Ton Balıklı Pembe Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet enginar
- 1/2 adet limon
- 1 dal yeşil soğan
- 1 adet kornişon salatalık turşusu (büyük)
- 2 dilim haşlanmış pancar
- 80 gram ton balığı
- 1 tutam dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin. Öncelikle enginarları limonlu suda haşlayın. Çatal batacak kıvamda olması yeterli. O sırada yeşil soğanı ve dereotunu ince ince kıyın, kornişon turşuyu ve pancarı küp küp doğrayın ve hepsini karıştırın. Son olarak da enginarların üzerine ton balığını ve hazırladığınız karışımı koyun. Afiyet olsun.