Ekmek Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yuvarlak köy ekmeği
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 avuç ince doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet patates
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Tepsinin üstünü kapatabilecek büyüklükte bir tencereyi, ekmek dolmasının üstüne ters çevirin. Böylece pişerken oluşacak olan buhar yardımıyla daha çabuk pişecektir. Ekmekten daha büyük olacak şekilde bir fırın tepsisini alın, içini güzelce yağlayın ve kabuğunu soyup kalın yuvarlak dilimler şeklinde doğradığınız patatesleri, tüm tepsi zeminini kaplayacak biçimde yerleştirin. Tereyağı eridikten sonra yumurtalı harcı tavaya dökün. Ekmekleri bu harcın üzerine yerleştirin ve alt kısmını pişirin. Ekmeği alın ve üst-orta kısmından kapak olacak şekilde yuvarlak bir parça kesin.