Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 400 gram labne
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
- 200 mililitre krema
- 1,5 paket yulaflı bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase frambuaz
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Bisküvileri rondoda toz haline getirin ve erimiş tereyağ ile güzelce karıştırın. 17 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın, köşelerini ise yağlayarak bisküvili karışımı kalıba alın ve güzelce bastırın. Peynirli karışım hazırlanana dek buzlukta 15 dakika kadar bekletin. Peynirli kısım için tüm malzemeleri önceden oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Labne peyniri süzün ve şekerle çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin ve sadece karışana dek çırpın. Yeterince mayalandığında hamurdan avuç içi kadar parçalar koparalım. Ortasına iç harcından da yerleştirip şekillendirelim. Sırasıyla krema ve mümkünse eleyerek un ve nişasta ekleyin. En son limon suyu , kabuğunun rendesi ve vanilin ekleyin . (Karışımı çok fazla çırpmayın, içerisinde çok hava kabarcığı oluşması cheesecake'in çatlamasına sebep olur.)