Kıbrıs Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet küçük boy yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi (ya da portakal)
- 1 su bardağı nişasta
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 litre süt
- 1 kutu krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım ve rondodan geçirdiğimiz 1 su bardağı ekmek kırıntısını ve kek için kalan diğer bütün malzemeyi de ilave ederek harcımızı güzelce karıştıralım. Sonra üzerine yoğurdumuzu ve hazırladığımız salça sosunu döküyoruz. En son nane ve pul biber serpiyoruz ve mantımız hazır. Afiyet olsun. Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ve kenara alıp soğumaya bırakalım. Pişen keki fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbeti çeken kekin üzerine muhallebiyi de döküp en son olarak hindistan cevizi rendesini de serperek buzdolabına kaldırıyoruz ve yarım gün buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Daha erken kesersek kesme sırasında dağılma yapabilir.