Pazı Borani Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 bağ pazı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase çırpılmış yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından ince kıydığınız sarımsakları ekleyin, bir iki karıştırın ve ince doğradığınız pazıları da ekleyin. İlk aşamada tavaya sığmayacak gibi görünse de pişince minicik kalıyor. Soğanları küp küp doğrayıp az zeytinyağında hafif kavurun, çok öldürmeden pazılarlada kavrulacak. Biraz tuz serpip kavrulunca altını kapatın. Hafif ılınınca yoğurdunu ekleyip karıştırın, servis tabağına alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve yarım su bardağı tavuk suyunu ekleyip karıştıralım.