Tarhanalı Pirinç Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
- 1 tutam ince doğranmış dereotu
- 1 tutam ince doğranmış taze nane
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı tarhana
- 2 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Her bir topu önce yumurta beyazına sonra tarhanaya ve sonra tekrar yumurta beyazına bulayıp, bir tavada kızdırdğınız bolca yağın içerisine atın. Pirinçleri küçük bir tencereye alın ve üstlerine çıkacak kadar su ilave edin. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde haşlayın ve süzün. Süzdüğünğ zpirinçleri derince bir kaba alın. Üstlerine yeşillikleri ilave edin. Labne peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Burada baharatı, tuzu ve bulyonu ekleyip altını kapatıyoruz. Bir avuç dolusu maydonoz ve dereotunu ince ince kıyıp karıştırıp bir kenara alıyoruz.