Mandalina Reçeli Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram ince kabuklu mandalina
- 4 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı içme suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet yıldız anason
- 10 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Kavanozlara aktarıp sıkıca kapağını kapatın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Dilediğinizde afiyetle tüketin. Ellerinize sağlık! Elimizde yuvarlak şekil verelim, içine dilimlediğimiz kaşar peynirlerinden koyup kapatalım ve köfte şekline getirip yağlı kağıda dizelim. Ocaktaki şerbet kıvam aldığında mandalinaları içine alın. Mandalinalar yumuşayana kadar kaynatın. Mandalina suyunu,şekeri ve suyu bir tencereye alarak karıştırın.Orta ateşte kaynamaya bırakın.