Portakallı Yer Elması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yer elması
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy portakal
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon
- 1/2 su bardağı su
- 7-8 dal maydanoz
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15 dakika, üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde dinlendirin. Öncelikle soğanları irice piyazlık doğruyoruz. Tenceremizin tabanına yayıyoruz. 1 adet portakalı soyup irice doğruyoruz. Hepsini tencereye aldıktan sonra üzerine tuzu ve bolca zeytinyağını ekliyoruz. Kısık ateşte havuçlar olana kadar pişiriyoruz.