Ispanaklı Yumurta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram ıspanak
- 1 adet küçük boy soğan
- 2-3 adet yumurta
- 1-2 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Ispanaklar yıkanır, süzülür, ince bir şekilde doğranır. Bir tavaya yağlar alınıp eritilir. Soğan minik küp doğranır ve az tuzla sotelenir. Pişme ayarını damak tadınıza göre ayarlayın. Sonrasında sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. Küçüldüğünde ıspanaklar ilave edilir. Yumuşamaya bırakılır. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Yumuşadığında arzuya göre peynir ilave edilir. Sonrasında elmalı harcımızı kalıba döküp yayıyoruz. Kalan hamurumuzu da merdane ile açıp inceltiyoruz ve hamur kesme bıçağı ile ince şeritler elde ediyoruz.