Pancarlı Pirinç Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet büyük boy pancar
- 1 adet havuç
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 kase haşlanmış bezelye (az haşlanacak)
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Pancarlar küp şeklinde doğrayıp 3-4 bardak suyla haşlayın. Sıcak suda bekleyen pirinçlerin suyunu süzüp tereyağında biraz kavurarak bezelye, nohut, küp doğranmış havuçları ve pancar suyunu döküp tuzunu ayarlayın. Kıvam aldığında altını kapatın. Pudingin yarısını sıcakken başka bir kap ya da tencerenin içine aktarın. Kısık ateşte pişirin. Suyunu çeken pilavın tencereyle kapak arasına temiz bir peçete sıkıştırıp dinlendirin. Zevkinize göre süsleme yaparak servis yapın.