Rize Usulü Hamsili Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 demet pazı
- 1 bağ nane
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 adet domates
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase hamsi (salamura)
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine döküp yayın. Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Hamuru 20 dakika mayalanması için bekletelim. Pazı, maydanoz, nane ve biberi de küçük küçük doğradıktan sonra tavaya ekleyin. Kısık ateşte kavurmaya devam edin. Öncelikle soğanları ince ince doğrayın.