Fırında Erik Pestili Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram erik
- 3 yemek kaşığı şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Erikleri yıkayın, kurulayın ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Soğuduktan sonra erikleri püre kıvamına gelinceye dek mutfak robotundan geçirin. Bir yerde biber, sucuk ve domatesi ayrı ayrı kaplara ufak bir şekilde doğuyoruz. Kuruma esnasında belirli aralıklıklarla pestili kontrol edin. Yağlı kağıttan rahatlıkla çıkarabiliyorsanız yeterince kurumuş demektir.