Fırında Yelpaze Karnabahar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 1 adet kapya biber
- 8-10 adet arpacık soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt (servis için)

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Kapya biber kalın halka olarak doğranır. Tepsiye eklenir. Arpacık soğanların kabukları soyulup yıkanır ve sebzelerin yanına yerleştirilir. Bir kabın içinde su, sirke, tuz ve limon suyunu karıştırın. Karnabaharın yaprakları temizlenir, yıkanır. 1-2 cm kalınlığında parça olarak dilimlenir. Zeytinyağı, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar bir kasede karıştırılır. Karnabaharların ve diğer sebzelerin üzerine fırçayla sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika)