Mandalinalı Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet orta boy mandalina
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurt, zeytinyağı ve beyaz kısımlarını da ayıkladıktan sonra taze taze sıktığınız mandalina suyunu kek harcına ekleyin. Kekin üzerine yerleştireceğiniz mandalinaların kabuklarını soyduktan sonra dilimlere ayırın ve üzerindeki beyaz kısımlarını temizleyin. Hamurdan parçalar koparıp tartolet kalıbı büyüklüğünde açalım. Yağladığımız kalıplara yerleştirelim. Kek harcını hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir hal alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.