Mor Kereviz Püreli Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet büyük boy mor havuç
- 2 adet portakal
- 1 adet limon
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Çanak şeklinde aldığımız enginarı limonlu suda bekletiyoruz. Pişen enginarların üzerine sıkma torbası ile sıkıyoruz. Ya da kaşıklar koyabilirsiniz. Tencereye alıp bir çay kaşığı şeker bir çay kaşığı tuzu ekleyip bir portakalın suyu ile pişiriyoruz. Hazırladığınız cheesecake'i, 180 derecede 15 dakika pişirin. Sonra fırın ayarını 160 dereceye alın. 25 dakika da bu şekilde pişirin.