Patates Boranisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet büyük boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 7-8 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Üstlerine sarımsaklı yoğurdu ve onun üstüne de salçalı sosu gezdirin. En üste ince doğranmış maydanozları serptikten sonra ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun! Patatesleri derince bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurduktan sonra ocağın altını açıp, haşlanmaya bırakın. Patatesler haşlanırken soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve karıştırmaya devam edin.