Haşlama İçli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz içi
- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
İrmik ve ince bulguru kaynar suyla ıslatıp kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürülür, yağlı kağıt üzerine dizilir. 170 derecede sıcak fırında kızarana kadar pişirilir. Kıymanızı ilave edin kavurmaya devam edin. Yağlarınızı tavaya alın,eridikten sonra küp küp doğranmış soğanları ilave ederek kavurun.