Kırmızı Biber Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 12 adet orta boy kapya biber
- 400 gram az yağlı kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet büyük boy rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı nane
- 4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Pişip pişmediğini iç harcının tadına bakarak kontrol edebiliriz. Son bir kez karıştırdıktan sonra dumanı üzerinde olan risottoyu servis tabağına alın. İncecik kıyılmış frenk soğanı ve kızarmış kiraz domatesle bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Yıkayıp süzdüğümüz pirinci, yemeklik doğradığımız soğanı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyerek kıymalı harcımızı birbirine yedirerek güzelce yoğuruyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine domatesleri rendeliyoruz.