Islak Hamburger Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet büyük boy hamburger ekmeği
- 750 gram yağlı kıyma (tek çekim)
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan (incecik küp küp doğranmış)
- 2 adet büyük diş rendelenmiş sarımsak
- 1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp ezilmiş)
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı ucu özel Antep baharatı (olmasa da olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 500 gram domates sosu (kavanozda)
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 büyük diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4-5 dal taze kekik (1 tatlı kaşığı dolusu kuru kekik)
- 1 su bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Hamburger ekmeklerini ikiye bölün ve önce alt kısmına sostan iyice sürün, köfteyi üzerine koyup üst kapağın iç kısmına da sostan sürün ve köftenin üzerine kapatın. Ekmeğin üstüne de bolca sostan sürün. Sos sürdüğünüz hamburger ekmeklerini ıslatılmış yağlı kağıt serili tencereye alın ve ağzını kapatarak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika kadar pişirin. Köftelik tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ve yarım saat dolapta dinlendirin. Fırını 175 derece açın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıdı ıslatıp yayarak hazırlayın.