Kıyır Kalburabastı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı irmik
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 2 kahve fincanı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
- 3 su bardağı şeker (şerbet için)
- 3,5 su bardağı su (şerbet için)
- 2-3 damla limon suyu (şerbet için)

Hazırlama Adımları:
- 
Ben ceviz büyüklüğünde parça koparıp silikon nihalenin üzerinde açtım, içine ceviz koyup kenarlarından kapatıp ters çevirdim. Tüm hamur bitene kadar böyle devem edin. 180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika yavaş yavaş, içini çeke çeke pişirin. Pişince ilk sıcağı çıkan kalburabastılara soğumuş olan şerbeti dökün. 1-2 saate şerbeti tamamen çeker. Afiyet olsun. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ilave edip 5-7 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.