Pastane Poğaçası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Fırça yardımıyla yumurta ve yağ karışımını poğaçalara sürün çatalla çizikler atın ve 15 dakika tepsi mayası için dinlendirin. Bir tavaya zeytinyağını dökün, suyunu süzdüğünüz biberleri tavada ısınan yağa ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun. Bezeleri 94-95 gram şeklinde ayarlayın 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş bezeleri elle hafif üstüne bastırarak yuvarlak şekil verin. Sonrasında hamuru bastırmadan D şekline getirin. Uygun bir yoğurma kabına su maya ve şekeri alın karıştırın. Üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyin. Kontrollü şekilde unu ilave edin.