Alabaş (Kohlrabi) Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet beyaz alabaş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 10 gram taze zencefil
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 su bardağı süt
- 6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ocağı kapatın. Karabiber, tuz ve toz zencefili ekledikten sonra hazırladığınız çorbayı blenderdan geçirerek sıcak olarak servis yapın. Alabaşı soyup küp şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Taze kök zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Süt ve suyu ekleyip çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha ocakta tutun. En sonunda çikolata ve cevizleri spatula ile karıştırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.