Ispanak Mantar Dolgulu Rulo Lazanya Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 paket lazanya (yaklaşık 10 parça)
- 1 bağ ıspanak
- 1 paket mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 su bardağı süt (sonrasında +1/2 bardak kadar daha eklenecek)
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Kıvam alınca ıspanak püresini ve baharatlarını ekleyin 5 dakika sonra altını kapatın. İç harcı için zeytinyağı ve tereyağını genişçe bir tavaya alın içerisine soğanları alıp kavurun. Sarımsakları ekleyin. İnce kesilmiş ıspanakları ekleyin, yüksek ateşte kavurmaya devam edin. Lazanyaları geniş bir tencerede (üst üste gelmeyecek şekilde) tuzlu ve biraz zeytinyağı eklenmiş suda hafif yumuşayana (sarılacak kıvama gelene kadar) dek haşlayın.Haşlandıktan sonra genişçe bir borcama alın.(Birbirlerine yapışmaması için üst üste koymayın.) Hafif ılındıktan sonra lazanyanın üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşarı da ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.