Çibörek (Çiğ Börek) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 345 gram un
- 200 mililitre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 200 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlama Adımları:
- 
Üstü için krem şantiyi, soğuk sütle iyice çırpın ve dolaba kaldırın. Yoğurulan hamur 30 dakika buzdolabında dinlendirilir. Un, su, tuz ve sirke bir kaba alınır, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Dinlenen hamur 18 eşit parçaya bölünür ve her biri teker teker yuvarlak olacak şekilde açılır.