Kalburabastı Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 fincan sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Şerbeti için su, şeker, limon suyu uygun bir tencereye alınıp kaynatılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılır ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Hamur için malzemeler bir kaba alınır ve yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Tencere kapağı kapalı olarak kendi buharında pişirilir. Uygun tabağa tüm sebzeler alınır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır. Rende veya petek nihale üzerinde genişletilir. Tırtıklı sebze kesme aparatı da kullanabilirsiniz. Ortasına ceviz eklenir ve kapatılır. Oval form verilir. Üzerine hafifçe bastırılır. Hepsine aynı işlem yapılır ve fırın tepsisine dizilir.