Çilekli Kayısılı Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
- 170 gram un (1+1/2 su bardağı)
- 30 gram toz şeker (2 silme yemek kaşığı)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 40 mililitre soğuk su (1/5 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 50 gram yer fıstığı (1/2 su bardağı)
- 15 gram tereyağı (1 yemek kaşığı)
- 50 gram toz şeker (1/4 su bardağı)
- 1 adet orta boy yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 250 gram çilek
- 250 gram kayısı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Vanilyaları da harca aktarın. Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin. Güzelce çırpın. Üzerine pişirme kağıdı serilip merdaneyle 30 cm kadar çapında 3 mm kalınlığında açılır. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Bıçak aparatlı mutfak robotunda un, şeker, buz gibi küçük küpler halindeki tereyağı ve tuz ıslak kum gibi görünene kadar çekilir ( Bu işlem mutfak robotu yerine parmak uçlarıyla da yapılabilir). İçine diğer malzemeler eklenerek çekilir. Buzdolabında bekletilir.