Izgara Sebze Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy kırmızı biber
- 10 adet kiraz domates
- 1 büyük demet taze fesleğen
- 50 gram çam fıstığı
- 75 gram parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Biraz yağladığınız tavaya omleti döküp yayın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin. Kapağı açıp ters çevirin, diğer tarafını da kızartın. Uç kısımlarını aldığınız kabak ve patlıcanları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde kesin. Parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ayıkladıktan sonra tuz ilavesi ile bir havanda dövün. Çıtırlık kazanması ve aromasının daha yoğun hissedilmesi için çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavurun.