Lebeniye Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1,5 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı yoğurt ( birazı süzme olursa daha iyi olur)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 200 gram kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( kızartmak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nane

Hazırlama Adımları:
- 
Biraz orta ateşte, fokurdamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim. Biraz sıvı bir kıvamı olacak korkmayın, dolapta bekleyince kıvam alıyor. Terbiyesi için malzemeler iyice çırpılıp hazırlanır. Pürüzsüz bir kıvam olmalı. Haşlanmış pirinçlerin üzerine nohut ve köfteler ilave edilir. Pirinçler güzelce yıkanır. Üzerine su ilave edilir ve haşlamaya bırakılır. Köftesi için malzemeler karıştırılır, iyice yoğrulur. Küçük misket şeklinde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Az yağda sotelenir.