Asitte Pişmiş Kabak Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet salatalık
- 1 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet lime suyu (limon suyu da olur)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kabakların kabukları soyulduktan sonra soyacak ile kabaklar jülyen jülyen soyulur. Süre sonunda kabaklar marinadtan alınır ve diğer tüm malzemelerle salata kabında karıştırılır. Marinasyon için tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırıldıktan sonra kabaklar da içerisine alınıp 10 dakika pişirilir. Bu pişirme yöntemine asitte pişirme denir. Soğanı ve patatesi küp küp doğrayın. Havuçları halka halka doğrayın.