Fırında Sebze Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet küçük boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam baharat karışımı

Hazırlama Adımları:
- 
Un, tuz ve kabartma tozu ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Un az gelirse kaşıklanabilir hale gelene kadar azar azar ekleyebilirsiniz. Büyük bir kasede tüm sebzeleri karıştırın. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Önceden ısınmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Yanına mevsim meyvelerinden ekleyerek servis edebilirsiniz. Çilek ya da muz çok yakışıyor. Afiyet olsun.