Damat Pastası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram sütlü çikolata
- 1 paket krem şanti
- 1/2 paket krema (diğer yarısı ganaj için kullanılacak)
- 1/2 paket krema
- 100 gram bitter çikolata

Hazırlama Adımları:
- 
Keki ıslatmak için soğuk süt içine bir kaşık şeker ekleyip karıştırarak eritelim ve fırından çıkan sıcak kekin üzerine gezdirelim. Soğuyan kremayı da kekin üzerine boşaltıp güzelce yayalım. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim. Ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyip arada karıştırarak soğumaya bırakalım. Üzerine değecek şekilde streç ile kapatırsanız kabuk tutmayacaktır. Bastırmadan kendiliğinden kızarmasını sağlayalım. Kapağı açıp ters çevirirken, kare seklini verebilmek için boylamasına koyalım. İlk olarak kremayı hazırlıyoruz. Süt, şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını bir tencereye alalım. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.