Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 6 adet mandalina
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 3/4 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı toz fındık
- 1,5 çay bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu

Hazırlama Adımları:
- 
Pilav demini alırken soğanı yemeklik doğrayın ve içine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönünce salçasını ve baharatlarını da ilave edin. Kıvamı çok yoğun gelirse biraz su da ekleyebilirsiniz. Yumurta ve şekeri köpürtün sırası ile tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Sonrasında kuruları ekleyebilirsiniz. Un, toz fındık,  kabartma tozu ve vanilini spatula yardımı ile karışıma yedirin. Sonrasında erimiş iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerine yarıya bölünmüş mandalinaları dizin. Yapışmaz tavanın tabanına dört yemek kaşığı şekeri koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin.