Karamelize Soğanlı Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağı, yarım halkalar şeklinde doğranmış havuçlar ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar yumuşadıktan sonra yer elmalarını tencereye alıp, biraz daha kavuruyoruz. Üzerini temiz bir bez ile kapatıp 10 dakika demlemeye bırakın. Karamelize soğan için soğanları piyazlık doğrayın. Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın. Mercimekleri suda hafif dişe gelecek şekilde haşlayıp suyunu süzün.