Şeftalili Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 170 gram un
- 125 gram soğuk tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su
- 1/3 çay kaşığı tarçın
- 2-3 adet şeftali
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
- 1-2 damla vanilya
- 1/2 ölçü badem ve fındık
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1-2 damla vanilya
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2-3 yemek kaşığı file badem
- 1-2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru iki yağlı kağıt arasına alın, hafifçe yuvarlak şekil verin ve en az 30 dakika dolapta dinlendirin. Un, tereyağı, toz şeker ve tuzu rondoda karıştırın. Kum gibi bir görüntü alınca içerisine azar azar soğuk su ekleyin, hamur hemen toparlanacaktır. Derin bir kaseye sıvı yağı ekleyin ve üzerine mısır ununu koyun. Meyve kabının dibinde kalan suyu, hamurun kenarlarına sürün. Üzerine file badem ve hafif toz şeker gezdirin. 25-30 dakika kenarlar pembeleşinceye dek pişirin. Afiyet olsun.