Sütlü Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 40 gram un
- 200 mililitre su
- 580-600 gram un (4,5- 5 su bardağı)
- 50-60 gram toz şeker (1/3 su bardağı)
- 12 gram tuz (1 tatlı kaşığı)
- 10 gram instant maya
- 10 gram süt tozu
- 260 mililitre ılık süt
- 50 gram yumurta (1 yumurta)
- 50 gram tuzsuz tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama Adımları:
- 
Her bir üçgenin sivri ucunun karşı tarafına minik bir kesik atın ve elinizle çekerek hafifçe uzatın. Öncelikle Tangzhong tekniğiyle 40 gram un ve 200 ml su karıştırılır ve kısık ateşte, karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Kalan 2 tane hamuru uygun ölçülerdeki başka bir kalıba koyabilir ya da hamurların tümünü alacak bir fırın kalıbında pişirebilirsiniz. Hamurların üzerini örtüp 30 dakika da bu şekilde bekletin. Süre sonunda hamuru tezgaha alın ve 6 eşit parçaya bölün. İçeri katlama hareketiyle yoğurun ve yuvarlaklar elde edin. Üzerini streç film ile örtüp 15 dakika daha bekletin.