Bol Lifli Pancake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın ya da toz zencefil
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı yumuşak esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı buğday kepeği
- 200 ml. süt
- 1 adet yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (opsiyonel)
- 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 2 yemek kaşığı bal, şokella, fıstık ezmesi, tahin&pekmez

Hazırlama Adımları:
- 
Kepek ve tuz dışındaki bütün kuru malzemeleri elekten geçirin. Ardından kepeği de ilave edip karıştırın. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup tereyağı eriyince unu ekliyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Pancakelerin üzeri delik delik olduğunda diğer yüzlerini çevirin. Dinlenmiş pancake hamurunu bir kepçe yardımıyla sıcak tavaya aktarın. Pancakeleri tavaya dökerken tavanın altı açık olsun, hamurun yayılması bitince yanmasını önlemek biraz kısın altını.