Keledoş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 demet pazı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlama Adımları:
- 
Keledoş tarifi için önce buğday ve nohutu geceden ıslatın. Ertesi gün sularını süzün ve ayrı ayrı haşlayın. Pazıyı da doğrayın ve tencereye ekleyip bütün malzemeleri karıştırın. Tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin. Et suyunuz az gelirse normal su ilavesi yapın.Malzemelerin üzerini geçecek kadar olması yeterli. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika daha pişirin. Peynir homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpılır, ardından krema ilave edilir. Daha sonra pudra şekeri, Hindistan cevizi rendesi ve vanilin eklenir. Tek tek yumurtalar ilave edilir, son olarak unu elenerek eklenir ve karıştırılır.