大阪より藪田様ご夫妻です。
常連さんと言ってもいいくらいの
来蔵回数ですが、何回目かは聞くのを忘れました。
今晩はこの後、社長の案内で
かまくらを楽しまれるとの事
お天気が上がって良かったです。
どうぞごゆっくり
三組目、四組目のお客様は
写真ナシでお許し下さい。千葉の明海大学のアジア系留学生の皆さんです。
ホームステイで2泊し横手の冬を体験するメニューで
かまくら、スキー、梵天、稲庭うどん(食)、天の戸(飲)
と、盛り沢山で今頃はホストファミリー宅で
一休みしいることでしょう
受け入れる側も受け入れてもらう側も
結構、気が使えるモノですが
ごんベーの経験上いい思い出に
なることには間違いありません。
こうして書いていると
四組目のお客様がやってきました。アルファロメオ 佐々木先生ご一行様です。
日系人とかではなく、無類の車好きの先生で
真っ赤なアルファロメオに乗っているので
ごんベーが勝手に名付けた名前です。2年前の研修で来られてからお付き合いです。本日はご来蔵ありがとうございました。
テレビの取材が来たぞ
ABS秋田放送さんの取材を受けました。「華こまち酵母」を使った仕込をしている酒蔵の紹介と言うことでした。取材にあわせて仕込をしました。見せるのも骨が折れます。どのような編集内容になるのか放送が楽しみです。20日放送の予定だそうです。あの安倍真寿美アナウンサーはいま報道部にいてカメラマンさんとアシスタントさんを連れての来蔵でした。美稲杜氏直汲みのラベル貼りをしている藤西組です。このラベル貼り機は某酒造会社から譲って頂いたものなのですが、西田さんが整備してちゃんと使えるようにしてくれました。そんな技術も持っているのです。今日の午後、大牟禮さんが次の目的地に旅だっていきました。来年度の薔薇仕込の焼酎についてお勉強のため、秋田今野さんへ行かれました。どんなモノが出来るのか今から楽しみです。
昨夜は大海酒造さんの焼酎を置いているお店に猛さんが連れていってくれて
オーナーと電話でお話して来たそうです。帰って行く友へ見えなくなるまで手を振りました。
また来て下しね
マサミは今日から鹿児島へ行く旅費を捻出するため「鹿児島貯金」を始めるそうです。
ごんベーもそうするか
行って見たいな鹿児島 鹿屋(かのや)へ
今日の注し入れはシルバーさん達からでした。難儀掛けての他にこんなことまでしてもらって申し訳ないです。ご馳走様でした。明日はまたお客様がわんさかやってきてくれるそうです。うれしい悲鳴が会社のあっちこっちから聞こえています。
似たもの同士 (ごんべー)
大吟醸の前で酒造りについて話し合う二人です。
焼酎と日本酒、造る酒は違っても
それに向き合う姿勢は共通するものを
持っているように思えます。
だからこうして6年も連続して来てくれるのでしょう
昨日の歓迎会では
大牟禮さんに大海さんの焼酎をお湯割してもらい頂きました。『杜氏直割り』は格別の美味しさでした。大海酒造の山下さんが言ってました。
「酒は造った人と飲むのが一番旨い」
の意味が解りました。
大牟禮さんは
「俺は浅舞に酒を飲みに来たんだけど」
「なんで焼酎飲まなきゃいかんの」
とぼやいていましたが
ランドオブウオーターの留仕込の櫂入れも
手伝ってもらいました。有難うございました。
ランドオブウオーターは10号酵母で仕込みますが
この酵母は当社の純米酒の原点ともいえる。味をかもし出してくれる酵母です。鹿児島の大杜氏をアゴで使う西田さんです。美稲八〇の箱詰めをお手伝い頂きました。
ちょこちょこ現場に現れては色々とお手伝い頂き
ありがとうございました。
そのお礼に今晩はマサミがかまくらを
案内するそうです。
友、遠方より来る (ごんべー)
今年もこの人
大海酒造の大牟禮さんがやってきました。
あちらの蔵に居る時は、凛としていますが
こちらに来ると、この通り「いい人」なんです。営業で来ていた大坂今野さんとお話中を撮らせてもらいました。今夜はこれから歓迎会です。
もう一組の客様は
秋田県酒類卸本部の
吉田さんにお連れ頂いたご一行様です。短い時間でしたが来蔵有難うございました。
沢山売って下さいね
一服の時間に隣の平鹿地域局に行ったところ
八幡様の宮司さんが何やらやっていました。
用を足し帰りがけに良く見ると
車庫の一角に支援箱が設けられていました。ごんべーからもご協力宜しくお願いします。
今日は電気工事屋さんが来ていたりして
少しづつではあると思いますが復興に向けて
動き出しているようです。一日も早い復興をお祈りいたします。
大玉泡 (ごんべー)
今年初の大玉泡です。
仕込第42号の五風十雨の1本目に
ついに出ました。
大玉泡はいいお酒のが出来ている証とは
言いますが、あんまり酒の出来の良悪には
直接関係ないみたいです。
例年だと何回かこうした大玉泡に遭遇するのですが
今年は42本目でようやく見る事が出来ました。
泡同士がくっ付いて大きくなって行くのですが
もっと大きいのが出来るのではと待ち構えていても
なかなかこうした大きさ(直径25cm)のものには
遭遇する事はできません。
だから余計にありがたく思えるのかもしれませんね
先日、たてた最後のもとは
黒麹仕込で酸味の強い酒です。
いけると言う人とダメと言う人に
きっぱり意見の別れる酒ともいえます。
この酸味はクエン酸と言うことで
ある意味健康増進効果が期待できるかも
科学的根拠がないので
話だけにしておきます。
今日から槽かけがまた始まり
『染井櫻』を搾りました。
毎年3月21日頃が解禁日(発売日)となっていて
今年は桜の開花が早そうなのでどうなるのかな
一服の時間、日が変わってもやっぱり話題は
いろんな人の頭からなかなか離れるものではない。
午前中、社長の奥様が
ご実家のある刈和野のお菓子屋さん
『いなかっぺい 長岡屋』さんの
お菓子の詰め合わせをもって来てくれた。
我々とお茶を啜りながら
お子さん達もあのショックが尾を引いていて
大変だと話していた。
時間が解決してくれるだろうが
記憶から消える事はないだろう
昨日はブログどころじゃなかった (ごんべー)
昨日は常連さんのお客様がいらっしゃいました。
秋田市大町の酒屋まるひこさんの引率で
京都より来蔵下さいました。
真ん中の背の高いメガネの方が
常連さんでロウソク職人の仲島さんです。
『酒は田圃から生まれる』と言うことで
酒米の話から始まって試飲が終わるまで
約三時間余りで天の戸を楽しんで頂きました。
こうしてじっくり時間を割いて頂くと
我々もうれしい限りです。
この日の仕事人は
杜氏見習いの菅原君
先日、横手市管内の杜氏研修会にデビューしました。今やっているのは、滓引きタンクの割り振りです。3年位前から受け持つようになりました。
この後は火入れ、貯蔵までの流れを
組んで行くのですが、あっちからこっち、こっちからあっち
みたいな複雑なやり繰りを
みごとにやってのけます。これも杜氏見習いの修行です。
このケーキは
杜氏の先輩がもって来てくれたもので
小さめですが
マイルドな生クリームたっぷりの
チョとリッチなケーキでした。ご馳走様でした。
こんなブログを書こうと写真を選んでい時の
隣で社長が奥様の実家のある
刈和野の『大綱引き』に行くため
奥様と電話で打ち合わせをしいたようなのですが
その会話が『なに
おかしい、火事のようだ。
と変わり、事務所で杜氏はマサミとラベルの打ち合わせ中で
部長はディスクワクー中で
その『火事』と聞いた瞬間、事務所にいた男4人は外へ駆け出しました。
火元は道路を隔てて向側の50m先で
隣の役所のサイレンは鳴らないし
消防車も出てきていないので
ごんべーは消防署へ駆け出しました。
すると間もなくサイレンが鳴り
消防車が出てきました。
とりあえずホースを延ばすのをお手伝いし
消防団仲間に連絡し
『琵琶沼』へポンプ車を回すように指示し
仲間とポンプ車が来るのを待うちは
次々と来る小型ポンプの設置と
ホース延長のお手伝いに精を出し
あっちこっち駆けずり回っていました。
ふと気がつくと他の蔵人達も消火活動のお手伝いをし
火が少し収まった頃、会社に戻ると
賄いの食堂は、町内の女性達が集まり
炊き出しをしていてくれました。
当社の仕込水の井戸にもポンプ車が入り
消火にあたっていました。
ごんベーも交代で水掛をしましたが
火の勢いが余りのも強すぎて
消えてて行くところがなかなか見えませんでした。
一通り火が落ち着いたのが21時頃で
その後も、所々で燻っていてその都度
水をかけるといった繰り返しが深夜まで続きました。
火事は財産だけでなく、そこに暮らし
そこで暮らした人達の思いでも奪ってしまいます。おっかないです。
今日になってふと感じた事は
地域の皆が一つになって
官も民もなく動いている姿に
ジワジワと感動しました。
基本的に人間て素晴らしい生き物なんだなァって
様々な方々から火事見舞いを頂き
誠に有難うございました。
火事に会われた皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
亀はゆっくり歩む (ごんべー)
1本目の『亀の尾』の経過表です。
毎日この表に温度を記録し、分析をした日にはその数値も書き入れます。
書き込む欄が30日までしかないので
毎年『亀の尾』は30日以上かかって
搾れますので、欄外に数字だけ書き込んで行きます。
この後に仕込んだ大吟45やダイヤモンドダストは
『亀の尾』を追い越して搾れそうです。搾れるまでもう一週間位かかる見込みです。
新酒のご案内では2月中旬に販売の告知でしたが
少し遅れそうですのでご容赦ください。ゆっくりじっくりお酒になっています。いい香りがしていました。
そんな搾りの休みを利用して
搾ったお酒の滓引きをしています。
タンクの底が見えてくるとポンプのバルブを細め
ゆっくり慎重に汲み上げていくのが技の見せ所です。
一方では鶴さんが
大吟醸の袋吊り用のサラシ製の袋を洗っていました。最近、大吟醸はあまり醪日数を稼がせないで搾っています。
以前は40日前後も時間を掛けましたが
当社の場合、長ければいい結果が
出るわけではないようです。今晩もお客様がいらっしゃいました。
杜氏の学生時代の先輩が
鶴岡よりいらっしゃって、もう一組は、お隣の平鹿地域局の1階フロアー
右側の課のご一行様です。ご来蔵有難うございました。この写真の中にナゼかマサミが写っていました。しかもバンザイしています。
