Karbonatlı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 350 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir tavaya zeytinyağı ilave edin ve dinlenen köftelerinizi çok hafif pişirin. Ardından domates sosu ocağın üzerine yeniden alın ve hafif pişirdiğiniz köfteleri domates sosun içerisine aktarın. Köftelerin bu sosun içerisinde tam kıvamında pişmesini sağlayın. En üste haşlayıp dilimlediğiniz yumurtaları yerleştirerek üzerine bir kez daha zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun. Köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğurun ve top top şekil verin. Buzdolabında 1o dakika kadar dinlendirin. Ardından da sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!