Sömelek Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 150 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates sos
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ayırdığınız hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde açıp içinin her tarafına gelecek şekilde tereyağı sürün. Afiyetler olsun! Öncelikle bulguru bir kaba alalım. Üzerine sıcak su dökelim ve 10 dakika kadar bekletelim. Ardından kıyma, salçalar,irmik,un, yumurta tuz ve baharatları katarak yoğuralım. Bir servis tabağına alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim ve son olarak ince kıyılmış maydanozu koyalım.