Nokul Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı ılık su
- 2,5 kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 kahve fincanı tahin
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı toz karanfil
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı su

Hazırlama Adımları:
- 
Unu, hamuru yoğuracağınız bir kaba eleyin. Bir tutam tuz serpip karıştırın. Üstünü kapatın ve 45 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Unun ortasını havuz gibi açın. Kuru maya ile şekeri birkaç yemek kaşığı ılık su ile ezerek, havuz gibi açtığınız unun ortasına ekleyin ve kenarlardaki unlarla üzerini kapatın. Tepsinin üzerini naylon bir poşetle örtüp ılık bir ortamda 20 dakika daha bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.