Pencereli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
- 1 su bardağı marmelat (içine)

Hazırlama Adımları:
- 
Alt kurabiyelere az bir marmelat sürüp yapışmalarını sağlayıp 2-3 saat sonra orta boşlukları doldurunca akıntı olmasını önlemiş olursunuz. Afiyet olsun. Malzemeleri karıştırıp yoğurup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde elde ediyoruz. Merdane ile açıp kalıplarla şekiller çıkartıyoruz. 20 tane şekil çıktıysa 10 tanesini bozmadan fırın tepsisine alıyoruz. Diğer 10 tanesinin ortalarına da küçük şekiller bastırarak ortalarına pencere açmış oluyoruz. Pirinci bir süzgeçte bol suyla yıkayın.