Sağlıklı Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 240 gram beyaz un
- 240 gram kepekli un
- 50 gram dinkel unu
- 350 mililitre ılık su
- 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı çekirdek içi
- 1 çay kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı çekirdek içi
- 1 çay kaşığı yulaf ezmesi

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın. Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın.. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın. Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin. Biberlerde yumuşayınca salça ve domates rendesini ekliyoruz. Kıvamlaşan iç harcımzın altını kapatıp baharatlarını ekliyoruz.