Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 kase haşlanmış mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama Adımları:
- 
Önce iç harcını hazırlayalım. Mercimeği ayıklayıp, yıkayıp üzerini çıkacak kadar su koyup pişirelim. Benim önceden haşlayıp dondurucuya koyduğum mercimeğim vardı, onu kullandım. Yemeklik doğradığımız soğanı koyup ocağa alalım şeffaflaşana kadar çevirelim. Yeterince genişlettikten sonra üzerinden pişirme kağıdını alarak, alttaki pişirme kağıdı ile hamurumuzu tepsimize aktarıyoruz. Bir kaseye erimiş tereyağı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.