Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
- 400 gram kültür mantarı
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet yufka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 200 mililitre krema
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kırmızı mercimeği yıkayıp kerevizler ve su  ile birlikte bir tencereye alın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberin çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın, bezelyeyi de ekleyerek başka tavada soteleyin. Tavukları da mantarlı karışıma aktarıp biraz daha pişirdikten sonra ılınmaya bırakın. Üzeri için ayırdığınız yumurtalı karışımı kenardaki yufkaya sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın. Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.