Soğan Kebabı, Elmalı Ters Yüz Kek, Sebze Mücveri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık) (tek çekim veya zırh kıyması)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 22 adet kuru soğan (küçük boy)
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı su
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram un
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı krema
- 2 adet kırmızı elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 adet rendelenmiş kabak
- 1 adet rendelenmiş patates
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 3 dal pırasa (doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı çörek otu (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Kebap fırında pişerken, 30. dakikada hazırlamış olduğunuz nar ekşili sosu soğanların üzerine gezdirin ve pişirmeye devam edin. Derin bir karıştırma kasesinde yumurta, un, karbonat, tuz ve sarımsak tozunu karıştırın. Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölün ve üzerlerine bolca yoğurtlu sodalı sostan sürün. Derin bir karıştırma kasesinde kıymayı tuz ve karabiberle birlikte güzelce karıştırın.