Şanlıurfa Usulü Lahmacun Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su
- 250 gram kıyma
- 1 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Dinlenen harcı hamurların üzerine boşluk kalmayacak şekilde yaydırın. Hamurunu hazırlamak için tezgaha un, tuz ve suyu koyun ve yoğurun. Yoğrulan hamuru 6’ya ayırın, ayrılan parçaları oklava veya merdane yardımıyla yuvarlak şeklini verin. Bu işlemlerden sonra rendelediğimiz havucu ve kırdığımız cevizi ekleyerek karıştıralım. Ardından kapya biber, yeşil biber, soğan, sarımsak ve domatesi rondodan geçirin, üzerine kıyma, tuz, sıvı yağ, domates salçası ve biber salçasını ekleyip yoğurun. Yoğrulan harcınızı 10 dakika dinlendirin.