Fırında Hindi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet hindi but
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 demet maydanoz
- 3-5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 7-8 adet bebek patates
- 1/2 adet brokoli
- 3-4 adet havuç
- 2 adet soğan

Hazırlama Adımları:
- 
Eğer sebzeler arasına brokoli eklemek istiyorsanız, en son brokolileri fırına yağlı kağıt üzerinde koyarak maksimum on dakika pişirin, böylece rengi kararmayacaktır. Fırın torbalarını 1,5 saat sonra açarak hindinin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekiyorsa, bir süre daha pişirin. Fırında hindi hazır! Hindiyi ve sebzeleri servis tabağına alarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! Hindiyi pişirmeden en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın. Bu, hindinin oda sıcaklığına gelmesine ve daha homojen bir pişirme sürecine katkı sağlayacaktır. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağının içine limon suyu ve rendesi, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kıyılmış maydanozu ekleyip iyice püre haline gelene kadar karıştırın. Bu karışım, hindinin üzerine sürülecek lezzetli bir sos oluşturacaktır. Üzerine tarçın ve ceviz serpip keyfini çıkarın. Afiyet olsun.