Sağlıklı Fırında Kabak Cipsi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sebze çeşni
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet kabak

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne biraz zeytinyağı gezdiriyoruz, soslandırdığımız kabakları üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra dilimlediğimiz kabakları altına kağıt havlu koyup üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz, üstünü de kağıt havluyla kapatıp baskı uygulayıp iyice suyunu çektiriyoruz kağıt havluya. Kabağımızı güzelce yıkıyoruz, daha sonra çok incecik halka halka soymadan dilimliyoruz ( ben şef bıçağı kullanarak dilimledim gayet ince oldu bir yemek bıçağının bıçağı inceliğinde olmalı) Kaynamaya başladığında soya, hazırlamış olduğumuz acı sos ve sirke ilave edilir.