Pancarlı Ekşi Mayalı Çiçek Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet büyük boy pancar (alternatif olarak 3 adet mor havuç)
- 550-650 gram tam buğday unu
- 220 gram pancar suyu (veya peynir altı suyu/normal su)
- 100 gram süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 20 gram tuz
- 100 gram maya

Hazırlama Adımları:
- 
Sonrasında eşit 6 parçaya bölüp, döküm tenceremizin üstüne yağlı kağıdımızı koyduktan sonra,çiçek şeklini verdiğimiz 6 hamurumuzu yerleştiriyoruz (döküm tencereyi öncesinde ısınan fırında 30 dakika - 1 saat bekletsek iyi olur). Havucun kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sabah kalkıp ekşi mayanızı dolaptan çıkartın ve ısınması için ona süre verin. Günlük beslemenizi yaptığınızda, kavanozdan aldığınız mayayı atmıyorsunuz değil mi. O hamuru tekrar besleyip kullanacağız. Hamurumuz dinlendikten sonra, her şeyi ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur olacak. Unumuz eksik gelirse ekleme yapabilirsiniz.