Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı (bir parmak eksik) un

Hazırlama Adımları:
- 
Elimizle şeklimizi verdiğimiz hamuru istediğimiz gibi aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın. Geniş bir tencereye koyarak ocakta pişirme aşamasına geçebiliriz. Tencereye 3-4 adet karanfil atarak pişirmeye başlıyoruz. Kirazların üstünde köpükler oluşmaya başladığında üst kısımda oluşan köpükleri alıyoruz. 20 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz.