Bulut Omlet Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta beyazı
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta sarısı ve beyazı, beyazın kabarıklığını bozmadan dikkatlice karıştırılır. Bu aşamada baharatlar eklenir. Yağ konduktan yaklaşık 2 dakika sonra omlet dikkatlice katlanır. Bu noktada istenirse omletin arasına pastırma veya füme konabilir. Tereyağıyla bal bütünleşince, nişastalı suyu karışımı ekleyin ve ocağın altı düşük ısıdayken iyice karıştırın. Helva kıvamına gelince ocağın altını kapatın. Gül suyunu ve bademleri ilave edin. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır, beyazlar geniş bir kapta mikser ile çırpılır.