Damat Paçası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 6-8 adet tavuk baget
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3-4 adet tane karabiber
- 2 adet defne yaprağı
- 2 litre su
- 1 tutam tuz
- 2,5-3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı toz biber (pul biber de olur)

Hazırlama Adımları:
- 
Tavuk haşlama için bagetleri genişçe bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile doldurun. Ateşten alınca içine sirkeyi ekleyip karıştırın. Kızaran yufkanın üstüne 1-2 kepçe tavuk suyu gezdirerek ıslatın. Vanilyalı krem şantinin hazırlanışı: Krem şantiyi, vanilya şekeri ve sütü bir kaba alıp mikserle çırpın ve kremayı buzdolabında soğutun. Hazırladığınız krem şantiyi elmalı harcın üzerine düzgünce serin. İçine bir adet iri doğranmış soğan, bir diş sarımsak ve defne yaprağı ekleyip , tuz ve karabiberini de ilave ederek haşlanmaya bırakın.