Harira Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 dal kereviz sapı
- 1 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates rendesi
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 su bardağı erişte (ev yapımı kesme makarna ya da tel şehriye)
- 2 litre kaynar su

Hazırlama Adımları:
- 
Ilınan karnabaharlı karışıma yumurta beyazlarını azar azar ekleyip spatula ile karıştırın. Harira çorbası için derin bir tencereye yemeklik doğranmış soğanları, tereyağı ve sıvı yağı ekleyip 5 dakika kavurun. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirmeye bırakın. Ara ara kontrol edip, karıştırabilirsiniz. Daha sonra haşlanmış mercimek ve nohutları ekleyin.