Sağlıklı Pankek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı tam buğday unu (ve beyaz un karışımı)
- 1/2 çay bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta ve vanilyayı iyice çırpın. Sütünü ekleyin. Tahin, pekmez ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Ununu da ekleyip iyice karıştırın. Tavayı iyice ısıtın Yağlanan kağıdın üzerine patates püresi kare şeklinde yayılır ve üzerine harçtan eklenir. Pankek karışımını bir yemek kaşığı ile tavaya dökün.