San Sebastian Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 340 gram toz şeker
- 1 kilogram krem peynir
- 7 adet büyük boy yumurta
- 485 gram krema
- 36 gram un

Hazırlama Adımları:
- 
Fırını 220 dereceye ısıtın. 23 cm çapındaki kelepçeli yuvarlak kalıbın içini yağlayın. Fırın kağıdını kalıbın içine yerleştirin ve onun da içini yağlayın. Kek kalıbına dökün. Üzerini düzlemek için kalıbı birkaç kez hafif tezgaha vurun. Fırına atıp 40-45 dakika arası pişirin. Üzeri yanık renk alıp kabarmışsa ve bıngıl bıngıl oynuyorsa fırından alabilirsiniz. Büyük bir tepsiye yarım çay bardağı sıvı yağ döküp mayalanmış hamuru içine alın.