Portakallı Acı Soslu Tavuk Kanatları ve Limonlu Zerdeçallı Pilav Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet portakal
- 3 adet kurutulmuş acı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1,5 tatlı kaşığı nişasta
- 1,5 çay bardağı su
- 10 adet tavuk kanadı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
- 1 dal taze soğan (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Portakallı acı sos için; bir sos tenceresine portakalların suyunu sıkın. Üzerine kurutulmuş acı biberleri biraz parçalayarak ekleyin. Tuz ve acı toz biberi de ekledikten sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kokusu hafif çıkana ve rengi koyulaşana kadar kavurun. Üzerine suyu ilave edin. Karıştırın. Tavuk kanatları için; geniş bir kasede tavuk kanatları, tuz, karabiber, soğan tozu, pul biber, kekik, un ve nişastayı karıştırın. Limonlu zerdeçallı pilav için; yapışmaz bir pilav tenceresine su, zerdeçal, limon kabuğu rendesi ve tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene kadar ısıtın. Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip karıştırın ve orta ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra demlenmeye bırakın.