Xacaburi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 büyük çay bardağı un
- 2 büyük çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çimdik tuz
- 2 adet yumurta
- 5 bardak süzme peynir

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur yumurta+sıvı yağ+su+sirke+tuz karıştırılır. Sonra un ekleyip hamuru yoğrulur. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir. İçi için süzme peynir ve bir yumurta iyice karıştırılır. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun. Daha sonrasında hamuru nazikçe açıyoruz. Açılan hamuru sıvı yağla yağlıyoruz. Ve dörtken olacak şekilde içe katlıyoruz. İç harcından tam ortaya göz kararı kadar koyup uygun şekilde kapatıyoruz. Hamuru derin bir kaseye alın ve üstünü streçleyip, karanlık ve oda sıcaklığında, hamur 3 katına çıkana kadar yaklaşık 12-14 saat mayalayın.