Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 750 mililitre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 paket bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kakaolu krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (şanti için)
- 1 paket kakaolu krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
- 1/2 paket krema
- 2 paket çikolata (bitter ve/veya sütlü)

Hazırlama Adımları:
- 
Kreması için yumurta, süt, nişasta, un, kakao ve şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir. Sonra tereyağı ve çikolata da eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Krema soğurken ara ara karıştırılır. Tamamen soğuduğunda mikserle pürüzsüz bir kıvam olana dek çırpılır. Yumurtaların sarıları ve beyazları dikkatlice ayrılır. Şekerin yarısı beyazların üzerine aktarılıp çırpmaya başlanır. Limon suyu eklenip kar beyaz olana kadar çırpılır. Çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı. Kek piştikten sonra üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.