Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet lazanya yaprağı
- 2 adet patlıcan
- 2 adet büyük boy domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Bütün lazanyaları fırın kabına dizip kalan domates sos varsa patlıcan, başamel sos ve kaşarları üzerine ekleyin. Karabiber ve tuzu damak zevkinize göre ilave edin. 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Bu sırada çırpma teliyle sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın. Katılaşınca tuzunu, biberini ekleyip altını kapatalım.