Ev Yapımı Taze Makarna Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram semolina (irmik unu)
- 200 gram un
- 4 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 1 tutam taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu için; sarımsakları zeytinyağı ile birlikte kavurun. Üzerine domates püresini ilave edin ve 10 dakika boyunca pişirin. Ardından üzerine tuz, acı sos ve kıyılmış taze fesleğen yaprakları ilave edip karıştırın. Artık mühürleme işlemine geçebiliriz. Yağsız döküm tavada etin her yerini mühürlüyoruz. 15 dakika boyunca makarna hamurunu yoğurun ve iki eşit parçaya bölüp streçleyin. 1 saat buzdolabında dinlendirin. Semolina ve buğday ununu karıştırın. Tezgaha alıp ortasına çukur açın ve çırpılmış yumurtaları ilave edip unla birlikte harmanlayın.