Midye Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı nişasta
- 3-3,5 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 kase nişasta
- 3 yemek kaşığı tereyağı (köpüğü alınacak)
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz (veya fındık kırığı)
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Süt, yoğurt, yağ, sirke, yumurta yoğurma kaba alıp karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Bu esnada şerbet hazırlanır. Şeker su uygun bir tencereye alınır. Limon suyu eklenir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yemek kaşığı yardımıyla porsiyonlayalım. Unu kontrollü ekleyelim. Hamur 12 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır. Temiz bir bezle üzeri örtülüp 15 dakika kadar dinlendirilir.