Çıtır Nohut Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı (silme) pul biber
- 1 çay kaşığı (silme) toz karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kişniş
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 dal taze kekik
- 4 dal dereotu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı (silme) tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Süzme yoğurt ve ev yoğurdunu pürüzsüz hale gelecek şekilde çırpın. Bir tavaya haşlanmış nohudu, zeytinyağını ve diğer tüm baharatları da ekleyerek ara sıra sallayarak soteleyin. Dolaptan çıkarınca eşit iki parçaya bölelim ve dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıtla beraber alalım. Nohut ılındıktan sonra bir servis tabağına süzme yoğurdu alıp üzerine çıtır nohutları ekleyin.