Çıtır Kabuklu Patates Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10 adet orta boy taze patates
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlama Adımları:
- 
Yağlanmış ve fırında ısıtılmış demir döküm tavaya patateslerinizi aktarın. Tavanız yoksa yağlanmış seramik bir fırın kabına ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarabilirsiniz. Patateslerinizi 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Bir kaba soğuyan kereviz ve havuç, yoğurt, sarımsak rendesi, mayonez, tuz ve tercihen doğranmış kereviz yaprakları alınıp karıştırılır. Patatesleri kabuklu bir biçimde güzelce yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Eğer kabukları çok tozluysa temiz bir bulaşık süngerinin sert ön yüzeyiyle kirlerini temizleyin. Çıkarıp afiyetle tüketin.