Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı terbiye için)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 2 yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı (silme) un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5-6 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), yıkanmış süzülmüş pirinç, yumurta beyazı, tuz ve baharatları birlikte iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın, unlanmış tepsiye alın. Tepsiyi arada sallayın köfteler una bulansınlar. Diğer tarafta bir kaseye yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu koyup iyice çırpın. Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtın. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın. Patatesin kabuğunu soyup elma dilim şeklinde doğrayın.