Soğuk Baklava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 35 adet baklavalık yufka
- 200 gram tereyağı
- 1 kase ceviz
- 1 kase Antep fıstığı
- 500 gram krem şanti (şekersiz, sıvı) (sütü salep kıvamına getiren madde olmazsa olmaz yoksa yaptığınız soğuk baklava olmaz)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 180 gram sütlü çikolata (rendelenmiş ya da robotta çekilmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Tereyağı eritin erirken üzerindeki beyaz köpükleri kaşıkla alın ve erime bitince süzgeçten başka bir kaba yağı süzün beyazları kalmasın. Tavuk suyunu pişen hamurların üzerine gezdirin. Şerbeti hazırlayın sütü ve şekeri tencereye alın kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ateşten alın içine sıvı şanti ekleyip karıştırın buzdolabına koyup soğutun. İri çekilmiş olmalılar toz gibi olursa sütlü şerbeti çekince çamur gibi olur.