Karışık Dolma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet kurutulmuş patlıcan
- 8 adet kurutulmuş dolmalık biber
- 350 gram salamura asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet rendelenmiş domates
- 175 gram orta yağlı dana kıyma
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kurutulmuş biber ve patlıcanları sıcak suyun içerisinde bekletin. Salamura yaprağı da ılık suyun içerisine alın ve fazla tuzunun çıkmasını sağlayın. Hazırladığınız dolmaları aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencerenin içerisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun. Salamura asma yapraklarının içerisine harçtan birer tatlı kaşığı kadar doldurup kalın bir şekilde sarın.