Kıbrıs Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket toz krem şanti
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 damla taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlama Adımları:
- 
Krema karışımını, şerbetini çeken tatlının üzerine yayın. Frambuazlı sos için frambuazları blenderdan geçirin. Nişasta, şeker ve su ilave ederek koyulaşana kadar pişirin. Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Kıvam alıp şurup kıvamına yaklaşan şerbete limon suyunu ekleyip kestirdikten sonra ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir yerde dinlendirin. Tatlının kekini hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.