Portakallı Kerevizli Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet kereviz (küp doğranmış)
- 1 adet limonun suyu
- 4 adet enginar (dörde bölünmüş)
- 2 adet portakal (birinin suyu sıkılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet dereotu (doğranmış)
- 1 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra kaşar peyniri ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Enginar ve kerevizlere çatal batırdığınızda kolaylıkla içine giriyorsa pişmiş demektir. Dörde bölünmüş enginarları, portakal parçacıklarını, 1 adet portakalın suyunu, tuz ve 1 bardak suyu üzerine ilave edin. Kerevizleri küp doğrayıp limon suyuyla birlikte  karıştırın. Geniş bir tencereye yağı koyup ısıtın. Üzerine küp doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.