Pazı Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet küçük soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 6-7 yaprak pazı (7-8 dakika haşlanmış)
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 5 su bardağı su
- 1 kase yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı un

Hazırlama Adımları:
- 
Tencereye yağları ekledikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin, güzelce kavurun. Yoğurt, yumurta ve unu tamamen karışana dek bir çırpma teli yardımıyla çırpın ve kaynayan çorbanın suyundan da biraz ilave ederek seyreltin. Buzluktan çıkardığınız harcı hamur gibi açın ve içinden küçük kareler çıkartın. Üzerine haşlanmış pazı yapraklarını ekleyin. Güzelce kavurmaya devam edin.