそのアルバムから3曲が披露され
知っている曲でよかったって感じで
約2時間余りを楽しませてもらいました。
小沼さんはピックを使わず指でピッキングをする人で
そのテクニックを目と耳で確かめる事が出来て大満足でした。
詳しい事は彼のHPで見てください、ブログも書いてますよ
ビルの谷間に木魂するJazzの調べ
仲小路にはぴったりのような感じでした。
こんな日はどんなお酒で晩酌しようかと考えつつ
車のMDで小沼さんのアルバム
V70を飛ばし家路に付きました。
その今夜の晩酌には
先日、写真のデータのお礼にと
石川千賀さんから頂いた。「大森ワイン スパークリング」をあけました。
JAZZYな夜(スペルは定かではありません)には
ぴったりなお酒でした。千賀さんごちそうさまでした。
こんな夜にぴったりな日本酒と言えば
古酒でしょうか
まったりとしたお酒をチビチビやりながら
スイング出来たら最高じゃありませんか
最近、遊び呆けてばかりのごんべーでした。昨日は次女の駅伝大会の応援にいってきました。
凄い雨で、気温は17°C位だったとか
娘達、息子達はこの悪天候の中
よく頑張りました。
その息子というのは
杜氏の三男坊が助っ人で参戦
バスケット部だったのですが
その速さを見込まれ走ってもらいました。
さて、娘達は
1走は僅差でたすきを渡し
2走はたすきをもらい間もなく首位に立ち
その差をぐんぐん広げ3走へ
3走はその差をまたまた広げ4走へ
4走(次女)はその差を1分一寸まで広げ
5走は補欠の短距離の選手が出場
2位のチームはエースが登場し
その差がドンドン詰って行きます。
ハラハラドキドキのレース展開
我5走は最後の意地を見せ
18秒の差を保ったまま
子供達も親達もまさかの優勝
余りの寒さに万歳する気力もありませんでしたが
って感じでした。
4チームしか出場しない市の大会でしたが
デッカイ優勝旗を学校に持ち帰りました。いい思い出が出来ました。受験勉強になかなか追いつけない。今日この頃の娘の1日でした。
日当貯金 (ごんべー)
遂に買ってしまいました。
かなりくたびれて来たので
今年中にはと思っていたのですが
待っていられず
手が伸びてしまいました。
会社からもらったブログの手間賃を
充てたいところでしたが
子供の保険やら妻への賞与へと
行ってしまったので
マメに活動している組織から払われる。
日当や費用弁償をコツコツためたモノで
賄うことにしました。
飲まずに貯めておくと
何かしら買える位の額になるので
馬鹿になりません。
初代のカメラもそうでしたし
去年はパソコンを買ったりしました。
そんな訳で明日からは
「X2」でバシバシ撮りたいと思います。きょうも暑くなりました。
こんないい天気でしたが
仕事半分、暇だれ(所用)半分みたいな一日で
何で、こうも人の世話を焼かなきゃいけないのか
思いつつ、自分の事のように動き回るのでした。今日の花は「花桃」です。明日はもっと暑くなりそうです。
今日も日が暮れて
温かく穏やかな一日でした。
夕方の雲を見ると怪しい雲が出ていますが
明日も、いいお天気の予報が出ていました。
今朝はギンギンに冷えて霜が降りていましたが
今晩は温かい夜です。
今日はお休みの
妻に、最終の種まきと石拾いの
お手伝いしてもらい
お陰で仕事が捗り、大助かりでした。
25日に播いた「あきたこまち」
普通栽培用で
床土の中に1シーズン分の肥料が入っています。
特別栽培米用の「あきたこまち」
床にはロックウールのマットを使っています。普通栽培のもの比べて伸びが遅いです。
同じ温度管理をしていても
1日分の成長の差が出てきます。土と人工のものとの差が出てくるように見えます。
こちらは「秋田酒こまち」
薄く種を播いたせいもありますし
「あきたこまち」に比べ
また、一日、成長の差が見られます。
田んぼに行くと
「あきたこまち」より大きくなるくせに
苗の初期の段階では
全然そんな感じは見受けられません。
三つ子を育てるように
管理していかなければならないので
手間が掛かりますが
その分、可愛い感じがします。今日の花は「ボケ」です。気持ち良いように咲いています。
雪に踏まれても、霜に降られても
しっかり、綺麗に咲く花です。
午前中は、風が強く時々雨の降る天気で
手が、かじかむ様な気温でした。
2回目に播いた苗をハウスへ並べ
余りにもお天気が悪いので
明日の最終の種まきの準備などをしていました。
午後は雨は上がり、風が強いものの
お日様が出ると少しは暖かい気持になりました。
そんな午後の仕事は
田んぼの石拾いをしました。
田んぼの地下排水を取るための工事をしたので
一昨年、田んぼの工事をした時に
基盤材として表土に下に入れた土の含まれている。
石が掘り起こされて表土に混ざっているため
機械作業に差し障りが無い様に、取り除く必要があるので
こんな仕事が発生するのです。
石拾いは、この工事の仕事の範囲なので
肥料袋一つ分で100円もらえることになっています。
歩合の悪い仕事ではないのですが
元々全くは石の無い田んぼだったので
一抹の虚しさを感じながら仕事をしています。
ぬかるむ田んぼだったので
基盤材を入れる工法をとった訳ですが
機械が痛みやすいので
両方が良い様にはいかないものです。
そして、今日の一番大きい石は
人の頭より大きいものがありました。
去年は大人二人掛りで持ち上げなければならないほどの
「大物」が出たりしました。
この石なのですが
「泥岩」といって非常に脆いもので
ひと冬置くとこんな感じに崩れてしまいます。
地中にあるとこんな風にはいかないので
拾わなくてはならないのです。風が冷たくなってきました。また、霜が降りるようです。寒かったです。
午前中で雨が上がったのかと思ったら
午後にも一雨あり
キャビン付でない方のトラクタで
出かけたら降られてしまいました。
おまけに風も強くて
