Otlu Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 400 gram karışık ot (semiz otu, ıspanak, ısırgan, ebe gümec
- 200 gram lor peyniri
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Bezeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika da tepside dinlendirin. Elenmiş unu derin bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını havuz gibi açıp yoğurt, üzüm sirkesi, zeytinyağı ekleyin. Unun bulunduğu bölümlere tuzu serpiştirip elinizle karıştırmaya başlayın. Azar azar eklediğiniz su ilavesiyle toparlanana kadar hamuru yoğurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar pişirin. Dinlenen böreği dilimledikten sonra ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın. Yumurta sarısı, yoğurt ve ayçiçek yağını küçük bir kasede karıştırın. Son şeklini verdiğiniz el açması otlu böreğin üzerine bir yumurta fırçası yardımıyla sürün. Çörek otlarını serpiştirin.