İstiridye Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 4-5 damla limon

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırına göre farklılık gösterebileceğinden üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. İstediğiniz büyüklükte hamurdan koparıp elimizle yuvarlayalım. Hafifçe bastıralım. Limon suyunu da ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakalım. İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatalım.