Köz Patlıcanlı Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (havucu kavurmak için)
- 1 su bardağı mısır
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tutam tuz
- 2 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Soğuyan patlıcanları küçük küçük kesin. Patlıcanları közleyin ve soğuması için bir kenara alın. Salatayı yapacağınız kaba havuç ,biber, patlıcan ve mısırı koyup üzerine hazırladığınız yoğurt karışımını dökün. Çeri domatesleri bölün ve kapya biberi vichy (halka) doğrayıp karışıma ekleyin. Daha sonra yeşil elmayı küp doğrayıp salatanıza ilave edin, harmanlayın ve salatayı servis tabağına alın. Son olarak tabağınızı süsleyin.