Tirşik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sumak
- 8 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 adet tavuk suyu
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı salça

Hazırlama Adımları:
- 
Yulaf, muz ve çikolatayı bir kapta yoğuralım. Ardından 1 yemek kaşığı salça ilave edip kaynayan sumağımızı kapatıp bir süzgeç yardımıyla soğanlarımızın üzerine ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Tuzu az ise tuz ilave ediyoruz ve iyice kaynadıktan sonra yavaş yavaş köftelerimizi ilave edip 1 kere daha kaynadıktan sonra dinlemesi için bekletiyoruz. Afiyet olsun. Öncelikle bir kaba bulgurumuzu ve irmiğimizi ilave edip üzerini az geçecek kadar sıcak su ilave edip yumuşamasını ve suyunu çekmesi için bekletiyoruz.