Maş Fasulye Favası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam tuz
- 2 adet kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2-3 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Maş fasulyesini bol suda fasulyeler çatlayana kadar haşlayın. Kabın altına streç film serdikten sonra üzerine favayı döküp kaşıkla düzleştirin. Buzdolabında dinlenmeye bırakın. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağıyla birlikte kavurmaya başlayın.Soğanlar hafif ölmeye başlayınca içine tuzu ve şekeri ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak pişirin ve arada sırada kaşıkla karıştırın. Hafiften karamelize olan soğanların içine ayrı bir yerde kavurduğunuz dolmalık fıstıkları ilave edin ve ocaktan alın. Hibiskus şekeri yavaş çeken bir bitki olduğundan şekeri yanınızda tutarak aşama aşama tadına bakarak ekleyin.