Tahinli Cevizli Turta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta beyazı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tepeleme yemek kaşığı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 avuç ceviz içi
- 1 adet yumurta

Hazırlama Adımları:
- 
Tahin, toz şeker, ceviz içi bir tavada hafifçe yoğunlaştırılır. Ardından pişen ve oda sıcaklığında hafif ılıyan kekin üzerine gezdirilir. Dinlenince servis edilir. Önce keki hazırlanır. 4 yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları 1 fiske tuz ile kar gibi olana kadar iyice çırpılır. Yumurta sarıları 1 su bardağı şekerle ve sıcak su ile iyice çırpılır. Aynı şekilde alttan üste yavaşça karıştırılır. 26 cm çapındaki kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılan170 derecelik fırında 25 - 30 dakika fırın hiç açılmadan pişirilir. Ben 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirip, öyle şeklini verdim. (daha güzel şekil alması için)