Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram pancar
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Pancarlar güzelce yıkanır. Düdüklü tencerenin içine alınır ve üstünü geçecek kadar su koyulur. Kavanoz dolana kadar hazırlanan sudan dökülür. Ağzı sıkıca kapatılır. Afiyet olsun. Üzerine zeytinyağı, dereotu ve taze nane ekleyip tekrar karıştırın. Ortadan ikiye kesilir, orta kalınlıkta dilimler halinde doğranır. Cam kavanozun içine koyulur.