Tuzda Kereviz Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz (500 gram)
- 500 gram tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kuru biberiye
- 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 3 adet yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 1 avuç dereotu
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1/2 adet portakalın suyu
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş file badem

Hazırlama Adımları:
- 
Fırından çıkan kerevizi tuz kabuğunu kırarak dikkatlice çıkartın, dışını bıçakla soyun ve elma dilim şeklinde kesin. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun. Kerevizin dışını fırçalayarak yıkayın ve hem altını hem de üstünü hafif düzleşecek kadar kesin. Bu işlem esnasında çok derin kesmemeniz önemli. Kaplama için önce kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve yumurta beyazlarını ekleyip hamur gibi toplanana kadar yoğurun.