Pazıyla Doldurulmuş Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet küçük boy enginar
- 30 gram pazı yaprağı
- 10 gram kuru soğan
- 10 gram zeytinyağı
- 2 gram tuz
- 35 gram beyaz peynir
- 3 parça yeşil zeytin
- 2 adet kurutulmuş domates
- 15 gram kadayıf
- 5 gram tereyağı
- 1 gram tatlı toz kırmızı biber
- 1 gram tuz
- 200 gram ısırgan yaprağı
- 100 ml. sebze suyu
- 1/2 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlama Adımları:
- 
Pazı yapraklarını ince ince doğrayın. Küçük küpler halinde doğradığınız kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Doğranmış pazı yaprakları ve tuz ilavesiyle soteleyin. Enginarı; kuru soğan, havuç, kereviz, limon suyu, un, tuz ve toz şeker ilavesiyle zeytinyağlı olarak pişirin. Kadayıfı tereyağıyla harmanladıktan sonra yuvarlak bir şekil verip üzerine tuz ve tatlı toz kırmızı biber serpiştirin. Temizlediğimiz çilekleri dilimliyoruz.