Viennese Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 75 gram pudra şekeri
- 1/2 adet çırpılmış yumurta
- 250 gram un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 kase çilek reçeli
- 60 gram bitter çikolata

Hazırlama Adımları:
- 
Soğuyan kurabiyelerin yarısının yüzeyine çilek reçeli sürüp diğer yarıyı üzerlerine kapatıyoruz. Pişirirken içine keçiboynuzu özünü ekliyoruz. Piştikten sonra chia tohumunuda ekleyip soğumasını bekliyoruz. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ilave edin. (Eleyerek ilave edilmesini tavsiye ederim.) 1 dakika kadar spatula yardımıyla dipten kenarlara doğru hamuru karıştırın. Tereyağı ve pudra şekerini yaklaşık 3-4 dakika, makinanızın yüksek ayarında çırpın. Krema kıvamına gelen tereyağına yumurtayı ilave edip homojen olana dek orta devirde karıştırın.