Papagannis Mezesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 200 gram yoğurt (süzme yoğurtla normal yoğurt arası bir kıv
- 4 yemek kaşığı ceviz içi
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın. Papagannis hazırlamak için; çekirdeksiz kemer patlıcanları, bir şiş yardımıyla birkaç yerinden deldikten sonra ocak üzerinde ya da fırında közleyin. Kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. Ceviz içlerini iri parçalar halinde fazla küçültmeden mutfak robotundan geçirin.