Köfteli Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 5 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet domates
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlama Adımları:
- 
Bulgur pilavı üzerine patlıcanlar ve köfteler eklenip salçalı sos dökülerek sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Domates eklenip suyunu bırakana kadar sotelenir. Son olarak su eklenip bulgur yumuşayana kadar pişirilir. Üzeri eritilmiş çikolata ile süslenir. Dilimleyip servis edilir. Yapacak olanlara kolay gelsin, afiyet olsun. Geniş tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağında sırasıyla soğanın yarısı, 3 yeşil biber, kırmızı biber, bulgur, kimyon, nane, karabiber ve tuz eklenip sotelenir.