6 Kişilik 6 Ekonomik Meze Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1,5 su bardağı lor peyniri
- 1 diş sarımsak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet dolmalık biber
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet ekmek kabuğu
- 1 adet kurutulmuş kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
- 6 adet lavaş
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 500 gram ciğer
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış en yüksek ayar fırında (220-250 derecede) 10 dakika kadar pişirin. Pişen pizzayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. Ekmek kabukları,biber,sarımsak ve az miktar tuzu blenderdan çok toz haline getirmeden geçirin. Ciğerleri küpler halinde doğrayın ve tavada ilk olarak yağsız olarak hafifçe mühürleyin sonrasında zeytin yağı ekleyerek pişirin. Pişen ciğerleri minik parçalar halinde doğrayın ve bolca baharat ile harmanlayarak servis edebilirsiniz. Tüm malzemeler blender yardımı ile birleştirilip koyu kıvamlı bir ezme elde edin. Süslemek için zeytinyağı ve kavrulmuş susam da kullanabilirsiniz.