Şıhıl Mahşi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kabak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
- 500 gram dana kıyma (orta yağlı)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı Teofarm Karabiber
- 1 çay kaşığı Hataydan Al Pul Biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı Teofarm Kuru Nane
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Mikserinizin ucuna hamur karıştırma uçlarını takın. Kabakları yıkayıp çatal yardımıyla dışına şekil verin ve kabakları ikiye bölüp içlerini alın. İçlerini  veya uç kısımlarını bir kenarda daha sonra üzerine koymak için saklayın.Kabakları kızgın sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartın. Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alın. Domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.