Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram dana eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı soda
- 2 adet patates
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet rendelenmiş domates
- 4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
- 1 çay kaşığı nane

Hazırlama Adımları:
- 
Rendelenmiş domates eklenip 10 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınır. Şeker, kahve ve ılık suyu karıştırarak (pişirmeden) hazırladığınız şerbeti, fırından çıkarttığınız kekin üzerinde gezdirin.Kek ılık olursa şerbeti daha güzel emecektir. Döküm bir tavada az miktarda sıvı yağ kızdırılır. Marinasyon için tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.