Çiftlik Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet domates
- 4 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Düdüklü tencereye zeytinyağını alın ve etleri içine atıp bir iki dakika kavurun. Etler suyunu saldığında içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsağı ilave edip yaklaşık 2 dakika bu şekilde kavurun. Domatesi küp küp doğrayın ve kızarttığınız sebzelerin üstüne ekleyip karıştırın. Üstlerine bezelyeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirip, fırından alalım. Üzerine mozarella rendesi serpiştirip, (aralara tereyağ parçalarıda ekleyebilirsiniz ) 10-15 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!