Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı su
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 10 dal yeşil soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 1/2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Mercimeği yıkayalım ve tencereye alalım. Suyunu döküp suyunu çekene kadar pişirelim. Yoğurduktan sonra yeşil soğan maydanoz limon suyu ve baharatlarını ekleyip yoğurmaya devam edelim. Suyunu çekince bulgur ve yarım yemek kaşığı tuzunu ekleyip karıştıralım. Demlenmeye bırakalım. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve tavukların her iki tarafını 3-4 dakika kadar pişirin, kenara alın.