Ekşi Mayalı Dinkel Unlu Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram un
- 100 gram dinkel unu
- 180 gram ılık su
- 120 gram ekşi maya
- 20 gram tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle ılık suyun içerisinde ekşi mayamıyızı karıştırıyoruz. Mayanın aktif olduğunu anlamanın en iyi yöntemi suya bir kaşık maya bırakmaktır. Maya suyun üzerindeyse aktif kullanılabilirdir. Tüm işlemler bittikten sonra unladığımız tezgaha alıyor ve hamura sıkı bir şekilde katlayarak şeklini veriyoruz. Dileyen benim gibi küçük parçalara da ayırabilir. Dakika ve dereceler her fırına göre değişebilir bu yüzden en iyi yöntem ekmeğin alt tarafına tıklatmak tok bir ses geliyorsa ekmeğimiz hazırdır. Afiyet olsun. Kremayı sunum bardaklarına paylaştırın, üzerine dilerseniz şeker koyup pürmüzle yakarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.