Ev Simidi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 çay kaşığı kuru maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı pekmez
- 1/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru yapmak için şeker, maya ve ılık suyu karıştırıp kenara alın. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın. Üzerine kaşar peyniri rendesinden bir avuç kadar dökün ve yayın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz lazım, yapışıyorsa biraz un, çok sertse biraz su ekleyebilirsiniz. İstediğiniz kıvamı elde edince hamurunuzu bir kaseye alıp nemli temiz bir havluyla üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.