Kıymalı Dürüm Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 300 gram az yağlı dana kıyma
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 2 adet tandır lavaşı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı su
- 5 adet biber turşusu

Hazırlama Adımları:
- 
En son üzerine zeytinyağı ve naneleri koyarak servis et. Afiyet olsun. Tabağa alıp üzerlerine yoğurt gezdirin ve maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun! Ocağın geniş bölümünde sac veya tavayı ısıtın. Yağı ekleyin ve kızdırın. Toz biberi ekleyip karıştırın. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından biraz daha kırmızı toz biber, tuz ve suyu ekleyip 4-5 dakika pişirmeye devam edin. Lavaşları kıymaların üzerine basarak yağlanmasını sağlayın.