Mayalı Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket maya (yaş veya kuru)
- 3 yemek kaşığı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 50 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Hazırlama Adımları:
- 
Mayanın üzerine ılık suyu ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin. Baharatlarını da ilave edin ve kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Jiletle veya keskin bir bıçakla üzerine çizik atın. İsterseniz çizmeyip susam vs. dökebilirsiniz. 190 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepside 10 dakika beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.