Kıyır Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağ
- 1 büyük çay bardağı yoğurt
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 büyük boy kase peynir
- 8 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Genişçe bir tabakta 2 adet yumurtayı çırpın ve bir kenara koyun. Başka bir tabakta ise ekmek kırıntıları ile 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesanı güzelce karıştırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak içerisine peynir harcından koyup kapatalım ve fırın tepsisine dizelim. Ununu azar azar ve yavaş ilave edin yumuşak bir hamur elde edelim. Oda ısısında erimiş tereyağ ve diğer tüm malzemeleri karıştırma kabında güzelce yoğuralım.