San Sebastian Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram labne
- 180 gram şeker
- 4 adet yumurta
- 300 mililitre krema
- 24 gram un

Hazırlama Adımları:
- 
Labneyi ve şekeri şeker tam olarak eriyene kadar en az beş dakika çırpın. Marul yapraklarını, hazırlanan greyfurt sosunun yarısına bulayın, ay çekirdeğinin yarısını ekleyin ve karışımı dört ayrı kaba paylaştırın. Avokado ve greyfurt dilimlerini sos ve greyfurt kabuğuyla karıştırıp salatanın üstüne yerleştirin. Yumurtaları tek tek ekleyerek sadece karışincaya kadar çırpın. Burada önemli olan sadece karışması, çok fazla çırpmamak gerekiyor. Önce 200 derecede 25 dakika sonra 240 derecede 8 dakika boyunca pişirin.