Profiterol Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1/2 paket margarin
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1/2 paket çiğ krema
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kaynarken eklenecek - parlaklık vermesi için)

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru 12 bezeye ayırın. Tezgaha un serpin. Hamurdan kopardığınız bezeleri çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açın. Krema için ufak bir tencereye çiğ krema, vanilya ve toz krem şanti hariç bütün malzemeleri alın karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın, ılınınca vanilyayı ,toz şantiyi ekleyip varsa mikserle yoksa çırpıcıyla iyice çırpın. Bütün işlem bitince fırına verin, kapağını açmadan iyice şişip kızarıncaya kadar pişirin. Hamurun içi boş olmalı, eğer piştiğinde içi hamur dolu olursa başarısız olmuştur, içi boş olmalı. Hamur kızarınca fırından çıkarın. İkiye kesip bir tatlı kaşığı krema doldurun. Çikolata sosu ile yiyin. Ufak bir tencereye suyu ve katı yağı alıp kaynamaya bırakın, kaynamaya başlayınca içine bir çimdik tuz, bir tatlı kaşığı şeker ekleyin, bir su bardağı unu da ekleyip hızlıca karıştırın.