Parmak Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 3 adet patates
- 3 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra blender’ dan geçirdiğiniz brokoliyi tencereye aktarınız ve suyunu da ilave edip karıştırınız. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, etler suyunu çekene dek, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın ve ardından sıcak sıcak servis edin. Tepsinin üstünü örtecek boyutlarda bir yağlı kağıdı, güzelce ıslatıp, fazla suyunu sıkın ve tepsinin üstüne güzelce serin. Yapışmaz tabanlı bir tencereyi ateşte güzelce kızdırın. İçine etinizi alın ve yaklaşık 5 dakika boyunca ara ara kavurun. Ardından etlerin üstünü geçecek kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene dek pişmeye bırakın.