Çekirdekli Galeta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı biberiye (doğranmış)
- 3 çay bardağı un
- 100 gram ay çekirdeği içi

Hazırlama Adımları:
- 
Kavrulan soğanın içine salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edince küçük parçalar koparılır ve tezgahta yuvarlanarak uzatılıp çubuk şekline getirilir. Çekirdek içi hariç tüm malzemeler yoğurulur. Üstü çekirdek içi (ya da arzuya göre haşhaş, susamla) kaplanıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.