Rulo Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram yumurta sarısı (5 adet m boy)
- 125 gram yumurta beyazı (5 adet m boy)
- 45 gram su (oda sıcaklığında)
- 15 gram sıvı yağ
- 90 gram un
- 5 gram kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 gram limon suyu (1 tatlı kaşığı)
- 80 gram toz şeker
- 200 mililitre sıvı krema (soğuk)
- 50 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 küçük boy kase meyve (çilek, muz)

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta sarısı, sıvı yağ ve ılık suyu karıştırma kabında elde çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edin ve karıştırın. Fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtüp dinlenmeye bırakın. Kağıda sarılı keki açıp iç dolgusunu eşit şekilde yayın kenardan iki parmak içeride olacak şekilde içerisine tek sıra istediğiniz meyveyi yerleştirip yavaş yavaş sıkı bir rulo halinde sarın. Üzerine şekeri ilave edin ve sert bir yapı alana kadar yüksek devirde çırpın. (bu kıvama pastacılıkta stiff peak deniyor.)