Fellah Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (küçük boy)
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Köfteleri geniş bir borcama alalım. Salça sosuyla harmanlayalım. Servis ederken sarımsaklı yoğurt döküp maydonoz ile servis edelim. Bulgur iki bardak sıcak su ile ıslatılır. Minik toplar yapılır. Sonra kaynayan su da haşlayın bir yandan da salça sosunu hazırlayalım. Biraz kalıba un ekleyin her tarafına kalıba vura vura dağıtın. Fazla unu dökün.