Acılı Ekşili Çorba Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 10-12 yaprak lahana
- 3/4 çay bardağı soya sos
- 1/2 çay bardağı beyaz sirke
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 3 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet zencefil
- 3 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 8-10 adet mantar
- 100 gram tavuk
- 1,5 litre tavuk suyu ve su karışımı

Hazırlama Adımları:
- 
Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir. Baharatlarını ekleyin. Sebze suyu, didiklenmiş tavuklar ve tavuk suyu eklenir, sonra sebzeler ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 8-10 dakika kontrollü şekilde kaynatılır. Acı sos için öncelikle zeytinyağı, taze zencefil rendesi, 2 kaşık sarımsak tozu ve pul biberler kızdırılır. Biberler kararmadan ateşten alınır.