Sandal Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 2/3 su bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 yemek kaşığı su
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı garnitür
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 dilim kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın. Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan derince bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar suyla doldurun. Ardından tencerenin altını açın ve patatesleri kaynamaya bırakın. Ardından köfteleri fırından alın ve çukur kısmı patates püresiyle doldurun. Pürenin ortasını da hafifçe çukurlaştırarak, yıkayıp süzdüğünüz garnitürden 1’er yemek kaşığı olacak şekilde sandal köftelerinizin üstüne koyun. Hamurun üzerine dilimlenmiş domatesleri ve beyaz peynir, maydanoz karışımından birer kaşık ekleyin.