Tavuk Beyti Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kemiksiz tavuk but (kuşbaşı doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 adet sivri biber (yemeklik doğranmış)
- 3 adet yufka
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Sos tenceresine önce yağı, ardından salçayı koyun. Salçanın kokusu çıkınca suyu ve tuzu ilave edin, kaynatın. 20 dakika pişen beytinin üzerine bu sostan gezdirin ve tekrar fırınlayın. Sosu için; yoğurt, sarımsak, taze fesleğen, taze nane, zeytinyağı ve tuzu blenderdan geçirin. Bıçak yardımıyla eşit uzunluklarda olacak şekilde ruloyu kesin. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Tavaya önce yağı, daha sonra soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.