Kıymalı Bulgurlu Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 15 adet üçgen kesilmiş taze yufka
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 350 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 su bardağı ince bulgur (sıcak suda bekletilmiş)
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Soğuyan harcı üçgen yufkaların geniş kısmına doğru bolca ekleyin ve kalem börek sarar gibi kenarlardan katlayıp rulo haline getirin. Ucunu ıslatıp kapatın. Kızgın yağda her tarafı kızarana dek pişirin. İç harcını hazırlamak için; bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Yine verev şekilde kesilmiş pırasaları ekleyin. Tuz ve şekeri ilave edin. 1 portakalın suyunu sıkarak ekleyin. Yıkadığınız kuru erikleri ve pirinci ekleyin.