Siyah Sarımsaklı ve Sebzeli Fırında Kuzu Gerdan Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 dilim kuzu gerdan eti
- 12 diş siyah sarımsak
- 9 diş sarımsak
- 12 adet arpacık soğan
- 1 adet büyük boy havuç
- 4 adet orta boy mantar
- 4 adet cherry domates
- 1 adet tatlı patates
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden 170 santigrat derecede ısıtılmış  fırında orta kata tepsinizi yerleştirip 1,5 saat pişirin. Afiyet olsun… Derince bir tencereye tereyağını koyun, yüksek ateşte etleri arkalı önlü rengi değişene kadar mühürleyin. Bu aşamada etlerin her yüzü sadece 1-2 dakika ısı görmeli, daha uzun değil. Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı mücver harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın. Mühürlenen etleri pişirme poşetine alıp, içine sebzeleri koyun. Tatlı patatesi ve havucu 4 parçaya, biberleri de 2 parçaya bölerek ekleyin. Diğer sebzeleri bütün olarak poşete koyun. Tane karabiberi serpiştirin.