Marmelatlı Un Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 2-2,5 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Yarım su bardağı su eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Biraz soğuyunca baharatlar, ceviz ve taze maydanoz eklenip karıştırılır. Kurabiyelerin yarısının ortasına delik açın. Fırın kağıdı konulmuş tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üzerleri hafif kızarana kadar 10-12 dakika pişirin. Öncelikle oda ısısına gelen tereyağı/margarini pudra şekeri ile karıştırın. Ardından yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Sonra nişasta ve vanilyayı ilave edin, kontrollü bir şekilde un ekleyip yoğurun.