Şiş Kebap Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 2-3 adet sivri biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam sarımsak sosu

Hazırlama Adımları:
- 
Süt, zeytinyağı ve sarımsak sosu kapaklı geniş bir kapta karıştırılır. Önceden ısıtılan döküm ya da ısıya dayanıklı kalın tabanlı bir tavaya şişler yerleştirilir. Çubuklar hazırlanan sosun içine dizilir ve en az 7-8 saat marine edilir. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine su ilave ediyoruz, orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.