鼻水タラリの状態で2時間ほど作業をしてきました。
そんなお天気ですが
ハウスの中はポカポカなのです。先日、並べた苗は緑色のジュウタンになってきました。
お天気がいいともっと伸びが早いのですが
このところ寒い日が続いています。
風が無いとそれほどでもないのでしょうが
催芽を終えた種籾を脱水機にかけながら
花壇にある水仙に目をやると
妙な格好をした株が見えるではありませんか
良く見ると、地面に敷詰められていた落ち葉を
破って芽を出したようなのですが
決して柔らかいものではないので
どうすればこんな格好になるのか
不思議な出来事でした。
葉っぱに穴が開いていて
丁度その穴に葉っぱが地面から顔を出し
生長と供に持ち上がったのかもしれません。面白い事もあるものです。
晴れのち曇り (ごんべー)
寒い朝でした。ギンギンに冷えて霜が降りていました。ごらんの通り軽トラックの窓は霜で真白です。
いい天気だったのですが
風が強く、午後には曇ってきて
夜には雨になりました。4月らしい天気になってきたようです。
苗の様子を見にカメラを肩にかけて
(何でカメラが必要なのでしょうか
ハウスに行ってみました。
「めんこいな」は予定通りに、この白いシートを外すことにして
シートを見ると、こいつがくっ付いていて
殻を見ると真っ黒で、夜が明ける前に
土からはい出して来たようでした。
この時期に、この場所で、こいつを見るのは
初めての体験でした。
そんな今日の仕事は
酒米の田んぼの畦塗でした。
杜氏の家の裏にあるのですが
杜氏の家の畑を見たら「ウド」を掘り上げた後なので
「ひょっとして今晩、ごちそうになれるかも」と
思っていたら、家に届いていました。
奥様が届けてくれたとか
ありがとうございました。
田んぼの畦には
「タンポポ」が咲いていました。
「タンポポ」では在来種と外来種があるのですが
今ではほとんどのものが外来種で
これもそうでした。真ん中の白いものが、その「ウド」なのです。毎年この時期になると御馳走になっている。
逸品で、煮でよし生でよしと言うことで
「美稲 生」をチビリとやりながら頂きました。ほんのり甘くて苦い旬の味、ごちそうさまでした。今シーズズン初めてのトラクタ作業をしました。まずは畦塗からです。
曲がらないように前を真っすぐ見ながら
サイドミラーで機械をチェックし
時々、後ろを見ながらの作業なので
真っすぐに走らせるのが至難の業なのです。杜氏も畔塗を始めていました。
携帯のカメラで写したので
画像が今一ですがお許しを
綺麗な夕焼けでした。
先日までの暑さは何処へ行ったのか
みたいな天気で
今日は霜注意報まで出されていました。
夕方のハウスの温度は、こんなものですが
日中は29°Cを超えていました。
明け方はもっと下がっている事だと思いますが
霜が降ってもハウスの中は大丈夫なので
安心して休めます。24時間後の苗の姿は緑色が付いてきました。だんだんそれらしくなっていきます。
午前中は2回目の種まきをし
「秋田酒こまち」を播きました。例年より5日遅い作業です。
いつも稲刈りが遅いので
田植えも遅らせて、少しでも
稲の痛みを少なく、胴割れも少なくといった。
狙いがあるのですが
温暖化で、それほどの違いがないような気もしますが
とりあえず今年はこの線でやってみます。種まきの後、農協の会議へ行ってきました。
酒米農家の神谷繁男さんと会ったので
農作業の様子を聞きくと
これまでの好天のおかげて
3日ほどで芽が出そろったとの事
順調すぎるくらいだと笑っていました。夕焼け色のサクランボの花です。寒い夕方でした。雨が降りました。久し振りの雨になりました。
1週間前にも降ったのですが
地面を潤すほどのものではなかったので
日記を見たら12日ぶりの雨らしい雨でした。
雨に打たれヒラヒラと舞い落ちる桜の花びらを
追いかけて見たら、次に咲くツツジの花芽に
散り行く我が身を名残り惜しむかのように寄り添っていました。いい雨の一日でした。
濡れた笹の葉に付いた花びらも
また、風情があって良いものです。
こんな光景を見ながら
「美稲」を一杯なんて
昼からやれたら、いい身分なのですが
たまにはそんな時間がいあってもいいかもしれません。
まあ、夢のような話しですが・・・
父母に手伝ってもらい
昨日、均したハウスへ苗を移動しました。母も今年で70歳になります。
最近は二人で一人見たいな感じで
お手伝いしてくれています。
無理は言えませんが
本人達が「あとやめた」と言うまで、お手伝いしてもらいます。
白いシートの下の苗は
こんな感じです。
伸ばしすぎは禁物なので
これ位で良い事にしておきます。
雨降りだったので
ハウスの中が暑くならず。
人間は楽でしたが
苗のためには
明日からは晴れる事を祈ります。泳ぎたいような天気でした。
苗の潅水用の水槽を見ると
桜の花びらにアメンボが乗っていました。
最初は1匹だけだったのですが
カメラを構えシャッターを押してると
もう1匹やってきて乗ってくれました。
おまけに風に乗って、ごんべーの方へ近づいてきて
イイ感じの写真が撮れたところで
2匹とも花びらから下りたのでした。偶然の中に、また偶然が現れた瞬間でした。おまけに、左端にも虫が浮いていました。
このアメンボは何処からやってくるのかというと
成虫で越冬するとの事で
そこいら辺の枯れ葉の下などに隠れいるのだそうです。
水たまりにも泳いでいたので
そう言う事なのだと納得しました。今日の朝一の仕事はハウス均しです。
軽トラックでハウスの中を前進、後進を繰り返し
出来上がりはこんな感じです。
楽なのはいいのですが
こんな事でガソリンを使ってしまい
エコファーマーなのに
全然エコじゃないなと思いながらの仕事でした。明日は、ここの苗を並べます。今年は、どの花も開花が早いようです。皆一気に咲き始めています。「姫椿」も満開です。
気温は26度を超えて
