Rafine Şekersiz Fıstıklı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 90 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü (yoksa hepsi pekmez ya da bal olabilir)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 3-4 su bardağı tam buğday unu (aldığı kadar)
- 1 avuç fıstık içi

Hazırlama Adımları:
- 
İsterseniz hamuru yağlı kağıtla üzerinde açıp bardak ya da kurabiye kalıbıyla şekil verip fırına atabilirsiniz. Kestiğimiz filetoları zeytinyağı, süt, maden suyu, tuz ve karabiber karışımı ile marine ediyoruz, buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz. 1 su bardağı iri yulaf ezmesini sıvı karışıma ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağına yumurta, zeytinyağı, süt ve kullanacağımız tatlandırıcıları ekleyip bir çatal ya da çırpıcı yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.