Fırında Hafif Karnıyarık Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı domates sosu veya sulandırılmış salça

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda bekletin. Tuz ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın. Patlıcanların içine bölüştürün. Ardından domatesleri ekleyin, üzerine kıymaları ekleyerek kavurun. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Suyunu çektiğinde ocaktan alıp demlenmeye bırakın.