Bayram Yuvarlaması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yağsız kıyma
- 1 kilogram kemikli kuzu eti
- 500 gram nohut
- 400 gram pirinç unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 kilogram süzme yoğurt
- 1 avuç kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Yuvarlama haşlanırken bir kapta yoğurdu çırpın. Bir tencerenin içerisine nohut ve kemiğinden ayıklanmış eti ,suyu ile beraber koyun. Geniş bir yoğurma kabına pirinç unu, yağsız kıyma, yumurta, ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber alınarak hamur kıvamı alıncaya kadar yoğrulur. Son olarak tavada yağ ve kuru nane kızartarak yemeğe ekleyin. Afiyet olsun! Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yanan ocağa yerleştirin.