Dağılmayan İçli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kıyma
- 1 kilogram kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanları küçük küçük doğruyoruz ya da robottan çok parçalatmadan geçirip tavaya alıyoruz; yarım çay bardağından az yağ ile kavuruyoruz. Kıymanız yağlı ise yağ miktarını az tutabilirsiniz. (Soğanı robottan geçirirseniz çok sulanıyor iki avucumuza doldurup suyunu çıkartıp öyle kavuralım soğanı.) Soğanları da soyun, rendeleyin ve aynı şekilde suyunu sıktıktan sonra patateslerin bulunduğu kaba ekleyin ve karıştırın. Yoğurduğumuz dış harcı kenara alıyoruz. İç harcımız soğuduktan sonra elimize bir parça içli köfte hamurundan alıp şekil verip içine kıymadan koyarak su yardımı ile kapatıyoruz. İçli köftelerinizi buzluğa atarak pişirmeden 30 dakika önce çıkarıp bol yağda kızartabilirsiniz, afiyet olsun.