Süzme Yoğurt Soslu, Kadayıfa Sarılı Çıtır Mücver Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 150 gram yağsız beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
- 1/2 demet dereotu
- 4 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 300 gram kadayıf
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 dal nane
- 100 gram çeçil peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Kabuğunu soyduğunuz havuç ve kabakları, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Maydanoz, nane, dereotu ve taze soğanları incecik kıyın. Suyunu sıktıktan ya da süzgeçten geçirdikten sonra karıştırma kabına alın. Yumurta, un ve pul biberi ekleyin. Beyaz peyniri ufaladıktan sonra mücver karışımına ilave edin. Tüm harcı karıştırın. Mücverleri kızartmak için ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Fazla yağını bırakması için kızaran çıtır mücverleri, kağıt havlu serili bir tabağa alın ve bekletin. Yağlı kağıt serilen tepsiye hamuru alıp bir kaşık yardımıyla yuvarlak şekilde yayıyoruz.