Girit Kabağı Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet Girit kabağı
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı bulgur
- 100 gram kıyma
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı sumak
- 1 adet küçük boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 kase içme suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Kabakların üst kısmında çok az boşluk kalacak şekilde sıkıştırmadan iç harcı doldurdum ve kapaklarını kapattım. Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış maydanoz, yumurta, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Kabakları güzelce yıkayıp sap kısmından 1 parmak altında kapak olacak şekilde kestim. Tatlı kaşığıyla kabakların içini dikkatlice oydum. İç harcı için soğanı, sarımsağı ve domatesi ince ince doğradım. Pirinç ve bulguru bol suyla yıkadım.