Hatay Dürüm Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı su
- 1 tutam tuz
- 200 gram kemiksiz tavuk but
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 adet lavaş
- 1 adet büyük boy patates (1 su bardağı sıvı yağda kızartılmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
- 1/2 adet domates (doğranmış)
- 1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir tavada yağı kızdırın ve patatesleri kızartın. Küçük bir sos tenceresine tereyağı, sıvı yağ ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Bir kaseye salça, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyun. Mayalanmış olan hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Ayırmış olduğunuz parçaları da 6 bezeye bölün. Bu bezeleri olabildiğine ince bir şekilde açın ve üçgen şeklinde kesin. İç harcı ekleyip, rulo şeklinde sarın.