Patatesten İçli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet patates
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 adet muskat cevizi rendesi
- 2 adet küçük boy yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 250 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 kase çırpılmış yoğurt
- 1 avuç dereotu (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip hamur haline getirene kadar çırpıyoruz. Ellerinizi sıvı yağ ile yağlayın ve patatesli harçtan bir avuç elinize alıp yassılaştırın. Patates harcının tam ortasına hazırladığınız kıymalı harcından bir yemek kaşığı ekleyin ve ikiye katlayıp kıymalı harcı patatesin içerisine hapsedin. Haşladığınız patateslerin suyunu süzdürün ve tereyağı, tuz, karabiber, muskat rendesi ekleyip bir çatal veya ezme aparatı yardımıyla patatesleri püre haline getirin. Geniş bir tavayı ocaağa alıp sıvı yağı ilave edin ve ısıtın. Soğan ilave edip soteleyin, ardından kıymayı ilave edip kavurun.