Ev Usulü Tavada Gözleme Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 3- 3,5 su bardağı un (ele yapışmayacak kadar un)
- 2 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 350 gram ıspanak (dondurulmuş veya taze, arzuya göre)
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 150 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Yanmaz yapışmaz bir taayı ocağa alın ve iyice ısınmasını bekleyin. Isınmış olan tavaya gözemeyi alın ve ara ara altını spatula yardımıyla kontrol edip, göz göz kızarıklıklar olana dek pişirin. Aynı işlemi arka yüzüne de uygulayın. Ocaktan almaya yakın eritmiş olduğunuz tereyağını fırça yardımıyla gözlemeye sürün. Patatesli harç için; haşlanmış ve rendelenmiş olan patatesleri, rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın. Üzerine tuz ve pul biber ekleyip tekrar karıştırın. Harcınız hazır! Tencereye zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ekleyip çok hafif kavurun.