Rokfor Soslu Mantarlı Tagliatelle Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram fettucine makarna
- 200 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 200 ml. krema
- 75 gram rokfor peyniri
- 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Makarnanın sosunu hazırlamak için; üzerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları, ince ince doğrayın. Kalan şeftaliyi üstüne doğrayın ve yine aralarına karadut dizin. Fırına atın, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun. Krema kattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz sos yoğunlaşmaya başladığında ezdiğiniz rokfor peynirini katın. Sarımsağın aroma ve kokusu çıkıp, mantarlar hafif bir renk almaya başladığında kremayı ilave edin.