Pancarlı Dip Sos Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (arzuya göre krem peynir)
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 4 dal dereotu ( ya da maydanoz)

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış nohut ve pancar, sarımsak, zeytinyağı, tahin, toz kimyon, tuz ve yoğurdu mutfak robotu ya da blendera alın. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektirin. Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Kök bitki olduğu için kabukları üzerindeki topraklı kısımları iyice yıkadığınız pancarları kaynar suda haşlamaya bırakın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ekmek dilimleri üzerine sürdüğünüz pancarlı sos karışımını kanepe şeklinde ya da sos kasesinde sevdiklerinizle paylaşın.