Etimek Yatağında Yoğurtlu Pırasa Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 dal pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük boy kase yoğurt
- 1 paket etimek
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Orta ateşte ara ara karıştırarak soteleyelim. Yumuşayınca ocaktan alalım. Öncelikle pırasaları yıkayıp temizleyelim. Boylamasına ortadan ikiye keselim. İnce bir şekilde doğrayalım. Son olarak fasulyeleri, sıcak suyu, acı biber, küp şeker ve tuzunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte uzun süre pişirin. Etimeklerin üzerine yoğurt dökelim. Kaşıkla her yerine yoğurdu yayalım. Onun üzerine harcı yayalım. Harcın üzerine yeniden yoğurt yayalım.