Susamlı Simit Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 125 gram tereyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta akı
- 3/4 su bardağı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta sarısı, yoğurt ve ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını katıp elinizle karıştırmaya başlayın. Azar azar un ekleyip tuz ilavesiyle hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz. Fırından çıkarıp mümkünse bir ızgara teli üzerinde dinlendirdiğiniz simitleri sevdiklerinizle paylaşın. Yağlanmış olan fırın kalıbınıza alın.