Ispanaklı Yumurta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Benmari usulü veya mikrodalgada erittiğimiz bitter çikolatanın içine tereyağını da ekleyip çikolatanın sıcaklığı ile erimesini sağlıyoruz. Yumurtaları ekleyip kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin. Ardından küçük parçalara ayrılmış ıspanaklar ı ekleyerek pişirin. Suyunu çekene kadar kavurun. Ispanağı yıkayın ve süzgece alarak fazla suyundan arındırın. Tavanıza yağınızı ve küp doğranmış soğanı alarak kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.