Unsuz Sufle Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 40 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 125 gram bitter çikolata
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 4 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 damla taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı kakao

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurtaları dikkatlice kırın. Ak ve sarı kısımlarını ayrı kaplara alın. Yumurta beyazlarını çok az tuz ilavesiyle katı bir kıvam alana kadar hızlıca karıştırın. 180 derecede üstü kızarana yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim. Porsiyonluk sufle kaplarını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağlayın. Üzerlerine az miktarda kakao eleyin. Cam bir kaseye aldığınız tereyağı ve bitter çikolata parçalarını; kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.