Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 bardak erişte
- 1 bardak yeşil mercimek
- 100 gram kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ile kaynamaya bırakın. Kıymayı ekleyip sıcak suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra 1 su bardağı erişte ve önceden pişirmiş olduğunuz 1 su bardağı yeşil mercimeği ekleyip kaynamaya bırakın. Yağımızı ısıtıyoruz. Fakat yağımız çok sıcak olmamalı yoksa tatlılar yanar. Kızaran tatlılarımızı soğuk şerbete batırıyoruz. İstediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun. Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.