Çok Tahıllı Simit Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1-2 yemek kaşığı keten tohumu
- 1-2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
- 1-2 yemek kaşığı haşhaş
- 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlama Adımları:
- 
Ocağa almadan önce kıvamını azar azar eklediğiniz soğuk süt yardımıyla sürekli karıştırarak açın. Böylece topaklanma sorunu olmayacak. Pekmezi, 1/2 çay bardağı suyla açın. Yulaf ezmesi, keten tohumu, ayçekirdeği içi ve haşhaşı ayrı bir tabağa koyun. Daha sonra keten tohumu, haşhaş ve ay çekirdeği içini ekleyin ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Un ve tuzu bir kap içinde karıştırıp üzerine 1 su bardağı su ve instant maya karışımını ekleyin.