Kolay Gevrek Simit Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 paket yaş maya (21 gram)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
- 120 gram kavrulmuş susam

Hazırlama Adımları:
- 
Sürenin sonunda tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım. 6 eşit parçaya bölerek her birini beze yapalım. Önceden ısınmış 240 derece fırında 15-20 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun. Karıştırma kabına yarım paket yaş mayayı alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık su ilave edip maya eriyinceye kadar karıştıralım. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve havuçları alıp güzelce soteleyelim. Havuçlar diriliğini kaybedince biberleri ilave edip soteleyelim, biberler de diriliğini kaybedince kabakları ekleyip soteleyin.