Mahlepli Pilav Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1,5 tatlı kaşığı mahlep
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet büyük boy havuç
- 250 gram dana kuşbaşı eti
- 3 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir tavanın içinde az yağ ile etleri kavurun. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Pirinçleri güzelce yıkayın ve fazla sularının süzülmesi için bir kenara alın. Ardından kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar suyunu çekip pişmesi için bırakın. Süzme yoğurda sarımsakları ezerek ekleyin.