Kabune Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet soğan (piyazlık doğranmış, tuzla ovulmuş)
- 750 gram dana gerdan (düdüklüde pişirilmiş)
- 2,5 su bardağı baldo pirinç
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 su bardağı et suyu
- 1,5 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış olan nohutları pirinçlerin üzerine ekleyin. Dana gerdanı  suyla birlikte düdüklüde iyice yumuşayana dek pişirin. Kalan suyu pilavda kullanmak için saklayın. Nohutları bir gece önceden ıslayın ve ertesi günü yumuşayana dek pişirin. Haşlanmış nohutlarımızı blendera alıp baharatları, zeytinyağını, tahini, limon suyunu ve sarımsakları da ekleyip hepsini güzelce çekiyoruz. Tabaklara porsiyonlayarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.