Brigadeiro Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 3 yemek kaşığı bitter kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra tuz ve baharatları ekleyip sütü ve köriyi de katalım ve karıştıralım. Ocağın altını kapatıp, 20 dakika kadar soğumaya bırakın. Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını yapışmaz bir tencere/tavaya alın. Yoğunlaştırılmış süt için: 5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Kaynamaya başladığı anda en küçük ocakta en düşük ısıya alın.  Bir daha kaynamaması gerekiyor. 1.5 saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve sizde üzerinde biriken kaymağı almalısınız. Sürenin sonunda sütün miktarı 1/4 üne düşmüş olmalı.