Berliner Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 8 gram kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Una yedirmeye başlarken sıvı karışımı yavaş yavaş içine dökün. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak. Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırın. Maya aktifleşsin. İstediğiniz gibi sekil yapıp iç harcını koyabilirsiniz. Yağlı kapıt tepsiye yapışmasını önleyecek rahat kaldıracaksınız.