Ev Yapımı Fındıklı Lokum Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram şeker (4 su bardağı)
- 600 mililitre su (3 su bardağı)
- 150 gram buğday nişastası (1 su bardağı)
- 7 gram krem tartar (1 tatlı kaşığı)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 parça damla sakızı
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 50 gram pudra şekeri
- 50 gram nişasta

Hazırlama Adımları:
- 
Limon suyu ve damla sakızını da ilave edelim ve orta ateşte sürekli karıştırarak 25 dakika kıvamı iyice koyulaşıp, hafif de rengi dönene kadar pişirelim. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında 15-20 dakika kurabiyeler yayılıp kenarları sertleşene kadar pişirin. Üzerinin tamamen pişmemesi dokununca yumuşaklığını hissedeceğiniz şekilde olması gerekiyor. Fırından alınca sertleşip tam kıvamına gelecektir. 3 su bardağı su ve şekeri tencereye alıp yaklaşık 15 dakika kaynatalım. Sürekli nişastaya batırdığımız büyük bir bıçakla kareler keselim ve kestiğimiz dilimleri de pudra şekeri-nişasta karışımına batıralım.