Ev Yapımı Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 130 gram mantı hamuru
- 120 gram dana kıyması
- 200 gram yoğurt
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Un, azar azar eklediğiniz su ve 1 adet yumurta ile özlü bir mantı hamuru hazırlayın. Toparlanan hamuru bastırarak yoğurun. Üzerini örtüp oda sıcaklığında kısa bir süre dinlendirin. Altı kısık olan tavamıza hazırladığımız pizzalarımızı koyuyoruz ve tavayla aynı boyutta olan bir kapakla üstünü kapatıp pişiriyoruz. Afiyet olsun. Kaynar suda, derin bir tencerede haşladığınız mantıları suyunu süzdürdükten sonra çukur bir servis tabağına alın. Arzuya göre rendelenmiş sarımsak ilave ettiğiniz yoğurdu küçük bir kasede çırpın. Ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Toz kırmızı biber ekleyip kızgın yağın renk almasını sağlayın.