Patlıcanlı Kebap Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 350 gram dana kıyma
- 350 gram kuzu kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 adet patlıcan
- 20 adet cherry domates
- 4 adet köy biberi
- 2 adet kapya biber

Hazırlama Adımları:
- 
Köfteyi hazırlamak için, derin bir karıştırma kabında, dana kıymayı, kuzu kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek kırıntılarını, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı, kimyonu ve kekiği güzelce yoğurun. Kalan boşluklara veya üzerilerine doğranmış kiraz domates, köy biberi ve kapya biberlerini yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisinin içerisine bir dilim patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde malzemelerin tamamını dizin. Yağlanmış kelepçeli kalıba tatlı hamurumuzu döküp altlı üstlü fırında 180 derecede pişirelim ve üç dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyip ılıyan şerbeti dökelim.