Glutensiz Ispanaklı Çilekli Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy yumurta
- 50 gram Hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı tereyağı (35 gr)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı süt (165 ml)
- 2 çay bardağı ıspanak püresi
- 5 yemek kaşığı badem unu (75 gr)
- 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (75 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı su
- 4 kök ıspanak dalı
- 3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 1,5 yemek kaşığı bal

Hazırlama Adımları:
- 
Ben 25*11,5 çapında baton kalıp kullandım bu nedenle pişme sürem uzun sürdü, içinin pişmesi için. Daha ince pişirilirse daha kısa sürede pişecektir. Badem, Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Çilek parçaları da eklenip yağlı kağıt serili fırın kalıbına yayılır. İşlemi tüm ete uyguladıktan sonra elde ettiğiniz sucukları kalın bir ipe dizin. Güneş alan bir yerde hava sıcaklığına bağlı olarak 3-7 gün arasında bekletin. Eğer hava kabarcıkları oluşmuşsa onları iğne batırarak söndürün. Yumurta, Hindistan cevizi şekeri ile tel çırpıcı ile çırpılır. Eritilen tereyağı, sıvı yağ, süt ve ıspanak püresi eklenip karıştırılır.