Ev Usulü Adana Kebap Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dana kıyma
- 400 gram kuzu kıyma
- 2 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 3 çay kaşığı tuz
- 3 çay kaşığı karabiber
- 5 çay bardağı zeytinyağı
- 5 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1-2 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanları ve kapya biberler yemeklik küp küp dograyıp elimizle sularını sıkalım. Fırınımızın üst ızgarasını orta sıcaklığın biraz üstünde 200-225 derecede pişicek şekilde 10 dakika bir yüzü 10 dakika diğer yüzünü pişirelim. Aynı kaba kıymamızı ve sıvı yağlarımızı alıp bütün malzemeyi birbirine iyice geçene kadar karıştıralım ve ardından 3 saat dinlenmesi için buzdolabına hava almayacak bir şekilde kaldıralım. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.