Pancarlı Karalahana Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy pancar
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kilogram karalahana
- 3 yemek kaşığı kemik suyu
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı meksika fasulyesi (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı sıcak su (göz kararı)

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur kıvama geldiğinde merdane ile yaklaşık 2 cm kalınlığa kadar açın ve 4 cm çapında yuvarlak olacak şekilde kesin. Yuvarlak hamurları kenara ayırın. İlk olarak incecik doğranan karalahana haşlanır. (Karalahananın acı tadı geçsin diye bu işlem yapılır. Tadına baktığınızda hiç bir acılık yoksa haşladığınız sudan bir su bardağına yakın kullanın.) Ardından salçalar eklenir ve kaşığın tersi ile bastırılarak dağıtılır. Haşlanan karalahana eklenir. Minik küpler halinde doğranan soğanlar, yağda 2-3 dakika çevrilir. Minik küpler halinde doğranan pancarlar eklenir ve 1 dakika sotelenir.