Kepse Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram yer fıstığı
- 100 gram kaju
- 1 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
- 1 adet tavuk but
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet karanfil
- 3 adet kakule
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet çubuk tarçın
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış nohudu rondoda birkaç tur çekip püre kıvamına gelmesini istiyoruz. Yumurtaları,baharatı ve kabartma tozunu ekleyip bir kez daha rondoda çekiyoruz. Tavuk budunu sosun içinde harmanlayın. Bir kaba alıp üzerine sosu ekleyin ve streçleyip dolapta 30 dakika dinlendirin. Bir kase içerisine rendelenmiş soğan, domates, tuz, karabiber, zerdeçal, kişniş ve sirkeyi alarak güzel bir şekilde karıştırın. Demlenen pilavı servis tabağına alın. Üzerine tavuğu yerleştirdikten sonra servis edin.