Sütsüz Sodalı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket hazır baklavalık yufka (44 adet baklava yufkası)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 şişe soda (maden suyu)
- 5 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcını hazırlamak için patatesleri bol suda haşlayın, kabuğunu soyun ve ardından geniş bir kaseye alarak eziciyle püre haline getirin. Üzerine tuz, karabiber, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın ve kenara alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı gider gitmez, dikkatlice ılık olan şerbetimize batırıyoruz.Üzerini ister sade bırakın veya benim gibi Hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyetler olsun! Yufka aralarına sürmek için yumurta, soda ve sıvı yağı bir kaseye alın ve güzelce karıştırın, kenara alın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Ocaktan çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.