Gerçek Su Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6 adet yumurta
- 1,5 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı (8,5 yemek kaşığı)
- 600 gram beyaz peynir

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurtaları bir kase içerisine kırın. Üzerine tuzu ekleyip iyice karıştırın. Karışımın üzerine unu ekleyip tahta kaşıkla toplayın ve sonra yoğurmaya başlayın. Su böreği hamuru yapışkan bir hamur olmalıdır. Orta yumuşaklığa ulaştığında yoğurmayı bırakın. Fırından çıkan böreğin üzerine kağıt mutfak havlusu serip 10 dakika bekletin. Yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tüm katmanların üzerine erimiş yağı sürmeyi unutmayın. Tepsinin ortasına ulaştığınızda araya peynirli harcınızı yerleştirin ve diğer katmanları da tamamlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.