Fırın Yapması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 250-300 gram kıyma
- 2 adet büyük boy haşlanmış patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırlanan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp el ıslatılarak avuç arasında bastırılarak, yuvarlanır (yani iri köfte şekli verilir). Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir. İnce bulgur yoğurma kabına alınır ve sıcak su ile yıkanır, iyice süzülür (5 dakika kadar dinlendirilir). Sos için malzemeleri karıştıralım, tavuğu da ekleyip 1 saat buzdolabında bekletelim.