Şeftali ve Erikli Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı tuz
- 180 gram soğuk tereyağı
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 3 adet orta boy şeftali
- 4 adet erik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Galette için un, şeker, tuz ve tereyağını robottan geçirin. Ardından suyu ekleyerek çok az yoğurun ve streç filme sararak 1 saat dolapta dinlendirin. Fırından alınca biraz soğumaya bırakın ve üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyin. Hamurun boş bıraktığınız kenarlarını meyvelerin üzerine gelecek biçimde kapatın. Hamurun kenar kısımlarına yumurta akı sürün ve 200°C alt-üst fırında 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.