Hatay Kısırı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 çay bardağı köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet sarımsak
- 1/4 adet soğan
- 1/2 adet domates
- 4 dal marul
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet maydanoz
- 3 adet taze soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
İsteğinize göre marulla birlikte servis edin. Afiyet olsun! Nohutları ekleyin ve tencereyi bir kenara koyun.  Daha sonra tuzu ekleyip karıştırın ve kaselere paylaştırın. Afiyet olsun! Yoğurma kabına bulguru ekleyin. Sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin. Bulgur yumuşadıktan sonra yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın.