Sufle Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet yumurta sarısı
- 100 gram toz şeker
- 40 gram un
- 40 gram mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 500 mililitre süt
- 120 gram bitter çikolata (%60)
- 8 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
- 40 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (soğuk)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Sufleleri önceden ısıtılmış 190 derecelik, fansız fırında kabarıp üstü hafifçe sertleşene kadar 13-15 dakika kapağını açmadan pişirin. Sufle kaplarının için soğuk tereyağı ile bir parça yağlı kağıt yardımı ile yağlayın. Yağlanmış kapların içine toz şeker koyup, içerisinde yuvarlayarak yüzeyin ince bir katman şekerle kaplanmasını sağlayın ve kalan şekeri bir sonraki kaba aktarın. Hazırladığınız sufle kaplarını buzdolabında bekletin. Hamuru yuvarlayın, bıçakla 9 roll kesin. Fırın tepsisine eşit şekilde dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürmeyi unutmayın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Sufle kaplarını tepeleme doldurun, hafifçe birkaç kez tezgaha vurup,üstünü bıçak ya da spatula ile tek hamlede düzledikten sonra kenarlarını da dikkatlice temizleyin.