Japon Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram krem peynir
- 6 adet yumurta sarısı (benim sarılar yaklaşık 124 gr oldu)
- 70 gram pudra şekeri
- 60 gram tereyağı
- 100 mililitre süt
- 1-1,5 yemek kaşığı limon suyu
- 1-2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 55 gram un
- 5 gram mısır nişastası
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 6 adet yumurta beyazı (benim beyazlar yaklaşık 267 gr oldu)
- 70 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı (silme) tartar tozu

Hazırlama Adımları:
- 
Yedirdikten sonra merengin yarısını ekliyoruz ve aynı şekilde kremaya yediriyoruz. Kalan merengin üzerine kremayı ekliyoruz ve bu kısımda alttan üste doğru spatula ile merengi kremayla birleştiriyoruz. Mercimeklerin pişmesine yakın üzerine haşlanmış nohut, doğranmış sarımsak, pul biber, karabiber, tuz ve pazının ufak ufak doğranmış yeşil kısımları çorbaya ilave edilip bir süre daha pişirilir. Tuz, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz , çırpıyoruz. Kabımızı ılık su banyosundan kaldırıp içine unumuzu ve nişastamızı koyup çırpıyoruz. Fırınımızı 200°C ye getirelim. (İlk 18 dakika bu ayarda pişecek.) Daha sonra 30 dakika 140°C ye düşürüp pişireceğiz.