Somonlu, Kuşkonmazlı Kiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 125 gram soğuk tereyağı
- 1/2 su bardağı buzlu su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
- 250 ml. krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 gram somon füme
- 8 adet haşlanmış kuşkonmaz
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Buzdolabında uzun süre beklettiğiniz tereyağını küçük parçalara ayırın. Elenmiş un, tuz ve yumurta sarısıyla birlikte mutfak robotunda toparlanana kadar karıştırın. Tereyağının erimemesi için hamuru elinizle yoğurmayın. Suyunu süzdükten sonra iri parçalar halinde doğradığınız haşlanmış kuşkonmazları, yaprak yaprak açtığınız somon fümeyi kremalı iç harca ekleyin. Kıvam almaya başlayan hamura, buzlu soğuk suyu damla damla ekleyip, hamur haline gelene kadar karıştırma işlemini sürdürün. Kesinlikle deneyin. Üst malzemesini kendi hayal gücünüze göre istediğiniz şeyi koyabilirsiniz. Afiyet olsun!