Pancarlı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet büyük boy pancar
- 2 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 3 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 avuç dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Soğumasını bekleyin ve rendeleyin. Bu sırada soğan ve sarımsağı zeytinyağı koyduğunuz tavada kavurun. Sap kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin. Karnabaharın alt kısmındaki kök kısmını oyarak çıkartın. Pancar ve havucu soyup yumuşayana kadar haşlayın. Un, yumurta ve kabartma tozu bir kapta karıştırın.