Soğan Pidesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 7-8 adet soğan
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 7-8 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Karışımdan tepeleme 1 yemek kaşığı alın. İlk katta kulanacağımız 6'lı hamurumuzu fırın tepsisinden biraz taşacak kadar büyüterek tek bir hamur gibi açın. Çok inceltmiyoruz, esnekçe bir yufkamız oluyor. Açtığımız hamuru sinimizin tabanına döşeyip kenarlarından hafifçe taşırıyoruz. Unun ortasını havuzlandırın. Tuzunu ve ayçiçek yağını ortasına koyun. Kontrollü olarak ılık su ekleyin ve ortasından başlayarak unu toparlamaya başlayın. Soğanlı iç harcımızı çanak haline getirdiğimiz bu ilk kat hamurun üzerine döşüyoruz.