Beef Stroganoff Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana bonfile
- 2 adet orta boy soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tane karabiber (dövülmüş)
- 1/2 su bardağı domates püresi
- 1/2 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı dereotu (kıyılmış)
- 500 gram bebek patates
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 15 adet kültür mantarı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı hardal
- 5 adet salatalık turşusu
- 1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Tavada bekleyen etli karışımı kremalı karışıma ekleyin, tuzu da ekleyip ocaktan alın. Defne yaprağını da koyup kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Garnitür için patatesleri ikiye bölün tuz, karabiber, sarımsak ve sıvı yağ ile harmanlayın. Kalan malzemeleri sıvıdan katıya doğru ilave edelim ve karıştıralım. Mantarlara yağ ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin. Tavaya patatesleri, kalın dilimlediğiniz turşuları, karabiber, toz kırmızı biber ve hardalı ekleyip sotelemeye kısa bir süre daha devam edin.