Evde Çıtır Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram tavuk göğsü
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 300 gram mısır gevreği (şekersiz)
- 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Tavukları mısır gevreğine bulayın ve kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun. Tavukları istediğiniz şekilde doğrayın. Daha sonra tavukları karıştırma kabına ekleyin ve karıştırın, üzerini streçleyip buzdolabında bir kaç saat bekletin. İçine ince doğranmış maydanoz, galeta unu ve yumurtayı da ekleyin ve güzelce yoğurun.