Mercimekli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 adet limon
- 2-3 dal maydanoz
- 2-3 dal yeşil soğan

Hazırlama Adımları:
- 
Harire tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun! Mercimeği yıkayıp suyunu süzdürün. Uygun bir tencereye 1 bardak mercimek ve 2 bardak suyu koyup kaynatın. Çiğ köfte şeklinde ya da sunumluk benim yaptığım gibi cevizden biraz küçük yuvarlak toplar yapın. Limon ve kürdanla süsleyin. Afiyet olsun. İçine yarım su bardağı köftelik bulguru ekleyip iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, bulguru şişsin, en az yarım saat bu şekilde kalsın. Siz bu arada başka işlerinizi yapın.