Mor Lahana Tarator Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet küçük boy mor lahana
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine kavrulmuş mor lahanaları ekleyin ve renk vermesi için limon suyunu ilave edin. Mor lahanaları ince ince kıyın ve tavaya alın. Zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. En son kabartma tozu ve un (kontrollü) ilave edilir. Kıvamı normal kurabiye hamurlarına göre biraz daha yumuşak olmalı. Servis tabağına alın.