Güveçte Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
- 1 adet orta boy soğan suyu (rendeleyip suyunu sıkın)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/3 su bardağı et suyu
- 5-6 adet cherry domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı et suyu
- 2 dal kereviz sapı
- 2-3 dal biberiye
- 2-3 dal taze kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Hazırlama Adımları:
- 
Buzluktan çıkarttığınız top köfteleri, her tarafının piştiğine emin olana kadar çevirerek yağda kızartın. Afiyet olsun. Sıvı yağı döküm bir tencereye (yoksa normal tava da yapıp sonra güveçe alırsınız.) alıp üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip sotelemeye başlayın. Soğanlar hafif yumuşayınca tereyağını ve sarımsakları da ekleyin. Bu arada soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın, kereviz saplarını iri iri kesin ve domatesi soyup, çekirdekli kısımlarını atıp küp küp doğrayın. Köfte malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp 10-15 dakika kadar yoğurun. Sonra biraz dinlenmesi için üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına atın.