Yıldız Şehriyeli Mor Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yıldız şehriye
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase mısır
- 4 adet kornişon turşu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kornişon turşu, yeşillikler ve biberi ince ince doğruyoruz. Pişen şehriye ılıyınca geri kalan bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Afiyet olsun. Buz kabına veya başka bir kalıba narları koyup üzerine bitter çikolata döküyoruz. Şehriyeyi, şalgam suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.