Tahin Dolgulu Susamlı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 adet yumurta
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-3 su bardağı un (fazla eklemeyelim yumuşak şekil alabilen ele yapışmayan bir hamur olmalı)
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/3 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su (yavaş yavaş ekleyip güzel bir kıvam elde etmeliyiz)
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 su bardağı su
- 1 küçük boy kase susam

Hazırlama Adımları:
- 
5 dakika altı kısık şekilde pişirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirelim. Hafif kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüp gevremesini sağlayalım. Güzel bir kızarıklık olunca fırından alalım. Afiyet olsun. Hamuru için olan tüm malzemeyi yoğuralım.yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.