Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine ince doğradığınız patlıcanları ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir taşım kaynatıp tuzu karabiberi ekleyip ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun. Patlıcanları közleyin, soyun ve ince ince doğrayın. Un ve kremayı aynı anda ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada un taneleri iyice yok olmalı.