Nefis İrmik Helvası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 damla limon suyu
- 1 avuç badem (ya da ceviz)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra bir tencereye önce margarini eritiyoruz. Daha sonra irmik ekleyip yüksek ateşte hiç durmadan kavuruyoruz kahverengi bir renk alana kadar. Öncelikle şerbeti hazırlayıp ocağa alıyoruz kaynaya kadar sütü ayrı bir kapta kaynatıyoruz. Derin bir kabın içine unu eleyin. Elediğiniz unu yaş maya ile iyice harmanlayın. Elinizde varsa ceviz badem ekleyebilirsiniz isteğe göre güzelce kavurduğunuz irmiğe şerbet ve sütü birlikte ekleyip yüksek ateşte karıştırıyoruz.