Soslu Fellah Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 2- 2,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı un
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 7-8 diş dövülmüş sarımsak
- 4 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynadıktan sonra orta ateşe alın, köfteleri azar azar suya atın. 2-3 dakika daha yoğurup unu ekleyin. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karışım tamamen birleşip pürüzsüz hale gelene kadar tekrar karıştırın. Bulguru geniş bir kaba koyup üzerine ılık suyu ekleyerek karıştırın.