Peremeç Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı kefir
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı instant maya
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 gram dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan (robottan geçirilmiş)
- 1/4 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/4 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Rendelenmiş parmesan peynirine dikdörtgen şeklini verin. İnce yufka şeklinde form verip tavada her iki tarafını da kızartın. Orta kısmına kıymalı harçtan koyup hamuru kenarlardan ortaya doğru kapatın. Kapatırken orta kısmı açık kalmalı. Peremeçleri sosla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Geniş bir kasede un, kefir, maya ve sıvı yağı birleştirip yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.