Esnaf Usulü Menemen Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Biberleri çok ince olacak şekilde doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun ve 3-4 eşit parçaya bölün. Sahana tereyağını alın ve eritin. Biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kasar pişirin. Domatesleri de ekleyip sahanın kapağını kapatın. En son kaşar rendesi ve pul biber ekleyip servis edin. Afiyet olsun. Rendelenmiş havuç, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi de ilave ederek güzelce karıştırın.