Kıbrıs Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet büyük boy yumurta (Yumurtanız küçükse 4 adet kullanın)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1-2 damla limon suyu
- 1 paket vanilin

Hazırlama Adımları:
- 
Şerbetini iyice çekmiş ve soğumuş kekin üzerine muhallebi yayılır. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpilir. Kreması için süt ve nişasta bir sos tenceresine alınır iyice çırpılır. Ocağın altı yakılır ve sürekli çırpılarak muhallebinin kıvam alması sağlanır. Kıvam alınca şekeri ilave edilir ve birkaç dakika kadar daha çırpılır. İlk önce şerbeti yapılır. Soğumaya bırakılır. Şerbet soğuk, keki sıcak olacak şekilde ayarlanmalıdır. (Bu önemli bir detay) Reçel yerine limon sos ya da frambuaz sos yapabilir ya da sade olarak da servis edebilirsiniz; tercih size kalmış. Afiyet olsun.