夏を思わせる天気です。
そんな、お天気の中
杜氏はスイカを植えていました。
今からこんなに暑くて
この夏はどうなる事でしょうか
よい夫婦の日 (ごんべー)
11月22日は、「いい夫婦の日」とは知っていたのですが
今日、4月22日は「よい夫婦の日」なのだそうです。朝からラジオでシツコク言ってました。
仕事を前に、隣りの家の畑を見ると
「オシドリ」の夫婦が居ました。
このショットを逃すなとばかりに
カメラに望遠を付けて撮ってみたのですが
シャッタースピードは合ってないわ
ピントも甘いし、ろくな写真が撮れませんでした。
そっと近づいたつもりでも
相手に分かってしまい
逃げられてしまいました。数年前から、毎年見ている。
「オシドリ」のツガイのようですが
巣作りでも始めようかと
丘に上がって来たのでしょうか
何時のツガイで行動する「オシドリ」は
今日の、この日にはピタリの写真だと思いました。今日の気温は24°C、暑い一日でした。
まだまだ続くようですが
どうなるんでしょうか
このまま夏にはならないと思うので・・・
これぐらいの温度になると
虫達の活動が盛んになり
蜂があっちこっち飛び回っていました。人間はこの暑さで汗かいて仕事をしています。
今日は、ハウス張りをして
潅水用のポンプをセットしたりしました。桜はもう散り始めました。
一粒万倍日 (ごんべー)
1回目の種まきをしました。
今朝、暦をめくったら「一粒万倍日」で
種まきには、とっても良い日なのでした。
この言葉の意味は
読んで字の如くで
この日、播いた一粒の種が万倍になるのだそうで
今年は豊作間違いなしという事にしておいてください。
今日、播いたのは
「あきたこまち」と「めんこいな」で
今年「めんこいな」を植えると
転作面積が緩和されるため植えることにしたわけです。
この品種は多収獲型だとのことなので
どれだけ獲れるのか楽しみです。
午前中に種まき作業をでかし
片付けもそこそこに
所用を片付けに役場と農協に行ったものの
中々片付かず。
もったいないような時間でしたが
「一粒万倍日」という事で
これも良しと思わなければ
やってられない時間でした。モミジの新芽も開いてきました。
今日も暖かい一日で
5月下旬の気温だとか
どうなっているのでしょうか
夕方、角館へ桜を見に行ってきました。
明るいうちだと渋滞しているのですが
こんな時間なので、空いていました。
堤防下の土手には
こうして肩を並べるカップルが
沢山、見受けられ
こちらも花盛りと言った感じでしょうか
堤防の桜のトンネル
ここを歩いていると
右側にずらっと並んでいる露店から
イイ匂いがしてくるではありませんか
道をそちらに移して歩いてみると
いい感の色に顔を染めて呑んでいる人
とりあえず、タマコンならぬ。
串コンを買って
娘たちが食べていました。
その露店通りから道を移して
観光のメインストリーリ
「武家屋敷」通りへやって来ました。
枝垂れ桜も見頃で
いい時期に見ることができて
今年はラッキーでした。
こちらは、我が家の桜
今が見ごろで
他の桜も見に行きたい気持ちに
この好天のもと
朝飯前よりハウス張りをして
明日の1回目の種まきの準備をし
ひとっ走り、花見へ行って来ました。いま一つ仕事に集中できない今日この頃の一日でした。
花咲く季節 (ごんべー)
西風が強く、すっきりしない天気でした。
ごんべーんの集落の入り口に咲くスイセンは
浅舞の黒板五郎が植えたものです。ここいら辺のスイセンでは一番早く咲きました。
養分が少ないと植物は早く花を付けますが
道端なので土が肥えていないためなのかなと
思っています。ユキヤナギも咲き始めました。
花持ちがいいので
長く楽しめそうです。
写真を撮っているばかりで
本業をしていないわけではありません。
と言ってこの写真を見る限りでは
何業と思われるかもしれませんが
ちゃんと仕事してます。
この四角の枠は
稲の苗に水やりをするための
水を溜めておく水槽です。
ブルーシートを敷いて
地下水を汲み上げて溜めておきます。
家庭用の水道ポンプだと
勢いが弱いので
専用のポンプを使い
水槽の水で一気に水やりをする訳です。
こんなものが無くても
水やりは出来るのですが
ごんべーにはこのやり方が合っているみたいです。
浅舞の黒板五郎 (ごんべー)
「黒板五郎」ってご存知ですよね
ドラマ「北の国から」で田中邦衛ふんする。純と蛍のお父さんの事です。
彼ほど創造的ではありませんが
我が家の「黒板五郎」の仕事を紹介します。我が家の「ホワイトハウス」です。
昔はここに豚小屋があったのですが
農機具の格納庫を、その土台を利用して建てる事にして
以前、ナスを植えていたハウスの骨組と
雪で曲がったものを修正して利用し
組み上げたものです。半分位はごんべーが手伝いました。
そのハウスの入り口の部分にも
廃材を利用して、こんなスロープを作ったり
その脇に資材置き場作っているのですが
その土台の石は田んぼから拾ってきて
角材は大工さんから廃材を譲り受けてきていました。
玄関までのスロープも
30年位前の水路工事で余った。ブロックを並べて作りました。
戦前の生まれの人は
物を捨てれないし
何かと辛抱に出来ていて
稲刈の鎌も切れなくなるとヤスリ砥いで使っています。とてもごんべーにはまねできません。
オカリナに凝っていて
昼寝を終えると縁側で
「鳩ぽっぽ」から吹き始め
「川の流れのように」までを数曲
毎日のようにやってます。
肺の運動にいいと思うのですが
タバコを吸うので
プラスマイナスゼロですね
暗い写真ばっかりだったので色のあるところで
椿が満開になってます。雨の予報でしたが、まだ降らず。儲け空でした。これから会議があり行ってきます。ワンマン作業でした。
今年は曜日回りが悪く
お手伝い無でワンマン作業をしています。
ホッパーに土を入れ作業開始
ベルトに乗って箱が流れてくるのですが
