Bahar Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 demet kazayağı otu
- 1 demet radika
- 100 gram bezelye
- 1 adet alabaş (küçük)
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 baş brokoli
- 1 adet mor havuç
- 1 adet enginar
- 2-3 adet yenebilir çiçek
- 1 dal nane
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 50 ml. zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Otları bol suda yıyakıp biraz sirkeli suda bekletin. Tekrar yıkayıp süzün ve kurutun. Üzerini köpük krema ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Salatayı  taze nane yaprakları ve hercai menekşelerle süsleyin. Dileyen salatasına taze soğan  veya peynir rendesi de ekleyebilir. Sultani bezelye ve minik çiçeklere böldüğünüz brokolileri tuzlu suda haşlayıp buzlu suda tazeleyin. Suların süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.