Enginar Çanak Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet büyük boy enginar
- 1 adet soğan
- 1 adet büyük boy limon
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2,5 su bardağı su
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet patates
- 1 tutam dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Sonra kurulanıp tuzlanarak yağda kızartılır. Çeri domatesle birlikte çöp şişe dizilerek servis yapılır. Afiyet olsun. Enginarları tencereye alıp içlerini hazırladığımız harç ile dolduralım ve pişirmek için 1 limon suyu, zeytinyağı ve suyumuzu ekleyip kapağını kapatalım. Afiyet olsun. Patates, havuç ve bezelyeyi hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Bir tencerede soğanı rendeleyip yarım su bardağı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuralım. İçerisine haşladığımız havuç, patates ve bezelyeyi atıp üzerine toz biber ve tuzu ekleyelim.