Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram tavuk bonfile
- 1 adet çarliston biber
- 1/2 adet kırmızı biber
- 60 gram mantar
- 4 adet arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- 5-6 adet çiğ badem
- 1 adet küçük boy domates
- 50 gram kaymak
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı karabiber
- 3 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıkladığınız renkli biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Pişirme işlemi sonrasında ekleyeceğiniz maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ilık suda beklettiğiniz çiğ bademlerin kabuklarını soyun. Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu da ekleyerek rengi hafif koyulaşana kadar kavurun. Sırasıyla; arpacık soğan, renkli biberler, mantar, tuz, karabiber ve domates küplerini katıp soteleme işlemini sürdürün. Kemiksiz tavuk bonfileyi iri küpler halinde doğrayın. Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin.