Patlıcan Çığırtma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın. Buharda haşlanan bal kabağı ve meyveleri blendera veriyoruz. Patlıcanları alacalı soyup, parmak şeklinde kesin. Tuzlu suda bir süre bekletin ve acılığının gitmesini sağlayın. Patlıcan ve biberi domatesli karışıma ekleyin.