キュウリサンドはキュウリ、アルファルファの芽、トマト、アボカドを詰めたサンドウィッチである。
パンの両方に、大匙１ずつのクリームチーズを塗る。
キュウリを１枚のスライスパンに並べる。
同じパンのスライスにアルファルファの芽を載せて、オリーブオイルと赤ワイン酢を振りかける。
違うパンのスライスに潰したアボカドを塗る。
塩と胡椒を振りかける。
サンドウィッチを組み立てる。''すぐに食べる''。
Cookbook:Cucumber Sprout Sandwich