Ev Yapımı Fellah Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 litre su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş domates (rondodan geçirilmiş)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin. Kase veya kuplara biraz kadayıf ve fındık kırığı eklenir. Üzerine muhallebi aktarılır. Sonra kalan kadayıf eşit olarak paylaştırılır. Arzuya göre fındık kırığıyla süslenir. Kıvamı hafif yoğunlaşınca 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı tane karabiber ve 1 çay kaşığı da tuz ilave ederek karıştırın. Ev yapımı fellah köftesi için 2 su bardağı ince bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ilave edin.