Çıtır Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 paket vanilin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Açtığımız küçük yemek tabağı büyüklüğündeki yufkalarımızı t şeklinde 4'e bölüyoruz. İçlerine çevizimizi serpiştiriyoruz. Oklavamızın ince tarafı ile yada bir çubuk yardımı ile yufkamızı sarıyoruz. 2. kaptaki yağın içine ceviz, Hindistan cevizi, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın. Tereyağını ve sıvı yağı karıştırın, iki ayrı kaba koyun. Birine haşhaş, tarçın tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri koyup iyice karıştırın. Üzerine elinizle su serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.