Mercimekli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı ince bulgur
- 2 bağ maydanoz
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet taze sarımsak
- 6 adet taze soğan
- 5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 60 mililitre zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kalan hamuru da fıstık ezmesinin üzerilerine ekleyin. Son olarak muffinlerinin üstlerine damla çikolata ile süsleyebilirsin. Mercimek yıkanır, yaklaşık 6-7 bardak su ile kimyon eklenerek pişirilir. İyice pişip suyu azalınca ince bulgur ilave edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir. Mercimek, yoğurma işlemini yapacağımız kaba alınır tuz,salça ve küp doğranmış soğanların geri kalan kısmı ilave edilerek iyice yoğurulur. Soğan yağın sıcaklığında kavrulmaya devam edeceği için pembeleşince altını kapatmak önemli yoksa soğanlarımız yanabilir.