Izgara Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram orta yağlı kıyma (dana-koyun karışık)
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Kek fırından çıkınca 5- 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun. Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoğurun ve üzerine streç film kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ters yüz ederek pişirmeye başlayın. Tüm köfteler pişirilene kadar bu işleme devam edin. Orta yağlı 600 gram kıymayı karıştırma kabına alın. İçerisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.