Patatesli Çıtır Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 15 adet baklavalık yufka
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (50 ml)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tepeleme yemek kaşığı un (25 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 adet orta boy patates (küçük küpler halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet orta boy yumurt sarısı (kalan sosa karıştırmak için)
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Sos malzemeleri büyük bir kasede çırpılır. İki yufka üst üste koyulur. Sos sürülür, bir yufka daha koyulup tekrar sos sürülür (toplam 3 yufka olacak). Çilekleri blendera döküp bal,limon suyu ve limon kabuğunu ekliyoruz. Kısa kenara iç harç yerleştirilip rulo yapılır. Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edilir. Toplam 5 adet rulo, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Her rulo dört eşit parçaya kesilir. Soğan, patates, tuz ve baharatlar zeytinyağında sotelenir.