Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram orta yağlı dana kıyma
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 6 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı (kenarlarına sürmek için)
- 2 adet yumurta sarısı (üzerlerine kırmak için/isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlama Adımları:
- 
Milföylerin kenarlarını yüksek bırakın ve ortalarını kalıba iyice yerleştirip çatalla ortalarına delikler açın. Dinlendikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizin ortasında biraz açıp içine bir çay kaşığı zeytin  koyup kapatın ve tekrar elinizin ortasında biraz bastırarak yassıltıp ve bir bıçakla kenarlarından birer çizik atıp ve çiçek şeklini veriyoruz. Kıymalı harcı pişirmek için bir tavaya sıvıyağ alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ve küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip orta ısıda soğanlar ve biberler yumuşayana dek kavurun. Ilıyınca milföy çanaklarını tek tek servis tabağına alın. Afiyet olsun.