İrmikli Haşhaşlı Muhallebi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
- 1 kutu çiğ krema
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı un (tepeleme)
- 100 gram margarin

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir tencereye soğuk sütü alın, içine toz şekeri de ilave edip el çırpıcısıyla iyice çırpın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurta ve şekerle bir kapta karıştırın. Koyulaşıp göz göz olmaya başladığında ocağın altını kapatıp bir on dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen muhallebinin içine vanilyasını, kremasını ve margarinini ilave edip bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Sonra hafiften ıslattığınız kalıbın içine dökün ve buzdolabında 5-6 saat bekletin.