Kabak ve Ispanaklı Dondurma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram kabak
- 200 gram ıspanak
- 200 gram süt
- 5 adet yumurta sarısı
- 200 gram toz şeker
- 300 gram süt
- 400 gram krema
- 1/5 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Süt ilave ettiğiniz sebzeleri sous vide tekniği ile vakumlanmış özel poşetlerde 90 derecede 15 dakika pişirin. Kuru soğanları içerisine atın ve etler ile birlikte kavurmaya başlayın. Bir süre sonra içerisine kırmızı biberleri koyun, et suyunu salıncaya kadar kavurun. Arzuya göre ekşi elma pelteleri ve tarhun otlu küçük kurabiyeler eşliğinde servis edin. Kurutulmuş ıspanak yapraklarıyla süsleyin. Kabuklarını soyduğunuz kabağı ince ince dilimleyin. Bol suda yıkayıp ayıkladığınız ıspanak yapraklarını ince ince kıyın.