Manisa Bohça Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı eti
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 büyük domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 su bardağı et suyu veya normal su
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 2 yemek kaşığı un
- 40 gram tereyağ
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tutam muskat cevizi rendesi

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısınmış fırında, beşamel sos hafif kızarana kadar pişirin. İrice bir kase alın. Krebin kenarları dışarı sarkacak şekilde kasenin içerisine doğru yerleştirin. İç harçtan 2 yemek kaşığı kadar koyup kasenin kenarlarından sarkan krebi harcın üzerine doğru toplayın. Bir kürdan yardımıyla tutturup, katlanılan yeri alta gelecek şekilde bir fırın kabına yerleştirin. Muhallebisi için krema ve vanilin hariç tüm malzemeler ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca altı kapatılıp kenara alınır. İlk sıcağı geçince krema ve vanilin eklenip çırpılır. Etleri kavurarak başlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alın, yağ kızınca etleri üzerine koyun ve kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp tekrar toplayınca 2-3 dakika kadar daha kavurup kenara alın.