Kestaneli İç Pilav Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı su
- 1 adet soğan (küp küp kesilmiş)
- 1 kase kestane
- 1/2 çay bardağı kuş üzümü (sıcak suda 5 dakika beklemiş)
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2-3 dal dereotu (ince kıyılmış)
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı yenibahar

Hazırlama Adımları:
- 
Kestaneleri bıçakla hafifçe çizin ve sıcak suda 15 dakika bekletin. Pirinçleri güzelce yıkayın ve süzün. Dilerseniz 10 dakika sıcak suda da bekletebilirsiniz. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesine yardımcı olacaktır. Soyduğunuz kestaneleri de ekleyin. Üzerine suyu da ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte yarım saat kadar pişirin. Bu süre içinde pirinçlerin suyu çekip yumuşayacaktır. Yoğururken avucunuza ılık su alıp bulguru yumuşatarak yoğurmaya devam edin.