Güveçte Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet tavuk kalça
- 10 adet mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet kırmızı biber
- 6 adet yeşil sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerlerine salçayı ve baharatları da ekleyin salçanın kokusu çıkınca son olarak arpa şehriyeleri de ekleyin. Kavrulan karışımı güveç tenceresine aktarın. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin ve üzerini açıp hafif zeytinyağı ile parlatarak üzerinin kızarması için beş dakika daha fırınlayın. Üzerine ikinci bir yağlı kağıt koyup kıymamızı merdane ile bir parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım. Tavada zeytin yağını ısıtın ve sırası birer dakika ara ile piyaz soğan, sarımsak, küp havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip kavurun.