Çıtır Tavuk Burger Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet kemiksiz tavuk kalça
- 3 su bardağı ayran
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 10 adet susamlı çubuk kraker
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak
- 3 adet kornişon turşu
- 1 kalın dilim beyaz lahana
- 1 ince dilim mor lahana
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- 6 adet burger ekmeği
- 6 tatlı kaşığı mayonez

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyelim. Afiyet olsun. Yağ ısındıktan sonra altını kısın. Tavukları süzdürüp unlu karışıma daldırın ve her yeri kaplanana kadar hafifçe bastırın. Fazla unu silkeleyip orta sıcaklıktaki yağda birkaç kez ters düz edip altın sarısı ve sert bir dokuya ulaşana kadar pişirin. Pişen tavukları peçete üzerine çıkartın ve dilerseniz hafifçe tuzlayın. Coleslaw salata için lahanaları ince uzun şekilde doğrayın ve kalın parçaları ayıklayın. Havuçları rendeleyin. Sebzeleri derin bir kaba alın ve üstlerine yoğurt, mayonez, tuz ve limon suyu ekleyip ezmeden karıştırın. Salatayı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Tavuklara bıçağın ucu ile ince çentikler atın. Derin bir kasede ayran, kırmızı biber, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir marinasyon elde edin.Tavukları karışıma ekleyin ve harmanlayın.