Yaban Mersini Soslu Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 paket tam buğdaylı bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram labne peyniri
- 150 gram taze peynir
- 1,5 paket krema
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 120 gram yaban mersini
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Kelepçeli kalıbı hazırlayın, etrafını yağlı kağıt ile kaplayın. 170 derece fanlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın soğumaya bırakın. Fırını fansız 150 dereceye ayarlayın. Pişen kurabiyeleri tost makinesinden alıp oda sıcaklığında bekletin ve tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Peynir dolgusunu hazırlayın, Labne ve taze peyniri karıştırın. Şekeri ekleyin. El çırpıcısı kullanın. yumurtaları tek tek ekleyin. Geri kalan malzemeleri ekleyin. Soğumuş tabanın üzerine dökün.