Hindi Füme Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10 dilim hindi füme
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 8 adet kültür mantarı
- 75 gram dil peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 10 dal taze soğan (bağlamak için)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Daha önceden haşladığınız nohutları ekleyerek, nohutların üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su ilave edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bir dilim hindi fümeyi alın ve ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Üstüne bir parça dil peyniri koyun ve hindi fümenin iki ucunu ortada birleştirdikten sonra, bir dal taze soğanla bağlayın ve kürdanla sabitleyin. İnce doğradığınız kapya biberi de ekleyip 3 dakika daha kavurun. Soğanları soyun ve yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Sarımsakları da soyduktan sonra ince ince dilimleyin.