Kuşbaşılı Kıymalı Pideler Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay kaşığı instant maya (2 gram)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su (100 ml)
- 1 su bardağı un (100 gram)
- 1,5 su bardağı su (275 ml)
- 400 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 1 adet orta boy yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 ml)
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre değişebilir) (8 gram)
- 1 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 gram kuşbaşı et
- 1 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1/2 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 1 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Ön maya yapılışı; Derin orta boy bir kapta maya, su ve toz şeker karıştırılır. Un ilave edilip karıştırılır. Yoğurma kabına un serpilir. Hamurun üst kısmı tabana gelecek şekilde yerleştirilip un serpilir. Üzeri bezle örtülerek yarım saat dinlendirilir. Daha sonra ön maya; büyük bir kaptaki su içine alınarak homojen olana kadar karıştırılır. Zeytinyağı eklenir. Sarımsaklarınızı tavada hafifçe çevirin ve rendeleyin.