Nohutlu Sıkma Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 çay bardağı ince bulgur (ıslanmış)
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3/4 çay bardağı zeytinyağ
- 1/2 adet limon suyu
- 3 adet taze soğan
- 1/4 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Sıkma köfteleri servis ederken yanında marul yaprakları ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Güzelce yoğurduktan sonra küçük parçalar alıp yuvarlayarak, tepsiye dizelim. Harçtan ufak parçalar koparıp avcunuzda sıkın ve şekil verin. Bu işlem esnasında parmaklarınızı ıslatabilirsiniz. İnce bulguru sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.