Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet tavuk baget
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet küçük boy kapya biber (olmasa da olur)
- 4 yemek kaşığı un
- 1/2 litre sıcak su (+ haşladığımız tavuğun suyu)
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Tavuklarımızı bir tencereye alıp tuzunu ve suyunu ekliyoruz. 25-30 dakika kısık ateşte haşlayıp bir tabağa alıyoruz. Tavuklar soğuduğunda ufak ufak didikliyoruz. Topak olmaması için hızlıca karıştırmaya başlıyoruz, hemen ardından haşladığımız tavuğun suyunu ve yarım litre de sıcak suyu ekliyoruz. Çorbamız bir iki taşım kaynadığında şehriyeyi ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Şehriyeler piştiği zaman didiklenmiş tavukları, tuzunu, limonunu ve karabiberi ekleyebiliriz. Peynir iyice eriyince 1 dakika kadar daha karıştırarak altını kapatalım. Donan halkalarımızı dolaptan çıkaralım.