Ayran Aşı Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram yoğurt
- 1,5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı soğuk su
- 7-8 kalıp buz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı kişniş
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Bunun için tereyağı yanmayacak derecede kızdırın. Altını kapatırken naneyi ekleyip sos kabını elle sallayarak naneyi yakmadan tereyağında kızdırın. Hamuru kabın içine yerleştirip yağın her yerine değmesini sağlayın. Ardından üzerini kapatıp 30 dakika mayalanması için bekleyin. Yoğurdu tel çırpıcı ile pürüzsüzleştirin. Bir bardak soğuk suyu (buzdolabından soğuk su olsun) ekleyerek kıvamlıca bir ayran elde edin. Aşurelik buğdayı ayıklayın ve bol suda yıkayıp süzün.