Hardal Soslu Endivyen Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 demet endivyen
- 1 adet küçük boy turp
- 1 adet orta boy kivi
- 1 adet orta boy yeşil elma
- 1/2 adet limon suyu
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 2 tatlı kaşığı elma veya üzüm sirkesi
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Endivyen yapraklarının üzerine turp, kivi ve limonlu suyunu süzdüğünüz yeşil elma dilimlerini ekleyin. Sosunu üzerine döküp, karıştırdığınız salatayı bekletmeden servis edin. Endivyeni bol suda yıkayıp süzün. Elinizle yapraklarına ayırarak bir karıştırma kabına alın. Yulaflar yumuşayınca, pişirdiğimiz karışımı ve peyniri de ekleyip 2 dakika daha pişirin ve sıcak olarak, dilerseniz üzerine maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. Kabuğunu soyduğunuz kiviyi, önce yassı yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Sonrasında bu dilimleri küçük küplere bölün.