Palamut Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 dilim palamut (pişmiş, derisi ayıklanmış)
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 bağ dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta (üzeri için)
- 1 su bardağı galeta unu (üzeri için)
- 4 su bardağı kızartma yağı
- 1/2 su bardağı un (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Pişen kreplerin iki ucunu birleştirerek külah şekli verin. İçlerini krem şanti ile doldurun. İyice kızmış yağda kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun! Kızartma yağını ısınması için ocağa alın. Pişmiş ve ayıklanmış palamutları bir kaseye alın.