Mayonez Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı (taze ve oda sıcaklığında) (tercihen organik)
- 200 mililitre ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Yağın tamamı bitmeden ara ara sirkeyi ve limonu da ekleyerek çırpmaya devam edin. Damla çikolatalar da eklenir, buzdolabında 30 dakika bekletilir. Tuzu ekleyin ve 3 dakika daha yüksek devirde çırpın. Yumurta sarısını derin bir kapta mikserle orta devirde 1-2 dakika çırpın.