Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
- 2 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kavrlmuş soğanların üzerine yıkanmış doğranmış ıspanakları ekleyin ve tuzunu, karabiberini, pulbiberini ekleyip pişirmeye devam edin. Tüm işlemi tamamladıktan sonra böreğin üzerine geriye kalan sıvıyağlı karışımı dökün. Son olarak yumurta sarısı ve arzuya göre susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecede 30-45 dakika kadar pişirin. Bir kasede süt, yumurta ve sıvıyağını güzelce çırpın. Sıvıyağda rendelenmiş havuç, minik doğranmış soğan ve mantarları kavurun.