Kuşkonmazlı Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet enginar
- 6 adet kuşkonmaz
- 5 adet arpacık soğan (yoksa 1 adet soğan)
- 1 adet havuç
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın. Enginarlara bıçak batırdığınızda rahatça batıyorsa pişmiş demektir. Bir tencerede arpacık soğanları ve küp küp doğradığınız havucu 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Tuzu da ekleyin ve 20-30 dakika orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.