Adana Usulü Kısır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 çay bardağı köftelik bulgur (ya da esmer bulgur)
- 1,5 - 2 su bardağı sıcak su (bulgurun üzerini geçecek kadar)
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet orta boy domates (tohum kısımları çıkarılacak)
- 1 adet salatalık
- 1/2 demet nane
- 1/2 demet maydanoz
- 7-8 dal taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 2 adet limonun suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra elmaların üzerine kuru üzüm, tarçın, vanilya özü ve agave şurubunu koyup iyice karıştırın. Kırmızı renkli bir kısır elde etmelisiniz, bu nedenle salça az gelirse ekleme yapabilirsiniz. İstediğiniz renge ulaşınca, tüm yeşillikleri, domatesleri, salatalığı ve nar ekşisini ekleyin. Bir servis tabağına aldığınız kısırın üzerini turşu ile süsleyip yanında marul ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bir tencereye aldığınız bulgurun üzerine, üzerini çok az geçecek kadar sıcak su döküp tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar sıcak suyu iyice çekene kadar bekleyin.