Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
İç harç için bütün malzemeleri doğrayıcıya koyun ve bütünleşene kadar karıştırın. Yufkanın uzun kısmına az miktarda harcı ince bir hat şeklinde dizin ve kenarlarını kapatıp rulo gibi sarıp, dilimleyin. Orta ateşte zeytinyağını kızdırıp, dolmaları harca bulayalım ve kızartalım, kağıt  havlu ile üzerindeki fazla yağı alalım süzdürüp ılık servis edelim. Fırında mantı pişerken ufak bir tavada zeytinyağında salçayı kavurun, naneyi ekleyin ve sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın.