Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram bal kabağı
- 1 diş sarımsak
- 2-3 tatlı kaşığı balsamik sirke
- 1 adet soğan
- 200 ml. krema
- 50 ml. beyaz şarap
- 2-3 adet kurutulmuş chili biberi
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram borazan (trompet mantarı)
- 1 çay kaşığı karaman kimyonu
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Bal kabağını dilimleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke karışımını dökün. Yarım bardak ılık su ekleyip düşük ısıda 10-15 dakika pişirin. Karışımı blenderdan geçirip tekrar tencerenize alın. Kıvamlı ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. 30-35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Piştikten sonra ocaktan alın ve servis edin.