Trabzon Pidesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 160 gram un
- 1/2 su bardağı su (ılık)
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram kolot peyniri (rendelenmiş)
- 25 gram tel peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kasede maya, ılık su ve zeytinyağını karıştırın ve 3 dakika bekletin. Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film örtüp, 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru elinizle açabildiğiniz incelikte açın. Rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri'ni ekleyin, çırparak karıştırın.