Mini Tarçınlı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram margarin
- 250 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Servis edeceğiniz pişirme kalıbına domates sosunu koyuyoruz. Fırınlanmış patlıcanların arasına kıymalı harçtan koyarak rulo yapıyoruz ve domates sosunun üzerine dizerek üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Margarini (tereyağını) eritin. Kıvam aldığımda yavaş yavaş yaklaşık 2 su bardağı unu ekleyin. Tepsiye dizdikten sonra 12-15 dakika pişiri,  içi yumuşak dışı sert olduğunda fırından alın ve soğumaya bırakın.