Peynir Fondü Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram fransız emmental peyniri
- 200 gram isviçre gruyer peyniri
- 40 cl. beyaz şarap
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 2 diş sarımsak
- 10 gram mısır nişastası (1/2 çay bardağı su ile karıştırılmış)
- 5 cl. kirsch (İsviçre kiraz rakısı)
- Fırınlanmış ekmek küpleri

Hazırlama Adımları:
- 
Servisinde kullanmak üzere ayrı bir sepette ikram edeceğiniz fırınlanmış bayat ekmek dilimlerini uzun fondü çatallarının uç kısmına taktırıp, eriyen peynire batırdıktan sonra ılık olarak tüketin. Emmental ve Gruyer peynirlerini rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma ekleyin. Beyaz şarabı bir tencereye aktarın. Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte bekletin.