Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı (akını üzerine sürmek için ayırın)
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı ceviz (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı susam
- 4 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Patatesin suyunu süzün. Patatesleri güzelce kurulayın. Yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağını, tahini, pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece al-üst fırında üzeri kızarıp kurabiyeler çatlayıncaya kadar pişirin. Fırından fırına göre süre değiştiği için kontrollü pişirmeniz gerekir. Afiyet olsun! Bir tabağa yumurta akı başka bir tabağa susam koyun. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayın. Önce yumurta akına batırıp daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.