Alaca Çorba Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı nohut
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı aşurelik buğday
- 2 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı su
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarhun otu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tarhun otu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Çorbanız kaynarken, küçük bir tavada tereyağını kızdırın, içerisine salçayı ve tarhun otunu ilave edip güzelce kavurun. Bir gece önceden ıslattığınız nohut ve buğdayı süzün. Nohutu, buğdayı ve yeşil mercimekleri ayrı ayrı kaplarda yumuşayana dek haşlayın. Bir tavada kızdırdığınız zeytinyağının içine tarhun otunu ekleyin ve birkaç kez karıştırdıktan sonra kaselere aldığınız çorbaların üzerine  zeytinyağında kavrulmuş tarhun otunu da gezdirerek servis edin. Önceden ısıtılmış alt-üst fansız 180 derece fırın ayarında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.