Saray Muhallebisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatın ve içerisine vanilyayı ekleyip kaplara boşaltın. Muhallebisi için; sütü tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Süt ısınırken yumurta sarısı ve şekeri çırpıcı ile çırpın. Ilık olan patateslerin kabuklarını soyup ezelim. İçerisine kaşar süt, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Patates harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alalım. Olduktan sonra muhallebinin üzerine dökün ve dolaba kaldırın. En son kakaoyu üzerine eleyerek koyun. Afiyet olsun.