Kırmızı Miso Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet havuç
- 2-3 adet taze soğanın beyaz kısımları
- 1/2 paket kültür mantarı (veya istiridye mantarı)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı wakame
- 3 yemek kaşığı kırmızı soya ezmesi
- 5-6 su bardağı sebze suyu (veya normal su)

Hazırlama Adımları:
- 
Sade hamuru alın ve küçük yuvarlaklar yaparak kaplumbağaların ayaklarını ve kafasını yapıp, kakaolu hamurdan yaptığınız yuvarlaklara iliştirin. 2-3 dakika sonra su süzülür ve yosunlar sıkılır. Wakame yerine 1 adet nori parçalara ayrılarak da kullanılabilir yine suda bekletme işlemiyle. 1 yemek kaşığı wakame az ılık suda bırakılır. Wakame suda şişer o yüzden yine miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Az yağlı tencerede sebze-meyve soyacağı ile şekillenmiş 1 adet havuç, 2-3 adet taze soğanın beyaz kısımları çevrilir.