Barbunya Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram taze barbunya
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy domates
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Kurabiye hamuru ve kek hamuru arasında kalacak bir kıvamda hamur elde edin. Sıkma torbasına aktarın. Kabuklarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız 1 kilogram barbunyayı üzerini geçecek kadar su ilave edin. Haşlanmış barbunyaları da tencereye  ilave ettikten sonra 2 adet rendelenmiş domates ve 1'er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker katıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Ocaktan aldığınız barbunyayı kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar dinlendirin.