Ispanak Dolgulu Mor Krep Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak fazla) süt
- 5 yemek kaşığı (tepeleme) mor buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 300-400 gram ıspanak
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 1,5 yemek kaşığı labne

Hazırlama Adımları:
- 
İç harç için yıkanmış ıspanaklar, 2 dakika kaynatılmış suda blanche edilir (şoklama işlemi) ve ardından soğuk suya alınır. Krep için yumurta, tuz ve süt güzelce çırpılır. Ardından un eklenir ve unun topaklanmaları gidene kadar çırpılır. Hazır olan kreplerin arasına iç harçtan sürülerek servis edilir. Afiyet olsun. Sonrasında şekeri, tarçını, zencefili ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.