Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kase yoğurt
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) tarhana
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı tel şehriye
- 1,5 litre su (Kıvamına göre azaltılıp çoğaltılabilir)( Varsa et suyu veya tavuk suyu ilavesi de yapabilirsiniz )
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı (silme) tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurduğunuz hamuru streç filmle üzerini örterek 10 dakika daha dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve 100 gramlık bezelere ayırın. Ocağın altını açıp yarım su bardağı şehriyeyi ekleyip çorbayı kaynayana kadar sürekli karıştırın. Üzerine suyu ilave edip tekrar karıştırın. Tencereye yoğurdu, sarımsağı ve tarhanayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştırın.