Hindistan Cevizli Sufle Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Karışımı kaplara bölüştürün, hafifçe tezgaha vurup fazla havanın çıkmasını sağlayın. Krema için öncelikle süt, şeker ve Hindistan cevizini bir taşım kaynatın. Karışımı süzüp sütü ayırın. Soğumuş kremaya yaptığınız merengi yavaş yavaş, spatula yardımıyla yedirin. Istakoz kuyruklarını az yağda, ızgara ya da döküm tavada pişirin (Profesyonel mutfaklarda bu işlem için salamandıra adı verilen elektrikli bir ısıtıcı kullanılıyor).