Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 diş sarımsak
- 5-6 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları da biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. 5-6 dakika kaynatın. Afiyet olsun. Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanları bir poşete koyup 10 dakika bekletin. Ardından közlenen patlıcanları ve doğradığınız sarımsakları ekleyin. Lor peynirini, baharatları ve domateslerin içini ilave ederek bir miktar daha kavurunuz. Kavurduğunuz iç harç malzemesini domates çanaklarına doldurunuz.