Kurutulmuş Domatesli Risotto Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı arborio pirinci
- 10 adet yarı kurutulmuş domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal taze kekik
- 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Kuru soğan ve sarımsağı çok küçük parçalar halinde doğrayın. Yarı kurutulmuş domatesleri, küçük küpler halinde kesin. Dilerseniz hiç pişirmeden de aynı şekilde çikolata ve cevize batırarak tüketebilirsiniz. Arborio pirincini ekledikten sonra kavurma işlemini karıştırarak sürdürün. Arada doğradığınız kurutulmuş domateslerin yarısını ekleyin. Bu aşamada beyaz şarabı ekleyin ve karıştırarak çektirin. Nişastasını salmaya başlayan pirinçlere bir kepçe daha sıcak tavuk suyu ekleyin ve karıştırarak suyu çekmesini sağlayın.