Ev Yapımı Boğaz Pastili Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı su
- 3-4 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı bal

Hazırlama Adımları:
- 
Karışım çabuk donduğu için dökmesi zor olabilir o yüzden bu işlem sırasında hızlı davranın. Salçayı da ekleyin. Üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyip kısık ateşte iç harcını pişirin. Ardından kavanozlarda saklayarak muhafaza edebilirsiniz. Bal hariç tüm malzemeleri tencereye alalım. Kısık ateşte kaynamaya başlamadan önce hızlı bir şekilde şekerin erimesini sağlayalım. Sürekli karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirelim.