Tavuklu Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 kilogram büyük boy patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 2 adet patates
- 3 adet büyük diş sarımsak
- 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
- 2 adet büyük boy biber
- 3 adet orta boy havuç
- 300 gram tavuk göğsü
- 500 gram mantar

Hazırlama Adımları:
- 
Malzemelerimizi kavururken 2 adet yumurtayı ve 2 adet patatesi de birlikte haşlanmaya koyalım. Öncelikle patlıcanları ince uzun doğrayalım. Doğradığımız patlıcanları zevke göre zeytinyağında veya ayçiçeği yağında güzelce kızartalım. Güllaç yapraklarını mutfak makasıyla ikiye bölün. Fırın tepsinizin zeminini süt ile doldurun. Kesmiş olduğunuz yaprağı koyarak her yerinin ıslanıp, yumuşamasını sağlayın. Yarısı sarkan patlıcan dilimlerini yukarıda toparlayalım ve salatamızı dinlendirelim. Afiyet olsun.