Alıç Sirkesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram alıç
- 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 adet elma
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 litre su

Hazırlama Adımları:
- 
Gün ışığı alan bir odada sabah ve öğle saatleri arasında güneş ışığının altında, diğer saatler gün ışığı almayacak bir şekilde, serin ve kuru bir ortamda bekleterek mayalanmasını sağlayın. Yaklaşık 5 litre alabilen bir kap, şişe ya da kavanozun içine suyu koyun. Büyük bir kapa bütün malzemeleri alıp iyice birbirine karıştırın. Fazla sularından arınan alıçları içi su dolu kabın içine koyun. Elmayı da dilimleyerek ilave edin.