Semizotlu Fellah Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1,5 su bardağı domates püresi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 bağ semizotu
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Köftenizin kıvamı rahatça şekil verebileceğiniz bir kıvama gelene dek yoğurun, eğer çok katı olursa bir miktar daha su ekleyebilir ya da çok cıvık olursa bir miktar un ekleyebilirsiniz. Tencereye yağı alıp ardından doğranan sebzeleri tencereye aktaralım. Bulguru bir kaba alın ve üstüne  sıcak su ekleyin ve hafifçe karıştırın. Üstünü streç filme kapatın ve bulgurun kabarması için 5 dakika kadar bekletin. Bulgur köfteleri piştikten sonra kevgirle süzerek sosun içine atın ve sosla birlikte güzelce karıştırın.