Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kırmızı soğan (7 adet orta boy)
- 200 mililitre sıcak su
- 150 mililitre üzüm sirkesi
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 3 adet limonun suyu
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı sumak
- 3 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 3 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet defne yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanlarınızı halka şeklinde kesin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 30-45 dakika kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Kavanozunuz dolduktan sonra hazırlamış olduğunuz sıvı karışımı üzerine dökün. Soğanlar renk almaya başlayınca servise hazır demektir. En az 8 saat bekletmelisiniz. Ne kadar bekletirseniz o kadar lezzetli olacaktır. Afiyet olsun. :)