Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet soğanın suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 tatlı kaşığı köri
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (tavukları kızartmak için)
- 4 adet tandır lavaşı
- 1 adet patates (soyulmuş, parmak şeklindedoğranmış)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)
- 1 kase sumaklı soğan
- 1 adet domates (kalın dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez (yoksa normal de olur)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz (salçanızın tuzuna göre değişir)
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Sos için tereyağını bir tencereye ekleyin ve üzerine salçaları ekleyin. Salçaların kokusu çıktıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşe alın ve kapağını kapatın. Ardından küçük küçük doğranmış pancar sapları ve yaprakları eklenir. Dürümü sıkıca sarın. Önceden rendeleyip sıktığınız soğanın suyunu, yoğurdu, köriyi, pul biberi, tuzu, karabiberi, kekiği, kırmızı biberi, sarımsağı, kimyonu derin bir kasede buluşturun ve üzerine zeytinyağını ilave edin.