Firik Bulgurlu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram yağsız kıyma
- 1 su bardağı firik bulguru
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Tenceremizi önceden yağlayıp, salçayı kavuruyoruz. Soğanlarımızı rendeliyoruz, kıyma, bulgur ve baharatlar ile birlikte bir kapta iyice yoğurarak karıştırıyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirin. Kadayıfı ters çevirin. Tekrar fırına verin ve altı kızarana kadar pişirin. Köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle köfte şekli veriyoruz.