Zencefilli Humus Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut
- 5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika biber
- 1/2 su bardağı ekmek içi
- 2 yemek kaşığı ılık su
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Taze sıkılmış limon suyu kattıktan sonra kıvamına göre ılık su eklediğiniz humus karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Diriliği gidene kadar haşladığınız nohutların kabuklarını soyun. Ekmek içini küçük parçalar halinde ufalayın. Servis tabağına aldığınız humusu, arzu ettiğiniz baharatlar eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Yuvarlayarak sekil verdiğimiz hamur yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.