Zeytinyağlı Çanak Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet çanak enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 2 adet portakalın suyu
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 demet dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Sosun üzerine rendelediğiniz peyniri, ve sucuğu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika kapaği kapalı şekil de pişirin. Afiyet olsun Daha sonra tuz, karabiber ve suyunu da ekleyip karıştırıyoruz. Şeker ve soğanı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Ardından sırayla küp küp doğranmış havuç, patates ve bezelyeyi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Piştikten sonra portakal ve limon suyu karışımını ekliyoruz. Biraz da onlarla kaynatıp altını kapatıyoruz.