Patlıcanlı Spaghetti Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram spagetti makarna
- 1 adet bostan patlıcanı
- 300 gram domates püresi (1 kase)
- 7-8 yaprak taze fesleğen
- 1/2 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam parmesan peyniri
- 1 tutam ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı donmuş tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu makarnaya çektirin bunun için donmuş tereyağını da ekleyip sürekli karıştırın. İncecik doğradığınız taze fesleğeni sosa ekleyin. Patlıcanı boylamasına ikiye kesin. İçini bir kaşıkla oyun. Çıkardığınız patlıcan içini küpler halinde doğrayın. Erittiğimiz tereyağı ve sütü ekleyerek kelepçeli bir kalıbın tabanına eşit bir şekilde sıkıştırarak yayıyoruz.