Marlenka Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram şeker
- 520 gram un
- 2 adet yumurta
- 55 gram tereyağı
- 2 çorba kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 1200 gram süt (yağlı)
- 200 gram şeker
- 300 gram yoğunlaştırılmış süt
- 3 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı bal
- 55 gram tereyağı
- 400 gram fındık içi

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktığında (yani 3-5 dakika civarı sonra) soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturalım. Bu işlemi hamur bitene kadar 7-8 kere tekrarlayın. Yuvarlak bir kalıp yardımı ile düzgünce kesin. Kek katlarınız hazır! Boş bir tencerenin içerisine su koyarak ocağa koyun. Isıya dayanıklı ve içi su dolu tencerenin içerisine rahatça oturacak bir kap hazırlayın. Bu yöntemi kullanarak tereyağını direkt ısıya temas etmeden eritin. Kekin hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırparak, yumurtayı kabartın.