Peynirli Biber Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet kapya biber
- 500 gram lor peyniri
- 2 adet yumurta
- 1/4 adet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 demet maydanoz
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta

Hazırlama Adımları:
- 
Orta ısıdakı sıcak yağda biberleri kızartın. Limonlu ya da sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun. Doldurulmuş biberleri önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa batırdıktan sonra ikinci defa yumurtaya ve galeta ununa batırın. Biberleri fırında ya da ocakta közleyin. Ardından kabuklarını soyun ve fazla suyunu akıtmak için süzgeçte bekletin. 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı salça, 3 - 4 yemek kaşığı zeytin yağını ekledikten sonra düdüklünün kapağını kapatalım.