Çırpılmış Yumurta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı krema
- 2 dal maydanoz (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıvamı hafif sulu kalsın. Çırpılmış yumurta hazır. Kızarmış ekmek ya da simitle servis edebilirsiniz. Kıyılmış maydanozu da unutmayın. Afiyet olsun! Közlenen patlıcanları soyup, 2 diş ezilmiş sarımsak ile karıştırılan yoğurdumuz ile buluşturuyoruz. (Patlıcanları zeytinyağı, tuz ile terbiyeleyip ezmeyi unutmuyoruz.) Kremayı da ilave edin.