Beykoz Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğsü
- 4 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet patates püresi
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları alacalı olarak soyun. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın. Mayasız poğaça tarifi hazır. Afiyet olsun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Bir sos tavasına aldığınız ezilmiş patateslerin üstüne tereyağı ve sütü ilave din ve sütü çekene dek karıştırarak pişirin. Tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın.