İçi Ekmek Dolgulu Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy bütün tavuk
- 1/2 adet ekmek içi
- 1/2 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal biberiye
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 5 gram taze zencefil
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Közlediğiniz ve soyduğunuz patlıcanı kıymanın üzerine ekleyip streç film yardımıyla kıymayı patlıcanın etrafına sarın. Hazırladığınız ekmek dolgulu tavuğu, tereyağlı karışımla yağladıktan sonra göğüs kısmı yukarıda kalacak şekilde fırın kabına yerleştirin. Deri ve iç kısmını bol suda yıkadığınız orta boy bütün tavuğun üzerini kurulayın. Tavuğun üzeri için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, zeytinyağı, kabuğu soyulduktan sonra rendelenmiş taze zencefil, ayıklanmış biberiye dalları, kekik, toz biber ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.