Zencefilli Levrek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet fileto levrek
- 12 adet arpacık soğan
- 4 adet yıldız anason
- 1 adet kök zencefil (baş parmak büyüklüğünde bir kök yete
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 adet orta boy limon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil ve limon kabuğunu, rendenin ince tarafıyla derin bir kaseye rendeleyin. Balıkların üzerini de yağlı kağıtla kaplayın. Kenarları içe doğru kıvırın ve sıkıca bastırın. Bir paket görüntüsü alan yağlı kağıtlar, bu şekilde pişerken açılmayacaktır. Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıtla kaplayın. Sosun içinden çıkardığınız levrek filetoları, kabuklarını soyduğunuz arpacık soğan ve yıldız anasonlarla birlikte kağıda yerleştirin. Kalan sosu kaşıkla balıkların üzerine paylaştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Yumurta sarılarını çırpın ve böreklerin üzerine sürün.