Zencefilli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 3 su bardağı un (330 g)
- 2 çay kaşığı toz tarçın (4 g)
- 1/2 çay kaşığı yenibahar (1 g)
- 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (5 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 110 gram tereyağ
- 3/4 su bardağı esmer şeker (100 g)
- 1/2 su bardağı pekmez (100 ml)
- 1 adet yumurta
- 1/3 su bardağı beze tozu (35 g)
- 200 gram pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı su

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kapta kuru malzemeler elenerek karıştırılıp kenara alınır. Başka bir kapta tereyağ ve esmer şeker rengi açılana ve kremsi bir hal alana kadar çırpılır. Soğuyana dek ara ara karıştırın ve puding soğuduktan sonra içine kakaolu toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın. Hamurdan şekiller çıkarılıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 10 dakika pişirilir. Pekmez eklenip çırpılır. Yumurta eklenir çırpılır. Un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırılır.