Yeşil Zeytin Kavurması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram yeşil zeytin
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 10 dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kapya biberi ince ince doğrayıp zeytinyağıyla kızartalım. Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavuralım. Zeytin kavurmamız hazır. Afiyet olsun. Yağımızı kızdırıyoruz. Unumuzu bir kaba döküyoruz sostan tavuklarımızı çıkartıp her yerine bandırıyoruz unu ve yağa atıyoruz. Altın rengi olana kadar çıkartmıyoruz. Yağını iyice süzmeye özen gösteriyoruz, afiyet olsun.