Siyez Unlu Zeytinli Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı siyez unu
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tepeleme tatlı kaşığı pekmez (arzuya göre esmer şeker)
- 2 dal taze biberiye (arzuya göre)
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur kaba ve ele yapışmayan hafif sert bir hamur olacak. Bu aşamada yumuşaklığı ununuza göre ayarlayıp biraz daha eklemeniz gerekebilir. Hangi undan isterseniz ekleyebilirsiniz. Ardından hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişince blender'dan geçirilip süzülür. Süzerken azar azar suyla açabilirsiniz. Daha sonra ister tepsi istersek kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip ekmek hamurumuzu yerleştiriyoruz. Çörek otu serperek fırına veriyoruz. Siyez unu ve tam buğday ununu eleyerek geniş bir kaba alıyoruz.