Mantarlı Ispanaklı Tavuklu Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 1 adet soğan
- 1 demet ıspanak
- 400 gram mantar
- 1 adet tavuk göğsü (veya 2 kuşbaşı doğranmış baget)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanları soteleyip içine doğradığımız ıspanakları ekleyelim. Biraz pişirdikten sonra bir tabağa alıp kuşbaşı doğranan tavukları pişirelim. Tepsinin en altına 1 yufkayı tamamen açalım (kenarları tepsiden sarksın, en son 5.yufkadan sonra kenarlar kapatılacak). Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimizin üzerine vejeteryan köftelerimizi sırayla diziyoruz. En son ufak doğradığımız mantarları da pişirip tamamen suyu çektikten sonra tabakta beklettiğimiz malzemeler ekleyip hepsini 1-2 dakika çevirelim.