Pratik Pastane Poğaçası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 4 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Kuru mayaların suyla aktifleştirilmesine gerek yok. Ancak yine de ilk adım olarak mayayı su ve şekerle karıştırıp üzerine (tuz hariç) diğer tüm malzemeleri ekleyerek yoğurmaya başlayabiliriz. Hamuru yapabiliyorsak uzun süre yoğuralım. Uzun bir yoğurma işlemi glütenin mayayla aktifleşmesi için önemlidir. Üzerini streçle kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 2 saat -hamur iki katına çıkana dek- bekletin. Daha uzun mayalanma istiyorsanız buzdolabında da bekletebilirsiniz.