Katmer Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 adet sivri biber
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Un hariç, hamur için gerekli tüm malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave edip yoğurarak, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Süt ve kremayı karıştırarak ılık kekin üzerine dökerek keki güzelce ıslatın. Dinlenmiş olan hamuru alın ve her bir bezeyi, tezgaha biraz un serperek, bir servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız her bezenin üstüne eritilmiş tereyağını sürün ve üstüne açtığınız diğer bezeyi koyun. Sonra salçayı, ince ince doğradığınız biberleri, küp küp doğradığınız havucu, mısırları, baharatını ve suyunu da ilave edip, tüm karışım suyunu çekene ve sebzeler yumuşayana dek pişirin.