Elma Tartar Soslu Çıtır Karnabahar Balığı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet karnabahar (ufak)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1/2 çay bardağı maden suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yeşil elma
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı ekmek kırıntısı

Hazırlama Adımları:
- 
Karnabaharı ufak çiçeklere ayırın ve hafif tuzladıktan sonra yumuşayana kadar buharda pişirin. Kızarttığınız karnabaharları sos ile birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Sos için elmayı rendeleyin, sarımsağı ezin, taze soğanı çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Doğranmış malzemeleri bir kaseye alıp süzme yoğurt, mayonez ve ekmek kırıntısı ile karıştırın.