Tam Ölçülü Kuru Mayalı Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 35 gram kuru maya
- 1 kilogram un
- 500 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
- 60 gram toz şeker
- 15 gram tuz
- 10 gram mahlep
- 1 adet yumurta
- 2 adet yumurta beyazı (sarıları poğaçanın üzeri için)
- 100 ml. ılık su
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam- çörek otu
- 250 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kapta kuru mayayı su ile karıştırıp erimesini sağlayın ve 2-3 dakika kadar bekletin. Poğaçaları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika bu şekilde mayalanmalarını bekleyin. Mayalanan hamurun gazını almak için kısa süreli yoğurun ve mayalı hamuru yuvarlayarak eşit parçalara bölün. Mayalanan hamurdan parçalar kopartın. Avcunuzda yuvarlayın ve kaşar peyniri, pişmiş köfte ekleyerek yuvarlayın.