Haydari Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 dilim beyaz peynir (50 gr)
- 4-5 dal dereotu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağı tavada ısıtılır, bir tatlı kaşığı naneyi ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakılır. Bir kap içine yoğurt, peynir, sarımsak rendesi, tuz, kıyılmış dereotu ve naneli sos eklenir. Hamurun içerisine tok tutması için bolca ay çekirdeği ve kabak çekirdeği karışımı ilave edin. Bir çatal ile beyaz peynir ezilip tüm malzemeler karıştırılır.