Taze Börülce Mücveri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 350 gram taze börülce (haşlanmış, doğranmış)
- 1/2 demet taze nane (kıyılmış)
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 çay bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak un ilave edip koyu akışkan kıvamlı bir harç elde edin. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Ardından yeşil zeytin ve salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Haşlanmış ve soğumuş olan börülceleri geniş bir kaseye alın. Üzerine taze nane, taze soğan, tuz, karabiber ve yumurtayı da ekleyin.