Şeftalili Soğuk Çay Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2-3 adet poşet çay
- 2 su bardağı sıcak su (demlemek için)
- 3-4 parça limon kabuğu (tercihen )
- 3 adet büyük boy şeftali
- 1 litre su
- 1 çay bardağı şeker
- 2-3 adet limon tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
Şeftalini suyunu süzün ve pişen meyvelerin üzerine kaşıkla bastırıp aromasının geçmesini sağlayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Aynı işlemi krepler bitene kadar uyguluyoruz. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Çay ve şeftali suyunu derin bir kasede birleştirip limon kabuklarını ekleyin. Şeftalilerin çekirdeklerini çıkarıp iri küpler halinde doğrayın. Uygun bir tencereye alıp şeker, limon tuzu ve suyu ekleyip yumuşayana kadar pişmeye bırakın. (15-20 dakika)