Badem Unlu Muffin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 200 gram toz şeker (1,5 su bardağından 1 parmak az)
- 2 yemek kaşığı badem unu (ben ince çekilmiş fındık koydum)
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram un (2 su bardağı)
- 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlama Adımları:
- 
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster döküm tavada ister biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartın. Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip, çok söndürmeden hafifçe çırpın. Önce tereyağını eritin ve kenara alın. Yumurtaları ve şekeri 3-4 dakika beyazlaşana kadar çırpın. Muffin kalıplarına pay edin. Üzerine çikolata ya da küçük parçalara bölünmüş meyveler ekleyebilirsiniz.