Erişte Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı erişte
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet kapya biber (minik doğranmış)
- 4-5 adet kornişon turşu (minik doğranmış)
- 3-4 dal dereotu (ince kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı nar ekşisi
- 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Erişteleri kaynar suda pişene kadar haşlayın. Erişteler ve garnitürleri sosla harmanlayın. Kıymadan avuç içiniz kadar parçalar koparın ve avuçlarınız arasında iyice yassılaştırın.Üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin. Üzerine biberleri ilave edin.