Mercimek Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam taze soğan (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (arzuya göre)
- 2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Karabiberi, kırmızı biberi, tuzu ve yeşil soğanı eklenerek 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Soğuk şerbet karışımını servis bardaklarına paylaştırın. Arzuya göre buz, nane veya fesleğen yapraklarıyla servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın. İlk önce kırmızı mercimek ile su kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Küçük toplar halinde yuvarlanır.