Fırında Sebzeli Palamut Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet yeşil sivri biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 5 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet patates
- 1 adet palamut
- 3 adet defne yaprağı
- 1/2 adet limonun suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından dış kısımlarını soyalım. İlk olarak soğanı piyaz, sarımsakları ince halka ve yeşil biberleri de dilim şeklinde doğrayın. Geniş bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı koyup yüksek ateşte ısıtın. Sıcak yağın içine doğradığınız tüm sebzeleri, bir tutam tuz, toz kırmızı biber, pul biber ve karabiber ekleyip 3-4 dakika soteleyin. Son olarak salçayı da ekleyin 1 dakika daha pişirin. Pişen karışımı fırın kabının tabanına alıp yaydırın. Patateslerin üstüne takoz kesim palamutları yerleştirin. Palamutları hafifçe tuzlayın, limon suyu gezdirip üstlerine hafifçe zeytinyağı da ekleyin. Son olarak defne yapraklarını koyun ve tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kaplayın.