Çikolatalı Profiterollu Pasta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı buttermilk (1 su bardağı oda sıcaklığındaki süte 1 yemek kaşığı elma sirkesi ilave et, kenarda en az 20 dakika bekletin)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 50 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
- 1/2 paket krema (100 gram)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 1/2 paket krema
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 150 gram taze beyaz peynir
- 120 mililitre süt
- 50 mililitre su
- 1 su bardağı un (Bardak ölçüsü 160 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt (Bardak ölçüsü 200 ml)
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı süt (Bardak ölçüsü 200 ml)
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 80 gram bitter çikolata
- 1/2 paket krema

Hazırlama Adımları:
- 
Pul biberi yağda yakıp üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun. Pişince ocaktan alın ve içine çikolata ve kremasını ekleyip iyice çırpın. Kaymak tutmaması için, sosa değecek şekilde üzerini streç filmle kapatın, bu şekilde bekletin. Kaşık ile koyacaksanız kaşığınızı önce suya batırın daha sonra hamuru kaşığa alın. Bu şekilde size kolaylık sağlayacaktır. Tereyağı ve şekeri krema kıvamı olana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. Sıvı yağ ve buttermilk'i ekleyip kısa süreli çırpın.