Red Velvet (Kadife Dokulu, Kırmızı) Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tam yağlı süt (1 yemek kaşığı elma sirkesiyle karıştırılacak)
- 100 gram tereyağı (7 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
- 3 silme tatlı kaşığı kakao
- 300 gram mascarpone peyniri
- 250 ml. krema
- 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Hazırlama Adımları:
- 
Çikolatanın biraz donması için 10-15 dakika dolapta dinlendirin. Afiyet olsun. Bu noktadan sonra spatulayla karıştırdığınız kek harcını tabanını yağlı kağıtla kapladığınız 22 cm.lik kelepçeli kek harcına aktarın. Eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Kırmızı pasta tabanlarının göz aldığı kadife dokulu pastayı hazırlamak için; un ve kakaoyu eledikten sonra ayrı bir kapta bekletin. Oda ısısında bekleyen ve koyulaşan sütü kırmızı, toz gıda boyasıyla karıştırın.