Enginarlı Tavuklu Makarna Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 4 su bardağı kelebek makarna
- 5 parça enginar kalbi
- 1 adet soğan
- 1 parça tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 adet limon
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz. Tuz ekliyoruz. Soğanları ay şeklinde doğrayıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara bir kaşık pekmez ilave ediyoruz. Sütümüzü ocağa alıyoruz. Altını yakıp kaynamaya bırakıyoruz. Dikkat edin taşmasın. Pişen makarnamızla enginar kalpli harcımızı buluşturuyoruz. Kaşarını da ilave edip, karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. Demir döküm bir tavayı tereyağıyı ile hafifçe yağlayın. İçerisine yumurtalı sebzeli karışımı dökün. Ayırdığınız domates ve biberleri üzerine serpin.