Fırında Çıtır Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram tavuk
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam köri
- 1 tutam toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük boy kase galeta unu

Hazırlama Adımları:
- 
Tavukları galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Sarımsakları rendeleyin ve galeta unu hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, üzerini kapatarak buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Kiraz marmelatı için kirazların çekirdeklerini keserek çıkartın şekerle birlikte ufak bir tencerede suyunu çekene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen kirazları blenderden geçirip soğuyana kadar bekletin. Bu işlemi bir gün önceden de yapabilirsiniz. Galeta ununu yağsız tavada hafif renk değiştirene kadar kavurun.