Tavuklu Quesadilla Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet tavuk bonfile
- 2 adet tortilla ekmeği
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet sarı biber
- 1/2 küçük kutu mısır
- 1 tatlı kaşığı cajun baharatı
- 10-15 dilim jalapeno biberi (isteğe bağlı)
- 4 dilim cheddar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Çok hızlı ve yüksek ateşte soteleyin. İçerisine tavuklu harcı koyduğunuz tortillaları ister tost makinesinde sıkıştırın, isterseniz tavada üzerine ağırlık koyarak önlü arkalı, ikişer dakika, tortilla ekmekleri hafif kıtır olana kadar ısıtın. Soğanı çok ince olmayacak şekilde piyazlık, biberleri jülyen, tavuğu ufak küp küp doğrayın. Yoğurt sosunu hazırlamak için tüm sos malzemelerini bir kasede çırpın. Kaynayan sudan biraz ekleyip karıştırmaya devam edin.