Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Pırasaları bir servis tabağına alın, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve son olarak da kavrulmuş biberleri de gezdirip servis edin.Afiyetler olsun! Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları da kıyın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene dek kavurduktan sonra, doğradığınız pırasaları da ekleyin. Pırasalar suyunu salıp tekrar çekene ve güzelce yumuşayana dek ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin. Kabartma tozu koyduğumuz için köpükler sönebilir, sorun değil. Harcı, fırın kağıdı serilmiş bir yuvarlak borcama alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.