Kavun Sorbe Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy kavun
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı vanilya şurubu (arzuya vanilya özütü veya vanilin)
- 1 çay bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Tepsiye pişirme kağıdını serin ve kavunları buzlukta 1 gece bekletin. Ertesi günü donmuş olan kavunu buzluktan çıkarıp limon suyu ve vanilya şurubuyla birlikte rondodan geçirin. Bu esnada rondoya azar azar su ekleyip karışımın pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın. Kavunun çekirdeklerini çıkarın ve iri küpler halinde doğrayın. Sos tavasına sıvı yağ alınır ve kırılmış cevizler çok az kavrulu. Ocaktan alınıp kırmızı biber eklenir karıştırılır, yoğurtlu karışıma dökülür. Servise hazırdır, afiyet olsun.