Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlama Adımları:
- 
Harlı ateşte pembeleşinceye kadar pişirelim. Tüm malzemeleri kaynayana dek sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynamakta olan erişteler yumuşadığında, hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Öncelikle derince bir tencereye erişteyi alın, üstüne 3 su bardağı suyu ekleyin ve yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika kaynatın.