Isırgan Otu Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram ısırgan
- 200 gram buğday (önceden ıslatılmış)
- 1 kilogram yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edin. Pizza sosu için, rendelenmiş domatese tuz, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve kekik koyup karıştırın. Yıkanmış ve çok ince doğranmış taze ısırgan yapraklarını pişmekte olan buğdaya ekleyin. Birlikte 30 dakika daha pişirin. Bol suda yıkanmış aşurelik buğdayı bir gün önceden suya basın. Büyük boy bir tencerede iki litre su ile birlikte yumuşayana kadar pişirin.