Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam nane

Hazırlama Adımları:
- 
Kalan karışımı üzerine dökebiliriz. Yeşil mercimekleri 10 dakika kadar haşlayın. İki yemek kaşığı salça ilave edip kavurmaya devam edelim. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ve zeytinyağını eklediğimiz tencerede kavurmaya başlayalım.