Beğendili Kaşarlı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet kemer patlıcan
- 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 adet muskat cevizi rendesi
- 400 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı Sütaş Kaşar Peyniri (rendelenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Kısık ateşte, sos koyulaşana kadar 15 dakika kadar pişirin. Son olarak beğendiye baharatları ekleyip, fırın kabına dökün. 3 tatlı kaşığı kakaolu kek hamurundan 1 tatlı kaşığı kakaolu kek hamuru üzerine sadece kenarlara gelecek şekilde sıkıyoruz. Sade kek hamurundan yine üzeri kapatacak şekilde sıkıyoruz. Kek hamuru bitene kadar aynı şekilde sıkma işlemi yapıyoruz. Beğendi için patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve püre haline geline kadar doğrayın.