Pestolu Karnabahar Graten Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 300 mililitre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 2 yemek kaşığı pesto sos
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Beşamel sos için un ve tereyağını kısık ateşte kavurun, sütü yavaşça karıştırarak ekleyin. Pesto sos ve parmesanı ekleyin ve karıştın. Ayrı bir tavada soğanları çok az yağ ile kavuralım. Soğanlar karamelize olduktan sonra çorbaya ekleyelim. Naneyi de ekledikten sonra 7-8 dakika daha kaynatın ve çorbanız hazır! Karnabaharı buharda ya da suda haşlayın, biraz diri kalsın.