Taze Zerdeçallı Bal Kabağı Mücver Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram bal kabağı
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet yumurta
- 2 dal dereotu
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı karaman kimyonu
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 adet zerdeçal
- 1 bardak zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Bal kabağının kabuğunu soyup  rendeleyin. Eğer pazarda bulabilirseniz Karakabak ile de yapabilirsiniz. Karakabak balkabağına oranla daha az tatlı. Rendelenen bal kabağının üzerine yumurtaları kırın, unu ve kaşar peynirini ekleyin. Kırmızı soğanları minik küpler şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin. Mevsime göre içerisine buz parçaları ekleyerek soğuk bir içecek yapabilirsiniz. Tuz, karabiber, pul biber, muskat cevizi rendesi ve  karaman kimyonunu da ekleyerek karışımı 5-10 dakika dinlendirin. Gerekirse çok az un ekleyerek karışımın kıvamını ayarlayın.