Pleskavitsa Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yağlı dana kıyma (tercihen zırh kıyması)
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin. Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin, afiyet olsun! Üzerine pazıları ilave edip saldığı suyunu çekene kadar kavurun. Geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.