Sütlü Kara Kabak Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet kara kabak
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt ekşimiği
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı süt kaymağı (arzuya göre)
- 4-5 adet karanfil

Hazırlama Adımları:
- 
Servis tabağına aldığınız sütlü kara kabak tatlınızın üzerine sininin tabanında kalan şerbetten kaşık kaşık gezdirerek afiyetle tüketin. Kara kabağı önce kavun gibi dilimleyin, ardından çatala gelir büyüklükte iri dilimlere ayırın. Böylelikle kara kabağın dış kabuğunu soymak çok daha kolay ve güvenilir hale gelecektir. Çünkü bu dış kabuk oldukça serttir ve büyük dilimler halinde soymak çok zahmetli olabilir. Şekeri, kabakların üzerini kaplayacak şekilde verin. Önceden ısıtılmış 150-180 derece fırına verin. Şekerin eriyip hafif de karamelize olacağı nispette 15 dakika kadar fırınlayın. Eriyen ve ısınan yağlara taze soğan ve pırasayı ilave edin. İyice kavurun.