Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1/2 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı un

Hazırlama Adımları:
- 
Dinlenen mercimek karışımını 1-2 dakika boyunca yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Kaynayan tencereye atın, içine varsa bezelye nohut katabilirsiniz. Köfte pişmeye yakın terbiyesini hazırlayalım. Kıymayı yoğurma kabına alın içerisine 1 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, tuz, karabiber, yumurta sarısı ekleyin. 10 dakika yoğurun, dinlensin. 1 yumurta sarısını kaseye alın, 1 kaşık un, 1 kaşık yoğurt ekleyin.