ココと見た目のタイプが似てるんだよねぇ♪
まささんどうも♪
> 鹿児島でこの値段
いいですねぇ♪
ふくまんにタイプが似てるみたいですけどそんな感じなのでしょうか
次回はいつになるかわかりませんが宿題店にしておきま〜す。
昨年、2泊3日で行った時、2食したんですよ
先輩が美味い美味いといって、もう一回食べたいと先輩が言いましたので
飲んだ後に最高でしたね
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
鹿児島ラーメン 豚とろ@鹿児島市山之口町
美味しいしゃぶしゃぶを食べた後に店の前を通ると、20時半の時点で50人位の大行列
うわ〜こりゃ〜無理だってことでホテルに帰り、そのうち寝てしまって起きたら夜中の3時10分
ココでラヲタの血が騒ぎwあ、もしかしてまだやってる。
とか思い、ホテルから至近距離にあるので覗いてみるとなんとやってるじゃないの
しかも、当たり前のように行列無し
ラッキーってことで店内に入るとほぼ満員
3時20分なのにすげぇなぁ・・・
店内の私以外は多分100パーセントの酔っ払い率という状況の中ラーメンを注文
やはりこちらでも鹿児島ではデフォの漬物があるのでポリポリ食べながらしばし
揚げネギがトッピングされていて甘みあるスープは白濁しており、王道の鹿児島スタイルとはちょっと違うタイプ
見た目はこってり系ですけどそれ程しつこく無く、意外とスルスル食べれる感じ
元ダレ強めでニンニクもきいているので飲んだ後ならより一層このスープを堪能できたのかなぁなんて思いました。
普通のラーメンでも結構な量のチャーシューが入っており、店名の豚とろチャーシューがとろっとろに柔らかくて美味いなぁ
麺は九州ではどちらかというと太麺に入る部類で、長さは短いタイプ
この中太麺と豚骨スープの組み合わせが、東京では珍しいタイプなので新鮮味があり結構楽しめました。
若干柔らか目の茹で加減でしたので、硬麺派のかたはコールをお忘れなく
スープが若者仕様な気もしましたけど、これはこれで十分美味しいラーメンでした。
豚とろラーメン650円 他メニューはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
確かに若者向けのような出汁ですよね
城山ホテルからタクシーで往復して食べたことがあります。タクシー代がけっこうかかっちゃいました。私も去年行きました。近くでとんかつ定食食べてから行ったので(やめとけって話ですが)、胃袋が限界に達してちゃんと味わえなかったです。
鹿児島ではこれ
っていうお店には出会えませんでしたが、その中ではさすがに行列店だなと思えたお店でした。
まささん毎度です♪
> 確かに若者向けのような出汁ですよね
寝起きのシラフだったので余計に重く感じましたけど、行列が無かったら美味いって感じでした。
これが50人とか並んでたらもうね・・・
> 私も去年行きました。近くでとんかつ定食食べてから行ったので(やめとけって話ですが)、胃袋が限界に達してちゃんと味わえなかったです。
そうですかぁ♪
GWだったので20時頃は行列MAXでございました。
並ばなきゃいける感じでしょうか
ちょっと重かったですけど
> 鹿児島ではこれ
っていうお店には出会えませんでしたが、その中ではさすがに行列店だなと思えたお店でした。
次回は「ふくまん」さんに是非
美味しかったですよ〜♪
ラーメンショー@駒沢は同時刻に同じ場所にいたみたいですねぇ
色々な方のブログを拝見すると同じ場所に知っている方がたくさんいたのでビックリしました。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
佐賀ラーメン いちげん@佐賀市川副町
いちげんさんへシャッター前に到着
鹿児島土産の魔王の前掛けを渡し、しばし談笑の後に開店
ラーメン001番の食券を買い、早速頂きました♪
一口目からみんな笑顔になるスープは今日も美味い。
フレッシュなんだけど髄がきいたスープはキレがあっていいねぇ
途中でトッピングで注文した有明海苔をレンゲに溶かしながら最後まで美味しく頂きました。いや〜、それにしても後引くスープったらありゃしない。
これぞ佐賀ラーメン
て感じで、うんめ〜よなぁ♪
麺もちょうど良い茹で加減でスープにしっとりと絡んでいいねぇ
肩ロースのチャーシューも脂身が美味しく、昔のモモ肉時代よりも私は好きです。同行者のみなさんも満点の美味しさに大満足してお店を後にしました。
お次は、佐賀市内の宿題店へ♪
他メニューはこちら
※当ブログの他のいちげんの記事はこちら
※いちげんの公式HPはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
いつも楽しく見ています♪本当に美味しそうですネッッッ
食べたくて食べたくて・・・我慢の限界状態です(笑)
> いつも楽しく見ています♪本当に美味しそうですネッッッ
食べたくて食べたくて・・・我慢の限界状態です(笑)
罪な記事で申し訳ございません。
いや〜、美味いのなんのってもう
最近のいちげんさんは昔に比べて安定していると思うんですよねぇ♪
あ〜、このルックス
縁の薄い小ぶりの丼になみなみの白濁スープで、内容がほとんど水面を大きくははみ出ていない。
こっちではあまり見られないこのルックス
やっぱ、私にとっては、これがラーメンのルックスですね♪
もちろん、味噌ラーメンなら厚手の大きな丼、6分目くらいのスープの上にこんもり野菜と麺
これはこれでありですが(チャンポンもね)、他のらーめんにはちょっと違和感があるんですよ
慣れですかね
さきちゃん毎度♪
> 縁の薄い小ぶりの丼になみなみの白濁スープで、> 内容がほとんど水面を大きくははみ出ていない。
> こっちではあまり見られないこのルックス
> やっぱ、私にとっては、これがラーメンのルックスですね♪
言われて見れば、北部九州では小皿の上に丼を乗せ、なみなみと注がれたスープが多いような気がしますねぇ
やはり、慣れだと思いますけど、さきちゃんは未だに違和感があるんですかぁ
流石九州っ子ばい
大将逮捕されてるみたいですよ
佐賀新聞に載っていたらしいですねぇ・・・
私も風の便りで昨日知りました。先ほど電話がかかってきました。日曜から営業開始の予定みたいです。
今仕込中とのこと
色々話しましたが、本人は大変反省しています。
失ったものが甚大でないと
店のこと、家族の事、等々・・・
身から出た錆
当たり前だろ
私は東京なので行けないですけど、みなさん行ってあげてくれないでしょうか
佐賀の人の為に魂を込めてスープを作ってほしいと言っときました。皆様宜しくお願いいたします。始めまして、佐世保市に住むねぎとろと申します。ちなみに、ラーメン通ではありません。ラーメン通の皆様の評価が非常に良い「いちげん」さんに、昨日愛車を飛ばし行って来ました。チャーシューメン&華海苔を注文しました。
まずレンゲを握りスープから、続いてスープ・スープ、そしてスープ・・・
ここのスープとんでもなくヤバイです。麺も美味しくて、スープとのバランスも最高でした。華海苔は近郊の九州人なら知っている味と思いますが、スープとの相性は抜群です。今まで食べたラーメンの中でも最高に美味しいと思います。また行きます。
あまさん、ご心配されているようなので、余計な・・・
大将は頑張っていました。ちょうど私が行ったとき新しい暖簾が届き架け替えるところでした。大将に撮影をお願いしたところ快く対応していただきました。来年家族を連れて食べに行きたいと思っています。今度は2杯食べたいと思っています。大事なことを忘れていました。あまさんがプレゼントされた魔王の前掛け、昨日も大将されていました。メッチャ男前でした。おさわがせしました。
ねぎトロさんはじめまして
心温まるコメント本当にありがとうございます。わたくし、転勤で佐賀に2年位住んでいたことがありまして、その当時から大将とは仲良くさせてもらっています。美味しかったとのことでほんと嬉しいです。あいつは、色々ありましたけど現在全力でラーメンを作り続けています。今ねぎトロさんからの嬉しい書き込みを拝見しまして、「よかった〜♪」と思った次第です。次回は是非ご家族で食べてください。私も食べたいですけどGWに行く予定(未定)ではありますのでそれまでお預けです。大将の一杯を堪能してください。
魔王の前掛けをつけてくれたのも嬉しいですねぇ
彼は来年も全力で走り続けますので是非応援してあげてください。宜しくお願いいたします。
又逮捕されましたよ
写メで新聞記事が送られてきたので見ました。
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
2009年5月20日にオープンしたこちらへ初来店
店主さんは六角家や大勝軒などで修行された方らしいです。11時40分頃到着すると店内は8割方埋まっていました。入り口付近で豚骨の匂いが結構してびっくりしましたが、店内はまだ出来てからそんなに経っていないのでそうでも無いです。
普通のラーメン単品にしようかと思っていたんですけど、ラーメンにサラダと明太子か高菜のごはんが付いたランチメニューがあるのでそちらを注文
食券を渡す時に味の濃さや麺の硬さ等を聞いてくれるので全部普通でごはんは高菜にしてもらいました。出てきたラーメンはまんま家系なビジュアルで、スープは家系の中ではライトな方かと思います。
乳化度は低めで元ダレのしょうゆ味が立っていますけど豚骨がきいていて結構美味いですよ♪
他には大きめの海苔が3枚と小さめのチャーシュー、ほうれん草、味玉などでまぁ普通っちゃ普通かな
麺は酒井製麺の太縮れ麺
長さが短めなので個人的にはすする楽しさが半減してしまいますけど悪くありません。サイドのサラダはキャベツにチャーシューを細かく切った物が入っており、お皿まで冷え冷えなのは嬉しいんですけど、キャベツの芯の部分が多かったのがちょっと気になりました。
高菜ごはんは辛くないタイプで量が結構多目なのでお腹いっぱい
コスパ的にも800円でこの量ならいい方なのではないでしょうか
Aセット(らーめん、サラダ、明太子飯か高菜飯)800円
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
いや〜それにしても暑いですねぇ
先日三四郎の公式サイトをたまたま覗いたら、最近つけ麺を始めたとのことなので早速行って来ました。
「つけまさら」と同じく夜限定だったらどうしようかと思いましたけど、食券機を見ると限定解除みたいで一安心
ちなみに、「つけまさら」は夜の部限定でそのままでした。
しかも先日食べた昼限定の「かけラーメン+チャーシュー飯」のセットが50円安くなり850円になってますよ
ほ〜、またまたやるじゃないの
てことで、その名も「魚粉醤油つけ麺」が目の前に
つけ汁は醤油濃い目で酸味と甘みはそれ程無く、3種類の魚粉を使っているみたいで魚介はきいていますけど、やりすぎ感が無いので逆にさっぱりと食べれて美味しいです♪
今風のドロドロスキ〜な方には物足りないかもしれませんが、この暑い季節にはなかなか合っている一杯だと思いました。
つけ汁にはネギや細切りのメンマ、材木切りのチャーシュー等の具が入っていましてシンプルな構成
麺は手打ちのような平打ちのピロピロ〜っとした幅広太麺で、モチモチっとした食感が良く、しなやかなタイプなのでつけ汁を持ち上げてくれてなかなか美味いですねぇ
量は普通で200gなので今回は大盛りの400gを頼みました。ですので結構な量でしたが100円増しでしたら、一般成人男子の方なら大盛りの方が量的にお得なような気もします。
〆はスープ割りで魚介マシマシのつけ汁を頂いてフィニッシュ
結構お腹いっぱいになりました。おまけ画像は同行者が食べていた普通の「むらさき」なんですけど、具のバリエーションが変わったみたいで、以前よりも味玉(半分)が増えて見栄えが良くなっておりました。
最近はメニュー構成や値段の改定をドンドンしている三四郎
今後も色々仕掛けてくるような気がしますので更なる進化を期待したいところです。
他メニューはこちら
※当ブログの他の麺処三四郎のコメントはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
お、つけ麺が始まったんですか〜
久しぶりに行ってみようかな
何気にあまさんたちと行ってから行ってないです(^^;夜でしたら夜限定の「つけまさら」が気になるところです。
こちらに来られるのであればご一報下さい♪
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
久々に由丸へ
夜に来ることが多かったのでお昼に来るのはかなり久し振りだなぁ
11時50分位に入店してほぼ満席状態
いつもはお昼に来ても11時過ぎ位に来るんで知らなかったんですけど、お昼時は凄い混んでるんですねぇ
忙しすぎて大将は私に気がつかないようです。
とりあえず岩磯のりラーメンを注文
待っている間に大将と目が合うと、「おっ
(゚ロ゚)」って感じでびっくりしていました。この不景気な世の中で忙しいことはいいことですなぁ♪(^_^)
まずはスープを一口
今日は若干二日酔い気味なので、このさっぱりした豚骨スープがじんわりと美味しいですなぁ
磯の風味豊かな岩海苔がこのスープにマッチしていてますねぇ
麺はお約束の細麺で、スルっとお腹に消えていきました。
今回はしませんでしたがランチタイムは替玉3玉まで無料
ですので学生さんにも人気があるみたいです。
大将は腰痛がひどくて大変らしいですけど大丈夫なのでしょうか
お体をお大事にして下さいませ。
次回は夜に行きますねぇ
磯岩のりラーメン850円
※当ブログでの他の「由丸」のコメントはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
とーーーっても美味しそうですね(^O^)画像見ただけで香りが漂って来ました☆普段私は縮れ麺が大好きなんですが、今日は細麺が非常に食べたい気分です♪♪
岩海苔なんですね
画像拡大して見てみましたよ
一寸おしゃれな盛付けが博多との違いがあるけど
東京だから・・・
美味しいんでしょうね〜
☆☆☆さんどうもです。そうめん感覚でツルツル〜っと細麺を行っちゃってください♪(^o^)
まささん毎度です♪
> 岩海苔なんですね
いちげんの華海苔にはかないませんけど美味しかったですよん
ココのラーメンは脂っこくなくてさらりとしたスープなのでほんと美味しいんですよ♪
ドロドロで脂っぽくすれば美味しいと思っている勘違いした豚骨ラーメン通にはあれですけどね
この岩磯のりラーメン、僕も食べましたけど、かなり美味しいですよね
久しぶりにたべに行こうかな
> この岩磯のりラーメン、僕も食べましたけど、かなり美味しいですよね
> 久しぶりにたべに行こうかな
ココの岩海苔は美味しいですよねぇ
つ〜か、近いうちにまたココで飲みましょうよ♪
連絡網回してください。
宜しくお願いします♪
いつも、来店ありがとうございます。
毎日、暑くて夏バテ気味ですが、食欲だけは旺盛で、痩せません(笑)
この前、まといに行きました。
あそこのラーメンが、近場では一番好きですね
のんびりと時間を、忘れさせる空間も、何だかいいのかも・・・
まといはいいですよねぇ
味もアットホームな雰囲気も♪
某日に行きますので宜しくお願いしま〜す♪(^-^)大平最後の弟弟子のタカ名古屋ことクマと申します。いつもブログ拝見しています。このブログでの活躍で大切な兄弟子の近況がしる事が出来ます。
こちらこそ初めまして
> このブログでの活躍で大切な兄弟子の近況がしる事が出来ます。
もしかしてその語り口からして知り合いですか
あ、違いますね
このブログに載っけてるお店のお知り合いが活躍されているってことみたいですね
あ〜あせった。これからも名古屋はたま〜に行きますので宜しくお願い致します。つ〜か、元名東区民です。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。以前、豆乳担々麺の「グスタメン」や「五十番」があった場所に新店が出来ていたのでちょっくら入ってみました。
