Turp Otu Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram turp otu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1-1,5 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Pişen otları servis tabağına alıyoruz, üzerine ayrı bir yerde dövdüğümüz sarımsakları ekliyoruz. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve hardalı koyup güzelce çırpıyoruz. Turp otlarını güzelce temizleyip soğuk sirkeli suda birkaç kez yıkıyoruz. Tencereye aldığımız otlarımızın üzerine sıcak su döküyoruz, biraz da tuz serpiyoruz ve otlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Servis tabağına aldığımız turp otlarının üzerine döküyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. Bir tencereye 1 su bardağı kadar su koyup kaynatın. Üzerine süzgeç veya buharda pişirme aparatını yerleştirip pideleri ekleyin ve yumuşacık olana dek buharda pişirin.