Yaban Mantarlı ve Trüflü Kiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram un
- 150 gram tereyağı
- 40 gram su
- 1/4 silme çay kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 500 mililitre süt
- 5 adet yumurta
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1/4 çay kaşığı toz kakule
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 150 gram yaban mantarı
- 4 diş sarımsak
- 2 damla trüf yağı (damak tadınıza göre azaltıp, arttırabilirsiniz)
- 1/2 demet maydanoz
- 2 dal tarhun
- 4 dal kişniş
- 4 dal nane
- 4 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Yeniden tost makinesine dizdiğiniz ekmekleri, kaşar peyniri eridiğinde afiyetle yiyin. Kiş hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, tuz ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyin. Orta kısmında ağırlıkla pişirdiğiniz kişleri, fırından çıkartın. Yağlı kağıt ve bakliyatları alın. Üzeri açık şekilde, önceden ısıtılmış 165 derece fırında, 5 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirmeye devam edin. Krema karışımını hazırlamak için; süt, yumurta, rendelenmiş muskat cevizi, toz kakule, tuz ve karabiberi karıştırma kabına alın. Bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.