Kozalak Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 3-4 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Çöp şişi hafifçe çekerek çıkarın ve bu işlemi kalan yufkaya uygulayın. Keki kontrollü olarak pişirdikten sonra ilk sıcağını çıkartın ve ardından sütle ıslatın. Yufkaları her birini 16 eşit parçaya bölerek üçgenler çıkarın. Üzerine sarımsakları, baharatı ve yarım su bardağı sıcak suyu ilave ederek 2-3 dakika daha kavurarak pişirdikten sonra ocaktan alın.