Elmalı Pay Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 7 adet milföy hamuru (20cm×10cm)
- 3 adet orta boy elma (golden)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı toz puding (vanilyalı)
- 3/4 su bardağı elma suyu (150 ml)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerilerine tarçın serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun. Elmaları yıkayın, soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve minik minik küp şeklinde doğrayın. Elmaları tencereye ilave edin ve 5 dakika birlikte pişirin. Keki için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım köpük köpük olup beyaza çalan bir renk almaya başladığında su ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.