Karamelize Soğanlı Siyez Ekmeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 100 mililitre elma sirkesi
- 300 mililitre ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 10 gram toz şeker
- 250 gram siyez unu
- 250 gram tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanları ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağıyla birlikte tavaya alıp kısık ateşte kavurmaya başlayın. Ters çevirip elinizle hamurun iki tarafından alt içe doğru sıkıştırıp birleşme noktalarının kapanmasını sağlayın ve bu sırada da yuvarlak veya uzun istediğiniz formu verin. Yumuşayınca tuz, karabiber, kekik ve toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha iyice yumuşayana kadar kavurun. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çekirdek konulmuş kaseye batırılır (Üzerine dökünce tam yapışmıyor batırınca daha iyi oluyor.)