Kuru Biber Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 15 adet kurutulmuş dolmalık biber
- 2 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 2 su bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Süt biraz ılıyıp karışım kıvam almaya başlayınca tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı tencereye ekliyoruz. Karışım özdeşleşince suyu ilave ediyoruz. Suyunu çekince dinlenmeye bırakın. Biberleri ilk olarak 2-3 dk. kaynatın. Hafif yumuşayan biberlerin suyunu süzüp kenara alın.