İstiridye Mantar Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram istiridye mantarı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı (silme) kekik
- 1 çay kaşığı (silme) pul biber
- 1 çay kaşığı (silme) karabiber
- 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
İstiridye mantarları güzelce yıkanıp, süzgeç ile fazla suyu süzülür. Yüksek ateşte kontrollü şekilde pişiriyoruz. Baharatları arzunuz göre eksiltip arttırabilirsiniz. Sarımsaklarımızın her birini börde bölüp kızaran mantarlara ilave ediyoruz ve 2-3 dakika daha ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Önce sirkemizi ve limon suyumuzu ilave edip, tekrar bir karıştırıp ocağın altını kısıp baharatlarımızı ilave ediyoruz. Yağlanmış fırın kabına boşaltalım. 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.