Peynirli Açma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 7-8 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram peynir
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Tepsiye dizip üzerini örtün, 25 dakika da tepsi de mayalandırın. Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Derin bir kap içersine hamur için tüm malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Nefis açmalarınız hazır. Afiyet olsun Uygun bir kapta süt, yumurta, mısır unu karıştırılır, yoğun ama akışkan kıvamlı bir karışım elde edilir.