Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet bayat ekmek (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram dana kıyma
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Tereyağını tencerede eritin. Küp küp doğramış olduğunuz bayat ekmekleri ekleyip birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın. Servis tabağına ekmekleri yerleştirin. Çırpılmış yoğurdu ve son olarak da kıymalı harcı üzerine yayın ve servis edin. Afiyet olsun! Sıvı yağı bir tavaya alın ve kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip iyice karıştırın. Fazla hamuru daha sonra kullanılmak üzere saklayın. Tart kabındaki hamurda çatal yardımıyla ufak delikler açın.