Karnabahar Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram karnabahar
- 250 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1/2 adet limon
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
1 bardak süte 1 tatlı kaşığı granül kahve ekleyelim ve karıştıralım. Üstüne geçecek kadar su koyun ve içine yarım limonun suyunu sıkıp, limonun kabuğunu da içine atın ve ocağın altını açın. Karnabaharlar yumuşayana dek pişirin. Karnabaharı çiçeklerine ayırın, yıkayın ve derince bir tencereye alın.