Enfes Puf Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlama Adımları:
- 
Tabanını ve yan duvarlarını yağladığınız fırın tepsinize en fazla iki parmak kalınlığında yayın. Kabartma tozunun bu tarifte hamurun kabarmasına pek etkisi olmayacak, sadece dokusuna katkı sunacak. Piştiğinde de nispeten aynı kalınlınta çıtır bir pidemiz olacak. İnce açılır içine iç harcı konulur. Ağzı yarım ay şeklinde kapatıp çatal ile bastırıp iyice kapatılır. Derin yağda pembe renk olacak şekilde kızartılır. Afiyet olsun. Bütün malzemeler kulak memesi kıvamında yoğurun. Unu kontrollü ekleyin.