Macar Usulü Mantar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 500 gram mantar
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber (tatlı paprika)
- 3 bardak su (tercihen et, tavuk veya sebze suyu)
- 1 bardak süt
- 1 çay bardağı çiğ krema
- 1 avuç doğranmış dereotu
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Çorba kaynadıktan sonra altını kısın. Bir kaseye çiğ kremayı alın ve çorba suyundan ekleyerek hafifçe ılıştırın. Ilıştırdığınız kremayı çorbayı karıştırarak tencereye ekleyin. Böylece krema kesilmez ve çorbanız kıvamlı kalır. Tavukları şehriyenin üzerine yerleştirip üzerine tavada kalan susamları gezdirip servis edelim. Soğanları küp küp doğradıktan sonra tencerede ısıttığınız tereyağıyla birlikte hafif pembeleşinceye dek kavurun. Kremayı ekledikten sonra çorbayı kaynatmadan kısık ateşte 3-4 dakika daha pişmeye bırakın.