Vegan Mantar Kızartma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10-15 adet mantar
- 1/4 fincan kaju (veya bezelye)
- 1 fincan soğan
- 1 su bardağı domates
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı sarımsak
- 1-2 dal defne yaprağı
- 1/4 çay kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam zerdeçal
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kajuyu 15 dakika bekletin veya yeşil bezelye seçtiyseniz bezelyeleri yıkayın ve bir kaba koyun. Döküm bir tavada yağı kısık ateşte ısıtın. Kimyon, hardal, zencefil ve sarımsak ezmesini ekleyin ve 2 dakika kızartın. Pandispanya kekini 1 kase sütle ayrı ayrı ıslatıyoruz. Mantar aromasını almaya başladıktan sonra, ısıyı ortadan düşüğe getirin. Tavanın kapağını kapatın ve birkaç dakika pişirin.