Levain Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram yumuşak (yarı erimiş) tereyağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı beyaz şeker
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
- 1/2 paket kabartma tozu (5 gram)
- 1/2 paket karbonat (5 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı bitter çikolata (doğranmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Sıcak fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkınca çok yumuşak oluyor 20 dakika tepsiden almadan soğutun. Afiyet olsun. Pişen tatlıları servis tabağına alın ve üzerine şerbetinden gezdirin. Yumuşak, oda sıcaklığındaki tereyağını, iki çeşit şeker ile çırpın. Yumurta ilave edin. Un, karbonat, tuz, nişasta, kabartma tozunu beraber eleyip ilave edin. Hamurun kıvamı çok yumuşak olmalı. En son ceviz ve çikolataları ilave edin. Buzdolabında 1 saat kadar hamuru soğutun. Fırını 210 derece ısıtın. Fan kapalı alt üst ayarda olmalı. Bu tariften 8 adet dev kurabiye çıkıyor.