Nevşehir Usulü Sulu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 litre su

Hazırlama Adımları:
- 
Tencerede tereyağını eritin. İçine yemeklik doğranmış soğan koyup iyice kavurun. Dana kıymayı bir tepsiye alalım. Daha sonra 1 adet limonu güzelce yıkayıp bir kaç parçaya kesiyoruz rondoya atıyoruz. Salçasını ilave edin. Üzerine suyu koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri içine birer birer atın.