Konya'dan Etli Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 225 gram un
- 75 gram kepekli un
- 15 gram instant maya
- 250 ml. ılık su
- 10 gram tuz
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 adet sivri biber
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak çubuk tarçını çıkartıp, ılık sütü ilave edip, 1-2 kere kaynadıktan sonra kapatalım. Unları bir kabın içerisine alın. Mayayı ılık suda aktif hale getirip unların içerisine aktarın. Suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin. Yoğurduğunuz hamuru streç filmle üzerini örterek 10 dakika daha dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve 100 gramlık bezelere ayırın. Biberleri, soğan ve domatesleri incecik şekilde doğrayın. Özellikle domateslerin iç kısımlarındaki çekirdekleri çıkararak doğramaya özen gösterin. Ardından tüm malzemeleri, baharatlar ve tuzla birlikte güzelce karıştırın.