Közlenmiş Mantar Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates (büyük boy)
- 1-2 adet sivri biber
- 10-15 adet mantar
- 5-6 dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/4 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz
- 1 tutam sumak
- 1 tutam toz biber

Hazırlama Adımları:
- 
Afiyet olsun. Bu karışımın üzerine mayonez, baharat ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Domates ve kuru soğanı rahat közlemek için 4 eşit parçaya bölüp şişe takın. Biber ve mantarı da közlemek için şişe geçirin ve mangal ateşinde 10-15 dakika közleyin. Közlediğiniz biber, domates ve soğanın siyahlaşan kabuklarını soyun. Sebzeleri ince doğrayın. Maydanozu ince kıyıp ekleyin.