İzmir Lokması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 8-10 damla limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Lokmaları soğuk şerbete atın ve 4-5 dakika bekletin.Şerbeti çekince servis edin. İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğutun. Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın, kaynayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Önlü arkalı kızartın, bu aşamada çok hızlı olmaya özellikle dikkat edin. Kestiğiniz dikdörtgenlerin uçlarına toz haline getirdiğiniz fındıkları serpiştirin.