Simit Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 700 gram dana kıyma (tek çekim kebaplık zırh kıyması)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 tatlı kaşığı nane
- 2 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın. Çubuk tarçınlar eklenip fırın poşeti sıkıca bağlanır. Fırın poşetine kürdanla birkaç delik açılır. 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin, afiyet olsun!