Özbek Samsası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 mililitre su
- 150 mililitre süt
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 4 su bardağı (tepeleme) un
- 400 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 150 gram tereyağ

Hazırlama Adımları:
- 
İlk açtığımız hamurun üzerine erimiş tereyağımızı yedirerek sürelim. Üzerine ikinci açtığımız hamuru serip tekrar kalan tereyağımızla yağlayıp rulo saralım. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. 150 gram tereyağımızı eritelim. Dinlenen hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve olabildiğince ince açalım. Soğanları kıyma ile kavuralım; karabiber, kimyon ve tuzunu da ekleyip kenarda bekletelim. Bamyaların diriliği gittiğinde ve suyunu hafif çektiğinde ocağın altını kapatın.