Fit Mini Pankek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 silme yemek kaşığı tam buğday unu (glutensiz unlar da tercih edebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (zeytinyağı da tercih edebilirsiniz)
- 1 adet yumurta beyazı
- 3/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı agave şurubu ya da bal

Hazırlama Adımları:
- 
10 dakika dinlendirelim. Karışım katı olduysa biraz süt ilave edebiliriz. Bir kasede önce kuru malzemeleri güzelce karıştıralım. Sonra sıvıları ekleyelim ve yarı akışkan bir karışım haline gelene kadar spatula ile karıştıralım. Sıkma poşetine alıp çıtır kadayıfların üzerine sıkın. Hazırladığınız çıtır kadayıf çanaklarını orman meyveleri veya dilediğiniz meyvelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!