Sokak Simidi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg. un
- 500 ml. su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 yemek kaşığı un
- 250 gram susam

Hazırlama Adımları:
- 
70 cm uzunluğunda fitil yapıp, iki ucu birleştirip burgu yaparak simit şeklini verin. Bir kapta un,su,tuz, zeytinyağı ve maya karıştırıp, ele yapışmayan yumuşaklıkta hamur yoğurun. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 8 dakika pişirilir. Afiyet olsun. Üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz pişirirken buhar verebilirsiniz.