Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık)
- 50 gram kuyruk yağı (çekilmiş)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
2 kere çekilmiş kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan sarımsak salça ve baharatları ilave ederek en az 10 dakika boyunca yoğurun. Urfa kebabını fırın tepsisine alın. Yanlarına domates, yeşil biber, kapya biberi de ekleyin. Afiyet olsun. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Karışımı 5 dakika bu şekilde dinlendirin.