Kıymalı Pide Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı un (aldığı kadar)
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcı için ince kıydığımız soğan ve maydanozu kıymaya katalım ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım. Mayalanan hamuru 10-11 bezeye ayırıp açmaya başlayalım. Pide şeklinde açtığımız hamurun iç harcını doldurup kenarlardan ve uçlardan kapatalım. Üzerine yumurta ve yağ karışımından sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Öncelikle hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip hazırlayım, mayalanması için 1 saat bekletelim. Beklerken iç harcını hazırlayalım. Enginarlarımız yumuşayınca ocağın altını kapatalım. Enginarları bir tabağa alalım.