Çörçil Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1/2 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz (parmak ucuyla alıp çok çok az kullanıyoruz)
- 1 adet soda

Hazırlama Adımları:
- 
Sodayı içine boşaltın. Hazırladığımız köfte harcını her bir yelpaze arasına sıkıştırarak patlıcanlarımızı dolduralım. Yarım su bardağı limon suyunu uzun bir bardağın içine aktarın. Yarım limondan 2-3 dilim kesin ve içine ekleyin.