Deniz Börülceli Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet enginar
- 2 demet deniz börülcesi
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
Sarımsakları ezin ve kapya biberleri küp şeklinde doğrayın. Ayıkladığınız börülcenin içine, zeytinyağını dökün ve yarım limonu sıkın. Kapya biberi ve ezilmiş sarımsağı da içine ekleyip karıştırın. Enginarların haşlama suyuna börülceleri koyup haşlayın. Haşlanan börülceleri soğuduktan sonra ayıklayın. Yavaş yavaş sütü ilave ederek kaynayana kadar karıştırın. Geniş bir tencereye su koyun ve limonları ikiye kesip suyunu içine sıkın. Ardından suya enginarları ekleyin. Enginarları yumuşayıncaya kadar haşlayın.