Beyti Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 700 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (yufkalara sürmek için)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1-2 adet rendelenmiş domates

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ekmeği önce dilimliyor sonra da dilimleri küp küp keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Yufkayı 2 kat olacak şekilde (yarım ay şeklinde) tezgaha açıp uçlarından 3 parmak içeriye doğru kıvıralım. Kıymalı harcı hazırlamak için uygun bir kaba kıyma, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alıp yoğuralım. Üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.