Lahana Mücveri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram beyaz lahana
- 2 adet pırasa (beyaz kısımları)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
- 3 adet taze soğan
- 1/4 demet dereotu
- 1 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 1 tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Lahana ve pırasaları çok ince şeritler halinde kesin, bir kaseye alıp tuzla ovun ve 10 dakika dinlendirin. Sıvı yağı geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Harçtan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp sıcak yağda önlü arkalı renk alana kadar kızartın. Kurabiyeleri soğutma telinin üzerinde biraz sertleşene kadar soğutun. Lahana ve pırasa karışımını elinizle sıkıp farklı bir kaseye alın.