Moğol Usulü Et Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dana kontrfile (2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatl kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 100 ml. soya sosu (1/2 su bardağı)
- 60 gram esmer şeker
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 250 mililitre su
- 2 su bardağı mısır nişastası (etleri bulamak için)
- 1 su bardağı sıvı yağ (etleri kızartmak için)
- 6 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
- 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Bitter çikolatayı eritip parçaları çikolata ile kaplayalım ve yağlı kağıt üzerine koyup, üzerine toz Antep fıstığı serpip minimum 30 dakika olmak üzere dolapta bekletelim. Marine olan etleri bir kapta mısır nişastası ile karıştırın ve fazla nişastayı etin üzerinden süzgeç yardımıyla eleyin. Ardından soya sosu, esmer şeker, nar ekşisi ve 250 ml suyu ekleyip ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Geniş bir kasede doğranmış etleri, pul biber, elma sirkesi, bal, zeytinyağı ve karabiber ile karıştırıp buzdolabında 2 saat kadar bekleterek marine edin.