Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) (8,5 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt (100 g)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (75-80 ml)
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 2-2,5 su bardağı un (260-300 gram)
- 1 kase ayıklanmış dereotu
- 1/2 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir (arzuya göre)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ile birlikte geniş bir kaseye alın ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. Kabartma tozu, sirke, tuz ve şekeri de ekleyerek tekrar karıştırın. Malzemelerin daha iyi birleşmesi için ilk iki aşamada da çırpıcı kullanabilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak yerleştirin. Yumurta sarısını  poğaçaların üzerine güzelce sürün. Ardından üzerlerine çörek otu ve susamı serpiştirin. Karıştırma kabına süzme yoğurdu, mayonezi, tuzu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.