Karnıyarık Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patlıcan (kızartılmış bütün)
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanların üzerine birer, domates, dilimleri ve kızarmış ince biberleri ekleyin. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. İstediğimiz şekli verip fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Genişçe bir tavaya sıvı yağı, küp küp doğradığımız soğanları, sarımsakları alıp rengi hafif değişene kadar kavuralım. İç harcı hazırladığımız tavaya su ve tuz koyup kaynatalım ve patlıcanların üzerine dökelim. Pişirin. Afiyet olsun.