Kiremitte Yaprak Ciğer Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram kuzu ciğeri
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy yeşil dolmalık biber
- 2 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kabuğunu soyduğunuz orta boy kuru soğanları piyazlık şeklinde doğrayın. Maya karıştırdığınızda hemen çözünmeyecektir, kaygılanmayın. 5 dakika bekledikten sonra çözünür. Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Piyazlık doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık renkli biberleri, ince uzun parçalar halinde kesin.