Peynirli Mini Pide Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1/2 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toplamak için)
- 3-3,5 su bardağı un (açmak için 1 kase un daha)
- 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama Adımları:
- 
Peynirler ve yumurtalar karıştırılır. İç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir. Kenarları kapatılır. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Yarım saat 40 dakika mayalandırılır. Hamur tekrar yoğrulur. Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir. Kızgın yağa atıp kızartın. Kızarırken karıştırmayın ki patatesler dağılmasın.