Sinop Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Genişçe bir kapta unun ortasını açalım, yumurtayı kıralım, bir tutam tuz serpelim. Azar azar su ilave ederek hamuru yoğuralım. Mantıyı tabaklara koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Milföy hamurunu (paket içerisindeki bir adet kare parça) önce bıçakla yatay ve dikey olarak 4 eşit parçaya, sonra çapraz şekilde tekrar keserek toplamda 8 eşit parçaya ayırın. Diğer taraftan kıymanın içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğumuz soğanı ekleyerek biraz yoğuralım.