El Açması Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun. Hafif sert bir hamur elde edeceksiniz. İster bıçakla ister pratik kesme aleti ile önce dikey sonra yatay kesip kareler elde edin. Her bir mantı karesine harçtan minik minik doldurun ve uçlarını birleştirerek kapatın. Patatesler sıcak iken üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı kadar süt ve tuz ekleyin.