Buğdaylı Lorlu Pazı Sarması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 bağ pazı yaprağı
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1/4 demet reyhan
- 1/4 demet dereotu
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet büyük boy rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağının yarısını tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Önceden haşlanmış aşurelik buğday, lor peyniri ve ince kıyılmış yeşilliklerle harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pazı yapraklarını sıcak suda, kısa sürede haşlayıp sert sap kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla alın. İç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayıklanmış dereotu, maydanoz ve reyhan yapraklarını incecik kıyın. Sert kısımları alınmış pazı yapraklarına hazırladığınız iç harçtan birer yemek kaşığı kadar ilave edip tek tek sarın. Hazırladığınız pazı sarmalarını tencereye tek tek dizin. Sarmaların seviyesine gelecek kadar sıcak su, kalan zeytinyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pişirin. İçine et parçalarını ekleyin.