Ev Yapımı Acılı Ketçap Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 kilogram domates
- 100 gram soğan (yarım büyük boy)
- 1 diş sarımsak
- 30 gram zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- 45 gram esmer şeker (3 yemek kaşığı)
- 20 gram sirke (2 yemek kaşığı)
- 10 gram tuz (1 tepeleme tatlı kaşığı)
- 70 gram domates salçası (1 tepeleme yemek kaşığı)
- 20 gram mısır nişastası (3 tepeleme tatlı kaşığı)
- 1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) acı toz biber (veya 1 yemek kaşığı acı sos)

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynamaya başladığında suda açtığınız nişastayı karıştırarak ekleyin. 2-3 dakika sürekli karıştırarak kaynatın. Son olarak tuzunu ekleyin. Acılı ketçap için acı eşiğinize göre toz biber ekleyin. Bu şekilde 3-4 saat derin dondurucuda bekletin. Soğutuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun! Önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun. Buzdolabında 1 haftayı geçirmemek kaydıyla saklayıp kullanabilirsiniz. Soğanı ince piyazlık doğrayın orta kısık ateşte çelik tencerede eklediğiniz zeytinyağında 10 dakika karıştırarak kavurun.