Aşure Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı badem
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2 su bardağı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Su ve şeker miktarını damak tadınıza bağlı ayarlayabilirsiniz. Aşurelik buğday, iki su yıkandıktan sonra üzerine sıcak su konularak bir gece bekletilir. Nohut ve fasulye de bir gece önceden suya konularak bekletilir. 75 derecede kıvam alana kadar yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve günlerce bayatlamadan yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. Kayısı küçük küçük doğranır ve üzümle beraber sıcak su içinde bekletilir. Bademler kaynar su içinde 10-15 dakika bekletilip soyulur. Fındıklar kaynar su içinde bekletilir.