Çoban Kavurma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram dana kuşbaşı eti
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8 adet arpacık soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 8 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
- 2 tatlı kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Bir tencereye iri doğranmış dana kuşbaşı etleri koyun. Sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Son olarak sıcak su, tuz, karabiber, toz biber, pul biber ve kekiği ekleyip, altını kısıp 20 dakika daha pişirin. Ardından kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kavurmaya devam edin. Ara ara karıştırın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 35-40 dakika kadar pişirin. Kekinizi fırından alıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.