Glutensiz San Sebastian Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram beyaz peynir
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 5 adet yumurta
- 300 mililitre krema
- 110 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması (Üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlama Adımları:
- 
Başka bir kapta beyaz peynir ve pudra şekerini mikser ile çırpın. Karışım, pürüzsüz olunca teker teker yumurtaları ekleyin. Tereyağını tavada eritin, kaynayana başlayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yuvarlanan topları buzdolabında bir saat dinlendirelim. Soğuyan tereyağının içine kremayı ekleyip, tel çırpıcı ile çırpın. Krema ve tereyağı karışımını da peynirli karışıma ilave edin.