Tahinli Elmalı Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram soğuk tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet kırmızı elma
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya beyaz şeker)
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur için su hariç bütün malzemeleri rondoya koyup çalıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip tekrar çalıştıralım, daha sonra karışımı tezgah üzerine alıp çok az elimizle toparlayıp streç filme saralım. Daha sonra hamuru yağlı kağıt üzerine alıp un ile açalım, elma harcımızı güzelce dizerek yerleştirelim. Üçgen şekilde yaydığımız biberin geniş tarafına gelecek şekilde iç harcımızı sarma sarar gibi yerleştirip sarıyoruz. 1 saat dolapta dinlendirelim. Tereyağı ve suyun soğuk olması önemli, hamurun pişince kıtır olmasını sağlıyor.