Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Yaklaşık 10 dakika kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirelim. Solduktan sonra üzerlerine unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Son olarak pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirin.