Erişteli Kırmızı Fasulyeli Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı erişte
- 1 su bardağı kırmızı fasulye
- 3 adet şinitzel
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1/2 adet havuç
- 3-4 adet marul
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayar da 35-40 dakika kadar pişirin, her fırın farklılık gösterebilir dikkat edin altı ve üstü kızardığında, kekin kenarına ve tam ortasına kürdan batırın, kürdan temiz çıktığında fırından çıkarın. Hazırladığımız sebze karışımına eriştelerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Bu aşamada bir de sosumuzu hazırlayacağız. Sos için; Yoğurdu zeytinyağıyla çırptıktan sonra içine limon suyu ve baharatları ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Öncelikle kırmızı fasulyeleri pişirmeliyiz. Bunun için en az 8 saat suda bekletmiş olmalıyız.