Kadayıf Sarması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tel kadayıf
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 4 damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlama Adımları:
- 
İlk iş olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek tahta bir kaşıkla karıştırın. Daha sonra tencerenin altını açın ve şerbeti kaynamaya bırakın. Her tarafı nar gibi kızarana dek kadayıfları kızartın ve hemen yağdan alıp iyice soğumuş olan şerbetin içine atın. Sardığınız kadayıfları önce yumurtalı karışıma güzelce bulayın ve hemen ardından iyice kızmış olan yağa atın. Yeşilliklerin üzerini somon fileto dilimleriyle sarın. Küçük küpler halinde doğranmış keçi peyniri parçaları ve suyunu süzdürdüğünüz kapari turşusunu servis tabağına alın.