Düşbere Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı (salçalı sos için)
- 2 litre et suyu (pişirmek için)
- 1 avuç kişniş (doğranmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Kapanan mantıları tezgahtayken unlayın. Pişerken dağılmaması için dilerseniz buzlukta 10 dakika kadar bekletin. Ufak bir sos tenceresinde tereyağ ile salçayı kokusu çıkana kadar pişirin ve pişmekte olan mantıların içerisine aktarın. Geniş bir kasede un, tuz ve suyu karıştırıp, yoğurun. Üzerini temiz bir havlu ile kapatıp 20 dakika dinlendirin. Karışana kadar spatulayla işleme devam edin ve son olarak 6 tane bisküviyi minik parçalara ayırıp harca ekleyin. Dolaptaki tabanların üzerine eşit şekilde koyun.