Biftek Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet ince dövülmüş biftek
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 8 adet kültür mantarı
- 1 adet orta boy dolmalık biber
- 1 adet orta boy havuç
- 1/2 tatlı kaşığı domates/acı biber salçası karışımı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay bardağı süt
- 1/4 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet defne yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Sırasıyla; rendelenmiş havuç, dilimlenmiş mantar ve dolmalık biberleri ekleyip pişirme işlemini sürdürün. Biftekleri marine etmek için; rendelenmiş kuru soğanın suyunu çıkartın. Süt, ayçiçek yağı ve defne yaprağıyla karıştırın. İnce dövülmüş biftekleri hazırladığınız marine karışımında, buzdolabında bekletin. Kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişen sucuklu kuru fasulye yemeği servis tabağına alınır. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun. Sarma işlemi bittiğinde hazırladığınız biftek sarmaları yağsız tavada ters yüz ederek kızartın. Arzuya göre hazırladığınız farklı bir sos eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.