Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı bulgur
- 5 adet kapya biber
- 4 adet domates
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle kapya biberleri ve domatesleri tost makinesinde ya da 200 derece ısınmış fırında 35 dakika közleyelim. ( Közmatik kullanabilirsiniz) Tencereye tereyağı ve unu alıp biraz kavuruyoruz. Soğan, sarımsak, salça ve bulguru da ekleyip hepsini birlikte kavuralım. Ezilmiş muzların üzerine 2 yemek kaşığı balı ekleyip güzelce karıştırın. Közlediğimiz biberleri ve domatesleri ekleyelim. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Bulgurlar iyice yumuşadığında blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirelim.