Taze İncirli İrmik Helvası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı irmik
- 7-8 adet taze incir (tercihen iyice olgunlaşmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı badem (helvamızın hem içine ekleyeceğiz hem de süslemede kullanacağız)

Hazırlama Adımları:
- 
İncirlerin kabuklarını dikkatli bir biçimde soyuyoruz. Helvamızı acılaştırmaması için üzerinde minicik de olsa kabuk kalmamasına dikkat edelim. Yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sütü tencereye ekleyip helvamız suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Turşuyu serin ve karanlık bir yere alalım ve 1520 gün sonra kontrol edelim. (Bu süre turşuya eklediğiniz malzemelere göre değişiklik gösterebilir.) Turşumuz olduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. İncirlerimizi rondodan geçirerek püre haline getiriyoruz. İsterseniz püre yapmak yerine küçük küçük doğrayabilirsiniz.