Pankek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Akçaağaç şurubu, bal vb.)

Hazırlama Adımları:
- 
Üzeri bu beklemenin sonucunda kabarma yapacaktır, bir tur karıştırdıktan sonra 2 çorba kaşığı harçtan alıp önceden az bir yağ ile yağlanmış ve ısıtılmış tavaya döküp pişirmeye başlıyoruz. Bir yandan tereyağını eritip içerisine ilave ettikten sonra vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip 5 dakika bekletiyoruz. Yumurtayla şekeri ve tuzu bir kaç dakika köpürtene kadar çırptıktan sonra içerisine oda ısısındaki süt ve unu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Kullanacağımız lavaşları ortadan ikiye keselim ve 4 parça elde edelim. Parçalardan birini tezgaha alıp her iki tarafını da ıslatalım. Daha sonra arka tarafına eritilmiş tereyağı sürüp köfteyi üzerine yerleştirelim.