Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
- 1,5 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı doğranmış kuru yaban mersini

Hazırlama Adımları:
- 
Bal kabağı dilimlerini derin bir tencereye dizin. Toz şeker ve su ilavesiyle, kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede yumuşayana kadar pişirin. Şerbetini içine çeken ve pişen bal kabağını blender yardımıyla püre haline getirin. Kalın kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra yeşil kısımlarını aldığınız bal kabağını dilimleyin. Bol suda yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Yaban mersini püresi için; kurutulmuş yaban mersinlerini toz şeker ve su ilavesiyle kısık ateşte pişmeye bırakın. Mısır nişastası ilavesiyle kıvamını bağladıktan sonra ocaktan alın. Blender yardımıyla püre haline getirin. Kıvamını aldıktan sonra orta ateşten kısık ateşe alın. Karabiber ve tuzu da ekleyin.