Çıtır Simit Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı susam

Hazırlama Adımları:
- 
İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Unun ortasına havuz yapıp sırayla malzemeleri ekleyelim. Pekmezi biraz suyla açıp geniş bir tabağa alalım. Ocakta kaynamaya başlayana kadar pişiriyoruz, kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.