Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) pudra şekeri
- 150 gram tereyağı
- 2 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı su
- 70 gram çikolata

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları alacalı soyun, patlıcanın büyüklüğüne göre enine ikiye ya da üçe kesin ve irice dilimleyin. Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu su içerisine alın ve bu şekilde bir kenarda bekletin. Harca unu da ilave edin ve güzelce yoğurun. 170 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun! Şeker ile yumurtayı çırpın. Rengi biraz beyazlaşınca vanilin, kabartma tozu, tarçın su ve tereyağını da ekleyip iyice karıştırın.