Tahinli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 70 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 400 gram taze peynir
- 300 gram labne
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sıvı krema
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 3 adet yumurta
- 200 gram balkabağı (pişirilen kabaktan ayrılacak)
- 1 su bardağı su
- 1 tatl kaşığı nişasta
- 1/4 su bardağı pekmez
- 3 tatlı kaşığı tahin

Hazırlama Adımları:
- 
200 gram bal kabağı sos için ayrılır. Bal kabakları geniş tencereye alınıp toz şeker serpilir. Su ilave edilerek kabaklar yumuşayana ve suyu kıvam alana kadar pişirilir. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır. Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir. İçlerine kaşar peynir koyup kapatalım. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.