Salatalık Turşusu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 baş sarımsak
- 1 kilogram salatalık
- 1 çay bardağı kaya tuzu
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 baş sarımsak
- 1 kase salatalık (havuç, acı biber, domates, karnabahar, vb.)
- 4-5 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu ve 1 çimdik tuz ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun. Kaynar içme suyu da eklenip maydanoz ile kapatılır. Kapağı sıkıca kapatıldıktan sonra koyu renk poşetin içine alınıp serin ve karanlık ortamda 12-15 gün bekletilir. Turşumuz yemeye hazır. Tüm malzemeler güzelce yıkanır aralarına acı biber ve sarımsak serpilerek kavanoza dikey şekilde dizilir. Sarımsak ve acı biberi ortadan ikiye keserseniz aromasını daha güzel verecektir. Üzerine sirke, tuz, şeker, limon tuzu eklenir.