Mantarlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı pancar suyu (pancarı rendeleyip suyunu alıyoruz)
- 1/2 paket maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3-4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 adet kornişon turşu
- 1/2 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı turşu suyu
- 500 gram kıyma
- 1 paket köfte harcı
- 4 adet domates
- 4 yaprak marul
- 4 adet turşu (soğan turşusu)
- 4 adet mantar (sotelenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Aşamalı olarak unu ekleyip 10 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Soğumaya bırakıyoruz. Balı ekliyoruz. 45 dakika mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölerek tepsiye yerleştirin 15 dakika da tepsi mayası yapın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin. Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu,ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın.