Kıyır Un Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Şekil verelim. Daha sonra ceviz ekleyip bir tur daha yoğuralım. 10 dakika kadar gluten penceresi oluşana kadar yoğurdum. Laminasyon yaptım. 1 saat sonra ilk katlamayı yaptım. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, nişastayı ve unu derin bir kaba alıp homojen bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.