Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 10 adet hurma
- 1/4 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı portakal şekerlemesi
- 2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
- 1/3 su bardağı ceviz içi
- 1/3 su bardağı kuru üzüm
- 4 - 5 adet kuru kayısı
- 1 adet elma (rendelenmiş elma)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çimdik tuz
- 1/2 su bardağı bitter damla çikolata (isteğe bağlı)
- 30 gram bitter çikolata

Hazırlama Adımları:
- 
Yulaf ezmesi, yulaf unu, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz eklenip karıştırılır. En son isteğe bağlı damla çikolata eklenip karıştırılır. Pişirme kağıdı serili tepsiye dondurma kaşığı ile porsiyonlanır (Bu tariften iki tepsi toplam 24 kurabiye çıkıyor). Hurmalar su ile mutfak robotunda püre haline getirilir. (Hurmalar kuruysa suda bekletilip yumuşaması sağlanır. Mutfak robotuna karıştırıcı aparat takılır. 1 su bardağı yulaf ezmesi mutfak robotunda çekilerek un haline getirilir. Kenara alınır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir ve hazır. Afiyet olsun!