Sivas Sarması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram orta yağlı kıyma
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy domates
- 1-2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kalın bulgur
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1/2 demet dereotu
- 1 paket asma yaprağı
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynar su üzerine asacak kadar koyup, orta ateşte pişmeye bırakın. Yaprakların ortasına iç harçtan alarak sarın. Tencereye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin. Mayalanan hamurun arasına çökelek koyun ve yuvarlak şekiller verin. Yaprak salamura ise bir kaç saat sıcak suda bekletin.