Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlama Adımları:
- 
Parlak gözükmesi için elimizi yağlayarak şekil verelim. Maydanoz ve Limon ile süsleyip servis edelim. Bulgur bir kaba koyulur üzerine limon tuzu ve tuz ilave edilir. Üzerini 1 parmak geçecek şekilde kaynar su dökülür. 1 saat kadar çekmesi ve dinlenmesi beklenir. Ardından erimiş tereyağını da yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin. Soğan ve sarımsak rendelenir salça ve tüm malzemeler ilave dilip iyice yoğurulur.