Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram taze börülce
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy domates
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ocağın altını kapattıktan sonra hızlı bir şekilde yumurta sarısı ve tereyağını ilave edip karıştırın. Börülcelerin saplarını koparalım uzun olanları ikiye bölelim. Kavrulan börülcelerin üzerine doğradığımız domatesi ekleyelim karıştırmadan tencerenin kapağını kapatalım. Bir soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım. Domatesin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.