Taş Kadayıf Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1/3 adet limon
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 küçük boy kase ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 su bardağı sıvı yağ (yeteri kadar)

Hazırlama Adımları:
- 
İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbet tamamen soğuk olacak. Farklı bir tencerenin üzerine süzgeç konulur, onun da üzerine temiz çift kat yapılmış bir bez örtülür. Peynir bu beze süzülür, top yapılarak iyice sıkılır. Arzu ederseniz üzerine bir ağırlık bırakıp 15 dakika süzülmesi beklenir. Tavamızı ocağa alalım ve iyice ısınmasını bekleyelim. Hamuru 1'er yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökelim ve sadece alt tarafını pişirelim. Hiç topak kalmayacak şekilde çarptıktan sonra üzerini kapatalım. Göz göz olup kabarana kadar bekleyelim.