Dereotlu Balkabağı Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 dilim bal kabağı
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 4 adet ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Üzeri için sos tavasında zeytinyağında iri koyulmuş cevizler kavrulur. Toz kırmızı biber de eklenip karıştırılır. Yoğurtlu karışıma dökülüp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Karıştırma kabına yoğurt, tuz, sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu alınır. Soğuyan kabaklar da eklenip karıştırılır ve servis tabağına aktarılır. Tavaya sıvıyağ alınır. Rendelenen bal kabakları kavrulur. Soğumaya bırakılır. Tereyağını tavaya alarak ısıtın ve doğramış olduğunuz soğanla sarımsağı ekleyerek soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca kadar sotelemeye devam edin.