Midye Dolma ve Börülce Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet büyük boy midye
- 30 gram pirinç
- 30 gram kuru soğan
- 3 gram kuş üzümü
- 3 gram dolmalık fıstık
- 5 gram zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı dolma baharatı
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 2 gram kuru nane
- 2 cl. beyaz şarap
- 1/4 adet lime (yeşil limon)
- 150 gram deniz börülcesi
- 10 gram kuru soğan
- 10 gram dolmalık sarı ve kırmızı biber
- 20 ml. zeytinyağı
- 3 gram sarımsak
- 10 gram domates
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Suda beklettiğiniz kuş üzümü, tuz, dolma baharatı, kimyon ve kuru naneyi katıp, tüm malzemeyi karıştırın ve soğuması için dinlendirin. Midye dolmanın iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Jülyen doğranmış kuru soğan, dolmalık sarı ve kırmızı biberleri, yağsız bir tavada 2-3 dakika kadar soteleyin. Afiyet olsun.