入り口に食券機は無いですけどほぼ居抜きでカウンターのみ
中国系の方が切り盛りされていまして、ランチ時はお弁当も売っています。店の名前があれなんでお聞きしてみると、新お茶の水駅裏にある「霞舫酒家」の支店らしいです。新宿にもお店があるとか言っていました。「辛口牛肉麺」にしようか迷いましたが、とりあえず無難なところと言うか、今までこちらにあった担々麺を出していたお店に敬意を表してw担々麺を注文してみました。
お盆に乗って特製担担麺が目の前に
スープにはなぜかとろみがつけてありまして、あんかけ風担々麺て感じでしょうか
なんじゃそりゃ
これがなかなか冷めなくて熱い熱い。
このとろみは玉子
熱すぎてよくわかりませんでした。胡麻がきいているスープは、山椒的な痺れは無く、ほんのりとラー油の辛さがきいた万人受けするタイプでそれ程辛くありませんでした。
麺は中細の一般的な中華麺でコシは弱め
熱々のスープが絡みまくりでアチ〜
肉味噌を溶かしながら食べ進むとそれなりに食べさせられちゃう感じですけど、いまいちスープに深みが無いような気がしました。
後半はお酢を少々入れて味変でご馳走様♪
お会計をすると新装開店サービスとのことで100円引きの650円で食べられたので点数はおまけで
次回があるのならw辛口牛肉麺にしてみま〜す。
特製担担麺750円 他メニューはこちらとこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
こんにちは〜
跡地にもう新店が営業していたんですね
最近この辺りはご無沙汰だったので、近々行ってみたいと思います。
見た目は「五十番」にすごく近い感じですねぇ
> 見た目は「五十番」にすごく近い感じですねぇ
まぁ、あれっすねぇ
普通の中華屋になっちゃったって感じです。
つ〜か10日(月)にnextさんとかと飲むんですけど来ませんか
場所は由丸の神田駿河台店です♪
みんなお盆休みとか無いのよ
こんにちは〜
10日って明日っすね
お盆休み普通にありますが、お邪魔でなければぜひとも参加したいです。
多分仕事はそんなに遅くないと思いますが、何時頃伺えばよろしいでしょうか
よろしくです〜♪
>10日って明日っすね
お盆休み普通にありますが、お邪魔でなければぜひとも参加したいです。
嬉しいですよ
とりあえず私は17時過ぎから一人で飲んでます。
皆さんは18時過ぎから徐々に集まってくれる感じですよん♪
小川町店と間違えないように宜しくです。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
てことで、某氏が名付け親の「お茶の水麺友会(仮)」という名の麺好きが集まる単なる楽しい飲み会wがありまして、その後新宿の中本へ移動
狙いは新宿店限定の「冷しインド」
7月の月替わり限定メニューだったのですが、好評につき9月末まで延長されたようです。
券売機で「冷やしインドラーメン」のボタンを押したつもりが、酔っ払っていたのかなぜかレギュラーメニューの「味噌インドラーメン」を押していた事が判明
おっかし〜なぁ、これじゃぁ意味無いよねぇ
でもまぁいいやってことで一口
辛味が最初に少し来ますけど暴力的な辛さはまったく無く、後からカレーの旨味が追いかけてきてこりゃ美味い。
マイルドなカレールーが乗せてあり、煮込まれた玉ネギやお肉がこれまた美味いですよ
麺はお決まりのもちっとした太麺で印度な濃厚スープと絡んでいいですねぇ
初めてインド系を食べましたけどこんなに合うと思っていなかったのでちょっとビックリでした。これならあまり辛いのがダメな方でも結構いけるような気がしました。
その他、ご一緒した方が食べていた北極ジャンボ
すげ〜迫力ですなぁ・・・
辛味マスターな方だったので、涼しい顔して余裕で平らげていましたよ
お次は冷し五目蒙古タンメン
こちらも攻撃的な色ですけど、美味そうだなぁ
今度は冷しメニュー(中本で言うつけ麺)を食べてみたいと思います♪
あ〜、汗だくになったけど、からうまかった♪
ちなみに今回中本に初挑戦で、しかも辛いのが苦手な某氏を無理矢理連れてきちゃったんですけどかなり苦戦されていました・・・
味噌インドラーメン850円 他メニューはこちら
※当ブログの他の蒙古タンメン中本のコメントはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
東京都新宿区、新宿の小滝橋通りにある『蒙古タンメン中本 新宿店』です。小滝橋通りを新宿から大久保方面に歩いていくと左側にあります。大江戸線の新宿西口駅が近いと思いますが、まあ普通に新宿から歩けます。
御茶ノ水の博多ラーメン由○で8人で呑みまくったあとに、s
この記事へのコメント
先日はお疲れ様でした。
北極はやはり辛そうですねぇ
インドも美味しそうなので、近々行ってきたいと思います。
また麺友会(仮)もお願いします(笑)
先日はお疲れ様でした。
楽しかったです♪
新宿のインド、いっちゃって下さい。北極インドを食べてる辛味マスターの方もいらっしゃいました。
席が離れていたので画像が押さえられなかったのが残念
またやりましょう
お暇な時はいつでもメールして下さいね〜♪(^-^)先日はおつかれさまでした。やっぱり中本は辛かったっす。次の日、諸事情により会社を大遅刻したのは内緒です。先日はどうもでした。
席が離れていてあんまり喋れなかったのが残念
メールしてね♪
話は違いますけど、画像の「冷し五目蒙古タンメン」は右隣に座ったnextさんのブツですよね
酔っ払ってたんです。
僕は右隣じゃなかったですよ
あまさんの右隣はNAOYAさんじゃなかったでしたっけ
っていう僕も記憶が飛んではいないんですが、だいぶいい加減です(>_<
> 僕は右隣じゃなかったですよ
> あまさんの右隣はNAOYAさんじゃなかったでしたっけ
いや、絶対そうだ。
みんなの食券を撮った画像は押さえたんでメニュー名はあってると思うんですけど、そういえばそうですねぇ
ってどんだけ酔ってるんだよ俺
ちょっとまとめてみました。
Bさん:北極ジャンボ
Yさん:北極インド
Kさん:冷やしインド
あとnextさんと路地裏さんがよくわかんないんですよねぇ
nextさん、路地裏さん、とんだ災難でしたね
>あとnextさんと路地裏さんがよくわかんないんですよねぇ
あまさんがしきりに勧めていた「基本メニュー」じゃないですか
先日はお疲れ様でした。
大変ご迷惑様でしたww
nextさんと僕はヤスキさんのおっしゃる通りですよ
あまさんがそこまで酔っ払ってたとは
この記事で初めて知りましたw
皆さんのご指導ご鞭撻のおかげで
一度もむせることもなく食べ終わりましたが、むしろ帰りが1時過ぎだったことの方が
しんどかったですw
ヤスキさん先日はどうもでした〜♪
> あまさんがしきりに勧めていた「基本メニュー」じゃないですか
蒙古タンメンみたいですねぇ
お二人のブログ報告を待ちましょう
路地裏男さんどうも〜♪
二度と中本には行ってくれないのでしょうか
辛味耐性を私みたいに鍛えてリベンジってのはどうでしょう
本当に私も辛いの苦手でダメだったんですよ
> nextさんと僕はヤスキさんのおっしゃる通りですよ
> あまさんがそこまで酔っ払ってたとは
> この記事で初めて知りましたw
あっしは酔っ払っても言動や顔色があまり変わらないので分かり辛いですよねぇ
> 皆さんのご指導ご鞭撻のおかげで
> 一度もむせることもなく食べ終わりましたが、ゲホゲホにならないでよかったです。
> むしろ帰りが1時過ぎだったことの方が
> しんどかったですw
終電でしたもんねぇ
ほんとお疲れ様でした。
面白おかしく自虐的な感じでブログにアップしてくださいねぇ♪ww
確かに私が右隣に座っておりました。中本では自分も結構酔ってました。冷やし五目蒙古タンメンは美味しくいただきましたが、最近では飲み後の〆ラーメンはしていなかったので、翌朝の胃もたれがこたえました。
今度はもっとライトに〆ましょう
先日はお疲れ様でした〜
> 確かに私が右隣に座っておりました。> 中本では自分も結構酔ってました。
お互いに翌日わかる酔い度かな
> 冷やし五目蒙古タンメンは美味しくいただきましたが、最近では飲み後の〆ラーメンはしていなかったので、翌朝の胃もたれがこたえました。
> 今度はもっとライトに〆ましょう
見た目から冷し五目蒙古は美味そうですよねぇ
次回はライトで行きましょうかね
その時は連絡網まわしま〜す♪
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。お暑〜ございます。
今回は老舗中の老舗の元祖と言われる冷し中華を堪能しに行ってきました♪
冷やし中華は昭和8年から出しているみたいです。余談ですけど、冷し中華の元祖は私の中では「龍亭@仙台」の涼拌麺と勝手に思っていたのですが、こちらも元祖って説があるみたいです。
まぁなんでもいいんですけどね
ちなみに私は仙台に住んでいた事がありまして、当時行こう行こうと思いながら速攻で異動になり、食べられなかった苦いおもひでがあります。
メニューを見ると麺類など色々ありましたが初志貫徹で「元祖冷やし中華(五色涼拌麺)」を注文♪
ランチ代には高いけど経験代なのでたまにはいいでしょう
ランチサービスで大ワンタン3個、シューマイ2個、杏仁豆腐のうちから選べるのでシューマイにしてみました。
このシューマイはまぁ普通に美味しいって感じでしょうか
出てきた五色涼拌麺は食堂の冷し中華とは違い、いい眺めのマウンテンなお顔
富士山をモチーフにしているらしいですよ
色々なブログを拝見しましたけど上から撮っている画像が多いのがちょっと残念
やはり、富士山はこんな感じで横から撮る方が美しく見えるのではないでしょうか
なんつってね
A面とB面wでは違う表情を見せていますねぇ
左の方は冬景色って感じでしょうか
てことで一口♪
味付けは結構甘めなので、カラシをつけるとピリ辛になりいい感じ
具はきゅうり、八角の香りが豊かな叉焼の細切り、寒天、竹の子が山の周りを色取り、山頂には錦糸玉子が乗っかっています。
他にはサヤエンドウ、椎茸、海老、そして山の中には肉団子とうずらの玉子が隠れていまして超具沢山でびっくり
麺は意外や意外の結構な細麺で、固めに締められているので食感も良く、最後まで伸びる事が無かったのは良かったです。量が全体的にかなり多目なのでお腹いっぱいになりました。
まぁ値段が値段ですのであれですけど、具のひとつひとつが丁寧な味付けで、思っていたよりかは美味しく頂けたような・・・
それよりも元祖といわれるメニューを食べられたという満足感の方が強いかなぁ
元祖冷やし中華1,470円 他メニューはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
富士山モチーフなら余計に楽しそう
5合目位から食べるといいんでしょうか
それとも冠雪から
値段で涼しくなりそうですが
まささん毎度です♪
なかなかの眺めでしょ
四季になっているらしいですよ
> 富士山モチーフなら余計に楽しそう
> 5合目位から食べるといいんでしょうか
> それとも冠雪から
私は冠雪の錦糸玉子からやっつけました。
> 値段で涼しくなりそうですが
どちらも涼しくなりますので今の季節は特にお薦めです。
冷やし中華の元祖というこのお店に連れてこられたのが、25年くらい前
所変わって仙台
元祖冷やし中華のお店は龍亭だと仙台人に言われ、とりあえず、両方とも普通に美味しゅうございました。
ちょいお高めですが
去年、ここに行ったら今は亡き「2時っチャオ」のクルーに
食べてるとこを撮られ、食べにくかったです。
おまけに放送予定日に事件が入り、お流れにww
さきちゃん毎度♪
龍亭で食べてみたいんですよねぇ
まぁ味は普通でしょうけど
こちらの冷やし中華は具沢山過ぎてびっくりでした〜♪
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
肉の万世 秋葉原本店@神田須田町
久々に万世のパーコー麺が食べたくなり秋葉原の本店に足をのばしてみました。
丸ごと万世なビルは10階まであり、階数が上に行くにつれて店(値段)のグレードも上がっていくシステム
wもちろん貧乏リーマンは1階ですよ・・・
昼はラーメン、夜は立ち呑み屋として営業している「万世橋酒場」が今日のお店です。
食券機の左上にある「肉味噌排骨拉麺」の食券を外で買ってから店内へ
ランチ時は大盛り無料ですけど普通でお願いしました。
出てきた肉味噌パーコー麺は、最初「あれ
肉味噌乗ってる。
」って感じで明らかに以前よりも肉味噌の量が少ないです・・・
まずは肉味噌を混ぜないでスープを頂くと、甘めの鶏がらスープでいつもよりコクが無いなぁ
いつもだったら多目の肉味噌を混ぜればなんとかなるんですけど、今回は味噌が少ないので中途半端な味
いったいどうしちゃったのよ
パーコー(豚の唐揚げ)はサクッとした衣の食感がよくてこちらはなかなかですが、スープにコクが無いのでいつもより味わえない気分
麺は中太のストレートでちょいと茹で加減が柔らかめで、こちらもなんかスープに絡まなくて中途半端でした。
今日の出来だったら、こりゃ〜足が遠のいちゃうなぁ
おいらは応援してるよ♪
肉味噌排骨拉麺990円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。大阪出張で飲んだ後、事前に調べていおいた宿泊先に程近いこちらに来てみました。醤油ラーメンで人気の「総大醤」のセカンドブランド店で、こちらは塩ラーメンをメインにしたお店みたいです。とりあえず基本の「天然塩ラーメン」に味玉をトッピングしてみました。
店員さんが食べ放題のキムチバーwを勧めてくれたのでビールも追加注文して乾杯♪
このキムチが辛すぎなくて結構美味しかったです。
程無くして塩ラーメンが目の前に
若干濁ったスープは鶏や魚介の風味が豊かで、角が取れた塩の旨みが口の中に広がりこりゃぁ美味いですねぇ
揚げネギがアクセントになっており、柚子の皮も入っているのでスッキリとした美味さもあり飽きの来ない味
春菊トッピングは好き嫌いが分かれますけど私はありでした。大きいバラ巻きチャーシューは柔らかく、スープの味を壊さないように控え目の味付けになっています。
麺は加水率低目の平打ち中細麺で茹で具合は結構硬め
コシがあり食感もいいのでツルッといけますねぇ
スープとの絡み具合は悪くありませんでした。
トッピングの「半熟味玉つけ卵」は、その名のとおりにとろりとした黄身がなかなか
このラーメンが味玉をトッピングしなければ650円というのはコスパが非常にいいんじゃないでしょうか
結構しっかりとした味付けなので飲んだ後にはいける一杯でございました。
他メニューはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
午後の仕事を終えホテルにチェックイン後に一次会(居酒屋)、二次会(バー)で飲んだ後に予め調べておいた 「塩元帥」へ訪問
店名の通り、塩に拘っていて「赤穂や内モンゴル産の天然塩をブレンド」を
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
あれから結構経っちゃいましたけど、近くに行く用があったので初訪問
まさか来れると思っていなかったので自分でもびっくりです♪
食券を買ってから並ぶシステムで、私は「特製まぜそば」連れは普通の「まぜそば」にしてみました。
お店の前には10人強の並びで30分程で店内へ
無料トッピングが色々ありますけど、男は黙って「全増し」でしょってことで、そちらでお願いしました。(実際はよくわからないので全増しにしました。
てことで特製まぜそばが目の前に
生玉子が乗ってないのかと思ったらトッピングの下に隠れていました。
そちらをよ〜く混ぜる混ぜる混ぜる混ぜる、まぜ〜るw
ベビースターラーメンのパリパリっとした食感やもやしのシャキッとした食感など色々な食感が口の中に広がりこれはおもしろい。
フライドガーリックやニンニクがジャンク度アップでこりゃ〜美味い♪
そして、大振りの分厚い豚さんが柔らかくてこれまた美味いなぁ
豚増しでも良かった位ですよ♪
毎日は胃がもたれるのであれですけどwたまに食べたくなる中毒性のある一品でしょうなぁ
いや、だって美味いんだもの♪w
お客さんに学生さんが多いのも頷けます。
麺は浅草開化楼の極太麺で、箸を持つ手が疲れる位のゴワゴワ感が凄いですよ
この麺ががっつりとタレに絡み合って美味いなぁ
後半は卓上にある一味を入れてちょいと辛くして最後まで美味しく頂けました♪
ノーマルの「まぜそば」(ニンニク少しトッピング)も少し味見しましたが、こっちの方が特製よりもタレ自体の甘辛い正油味が前面に出ていまして特製とはまた違った味わい
比べてみるとマヨネーズやチーズが入ることによって味がマイルドになり、コクもマシマシになるので特製の方が個人的には美味しく感じました♪
いや〜、久々にまぜそば系を食べたのでやけに美味しく感じた一杯でしたよ
ラーメンも期待できそうです♪
ご馳走様でした〜
特製まぜそば950円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
ニンニク入れましょう
埼玉県東大宮駅西口から徒歩10分弱、まぜそば専門店「ジャンクガレッジ」を初訪問
’08年6月に東京・大崎より移転、超有名ラーメン店「六厘舎」の姉妹店にもあたる人気店です。
日曜日の開店20分前に伺うと約10人待ち、開店時には20人を超
この記事へのコメント
ところで、大つけ麺博のジャンクは食べましたか
(行きましなか
こちらも、なかなか旨かったです。
発想も良いので、大行列の「とみ田」を尻目に
是非お試しを
醤油さん毎度です♪
大つけ麺博の顔ぶれは凄いですよねぇ
まだ行ってないのでフラッと行って見ようかしら
イベントをやってない時はあそこの人工芝に寝っころがるのが気持ちいいんですけどねぇ
地雷原、二代目けいすけ、雷門、そしてここ
最近、有名店廻りですね
ここも食べてみた〜〜いしか〜し、東京に来て8キロも太った私(爆
無化調醤油(塩)あっさりラーメン位しか食べてはいけないんです(涙
行けなかった二郎
あれが最後の二郎のチャンスだったと思います。
さきちゃん毎度♪
新天地で頑張っております。
>最近、有名店廻りですね
なんとなく偶然にもそうなったみたいです。
ココはまじで美味かったですよ〜♪
> しか〜し、東京に来て8キロも太った私(爆
> 無化調醤油(塩)あっさりラーメン位しか食べてはいけないんです(涙
> 行けなかった二郎
あれが最後の二郎のチャンスだったと思います。
最後なんて言わないで〜
いつでもお誘い下さい。
私もあそこの二郎に結局行けなかったので行きたいんですよねぇ
ここ行ってみたいんすよね〜
TVとかで見て『ホントに美味いの
』と疑ってましたが
あまさんが言うならホントに美味いんでしょうねw
来年あたり連れて行ってください♪
てるさんどうも
私もそんなに期待していなかったんですけど、まじでココは美味かったですよ〜
> 来年あたり連れて行ってください♪
いいっすよ〜♪
でもあれなんですよ、例えるなら私がそちらに行ったとして佐賀まで連れてってくださいね〜って感じの距離感なんです。
意外とうちから遠いんですよ
まぁでも是非研修
に来て下さいね〜♪
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
ちゃんぽん浪漫食堂 戸越店@戸越
行こう行こうと思っていた「宮崎ラーメンくしま」が閉店してしまい、その後2009年9月17日に出来たちゃんぽん屋さんです。
事前情報ですとこちらの経営母体の社長さんが佐賀出身の方で麺を佐賀から空輸しているとか
それじゃあ行くしかないでしょ〜
ってことで戸越銀座に買い物がてら、佐賀んもんのかみさんと行ってきました♪
メニューを見ると皿うどんや焼きチャンポン、変わり種のカレーチャンポンなど色々がありますが、「まずはこれを食べていただきたいです。」と書かれているので生卵が乗った「たまちゃんぽん麺」を注文してみました。
まずはスープを一口
美味しかやん♪w
脂っぽくなくさらりとしたスープながら、豚骨がきいていてあっさりながらもコクがあっていいですよこれ
味付けは結構しっかりしていまして、そこにスープと一緒に炒められた野菜のまろやかな甘味が加わりバランスもいいです。
後半におろしニンニクを少し入れてみたところパンチが増していい感じ
麺はポクっとした食感が懐かしい太麺でこれぞチャンポン麺♪
佐賀から空輸しているらしいですけど、どこの麺屋さんを使ってるのかなぁ
畑瀬食品だったりして
今度社長に会ったら聞いてみよう♪
かみさんも佐賀で食べた事があるような味が気に入ったみたいで、厨房のイケメンさんに「佐賀の方ですか
」とか聞いてるし
東北の人みたいで、あちらはチャンポンがあまりメジャーじゃないみたいな事をおっしゃっていました。
美味しいんだけど野菜の量が少ないので、お腹をこの1軒で満たすのならセットで頼む方が無難でしょうねぇ
あと、かみさん曰く野菜の切り方が細かすぎるそうです。
さすがチャンポンには厳しかねぇ
美味しかったので今度は焼きチャンポンとかを食べに来たいと思います。
ご馳走様でした〜
点数は頑張ってもらいたい気持ちも含めて♪
余談ですが、壁に貼ってある説明書きに「昭和60年、マイスターが佐賀で始めた、お食事処「弁天」で出していたチャンポンが大ヒット云々・・・
」と書かれていましたけど、このお店って今でも佐賀にあるのでしょうか
調べてみると久留米に同名店があるんですけど佐賀には無いような
おいらも聞いた事無いしなぁ
誰かおせ〜て下さい。
たまちゃんぽん麺730円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
※【参考】佐賀で食べたチャンポンや皿うどんの記事はこちら♪
井手ちゃんぽん
かみやドライブイン
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
おおっ、佐賀ちゃんぽんですね
これは行かんば行かん。
確かに野菜の切り方は大き目に賛成
昭和60年当時は高校生で佐賀におりましたが、弁天は聞いたことないです。
高校生だからかもしれませんが(笑)
> おおっ、佐賀ちゃんぽんですね
> これは行かんば行かん。
> 確かに野菜の切り方は大き目に賛成
行かんばいかんですよ
味的に井手ちゃんぽんをあっさりさせた感じかなぁなんて
まぁ量的には全然違いますけど
> 昭和60年当時は高校生で佐賀におりましたが、弁天は聞いたことないです。
高校生だからかもしれませんが(笑)
情報どうもありがとうございます♪
まぼろしのお店ですなぁ・・・
私も知りません、「弁天」
で、このお店は、開店前からmixiにコミュが
立ち上がっていたので、「佐賀ちゃんぽん」を標榜するお店がなんで横浜にと、注目しておりました。ちなみに、畑瀬食品は、ちゃんぽん麺は作っていないようです。
つーか、オーナーのブログを見てみたら、当初は千葉の麺屋さんのものだったようですので、変更したんでしょうね
今仁さんどうもです♪
リンク先拝見いたしました。> ちなみに、畑瀬食品は、ちゃんぽん麺は作っていないようです。でも、なんか裏で作ってるのかと思ってしまいました。
佐賀の麺屋さんてどこなんでしょうねぇ
社長なら知ってたりして
今度聞いてみてください。なかなかいけてますので東京にお越しの際は是非♪(^-^)この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
五反田近辺に用事だったので久しぶりにこちらへ
竹岡式ラーメンを謳っているお店です。本場で食べた事が無いので比べられませんけど、お湯にチャーシューの煮汁を入れるわけでもなくスープをちゃんと作っていますし、麺も乾麺ではないので別物らしいです。とりあえず、前回チャーシューが美味しかった記憶があったのでチャーシューメンに玉ネギ増量(50円)をお願いしました。
速攻でチャーシューメンが目の前に
わぁ、相変わらずの真っ黒スープですねぇ
でもそんなにしょっぱくは無いのでご安心を
お味はかなり甘めなので好みが分かれそうですけど、たまにはこんな味もありです。
玉ネギを増量したので甘めのスープとシャキシャキの玉ネギのアクセントがなかなかいいですよ
これってもっと細かくみじん切りにしたらどうなのかなぁなんて思ったんですけど、そうしたら八王子ラーメンみたいになっちゃうか
でもそれって美味しそうだなぁ♪
チャーシューは5、6枚スープの中に隠れていまして、味付け濃い目でとても柔らかくて美味しいです。
セットのミニチャーシュー丼てのがありましたけど多分美味しいんでしょうねぇ
麺は細目の縮れ麺で量はかなり少なめ
しっとりとしていてスープとの絡みはいいです。
若干柔らか目の茹で加減なので硬麺派の方は注文時にコールした方がいいでしょう
今回はチャーシューメンでしたけどラーメンならワンコインの500円
小腹がすいた時にはいいお店なのではないでしょうか
帰り際におかみさんがどうぞってことでみかんをもらっちゃいました。
なんかアットホームな雰囲気が好きだなぁ
他メニューはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆掲載日と実食日は違う事が多いのでご了承下さい。(画像はクリックで全て拡大します。
なんつッ亭 品川店@品達
品川駅にある品達に久々に来てみました。先日こちらの味噌専門店「味噌屋八郎商店@新宿」で食べた辛味噌がかなり美味しかったので、なんつッ亭の辛味噌らーめんも同じなんじゃないかなぁなんて思い検証してみました。正式名は「辛味噌らーめん猛烈タンメン鼻血ブ~」っていいます。
まずはその前に、以前あった「びんびん焼丸餃子」が販売終了なので、こちらの夫婦円満餃子を注文
小振りながらも外側がカリッとしていてなかなか美味しいです。
ビール飲みたいかも♪
程無くして、猛烈タンメン鼻血ブ~が目の前に
見た目は味噌屋八郎の辛味噌と同じ面持ちで、マー油や辛味油、挽肉、ネギ、もやし、チャーシュー等
まずはなにも混ざっていない部分のスープを飲んでみると甘めの味噌味です。
そこに辛味とマー油を徐々に混ぜて食べ進むんですけど、全然鼻血ブ~にはなりませんねぇ
ネーミングだけ見るとびびりますけど、鼻血どころか鼻水も出ない位の辛さなのでかなり拍子抜け・・・
そんなピリ辛具合ですけど、これはこれで意外と美味いですよ
チャーシューも柔らかくてなかなかでした。
ただ、味噌屋八郎商店と違って山椒のビリビリ感があまり無いので味付けはかなりおとなしめな印象
先日食べた「カラシビ味噌らーめん」じゃないですけど、あんな感じでもっと辛くて痺れるようなテイストにすればインパクトありで、ネーミングに偽り無しのような気もしました。
麺は豚骨と共通っぽい中細な物でこちらも味噌屋と比べると違いますねぇ
食べる前はもっと同じラーメンかと思っていたんですけど、これは似て非なる物ですなぁ
まぁ、美味しければなんでもいいんですけどね
一方かみさんの頼んだラーメンは見た目はいいんですけど、昔と比べてかなり豚骨がシャバかったなぁ
どうしたんだこりゃ
かみさんが言った「昔食べた時みたいな感動がないわねぇ
(-_-;)」との一言が全てを物語っているような気がしました。
点数は辛味噌のみと言うことで・・・
ラーメン700円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
和風とんこつつけ麺 なんつッ亭@秦野 [ 大豆の気持ち
神奈川県秦野市の なんつッ亭 秦野店 で 和風とんこつつけ麺 を食す。
最寄り駅は小田急小田原線渋沢駅
徒歩5分ほどの場所にある。特に並ぶことなく入店できた。とりあえず、いつも通りに色々と注文しちゃう。
5分かからずしてやってきたのが、おつま
品達シリーズ その
2010年5月31日は、会社で送別会があり、またひとり同僚が去っていった(><) 一次会で終了し、各自バラバラと退散・・・ 折角なので、〆ラー(締めのラーメン)を食べようと1人品達へ移動∵
・ω・)ノ テクテク 品達には、麺達七人衆 と どんぶり
この記事へのコメント
品達には良く行きますが、確かに"なんつっ亭"の豚骨はイマイチの感ありますね
個人的には敬遠しています。
個人的には、品達では
私なら"なんつっ亭"で豚骨ラーメン食べるのなら、新橋の"呑龍"か、赤坂の"ラーメン屋秀"に行きますよ
なんつは昔美味しいと思ったんですけど、あれですねぇ
先日TETSUで修業された方が出した和利道(わりと)というお店に行きましたけど美味しかったですよ~
> 私なら"なんつっ亭"で豚骨ラーメン食べるのなら、新橋の"呑龍"か、赤坂の"ラーメン屋秀"に行きますよ
最近呑龍行ってないですねぇ
酒飲みに行きたいっす。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
元祖札幌や 新宿野村ビル店@西新宿
新宿野村ビルのB2にあるこちらへ
全国に100店舗程お店を構えているチェーン店で、こちらは15店舗ある南京軒食品の直営店です。
店内は昭和な雰囲気でサラリーマン率100%
メニューを見ると色々な種類のラーメンがあり、つけ麺や釜玉麺とかもあります。
まぁとりあえず店名が札幌だから味噌でしょうってことでそちらを注文
わかめが乗っとる。
ラーメンにわかめって合わないような気がするんですよねぇ
まぁでも彩り的にしょうがないのかなぁなんて
油がやや多めなスープは白味噌ベースで見た目も真っ白け
味噌は甘みよりも塩気の方が上回る味で、かなりしょっぱいなぁ・・・
同行者曰くいつもはこんなに味が濃くないとのことでした。
麺は加水高めの縮れた太麺で、ツルツルっとした喉越し
もうちょっとコシが強い方が好みかなぁ
どうってことない普通の味噌ラーメンですけど、不味い訳でも無いのでこだわらなければ意外に悪くないかもです。夜メニューやお酒が豊富なので一杯引っかけに行くにはちょうど良いお店かもです。
味噌ラーメン660円 他メニューはこちら
※南京軒食品の公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆掲載日と実食日は違う事が多いのでご了承下さい。(画像はクリックで全て拡大します。1月3日にやっとこさ今年初ラーメンを食べてきました。秋葉原駅から昭和通りを渡って左に曲がると、カレー屋のCOCO壱がありますのでその通りを挟んで向かい位にあります。混んでいるかと思いきや店内に数名待ちがある位だったのでラッキーでした。
武蔵共通の麺の湯切り時にみんなで言う「セイ
」っていう掛け声は他の店舗に比べると控え目
あの掛け声って店舗によってはうるさく感じるので、控えめ位の方がよかったりしますよねぇ・・・
てことで、カリーつけ麺と1月15日までのラーナビ限定「裏カりー麺」をシェアしてみました。
まずはアキバカリー麺の裏バージョンの裏カリー麺が目の前に
スープはラー油が浮いていてかなり赤く、黒い特製醤がトッピングされています。一口いただくと、スパイシーなカレー味が刺激的で結構辛めで美味しいです。ラーナビの説明ではラー油は海老の風味を溶け込ませた蝦ラー油らしいですが、カレー味が勝っているのでそんなに海老は感じませんでした。
スープも味噌ベースのスープみたいですけど同様にカレーが勝っている印象
特製醤にはゴマやナッツ等が入っており、スパイシーな味わいの中に甘みが加わり、食べ進んでいくと「からあまい」味わいになってきて面白いです。
具にはざく切りの浅漬けらしいキャベツや煮込まれた豚肉で、この豚肉が甘く煮込まれておりスパイシーなスープに合っていて美味しいですねぇ
麺はうどんのようなもっちりとした食感で、まるでカレーうどんを食べている感じ
醤などを全て混ぜるとドロっと濃厚なスープになってくるので麺に絡みまくりでズルズル〜っとすすりましょう
後半に生卵を混ぜるとマイルドな味わいになりますが、スパイシー感がすごいのであまり変化はなかったような
普通のはよくわかんないですけどこれ結構美味いんでないかい
後引くスープなのでなんやかんや言って完食
外は寒いのに汗だくになってしまいました。
続いてアキバカリーつけ麺
見た目は麺が見えないので豚丼のスープ付みたいですねぇ
具には千切りのキャベツの上に甘く煮込まれた豚肉やお米を揚げたおこげみたいなやつが乗っておりまして、ソー油というソースとマー油を混ぜた香ばしい甘酸っぱい黒い香油がかけられています。麺は具の下に隠れていまして、引っ張り出して食べてみると武蔵特有のもっちりとした太麺でつけ汁と絡みます。つけ汁は魚介がきいたカレー味で、それ程辛く無い印象を受けました。おこげをつけ汁に浸して食べると、後乗せサクサクって感じでなかなか美味しいです。
つけ麺よりも裏カリーの方が結構パンチがあって美味しいのでおすすめかなぁ
1月15日までの限定(携帯サイト「超ラーメンナビ会員限定」)なので気になる方はお早めに♪(^_^)
点数は裏カレーの意外なスパイシーな美味しさにおまけで
アキバカリーつけ麺1000円
裏カリー1000円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
秋葉原で買い物をして、さて吉祥寺へ向かうかなぁなんて思ったのですが、帰るのが遅くなってしまうなぁということで今日のところは断念
というわけで未食だった今月のらーナビ限定を食べに『麺屋武蔵 武仁』に行きました。
この記事へのコメント
明けましておめでとうございます。今年もラーメン探訪紀行を楽しみに拝読させていただきます。裏カリー麺に惹かれて同店に行って来ました。確かにカレー風味が強く、ラー油の海老風味やベースとなるスープの風味はよく判りませんでしたが、旨かったです。■年末、博多に行き「初代だるま」に行って来ました。
「いけ麺」と「はっちゃん」も行きたかったのですが、時間がなく今回は断念
■今年も貴ブログを私のラーメン店めぐりの参考として活用させて頂きますので記事期待してます。いつもご覧になって下さいましてありがとうございます。こちらこそ宜しくお願いいたします。> 裏カリー麺に惹かれて同店に行って来ました。確かにカレー風味が強く、ラー油の海老風味やベースとなるスープの風味はよく判りませんでしたが、旨かったです。
早速行かれましたね
やはり海老の風味とかよくわかんなかったですよねぇ
後引く辛さに私も美味しく頂けました。> ■年末、博多に行き「初代だるま」に行って来ました。
「いけ麺」と「はっちゃん」も行きたかったのですが、時間がなく今回は断念
いいですねぇ
私はいつあちらに行けることかしら
昨日ようやく行ってきました。
あんまり期待していなかったからか、結構美味しく頂けました(笑)
もうちょい安いと尚いいんですけどねぇ
> あんまり期待していなかったからか、結構美味しく頂けました(笑)
もうちょい安いと尚いいんですけどねぇ
あ、私も確かに期待以上だったので余計に美味く感じたのかもしれません。
CPはちょっと悪すぎですよねぇ・・・
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
新宿NSビルで会議があったのでビル1階の中庭にあるこちらへ
大阪を中心に展開しているチェーン店で、あっさり豚骨ラーメンが売りみたいです。
同行者が店員さんに「おすすめはなんでしょうか
」と聞くと、「当店は豚骨ベースですのでお好きなお味をどうぞ〜♪でも、正油が出ますかねぇ
ってことで、豚骨正油ラーメンの味玉入りをチョイス
Edyが使えるとの事で、そちらで払おうとしたところこの日は機械の不調で使用不可だって
スープは非常にあっさりしてまして、看板に偽り無しですな
まぁでもあっさりなんだけど旨味はありますので、豚骨初心者にはいいのではないでしょうか
味玉はねっとりとした黄身ですけど、私にはちょっと味濃い目
麺はストレートの中細麺で、まぁ絡むっちゅ〜かなんちゅ〜かスープが弱いので普通かなぁ
悪くないんだけど、なんだか味わっているうちに無難に食っちまったなぁって感じ
万人受けする味なんでしょうけど、ちょっとインパクトが無さすぎかなぁ
同行者が注文した野菜大目の「塩四天王」は、少し頂いたところ辛味が強過ぎで塩だかなんだかわかんなかったってのが正直なところ・・・
ライス付きで790円なのでCPはまぁまぁいい方ではないでしょうか
他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
新宿西口編、最近マニアックなところが
せめて、杉本商店とか
待ってま〜す(大爆)
醤油さん毎度です♪
職場が新宿中央公園の近くなので小滝橋通りは並びがあると昼の1時間以内では難しいんですよねぇ
チャリンコがあれば・・・
杉本商店ならなんとかギリで間に合うかなぁ
情報どうもありがとうございます。恥ずかしながら知りませんでした。
今度行ってみますね〜
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。今日は変り種を紹介します。新宿アイランドタワーB1の中庭みたいなところにあるアジアンな国のレストランが6店舗入ったスパイスロード内にあるインドネシア料理屋さんへ来てみました。
店内はお洒落で結構広く、夜にディナーを食べに来たい感じ
そんなところでもメニューにラーメンを見つけて頼む私・・・
インドネシア風ラーメンのナシゴレン付のセットメニューを注文してみました。
まずは速攻でスープが目の前に
コンソメにレモングラスのような酸味が少しきいていて美味しいです。なぜかポテチが入っていました。
そして5分程でラーメンが目の前に
どこがインドネシア風かよくわかんないですけど、鶏ベースっぽいスープはあっさりしていてニンニクが少しきいていて塩ラーメンのような味わい
辛さ甘さは全然無くて癖が無くすんなり食べれる感じ
具には春巻きの皮を上げた感じのものや肉団子と揚げた辛い何かw、そしてモヤシ、菜っ葉などの野菜が入っていましてとてもヘルシーな印象
麺は中位の太さでツルっとした食感
茹で加減が若干柔らかかったですけど、まぁ可も無く不可も無く普通といったところ
後半に卓上にある辛味を入れて味を変化させて楽しみました。そしてサイドのナシゴレンはおこげが香ばしく、海老との相性も良くて美味しいです。
こちらも味が食べやすいようにアレンジされていまして、個人的にはもっと癖があった方が良かったような
でも、あっさりスープとの相性は良かったと思います。
ちなみに同行者が頼んだ日替わりランチはプレートに色々乗っていてこんな感じ
なぜかラーメンセットより日替わりのほうが50円高いってのが不思議
そして、普通のラーメン屋さんならここで終りなんですけど、フルーツとナタデココのデザートとドリンクまで付いてきました。
ナタデココとか久しぶり食べたなぁ
ムニっとした食感がおもろい。全体的に控えめな味付けですけど、デザートとドリンク付きで900円だったら安いような気がしました。
他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
独身時代に、貧乏旅行でマレーシアに一月滞在しましたが、ナシゴレンや、麺類ばかり食べてました。インドネシアは、軍事政権だったので、いかなかったんですが、東南アジアの刺さるような日差しで、現地人と変わらないくらい、真っ黒になりました。
シンガポールで、マレー人に間違われたのは、秘密です(**)
おおだいら大将どうもです♪
> シンガポールで、マレー人に間違われたのは、秘密です(**)
ツボにはまりました。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
初代けいすけ 品川店@品達
品川駅でお仕事だったので久々に品達へ
「初代けいすけ」、「二代目海老そばけいすけ」、「二代目けいすけ海老そば外伝」、「四代目けいすけ」は行ったことがあるんですけど、品達のけいすけは実は初めて
なぜこちらに来たかと言うと、「冬紀行」と題して2月28日までの限定で、1月末にオープンした「肉そばけいすけ」っぽいラーメンが食べられるとの事で行ってきました。
程無くして肉そばが目の前に
真っ黒なスープの上にはチャーシューがてんこ盛りで肉祭り状態
まずはおろし生姜を溶かさずに一口
色と同じく濃い目の正油味でほんのり生姜がきいており、びっくりするほどしょっぱい訳では無くなかなか美味いですよ
もっとどぎついしょっぱさをイメージしていたので余計にそう思ったのかもしれませんけどね
おろし生姜を混ぜていくと段々すっきりとした味わいになっていくので思っていた程くどくなく食べやすい印象を受けました。肉はでかいのから小さいサイズまで色々入っていまして十数枚はありました。ふわとろに柔らかい脂身の部分もあればバサバサの部分もありましたが、意外に飽きることなく食べることが出来ました。
スープ色に染まった麺はちょい柔らかめの茹で具合な中細の緩いウェーブ
ズルズル〜っとすする感じの食感です。
まぁこれはこれでありっちゃあり
固麺スキーな方は固麺で注文することをお薦めします。未食ですけど他のブログを拝見してみると、「肉そばけいすけ」と比べてタマネギやカイワレ、メンマ、ナルトが入っていなく、全体的にあちらよりボリュームが少ない感じがしました。
実際に量はあまり多く無く余裕で完食
なかなか味わい深い一杯でございました。
肉そば(2月末までの限定)780円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
品達シリーズ その
あ・アプリケーションエラーのウインドウが
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
希須林(きすりん)@赤坂見附
赤坂からこんばんは♪
この日はたまたまこちらの店の隣で飲むことになっていたので、ちょいと早くわざと着き入店
支店が青山や新宿等にありまして、担々麺専門店はココだけのようです。
こちらが修行先の「かつぎや@神田錦町」はオープン当初行ったことがありまして結構好印象♪
そちらと食べ比べをする為にもココは担々麺か汁無し担々麺なんでしょうけど、事前情報で「辛ニラそば」なる辛くて酸っぱいメニューがあるとのことだったのでそちらにしてみました。
辛さは5段階中普通の3辛で注文
いやね、酸っぱくて辛い「酸辣(スーラー)」な食い物は元から嫌いじゃないんですよねぇ
提供時に紙エプロンをくれるので焼肉屋スタイルでウェイティング♪
てことで出てきたニラそばがこちら
生のニラががっつり盛られていて、なんだか見た目がモツ鍋のようですなぁ
スープは担々麺と違って胡麻は入っておらずすっきりとした味わい
結構酸味がきいていまして、3辛の程よい辛さと酸味が合わさりまさに酸辣(スーラー)な味わいで美味いですねぇ
そんなに辛くないので辛いのがお好きな方には4辛か5辛がいいでしょう
ニラの下には炒めたモヤシやタマネギ、きくらげなどが入っており、辛味の中に野菜の甘みも感じられます。
麺は縮れておりそんなに太くないのですがもっちり感がありスープに絡んでなかなか
生のニラをスープに浸して麺と一緒に頂くとこちらも風味が良くて美味いですねぇ
担々麺もいいですけど、たまには癖になる「すっぱからい」後引くスープもいいのではないでしょうか
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。今回は西新宿端っこシリーズです。
あ、アイランドタワーだからそんなに端っこではないかな
ランチで来てみました。
味噌ラーメンと半チャーハンのセットを注文
すると、30秒位でまずは味噌ラーメンが提供
早すぎるんでないかい
他のお客さんのが来たのかなぁなんて思ったり・・・
白味噌ベースでマイルドなスープは味もしっかりしていて悪くないです。かき混ぜていくと下から七味が顔を出して来て結構ピリ辛になっていきます。具には炒められたモヤシや玉ねぎが入っており、モヤシの量が半端じゃないです。麺を食ってるのかモヤシを食ってるのかよくわかんなくなってきます。
まぁ、とは言っても二郎の比ではないですけどね
麺は中太のちょい縮れ麺でツルツル感が強い感じ
後半に卓上にあるネギのラー油漬けみたいのを投入してみたところ、元がピリ辛なので見た目ほど辛く無かったってのが正直なところ
チャーハンはべちゃっとしている事もなく普通
全体的にオーソドックスで万人受けするタイプですが普通に美味しかったかな
セットだと結構量が多いのでお腹がいっぱいになってしまいました。
味噌ラーメンと半チャーハンのセット830円
さっぽろらーめん 札幌本舗 ( 西新宿 / 札幌ラーメン )
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
一の加房@荏原町
荏原や中延に続々と新店がオープンする中、こちらも2010年1月にオープン
豚骨は一切使用せず鶏やコラーゲンを使用したつけ汁が売りのつけ麺専門店です。
店内はカウンターのみ6席で、座ると後ろが通れない位狭いので、メタボな方には少々きついでしょうねぇ
メニューはレギュラーの魚介つけ麺と辛肉味噌魚介つけ麺の2種類がラインナップ
かみさんと来たので両方を注文しシェアしてみました。
まずはレギュラーの魚介つけ麺から
泡立った白っぽいつけ汁はサラッとしており粘度はありません。とてもあっさりとしていまして魚介の風味や鶏の旨みも出ていますが、少々塩気のエッジが立っています。
ん〜、粘度とパンチが無いのでそっち系が好きな方には合わないタイプでしょうねぇ
具にはデフォで味付けが程よい半熟煮玉子とチャーシューが1枚、そして刻み海苔が振りかけられています。麺は中太のほぼストレートの麺で長さが長いタイプなので、つけ汁に持っていくのが大変かもです。
食感はムチっとしているんですが、つけ汁がかなりあっさりなので麺にスープが乗らない感じがしたのが正直なところ
辛肉味噌の方は、ネーミングと違って肉味噌が入っていないですねぇ
でも、レギュラーにピリ辛を加えた感じで、辛さはちょい辛程度です。辛いのがお好きな方には物足りないかもしれません。レギュラーと比べるとこちらの方が辛味の分魚介と鶏の風味が飛んじゃっているような気がしました。
スープ割りか「しめご飯」と迷いましたがご飯を注文
小鍋で新たにスープとご飯を温めておじやにしたものをスープと合わせてくれるので温かくていいですなぁ
冷めた付け汁にご飯をそのまま入れるタイプではないのが、ひと手間加えてあっていい感じ
ネギも上にちらしてありまして、こちらは魚介の風味が豊かになったスープがご飯と合わさって美味しいですわ
全体的にさっぱりと食べられるので好みが分かれるところですかねぇ
ご馳走様でした〜♪
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
ヒノマル食堂 つけ麺なおじ@新橋駅
みんなで呑龍で飲んでからそのまま新橋駅の烏森口に向かいます。
2010年4月にオープンしたこちらに入店
「ヒノマル食堂」と「なおじ」のコラボ店らしく、こちらもどろんどろん系なのでしょうか
場所は烏森口を出て線路沿いというかガード沿いに右側に行くとすぐにこちらがあります。
22時45分位に着くと行列はありませんがほろ酔いリーマンで満席状態ですよ♪
外にある券売機でラーメンとつけ麺の券を買い、みちのくのいーさんとシェアです。
店内は新橋ライクな立ち食いスタイル
回転は早いようです。
まずはラーメンから
見た目はなおじのドロドロスープとは違い、結構澄んだスープです。
スープは鶏ベースで旨味が結構あり、なかなか美味しいのではないでしょうか♪
そこに乗せられたおろし生姜を溶かしこんでいくとあっさり感が増し、これまたいい感じに美味さが加速するというかなんというか
