Köz Biber Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10 adet büyük boy kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 4-5 adet ceviz içi
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Sarımsakları ezin. Maydanozu doğrayın. Biberleri iyice yıkayın. Fırının ızgara ayarında közleyin. Karenin karşılıklı iki ucunu bir araya getirin ve yapıştırın. Elde edilen üçgenin iki ucunu bağlayın. NOT: Yamuk bazen bir üçgen yerine bir dikdörtgen şeklinde katlanır ve ardından dikdörtgenin iki ucu birleştirilir. Hamur toplarını hafif unlanmış tepsiye dizin. Kabuklarını soyun. Cevizi minik doğrayın.