小学校・中学校・高等学校の学習>中学校の学習>中学校家庭>私達の食生活 学習のポイント
健康な生活を送るために、食事はとても大切な役割を果たしています。規則正しい食事は生活のリズムを作り、美味しい食事と楽しい食卓は人生を豊かで楽しい時間にします。
第１編では、普段の食生活を振り返り、どうすればよりよい食生活が送れるのかを考えていきます。
また、自分でご飯が食べられるようになるために、自分で食事の計画を立て、調理出来るようになりましょう。
最後に、私の意見を述べたいと思います。基本、テレビの料理番組、料理本や家庭科の教科書にあるレシピは自動車教習所の講師の教え方とほぼ同じといってもいいでしょう。実際に皆さんのご家庭で料理を作る時はある程度変形させないと美味しく出来ません。例えば、豚汁とかは最後に味噌を溶いて沸騰をさせないとか…(´・ω・)。また、レシピ通りに作ると、健康面でも非常に気になります。中でも、砂糖やサラダ油は、太る原因になるため、家庭では、一切使ってはなりません。あくまで、学校の調理実習や料理教室では教科書や料理本の通りにすると覚えておいて下さい。