Girit Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 adet hazır yufka
- 100 gram az yağlı kıyma
- 1/2 adet havuç
- 1/2 adet patates
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 diş sarımsak
- 2 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış tatlı soğan

Hazırlama Adımları:
- 
Mantının iç harcını hazırlamak için; havuç ve patatesi rendenin kalın kısmıyla rendeleyin. Az yağlı kıyma, tuz ve karabiber ilavesi ile harmanlayın. Dolgu için oda sıcaklığındaki tereyağı ile yine aynı ısıda olan yoğunlaştırılmış sütü, krema haline gelene kadar çırpalım. Mantıları servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Maydanoz yaprakları ve ince kıyılmış ince soğan ile süsledikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Yarım yufkayı dört eşit, üçgen parçaya bölün. Hazırladığınız iç harcı, dört eşit parçaya ayırın.