Arpa Şehriye Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı arpa şehriye
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet salatalık turşusu
- 1 su bardağı mısır
- 4 dal dereotu
- 3 adet közlenmiş biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çimdik tuz
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
- 1 adet büyük boy limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Bütün malzemeyi karıştırın ve servise hazır. Afiyetler olsun! Kaynayan yoğurtlu harca kızaran köfteleri ilave edip iyice karıştırın.En son 2 yemek kaşığı tereyağını eritip naneyi kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak servis edin. Afiyet olsun. Rengi koyululaşan şehriyenin üzerini geçecek miktarda kaynar su ekleyip pişirin. Pişirme kabına yağı koyun ısınınca arpa şehriyeyi ilave edin renk değiştirene kadar kavurun.