Bütün Mantar Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 500 gram mantar (küçük boy)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Tereyağı eridikten sonra robottan geçirdiğimiz ya da ince ince kıydığımız soğanları azıcık kavuralım. Mantarları nemli bir bezle güzelce silelim. (Mantar süngerimsi bir yapıya sahip olduğu için suyla karşılaşınca pis suyu içine çekiyor. Lezzetinin değişmemesi için silmenizi tavsiye ederim.) Yapışmaz tavaya zeytinyağımızı ve tereyağımızı alalım. Sosu için yoğurt, mayonez, hardal, tuz ve baharatlar ayrı bir kasede karıştırılır. İsterseniz hardal eklemeyebilirsiniz. Diğer malzemelere aktarılır. Karıştırılıp servis yapılır. Afiyet olsun.