Mantar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 3,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet bulyon (et suyu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı sirke

Hazırlama Adımları:
- 
Ganaj için; kremayı kenarlarında kabarcıklar çıkana dek ısıtın ocaktan alın, içerisine çikolata ekleyerek erimesini sağlayın. Mantarlar haşlandıktan sonra mantarları bir süzgece alıp soğumaya bırakın. Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve mantarları ekleyerek mantarlarınızı bir güzel kavurun. Mantarların kabuğunu elinizle soyun. Soyduğunuz mantarlarınızı sudan geçirin, suyunu süzün. (Çok tutmayın suda)