Firikli Kırmızı Pancar Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı firik bulguru
- 1 adet orta boy kırmızı pancar
- 3-5 dal taze nane
- 3-5 dal reyhan
- 1 dilim tulum peyniri
- 1/2 adet limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle yarım su bardağı firiği 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tencerede 3 dakika kadar kavuruyoruz. Bu esnada bir çimdik tuz atıyoruz. Son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu ve 1 çimdik tuz ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun. Ardından ikiye böldüğümüz kırmızı pancarları içerisine 1 çimdik tuz attığımız soğuk suda 5 dakika haşlıyoruz. Hafif yumuşayan pancarları tencereden çıkararak soğumaya bırakıyoruz. Sonra kabartma tozu, ince dövülmüş ceviz ve unu ekleyip istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp, kurabiye şekli verelim.