Parmesanlı Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet fileto tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 50 gram un
- 30 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 100 gram haşlanmış patates
- 20 gram gorgonzola peyniri
- 5 gram trüf yağı
- 1 dal maydanoz
- 1 dal nane
- 1 dal dereotu
- 1 adet ızgara taze fasulye

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısınmış 190 dereceli fırında yumurtalar pişene kadar pişirelim. Yumurtalar piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp üstlerine kaşar serpiştirelim. Ve tekrar fırına verelim. Kemik ve deri kısımları alınmış fileto tavuk göğsünü sous vide tekniğiyle (vakumlanmış torbalar içerisinde ve düşük sıcaklıkta ısı uygulanarak yapılan bir pişirme) 65 derece ısıda, 4 saat boyunca pişirin. Yemeğin servisinde kullanmak üzere maydanoz, nane ve dereotu yapraklarını tek tek ayıklayın. Izgara taze fasulye ve arzu ettiğiniz salata sosuyla harmanladıktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Bu sayede kendi suyunu kaybetmeden pişen tavuğu sırasıyla; un, çırpılmış yumurta ve rendelenmiş parmesan peyniri ile kaplayıp yanmaz yapışmaz tabanlı tavada ters yüz ederek kızartın.