Ezogelin Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 litre sıcak su
- 1,5 çay bardağı mercimek
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam nane

Hazırlama Adımları:
- 
Diğer bir yandan tereyağ ile sıvı yağı bir tavaya ekleyip eritiyoruz. Bir kabın içine yumurta ve kremayı alın. Pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpın. Öncelikle mercimek, pirinç ve bulguru yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.