Köz Patlıcanlı Tavuk Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet yumurta
- 3 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Pürüzsüz bir püre elde edin. Bu aşamada blender kullanmayın. Cıvık bir püre haline getiriyor. Soğan, sarımsak ve maydanozu blenderdan geçirip geniş bir kaseye alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köftenin üstü kızarana kadar pişirin. Yağlı kağıt yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarın.