このところの悪天候で
船が漁に出でいないとのことで
ちょっと物足りない夜でした。
今年は寒いくて吐く息が白く見えて
露店のカキ氷やさんは早々に店じまいしていました。
何度見ても感動ものの素晴らしい花火ばかりですが
あれは良い、これはイマイチ等と
勝手に評価しながら楽しんできました。
お隣のお客さんは
宮城県栗原市からのご来場で
先日の大地震の被災地なので
花火が上がる度に
自分たちへエールを送っているのでした。
お酒もお裾分けして、飲んでもらい
しっかり営業してきました。
耕畜連携事業 (ごんべー)
ここは、何時も眺めている西方の山にある。堆肥センターです。後ろ姿の、牛を飼っている。同級生のC君に連れられてやって来ました。
耕畜連携事業と題して
稲ワラと堆肥の交換をすることを計画しています。
牛の餌にするためにワラを提供し
それと交換に堆肥を田んぼに撒いてもらいます。循環型の農業ともいえます。
化学肥料も倍近くまで値上がりしたものもあり
堆肥を入れることで肥料の節約にもなるし
願ってもない事業なので
参加させてもらうことにしました。
そんな訳で、彼と田圃を見て
その後、どんな堆肥を使うのかを下見にきたのです。
こうして山積みされていますが
堆肥の上に見える攪拌機で何回も切り返しして
約一か月でパサパサの状態にし
熟成させて使うのだそうです。
そんな彼は造園業も手掛けていて
ここを行き来する道すがら
一本の電話が入りました。
言葉使いを聞いていると地元の人ではないので
何の電話かと、彼が内容を説明してくれました。
今、秋田県内の数か所で
「釣りキチ三平」の映画のロケをやっているのですが
そのカムフラージュの木のセットが
この所の大雨で流されて
またセットし直ししてくださいとの電話だったのです。
自分の会社で取った仕事ではないのですが
同業者からの依頼でこの仕事を受けたら
こうして度々電話が来るのだとか
映画作りの裏側を
チョットだけ見た感じがしました。
そのんな帰り道
彼が、早生の稲で飼料用の稲がないのかなという話になり
酒米の「吟の精」が良いのではと言うごんべーの提案で
竹蔵さんの田圃を見せてもらいました。
飼料用の稲は大粒で草丈が長い品種が向いているので
もしかすると良いかもということで
これは来年度に向けての課題としました。季節はずれの「アジサイ」です。
今年はあまり多くの花をつけないので
どうした事かと眺めていたら
今頃になって一輪また一輪と咲き始めました。
気温が一気に下がり秋のような天気で
稲の登熟が心配です。今日も雨降りでした。お盆から毎日のように降る雨です。
今日は何時になく強く降りましたが
3時頃には、このような空が見えてきて
鳥海山が雲の上から
頭の天辺をのぞかせていました。
気温も低くて20°C有るか無いか位で
長袖のシャツを引っ張り出して着ていました。
ごんべー的には
涼しくなると浴衣が着たくなります。
着物は前を重ねて着るので
夏は暑苦しいので
今の時期に浴衣がいい感じで着られます。
こんな写真を撮っていたら
鴨の母親がこちらを見ていました。子供たちが下の水路を泳いでいました。
いつも思うのですが
この子たちは水路からどうやって上がってくるのか
水路には上がり口が無いし
飛べないので、何処まで行ってしまうのでしょか
稲が実ってくると
畦際の籾は彼らの餌になってしまいます。
大人の工作 (ごんべー)
このスペースは
以前は馬小屋で、今は
来年の苗土をしまって置く場所なのですが
ここに取り付けてあった扉や壁は
間に合わせのもので
馬を飼わなくなって40年位になりますが
それからずっとそのまんまだったので
新しい扉を取り付けることにしました。
この四角い穴は馬小屋の名残で
これに棒を渡して馬が逃げないようにしていたのです。
ホームセンターから材料を買ってきて
最初にベニヤ板と角材で扉を作って
それから縦横の骨組みを現状に合わせて切って
ビスで留めていきます。
全てが直角と水平だといいのですが
天の戸の蔵と同じで
ほとんどがそうでなくて
現場打ちで作っていきます。
角材は直角切らないと歪んだ骨組ができてしまうので
線の引き方から鋸の使い方まで
ある程度の慣れが必要になります。
出来上がった骨組に
ベニヤ板を張って、ペンキを塗って完成ですが
来年の苗土が届いたので
午後からは、これを袋詰めして小屋に納めました。
午前中は雨があがり、晴れ間もあったのですが
午後になり、だんだん怪しい雲行きになり
娘からお迎えコールが来た頃には真っ暗になってきて
迎えに行ってきたらポツリポツリと降ってきて
ヤバイなとボヤキつつ
気合いを入れてこの土をしまい込み
何とか本降りになる前に作業を終了し
やれやれって感じでした。
秋らしい一枚ですが
実は真夏の新芽なのです。
なぜかモミジは新芽の時も紅葉して
葉が落ちる時も紅葉します。
まだまだ早いですが
今年の紅葉はどんなものでしょうか
最近は温暖化で秋が暖かいので
あまり紅葉が綺麗にならないのです。
オクラとオクラ (ごんべー)
今日の花は「オクラ」ですが
花を食べる「ハナオクラ」です。
草丈は2mを超え
花弁の直径は約15cmもあります。
酢を入れて湯がいて
ワサビ醤油で食べてみました。
トロミがあって美味しかったのですが
せっかくの黄色い大きな花弁を
ただのおひたしではもったいないような気がしました。
酢の物でもいいようですが
何か他の料理方法はないものなのでしょうか
ふつうの「オクラ」
「ハナオクラ」の半分くらいの大きさの花びらです。
こちらの方が花としては奇麗な気がするのは
ごんべーだけでしょうか
今日も雨でした。
降り方も強かったので
倒れ始めた稲もありました。この様子では秋が思いやられます。
秋はそこまで
お盆に入ってはっきりにしない天気が続いていましたが
鳥海山が久しぶりの姿を現しました。
白い部分がほとんど見えなくなり
季節がいつものように進んでいるのだなと感じます。前庭に咲いている。
グラジオラスですが
この写真を撮るまでにはしばらく待たされました。
いい咲き具合になると
母が仏様にお供えして
その次が咲は始めると
妻が生け華にしてみたりして
三番花になってようやく撮れました。昨日からボチボチ仕事を始めました。
お盆中は鳴らない携帯でしたが
今日はあっちこっちから、かかってきて
また色々と忙しい日々の始まりです。
稲刈りが始まるまでは色々ありすぎてウンザリしますが
その合間にお楽しみを入れながらやることにしています。
懐かしい顔に乾杯 (冬蔵)
15日に浅舞中学校の同期会
社長が実行委員長で開会のあいさつ
そのあと乾杯の音頭を冬蔵がやりました。『スタッフの皆さんのお骨折りのおかげで懐かしい顔に会うことができました。ご難儀かけました。
久しぶりに会いますと、丈夫になったとか、薄くなったとか、白くなったとか、しわがふえたとか・・・、まっ、いろいろありますが、五分もしないうちにあのころのピカピカの中学生に戻れるのがこの会です。とにかく「マメ」で、これからの人生にたくさんいいことがありますことを祈念して
高らかに乾杯したいと思います。確かこんなことを言って乾杯しました。社長も私も自分たちの造った『天の戸』で乾杯できたことをうれしく思いました。懐かしい先生方からそれぞれ含蓄のあるお話に聞き入りました。やはりいつまで立っても私たちの「師」であります。E組の鈴木英機先生からは漢詩をしかも中国語で詠んでプレゼントしてくださいました。今日はこれから横手高校の同期会があります。ここでもスタッフの計らいで『大吟醸 天の戸』で乾杯していただきます。楽しい集まりの中に『天の戸』があることをうれしく思います。杜氏冥利に尽きます。では、いってまいります。
稲の香り (ごんべー)
流石に昨日、一日中家に居らた田圃が恋しくなり
カメラを持って様子を見に出ました。
ここの田圃は
竹蔵さんの「吟の精」です。
だいぶ頭が重くなってきた感じで
じんわりと頭を垂れ始めました。順調に実っています。
今年も良い作柄が予想されますので
とんでもない台風が来ない事を祈るばかりです。
帰り道、一寸足を伸ばしてやって来たのが
公地さんの「亀の尾」の田んぼです。
すっかり穂が出揃って
早いものは頭を垂れ始めていました。
仕事に追われていない時だけなのでしょうが
田圃に来て稲の姿を見ると
気持ちが落ち着きますね
夕方に子供たちとお好み焼きを食べに出かけました。
その途中に杜氏のスイカ畑にの隣に豚舎があるのですが
そこを通るとかなりきつい臭いが車内に充満して
車の中の空気を入れ替えなくてはならないのですが
その時、普段はそれほど感じることに無い。「稲の香り」が車の中を潤してくれたのでした。
臭いと香りのギャップがあったからなのかもしれませんが
窓を開けて空気を入れ変えた瞬間
長女が「稲の香りがする」と言ったのでした。
確かに「稲の香り」で
秋の稲の香りよりも瑞々しい感じがしました。
自然の芳香剤のお陰で一瞬のうちに
臭いから解放されました。
この香りの感覚は
自転車で田圃の中を通学している。
子供ならではの感性なんですね
今日の花は「リアトリス」
別名「麒麟菊」または「百合薊」と言います。
お盆前後にずっとさいてますね
原産国は北アメリカだそうで
昔からそこいらあった花ですが
調べてみると案外外国生まれの花が多いのに気付きます。昨日に引く続き、お休みしました。
昨夜は妻の実家へ行って一杯やって
今朝帰って来ました。
家でマッタリ、ゴロゴロしていて
良く考えると、この時期に休まないと
正月までにボンヤリできる時間などなさそうなので
何処へも出かけずに引き籠って
テレビでオリンピックの観戦をしていました。
お天気は昨日に引き続き雨模様で
降ったりやんだりで
暑さも一段落し
秋らしい天気になってきました。
そんな訳で、真夏日の予報が出ると
田圃に水を入れに行くのですが
そんな管理もしなくていいので
窓から田圃を眺めていました。
平泳ぎの思い出
北島康介選手が
2大会連続の2種目優勝の偉業を達成しましたね
今日は、久しぶりに子供達と映画を見に行っていたので
ライブで見ることができなかったので残念でしたが
映画を見終わってから
電器売り場のテレビでデータ放送を見て
五輪新での優勝を確認しました。
北島選手とはレベルは大違いで比べるどころではありませんが
ごんべーも小学校の時、平泳ぎの選手でした。
ですが、1年生の時は水が怖くて
プールに無理やり入らされて震えていた記憶があります。
なぜ水が怖かったのかと言えば
家の前の用水路で溺れかけたのを始め
何回となく水路の落ちる事があって
水恐怖症だったのです。
2年生になるとその怖さが少し無くなって
水に顔を浸けれるようになり
バタ足で2m泳げるようになりました。
3年生の夏休み
家族で行った男鹿の海で
手足をバタバタやってみたら
クロールみたいな泳ぎができるようになり
泳ぐ事が楽しくなりました。
4年生のあたりは
夏休みは毎日プールに通い
真っ黒に日焼けしていました。
5年生からは
地区の水泳大会に出られるので
夏休み明けに校内で選手選考会が開かれました。
とはいっても
一クラスしかない学年で
男子は9人、プールに1列に並んで泳ぐだけなのです。
それで、泳いでみたら平泳ぎで1番なので
クロールは4番目だったので
リレーの選手にも選ばれました。
うちの小学校は敷地の関係で
20mの4コースしかないプールで
そこで一生懸命練習していたのです。
大会は他校の25m8コースの立派なプールで行われ
浄化槽が付いているので水がとっても綺麗でした。
うちの学校のプールも後で浄化槽が付きましたが
それまでは塩素の錠剤をまいて消毒するだけの
溜め水で水質も鉄分が多くて
他校のプールとは比べ物になりませんでした。
それはそれだけの条件であって
大会で泳いでみると
気持ち良いくらい我が校が勝つではありませんか
ごんべーが生まれて初めてもらった。一等賞でした。
リレーも、もちろん優勝で
メダルが2個あるわけです。
あの水の感触や
水から顔を上げる度に聞こえる声援
今でも鮮明に覚えています。
そして表彰式の時、足が震えてきて
それをこらえるのに必死になっていました。
クラスで祝賀会を開催し
先生が優勝カップにアルミホイルを敷いて
ファンタを入れ皆で回し飲みをしました。
大人だったら酒を入れるところですが・・・
今思えば後にも先にも
優勝してこんなことをしたことはありませんでしたね
女の先生でしたが
面白いことばっかりしていましたね
6年生の時は
プールに飛び込んだ瞬間
余りの水の冷たさに筋肉が縮んでしまい
思う様に体が動かず2位で
第三泳者のごんべーのタッチを待たず。
第四泳者が飛び込んでしまい失格
優勝は幻となってしまいました。
第四泳者のWクンは先生に
こっぴどく叱られていました。連覇は難しいものだと悟りました。
賞状は色あせてしまいましたが
思い出は色あせることなく
いつまでも心の中で輝続けるものなのですね
逆光ですが、朝の風景です。秋の雲が広がっていました。
ここは杜氏の「美山錦」の田んぼ
ボチボチ稲穂が頭を垂れ始めました。
いつものように農作業で
豆畑で草取りをしました。
こんなサイズの
畑のあっち、こっちに生えていて
汗だくになって
畑の中歩きまわり
刈り倒しました。
墓参りを終えて
父と酌み交わした。
今日のお供は
このお酒でした。
先日、お中元で頂いた一本で
天の戸の純米酒の
とも言えるお酒です。
スイスイ飲めるので
飲みすぎました。
シャッターを押していたのですが
今日は縦構図が多くて
迎え火を焚きながらの
線香花火の一枚です。秋の虫が音が心地いい。静かな夜でした。ヘリをチャーターしました。
夏休みの旅行に出掛けるために
ヘリをチャーターしました。
なんて、言ってみたいですが
カメムシの防除のため
ラジコンヘリをチャーターし
薬剤を散布してもらいました。
重い機械を背負って
高い薬を使うよりは
安くあがるので
やってもらう事にしたのです。
時期的には、やや早い気がしますが
そこまではわがまま言ってられないので
しょうがありません。
人力でやると半日かかる仕事を
1時間足らずでやってしまいました。
個人では余りにも高価な機械なので買えませんので
こうしてやってもらうのが良いみたいです。
お墓に供える盆花で
畑の隅に咲いています。こうして写真を撮っているとやってきた。朝露を吸いの来ていました。蜜より水のほうが好きみたいです。暑い一日でした。
花壇にて (ごんべー)
今年のひまわりです。
村の入口に作った花壇の脇に種をまいてみたら
この時期に咲いてくれました。
花には蝶が付きもですが
今日はバッタがへばり付いていました。
この写真を撮っていたら
車で通りかかった親父さんが
車を停めサングラスを外し
「Zのオヤジです。
ブログ見てます」と
挨拶されたのでした。
Z君のお父さんは
年中、出稼ぎのような生活をしているので
このブログをみて
望郷の思いを紛らわしているかなと
勝手に想像しました。
仕事とも趣味とも解らぬ事をやっているのですが
分かる範囲では
近くは隣村の人から
タイやアメリカの東部の人まで
このブログを見ていてくれて
コメントこそ書くまではいかないものの
それぞれの思いで
自分の田舎を思い出し
見ていてくれている事に
うれしい思いで一杯になりました。
こうして書いていると
時々、これで良いのかなとは思いつつ
「見てますよ」の一言が嬉しくて
続けていられるのかなと思いました。
みんな昔は少年だった (冬蔵)
みんな昔は少年だった。どうでもいいことに大真面目だ。8月8日、大玉西瓜コンクールがあった。
大の大人が、忙しい仕事の合間に、こっそりひそかに手塩に育てた自慢の特大スイカを持ち寄る。単純に重さ勝負だ。お互いにけん制し合って、事前に情報は漏れることはなく会場に行ってみないとわからない。
昨年の優勝は26
5キロというとんでもない新記録
ちなみに普通スイカはL玉で6キロ
そのデカさは異様でさえある。
実はこの夏、うちのスイカ畑にも何やらとびぬけて大きいのが育ったのだ。自信はないのだが「えいやっと」心をきめて出場することとした。軽トラの助手席に鎮座し、シートベルトを締めて、今晩は賞金で小山の焼き鳥」
などとわけのわからない家族の勝手な声援を一身に受けていざ出陣
あれが大きいのこれが大きいのとギャラリーが予想を立てる。
集まったのは12点
飛びぬけて大きいのはない分どれが優勝するかわからない。
いよいよ計量
秤に載せるたびに歓声やらどよめきが起こる。みんな少年の目をしている。
結局、新記録こそならなったが、昨年に続き小松田輝男サンが23
5キロで優勝
うちのスイカは22キロでなんと四位
小川会長さんから金一封をいただき
お約束の焼き鳥のほか、鮪の刺身までを買うことができた。めでたしめでたし。国営水路の草はらいだ。春夏二回の手入れに多くの人が動員される。人手の要る仕事だ。
二時間びっしりの作業
年配の方の昔話を聞きながらなのでさほど苦にならない。
きれいになった水路を見ながら、農家の戸数が減るとこういう水路も荒れ果てるのだろうなと思う。
連日の真夏日
こんなとき我が家の昼の定番味噌汁は、『あさ漬け』と呼ばれる冷たいもの冷たい水に味噌を溶き、きゅうりのスライスにシソのみじん切りを入れる。氷を入れて冷え冷えをいただく。
水分と適度の塩分を摂って炎天下の仕事にぴったし
もう一つが冷たくした漬物に酒粕をまぶとたもの
冷やしておいたナスかキュウリの漬物の水気をよく取る。
酒かすに砂糖と辛子を好みの量を入れて
よく混ぜ合わせる。それを漬物にからめる。辛子の代わりにワサビもなかなかです。まだまだ暑い日が続きそうです。一度お試しください。撮って、撮ってと蝶が舞う。今年の大豆は生育が物凄く良いです。
それにも負けないで稗やアカザが
大豆の間から顔を出し始めたので
鎌を片手に草退治をしてます。
大豆の間に居ると
下半身は日陰になるので
何とかしのげている感じです。
大豆畑に向かおうとしていたら
オニユリにまたキアゲハが飛んできていました。
軽トラックに乗ってエンジンをかけたのですが
この姿を見たら写真を撮らずにはいられなくなり
また撮ってしまいました。
数枚撮り終えたところで
何処かへ飛んで行ってしまいました。
アゲハは1シーズンに2~4回
羽化するそうですが
このチョウも恋をして
次の生命を育むことでしょう
遅れ遅れしましたが
ごんべーの「秋田酒こまち」も
穂が出始めました。
有機質肥料を使った田圃は生育が遅れていて
今年の稲の生育は一体どうなっているのかなと
稲を見ながら考えました。
肥料の分解が遅れていて
稲が養分を食べるに食べれない状態で
食べられる状態まで稲が待っていたのかなと
とも思いました。ゆっくりですが確実に実りへ向っているようです。
ハウスの脇には
「ヒオウギ」が咲いています。
オリンピックが始まったり
8・8にちなんで
「ハハハまつり」なんてのもやってます。
色々な人の特別な日でもあるとか
いつものような
平凡な一日でした。
平凡が一番ですね
オヤジの一日 (ごんべー)
昨日の夜は、かなり涼しかったので
朝はしっとりと露が降りているだろうな思い
カメラを助手席の乗せ
田圃の見回りをしました。
先日アップした時よりもさらに
しっとりとしていて
キラキラがきれいでした。
今日も真夏日の予報で
田圃の水口から水をかけ流しにして
稲に冷気を与えます。
その後やって来たのが
秋田市太平にある。「貝の沢温泉」です。
ワザワザ温泉に浸かりに来たわけではなく
次女の合宿のお迎えの
ゆっくり温泉に浸かるはずでしたが
無人ヘリコプターによる農薬散布の現場に出くわし
その薬が車にかかってしまいました。
この薬が車にかかった時は
すぐに洗い流さないと
斑点になって跡が残り
そこから錆が出てくるので
それを洗い流すのに
ある洗車機のあるSSに立ち寄ったところ
お金を入れても機械が作動せず。
お店の人に問い合わせたら
別の機械を預けられ
600円かかるところを200円で使わせてもらいました。
そんな、こんなで
次女との待ち合わせの時間に合わせるため
カラスの行水状態で温泉を後にしました。
中学校の同級生が婿入りした先で
経営しているとの事で覚えたのですが
ここの本業は「せきや」というスパーの経営で
近海物の新鮮な魚介類が売り物の
大手とは一線を画した経営しているお店なのです。
御膳に並ぶ料理もかなり豪華らしいので
いつかは、ここで同級会をと
ごんべーは企画を練っていて
その下見の目的もあったのです。
この温泉の泉質は
弱アルカリのナトリュウム塩化物泉で
入った後は、艶々のお肌になりました。人里離れた一軒家で静かなお宿です。
お礼が遅れましたが
今年も会社から届きました。
この場を借りて御礼を
どうもありがとうございました。
中身は後日のお楽しみで
お盆に父と飲みたいと思います。
余談(冗談)ですが
お中元が蔵人に届けられたら
この冬も蔵に来ても良いよという。サインなのでだそうです。杜氏が申しておりました。暑いですが元気です。
夏らしいお天気で
とりあえず元気です。
暑い方が元気なのは虫達ですね
この時期にしか活動出来ないので
当たり前と言ってしまえば当たり前ですが
いつものように
花には蝶が付き物で
花から花へと蜜を吸って渡り歩いていました。
今の時期に長い間咲く黄色の花は
オオアワダチソウです。
蜂達が、この小さな花一つ一つを
順番に蜜を吸って渡り歩いていました。
色々な花や蜂の行動を見ていると
ちゃんとした理由があって
こんな行動や
形をしているのだな感じさせられます。
そんな世界を見ていると
人間だけが一人無理して
色々やり過ぎているように思えるのです。
夏祭り (ごんべー)
竿燈を見に行ったわけではないのですが
丁度、この時期に近くまで行く事になったので
ちょいと寄ってきました。
次女の合宿が
県営陸上競技場で今日から行われるので
次女を送りながら来たのです。
会場近くの30分100円の駐車場に車を停め
100円以内の時間で出て来ました。嗚呼、もったいない。
「きき酒師 ミキ」さんのように
一杯やってから
祭りに繰り出したら
どんなに盛り上がる事かと思いつつ
後ろ髪引かれる思いで
秋田市を後にしました。
「ドッコイショー、ドッコイショー」の掛け声と
おはやしの音色を聞いていると
不思議とココロ踊るものなのですね
祭りってのはいいものです。
竿燈を見る前に車屋さんへ
愛車のこの凹みができた時のことです。
父が車庫の耐雪対策で補強の柱を立てたのですが
屋根に雪がある時と無い時では
車庫の梁のしなり具合が違うので
初雪が屋根から消えた瞬間
その補強の柱が倒れボディーの肩を直撃し
テールランプのレンズを割ってしまう。アクシデントに見舞われる事件があったのです。最初は何でこの柱が倒れたのか分からず。
愛車が傷を負った事にショックを受け
しばらく立ち直れませんでした。
一づつ傷を治すことで
とりあえず今日は
テールランプのレンズだけを換えに
ディーラーへ寄ってからの
竿燈だったのです。
3月に部品を注文して
6月に子供たちとの買い物のついでに
ディーラーに行ったのですが
別の部品が届いていたため
今日この日だったのです。
ボディーは年内に直せたらいいのですが・・・
昼竿燈の会場である。
千秋公園のお堀には
ハスの花が咲き乱れていました。
お昼には帰宅し
本業にとりかかりました。
にわか庭師 (ごんべー)
毎年、この時期になると
ごんべーの父は、こんな事を始めます。
本物の庭師なら
ハサミでチョッキン、チョッキンやるところですが
にわか庭師は
電動式のバリカン(ヘッジトリマ)で
カリカリと刈り取ります。
プロに庭師さんに来てもらって
ハサミを入れたところですが
それ以外のものは
父がやっています。
好きなのでしょうね
車を磨いていたほうがいいですが
庭いじりのほうが好きになるのかもしれませんね
それはそうと
我が家のにわか庭師は
プロの庭師さんが手入れした後を
手直しするほどの腕前
半ば呆れながら
梯子から落ちないように
仕事ぶりを見守っています。
そんな父の仕事をする傍らには
オニユリが咲いています。
この時期、あっちこっちで咲いていて
今が盛りなのですが
ユッカはまだ咲いていませんし
紫陽花もまだ咲き始めで
空梅雨の影響なのかもしれませんね
久々にカラリと晴れ上がり
くっきりと姿を現した鳥海山です。
何日ぶりでしょうか
天気が良すぎても見えませんが
今年は悪過ぎて見えない日々が続いていました。
これからしばらくは夏らしい天気が
続くようです。
夏のシュワ・トロ (冬蔵)
森進一の歌に『冬のリビエラ』があります。それをチーとばかり意識して、『夏のシュワ・トロ』です。
正月に出した『シュワ・トロ』
夏まで取っておいてキンキンに冷やして飲みます。
この『シュワ・トロ』、吹き出さない発泡濁り酒はできないものかと蔵の中で試飲に試飲を重ね、( おことわり:試飲は仕事です )
たどり着いたのがこのタイプです。小さな、そして、設備投資のできない蔵でできることを考えたつもりです。初めは透き通ってピチピチシュワッと泡立ちます。
まっ、まーどーぞ
ありがとう・・・、どうだい君も一杯
注いだり注がれたりしているうちに、だんだんと濁り、「トロトロ」のお酒になります。氷を一つ二つ入れるとまた格別です。同じお酒なのに白くなると甘く感じるから不思議です。夏バテ気味の時は、左党の冬蔵も甘いものを口にします。甘酒は夏の季語ということがなんとなくわかる気がします。その辺のことについては、やまはたのりこさんがいいお話を
ブログ「愛の料理」で書いてくださっています。
わたくし「冬蔵」は、頭の「ごんべー」君が、このブログを毎日休むことなく更新してくれることをいいことに
セヤミ(背病み)続けていました。
たぶん長続きはしないと思いますが週一ぐらいで
少しずつ「社会復帰」していきたいと思います。よろしくお願いいたします。夏のゴンベー君は大忙しです。
今日は朝から「オホン」、咳払い・・・
ではなくて堰払いです。田んぼに水を引く水路の夏草を掃除です。実りの秋につながる仕事です。水路は幾重にも分水していきます。
田んぼの多いごんベー君のうちでは
親父様もこの下流に「出役」していました。
今日はひとり勝手に「復帰」を祝って、ラテンと楽天はかなり近いような
最後の曲はクラプトンがでてます。
裏の畑で・・・ (ごんべー)
裏の畑でポチが鳴く。
なんて歌詞の童謡がありましたね
ポチも居ませんし
大判小判も埋まっているはずもありませんが
10種類位の野菜が栽培されていて
それぞれに花を咲かせ
実を成らせています。「チョロギ」の花です。
シソ科の植物で
ヒョウタンを連ねたような地下茎を
漬物などにして食べます。
以前、杜氏で栽培していた時に
旧ソビエトのピアニスト、ブーニン氏のお兄さんが
この「チョロギ」の研究をしていて
こちらに訪ねてきたと言う。エピソードがありました。
こうして写真を撮っているとやって来るのが
ハチくんですね
これは「インゲンマメ」の花ですが
クマンバチがやってきて
蜜を吸い始めました。
花粉だらけのお尻が可愛いですね
ごんべーの今日のお仕事は
機械のメンテナンスで
トラクタのロータリーや代掻きのハロー等の
オイル交換をしました。
毎年、オフシーズンにやっておくことにしていて
今年は8月になってしましました。
今日も照らず降らずのお天気で
さっぱり青空が顔を出しません。
太平洋高気圧の張り出しが弱いからなのでしょうね
頑張れ高気圧
それでも時期が時期なので暑いです。と言うよりは蒸れます。風が生温いのです。
杜氏から頂いた「ガブリコ」を
「がぶりこ」しました。
スイカはこうやって食べたほうが
美味しいですよね
スプーンなんか使ってたら鉄臭くなってしまいます。ごちそうさまでした。
次女のリクエストでバーベキューをやる事に
天気予報では雨が降ると言ってましたが
空模様を見ると降らなそうなので決行しました。年に1度位しかできない家族の貴重な時間でした。
娘達が花火を始めたのですが
側溝にへばり付いている何かを発見
アゲハチョウが蛹からかえるところでした。
そこいら辺で常に起きている事なのですが
中々その瞬間を目にすることはありません。これも貴重な瞬間です。
でも殻から中々出てこれない様子で
はたしてこの後どうなるのでしょうか
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「美山錦」の稲刈りが始まっていました。ここは佐々木栄一さんの田圃です。
数年前に脳血管の病気を患った栄一さんですが
医者からは現場復帰は無理だと言われたとか
懸命のリハビリの結果この通り見事に復活し
奥様、息子さんを助手に作業をしていました。
田圃を見ての通り
「美山錦」は夏バテで倒れています。
倒れやすい稲なのですが
残暑が厳しかったせいもあって
バッタリいちゃいました。こちらは武内竹蔵さんの「吟の精」です。
この品種はかなり丈夫なので倒れないはずですが
やっぱり夏バテでしょうかバッタリいってます。
奥様に「しまっこ刈り」をしてもらって
後は一人コツコツやっている竹蔵さんでした。
竹蔵さんの機械は
この大砲が付いたタイプの初期モデルなので
20年位使っている年代物
このボリュームのある稲を毎年刈っているので
機械の音を聞いていると気の毒な位頑張ってます。
大事に使うと長持ちするものなのですね
こちらの菅原親子は
新車で稲刈りなのですが
夏バテした「あきたこまち」に
手こずりながらの作業を強いられていました。「新しい機械なのに」とじれったそうにこぼしていました。
稲は不思議なもので
物理的には頭が重いので
長くなれば倒れるらしいのですが
ただ長いだけでは倒れるわけではなく
その腰の強さだったり
体のバランスだったりするみたいなのです。後は育てている人の気合いの入れかたもあるかもしれません。
初冠雪の鳥海山
今日は、はっきりくっきり姿を現しました。
いつもより2週間ほど早いのだとか
今年の冬はどんな冬になるのでしょうか
このお天気で稲刈りが捗ります。骨が折れます。
稲刈りが早く終わったので
酒米の仲間の稲刈りの様子を取材に回りました。
ここはお馴染みの
公地さんの「亀の尾」の田圃です。
この通り行儀が悪いものですから
奥様が機械の先のなって
棒で稲を起して右習えにしていきます。
それだけではまだ綺麗に刈り取りできないので
3条で刈るところを2条づつ刈っていきます。
これでなんとか一般の稲のように刈れるそうですが
2条で刈らなければならない訳が他にもあり
稲が長いのとノゲも長いので
3条で刈ると機械が詰まってしまうのでこうして
作業しているのだそうです。
しかも一般の稲だと四角に回りながら作業出来ますが
「亀の尾」の場合は田植えした条なりに
縦方向にしか作業出来ないので
作業時間は倍以上掛かるのです。
今年の稲はいつもより青くて生き生きしていて
3条で刈り取るとこんな風に
ワラが散らからずに立ってしまいます。
それでも今年の「亀の尾」は今までに無い位
行儀が良いのだとか
間もなく日が暮れますが
暗くなるまで二人でもうひと頑張り
ゆっくり丁寧に刈り取っていきます。
こうして愛でた米ですから
大事に醸したいものです。
学校の帰り道 (冬蔵)
朝、あたりを見渡すとやっとの晴れ間です。
東の奥羽山脈
北に目をやれば秋の雲
「荒れるも荒れだ。
急に寒ぐなったどおもったば、やっぱり鳥海山さ雪ふってら」と、第一村人・発見者のおふくろ様の声
西に見える鳥海山にはうっすら雪
残念ながらお天道様には、リモコンのスイッチもサーモスタットもないようで、暑いの寒いの好き勝手なことを言いながら空を眺めています。ところで下の写真はМさんの植えているコシヒカリです。秋田では無理とされていたこの品種がしっかり実っています。横手盆地で山田錦が頭を垂れることも決しておかしくなくなるかもしれません。もちろん日照の兼ね合いもありますが、そこまで暖かくなると不気味なことです。今日は稲刈りをしながらふと、小学校の同級生のK子さんの話を思い出しました。
彼女は三人姉妹の真ん中
学校が終わるとよく田んぼに出て仕事をしていた。
小学校の頃から
ちょこちょこやって飽きたらやめる「お手伝い」なんてものではなく、しっかりとした「仕事」をしていた。こちらと来たら鼻水を袖でこすってテカテカに光らせて、「ガッコ上がったら何ぼでもええがら稲あげさしけに来えよ」
朝の母親の言葉はとうに忘れ、遠くの村まで遠征
梨にはじまって、栗、そして柿・・・
どこの林の栗が大きくて、どこそこの家の裏の柿は甘柿だとか精通していた。
見つかって「じんじ」に追われることもしばしば
そんな帰り道、K子さんまだ田んぼにいた。
進んで仕事をしている彼女は、別の世界の・・・なんというか大人びて見え、同じ年なのに「なんかすごい」と純粋に思った。この夏の同期会で隣に座ったK子さんに言った。
「おめなば小さいどぎがらよく家の仕事してだな」
すると彼女は、「実はそれが嫌だったのよ」
唖然としながら続きを聞く。「父さんは私にズボンをはかせた。
上の姉さんにはフリルのついたスカートだよ
そしてとにかく私を田んぼに連れて行った。
小さい時から
別に私に農家を継いでほしいというのではなく、後継ぎはねえさんと決めていたんだけどね
いろんな話をしてくれた。
それはそれで面白かったんだけど、私だってみんなと遊びたかったよだから中学になって学校早く終わった日なんか、見つかれば「はやぐ制服とり替えで来え」って言われるから、家の田んぼの近くになれば自転車降りて、その自転車より体を小さくかがめてこっそり稲の間を抜けて家に帰った。
そしてそれから友達の家に行くのもまた自転車を降りて腰をかがめて
今思うとおかしいね
父さんは小さい私にいろいろ話したかったんだね
百姓仕事の大好きな人だったから
稲のこととか、土のこととか
私はそれに付き合ってたのかな
私を農家に嫁がせて農業をしてほしかったんだと思うよ
自分のの好きな農業をね
でもそういう人だったから」
なんかその話を聞いてちょっとだけほっとした。
彼女も「子供」・・・いや、やっぱり「ただの子供」じゃないよそういえば、稲刈りのころ家に戻って暗くなっても誰も帰ってこない。高校に通っていた姉たちが帰っていきなり叱る。
「父さん母さんまだ田さえだべ
なにしてるなよ
しけに(手伝いに)いがねばだめだべ」
田んぼに行くと二人は星明りの下で杭掛けをしていた。稲束が夜露にぬれて光っていた。母がこっちを見ずに言う。「お月さん、お笠かぶった。明日がら雨だ。
この田だけでも掛けてしまわねば皆萌えでしまう」
耕地整理したばかりの田んぼはくるぶしまでぬかるんで
何度か長靴が脱げそうになる。そのたび稲束を抱えたまま前のめりに転ぶ。泣きたくなる。どこかしら甘酸っぱい。
稲刈りの終わった後にはあのころと同じ、何とも言えないいい香りがする。
きょうは昨日買ってきた鶏の軟骨
炒めながら少し多めにお酒を入れて蒸し焼きに
冷蔵庫を物色
チリトマトソースを見つけからめる。
お酒は辛には辛で『醇辛』
漬物は端境期
仕方なく四年物の粕漬け登場
年数が経るほど甘く感じるのは古酒と同じことなのだろうか
もったいないと言いながら
木枯らし一番
久し振りの花の写真ですが
狂い咲きした「ツツジ」です。
西高東低の冬型の気圧配置なものですから
寒いのに加えて雨が降ったりやんだりの天気で
圧線が混んでいて風が強いの何のって
県内では列車が運休した路線もあり
一時大荒れのお天気でした。
そんなわけで稲刈りはお休みで
一昨日稲刈りした分を籾摺りして
今日の仕事は終わりにしました。
その米なのですが刈る時に若いなと思いつつ
いったん刈りはじめるとドンドン刈りたくなるのが
百姓の性で刈ってしまってから後悔
やっぱり水分が高かったので仕上がりまでに
やたらと時間が掛かり
作業的には前には進んでいますが
経費的には掛かり増しなので
どちらが得なのか考えてしまいました。
籾摺りしてみるとやっぱ若いので
一等が付くのかどうか心配になり
米の検査資格を持っている友達にところへ行って
見てもらいました。
「ギリギリ一等では・・・」ということだったので
一安心、稲刈りの目安の穂が出てからの
平均気温の積算温度でいくと
KOなのですが見た目が若いので
待つのがお得って事のようでした。何年やっても一人前になれないごんべーでした。
農業生産地球温暖化総合対策事業 (ごんべー)
この長ったらしい名前の事業は
京都議定書の次期対策として
温室効果ガスの農業分野での削減システムの
確立と推進を目指したもので
ごんべーはそのための何を始める事になったかと言えば
通常は右のように稲ワラを細かく刻んで
田圃にばらまいてそのまますき込んでしまうところを
それを左側のように荒く刻んでの稲刈りをするだけなのです。
これを畜産農家が集めていって牛に与え
この後、ワラとの交換に畜産農家で堆肥を
散布してくれるものなのです。
生ワラをそのまま水田にすき込むと
メタンガスが発生しそれが二酸化炭素の21倍の
温室効果があるのだとかで
こうして堆肥をすき込むことで
メタンガスの発生が25%削減されるのだとか
何ともエコな事業なのでした。
この話は牛を飼っている同級生が
飼料高騰のため牛に与えるワラが欲しいので
堆肥と交換を条件に話をもってきたもので
こちらとしても環境保全型の農業の推進なんてこともやっているし
田圃が大きくなったせいで代掻き後の浮ワラの処理に困っていたので
喜んで引き受けることにしたのです。
後で詳しい話を聞いて、この事業の始まりには
こんな大それた事が絡んでいたのには一寸驚きでした。
いずれにせよ世の中の流れがそうさせているのですね
このメタンガスの年間排出量を16万5千Co2トンを削減するのが
政策目標だそうですが
こんな数字をあげられても庶民はピンときませんね
一昨日あたりか、らぐっと気温が下がってきて
今日は冬型の気圧配置になっています。北海道や高い山では雪が降るとか言ってました。
ここ3日ぐらいは雨の予報で
しばらく稲が刈りが出来そうにありません。
季節が夏から一気に冬へいった感じで
今年のあきたこまちは・・・ (ごんべー)
今年のあきたこまちの玄米です。
青米や未熟米など見えますが
米粒の太りは良いようです。
毎年、籾摺りをしながら何回も米を
皿に取ってい見るとカメムシの被害粒が必ずあって
ヤバイなと思いながら出荷しているのですが
こうして見る限りでは見えないので安心しています。午前中に杜氏家の裏にある田圃を稲刈りしました。
作業をしながら稲刈りをしている人や
籾を運ぶ人を見ていました。
杜氏の集落には父の同級生(昭和7年生まれ)が4人いて
そのうち二人は隠居生活で乗用車でお出かけしましたが
ほかの二人はコンバインで稲刈りをしていて
まだ現役バリバリですし
母の同級生(昭和13年生まれ)の二人も
父より一個上の先輩は籾運びをしていて
そんな中で若い方は
杜氏の同級生が一人そのちょっと上の方が一人
そしてごんべーが40代で一人の年齢構成でした。
これが農村の現実で
誰がここで日本の食料を作り出すのか
後継者問題を自分の家の事を含めて
深く考えさせられました。
今日の稲刈りもお天気勝負で
怪しい雨雲とにらめっこしながらの作業でした。
雨が降る前に予定通りの面積を刈り終え
そそくさと田圃を後にしました。
話は変わって
こちらはプライベートブランドの米袋
稲穂のマークが一般的な中で
「かまくら」と「横手城」をあしらったデザインとなっていました。
「有米味くん」は植物性有機100%の肥料の名前で
我々のこだわりが表現されています。
ごんべーは全くのお客さんで
これらの本丸に係る事はありませんが
この形で米を作るようになって
十数年になりますが
ようやく商品らしくなって来たように思えます。
この穴のワケ
先日、稲刈りを前に機械を掃除していたら
なんだか中がよく見えるなと思い
よくよく考えてみると
この穴には蓋があった事を思い出しまた
去年の秋に掃除する時にはずして
そのままだったらしいのです。
その蓋は決して小さいものではないので
掃除をし終わった後に気づくはずなのですが
そんな事の記憶が頭の片隅にもなくて
とりあえず蓋を注文して
昨日はベニヤ板をガムテープで貼り付けて
作業をしました。
今朝、部品を取りに
農機センターに行ったら
「これを無くした人は初めてだな」と
所長から言われてしまいました。
今日も稲刈りをしたのですが
籾の乾燥に時間が掛かり
それが出来るのを待ちながら
籾摺りをしました。今年はくず米が例年より少ないようです。収穫量はこれからのお楽しみです。
この乾燥が出来上がるのを待っていたら
16時になってしまい、それから18時まで刈って
本日の予定を終了しました。
先日、同級生から
自分が作っている菊をもらいました。一本一本手塩にかけた花です。
虫が付き易いので
定期的にマメに消毒しなくてはなりませんし
脇芽を取ったり葉っぱを取ったりと
何かと手がかかるのです。
それがこうして咲いてくれて
心を癒してくれます。
こちらは夜の訪問者のカマキリくん
ストロボ焚いたら
こちらを睨めていました。今日は彼らとの3回目の授業がありました。
その前に気になるのが空模様
5時過ぎに起きて、パソコンと目視で雨雲のチェックをしていたら
怪しい雲がそこまで来ていてパラパラ降りはじめて
雲の範囲が狭かったのですぐ上がり
日が差しいてきて、いい感じの風もあり
何とか稲刈り実習ができました。
一人づつ機械に乗ってもらい稲刈りを体験し
記念写真を撮らせてもらいました。
学校では機械の運転はしないとの事なので
ここでなければ出来ないことが出来てよかったです。こうした実習は楽しかったみたいです。
今回この事業をやってみて
教えるって事は大変な仕事ですが
育てる事に繋がるので
先生って仕事の入り口の入り口を見た感じをしました。
そんな仕事の魅力が分かったようにも
今回で授業が終わりかと思っていたら
もう1回あるとか言う話で
まだはっきりした内容ではないとの事
12月になるようであれば
酒造りの体験をしてもらおうかなと思っています。
彼らが帰った後は
雨が降る前に、この田圃を刈ってしまいたくて
13時頃まで掛かって終了し
昼ご飯を食べ始めたら雨が降って来て
珍しく、予定通り仕事が出来ました。
収量はそこそこって感じでしょうか
季節の素材でお漬け物
シソの実とミズの実とミョウガの醤油漬け
ご飯に掛けてバクバク食べました。
初物の里芋を
芋の子汁にしました。
粘りがあって美味しかったのですが
何か物足りなと思ったら
緑のものが入っていません。
家に無いものは入れられないとの事
どっかにセリがあったはずですが・・・
夫婦で稲刈り
今年の酒米の稲刈りのトップは
「吟の精」の生産者である神谷繁男さんです。軽く手をあげて挨拶してくれました。
朝方は露がたっぷり降りていて
すっきりしないお天気でしたが
御覧の通りの稲刈り日和となり
午後から作業を始めたそうです。
その隣の田圃では
奥様が「しまっこ刈り」をしていました。
こうして刈ってみると
稲の出来がわかります。
「ザックザックといい感じの手ごたえ」と
奥様が答えてくれました。
一方同じ伍口集落の上流の田圃では
西田夫妻が稲刈りを始めたところでした。
「ちょっと若い感じだけどこれ位から始めないと
後がつっかえて来るので」と
ワザワザ機械から降りてきて
挨拶してくれました。頭の停まっているトンボが似合ってます。
「撮らなくっていいから」と
奥様が笑って見ていました。いつも仲良しの二人です。「あきたこまち」を刈りはじめた杜氏です。
奥さまはモミ運びに行ってしまい
写真は撮れませんでしたが
こちらもいつも二人で作業をしています。
「ワラが多くて機械が難儀する」と言ってましたが
ワラだけではなく実も多くなければ機械は難儀しません。十分な手ごたえがあるようでした。良い秋を迎えています。
ごんべーですが
明日、高校生たちが最後の授業でくるので
それに合わせて作業を始める予定です。只お天気が心配です。今日は一つ大きなミスをしていた事に気づきました。
この春で契約切れの稲刈り作業があり
10年を超える付き合いなので当然またやらせてもらう。
つもりでこちらはいたのですが
先方はこちらから何も連絡がないので
集落営農組合に刈り取りをお願いしたとの事
万事休すでした。一秋約40万円の仕事をもらい損ねました。
そんなこともあるのですね
いい勉強をしました。40万円は大きいです。
私が生まれる前から夫婦です (冬蔵)
私が生まれる前から夫婦です。六十年も前から一緒です。「一病息災」を通り越してともに「二病息災」ぐらいです。
耳が遠くなった父は八十二
腰の曲がった母は七十八
私が見ていると、二人の趣味は「家族で食べ切れない野菜を作ること」のようです。必要以上にたくさん作ってあちらこちらに配ることが生き甲斐とも思えます。朝起きて「今日は何しよう」などということはなく、起きてすぐすることが一杯あって、時々朝ごはんに遅れるほどの熱の入れようです。今の二人のメインは「セリ」です。もともと水を張った田んぼで作るものですが、親父様が十数年前から「専売特許」と言って畑で作っています。今年は思いのほか秋の天気がよくて乾燥気味で、「ちよっとしないな」と制作者が言っています。
(注) しない=秋田弁で硬くて噛み切れないの意
ごみと枯葉を丁寧に落とし、白根もきれいに水洗いします。
(秋田では白根もごちそうです)
親父様は今も車を運転します。それでいくつか取り決めをしました。我が家の『後期高齢者道路交通法』です。朝夕のラッシュ時には運転しない。
(見栄を張って書きましたが、ここでいうラッシュ時というのは昼間より多い交通量のことです)
夜と雨の日は運転しない・・・等々です。
今日はあいにくの雨ふり
小晴れになってきたのでトランクにセリを積んで、娘たちの家に向かって出発です。小一時間かかる距離を、折り返し付近で温泉につかってくるのがいつものパターンです。帰ってくると、「みんな元気にしてた」から始まるふたりの見て来た「近況報告」に
しばらく付き合います。
ああ見えて親父様はシャイ
「まめだが(元気ですか)」と会いに行くその「きっかけ」として
「○○多くとれだから、食べるの手伝って」という意味で
「家族で食べ切れない野菜」があるのかも
もちろん、うちの食卓にもとりたてのセリ料理が登場
鳥の団子入りのキムチ鍋だ。
今日の晩酌は「ランド オブ ウォーター」
キムチ鍋にはちょっと弱いかな
と言いながら、いつものことながらほとんどなくなってしまいました。
ジブリの絵職人 (ごんべー)
午後は休みにして床屋さんへ行ったのですが
いつもの店のお母さんが入院したとの事で
休みになっていました。そこで、最近あっちこっちに出店している。早い安い散髪屋さんへいってみました。確かに「早い安い」30分位で一通りやってしまうのでした。
いつもの店ではお母さんの技と母性に包まれて
マッタリしてウトウトした時間を過ごすのですが
ここは、はさみは最初と最後だけで
バリカンや自動洗髪機なんかでやるものですから
ロボットにやってもらっているような気分でした。
それはさて置き
ここは角館町平福記念美美術館です。
「ジブリの絵職人 男鹿和雄展」が開催されていて
床屋の後、ちょっくら行って来ました。
武家屋敷の町並みがここの売りですが
こんな、こじゃれた美術館もあるのです。
男鹿さんはスタジオジブリの作品の多くに
美術監督として参加していてますが
「ど根性ガエル」や「あしたのジョー」にも
活動初期のころ参加しているのでした。
経歴も中々で
この業界での仕事に合間には
放浪した時期もあり看板屋さんにいた時もありと
居場所にとらわれないココロが
作品に表れているように見えました。
いずれの作品も素晴らしいタッチで描かれていて
水彩とセルとがあって
水彩では何の絵具を使っているのかと見ていたら
展示の最後に仕事机の再現がセットされていて
ポスターカラーで描いているのでした。それを見てあのタッチや色の使い方に納得しました。
今では下絵を描いて後はコンピューターで
処理して絵を完成させるそうですが
それでは何か味気ない感じがしました。
子供から大人まで
皆ジブリ世代なので
一緒に楽しめる空間でした。
ここの敷地には立派な木ばかりあって
トトロが出てきそうな雰囲気がありました。緑の武家屋敷通りも、いいものです。
観光客が疎らな時期に
街をゆっくり散策するのもおススメです。イイ汗かいてます。毎日暑いです。汗かきかき仕事をしています。
去年も同じ写真をアップしますが
今年もこんな感じで作りました。
ここに貯めたモミガラがは
田圃の暗渠資材として使うのですが
昨日の会議では予算が沢山付いたらしく
例年のペースだと今後2、3年掛かるところを
今年で工事を完了するとのことで
来年はモミガラをどうしようかと思案しながらの作業となりました。当てが外れてがっくりです。
醗酵させて堆肥にする手もあるのですが
これをストックしておく場所がなければならないので
家畜を飼っている農家に引き取ってもらえれば
一番良いのですが、相談してみるしかないですね
去年は、あの場所だけでは足りなかったので
