Kalburabastı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2.5 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru için, genişçe bir karıştırma kabına un ve ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar elinizle yoğurun. Çok fazla yoğurmaya gerek yok bütün malzemeleri yedirseniz yeterli. Şerbeti için su ve şekeri iyice karıştırıp kaynamaya bırakın, kaymaya başlayınca 10 dakika kaynatıyoruz, 10 dakika sonra 3-4 damla limon sıkıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. İlk sıcağı gidince tatlılarınızı bir borcama alın. Üzerine soğuk şerbeti dökün. Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz. Pastırmaların donmaması için bekletmeden ılık olarak servis edin. Lezzetli bir atıştırmalık olan bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın.