Etli Ayva Tavası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram ayva
- 1/2 kilogram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 10 adet arpacık soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Kavrulan etin üzerine soğanları atalım ve soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Dibine kakaolu kek ekleyebilirsiniz nefis olur. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Pişen etin üzerine ayvaları, nar ekşisini, karabiberi ve tuzu ilave edip, ayvalar yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar pişirelim. (Ayvaları ara ara kontrol edelim, çok fazla pişip dağılmasınlar.) İlk olarak eti ve sıvı yağı pişirme tenceresine alalım ve hiç su eklemeden, kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.