Mozaik Banana Bread Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (+ üzeri için 1 muz)
- 2 adet yumurta
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı stevia (hurma püresi/bal/hc şekeri/esmer şeker)
- 1/3 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 25 mililitre kaynar su (kakaoyu açmak için)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı karbonat (veya kabartma tozu)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Muz, tercih ettiğiniz tatlandırıcı ve diğer tüm sıvı malzemeleri el blenderıyla pürüzsüz hale getirin. (Tatlandırıcı olarak bal kullanacaksanız, sıvı dengesini sağlamak için tahini çıkarın, süt miktarını 1/3 bardağa çıkarın.) Ayrı bir kapta un, karbonat, tuzu karıştırın. Sıvı ve kuru karışımı bütünleştirin ve karışımı iki kaba bölün. Kaplardan birine kaynar suyla açtığınız kakaoyu ekleyip karıştırın. Kefiri de ekledikten sonra yine tahta kaşık ile hamuru toparlayın ve yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir kıvamı olacak.