Arpa Şehriye Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
- 3 adet kornişon turşu
- 1 kutu konserve mısır
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Sıcak suyunu ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pişirin. Tencereye arpa şehriye, sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Tepside kalan kek parçalarını rondoda ufacık çekelim ve pudinglerin üzerine dökelim. Birkaç saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Derin bir salata kasesine şehriyeleri aktarın.