Keşkül-ü Fukara Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı çiğ badem (çekilmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Çiğ bademleri 5 dakika kadar kaynar su da bekletip, kabuklarını soyuyoruz. Tencereye, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve sütü alarak sürekli karıştırarak muhallebiyi hazırlıyoruz. Tavayı kızdırın. Tereyağı sürülmüş tost parçalarını arkalı, önlü renk alana kadar kızartın. Muhallebi kıvam alınca içine badem ve Hindistan cevizi ekleyip, bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz ve kuplara pay ediyoruz.  Üzerlerini badem ve fıstık ile süslüyoruz. Afiyet olsun.