Madeleines Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 95 gram un
- 90 gram şeker
- 2 adet yumurta
- 95 gram tereyağ
- 1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Hazırlama Adımları:
- 
Teflon, seramik, granit, döküm elinizde hangisi varsa tavanızı, ateşin üzerine koyup etleri içine atın ve piyaz doğranmış soğanı ekleyip kapağı kapatın. İlk önce elediğimiz unu, şekeri ve kabartma tozunu kaseye allıp kabaca karıştıralım. Sonra yumurtaları kırıp çırpalım. Daha sonra hamuru bir sıkma torbasına alalım ve önceden yağladığımız unladığımız madeleines kalıplarına sıkalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 12-15 dakika pişirelim. Çıkarıp dinlendikten sonra servis edelim. Afiyetler olsun! Daha sonra rendelenmiş portakal kabuğunu koyup tekrar karıştıralım. En son eritilmiş tereyağını ekleyip yedirene kadar alttan yukarı doğru spatula ile karıştıralım.