Pastane Usulü Tavuk Göğsü Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker (daha şekerli seven 1.5 koyabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tarçın (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Yağ tencereye alınıp eritilir ve un eklenerek kavurulur. Kıvam alınca altı kapatılır ve vanilyası eklenir blender ile 2-3 dakika iyice çekilir. Sos tenceresinde tereyağı, süt, toz şeker ve tuzu, tereyağ eriyene kadar ısıtalım. (Kaynatmayalım ılık olacak.) Ardından şeker de ilave edilip fokurdayıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir.