Esnaf Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı mercimek
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Buzdolabının dondurucu kısmına girebilecek geniş bir kaba karışımınızı aktarın. Saatte bir dondurmanız donana kadar karışımı dondurucudan çıkarıp karıştırın. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. Kaynayıp mercimekler pişince tuz, pul biber ve zerdeçalı ekleyip ocaktan indirelim. Tencereye yağımızı koyduktan sonra dört parça şeklinde böldüğümüz soğan ve sarımsakları kavuralım. Üzerine un ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Blenderdan geçirilen çorbayı tekrar bir taşım kaynatıp üzerine kıtır ekmekle afiyetle servis edebilirsiniz .