Kerevizli Haydari Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı beyaz peynir
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 avuç dereotu
- 1 adet orta boy kereviz
- 1/2 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
Cevizlerin üstüne kuru nane, dövülmüş sarımsak, ufak parçalar halinde beyaz peyniri koyup sıcak yağı üstlerine dökün ve ezerek karıştırın. Kapağını kapatıp içinin güzel pişmesini sağlıyoruz. Tabi, kısık ateşte pişiriyoruz hamurlarımızı. Kerevizleri haydari ile karıştırın servis tabağına alın ve arzu ederseniz biraz daha zeytinyağı ve kıyılmış dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. Cevizleri döverek ya da robottan geçirip toz haline getirin, geniş bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı da bu esnada ufak bir cezvede ısıtın.