İrmikli Patates Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 adet haşlanmış patates
- 2 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın. Üzerine sıcak su ilave edin ve üzerini kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin. Bir tavaya sıvıyağ ekleyin ve kızmasını bekleyin. Kızdıktan sonra köfteleri bu yağın içine dikkatlice ekleyin. Bir kap içerisine aldığımız hurmalarımızın üzerine sıcak su döküyoruz. Su seviyesi hurmaların üzerini geçecek kadar olacak. Bu şekilde sıcak suyun içinde hurmalarımız yaklaşık yarım saat kadar kalacaklar.