Köfteli Çorba Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 350 gram az yağlı kıyma
- 1 çay bardağı kırık pirinç
- 1 adet soğan
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Beyaz kısım için soğuk krema, şeker ve vanilyayı karıştırma kabına alıp şeker eriyene dek çırpın. Üzerine kaymağı ekleyip tekrar 2 dakika çırpın. Karışımdan minik parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve unlanmış bir tepsiye dizin. Suyu tencere alıp kaynatın. Köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin. Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Soğanı rendeleyin ve üzerine kıyma, pirinç, maydanoz, tuz, karabiberi ekleyip yoğurun.