Osmanlı Şerbeti Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8-10 adet karanfil
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 litre su
- 1 adet limon
- 1 adet çubuk tarçın
- 500 gram kırmızı erik

Hazırlama Adımları:
- 
5 dk. kaynayınca üzerine erikleri ekleyin. Biraz daha kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. Kaynarken ara ara üzerinde oluşan köpükleri alın. Yumurta sarılarını çırpın. Elinizle şekil verdiğiniz balıklı harcı önce una, sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayın. Öncelikle tencereye su, tarçın, karanfil ve şekeri koyun. Erikler çatlamaya başladığında ocağın altını kapatın.