Kabaklı Mısır Unu Keki Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 200 ml. maden suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı zeytinyağı (1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 100 gram beyaz peynir
- 500 gram mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Muzlu karışımın içerisine kuru malzemeler de eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır. Bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın, dilimlenmiş kabakları tavaya alın. Arada karıştırarak üç dakika kadar soteleyin. Fırını 180 derecede ısıtın. Yıkadığınız kabağın baş ve sap kısmını bıçakla kesin, çok ince halkalar halinde doğrayın. Beyaz peyniri çatalla ezin. Dereotunu çok ince doğrayın. Bir karıştırma kabına önce yumurtaları kırın, çatalla veya el çırpıcısıyla çırpın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, maden suyunu ekleyin ve karıştırın.