Gevrek Simit Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı (silme) pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, ılık su, unun yarısını, kuru mayayı, pudra şekerini ve tuzu ilave edip yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp 24 eş bezeye ayıralım. 1 simit için 2 beze hamur gerekli, bezeleri alalım ve uzun şeritler haline getirelim. Ve iki şeridi birbirine dolayarak burgu şekline getirelim. Uçlarını birleştirip şeklini vermiş oluyoruz bu şekilde. Yağlı kağıdın üzerine hamurları yerleştirelim. Kızaran yağa soğanları ve sarımsakları ekleyip kavuralım. Renk almaya başlayınca dolmalık fıstıkları ilave edelim.