Kıbrıs Çöreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram un
- 125 gram ılık süt
- 150 gram su
- 25 gram margarin
- 7 gram tuz
- 20 gram şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket toz maya (10 gr)
- 1-2 tatlı kaşığı susam
- 1-2 tatlı kaşığı çörek otu
- 1-2 tatlı kaşığı anason (tane anason)

Hazırlama Adımları:
- 
Un, su, süt, şeker ve margarini hamur pürüzsüz olana dek yoğurun, bu yoğurma işlemi normal ekmek hamuruna göre daha uzun sürebilir. Hamuru yoğurmayı bıraktığınızda yüzeyinde selülit tarzı bir doku var ise biraz daha yoğurmaya ihtiyacı var demektir. Bu görüntü gittiği zaman hamur mayayı eklemek için hazır demektir. Haşlanınca süzülür ve fırın kağıdı serili tepsiye alınır. Üzerlerine hafifçe bastırarak çatlatılır. Şekil verdiğimiz çöreklerimizi kenara alın, düz bir tabakta önceden ıslatıp süzdüğümüz susamları, çörek otu ve anasonu karıştırın. Çörekleri bu karışıma bulayıp 200 derece fanlı alt üst fırında 30-35 dakika pişiriniz. Mayasını eklediğimiz hamuru yaklaşık 35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamura tuzunu ve baharatlarını ekleyip ikiye bölünüz.