Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram istiridye mantarı
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
İstiridye mantarını güzelce yıkayıp süzülmeye bırakın. Fındıklar akışkan kıvama gelince kakao, pudra şekeri, vanilin ve yağı da ekleyip 1 dakika daha çekelim. Suyunu salıp yeniden çektikten sonra 5 dakika kadar soteleyin ve bir tabağa alın. Aynı tavaya önce soğanları ve havuçları atın yüksek ateşte sotelemeye başlayın, sonra biberleri ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.