Mercimekli Muska Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurtaları teker teker ekleyerek yumurtalar karışımla birleşene kadar düşük hızda çırpın. Yufkanızı 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Salçayı ilave edin biraz daha kavurun. En son mercimekler ve baharatları ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Zeytinyağı tavaya alıp ısıtın. Soğanları ilave edin, yumuşayana kadar kavurun.