Portakallı Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1/2 adet portakalın suyu
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet nane yaprağı
- 8-10 adet nar taneleri

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine zeytinyağı, nane yaprakları ve nar taneleri ekleyip servis edin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Afiyet olsun! Bütün malzemeleri bir kaseye alın ve çatalla ezerek bir bütün haline getirin.