Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı tarhana
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak su ekledikten sonra, üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekleyin. İçine, ince doğranmış soğan, yumurta, nane ve tuzu da ekledikten sonra, tekrar güzelce yoğurun. Pişmiş köfteleri bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun! Vaktiniz var ise 1 gece, aksi takdirde 3 saat dinlendirip 1.5-2 saat kadar pişiriyoruz.