Girit Kabağı Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı başbaşı bulgur
- 4 adet orta boy Girit kabağı
- 2 adet orta boy domates
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam nane
- 1 tutam kekik
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 küçük boy kase süzme yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Tencereye aldığımız kabaklarımın üzerilerine hazırladığımız salçalı sostan içlerine birer kaşık gezdirelim, kapaklarını kapatalım, kalanı tenceremizin dibine dökelim. Salçaları 1 su bardağı sıcak suyla eritelim ve bir kenarda tutalım. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 ila 45 dakika kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak taze taze tüketiyoruz. Afiyet Olsun. Girit kabakların baş kısmından kapak yapalım, ortasını oyalım, tuzlu suda bekletelim.