Zencefilli Şekilli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram tereyağı (margarinle karışık)
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Karışan malzemeye un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Üzerine tarçın ve zencefil ilave edip yoğurun. 2 su bardağı un bende tam geldi. Kullanılan yumurtanın büyüklüğüne göre miktar biraz değişebilir. Katı yağ ve şekeri iyice karıştırın, bulamaç haline geldiğinde pekmez ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın. Hamurla fazla oynamayın toparlanınca şekil verin, katı yağ olduğu için fazla yoğurma da yağ kendini dışarı verebilir. Hazır olan hamuru iki yağlı kağıt arasında inceltin , çok ince olursa bisküvi gibi olur ve hızlı pişer, orta kalınlıkta olursa kurabiye olur on dakikayı geçer. Maydanoz hariç kalan bütün malzemeyi rondodan geçirin. Eğer kıvamı koyu gelirse biraz su ekleyerek açabilirsiniz.