とにかくあれだ。
飲んだあとにはいいんじゃないかなぁ
だってさぁ、これ500円のワンコインなんですよ
凄いコスパだと思う。
まじで500円だったら最高でしょうこれ♪
同行者もみなさん同じ意見でした。
具は薄っぺらい長めのチャーシューと大振りながらも柔らかめのメンマ、そして味玉などで、こちらも値段を考慮するといいんじゃないかなぁ
麺はストレートの中細麺ですすり具合がいい感じ
立ち食いなんでズルッとすすって10分以内に店の外に出たいところですな
一方つけ麺は今風のドロッとした粘度のつけ汁で、パンチがありますなぁ
こちらはなおじ的というか結構濃いめなので飲んだ後にはあれかなぁ
美味しいんですけど飲んだ後というよりかは、昼間にガツンと喰うにはいいのかもしれませんねぇ
まぁでも、こちらも激安の550円てのがもう凄い。
文句言えないよね♪
いや〜まじで凄いコストパフォーマンスには脱帽です。
ココは新橋リーマンの懐具合をがっちり掴んでいるので今後流行ると思いますよ
みなさんもラーメンはワンコインなので新橋界隈で飲んだ後の〆にいかがでしょうか♪
ご馳走様でした〜♪
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
ラーメン美味しかったですね
つけ麺は、どろんちょスープがあまり得意じゃないけど、麺がいいと思いました。そして550円は安いです。
立ち食いそば感覚なのでしょうか
ランチはつけ麺、飲みの〆にはラーメンとはいい感じですね
りゅうさんどうもです♪
ブログ拝見いたしました。
ほんと500円は安いですよねぇ
目黒のなおじは個人的にはあのドロドロ感がやりすぎなので、なぜ流行るのかわかんない一人なんですけどwこちらはラーメンに関してはいい具合に新橋で飲んだ後のリーマンに合っている味だと思いました。
ぽっぷさんどうもです♪
> 立ち食いそば感覚なのでしょうか
その通りです。椅子がありませんでした。
> ランチはつけ麺、飲みの〆にはラーメンとはいい感じですね
ワンコインなので気軽に行けるってのがいいと思いました。
それとあっさりなんですけど意外にコクがあって美味しかったんですよねぇ
是非行ってみてください♪
この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。西大井駅から徒歩3分程の場所に5月15日にオープンした新店に月曜の夜に来てみました。
まだ空調が出来上がっていないようで、店内はかなり蒸し暑かったり、色々と段取りが悪い点がありましたけど、いずれ改善していくことでしょう
カウンターのみ7席と少々狭い店内ですが席の間隔が広いので、そんなに窮屈には感じません。メニューはラーメンとつけ麺の2本立てで、水曜日はつけ麺のみの営業みたいです。(追記:「ゐさん」情報ですとつけ麺は夕方の部からみたいです。※6月22日からつけ麺も終日提供されています。とりあえず、ラーメンとつけ麺をシェアしてみました。
まずはラーメンから
ちょいと濁ったスープは、よくわかんないですけど鯖節や宗田節のような魚介のダシがきいており結構あっさりしています。
パンチはありませんがじんわりと魚介の風味を感じるタイプ
厚めのチャーシューが程良い柔らかさで美味しかったです。チャーシューが2枚なのは、オペレーションがドタバタだったので、サービスしてもらってます。
その時の店主さんの言い方がいいのよ
「チャーシューが(たまたま)入っちゃったんでこちらをどうぞ〜♪」だったんですよ
いいねぇ、こういうサービス♪ありがとうございます。
そして、麺は平打ちの太麺でコシがあり結構もっちりしていてなかなか
麺箱には大栄食品と書いてありました。
※後日店主さんにお聞きしたところ、この日のラーメンの麺はつけ麺の太麺と判明
一方つけ麺は、ラーメンのスープをちょっと濃いめにした感じで、スープ割をしなくてもいいくらいのさらりとしたつけ汁
具にはサイコロ切りのチャーシューとメンマなど
ラーメンと同じくもっちりとした麺は麺自体はいいんですけど、つけ汁があっさりなのであまり麺にスープが乗ってこないような気がしました。
なんとなく今日のスープは出汁が弱かったような気もしましたので今後に期待したいところ
まぁ、ご近所さんですし応援したいので落ち着いてきたらまた来てみたいと思います。
店主さんがいい感じだったのが好印象♪
辛いつけ麺の「工場長」という面白いネーミングのメニューがあったので次回はそちらを頂いてみよ〜っと
(後日食べました。
※当ブログの他の「らーめん田」のコメントはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
でまんまと臨休に当たってしまったDENにリベンジで来ました^
この記事へのコメント
『工場長』が気になってしかたありません。
ぽっぷさん毎度です♪
> 『工場長』が気になってしかたありません。辛いつけ麺らしいので次回はそれ行ってみます。やっと行ってきました。
空調がまだで、サウナのようでしたが
ラーメンは優しい、丁寧な味で
なかなか美味しかったです^^ゐさんどうもです。
リベンジお疲れ様です♪
まだ、空調あれでしたかぁ
外も暑かった日ですからきつかったでしょうねぇ
ラーメンは意外にいけますよね
つけ麺は今度工場長やらを食べてみますけど、麺がつけ汁に乗らないんですよ〜
改良しているのか不安です。「工場長」美味しくいただいてきました。麺とスープの相性も、そうめん風にツルツルいけて気になりませんでした。空調も、今日は外が涼しかったこともあって気にならずでした。店主さんがにこやかで、また再訪したいです。
いけ麺さんどうもです〜♪
実はツイッタ〜でいけ麺さんのフォローが来て、放置していたツイッターに目覚めました。きっかけを作っていただいて感謝いたします。
ブログを拝見しましたけど、ご近所さんとしては嬉しくなっちゃうコメントでした♪
工場長のネーミングの件も3回行かなくても教えてもらってますし
ゐさんが嫉妬してましたねぇ
私も近いうちに工場長行ってきます。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆掲載日と実食日は違う事が多いのでご了承下さい。(画像はクリックで全て拡大します。
あぶらー亭 本店@桜上水
桜上水駅から徒歩2、3分のこちらへ
甲州街道沿いにありまして、車から見たことは何回もありましたが今回がお初になります。外観が結構古めかしいのであれなんですけど、なかなか評判がいいみたいです。お昼時に行ったのでランチメニューがありましたけど、なんとなくチャーシューあぶら〜麺を単品で注文してみました。
大振りのチャーシューがたくさん乗っていて見た目がいい感じ♪
最初から混ざった状態で出てきますので、まずはそのまま一口
お、美味いじゃないの♪
油そばにありがちな甘味があるタイプでは無いので飽きが来なくていいですよ
揚げネギがいいアクセントになっています。
チャーシューがとても柔らかくてこちらも美味いわ
麺はすすりやすさ重視のしなやかなストレート太麺で、今時のゴワゴワタイプとは違いますがこういうタイプもたまにはいいじゃないの
中盤からはお酢とラー油を入れて最後まで飽きずにフィニッシュ
期待していなかったので余計に美味しく感じたのかもしれませんが、それを差し引いてもなかなか良かったですよ
ご馳走さまでした〜♪
チャーシューあぶら〜麺950円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
学生の頃何度か足を運びました、懐かしいです。
こういうところって期待しないで行くから美味しく感じますよね
あ、こんなところいらしてましたか(^^
近くにあったらチョイチョイ食べたくなりそうな味じゃなかったですか
ということで僕はチョイチョイ食べてますw
ぽっぷさん毎度です♪
> こういうところって期待しないで行くから美味しく感じますよね
ええ、まったくそのとおり
でも、ほんと美味しかったです♪
> あ、こんなところいらしてましたか(^^
> 近くにあったらチョイチョイ食べたくなりそうな味じゃなかったですか
> ということで僕はチョイチョイ食べてますw
はい、実はnextさんのブログでたまに見ていたのを思いだしました。
肉が柔らかくて美味かったので、あれをアテにビールなんか最高でしょうねぇ
近くにあったら通っちゃうかもです。
はじめまして
あぶらー亭のあぶら〜麺ですか
ガツンとしていておいしそうですね〜
行ってみたいな〜
はじめまして
これが、そんなにガツンとしていないんですけど美味いんですよ〜
これからもよろしくお願いいたします。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
超久しぶりにこちらへ
調べてみると2006年1月以来なので約4年半振りでした。
前回は白味噌ラーメンとチャンポンをシェアしまして、さて今回は何にするかなぁと思い食券機の右上を見ると「元祖ナンコツラーメン」てのを発見
豚骨じゃなくて軟骨かよ
地雷を踏みそうですけど、ちょっと面白そうなのでそちらとお連れさんは皿うどんを注文
まずは元祖ナンコツラーメンから
豚の軟骨からダシを取ったらしく非常にあっさりしています。
最初はなんだよこれって思いましたがw徐々にコクが追いかけてくるタイプですな
まぁ、ようはインパクト重視派ならやめといた方がいいってこと
いや、でもこれがそのままでは終わらなかったんですよ
茶色い物体が入っているので食べてみたところ、柔らかい味付け濃いめの角煮みたいなお肉でこれが美味いじゃないの
これを少しずつかじりながら麺と一緒に運ぶと、あっさりスープと濃いめのお肉がいい感じに相まって、まるで「桂花ラーメンの太肉麺(ターローメン)」のよう♪
後半はブームに乗ったのか「具入りラー油」があったのでそちらを入れてピリ辛にして楽しみました。
他には白髪ネギやメンマなどの具が入っていましたけど、穴が開いた金属製のレンゲの使い道がまったくわかんなかったなぁ
麺は加水高めのちゅるちゅる〜っとしたかなり縮れたチリチリの麺で、山形のどっかで食べた米沢ラーメンのよう
ちょっと柔らかめですけど悪くないですよ
そして佐賀んもんのかみさんが頼んだ皿うどんがこちら
なぜ皿うどんの具にワカメを入れるのかがよくわかんないです。
お味は私には甘すぎで、ソースをかけて無難に食べましたが、やっぱ甘いなぁ
「赤坂の金葉庭」で食べた甘い味付けの皿うどんを思い出しました。
しかしながら、かみさんには味付けは良かったみたいなので九州の方には合う味なのでしょうねぇ
でも、ワカメと油揚げが要らない具だとも言っていました。
厳しかねぇ・・・
ってことで、ご馳走様でした〜♪
他メニューはこちら
※当ブログの他の味香美の記事はこちら
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
名前は確実にキワモノっぽいですが記事を読んで食べたくなりました。
だって桂花の肉太麺好きなんですもん
ポップさん毎度です♪
> 名前は確実にキワモノっぽいですが記事を読んで食べたくなりました。
> だって桂花の肉太麺好きなんですもん
最初あっさりしすぎて焦りましたけど、味付け濃いのお肉とのコラボが後半なかなか良かったで〜す。この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
都電荒川線の庚申塚駅から徒歩2分程のこちらへ
東京のチンチン電車に初めて乗りましたが楽しいですねぇ♪
長崎や鹿児島の路面電車を思い出しました。
2010年7月10日にオープンしたこちらはなんとも面白い店名
店内はカウンター5席のみとタイトな飾り気の無い作りで、BGMは店名の通り昭和歌謡が掛かっています。
エアコンがあまりきかないのか店内が極熱状態
そこに、店主さんが「こちらをどうぞ〜
」ってことで、キンキンに冷えたおしぼりを出してくれました。
てことで、「王道の醤油ラーメン」と「地球の塩ラーメン」をシェア
まずは正油から
島根県の醤油を使っている旨のアナウンスあり
熱々のスープは鷄ベースで、魚介はあまりきかせていません。
化学調味料を一切使って無いらしいですが、じんわりと旨味とコクを感じ、懐かしい美味しさ♪
刻みネギがアクセントになっていていい感じですよ
具は海苔、柔らかいチャーシューにメンマ、ナルトなどでとてもシンプル
麺はチリチリに縮れた中細麺で、スープとよく馴染み美味いです。店主さんは一風堂ご出身ながら、このタイプのラーメンで勝負とは正直びっくりです。
続いて4種類の塩をブレンドしているとのアナウンスがあり塩ラーメンが目の前に
こちらは正油と違い魚介がきいたスープ
一口目は味が薄めに感じましたが、食べ進むに連れて塩のエッジがきいてきます。岩海苔を混ぜていくと、磯の香りがスープと融合し、まろやかな美味しさになっていきました。こちらに合わさる麺は正油とは違った極細のストレートタイプで、量がかなり少ないです。
替え玉がありますがこれ一杯だと絶対足りませんね
逆に連食派にはナイスかもです。
今後はサイドメニューも充実させていただくとありがたいかもですねぇ
巣鴨地蔵通り商店街という場所柄、ご高齢のお客様も視野に入れた昭和の趣を醸し出している一杯
店主さんのお人柄も良く今後も期待できるお店ではないでしょうか
ご馳走様でした〜♪
王道の醤油ラーメン700円 地球の塩ラーメン700円
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのトラックバック
スープ終了まで休日 水曜日座席 カウンター5席駐車場 無い交通アクセス 都電荒川線 庚申塚駅徒歩1分2010年253杯目(total567杯目)2010年7月10日開店の、ちょっと変わった名前のお店昭和歌謡ショー、ラーメン
この記事へのコメント
荒川線なんてもう何年も乗ってないなぁ
塩ラーメンのビジュアルが◎、食べてみたくなりました。
店内、暑かったっすね
醤油もよかったですが、塩も食べたいです。涼しくなったらまた行きまする。醤油も塩もいただきました^^
どっちも美味しかったけど
分かりやすく美味しいのは塩で
じんわり利いてくるのが醤油な印象でした^^
ぽっぷさん毎度です♪
> 塩ラーメンのビジュアルが◎、食べてみたくなりました。
塩も美味しかったですよ〜
かみさんは塩がお気に入りだったようです。
> 店内、暑かったっすね
はい、おしぼりのありがたみといったらもう・・・
お店が狭すぎてエアコンつけてても厨房の熱がまわっちゃってだめなんでしょうねぇ
> 醤油もよかったですが、塩も食べたいです。> 涼しくなったらまた行きまする。
塩もいけましたよ〜♪
ゐさんどうもです。> 醤油も塩もいただきました^^
> どっちも美味しかったけど
> 分かりやすく美味しいのは塩で
> じんわり利いてくるのが醤油な印象でした^^ブログ拝見しました。
どっちもかなりのレベルで美味しいですよねぇ
暑さ対策がしてあれば完璧なんですが・・・
味噌もやるみたいですねぇ
そちらも楽しみです♪^^この記事にコメントする。
情報を記憶:
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
中華そば ふくもり@野沢
スーパーサミットの駐車場に車を停めて、約半年振りに野沢のこちらへ
今回は未食の「白湯中華」狙いで入店
食券機の一番下の右端に目立たない感じでボタンがあるので注意が必要です。ネットの情報ですと、これを単品で食べると中華そばとの違いがあまりよくわからないような事も書いてあったので、今回は比較の為にかみさんには通常の「中華そば」を注文してもらい比較してみました。
その前にまずは黒ぶた餃子から
これが中の肉餡がギュ〜ッと詰まっていて、肉汁がジューシーで美味んだよねぇ
あ〜ビール飲みたい。
程無くして白湯中華が目の前に
見た目と違い粘度はそれ程無いスープは、さらりとしているんですけど煮干しがガンガンにきいていてこりゃ凄いです。
