Köz Patlıcanlı Mini Tartolet Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 kutu krema

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur malzemeleriyle ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğurun. Közlenmiş patlıcanları ve biberi ince ince doğrayıp tavaya alın. Minik kurabiyelerin içine bolca kremalı patlıcan koyup, servis tabağına alın. Bu sırada un ile patatesi iyice karıştırıp hamur elde ediyoruz.