Armut Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurt sarısı
- 20 adet ıspanak yaprağı
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 12 adet karanfil

Hazırlama Adımları:
- 
Margarin (veya tereyağı), yumurta sarısı ve pudra şekerini derince bir kaba alıp, mikserle köpürene kadar çırpın. Ispanak püresi için; 20 dal ıspanağı güzelce yıkayın ve üstüne geçecek kadar su doldurup, ocağın altını açın. Ispanaklar yumuşayınca suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Tatlının ara katlarını belli etmesi için cam servis kaplarının tabanına çırpılmış yoğurttan bir parça paylaştırın. Soğuduktan sonra el blenderi ile çekerek ya da bir tel süzgeçten geçirerek, püre haline getirin.