Enfes Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kabın içine kıymayı, soğanları, baharatları, salça ve tuzu alın. Hafifçe yoğurun. Su hariç tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın, azar azar su ekleyerek yoğurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın ve kurabiyeler pişerken renk almamasına, beyaz kalmasına dikkat edin. Bir bıçak yardımıyla, hamuru eşit şekilde kare kare kesin.