Kıvamında Aşure Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram aşurelik buğday
- 1/3 su bardağı pirinç (55 gram)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (170 gram)
- 1 su bardağı kuru fasulye (180 gram)
- 1 su bardağı kuru üzüm (150 gram)
- 1 su bardağı kuru kayısı (130 gram)
- 2/3 su bardağı kuş üzümü (75 gram)
- 1 adet yeşil elma
- 1 su bardağı yer fıstığı (120 gram) (tuzsuz, kavrulmuş)
- 4 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet kakule
- 1 kilogram toz şeker
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi (ya da 1 portakal kabuğu rendesi)
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 2 yemek kaşığı bal (30 gram)
- 1 avuç badem
- 1 avuç fındık
- 1 avuç ceviz içi
- 1 tutam Hindistan cevizi
- 1 avuç kuru incir
- 1 tutam toz tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Akşamdan buğdaylar sarı suyu berraklaşana kadar 7-8 defa yıkanıp geniş ve büyük bir tencereye alınır. Şeker, süt, kavrulan fıstıklar ve portakal kabuğu şekerlemesi eklenip 15 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Fırınlanmadan önce ayrılan yumurta sarısı üzerine sürülür. Rengi koyulaşana kadar pişirilmesi gerekir. Afiyet olsun. Çektikçe eklemek üzere 3 litre daha su gerekebilir. Karıştırılarak kaynatılır. Buğdaylar iyice yumuşayıp özleşince haşlanmış nohut ve kuru fasulye eklenir.