Calzone Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 200-250 ml. su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 350 gram kıyma
- 1/2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram mozzarella peyniri
- 5-6 yaprak taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Unu geniş bir kaba eleyin. Isıya dayanıklı kabımıza kek harcını döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza kek harcımızı koyuyoruz. 60 gr'lık bezeler olacak şekilde hamuru porsiyonlayın ve tezgah üzerinde dinlendirin. Üzerine nemli bir bez veya streç film örterek mayalanmaya bırakın. Yuvarlak olarak açmaya özen gösterin ve yarım ay şeklinde bir parçasını harçla doldurun. Mozzarella peynirini de ilave edip kapatın. Çatal yardımıyla hamurun uçlarını birleştirin.