Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur (Esmer bulgur da kullanabilirsiniz)
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı isot
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet rendelenmiş soğan (suyunu süzün)
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
- 3-4 adet buz kübü

Hazırlama Adımları:
- 
İlk olarak bulgura sıcak su ilave edip, üzerini kapatın. 30 dakika kabarması için bekletin. Sonra maydanoz, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip biraz daha yoğurun. Pişen sos soğumaya bırakılır. Daha sonra soğan rendesi, salça, sıvı yağ, pul biber, isot, kimyon ve tuzu tencereye alıp,biraz sıcak su ilave ederek kavurun.