Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
- 3 adet büyük boy elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru kağıt büyüklüğünce genişlettikten sonra direkt kalıba oturtuyoruz. (Bu aşamada hamurda hafifçe katlanmalar olabilir, kağıt hamurun içine katlanabilir, piştikten sonra çok rahat ayrılacaktır.) İlk olarak iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur, içleri temizlenir ve rendelenir. Üzerine şeker eklenip pişirilir. Hamurun yarısı biraz un serpiştirerek 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır. Kalıpla kesilir ve arasına elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar yerleştirilir. İstediğiniz şekil verilir. Diğer yarısı da aynı şekilde hazırlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (30-35 dakika) Soğuduğunda pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.