Boşnak Usulü Kapama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet tavuk baget
- 2 bardak pirinç
- 2 bardak kalın bulgur
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 3 adet defne yaprağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 5 su bardağı (tepeleme) tavuk suyu (500 ml.)

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle 4 adet tavuk baget butlarımızı alıyoruz.İyice temizledikten sonra bir güzelce yıkıyoruz. Normal bir pirinç ve bulgur pilavından daha sulu olduğu için suyunu 5 su bardağı alarak hazırlamış olduğumuz karışımımızın üzerlerine gezdiriyoruz. Pişmiş olan tavuk butlarımızıda pirinç ve bulgur karışımımızın üzerine diziyoruz. Bir kenarda beklettiğimiz tavuk suyumuzu süzüyoruz. Domates sosunu hazırlamak için domatesleri küp şeklinde doğrayın. Bir sos tenceresine zeytinyağını ekleyin ve sarımsakları biraz soteleyin. Daha sonra domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Makarnaları haşlarken ayırmış olduğunuz sudan ekleyin ve biraz daha pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın.