Şipşak Turşu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 kilogram kapya biber
- 1 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 10 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin. Maydanozların renkleri solana dek yaklaşık 5 dakika daha bu şekilde pişmeye bırakın. Kavanozlar soğuduktan sonra servis edebilir ve kalanları buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Biberleri yıkayın, saplarını kesin ve tohumlarını temizleyin. Ardından iri iri doğrayın.