Kabaklı Frittata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 adet yumurta
- 50 gram eski kaşar peyniri
- 1/4 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı toz karabiber/tuz karışımı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta karışımını kabağın üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla bir iki kez karıştırın. Frittata'yı üzeri kızarana kadar 3-4 dakika fırında tutun. Fırından aldığınız omleti sıcakken dilimleyerek dereotu veya fesleğen yapraklarıyla servis yapın. Tuzu ve nar ekşisini ilave edip, en son zeytinyağını da ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun. Kabakları rendeleyip suyunu elinizle sıkın. Eski kaşar peynirini rendeleyin.