Deniz Levreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 350 gram fileto deniz levreği
- 1 adet rezene
- 30 gram fransız fasulyesi
- 0,2 cl. limon suyu
- 30 gram kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 0,1 cl. beyaz şarap
- 2 gram tuz
- 1 gram dijon hardalı
- 2 gram süzme bal
- 2 gram karabiber
- 3 gram sızma zeytinyağı
- 5 gram balsamik sirke
- 5 gram dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Birleşen kısma iç harçtan bir yemek kaşığı koyarak yukarıdan geriye doğru sarın. Kendinize doğru sardığınız börek sarma işlemi sonunda ters çevirdiğinizde midye kabuğu şeklini alacak. Rezene dört eşit parçaya ayrılır. Beyaz şarap, kuru soğan ve sarımsakla fırınlanır, sonrasında buharda pişirilir. Levrek fileto temizlenir ve kılçıkları alınarak incecik kıyılmış dereotu, sızma yağ ve sarımsak ile marine edilir. Fransız fasulyeleri, kaynar suda haşlandıktan sonra soğuk suyla şoklanır. Fırınlanmış rezene ile fırında ısıtılır; karabiber, tuz ve balsamik sirke ile lezzetlendirilir.