Limonlu Yumuşak Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5-2 su bardağı un
- 1/2 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlama Adımları:
- 
İçine kek karışımı dökülür ve birkaç kez tezgahta vurulur kabarcıkların çıkması için. 180 derecede 35 dakikada kontrollü pişirilir. İnce ince dilimlediğiniz mantarları da ekleyin ve mantarlar suyunu salıp tekrar çekene dek ara ara karıştırarak, kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır, ardından süt ve yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Limon suyu ve limon da eklenip karıştırılır. Ardından vanilin, kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve hafif unlanır.