5 Soslu Çin Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram un
- 250 gram su
- 10 gram tuz
- 500 gram dana antrikot
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 yemek kaşığı gümüş soğan
- 5 dal kişniş
- 5 adet kornişon salatalık turşusu
- 2 diş sarımsak
- 3 dal taze soğan
- 1/2 adet lime suyu
- 1 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 4 yemek kaşığı soya sos
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram soğuk su
- 500 gram patlıcan
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet lime suyu
- 100 gram Antep fıstığı
- 50 gram wasabili patates cipsi
- 10 gram zeytinyağı
- 1 su bardağı domates püresi
- 6 sap taze fesleğen
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/2 adet lime suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sarımsaklı acı sos
- 4 yemek kaşığı soya sos
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur için un, su ve tuzu yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru sarıp buzdolabında bekletin. Antep fıstıklarını ve wasabili patates cipsini mutfak robotundan toz haline gelene kadar geçirin. Karışıma zeytinyağını da ekleyip akışkan bir kıvam alana kadar tekrar robottan geçirin. Hamurların ortasına, kenarlarda boşluk kalacak şekilde harçtan koyun, kenarlarını hafifçe ıslatarak dilediğiniz şekilde kapatın. Yufkadan alt taban yapmak için derin bir tavaya sıvı yağı iyice kızdırın, yufkalardan bir kase yardımıyla yuvarlak oluşturun. Daha sonra kızan yağa bırakıp ortadan bir kepçe yardımıyla bastırarak şekil verebilirsiniz.