反対側に俄かにネットを張って作ったのですが
今年は最初から準備しておくことにして
二つが一杯になる位ものがあればいいのですが
後は刈り取るだけですね
話は変わりますが
農林水産大臣がまたまたやめてしまいましたね
何だか呪われたポストみたいですね
お上頼みの我々の生活はどうなって行くのでしょか
余りにも嘘が多すぎて何を信用して良いのか
分からない世の中になってしまっています。
ある人が言ってましたが
コンプライアンス(法令遵守)と言うよりは
モラル(道徳)の問題なのではと
清く正しく生きたいものです。
(出来るだけですが・・・)
納屋の脇にある「ナツメ」です。
ごんべーが幼いころからここに生えていて
1代目は枯れなくなったのですが
2代目がその根っこの脇から芽を伸ばし
またこうして実を付けています。
幼いころはおやつ代わりに食べていましたので
久しぶりに一粒口にしてみました。
青りんごの甘味酸味を薄くしたような味わいで
あの頃を思い出させくれる懐かしい味でした。
トヨタの大吟醸 (ごんべー)
先日、次女の応援に行ったついでに
トヨタの最高級ブランドであるレクサスに試乗してきました。
以前、この車の体験キャンペーンに応募したのですが
ハズレてしまい、今回は試乗案内のメールが来たので
時間を作って来てみたのです。
平日ですしショールームにはごんべーしかお客さんはいなくて
すぐ乗ることができて
このブランドの中クラスのGS350AWDに試乗することになり
ワクワクドキドキでキーを回すのではなく
ブレーキを踏んでスイッチを押してみました。当然静かなエンジン音です。
走り出すと地面に吸いつくような感じで進み
ブレーキの利きは良すぎる位で
直線コースではスピードを出しても
静かすぎてスピード感が無くて
バイパスの合流地点では
軽くアクセルを踏み込むだけで
スムーズに加速して合流してくれて
やっぱり今まで乗った車には比べられない。別格なものを見せつけられました。
馬力はごんべーの車の倍ありますから
少々車重があっても何のその
3000ccを超える車ってこう言う事なんだと納得しました。
物足りなかったものは
シートとインパネで
シートはもう少し硬くても良い感じで
インパネはもう少し凹凸があった方が楽しいのではと思いました。
こちらはスポーツタイプのもの
弊社の社長には次はこれに乗ってもらいたいですね
レクサスは最高でした。
モミガラの基地作りをしていたら
カマキリが現れたのでカメラを構えたら
こんな仕種を見せてくれました。
猫が顔を洗うような動きで
カマキリがかまきりで顔を洗っているように見えました。
夕焼けこやけの赤とんぼ
今日も夕暮れの写真ですが
昨日は全く姿が見えなかったトンボが
無数に飛んでいました。
今日の最高気温は29°Cを超え
エアコン(家にはありませんが)日和でした。
日中はそれほど飛んでいる姿を見せなかったトンボですが
夕方になるとねぐらを求めて
よくぶつからないなと思うほどの数が飛び交っていました。
日が沈んで辺りを見回すと
電線や木の枝に彼らが停まっていて
こうして夜明けを待つのだなと思いました。
シルエットで見える植物は
隣の家で栽培している雑穀の
「タカキビ」だそうです。
今年は生育がよく4、5mほど伸び
収穫量も上々のようです。これは「ミズの実」の漬物です。
麹と塩で漬けたもので
麹の旨味が効いています。そんな季節になりました。
稲刈りの準備も順調で
乾燥機、籾摺り機の点検とセットが終わり
モミガラの基地とコンバインの点検が終われば
稲刈りが出来ます。
農協の部会の仲間とは言っても
大先輩なのですが
奥様を亡くされて
そのご焼香に行ってきました。
仕事においても生活においても
欠かせない人だっただけに
先輩の憔悴した姿には
言葉に出来ない深い悲しみが滲み出ていました。
改めて人の寿命は
いつ何時来るのか分からないものだなと思いました。
太陽と月 (ごんべー)
好天が続き稲刈りを始めた人もいました。
朝夕はめっきり涼しくはなりましたが
日中は暑くてまだ夏の装いです。仕事の合間に病院へ定期検査の予約に行って来ました。
連休明けですから受付番号は
千の単位までいってました。待つのを覚悟で行きましたが随分待たされました。帰りに古い友達がやっている。ラーメン屋さんで遅い昼食をとり帰って来ました。
飲む以外は外食の機会が少ないので
彼のやっているラーメン屋さんには
年に2、3回行く程度なのですが
彼が厨房に立っている時は決まって
何かをこっそりサービスしてくれますので
いつもありがたく頂いて来ます。
今日のラーメンを食べながら
メニューの写真より豪華になっているので
「ゴチなります」って感じでした。
彼とは出身は違うのですが同い年で
農家の後継者サークルで知り合い
その集まりでは夜遅くまで酒を酌み交わし
そちらでやるイベントのお手伝いに誘われたりと
そんな付き合いがありました。
稲を作り牛を育て生活をしていたのですが
いつしか飲食部門の道に入り
こうして店を持つようになったのです。
別々の道を歩むようになって
その後付き合いは途絶えていたのですが
新しいラーメン屋ができたのでいってみると
彼が厨房に立っていて
久しぶりの再会を果たし
彼の店だと言うことを知りました。
今日も平日のお昼をかなり過ぎた時間だと言うのに
お客さんが沢山居て
店の繁盛ぶりに、人事ですが嬉しくなりました。
その繁盛ぶりを見ればわかるように
彼のラーメンは旨いのです。
そんな彼の頑張る姿を見ながら食べるラーメンは
格別なものがあります。20数年前のあの頃が懐かしい一時でした。好天の夜は月も綺麗です。
一昨日が「豆名月」
こんな月を見ながら
ひやおろしで月見酒なんて
どうでしょう
今日は増田高校の諸君の2回目の授業で
酒米の田圃と蔵を案内しました。
「亀の尾」の田圃に行ったのですが
学校でも品種の展示みたいな感じで
栽培しているとの事で
「亀の尾」の誕生の話を少々して
蔵に向かいました。
最初は井戸を見てもらうということで
井戸の蓋を開けた瞬間
水がコンコンと湧き出様に
「すっげーッ
「飲んで良いですか」「触っていいですか」と
反応のイイこと
見ていて嬉しくなりました。
ごんべーにしてみればいつもの風景ですが
彼らには初体験だったようで
心打つものはそこにある、そのままの姿なのだと教えられました。
井戸を後にしながら
この中の一人が
「軟水のような感じがする」と言ってきたので
「その通り」と切り返して
「軟水だと酒の湧きが弱くて優しい味になるんだ」とか言ったりして
蔵の方へと案内したのですが
田圃の移動で時間を食い過ぎて時間が無かったので
駆け足でつまみ食い程度の説明しか出来ませんでした。コース取りがまずかったのです。
お祭りの片づけがまだ終わっていない玄関先に
杜氏が撮った写真と
名智師匠が撮ったパネルが置いてあったのですが
パネルを見て「やっぱりプロの写真は違うね」と
写真を食い入るように見入っていました。
大人の見学あれば試飲が付き物ですが
彼らには香りだけをきいてもらいました。
飲めるようになったら冬に遊びに来てくれるように
言っておきました。昨日まであった曳山もテントもすっかり片付いていました。奥の方に社長の姿が見えます。
帰りがけに隣のコウジ先生と話したのですが
生徒さん達には
机の上より現場なのでした。また一つ勉強になりました。
お御輿巡行 (冬蔵)
お御輿の巡行のお手伝いをしました。初めに旗持ちの小中学生が歩きます。そのあとお囃子の山車が練り歩きます。昨年から秋田市の「土崎港ばやし」の方たちの友情出演です。さすが本場、聞き惚れます。
歩くだけでも大変に思っている我々ですが、お囃子の笛太鼓は休みなしに秋空に響きます。お囃子の山車の後ろはこんな風です。お御輿は下に台車をつけて若衆が引きます。各町内の事務所で祝詞をあげ、五穀豊穣、家内安全をお祈りします。神輿の後には氏子代表の方が続きます。ずっと昔から続いてきたことを、今年も無事に巡行を終えました。
秋晴れの一日
浅舞八幡神社の祭典が終わると稲刈りの季節です。
どうか豊作でありますよう
水も売れれば酒も売れます。今晩はお祭りの夜宮です。
会社の前には、お祭りの名物
天の戸の仕込み水が用意されています。
曳山を見ての行き来のお客さんが立ち寄って
渇いたのどを潤していきます。
そして玄関先では
営業の皆さんが試飲と販売をしていて
丁度この時はごんべーのお仲間がお客さんを
案内して勧めてくれていました。毎度ありがとうございます。
お孫さんがおばあちゃんを案内して
「ここの水は美味しいんだよ」と
二人仲良く水を飲んで行ってくれました。
お祭りと言えば露店
露店と言えば
まずは綿菓子
綿菓子が出来上がるのを
じっと見つめる少年の姿が印象的でした。
そして金魚すくい
小さい子供たちが夢中でやってました。
最近はこんな
バルーンアートの風船おじさんが居たり
この他に沢山お店が出ていました。
会社の前では
お囃子が威勢よく
演奏されていて
何処のお囃子の台車にも
天の戸の提灯が下げられていて
一大スポンサーのような印象を受けたのは
ごんべーだけでしょうか
夜宮の〆は花火です。
いつもの煙突のショットが
今夜はこんな感じに見えました。
見るのも仕事
午前中は「あきたこまち」を見て
収穫量がどれだけあるのかを見極める。研修会がありました。
毎年この時期に決まって行われるもので
農業共済の損害評価員を仰せつかっているため
毎年同じような内容ですが
必ず出席しています。
お隣に座っているのが西田さんで
我々の列のずっと向こうには章夫さん
後ろの席には加藤さんがいて
天の戸の皆さんがそんな役目を担っているのです。
加藤さんはこの会の委員になっていて
我々よりも位が上の役目なので
責任が重いのです。
さて今回の収量当てクイズは
大きく外してしまいました。
例年、解答用紙に記入して、用紙を回収し終えると
すぐに答えが発表になります。
正解に近い回答を出した人には商品があるのですが
今回は無に、残念でした。
まだ鍛え方が足りませんね
午後は酒米研究会の圃場巡回があり
一通り見て回りました。
どこの田圃もいい仕上がりで
稲刈りが楽しみです。
ここは杜氏の「美山錦」の田圃
かなり大型に仕上がっていたので
倒伏が心配されましたが
少しなびいいて来ている程度でいい感じでした。
こちらは西田さんの「美郷錦」
ジンワリと頭が垂れ始めていて
これもイイ感じです。こちらは公地さん(右)の「亀の尾」です。
長年の経験の積み重ねで
べったりと倒れない「亀の尾」を作れるようになりました。
左は名人の神谷さん
今回見た中ではやっぱり一番姿が綺麗な
「美山錦」を仕上げていました。もちろん品質はいつも折り紙付です。
巡回を終えてからは
豊作祈願は先日やったので
安全祈願ということで一杯やりました。
天の戸の部長の計らいで
大吟醸、亀の尾ひやおろし、ランドオブウオーターを
御馳走になり
部長を交えて熱く語った夜でした。
今年もいいお酒を予定より一寸多く造れそうなので
冬が楽しみです。コッソリ行ってきました。
今日は田んぼの草取りを終え
「見に来なくていい」と言われても見たいので
次女の全県新人戦を応援に行ってきました。
この組には優勝候補のSさんがいて
独走で首位を走っていますが
その後方集団から追い上げる形で次女が走っていました。
Sさんはインターハイの出場選手なので
とても追いつけるはずもありませんが
最終のホームストレートで二人抜いて
とりあえずゴール
順位は数えていません。
今期自己ベストのタイムだったので
本人も納得の走りだったと思います。
チームメイトの男子が
走り幅跳び決勝に出場していて
そちらの応援をすることに
5本目の跳躍で2位から1位に浮上したのですが
この後の最後の跳躍でわずか1cmの差で抜かれてしまい
残念ながら優勝を逃してしまいました。
1cmの重みを今頃は噛みしめている事でしょう
来年はこの1cmの重みをバネに
リベンジしてもらいたいものです。
心地よい疲れ
今日、我が家にやってきた。
近江先生と増田高校農業科の8人
「農業者育成のための研修」と題して
今日を含め1時間づつの3回の授業が始まりました。
蔵でお客様を相手に30分ほどしゃべる事はあっても
1時間をどう使うのか、見た事もやった事もないので
当たって砕けろみたいな気持で臨みました。
今の時期に田圃の仕事はほとんど無いので
田圃の他に何か目に入るものとして
ブログの切り抜きやら
自分の持っている資料やネットから集めた資料を集めて
それらしいテキストを作って
それをネタに30分ほどあれこれしゃべって
残りは田んぼへ行って
そんな話の中の一部を眼で見てもらいました。話があっちここっちでまとまらず。
生徒さん方は良く分からなかったと思いますが
何とか1時間が過ぎました。
終わってホッとして
ぐっすり昼寝しました。
彼らの勉強と言うよりは
自分の勉強になった感じでした。
そんな彼らを待っているわずかな時間
何かしないと落ち着かないので
カメラを持って屋敷をウロウロ
なぜかシャッターを押すと落ち着く自分が居るのでした。
今日の一枚は
「クジャクアスター」と「ヒメアカタテハ」でした。秋なのに一足早く春が来た。今日もいいお天気で涼しい風が吹いています。
しばらくこのお天気が続くようなので
稲が一気に実っていきます。
そんな様子を昔人は
「稲が稼ぐ」と言っていたそうです。
稲刈りを前に最終の草刈りを終え
午後からは、明日の講習会に向けての
資料作りをしました。
昔の作業日誌を引っ張り出して
今までの自分の稲作の変遷を辿ってみて
そこから稲の生育はどうなって
収量はと行ってみましたが
そこまでは集計しきれず。
こんなグラフを作ってみたり
ネットで技術関係の資料を取り出してみたりして
夕方に会社へ行ってコピーを取らせてもらいました。
行ってみると
杜氏が長靴作業着姿で
会社の写真撮りをしていました。
コピー機はファックス機能付きなので
夕方に流れてきた1枚に目をやると
今、世間を騒がせている。
「三笠フーズ」事件の内容で
熊本の「美少年酒造」さんでも使ってしまっていた。というものでした。
問い合わせが来るので
その対応に対する文章の下書きがあたりとか
とにかく人騒がせな事件です。
これらの製品を飲んで、死んだとか健康被害があったとかの
報告がまだないので幸いですが
酒造業界を含め様々な方面で豪い迷惑を被っています。
弊社はオール秋田産ですからご安心を
そんな資料作りをしていたら
速達が来ました。先日の長女の面接の結果です。
娘はまだ学校から帰って来ていないので
中を開けて見ると
「合格(内定)」の文字が見えました。」って感じでした。
早速、長女と妻ついでに次女へもメールをして
二足早い春にウキウキなのでした。
こちらは秋模様で
妻が月一で秋田県支部の講習会へ行くのですが
そこで習ってきた題材です。
芸術の秋って感じですね
祭りの季節 (ごんべー)
山椒の実が色づいてきました。
この葉っぱはアゲハチョウの大好物だとか
セリも好物で、香りの強いものが好みのようです。
葉っぱはツマとして使うことはありますが
この実をわざわざ採って使うことはありません。
香辛料や漢方として使えるそうでが
気が向いたら採ってみましょうか
この時期になると
あっちこっちの村祭りが開かれます。
内神様の前で
浅舞八幡宮の本田様に来ていただいて
お祓いしてもらいました。
正月にもお祓いしてもらっていますので
長生きするはずです、この二人
本田様はこの時期、こうしてあっちこっちから
お呼びが掛かるので大忙し
しばらく休みはなさそうです。
秋の高気圧に覆われて
清々しい好天の一日でした。赤飯とお酒をお供えして拝みました。
お酒がより美味しい時期になりましたね
呑み切り・・・秋本番 (冬蔵)
九月五日に「呑み切り」がありました。
この冬に造った酒の封を切って(昔で言うと桶の呑みを切って)
先生方に見てもらい異常がないか、出来具合がどうか見てもらう蔵の「秋の行事」です。税務署さんのご案内で仙台国税局の鑑定官がお一人、県の試験場からお二人お見えになり入念に一本一本チェック
そのあと感想を聞かせていただきました。
上の写真はお帰りになった後その講評をもとに、社長と部長が利き酒をしている様子です。今回特に気になったのは、「フレッシュな香り」と「味の熟成」についてです。この二つの関係ははうちの蔵の避けて通れないテーマです。八幡神社の祭典を一週間後に控え山車の製作も急ピッチです。蔵の前の「覚町上丁」の山車もどんどんその形が見えてきました。ゲセな話ですが製作費用は優に百万を超えるらしく、何とか多くの皆さんに見てもらいたいと思います。特に十三日の宵宮にお越しください。蔵でもささやかながら試飲会を企画しいてます。蔵の前の植木が手入れされたりして、お祭り気分が高まります。
先日、きき酒師でもある料理研究家のやまはたのりこさんが
「おつまみ一行レシピ」(東京地図出版)という本を出された。この本をめくりながら「料理には横糸と縦糸があるんだな」と思った。
たしえば横糸は食材
そして縦糸は味付けの仕方
どちらも無限の広がりがあるんだから、組み合わせるともっと無限
ただし、やまはたさんの味付けのそして基本にあるのが「かえし」
砂糖、味醂、を入れた合わせ醤油で蕎麦屋さんで使うもの
これを作っておくと料理は「とんでもないもの」にはならないようだ。
身近な素材を簡単な調理法で、だけど多彩な味付けで飽きさせない。そしてまた、シンプルな味付け方法なのに
使う素材が普通の組み合わせとしては考えられないもの
「これ何が入ってるの」と
聞きたくなるそんな組み合わせ
「クリームチーズを角切りにして、表面に西京味噌を塗ります。
という一行の「クリームチーズの西京味噌和え」のレシピ
カップ一杯小さじ二杯とか長々とないぶん、想像力がかきたてられます。はたまた身近な「キャベツ」ひとつにしても、いろんな味付けで飽きさせない。秋田のハタハタで作った魚醤「しょっつる」で和えるものまである。シンプルできれいな写真で、しかも全ページさりげなく英語の解説が付いている。
たまに蔵で何か作ると「無国籍料理人」といわれる冬蔵としては
ヒント満載でうれしい。晩酌の時、「その場でもう一品」できそうだ。
残暑でザンショ
ヤマボウシの実が赤く色づいてきました。
赤くなったものが余り見当たらないなと
足元を見ると完熟したものが地面に散らかるように
落ちているのでした。
中身を割って見るとオレンジ色で
香りも悪くはありませんでしたが
食べる勇気は無かったので見るだけにしておきました。
今日は見ての通りのいいお天気で
朝から焙り出しを受けながら草刈りをしていました。
最高気温は32°Cを超えたとか
余りの暑さにまいってます。お陰で田んぼは、だいぶ乾いていい感じになってきました。
先日、秋田への行き来
田圃をチラチラ見ながら走ったのですが
どこの稲も出来が良くて
豊作の感じを受けました。
米余り時代ですから
豊作を素直には喜べません。
余計な分は、出荷契約から外され
安い値段で買取されるので
農家の懐は肥えないのです。変な時代です。沢山獲れた分は農協へは集まらず。他へ流れて行って市場がダブつくのではと心配しています。
電線に停まっているトンボを見ていると
気持ちだけは涼しく感じます。東京の学校へ面接に行って来た長女を迎えに行ってきます。
良い知らせが届けばいいのですが・・・
結果は三日後です。
いずれにせよ、それぞれの道を歩んでいくのですね
一枚で二度楽しんでます。
この額の中の切り絵は
新年早々に「明日は私の風が吹く。
郷さんから頂いたカレンダーの作品を
切り取って入れたものです。
二月ごとのカレンダーをめくるたびに
