Hatay Künefesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
- 500 gram kadayıf
- 400 gram tuzsuz antakya künefe peyniri
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tepsiyi yağlamak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Şerbeti için; 3 bardak su, 3 bardak toz şeker ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca 3 damla limon suyu eklenir ve kısık ateşte 10 dakika kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır. Karıştırılır. Künefe tepsisi 2 yemek kaşık tereyağı ile yağlanır. Kadayıf üzerine eritilmiş tereyağı eklenir. Unu bardakla ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.