Kuzu İncik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet kuzu incik
- 100 gram domates
- 100 gram kuru soğan
- 40 gram havuç
- 25 gram kereviz sapı
- 5 gram ardıç tohumu
- 2 gram sarımsak
- 2 gram tane karabiber
- 2 gram taze kekik
- 5 cl. zeytinyağı
- 150 gram taze patates
- 3 gram ince kıyılmış maydanoz
- 80 gram kuşkonmaz
- 2 cl. zeytinyağı
- 2 gram tuz-karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağını ocakta kızdırdıktan sonra fazla yağları alınmış kuzu inciği yüksek ateşte mühürleyin. Kuşkonmazları incecik soyup sıcak suda haşladıktan sonra fazla bekletmeden servis tabağına alın. Garnitür için; bol suda yıkadığınız taze patatesleri fırın tepsisine alın. Üzerlerini tamamen tuzla kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 saat pişirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapılır, üzerleri örtülür.