Haçapuri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 100 gram sert beyaz peynir (tuzlu)
- 100 gram süzme peynir
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Unu ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya başlayın. Hamur sertleşmeye başladığında tezgaha alın ve 4-5 dakika boyunca yoğurun. Ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur olana dek aldığı kadar un ekleyin. Yoğurduğunuz hamur pürüzsüz esnek bir kıvam aldığında, yoğurma kabının içine yerleştirin. Üzerini streç filmle ya da bir havluyla kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. Ilık süt, kuru maya, zeytinyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. Ayrı bir tavada domatesleri küçük parçalar halinde doğrayalım bir miktar kavuralım.