Mürdüm Erikli Muhallebi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 mililitre süt
- 4 yemek kaşığı (silme) buğday nişastası
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurt sarısı
- 3 su bardağı mürdüm eriği (püre halinde)
- 3 tatlı kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynama noktasına gelen muhallebiye vanilini ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın. 5 dakika kısık ateşte pişen muhallebiyi ocaktan alın. Süt, şeker, nişasta ve yumurta sarısını bir sos tenceresinde orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin. Sıvı yağda küp şeklinde doğranmış soğanları kavurun.