El Açması Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 5,5-6 su bardağı un
- 1/2 kilogram ıspanak
- 2 adet soğan
- 1 kase lor peyniri
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam pul biber
- 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcımızı yarısına kadar dökelim ve saralım. 2 yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip üzerine sürelim. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup mayalanmasını beklemeden bezelere ayıralım. Yufkalarımızı güzelce masamıza seriyoruz. Yufkayı ilk önce 4 parçaya bölüyoruz, her parçaya sırayla sostan sürüyoruz ve iç harcınızdan koyuyoruz.