Havuçlu Cevizli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında, 8 yemek kaşığı)
- 80 gram toz şeker (7 yemek kaşığı)
- 50 gram esmer şeker (4 yemek kaşığı)
- 2 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 230 gram un (2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
- 80 gram beyaz çikolata (doğranmış)
- 70 gram tereyağı (oda sıcaklığında, 5 yemek kaşığı)
- 100 gram beyaz krem peynir
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 80 gram beyaz çikolata (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (dövülmüş)

Hazırlama Adımları:
- 
Havuçları rendeledikten sonra ovup yumuşatın. Bir kapta oda sıcaklığında tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı da ekleyip 30 saniye daha çırpın. Pişen muhallebiyi tabanın üstüne döküp dolapta 4 saat bekletiyoruz. Ardından sosu ekleyip tekrardan 4 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun. Üzerlerine beyaz çikolata parçalarını yerleştirip 190 dereceye ayarlı, ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun.