Güz İmam Bayıldısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük boy havuç
- 2-3 yaprak fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 dilim beyaz peynir
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları ortadan ikiye bölüp bıçakla çizikler atıp üzerine tuz, zeytinyağı ve karabiber ekip fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kek karışımını yağlanmış bir tepsiye alın ve 180 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika arasında pişirin. Klasik kürdan testi ile kekin piştiğini anlayabilirsiniz. Küp doğradığımız patatesi, biberi ve havucu ekliyoruz. Patlıcanın iç kısmını küçük parçalara kesiyoruz ve bir tabağa alıyoruz.