Humus Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı (silme) tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Sunum tabağına alalım, süsleyelim. Afiyet olsun. Bir gece öncesinden nohutları karbonatlı suda bekletelim. Ertesi gün üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Haşlanan nohutları yıkayıp suyunu güzelce süzelim. Nohutları pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirelim. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice püre haline getirelim. İnce ince kıyılmış maydonozu, unu, tuz ve kimyonu da ilave edip malzemeyi köfte hamuru haline getiriyoruz.