Karnabahar Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet karnabahar
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı köfte baharı
- 1 bağ maydanoz
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Karnıbaharı bir kaba alalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Soğanı rendeleyelim. Tencerenin üzerine sarma taşı veya porselen tabak kapatıyoruz. Kaynayınca ocağı kısıp yavaş yavaş kontrollü şekilde 1 saate yakın pişiriyoruz. Ve suyunu süzüyoruz servise hazır. Deneyenlere afiyet olsun. Bir kabın içine karnabahar'ı çatalla güzelce ezelim. Tülbent yardımıyla fazla suyunu sıkalım. Karnahabar'ı güzelce yıkayalım. 15-20 dakika başlayalım. Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirelim.