Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanı ince ince doğrayın, ardından bir tencerenin içerisine alın. Üzerine yağları ilave ederek güzelce kavurun. Kavrulan soğanlara yıkanmış mercimek ve salçaları da ilave edin. Biraz daha kavurup su ilave edin. 10 dakika kadar kaynatın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave ederek kaynatmaya devam edin. Dilediğiniz kıvama gelince tencereyi ocaktan alın ve çorbanızı sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun! Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve damla sakızı aromamızı ekleyip tamamen eriyene dek karıştırıyoruz.