Çıtır Pişi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı toz maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı ılık su
- 4.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Üstleri kızarmaya başlayınca, fırından alın, üstüne kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verip, kaşar eriyip kızarmaya başlayana dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Maya, şeker ve ılık suyu bir kaba alın ve maya eriyene dek parmağınızla karıştırın. Üstünü kapatıp 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Ardından içine unu yavaş yavaş eklemeye başlayın ve tuzu da ilave edin, güzelce yoğurun.Ele çok az yapışan bir hamur olacak. Üstünü tekrar kapatıp mayalanmaya bırakın, 1 saat kadar. Kızarttığınız pişileri havlu kağıt serilmiş bir kaba alın ve bu şekilde tüm hamuru bitirdikten sonra ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun!