Fırında Nohutlu Köz Patlıcan Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kase süzme yoğurt
- 1-2 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcan ve biberler közlenirken domates, yeşil biber ve soğanı ufak ufak doğruyoruz, kapyalar közlenince onları da doğrayıp ekliyoruz, sarımsakları rendeliyoruz. Öncelikle patlıcan (bir çatal yardımıyla delikler açarak) ve kapya biberleri 200° fırında közlüyoruz. Domates suyunu salıp çekinceye kadar yağsız kavuruyoruz. Bu arada kase içerisinde sirke, su, soya sosu, şeker, defne yaprağı, tuz ve karabiberi karıştırıp tavukların üzerine dökünüz.