Pastane Simidi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6,5 - 7 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Pişerken fırınınızın içine yanmaz kasede su koyarsanız dışı çıtır çıtır,içi ise yumuşacık simitleriniz olur. Afiyet olsun Üzerine tuz ve unu ekleyin. Güzelce yoğurun ve yarım mayalanmaya bırakın. Öncelikle hamuru mayalamak için süt,su,pudra şekeri ve mayayı bir araya getirin, Güzelce karıştırın. Servis tabağına isterseniz porsiyonluk güveçlere biraz püre eklenir. Üzerine sebzeler ve köfteler aktarılır.