Köz Patlıcanlı Tava Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet közlenmiş patlıcan (bostan patlıcanı) (bıçakla küçük parçalara bölünmüş)
- 1 adet yumurta
- 2 kahve fincanı un (yulaf unu da olur)
- 1 kahve fincanı mısır unu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı bulgur (haşlanmış) (dilerseniz kullanmayabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Sonra tabak yardımıyla ters çevirin, tavayı tekrar yağlayıp dikkatli bir şekilde dağıtmadan karışımı tavaya kaydırın. Bir kapta un, karbonat, nişasta, kabartma tozu, tuzu harmanlayın ve çırpma kabına ekleyin. Peynir hariç malzemeleri iyice karıştırın. Aynı şekilde altı pişene kadar ateşte tutun. Servis tabağına alt üst edip çevirerek geçirin, ılınınca servis yapın. Afiyet olsun.