Ispanaklı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram ıspanak
- 5 adet hazır yufka
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 16 adet kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkaları üçgen olcak şekilde bıçakla bölelim. Ayrı bir yerde zeytinyağı, yumurta ve sütü karıştıralım. 1 yufkayı alıp üzerine sostan sürüp üzerine diğer yufkayı koyalım üzerine tekrar sostan sürelim. Yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Böreğimizin iç harcı için kuru soğanı kare kare doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım. Yıkayıp kestiğimiz ıspanakları ekleyip 1-2 dakika pişirelim. Ispanakları çok küçük kesmeyelim, gelişigüzel büyük büyük keselim. Tuzunu ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Tepsiye alıp üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımından sürelim. Üzerlerine çörek otu gezdirelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.