Yeşil Muhlama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 15 adet ıspanak yaprağı
- 10 adet kuzukulağı
- 5 yaprak roka
- 1/2 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı mısır unu
- 1 kase kolot peyniri
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1/4 soğan, 2 yeşil biber, küp küp kesilmiş patlıcan, tuz, şeker, karabiber ve kırmızı toz biber sotelenir. Tam kıvamını alınca içine peynirleri ekleyip, eritin. Afiyet olsun Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin.  Aynı anda hazırladığınız yeşil süt ve suyu ayrı ayrı kaplarda ısıtın. Yaprakları kalın damarlarını kesip, yıkadıktan sonra 1 bardak sütle blenderden geçirin. (İnce damarlar alınmadığı için üstte pütürlü bir tabaka oluşacak.)