Girit Mücveri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 dilim bal kabağı
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet yumurta
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5-6 dal maydanoz
- 1/4 demet taze nane
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Suları çıkan sebzeleri bir kabın içerisine aktarın. Üzerine süzme yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ilave edin. Güzelce karıştırın. Daha sonra incecik doğranmış nane ve maydanozu, rendelenmiş sarımsağı da ekleyerek güzelce karıştırın. 5 gün boyunca kuru ve serin odada bekletin. Bal kabağını, soğanı ve kabakları rendeleyin. Rendelediğiniz sebzeleri bir tülbentin içerisine aktarın. Fazla sularını sıkın.