Tavuk Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tavuk göğsü (inceltilmiş dört parça)
- 100 gram galeta unu
- 1 adet yumurta
- 10 adet mantar
- 1 diş sarımsak
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 dilim kaşar peyniri
- 1/4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 75 ml. krema

Hazırlama Adımları:
- 
Kemiksiz fileto tavuk göğsünü dört eşit parçaya böldükten sonra her bir parçayı et döveceği yardımıyla inceltin. Üzerlerine birer adet kürdan batırıp rulo şeklinde kalmalarını sağlayın. Ayvalar pişerken başka bir tencerede vişne sosu malzemelerini koyun ve karıştırın. Sos kaynayınca kenara alın soğusun. Çok az miktarda ayçiçek yağını ve tereyağını ayrı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız tavuk sarmaları yüksek ateşte, aralarda ters yüz ederek kızartın.