İncirli ve Sardalyalı Pizza Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 320 gram un
- 5 gram instant maya
- 2 gram şeker (isterseniz 1 çorba kaşığı pekmez veya bal)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 200 mililitre ılık su
- 15-20 adet sardalya balığı (temizlenmiş kılçığı çıkarılmış yıkanıp kurulanmış)
- 1 yemek kaşığı mozzarella peyniri (veya elinizde ne varsa kaşar, dil peyniri vs)
- 3 adet incir
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam biberiye
- 1 tutam fesleğen
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan (halka doğranmış)
- 2 adet domates püresi
- 200 gram labne peyniri
- 1 tutam frenk maydanozu (hem içine hem de pişirme sonrası üzerine)
- 1 tutam biberiye (hem içine hem de pişirme sonrası üzerine)
- 1 çay kaşığı mercanköşk
- 1 tutam taze fesleğen
- 1 tutam roka

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur için, tüm malzemeyi çok iyi yoğurun. Hamur parlak ve pürüzsüz bir hal almalı. Ben (mutfak şefinde orta hızla 7 dakika yoğurdum). Yağlanmış derin bir kaba alın ve üzerini kapatarak bir saat mayalandırın. Süre sonunda un serpilmiş tezgah üzerine alıp yoğurarak 3 beze yapın. Her bir pizza için 6-7 adet kızarmış balığı , ince dilimlediğiniz inciri yerleştirin ve tekrar rendelenmiş peynir Frenk maydanozu ve istenirse baharatlardan serpiştirin. Pizza taşınız varsa taşınızı yoksa fırın tepsisini ters çevirerek fırının alt rafına yerleştirin. Üzerine sosu sürüp susamları dökün. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.