入れるのも取るのも一人なので
機械の前後を行ったり来たり
2枚入れて2枚取るペースで作業し
440枚を3時間ほどで入れて終えました。後は催芽をすれば種まきが出来ます。
ハウス張りはこれからですが・・・
仕事をしていて汗ばむようなお天気です。
レンギョウはほぼ満開
我が家の桜も咲き始めましたが
明日は雨で気温も下がるとか
せっかく咲いた花が震えるような天気になりそうです。夕方、久し振りに温泉につかり筋肉を解して来ました。
冬蔵から夏田へ (ごんべー)
ごんべーの畔道通信始り始りです。夕方に田圃を一回りしました。
こんな時期、こんな時間に田圃にいるのは
ごんべーだけでした。
6月を思わせるような陽気で
暑いくらいの気温でした。
風がほとんど無かったので
ハウス張りをしていた。
杜氏や菅原君は
作業がはかどった事だと思います。
たぶん、西田さんや加藤さんも
同じような作業をしていたのではと
思っています。稲の苗土の準備をしました。のそ土にいれるのが、これです。サンゴが根っこを丈夫に育ててくれます。今年からは酒米の田んぼにも使います。
その土を苗箱にこの機械を使って入れるのですが
スイッチを入れると
動きの悪い部分があって
異音がするので
チェーンケースを外して見てみると
一組だけ錆びついたチェーンがあり
注油していじくってみたものの
錆びつきが酷いのでちょとやそっとでは
動きが良くなりそうにもないので
結局バラしてみました。
その錆落としにかかせないのがこれ
これをスプレーしながら
チェーンを一コマ一コマ揉み解していきました。
こんな事をしていたので
思ったより仕事は捗りませんでしたが
錆が落ちてチェーンの動きが良くなり
使えるようになりました。
このチェーンは奥の方にあったので
注油をし忘れていたための
錆びたのでは思いました。
使用前、使用後はちゃんと注油しなくては
機械に教えられました。
また合う日まで
朝の打ち合わせの後の一枚
マサミはもう仕事を始めています。最後の壜貯蔵は「ダイヤモンド ダスト」の300mlでした。
シューターのホースは
いつもながら最後の片付けになりました。
搾りの袋を入れていた箱を洗って
お仕舞いです。本家へ酒粕の配達へ行ってきました。
「酒林」もすっかり色づいて
春らしくなりました。
今シーズン最後の賄は
でっかい牛肉で
牛焼き肉定食でした。今年も色々沢山ごちそうさまでした。
圭君が植えたプリムラは
冬を越して今が花盛り
綺麗に咲きました。
お隣の「東」さんで
皆造のお祝いをしました。なんとかこの日を迎える事ができました。感謝、感謝です。
また会う日まで
11月には笑顔で会いましょう
我々蔵人のお勤めも、後一日になりました。
松本さんの賄を食べるのも後一日
チョト寂しいです。
その松本さんは
見学者用の白衣を片付けていました。
以前、服屋さんに勤めていたこともあって
お店に並んでいる服のように
キッチリたたんでしまっておきます。
我々のツナギやら白衣もこうして
しまって置いてくれます。
「藤西組」プラス杜氏見習で
洗米機を分解中です。
網を回す軸に付いているギアが減ってしまい
交換することにしたのですが
何せ1964年製の機械なので
部品は有るはずも無く
地元の業者さんに頼んで作ってもらうことになった。
機械から外した部品やネジ類は
こうして皿に並べておき
組み立てる時に間違わないように
並べておくのでした。
時間を置く何の部品か分からなくななりそうですが
西田さんなら、部品を見ると
どれが何処だか分かるそうです。そんな意味でもプロなのです。
夕べ、ご機嫌で帰ってくると
娘達が千羽鶴を作っていた。
長女は陸上部のマネージャーをしていて
次女も陸上部に入る事になったそうな
冬から折り始めてようやく完成した。
何に願をかけたのかと言えば
「全員が東北大会に行けますように」と
言う事だったが
ごんべーの経験上
それ位の成績を残すという事は
娘達のチームが
全県で総合優勝しなければならないという事で
願いが大き過ぎるのではとは言えなかったが
高校時代の思い出を話す位にしておいた。こんなことを書いていて思い出した事がありました。
高校時代のチームメイトが
トヨタ自動車の駅伝チームの監督に先日、就任しました。
以前はコニカミノルタでコーチをしていたのですが
その実績が認められての事なのでしょう
大したものです。
我が家のハウスでは
母が撒いた種が芽を出していました。
手前はほうれん草、その奥が春菊
右はえんどう豆です。
今、畑で食べられる野菜は
トンネルの中のニラです。採れたては美味しいです。
日曜日でしたが
農作業以外の仕事が忙しく
朝から夜までフル回転でした。
その合い間を縫って電気屋さんへ行って
USBの切り替え器を買ってきました。
1台のプリンターを2台のPCで
線の抜き差しなしで使えるようにしました。左のランカード先日買ったは2代目です。
前の型はLANの接続部分が壊れてしまい
新しいものを買うことにしました。
以前はこんな型は無かったような気がしましたが
この型になって配線がすっきりしました。つぼみ膨らむ。今日も雨模様のお天気でした。
会社の前の桜の蕾は
この通り膨らんできました。
お天気しだいですが
もう1週間もすれば咲き始めるのではと
今年はゆっくり花見ができるかな
火入れを終えて
来シーズンまで
ホース達も休みになります。
今日も壜詰め作業が
続けられています。
残るは、亀の尾、黒といったところでしょうか
タンクの修理を始めました。来シーズンに向けての準備です。農協の部会の総会です。「五風十雨」で乾杯します。
またしても雨
火入れの最終日
久し振りの雨なのですが
我々にとっては、またしても雨なのです。
3回に分けて行われた火入れですが
火入れの度に、何故かお天気は雨
外の調合タンクから蔵の中へ移動するので
当然ポンプは外に置かれていて
