Fırında Peynirli Patlıcan Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 100 gram peynir (kolay erimeyen)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanlar alacalı soyulur. Ortadan enine kesilir. Her parça ortadan dik kesilir. 4 parça elde edilir. Peçeteyle silinir, kurulanır. Peynir ezilip baharatlar eklenir karıştırılır. Bu arada fırını 300 dereceye ya da maximum dereceye ayarlayıp ısıtalım. Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirilir.