Domates Biber Soslu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 3/4 çay bardağı su
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
- 1 adet büyük boy domates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 adet patates
- 4-5 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Köfte için galeta ununa suyu ekleyin ve yumuşayana dek karıştırın. Tabanı ve yanları ıslanan fincanımıza hazırladığımız harcımızı koyalım. (Parmağımız ile de pütür olmaması için düzeltme yapabiliriz.) Soğanı rendeleyerek suyunu iyice sıkın. Kıymanın üzerine soğanı, galeta unlu karışımı, baharatları ve yağı ekleyerek iyice yoğurun. Şekil verin ve mümkünse en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın, biberleri minik minik doğrayıp ekleyin ve güzelce kavurun.