Bobotie Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet mango
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet bayat ekmek içi
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı mango chutney sos
- 1 adet yeşil elma (rendelenmiş)
- 1/2 adet limonun kabuğu
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz (üst katman için)
- 5 adet defne yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine tekrar domates sos gezdirin ve taze kekik yapraklarıyla süsleyin. Pideli köfteniz hazır, afiyet olsun! Mango, soğan ve sarımsağı ufak küpler halinde doğrayın. Tavaya sıvı yağ, soğan ve sarımsağı koyup orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bobotie'yi sıcak olarak yanında zerdeçallı pilav ve mango chutney ile servis edebilirisiniz. Afiyet olsun. Derin bir tavada tereyağı ile birlikte soğan, baharatlar ve sarımsağı orta ateşte kavurun.