Köfte Şiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 2 dilim ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 2 adet kırmızı soğan (köfteleri şişe dizerken aralara konulacak.)

Hazırlama Adımları:
- 
Streç filme alıp dolapta 30 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kıymayı geniş bir kabın içine alın, ekmek içini kıymaya ekleyip iyice yoğurun. Son olarak böreklerin üzerine artan yağ ve suyla hazırladığımız karışımdan sürüp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.