なるほど、これだけ食べたら普通の中華そばとどう違うのかわからないのかもしれませんねぇ
そこでこちらの中華そばです。
比べてみてよくわかるのが白湯中華の方が煮干しがマシマシで全然違いますねぇ
画像ですとあまり違いがわからないかもしれませんが、スープの色もこちらより白湯の方が濃い目です。どちらかというと普通の中華そばの方が元ダレと煮干しのバランスが良くて美味しいかもです。白湯の方も美味しいのですが煮干しが濃い分味がぼやけ気味だったような気がしました。麺は極太のうどんのような麺でもっちりとしていて濃厚スープに絡みます。
トッピングで追加した漬け玉子は気味がとろ〜りとして濃厚でこちらも美味いでねぇ
両方美味しい事は確かですが、どちらかというと白湯中華は煮干し好きのマニア向けなような気がしました。
まぁ、私には満足だったんですけどね♪
ご馳走様でした〜
黒ぶた餃子400円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「中華そばふくもり」のコメントはこちら
久々に明大前の一風堂に行ってきました。
この日から2週間前に「仙台青葉通り店」で食べたんですけど、その時はちょっと残念な結果だったのですが、今回はどうでしょうか
日曜日の15時前でかなりのお客さんで賑わっていました。とりあえず、今まで未食のメニューの「一風堂からか麺」と「博多バンズ」を注文してみました。
まずはラーメンの前に博多バンズが目の前に
味は「テリヤキ」「明太マヨネーズ」「スパイシー辛味噌」の3種類あり、一番出ているといっていた「テリヤキ」をチョイス
バンズはオリーブオイルを練りこんだフォカッチャで、弾力がありもっちりしています。
具にはレタスとキュウリの間にチャーシューが挟まっており、テリヤキのタレがかかっていて、ご想像通りのお味なんですけど美味いですよこれ
でも、写真だと分かり辛いですがかなり小さめなんです。これで250円は正直高いなぁと思いました。(※現在は200円に値下げしているみたいです。
程無くしてからか麺が目の前に
具が別皿になっており、海苔と味玉、チャーシューの下には辛目な味付けのライスが少量乗っております。
まずは辛味噌が混ざっていない部分を一口頂くと、豚骨がきいていてコクもあり美味しいですよ♪
そして徐々に辛味噌を混ぜながら食べてみると、普通の辛さで頼んだんですけど結構辛いです。
まさに「からかぁ
(゚ロ゚)」って感じ
3辛まで選べるみたいですけど、それだとかなり辛いんでしょうねぇ
でも辛いだけじゃなくて辛味の中にコクがあり美味しいですよ
山椒も少し入っていまして、麻辣(マーラー)がきいていてスパイシーな味わいがいいですねぇ
肉味噌の中にはナッツなども入っていました。麺はお約束の極細麺で硬めの茹で加減が心地良く、辛味噌に絡みます。
トッピングのライスをスープに浸して食べてみると、これも美味いじゃないの♪
初めて食べましたけど、なかなかいいですねぇ
同行者の赤丸かさね味を味見させてもらいましたが、前回の仙台青葉通り店の時のようにマー油の苦味はあまり無く美味かったです。
大差で明大前店が勝利ってとこでしょうか
やはりベースのトンコツスープがしっかりしていないとだめですよねぇ
余談ですが赤丸の麺て、からか麺や白丸の麺より若干太めだったんですけど気のせいなんでしょうか
それはさておき、今回はどれもとても美味しく頂く事ができ満足してお店を後にしました♪(^-^)
一風堂からか麺950円
※当ブログの他の「一風堂明大前店」のコメントはこちら
右の写真は競技場の上から撮った並びの状況で14時頃
行列が来た時よりもさらに長くなっていて凄い事になっておりました。
とりあえず最初は約30分並んで「博多だるま×博多新風」のコラボラーメン「博多酒味噌ラーメン」から
スープは白濁したトンコツスープで背脂が浮いていまして、その上に黒いマー油が浮いており、酒粕の味噌玉が乗っかっています。
まずは味噌を溶かさずにスープを飲んでみると、見た目ほどこってりしていなくて旨みがあり美味しいですねぇ♪
だるまのスープに新風のマー油をかけて味噌玉を乗っけたって感じで無難といえば無難なんですけど、とてもバランスがいいコラボなんじゃないでしょうか♪
味噌玉は酒粕が結構甘くてしょっぱいので、最初から混ぜずに徐々に溶かしながら食べた方が美味しく食べられるような気がしました。麺は細麺で食べるところまで移動する時間がありますので硬麺で頼んだほうが無難なようです。お次は約20分並んで「長尾中華そば×つし馬」の「津軽煮干中華そば」を食べてみました。油が浮いていないすっきりしたスープは、ニボニボな超煮干しスープを期待すると肩透かしですが、バランスはいい感じです。ちょい縮れの麺は、プツっと切れる感じの面白い食感でした。
チャーシューが柔らかくて美味かったなぁ
ラストはかわいそうな位並びがまったく無いので、「クールビズラーメン」を食べてみました。仕込みも含めて茹で玉子と麺を茹でる以外には火をまったく使っていないというふれ込みのようです。
冷たいスープは魚介系のすっきりとした味わいで、水出しらしいのですけど結構ダシがきいていて味はなかなかいいですねぇ
ただ、麺が冷麺のような食感なのでどうしても「ラーメン」というよりかは「レーメン」て感じ
この日は小雨が時折ぱらつく曇り空だったので、気温的にもクールビズでは無いのでお客さんがこのお店だけまばらだったみたいです。晴れて気温も上がっていればもっと美味しくいただけたように思いました。
てことで、凄い行列になって来たのでここで退散
たったの3軒ですけど速報でした♪
高井戸のA−プライスに食材を買いに来たついでに高円寺のこちらへ
「来来来@三軒茶屋」にコメントを頂いたodeojiさんの情報を元に行って参りました。
決して綺麗な店構えではありませんが、黄色い看板には「チャンポン・皿うどん」の文字が
店内はカウンター10席のみで、おやじさんが一人で切り盛りされています。
私は半チャンポンと半チャーハンのセット、かみさんは皿うどんの細麺を注文
まずは皿うどんが目の前に
キャベツ、モヤシ、キクラゲなどの野菜、海老、イカ、タコなどの魚介、そしてお約束のピンクのカマボコや竹輪が熱々のとろみ餡に絡まってパリパリの麺の上にてんこ盛りです。
これが味付けがしっかりしており、餡自体が若干甘めながらも胡椒が最初からピリッときいていまして美味いですよ♪
本場っぽくソースを少しかけてみてもいいと思います♪
パリパリの揚げ麺は極細で食感がよくていいですなぁ
個人的には皿うどんは太麺の方が好きなんですけど、そちらも気になるところ
一方セットの半チャンポンは、クリーミーながらもスープにコクがあり、味がしっかりしていてこちらも美味いです。ただ、チャンポンにも結構胡椒がきいていますので、胡椒辛いのが苦手な方は皿うどんも含めて注文する時に「胡椒抜きで」と言えば問題ないと思います。卓上に胡椒等の調味料は置いてあるので最初からそんなに胡椒をきかせなくてもいいような気が正直しました。
まぁ、私個人はチャンポンには胡椒は「合う」と思っていますのでそんなに違和感無く食べられたかな
麺は来来来に比べると気持ち細めで、こちらの麺の方が麺自体に密度があるような感じがして、このスープには合っているような気がしました。
時間差で来た半炒飯はお味は焼き飯チックな素朴なテイストで濃い目の味付け
ほんと美味しかったんですけど、残念ながらべチャっとしていたのが悔やまれるところ
ジャーから熱々の白米を出して炒めてたからかなぁ
でも、これがチャンポンのスープと合うんですよねぇ
食べ終わる頃に大将が「どうぞ〜
」ってことでバナナをサービスしてくれました。
うぅぅ、なんかこういうのいいなぁ
お会計の時に、「ご馳走様でした。懐かしい味で美味しかったです。
」と言った所「ということはあちらですか
かみさんが「佐賀です♪」と言うと、「佐賀やったら○○建設(佐賀の人ならダレでも知っている会社)の人が1週間に1回は食べに来てくれますよ〜
」とネイティブなイントネーションでにっこり答えてくれました。
なんかこの喋り方がよかねぇ
ココはどこね
てことで、来来来も良かったですけどあちらよりも多少こってりしていて味がはっきりとしているので、かみさんはこちらの方が美味しかったみたいです。
東京で食べるチャンポンの中ではかなりいい線行ってるんじゃないでしょうか
いや〜美味かったです♪
このボリュームで値段が700円てのもCPが良くていい。
雑誌の「dancyu」に「来来来」が人に教えたくない店として載っていましたがあちらは既にメジャー級
この店こそ人に教えたくないお店なんじゃないかなぁなんて思いました。
って教えちゃったけど・・・
点数はおまけで♪
半チャンポンと半炒飯のセット700円
他メニューはこちら
麺くらい@野沢
環七沿いにある「ひるがお(せたが屋)」や「ふくもり」の有名店2店の近くにあるこちらへ
暖簾には「札幌市 西山ラーメン」の文字が入っています。
店内はL字のカウンターのみ7席程で結構狭目
何にしようかなぁ〜と迷ってたらメニューに「まよったら味噌」と書いてあるので、そのとおりに味噌を注文してみました。
野菜を炒めた中にスープを入れて合わせる札幌方式で調理開始
出てきた味噌ラーメンはオーソドックスなタイプでして、お味は甘めのあまりこってりしていない優しい味噌味なので好みの分かれるところ
今時のラードの膜が張っていて味が濃いタイプとは違うのでインパクトはありませんが、私はこういう甘めな味噌が嫌いではないので、美味しく頂けました。
もやしや玉ねぎなどの野菜の甘味がスープをまろやかにしてくれてなかなか美味しいですよ
チャーシューは味付け濃い目で柔らかく、ワカメがトッピングされていますけど磯臭くないのでスープの邪魔をしていないのが個人的にはいい感じ
麺は西山製麺の黄色い太縮れ麺で、ゴワっとした食感がなかなか美味しいです。麺の量がやけに少なく感じましたので、一般成人男子の方は大盛り必至のような気がしました。お連れさんが味噌バターを注文していたので少しもらいましたが、予想通りの味なんですけどバターがコクを増していてこれが美味い。
味噌バターラーメン自体を久しぶりに食べたんですけど、たまにはいいですねぇ
お人柄が良さそうなご夫婦が切り盛りされており、優しさがスープに表れているように感じました。
みなさんも東京のオーソドックスな味噌が食べたくなったら是非どうぞ♪
味噌800円 他メニューはこちら
来来来(來來來 らいらいらい)@三軒茶屋
前々から行ってみたかった、チャンポンと皿うどん専門店のこちら
転勤で福岡や佐賀に住んでいる時はよく食べていたんですけど、こっちに帰ってきてからはチャンポン系は美味しくないのであまり食べていませんでした。
しかし、こちらのお店は東京で本格的なチャンポンや皿うどんが食べられるということで九州出身の方の評判がすこぶる良いんですよねぇ
てことで、佐賀んもんのかみさんと行って参りました。カウンター5席と4人掛けテーブル二つと狭い店内ではおかみさんが配膳、厨房ではおやっさんがお一人で切り盛りをされております。
まずはチャンポンから
キャベツ、モヤシ、玉ネギなどの野菜と、タコ、海老などの魚介類、そして豚肉などの具がドカンと乗っかっており、健康に良さそうですねぇ♪
懐かしのピンク色のカマボコがまたいいじゃないですか
スープは結構あっさりしておりますが、味付けがいいのでシャバシャバで薄いことも無く美味しいです。こってり系が好きな方には物足りないかもしれません。そんな方はリンガーハットにでも行ってください。
まぁ、こっちのリンガーも向こうと味が違うような気がしますが・・・
麺はお約束のチャンポン麺で、このチャンポン麺独特の食感がいいですなぁ
なんて説明したらいいんだろう
ポクっとした感じというかなんというか
つ〜か食べてみんしゃい、わかるけん
余談ですが、東京ってスーパーとかでチャンポン麺とか売ってないですよねぇ
かみさんが何でこっちでは売ってないのか嘆いていましたよ
誰か売ってるとこがあればおせ〜て下さい。一口餃子も頼みまして、コロッと丸い形でちょっと焦げ気味な見た目はあまり美味しそうでは無いですけど、酢醤油で食べるとコレが美味い。皿うどん(太麺)も具がてんこ盛りで、餡にとろみが付いていないタイプなので汁無しチャンポンて感じです。
チャンポンよりも味付けがしっかりしていてこっちの方が好みかなぁ
鶏と豚骨でしょうか
とにかくコクがあって美味いですよ
麺は太麺にしたので、チャンポン麺に焼きを入れたものが合わさりパリパリの細麺とは違って、たまには太麺の皿うどんもいいですねぇ♪
いや〜、久々に美味しいチャンポン食べたなぁ
今度は細麺のパリパリ皿うどんを食べに来よ〜っと
未食の髭の油そばが無性に食べたくなり行って来ました。
土曜の14時頃到着で店内満員
2,3分待って店内へ
店内では髭の店主がお一人で黙々と切り盛りをされております。
提供の直前で店主から「ニンニクは
」と言われたのでお願いしました。具にはシャキシャキのモヤシと少量のキャベツ、そして細切れの豚さんとシンプルで、その真ん中に玉子の黄身がちょこんと乗っております。
とりあえずぐっちゃぐちゃによ〜く混ぜてから一口
おぉぉ、ゴワっとしたコシのある麺にタレが絡みまくりで美味しいですねぇ♪
美味いんだけど麺がかなりゴワゴワしていまして、引っ張り出して食べる感じなので食べ辛いったらありゃしない。
そして、トロトロに柔らかいチャーシューを背脂に絡めて食べるといい感じ♪
刻みニンニクのパンチも相まって美味いなぁ♪
油そばを頼むと黒胡椒とラー油の調味料セットを出してくれるので、そちらを入れて食べてみると黒胡椒のピリッとした味わいが合いますねぇ
ラー油はあまり辛くないので結構入れても大丈夫でした。
麺の量は思っていたよりも少なめなので余裕で完食
食べ終わると結構な量のタレが残るので、「すみません、スープ割りはして頂けるでしょうか
」と頼むと「おう、いいよ
」と渋い髭店主♪
割ったらちょっと味が薄くなっちゃったけど、最後の一滴まで美味しく頂きました。
でも、夜までニンニクの匂いが凄かったのでご利用は計画的に・・・
油そば(汁なし)700円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「ラーメン髭」のコメントはこちら
中華そば ふくもり@駒沢大学
久々に黄色い看板のこちらへ
日曜日もやっているお店ってのは助かりますねぇ
12時10分前で向かいの「ひるがお(せたが屋)」は行列ですけどこちらは並び無し
店内に入ると煮干しの良い香りがフワっと漂ってきまして思わずニンマリ♪
前回はつけ麺と塩中華をたのんだので、今回は未食の中華そばのチャーシュー増量版の肉そばに漬け玉子をトッピング
スープからも魚介の香りが全開で、見た目から美味そう
海苔の上にちょこんと乗ったナルトが可愛いですなぁ♪
おぉぉ、うめぇなぁ♪スープの表面には煮干しのダシがキラリと輝いておりまして、煮干し好きにはたまりましぇん
挽肉が入っていますので混ぜながら食べましょう
わかり辛いですが、ネギの上に柚子の皮がひとかけら乗っています。この日は煮干し特有のえぐみなどは感じられず、とてもバランスの良いコクがあるスープを堪能できました。
豚バラのチャーシューは薄切りの薄味ながらもスープの邪魔をしないのでいい感じ
トッピングの漬け玉子は程よい半熟具合が美味いです。
麺は平打ち風の太麺で、もっちり感がありスープと絡んでいいですなぁ
あ〜美味しかった。個人的には行列の「ひるがお(せたが屋)」よりもこっちの方が好きなタイプなので、行列が無いってのは助かります♪(^-^)
※当ブログの他の「中華そばふくもり」のコメントはこちら
中華そば ばんや@下高井戸
下高井戸駅から1、2分の場所にあるばんやに来てみました。
混んでいるかと思いきや、日曜の12時半過ぎで先客三名ですんなり入店
基本の中華そばに煮玉子トッピングの「味付け玉子そば」と「自然海塩そば」をシェアしてみました。出されたお水が美味しいなぁなんて思って、張り紙を見ると「自然回帰水」とかいう浄水を使ってるらしいです。詳しくはこちらをご覧下さい。
