Aşure Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram aşurelik buğday
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 su bardağı kuru kayısı (haşlanmış) (haşlama suyundan 1 bardak)
- 2 su bardağı kuru üzüm (haşlanmış) (haşlama suyundan 1 bardak)
- 4 avuç kuş üzümü
- 5 adet karanfil
- 3 adet çubuk tarçın
- 1 su bardağı adaçayı (ya da ıhlamur) (kaynamış ve demlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu

Hazırlama Adımları:
- 
Hepsi birbiriyle özdeştikten sonra damak tadınıza göre şekeri ilave edin. Karışıma kalan kuru malzemeleri eleyerek ekleyin, iri parçalar halinde cevizleri de ilave edip spatula ile kuru karışım kalmayana kadar alttan üste doğru karıştırın. Buğdayları isterseniz geceden suda bekletin isterseniz gündüz 4-5 saat soğuk suda bekletin. Biz soğuk suda beklettik ve 25 dakika düdüklüde pişirdik. Sonrasında nohut ve fasulyeyi ekleyip karıştıralım. Sırasıyla,haşlanmış kuru meyveleri, karanfil tarçın çayını, diğer bitki çaylarını ve kuru meyvelerin haşlama suyunu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu ekleyelim.  (Siz de varsa portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.)