Tahinli Yumuşak Sos Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı nar tanesi
- 4-5 adet ceviz içi
- 3-4 adet kiraz domates
- 1 yemek dereotu (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Sos için su hariç tüm malzemeyi derin bir kasede macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Suyu azar azar ekleyin, kıvamı koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişen sebzeleri yeterli miktarda sos ile harmanlayın. Servis ederken kiraz domates, ceviz, nar taneleri ve kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Ocaktan almaya yakın damla sakızını ilave edelim. Muhallebimiz olduktan sonra mikserle 5-10 dakika çırpalım ve ıslatılmış kalıba dökelim.