Ratatouille (Ratatuy) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet kabak
- 2 adet domates
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber (çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Domates, patlıcan, kabak, patlıcan, kabak ve domates sıralamasıyla kabın dış kenarından ortaya doğru sıralanır. Üzerine kaplarda kalan zeytinyağı gezdirilir. 25 cm çapında fırın kabına domates sos aktarılır. Domates sos için küçük kesilen sarımsaklar zeytinyağında sotelenir. Rendelenmiş domates, şeker, tuz ve baharatlar eklenip pişirilir. Kenara alınır. Göz göz kaynamaya başlayıp koyulaşınca altını kapatıp ocaktan alın. Bitter çikolatalarini parçalara bölüp içine atıp karıştırın. Karışım biraz soğuduktan sonra damak tadınıza göre bal ekleyin.