Pavlova Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta beyazı (120 gram)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı toz şeker (175 g)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (7 ml)
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (5 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 20 adet çilek

Hazırlama Adımları:
- 
Kolay çalışmak için; pişirme kağıdının kenarlarına biraz mereng sürülüp tepsiye yapıştırılır. Mereng sıkma torbasına alınır. 10 cm lik havuzlar şeklinde sıkılır. Ya da 2-3 kaşık üst üste konup ortası kaşığın tersiyle çukurlaştırılır. Lavaş için malzemeler karıştırıp yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yumurta akları temiz cam kaseye alınır. Mikserin düşük ayarında biraz köpürtülür. Tuz eklenip çırpılır (Yumurta sarısı kaçırılmamalı; kap ve çırpma aparatı yağ kalıntısız, temiz ve kuru olmalı). Öncelikle toz şeker, blender veya kahve öğütücüsü ile inceltilir.