Tortellini Şeklinde Kızarmış Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 150 gram az yağlı çift çekilmiş döş kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış 'brunoise')
- 1 adet sarımsak (ince doğranmış 'brunoise')
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 küp tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 300 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurt, mayonez ve hardalı da ekleyin. Ardından ocağa tencerede su koyuyoruz ve kaynadığında içine sıvı veya zeytinyağı ekleyip tuz ilave ediyoruz ve mantılarımızı içine atıyoruz  ve 6 dakika haşlıyoruz, haşlanan mantıları süzüp tabağa alıyoruz. (Eğer kızarmış mantı yapmak i̇sti̇yorsanız tavaya bi̇raz yağ koyup mantıyı ekleyi̇p kızartarak servi̇s edebi̇li̇rsi̇ni̇z.) Tabaktaki mantının üzerine yoğurt sosu ardından tereyağlı sosu ekleyip üzerini maydonoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN. Un, su, yumurta ve tuzu bir kaba veya miksere alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.