Pastırmalı Açma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram un (3,5 su bardağı)
- 250 ml. su (1 su bardağı)
- 1,5 paket instant maya
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta
- 10 adet çemensiz pastırma
- 100 gram sana margarin
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı çörek otu (isteğe göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Karışımı 18 santimetre çapında hafifçe yağlanmış ya da ıslatılmış kelepçeli kalıba dökün ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Unu geniş bir kaba eleyin. Mayalanan hamur parçalarının üzerine hafifçe bastırarak gazını alın. Mayalanan hamurların üzerine erimiş margarin sürün ve fırınlayın. İşte bu kadar! Yaklaşık 15-20 dakika sonra açmanız hazır. Afiyetler olsun.