Yufkadan Fırında Çıtır Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam taze fesleğen

Hazırlama Adımları:
- 
Süzme yoğurt, fesleğen ve kızgın tereyağ-toz biberle servis edin. Afiyet olsun. Kıymayı bir karıştırma kabına alın içerisine rendelenmiş ve suyu hafifçe sıkılmış soğan, tuz ve bol karabiber ekleyip yoğurun. Yufkadan bir parça alın üzerine 1 çay kaşığı kadar sostan yayın. Üzerine bir kat daha yufka ekleyin biraz daha sos döküp yayın. Cheseecake dinlenirken bir yandan da üst sosumuzu hazırlayalım.