Bayatlamayan Yumuşacık Açma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 6.5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama Adımları:
- 
Patates püresinden toplar yapılarak çanak şekli verilir. Açtığınız bu hamurun üstüne, oda ısısında bekletmiş olduğunuz tereyağından yaklaşık 1 çay kaşığı kadar alın ve sürün. Mayalanma süresinin sonunda, içerisine maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyerek karıştırın. Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri derince bir kaba alın ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Üstünü streç filme kapatın ve 10 dakika ılık bir yerde mayalanması için bekletin.