Palamut Ekşilisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 1 adet palamut (iri)
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 dilim limon
- 4 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Soğan ve patateslerin kabuklarını soyun ve çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Biberleri ve sarımsakları da ince halkalar şeklinde doğrayın. Hazırladığımız tepsiyi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza verip 15-20 dakika pişirelim. Soğutup servis edelim. Afiyetler olsun! Palamut ekşilisini 5 dakika dinlendirin ve üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serperek servis edin. Afiyet olsun. Geniş, kalın tabanlı ve kapağı olana bir tavaya önce soğanları ardından patatesleri sırayla dizin. Palamutları da yerleştirip sırasıyla domates,yeşil biber ve sarımsakları ekleyin.