Susamlı Süzük Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı (silme) süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tarhun
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Baharatların üstüne susam ve zeytinyağı gezdirelim. Servise hazır. Yoğurdun üzerine kimyon, sumak ve tarhunu serpelim. Kaynar suda, derin bir tencerede haşladığınız mantıları suyunu süzdürdükten sonra çukur bir servis tabağına alın. Servis tabağına süzme yoğurdu alıp iyice yayıyoruz. Kenarları yükseltili orta kısım çukur olacak.