一枚づつ額が増えていって
家の各部屋に一枚づつ飾っています。
カレンダーで眺めて
額に入れて眺めて
一枚で二度楽しませてもらっています。
色紙サイズでしたので
ホームセンターで額を買い求め入れました。
もっといい額に入れると
もっと見栄えがするのでしょうが
米の値段がドンと上がったら
もっといい額に入れ替えようかなと思っています。
花が作品の題材になっていて
この花の名前は
「ネジバナ」だそうです。酒こまちもだいぶ頭が重くなってきました。イイ感じで実って来ています。
稲刈りまではもう一月ありますが
しっかり実ってくれる事でしょう
今年は台風の発生が早かった割に
今の所一つもこちらには上陸していません。
その代りに雨が多いのですが
いずれにせよ。もう少し青空がほしいです。今日も真夏日で暑い一日でした。今日の一枚は「アサガオ」です。
屋敷の土手に、こぼれた種が自力で芽を出して
ボチボチ咲始めました。
午後になると花が閉じてしまうので
午前中の光の弱い時間帯が
撮影のねらいどころなのですが
ピントか露出かホワイトバランスか分かりませんが
花の色が浮いてしまっていていま一つなので
また撮ってみたいと思います。
先日の事なのですが
県の普及指導課や農協から
母校の農業科の生徒の研修を
請け負ってもらえないかとの話なのでした。
事の大元は秋田県農業公社からの依頼で
色々とお世話になっている方々からの依頼でもあり
後輩のために一肌脱ぐかみたいな気持で
この話を受ける事にしました。
その農業公社の方々が
午後に家へ見えられて
その資料を見ながら事業の説明を受けたのですが
文部科学省の
「地域産業担い手育成プロジェクト」(国委託事業)と
農林水産省の
と言ったとんでもない大きな事業の一つなのでした。
優秀な農家さんがたくさんい居る中で
ごんべーのような惰農の所に来て勉強になるのかは
疑問ですが、今更やめるわけにもいかず。
初めての講師役で
何をどうすれば良いのかわかりませんが
乗り掛かった船なのでやるしかないようです。
県の取り組みとしては
「日本農業のシリコンバレー構想(案)」と題して
実施するそうで
益々話が大きいので
とんでもない大役を引き受けてしまったなと思っています。
一コマ1時間で3日間の日程でやることになっていて
高校時代の恩師に相談行って
ネタを仕込もうかなと思っています。今日はレディースデイでした。
何のレディースデイかと言えば
秋田市の某映画館のサービズデイなのです。杜氏、菅原君ごめんなさい。お先に見てしまいました。「20世紀少年」を見に行ってきました。
そんなわけで
お客さんは少ないですが97%が女性でした。
暇なオヤジはごんべー位で
カップルが2組居ただけでした。
浦沢直樹氏が描いたマンガを映画化したもので
この冬の造りに時期にコミックを
菅原君が居場に置いていたので
麹当番の時、読み始めたらハマってしまい
全24巻を読破したのは
病院のベットの上でしたが
浦沢ワールドにすっかり魅せられてしまい
丁度その時期に映画の製作発表があったりして
どうしても見たくて
時間的に今日しか空きがないので
一仕事してからひとっ走り行ってきました。
物語の始まりは
中学校の昼休みの放送室から始まり
我々が過ごした少年時代の描写がたまらなく懐かしく
それに絡めて2000年とを行ったり来たりしながら
世界滅亡へストーリーが展開して行ってと
物語は長いので今回はそこまででした。
登場人物はマンガと映画に出てきた俳優とが
余りにも似ていて
最初から映画化を視野に入れていたのでは
と思えるほどでした。
丸っきりの作りごとと現実とが一緒になっていて
その展開にドンドン引き込まれていく感じで
ストーリーが広がりすぎて
ごんべーの頭では収拾がつかなくなりますが
とにかく面白いのです。
三部作のうちの今回は第一章なのですが
第2章は来年1月31日が公開となっていて
造りの一番忙しい時期なので
見に行ける時間がとれるかは微妙ですが
その時期を楽しみ酒造りに勤しみたいと思います。
日が暮れる前に帰ってきたので
また一仕事してきました。今日の花は「マツバボタン」です。
そこいらに生えてきたのを
妻が鉢に移し替えて育てていました。稲刈り始まってます。近所の田圃では稲刈りをやっていました。
とはいっても、普通の稲刈りとは違っていて
この特殊な機械を使って
ワラとモミを分離せずに一まとめにして
田圃へ転がしていきます。
タンクが一杯になると
このように後ろから吐き出します。
それを、これまた専用の機械で
ぐるぐるとラッピングして
これをとりあえず田圃へ積んでおきます。
何に使うのかと言えば
牛の餌になるのです。
以前はあの円筒形の大きなサイロに
牧草を詰め込んで発酵させて飼料にしていましたが
今は牧草もこうして発酵飼料にしていて
そのやり方を稲にも応用して飼料にしてしまうのです。
草地にすると草の管理が大変ですが
水田で稲の形で管理すると楽なので
転作の扱いにもなりますし
水田の利用としては理にかなっているので
良い方法なのです。
畜産農家はこうして飼料を得られるし
田んぼに堆肥を還元することで
堆肥の処理も出来て一石二鳥で
農家も転作にもなり田圃に堆肥を入れてもらえるので
地力の増進になり一石二鳥なのです。これからは、こうしたやり方がまだまだ増えそうです。稲は日に日に輝きを増してきました。
お天気が続いてくれればありがたいのですが・・・
9月になっちゃった。
今朝、外を見ると
朝露を一杯に受けたクモの巣が
キラキラ光って見えました。
髭もそらず、顔も洗わず
とりあえずカメラを手にして外へ
どうやったら、あのキラキラが綺麗に撮れるのだろうと
しばらくクモの巣とにらめっこしていました。
最近、よく見かけるのがこの黒いクモ
「オニグモ」と言いますが
このクモの巣は余り細かい模様を作りませんが
以前から幅を利かせている。
「ジョロウグモ」は
こんな模様を作ります。
夏のクモの餌と言えば蝉だったりしましたが
今度は、トンボの季節になってきましたね
お盆が終わったかと思ったらもう9月です。
9月はごんべーにとっては健康診断月間で
仕事の合間を見てお医者さんへ行ってきます。今日は胃カメラを飲んできました。
何度飲んでもおいしいものではありませんが
安心のため飲んでいます。今日は日も差して暑くなりました。
草刈りを始めましたが
汗だくだくの喉カラカラでした。
明日も晴れるらしいのですが
傘を被ってしまいましたね
松本食堂開店 (ごんべー)
「松本食堂」が本日より開店いたしました。
フルメンバーではないので
人数的には一寸淋しい感じですが
美味しい昼食に笑顔が広がります。
本日のメニューは
佐々木さんちのあきたこまちに
朝市で買ったアサリの味噌汁
キャベツとコーンのサラダ
メインディッシュは牛皿です。
今日のこの牛肉は
先日、杜氏が講演させてもらった。
「秋田ブランチ会」での講師料で
奢ってくれたものです。
「肉のわかば」の売り出しに並んで
買ってきてくれました。ご馳走様でした。
こちらも季節限定の
釜屋杜氏です。
年内はこんな姿が見られますが
こんな時間も無くなるので
朝の釜場からは姿が見えなくなります。菅原電気です。
三相の電気コードが古くなり
外皮にビビ割れしたものが多くなり
新品に交換中です。
アマチュア劇団の照明係りをやっていた彼は
電気系も得意なのです。
続いてこちらの
杉玉会藤西組は
水周りの修理で
洗濯機の扉や
小釜お湯沸かし器の水漏れを
修理していました。
ごんベーの相棒のもろみポンプですが
午後に酒母を移動しようとしたら
まったく吸えて来なくて
昨日、点検した時は吸えて来たのに
どうしたものかと
西田さんに見てもらったら
パッキンが減っていて
エアーが入るので吸えて来ないとの診断で
近くのお店では売っていなかったので
いつもお世話になっている。
水道屋さんへひとっ走りして
それらしいパッキンを出してもらい
何とか使えるようになりました。
余裕をこいて
午後の遅い時間に始めていたら
今頃はまだ仕事が終わっていなかったかも知れません。
このポンプも何年ものかわかりませんが
中古で会長が社長の時代に買ってくれたもので
思い出の機械の一つです。
純正のパッキンを早速注文して
末永く使っていく予定です。
水道屋さんに行ったら
社長さんが「ブログ見てるよ、毎日よく続くものだ」と
嬉しい一言でした。
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本日ご来蔵のお客様は
横浜よりお越しの
かざまりんぺいさんやまはたのりこさん夫妻です。
ここへは2年ぶりで
お昼一寸前に到着され、普段通りのメーニューですが
我々と一緒に賄いを食べていただきました。
その食材が何処の誰が作った物なのかが
分かる物ばかりなので
味はもちろんですが
そういった意味で喜んでいただきました。
我々農家の者にとっては日常の事ですが
都会に限らず、食材を全て買って食べている人たちにしてみれば
贅沢な事のようです。
ここに居ると
お酒までもが素性の分かるものなので
それを造って飲めるのですから
酒好きには贅沢の極みですね
かざまさんの奥様は仕事においても
旦那様に絶対の信頼を寄せているとの事で
夫婦で共に働き
お互いを高めあっていける。
いい関係を見習いたいですね
やまはたさんの昨年8月に出版された。
「唎酒師がつくる おつまみ一行レシピ」は
もう七刷り目で
英語の説明も付いていて
外国の観光客の方がお土産に買っていったりとするそうで
売れまくっているそうです。
これも旦那様のアドバイスが
あったからだと聞いています。いい夫婦ならぬ。
麹室の名コンビ
大吟醸麹の〆は箱麹で
お昼前に温度の回りを均一にするための
積み替えをしていました。
一寸分かりづらいですが
無精ひげの菅原君です。