Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı buğday
- 1 kahve fincanı nohut
- 4 su bardağı su ( haşlamak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurdu uygun bir kasede çırpın. Tuz ilave edin. Buğdayları ve nohutları ekleyin. Lezzet vermesi için haşlama suyundan biraz ekledim. Kıvama göre 1 su bardağı soğuk su ilave edin. Çok sıvı olmasın. Köfteleri pişirip yağda küçük küçük doğrayıp kavurduğunuz ekmeklerin üzerine ilave edin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun Buğdayları bol suda yıkayın. Nohutlar ve buğdayları 1 gece önceden suda bekletin. 1-2 kez suyunu değiştirin. Ertesi gün biraz tuz ilavesiyle düdüklü tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın.