Meyaneli İşkembe Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram işkembe
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 litre su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Bütün kurabiyelere bir çay kaşığı reçel ekliyoruz. 170 derece de hafif kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. Öncelikle kasabamızdan temizlenmiş işkembe alıp kuşbaşı doğruyoruz. Doğradığımız işkembeleri sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz. İşkembe tanelerini de ekliyoruz. Ardından bir kapta meyanesi için geri kalan unu, yumurtayı ve yoğurdu karıştırıp çorbadan azar azar alıp karıştırarak ısısını dengeliyoruz. Bu karışımı çorbamızın kesilmemesi için sürekli karıştırarak ekliyoruz. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.