Şeftalili Rustik Pay Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram tam buğday unu
- 130 gram karabuğday unu
- 1/5 çay kaşığı tuz
- 40 gram esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 120 gram soğuk tereyağı (5-10 dakika buzdolabında bekletilmiş)
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 3 adet büyük boy şeftali
- 3 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Yağı ekledikten sonra çorbayı ocaktan alıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Tezgaha yağlı kağıt serip dolaptan çıkardığınız hamuru üzerine alın ve merdaneyle açılabilmesi için bir dakika kadar bekleyin ki biraz yumuşasın. Hamuru kenarlardan kapatın şeftalilerin üzerine. Bu esnada çatlamalar olabilir hamurda. Dert değil, hemen düzeltin parmaklarınızla. Şeftali harcının kasenin dibinde kalan suyunu da gezdirin payın üzerine fırınlayın. Hamuru hazırlamak için; un karışımı, tuz, ve tarçını elekten geçirin. Şekeri de ilave edip mutfak robotunda karıştırmaya başlayın.