Güveçte Soslu Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Diğer malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Büyükçe top köfteler yapıyoruz. Bardağa koyduğumuz soğuk sütün üzerine elde etmiş olduğumuz kahve köpüğünü yavaşça ekliyoruz. Afiyet Olsun ! Tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyup ara sıra karıştırarak, sallayarak şeklini bozmadan köfteleri kızartıyoruz. Tavadan alıyoruz. Aynı tavada kalan yağda sosunu yapıyoruz. Güveç kaplarına önce kızaran köfteleri paylaştırıyoruz. Pişen sosu köftelerin üzerine gezdiriyoruz.