Pancarlı Humus Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1,5 su bardağı haşlanmış pancar (1 adet orta boy yeterli)
- 5 yemek kaşığı tahin
- 5-6 yemek kaşığı su (kıvama göre azaltılabilir)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş dövülmüş sarımsak
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Afiyet olsun! Doğradığınız lahanaların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve ardından bir limonun suyunu sıkarak ekleyin. Lahanaları tuz ve limon suyu ile ovun, bu işlem lahanaların daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır. Lahanaları ovduktan sonra, tezgahın üzerinde yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Pancarı düdüklü tencerede 15 dakika boyunca haşlayın. Biraz bekleyin ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Nohutları da tencerede 15-20 dakika boyunca haşlayın. Biraz soğumaya bırakın ve ardından kabuklarını soyun.