Ekşili Şehriye ve Susamlı Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 10 dal maydanoz
- 10 dal dereotu
- 1 parça tavuk bonfile
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 adet limonun kabuğu
- 2 yemek kaşığı soya sos
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlama Adımları:
- 
Tavuğu ince dilim olarak doğrayalım. Kalan malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine tavukları ekleyip karıştıralım. Üstünü kapatıp buzdolabına dinlenmesi için kaldıralım. Kek kalıbınızı yağlayın. Harcınızı kalıba dökün. 170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 35 dakika kadar pişirin. Tavukları şehriyenin üzerine yerleştirip üzerine tavada kalan susamları gezdirip servis edelim. Pilav için yağı tencereye alıp şehriyenin yarısını ekleyip biraz rengi dönünce kalan şehriyeyi de ekleyip kavuralım. Tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.