Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 adet kurutulmuş biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 litre su (et suyu da kullanabilirsiniz)

Hazırlama Adımları:
- 
Mercimekleri bir tencereye alın ve güzelce haşlayın. Bu esnada yoğurdu hazırlayalım. Yoğurtları karıştırın. Tuz ve sarımsağı ilave edin. 3 dakika kadar kavurduktan sonra daha önceden haşladığınız mercimeği de tencereye ekleyin ve salçayla soğanla özdeşleşene kadar karıştırın. Tencereye soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.