Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet küçük boy pancar
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam toz biber
- 1 yemek kaşığı ceviz (iri kıyılmış)
- 1 dal dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Kıyılmış dereotunu ve zeytinyağını ekleyin. Güzelce karıştırın. Pancarı soyun ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın. Derin bir kaseye süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı koyun. Lahanaları ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.