Yumurta Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet roka
- 1/4 demet dereotu
- 2 dal taze nane
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Yeşillikler incecik doğranır. Küçük kesilmiş yumurtalar, tuz, baharatlar ve zeytinyağı da eklenir. Tüm malzemeler karıştırılıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun. Yumurtalar haşlanır. Etler kavrulup yumuşayınca salçayı, baharatları ve tuzu ilave edin. Servis tabağına önce sarımsaklı yoğurtlu patlıcanı daha sonra üzerine etleri koyun.