Mantarlı Yeşil Soğanlı Tartöletler Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram buğday unu
- 125 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 ml. süt
- 200 ml. yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 3 adet büyük boy mantar
- 2 sap yeşil soğan
- 1 adet chili biberi
- 10 yaprak taze fesleğen yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. En son, dolguyu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir kasede çırpın. Tart hamurlarını fırından çıkarın ve dolgu sıvısını her birine eşit miktarda dağıtın. Üzerine de mantar karışımını koyun. 20 dakika veya üzeri kızarana dek pişirin. Hamurları tart kalıplarına döşeyin, kenarlarının da eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bir çatalın ucuyla hamura delikler açın. 15 dakika fırınlayın. Hamur için un ve tuzu bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp doğrayın ve una ekleyerek parmak uçlarınızla karıştırmaya başlayın. Azar azar suyu da ekleyerek iyice yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.