Topik Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 konserve nohut
- 2 adet patates
- 1 su bardağı tahin
- 2 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcı için soğanları piyazlık ama ince olacak şekilde yarım ay doğrayın. Zeytinyağı ile soteleyin. Tamamen birbirine karışan dış harçtan bir avuç alarak streç film üzerinde yuvarlak şekil verin. Tam ortasına iç harçtan bir yemek kaşığı ekleyerek streç film yardımı ile toparlayın. Filmin kavuştuğu kısmı yuvarlayarak sıkıştırın. Muffin kaplarının içlerini güzelce yağlayın ve hazırladığınız omlet harcını pay edin. Pürüzsüz bir kıvam için bu işlem çok önemli. Mutfak robotuna nohutları, haşlanmış patatesi ve kalan tahini ekleyin. Biraz tuz ve zeytinyağı ilavesi ile robotu çalıştırın.