Perde Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 200 gram haşlanmış tavuk budu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Pirinçleri sıcak tuzlu suda bekletin. Kuş üzümlerini de sıcak suda bekleterek şişmelerini sağlayın. Demlenen pilava tavukları ekleyin ve karıştırarak 10 dakika soğutun. Bütün sıvı malzemeleri bir kabın içinde birleştirin ve çırpma teliyle çırparak homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzdolabında biraz bekletip servis edelim. Afiyet olsun.