Beşamel Soslu Sultan Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana bonfile (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet kapya biber
- 1 çay bardağı bezelye (konserve de olur)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 su bardağı ılık süt (veya soğuk süt)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Ardından ocağa alıp baloncuklar oluşuncaya kadar karıştırın. Ardından vanilya ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Havuç hariç sebzeler küp küp doğranır. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Et az yağda ve az suyla düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirilir. İçerisine bir tüm soğan da atabilirsiniz.