Soğuk Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2-3 dal taze kekik

Hazırlama Adımları:
- 
İçinden soğanı çıkarıp kekik ekleyin. Taze kekikle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun. Orta ateşteki bir çorba tenceresine su, bütün bir soğan (soyulmuş, bıçakla yarılmış) , tuz ve mercimeği koyup pişirin. Mercimekler yenecek kıvama gelince tencereyi ocaktan alın. Hamur halini alan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine bir fındık koyup avuç içinizle yuvarlayın.