Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tutam maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanlar yumuşamaya başladığında şekerini ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. Soğanların kabuklarını ayıklayıp bıçakla dörde bölün. Soğanların katmanlarını ayırın. Tavaya zeytinyağını dökün, soğanları ekleyip kavurun. Göz göz olan muhallebiyi ateşten alıp içine vanilyayı ve inciri ekleyin nazik bir şekilde spatula yardımıyla karıştırın (incirler çok fazla ezilmesin)