Ayvalı Tepetaklak Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet ayva
- 1.5 bardak şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 125 gram un
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 125 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çimdik tuz
- 1 bardak nar suyu
- 1 çay bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Pişen ayvaların suyunu süzüp bir kaba aktarın. İçine ayvaları yerleştirip üzerini kapatın. Bir gün buzdolabında dinlendirin. Bu hazırlığı 1-2 hafta öncesinden de yapabilirsiniz. Yağlanmış unlanmış kek kalıbınıza kek harcını boşaltıp 180 derece yaklaşık 45 dakika pişirin. Bir spatula yardımıyla kek hamurunu dikkatlice ayva dilimlerinin üzerine yayın. Üstünü düzleştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Ayvaların kabuklarını soyun, göbek kısmını oyup geniş bir tencereye kabukları ve çekirdekleriyle beraber yerleştirin.