Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet topan patlıcan
- 3 adet soğan
- 4 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları birkaç yerinden delerek fırın tepsine diziyoruz. Alt üst fanlı fırında 200 derecede içleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Tavada piyaz doğranmış soğanları bol zeytinyağında yüksek ateşte soteliyoruz. Ardından doğranmış 1 baş sarımsak ekliyoruz. Bütün malzemeyi bir çanağa alıp iyice karıştırın. Yumuşayan soğan ve sarımsaklarım ardından küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz. Damak zevkimize göre tuz ekleyip 10 dakika domateslerin su salmasını sağlıyoruz.