Mor Sebze Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet mor havuç
- 2 adet pancar
- 1/4 adet mor lahana
- 1 adet küçük boy patates
- 1/2 adet kereviz
- 1 adet kereviz sapı
- 2 adet kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 600 mililitre su
- 200 mililitre süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı karaman kimyonu
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 8 yaprak taze reyhan otu

Hazırlama Adımları:
- 
Sebzeleri soyup küp şeklinde doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ve dilimlediğiniz soğanları ekleyip kavurun. Sarımsak ve tüm sebzeleri ekleyip 5 dakika çevirin. Tuz karabiber ve baharatları ekleyip üzerine sıcak suyu döküp sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-30 dakika düşük ısıda pişirin. Kayısıların üzerine şeker, su ve tereyağını koyup kısık ateşte 10 dakika pişirin. Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirip tekrar tencerenize alın. Süt ve terayağı ekleyin. Bir taşım kaynatın, kıvamını ayarlayıp servis edin. Afiyet olsun.