Muffin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un (240-250 g)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2/3 su bardağı pudra şekeri (100 g)
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt (150 ml)
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- 1 çay bardağı kuru üzüm (arzuya göre)
- 2 yemek kaşığı un (35-40 g)
- 3 yemek kaşığı şeker (50-55 g)
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı (eritilmiş) (40 g)

Hazırlama Adımları:
- 
Kıtır katmanı hazırlamak için un ve şekeri bir kaseye alın. Eritip oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını üzerine ekleyip bir çatalla karıştırın. Hafifçe topaklanmaya başlayınca buzdolabında 5 dakika dinlendirin. Un, kabartma tozu ve pudra şekerini eleyerek geniş bir kaseye alın ve karıştırın. Kek karışımı hazır olunca küçük kek kalıplarına koyun ve 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Pastacı kremasını buzdolabından çıkardıktan sonra mikser yardımıyla çırpın. Kremanız soğuk olduğu için bu işlemi yapmanız gerekiyor. Kıtır katman için karışımı muffin harcının üzerine eşit şekilde dağıtın.