Yeşil Mercimekli Lahana Sarması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet beyaz lahana
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kuru nane
- 1 tutam kuru reyhan

Hazırlama Adımları:
- 
Önce yüksek ateşte pişirip suyu kaynayınca altını kısıyoruz. Kontrollü bir şekilde 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun! Öncelikle lahanayı yapraklarına ayırıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp kenara alıyoruz. Bir kabın içine sarımsak ve soğanı yemeklik doğruyoruz. Üstüne haşlanmış mercimeği, yıkayıp süzülen bulgur ve pirinci ekliyoruz. Erişteleri ayrı bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, bir miktar da tuz serptikten sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar bu şekilde haşlayın.