Kandilli Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet kuru soğan
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı osmancık pirinç
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 100 gram tereyağı
- 3 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 adet tavuk (haşlanmış, didiklenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Fırını 160 dereceye indirin ve mantılar tavuk suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Hamur için unu stand mikserine alın, yumurtayı ekleyip düşük devirde yoğurmaya başlayın, suyu azar azar ekleyin ve hamur toparlanınca tuzu da ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurma işlemine devam edin. Bu işlemi elle de yapabilirsiniz. Hamur hazır olunca üzerini örtün ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Mantılar fırındayken sos için geniş bir tavaya kalan tereyağını koyun, piyaz doğranmış soğanları da tuzla birlikte ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Yumuşayan soğanlara tavuk suyunu ekleyin ve birlikte yaklaşık 5 dakika kaynatın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Kurabiye hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlanıp tepsiye dizilir. Üzerine şekil vermek amacıyla çatal bastırılır.