Mercimekli Alinazik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2-3 adet patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5-6 dal maydanoz
- 3-4 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
İnce ince kıyın ve bir kaseye alın. Mercimekleri güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın.Haşlanan mercimeklerin suyunu süzün ve kenara alın. Ardından mercimekleri de tabağa alıp servis edin. Afiyetler olsun. Domates sosunu hazırlamak için domatesleri küp şeklinde doğrayın. Bir sos tenceresine zeytinyağını ekleyin ve sarımsakları biraz soteleyin. Daha sonra domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Makarnaları haşlarken ayırmış olduğunuz sudan ekleyin ve biraz daha pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın.