Hamsi Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram hamsi (ayıklanmış)
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet limon (servis için)
- 4-5 dal maydanoz (servis için)

Hazırlama Adımları:
- 
Ayıklanmış kılçığı çıkarılmış hamsiler yıkanır ve süzgeçe alınıp suları süzülmeye bırakılır. 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirilir ve kızarmaya bırakılır. Güzelce piştikten sonra sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. Çıkarıp dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Unlar ve tuz geniş bir kapta karıştırılır. Balıklar una bulanıp kapalı bir şekilde pişireceğiniz tavaya yan yana dizilir.