Pancar Tarator Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3-4 adet kırmızı pancar
- 1 litre su
- 2-3 damla sirke
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yaprak kıvırcık marul
- 1 avuç ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Pancarların kabukları soyulur ikiye bölünür ve haşlamaya bırakılır. Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır. Gerekli olursa 2 yemek kaşığı normal yoğurt da ekleyebilirsiniz. Kenarlarına kıyılmış kıvırcıklar serpiştirilir. Üzerine ceviz yerleştirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun. Rulo şekilde sarıyoruz.