Hasanpaşa Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram orta yağlı dana kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet haşlanmış patates
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 dilim kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Bir tencereye azıcık zeytinyağı ve ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz. Salçaları 1-2 dakika kavurup ezdiğimiz patatesleri ekliyoruz. Bir kaba kıymasını, galeta ununu, yumurtayı, rendelediğimiz soğanını ve baharatlarını sırasıyla ekleyip malzemeler birbirine geçene kadar iyice yoğurunuz. Hamuru uzunlamasına bıçakla ortadan tamamen kesin. 180 derecede ayarladığımız fırında köfteleri 15 dakika kadar pişiriyoruz. Haşladığımız patatesleri bir kaba alıp iyice eziyoruz.