Köz Patlıcanlı Meze Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet orta boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (isteğe bağlı)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 7 adet ceviz
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Yarım saat dolapta beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. Patlıcanlar biraz soğuduktan sonra sarımsaklarımızı eklediğimiz yoğurtla ve zeytinyağınla karıştırıyoruz. En son elenmiş un ve vanilyayı ekleyip karıştırıp önceden tereyağı veya margarinle yağladığımız kalıbımıza un serpiştirip fazlasını geri döküyoruz. Önce patlıcanları közlüyoruz, kabuklarını soyduktan sonra bıçak yardımıyla doğruyoruz.