Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 paket mantar
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet patates
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 mililitre domates sos
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 kase kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Köfte harcı 12 parçaya ayrılır. Her bir parça poğaça gibi açılır ve içine mantarlı harçtan koyulur. Kenarları toplanıp yuvarlak şekil verilir. Fırın tepsisine alınır. Kıyma, yumurta, galeta, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur. Haşlanmış patatesler ezilir, tereyağı ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır. Süt ilave edilerek kıvam aldırılır. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip karıştıralım. Üzerine haşlanan patatesleri ezip ekleyip tuz atıp iyice karıştıralım. 2-3 dakika kısık ateşte karıştıralım.