Çıtır Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6-8 adet tavuk baget
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 paket nachos (baharatlı mısır cipsi)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru toparlayın ve üzerine un serpiştirip, hava almayacak şekilde üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Bütün bagetlere aynı işlemi uygulayıp en son kızgın yağda kızartıyoruz. Bagetleri tuzlu su karışımında haşlıyoruz. Un karışımını oluşturmak için unu, galetayı, köri, toz biber, kimyon, karabiber, tuzu bir kapta karıştırıyoruz.