Belen Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 4 adet domates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 10-12 adet sivri biber (1 tanesini acı kullandım)
- 1 adet kapya biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı (kuyruk yağı varsa az da kuyruk yağı ekleyelim)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
3-4 dakika da kağıdı alıp üzeri kızarması için bekleyelim. Fırından çıkarıp sıcak servis edelim. Afiyet olsun. Dibinde kalan suyu ile birlikte fırın tepsisine boşaltalım. Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp sadece 10 dakika haşlayalım. Bu şekilde tüm hamurunuz bitene dek devam edin. Ortalama 18-20 adet gül şeklinde poğaça elde etmiş olacaksınız.