Pratik Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 su bardağı esmer bulgur
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 3-4 adet domates rendesi (veya konserve domates suyu)
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak (rendelenecek veya rondodan geçilecek)
- 1 su bardağı isot
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 kase buz
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış nohudu, avokadoyu, maydanozu, sarımsak tozunu, zeytinyağını, limon suyunu, tuz, zeytinyağını blenderdan geçirip püre haline getirin. İyice yoğurduktan sonra baharatları ekleyerek, birkaç dakika baharatlar ile yoğuralım. En son yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek daha da kıvam almasını sağlayalım. Bulgur, suyu sıkılmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı 5 dakika yoğuruyoruz. Bulgur ilk pişme işlemini soğan ile tamamlıyor.