Köfteli Kış Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı et suyu
- 1 adet havuç

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine nane, karabiber gezdirin, sarımsak rendeleyin. Ayrı bir yerde zeytinyağı ile tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun. Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeleri mikserden geçirin. Kaynayan sudan az az ekleyin ve aynı anda da hızlıca karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kaynatın. Hamurdan bezeler yapın, her bezeye rulo şeklini verip verev şeklinde kesin. Öncelikle köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, havuç ve diğer malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.