Çatlak Kış Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet limonun kabuğu
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı tahıllı un

Hazırlama Adımları:
- 
Şekil verip tepsiye diziyoruz. Yaklaşık 60 -70 adet kurabiye oluyor, 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun. Önce şeker ve yağları iyice karıştırıyoruz. Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın. Limon kabukları, portakal kabuğu ve limon suyunu da ilave ediyoruz. Ardından tarçın ve ceviz içi ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.