Focaccia Ekmeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı sıcak su
- 5 gram kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet cherry domates
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
- 2 dal taze biberiye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine susam ve çörek otu çok yakışıyor, 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Zeytinyağından parmak uçlarınıza alıp, üzerine bastırarak hamuru kalıba yayın. Kalıptayken hamuru 1 saat daha mayalanmaya bırakın. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca, 20 dakikada bir karıştırarak mayalandırın. Ardından hiç karıştırmadan 1 saat boyunca üzeri kapalı şekilde mayalandırmaya devam edin. Sıcak su, maya, zeytinyağı ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edin ve yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edin.