Mantar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 15-16 adet mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1/2 adet kapya biber
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı süt ( ben çok az bir krema da ekledim)
- 1 litre süt
- 1-2 dal dereotu ( ya da maydanoz)

Hazırlama Adımları:
- 
Pişmeye yakın çorbaya süt ekleyip pişince maydanozu ekleyip ocağı kapatın. Afiyet olsun. Üzerine dökün ve frambuazla süsleyin bir gün dolapta bekletin. Afiyet olsun. Mantarları ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin. Üzerine mantarları ekleyip, mantarlar da sotelenince unu da ekleyip bu şekilde kavurmaya devam edin.