Nohut Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış) (haşlanmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 dal dereotu ( ya da maydanoz)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kapta nohut püresini, yumurta, soğan, zeytinyağı, tam buğday unu, dereotu, maydanoz, tuz ve baharatları katıp yoğurun. Bir gece suda beklemiş nohutları, haşladıktan sonra robottan püre haline gelene kadar çekin. Bir kaseye bir adet yumurta beyazı, diğer kaseye bir miktar galeta unu koyun. Mayalanan hamuru katlayarak mayasını alın. Elinizi tereyağı ya da sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp hamurdan bezeler hazırlamaya başlayın. Bezeleri elinizle açarak içerisine peynirli harcı koyup kapatın.