Kol Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 7 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kıyma
- 5 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Unu bir kapa alın üzerine tuzunu ve suyu ilave edin ve kıvam alana kadar yoğurun. Kullandığınız bardak ölçüsüne göre su miktarı azalıp çoğalabilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, her hamura aynı işlemi yapın, üzerine kalan yağa bir yumurta sarısı çırpın ve böreklere güzelce sürün 180 derecede kızarana kadar pişirin. Herkese afiyet olsun. Sonra dinlenen hamurları tek tek alınıp masa üzerinde elinizle çekiştirerek açabildiğiniz kadar açın ve tek tarafına kıymalı harçtan koyun ve kol böreği şeklinde sarın. Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir. Üç eşit beze yapılır. Merdaneyle 20 cm kadar açılıp yağsız tavada iki tarafı pişirilir.