İncik Haşlama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4-5 parça kuzu incik
- 2 adet büyük boy havuç
- 3 adet büyük boy patates
- 3 diş sarımsak
- 1 litre sıcak su (5 su bardağı kadar)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet defne yaprağı (dilerseniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)
- 1 tutam karabiber (damak tadınıza göre)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı un

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağını düdüklü tencereye alın ve ısıtın. Dolmaları,  kısık ateşte pişirme suyu bitip pirinçler şişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun! Düdüklünün kapağı açık olacak şekilde pişirmeye devam edin. İnciklerin her iki tarafını da kızmış düdüklüde 3-4 dakika kadar mühürleyin. Arından sıcak suyu dökün.