Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram kemiksiz hindi eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (bir çorba kaşığı hindi eti, bir çorba kaşığı sebze için)
- 300 gram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
- 1 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 1,5 su bardağı tavuk suyu (300 ml)
- 200 mililitre krema
- 1/2 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Eti fileto şeklinde, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Etlerin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpin. Soğanı soyup küp doğrayın. Pırasayı yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Eti yıkayın ve kurulayın. Başka geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin. Demlenmiş olan pilava taze otları ilave edip karıştırın ve servis edin.