Çıtır Yufkalı Semizotu Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yufka
- 1 demet semizotu
- 2 adet salatalık
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Yufkaları kızartmak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 adet ceviz içi (incecik doğranmış)
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Semizotunu yıkayıp doğradıktan sonra salatalıkları da soyup küp küp doğruyoruz. Yufkayı 20 parçaya bölerek küçük küçük sigara böreği şeklinde içi boş halde sarıyoruz. Sardığımız yufkaları kızgın yağda kızartıyoruz. Haşlanmış mısırları ekliyoruz. Daha sonra yufkaya hazırladığınız sosu sürüp ıspanaklı karışımı koyup gül şekli verin. Hepsini tamamladıktan sonra tepsiye dizin ve yumurtaları sürüp üzerine susam ve çörek otu ekleyin.