Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 adet yeşil soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi

Hazırlama Adımları:
- 
Yine makineyi biraz dinlendirdikten sonra yeşillikleri ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Yarım saat bekleyip tekrar 10 dakika yoğurun. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak, elimizle hafifçe yuvarlayarak yerleştiriyoruz. Yeşillikler hariç bütün malzemeleri ayaklı mikserde 10 dakika yoğurun.