ポンプのバルブ調整は
雨に濡れながらやらなければいけないので
中の仕事とはいえ
いやなお天気なのです。水漏れならぬ。
酒漏れが激しいので
ボールを置いて、雫を受けます。
何十年も使って居る道具のため
パッキンの具合がイマイチなので
中古を買うか、自作するかと
来年のための相談しながら作業を進めました。
部長が書いた壜詰めの予定表
とりあえず、我々が居る間の
スケジュールがギッシリ書き込まれています。「皆造」まで後、三日です。ギッシリとお酒が積み込まれています。
美味しくなるために
暫しの眠りに着きます。
ごんべーの午後からの仕事は
マット入れを完了しました。
知り合いから
温湯消毒を頼まれ
たった8kgの1回だけの仕事だったが
お湯を沸かし
消毒、冷却、脱水の25分、1サイクルをこなし
今日の仕事を終えた。
春なのに冷やし中華
今日のお昼の松本食堂
テーブルには「冷やし中華」の大盛りが乗っていました。
その他には切干大根と梅と鮭のおにぎり
味噌汁つきです。
実は「冷やし中華」は杜氏の大好物で
「季節は関係ないね
ズルズル食べていました。
秋田市では桜の開花宣言が
気象台より発表されました。例年より一週間一寸早い開花となりました。
そんな陽気続きの今日この頃には
ぴったりのお昼でした。「ダイヤモンド ダスト」の壜貯が始まりました。
詰めては運んで、冷やして積んでの
繰り返しです。当然、壜が必要です。台車に壜を差して、洗ってとなります。
昔は、小売店から集めて来た壜で間に合っていましたが
今は、壜屋さんから買ってきてやってます。
小売店からの空瓶の中には
空瓶でないものが、たまにあって
当たりくじを引いたような気分で
その日が終わる時がありました。
今では無縁の話ですが
差しても、差しても壜が足りない。そんな感じの毎日です。
小屋の奥の二階では
搾りの袋片付けをしていました。
鶴さんと壜差しをしていたごんべーは
自宅で、育苗マットを箱に入れていました。
午前も午後も似たような仕事で
少し飽きました。
マットを入れた箱は
一山50箱で、自作の台車に乗っけて
作業場の奥へ運び積んでおきます。
種播きのまでは
あと、十日余り
少しずつ準備していきます。
あおぞら (ごんべー)
見ての通りの、いい天気でした。
風が強いものの、暑いくらいの陽気で
今がこんなに好天続きなのだから
この後、いやな天気が続くのでは
思っている今日この頃です。
上の写真の後姿は
調合タンクから分析用のサンプルを
採っての帰りでした。このタンクの精選を残すばかりと成りました。
こちらの吟醸蔵には
壜貯蔵のものが入り始めました。ここも一杯になります。
冬囲いを片付け中の鶴さんは
陽射が強すぎて
まつこい(眩しい)といって
薬王道でサングラスを買ってきました。
これが、中々お似合いで
一枚撮らせてもらいました。黒沢明みたいです。
自転車通学が始まった娘達
同じ高校に通うので
とりあえず同じ時間に家を出ました。部活で帰りの遅い。
長女を待っての夕食となり
娘達の今日の学校での出来事の報告が
酒の肴となりました。
農作業の方は
今日で温湯消毒を終了し
明日からは、苗箱の床土準備に取り掛かります。
日日新又日新 (ごんべー)
高校の入学式に行ってきました。体育館の壁に掛けてある。美稲のラベルを書いてくださった。故新田先生の作品です。
先生とは全く面識はありませんが
作品を見るたびに
人柄や書にかける情熱のようなものが感じられ
胸が熱くなります。
「日日新又日新」その言葉の意味は
中国の古典「大学」伝二章に“筍日新 日日新 又日新”の文があります。この文は“まことに 日に新たに 日々新たに また日に新たなり”と読みます。
この言葉は紀元前16世紀頃、中国の殷を開いた湯王が唱えたもので、日々は毎日が天地開闢以来はじめて訪れた日である。しかも身分階層に関係なく訪れた日である。毎朝手や顔を洗うように自分の心も洗い清め、昨日よりも今日、今日よりも明日と一日一日を新しい感覚を以て事にあたり、精一杯生きるべきである。
そんな風には毎日、生きる事が理想ですが
そんなに頑張ってどうするのと思いつつ
頑張らなきゃ生きていけないのが現実です。
抜くところは抜いていますが
そのつけは後から来ますので
気の抜けない日々を送らなくては成らないのでしょうね
出発前にやたらと征服のゴミを気にする。祖父母に見送られての出発でした。明日からは又自転車通学が始まります。
入学式の帰り
次女中学時代に同級生のお母さんから
ブログの事を褒められ
照れくさいごんべーでした。
風が教えてくれた事
今日は写真は無しで
呟きたいなと思います。
一つ、一つ片付いて行く仕事の中で
一生に一回の仕事が
片付きつつあるのかな
片付けたのかな
ある意味では天下分け目
自分の中では思ってた仕事が
とりあえず一区切りつきました。
ごんべーの地区では
4年前から、田圃の区画整理が始まり
それまでの区画の10倍の広さの田んぼを
造成しました。
農家にとっては
田んぼ=生活手段=財産
何処の場所に自分が陣取るのかが
この事業の最大の課題なのです。
その調整を付ける委員の
副委員長が杜氏とごんべーだったりする訳で
蔵の皆さんには、そんな訳で
会議で蔵を外したりしているので
随分、面倒をかけました。
ごんべーの地区の最終調整会議が
今晩、開催され
とりあえず、決着を見ました。
陣取り合戦を、喧嘩両成敗しなければいけない局面の中で
ごんべーは、調整役兼、交渉役も務めなければいけないので
集落の利権や自分の事も含め一歩も引かない覚悟で
今日の会議に臨みました。
相撲で言えば前回の会議で水入りし
今日は、土俵上でそのままの体勢で組み直しての
会議の始まりとなりました。どちらも一歩も引かず。
押し問答が繰り広げられ
ボクシングで言えば
撃ち合いをし続けました。
そこへ相手方のセコンドより
