Merengli Tart Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 12 yemek kaşığı tereyağı (180 gram)
- 2 su bardağı un (280 gram)
- 2/3 su bardağı pudra şekeri (105 gram)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı soğuk su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 5 adet orta boy limon
- 100 gram tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 4 adet yumurta akı
- 125 gram pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir tencerede kaynamakta olan suyun üzerine cam bir kap yerleştirin. Tuzsuz tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kaba tek tek kırdığınız yumurtaları, kalan toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar çırpın. Tart hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotu ya da miksere alıp hamur yoğurma aparatıyla karıştırın. Dinlenen hamuru, tereyağıyla yağladığınız maksimum 27 cm.'lik bir tart kalıbına elinizle bastırarak yayın. İçine 500 gram kıymanın yarısı ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.