Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet vanilya
- 4 adet elma
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 tutam tarçın (dilediğiniz kadar)
- 1 küçük boy kase ceviz (ya da file fındık)
- 1 küçük boy kase pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Mamur tezgaha veya hamur matına alınır. Üzerine yağlı kağıt serilir ve merdaneyle istenilen kalınlıkta açılır. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp, sıvı malzemelerin içine dökelim. İyice karıştırdıktan sonra peyniri ve ıspanağı da ekleyelim. Hamur için tüm malzemeler bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur.