Soğan Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 9 adet orta boy soğan
- 250 gram dana kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1/3 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı kaynar su
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kaşıkla harçtan toplar alalım, yağ koyduğumuz tavada kaşık yardımıyla kızartalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Sosu için salça, zeytinyağ, tuz ve kaynar su bir kapta karıştırılıp dolmaların üzerine dökülür. (üzerini geçecek kadar su olmalı) Dolmaların üzerine tabak gibi bir ağırlık koyulup kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan alınıp ılındıktan sonra tercihe bağlı maydanoz ve yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun. Soğanlar soyulup yıkanır. Bir tarafından çizik atılıp kaynayan tuzlu suda 15 dakika haşlanır.