Mor Helva-i Hakani Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı mor buğday unu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı toz badem
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı bal
- 3-4 yemek kaşığı file badem (üstü için)

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru çok fazla kıpırdatmadan istediğiniz bir kaba alıp pişirebilirsiniz. Ben kelepçeli kek kalıbında pişirdim. 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişmesi uygundur. Afiyet olsun. İlk önce bademler sıcak suyun içinde 10 dakika bekletilir ve sürenin sonunda kabukları soyularak rondodan çekilir.⠀ Tereyağı ve un kavrulduktan sonra rondodan çekilmiş bademler de eklenir. Biraz daha kavrulur ve ardından şerbet yavaş yavaş bu karışıma eklenir. Bu aşamada helvayı sürekli karıştırmanız gerekiyor.⠀ Kıvam alınca altı kapatılır, biraz demlenmeye bırakılır ve üzerine file badem serpiştirilerek servis edilir. Afiyet olsun.