Köfteli Tirit Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet pide
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzeri güzelce kızarıp karamelize olduktan sonra fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin, ardından kaymak ve toz antep fıstığıyla süsleyip servis edin. Afiyet olsun! Kıymayı tuz, karabiber ve kimyon ile yoğurun. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve az miktarda tuz ile çırpın. Kızarmış ekmekleri sunum tabağına alıp sıcak et suyu ile ıslatın.