Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet elma
- 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi (ya da fındık)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4 - 4,5 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Kalan hamurumuzu olmasını istediğiniz büyüklükde bir borcama güzelce yayalım elmalı harç ile hamurumuzun üstünü kapatalım. Kabarmamışsa dolapta ya da dışarıda hamuru bekletin. Hamura kesi atıp 240 derecede 25 dakika kapaklı daha sonra 200 derece kapaksız pişirmeye devam edin. Afiyet olsun. Buzluktan çıkardığımız hamurumuzu harcımızın üzerine rendeliyelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Öncelikle tavaya rendelediğimiz elmaları ve şekeri koyup, hafif suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra içine tarçın fındık yada cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın.