Paris Brest Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3/4 su bardağı toz şeker (100 gram)
- 3 yemek kaşığı su (30 ml)
- 1 su bardağı fındık (100 gram)
- 1/2 su bardağı süt (100 ml)
- 1/2 su bardağı su (100 ml)
- 75 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (5 gram)
- 1 çay kaşığı tuz (2 gram)
- 1 su bardağı un (110 gram)
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı file badem
- 500 mililitre süt (2,5 su bardağı)
- 4 adet orta boy yumurta sarısı
- 2/3 su bardağı toz şeker (100 gram)
- 3 yemek kaşığı nişasta (45 gram)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 185 gram pralin (pişirilen)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Etler ve patatesler piştikten sonra kevgir yardımıyla tencereden çıkarın ve kaynayan suya soğanları atıp yumuşayana kadar  5 dakika pişirin. Pralin yapılışı: Fındıklar tavada kavrulur. Diğer yandan toz şeker ve su tencereye alınır. Orta ateşte karıştırmadan karamel rengine dönmesi sağlanır. Geniş bir kasede, oda sıcaklığında yumuşayan 100 gram tereyağı çırpılarak kabartılır. Buna soğuyan krema ve pralin kaşık kaşık eklenerek çırpılır. Sıkma torbasına alınır. Buzdolabında dinlendirilir. Kremanın yapılışı: Süt ve toz şekerin yarısı karıştırılarak ısıtılmaya başlanır. Geniş bir kasede yumurta sarısı ve kalan toz şeker çırpılır.