Mini Ispanaklı Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram ıspanak
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı (isteyen ayçiçek yağı da kullanabilir)
- 2,5 su bardağı un ( ya da 3 su bardağı siyez unu)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 300 gram labne
- 1 çay bardağı nar tanesi

Hazırlama Adımları:
- 
Önce kekimizi pişireceğiz. Bunun için ıspanakları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz; sonra da süt ile birlikte mutfak robotunda çekiyoruz. Tepsiye yağlı kağıt koyup harcı döküyoruz. Fırına koymadan önce üzerini spatula ile düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 - 25 dakika civarında pişiriyoruz. Kekimizi ters çevirerek çıkartıyoruz ve yağlı kağıdın üzerinden alıyoruz. Bir çay bardağı yardımıyla kekimizi yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Merdaneyle ince uzun açılır. Yapışırsa bezelerin üzeri ve merdane unlanır. Unun fazlası silkelenir. Pişirme kağıdı üzerine un serpilip fırın tepsisine yerleştirilir.