Elmalı Pay Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ (+ riviera zeytinyağı)
- 1-2 su bardağı un (alabildiği kadar)
- 3 adet elma
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 kase ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın (arttırabilirsiniz)
- 6-7 yemek kaşığı şeker (isteğe göre)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (piştikten sonra)

Hazırlama Adımları:
- 
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyorsunuz, püf noktası çok yumuşak bir hamur olması. Muffin kağıtlarını göz göz boşlukları olan teflon kalıba yerleştirin. Hazırladığınız kek harcını eşit olarak paylaştırın. Hamurun üzerine elmalı içi yayıyoruz, elmaların üzerine hamurdan kapatıp elinizle biraz bastırın ve 180 derece ısınmış fırına sürün. 3 elmayı başka bir kapta rendeliyoruz. 6-7 yemek kaşığı şeker, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve ceviz karıştırıyorsunuz.