Yoğurtlu Pancarlı Brokoli Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet küçük boy brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet pancar
- 1 adet kapya biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (sotelemek için)
- 2-3 adet kornişon turşu ( minik küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı konserve mısır
- 4-5 dal dereotu (kıyılmış)
- 1 kase yoğurt (koyu kıvamlı)
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurt sosu için gerekli malzemeler çırpılır. Sebzelere eklenip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun. Hamur malzemelerini bir kaba alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bastırın. Çay bardağı ile şekil verin. Brokoli iri parçalara ayrılır yıkanır. Buharda veya az suda 5-10 dakika az tuzla haşlanır. Kırmızı pancar yıkanır ve rendelenir. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve az tuzla sotelenir.