Paçanga Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 2 paket pastırma
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 2,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkaları üst üste koyup üçgen parçalar kesiyoruz. Her bir üçgen parçanın içine bu karışımdan koyup dikkatli bir şekilde rulo olarak sarıp yufkanın ucunu hafif suya batırıp yapışmasını sağlıyoruz. Tüm yufka ve pastırmalı harcımız bitene dek bu işlemi tekrarlıyoruz. Paçangaları ister sıcak ister ılık olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun. 20 dakika kadar bu şekilde dinlenen hamurları elinizle tezgahın üstünde döndüre döndüre uzatın. Geniş bir karıştırma kabına kabuğunu soyduğumuz domatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz.