Bademli Çıtır Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 750 gram kıyma
- 100 gram badem
- 1 adet yufka
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kıymayı tepsiye alıp üzerine bademleri ve tüm baharatları ilave edip yoğurun. Diğer açtığınız hamuru da onun üzerine kapatıp kenarlarını düzeltip kesin ve kare elde edeceksiniz. İçindeki dolgular dışarı çıkmasın diye kenarlarını çatalla ezin. Bademi sıcak suda bekletip kabuğunu soyun ve 1 yemek kaşığı ayırıp kalanını dikine doğru ince ince doğrayın. Fırından çıkan köfteleri domatesli sosun içine yerleştirip ortasına yoğurt ilave edin.