Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet orta boy karnabahar
- 2 adet orta boy havuç
- 3 dal pırasa (beyaz kısımları)
- 6-7 adet arpacık soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlama Adımları:
- 
Soğan ve havuçların üzerine salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup pırasamızı ekliyoruz. Sebzelerin yarısından az fazlasına gelecek kadar sıcak su ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tavaya tereyağını koyun, içine ince kıyılmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip,5 dakika haşlıyoruz. Süzgece alıp süzülmeye bırakıyoruz.