Arpa Şehriyeli Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yeşil soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 dal maydonoz
- 1 dal dereotu
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay bardağı arpa şehriye

Hazırlama Adımları:
- 
Arpa şehriyeyi pilav pişirir gibi haşlıyoruz. Daha sonra tencerenin üzerini temiz bir bezle örtelim kapağını kapatıp büyük ocakta önce yüksek ısıda 15 dakika sonra altını kısıp 40 dakika pişmesini bekleyelim. Afiyet olsun. Kırmızı biberleri közlüyoruz Hepsini karıştırıyoruz. Zeytinyağı, limon, nar ekşisi, sumak, tuz gibi baharatlarla lezzetlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.