Hünkar Beğendi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuzu but
- 150 gram arpacık soğan
- 15 gram sarımsak (3 diş)
- 30 gram zeytinyağı
- 5 gram tuz
- 10 gram toz şeker
- 30 gram domates salçası
- 600 gram domates
- 500 ml. su
- 800 gram patlıcan
- 270 gram süt
- 40 gram un
- 20 gram tereyağı
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 5 gram tuz
- 5 gram beyaz karabiber
- 60 gram sivri biber
- 1 adet küçük boy domates

Hazırlama Adımları:
- 
Yıkayıp üzerlerini kuruladığınız patlıcanları ve yemeğin servisinde kullanmak üzere sivri biberleri, aralarda ters çevirerek ızgarada pişirin. Sinirleri alınmış kuzu but etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını ayıklayın. Yumurta pişerken ekmek dilimlerinin üzerine krem peynir sürüyoruz, krem peynir sürdüğümüz yerin üzerine ezilmiş avokadoyu da sürüyoruz. Pişirme işlemi tamamlanan patlıcan beğendiyi, servis tabaklarına paylaştırın.