Köri Baharatlı Mercimek Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1-2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı salça
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 4 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
En son üzerine kakao serpilip servis edilir. Afiyet olsun ... Şekillendirip bir tabağa dizin, yanında limon dilimleri, marul ve turşu ile servis edin. Afiyet olsun. Mercimekler yıkanır. Üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır. (baştan çok su eklemeyin, azaldıkça sıcak su ekleyebilirsiniz) Bu arada soğanları olabildiğince ufak doğrayın, sıvı yağda kavurun ve ardından salçayı ekleyin. Onu da kavurduktan sonra, sarımsakları ve toz kırmızı biberi de ekleyin, soğumaya bırakın.