Pide Harcı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates suyu (kışlık)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tepeleme çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Ben biraz sulu olsun diye domates suyunu göz kararı biraz daha ekliyorum. Bezelye ve nane eklenip ocak kapatılır. 10 dakika sonra nazikçe karıştırılıp kağıt havlu ile kapatılır. Ilınınca taze nane yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun. Ardından maydanozu ince ince kıyın, sarımsakları ezin; kıymaya ekleyin. Sıvı yağı, salçayı ve baharatları da ekleyip elinizle iyice yoğurun, malzemeler birbirine karışsın. Kıymayı derin bir kaba alın. Sırasıyla soğanı, biberleri, domates kullanacaksanız domatesi çok inceltmeden rondodan geçirin ve kıymanın içine ekleyin.