Saray Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı badem
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
- 1 avuç ayıklanmış nar tanesi

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanan etleri ayrı bir tavada soğanlarla soteleyin. Eti haşlamak 1,5 su bardağı su eklediğiniz tencerede etleri 25-30 dakika haşlayın. Suyunu pilav yapımında kullanmak üzere ayırın. Kaynayınca altı kapatılır vanilya eklenip karıştırılır ve muhallebi kuplara pay edilir. Pilavı hazırlamak için pirinci güzelce yıkayın ve 10 dakika ılık suda bekletin. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve suyunu süzdüğünüz pirinçleri 5 dakika kavurun.