Dilim Dolma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet patlıcan (küp doğranmış)
- 4 adet biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates (kabuğu soyulmuş, doğranmış)
- 3 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Domates salçasını etin suyunda ezin ve toprak kaba aldığınız malzemelerin üstüne gezdirin. Dilim dolmanın köftesi için tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun. Eğer köfte harcınız parçalanıyorsa biraz soğan suyu veya içme suyu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Üzerine tuzlu suda bekletip acısını aldığınız küp patlıcanları  ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartın. Hazırladığınız köfte harcından çiğ köfteden daha küçük parçalar koparın ve elinizle şekil verin.