Yaz Türlüsü Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet küçük boy kabak
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı (silme) salça
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 su bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Sebzeler kalın jülyen doğranır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Sonrasında irmiği ekleyip 15 - 20 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Bu sırada tencereye sıvı yağ alınıp küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir ve kavrulur. 2 su bardağı kadar sıcak su eklenip (bu sırada biraz daha tuz ilavesi yapılabilir) kısık ateşte 10 dakika kaynatılır, suyunu çekmişse altı kapatılır.