Taze İncirli Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 120 gram tereyağı (soğuk, küp küp kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 150 gram un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı soğuk su
- 6 adet incir
- 2 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlama Adımları:
- 
İncirlerin üzerine esmer şeker serpin. Ardından pişirme kağıdıyla birlikte galetteyi fırın tepsisine aktarın ve 180 derecelik fırında incirler yumuşayıp hamur kızarana kadar pişirin. Bir kabın içerisinde un, tuz ve şekeri karıştırın. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Doğradığımız kabaklarımızı yayvan bir tencere alıp toz şekerimizi üzerlerine gezdiriyoruz. Bir gece kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.