Güveç Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet kuru soğan
- 8 diş sarımsak
- 2 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates rendesi
- 3 çay kaşığı kekik
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Güvecin yapımına başlamak için öncelikle sebzeleri hazırlayın. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve doğrayın. Derin bir kaseye üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip bir tutam tuzlu suyun içinde 15 dakika bekletip patlıcanların acısını alın. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Küçük parçalar halinde doğradığınız tereyağı güveç kabına ekleyin. Üzerini yağlı kağıtla hava almayacak şekilde güveç kabını kapatın. Önceden ısınmış 180 derece fırının en alt rafında yaklaşık 1,5 saat pişirin.