Çıtır Peynirli Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Dikdörtgen şeritler halinde uzun olarak kesiyoruz. İç harcımızı şeritlerin yarısına gelecek kadar dolduruyoruz ve iki taraftan kapatıp uç kısmına iki kesik atıp çekeleyerek saç örgüsü seklinde örüp kapattığımız iç harçlı kısma doğru katlıyoruz, bu işlemi bitene kadar devam ediyoruz. Yufkayı açalım, dört ucundan iki parmak kadar içe katlayalım. Sardığımız yufkayı ortadan uzunlamasına bölelim. Sos malzemelerini karıştırıp yufkanın her yerine eşit şekilde sürelim.