Dana Etli Perde Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı eti
- 1 adet kuru soğan
- 100 gram badem
- 1,5 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 50 gram margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un (kıvama göre artıp azalabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Fırına girebilecek ısıya dayanıklı bir kaba ya da döküm tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını sürün. Hazırladığınız pankek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika ortası kızarana kadar pişirin. Ayırdığınız 2 su bardağı et suyunu üzerine ilave edin. Sumak ve kuru üzümleri de ekleyerek pişmeye bırakın. Etlerinizi yıkayın ve düdüklü tencerenin içine aktarın. Pişirdiğimiz demini alan pilavı da perde pilavı tenceresine dökün.