Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 250 gram tavuk göğsü (doğranmış, haşlanmış)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 2 su bardağı mısır gevreği (dövülmüş)
- 1 adet mor lavaş (herhangi bir lavaş da olur)
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 avuç göbek marul (ince kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben toz Antep fıstığı kullandım. Hindistan cevizi de serpebilirsiniz. Afiyet olsun. Mor lavaşı (herhangi bir lavaş da olur) tezgaha alın. İçerisine acı sos sürün. Kızdırılmış sıvı yağın içerisine hazırladığınız tavukları aktarın. Arkalı önlü kızartarak pişirin. Bir kenara alın. Un, galeta unu, tuz, sarımsak, karabiber ve toz kırmızı biberi bir kaseye alın ve karıştırın.