タオルが投げ入れられました。
流れで見れば
ごんべーの勝ちに見えますが
結果的に敗北でした。
結果は結果として受け止め、家に帰り
その陣取った田んぼへ
何をどう作付るかをチビチビやりながら
計算機と図面をにらめっこしました。
今日の会議と同じで
米を植える田んぼと
休む田んぼを決めるのに一苦労
区画が小さい時は、それなりに出来たのですが
大きい区画だと
「帯に短し襷に長し」で
これまた、自分の中で押し問答でした。
何処に居ても
そんに大きくは変わらないのだなと
何時だったか
「きき酒師ミキ」さんのブログにも書き込みしましたが
数十年間ここの田んぼを任されているだけで
先祖伝来の田んぼに
こうして居るだけなのだと
再認識させられました。
この事が頭にずっとあって
寝ても覚めても、その事ばかりで
飲んでいても、旅行していても
頭から離れることが無く
「何で、そんなに難しい顔をしているの
言われ続けた日々でした。
「明日は明日の風が吹く」
じゃなくって
「明日は私の風が吹く」
そんな気分の一日でした。10分待つのだ。温湯消毒の二日目です。種籾を入れて、緑色のスイッチをポンと押します。
アラームがなるまで待つ事10分
アラームが鳴ると
クイズ番組の回答者が押す「ピンポン」
みたいな感覚で、スイッチを押しリセット
種籾を引き上げます。待ち時間が長いし単純なので、忍耐の要る仕事です。
それでも、よそ様の種子だったりするので
ちゃんと発芽するのかどうなのか
馬鹿苗病が出たりはしないかと
ちゃんと苗になるまでは心配で
そんな責任を感じながらなの作業なのです。
今日も天気が良かったので
綺麗な夕暮れでした。今日も昨日に引き続き霜注意報が出ています。だいぶ冷えてきました。今日から防火週間が始まりました。
消防団の我々は
集落の家々を回り「火の用心」を呼びかけました。
杜氏も消防団の一人で
「久し振りに家に居たら何処か落ち着かない」と
言ってました。
昨日書き忘れたのですが
長女の18回目の誕生日でした。
女のコにとっては
17歳は永遠なのでしょうね
オヤジには分かりません。
オヤジ心を泣かせるのが
今年の大河ドラマ「篤姫」です。
ちょっと泣かせの部分が多すぎますが
歴史の勉強になります。温湯消毒始めました。今日から温湯消毒を始めました。
カメラマンは、春休み中の次女にお願いし
撮ってもらいました。
カメラテストなしで撮ったので
余計なものが写っていますが
ごんべーの担当は
亀の尾、美郷錦、星あかり、秋田酒こまちの
四品種、8軒分で、消毒したものはその日の
夕方に各農家へ配達しました。皆さんボチボチ種まきの準備を始めていました。
会社の方では
大吟45の壜貯蔵用を詰めています。ご期待ください。
外では、藤原さん達が
お天気がいいので、冬囲いを片付けて
塀を組み立てる準備をしていました。
綺麗に咲きそろいましたね
春って感じです。
会社の前の駐車場の
気が付いてみたら
こんなに大きくなっていました。
杉玉会の定例会が
ここ「はせ川」さんで開かれました。
当社のラベルデザインや
ホームページの表紙のデザインを
して下さっている。
石川千賀さんのお兄さんが
オーナー兼料理人を務めるお店で
季節感あふれる素材で舌や目を楽しませてくれます。
左に見えるのは
千賀さんデザインの
リニューアル「ランド オブ ウオーター」です。
天の戸の純米酒のルーツと言えるお酒で
食中酒にピッタリです。
普通のハマグリのお吸い物に見えますが
実はハマグリをしんじょうにした物なのです。金目のお刺身も美味しかったです。
ここのお店の名物料理は
この「湯葉しゅうまい」です。
プリプリとフワフワの食感が
素材と調理の美味しさを引き立てます。
その千賀さんからは
生ハムの差し入れがありました。
薄く切るのが、美味しく食べる秘訣で
まろやかな旨味が口一杯に広がります。
いきなりデザートまで飛びましたが
これは「甘酒ゼリー」です。上に乗っているのは麩です。和洋折衷の逸品でした。
これを食べながら
「醇辛」を呑んでみたら
ヘイ、ブラザーって感じでした。
豚の角煮白菜巻マスタード添え
季節の山菜のてんぷら
おこげが、たまらなく美味しかった。
竹の子ごはん
ミディアムレアの焼き加減が絶妙な
鳥の香草焼き
メインディッシュは
ズワイガニでした。
最初からテーブルの真ん中にあったのですが
次から次へと料理が来るので
やっぱり食べるのが最後になりました。
姿はそのまんまに盛り付けされていますが
甲羅は剥がされていて
手足もカット済み
更に食べや様に
包丁が入っていて
各パーツを手に取るだけで
箸で食べられる様に料理されています。一心不乱に食べる西田さんでした。
これだけの、ご馳走だったので
酒はあまり進まず。
料理を完食して
早めに帰ってきました。美味しく満腹しました。ごちそうさまでした。
火入れ第二弾 (ごんべー)
火入れお第二段が始まりました。
皆が居場で一服している頃
火入れ組は、こうして温度の番をしながら
蔵の中で一服します。昼休みも交代でします。
そんな一服の時間
部長は壜詰めする、お酒の調合をしていました。
カメラを持って近づき
振り向き様を撮らせてもらいました。
槽の片付けを始めた西田さん
思いっきり笑ってくれました。道具達は来シーズンまでお休みです。
今日のお客様は、函館よりお越しの
三品様ご夫妻です。
お二人とも大の日本酒好きで
こちらに旅行に来られたとの事で
地元の酒屋さんから秋田に行くのなら
天の戸に寄って見たらと紹介され
いらっしゃいました。
奥様は栄養士の資格をもっておられ
北海道フードマイスターの資格もあるということで
食と農、栄養学などにかなり詳しい方なのでした。
そんなこともあってか
だんな様より熱心にきき酒をしておられました。遠いところ来蔵頂き誠にありがとうございました。
また、こちらに来る事が御座いましたら
