Hasanpaşa Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1-2 dal maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet patates
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Patateslerin üzerine de rendelenmiş kaşar peynirlerini dökün tekrar fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Hasanpaşa köftesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kuru nane ve kuru aş otunu da harmanlayıp, tuzunu dengeleyin. Buz kalıplarını da ilave edip malzemeyi soğutun. Bu soğutma işlemini buzdolabında da yapabilirsiniz. Hasanpaşa köftesi yapımı için; orta boy derin bir kap içine yarım kilo köftelik kıyma koyun. Domates sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su, kimyon ve biraz tuz ekleyin. Salçayı karıştırarak, açın.