Yoğurtlu Pancar Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet pancar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı ceviz

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kasede sarımsak ve yoğurdu karıştırıyoruz. Bir kasenin içerisinde tuz, zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırın. Hafif haşlanmış patatesleri sudan alın süzdürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Patatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün. Sotelediğimiz pancarı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. İsteğe göre üzerine birkaç parça ceviz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Pancarı soyup güzelce yıkıyoruz ve rendenin büyük kısmıyla rendeliyoruz.