Ayvalı Bulgur Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 orta boy kase bulgur (400gr kadar)
- 1 adet ayva
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı su
- 2 orta boy kase sıcak su (800ml)
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Hazırlama Adımları:
- 
Pilav piştikten sonra üzerini bir örtüyle kapatın ve yarım saat demlenmeye bırakın. Büyükçe bir kasenin içine bir limonun suyunu sıkın ve üzerine bir su bardağı suyu ekleyin. Ayvanın kararmaması için hızlıca kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra zar iriliğinde doğrayın ve bekletmeden limonlu suyun içine atın. Pilav tenceresine tereyağı, toz zerdeçal ve karabiberi koyun, orta ateşte tereyağını eritin. Tereyağı eriyince bulguru ekleyin ve bir-iki dakika arada karıştırarak kavurun. İçine jülyen doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş sarımsakları ve tavukları ekleyin.