Semizotlu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram dana kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 3-4 damla limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı su
- 1 demet semizotu
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı sumak

Hazırlama Adımları:
- 
Şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğiniz köfteleri, alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıttığınız fırına yerleştirin. Bir sos tenceresinde kızdırdığınız yağlara kalan baharatları ilave edin ve servis tabağındaki köftelerin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun. Haşlanan tavuklarınızı soğuk suyun içerisinde bekletiniz ki doğrarken parçalanmasın küp doğranabilsin. Suyu, limon suyunu ve karbonatı bir bardakta karıştırın.