Patlıcanlı Cive Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 kahve fincanı pirinç
- 3 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç kıyılmış maydanoz (üzeri için)

Hazırlama Adımları:
- 
Tuzunu da ilave edip, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşe alın. Bir kaba mantarları, maydanozu, galeta ununu ve baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz. Soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, ardından sarımsakları da ince ince kıyın. Ardından yıkadığınız pirinci, alacalı soyup küp küp doğradığınız patlıcanları ve kabuğunu soyup rendelediğiniz domatesi de ekleyin.