İncir Pestili Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 kg. taze incir

Hazırlama Adımları:
- 
Taze incirleri saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın. Ardından iki eşit parçaya bölerek tencereye alın. İnce bir katman halinde sürün. Dilerseniz güneş altında dilerseniz 50 derecedeki fırında iyice kuruyana kadar kurutun. Fırın kullandığınız takdirde yaklaşık 4-5 saat sürecektir. Ardından çıkarıp soğutun. Dilediğiniz büyüklükte kesin. Daha sonra süt, su ve zeytinyağını ekleyip çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.