Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 8-10 adet kök ıspanak
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 200 gram hindi eti
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
İlk önce doğradığımız soğan yağda kavrulur. Sonra doğradığımız hindi eti ve 3-4 diş sarımsak eklenir. 5 dakika kadar kavrulur. Hindi eti kuşbaşı doğranır. 1 adet soğan yemeklik doğranır. Geniş bir tavanın içinde önce tereyağını eritiyoruz. Daha sonra şeker ve kadayıfı ekleyip karıştırarak kavuruyoruz. Kavurduğumuz kadayıfın içine cevizleri ilave edip altını kapatıyoruz, kenara alıyoruz.