Kaymaklı Domatesli Biber Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10 adet çarliston biber
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı kaymak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
O sırada enchilada sosu için; zeytinyağına un ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Domates salçası ekleyip, karıştırın. Biberleri doğrayıp, tuz ekleyip, yağda kavuruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyip, kavrulan biber ve soğanların içine ekliyoruz. Soğanları ve sarımsakları rondodan geçirip, kavrulan biberlerin içine ekleyip, kısık ateşte kavuruyoruz.