Şöbiyet Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet hazır yufka
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 paket tereyağ
- 1 orta boy kase toz Antep fıstığı

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle tatlının şerbeti için 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri derin bir tencere kaynamaya bırakalım. 2 katlı her karenin içine 1 tatlı kaşığı muhallebiden koyup üçgen olacak şekilde iki ucu birleştirip katlayalım. Başka bir tencereye,soğan,sarımsak,havuç ve patatesi ekleyerek zeytinyağında kavurun. Önceden ısıtılmış 180° C fırında iyice kızarana dek pişirelim.