Fırın Falafel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı nohut (Bir gece önceden ıslatıyoruz)
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 bağ maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı un (Aldığı kadar, dilediğiniz un olur)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kişniş

Hazırlama Adımları:
- 
Başka bir tavada zeytinyağı ve salçamızı kavurup iyice yumuşayıp haşlanan fasulyemizin üzerine döküyoruz ve 10 dakika daha bu şekilde kaynatıp altını kapatıyoruz. Nohutumuzu çok az haşlıyoruz, fazla yumuşamaması gerekiyor. Kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı un ekleyip yoğurun. Köfte şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı sürüp, 15-20 dakika üzeri çatlayana kadar kontrollü şekilde pişirin. Afiyet olsun. Soğanları doğrayıp, sarımsağı rendeleyin. Maydanozların yaprak kısımlarını saplarından ayırın.