Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı mısır unu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 küçük boy kase yoğurt
- 1 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış patlıcanları süzün. Mısır ununa her tarafını bulayıp bol kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun. Ocağa tencereyle su koyun. İçerisine tuz atıp kaynatın. Kaynayan suya patlıcanları atıp yumuşayana kadar haşlayın. Biraz diri kalsın çok haşlamayın. Patlıcanı alacalı soyun uzun uzun doğrayın. 1 yemek kaşığı şekerli suda 15 dakika bekletin ve suyunu süzün. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp ikiye ayıralım. Birine kakao diğerine haşhaş ekleyip karıştıralım.