Limon Turşulu, Zeytinli Tavuk (Moroccan Chicken) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı safran (ya da aspir)
- 3/4 su bardağı sıcak tavuk suyu (1 adet tavuk su tabletle hazırla
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet taze kişniş
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet limon turşusu
- 1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Suyunu süzdüğünüz zeytinleri, sonradan eklediğiniz duru su ilavesiyle 2 dakika daha kaynatın. Zeytinlerin acısının ve tuzunun çıkmasını sağlayın. Marinasyon karışımını, hazırladığınız sıcak tavuk suyuyla karıştırdıktan sonra kavrulan soğanlara ekleyin. Kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Tavuğun marinasyonu için; kabuğunu soyduğunuz sarımsakları havanda dövün. Safranı bir yemek kaşığı ılık suyla karıştırın.