Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı (silme) pul biber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı (silme) kimyon
- 1 çay kaşığı (silme) karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet rendelenmiş soğan (suyu sıkılmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş domates

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak pişirdiğiniz sosu dolaptan çıkardığınız muhallebilerin üzerine paylaştırın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Domates rendesini ihtiyaç duydukça ekleyelim. Bulgurun taneliğini hissetmeyene kadar yoğurmak gerekiyor. Son olarak şekillendirelim ve servis tabağına dizelim. Afiyet olsun. İlk olarak bir kaba bulguru koyalım, üzerine kaynar suyu ekleyip kapatalım, 15 dakika kadar bekletelim.