Yaz Helvası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin (200 ml)
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker (200 g)
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı su (75 ml)

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir kasede tahin ve kakaoyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcak şekeri yavaş yavaş tahinli karışıma dökün ve alttan üste doğru karıştırın. Orta ateşte 7-10 dakika kabarcıklar yoğunlaşmaya başlayana kadar kaynatın. Payın dolgusunu hazırlamak için yoğunlaştırılmış sütü, yoğurdu, limon kabuğu ve limon suyunu karıştırıyoruz.