Pulanik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 2 kg. tavuk but
- 250 gram tereyağı
- 1,5 kg. yufka
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra bütün olarak kalan yufkalardan ilkini tepsiye koyun ve sürekli ters yüz ederek yumuşamasını sağlayın. Öncelikle yufkaları ocağa koyduğunuz geniş bir tavada kurutun. 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika, iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada tavuk butlarını haşlanmaları için ocağa koyun. Ayrı bir tencereye kaynaması için su koyun.