Alkali Omlet Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 3 adet yumurta akı
- 10 dal dereotu
- 10 dal maydanoz
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
Yeşillikleri ve kapya biberi karbonat eklediğiniz suda 10 dakika bekletin. Yumurtayı ve baharatları karıştırıp iyice çırpın. Helva kıvamına gelene kadar karıştırın. Kısık ateşte tavanın kapağını kapatıp kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.