Şambali Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram irmik
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tahin

Hazırlama Adımları:
- 
Tüm malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur. Tart kalıba geniş bir sunum tabağına dikkatli bir şekilde ters çevrilir. Muhallebinin üzerine püre haline gelen kabak yayılır. Hindistan cevizi veya tahin ile sunulur. Afiyet olsun. 180 derece fırında iyice kızarana kadar 1 saat pişirilir. Ayrı bir yerde su ve şeker pişirilir. Şerbet kaynama noktasına geldiğinde limon ilave edilir. Altı kapatılır.