Tahıllı Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 su bardağı yedi tahıllı un karışımı
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin

Hazırlama Adımları:
- 
Geniş bir kaba yedi tahıllı unu aktarın ve orta kısmını havuz gibi açın. Orta kısmına beklettiğiniz maya karışımı, iri kıyılmış ceviz içi, incecik doğranmış yeşil zeytin ve tuzu ilave ederek hamuru yoğurun.Yoğururken ihtiyacı oldukça su ilavesinde bulunabilirsiniz. Toz maya, toz şeker ve 1/2 su bardağı ılık suyu bir kapta iyice karıştırdıktan sonra 15-20 dakika kadar bekletin. Bekleme esnasında mayalı suyun üzeri biraz kabarmaya başlayacaktır. Hazırladığınız hamurun üzerini streç bir filmle hava almayacak şekilde kapatın. Ilık ortamda hamur 2 katı olana kadar bekletin. Son olarak domates, baharatlar ve yarım su bardağı suyu da ekledikten sonra 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.