표제어: 졸이다, 구분: 단어, 품사: 동사, 고유어 여부: 고유어, 발음: 조리다, 활용: 졸이는[조리는], 졸이어[조리어/조리여](졸여[조려]), 졸이니[조리니], 졸입니다[조림니다], 가봐라: 졸다2, 어휘 등급: 고급, 의미 범주: 식생활 > 식사 및 조리 행위, 주제 및 상황 범주: 식문화, 문형: 1이 2를 졸이다, 뜻풀이: 찌개, 국, 한약 등의 물을 줄어들게 하여 양이 적어지게 하다., 용례: <구> 졸여서 만들다.
<구> 간장을 졸이다.
<구> 국을 졸이다.
<구> 소스를 졸이다.
<구> 장을 졸이다.
<문장> 나는 국물을 살짝 졸여서 걸쭉하게 끓인 칼국수를 좋아한다.
<문장> 센 불에서 너무 오래 졸였더니 소스가 다 타서 프라이판에 붙어 버렸다.
<대화> 가: 이 국, 너무 짠데?
<대화> 나: 내가 국물을 너무 오래 졸였나?, 몽골어 대역어: өтгөртөл чанах, өтгөртөл буцалгах, ширгэтэл нь чанах, хандлах, 몽골어 대역어 뜻풀이: өтгөн шөл, шингэн шөл, ардын уламжлалт эм зэргийг усыг нь  ширгээж, хэмжээг нь бага болгох., 베트남어 대역어: ninh, sắc, 베트남어 대역어 뜻풀이: Việc làm cho nước ở món canh, món hầm hay thuốc bớt đi, để lượng ít hơn., 타이어 대역어: เคี่ยว, ตุ๋น, 타이어 대역어 뜻풀이: ทำให้ปริมาณน้อยลงโดยทำให้น้ำของแกง น้ำซุป ยาจีน เป็นต้น ลดลง, 인도네시아어 대역어: menyusutkan, 인도네시아어 대역어 뜻풀이: mendidihkan cige, sup, obat tradisional Korea, dsb sehingga airnya menjadi sedikit, 러시아어 대역어: уваривать, 러시아어 대역어 뜻풀이: Делать так, чтобы жидкости в ччигэ (густом супе), бульоне, корейском лекарстве и т. п. стало меньше., 영어 대역어: boil down, 영어 대역어 뜻풀이: To make an amount of liquid in jjigae, stew, guk, soup, herbal medicine, etc., less in quantity by boiling., 일본어 대역어: につめる【煮詰める】, 일본어 대역어 뜻풀이: チゲ、汁、韓方薬などの水分を少なくする。, 프랑스어 대역어: faire mijoter, 프랑스어 대역어 뜻풀이: Faire réduire le volume d'un ragoût, d'une soupe, d'un médicament oriental, etc., en faisant diminuer l'eau qui y est contenue., 스페인어 대역어: reducir, 스페인어 대역어 뜻풀이: Hacer disminuir la cantidad de agua de un jjigae (estofado), un guk (caldo) o infusión de hierbas medicinales orientales., 아랍어 대역어: (لا يوجد كلمة مرادفة), 아랍어 대역어 뜻풀이: يجعل ماء الحساء، الشربة، الدواء الشرقي ينخفض فيجعل الكمية تقلّ, 중국어 대역어: 使熬干，使减少, 收汁, 중국어 대역어 뜻풀이: 使汤汁、药汁等水分变少而变得浓稠。