San Sebastian Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 ml. krema (2 kutu)
- 800 gram pastörize taze peynir
- 200 gram kaymak
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı toz şeker (150 gram)
- 1/4 su bardağı esmer şeker (50 gram)
- 1 paket vanilin

Hazırlama Adımları:
- 
Tamamen soğuduğunda vaktiniz varsa 1 gece yok ise 5-6 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun. Peynir dışındaki bütün salata malzemelerini bir kasede birleştirip, sosu da üzerine dökün. Sos salatanın her yerine geçinceye dek karıştırın Kaymağın üstünü alıp ilave edin. Krema-un karışımını peynire ilave edin. Yumurtalı karışımı ilave edin. 22 Cm kelepçeli kalıba yağlı 2 adet kağıt çapraz şekilde yerleştirin (kalıptan büyük olmalı). Karışımı içine dökün. Kağıdın kenarlarına kesin ki yanmasın. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Yumurtaları şeker ve vanilin ile ayrı yerde çırpın.