Kağıtta Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram kıyma (tercihen tam yağlı)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet orta boy havuç
- 1/2 kg. patates
- 200 gram mantar
- 12 adet arpacık soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Bu sırada fırını 220 dereceye ayarlayın. Soğanın kabuklarını soyun. Ardından blenderden geçirip suyunu sıkın. Kabağı, uç kısımlarını kestikten sonra boyuna dilimleyin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biber ve dolmalık sarı biberi de aynı şekilde uzunlamasına kesin. Ardından havuçları iki parmak kalınlığında doğrayın ve patateslerle birlikte buharda 10 dakika pişirin.