Mayasız Katmer Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Dinlendirdikten sonra 50 gramdan porsiyonlayıp hamuru yuvarlayın. Elde ettiğiniz hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif un serpilmiş tezgahta tabak büyüklüğünde açın. Sıvı malzemeleri bir kaba alın, yumurta ve tuzu ilave edin. Sonrasında 10 dakika bu şekilde dinlendirin. Bezelerin üzerine hafif un serperek orta kalınlıkta kalacak şekilde yine orta boylarda açın. Hafif kalın bırakmaya özen gösterin.