Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 adet soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 3 adet domates
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Aynı tavaya biraz sıvı yağ ilave edip soğanı ve biberleri kavurun. Üzerine doğranmış domatesi ilave edip pişirin. Domates suyunu hafif çekince altını kapatın. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilya ekleyip karıştırın. Köftesi için yoğurma kabına kıymayı,soğanı,tuzu ve baharatları ilave edip en az 10 dakika yoğurun.