Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram işkembe (iyi temizlenmiş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limon suyu
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 6 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sirke
- 4 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
İyi temizlenmiş 1 kilogram işkembenin üzerini geçecek kadar su ilave edip, işkembeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın. Bu karışımı işkembeleri haşladığınız tencerenin içerisine sürekli olarak karıştırarak yavaş yavaş yedirin. Suyunu bırakınca altı kısılır ve 5-10 dakika pişmeye devam edilir. Elmalar iyice yumuşadığında kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenir. Soğumaya bırakılır. Süzdüğünüz ve ılınmış olan haşlama suyundan tavaya azar azar ekleyin. Unun topaklanmaması için; bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.