Arpa Şehriyeli Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 adet salatalık turşusu
- 220 gram konserve mısır
- 160 gram ton balığı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynadıktan sonra ocağın altını en kısık ateşe getirip suyunu çektirin. Arpa şehriyenizi tereyağı ve sıvı yağ ile 2 dakika kavurun, sonrasında üstünü geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin. Kapağını kapatın. Eğer kapya biber, maydanoz, dereotu vs. eklemek isterseniz onları da bu aşamada minik minik keserek ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı, limon ve tuz ekleyin. Afiyet olsun. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırın.