Şehriyeli Düğün Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram dana eti
- 1,5 litre sıcak su
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 adet tane karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanlar kavrulurken pazıları yıkayın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Haşlanmış et çıkarılır ve minik minik didilir. Düdüklü tencereye yağlar alınır. Eriyince iri doğranmış etler eklenip karıştırılır. Kapağı kapatılıp suyunu bırakması beklenir. Kaynayan et suyundan 1-2 kepçe alınır ve ılıması için yoğurtlu karışıma eklenir, karıştırılır. Tencerenin içine aktarılır ve kaynayana kadar kesilmemesi için sürekli karıştırılır.