Ballı Mahmudiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 180 gram kemiksiz tavuk but
- 3 cl. zeytinyağı
- 0.5 gram sarımsak
- 3 gram tuz
- 35 gram kuru soğan
- 30 gram havuç
- 15 gram taze maydanoz
- 3 gram taze kekik
- 2 gram taze reyhan otu
- 2 gram çubuk tarçın
- 3 gram mısır nişastası
- 15 gram kabuksuz iç badem
- 15 gram kuru kayısı
- 15 gram kuru incir
- 15 gram kuru üzüm
- 3 gram değirmende çekilmiş tane kara biber
- 5 gram süzme bal
- 10 cl. tavuk suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Kemiksiz tavuk budun bir kısmını ayırıp küp şeklinde doğrayın. Tuz, incecik kıyılmış maydanoz, kekik, reyhan otu yapraklarını katın. Değirmende çekilmiş tane karabiber ve balı ekledikten sonra soteleme işlemini sürdürün. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp soğumaya bırakın. Asma yapraklarına harç ve vişne parçaları koyup, parmak kalınlığında saralım. Sıcak tavuk suyu ve mısır nişastasıyla sosu bağlayın. Baharatlarla tatlandırdığınız iç harcı, soğuması için kenara alın.