Domatesli Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 115 gram soğuk tereyağı
- 175 gram un
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 tutam kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 180C° fırında 35-40 dakika iyice kızarana kadar pişirelim. Üzerini streç filmle kapatın. 2,5 saat oda sıcaklığında bekletin. 2,5 saat sonra streç filmi açın ve buzdolabında 2 saat bekletin. Tereyağı ve unu kum gibi olana kadar elimiz ile parçalayalım. Sıralı bir şekilde ilk önce zeytin ezmesi, lor peyniri, domatesler ve en üzeri için bir tutam kekik serpelim. Hamurun kenarlarını katlayalım.