Tahinli Çıtırlar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tahin

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu için bütün malzemeyi bir kaba alıp karıştıralım. 1 yufkayı serip üzerine her yerine gelecek şekilde sosu sürelim. Diğer yufkayı üstüne serip tekrar soslayalım. Tahin ve yumurta sarısını karıştırıp ruloların üzerine sürelim. 180 derece fırında üstü hafif kızarana dek pişirelim. Uzun üçgenler olacak şekilde 20 eşit parçaya bölelim. Kalın uçtan ince uca doğru rulo yapalım. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapıp saralım fırın tepsisine dizelim. Hemen ardından mantıyı ve baharatları ilave edin. Mantı dilediğiniz yumuşaklığa gelene kadar 10-15 dakika bu şekilde pişirin.