Pastane Usulü Profiterol Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
- 3 adet büyük boy yumurta
- 3 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket krem şanti toz karışım (piştikten sonra)
- 3,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket sütlü çikolata (80 gram)
- 1 paket vanilya

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru için suyu, tereyağını, bir çimdik tuzu, şekeri tencereye koyup kaynayana kadar bekleyin. Kaynayınca unu ekleyip sürekli spatula ile 2 dakika kadar pişirmeniz yeterli. Son olarak baharatını,tuzunu ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın. Profiterol soğuyunca bıçakla kesip içini krema ile doldurun. Çikolata sosunu döküp servis edin. Afiyetle... Ocaktan alıp ılıyınca yumurtaları teker teker kırıp mikserde iyice çırpın. Sıkma torbasına alıp istediğiniz büyüklükte yağlı kağıt serili tepsiye sıkın. Parmağınızı suya batırıp düzeltin.