Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 adet yumurta
- 3,5 su bardağı un (yumurtanın büyüklüğüne göre 1-2 yemek kaşığı daha un)
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (veya Antep fıstığı)
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı şeker
- 1 dilim limon

Hazırlama Adımları:
- 
Ceviz büyüklüğünde bezeler alın, şekil için kullanacağınız aparat üzerinde bezeyi biraz açın ve içine kırık ceviz/fıstık ekleyip bezeyi kapatın. Dikkatlice kaldırıp tepsiye alın. Fırından çıkına üzerine soğuk şerbeti dökün, 15 dakika bekletin ve ters çevirin iyice şerbeti çekmesi için. Afiyet olsun. Şerbetin malzemelerini ocağa alın, kaynadıktan sonra 15 dakika bekleyip altını kaptın, soğumaya bırakın. Yaklaşık 5-6 dakika demleyin.