Maraş Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan (iri küp doğranmış)
- 3 adet patates (iri küp doğranmış)
- 2 adet kapya biber
- 2 adet soğan (piyazlık soğan)
- 5 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
- 1 kilogram kuşbaşı kuzu kol
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1,5 su bardağı su
- 100 gram kuyruk yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın. Sırasıyla; kremalı ve yumurtalı karışıma buladığınız tavukların her tarafını mısır gevreği parçalarıyla kapladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin. Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin. Hafifçe karıştırıp kuyruk yağını tepsiye dağıtın.