Ispanaklı Şehriye Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kapya biber
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 8 dal ıspanak
- 3 bardak tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Ne çok sulu ne de muhallebi gibi katı olacak. Kaynadığında krema ve şeker de ilave edilip 5 dakika da bu şekilde pişirilir. Piştikten sonra üzerine kalan ıspanakları ilave edilerek ister sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyetler, şifalar olsun. 3 su bardağı tavuk suyunu ilave ederiz. Suyunu çekmeye başlayınca incecik doğranmış ıspanağın yarısını ilave eder hiç karıştırmadan pişmesini bekleriz (ortalama 10 dakika pilavın suyu ve pişme derecesi gözlemleyerek yapılmalı). Zeytinyağında arpa şehriyelerini kısık ateşte kavurup, kapya biberleri uzunca doğradıktan sonra ilave ederek beraberce 3 dakika kadar daha kavururuz.