Kabak ve Enginar Tempura Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet enginar
- 2 adet kabak
- 3 yemek kaşığı un
- 100 mililitre soda
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 sap dereotu
- 1 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Sodayı ekleyerek kıvamını ayarlıyoruz. Boza gibi, ne çok sıvı, ne de çok kalın bir kıvamı olacak. Sebzelerin üstünü iyice kaplaması lazım. Bir kaba yumurtayı ekleyip çırpıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Yumuşayıp çıtırlıklarını kaybetmemeleri için sıcak servis yapın. Yumurta sarılarının üstüne bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek bezelerin üstüne fırça yardımıyla sürün. Üzerine  çatal yardımıyla şekil verin.