El Açması Nişastalı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
- 1/2 paket nişasta
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Eklemiş olduğum unu ise yavaş yavaş karışıma aktardım yoğurma işlemim bitince üzerini streçleyip fermantasyon süreci için 45 dakika beklemeye aldım. Öncelikle iç harç için patatesleri haşlayalım. Soğanı az yağda kavuralım; salça, tuz ve baharatları ekleyelim. Bir dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım. Haşlanmış patatesleri ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hamur toparlanınca yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 24 beze yapalım; etrafını nişasta ile bulayıp üzerini örtelim, 20 dakika dinlendirelim. Tepsiye yerleştirelim. İstediğiniz boyutta dilimleyelim. Üzeri için; tereyağı eritelim, köpüklerini alalım ve ocaktan aldıktan sonra sıvı yağ ekleyelim.