Tahinli Antalya Piyazı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru fasulye ( ya da bir kutu konserve haşlanmış fasulye)
- 3 adet yumurta
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1/2 bağ maydanoz
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) tahin
- 3 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet limon
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
En üste haşlayıp dilimlediğiniz yumurtaları yerleştirerek üzerine bir kez daha zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun. Fasulyeyi hazır almadıysanız akşamdan suda bekletip haşlayarak işe başlayın. Ben burada konserve fasulye kullandım. Haşlanmış fasulyeden üç kaşık alarak bir kapta çatalla iyice ezin. 3 yemek kaşığı kırmızı soya ezmesi kaynar olmayan sıcak suda, bir kenarda pürüzsüz hale getirilir. Daha tatlı bir çorba için beyaz miso da kullanabilirsiniz. Üzerine piyazlık doğradığınız soğanı, küp küp domatesleri ve çok ince kıydığınız maydanozları ekleyin.