Gulaş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
- 3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatl kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı mercanköşk
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 800 mililitre su

Hazırlama Adımları:
- 
Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın ve ardından suyu ekleyin. Geniş bir tencerede tereyağ ve sıvı yağını kızdırın. Ayrı bir kasede, unu ve yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin. Rendelenmiş kaşarları ve otları da koyduktan sonra kaşar peynir hafif kızarana kadar fırında pişirelim. Afiyet olsun.