Tepside Kağıt Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 1 paket mantar
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 kase bezelye
- 4 adet taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırladığımız tüm malzemeleri büyük bir kapta su hariç ekleyip harmanlıyoruz ve tepsiye yayıyoruz. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip ıslattığımız yağlı kağıt ile tepsinin üzerini sıkıca sarıp 200° fırında 1 saat pişiriyoruz. Dolmalarımızı iç harcımızdan 1 parmak eksik kalacak şekilde dolduruyoruz. Mantarların kabuklarını soyup 4'e bölüyoruz. Daha sonra patates ve havuçları küp küp doğruyoruz.