Kartopu Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 275 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
2 yemek kaşığı tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Kuşbaşı kuzu etlerini renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin. Piyazlık doğradığınız kuru soğanı katıp 3-4 dakika daha soteleme işlemini sürdürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar, kontrollü bir şekilde üzerinin çok pembe olmamasına özen göstererek pişirin. Altı hafif pembeleşince pişmiş demektir. Tereyağı, sıvı yağ, elma sirkesi, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin.