Kuşbaşı Fajita Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram dana kuşbaşı eti
- 2 adet kapya biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 4-5 adet mini tortilla ekmeği

Hazırlama Adımları:
- 
4-5 dakika karıştıra karıştıra pişirin ve ısıya dayanıklı fırın kabına sotelenen biber, soğan ve etleri ilave edin. Biraz katı görünen karışımınıza son olarak kaynar suyu yavaş yavaş çırparak ekleyin. Isınan tavaya zeytinyağını ilave edin ve iyice ısıtın. Biberleri ve soğanları soteleyin. Tavayı ısıtın.