Katkısız Fıstık Ezmesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram fıstık içi (tercihen kabuksuz)
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kavrulan fıstıklarımızı robota koyalım. Orta devirde fıstıklarımızı ufalanana kadar çekelim. Bu aşamada fıstıklara Hindistan cevizini ilave edelim ve hızlı devirde bir kez daha krema kıvamına gelene kadar çekelim. Fırınımızı 250 derecede açalım ve ısınmasını bekleyelim. Kabaran hamur un serpilmiş tezgaha aktarılır. Eller zeytinyağıyla yağlanır. Hamur birkaç kez katlanır. 20 x 30 cm dikdörtgen şekline getirilir.