Lumaconi Rigati Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram lumaconi rigati makarna
- 25 gram zeytinyağı
- 50 gram kuru soğan
- 50 gram kabak
- 50 gram havuç
- 50 gram taze fasulye
- 100 gram ıspanak
- 100 gram ayıklanmış jumbo karides
- 2 gram tuz
- 2 gram karabiber
- 50 gram rokfor
- 100 gram krema
- 1 diş sarımsak
- 5 gram karabiber
- 500 gram süt
- 25 gram un
- 50 gram tereyağı
- 1/2 adet kuru soğan
- 3 adet karanfil
- 1 bağ buket garnie (karışık sebze demeti)
- 5 gram tuz
- 5 gram karabiber
- 1 adet muskat cevizi
- 75 gram fesleğen
- 50 gram çam fıstığı
- 10 gram sarımsak
- 75 gram zeytinyağı
- 2 gram tuz
- 2 gram karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 170 C fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Fırından fırına fark edebilir dikkatli olun. Makarnanın iç harç dolgusunu hazırlamak için; soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun. Lumaconi rigati makarnayı, kaynar suda 12 dakika kadar haşlayın. Haşlanan makarnaları, dağılmalarına izin vermeden dikkatlice bir servis tabağına çıkartın. Rokfor sosa renk vermesi için hazırlayacağınız pesto sos için; fesleğen ve çam fıstıklarını havanda ezin. Azar azar eklediğiniz zeytinyağı ile yoğun bir kıvam alana kadar çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.