Biberli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 adet kapya biber
- 4-5 dal maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı bulyon (veya sebze tozu)
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
2-3 dakika sonra köfteleri tavada alt üst edip 5 dakika kadar daha pişiriyoruz. İsteğe bağlı üzerine maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Öncelikle soğan ve 1 diş sarımsağı rondodan geçiriyoruz. Ardından biberi ve maydanozu da ekleyip tekrar rondodan geçiriyoruz. Dinlenen köftelerimize şekil verip kızdırdığımız tavada önlü arkalı pişiriyoruz. Yumurta beyazlarının üzerine tuzu atın ve iki katına çıkana kadar mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.