Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 4-5 su bardağı su
- 1 kase haşlanmış buğday
- 100 gram kıyma
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) haşlanmış nohut
- 1-2 yemek kaşığı kemik suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane

Hazırlama Adımları:
- 
Kıymanın içine tuz ve karabiber eklenip yoğrulur. Minik köfteler hazırlanır. Hamuru elimizle yoğurarak toparlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Ocağa alınarak bir kase haşlanmış buğday eklenir. Çorba kaynayana kadar karıştırılır. Ayrı bir tavaya az zeytinyağı eklenir. Minik köfteler ve nohutlar kızartılıp, çorbaya eklenir. Tuz eklenir.