Alinazik Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram orta yağlı dana kıyma
- 5 adet patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlama Adımları:
- 
Orta yağlı kıymamızı derin bir tavaya alarak orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyunu tamamen çekince üzerine 1 su bardağı su ekleyerek tekrar suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatlarını damak tadınıza göre bu aşamada ekleyebilirsiniz. Patlıcanlarımızı öncelikle ocakta veya fırında közleyelim. Közlediğimiz patlıcanları kabuklarından ayıralım. Patlıcanları ince ince olacak şekilde doğrayalım. Çırpılan yumurta ve şekere benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Bu karışımı servis tabağının altına dökelim üzerine hazırladığımız etleri de dökelim. Yemeğimiz artık servise hazır, en son olarak üzerine ince ince doğradığımız maydanoz ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.