Sodalı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet hazır yufka
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
- 300 ml. maden suyu
- 300 gram az yağlı beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber (arzuya göre)
- 1/2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı susam
- 1/2 çay kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Önce maden suyunu tepsideki böreğin üstüne gezdirin ve onun üstüne de kalan sosla hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürün. En üste toz kırmızı biber serpin ve çörek otu ile susamı da serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek 40 dakika pişirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Sodalı börek hazır. Afiyetler olsun! Mercimekleri nişastası gidene kadar yıkayın. Derin bir tencereye soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri mercimeklerle birlikte koyun ve orta ateşte ocağa alın. Geniş bir fırın tepsisini alın ve hafifçe yağlayın. Bu, sodalı böreğin yapışmamasını sağlayacaktır. Sonra, geniş bir kaseye 1 yumurta, geri kalan ayçiçek yağını ve sütü koyun.