Pancar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet orta boy pancar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Servisinde kullanmak üzere; yoğurt ve labne peynirini küçük bir kapta karıştırın. Tempura sosu içinde tüm malzemeleri bir kaseye alıp yoğun boza kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı, körpe pancar yapraklarıyla süsleyin. Hazırladığınız krema ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle bekletmeden servis edin. Bol suda yıkayıp gerekirse üzerlerini fırçaladığınız pancarları kabuklarını soymadan tencereye alın.