Mantar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 500 gram mantar
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 5 su bardağı su (1 litre)

Hazırlama Adımları:
- 
Yüksek ateşte; önce ince kesilen mantar sapları, daha sonra mantar şapkaları da ilave edilip sotelemeye devam edilir. Blenderdan geçirilip kızarmış ekmekle sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Isınan tencereye yağlar alınır. Sırasıyla yemeklik doğranan soğan, sarımsak sotelenir. Homojen hale gelen hamurun üzerine streç film sarıp 40 dakika bekletelim.