Kabak Kavurma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3-4 dal dereotu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 adet ceviz içi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kapta yoğurt sarımsak ve dereotunu karıştırın. Pişen kabağı servis tabağına alın. Kabak kavurma için kabak ve havuçları güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, kabakları yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin. Soğanı da jülyen doğrayın. Havuçlar yumuşamaya başlayınca kabak dilimlerini ilave edin ve kabaklar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kavurmayı sürdürün. Üzerine tuz ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurun. Son olarak zevkinize göre tuz karabiber ekleyerek 5 dakika kaynatın. Afiyet olsun!