Balık Dürüm Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet uskumru (fileto)
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1/4 adet kırmızı lahana
- 4 yaprak marul
- 1/2 demet roka
- 2 adet lavaş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam sumak
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından toz şekeri ilave edip kavurmaya devam edin. Son aşamada baharatlarını ilave edip ocaktan alın. Temizlenmiş, yıkanmış ıspanakları doğrayın. Ispanakların bir kısmını ilave edip karıştırın. Ardından diğer kısmını, tuz ve baharatları da ekleyerek yaklaşık 4 dakika kadar kavurun. Üzerine kalan nar ekşili sostan sürün. Isınmış tavaya sıvı yağı ekleyin ve balıkları arkalı önlü pişirin.