Ekşi Krema Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 ml. günlük süt (organik ya da çiftlik sütü olması tercih edilir)
- 1 adet limonun suyu
- 150 gram süt kreması

Hazırlama Adımları:
- 
Kıvamı oturan ekşi kremanızı kavanozun içinde, ağzı sıkıca kapalı bir  yemeklerinizde, tatlılarınızda, soslarınızda afiyetle tüketin. Ispanakları karışıma ilave edip en son kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz ve boza kıvamında yeşil bir kek hamuru elde ediyoruz. Pankek hamurumuzu dilersek fırında pişirebiliriz ama benim tercihim peçete ile yağladığım küçük bir tavada pankek şeklinde pişirmekten yana oldu, daha risksiz. Bir kavanozun içine ılık günlük sütü aktarın. İçerisine limon suyunu ilave ederek ağzını kapatın. Birkaç dakika çırptıktan sonra yaklaşık 12-15 dakika kadar bekletin. İyice karıştırın ve ağız kısmını bir tülbent yardımıyla kapatın.