Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram havuç
- 1 kilogram kabak
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç ufalanmış ceviz
- 1 kase süzme yoğurt
- 4 çorba kaşığı mayonez

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir kaba; un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırıyoruz. Üzerine kahve ilave ediyoruz. Son olarak tenceremizdeki kabak ve havucun suyu çekildikten sonra biraz dinlendirip soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra karışımımıza ekliyoruz. Afiyet olsun. Daha sonra yoğurt, mayonez ve geriye kalan bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz. Öncelikle kabaklarımızı ve havuçlarımızı soyuyoruz ve ardından tenceremizi ocağa alıp kısık ateşte çeviriyoruz. Hafif yumuşadıktan sonra tuzumuzu ve zetinyağımızı döküp kapağı kapatıyoruz.