Kulebyaka Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 450 gram somon fileto
- 1 su bardağı basmati veya yasmin pirinci
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 2 adet milföy hamuru
- 1 adet büyük boy soğan
- 20 adet mantar
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yumurt sarısı
- 1 adet yıldız anason
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 2 adet kakule
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlama Adımları:
- 
Kenarından çıkan parçalara şekil vererek büyük hamura yumurta yardımıyla yapıştırabilirsiniz. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı kızdırıp yüksek ateşte mantarları 3-4 dakika kadar soteleyin. Pişen çorbanın içinden soğanı ve sarımsağı çıkarıp, çorbayı blender yardımıyla tane kalmayacak şekilde çekelim. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavada ısıtın ve somonu sadece mühürleyecek kadar önünü arkasını üçer dakika pişirin ve kenara alın.