Levrek Marin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet levrek fileto (derisiz)
- 1,5 adet lime suyu (yoksa limon)
- 1 adet lime kabuğunun rendesi
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakal suyu
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet defne yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Levreklerin kılçıklarını temizleyin. Uzun ve ince doğrayın. Servisten önce sosun yarısını süzün. Levrekleri uzun ince kesin. Çok sulu sevenler varsa süzmeden servis edebilirsiniz. Taze nane ve kapari ile servis edin. Afiyet olsun! 20 dakikanın sonunda fırından alın ve üstüne kalan 1 su bardağı kaşar peynirini serpip , tekrar fırına verin. Levreklere sosu dökün. Soğan, tane karabiber ve defne yaprağı da ilave edip 1 gece buzdolabında kapağı kapalı kapta marine edin.