Hardal Soslu Mantar Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram mantar
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 adet kornişon turşu
- 4-5 adet biberli yeşil zeytin
- 4-5 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 7-8 adet ceviz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı paprika

Hazırlama Adımları:
- 
Elimizde üzerine bastırıp iç harcından ekliyoruz. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar alt üst pişiriyoruz. Kapya biberi, kornişon turşu, zeytin ve dereotu ince ince doğranarak mantarların üzerine eklenir. Limonlu suda bekletilen mantarlar kurulanır. Cevizler paprika ile zeytinyağında kavrulur ve doğranan karışıma eklenir.