İstavrit Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram istavrit
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1/2 su bardağı mısır özü yağı
- 1/2 adet limon
- 1/2 adet kırmızı soğan

Hazırlama Adımları:
- 
Yağlı kağıt üzerine dizildikten sonra üzerine yumurtanın sarısından sürülür. Önceden ısıtılmış 180°fırında her yeri güzelce pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun. Bol suda yıkadığınız istavritlerin iç kısımlarını ayıklayın. Kafa ve kuyruk kısımlarını almayın. Mısır ununa buladığınız istavritleri, arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın. İçini temizlediğiniz ve duruladığınız balıkların suyunu süzdürün. Fazla sularını gerekirse bir kağıt havlu yardımıyla alın.