Sebzeli Noodle Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket noodle (egg noodle)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy soğan (piyazlık doğranmış)
- 10 adet mantar (boylamasına doğranmış)
- 1 adet kapya biber
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak (kabukları soyulmayacak)
- 1 kase brokoli
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 3-4 dal yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 5 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu)

Hazırlama Adımları:
- 
Sebzeler biraz pişince içine yeşil soğan, tuz,karabiberi ve sarımsağın yarısını ekleyip karıştırdıktan sonra birkaç dakika daha pişiriyoruz. Kapya biber, havuç ve kabağı jülyen doğruyoruz. Büyük tava veya tencereyi biraz ısıtıp 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Yağ kızınca soğanlarımızı atıp biraz kavuruyoruz. Sebzelerin üzerine biraz zeytinyağ ve yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ağzını kapayıp orta ateşte arada karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Ekmeği üzerine kaydırın ve yaklaşık 40-45 dakika ekmeğin içi 102-105 dereceye gelene kadar pişirin.