Borsch (Borş) Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 litre su
- 500 gram kemikli dana eti
- 1 adet büyük boy orta boy kuru soğan
- 1 adet büyük boy pancar
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 adet defne yaprağı
- 200 gram lahana
- 2 sap pırasa
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1/2 su bardağı krema (ya da süzme yoğurt)

Hazırlama Adımları:
- 
İlk olarak tencereye yağ ile birlikte soğanları alarak kavurmaya başlayın. Kemikli etleri tencereye alın, içerisine defne yaprağı ve tane karabiber ekleyin ve etler kemiklerinden ayrılacak seviyeye gelinceye kadar pişirin. İsterseniz fırında isterseniz tavada kızartın. Fırında 200 derecede 15-18 dakika arası yeterli olacaktır. Patatesler zaten pişmiş olduğundan fırında pişme süresi uzun sürmeyecektir. Tavada pişirmek için az yağ kullanıp kızdırın. Ardından köfteleri arkalı önlü pişirin. Havuç, pancar ve pırasayı ekleyerek pişirmeye devam edin.