Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram tavuk eti
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 5 su bardağı sıcak su
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır. Tereyağı eriyince tavuk eti eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur. Arpa şehriye ve baharları ilave edilir. Arpa şehriyenin tane tane olması için bir süre kavrulur. Önceden ısıtılmış 180° fırında kenarları kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra isteğe bağlı kenarlarına tereyağ sürülür. Daha sonra domates salçası ilave edilerek salçanın ekşimsi tadının gitmesi için kavrulmaya devam edilir.