Hint Usulü Tereyağlı Tavuk (Butter Chicken Masala) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram tavuk kalça (kemiksiz ve derisiz)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu (arzuya göre)
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 adet domates
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı çiğ kaju fıstığı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı yenibahar
- 1/4 çay kaşığı köri (toz)
- 1/4 çay kaşığı toz kişniş
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı krema (ılık)
- 3 dal maydanoz
- 4 adet lavaş

Hazırlama Adımları:
- 
Tavadaki sosa bir yemek aşığı tereyağı, krema, kişniş, kimyon, köri, yenibaharı da ekleyip karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye alın. Pişen pilavı 5 dakika demlendirin. Domatesler de sıcaklığı çekince üzerlerine sıcak suyu ve kaju fıstıklarını ekleyip ocağın altını kısın ve 15-20 dakika kıvam alana kadar pişirin. Tavuk kalçalarını küp doğrayın ve derin bir kaba alın. Marinasyon için gerekli tüm malzemeleri de tavuğun bulunduğu kaba ekleyip bir kaşık yardımı ile harmanlayın. Tavukları en az 30 dakika buzdolabında bekletin.