Sultan Helvası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz Antep fıstığı
- 100 gram şeker
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın ve kısık ateşte tutun. Kavrulan irmiğin üstüne sıcak şerbeti yavas yavas dökün, iyice karıştırın.Kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Tereyağını eritip,irmiği içine ekleyip kavurun. Diğer helvalardan farklı olarak cok fazla kavurmayın.Rengi dönmesin. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır, 1-2 kez daha kaynatılır. İsteğe bağlı üzeri çırpılmış krema veya krem şantiyle süslenir. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.