Bitter Ganajlı Kakaolu Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker (260 g)
- 125 mililitre sıvı yağ (1 su bardağından 1 buçuk parmak eksik)
- 150 mililitre süt 1 su bardağından 1 parmak eksik
- 1/2 su bardağı taze yoğurt (sulu kısımdan)
- 3 su bardağı un (330 g)
- 3 yemek kaşığı toz kakao (50 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 çay kaşığı karbonat (5 g)
- 1 çimdik tuz
- 1/2 su bardağı sıcak su (90 ml)
- 2 tatlı kaşığı granül kahve (6 g)
- 3 paket bitter çikolata (180 g)
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 3/4 su bardağı toz şeker (100 g)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (20 g)
- 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
26 cm lik kelepçeli kalıp tereyağla yağlanır ve unlanır. Unun fazlası dökülür. Kenara alınır. Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır. Granül kahve suda çözdürüldükten sonra azar azar kek hamuruna eklenerek çırpma teliyle karıştırmaya devam edilir. Ganajın 1/3 ü pastanın üzeri için ayrılır. Geri kalan buzdolabında soğutulur. Soğuyan ganaj çırpılarak kabartılır. Orta boy bir kasede ezilmiş sarımsak, ufak parçalara kesilmiş isli peynir, rendelenmiş kaşar, krema, yumurta, kırmızı biber ve galeta ununu harmanlayıp harç yapın.