Fırıncı Ramazan Pidesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram un
- 750 mililitre oda ısısında su
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı kepekli un
- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam susam

Hazırlama Adımları:
- 
Hamurun üzerine tuzunu döküyoruz ve tekrar hızlıca vurup katlama yöntemiyle 5 dakika kadar yoğuruyoruz. Kuru malzemeleri ekleyip spatulayla karıştırıyoruz. Sonrasında hamurun ortasını düzleyip mayayı döküyoruz ve iyice yedirip aynı yöntemle yoğurmaya devam ediyoruz. Mayayı bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ekliyoruz, üzerini streçle kapatıp beklemeye alıyoruz.