Chia Tohumlu Enginar Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy enginar (haşlanmış)
- 1 adet orta boy haşlanmış patates
- 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 2-3 adet kornişon turşu
- 1 adet kapya biber
- 1,5 yemek kaşığı chia tohumu (arzuya göre kinoa)
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mercimek
- 2 adet yeşil soğan
- 3-5 adet cherry domates
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 1 adet limonun suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine mısır, doğranmış kornişon turşu, doğranmış kırmızı biber, maydanoz, nane, taze soğan ve dereotunu ekleyelim. O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun. Enginarı ve patatesi küpler halinde doğrayıp salata kabına alalım. Uygun bir servis tabağına aldığımız enginar salatamızın üzerini cherry domatesleriyle süsleyelim. Afiyet olsun.