Lazanya Bolonez Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 paket lazanya
- 200 gram toz parmesan
- 600 gram dana döş kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 500 mililitre süt
- 30 gram tereyağı
- 30 gram un
- 1/4 adet kuru soğan
- 2 adet karanfil
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 200 gram kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Tavaya yağı ekleyin. Yağın iyice kızmasını sağlayın.  Hamurdan h alka şeklinde tavaya sıkın. Ocağın altını açın ve kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Çıtır çıtır olması için yavaş yavaş pişmesi gerekiyor. Beşamel için: Süt, soğan karanfil ve defne yaprağını tencereye alın. Kaynama noktasına gelince, süzün ve soğutun. Bolonez sosu için tüm sebzeleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağında sırasıyla soğanı, havucu, kereviz sapını ve sarımsağı soteleyin. Defne yaprağını, şekeri, tuzu karabiber ve paprikayı ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı ara ara su ilave ederek 1 saat kadar pişirin.