Lavaşta Yahni Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram dana kuşbaşı eti
- 12 adet arpacık soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1/2 su bardağı kırmızı biber püresi
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı kırmızı biber püresi
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 adet lavaş
- 1 adet mini lavaş
- 100 gram rendelenmiş mozarella
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
1 yemek kaşığı zeytinyağını ısınmış tavaya ilave edin. Etler kendi suyunu bırakıp tamamen çekene kadar yüksek ateşte çeviriyoruz. Tavayı hafif yağlayın. Suyunu çektirdiğiniz yahniyi tabana yerleştirin ve mozzarella peynirini ilave edin.