Köz Patlıcanlı ve Biberli Fit Kiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı siyez unu (kıvama göre arttırabilir)
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 adet közlenmiş sivri biber
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 80 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle patlıcan ve biberler közlenir. Üzerine sirke ile köpürttüğümüz karbonat ve baharatlar eklenip karıştırılmaya devam edilir. Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, temizlediğimiz patatesleri dizelim.