Izgara Sebze Sandviç Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet çiabata ekmeği (veya pita)
- 1/4 adet küçük boy patlıcan
- 1/4 adet büyük boy kabak
- 1/4 adet kırmızı dolmalık biber
- 1/4 adet yeşil dolmalık biber
- 1/4 adet sarı dolmalık biber
- 2 tatl kaşığı labne peyniri
- 1 tatl kaşığı zeytin ezmesi
- 2 diş sarımsak
- 1 dal taze soğan
- 1 dal taze kekik
- 5-6 yaprak taze fesleğen (veya reyhan)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcan ve kabakları yıkadıktan sonra üçer ince dilim kesin. Marinasyon süresinin sonunda tavanızın altını yakın. Kızan tavaya sebzeleri dizin. Dilimlediğiniz sebzeleri marinasyonun içerisine atıp 20 dakika kadar üzerini kapatıp buzdolabında marine edin. Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.