Sacher Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 150 gram bitter çikolata
- 80 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 110 gram un
- 110 gram pudra şekeri
- 500 gram kayısı
- 3 adet kayısı çekirdeği
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram toz şeker
- 125 ml. su
- 150 gram bitter çikolata

Hazırlama Adımları:
- 
Açtığımız hamuru güveç kaplarına kapatalım. Üzerine susam ve çörek otu serpip, 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpürtün ve pudra şekerini azar azar ekleyerek sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın. Kek yapımına başlamadan önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, çikolatayı da benmaride eritin. Çikolatalı karışıma beyaz karışımın üçte birini iyice yedirin. Kalan kısmı spatula yardımı ile içindeki havayı koruyarak nazikçe homojen hale getirin. Karışımı yağlanıp unlanmış 20 santimetre boyundaki kelepçeli kalıba aktarın. 175 derecelik sıcak fırında yaklaşık 45-50 dk pişirin.