Bulgur Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 250 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Şişen bulgurların üzerindeki streç filmi çıkarın ve karıştırın. Kaynayan salçalı suyun içerisine sosisleri atın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte, sosisler şişip tamamen haşlanana kadar pişirin. Derin bir kaseye 1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve streç film ile üzerini kapatıp bulgurlar yumuşayıp şişene kadar 10 dakika kadar bekletin. Derin bir tencerede suyu kaynatın. Dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz.