Söğürmeli Kebap Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 avuç maydanoz (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 adet patlıcan (közlenmiş, doğranmış)
- 1 adet domates (közlenmiş, doğranmış)
- 3 adet yeşil biber (közlenmiş, doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (kızdırılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın.  Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin. Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın. Hazırladığımız kremayı yayalım. (veya krema torbasıyla da şekil vererek yapabiliriz) Üzerini çileklerle süsleyelim. Fıstık serpelim. Afiyet olsun. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi  bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.