Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 3 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Kreması için sıvı krema ve pudra şekerini kıvam alana denk güzelce çırpın. Daha sonra içine labneyi de ekleyip tekrar koyu bir kıvam olmak üzere 1-2 dakika daha çırpın. Buzdolabına kaldırın biraz dinlensin. Pişen pandispanyayı bir gün aradan sonra kullanın. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun. Son olarak kıyılmış cevizi ekleyin ve ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.