Soğan Ezmesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet küçük boy soğan
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Maydanozu ince ince kıyın. İlk olarak soğanı küp küp doğrayın. Streç filmin kaptan taşan kısımlarını lorun üzerine kapatıp buzdolabında en az yarım saat bekletin. Servis tabağına lor koyduğunuz kabı ters çevirip sofraya koyun. Ezilmiş sarımsağı, sumak, isot ve tuzu ekleyin.