Nohutlu Romanesco Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram piramit karnabahar
- 100 ml. su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 adet ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı susam
- 2 parça haşlanmış piramit karnabahar
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu için bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, içine nane ekleyin, ocaktan alın. Piramit karnabaharı uzunlamasına ikiye bölerek, kök ve yaprak kısımlarını ayıklayın. Küçük parçalara bölün. Sos için haşlanmış piramit karnabahar parçalarından ikisini alın, diğer malzemeleri üzerine ekleyip, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım haline getirin. Servis tabağına haşlanmış piramit karnabaharları, nohutu, elinizle iri parçalar halinde kırdığınız ceviz içini ve susamı ekleyin. Salatanın sosunu üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis yapın.