Gelik Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10 adet kültür mantarı
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı süt
- 1-2 dal dereotu
- 1 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
- 1 çimdik tarçın (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı ucu kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Demlenmesi için 15 dakika bekletiyoruz. Halka halka doğradığımız mantarları ekliyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Kabuğunu soyup iyice ezdiğimiz cevizleri ve tarçını da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tencereye tereyağını ve zeytinyağını döküyoruz. Küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.