Girit Kabağı Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet Girit kabağı (içi alınmış)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 15 dal maydanoz
- 10 yemek kaşığı pirinç
- 150 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 2 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
İçi oyulmuş kabaklara harç eklenip doldurulur. Kapakları kapatılır. İster hazır isterseniz kendi közlediğiniz patlıcanlar güzelce doğranarak soğuyan kerevize ilave edilir. Son olarak baharatlar ve tuz eklenir karıştırılır. Soğan ve sarımsak doğranıp bir kaba alınır.