Limonlu ve Portakallı Muffin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 50 gram margarin
- 1 su bardağı (1 parmak fazla) un (200 ml. + 2 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlama Adımları:
- 
Ay çiçek yağını ister derin bir tencerede bol yağda ve ya tavada daha az yağla olacak şekilde kızdırın. (ben daha sağlıklı olsun diye tavada yaptım). Toz şeker ve margarinin üzerine yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışımın içerisine süt, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip karıştıralım, ardından yumurta aklarını ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edelim. Yumurta aklarını kasenin içerisinde beyazlaşana kadar çırpalım.