Ballı Bonfile Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram takoz bonfile (kalın dilimlenmiş)
- 50 gram bal
- 6 cl. kırmızı şarap
- 6 cl. soya sos
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 adet büyük boy patates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Hazırlama Adımları:
- 
Takoz kesilmiş bonfileyi; önceden iyice ısıtılmış ızgara döküm tavada, yüksek ateşte ters yüz edip 2'şer dakika kadar mühürleyin. Tereyağı ekleyip biberlere harmanlayın. Muskatlı patates püresi için; bol suda yıkadığınız kabuklu patatesi kaynar suda haşlayın. Fazla suyunu süzüp kabuklarını soyduğunuz patatesi sıcağı sıcağına ezin. Ballı bonfileyi, servis tabağına alın. Arzu ettiğiniz sote sebzeler ve muskat cevizli patates püresi eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.