Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı iri bulgur (tercihen Başbaşı cinsi)
- 2 su bardağı sıcak su (pilav için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet küçük boy soğan (tercihe mor soğan veya tatlı soğan)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlama Adımları:
- 
Yeşil mercimekleri haşlayın, suyunu süzün, kenara alın. Dinlenmiş olan lahmacun hamurunu 6 adet eşit bezeye ayırın ve birini açarken diğerlerinin kurumaması için üzerlerini kapatın. Tavayı kısık ateşte ısıtın ve tabanına çok az un serpiştirin. Arzuya göre pilavı servis ederken üzerine koyabileceğiniz sote soğanları hazırlamak için soğanları piyazlık doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tavaya alın. Soğanlar yumuşayınca kırmızı toz biberi ve nar ekşisini de ekleyin, karıştırıp hafifçe karamelize olunca altını kapatın.