Dirleme Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 çay bardağı fasulye
- 1 çay bardağı nohut
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 avuç kuru yemiş (fındık, fıstık, ceviz gibi)
- 1 tutam acı pul biber (veya kurutulmuş ve közlenmiş kırmızı biber) (İsteğe bağlı)

Hazırlama Adımları:
- 
Sarmısakları ezerek ve tuzunu ilave ediyoruz. Beş dakika daha pişiyoruz. Ocağı kapatıyoruz. Sıcak sıcak tabağa alıp üzerine bol kuru yemiş, acı biber ekliyoruz. Afiyet olsun. 4 eşit parçaya böl ve rulo olacak şekilde aç. Nutellayı sür ve kalıba dik şekilde yerleştir. 180 derecede pişir. Afiyet olsun. Akşamdan buğday, nohut, fasulyeyi ıslatıyoruz. Ertesi günü ayrı tencerelerde içine su koyarak ocağa alıyoruz ve haşlıyoruz.