Sahan Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 0.5 kilogram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 1 çay kaşığı (silme) kimyon (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı (silme) karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Köftelerimizi yanyana tencerenin tabanına yayıp kapağını kapayarak pişmeye bırakıyoruz. Önce soğanı ince ince doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. Sarımsağı incecik doğruyoruz. Soğuyan vişneleri püre ile çırpılmış süt kremasını alttan üste doğru karıştırarak birleştirin. Büyükçe bir kaba kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip malzemeler iyice özdeşleşinceye dek yoğuruyoruz.