New York Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 80 gram bisküvi
- 20 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
- 500 gram krem peynir (2.5 su bardağı)
- 150 gram toz şeker (3/4 su bardağı)
- 1 gram tuz
- 2 adet yumurta (100 gram yumurtaya ihtiyacımız var)
- 15 gram limon suyu (1 yemek kaşığı)
- 20 gram un (1.5 yemek kaşığı)
- 150 gram ekşi krema (3/4 su bardağı)
- 60 gram süt (1/2 çay bardağı)

Hazırlama Adımları:
- 
Karışımı hazırladığınız kalıba dökün. Kalıbın içine durduğu tepsi veya borcama da kalıbın 2cm yüksekliğine kadar sıcak su koyun. Kalıp olarak 16cmx10cm'lik bir pasta çemberi kullandım. Öncelikle kalıbın dışını iki kat folyo ile (su geçirmeyecek şekilde) sarıyoruz. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Karışımı, fırın kabının içerisindeki etlerin üzerine dökün. 2 saat sonra fırından çıkartıp, buzdolabına kaldırın. Ertesi gün de keyfini çıkarın. Afiyet olsun.