Welsh Cake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 220 gram un
- 80 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 20 gram süt
- 50 gram kurutulmuş yaban mersini
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı muskat cevizi
- 1 çay kaşığı karanfil
- 3 gram kabartma tozu

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açıp şekilli kesin. Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıttığınız tavada pancake pişirir gibi 2 tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Dilerseniz pişirme esnasında ufak bir parça tereyağı ekleyerek pişirebilirsiniz. Tüm kuru malzemeyi karıştırın. Üzerine soğuk tereyağını elinizle ufalayın ve kurulara kum gibi olana kadar yedirin. Yumurtayı ekleyin ve bir hamur elde edene kadar yoğurun gerekirse sütü ekleyin.