Nezaket Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 kilogram dana kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 2 adet büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet yufka
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet sivri biber (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 su bardağı domates püresi (rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Uç kısmını suyla fırçalayarak yapıştırın. Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin. Yarım yağlı kefir, doğranmış çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen tanelerini zencefil parçalarıyla birlikte blender kabına alın. Nane yapraklarını ekleyin. Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu  güzelce yoğurun.