Kuru Mantarlı Pilav Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 30 gram kuru istiridye mantarı (2 avuç)
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı mantar unu
- 1 tutam karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı Karacadağ pirinci
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine de fıstık ezmesi dök irmikle karışmaması için nazik bir şekilde kaşıkla yayın ve buzluğa kaldırın. Yiyeceğiniz zaman buzluktan 5-10 dakika önce çıkarmanız yeterli. Üzerine de dilediğin meyveyi koyabilirsin hatta sen üzerine şekersiz reçel koyup bile dondurabilirsiniz.Ellerinize sağlık! Mantarlar suyunu çekince süzülmüş pirinçleri ekleyip 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp doğranmış dereotunu ekleyin, tencerenin üstüne temiz bir bez örtüp kapağını kapatarak 15 dakika demlenmeye bırakın. Kuru mantarları derin bir kasede 2 su bardağı sıcak suyun içinde 15 dakika bekletin.