Soslu Misket Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400-450 gram dana kıyma
- 1/2 adet büyük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı (veya galeta unu)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/3 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Tüm baharatlarını ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Yağsız yapışmaz tavada hamurun her iki tarafını da kızartın. Kızarttığınız hamurları kenara alın. Soğudukça kırılgan hâle geliyor dikkat edin. Misket köfteleri tekrar tavaya alıp sosla birleştirin. Tavayı hafifçe ileri-geri sallayarak veya bir spatula kullanarak sosla bulanmasını sağlayın. 1-2 dakika pişirin. Tavayı sıvı yağ ekleyip güzelce ısıtın. Misket köfteleri ekleyin, karıştırmadan pişirmeye başlayın. Bu şekilde 2 dakika pişirin.