Pastane Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tam buğday unu
- 150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 1 adet yumurta
- 15 gram toz şeker
- 7 gram tuz
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlama Adımları:
- 
2 adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı sürüp, gerek susam gerekse çörek otu ile süsleyin. Kenara alınır, pim inince hemen karıştırılır. Gerekirse 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenebilir. Afiyet olsun. Tepsiyi yağlayın ve kurabiyeleri dizin. Tüm malzemeyi soğuk zemin üzerinde yoğurun.