Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet arpacık soğan
- 1 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 5 adet köy biberi
- 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (üzerine)

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın kabının altına hazırladığımız sosu yayalım. Köfteleri dizelim. Üzerlerini kaplayacak şekilde peyniri de serpelim. Köfteler pişerken sosu hazırlayalım. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp soteleyelim. Soğanı rendeleyip tüm malzemeleri ekleyerek on dakika yoğuralım. Süre sonunda mayalanan karışıma hamur için gerekli olan 1 su bardağı su, 3 su bardağı un ve tuzu ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.