San Sebastian Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram beyaz peynir
- 2 kutu krema (400 ml)
- 200 gram kaymak (üzerindeki köpük kısmı sıyırıyoruz)
- 250 gram pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlama Adımları:
- 
Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp ertesi gün afiyetle yiyoruz. En son ince kıyılmış dereotunu da ekleyip 1 dakika daha ocakta tutup altını kapatalım. Afiyet olsun. Un, nişasta ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlıyoruz. Bu karışımı peynirli karışımımıza iyi karışması için iki seferde ekliyoruz. Sadece karışana kadar çırpıyoruz. Öncelikle yumurta ve pudra şekerini 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz.