Sağlıklı Pankek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı tam buğday unu (yulaf/yulaf unu kullanılabilir)
- 1-2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kabın içerisine yumurtayı ve sütü alın ve çırpın. İyice birbirine karıştıktan sonra unu azar azar ilave edip çırpmaya devam edin, son olarak kabartma tozunu ekleyin iyice kıvam alana kadar karıştırın. Az yağlı tavada pişirin ve servis edin. Afiyet olsun. Yumurtalar, şeker ve vanilya mayonez görüntüsü alıncaya kadar mikserle çırpılır. Süt eklenip çırpılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilip iyice çırpılır.