Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
Soğan, sarımsak ve maydanozu orta boyda kıyın. Zeytinyağı, tuz ve limonla hepsini harmanlayın. Afiyet olsun. Üzerine unu serpe serpe ilave edin ve renk alana kadar kavurun. Patlıcan ve kırmızı biberi fırında közleyin.