Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 12 adet arpacık soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 paket kültür mantarı (Yaklaşık 12-15 adet)
- 3-4 bağ ıspanak (ya da 2 bağ pazı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 8 parça milföy hamuru
- 4 yemek kaşığı labne
- 2 avuç kaşar
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve rendelediğimiz kaşarı karıştıralım. Yerleştirirken aynı zamanda kenara doğru bir duvar oluşturarak yerleştirmeye özen gösterelim. Soğanları soyarak zeytinyağı eklediğimiz tavaya alalım, sarımsağı ince ince doğrayalım ve tavaya ilave edelim. İsteğe bağlı olarak üstlerini Hindistan cevizi tozu, susam veya cevizle süsleyin.