Kuzu İncik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kuzu incik
- 15 adet arpacık soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlama Adımları:
- 
Hafif renk almaya başlayan soğanlarımıza şekerimizi ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Tenceremize tereyağ ve zeytinyağ ekleyerek soyduğumuz arpacık soğanlarımızı soteliyoruz. Islattığımız 4 adet etimeği uygun bir kapta dizelim, üstüne muhallebiyi ilave edelim. Diğer 4 etimeği de ıslatıp üstüne dizelim. İlk olarak iyice ısıttığımız ve yağ eklemediğimiz tencerede her yerini una buladığımız inciklerimiz her yeri kızarana kadar sabırla mühürlüyoruz.