Sushi Çiğ Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 çay bardağı kaynar su
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta sarısını birkaç damla suyla inceltip üstüne sürün. Fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Çıkarıp dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Bu şekilde kolayca şekil verebilirsiniz. Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün. Afiyet olsun. Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Yine kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım. Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blenderdan geçirelim.