Izgara Kaya Levreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram fileto kaya levreği
- 250 gram patates
- 30 gram krema
- 30 gram fesleğen
- 100 ml. pirinç sirkesi
- 60 ml. susam yağı
- 100 gram bal
- 80 ml. beyaz şarap sirkesi
- 120 ml. soya sos
- 40 gram tane hardal
- 60 ml. limon suyu
- 460 ml. zeytinyağı
- 1 çay kaşığı maldon deniz tuzu
- 1 gram karabiber
- 100 gram deniz börülcesi (ayıklanmış ve kısa süre haşlanmış
- 1 adet baby turp (haşlanmış)
- 1 küçük kök taze zencefil
- 1/4 demet taze roka yaprağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı toz beyaz biber
- 1/2 çay kaşığı kuru lavanta

Hazırlama Adımları:
- 
Deniz börülcesi salatası ve yemeğin servisinde kullanacağınız susam yağlı sos için; pirinç sirkesi, susam yağı, bal, beyaz şarap sirkesi, soya sos, tane hardal, limon suyu ve karabiberi blender yardımıyla karıştırın. Kılçıkları ayıklanmış, derisi üzerinde kaya levreğini ızgarada ters yüz edip yüksek ateşte pişirin. Hazırladığınız fesleğenli patates püresini servis tabağına alın. Üzerine ızgara balığı yerleştirin. Deniz börülceli salata ve kuru lavanta ile süsleyin. Üzerine susam yağlı sos gezdirip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Zeytinyağı ve deniz tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Sırasıyla karabiber, yenibahar, tarçın ve naneyi ekleyip kavurmaya devam edelim.