Enginar Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy soğan
- 4 adet enginar
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kavanoz garnitür
- 1/2 adet portakal
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1/2 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
Yarım portakalı üstüne sıkalım. Bir süre pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Enginarları kavrulmak üzere olan soğanların içine yerleştirelim çanak görevi görecekleri için kapaklı bir tava işinizi görecektir. Tereyağını sarımsak, taze biberiye, taze kekik ve rendelenmiş parmesanla birlikte yoğurun.