Levrek Marin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram levrek fileto
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet limon suyu
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet limon kabuğu
- 1 adet portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlama Adımları:
- 
Ağzını kapatıp buzdolabında 3 saat beklettim, isterseniz daha fazla bekletebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 1 su bardağı makarnayı haşlayın ve süzün. Hazırlanan tüm malzemeler derin bir kapta birleştirin. Bir kaba hardal, limon suyu, portakal suyu ve rendelenmiş kabuklar alınır. Yavaşça zeytinyağı da eklenip iyice karıştırılır. Fileto yapılan levrek, parmak şeklinde yan yan dilimlenir. Soğan piyazlık olarak kesilip tuz ile ovulur. Soğuk suda biraz bekletilip suyu süzülür.