Milinka Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket yaş maya (42 gram)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 6 bardak un (aldığı kadar)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) eritilmiş tereyağı (veya sıvıyağ)
- 1 kase yoğurt
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Mayayı küçük parçalara ayırarak orta boy bir kase içine alın. Üzerine şeker ve ılık sütü ekleyerek mayanın kabarması için 10-15 dakika kadar bekletin. Sütün kaynar değil ılık olmasına özen gösterin. Böldüğünüz hamur parçalarını dikdörtgen biçiminde yaklaşık 1-2 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurların iç kısmını bir fırçayla yağlayın. Ufaladığınız beyaz peynirleri açılmış hamurların içine serpiştirip yuvarlayarak rulo haline getirin. Hamur bütünleştiğinde üzerini hafifçe yağlayın ve kasenin üzerini kapatarak 45-60 dakika kadar mümkünse sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur 2-3 katına çıktığında istenilen düzeyde mayalanmış demektir. Közlenmiş biberleri ikiye bölüp arasına hazırladığınız karışımı koyun ve dikkatlice sarın.