Focaccia Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram un
- 30 gram yaş maya
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal taze kekik
- 2 dal taze biberiye
- 1/2 su bardağı zeytin (dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Başka bir kaba unu ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Yaş mayalı suya, zeytinyağını ekliyoruz Bekledikten sonra asla süzmeden karışımdan alınıp tek tek una bulanır ve fazla un silkelenir. Yaş mayayı bir kasede suyla karıştırarak eritiyoruz. Yağlanmış uygun bir kalıba koyun ve elinize zeytinyağı alıp parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın.