Brokoli Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1,5-2 su bardağı galeta unu (1 bardaktan sonrasını dikkatli ekleyin. Elinize yapışsa da köfte şeklini verebiliyorsanız daha fazla eklemeyin)
- 1 adet küçük boy soğan
- 1-2 dal maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Elinizle şekil verip (ben dondurma kaşığıyla şekil verdim) hafif yağladığınız tavada arkalı önlü pişirin. Brokolileri 10-15 dakika kadar haşlayalım. Galeta ununu dikkatli bir şekilde ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. (Çok ekleyip katılaştırmanıza gerek yok, şekil verilebilir kıvamda olması yeterli.) Baharatları da ekleyip harcı tamamlayalım. Ardından küçük top şekli verip kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.