アホかおまえは
こんな事を書いているうちにお役様が
蔵の見学を終え、笑い声とともに
隣の我々の食堂へ入ってきました。これからお楽しみの試飲タイムです。今日はヒロッコの和え物がありました。
ごんベーも食いたいなァー
お知らせを一つ
16に行われる。
『かまくら』で
地元の商工会青年部の皆さんが
横手南小学校前の橋袂の市内側の空き地で
(北都銀行さんの向側)
屋台村をやるそうです。
高橋まゆみさんが
天の戸の半天を羽織って
もっきり屋(一杯飲み屋)を開店し
一杯500円で販売いたします。時間は12時から21時まで営業するそうです。
玉こん、スペアリブ、ビール等などあるそうなので
『かまくら』に
行った際は是非お立ち寄り下さい。
粕押し (ごんべー)
粕はがしを終えると、裏にある粕小屋で
こうして6キロリットルのタンクへ
押し粕にするための仕込をしている。
タンクの中にいるのは章夫さん
どんな事をしているのかといえば
コンテナの中身をドラッと空け
表面を綺麗にスコップで均します。
酸欠防止のため扇風機を回しながら
作業をします。
今年は暖かいので
扇風機に当たっても、そんなに寒くないそうです。
表面を軽く踏み込みながら
じょうろで割水した焼酎(そふと新光)を撒きます。
満タンになるまで押して
数ヶ月するとあのねっとりとした。押し粕の出来上がりです。
おいしい押し粕の秘訣は
そふと新光かも
今日、押した分を筆算中の鶴さんです。押したそうです。
今日のお客様は
平鹿地域振興局の皆さんです。
左手前の本戸さんご紹介で
来蔵されました。
仕込水の水源から案内をさせてもらい
「水軟らかいべ」仲間から水を薦められ
そんな感じする」と
和気藹々の6人様でした。
今日の注し入れは
昨日のラベルの長助さんからで
横手の『かぶき屋』さんのお菓子で
『四季の香り』でした。ご馳走様でした。
五風十雨 マサミ仕込 (ごんべー)
今日は社長の代わりに
マサミが仕込みに来てくれました。
決して暇なわけではありませんが
五風十雨の3本目の留まで
櫂入れをしてもらいました。と言ってましたが、午後は一服もせず。注文の商品を梱包していました。
その商品とは
これなのですが
何かの記念日にお使い頂きたい企画です。
中身は美稲で、この裏に美稲の小さいサイズの
ラベルが貼ってあります。こちらのオリジナルラベルが裏ラベルとなるわけです。
贈る側、贈られる側に合わせた文字を
お客様のご要望に合わせて作成しますので
どうぞ御利用ください。宜しくお願いします。
ちなみにこの文字は杜氏が書いた物で
ワープロ文字、自分自身の作品でも対応いたします。
中身の方も追々他の2、3種類の商品でも
対応の予定です。
そんな事をしている杜氏ですが
本業もちゃんとやってます。めんこい大吟醸達にマット巻きをしているところです。
当社にもサーマルタンクはありますが
全て貯蔵用に使っていて
仕込みに使える物はなく
全てノーマルタンクで
マットと電球とヒーターで保温して
冷やすときはマットを剥がすか
冷却のアルミの羽を入れてやってます。大吟醸も順調で、いい香を醸し出していました。
今日もうれしい注し入れが
松本さんとシルバーの佐藤さんからでした。横手のフレンドールさんのお菓子でした。
北の盆が搾れました (ごんべー)
北の盆が搾れました。
今年の出来はどうだったのか
鶴さんに聞いて見ました。「旨い」と言ってました。
榎本さんの感想はまだ聞いていませんが
近じか生で出荷になると思います。
お問い合わせはえのもと酒店さんまで
榎本さんからの注し入れは
出来たての「なると」と「大福」
ごんべーは「餅」と「あんこ」が大の苦手
見るだけにしていたら
西田さんがごんベーの分まで食べてくれました。
県の醸造試験場の巡回指導があり
場長さんと田口先生がいらっしゃいました。
原料処理から分析器具の洗浄の仕方まで
細かく指導いただきました。
製品をきき酒されて
美稲八〇が特に良く出来ていると評価を頂きました。
話は一寸替わりますが
先日の酒蔵開放できき酒の際
お好みのお酒を3点あげてくださいとアンケートしたところ
と、このような結果が出ました。
八〇と精撰が大健闘、白雲は当然と言ったところでしょうか
お客様と我々の意図するところが一致した感じでした。ご協力有難うございました。
そして、当日に色々注し入れを頂き遅くなりましたが
お心遣い有難うございました。
加藤さんが蔵に来て
こんな事をしていました。秋田市卸町にある。『秋田まるごと市場』さんへ行く。
通いタンクに
美稲の杜氏直汲みを詰めていました。サーバから量り売りをしているそうです。
『秋田まるごと市場』さんへリンクを付けようと試みましたが
ヘンなサイトが出てくるのでやめにしました。秋田へお出かけの際は寄って見てください。
祭のあと (ごんべー)
祭のあとは内も外も穏やかな一日でした。仕込みは五風十雨の1本目の留が入りました。藤西組みは借りてきたテーブルとイスにを返しに行ってくれました。ご苦労様です。松本さんは代休で、お昼は弁当を取ってもらい、昨日の残り物で杜氏がお汁を作ってくれました。一口きき汁をして「いい出汁だ」といってました。もちろん美味しかったです。ご馳走様でした。実は昨日、蕎麦打ち専助さんを呼んで実演をしてもらい、そのおこぼれを頂戴しました。蔵人たちが無言で食べているとマサミが「どうじて誰もしゃべらないの」と突っ込みを入れましたが、当たり前です。マジ美味いんです。本当に美味いモノを食べると人は無口になるものです。ご馳走様でした。ごんベーの中には昨日の余韻があり、櫂入れのリズムは民謡でした。
昨日、紹介できなかったその他の写真を3枚ほど
浅野恵子さんです。櫂入れを体験してもらいました。
トロトロのもろみですからお楽しみ出来たでしょうか
浅野晴香さんには餅つきもやってもらいました。お二人とも第一会館さんのアイドル的存在でした。合いの手は杜氏が勤めました。この合いの手を入れているのは、元祖天の戸ガールの一人「大黒屋さよ」さんです。大正14年生まれの82歳、年はとっていますが、ほとんど老化していません。この後、他の元祖天の戸ガール達と民謡を楽しんで行かれました。アバも元祖天の戸ガールの一人です。
達人再び (ごんべー)
今日の午後、達人が再びやってきた。鈴木誠さんだ。秋田市大町の第一会館さんのお客様を引率しての来蔵です。毎年、バスをチャータして来て頂いております。ありがたいことです。
杜氏の名調子お楽しみ頂けましたでしょうか
第一会館の佐藤社長様から挨拶を頂き
それから乾杯、そして
名調子がもう一つ
佐藤社長様と誠さんのお力添えで
秋田梅若会の
浅野梅貢大師範とそのお弟子さん
浅野恵子さん、浅野晴香さんの3人
三味線、尺八、太鼓を持参でライブをやってくれました。
酒屋歌と秋田民謡を数曲歌って頂き
生の迫力のある歌声に久々に感動しました。今シーズの疲れが癒され吹っ飛んで行ったような感じでした。
今日来られたお客様にはこの歌に当社のお酒が
よきお供になってくれたのではないかと思っています。
お帰りの間際にサインをおねだり
一枚づつ書いてもらいました。どうもありがとうございました。居場の一番目立つ所に大事に貼らせてもらいます。テールライトが見えなくなるまで見送らせてもらいました。
本日は滅多に聞くことの出来ない歌まで聞かせてもらい
佐藤社長様、誠さん、浅野会の皆さん、お客様ご一同様
誠にに有難うございました。またのお越しをお待ちしております。明日もまた一生懸命、皆様に喜んでいただける。お酒造りに励みたいと思います。
感謝、感謝の酒蔵開放 (ごんべー)
始まり始まり、お客様の入りが早く予定より30分繰上げいよいよ酒蔵開放が始まりました。釜場よりスリッパ白衣に着替えてもらい、麹室と造り蔵、槽を見て頂きました。
最初は一寸構え気味のお客様でしたが
どんな香りがするのか、どんな味なのかを体験してもらいました。蒸し米や麹にも触れてもらいました。お子さん達も杜氏の話に聞き入っていたみたいです。今年は携帯で写真を撮る方もも多く見られました。ここでは搾り方の実演と槽口を風味してもらいました。蔵見学の前後にはきき酒をしてもらい、全問正解者には1合升をプレゼントさせてもらいました。ちなみに93名の方が挑戦して30名の方が全問正解でした。そんな中に見た事のある後姿が、この黒いコートの人はあのきき酒師ミキさんでした。会社の皆さんと来られたとの事、ありがとうございました。試飲コーナーでは二人仲良く飲み比べをされていました。こちらの第一休憩所では、温かい粕汁とオール手作りのおつまみ、搾りたてたてのお酒に、笑顔がいっぱいでした。こうしたお客様の笑顔が私達の頑張りの糧になりますし、我々も自然に笑顔になっちゃいます。餅つきも大好評で、つきあがった餅はあっと言う間に完食され、食いそびれた人が沢山居たそうで、これ位しかできなかったので申しわけありませんでした。今日、来蔵されたお客様は200名余り、県内外からの常連さんも数多く、中にはこの場で携帯からご近所さんをお誘いする方もおられたりして、とにかく凄い人人人でした。十分なお相手を出来なかったところもあったと思いますが見ての通りですので、お許し願いたいと思います。お客様に感謝感謝の一日でした。一時間ほど残業し、裏隣の東寿司さんでラーメンをすすりながら一寸だけ反省会をし帰宅、節分なので豆まきをしました。
「鬼は−そとー
仕込に大忙し (ごんべー)
明日に迫った酒蔵開放の仕込に大忙しの一日でした。手の空いている人たち総出で角瓶の箱詰めに追われていました。連日この日のために残業しています。料理の方も松本さん加え杜氏婦人や西田婦人にお手伝い頂き仕込み中です。
年に一度のお祭ですからね
予約で来られる方は約120名だとか、てんやわんやの一日になりそうです。西田さんは案内図の設置やスポットライト設置を担当していました。明日は槽掛けの実演を担当します。冨田さんは床掃除をゴシゴシと丹念にやってました。昨日から来られている研修生の第二陣のお二人、和食のお店の社長さんと総料理長さんです。純米吟醸の櫂入れをしてもらいました。造り方や火入れの仕方の質問を受け、ごんベーのつたない答えにも熱心にうなづいてくれました。昼は「ザル」と「ギバサ」をて食べてもらいました。残さず食べてくれたので、お口にあったみたいです。
研修受け付けます (ごんべー)
