Patates Sufle Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet büyük boy haşlanmış patates
- 3 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı süt
- 100 gram beyaz peynir
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir kasede bekleyen yumurta beyazlarını mikser yardımıyla köpük köpük olup katı bir kıvam alana kadar karıştırın. Fırından çıktıktan sonra sıcağı sıcağına bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayrı kaplara dikkatlice ayırın. Sıcağı sıcağına püre haline getirdiğiniz haşlanmış patatesleri oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve sütle karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpıp ıspanaklı karışım ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce birbirine yediriyoruz.