Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
- 3 adet taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
- 1/4 demet dereotu
- 4 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil (yaklaşık 20 gram taze z
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1,5 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Taze zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Elma sirkesi, toz şeker, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve zeytinyağıyla rendelenmiş taze zencefili karıştırıp sosu bir kenarda bekletin. Unu dikkatli ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın, çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bol suda yıkadığınız taze soğanların yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kesin. Pirincin üzerine tuz serpip, üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak suda 30 dakika bekletin.