Erikli Kıyır Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet mor erik
- 90 gram tereyağı
- 70 gram toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 200 gram un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 60 gram tereyağı
- 60 gram un
- 60 gram toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırladığınız bu ruloyu bıçakla iki parmak aralıklarla verev olarak kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Taban hamuru için yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle köpürtün. Sırasıyla içine limon kabuğu rendesi, yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırpma işlemine devam edin. Fırından çıkan tatlıyı yarım saat oda sıcaklığında bekletip kalıptan çıkartın ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.