Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 12 adet orta boy mantar
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 2 adet büyük boy çarliston biber
- 1 adet büyük boy domates
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)

Hazırlama Adımları:
- 
Kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Üzerine ağız tadına göre baharatlar ve tuz eklenir. Afiyet olsun. Soğanlar küçük küçük doğranıp tencereye konulur.Üzerine sıvı yağ eklenip kavrulur. Kavrulan soğanlara tavuklar eklenip kavrulur. Mantarlar yıkanıp istenilen büyüklükte doğranıp tencereye konulur. Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir.