Pratik Enginar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 500 gram enginar
- 5 bardak su
- 1 bardak süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 10 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 kutu krema

Hazırlama Adımları:
- 
Tüm malzemeler pişince blender yardımıyla çorba pürüzsüz hale getirilir ve süzülür. Afiyet olsun. 180 derecede kabaklar güzelce yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Fırından almadan birkaç dakika önce üzerine kaşar peyniri rendesini ilave edin ve erimesini sağlayın.  Çıkarıp üzerine zeytinyağı, domates sosu ve taze çekilmiş karabiber ilave ederek servis edin. En son enginar eklenip biraz daha sotelendikten sonra su, krema eklenip tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar iyice kaynatılır. Zeytinyağında soğan, sarımsak sotelenir. Sonra sırasıyla havuç, patates, tuz, karabiber eklenip sotelenmeye devam edilir.