Orijinal Sultan Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 350 gram kuzu kuşbaşı
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı garnitür
- 4 adet sivri biber
- 4 adet taze soğan
- 1 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 silme tatlı kaşığı domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 200 gram kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu için sosluk tavanıza sütü, kremayı, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. İlk önce etimizi bir yemek kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencerede kavuruyoruz. Suyunu çekince bir çay bardağı sıcak su koyup tekrar suyunu çekince yine bir çay bardağı sıcak su koyuyoruz. Kebabların üzerine sürüp tepsiyi 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Üzeri kızarmaya başlayınca çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar koyup tekrar fırına veriyoruz, üzeri kızarınca çıkarıp servis ediyoruz. Afiyetler olsun! Yufkaların her birini önce dörde sonra her bir parçayı üçe bölüyoruz. Yani bir yufkadan 12 parça elde etmiş oluyoruz. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz.