Pastane Usulü Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram badem unu
- 125 gram fındık unu
- 325 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 gram yumurta akı
- 1 damla acıbadem aroması (isteğe göre)
- 1 avuç çiğ badem

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdını serin. Tencereye badem, fındık unu, toz şeker ve yumurta aklarını kısık ateşte 10-12 dakika kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Karıştırdığınızda yayılması 10-15 saniye kadar sürüyorsa kıvamı olmuş demektir. Oda sıcaklığına getirdiğimiz hamuru bir sıkma torbasına alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla sıkıyoruz.