Kolay Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 3 tatlı kaşığı isot (1 çay bardağı sıcak su ile ıslatılacak, sulu hali kullanılacak)
- 1,5 su bardağı kaynar su

Hazırlama Adımları:
- 
Diğer malzemeleri de üzerine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yaklaşık 30 dakika yoğurun. Bulgura kaynar su döküp 10 dakika bekletin. Hellim peynirini dilimleyin. (Tuzlu bir peynir olduğu için 15 dakika kadar suda bekletip kurulayın.) Bir tepsiye bulguru alın.