Bonfile Izgara Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram dana bonfile (yağda marine edilmiş)
- 1/4 demet pazı yaprağı
- 1/2 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 3 adet orta boy kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı dömi glace sos

Hazırlama Adımları:
- 
Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz pazı yapraklarını ayrı bir tavada tereyağında soteleyin. Arzu ettiğiniz kuru ve tane baharatlarla birlikte sıvı yağda marine ettiğiniz dana bonfileyi, arzu ettiğiniz pişirme derecesine göre ızgarada pişirin. Orta boy etli kırmızı biberleri fırın ya da ızgarada közledikten sonra kabuklarını soyun. Közlenmiş kırmızı biberleri, blenderda püre haline getirin. Kadayıfların arasına ceviz koyup videodaki gibi saralım. Sarma işlemi bittiğinde bir kase alalım. İçine 2 yumurta, 1 çay kaşığı da vanilin ekleyip çırpalım. Elimizi yumurtalı karışıma batırıp kadayıf dolmalarını sardığımız yöne doğru çevirerek sadece elimize bulaşan yumurta ile kaplayalım.