Fasulye Turşusu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram fasulye
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 dilim limon
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
Katı kıvamlı, mantı hamuruna benzer bir hamur haline gelene dek yoğurun. Ardından üzerini bir havluyla kapatarak oda sıcaklığında 20-30 dakika kadar dinlendirin. Fasulyeleri yemeklik gibi ayıklayıp kaynar suya atıyoruz. Rengi değişmeden biraz kaynattıktan sonra bir tepsiye yayarak soğumasını bekliyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp 2 hafta güneş görmeyen bir yerde bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Aralarına sarımsakları da ekleyerek kavanoza dolduruyoruz. Bu aşamada isterseniz aralarına acı biber ekleyebilirsiniz.