Balsamik Soslu, Kişnişli Uskumru Marin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet büyük boy fileto uskumru balığı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı balsamik sirke
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kişniş tohumu

Hazırlama Adımları:
- 
Fileto uskumru dilimleri, tuz ile ovup acısını aldığınız kuru soğan ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirdiğiniz balsamik sosu derin bir kapta karıştırın. Kişniş tohumlarını da ilave edin. Elde ettiğiniz kek harcını dikdörtgen yada kare bir borcama dökün. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak ılık bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Kılçıksız ve derisi alınmış durumda olan fileto uskumru balığını , parmak kalınlığında uzun ince şeritler halinde kesin.