Tortilla Ekmeğinden Kayseri Yağlaması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yağsız kıyma
- 5 adet orta boy soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy domates rendesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket tortilla ekmeği
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 2 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Katlar tamamlanınca, tortillalar ısınsın diye 1 dakika kadar mikrodalga fırına atıyoruz. Yoksa normal fırın da olur. Zeytinyağı ve kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Ardından soğanı ve biberleri ilave edip bir süre soteliyoruz. İlk 5 dakikanın ardından ara ara hazneyi çekip patatesleri sallayın. İstediğiniz yükseklikte yapabilirsiniz, tercih size kalmış.