Soğan Turşusu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet kırmızı soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Yufkanın üç kısmına harçtan yerleştirin ve üçgen şeklinde sarın. Uçlarını suyla ıslatılarak yapıştırın. Kapağı kapatıp kavanozu alt üst yapıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Afiyet olsun. Soğanları soyup piyazlık doğruyoruz ve derin bir kaseye alıyoruz. Soğanları tuzla hafif ovarak karıştırıyoruz. Kavanoza iki avuç koyup, ortadan ayırdığımız sarımsaklardan birkaç tane atıp tekrar soğanları koyuyoruz.