Pepeçura Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram siyah üzüm (saplarından ayrılmış)
- 6 su bardağı su
- 40 gram mısır unu (tepeleme 3 yemek kaşığı)
- 30 gram mısır nişastası (tepeleme 2 yemek kaşığı)
- 3,5 yemek kaşığı şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Her ikisini de eklerken çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırın ki topaklanma olmasın. Üzümleri saplarından ayırdıktan sonra yıkayın ve suyunu süzün. Soğanları piyazlık olarak ince ince dilimleyin. Ayıklanmış sarımsakları halka halka doğrayın. Maydanozları incecik kıyın. Limonu dilimleyin ve balıkların üzerine ekleyin. Şekeri üzümün tatlı - mayhoş dengesine göre arttırabilirsiniz. Bazen üzümler daha tatlı olurken bazen mayhoş çıkabiliyor. Afiyet olsun.