Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kalçalı but
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 litre su (tavuk suyuyla karışık da kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 5-6 dal maydanoz
- 2 adet defne yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurtaların rengi hafif dönmeye başladığında sıcak suyu yavaş yavaş ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. En son limon suyunu ve maydanozu da ekledikten sonra ocaktan alın. Butları uygun bir tenecereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Defne yaprağınıda ekleyip haşlanmaya bırakın. Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.