Şiveydiz Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1 kilogram kuzu but
- 1 kilogram taze sarımsak
- 1 kilogram taze soğan
- 1 kilogram süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Etin soğumasını bekledikten sonra, kemiklerinden ayırıp suyun içine tekrar koyun. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyerek altını kısalım. 5 dakika kendi kendine kaynamaya devam etsin. Sonra altını kapatıp, servise alalım. Eti düdüklü tencereye alıp yarım saat haşlayın. Sarımsak ve soğanı, sadece beyazını kullanacak şekilde uzunlamasına (parçası iki cm olacak şekilde) doğrayın.