Lahana Kapama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet lahana
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Pişen lahanayı ters çevirerek ve üzerine sarımsaklı yoğurtla birlikte bir de eritilmiş baharatlı tereyağı dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Lahanaları buharda haşlayın ve fazla yumuşamadan oda ısısında süzülmeye bırakın. Pilav pişip beş dakika dinlendikten sonra fırına dayanıklı bir kabın tabanını yağlayın ve lahanaların yarısını boşluk olmayacak şekilde dizin. Bu arada biraz bekleyen harcımızı yoğuralım kuruduğunu hissettiğimizde isotlu su karışımını ekleyelim. Güzelce eze eze yoğuralım, tekrar köftenin kuruduğunu hissettiğimizde salçaları ekleyelim.