Ekşi Mayalı Çiçek ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram maya
- 10 gram tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 500 gram un
- 325 gram su (100 gramını sütle değiştirebilirsiniz)

Hazırlama Adımları:
- 
Yarım saat sonra bu bezeleri top şekline getirerek çiçek ekmek şekli veriyoruz ve 1-2 saat de kabarana kadar bekliyoruz. Ertesi gün hamuru dolaptan çıkarıyoruz ve oda ısısına gelince hamuru 7 eşit parçaya bölüyoruz ve beze yapıyoruz. Bütün malzemeleri güzel bir doku olana kadar yoğuruyoruz. Kek kalıbında soğuyan ve sertleşen karamelin üzerine merengi parça parça ve havasını kaçırmadan koyun.