Et Kavurma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 kilogram dana eti
- 400 gram dana böbrek yağı
- 1,5 yemek kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Böbrek yağını kasaba kıyma haline getirtin ya da benim yaptığım gibi çok ufak parçalar halinde kıyın. Bu tarifi koyun eti ve kuyruk yağı ile aynı yöntemle hazırlayabilirsiniz. Tencerimizin içine tuz ve baharatları da ekleyip suyumuzun kaynamaya başlamasını bekliyoruz. İlk olarak etlerinizi avuç içi büyüklüğünde iri iri doğrayın. Böylelikle etleriniz pişme sonunda çok küçülmemiş ve dağılmamış olurlar.