まずは中華そばから
ラードの膜が若干張っていまして、かなり熱々の状態で運ばれてきました。
元ダレ弱めのダシで食わすタイプのラーメンで、一口目は「あれ
」って感じでしたけど食べ進むに連れてスープの奥から風味が湧き出てくる感じでなかなか
香ばしいかおりも感じました。
このタイプはコッテリに慣れている方にはかなりパンチ不足でしょうねぇ
スープの上には鶏そぼろみたいのが乗っておりましてそちらを混ぜるとコクが段々増してきて面白いです。トッピングの味付け玉子は黄身の程よいねっとり感と控え目な味付けが美味しいです。そして特筆すべきが穂先メンマの美味しさです。
とても柔らかくて美味しいこと美味しい事
うっすらと胡麻油の味付けがきいていて、メンマはあまり好んで食べる方ではありませんが、これならメニューにあるかどうかわかりませんけどメンマ増し増しのラーメンで食べたい位です。チャーシューもホロホロと崩れる柔らかさでこちらも美味♪丁寧な仕事振りが伺えました。麺は加水が低めの平打ち系中細麺で、茹で加減が柔らか目だったのでしっとりとスープに絡んで悪くありませんでした。
一方「自然海塩そば」は、こちらもあっさりしたお味で中華そばよりも更に味付けが薄めでさっぱりし過ぎかなぁなんて
麺は中華そばとは違ってツルっとした食感が強い中細麺で、どちらかというと中華そばの麺の方が好みかなぁ
かなりあっさりというか塩分控えめな、出汁の風味で食わすスープなので引きが弱い感じは否めませんがホッとする味ですね
タイプ的に年輩の方や、二日酔いの翌日で優しい一杯を求めている方にはより一層美味しく感じるのではないでしょうか
味付け玉子そば750円
自然海塩そは650円 他メニューはこちら
今回は明大前駅のガードをくぐった所にあるこちらへ
ラヲタ的にはラーメン吉野の斜め前位にあります。古風な作りの中華料理屋さんなので客層高目で値段も高目、なかなか美味しいみたいで松原辺りのマダムwに人気のお店らしいです。
メニューを見ると、冷し担々麺なるメニューを発見
ランチメニューもありましたけどそちらを注文してみました。
出てきた冷やし担々麺のスープは胡麻の風味が豊かで辛さはそんなに強く無く上品なタイプですが、甘味が少ないので個人的には結構ストライクかも
肉味噌を混ぜると味がしっかりとしてきて美味いですよこれ♪(^_^)麺は中細でスープとの絡みも良く、水でしっかりとしめられているのか、だれることも無く最後まで美味しく頂けました。麺の上に水菜や玉ねぎのスライス、そして春巻の皮を揚げたようなものが乗っており、パリパリの食感が相まっていい感じです。
全然期待していなかったので余計に美味しく感じたのかもしれませんが、いやいやこれはなかなかいけますよ♪
同行者が頼んでいた冷やし中華は、富士山よろしくの正統派の美しい盛り付けでもの凄く具沢山
ゴマダレも選べるみたいで別の器で提供されますのでそちらを適量かけて頂いたところ、若干甘めながらもこちらも上品な味わい
冷し担々麺の残ったスープにつけ麺風にして食べたら美味しかったです。
ランチメニューのホタテとブロッコリーの練りゴマ炒めはゴマの風味とホワイトソースのバランスが良く、こちらも美味しかったなぁ
客層に合わせて全体的に味付けが上品ですが洗礼された美味しさなので、今度は夜のメニューを食べてみます♪
他メニューはこちらとこちら
前のページへ 次のページへ
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。
釜炊き豚骨ラーメン きら星 満天@中野
中野に用事があったので南口からすぐのこちらへ
「きら星@武蔵境」のセカンドブランド店になりまして2009年12月にオープンしました。店内は豚骨の匂いが充満していて結構きてます。
もっと混んでるかと思いきや土曜の18時頃でお客さんは2人位
ラーメンと名物の唐揚げを単品で注文
スープはとろみがあり、きら星譲りの濃厚豚骨なストロングタイプ
でも見た目程しつこく無くて美味しいですねぇ
開店当初はキャベツの上に煮干し餡が乗っていたらしいですけど、やめてしまったのかそちらは乗っていませんでした。
つ〜か忘れちゃったってことは無いよねぇ
具はきくらげや大振りのチャーシューで、薄切りながらもしっとりとした柔らかさで私は好きなタイプでした。麺はアルデンテな茹で加減の縮れた平打ち中太麺で、ゴワゴワした食感が面白いです。
この麺は好みが別れそうですけど私は濃厚スープに絡みまくりでなかなか良かったかな
そしてサイドの唐揚げは、大きくてあっつあつなのでやけどに注意が必要です。
カリカリに揚げられておりお肉がジューシーでいいですなぁ
卓上にあるオリジナルのニンニク醤油や唐揚げ専用の「まんてんの粉」をかけて美味しく頂きました。唐揚げが大き目なので腹がいっぱいになってしまった〜。
ご馳走様でした〜♪
他メニューはこちら
博多とんこつラーメン だいだい@新宿
大ガード近くの歩道橋のたもとにあるこちらへ来てみました。2010年2月にオープンしたらしいです。
500円のワンコインで替玉2玉まで無料が売り
博多天神みたいな感じでしょうか
店内はカウンター主体で15席程で、お客さんの入りは上々でした。
つけ麺等もありましたが、基本のラーメンを注文
速攻で目の前に
スープは真っ白で小さめの背脂が浮かんでいます。
お味はデフォでは薄口なので一口目は「なんじゃこりゃ
」とか思いましたがw、ココは卓上にあるゴマや高菜などをぶっこんで自分仕立てで食べることを前提としているので、「こういうもの
」というスタンスで食べましょう
小さめのチャーシューは味付けがよく、柔らかくてなかなか美味しいです。
麺はボソッとした加水低めのストレート麺で、まぁこんなもんでしょう
量は少な目なのでもちろん替玉を注文
後ろにいるヤングリーマンは替玉二回目に突入してますよ
後半は味を変えておろしニンニクや高菜、胡麻、替玉用のラーメンダレで味を調節して無難にフィニッシュしました。
まぁなんちゅ〜か、近くにある博多天神とすんごくかぶるわけですが、好みの問題かなぁ
個人的にはあっちよりもこっちの方が豚骨がまだきいている方なのでいいかなぁなんて
まぁ、安いからサクッと腹いっぱいにしたい方にはお勧めです。
とんこつラーメン だいだい ( 新宿西口 / 豚骨ラーメン )
今回は西新宿端っこシリーズで、担々麺や陳麻飯(麻婆丼)で有名な全国チェーン店のこちらへ来てみました。
事前情報ですと、各店舗で限定のメニューを出しているとのこと
メニューを見てみると「田村さんが考えた特選胡麻の濃厚スープ」と謳っている極上坦々麺(担々麺)てのがこちらの支店オリジナルらしいのでそちらを注文してみました。
ちなみにこの日は田村さんは休みとのこと
待っていると店員さんが「もしお財布携帯をお持ちでしたらなんちゃらかんちゃら・・・
」と説明するのでタッチ端末に携帯をタッチすると、またまた元気な店員さんが「当たりが出ると極上担々麺がサービスになりますので是非やってみて下さい。
」との事なので言われるがままに携帯をポチっとな
どうせ当たるわけね〜べ、と思いながらスロット画面を眺めていると「7、7、」
でもココまではいつものことよ
そうしたらゆっくり「7」でドラムがストップしたじゃないの
店員さんが「わ〜、当たった〜。
」と大興奮で厨房に伝えていますよ
嬉しいやら恥ずかしいやらなんですけど、ラッキーなことに今頼んだ極上担々麺が無料になってしまいました。
こんなことってあるんですねぇ
あ〜びっくりした。
前置きが長くなりましたが極上担々麺が目の前に
パンフレットを見ると結構攻撃的な色をしていますが、そんなに赤くなくて普通って感じですな
辛さも激辛とは遠い程よい辛さで、肉味噌を溶かしていくと辛さと甘さが融合し、胡麻ががっつりきいていて美味しいですよ
花椒的なビリビリ感は無いので卓上にあるラー油や山椒を投入してもいいでしょう
もっと辛さを増すには20円でレンゲ一杯の激辛ラー油があるのでそちらを追加するといいみたいです。
麺は加水低めのボソッとした細麺で博多の麺のよう
量が少ないので並盛りだと足りないかな
セットメニューも充実しているのでそちらもいいと思います。
夜はリーズナブルに飲んで食えるみたいなので次回はそちらかなぁ
まぁそれにしても、今日は一生分の運を使い果たしましたわ
ご馳走様でした〜♪
※陳麻家の公式サイトはこちら
久々に風来居に行ってきました。
西新宿の端っこに異動になってからは初めて
職場からココまで12分かかりました。ランチの1時間で帰って来るにはきついですけど、早歩きならもうちょい先の小滝橋通りまで行けちゃうかなぁなんて思いました。
今回はラッキーな事にタイミング良く並びも無かったのですんなり入店♪
未食の「とろ肉ラーメン味噌」にしてみました。1000円とお高いですけどいいんです。
程無くしてとろ肉が別皿の味噌ラーメンが目の前に
まずは前回と同じく別皿からお約束の全トッピングでもう一枚
スープは味噌のお味が意外にも濃い目で ボディがしっかりとしており美味いですねぇ
限定の塩を頼む方がほとんどですけど味噌もいけますよこれ♪
塩とは違う寸胴から出汁を入れていたんですけど、どう違うんでしょうかねぇ
味噌が強かったのであれですけど塩ラーメンよりも魚介が強いのかもしれません。
とろ肉は相変わらずの美味しさで、トロトロに柔らかいお肉がいい感じですよ
以前は「ぶつ切りとろ肉ラーメン」てネーミングでほんとにでかいぶつ切り肉でしたけど、その時よりかは薄切りにしてるみたいです。全体的な量は以前より若干減ったような気がしますけどまぁ美味いから許す。
麺は歯切れの良いちょい硬めの茹で加減がいい感じの縮れ細麺ですすり具合は抜群
まぁしいて言えば味噌だとカップ麺により近い感じに思うかもしれないかなぁなんて
他の具は細切りのメンマと食感の良い大きなキクラゲで、塩の時よりもスープの味が濃い目なので美味しく感じました。
いや〜満足満足
スープまで完食でございました。次回は正油ラーメンをいってみます。店を出るときの「いってらっしゃ〜い。
」という店員さんの言葉がなんだか嬉しいサラリーマンなのでした♪
あの声掛けってのは全員に言うんですかねぇ
なんかいいんだよなぁあれ
とろ肉味噌ラーメン1000円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
久〜し振りに一蘭に来てみました。
(今更一蘭かよ
って言うのはなしの方向でお願いいたします。
新宿には前からあると勝手に思ってましたけど、調べてみると2009年12月オープンとの事でちょっとびっくり
もう10年以上前になりますが福岡勤務時代は家のすぐ近くにあったので結構な頻度で食べていたんですけど、東京で食べるのは意外にも初めてでした。
食べていたような気がしましたが、似たような店と勘違いしてたみたいですわ
てことで天然豚骨ラーメンと半替玉、そして「オスカランの酸味」とかいうのを注文してみました。
薄暗い店内には一人一人仕切られた競馬のゲートみたいな懐かしの「味集中カウンターw」があり、そちらにゲートインし待つこと3分
出てきた天然豚骨ラーメンがこちら
前はこんなネーミングじゃなかったなぁ・・・
オスカランの酸味は別容器なのでまずは入れずにノーマルなスープを一口
お〜、なんか懐かしかねぇ
昔程の感動は全然無いですけど、マイルドな豚骨スープは万人受けする味で普通に美味いですよ
こってりにしましたけど、まだまだ私にはあっさり食べられる感じでした。具のチャーシューは改良されているのかと思いきや、ボソッとした小さいチャーシューで、昔から変わらないクォリティを保っていました。
そこに合わさる麺は極細のストレートで、硬麺で頼みましたけどちょいと茹で加減が柔らかかったのが残念
量が少ないのであっちゅ〜間に完食でしたけど、想定内だったので半替玉の食券も買っていました。最初に店員さんが食券と替玉プレートを交換してくれまして、これを画像のプレートの上にある場所に乗せると替玉が自動的に注文できるシステムです。
こちらはちゃんと硬麺だったので満足♪
半替玉でも足りないくらいだったので普通の替玉にしておけばよかったなぁなんて
そして後半にオスカランの酸味を少しずつ入れてみました。色が黒くてお味も黒酢のような感じで結構酸味がきいていまして、酸味好きな私には意外と合うような気がしました。以前博多にあるキャナルシティ店で食べたんですけど、あの店だけは器が重箱型で酸味も最初から選べるのでそうしたのを思い出しました。
あの時も最初からわかっていれば「あり」だったような
でも、キャナルシティ店と違って今回のように別の容器に入っていれば後半に味変させられるのでこの方がいいなぁなんて思った次第
さっぱりと食べられるのでみなさんも是非どうぞ♪(^_^)
それにしてもこの量のわりに値段がたけ〜なぁ・・・
オスカランの酸味50円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
今回は西新宿端っこシリーズです。
あ、アイランドタワーだからそんなに端っこではないかな
ランチで来てみました。
味噌ラーメンと半チャーハンのセットを注文
すると、30秒位でまずは味噌ラーメンが提供
早すぎるんでないかい
他のお客さんのが来たのかなぁなんて思ったり・・・
白味噌ベースでマイルドなスープは味もしっかりしていて悪くないです。かき混ぜていくと下から七味が顔を出して来て結構ピリ辛になっていきます。具には炒められたモヤシや玉ねぎが入っており、モヤシの量が半端じゃないです。麺を食ってるのかモヤシを食ってるのかよくわかんなくなってきます。
まぁ、とは言っても二郎の比ではないですけどね
麺は中太のちょい縮れ麺でツルツル感が強い感じ
後半に卓上にあるネギのラー油漬けみたいのを投入してみたところ、元がピリ辛なので見た目ほど辛く無かったってのが正直なところ
チャーハンはべちゃっとしている事もなく普通
全体的にオーソドックスで万人受けするタイプですが普通に美味しかったかな
セットだと結構量が多いのでお腹がいっぱいになってしまいました。
味噌ラーメンと半チャーハンのセット830円
さっぽろらーめん 札幌本舗 ( 西新宿 / 札幌ラーメン )
新横浜ラーメン博物館を卒業し2009年9月にオープンしたこちらへ
ラ博の蜂屋には行ったことがあるんですけどココは初めて
場所は神楽坂の入り口からちょっと坂を上がった左側にありまして、ビルの二階(中二階)にあります。店内はカウンターのみ15席程で、ホールではテキパキと店員さんが頑張っていました。
とりあえず正油ラーメンを注文♪
スープを一口
ほ〜、ラ博しか食べてないけどこんな癖がある味だったっけ
いや、事前に調べてたんですけど某サイトでは、「ビニールが溶けた匂い」、「いや、ガソリンの匂いがする」だの「私にはプラスチックが溶けた匂いがした」、「エンジンオイルの香り」、挙句の果てには「のび太の癖に生意気だ。
」とか、まぁ最後は冗談ですけどwみなさん言いたい放題で例えがすげぇのなんのって
まったく、みんな何言ってんだよ
って思ってたんすけど、はっきり言います。
その言い方わかるわぁ〜〜
わかるわかる。
wwそんな感じだわ
焦がしラードの匂いなんでしょうけど、この癖のある香りは人を選びますねぇ
ラ博ではここまで匂いを感じ無かったんですが、これが本当の蜂屋味なんでしょうか
私自身癖のある食べ物は大丈夫な方なんですけどこれは凄い。
いやぁ、ある意味すげぇインパクト
食べ進むにつれて匂いにも慣れていき、動物系に魚介を合わせたダブルスープの味わいが段々癖になっていくのは確か
麺はしっかりとしたコシがある縮れ太麺でスープの持ち上げがよくなかなか
同行者が頼んだ味噌ラーメンは神楽坂店限定らしいです。こちらも少し味見させていただいたんですけど、醤油よりもラードの癖は味噌で消されていますが、まぁしょっぱいしょっぱい。この塩気がこちらのお店の売りなんでしょうけどちょっと自分にはしょっぱすぎました。
