Kuru Biber ve Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 20 adet kuru patlıcan
- 20 adet dolmalık kuru biber
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 çay bardağı ince bulgur
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates sos
- 2 adet kesme şeker
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı nar ekşisi

Hazırlama Adımları:
- 
Kuru biber ve kuru patlıcanları haşlayalım. Haşladığımız kuruların içlerini harcımız ile dolduralım. Tencereye sıralayalım. Üzerine tereyağ zeytinyağı, nar ekşisi ve sıcak su ekleyip pişirelim. Afiyet olsun. Üzerine nar suyunu, suyu, şekeri, çubuk tarçını ve karanfil tanelerini ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp ağır ateşte 20-30 dakika pişirin. Ayvalar pişmeli ama hafif diri kalmalılar. Öncelikle soğanı ve sarımsağı kavuralım. Salça ve pirinç bulguru ekleyelim.