Hatay Bayram Kömbesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 kilogram un
- 1 kilogram şeker
- 500 mililitre süt
- 1 kilogram tereyağı veya margarin
- 500 mililitre ayçiçek yağı
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
- 1 paket şekerli vanilin

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırıyoruz. Şekerin çözülmesini sağlıyoruz. Hamuru bir 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Hamur cıvık oldu sanmayın toparlayacaktır. Ek un ilave etmeyin. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve kömbe kokusunu karıştırıyoruz.