Tepsi Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
- 1 adet soğan (ince kıyılmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 adet sivri biber (ince kıyılmış)
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su (biber salçasını sulandırmak için)
- 1 adet domates (üzeri için)
- 1 adet biber (üzeri için)
- 1 adet kırmızı biber (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Yeşillikleri doğrayıp bir kaba alalım ve üzerine ızgara yaptığımız malzemelerimizi alalım. Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin. Tepsi kebabı için bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun. Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.