Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy közlenmiş patlıcan
- 200 gram labne
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Bıçakla birkaç yerinden delip fırın tepsisine alın. 200 derecelik yaklaşık 30 dakika közleyin. Üzerine patlıcanları ve tuzu ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Derin bir kaba labne ve yoğurdu alın güzelce karıştırın. Daha sonra mısır gevreklerimizi ekliyoruz. Karıştırıp fındıkları döküyoruz.