Mühür Tavasında Bonfile Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2-3 dal taze biberiye
- 3-4 dal taze kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1/2 adet soğan suyu
- 4 dilim bonfile
- 1 adet portakal
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 150 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet patates
- 1/3 demet dereotu
- 4-5 dal maydanoz
- 4-5 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Etin tavaya konan tarafı 3-4 dk pişirilir. Et sonra çevrilir, bu tarafta 3-4 dakika pişirilir. Eti çok pişmiş seviyorsanız bu süreyi arttırabilirsiniz. Afiyet olsun. Sebzelerin üzerine yarım portakalın kabuğu rendelenir. Bu şekilde 5 dk pişirilir. Daha sonra 1 portakalın suyu ilave edilir. Portakal suyu çekilene kadar pişirilir. Baharat ilave edilip kapatılır. Sebzeler ılık olduğunda servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Etlerimizi en az 2 saat önceden marine ediyoruz. (Vakit varsa 1 gün marine edebilirsiniz.)