Roka ve Fındık Pestolu Tortellini Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram peynirli tortellini
- 3 litre su (kaynar)
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı fındık içi
- 1,5 demet roka
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Sosla tamamen kaplanan makarnaları servis tabaklarına alın, arzuya göre biraz daha tulum peyniri rendesi, zeytinyağı ve roka yapraklarıyla servis edin. Afiyet olsun. Hazırladığınız sosu büyük bir tavaya alın ve içerisine makarna suyundan azar azar ekleyip kıvamını inceltin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10-12 dakika. Tortellinileri bol tuzlu kaynar suya haşlanması için bırakın.