Nohut Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 dal taze nane
- 1 kase maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 adet sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin. Nohutları ister bir gece öncesi suda bekleterek ister haşlayarak kullanabilirsiniz. Fırından çıkardığımız falafeller servise hazır. Hazırladığımız sos ile servis tabağına alalım. Afiyet olsun. Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika buzdolabında bekletelim.