Lahana Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/4 adet lahana (ince kıyılmış)
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 3-4 dal dereotu (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu (köfteleri bulamak için)
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 kase yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Kavrulan soğanın üzerine unu ekleyin ve 1 dk kadar kavurun. Baklaları ekleyin. Lahanaları ve dereotunu derin bir kaseye alın. Üzerine tuzu ekleyin ve sıkarak fazla suyunu bırakmasını sağlayın. Sularını boşalttığınız lahananın üzerine havuç, yumurta ve baharatları ekleyin. Servis tabağınıza alın ve tercih ettiğiniz sos yada yoğurdun etrafına dizin.