Patlıcan Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet kemer patlıcan
- 250 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 tutam maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı bir tavaya alıyoruz ve hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz. Üzerine maydanoz ilave ediyoruz. Kavrulmuş kıymaya patlıcanı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun. Soğan, biber ve sarımsak ilavesi yapıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve domatesleri de katıp domatesler yumuşayana kadar tekrar kavuruyoruz. Taban kısmını 10 dakika buzlukta dinlendirin.