Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy patlıcan
- 1/2 kilogram tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (yağ azalmış gibi gelirse )
- 1 tatlı kaşığı tuz (patlıcan suda bekletmek için)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları yıkayıp küp küp doğruyoruz. Daha sonra 1 çay kaşığı tuzu suyun içine atıp karıştırın. Tencereye 1 çay bardağı sıvı yağı koyun biraz kızsın. Yağ kızınca patlıcanları atın ve biraz kızartın. Son olarak kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. (Hamur cıvık olacak) Hazırlanan karışım üzeri streçlenerek buzdolabında 2 saat bekletilir. Soğanı yemeklik doğrayın ve kızaran patlıcanlara ekleyin biraz daha kızarsınlar.