Şalgamlı Kısır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı acısız şalgam suyu
- 1 kutu konserve mısır
- 1 adet kapya biber
- 8-10 adet salatalık turşusu
- 4 dal taze soğan
- 10 dal maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Tüm yeşil malzemelerini güzelce yıkayın ve ince bir biçimde kıyın. Mısırı süzün. Ardından şişen bulgurlarınıza tüm malzemelerinizi ekleyin. Haşlanmış ve soğumuş nohutları içine pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye alın. Üzerine tüm baharatları ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Kısırlık, ince bulgurunuzu genişçe bir kaba alın. Şalgam suyunuzu bir tencereye alın ve kaynatın.