El Açması Patatesli Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- 3 adet haşlanmış patates
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 bağ maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Pişirme kalıplarını tereyağıyla yağlayıp taban kısımlarına hafifçe un serpiştirin. Hamuru hazırlamak için tezgaha unu alın ve ortasına bir çukur açın. Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpiştirdikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 40-50 dakika pişirin.