Çıtır Nohutlu Yoğurtlu Kabak Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kabak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 avuç ceviz (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Pişirme kağıdı serili fırın kabına nohutları yayın. 180 derece fırında 15 dakika fırınlayın. Rendelenmiş kabakları tavada zeytinyağıyla birlikte, kabaklar yumuşayana dek soteleyin. Tuzunu ekleyin ve sotelemeye devam edin. Bir kasede haşlanmış nohut, zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve kimyonu güzelce karıştırın. Soğuk mayalanan hamuru önceden ısıtılmış fırında 240 derecede 25 dakika kapaklı, 200 derecede 15 dakika kapaksız pişirdim. Deneyeceklere afiyet olsun.