Labneli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 adet ceviz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı dereotu (kuru)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Sos ve patlıcanlar birleştirilir ve karıştırılır. Servis tabağına alınır afiyet olsun. Soğanlar küçük küçük doğranır. Tabaya sıvıyağ konulup soğanlar sotelenir. Kalan sosunuzu ağzı kapalı şekilde buzdolabında bir hafta kadar saklayıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Üzerine doğranmış köz patlıcanlar eklenir, soğanlarla kavrulur. Altı kapatılır soğumaya bırakılır.