Etli Enginar Çanağı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 6 adet enginar (taze, çiçek enginar)
- 500 gram taze bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle boş tencerede kendi yağıyla kuzu etini kavurun. Salça ile bir kaç tur çevirdiğiniz etlerin üstüne ayıklayıp yıkadığınız bezelye tanelerini ekleyin ve üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edin. Kuzu eti yerine dana eti kullanmak isterseniz, kavurduğunuz eti sıcak su ile yumuşacık pişinceye kadar bezelyeleri eklemeyin! Dana etinin pişmesi çok daha uzun süre alır. Ilıklaştıktan sonra içine pekmezi ekleyin, güzelce karıştırın ve servis edin.