Hindi But Tandır ve İç Pilav Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı baldo pirinç
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kuş üzümü (suda bekletilmiş)
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 5 bardak sıcak su
- 1 adet hindi but
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet portakal
- 1 adet limon
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Pişen hindiyi sosuyla birlikte tepsiye alıp üzeri kızarana kadar 220 derecelik fırından yaklaşık 15-20 dakika pişirin. İç pilav için tencerede tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağ ekleyip, yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Düdüklü tencere içerisinde yüksek ateşte ve zeytinyağı ile birlikte iri doğranmış soğan, sarımsak ve hindiyi kavurun. Üstlerine portakal suyu, limon  suyu , baharatları ekleyin ve hindi üzerini geçmeyecek kadar kadar sıcak su koyup 40-45 dakika pişirin.