Şakşuka Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet domates
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı ucu şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Altını kapattıktan sonra isteğe bağlı cevizde ekleyebilirsiniz. Sos soğuduktan sonra kızarttığınız sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırın. Afiyet olsun! Sosu için zeytinyağını bir tavaya alın, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız domatesi tavaya ekleyin. Sirke, toz şeker ve baharatları da ekleyip biraz daha pişirin. Pırasaların suyunu salması için kapak kapalı, orta ısılı ateşte tencereyi tuttuktan sonra kaynamaya başladığında sıcak suyu ekleyip ısıyı en düşüğe alıp kapağı tekrar kapatın. Pırasalar piştiğinde hazır demektir, afiyet olsun! İlk önce patlıcanı küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin. Kızartma tenceresine yağ koyun. Patlıcanların suyunu süzün ve kızartın. Ardından doğradığınız biberleri kızartın.