Ispanak Borani Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çimdik karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Soğan pembeleşince salçayı ekleyip kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip nazikçe karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Hızla yumuşayacaklar. Sonra kalan tuz ve baharatları ekleyip kapatın. Ispanak ılıkken servis tabağına alın. Yoğurt ve sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun. Soğanı ince küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında biraz tuzla soteleyin. Yıkanmış kurutulmuş ıspanakları ince bir şekilde doğrayın. 3- 3,5 su bardağı un kontrollü bir biçimde elenerek hamura eklenir.