Fındıklı Kırmızı Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf unu (herhangi bir un da olabilir)
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 80 gram tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 1/2 su bardağı çiğ fındık (çekilmiş)
- 4-5 adet yaban mersini (üzeri için)
- 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
200 derecede 20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin. Üzerinde pudra şekeri yok, şekil olsun diye Hindistan cevizi unu serptim. Afiyet olsun. İçerisine meyveleri dizip dışarıda kalan hamuru içeri doğru kıvırın. Meyvelerin üzerine balı gezdirin. Sürekli karıştırılarak koyulaşınca bir iki taşım fıkırdama olunca altı kapatılır. Unu şekeri tarçını ve tereyağını hızlıca yoğurun. Yoğururken içerisine soğuk suyu damlalar halinde ekleyin. Birden bocalamayın.