Küşleme Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram bonfile (küşleme)
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan serperek fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz. Eti iri parçalar halinde kesin. Derin bir kap içerisinde salça, yoğurt, zeytinyağ, bal, tuz ve karabiberi güzelce karıştın.Doğradığınız etleri kabın içine alın. Sosu etlerin her yerine gelecek şekilde yedirin. Üzerini streçleyip en az 1 saat buzdolabında bekletin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.