Kışlık Kavurma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kuzu eti
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram iç yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Ocaktan almadan önce tuzunu da ilave edin. Ardından ocaktan alın. Oda sıcaklığında hafif ılımasını bekleyin. Etlerinizi kuşbaşından biraz daha küçük bir şekilde doğrayın. Ardından genişçe bir tencerenin içerisine alın. Kendi suyunda pişirmeye başlayın. Ilıdıktan sonra saklama kabınızın içerisine alın ve sıkıca bastırarak üzerini kapatın. Buzdolabında muhafaza edin. Dilediğiniz zaman çıkarıp, dilimleyerek kullanabilirsiniz. Dilediğiniz "duy"u kullanarak veya benim gibi kaşıkla pişirme kağıdı serilmiş tepsiye ceviz boyutunda merengi sıkın. 110 derece sıcak fırında 1 buçuk saat kadar pişirin. İçi hafif nemli kalmalı. Tamamen soğutun.