Patatesli Omlet Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 6 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Tavanın içerisine zeytinyağını alın. Yağ kızınca doğradığınız patatesleri azar azar aktarıp rengi çok hafif dönene kadar kızartın. Tam kızarmamalarına özen gösterin. Renginin altın sarısı olması yeterli. Patateslerin kabuklarını soyup incecik yuvarlaklar halinde doğrayın. Maydanoz ve naneyi incecik kıyalım. Taze soğanları çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Pancar ve portakalı aynı boyutlarda dilimleyelim. Ardından tavaya bu karışımı aktarın. Bir yüzünü pişirdikten sonra bir tabak ya da kapağı üzerine kapatın ve diğer yüzünü çevirin. Diğer yüzünü de pişirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!