Bayram Simidi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı su
- 1 su bardağı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Ortasına yaş maya, ılık süt, ılık su ve sıvı yağı ekleyin. Fırından alıp dinlendirdiğiniz kek üzerine dolgu kremasını sürüp rulo şeklinde sarın. Bu aşamada pişen keki dikkatli bir şekilde yağlı kağıttan ayırın. Rulo pasta hazır. Derin bir karıştırma kabının içerisine unu koyun ve ortasını havuz gibi açın.