Deniz Ürünleri Yahnisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram kalamar
- 60 gram karides
- 50 gram levrek
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 adet çarliston biber
- 5-6 adet arpacık soğan
- 60 gram mantar
- 1 adet küçük boy domates
- 3 dal maydanoz
- 1/2 çay bardağı tuz
- 1/3 çay kaşığı karabiber
- 50 gram kaymak
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin. Çekirdekli ve sulu kısımlarını aldığınız domatesleri küp şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak bırakın. Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın. Kalamar, arpacık soğan ve karidesleri yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış sarımsak ve beyaz şarabı ekleyip karıştırın. Kremayı pudra şekeri ile katılaşana kadar çırpıp jelatinli dolguya kaşık kaşık ilave edip en sonda vanilya şekerini katarak topak kalmayana kadar karıştıralım. Son olarak kaymak ve doğranmış maydanoz yapraklarını ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.