Ayvalı Muhallebi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy ayva
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet çubuk tarçın
- 5-6 adet karanfil
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 5-6 yemek kaşığı çikolata sosu
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlama Adımları:
- 
Ayvalar pişerken muhallebisini hazırlayın. Muhallebi için tereyağı ve vanilin hariç, gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ayvaların kabuklarını soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Ayvalar pişince sudan çıkartın ve bir çatal ya da patates ezeceği yardımıyla iyice ezin. İsterseniz bu esnada üzerilerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. 180 derecelik fırında üzeri altın rengi olana dek pişirin. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.