Peynir Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram otlu peynir (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta (toplamda)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1/4 demet dereotu (doğranmış)
- 1/4 demet maydanoz
- 1 su bardağı kızartma yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp ertesi gün afiyetle yiyoruz. Bir karıştırma kabına, 1 yumurta hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Top şekli verilmiş peynir köftelerinizi buzlukta 20 dakika bekletin. Son olarak 2. yumurtayı da ekleyin ve karıştırdıktan sonra elinizle yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top şekli verin.