Falafel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı un

Hazırlama Adımları:
- 
Tuz, kimyon, kişniş ve unu ilave edin. Güzelce karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Nohutları 1 çay kaşığı karbonat eklediğiniz suda bir gece bekletin. (yaklaşık 12 saat kadar) Soğan, sarımsak ve maydanozları ekleyip püre haline getirin. Mikser yardımı ile karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile hamuru küçük küçük koyuyoruz.