Mini Sıkma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 kase lor peyniri
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 tutam maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanları küçük küçük doğrayıp tencerenin içne atıyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar pişiriyoruz. Öncelikle un su ve tuzu karıştırıp hamurumuzu güzelce yoguruyoruz. Ardından onu dinlendirmek için kenara ayırıyoruz. Tavayı ocağa alıp altını yakıyoruz. Tava ısınınca açtığımız hamurları arkalı önlü pişiriyoruz. Bu sırada yeşillikleri yıkayın, minicik doğrayın.