Patatesli Kaşarlı Kırpık Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram yufka
- 2 adet büyük boy patates
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı soda
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kızarttığınız patlıcanların fazla yağını bir kağıt havlu ile çektirin ve geniş tabanlı bir tencereye patlıcanları yan yana dizin. Yufkaları 5-10 cm eninde şeritler halinde kesin. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20x30 cm’lik tepsiye karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin ve afiyetle tüketin. Sütlü karışımı yufkalı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.