Mercimekli Borani Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı erişte
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Krema karışımını hazırlamak için sütlü kesme dondurmayı kısa bir süre oda ısısında bekletin. Kızdırdığınız kırmızı biberi hazırladığınız yoğurtlu erişteli mercimeklerin üstüne gezdirin ve servis edin. Bir tavaya tereyağını alın ve yağ eriyince içine kırmızı toz biberi atın, hafif köpürünce altını kapatın. Bir gece önceden suda beklettiğiniz mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su koyun. Ocağın altını açın ve mercimekler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika bu şekilde haşlayın.