東京より研修に4名の方がやってきました。飲食店を経営されている方々で、作業に参加しながらお酒造りのレクチャーを杜氏から受けました。白雲悠々の留仕込で研修の皆さんに蒸し米をザルで担ぎ上げて、櫂を入れてもらいました。ご苦労様でした。午後はきき酒をしてもらい、その後、夜の部へ行かれたようです。大吟醸は今日で全て仕込み終えホッと一息です。夕方、「タン タン」と景気のいい音がすると思ったら、餅つきが始まっていまいた。加藤さんがついて杜氏が合いの手を入れていました。研修の皆さんにもついてもらい、かなり腰のある餅がつきあがったようです。事務の佐々木さんと杜氏が良子姉さんに餅の丸め方を教えていました。何でこんな事をしているのかと言えば、酒蔵開放の準備の一つで、予行練習しているわけです。姉さん餅丸めは初めてとの事で、結構楽しいいと言いながらやってました。マサミはあの角瓶に掛けるラベル作りをしていました。ラベルの写真はもとの仕込をしているところなのですが、ある人が写っているのです。ある人って・・・当日お教えいたします。今日の注し入れは農協の酒米研究会事務局の佐々木さんより饅頭を頂きました。有難うございました。
ごちそうさま
畦塗り日和 (ごんべー)
午前中は2回目の種まきをして
午後、トラクタで出かけた道すがら杜氏を発見
杜氏も畦塗りをしていました。
塗る前はこんな感じで
ネズミの歩いた穴があっちこっちにあり
このままでは水持ちが悪いので
こにょうにテカテカに塗ります。こんな仕事をしていたら、マサミから電話がありました。
松本さんの家にきたついでに
家庭訪問をしていますとのことで
ここに顔を出して、杜氏はどこと言われ
あの見えるトラクタだと指を差した方向へ
マサミは車を走らせました。
無事に着いたらしく
畦道でお話しをしていたようです。「昭和の日」だったそうです。隣りの家の桜も満開になりました。
ごんべーの家の前から南の方向(天の戸の方向)を
見ると、こんな風景です。
左手に見える杉の木の下で、年に1回
村人が集まって「鹿島送り」といって
虫送りの行事が行われます。
まだ2ヶ月も後のはなしですが
今日は、左手の大きいハウスのビニル張りを
5時起きで、父に手伝ってもらいやりました。
思ったより手間取って、1日がかりの仕事となってしまいました。
このハンドルのついたモノは
「カンキット」と言って
ハウスの裾を巻上げる道具です。
クルクルハンドルを回すとこのとおり
綺麗に裾を巻き上げてくれます。
これでハウスの換気作業が
らくになります。我が家の桜も満開になりました。
今年は寒いので少々花が遅れ気味ですが
その分、少々強い風が吹いても花弁が散りません。もうしばらく花が楽しめそうです。
昨日とは打って変ってのいい天気
桜も満開になりました。ここは地元中学校のグランドです。
かつての町営グランドで、ごんべーも昔は
ここで随分、カケッコしました。
今日は中学校の春季大会で
次女の走りっこの応援にきました。
とりあえず入賞出来て
本人の親も一安心しました。
何故なら、娘は3年生ですが、昨年のタイムは
2年生のほうがいいので、今年からは
学年別のレースではなく一緒に走ることになっていて
入賞が微妙な状態だったので
とりあえず今日の結果が良かったので
ホッとしてます。(青のユニフォームのコが1位でした。
今朝は随分冷えて
氷が張っていました。夕方の苗の様子です。一面、緑色になってきました。明日も、いい天気のようです。おがって(育って)ます。
昨日からの荒れ模様の天気で
田んぼには入れないし
種まきもまだ済んでいないので
こんな日の仕事は
トラクタのメンテナンスから始めました。
とは言っても、オイル交換とグリスアップ位が
自分のできる範囲で
エアーフィルターの掃除と
ラジエターの掃除をして終わりにしました。
オイルを交換すると
エンジンの音が静かになります。
これに燃料へ添加剤を入れると益々静かになって
今シーズンも、こいつにしばらくお付き合するための
ご挨拶の半日でした。
昨日の酒こまちは、こんなかんじで
緑色のものが見えてきました。
今朝、様子を見に行ってみると
確かに、昨日よりは伸びているみたいです。夕方のまた様子を見に行きました。
今日は昨日に比べ、お日様が見えたので
だいぶ伸びてきました。
めんこい(可愛い)ですね
外気温は11°C前後なのですが
ビニルハウスの中は少しお日様が顔を出すと
これくらいまで温度が上がります。
お陰で、何とか苗が育つわけですが
ある程度、大きくなるまでは心配でなりません。今晩も霜注意報がでて、いい月夜になっています。
花見しないの
今日の午前中は気合を入れて窓拭きをしました。連休前に綺麗になってよかった。
頑張る女性軍
姉さんと、木村さんと、松本さん
もちろん下っ端も
がんばりましたよ
しかし、アクシデントが
普段、お酒をディスプレイしている棚が、壊れました。・・・・というか松本さんが壊しました。責任を持って修理しています。破壊神の降臨です。
しかもこれだけにとどまらず、「息を吹きかけただけで
窓のサンが外れた」
などということもやってのけました。
あんまり書くと明日の昼食に響くのでこれ以上は書きませんが
ちなみに今日の賄いは、そばめしと、焼きうどんと中華サラダでした。会社の前の桜も見ごろを迎えました。
でも今日は雹(ひょう)が降ったので、お花見日和とは
言い難かったです。
ここの会社って
花見とかしないんですかね
さて、ここでお知らせ
試飲即売会があります。
おすすめは「亀の尾 生 雫」
秋田県第3の酵母、華こまち酵母仕込みです。
そして、なんとホームページを見て来てくださった方には
「天の戸 ミニチョコ」をプレゼント♪
担当の鈴木圭くんに一言声をかけてください。74歳と9ヶ月頑張ってます。今日も5時起きで頑張っている。ゴンベーのパパです。
先日、播いて育苗器に入れたものを
ビニルハウスに移動しました。
74歳と9ヶ月のパパ
「今年も、こうして稼ぐことが出来て、ありがたいな」
と言ってました。こちらも大助かり、ありがたいです。
こんな風に伸びましたが、全体的には短くて、おまけに今日は思ったほど気温が上がらず。寒い位の天気でした。
お天気がいいと、すくすくと伸びてくれるのですが
2、3日は、はっきりしない天気で
雪が降るかもといてました。タイミングが悪すぎです。
芽が出るまで時間がかかって
この後も天気が悪いとくれば
どうしようと思ってますが
見ているしかいようです。うちの桜も、上から咲き出していました。
日を追うごとに変化していって
満開になたとホボ同時に
散り始めるのです。
今日の花 (ごんべー)
桜はボチボチで
水仙が見ごろとなりました。あっちこっちの土手や庭先に綺麗な花をさかせています。
花はいいですね
そんな花を横目に
ハウスのビニル張りに取り掛かりました。
右に見える小さいほうは3日ほど前に張って
こんどは大きい方へ取り掛かることになりましたが
なかなか手間取って思うようには進みませんでした。夕方まで掛かって張れたのはこれだけでした。下から順番に3段階に張っていきます。もう2、3日かかりそうです。もう少しで咲きます。いい感じにふくらみましたがまだ咲きません。昨日、今日と思ったように気温が上がらず。ここいら辺の『開花宣言』はまだのようです。
今日も霜注意報がでていましたが
明日は、かなり暖かくなるらしく一気に
咲き出す予感がします。一服の時間はこうしてカメラを持ってあっちこっち眺めています。カメラが手元にないと落ち着かない今日この頃です。今日の仕事は苗に水をかける準備をしました。
水道水の圧力では弱いので
水を貯めておく水槽を作って
ポンプをセットして、動力はモーターなので
電気を引っ張ってくるための配線をして
ホースを繋いでとやるわけですが
今年は育苗用のビニルハウスを移動したため
その都度足りない部品が出てきて
買いに走ったりしながらの一日でした。
夕方、先日亡くなった恩師に
同級生でもある従兄弟と一緒に
線香を手向けに行ってきました。
家に伺ったわけですが
自分が気球をフライトしながら撮った。写真がパネルにして飾ってありました。我々が地上から見るのとは逆のアングルの作品でした。あのような作品は滅多に見ることは出来ません。飛びたい気持と、撮りたい気持が一つになった。
作品だったのではないでしょうか
お気に入りの一枚だったのですね
雨の日曜日 (ごんべー)
雨の日曜日、妻と両親に手伝ってもらい種まきをしました。こうして今年も家族揃って作業が出来ることに感謝です。
先日、箱に入れたマットに
こんな風に前後ろ二連でたっぷり水をかけます。
秋田酒こまちの播き具合ですが
結構まばらですね
まあ、丈夫な苗が育つということでOKにします。
播き終えた箱は、こんな風に
あの育苗器にいれて
二晩ほどこの中で過ごしてもらいます。
これまた、芽が伸びてくるまでが心配で
でも、じっと見つめているしかないのです。一日よく降りました。
田んぼには水がたまってしばらくは
入れないですね
明日は何をしようかな
雨の日は (ごんべー)
ごんべーの家で一番早く咲いた花は
「アセビ」でした。
ブドウの房のような感じで
白いくて小さなめんこい花が咲きます。今日は雨が降ったりやんだりの天気ででした。
外で済ませる仕事は昨日のうちにやっておいて
この茶色のモノを組みてたてました。カバーをかけます。
この中に種をまいた箱を入れて
芽を伸ばします。
そのための温度を作るのは
この真ん中の細い二本の棒の出番になるわけです。
この棒の入っているケースには
水が入っていて電気でお湯を沸かして
スチームサウナ状態で稲を育てるわけです。
当初の予定では23日の種まきでしたが
またまた、会議の日程が入り
明日、種まきをすることになりなりました。
この時期、会議は夜にしてもらいたのですが
農業関係の会議であっても日中にやってくれるあたりが
出先機関のやることに理解しがたいモノがあります。やっと芽がでました。家の前の土手に生えていた雑草です。オオイヌフグリという名前だそうです。
怪しい名前ですが花は綺麗ですよね
ヨーロッパからの帰化植物だそうです。
さて、あの種籾はどうなったでしょう、秋田酒こまちは思ったより一寸だけですが
時間が掛かりましたが、綺麗に芽が出てくれました。
一方、あきたこまちは
予定の時間よりも7時間余り長くなって、しかも不揃いです。
お昼前に、農協の酒米担当の佐々木さんが
