Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 3 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Arpa şehriyeler pişince tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin. Ardından naneyi içine ekleyin ve bunu tencereye ilave edin. Deneyen herkese afiyet olsun :) Kaynadıktan sonra kavrulmuş arpa şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte pişirin. İlk olarak zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurun ve bir kenara alın. Şekillendirdiğiniz kitelleri bol tuzlu derin suda 6-7 dakika boyunca, kiteller su üzerine çıkana kadar haşlayın.