Portakallı Kıyır Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı nişasta
- 1 tutam ceviz (fındık, damla çikolata, toz Antep fıstığı vb.)

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletelim. Minik küpler halinde doğradığınız 3 renk biberi, kaynar suya atıp 1 dakika beklettikten sonra süzüp hemen soğuk suya atın. İstenilen kıvama gelince içine 1 portakal kabuğu rendeleyelim. Oda ısısında yumuşamış tereyağını bir karıştırma kabına alalım. Üzerine yumurta, sıvı yağ ekleyip karıştıralım.