催芽の様子を見に来てくれて
今年は寒かったので水温が上がらず。
そのせいで時間が掛かるし不揃いだとの情報を
置いていってくれました。
寒い年は何回かありましたが
こんなに時間が掛かったのは初めてです。
その年の種籾の登熟のしかたにもよるらしのですが
思ったように動いてくれないと心配になります。
こんな場合は時とじっと見ているしかないのですが
見ていると麹と同じで1時間ごとに表情が違いおもしろいです。
人は嘘をつきますが植物は嘘をつきませんね
本当ばっかりだと世の中成り立たないと
養老猛さんが行ってましたが
すずめが水浴びをしていました。そんな陽気の一日でした。
明日は雨だとか
黄色の花が咲きました (ごんべー)
桜の前にレンギョウが咲きました。黄色の花が枝いぱいに、咲き乱れています。ようやく春らしいお天気がここ2、3日続いています。農作業の方はボチボチやってます。
昨日と今日は側溝の蓋作りをして
ほとんど大工さんのごんべーでした。
夕方から、あの水に浸けておいた種籾を
催芽器にかけました。あの温湯消毒の機械が催芽器にもなるのです。こんな風に隙間の無いように行儀よく入れます。
この水槽の上にサンプル入れがあって
袋を出してみなくとも芽がどれくらい出たのか
分かるようになっています。
水温を一番稲が芽を出しやすい温度の
その温水が下から上へ循環しシャワーになって出てきます。
明日の朝にペチッと(ちょこっと)芽が出たところで
機械を一旦止めて、冷水を循環させ
種籾をクールダウンさせて種まきに備えます。
そのころ蔵では・・・ (マサミ)
夏場の蔵の様子は私マサミが、たまーにお届けします。さて、蔵人も帰り、一気に人数も減りました。しかし、騒々しさは半分以上減っています。
あの人たちの騒々しさはハンパではありませんから
そんな中、今日は純米ワンカップを詰めています。
長らくお待たせしてしまった方もいるようで・・・
申し訳ありませんでした。
新しい機械でワンカップを詰めるのはこれが初めて
ピーピーと何か鳴っています。
どうやら、苦戦している模様
ラインで検ビンをして、さらにもう一度
さらにラベル貼る時にチェック
新しい機械なので、作業も
12時まわって、一人ぼっちで冷めたお弁当を・・・・・
と、思いきや上の写真の通り松本さんが出勤しているため
あたたかいお昼ご飯に
ありつけました。
昨日のお客様の
残り物であることはナイショです。
午後は、郵便局にEMSを出しに行きまして
この会社に来て、初めてEMSなんて存在を知ったんで、初めてのときは、郵便局で30分くらいかかってしまいましたが、二回目の今回はスマートに、(でも10分くらいで)帰ってこれました。マサミはレベルが上がった。みたいな感じです。またレベルが上がった際は、ここで報告したいと思います。
彼らも動き出しました (ごんべー)
家の入り口にある椿にミツバチが来ていました。寒い日が続き霜があたったりして花びらが痛んでいます。
今日は久しぶりにお日様が差し少し暖かかったので
ハチたちもせっせと働いていました。桜はまだのようです。
昨日は夕方に会議あり、その後の懇親会と
二次会と飲んでブログはお休みしました。
ごんべーのブログが休みのときは
飲み会に出た時だと思っていてください。こちらは種籾を水に浸けているタンクと桶です。
今年は田んぼの工事の関係で
3回に分けて種まきをすることにしました。今日は3回目の分の種籾を水に浸けました。
タンクが2つしかないので
物置から漬物桶を出してきて入れました。
タンクの中はこんな感じで
先日、温湯処理したものが入っています。水はごんべーの場合、1日置きに交換します。こうして10日から12日位浸けておきます。そうすると、水を十分吸った種籾は発芽の準備を始めるのです。
暖かい年だと、この中で芽を出してしまうこともありますが
今年は寒いので、芽の動きはゆっくりのようです。
もう2日ほどこうしておいて
催芽機に入れて芽を出してやります。1回目の種播きは23日の予定です。また今日も霜注意報が出ていました。この機械、そのまんまの名前です。簡単に言って「ミキサー」です。
これで苗箱に入れる土に殺菌剤と肥料と企業秘密の・・・を
入れ混合します。もちろん天然素材のミネラル分です。約100箱前後の量を混ぜることが出来ます。
混ぜるだけでなく
ふたを開けると、一人で吐き出してくれます。今日は400箱分を1時間余りで混合しました。
以前はスコップで2人掛かりでやっていましたが
これだと一人で出来てしまいます。シンプルですが優れモノの機械です。その土を、これまた機械で入れていきます。
妻が休みなので手伝ってもらい大助かり
混ぜて入れて約2トンの土を移動しました。
こんな朝のこと
地元新聞の、お悔やみの欄に
小学校時代の恩師の名前がありました。随分めんこがってもらった思い出があります。今年の年賀状が来なかったわけが分かりました。
この先生とは6年生1年間のお付き合いでしたが
ごんべーは字が下手だから毎日日記を書いて職員室へみせに来い。
と言われ、前の晩、眠たい目をこすりながら書いた日記を
毎日、先生に見てもらいに行った記憶があります。思い起こせば日記癖はこのあたりに付いたのかも知れません。
それに先生は多趣味な人で
登山、アマチュア無線、油絵、カメラ、退職してからは気球も
と、あって、その中で、ごんべーは先生の一眼レフが憧れでした。
そして何時かは一眼レフをと思いを募らせ
ごんべーが憧れの一眼レフを手にしたのは
長女が2歳になった15年前の事になるのでした。そんな現在は3台目のカメラでこうしてブログを書いている訳です。
数年前、山内村の大松川ダムの芝桜の公園に遊びに行ったところ
写真クラブのメンバーと撮影しに来ていた先生とバッタリ会って
うちに子供達と妻がモデルになって写してもらいました。その写真は居間に大事に飾ってあります。
先生の奥様も写真をやる方で
写真展に出していた作品の被写体がごんべーの次女で
それもお願いして頂いて、居間に並べて飾ってあります。
思い出の中の人がまた一人・・・
ごんべーが百姓に戻る日 (ごんべー)
シューターのホースが、かたづくのはやっぱり最終日でした。今シーズンもご苦労様でした。もろみポンプのそうでした。ご苦労様でした。今年は一回も詰らずよく頑張ってくれました。
もとタンクも綺麗に整頓され
裏の小屋で半年間の眠りにつきました。
秋にはここいっぱいにP箱が並んでいることでしょう
杜氏は出品酒の整理をしていました。
今年の全国の新酒鑑評会の結果はいかに
又、皆で旨い酒を飲みたいです。蔵も半年間の眠りにつきます。百姓が忙しくなると蔵には滅多に来ることはありません。
たまにお酒を買いに来ることはあっても
ここを覗く事などしないですから
蔵の仕事から解放された安堵感と
その反面、もう秋まで来ることがないので
寂しい感じで胸がいぱいです。
したがって「ごんべーの蔵日記」も、たぶん秋まではお休みとなる事になります。
何か話題があればアップしますが
明日からは「ごんべーの畦道通信」が
メインとなります。今シーズンの写真の枚数を数えてみました。
データ−で入っているので1800枚余りで
実際にはその1
5倍は撮っていると思います。毎日よくシャッターを押したものです。
先日、師匠の名智さんに一応
「上手くなったね」誉めてもらい嬉しかったです。
これからも暇を見つけてはシャッターを押し続けることでしょう
半年間お付き合い有難うございました。これからの半年間もよろしくお願いします。
半年なんてアッという間ですけど
別れの宴 (ごんべー)
皆造(かいぞう)と言って
蔵人たちのお別れの会が開かれた。
明日で蔵との契約期間が満了し
皆、それぞれの家でそれぞれの仕事に
専念することのなるのだ。
藤原信一さんは今期で定年を迎え
とりあえず退職と言う事で
皆より花束を遅らせてもらった。
杜氏が今日の挨拶の中で
信一さんに送る言葉をそえたが
それを聞いていていた猛さんの目には
あふれ出るものがあった。ごんべーも胸が熱くなった。本当にお疲れ様でした。
そんな信一さんが歌う、きょうの酒屋歌は
万感の思いが込められ
特に心に染みた。
鶴さんは今日も元気で
稲作部会の総会があり
遅れて出席の西田さん
皆でその挨拶を聞いた。この後の二次会はお決まりのカラオケで盛り上がった。加藤さんは三次会に行ったらしい。
春を探して (ごんべー)
会社の前の駐車場の桜の蕾も
だいぶ膨らんできました。
今日でタンクの火入れが終わり
壜火入れも先が見えてきました。
あとがたずけを終え少し蔵の周りを
カメラを抱えウロウロしていました。通り掛りの人には変な目で見られたりしました。久しぶりに水源の清水(井戸)に行ってみました。
ポンプでくみ上げていますが
清水からはドンドン水が湧き上がっていました。水面に映る青空が眩しい季節になってきました。朝冷えた分、日中は暖かかったです。青かった杉玉も赤く色づき季節が変わった事の証です。怒涛のような時間の流れの中での一冬だったように思えます。
良子姉さんが事務所に生けている花は
桜とミズキです。桜は室内で咲いたせいか桜色をしていませんでした。
それでも桜は桜ですね
蔵の仕事も後少しです。
午後のごんべーは
種籾の温湯消毒の最終で
ようやく自分の家の分をでかしました。この後は土の準備にとりかかります。
壜洗い (ごんべー)
連日の壜詰めがあるのでそれにあわせて
連日の壜洗いがあるわけです。
章夫さん鶴さん組でやってましたが
何百本を連日やるわけですから
肩や腕が痛くなってきて
今日は加藤さんに交代してやってもらっていました。
手前の段ボールは壜が入っていたもので
これを片付けるのも一仕事です。ごんべーの午後の仕事は育苗用の土運びでした。
農協と家を3往復して終了
加藤さんも午後から休みをとって運び方をしていました。菅原くんにお父さんも運んでいました。
肥料入りの病原菌の無い土で
このまま育苗箱に入れて使えますが
ごんべーは焼き土と混ぜて使っています。久しぶりの綺麗な夕暮でした。今晩も霜注意報が出ていました。又冷えそうです。
鼻水タラリの夕日かな
給油係り (ごんべー)
章夫さんは会社に来るなり。すぐに社内にあるストーブに給油を始める。
我々が居場で暖をとりながら
仕事の打ち合わせ(雑談)をしている間
黙々と仕事をしているのだ。
朝に章夫さんが居場に現れないと
「章夫さん、今日は休みなの」などとたまに誰か言うのだが
暖をとる暇を惜しみアバ達や松本さんや我々が
寒い思いをしなくて済むようにやってくれているのだ。
一冬こうしてやってくれた章夫さんに感謝
章夫ちゃんは偉いッ
なぜか年上なのに皆から「ちゃん」付けで呼ばれている。章夫ちゃんは会社のアイドル的存在なのだ。
ごんべーの午後の仕事は
苗箱に育苗マットを入れました。
車庫の裏に積んであった育苗箱をだして来て
箱の中に一枚一枚入れていきます。
土ではなくロックウールといってみた感じは
断熱材のグラスウールの様なもので
田んぼに入ると土壌改良剤にもなるとかで
酒米はこのマットを使って育てます。これを使うことで農薬の使用を一つ減らすことが出来ます。今日も雨降りで肌寒く霜注意報が出ていました。
何時になったら春らしくなるのかな
当選通知書がどどきました。
ごんべーにも今日、当選通知書なるものが
夕方届けられました。
昨日は県議会議員の選挙だったので
その当選といきたいところですが
地元農協の総代の当選通知書なのです。
平成10年に合併農協が誕生してから
集落の代表として三期やらせてもらい
今回は四期目に入ることになりました。
年に一度の総代会に出席して
農協の事業報告や決算報告に
賛否を意思表示するのが大きな役目です。ここで意見を言えるのも総代の特権なのです。
その意見も農協経営にどれだけ反映されているのかは
かなり微妙な線なのですが、言わないことには話になりません。
でも言ったことが無いのが現実ですが
蔵のほうでは火入れがどんどん進み
残すは「精撰」と「黒」その他レアモノ位となりました。
ごんべーが野良仕事しているうちに
火入れは進んでいます。
電気製品が好き (ごんべー)
先日、新しいパソコンを買いました。
まだまだ使いこなせてはいませんが
処理能力は前に使っていた「Me」とは
比べられません。
(当たり前ですが)
1」の時代からパソコンを始めて
この機械が3台目にあたりますが
趣味の世界のものだと思っていましたが
こんなに仕事(農業と蔵)で使う機械になるとは
想像できませんでした。無くてはならない機械の一つになっています。
これを新しくするとプリンターもと思いましたが
今回は踏みとどまり、もう少し今の機械を使うことにしました。
後ろのテレビ画面は
県議会議員の選挙速報の模様です。
某候補は天の戸に親戚筋がいて
早々に当確が出たので安心しました。おめでとうございます。頑張ってください。
きょうも仕事は温湯消毒で
後二日ほどで今シーズンのこの仕事は終了の予定です。今年も約1tを処理する見込みです。中間達から受ける仕事なのでお金にはなりません。商売べたなごんべーでした。
後ろ姿 (ごんべー)
午後、温湯消毒をしていると
耕運機の音が聞こえてきた。ごんべーのパパが屋敷の畑を耕し始めた。
ついでに苗箱をおくビニルハウスの中も
やってくれていた。
ごんべーのパパは天の戸の章夫さんと同級生
昭和7年生まれでもう3ヶ月ほどで75歳になる。
この通り現役でバリバリとまではいかないが
元気に働いてくれている。
このお陰で冬は天の戸の仕事に集中できるし
これからは何かとお手伝いしてもらっている。ありがたい存在だ。
この後姿をみて育ち
そして、農業を志、今こうして種播く準備をしている自分がここにいる。それを改めて感じさせてくれる存在だ。最近、同年代の飲み会では何故かオヤジの話が出てくる。
自分達がそんな年代になりオヤジの偉大さが身に染みて
分かってきた年頃のせいなのだろうか
良くも悪くも我人生のお手本であり
最大のライバルが
オヤジ(父)の存在らしい。
ごんべーのパパは
働くこととお酒(日本酒)が大好きな人です。こちらは修理中の水取りタンクです。
だいぶ傷んでいたのですが修理できずにいて
アルミテープでごまかしていましたが
ようやく修理することが出来ました。
子供の落書きのように見えますが
錆が出たりひびが入ったりした箇所を削って
マスキングテープで仕切ると
こんな感じの模様になってしまいます。工作をしているようで楽しいです。3日がかりでした。
3色いやもう1色あったのですが
酒米の温湯消毒を3日がかりで、でかしました。
例年だと1日での仕事でしたが
今年は連日の会議、会議で思うように仕事が出来ませんでした。
農協の酒米担当の佐々木さんに
このように袋一つ一つに品種名の書いた札を入れてもらい
個人ごとに品種、数量を間違わないように
仕分けしてもらい作業しました。これで随分と助かりました。
温湯処理を終えた種籾はごんべーが
各農家へ配達して回ります。
こうして回って仲間の顔を見て歩くのが
一つの楽しみで、「今年も始まったな」とか
「毎日、寒くてなァ」などと声掛け合い挨拶して回ります。
今年から杜氏とごんべーは
『エコファーマー』の認定をうけました。内容的には今までやってきた。
農薬を減らし有機肥料を積極的に使い
環境に優しい農法をするといった流れの中での認定内容で
5年後には自分の水稲の栽培面積の5割以上を
この栽培方法で行うことを目標としています。
数字的には酒米研究会の仲間は
これをクリアーしている人も居るはずで
『エコファーマー』の輪が
もっと広がるのではと思っています。
来シーズンに向けて (ごんべー)
添えタンクの修理中のごんべーです。来シーズに向けての準備です。
業者さんを頼むと結構な金額になるので
時間を見つけて、こうしてやっています。
ホウロウの表面を削って錆を落として
ワックスオフで拭いて
マスキングテープを張って
補修剤を塗りできあがりです。昨日で「大吟45」の壜詰め貯蔵が終わりました。もう少し寝かせておいてください。
火冷め香が治まると出荷が出来ますので
それまで辛抱をお願いします。お待たせして申しわけありません。もう少しだけ待ってて下さい。よろしくお願いします。放冷機の吸気ダクトの修理です。
洗米担当の猛さんは本業は大工さんで
棟梁なのです。
今日はそのチームが来て
約6mの高さの足場を組んで
新しいダクトに交換していていってくれました。
これでこの秋からの仕込みでは
効率の良い蒸し米の放冷ができると思います。今日は長女の17回目の誕生日だった。今日も会議で一緒に晩飯は食べれず。
帰ってきて、豚の角煮と娘達を肴に
精撰をチビリ、チビリやりながら誕生祝いをした。
娘達が作ったチーズケーキなのだが
自分のお祝いのケーキを自分が作るあたりが
何処かしら天の戸している家族だ。
ごんべーの隣りでは母がそのチーズケーキを
うまそうに食べている。
朝、起きると随分白鳥の声が聞こえるので
カメラをもって外に出てみた。
シャッターを押しているうちに
何組のも白鳥の群れが北の大地に向かい
旅立っていった。今朝はチラチラと雪が舞い落ちる。
空だったが、間違いなく
春がそこまで来ていることを
彼らに教えられた気がした。
今日旅立つ人が一人
農協職員でごんベーの生産活動において
永らくお世話になった。
菅原健志君が、一年間研修のため
ここを離れ東京暮らしすることになり
今日旅立つのだった。そんな朝、自宅から会議の連絡をくれた。
後ろでは子供たちがおり話す声が聞こえ
旅立つパパの姿に名残惜しそうにしているのが伺えた。頑張れとは言わない。
よりよい農協経営をするために
しっかり学んできてもらいたい。酒母室がいっぱいになりました。
大小合わせて
この次は隣の吟醸蔵へと
この先まだまだ積み込みが続きます。
黄砂に吹かれて (ごんべー)
黄砂に吹かれて 聞こえる歌は 忘れたくて・・・
と黄砂を見るたび工藤静香のこの歌を口ずさんでしまうのは
私だけでしょうか
天気があまり良くないせいもあるのですが
黄砂の影響で向こうに見える稜線がぼやけて見ているはずです。
中国やモンゴルから飛んでくる黄土色の細かい土が
黄砂と呼ばれていて、家の屋根や車を
黄土色に染めてしまいます。
農作物にとっては燐酸や鉄分のほかミネラル分を
供給してくれる役目を果たしているそうです。
また一方では汚染物質を運んできたり
しているのではないかと懸念されています。
例年ですと雪のある時期にやってきて
白い世界が微妙な黄色い世界に変わってしまいます。
今年はその分季節が遅れている感じで
肌寒い日が多いです。高い山では雪が降ったようで白く見えていました。
春らしい陽気は何時になったらやってくるのでしょうか
今夜もある農業団体の総会でした。
この時期やって来るのは黄砂ばかりではなく
各種団体の総会も数多くやってきます。今日は懇親会無でした。これも最後です。
見慣れた光景ですが
一寸違うのがお分かりになったら
かなりの日本酒オタクか業界人ですね
これが最後の槽かけですが
おり酒をかけているので中身がサラサラなため
袋がきれいに重ねられず
隙間を埋めるように袋を置いていきます。
搾れて出てきたものもサラサラで
酒粕色の液体がドンドン搾れて来ます。
そこで、これをまた循環させて
槽にかけて何とか澄んだ状態まで
持っていけたようでした。
薮田式の機械だとこんな苦労も無いそうですが
美味しいといわれるお酒を造るためには
このやり方でなければダメなのかな
と、考えている間もなく
午後はまた種籾の温湯消毒をして
タイマーが回っている間は
辺り辺を見ながら仕事の段取りを考えていました。
やることがいっぱいあるのですが
何処から手を付けていいのやら
思案が尽きませんでした。農地・水・環境保全向上活動のマニュアルの説明会があります。しっかり勉強してきたいと思います。
ごんべー農場始まりました (ごんべー)
今年の米作りがスタートしました。最初の仕事は種籾の消毒です。
育苗の段階で病気が出ないようにするための
大事な仕事です。農薬は使わず60°Cのお湯に10分浸けます。ステンレスの籠に4kgづつに小分けした。
種籾を2袋いれて
ザブザブと籠を5回揺らします。こうすることで中まで素早くお湯が染渡ります。
山形の農業試験場のデータ−をネットでみて
この5回という数字を覚えました。
上の緑のボタンを押すとタイマーがスタートし
時間が来ると「ピ、ピ、ピ」とブザーが鳴り知らせてくれます。
この機械は0
2°C前後の精度でヒーターが
オン、オフになります。
国内のメーカーではここ(タイガーカワシマ)しか
このような機械を製造していません。
この種子消毒のやり方は
大仙市(旧大曲市)の佐藤栄さんという方が
最初に始めたらしいのです。
お湯から取り出した種籾は流水で冷やしますが
最初は桶へ入れたり出したりして
急冷して温度を下げてやります。
そして次の種籾が上がるまで水に浸けておいて
脱水機に掛けて一工程できあがりです。仲間の農家3軒分の「あきたこまち」の種籾です。
この機械を持っている農家は少ないので
こうして頼まれてやってます。
この「あきたこまち」は
仲間の会社を通じで
広島は尾道にある「オクモト」という米卸さんに出荷し
あちらのスーパーのPBとして売られています。しばらくこの作業が続きます。明日からは半蔵半農の生活が始まります。花が咲き始めました。「秋田酒こまち」の花が咲き始めました。田んぼ全体で見るとまだ1%に満たない動きです。
今日のお天気は
昨日の虹の予報が当ったような外れたような感じで
お昼過ぎまでは
降ったり晴れたりで
夕方前には青空が見えて、気持のいい天気になりました。
鹿児島では35°Cを超える日が続いているようですが
こちらは朝夕涼しく、真夏日も少なくて
過ごしやすい夏になっています。
今のところはですが
明日からは暑くなるらしいです。
花が咲く前は
臨月のお腹の様に丸々と茎が太って来ます。
そして間も無く茎が割れて
ちょこっと稲穂が頭を出し始めます。
じっと見ていたい気分ですが
中々時間がとれず。
やった事は無いのですが
きっと感動的だと思います。虹をみました。夕方虹を見ました。今年、虹を見たのは2回目です。
雨が少ないせいかもしれませんね
夕方に虹が立つと明日は晴れる。言われているそうです。
の予報を出していましたが
少しは降ってもらいたい。今日この頃です。
虹にはナゼ、根っこが無いのか
「虹伝説」という絵本では
昔、虹を食べる7匹の鬼達がいて
その鬼から逃れるため
こんな姿になったとか・・・
さて、選挙が終わりましたね
選挙に出かけた人の多くは
今の体制を良しと思っていないという結果ですね
期待はしていませんが
民主党の、お手並み拝見と言ったところでしょうか
農家の「戸別所得補償制度」を創設しますと言っていますが
ごんべーとしては
穀物ならば我々の労働に見合った価格で買ってもらえれば
それだけでいいのですが、そんな単純なものではないのでしょうが
同じお金をもらうのであれば
所得補償は生活保護を受けているような気がして
気持良く暮らせない気がするのです。
田植えの早かった田んぼでは
もう穂が顔を出し始めました。今年はやっぱり生育が進んでいます。穂が早く出た年は収量が少ない。村の爺さん達が言ってました。
朝、田んぼに行ってみると
毎日、こんなものが見られます。稲が夜の間、体の中の余分な水分を排出するのだそうです。
先日、生育調査をしましたが
例年よりだいぶ短い草丈になっていました。
雨が少なかったのと
夜の温度が低く、ヤマセが吹いたせいかもしれません。そのお陰で随分硬い稲に育っています。
もう少しで穂が出てくることでしょう
今日この頃気になっていた。
中学校の全県野球大会でしたが
惜しくも4位で終わってしまいました。
昨日は試合時間が始まる頃になると
自分の息子が出ているわけでもないのに
ソワソワしてきて
ラジオの中継を聞いていて、やたら力が入りました。
勝ちたい気持は一緒でしたが
エースのリク君は力尽きたって感じでした。皆よく頑張りました。
美味しいスイカの作りかた
美味しいスイカの作り方
夫婦仲良く働く事が第一なんてね
ごんべーはその極意を知りませんが
杜氏夫婦を見ていてそんな風に思うのです。
カメラを助手席に乗せて田んぼを見回った帰り
こうして2人してスイカの収穫をしているところうを発見
空かさず取材させてもらいました。
杜氏のこの笑みは
働く喜び、収穫の喜び、どっさり儲ける喜び
いろんな意味の笑顔なのだと思うのです。
一個一個大事に積み込んで
また一個一個研いてから箱詰めして出荷します。お酒と同じで一つ一つ心がこもっています。
この実を成らせるために
一つ一つの花に受粉させるのも
手仕事なので、なおさらそんな気持になるのかもしれません。
めんこくて、あまーぃスイカは如何でしょうか
またトンボで
緑色の中に見える茶褐色の点々は
全部トンボです。
集まってきたのか、この田んぼから生まれたのかは
定かではありませんが、多分この田んぼから
生まれたのではと思います。今日も大豆の培土と草刈りをしました。
草刈りは2回目を終了
大豆の培土は前回の作業も途中で雨に降られ
中途半端な仕事しか出来ず。
今回も明日は雨になるということで
どこまで出来るのか
まあ、やれるくらいしかやれませんが
しょうがないです。
今日この頃気になっているのが
中学校の野球の全県大会です。
ラジオで速報を聞きながら仕事をしているのですが
地元の平鹿中学校が
ベスト4にコマを進めました。
優勝を狙っているらしいのですが
どの試合もいい勝負の末の勝利で
明日はラジオで中継があるので
仕事が手につかないかもしれません。
うちの次女は応援団員として白の袴姿で
声を張り上げているらしいのです。そちらも気になります。
もし決勝にいったら応援にいこうかな
浴衣と温燗と烏賊焼き (ごんべー)
暑い一日でした。
真夏日の三日目、まだまだバテルほどではありませんが
夏がやってきたって感じです。
今日の仕事は草刈りに
秋田酒こまちの2回目の追肥
大豆の培土と
汗をカキカキやりました。
草刈りは買ったばかりの草刈り機の刃がボロボロ
田んぼの工事を終えた初年度の畦のため
石が多いので、すぐだめになってしまいます。
ごんべーの「秋田酒こまち」は
例年に無く草丈が短いです。
迷いながらの酒米作りですが
どんな結果になるのやら
秋が楽しみです。
大豆の培土とは
株元に土を寄せる作業です。従兄弟の作業機を借りてきてやっています。
1枚目のは畑は、それこそ工事を終えた場所で
妙に水が湧いて、ぬかるむ所があり
2回ほど深みにはまりましたが
何とか自力で脱出
冷や汗カキカカキの作業でした。
炙り烏賊、冷やしトマト、ナスとキュウリの漬物
お酒は精撰の燗と、昨日の五風十雨の残りを少々
ごんべーは風呂上りに着物を着るのが好きで
写真の袖口は浴衣を着ての一枚です。何故か着物をきるとリラックスできるのです。
誕生日の父と飲む (ごんべー)
今日は大安吉日でした。そんな日に、ごんべーの父は75回目の誕生日を迎えました。先日、会社のお中元に頂いた。『五風十雨』を「誕生日おめでとう」の言葉を添て一寸だけプレゼントしました。
苦節75年、この無骨な手で働いて飲んで
まだまだ飲で働いて、元気な父でいてもらいたいものです。
このボトルも、知らぬ間に中身が無くなっていることでしょう
K社の農機具の展示会があり
岩手県は滝沢村の岩手山の見える会場に行ってきました。JAの招待で貸切バスでの旅でした。
今回は親子での参加が2組いて
いずれも20代の農業後継者親子です。
親子仲良く出歩いている姿を見て
親としてこんな幸せな事は無いのでは思いました。他にも幸せそうな親子がいました。
今回の展示会は東北6県を網羅した会で
何処かの県の親子連れで
夏休みの初日でやってきたのでしょう
ここで展示している一番高い1300万円のコンバインの
籾を排出するオーガのリモコンを
コンパニオンのオネエさんに預けられ
操作している左端に見える。
ボクちゃん、「何時かはこんなデッカイ機械に乗るんだ」みたいな
夢を持つのでは
お父ちゃんは
期待しているのかもしれません。もう一つデカイ機械を紹介します。
写真では、どれだけ大きいのか分かりずらいですが
125psの国産では最大級のトラクタです。
後ろのタイヤがキャタピラになっていて
土が押し詰らず、ぬかるむ田んぼでは大活躍
K社の自信作です。
こうして見ると
機械の素材は殆どが輸入原料で
動かすための燃料も、もちろん輸入無では考えられません。ニッポンの農業は全てこんな形で成り立っているのです。
どこから何処までが食料自給率なのでしょうか
幼くても亀は亀 (ごんべー)
昨日、酒米研究会の2回目の圃場巡回がありました。何処の田んぼも順調すぎるくらいの生育でした。
杜氏はスイカの収穫、繁男さんはキュウリ
菅原くんちでは枝豆と
それぞれ忙しい時期に入り
今回の巡回は人がやや少なかったですが
作業の合い間隙間に自分ちの田んぼを
見にきたりしながらの巡回となりました。
そんな中で特に順調なのが
「星あかり」でした。今月末には間違いなく穂が出始めます。
まだ出来上がってはいないのですが
この幼穂の長さで18cmもありました。
今から誰が「染井櫻」のお披露目会に行くのか
そんな話をしながら田んぼを見ていました。会長の家の「亀の尾」です。ちゃんと、あの長い芒が伸びていました。
こうして茎を剥いて幼穂を見て
追肥の時期を判断します。
亀の尾は肥料に敏感なので
一寸だけしか追肥出来ませんが
他の品種であれば、もう3日位待ってから追肥します。
この時期の追肥は穂を大きくして
籾を太らせるための大事な追肥なので
タイミングと量の判断の気をつかいます。
台風が来なければ上作かもしれませんね
前回の巡回の時より、だいぶ大きくなっていました。右端の合鴨だけがナゼかカメラ目線でした。
最近の蔵の様子は (マサミ)
お久しぶりです。
最近じゃ めっきり姿も見せず、「あいつ天の戸辞めたんじゃない。
「これだから最近の若い人は・・・・」
などという会話が繰り広げられた・・・かどうかは、定かではありませんが
蔵の中もいろいろあります。決して怠けているわけではありません。松本さんは、まだ来ています。そして、賄いも相変わらず作っています。おなかいっぱい食べられます。
写真は紐を切っているところですが
智哉さんも元気です。
最近も、車の大会みたいので、大きいトロフィーをもらっていました。
写真は、笠かけをしているところですが
そんな金賞酒にラベルを貼る。私も元気です。私は、特に報告することはありません。
あるとすれば、若干太ってしまい、ビリーズブートキャンプに手を出すべきか
どうか迷っているうちに
今を迎えていることぐらいでしょうか
このように、3人がかりでやっていても、金賞酒はすぐに出てしまします。
忙しいのは、いいことです♪
最後にもうひとりだけ、元気な姿をアップそておきたいと
なぜか、ほうきを構える木村さん
整列して停まっている。
ハグロトンボたち
このトンボは大空より水面が好きで
水面をヒラヒラと飛んでいます。
昨日あたりからヤマセが止んで
