Kayseri Tahinlisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un
- 10 gram instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı tahin
- 100 gram şeker
- 1 yemek kaşığı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır. Mayalan hamur 3 adet bezeye bölünür. Merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde olacak şekilde hamuru açın. Her bezeye aynı işlem uygulanır. Maya, ılık su , şeker ve biraz un kaseye alınıp karıştırılır. Üzeri streç ile kapatılıp 15 dakika dinlendirilir.