みなさんも、すご〜い癖のある醤油ラーメンを是非一度体験してみてください♪
他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
支那そば ひじり屋@西新宿
今回は西新宿端っこシリーズ
昼休みにちょっくら行ってきました。店内はカウンターのみ10席程ながら、隣との距離がゆったり作ってあるのでそんなに狭い感じではありません。
今回は支那そばとミニポーク丼のセットメニューを注文
塩ラーメンやミニカレーのセットとも組み合わせられます。
出てきた支那そばはあっさり正油味で懐かしさを感じるスープ
若干正油の甘みも感じますが旨味も十分あり
普通すぎるくらい普通のお味なんですけど、なかなかどうして結構美味しいですよ♪
飲んだ後に食べたらさぞかし美味しいんじゃないかなぁなんて思いました。
具にはネギ、海苔、半熟玉子、チャーシュー、メンマと一通り乗っていて、単品だと580円という安さ
麺は中細の縮れ麺ですすりやすさが良く、麺との絡み具合もいいほうでした。
サイドのミニポーク丼は玉ねぎも入っていてお味はちょっと甘めながらも味付けが濃くないのですんなり食べれるタイプ
支那そばの味を壊さないのでこの位の味付けの方がいいですな
単品だけならCPはかなりいいので、貧リーマンにはお財布に優しいお店ですねぇ
セットメニュー780円 他メニューはこちら
今日は変り種を紹介します。新宿アイランドタワーB1の中庭みたいなところにあるアジアンな国のレストランが6店舗入ったスパイスロード内にあるインドネシア料理屋さんへ来てみました。
店内はお洒落で結構広く、夜にディナーを食べに来たい感じ
そんなところでもメニューにラーメンを見つけて頼む私・・・
インドネシア風ラーメンのナシゴレン付のセットメニューを注文してみました。
まずは速攻でスープが目の前に
コンソメにレモングラスのような酸味が少しきいていて美味しいです。なぜかポテチが入っていました。
そして5分程でラーメンが目の前に
どこがインドネシア風かよくわかんないですけど、鶏ベースっぽいスープはあっさりしていてニンニクが少しきいていて塩ラーメンのような味わい
辛さ甘さは全然無くて癖が無くすんなり食べれる感じ
具には春巻きの皮を上げた感じのものや肉団子と揚げた辛い何かw、そしてモヤシ、菜っ葉などの野菜が入っていましてとてもヘルシーな印象
麺は中位の太さでツルっとした食感
茹で加減が若干柔らかかったですけど、まぁ可も無く不可も無く普通といったところ
後半に卓上にある辛味を入れて味を変化させて楽しみました。そしてサイドのナシゴレンはおこげが香ばしく、海老との相性も良くて美味しいです。
こちらも味が食べやすいようにアレンジされていまして、個人的にはもっと癖があった方が良かったような
でも、あっさりスープとの相性は良かったと思います。
ちなみに同行者が頼んだ日替わりランチはプレートに色々乗っていてこんな感じ
なぜかラーメンセットより日替わりのほうが50円高いってのが不思議
そして、普通のラーメン屋さんならここで終りなんですけど、フルーツとナタデココのデザートとドリンクまで付いてきました。
ナタデココとか久しぶり食べたなぁ
ムニっとした食感がおもろい。全体的に控えめな味付けですけど、デザートとドリンク付きで900円だったら安いような気がしました。
他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
池袋で麺関係の楽しいオフ会(模様はsomenmanさんのブログで
)がありまして、その後辛味マスターお二人と必然的にこちらへ
お会いした皆様、楽しいひと時をどうもありがとうございました♪(^_^)
23時過ぎに到着で行列しているのは流石
結局30分位待ったでしょうか
待ってる間に北極食っちゃうぞ〜とか息巻いてる私に辛味マスター達は「無理しないで蒙古タンメンでいいんじゃないの
」と優しいお言葉
いや、兄貴達
次に来る時は北極と決めていたのです。ココは温かく見守って下さい。てことで茶番は置いといて初北極でございます。
マスター達は北極ジャンボと冷やし味噌を注文
流石ですなぁ
まずはスープを一口
恐ろしい位辛いぜ
でも、美味く感じられるってのは私の辛味耐性が確実にアップしている証拠♪( ̄ー ̄)
「からうまい」じゃなくて、激からうまい。
食べ進むにつれて唇がビリビリ来ますねぇ
やっぱすっげぇやこれ
咳き込まないように慎重に麺を口に運ぶと、太麺がしっかり激辛スープを持ち上げてくれていいですなぁ
調子に乗ってすすってみたら案の定むせてしまいました。みなさんも調子に乗ると大変なので注意が必要です。そして辛さマックスと言われる冷やし味噌も少し頂いたんですけど、なんと北極より辛くなく感じました。
まぁ口の中が麻痺してるだけかもしれませんけどね
ちょいと酸味がきいており美味いねぇこれも♪
今度はこれ食べてみようかなぁ
卓上に貼ってあるメニューに目をやると、蒙古タンメン、冷やし味噌ラーメン、冷やし醤油ラーメンの中から2つを一緒に楽しめる「ニコニコセット」なる池袋限定メニューがあり、こちらも面白そうですねぇ
北極ジャンボを注文していた辛味マスターYさんがペロリとスープまで完飲していたのにはびっくり
私はスープは全部飲みませんでしたけど、麺や具は綺麗に完食できました。意外に簡単に壁の向こう側にいけたので満足感でいっぱいでございます♪(^_^)
帰りはマスクをしていたんですけど、唇周りがビリビリで凄かったですわ
北極ラーメン800円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
前のページへ 次のページへ
あまおじさんのラーメン紀行♪
☆ブログ版ただいま営業中
☆ラーメン以外もたまに載せていきます♪
(画像はクリックで全て拡大します。博多での仕事が終了後にえぬ(N)さんと合流し、私のリクエストで久々にこちらへ来てみました。
福岡勤務時代はココの目の前にある某事務所によく来ていたので懐かしいですなぁ
土曜の15時前で数人の並びがありまして相変わらずの人気店みたいです。おでんもあったりして色々つまみながらラーメンを食べる事ができます。
今日はおでんは無しでラーメン単品を注文
スープを一口頂くと、結構あっさりしていて昔はもうちょいこってりしていたような気もしましたけど問題無い範囲
豚骨が薄々ってことも無く丁寧に作られたスープは今も健在でした♪
大将のお体が心配されますが、今日は厨房に立っていましたので一安心
いつまでも美味しいラーメンを作り続けていただきたいですねぇ
麺は多少硬めの茹で具合で優しいスープを引っ張りなかなか美味しいです。
量は少なめなのであっちゅ〜間に秒殺
後半に辛子高菜を入れて味を変化させて楽しみました。この高菜は二葉亭のような暴力的な辛さwではないのでそのまま食べても美味しく頂けました。
さぁ次行ってみよ〜♪
ラーメン450円 他メニューはこちら
ばんがさ中洲店【屋台】@福岡市博多区
幸来軒の後はなんとなく飲み足りなかったので、飛び込みでこちらの屋台へ入ってみました。
店名が「ばんがさ中洲店」ということなのでどこかに本店があるのかな
調べたんですけどほとんど情報が無いのでわかんないです・・・
てことでまずはおでんをつまみながら芋のお湯割で乾杯です。
大根がダシの味がよく染み込んでいて美味しかったなぁ
そしてやはり〆はラーメンでございます。
スープはあっさりしていまして、先程の幸来軒に比べると元ダレ強めで、博多の屋台ではスタンダードな味って感じでしょうか
要は普通って事です。
麺は中細でちょい柔な茹で加減
しっとりとスープに絡みます。
普通過ぎる位普通だったけど、まぁ飛び込みで入った割には悪くなかったかな
ラーメン600円 他メニューはこちら
住 所 博多区の「祇園町西」の交差点付近(だったと思うw)
中洲でのクラブ活動wの後は久々にこちらへ
23時過ぎで並びがありますよ
カウンターのみの店内ではご夫婦がナイスコンビネーションで切り盛りされておりまして、ご高齢の店主が寡黙に麺上げをされていました。
ラーメンを注文
スープはとてもあっさりしており、滋味系なお味
以前食べた時も思いましたが、佐賀でラーメン食ってるみたいです。
チャーシューの味付けが良く美味しいですねぇ
私はありでしたけど、若者には物足りない感じだと思います。客層がおっさんばかりだったのも納得です。
麺は博多の細麺よりもちょい太で、チュルっとした食感
茹で加減は柔らか目でした。
この点も佐賀チックですねぇ
昔のラーメンていうのは、みんなこういう滋味系だったんだろうなぁなんて思わせる優しい一杯でした♪
ラーメン600円 他メニューはこちら
今日からちょいと福岡・佐賀のラーメンネタで引っ張らしていただきます。
博多に出張でしたので、博多駅筑紫口近くのこちらへ
福岡勤務の時は職場の近所だったのでよく来たものです。お昼時は博多リーマンで満員状態なんですけど、15時半頃でしたのでお客さんは一人いるだけで店内はガラガラでした。この時間の厨房ではおかあさんがお一人で切り盛りされていました。
ラーメンを注文♪
スープはあっさりした醤油豚骨で物足りない感ありありです。麺は博多風よりも太めで茹で加減はかなり柔らかめなので硬麺派にはアウトかもしれません。具はチャーシューとネギ、そして胡麻が振りかけられています。
これだけだとどうってこと無いんですけど、辛子高菜を入れることによってガラリと変わるのが二葉亭マジック
この高菜はかなり辛いので、いきなりいっぱい入れないようにしましょう
はじめてきた時に思いっきり入れてしまって大変だった事を思い出しました。
さ〜て、高菜を良く混ぜて改めて一口
この辛さがスープにパンチを加えて、あっさりスープがワイルドになるから不思議
高菜を入れることを前提にわざとあっさり目にしているのかなぁ
とにかく、ココに来たらラーメンに高菜をぶっこんで、入れる前と入れた後の激変振りを楽しみましょう♪(^_^)
麺家 もち月@福岡市博多区博多駅南
長浜紅龍の次は、お腹が限界値なのでロイヤルホストで休憩♪その後福岡行脚ラストを飾るのは大砲ラーメンで修行され濃厚なド豚骨を食べさせてくれるというこちらに来てみました。
流石に一人一杯は無理なのでえぬ(N)さんと1杯をシェアということで、ラーメンと餃子を注文してしばし
店主さんがどうぞ〜ってことで2杯が目の前に
(゚ロ゚)えぬさんと顔を見合わせて固まってしまう二人
(爆)それに気づいた助手さんが「あ、そちらは一杯なんですけど・・・
」と言ってくれまして店主さんも「サービスですからどうぞ〜」との事
嬉しいんだけど食えねぇよ
w ってことで、えぬさんが店主の望月さんに事情を説明していただいてわたくしもご挨拶
「こっちが間違えたんですから、どうぞ残してもらって結構ですよ〜♪」と優しい言葉をかけて頂きました。(ToT) お言葉に甘えて残してしまいまして、誠に申し訳ございませんでした。
私はいつもレンゲが丼に入れてあってもラーメン画像には極力写さないようにしているんですけどこちらは別
出てきたラーメンは店名入りのレンゲも演出のひとつみたいでど真ん中に綺麗に突き刺さっております。ちなみに小振りな真紅の丼はラーメン業界の鬼こと佐野実氏が考案した豚骨ラーメン専用丼らしいです。
スープは濃厚でとろみがあり豚骨がガツンときいていて美味しいです♪
「大砲ラーメン」のご出身らしいですけどあちらよりもかなり濃厚ですねぇ
このラーメンは、はまる人にははまるだろうな〜って感じがしました。
麺は中細麺で濃厚なスープを引っ張り上げてくれましてこちらも美味♪
具にはうずらの玉子が入っておりまして可愛いなぁ
こういうアイデアは面白いですねぇ
ということで、福岡シリーズの怒涛の11軒はいかがでしたでしょうか
この日は11時から18時まで7時間で7軒でしたので、時速1キロじゃなくて「時食1ケン」になりました。
かなり自分では頑張った方で、こちらのもち月以外は一人一杯、スープ以外は全部食いましたからねぇ
自分で自分を誉めたいと思います。(笑)まぁそれも美味しいお店をチョイスして下さったえぬ(N)さんのおかげです♪どうもありがとうございました。
でも、まだまだおいらの胃袋は小さいなぁと思った次第
こんなに行くんだったら胃をトレーニングしていけば良かったですよ
つ〜かどうやってトレーニングしたらいいかわかんないけどね
ラーメン550円 他メニューはこちら
※当ブログの他の「麺家 もち月」のコメントはこちら
「いけ麺」の後は大宰府に車を走らせます。
「あの〜えぬ(N)さん、流石に5軒連荘はきついんで少し休憩したいんですけどぉ・・・
」と弱気なおいら
そこでえぬさんの一言
「とりあえず次食べてから休憩しましょう
大丈夫ですよ(^_^)v」って笑顔で言われてもねぇ・・・
えぬさんはさっき休憩していたじゃないの
(爆)まぁ移動時間もさっきよりかはあるので、じゃ〜行っちゃいますか
ってことで本日6軒目は大宰府にある長浜紅龍にGOです。
こちらの敷地内には先程食べた「らーめん四郎@南区大橋」が移転する前にあったらしく、その後に入ったこちらも結構頑張っているとのこと
あちらは2007年の「九州ラーメン総選挙」で第一位でしたが、こちらも第49位にランクインしたみたいです。店内はカウンターと小上がりがあり綺麗な作りです。
ちなみに信憑性は無いですがどっかの掲示板に佐賀市の「長浜ラーメン」の息子さんのお店だとか書いてありまして、佐賀市の長浜ラーメン屋って「長浜一番」か「長浜ラーメン三吉」位しか知らないんですけどどこですかねぇ
どなたかご存知ですか
出てきたラーメンは脂が浮いており見た目は長浜系の王道スタイルです。スープは適度な脂がいい感じなんですけ元ダレが強過ぎで、いかんせんしょっぱ過ぎます。
えぬさんも同様にしょっぱいと言っていましたので今日ははずれだったのかなぁなんて
でも、「塩辛かったらスープを足しますので」とか書いてあったのでこれがデフォなのかな
ちなみに店内にこんな張り紙がありまして、「塩辛い」の反対語で「塩甘い」とか書いてあったんですけど日本語がおかしくないっすか
(爆)福岡で「塩甘い」とか言わんよねぇ
まぁどうでもいいや
極細麺がスープと絡んでなかなか美味しく量は少なめなので秒殺でしたが、もう私には限界が近づいてきたようで、店を出てからお腹が苦しくて苦しくて・・・
ラスト1軒行きますので頼みますからその前に休憩しようよ〜〜〜
いけ麺【閉店】@福岡市東区馬出
天龍ラーメンの次はニューウェーブ系のラーメンながらもしっかり作られたラーメンを食べさせてくれるらしいこちらにやってまいりました。えぬ(N)さんは車の中で休憩とのことで一人で入店です。店内は椅子が高くて座りづらいカウンターと小上がりの座敷があり、15時前の入店でお客さんは7割ほどの入りでしたのでなかなか人気があるみたいです。とりあえずこってり系の「いけ麺」を注文してみました。「すいません、イケメン下さい。
」って注文するのってちょっとこっ恥ずかしいですな
出てきた「いけ麺」は見た目は東京で食べれるような顔をしていまして結構濃度がありそうです。スープは油でごまかしている感じはなく、豚骨が非常に良く出ていてなかなか丁寧に作られています。粘度もそこそこありましてこってり好きの若者には特にうけるような気がします。
東京から来た人にもこういうタイプは慣れているのでうけがいいのではないでしょうか
ていうか私も江戸っ子だったりしますが、このタイプは東京で食べられるので美味しいですけど逆に新鮮味がありません。やっぱ、こっちに来たら昔ながらの豚骨臭バリバリのラーメンが食いたいとです。
麺は細麺ストレートで濃厚なスープに絡んでいい感じ
具にはネギ、キクラゲ、チャーシューなどでいたってシンプルです。
全体的に丁寧に作られていて好印象でした♪
なんだか今までは余裕だったのに、このスープは結構ボディーブローのように後からジワジワ効いてくる感じ・・・
そろそろきつくなってきたなぁ
えぬさん、ちょっとファミレスかなんかで休憩しませんか
んで次どこよ