Zencefilli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 140 gram oda sıcaklığında tereyağı (10 yemek kaşığı)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1/2 yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2,5 - 3 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir kaba şeker ve yağı alın. Mikserle orta hızda yaklaşık 1-2 dakika kadar çırpın. Bu adım, karışımın kıvamını hafifleyene kadar devam etmelidir. Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin. Tarçın ve toz zencefili de karışıma ekleyin. Zencefilli kurabiye hazır! Pişen zencefilli kurabiyeleri fırından çıkarın. Kurabiyeleri fırın tepsisinden dikkatlice alıp, tel ızgaranın üzerine yerleştirin ve soğumaya bırakın. Kurabiyelerin tabanının hava alması, onları daha kıtır hale getirecektir.Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Kurabiyelerin içi kıyır kıyır, dışı ise hafif kıtır bir dokuya sahip olacak. Afiyet olsun!