Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram bal kabağı
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet havuç
- 2-3 adet kereviz
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 litre su
- 1 bardak süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanı ve kereviz saplarını da diğer malzemelerle aynı büyüklükte doğrayın. Soğanı, suyunun çıkmaması için kesinlikle rendelemeyin. Balkabağı, havuç, patates ve zencefili arzuya göre rendeleyin veya minik küpler halinde doğrayın Ayrı bir kapta yumurta, un ve sütü çırpın. Hazırladığınız meyaneyi, içindeki malzemelerin ayrışıp kıvamının bozulmaması için kaynamakta olan sebzelere azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Kavurduğunuz una bir çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmamasına özen gösterin.