Havuçlu Rulo Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 su bardağı rendelenmiş havuç (600 g)
- 3/4 su bardağı toz şeker (100 g)
- 1 su bardağı ceviz içi (90 g)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı toz şeker (100 g)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (20 g)
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 4 adet orta boy yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker (100 g)
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (50 ml)
- 1/4 su bardağı süt (50 ml)
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) un (95 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Havuçlu kısım için; Havuç toz şekerle iyice yumuşayana kadar pişirilir. Diğer yanda ceviz tavada sürekli karıştırılarak ısıtılır. Şeker sertleşirse çok kısık ateşte eriyene kadar karıştırılabilir. Kavanoza alınır. Arada karıştırılarak soğutulur. Son olarak nane yaprağı ile son dokunuşu yapıp, afiyetle tüketin. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 15-18 dakika pişirilir. Ilınınca pudra şeker serpilmiş yağlı kağıt üzerine ters çevrilir.