Zeytinyağlı Bahar Türlüsü Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet enginar
- 3 adet yer elması
- 1 adet kereviz
- 1 parça brokoli
- 4-5 dal dereotu
- 3 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet portakalın suyu
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı içme suyu
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Yarım ay şeklinde doğranan soğanları zeytinyağı ile birlikte yayvan bir tencereye alın ve hafif rengi dönene kadar soteleyin. Küçük parçalar haline gelen konserve ton balığını; krema, incecik kıyılmış dereotu, kapari turşusu ve salatalık turşularıyla harmanlayın. Tuzunu, yarım çay bardağı suyu, portakal ve limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Dörde böldüğünüz enginarları ekleyip yaklaşık yarım çay bardağı su ile kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde ön pişirme yapın.