Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates (arzuya göre)
- 1 adet küçük boy soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Domatesi ve maydanozu küp küp doğrayıp kaseye ekleyin. Patlıcan ve yeşil biberleri yıkayıp kurulayın. Patlıcanları bıçak ile delin. Fırında veya közmatikte közleyin. Çileklerimizi dilimliyoruz. Soğanı jülyen doğrayıp bol suda yıkayarak soğanın acısından arındırın. Doğranan soğanı da kaseye ekleyip sosunu hazırlayın.