Sinop Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 250 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 avuç ince doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 gram ceviz içi

Hazırlama Adımları:
- 
Bir servis tabağına pişirdiğiniz mantıları alın, üstlerine hazırladığınız sosu gezdirin ve en üste de bolca ceviz serpin. Sıcak olarak servis edin. Patatesleri kabuklu haşlayabilir ya da dilerseniz soyup dilimleyip mikro dalgada yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler kopartın ve düz bir zeminde, yaklaşık ½ cm kalınlığında hamuru açın. Açtığınız hamuru bir bıçak yardımıyla küçük karelere bölün ve ortalarına hazırladığınız iç harçtan koyun. Öncelikle hamurunu hazırlamak için; unu , yumurtayı, tuzu bir kaba alın ve suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin.