Zerdeçallı Tavuk Kapama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet haşlanmış tavuk
- 2 su bardağı pirinç
- 1 avuç kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Düzgün bir şekilde tavukları tam kapayacak şekilde tencereye yayalım. Öncellikle pirinçlerimizi kaynar su ile bir tasta ıslatıp beklemeye alalım. Pirinçlerimizi hiç karıştırmadan, üstüne var ise tavuk suyumuzu yok ise normal kaynayan 3 bardak suyu tuzumuz ile beraber koyup pilavımızı pişmeye alalım. Muhallebinin ilk sıcaklığı gittikten sonra havuçlu kekimizin üzerine döküyoruz. Buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz.