Oğlak Tandır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet süt oğlağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 fincan ayçiçek yağı
- 1 bağ yeşil soğan
- 5 yaprak taze nane
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz ( Etleri ovmak için ve sos için )

Hazırlama Adımları:
- 
Fırının ağzını hiç açmadan ve bezeler renk almadan pişirin. Fırındaki oğlak etiniz pişip nar gibi olunca siniyi azıcık kenara alıp hazırladığınız sosu etlerin üzerine gezdirin. Tepsinin dibindeki suyu da ara ara etlerin üzerine gezdirerek yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Oğlak etinizi kasabınıza but, incik, göğüs vb...olacak şekilde iri parçalar halinde hazırlatın. Üzerinin kızarmaya başladığını gördüğünüz ve pişmesini gözlemlediğiniz etlerinizi, siniyi kenara alıp, ters yüz edin. Üzerindeki yağlı kağıdı ve folyolu koymadan yeniden fırına sürün. Bu arada suyunu kontrol ederek, gerekiyorsa ilave edin.