Kızarmış Biber Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dolmalık biber
- 3 su bardağı pirinç
- 3 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 3 yemek kaşığı siyah üzüm
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet domates

Hazırlama Adımları:
- 
Açtığımız hamuru tart kalıbına güzelce yerleştiriyoruz. Kenarlarından artan hamurları içeri doğru katlayabilirsiniz ama çok fazlaysa elinizle koparın. Dolmalık biberlerin saplarını içe bastırarak çıkarıp temizliyoruz. İçi hazırlayana kadar sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşuyor, yeşil acı suyu çıkıyor. Dolmalık biberleri sudan çıkarıyoruz. İçi bir kaşık yardımıyla biberlerin içine dolduruyoruz. Pirinçler daha şişeceği için sıkıştırmıyoruz. Ağızını bir dilim domates ile kapatıyoruz. İçi bitince tencerede kalan zeytinyağını üzerine gezdiriyoruz.