Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram burgu makarna
- 6-7 adet enginar
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4-5 diş sarımsak
- 5-6 adet sivri biber
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 1 adet büyük boy domates rendesi
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kuru fesleğen (dilerseniz taze)
- 1 tutam tuz
- 1 küçük boy kase zeytin
- 1 küçük boy kase mozzarella peyniri
- 1 küçük boy kase parmesan peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Yağlanmış bir kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişmeye bırakın. Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip kenara alın. Mozarella, zeytin ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın. Afiyet olsun. Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.