Domates Soslu Yumurta Kapama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 300 ml. kışlık menemen harcı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı baharat karışımı (kekik, pul biber, kimyon)

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanı piyazlık doğrayın ve sahanda ısıtmış olduğunuz zeytinyağı ve tereyağı ile kavurmaya başlayın. Kabaklı tabanımızı, 170 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 15-18 dakika boyunca pişiriyoruz. (Daha sonra malzemelerle tekrar fırına girecek) Soğanlar iyice yumuşadığında menemen harcını üzerine ekleyin, karıştırın ve ısıtın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Yumurtaları sarısı katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyun ve ikiye bölüp kenara alın.