Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 kase peynir (Ben İzmir tulumu, kaşar, ve otlu peynir kullandım.)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
200 derecede ısıttığımız fırının ızgara ayarında üzerini güzelce kızartalım. Fırından fırında farklılık gösterebilir, yaklaşık 20 dakika sürüyor. Afiyet olsun. Karnabaharları küçük küçük ayıralım. İsterseniz fırında 180 derecede 5-10 dakika, isterseniz büyük bir tencere içerisine tel süzgeç yerleştirerek kuracağınız düzenekle 5-10 dakika buharda haşlayalım. Jöle kıvamına dönüşen pudingimizi servis kabına alıp üzerini dilediğimiz malzemelerle süslüyoruz. Afiyet şeker olsun. Sonrasında sütü ilave edip biraz kıvam alınca altını kapatalım ve peynirleri ekleyelim. Karabiber ve tuz ayarını zevkimize göre yapalım.