Köfteli Patlıcan Beğendi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet köz patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle köftesini yapmakla başlayın. Soğanı rendeleyin ya da robottan geçirin diğer malzelerle birlikte kıymaya ekleyin. Tuzu, karabiberi de döktükten sonra kaşar rendesini ekleyin ve karıştırın. Önce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Biberi de ekleyin. Ardından salçayı ve domatesi(domates suyu da olur) arka arkaya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kavurmaya devam edin. Köfteler güzelce kızarıp pişince fırından alın.