Volkan Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 125 gram bitter çikolata
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta
- 62 gram toz şeker
- 40 gram un
- 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlama Adımları:
- 
İlk olarak tereyağını bir tavada eritip, çikolatayı koyun ve eriyene kadar karıştırın. Ardından erittiğimiz çikolatayı ve unu ekleyip, iyice karıştırın. Kalıpları tereyağı ile yağlayıp, hafif un eleyip karışımı kalıplara eşitlik olarak paylaştırın. 18/24 saat boyunca 82 derecede piştikten sonra kapağını açın ve 44 dereceye (yaklaşık 1 saat içinde) düşünce içine 4-6 adet probiyotik ekleyip tozu dağıtana kadar tahta kaşık ile kabın köşelerinde ezerek karıştırmaya devam edin.