El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 3 su bardağı un (kulak memesi kıvamına gelinceye kadar miktar artırılabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 125 gram tereyağı (katların arasını yağlamak için)
- 1/2 su bardağı mısır nişastası (hamur açmak için)
- 3 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 su bardağı kızartma yağı
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra çorbaya yavaş yavaş ilave ederken çorbayı kaynayana kadar karıştıralım. Unu bir kaba eleyin ve tüm malzemeyi ilave edin. Üç ruloyu da birbirlerinin arkasına gelecek şekilde sarın ve erimiş margarini pişirmeden önce de üzerlerine sürün. 180 derecelik fırında 20-25 dakika iyice pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun! Patlıcanları alacalı soyun.