Sini Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dana kıyma
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (tepsiyi yağlamak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Havuç ve soğanları gelişigüzel iri iri doğrayın. İlk önce kıymayı rondodan geçin, (Etin birbirine daha iyi bağlanması için) başka bir kaba alın. Daha sonra tüm sebzeleri küçük parçalar haline gelene kadar çekin. İyice suyunu süzerek kıymanın üzerine ekleyin. Kebabı eşit kalınlıkta olacak şekilde tepsiye yayın, fırına verin.