Borcamda Kesme Muhallebi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 litre süt
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kıvamı koyulaşana dek çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Yoğun bir boza kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın. Ardından sütten 1 su bardağı ekleyip bir çırpıcıyla hızlıca çırpın. Karışım tamamen homojen hala geldikten sonra sütün geri kalanını da ekleyip ocağı orta ateşe alın ve pişirmeye başlayın. Un, nişasta ve irmiği bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırın. Servis edeceğiniz kabı yağlayın. Pekmezli kesme muhallebinin yarısını tepsiye dökün ve üzerine cevizleri ilave edin. Kalan yarısını da cevizlerin üzerine ekleyip oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına aktarın. Buzdolabında 4 saat bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.