Loznik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (içine)
- 1 dal pırasa (beyaz kısmı)
- 2 dal taze soğan
- 10 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kereviz yaprağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 6 adet asma yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta, şeker, vanilin çırpma kabına alınır. 4-5 dakika köpük köpük olana kadar karıştırılır. Diğer malzemeler eklenip bir kez daha çırpılır. Pidenin kendini toparlayabilmesi için üzerine bir kağıt mendil yahut nefes alabilen bir örtü koyup dinlendirin. Aynı gözlemleri yaparak alt yüzünün de pişmesini bekleyin. Elinizle kıvamını kontrol edebilir, bir kürdan ile -nasıl bir kek pişti mi diye test yapıyorsak- pişmesini kontrol edin. Bir kek gibi dokusu olacaktır, bu dengeyi yakalayın. Ön hazırlık olarak pırasanın ortasına kadar olan beyaz kısmını ve 1-2 dal taze soğanı incecik kıyın. Aynı şekilde maydanoz ve dereotlarını da incecik kıyıp kenara alın.