Köz Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 adet közlenmiş patlıcan (soyulmuş, kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 30 gram sucuk (küp doğranmış)
- 1 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 adet kuru biber
- 1,5 çay kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Unu bardakla ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın. Yoğurt karışımını, közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve kimyonla birlikte karıştırıp servis tabağına yayın, üzerine biraz tahin gezdirdikten sonra ortasına çukur açın. Servis tabağının ortasına sucuk, taze soğan, susam ve kuru biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun! Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.