El Açması Ispanaklı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 kilogram ıspanak
- 3 adet soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1/2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Baharatlar ve peynir eklenir, karıştırılır. İç harcımız hazır. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. Öncelikle ıspanaklar güzelce temizlenip yıkanır ve doğranır. Üzerine tuz ve ince ince doğranmış soğan eklenir. Ispanaklar elimizle ovulur ve suyu sıkılıp ayrı kaba alınır. Her 15 dakikada bir buzluktan alıp mikserle çırpın ve tekrar buzluğa kaldırın. Bu işlemi 6 kere tekrarlayın.