Glutensiz Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) dut şekeri
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1,5 su bardağı karabuğday unu
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu (yarı yarıya normal un da koyabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 adet havuç
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı ceviz (kek kıvamı yoğun olursa 5 yemek kaşığı süt ekleyin ben kahve ekledim tercih meselesi)

Hazırlama Adımları:
- 
Dut unu yoksa kuru dutları tavaya alıp 10 dakika kavurun. Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu (suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin. Geniş bir tabağa alıp 20 dakika soğumasını bekleyin sonra robottan çekin. Daha sonra süt ya da kahveyi ekleyin kekin kıvamına göre biraz yoğun oluyor. Havuç, ceviz, portakal rendesini ekleyelim. Yağladığımız kalıba dökelim.