Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı ya da margarin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 2-3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 adet büyük boy elma
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Bir tavanın içine koyup üzerine şekerini de koyup ocakta elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Elmalı harcı için: ilk olarak elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Daha sonra hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin, ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu kontrolü koyalım.