Çıtır Çıtır Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gram tereyağı (eritilmiş) (üzeri için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çimdik karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 demet haşlanmış ıspanak
- 1 adet soğan

Hazırlama Adımları:
- 
İnce kıyılmış dereotunu ekleyin. İlk olarak bir demet ıspanaklarımızı, bir adet soğanımızla birlikte kavuralım. Ardından soğumaya bırakalım. İç harcımız soğurken böreğimizin sosu için 200 gram tereyağımızı eritelim ve ılımaya bırakalım. Tezgaha 1 adet yufkamızı serelim. Üzerine bolca erittiğimiz tereyağından serpelim. D şeklinde ortadan ikiye katlayalım. Katladığımız bu kısmada tereyağımızdan sürelim.