Lor Peynirli Pancar Ravioli Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram un
- 50 gram irmik
- 80 gram pancar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı pancar suyu
- 200 gram lor peyniri
- 30 gram parmesan
- 1 tatl kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 30 gram tereyağı
- 1 avuç ceviz içi
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru hazırlamak için ise bir adet pancar ınızın kabuğunu soyun ve rendeleyin. El blenderı yardımıyla püre haline getirin ve ince bir süzgeçten pürüzsüz bir kıvam alacak şekilde geçirin. Önce içi için kullanacağınız pancarlar ınızı bir fırça yardımıyla fırçalayarak bol su ile iyice yıkayın. Kabuklarını  soymadan pancarlar ı 180 derecelik fırında kadar yaklaşık 40-45 iyice pişirin. Yufkamızı dörde bölelim üçken seklinde içlerine biraz yağ sürelim ve iç malzememizi ekleyip döndürerek tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirip servis edelim. Gelen katı üzerine yerteştirin. Katları birbirine yapıştırın. Havasını alıp kareler şeklinde kesin. Arada hava kalmaması suda pişerken raviolilerin patlamaması için önemli.