Yaprak Ciğer Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram koyun ciğeri (çok ince bir şekilde kesilmiş)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
İncecik kesilmiş ciğerleri bir kabın içine alın. Arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Tabağa alıp bir süre dinlendirdikten sonra  afiyetle tüketin. Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Domatesi ve biberi de ekleyip 40 dakika kadar da bu şekilde pişirelim. Afiyet olsun.