Kaymaklı Kabak Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 kilogram bal kabağı
- 4 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı tahin
- 250 gram manda kaymağı
- 1 tatlı kaşığı ceviz içi (veya fındık kırığı)

Hazırlama Adımları:
- 
Tatlınızı kenarda bir parça ılıtın. Bu arada sunum için bir dondurma kasesi yahut ona yakın boyda bir sos kasesi alın. İçerisine bir buzdolabı poşeti yerleştirin. Ilınan kabak tatlınızı kenarda çatalla ezdirerek bu nispeten püre hale gelmiş tatlıyı kasenin yan duvarlarına doğru yapıştırarak bir çanak oluşturun. Şekeri eriyip kabağın tadını alan tenceredeki malzemeyi ocağa alın. Bir çay bardağı su ekleyip önce orta, tıkırdamaya başlayınca bir tık ateşi kısarak tatlınızı kabaklar yumuşayıncaya, şeker ağdalanıncaya değin pişirin. Muhallebi koyu kıvam alıp göz göz  fokurdamaya başlayınca margarin ve vanilini ekleyin ve tekrar karıştırın.Pişen muhallebiyi ocaktan alın. Ben kabağımı kabuklu ve kavun dilimi pazardan alıp kendim dilimliyor ve tatlıya hazır hale getiriyorum. Siz dilerseniz hazır doğranmış olanlardan alabilirsiniz.