お気軽にお寄りくださいませ。卒検の自動車学校の車です。
何故か、会社の前が検定の出発地点のようで
教官と生徒さんが入れ替わりで乗り込み
検定開始のところを撮らせてもらいました。第2種酸素欠乏危険作業特別講習会に行ってきました。嵐の翌日です。
木村さんは玄関先を掃除を
智哉君は玄関を掃除していました。
あっちこちでビニルハウスが剥がれたり
といった被害があったようです。短く言って「酸欠」の講習会へ行って来ました。
もろみタンクや麹室、冷蔵庫など
造り酒屋にも危険が一杯
安全に作業を進めるために
約5時間の講習を受けてきました。
(社)に日本労働安全衛生コンサルタント会の
斉藤元一氏でした。
テキストとプロジェクターを使って
時々、脱線させながら
我々が飽きないように
お話してくださいました。
お隣はペンキ屋さんでしたが
彼が手にしているのは
酸素濃度を測る機械で
スイッチを入れ目盛りが20
9になるようにセットし
酸素濃度を測定します。
何でこの数字かと言うと
9%が我々の普段住んでいる。
環境の酸素濃度だそうで
これが18%以下になると
人命にかかわる事態になるので
仕込前後のタンクや蔵の中
麹室などで測定を正確に行ってから
作業を始め事故防止に勤める。
目的でこうした機械や
講習が必要なわけなのです。
講習会を終えると
こうした終了証書がもらえます。
時々、睡魔が襲ってきて辛い瞬間もありましたが
何とか頑張ってきました。
酸欠防止で安全な職場を目指しましょう
業界関係者では後ろの席に
「大納川」さんの杜氏と「かまくら」さんの杜氏が来ていました。
他にも2名の方が居ましたが
どちらの蔵の方はわかりませんでした。
カゼ注意報 (ごんべー)
4月だというのに冬型の気圧配置になり
雪こそ降らないものの
風が強く肌寒い天気でした。
そんな日の天の戸では
マスクを着けた従業員の多い事多い事
マサミはかなりの重症
智哉君は軽症
敦也君も軽症
写真はありませんが
社長の妹さんもマスクをしていました。
蔵人を含め、ほぼ全員が
カゼを引いてしまい
セキ、クシャミ、鼻水に見舞われています。
季節の変わり目と
丁度、インフルエンザワクチンの
効果が切れる頃になり
こんな有様なのです。
去年の今頃もそうでしたが
今年も又なってしまいました。
皆さん気をつけてくださいね
そう言う、ごんべーも
セキ、鼻水状態なのですが
今日から、「ごんべー農園」を再開しました。
今年は、まだ種籾の温湯消毒の注文が来ていませんが
これからボチボチ始める予定です。
今日のところは
作業場を片付けて、種を入れる網袋の準備をし
夕方からは会議です。今日は看板屋さんでした。
雨の一夜を明けると
このような、いいお天気で
少し蒸し暑い一日でした。
今日の、お仕事は
この看板作りでした。
昨年は一つだけでしたが
今年は2つ作る事にしました。
ホームセンターの
〇メリで売っているボードは
水性ペンのインクのノリが良いのですが
品切れでもう一枚は
〇ーマックから買ってきた物は
インクのノリが悪く
八割方書き上げたのですが
書いているうちに
段々気に入らなくなって
書き直しをする事にしました。
今日で、できる予定が
明日まで掛かることになり
また一つ仕事が遅れていきますが
しょうがないです。
手書きで字が汚いので
これ以上アップにできませんが
昨年から集落で取り組んでいる事業のための看板で
環境にやさいい農業の実践の様子を表したものです。
酒米の栽培基準と同じで
農薬は5割減で
化学肥料の窒素の使用比率も5割減でやってます。
夕方に、とりあえず
2つ目の看板の枠だけを作りました。
材料の節や反り具合を見て
何処で切って上下をどっちにして等と
考えならやってます。
農作業だけでなく
たまにはこうした工作も楽しいものです。
鳥の親子 (ごんべー)
稲の間に見え隠れしているのは
人が見ていても警戒する訳でもなく
水路から畦に上がって
田圃で餌探しを始めました。
一切警戒しないのは珍しいことで
ごんべーに写真を撮ってもらいたかったわけでもないはずで
人だと思っていなかったのでしょうか
今日は消防団の講習会で
朝から防災センターに集合して
消防団のお父さん達は
熱心にお勉強してきました。
午後には久しぶりの雨となり
カラカラの毎日なので
有りがたい天気になりました。これ位の雨では、まだまだ水分が足りません。空梅雨ぎみの秋田です。
夕方に外を眺めていると
雀の親子が餌をついばんでいました。
だいぶ体は大きくなっていましたが
まだ子供のようで
親から餌をもらっていました。
夏蕎麦の畑 (ごんべー)
転作田に播いた蕎麦は
今が満開の時期となりました。
食糧が足りないと言っているのに
日本の米だけが何故か余っていて
休んだ田圃に、しょうがないので
ねじれた日本の食料事情の
彼らには、そんなの関係ありりません。
自分たちが生きるため
一生懸命に蜜を集めるのが
仕事なのです。
蜜が少ないのでしょうか
次々と花から花へと移っていって
なかなかいい写真を撮らせてくれませんでした。
クモや何かが居ましたが
モンシロチョウは人を嫌ってか
すぐ居なくなってしましました。相変わらずカラカラのお天気です。
今、降らない分
どれだけ降るのかが心配です。
燃えよ消防団 (ごんべー)
この時期の夕方になると
ここいら辺では、あっちこっちで
こんな光景が見られます。
消防団のお父さん達が
消防訓練大会に向けて
日夜練習に励んでいるのです。
火消し役のお父さん達ですが
この時期には
この大会に向けて
燃えに燃えて萌て、いや、燃えているのです。
我々をそうさせるのかは分かりませんが
ほとんどのお父さん達は、やり始めると
「消防」にすっかりハマってしまいます。
そんな気持ちが
地域を守り愛する心につながっているのかもしれません。
消防訓練大会は
7月6日に開かれますが
