Patlıcan Kızartması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2-3 adet patlıcan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Servis tabağına yoğurdu alın. Üzerine patlıcanları ekleyin. Domates sos ve maydonozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Patlıcanları alacalı kesin. Uzun uzun doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Son olarak 1,5 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı kekik, çeyrek çay kaşığı karabiber ekleyelim. Kaynadığında altını kısıp kapağını kapatalım. Kısık ateşte kapağı kapalı 20-25 dakika pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun. Acısı çıkan patlıcanların suyunu süzün ve bir bez üzerinde kurutun.