Pırasalı Tavuklu Pay Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet pırasa
- 4 adet tavuk kalça (derisiz)
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama Adımları:
- 
Tavaya tereyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyip orta ateşte pişirme işlemine devam edin. Pirinç, kuş üzümü , pişen sebzeleri, salça ve kıymayı karıştırarak harcınızı hazırlayın.  Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin. Pırasaların beyaz kısımları ve açık yeşil kısımlarını ince ince doğrayın, soğuk su dolu bir kaba alıp bekletin. Tepsinin üzerini milföy dilimleri ile örgü şeklinde süsleyin, hamurlara yumurta sarısı sürüp payınızı 200 derecelik fırına koyun.