İskoç Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 7 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı (2 parmak fazla) un
- 1 avuç toz şeker (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Pudra şekeri ve tereyağ macun kıvamına getirelim. Üzerine unu ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığına kadar yoğuralım. Üzerine delikler açalım 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun. Pirinçleri ölçtüğümüz bardakla üzerine 3,5 bardak su eklenir ve en son olarak tuzunu da dökerek karıştırılır. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.