Hünkar Beğendi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana eti
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tutam tuz
- 4 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Sütü minik bir sos tenceresine bir taşım kaynatın. Salçamızı ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Patlıcanları ekledikten sonra sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. İlk önce patlıcanlarımızı bir kaç yerinden delip 200 derece fırına atıp pişirelim. Patlıcanlar fırında pişerken biz etimizi yapmaya geçelim.