Çabuk Turşu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 500 - 650 gram karışık sebze

Hazırlama Adımları:
- 
Hafif haşlanan sebzeleri kevgir yardımıyla süzdürüp bir kabın içerisine alın. Üzerini örtün, 1 buçuk-2 saat mayalansın. Buzdolabında 1 gün bu şekilde dinlendirin. Ertesi gün kavanozdan çıkarın ve afiyetle tüketin! Sebzeler hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerenin içerisine alın. Karıştırarak kaynatmaya başlayın. İçerisindeki limon tuzu, kaya tuzu ve şeker güzelce erisin.