Ev Yapımı Pici Makarna Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram beyaz un
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 250 ml. oda ısısında su
- 4 litre kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Bir yoğurma kabına un ve tuzu alın, elinizle karıştırın. Unun orta kısmına bir havuz açın ve boşluğa yumurtayı kırın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Hazırladığınız pici makarna şeritlerini unlanmış bir tepsi üzerine alın, bekletin. Hamurların üst üste gelmemesine dikkat edin. Kesilmiş hamur şeritlerini tezgah üzerinde parmak uçlarınızla çevirip rulo haline getirin. Bu işlemi yaparken şeritler hem yuvarlak olacak hem de uzayacaktır.