Taş Kadayıf Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 150 gram iri kıyılmış ceviz içi
- 1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Taş kadayıf için öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbetin iyice soğuk olması gerekiyor. Şekeri ve suyu karıştırın, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin, kıvam alınca limon suyunu ilave ederek soğumaya bırakın. Ne cıvık ne de katı bir hamur elde ettiğinizde küçük bir parça alın ve elinizde açın. İçine bir silme çay kaşığı fındık ezmesi ekleyin ve kapatın. Önlü arkalı pişirme yapmıyoruz bu tatlıda tek taraflı pişiriyoruz. Pişen tatlıları soğuk serbete alın, 2-3 dakika şerbetin içinde bekletin ve servis tabağına alın.