Patatesli Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 2-3 adet haşlanmış patates
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet küçük boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi (arzuya göre)
- 1/2 demet maydanoz
- 6-7 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Bir süre sonra patatesleri ekleyin ve leğende ezerek çiğ köfte ile birleştirin. Karışımın üstüne peyniri, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu da ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma un, kabartma tozu ve tuz da ekleyip spatula ile harmanlayın. Çiğ köfte yoğurma leğeninin içerisine bulguru alın. Son olarak içerisine incecik kıydığınız yeşillikleri ekleyin. Yoğurma işlemine devam edin.