Balparmak Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (az gelirse 1-2 kaşık ekleyebilirsiniz)
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
- 1 kase irmik
- 1 avuç çiğ badem

Hazırlama Adımları:
- 
Un miktarı az gelirse 1-2 kaşık ekleme yapabilirsiniz fazla da eklemeyelim. Yumuşak bir hamur oluyor. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor. Rende kaşar peynirini ekleyin ve 170 derecede ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika peynirler eriyip üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Uygun bir karıştırma kabında irmik, kabartma tozu, un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. İrmiği ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim bu esnada kabartma tozunu da ekleyelim.