Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet orta boy yumurta
- 3/4 su bardağı şeker (150 gr)
- 3/4 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un (125 gr)
- 1/3 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) nişasta (50 gr)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (1/4 tatlı kaşığı fazla)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı kakao (25 gr)
- 50 gram bitter çikolata
- 500 mililitre süt
- 100 gram şeker (1/2 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı tereyağı (40 gr)
- 6 adet yumurta sarısı
- 50 gram un (1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 30 gram mısır nişastası (1/4 su bardağı)
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 paket vanilin
- 250 gram sıvı krema
- 250 gram bitter çikolata
- 250 gram çırpılmış krem şanti

Hazırlama Adımları:
- 
Pandispanya için çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaları köpürene kadar, mikserde çırpın. İçerisine şekeri ekleyip 2 dakika hızlı devirde çırpın. Çikolatalı ganaj için, kremayı ocakta ısıtın. Çikolatayı kremanın içinde eritin. Çırpılmış şantiye eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile karıştırın. 20 dakika +4 derece dolapta bekletin. Çikolatalı krema için süt ve şekerin yarısını ısıtın. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Un ve nişastayı ilave edip homojen bir karışım elde edin. 200 derece alt üst ısıtıcı ayarında 45 dakika pişiriyoruz.