内陸特有の無風状態になり
ムシムシした天気になりました。
今日は西風が吹き、やや過ごしやすい一日でしたが
一寸仕事をしただけで汗ばんでくるようになりました。
これで梅雨明けになるのでしょうか
例年よりも雨が、かなり少いです。
郡山のある客様が
今年は『干ばつの年』だと
お告げがあったと杜氏に手紙を下さいました。
そして先日の
児玉先生の講習会の中でも
ラニーニャの年は干ばつ傾向にあると
話されていましたので
どちらも当っている感じです。
田んぼの水が今後、足りるのか足りないのか
心配なところです。
夕べは消防団の反省会があり
奥様達を連れてのお食事会でした。
消防団の反省会といえば
オネエちゃんを上げてドンチャンやるのが
相場と決まっていますが
うちの班はいつもこんな感じで奥様孝行しています。
そんな訳で、夕べは大曲の中華料理やさんで
初めて「北京ダック」を食べました。旨いと言えば旨い。貧乏人には微妙な味でした。
お酒はD鶴さんの冷酒を一口
杜氏も一緒だったので
「冷酒って感じだな」と言ってました。お中元が届きました。
今日の1枚は
「ニラの花」です。ハチが来ていて蜜を集めていました。
昨日は大安吉日で、お天気もよく
結納にはもってこいの日でした。めでたいことに託けて随分ご馳走になりました。めでたい、めでたい一日でした。
昨日とはうって変わって
今日は雨が降ったりやんだりの梅雨空の1日で
合羽を着るほどの雨でもなかったので
草刈りをしました。
仕事をしていると、草の中からタバコの空箱が出てきて
よその集落の人が捨てていったのでしょう
その前は空き缶が捨ててあったりしたので
注意して通る車を見ていると
捨て主が解る感じがしました。人の屋敷にゴミを置いていくようなものです。悔しいですが、拾って帰りました。『お中元』が届いていました。「お中元が届けられた人は、今年も11月から蔵に来てもいい。
と言う、会社からの無言のサインなのだよ」
冗談とも本当ともとれる話しです。とりあえず今年も届いてよかったです。
中身は何が入っているのか
開けるのが楽しみです。
ヤマセの吹く頃 (ごんべー)
「芙蓉」が花盛りです。
この種の中には
白く咲いてから赤くなるのものがあるらしいのですが
それは「酔芙蓉」と言って
酒を飲むと顔が赤くなるのから来ているのだそうです。毎年、今頃になると冷たい東風が吹いてきます。
「ヤマセ」と言って冷害をもたらす冷たい風なのですが
今年も15日あたりから吹き始めました。
太平洋側は気温が下がりヤバイ状況になる事が多々ありますが
日本海側は余り影響を受けないとはいうものの
夜通し吹くこの風は稲の体力を奪います。
酒米の追肥の時期が迫っているのですが
早めにやった方がいいのか迷っている所です。今日は田んぼで、人と話す機会が多い日でした。
午前中は分家の田ん追肥をしていると
分家の父さんが見に来て
明日の結納の打ち合わせなどをしたりしました。
分家の父さんは、ごんべーの父の実の弟で
その息子さんの結納が明日なのです。
彼が3歳くらいまで
ここで一つ屋根の下で一緒に二家族が暮らしていました。
その彼に妻の伝である女性を紹介したところ
めでたく明日の、よき日を迎える運びとなったわけです。
ごんべーにとっては弟のような存在ですので
これほどめでたい事はありません。
稲の幼穂を見ていたら
草刈りを終えた、となりの父さんがやってきて
昨日の勉強会の話しやら
カメムシの共同防除の話をしました。
そして、午後は
その田んぼに追肥をしていたら
隣の田んぼの爺ちゃんがやってきて
追肥をしたらいいのかどうか相談を受けました。
そこの田んぼは、わりと出来がよさそうなので
色の薄い所に少しやっといて様子を見たらと
言っておきました。
稲が倒れるのが心配でと言っていましたが
肥料が足りないと物が獲れないので
悩んでいる所でした。
この他にもう2人と会話をし
人っこ一人いない日が多い中で、珍しい1日でした。
農地・水・環境保全向上対策 (ごんべー)
今日は朝から勉強してきました。
農地・水・環境保全向上対策の事業の中で
生き物と水質調査のやり方の講習会でした。
講師は地元のSさんで、二級ビオトープ計画管理士の
資格をもつ若い方でした。
開会の挨拶で県の担当者が
「思ったより人が集まって」と
予定していた会場では狭くて、この会場になったらしいのです。
120人位はいたのではないでしょうか
この事業をやるに当っては
色々と計画の段階で注文が多くて
農家のお父さん達は一冬頭を悩ましました。
ですから、何か有ると、これまた真剣に取り組まざるを
得ない状況にある訳です。
それでなくても
事業の説明会の時に
この事業に使わなくても、もっと他の事業でお金を使いたい。
と言ったような内容を喋られたりしているので
こうして皆集まって来るのではと
個人的に思っています。
それなさておき
中で話を聞いた後は、現地調査の講習で
外にやってきました。
最初は水質とCODの検査で
用水路の水を汲んできて
試薬の入ったパックに水を採取して
PHの場合は20秒後の色の具合を見てきます。網をもって水田の排水路にやってきました。
水路の底を網ですくってみると
「マシジミ」が取れました。
この水路には沢山いるようで
ごんべーは生まれて始めて
用水路のジジミを見ました。シジミの他はドジョウが居ました。こうして手で抑えて長さを測るのだそうです。
こうして調べる事によって
自分達の住む地域の生活環境がどうなのか
を知ることが出来、次の事業に繋がっていくのだなと思いました。大館で天の戸を飲む。
次女の応援に託けて
旅行気分で大館にやってきました。妻と2人でお泊りなんて新婚旅行依頼で旅でした。
娘の懸命の走りを見届けた後
ホテルにチェックイン、すぐ近くにあったのが
『秋田比内や』さんです。
ここの社長さんには以前、来蔵していただいたこともあり
ご覧の通り「大吟45」を置いて頂いています。
ビールで渇いた喉を潤し
ご覧のような竹の徳利に入って出てきました。これもまた風情があっていいものでした。
ねぎま、手羽、つくね、レバーを頂きまして
レバーが軽い食感で特に美味しかったです。
カウンターに座ったのですが
目の前では女性のマスターが焼き方をしていて
注文を素早く裁きながら、お客さんや仲居さんの動きをチェックしていて
指令を出す姿には感心させられました。
それでいて焼き加減が抜群で
こんな店は繁盛しますよね
次にやってきたのが、こちら
メーニューしかありませんが
『海鮮番屋 魚彦』さんです。精撰を置いてもらっていました。
熱燗できますか
と、聞いたところ
冷で、エンガワの刺身を肴に一杯やってきました。
おすすめのお酒
中には残念ながら入っていませんでした。
どちらのお店も、お酒の動きを見ていると
地元の銘柄の緑壜が多く動いていました。
こんなものなのでしょうか
ごんべーののんべーな一夜でした。
今日もトンボで
和名は「アキバキミガヨラン」
トンボは先っぽのとまるのが好きなようですね
今朝、稲に追肥のため田んぼの中に入りました。最初は化学肥料100%使用の田んぼへ入りました。有機肥料の入った田んぼに入りました。
すると、この田んぼにはトンボが沢山居て
肥料を撒くたびにトンボが飛び立つのでした。
昨年、酒米の田んぼを見回った時も
トンボが沢山、羽化している時に出くわして
今年の青田巡回の時も
一緒に回った村の人が
有機肥料の入った田んぼから
やたらとトンボが羽化するのを見たといっていました。
有機質が入るとトンボの餌になる生物多く繁殖するので
そうなるのかなと思うのです。そんなわけで、トンボに納得させられた朝でした。
水路がコンクリートになってきているので
田んぼは生物の大事な住みかになっているのですね
さて、台風は鹿児島を通過して無事
今度はこちらに向かっているのだが
うちの次女たちは全県総体の真っ最中なので
すんなり逃げて行ってもらいたいのだが・・・
明日はその応援で大館に行って1泊してきます。
梅雨も一息 (ごんべー)
「うるい」の花が咲き始めました。葉っぱは漬物にして食べます。
良く見ると花が咲くのでしたね
知らなかった。
家の陰になっていたので
去年までは見ることは無かったのですが
家が一回り小さくなったので
日向に出てきたのでわかったのです、数日続いた梅雨空も一寸一息
もう一雨降れば梅雨明けかもしれませんね
その前に台風が来ていますが
余り暴れないで欲しいです。
鹿児島は今晩あたりから
台風が接近してかなり荒れるみたいなで
遠方の友の事が心配ですね
今日は台風に合わせてという訳でもないのですが
大きい方のビニルハウスのビニルを
ようやく外しました。これで仕事は一回りしました。
蔵を離れて三ヶ月
アッという間でした。選挙戦が始まりました。
集落の入り口に
参議院選挙のポスターが貼られました。
始まったかなと言った感じですが
ここいら辺には1回位は回って来るのでしょうか
何せ路線バスも来ないド田舎ですからねェ
先日の農協の総代会の時に
横手市長が来賓の挨拶の中で
K候補が自分の政治家としての地方への思いが
全く同じだったと言っていました。明らかに市長は『K候補を応援します』と言っているようだった。
この時、会場がやけにシーンとなり
ここに集まった総代の皆さん361人は
市長のその言葉をどう受けとめたのだろうか
K候補は幼い頃、新横手市内の増田町で暮らしていた事もあり
地元出身の候補となっている人だ。
二人目のM候補はABS秋田放送の元アナウンサーで
多分一番知名度高い人ではないのかなと思うのです。
ごんべーの隣の家のケンちゃんに似ていて
個人的には親しみを感じているのですが
それはさておいて
放送局時代、番組の中で、時折話す内容が
見かけに寄らずと言ったら失礼ですが
理論整然としていて
何処かのアナウンサーや
コメンテーターのように正義の味方ぶるわけでもなく
世の中をちゃんと見ている人なんだ。感心させられました。
三人目はK党のS候補は、ごんべーと同じ苗字だが
全く血縁は無いので誤解のないようにしてもらいたい。ポスターを見たら子供を抱っこして写っていました。
こんな選挙ポスターを初めて見て
これもアリなのだと思いました。
選挙前のポスターであれば
イメージ作戦としてあってもおかしくは無いと思うのですが
候補者以外の人の顔が入ったポスターは以外でした。
さで、29日には誰が勝つのでしょうか
