Unsuz Sebzeli Mercimek Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 adet kabak
- 3 adet pırasa
- 1 bağ ıspanak
- 1 adet kapya biber
- 2 adet soğan
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanan mercimekleri ve kavrulan sebzeleri yumurta, yağ ve arzuya göre seçtiğiniz baharatlarla harmanlayıp tepsiye döşeyin. Domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan beş dakika önce kaşar peyniri ile süsleyin. Peynirler eriyince çıkarıp sıcak servis edin. Afiyet olsun. Mercimekleri haşlayıp soğutun. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp salça ve soğanla kavurun.