Sağlıklı Falafel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 avuç dereotu
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 tutam baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 3 çorba kaşığı tahin
- 2 damla limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru koyup biraz yağ yardımı ile elimizle açarak yuvarlak şekil verelim. Yeşillikler ve baharatlar hariç tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz. (Tahinin 1 yemek kaşığını, limon suyunu ve yoğurdu sos için ayırıyoruz.) 180 derece ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından doğradığımız yeşillikleri ve baharatları ekleyip şekil veriyoruz.