Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 8 su bardağı et suyu (ya da normal su)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam nane
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam sumak (arzuya göre)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle yeşil mercimekleri 20 dakika kadar haşlıyoruz. Fasulyeler haşlandıktan sonra hemen soğuk sudan geçirin, böylece renkleri daha yeşil kalacaktır. Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz. Ben toz sumak da ekliyorum nefis oluyor. Afiyet olsun. Ardından salçamızı koyup biraz çeviriyoruz. Çorbaya döküyoruz.