Karışık Turşu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram biber
- 2 adet havuç
- 1 kilogram kornişon salatalık
- 1/2 adet beyaz lahana
- 2 adet kapya biber
- 1 kilogram yeşil domates
- 3 baş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 4 su bardağı sirke
- 1 silme yemek kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Bu şekilde minimum 1 saat sebzeleri sirkeli suda bekletin. 30 dakika sonra dolaptan çıkarın ve minik toplar yaparak içine yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin. Tarif tereyağı içerdiği için yayılacaktır. Sarımsakları soyun ve üstlerine irice doğrayarak serpiştirin. Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Genişçe bir kap ya da tencereye; domatesleri, havuçları kırmızı biberleri doğrayın. Biberleri ister bütün olarak, isterseniz de doğrayarak ekleyebilirsiniz. Salatalıklardan büyük olanları doğrayarak, küçükleri ise bütün olarak atabilirsiniz.