Avokadolu Greyfurt Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 ml. taze sıkılmış greyfurt suyu
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 30 gram toz şeker
- 200 ml. bitkisel yağ
- 200 ml. zeytinyağı
- 2 adet orta boy rendelenmiş greyfurt kabuğu
- 350 ml. tavuk suyu
- 150 gram kinoa
- 2 gram tuz
- 1 adet dilimlenmiş greyfurt
- 2 adet soyulmuş ve doğranmış avokado
- 30 gram fırınlanmış ay çekirdeği
- 4 yaprak marul

Hazırlama Adımları:
- 
Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Afiyet olsun. Kinoayı hazırlamak için; yıkanmış kinoa ve tavuk suyunu bir tava yardımı ile kısık ateşte taneler kabuklarından ayrılıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra tuz ekleyin ve soğumaya bırakın. Marul yapraklarını, hazırlanan greyfurt sosunun yarısına bulayın, ay çekirdeğinin yarısını ekleyin ve karışımı dört ayrı kaba paylaştırın. Avokado ve greyfurt dilimlerini sos ve greyfurt kabuğuyla karıştırıp salatanın üstüne yerleştirin. Greyfurt sosunu hazırlamak için; greyfurt suyunu toz şeker ile pişirip 150 mililitrelik sıvı elde edinceye kadar çektirin ve soğumaya bırakın.