Mayalı Açma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya (1 paket yaş maya)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 8 su bardağı un (yumuşak bir hamur olacak unun markasına göre eksik ya da fazla koyabilirsiniz)

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşaklığını koruması için buzdolabı poşeti yada kapalı kaplarda muhafaza edebilirsiniz Afiyet olsun. Öncelikle derin bir kaba maya ve şekeri alalım, üzerine ılık süt ve su koyup 5 dakika bekletelim. Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakalım. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.