Üstü Kapalı Sebze Güveci Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet soğan (iri doğranmış)
- 1 adet havuç (iri doğranmış)
- 2 adet sivri biber (iri doğranmış)
- 2 adet patates (iri, küp doğranmış)
- 2 adet kabak (iri doğranmış)
- 4 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 adet patlıcan (iri doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet ekmek hamuru (merdaneyle açılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Merdaneyle açtığınız ekmek hamuruyla güvecin üzerini kapatın. Hamurun aşağıya sarkan kenarlarını kıvırıp bastırarak sıkıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip son kez karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ekleyerek hafifçe kavurun. Havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin. Dolgu için yer fıstıkları mutfak robotunda uzun süre çekilerek ezme haline getirilir.