Cevizli İncir Pestili Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 kg. taze incir
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
3-4 dakika orta ateşte karıştırarak pişirdikten sonra  havuç ve kereviz karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İncirler iyice suyunu çekip katı akışkan bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte arada sırada karıştırarak pişirin. Dilerseniz güneş altında dilerseniz 50 derecedeki fırında iyice kuruyana kadar kurutun. Fırın kullandığınız takdirde yaklaşık 4-5 saat sürecektir. Ardından çıkarıp soğutun. Dilediğiniz büyüklükte kesin. Taze incirleri saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın. Ardından iki eşit parçaya bölerek tencereye alın.