Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1/4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı haşlanmış mercimek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet közlenmiş biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağında sırasıyla soğan, havuç, sarımsak sotelenir. Salçalar eklenir ve sotelemeye devam edilir. Haşlanmış mercimek, tuz ve baharatlar eklenir ve çevrilir. Köz kırmızı biber eklenip ocak kapatılır. Bir bardağa alıyoruz. Karnabaharın çiçekleri, süt, tuz, karabiber ve zerdeçal ile haşlanır (Sapları bu tarifte kullanılmayacak, ayrıca cacık yapılabilir)