Kötebe Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 750 gram un
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Unumuzu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuralım. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Tuz, ayçiçek yağı, yoğurt ve kabartma tozu kattığınız hamur karışımını azar azar su ekleyip karıştırın. Kıymalı iç harcı hamur katının üzerine eşit olacak şekilde yayın. Ellerinizi yağladıktan sonra kalan hamurla kıymalı harcın üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatın. Hamurun fazla kısmını yağlamış olduğunuz fırın tepsisinin tabanını kaplayacak şekilde yayın. Hamuru kolayca hareket ettirmek için ellerinizi yağlayın.