Focaccia Ekmeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 tatlı kaşığı maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı biberiye
- 5 su bardağı un
- 10 adet cherry domates
- 10 adet zeytin
- 3-4 çay kaşığı taze biberiye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
Mantılarımızı bir birine yapışmaması için hafif un serpiştiriyoruz. İkinci bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz. Kaynamış tuzlu suda rulo mantılarımızı haşlıyoruz. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin. Ön mayalama için aktif maya ve ılık suyu derin bir kaba alıp karıştırın. Karışımın üzerine unu eleyin.