Çıtır Patates Topları Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış patateslerimizi iyice ezelim. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat, tercihen 1 akşam kadar bekletin ve servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp 5 dakika bekletin, tarçın serperek servis edin. Elimizle bastırarak top şeklini verelim. Yaklaşık 12 adet patates topu elde edelim. Tüm iç malzemelerini derin bir kaseye alıp iyice karıştıralım.