Avokado Püreli Karides Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet jumbo karides
- 1 adet orta boy olgun avokado
- 1/4 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 adet kurutulmuş domates
- 4 yaprak parmesan peyniri
- 2 dal frenk maydanozu
- 2 damla trüf yağı
- 1 dilim lime (yeşil limon)

Hazırlama Adımları:
- 
Küçük parçalar halinde doğranmış kurutulmuş domates, frenk maydanozu ve lime dilimini servis esnasında tabağa alın. Servis tabağının orta kısmına avokado püresini ince bir çizgi halinde çekin. Pişen havuçlar da kenarı alınır ve julyen doğranan tavuklar iyice kızan tavaya eklenir. Ağzı açık bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakılır. Temizlediğiniz jumbo karidesleri bol suda yıkayın. Kaynar suda kısa süre haşladıktan sonra kabuk ve kafa kısımlarını ayıklayın. Kuyruk kısımlarını üzerinde bırakın.