Tekirdağ Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kıyma (az yağlı)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı irmik (ince)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates sosu (veya rendelenmiş domates)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
İsterseniz ızgarada, döküm tavada veya tost makinesinde kızartma işlemini tercih edebilirsiniz. Yağ koymadan kızartıp sürekli çevirerek devam edelim. Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve çikolata karışımına ekleyin. Kıymamızı, yoğuracağımız tabağa alıyoruz. İç harcı için yazılan bütün malzemeleri ekleyip, ara sıra ellerimizi ıslatarak 10-15 dakika kadar yoğuruyoruz. Sos malzemelerini iyice karıştıralım ve birlikte servis edelim. Afiyet olsun.