Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kase siyah zeytin (Yaklaşık 250 gram)
- 1,5 adet limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Rondoya sarımsakları koyun ve inceltin. Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekledikten sonra, güzelce çekin. Yumurta, pudra şekeri, kakao ve vanilini ekleyin. Malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun. Gerekirse birkaç kaşık soğuk su ekleyin ve hamuru yarım saat kadar buzdolabında bekletin.