Ispanak Başı Yemeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet kök ıspanak (ve sapları)
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Nohutlarınızı ve mercimekleri haşlayarak tarifinize başlayın. Ispanak kökü ve saplarını güzelce yıkayın. Ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur istiyoruz. 3 su bardağı unu, mahlepi, kabartma tozunu, tuz ve şekeri ilave edip yoğuralım. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Tencerenin kapağını kapatıp ıspanak kökleri yumuşayana kadar pişirin.