朝夕、消防三昧の日が続きます。
我が家で盛り上がったのが
陸上競技日本選手権の中継で
珍しく家族全員でテレビを観戦しました。
日本のトップアスリートが勢ぞろいで
今日でオリンピック出場も決まるとあって
見ごたえのある競技ばかりでした。
今日の最終種目
あやめは満開です。浅舞公園で「あやめ祭り」が開催されます。酒米の1回目の圃場巡回が行われました。
ここは、何故か昨日に引き続き
菅原君ちの「星あかり」の田圃です。
手前で草丈を計っているのが
菅原君の父上
真ん中辺で茎数を数えているのが
杜氏と西田さん
左端に見えるのが菅原君で
葉緑素計なるもので
葉っぱに色の濃さを測定しいます。この数字で稲の栄養状態を調べます。「美郷錦」です。
風が強かったり
暑かったり、寒かったりが極端で
酒米の育ちは、いま一つパッとしません。
最近、少し稲らしい姿のなって来ましたが
これからどうなるのか、思いやられます。無事にお酒になってくれる事を願います。皆さんも願をかけて下さい。よろしくお願いします。巡回でいつも最終地点になっている。
初代酒米研究会長の
山初さんの田んぼの前で
菅原君が入っていませんが
天の戸ファミリーの面々です。
日焼けで真っ黒ですよね
記念日 (ごんべー)
ここは、ごんべーが米を出荷している業者の
低温倉庫の中です。
米が全くありませんが
この春に、廃業した業者から譲り受けたばかりなので
この秋から米が入る事になります。
この会社が出来て
今月で10周年を迎えたそうです。
ごんべーはその前からのお付き合いで
米を出荷していました。
一戸の農家が
自分の作業場に事務所を構えて始めた事業で
先代が亡くなり、その仲間達で会社を立ち上げ10年
ここに移るまでは
仮住まいの事務所で営業していましたが
小さいながらも低温倉庫付きの
我が家を持つことができました。
その事業所開きの御祓いの神事が
卸業者さん生産者の皆さんを招待し
今日、行われ出席してきました。
ここが浅舞だったら御祓いを
本多様にお願いしたところですが
の地点にあり
あきたこまちの他
コシヒカリも販売しています。
農協の低温倉庫があり
ライバル同士が肩を並べての
営業になるわけです。遠くは広島県尾道市にある。
「株式会社オクモト」さんを通して
あちらのスパーでも
秋田横手産の商品として売られています。
天の戸のように
小さい会社だから
今の農協には無いモノがここにはあります。だからお付き合いしているのかもしれません。
菅原君親子が
「星あかり」の田んぼで
草取りをしていました。
稗か「ビッキの鼻通し」でも生えているのでしょか
農薬が使えないので手で取るしかないのです。
今日は何の記念日かと言えば
ごんべーの19回目の結婚記念日なのです。妻とお食事に行ってきます。
では、また明日
虹を見ました。昨日の夕方の事です。
用を足していると
その窓から見える。
隣お家のベランダで
ケンジ君が写メを撮っていました。
その後、ケンジ君のお母さんが
玄関に出てきて
南のの空を見上げていました。ピンときました。
二階に駆け上り
大きな虹が立っていました。
玄関に下りると
相合傘で外に出て
眺めて見ました。
こんな日に限って
田圃から早く上がって来たものですから
あわててカメラを持って
外へ飛び出しましたが
日没間近でしたので
こんな写真しか撮れませんでした。大き過ぎてカメラに収まりきれませんでした。
ベストポイントで撮りたかったですね
今日は何故か
ホームページにアクセス出来ないそうです。
草刈り終了 (ごんべー)
草刈がようやく終わりました。
最終地点は、この堰の右岸の
ここを刈るのは3年ぶりで
一昨年は工事のため休耕し
昨年は他の人が耕作していたので
昔の田んぼの跡を思い出しながら
懐かしい気持ちで作業をしました。
田圃が大きくなった分
草刈をする面積はだいぶ少なくなったものの
斜面と道路が多いので
手間がかかることには変わりありません。
こうして写真を撮っていると
近くでヒバリが鳴いているので
カメラを構えながら
そっと近づいてみました。
4mまで近づいたところで
飛んで行ってしまいました。
このヒバリが停まっている棒は
左岸の田圃は今年、工事されるので
その測量のための目印棒なのです。
誰にも邪魔されることなく
子育てができたのではないでしょうか
間もなく工事が始まります。
田圃の見回りの帰り道
杜氏のスイカ畑にお邪魔しました。人の頭位の大きさに成長していました。
トンネルに付いている赤や青の色の意味は
スイカが実を付けた順番で
以前は色の付いた棒を目印に立てていましたが
こうしてスプレーしておくだけで良いので
棒を回収する手間が省けるわけです。これって杜氏流なのかもしれません。
全国新酒鑑評会の審査結果が送られてきたとかで
それを見ると、予審ではかなりイイ線行っていたそうですが
結審では、その線が崩れていて
この結果を見て、どこでどうなったのか
敗因が分かったと言ってました。その線を保つのは舌と経験だけでは難しいみたいです。
アヤメも咲きはじめ
いよいよ梅雨本番になりそうです。
横綱の味 (ごんべー)
甘ーィ、「さくらんぼ」
その名も「佐藤錦」と申します。
昨日、行われた娘の記録会の会場のグランドの真ん前に
高校時代の佐藤先輩の「さくらんぼ農園」があるのです。
その佐藤先輩とは
何か縁があるのかは知りませんが
そこから買ってきた。
どの品種よりも
美味しくて日持ちがして
サクランボの横綱なのです。
その生い立ちを辿れば
「佐藤栄助」さんがこの品種を生み
「岡田東作」さんが育ての親という形で
現在に至っています。
それから96年の歳月が流れていますが
この品種を超える「さくらんぼ」は
未だ生まれていません。
飯米であれば
酒米であれば
同じような存在なのです。
幾ら技術が進歩しても
横綱を育てるのは
大変なことなのですね