Köz Patlıcanlı Erişte Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı erişte
- 3 adet patlıcan
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet kapya biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak üstlerine kavrulmuş biberleri gezdirin. Süsleme için biraz daha ceviz serpiştirip servis edin. Afiyetler olsun! Üstlerine de sarımsakları yoğurdu ekledikten sonra güzel karıştırın ve cevizleri de ekleyin. Patlıcanları bir fırın tepsisine yıkayıp dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenmeye bırakın. Sıcak sıcak servis edin. Şimdiden ellerinize sağlık!