Kıymalı Pazı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 bağ pazı (1 kg yakın)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı iri bulgur (veya pirinç)
- 2 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Nar ekşisi, salça ve suyu bir kasede iyice çırpın. Pişen soğanları fırından alın ve kaşık yardımıyla üzerine bu sostan gezdirin. Güzelce yıkanmış ve ince doğranmış pazılar ilave edilir. Su eklenir. Karıştırılıp kapak kapalı pişmeye bırakılır. Yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir. Kıyma kavrulur.