Besni Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet kemer patlıcan
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 8 adet yeşil biber
- 1 baş sarımsak
- 5 adet domates
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı Doğan Gıda Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Doğan Gıda Pul Biber
- 600 gram kuzu kuşbaşı
- 150 gram kuyruk yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve güzelce yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Suyunu çekip sebzeler ve etler yumuşadıktan sonra Besni tavayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. İlk olarak patlıcanları alacalı soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Ardından biberleri ve soyulmuş sarımsakları da iri parçalar halinde kesin. Doğranmış sebzeleri pişirme tepsisine alıp harmanlayın ve hafifçe bastırın. Tepsinin üstündeki folyo ve kağıdı kaldırıp suyunu tamamen çekene kadar tekrar yaklaşık 1 saat kadar fırınlayın.