Vişne Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yağlı kıyma (kuzu ya da dana)
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 450 gram dondurulmuş vişne (sulu olmalı)
- 1 avuç ıspanak
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2-3 dilim pide (tereyağında kızartılmış ve dilimlenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
İlk önce köfte malzemelerini rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatlar ile beraber yoğurup minik toplar halinde yuvarlayın. Merdane ile açıp kalıplarla şekiller çıkartıyoruz. 20 tane şekil çıktıysa 10 tanesini bozmadan fırın tepsisine alıyoruz. Diğer 10 tanesinin ortalarına da küçük şekiller bastırarak ortalarına pencere açmış oluyoruz. Yüksek ateşte suyunu çekince pişmiş köftelere ıspanak yapraklarını ekleyin ve üzerine çok az 1 tutam tarçın serpin. Daha fazla pişirmeden ocaktan alın. Ayrı bir tavada pideleri dilimleyin ve tereyağında kızartın.