Soğan Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 10 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam taze biberiye
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 litre su

Hazırlama Adımları:
- 
Tuz, biberiye, zerdeçal, defne yaprağı, karabiber ve suyu ekleyip kaynayana kadar pişirin. Afiyet olsun. Sarımsak ve zencefil rendelerini, zeytinyağında birlikte kavurun. Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir. İnce ince doğranmış soğanları tencereye ekleyin ve suyunu çekip rengi değişene kadar pişirin.