Tavuklu Balkan Musakkası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kurabiye hamuru kıvamına gelmeden rendelenmil portakal kabuğu ve dövülmüş fındığı da ilave edin. Soğanları ve patatesleri ufak küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince dilimleyin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Yemeğiniz fırındayken bir tava ya da ufak bir tencerede yağ ve unu kavurup soğumaya bırakın. Soğuyan una sütü ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak yoğurt, yumurta ve tuzu da ekleyip sosu hazır hale getirin.