Mandalina Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram ince kabuklu, sulu ve çekirdeksiz mandalina
- 450 gram toz şeker
- 500 ml. su
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Bol suda yıkadığınız mandalinaların kurulayın. Tırtıklı bir bıçakla üzerlerinden hafif bir şekilde geçin. Kabukların yüzde yirmisini rendeyle alın. Elimizle şekil verip yağlı kağıt serilmiş bir tabağa dizip buzlukta 30 dakika bekletelim. Toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra mandalinaların üzerine gezdirin. Kürdanla dörder yerinden deldiğiniz mandalinaları, su dolu bir kapta bir gün bekletin. Mandalinaların suyunu sık sık değiştirin.