Gafil Gonah Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 350 ml. su
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) bal
- 4 tatlı kaşığı baharat karışımı (tarçın, toz zencefil, kakule, karabiber, safran, havlıcan, pudra şekeri)

Hazırlama Adımları:
- 
Suyu karışıma yavaşça yedirin ve sürekli olarak karıştırın. Ardından ocağın altını kısıp tabanını omlet gibi şekil alıp altı kızarana dek pişirin. Hamur için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ, irmik ve yoğurdu ekleyip karıştıralım. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana dek  kavurun. Ardından toz zerdeçalı ilave edip, karıştırmaya devam edin.