Patlıcan Lazanya Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 250 gram yağsız kıyma
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları alacalı şekilde soyduktan sonra uzunlamasına ince ince dilimleyelim. Üzerine zeytinyağı sürüp 180 derecede 20 dakika pişirelim. Kıvam alınca muskat, tuz ve karabiberi ekleyip kenara alalım. Bir kasede lor peyniri, yumurta, dereotu, tuz, karabiber ve mısır nişastasını karıştırın.