Zerde Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı zerdeçal

Hazırlama Adımları:
- 
Pirinçlerimiz şişmeye başlayınca kuru üzüm, çam fıstığını ve şekeri ilave edip karıştırmaya devam edelim. Mantarlara yağ ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin. Tavaya patatesleri, kalın dilimlediğiniz turşuları, karabiber, toz kırmızı biber ve hardalı ekleyip sotelemeye kısa bir süre daha devam edin. Diğer taraftan nişastayı biraz su ile açıp zerdeçalı içine koyup karıştıralım ve tenceremize dökelim; dökerken mutlaka karıştıralım. İstediğimiz boza kıvamına gelince altını kapatabiliriz. Afiyet olsun. Öncelikle pirinçlerimizi iyice yıkıyalım. Ardından derin bir tencereye koyup üzerine göz kararı su koyalım. Pişirelim.