Nevzine Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 3-4 damla limon

Hazırlama Adımları:
- 
Biraz bekletip ocaktan alın ve pekmezi ilave ederek soğumaya bırakın. Hamuru yapmaya başlamak için önce sıvıları birbirine karıştırın ve daha sonra un, kabartma tozu ilavesi yapın. En son cevizi de ilave ederek yoğurmaya devam edin, elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Tarife ilk şerbetini yaparak başlıyoruz. Nevzineyi hazırlayıp pişirirken o da bir kenarda soğusun. Suyu ve şekeri sos tenceresine alıp ocağa koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca limon sıkın. Yoğun kıvamlı değilse az miktarda yağ ekleyerek çırpmaya devam edebilirsiniz.