Galeta Unlu Tatlı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 damla limonun suyu
- 3 su bardağı süt
- 2 kahve fincanı tam buğday unu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlama Adımları:
- 
Uçlarını orta kısımlara gelemeyecek şekilde hafif bastırın yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyalım, üstünü bir bez ile kapatıp 30 dakika kadar dinlendirelim. Kekini hazırlamak için; yumurtaları ve şekeri köpük kıvamına gelene dek bir mikser yardımıyla çırpın. Muhallebisi için; süt, un, şeker ve nişastayı bir tencereye alıp güzelce karıştırın. Ocağın altını açın ve kaynaya dek karıştırmaya devam edin. Muhallebi koyulaşıp, kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ekleyin ve altını kapatın ve ılıklaşmasını bekleyin. Kek piştikten sonra fırından alın ve kek sıcakken üstüne soğumuş olan şerbeti dökün. Kek şerbeti emdikten sonra üstüne hazırladığınız muhallebiyi güzelce yayın ve tüm üstünü Hindistan cevizi ile kaplayın.