Şeftalili Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram soğuk tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un (6 tepeleme yemek kaşığı)
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 3 adet şeftali
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Un, toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın, arzuya göre mutfak robotu kullanın. Üzerindeki pişirme kağıdını alın ve alttaki pişirme kağıdı ile hamuru tepsiye taşıyın. Kenarlarını katlayacağınız için hamurun kenarlarında 2-3 parmak kadar boşluk bırakmaya dikkat edin. Şeftalileri ince ince, yarım ay şeklinde dilimleyin. Derin bir kaba şekeri ve nişastayı alıp karıştırın. Şeftalileri bu karışımla harmanlayın. Üzerini kapatıp buzdolabında 10 dakika kadar bekletin. Domates sos için, tavaya 2 çorba kaşığı zeytin yağı ekleyin, domates ve salçaları da ekleyip iyice karıştırın, kaynadıktan sonra 2-3 dakika pişirip altını kapatın.