Domates Soslu Hellim Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet domates
- 4 adet yumurta
- 1 paket hellim peyniri
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5 dal maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta sarıları biraz sertleşince ince doğranmış maydanozları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. 3-5 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun. Kıvam alan sosumuzun içine hellim peynirini yerleştiriyoruz ve 4 adet yumurtamızı boş yerlere kırıyoruz. Üzerine kapak kapatıp ocağı kısıyoruz. Hellim peynirini kalın dilimlere bölüyoruz. Teflon tavada bu dilimlerin iki yüzlerini de kızartıp bir tabağa alıyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra Hindistan cevizi şekerini, limon kabuğu rendesini ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.