Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 5 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1/2 demet dereotu
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin. Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin. Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın. Havuçları soyun ve rendelenmiş kabaklara ekleyin. Ayıklanmış dereotunu da kaseye alın.