Böğürtlenli Swiss Roll Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı böğürtlen (blenderdan geçirilmiş)
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı böğürtlen (blenderdan geçirilmiş)
- 1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı labne
- 4-5 adet çilek

Hazırlama Adımları:
- 
Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcağı çıkınca ters çevirip yağlı kağıttan çıkartın ve daha sonra aynı yağlı kağıdın üzerine koyup kağıtla birlikte rulo yapın ve soğumaya bırakın. Tel şehriyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Öncelikle yumurtaları şekerle birlikte mikserle 2 dakika çırpın. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıcak suyu da ekleyip şekerler iyice eriyip yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar uzunca mikserle çırpın. Ara ara mikserinizi dinlendirin. Böğürtleni ekleyin. Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca sürekli karıştırarak 3-4 dakika unun kokusu çıkıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.