Etli Patlıcan Bohçası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 800 gram kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet defne yaprağı
- 2 çay bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Kakaolu dondurma için: 2 yemek kaşığı labne, 2 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı kakao ve 2 tatlı kaşığı tarçını blenderdan geçiriyoruz. Plastik bir kaptaki muzlu ve böğürtlenli karışımın üzerine ekliyoruz. Uç kısımlarını aldığınız patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun. Acısının çıkması ve kararmaması için bol tuzlu suda beklemeye alın. Defne yaprağı, kekik, tane karabiber ve sıcak su ekleyip kapağı kapalı tencerede etler yumuşayana kadar pişirin. Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince dilimleyin. Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesi rendenin ince kısmıyla rendeleyin.