Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet büyük boy patates
- 1/4 çay bardağı soda
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 200 gram orta yağlı dana kıyması
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurda isteğe bağlı sarımsağı da içine ilave ederek güzelce çırpın. Patateslerin üzerine koyun. 1 kaşık mücverden alıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Patatesleri ince ince kibrit çöpü inceliğinde doğrayın. Bir kabın içerisine patateslerinizi aktarın. Üzerine soda, su ve tuz ilave ederek bekletin.