Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram Hatay Store Un
- 1 paket kuru maya
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 mililitre su
- 1 su bardağı Hatay Köy Çökelek Peyniri
- 1 yemek kaşığı Hataydan Al Biber Salçası
- 1 yemek kaşığı Hataydan Al Çörek Otu
- 1 adet soğan
- 1 tutam Hataydan Al Zahter
- 1 yemek kaşığı Hataydan Al Susam
- 1 tatlı kaşığı tuz (üst harcı için)
- 1/2 su bardağı Hatay Dağ Zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Mayalı karışımı ortasına dökün ve hamuru yoğurarak ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın. Soğanı çok ince doğrayın. İçine çökelek, susam, çörek otu, zahter, biber salçası, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek ovalayın. Suyunu sakın dökmeyin o suyu kullanacağız başka bir yerde soğanı sıvı yağla kavurun pembeleşene kadar. Sonra salça ekleyin. Hamuru için mayayı şeker ile ılık suda eritin ve 5 dakika bekletin. Bu sırada unu yoğurma kabına alıp üzerine tuzu ekleyip karıştırın ve ortasını havuz şeklinde açın.