Falafel Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 adet soğan
- 3 adet yeşil soğan
- 7 sap maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı susam
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1.5 su bardağı zeytinyağı (Kızartmak İçin)
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1/3 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/3 demet dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden suda bekletilmiş ve haşlanmış nohutlarınızı sudan geçirin. Rondonun içinde kalan çekilmiş nohutun üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, taze soğan ekleyin ve çekin. Ardından yoğurma kabına ekleyin. Dolaptan çıkartın ve derin yağda kızartın. Altın sarısı renk alınca yağdan alın ve havlu peçete serili bir kabın içerisine koyun. Soldurma işleminden sonra kremayı ekleyip karıştırın, ardından,tuz ve karabiberi de ekleyip sosa iyice yedirin.