Falafel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/4 demet maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Nohutların üzerine önceden soğan, sarımsak, maydanoz ve taze soğanı ilave ederek rondoyu bir kez çalıştırın. Güzelce karıştırın. Kaşarlar rendelenir. Ölen domateslerin üzerine koyulur. Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutun suyunu süzün ve bir rondonun içine dökün. (Nohutlar haşlanmayacak.)