Cevizli Bakliyat Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 kase ince kıyılmış maydanoz
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 10-12 adet ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Maydanoz ince kıyılır, sarımsaklar rendelenir. Daha sonra tüm bu malzemeler uygun bir kaseye alınıp karıştırılır. Yeşil mercimek ve arpa şehriye ayrı tencerelerde yumuşayana dek haşlanır. Sonra suları süzülüp soğumaya bırakılır. Kek için yumurta aklarını azar azar şeker ilave ederek kar haline getirene kadar çırpalım. Diğer yandan yumurta sarılarını çırpalım. Soğan minik doğranır, zeytinyağıyla 2 dakika sotelenir. Salça eklenir, kavurmaya devam edilir. Nohut ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Üzerine su eklenir, suyu çekene kadar karıştırarak pişirilir.