Özel Marineli Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı soya sosu
- 1 çay bardağı süt
- 1/4 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 çay bardağı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gram tavuk (isteğe göre göğüs ya da but)
- 10 adet arpacık soğan (orta büyüklükte doğranmış)
- 2 adet kapya biber (orta büyüklükte doğranmış)
- 2 adet çarliston biber (orta büyüklükte doğranmış)
- 1/2 paket mantar (orta büyüklükte doğranmış)

Hazırlama Adımları:
- 
En son olarak mantarları ekleyin ve karıştırarak soteleme devam edin. Marinasyon için tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Damak tadınıza göre baharatları azaltıp arttırabilirsiniz. Belen tavayı fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. Tavukların rengi dönmeye başladığında içine arpacık soğanları ilave edin. 1-2 dakika daha soğanlarla birlikte kavurun. Ardından biberleri de ekleyin ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun.