Yağ Yakan Çorba Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet lahana (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber (doğranmış)
- 2 adet meksika biberi (doğranmış)
- 1 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 adet limonun suyu
- 1,5 litre su

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip, orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde kaynamaya bırakın. Geniş bir tencereye doğranmış lahana, havuç, soğan, kapya biber, soğan, sarımsak ve meksika biberini aktarın. Limon suyu, karabiber, kimyon ve zerdeçalı da çorbanın içerisine ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin. Dinlendirdiğiniz köfte harcını uzun, parmak şeklinde porsiyonlayın.