Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 460 gram un (3,5 su bardağı)
- 150 gram esmer şeker (1 su bardağı)
- 220 gram yumuşamış tereyağı
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı zencefil
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 5 top karanfil (toz haline getirilmiş)
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 5 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu (ince rendelenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Fırınınızı önceden 170 C ısıtın. Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Tüm kuru malzemeleri aynı kaba alıp karıştırın. Portakal kabuğu rendesini ve vanilya ekstradan ekleyip çırpmaya devam edin. Set üstü mikserde yapıyorsanız ara ara durdurup spatulayla altta kalan malzemelerin karışması için karıştırın. İçine vanilya, kaya tuzu, bal, kakao, benmari usulü eritilmiş bitter çikolataları ve ceviz yağını ilave edip karıştıralım. Tüm kuru malzemeyi yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve hamur haline gelene dek yoğurun/çırpın.