Karidesli ve Üç Mantarlı Pizza Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 320 gram pizza unu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 ml. ılık su
- 7 gram instant maya
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 dal taze kekik
- 4-5 yaprak taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı iri taneli mısır unu (hamuru açarken kullanmak için)
- 1 su bardağı pizza unu (hamuru açarken kullanmak için)
- 4-5 adet kestane mantarı
- 2-3 adet shiitake mantarı
- 2-3 adet istiridye mantarı
- 10-12 adet jumbo karides (ayıklanmış ve sarımsaklı zeytinyağında marine edilmiş)
- 60 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 4 adet mozzarella peyniri (top şeklinde, suda bekletilmiş
- 1 yemek kaşığı trüf mantarı ezmesi
- 6-7 adet fesleğen yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Marine olmuş karidesleri tavada 2 dakika kadar pişirip fırındaki pizzanın üzerine dizin ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkardığınız pizzanın üzerine trüf mantarı ezmesinden az miktarda ekleyip fesleğenlerle süsleyin ve sıcak olarak tüketin. Afiyet olsun! Derin bir kasede maya, su ve şekeri karıştırıp mayayı aktive edin. Ardından unu, zeytinyağını ve tuzu ilave edip yoğurun. Sosu hazırlamak için, tüm malzemeyi birbirine karışana dek blenderdan geçirin. 175 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.