Antep Usulü Yaprak Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 40-50 adet asma yaprağı
- 1,5 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet küp şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1-2 su bardağı su (sarmaların üzerini geçecek kadar)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 3-4 dakika kadar pişirin. Amaç hafif pirinci öldürmek pişirmek değil. Asma yaprakları suda 10-15 dakika kaynatıp soğuk suya alıp süzün. Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Borcama kadayıfların bir kısmını yayın. Sarmaların üzerine sosu dökün. Tencere boyundan ufak bir tabağı ters çevirin ve üzerine yerleştirin.