Runeberg Keki Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram tereyağ
- 120 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 100 ml. elma suyu
- 150 gram tam buğday unu
- 100 gram zencefilli kurabiye
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağ (kalıpları yağlamak için)
- 100 ml. elma suyu
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı böğürtlen, ahududu veya vişne reçeli

Hazırlama Adımları:
- 
Unu, toz haline getirdiğiniz zencefilli kurabiyeleri, karbonat ve toz tarçını karışıma ekleyin. Bu aşamada mikser kullanmayın. Tahta bir spatula yardımıyla kenarlardan ortaya doğru katlayarak karışımı bütünleştirin. Zencefilli kurabiyeleri mutfak robotu veya havan kullanarak un kıvamına getirin. Yağladığınız muffin kalıplarına veya kağıtlarına karışımı paylaştırın. Karışımı kalıplara koyduktan sonra kaşığın tersiyle üzerlerini düzeltin. El rondosundan çektiğiniz kabuksuz domatesleri de kıymaya ekleyerek kapağını kapatın, iyice kavurun.