Kalburabastı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 120 gram oda sıcaklığında tereyağı (8 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 3-4 damla limon
- 1 adet yumurta
- 120 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Tatlı için, un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın. Öncelikle kalburabastının şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra limon suyu sıkarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Isıtılmış sütü azar azar yumurtalı karışıma ilave edin. Karışımı tekrar ocağa alın ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve bitter çikolatayı ilave edin. Son olarak tereyağını ilave edin ve soğumaya bırakın. Fırından çıkınca sıcak kalburabastının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekince servis edin. Kalburabastı hazır. Afiyetler olsun.