Çıtır Kraker Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı siyez unu
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1/4 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 avuç kabak çekirdeği içi
- 1 avuç çörek otu
- 1 avuç susam
- 1 avuç yulaf

Hazırlama Adımları:
- 
Ben fırına koymadan önce dilimledim. Dilerseniz o şekilde dilerseniz piştikten sonra kırarak bölebilirsiniz. Afiyet olsun. Hamuru için kesik suyunun içine yumurta, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım ve un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla incecik açalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollu olarak 20 dakika pişirelim. Tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirip hamur halini alana dek yoğuralım. Gerekirse az miktarda un ekleyebilirsiniz. Hamuru üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım.