İşkembe Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg. işkembe
- 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı (silme) tereyağı
- 1 adet limon
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı sirke
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak üzerine dökeceğimiz sos için sirkenin içerisine sarımsakları küçük küçük doğrayalım ve ayrı bir yerde de yağ eritip pul biberi kavuralım. Sebzelerin tamamı piştiğinde yemeğiniz hazır. Afiyetler olsun. Doğradığımız işkembeyi sirkeli suda 1 saat bekletelim. İşkembeyi bembeyaz olana kadar iyice temizleyelim.