Kabak Sıyırma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 demet dereotu
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra içine 1 yemek kaşığı pirinç, tuz, Karabiber, 1 çay bardağı su, ve yarım kalan limonu da ekleyerek karıştırın. Bir kasede; rendelenmiş balkabağı, maydanoz, taze soğan, yumurta, tuz-karabiber, nane ve unu karıştırın. Un miktarı az gelirse ve harcınız çok sulu olursa bu aşamada un ekleyebilirsiniz. Üzerine kabakları ilave ederek kapağını kapatın. Suyunu salıncaya kadar bir süre pişirin. 4 adet kabağı soyacak yardımı ile bitince kadar soyun. Üzerine 1/2 limon suyunu sıkın ve karıştırın.