Anadolu Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1,5 litre su
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam nane
- 1 tutam kırmızı pul biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limon (miktar isteğe göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar öldüğünde nane ve pul biberi ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra çorbaya ilave edin. 5 dakikada bu şekilde kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Karışımı kenara alıyoruz ve karışım iyice ılıdıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip güzelce çırpıyoruz. (Burada önemli olan karışım çok sıcaksa yumurta sarılarını eklememeniz, yoksa yumurtalar pişiyor.) Yoğurt sosunu kaynayan suya yavaşça ilave edin. Kesilmemesi için yavaş ve çırparak ekleyin. Bakliyatları yıkayın ve 1.5 litre su ekleyip bir tencerede haşlayın. Fazla kaynamamalarına özen gösterin, yeşil mercimek dağılabilir.