Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket tavuk baget (7 tane)
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 6-7 adet arpacık soğan (yoksa 1 adet normal soğan)
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 çay bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Tavuklar derisiyle birlikte 1. 5 litre kadar su ile haşlanır. Bir iki tur daha çevirdikten sonra haşlayıp derisi çıkarılan tavuklar, baharatlar eklenip tavuk suyu üzerine ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ile tereyağı alınıp üzerine arpacık soğanlar (yoksa iri doğranmış soğan) doğranmış sarımsaklar ve iri doğranmış havuçlar eklenerek güzelce kavrulur. Kızılcıkların özünü bıraktığı sulu karışıma toz şeker ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Afiyet olsun.