Vegan Pankek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 çorba kaşığı tam buğday unu
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) Hindistan cevizi sütü
- 1 silme tatlı kaşığı chia tohumu
- 1 çorba kaşığı dut kurusu (şeker yerine)
- 1 silme yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik kabartma tozu

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından tuz ve unu ilave edip ele yapışan bir hamur yoğuralım. Son olarak kuru domatesleri ve kekiği ekleyip karıştıralım. Hamuru 1 saat mayalandıralım. Kuruları karıştırıp üzerine süt ekledim. Chia tohumlarını karışıma ekledim. Tavaya az miktarda yağ ile yağladım. Önce orta ateş sonra kısık ateşe getirip pankekleri arkalı önlü pişirdim. Öncelikle chia tohumunu jelleştirdim. Chia tohumunun üzerine 5 yemek kaşığı kaynar su ekledim ve 1- 2 dakika karıştırdım.