Ev Yapımı Aşure Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı kayısı
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 avuç fındık
- 2 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet çubuk tarçın
- 1-2 su bardağı şeker
- 2 litre sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yulaf ezmesi serpin. 200 derece fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Pirinç yıkanır, çiğ bademler kabuklarından temizlenir. Haşlanan buğdaylar suyuyla birlikte derin bir tencereye alınır. Suyu önemli çünkü özdeş bir kıvam verecek. Nohut ya da fasulye kullanacaksanız onlar da yıkanıp ıslatılır ertesi gün haşlanır. Ben aşurede fasulye tercih etmiyorum. Aşurelik buğday bir gece önceden iyice yıkanır, bir tencereye alınır, üzeri geçinceye kadar su eklenir ve sabaha kadar bekletilir.