Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
- 1 adet orta boy soğan
- 1-2 adet kapya biber
- 1 kase domates sos
- 1 tatlı kaşığı salça (eğer domates sosunuz yoksa salça miktarını artırabilirsiniz)
- 1/4 kangal sucuk
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Biber, soğan ölünce ve sucuk yumuşayınca karabiber ve tuz da atılır. Haşladığımız fasulyeler de eklenir ve karıştırılır, sonra üzerine kaynar su eklenir, karıştırılır. Pişmeye bırakılır, kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişme süresi vardır. Bir gece önceden suda ıslatılan 2 su bardağı kuru fasulye tencereye alınır ve haşlanır, kaynadıktan sonra kapağı açık bırakılır ve üzerinde biriken köpük toplayıp atılır, 15 dakika kaynatılması yeterli gelecektir. Fasulye haşlandıktan sonra yıkanıp süzülür. Bir tencereye 2 servis kaşığı dolusu zeytinyağı koyulur, soğan eklenir, soğan yumuşayınca salça ve kırmızı biber eklenir, biraz çevirilince domates sosu eklenir, 1-2 dakika pişirdikten sonra sucuk ilave edilir. Sonrasında kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin.