Patlıcan Güveç Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram kuşbaşı kuzu eti
- 5 adet orta boy patlıcan (soyulmuş, küp doğranmış)
- 4 adet orta boy domates (soyulmuş, küp doğranmış)
- 2 adet yeşil biber
- 10 diş sarımsak (soyulmuş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı kuyruk yağı (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Kaba alındıktan sonra üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilavesi ile servis edilir. Patlıcanları dizin, kalan sarımsakları üzerine serpin. Kuyruk yağını güvecin içine yayın. Tabana etleri, tuzu ve biber salçasını koyup karıştırın. Kalan domatesleri ve biberleri dizip bastırın.