Pancarlı Humus Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış pancar
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş)
- 1 tutam taze kekik yaprakları
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet lavaş (cips hali)

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrıyetten patatesler minik küp küp doğranır. Aynı şekilde biraz sıvı yağ dökerek ve tencerenin kapağı kapanarak buharda pişer. Pancarlı humus hazır. Lavaş cipslerle beraber servis edin. Afiyet olsun! Dolmalık fıstıkları sıvı yağda renk alana dek kavurun. Lavaşları üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında hafifçe renk alana dek pişirin.