Peynirli Sıkma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı lor peyniri (çökelek ya da beyaz peynir)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 50 gram tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Yer elmalarını iyice yıkayın.  2 yemek kaşığı zeytinyağ, patlatılmış sarımsak dişleri ve defne yaprağıyla harmanlayıp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabında önceden ısınmış fırına verin ve 25 dakika bu şekilde pişirin. Soğanlar rengini değiştirdikten sonra salçayı ekleyin ve salça da kavrulduktan sonra altını kapatın. Ardından peyniri ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın. Sıkma hamuru için gerekli bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun. Dinlenen hamuru mandalinadan biraz küçük bezelere ayırın.