Girit Usulü Kabak Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 adet orta boy soğan
- 5-6 dal dereotu
- 1 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kabakları çizgili bir şekilde soyun. İlk yufkanın kenarda kalan kısımları bu aşamada içe katlanıyor. Son yufkayla da en üstü kaparak kalan sosu en üste bir fırça marifetiyle yayıyoruz. Soyduğunuz kabakları çekirdekli kısma gelinceye kadar sebze soyacağı ile ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz kabakları soğanın üzerine ekleyin, çok hafif bir şekilde karıştırın.