結果が楽しみです。暮らしやすい世の中にしてもらいたいものです。
話は一寸変わって
先日、亡くなられた前農林水産大臣の松岡さん
百姓のことをよく解ってくれている人でした。おしい人を失ってしまいました。
夕べ、晩酌をした後、家の後ろの水路に、たまたま行ったところ
カメラを三脚にセットし撮影しました。
後ろの水路は今年はあまり水が流れていないので
どこからやってきたのか分かりませんが
蛍が住める環境なのでしょうね
1回だけストロボを焚いてみました。ピントはあっていませんが一応は写っていました。水路のコンクリートの壁に引っ付いて光っていたのです。
ストロボを焚くと困ったかのように
光のリズムが崩れて、その場でモジモジ動き始めて
逃げて行くのかと思いましたが、また、リズム良く光りだしたので、何とか撮影できました。
ごんべーが子供の頃は
そこいら辺に、わんさか居て
数匹捕まえてきて、寝床の蚊帳に放して
その光を見ながら寝たものでした。
今では、こうして年に1、2回見るくらいの
珍しい生き物になてしまいました。
あの頃の環境に戻したいものですね
青田巡回 (ごんべー)
毎年恒例の農協主催の青田巡回が行なわれた。
だが、例年だと各集落ごとに行なわれていたが
今年からは3集落位のまとまった範囲で行なわれ
今日は隣集落の神社前で、今年の生育状況等の話を聞き
それから田んぼに行って、各々の稲を見て生育診断をしてもらった。
これからは稲にとっての大事な追肥の時期なので
自分の勘だけではなく、確かなアドバイス欲しいがために
皆こうして集まってくるのだ。
集まった年齢層を見ると
30代の彼はタマタマ、父親が他の用事と重なってしまい
代わりに来たのだ。
この世代になると稲作は父の手伝い程度で
園芸作物をやっている人が殆んどなのだ。そんな中の貴重な農業後継者です。
こちらの田んぼは
「めんこいな」と言う品種
県では「あきたこまち」のほかに
売りやすい米として農家に栽培を進めている品種です。いぱい獲れるらしいです。
今日のニュースの中に
「日大で光合成を3割り増強にする技術を開発」とありました。
二酸化炭素を酸素に変える量が多くなるわけで
温暖化の対策には明るいニュースですが
百姓として単純に考えると
エコな化学肥料の頼らない農法を薦める中で
肥料を沢山消費する事になるので
土を肥やさないと土が植物に負けてしまうのではと思いました。
どんな技術になって、何年かかって現場まで
たどり着くのか着かないのか
興味深いニュースでした。蛙はカーネーションも好きなようです。
先日のバラに乗っていた蛙より
小さい蛙でした。実演機がやってきた。本日も晴天なり。真夏日でしたが、カラッとしていて気持良いです。溝切り機の付いた田植え機の実演機がやって来ました。歩行の6倍位の能率で作業をしていきます。
楽だし、早いし、でも
4輪で旋回するので稲は傷みますが
大規模の人ならメリットが大きいと感じました。
これだと、かなりの面積であっても
何日も掛からないうち作業が済んでしまいます。
溝のサイズはこんな感じで
もっと深くも広くもできるそうです。
深さ的には、ほとんどはタイヤの深さで
溝切りと言うよりは、タイヤの足跡と言った方が
正しい表現なのかもりれません。
こうして実演機に乗ると、欲しくなるのが
人間の性でして
今の田植え機も実演機に乗ったがために
予定より1年早く買ってしまったのでした。今回は実演だけにしておきます。今日も「額紫陽花」です。ハチが一生懸命蜜集めをしていました。
誰のためでなく
次の世代のために
咲いて、そして、働いています。
箱洗い (ごんべー)
育苗箱を洗いました。
機械に箱を押し込んでやると
中ではシャワーが出てブラシが回転していて
汚れを落としてくれます。
余りにも単純な作業で飽きてくるので
溝切りの合間にやりました。
こうして作業をしていると
近所の母さん達が、通りすがりに態々見に来て
「こんた(こんな)機械があるんだ」
見学していきます。
「んだ、じぇんこの割りに、はがえがね機械だどもな」
(見た目より値の張る機械なのですが、作業能率が悪いの意味)
世間話を交えながらの作業でした。
洗い終わった箱は10枚づつひもで結わえて
雨よけ程度の下屋に、こうして積んでおきます。今年もご苦労様でした。来春までお休みです。
よその家では田植えしながら洗って
すぐかたずけてしまうのですが
今頃、暢気にこんな仕事をしているのは、ごんべーぐらいのものです。『額紫陽花』です。こちらはこれからが見ごろです。
田んぼから羽化してきたトンボが
ボチボチ飛び始めました。
夕方田んぼを見回って帰ってくると
近所の林では
が鳴いていました。
今日も真夏日で暑かったせいか
梅雨が明けたと勘違いしたのでしょうか
これから降るのか降らないのか
どっちにせ気掛かりな
この頃の空模様です。
あやめまつり3(ひで)
6月30日から開催されているあやめまつりは、例年に無く暑く、空梅雨の感があります。
ただ、公園に隣接する浅舞八幡神社の
午前中境内は、涼しいです。
一昨年寄贈した化粧樽
綺麗にしていた。いただいているのは、うれしいです。
見ごろ少し過ぎましたが
まだ、綺麗に咲いています。
何気なくパチリ
協賛のぼんぼり(行灯)に
「天の戸美稲」
暑い日差しの中にも
小川が流れる。
庭園内のせせらぎ
小生は、観光協会の役員をお仰せ
つかっていまして、午後から
庭園内の見回り役でした。
溝きり (ごんべー)
真ん中に見える水の溜まった線が
これからの水管理には欠かせない溝です。
どんな事をして、この溝を作るのかといえば
このエンジンつきの
『溝切り機』で田んぼを歩いて
あの溝を作るわけです。
ぬかるむ田んぼでこのハンドルにつかまって
押すように歩くのですから
結構きつい仕事です。
やらないと、この後何かと困るのと
いい酒米を作るには欠かせない仕事なのでやっています。
今の時期は、あの溝を伝わって田んぼの水を
外へ吐き出します。
そうやって田んぼを乾かして
穂が出るあたりからは、あの溝を伝って水を入れます。田んぼの隅々まで水が効率よく行き渡ります。
暑い時は水を掛け流しするので
溝があると多分少しでも田んぼが涼しくなるはずです。そして、秋はこの溝を使って、また水を吐き出します。
稲刈り時分は、この溝のお陰で
雨上がりの後の作業がしやすくなります。
来週の月曜日には
田植え機のアタッチメントで溝切り機の付いた。
実演機が来る事になっているので
少しは楽が出来そうです。今日は紫色の紫陽花です。
紫陽花 (ごんべー)
この時期にはやっぱり紫陽花が似合います。日を追うごとに色づいて綺麗になっていきます。
昨日は、元秋田県農業試験場長で
現在は全農秋田の参与をされている。児玉先生の稲作りの講演を聞きに行ってきました。
この内容の話を聞くのは3回目になるのですが
ごんべーは3回位聞かないと内容が飲み込めないので
ようやく先生の言っている意味が理解できてきました。
今日は5回目の生育調査の日で
昨日、聞いた話を、自分の今年の稲の生育に
当てはめて見ました。
茎の数が多すぎず無駄の少ない生育が理想で
そのためにどうすればいいのかがポイントで
今年はたっぷり目に水を入れておいたのが良かったようで
今年の稲は最初は物足りない感じでしたが
ここに来て、そこそこ茎数もあり
草丈は長すぎず。
葉っぱの色の急激な変化も無く
葉っぱは12枚目が顔を出してきていて
お盆前には穂が出揃いそうな感じでした。
田んぼの中では株のばらつきがかなりあって
そこだけは気に入らないのですが
今のところは理想的な稲の姿になっているようです。
今日は昨日とは打って変って肌寒い一日で
これ以上寒くならないでくれれば
稲にも人にも、いい天気になるのですが
びっきの鼻通し (ごんべー)
写真の中央部に見える細長いものが
通称『びっき(蛙)の鼻通し』と言っている。水田雑草です。
正式名称は『ホタルイ』といって
蛍の居そうな所に生えるのでそう言う名前がついたとか
こちらの語源は調べたわけではないので
定かではありませんが、多分
蛙が泳いだり跳ねたりすると
葉っぱの先が、蛙の鼻に突き刺さりそうなので
そんな風に表現したのでしょうか
それにしても
『びっきの鼻通し』ですから
蛍と蛙では風情が随分違いますよね
蛍が居る所=水の綺麗な所と言えますから
これぐらいの密度の発生で草取りをする事を
『草拾い』と言いますが
群生している状況では
腰を伸ばす暇が無く
田んぼの中を這い回る事になるので
『草取り』と言うみたいです。
除草剤も万能ではないので
使う時期がずれたりするとこんな風に
ひょっこり雑草が顔を出したり
水管理が悪と大発生してしまったりと
なるわけです。
除草剤の無い時代は全て人力で
除草していたわけですから
親爺達の年代は色々な意味で我々より
かなりタフな心身を持っていると言えます。
現代のようにカネもモノも無く
家族が大勢居て
不便ですが、イイ時代だったように思えます。7月になってしまった。
濡れた姿も美しいあやめは、今が花盛りです。
消防の訓練大会も終わり
静かな一週間の始まりとなりました。
先週の忙しさが嘘のような、今週は
日が暮れるまで
まったりと仕事が出来そうです。
ようやく、育苗用のビニルハウスと育苗箱を
かたずける事ができそうです。これをかたずけて仕事が一回りした事になるのです。
今年は仕事の始まりが遅かった事もあるのですが
あっという間に7月になってしまいました。降りそうで降らない今日この頃です。
おじいさんは川へ・・・ (冬蔵)
うちの親父様は大正十四年生まれ
おん歳八十二歳
四つ年下のお袋と早起きしてまず畑仕事
朝食前に戻ってくると、「稲刈りでいそがしべがら、オレ干しておぐ」といって、嫁さんの洗った洗濯物を物干しにかけに行く。稲刈り時分のこの時期、親父様は忙しい。恒例のセリ採りがあるからだ。「田んぼでなくてもセリはでぎる。
専売特許だ」
ちょっと自慢げに話す。普通は水の中で育てるものだが、畑で作っている。秋田では根も珍重されるため白根を切らないように掘り取り、枯葉を落とす。結構、根気のいる作業だ。
「畑ものは手間を食べるようなものだがら」
親父様の口癖だ。家の前の堰の水で土を洗い流す。「収穫の喜びだな」というとおり、なかなかのもんです。
「家では食べきれないがら、○○さんに届けで来る」
お袋と二人、ちょっとだけおめかしして車で出掛ける。