Dilimli Çıtır Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 yemek kaşığı sirke
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3/4 yemek kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet küçük boy patates
- 2 yemek kaşığı galeta unu (üzerine sürmek için)

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra düz bir zemine yufkamızın tekini seriyoruz. yarısına bu karışımdan sürüp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Tekrar yağlı karışımdan sürüyoruz. geniş kısmına uzunlamasına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Maydanoz ve soğanı incecik kıyın. Önce tavamıza kıymayı, rendelenmiş patatesi, ince doğranmış soğanı koyuyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.