Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- 1/2 adet soğan
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlama Adımları:
- 
Domates salçasını soğanlarla beraber 2-3 dakika kavurun. Tereyağını eritin ve soğanları tereyağında çevirin. Pişen kremayı düz bir kaba alın ve üzerine temas edecek şekilde streç filmle kaplayıp buzdolabında tamamen soğuyana kadar bırakın. Yeşil mercimekleri iyice yıkayın 10-15 dakika hafifçe yumuşamaya başlayana dek haşlayın. Haşladığınız suyu süzün.