Zeytinyağlı Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1/2 su bardağı bezelye
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
- 1 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Pürenin üzerine karidesleri yerleştirin. Yaprak parmesan peynirlerini karideslerin yanına ekleyin. Ardından havucu ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin. Soğanı, patatesi ve havucu soyup yıkayın ardından küp küp doğrayın. Enginarları ocağa alıp su kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.