Haşhaşlı Katmerimsi Çörek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı (silme) şeker
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 avuç dövülmüş ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Bir gece o şekilde bekletin. Bir gün sonra şeker erimiş, kayısı da suyunu vermiş olacak. Ocağa alıp 25-30 dakika kaynatın. Kaynayınca üzerine çıkan köpüğü alın. Hamur rulo şeklinde sarılıp kendi etrafında döndürülür (gül böreği şeklinde). Öncelikle haşhaş ve sıvı yağ güzelce karıştırılır, bir kenara alınır. Hamur tüm malzemeler karıştırılıp hazırlanır. Mayalanıp biraz bekletilen hamurdan eşit olacak şekilde 4-5 beze yapılır. Her bir beze çok ince olmayacak şekilde açılıp, haşhaşlı karışım her tarafına eşit şekilde yayılır.