Dinkel Ekmeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 160 gram dinkel unu
- 160 gram beyaz un
- 250-300 mililitre su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket ekşi maya

Hazırlama Adımları:
- 
Un serpilmiş tezgah üzerine hamur alınarak baton şekli verilir ve 11 cm tost ekmeği kalıbına veya baton kek kalıbına konur. Hamur tekrar üzeri kapanarak 1 saat kalıp mayası yapılır. Unlar, ekşi maya tozu ve tuz kapta karıştırılır. Zeytinyağı eklenir, ılık su ve bal bardakta karıştırılıp una eklenir. Tüm malzemeler mikser ile karıştırılır. Fırın en yüksek derecede ısıtılır. İçerisine su dolu kap konur. Mayalanan ekmek fırına konur, 15 dakika en yüksek derecede, 20 dakika 200 derecede, 15 dakika ise 180 derecede pişirilir. Karışıma yumurta ekleyip karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve harmanlayın.