Nougat Parfesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 50 gram toz şeker
- 50 gram bal
- 20 gram glikoz
- 60 gram yumurta beyazı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 40 gram file Antep fıstığı
- 50 gram çilek
- 2 adet nane yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Toz şeker, bal ve glikozu küçük bir sos tenceresine aktarın. Karamel rengi ve kıvamını alacak olan karışımı 180 dereceye kadar kaynatın. Yumurta beyazlarını ayrı bir karıştırma kabına alın. Tuz ekledikten sonra mikser yardımıyla yüksek devirde krema halini alıp, köpürene kadar çırpın. Pürüzsüz kıvam olana kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım. File Antep fıstıklarını önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar fırınlayın. Servisinde kullanacağınız çilekleri küçük parçalar halinde dilimleyin.