Karnabahar Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 adet büyük diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı galeta unu

Hazırlama Adımları:
- 
Elde ettiğimiz köfte harcında parçalar kopartarak köfte şeklini verip kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun. Ocaktan alıyoruz ve diğer malzemeleri sırayla ekleyip karıştırıyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Yalnız karnabaharın boyuna göre değişebileceği için galeta ununu kontrollü ekliyoruz. Daha az veya daha fazla ihtiyaç olabilir. Karnabaharı buharda haşlıyoruz. Güzelce eziyoruz.