Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 8 yemek kaşığı (tepeleme) Malatya Yöresel Ürünler Tarhana
- 7 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından tarhanayı ve suyu da ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine oda sıcaklığında su ekleyip karıştırın. 15 dakika bekletin. Tencerede sıvı yağ ile birlikte kıymayı kavurun. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra domates salçasını ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun.