Kürt Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı su
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Buzdolabında soğuyan hamur rulolarını oda ısısında dinlendirip yassı değil dik konuma getirin. Üzerlerine hafifçe bastırın. Azar azar nişasta serpip oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın (En üst kata ayıracağınız yufka katının en ince olmasına dikkat edin). Karışımı incirlerin üzerine dökün. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Kabartma tozunu eleyip karıştırdıktan sonra orta kısmını parmak uçlarınızla açın. Hazırladığınız hamur rulosunu dört eşit parçaya bölüp buzdolabında 40-45 dakika kadar bekletin.