Erik Kompostosu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 litre su
- 1 kilogram erik
- 1 çay bardağı toz şeker (isteye göre artırılabilir)

Hazırlama Adımları:
- 
15 20 dakika kaynadıktan sonra üzerine şekeri ilave ediyoruz. İki 3 dakika kadar da şeker ile kaynatıyoruz. Baharatların üstüne susam ve zeytinyağı gezdirelim. Servise hazır. Eriklerimizi yıkayıp tencerede kaynayan suya bırakıyoruz. Karıştırarak kaşık yardımıyla erikleri eziyoruz. Soğuyan kompostomuzu dolapta soğutup servis edebilirsiniz, afiyet olsun.