Pandispanya Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 200 gram toz şeker (1 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 150 gram un (1,5 su bardağı)

Hazırlama Adımları:
- 
Pandispanya için iki ayrı derin kaba yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta beyazlarının içine, tuz ve şekerin yarısı kadarını ilave edin. Ardından, 1. adımda hazırlanan yumurta beyazlı karışımı üç aşamada ilave edin ve yine aynı yöntemle katlayarak karıştırın. Bu aşamada karışımı fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece hamur sönmez. Un topakları görünmeyene kadar karıştırmak yeterli olacaktır. Su ve pekmezi karıştırın. Mayalanan hamurun üzerine fırça ile sürün ve 30-35 dakika pişirin. Süre sonunda fırından çıkarın. Hazırladığınız kek harcını bir kek kalıbına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarında, kontrollü olarak 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki katlarına ayırmak için kesin.