Püre Yatağında Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı bayat ekmek
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet büyük boy patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ilave edilerek köfte harcı iyice yoğrulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir. Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınarak fazla yağı çektirilir. Mercimekler pişene kadar kaynatılır. Tuz,kimyon ve kırmızı biber ilave edilir. Patates püresi için patateslerin kabukları soyulup dörde bölünerek üzerine geçecek kadar su koyulur ve haşlanmaya bırakılır.