Fesleğen Pesto Sos Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 bağ taze fesleğen yaprakları
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı toz parmesan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynayan suya biraz tuz atın tekrar kaynayınca fesleğenleri atın. Hafif yumuşadıkları anda(yaklaşık 30 saniye sürecektir) fesleğenleri çıkartın ve buz dolu su kabına koyun. (Sosun rengini koruması için bu işlemi yapıyoruz. Önemli!) Suyunu süzün. Haşlanan etleri düdüklü tencereden alıp başka bir tencereye suyuyla birlikte döküp ocağa koyun. Üzerine yaptığınız hamurları ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında ayrı bir yerde yumurtayı çırpıp çorbaya ekleyip pişirin. Zeytinyağını(5 yemek kaşığı ile başlayabilirsiniz) azar azar ilave edin ve rondodan çekmeye devam edin. Bütün malzemelerin miktarında kendi zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz. Afiyet olsun.