Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram mantar
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Afiyet olsun. Öncelikle bütün malzemelerimizi güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Mantarları kabuğunu soyarak kullanmak istiyorsanız üzerini silmeniz yeterli olacaktır fakat ben hep yıkayarak kullanıyorum. Ardından soğanları, biberleri ve domatesleri yıkayıp doğrama işlemine geçiyoruz. Soğanları ve biberleri küçük küçük, domatesleri de küp küp doğruyoruz. Domates kalın kabukluysa mutlaka soyalım. Yaklaşık iki yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıp soğanları kavurmaya başlıyoruz. 1-2 dakika sonra hemen biberleri atalım ki biberlerimiz çok diri kalmasın.