Kolay Hünkar Begendi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram kuşbaşı et
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 büyük su bardağı su
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet patlıcan
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Kabaklı karışımı ekmeklerin üzerine yayın, 200 derecelik üstten ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Salçadan sonra çekirdekleri alınıp, doğranmış domates eklenir. 1,5 su bardağı su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp, etler pişene kadar pişirilir. Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir. İlk olarak patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir. Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup, doğranır. Tavada yağ ve un kavrulur.