Bal Kabağı Soslu Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 70 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram taze peynir
- 300 gram labne
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sıvı krema
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı bal kabağı püresi
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1/4 su bardağı pekmez
- 3 tatlı kaşığı tahin

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir. Alttan ikinci rafa tel ızgara cheesecake yerleştirilir. Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir. 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serilir. Bisküvili karışım dökülüp sıkıştırılarak düzleştirilir ve yarım saat buzdolabında bekletilir. Balkabağı püresi, toz şeker ve baharatlar, suda açılan nişasta ile sürekli karıştırılarak pişirilir. Sos soğuyunca tamamen soğuyan cheesecake üzerine yayılır. Krema soğuyunca toz şanti ve 1 paket kremanın yarısını ekleyip çırpalım. Bu arada keki yapalım; yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.