Etli Dolma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 3-4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kilogram dolmalık biber

Hazırlama Adımları:
- 
Tencereyi ocağa alın ve kaynayınca altını kısın. Yaklaşık yarım saat kadar ocakta pişirin. İç harcı için soğanı ince şeklinde doğrayın. Kıymayı bir kaba alın ve soğanı ve diğer tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğurun. İç harcı biraz cıvık olması lazım, koyduğunuz yağ az gelirse katı kıvamda olur ve piştikten sonra içi kuru bir dolma olur. Biraz daha yağ ilave edip biraz cıvık olması gerekiyor lezzetli olması için. Dolmalık biberleri sıkıştırmadan hafif bir şekilde doldurun ve domatesten kapak yapıp üzerine yerleştirin. Sütlaçları diledğiniz kadar kızartabilirsiniz. Fırından çıkan sütlaçları hemen tepsiden tezgaha alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Ardından sütlaçları buzdolabına alıp en az 5 saat soğutup servis edin. Çok daha iyi bir kıvam için en az 12 saat dinlenebilirler. Afiyet olsun.