Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram burrata peyniri
- 2 adet kayısı
- 4 adet böğürtlen
- 1 adet salatalık
- 1 adet portakal
- 200 gram pembe domates
- 2 dilim köy ekmeği
- 3 gram taze kekik
- 10 gram kapari
- 1/2 adet orta boy kuru soğan
- 20 gram zeytinyağı
- 3 gram deniz tuzu
- 1 gram karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırladığınız domates püresini uygun bir servis tabağına alıp kayısı, portakal, salatalık ve böğürtlen gibi mevsim sebze ve meyveleriyle süsleyerek bekletmeden servis edin. Dinlenen hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve her bir beze un serpiştirilerek incecik açılır. Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri bir el mikseri yardımıyla püre haline getirin. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kaynama işlemi bittikten sonra köy ekmeklerini toz haline getirip tavadaki domates karışımına ilave edin ve soğumaya alın. En son taze kekik, karabiber ve deniz tuzu ile tatlandırın.