Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 fincan toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 2-3 yemek kaşığı fındık içi ( ince çekilmiş )
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı un ( 1 sb un kavrulacak )
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
4.aşama: derin bir tencereye max seviyeye kadar su ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin. su kaynamaya başladığında tencerenin büyüklüğüne göre içli köfte ekleyin. su yüzeyine çıkan içli köfteler pişmiş demektir.(10-15 dakika arası) Bir tabağa şeker ve tarçın alınıp karıştırılır. İlk sıcağı geçen kurabiyeler bu karışımla kaplanır ve servis tabağına alınır. Çay veya kahve yanında servis yapılır. Afiyet olsun. Tereyağı geniş bir kaseye alınır. Şeker ilave edilir ve iyice karıştırılır. Un hariç diğer malzemeler eklenip yoğrulur. Diğer malzemelere ilave edilip yoğrulur. Kıvama göre un eklenir. Güzel bir hamur elde edilir. Cevizden daha küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.