Antep Fıstıklı Kadayıf Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram tel kadayıf
- 3 su bardağı Antep fıstığı (iri çekilmiş)
- 250 gram tereyağı
- 4 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 3 çay kaşığı toz Antep fıstığı
- 200 gram kaymak (isteğe göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Ocağın altını yakın ve sotelemeye başlayın. Kadayıfın yarısını tepsinin alt kısmına elinizle bastırıp sıkıştırarak yayın. Üzerine fıstığı serpiştirin. Kalan kadayıfı fıstığın üzerine serpip elinizle iyice bastırarak yayın. Su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayırın. 180 dereceye ayarlı fırında iyice kızarana kadar pişirin.