Pastırmalı Humus Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 10 adet kurutulmuş domates (doğranmış)
- 1/4 demet maydanoz (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 4 dilim çemensiz pastırma

Hazırlama Adımları:
- 
Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin. Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz humusun üzerine gezdirin. Şekil verilir 30 dakika buzlukta bekletilir. Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte blenderdan geçirin.