Bafra Pidesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı un
- 300 gram dana kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
İnce bir hamur olduğundan çabuk pişiyor. Çıkar çıkmaz üstüne tereyağı sürün ve servis edin. Afiyet olsun. Kıymayı tencereye alın, rengi dönene kadar kavurun. İyice ısınıp kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Yoğun bir kıvam almış olacak. İçine kıymayı koyup, elinizle tamamen kapatın açık yeri kalmasın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.