Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1/2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/2 adet soğan
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Tereyağı ile yağlanmış ve şekerle kaplanmış sufle kaplarına 2/3'ü kadar paylaştırın. Yoğurtlu bulgur köftesi tarifi için önce ince bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Ardından kabı kapatın ve bulgunun 5 dakika boyunca şişmesine izin verin. Bulgur köftelerinin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin, toz biberle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun! Ayrı bir kaba irmiği alın. İçine yumurtayı kırın ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Salça, tuz, karabiber, kimyon ve unu da ekleyip karışımı homojen hale getirin.