Trabzon Hurmalı İki Renkli Tatlı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet Trabzon hurması
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 adet yarım krem şanti
- 3 yemek kaşığı nişasta ve un karışımı

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle hurmaların içini alarak bir tencereye koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı nişastamızı ekleyip kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Sonrasında kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Yaklaşık 10-12 dk yoğurunca kıvamı güzel oluyor. Sonra bir kaba alıp üzerini kapatın mayalanmaya bırakın. 2 katına çıkınca (45 dakika 1 saat) tezgaha alıp bir iki dakika yoğurup havasını çıkarın. Daha sonra muhallebi yapımına geçiyoruz. Nişasta, un karışım ölçüsü için 2 yemek kaşığı, nişasta, 1 yemek kaşığı un olarak tenceremize koyuyoruz. Üzerine şeker, süt, yumurta sarısını ekleyip pişiriyoruz. Kıvam alan muhallebiye vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yarım paket toz krem şantiyi ekleyip güzelce çırpıyoruz.