Pate a Choux (Pataşu) Hamuru Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram su (1 büyük su bardağından 1 parmak eksik)
- 180 gram un (1 büyük su bardağından 1 parmak eksik)
- 110 gram margarin
- 4 adet yumurta
- 1 çimdik tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur çok hızlı bir şekilde pişiyor. Bu yüzden hepsine şekil verin ondan sonra pişirelim. Fırın tepsisine profiterol için küçük küçük yuvarlaklar halinde, ekler için parmak şeklinde sıkıyoruz. Yumurtalar hamurla birleştikten sonra hamurumuz hazır. 15-20 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra sıkma torbasına koyuyoruz. Tencereye margarini koyup biraz eritiyoruz.