Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 bağ ıspanak
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 30 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcı için soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları iri doğrayın ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kremayı ekleyip ocaktan alın. Dolapta bekletilen kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içlerine ıspanaklı harçtan koyun ve içli köfte gibi kapatın. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Köfte yapımı için derin bir kapta kıymaya soğanı rendeleyin. Yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin. Sonra bal hariç tüm malzemeleri orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.