Açma Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya (ya da yaş maya)
- 1 su bardağı ılık su
- 180 mililitre sıvı yağ (1 su bardağına yakın)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
- 7 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Hafif kabaran mayanın içerisine su, sıvıyağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hafif katılaşınca tuz ilave edip yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri ilave edip karıştırın. Ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletin. Streç filmle sarıp dolapta 20- 25 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurundan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alıp tart kalıplarına yerleştirerek yuvarlak şekilde açın.