Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet büyük boy patlıcan
- 1 kase su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet orta boy domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam dereotu (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Pişen pancake i tabağa alın. Kardan adamın vücudu için bir kepçe pancake harcını tavaya dökün ve pişirin. Kapya biberlerin de tohumlarını çıkararak küp küp doğrayın ve tencereye ekleyip kavurun. Patlıcanları alacalı şekilde soyun. Ardından küp küp doğrayın. Tuzlu ve limonlu suyun içerisinde 15 dakika bekletin. Daha sonra küp küp doğranmış havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin.