Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğsü
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 3-4 adet patates
- 1,5 su bardağı sıvı yağ (yeteri kadar)

Hazırlama Adımları:
- 
Önce tavuğu yıkayıp ince julyen şekilde doğrayın. Marinasyon için gereken malzemeleri tavuk ile karıştırın. Bekleyen tavuğu geniş bir tencerede kızdırdığımız yağın üzerine alın. Altı kızarınca karıştırıp diğer taraflarını da kızartın. Çok karıştırmayın tavuk parçalanmasın. Üzeri için sıvı yağ ısıtılır. Cevizler ilave edilip karıştırılır. Toz biber aktarılır ve altı kapatılır.