Tikvenik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 500 gram bal kabağı
- 1 çay bardağı şeker
- 1,5 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkaların üzerini de yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirin. Sardığınız ilk ruloyu içe doğru dolayın ve önceden tabanı, kenarları yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Kalan diğer yufkaları rulo yaptıktan sonra tepsinin içine dolayarak yerleştirin. Tikvenik için bal kabağını rendenin ince kısmı ile rendeleyin, cevizleri bıçaktan geçirin. Şeker ve tarçın ile harmanlayın. Pişen mercimeğin üzerine tuz ilave edip  pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.