Viyana Şinitzel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 şişe soda (maden suyu)
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Un, pudra şekeri, kabartma tozunu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Tavuk göğsünü kalınlığına göre 2 ya da 3 parçaya keserek, ince fileto haline getirin.Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü ilave edip en az 30 dakika dinlendirin. Daha sonra da galeta ununa batırarak paneleyin. Kızgın yağda arada bir çevirerek altın rengini alana kadar kızartın. Sonra yumurtaya batırın.