Black Cod (Siyah Morina) Balığı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram siyah morina balığı (temizlenmiş)
- 10 gram white miso (beyaz soya fasulyesi ezmesi)
- 10 gram mirin (pirinç şarabı)
- 7 gram sake
- 2 gram soya sos

Hazırlama Adımları:
- 
Morina balığını temizledikten sonra fileto çıkartın. Kılçıklarını ayıkladığınız balığın derisini üzerinde bırakın. Beyaz soya fasulyesi ezmesiyle tabağa dekor yapın. Öncelikle sote kuşkonmaz ve kayın mantarını alıp ızgara balığı üzerine yerleştirin. Bekletmeden sıcak olarak servis edin. Ardından ekmeğinizi fırınlayın. Yaklaşık 30 -35  dakika kadar üzeri kızarıp kabuğu çıtırlaşana kadar pişirin. Afiyet olsun. Balığın yanında servis etmek üzere arzuya göre haşladığınız kuşkonmazları, kayın mantarıyla birlikte kısa süre soteleyin.