İç Pilav Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 50 gram antep fıstığı (ya da dolmalık çam fıstık)
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı kaynar su (ya da tavuk suyu)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı yenibahar
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet dereotu
- 1/4 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Baldo pirinci iyice yıkayıp geniş bir kaseye alın ve üzerini geçecek su ekleyerek bekletin. Bu işlem, pirincin üzerindeki fazla nişastayı arındıracaktır. Sap kısımlarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Bu işlem, üzümlerin yumuşamasına ve şişmesine yardımcı olacaktır. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Geniş tabanlı bir tencerede yağı kızdırın. Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemine başlayın. Soğanlar hafifçe ölmeye başladığında içine dolmalık fıstıkları ekleyerek, fıstıklar renk alana dek kavurma işlemine devam edin. İç pilav hazır! Servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun! Buzdolabında bekleyen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinizde yuvarladığınız köftelerin üzerine bastırarak şekil verin.