Kıymalı Karnabahar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 200 gram kıyma
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Karnabaharın çiçeklerini küçük parçalara ayrıldıktan sonra bol suyla yıkayın. Ardından kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzerek kenara alın. Bu sırada diğer taraftan kuru soğan küp küp doğranıp tencereye koyun ve üzerine sıvı yağ ekleyip, orta ateşte kavurmaya başlayın. Şeker ile birlikte bir gece bekletilir. Kavrulan soğanlara kıyma ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 1/2 çay bardağı kadar kaynar su ekleyip ocağın altını kısın.