Pastırmalı Açık Pide Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 5-6 su bardağı un (bardak bardak, kıvama göre eklenecek)
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 100 gram kaşar peyniri
- 16 dilim pastırma
- 1 adet domates
- 4 adet yeşil biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kapattığımız kenarlarının üzerine yumurta sürüyoruz. Yaban mersinlerini ekliyoruz. (siz istediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz.) Yaş mayayı ölçülü ılık sütün bir kısmıyla çözdürün ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamına gelince yuvarlayın ve 60 gram'lık bezeler halinde unlu tezgahta üzerini örterek mayalandırın. Tuz hariç bütün harç malzemelerini ekleyin ve en son mayayı ekleyerek mayayı iyice hamurla karıştırın.