Çavdarlı Ramazan Pidesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı beyaz un
- 3/4 su bardağı çavdar unu
- 1,5 su bardağı su
- 1/2 paket maya
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir kabın içerisine mayayı alın. Biraz su ilave ederek açın. İlk mayalandırma işleminin ardından hamuru merdane ya da eliniz ile açarak yuvarlak veya oval bir biçimde açın. Suyun geriye kalan kısmını, tuz ve şekeri ilave edin. İyice kıvam alana kadar yoğurun. Tantuni Mersin'de pamuk yağıyla yapılır ama evde yapılanlarda zeytinyağı kullanıyoruz. Bolca zeytinyağımızı gezdirelim biraz kavuralım.