Domates Soslu Pirzola Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 kalem kuzu pirzola
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 100 gram arpacık soğan
- 3 adet orta boy domates
- 5 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1/2 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağı, su, tuz ve taze kekiği de ekledikten sonra kalem pirzolaları, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. Kaynayan sosu bir süzgeç yardımıyla ayrı bir sos tenceresine süzdürün. Yufka serilir, üzerine kaşıkla sos gezdirilir. Her iki taraftan ortaya doğru büzülür. Pirzolaları döküm ya da kalın tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizin.