Karpuzlu Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yulaflı bisküvi
- 75 gram tereyağı
- 750 gram labne peyniri
- 250 ml. krema
- 125 gram pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 3 büyük dilim karpuz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlama Adımları:
- 
Küçük bir sos tenceresine aldığınız karpuz püresini mısır nişastası ve pudra şekeri yardımıyla kısık ateşte hafif koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp sürekli karıştırarak soğutun. Kelepçeli kek kalıbında bulunan bisküvi katı üzerine hazırladığınız krema karışımını eşit olarak yayın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra streç film ile kaplayıp, buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin. Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde kırın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile mutfak robotunda hamur haline gelene kadar karıştırın. Temizlediğimiz kabukları çıkıyoruz sonra ister kare, ister ince uzun doğruyoruz. Doğrama işi bitince tencereye bir çay bardağı suyu koyup çubuk tarçın ve karanfilleri bir tülbente sarıyoruz. Tencereye atıyoruz.