Saray Helva Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 su bardağı un (200 ml.lik su bardağı)
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Un kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın ve biraz ılınması için 15 dakika kadar bekletin. Yapışmaz yayvan bir tencereye unu alın. Kısık ateşte arada bir karıştırarak un kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık yarım saat sürecek ve sürekli karıştırdığınız için unun rengi değişmeyecek. Eritelim ve unu ilave edelim. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin, kaynatmayın. Tereyağı erir erimez ocaktan alın.