Sultan Aziz Muhallebisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3.5 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 kahve fincanı pirinç unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı kuru kayısı
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 adet portakal

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru elinize yapışmayan ama katı olmayacak hale gelinceye kadar yoğurun. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Süt boza kıvamına gelen kadar aralıksız karıştırmaya devam edin. 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve içini küp küp doğrayın. Kayısıyı ince ince doğrayıp suya basın. Diğer yandan şekerli süte, nişastalı ve pirinç unlu karışımı yine azar azar karıştırarak ilave edin.