Sade Açma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 büyük çay bardağı ılık su
- 2 çay bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı
- 2 su bardağı sıvı yağ (her bardağa 1 parmak eksik doldurulacak.)
- 12 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı (arası için)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlama Adımları:
- 
1 buçuk saat sonra mayalanan hamurları cevizin büyüklüğünden biraz daha büyük parçalara ayırın. Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzunu da ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun! Öncelikle 2 çay bardağı ılık su, maya, şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.