Mavi Kelebek Güllacı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı mavi kelebek çayı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 5-6 adet güllaç yaprağı
- 2 çay kaşığı vanilin
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlama Adımları:
- 
İlk güllaç yaprağımızı karışıma batırıp, servis kabına göre katlayarak şekillendiriyoruz ve üzerini biraz karışımla ıslatıyoruz. 2. ve 3. güllaç yaprağı için de aynı işlemi yapıyoruz. Güllacımızın üzerini cevizle kaplıyoruz. Yuvarlandıktan sonra bir tabağa dökülen keçiboynuzu unu ile kaplanır. Hindistan ceviziyle süslenir. Tencereye kelebek çayı ve vanilini atıp birkaç kez karıştırıp kapağını kapatıyoruz. 15-20 dakika süt ılıyıncaya kadar demlenmeye bırakıyoruz. Mavileşen sütümüzü süzgeç ile süzüyoruz. Bir tencereye sütü ve şekeri koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.