Kısır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı kısırlık bulgur
- 2-3 su bardağı su (bulgurun üzerini geçecek kadar)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet havuç
- 1 adet kornişon turşu
- 5-6 yaprak kıvırcık marul

Hazırlama Adımları:
- 
Sütlü karışımlı yufkayı ikiye katlayın ve 8 eşit parça olacak şekilde kesin. Demlenen bulgurumuza önce hazırladığımız soğanı katıp karıştıralım. Kavrulan soğanların içine salçaları, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım. Öncelikle bir kaba bulgurumuzu koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip 20-30 dakika kadar bekletelim.