Şeftalili Yaz Güzeli Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram sürülebilir beyaz peynir
- 280 gram quark
- 200 mililitre krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 50 mililitre şeftali nektarı
- 4 yaprak jelatin
- 50 gram şeker
- 2 paket kedidili bisküvi
- 200 mililitre şeftali nektarı
- 2 adet şeftali

Hazırlama Adımları:
- 
Şeftalileri soyup ince şekilde dilimleyelim. Kremayı pudra şekeri ile katılaşana kadar çırpıp jelatinli dolguya kaşık kaşık ilave edip en sonda vanilya şekerini katarak topak kalmayana kadar karıştıralım. Önce jelatini bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su dolduralım ve 10 dakika bekletelim. 10 dakika sonra jelatin yumuşamış olacak, elimizle sıkıp sudan çıkartalım. Mayalanan hamur top şekline getirilir, orta-kalın bir ip alınır, 8 parçalık bal kabağı dilimi olacak şekilde alttan başlanarak hamurun etrafı sarılır. Daha sonra sarılan ip, hamurun üstünden bağlanır ki fırında açılmasın.