Siyez Bulguru Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı siyez bulguru
- 2 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Pilavı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı, toz zerdeçal ve kırmızı biberi koyun, orta ateşte yağı kızdırın. Doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Siyez bulgurunu bir tencereye alın, üzerine iki su bardağı kaynar su ekleyin ve 15 dakika beklettikten sonra suyunu süzün. Kurutulmuş gardenya çiçeği meyveniz varsa 3-4 adet meyveyi havanda dövün. Orijinal danmuji tariflerinde kullanılan ve turşuya sarı rengi veren bu çiçektir. Yoksa zerdeçal, şeker,tuz ve eklediğiniz suyu 1 dakika kaynatıp karıştırın ve biraz soğuması için kenara alın. Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve en az 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.