Salçalı Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
- 3-4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkamızın birini düz zemine serelim. Üzerine sos dan sürelim. 2. yufkayı da ilk yufkanın üzerine tam gelecek şekilde serelim. Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğurun.Sert bir hamur olmalı. Hamuru dört eş parçaya bölün. Merdane yardımıyla açın. Mantıları fırın tepsisine dizerek 190 derecelik fırında 10 dakika kadar fırınlayın.