Kuşbaşı Etli Patlıcan Dilimleri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet bostan patlıcanı
- 2 adet büyük boy patates
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 2 adet domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Sıcak hazneye tek sıra halinde dondurulmuş patates kroketleri dizin ve pişirmeye başlayın. Patlıcanları 1 parmak kalınlığında kesip birazcık tuzlu suda bekletiyoruz. Patatesleri de aynı şekilde kesiyoruz. Eninden büyük parça çıkacak şekilde. Baharatları ekliyoruz ve üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirdim. Önce üzeri kapalı 20-30 dakika sonra da üzeri açık şekilde 10-15 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.