Etli Domatesli Arpa Şehriye Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı domates sosu (veya domates rendesi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5-2 su bardağı sıcak su (üzerini geçecek kadar)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5-2 su bardağı sıcak su (üzerini geçecek kadar)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Etler için tencereye 1 yemek zeytinyağını aldım ve iyice ısınmasını bekledim, sonrasında etleri ekledim. Arborio pirincini 2 çay bardağı su ve tarçın çubuğuyla birlikte, çok az yumuşayana dek pişirin. Önce biraz zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurdum, üzerine domates sosu ekledim karıştırdım. Sularını salana kadar ellemedim, sularını salmaya başlayınca birazcık kavurdum ve suyunu çekince soğanlar ile sarımsakları ekledim.