Havuçlu Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı ceviz içi
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
- 5 adet havuç
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm (suda bekletilmiş)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı süt

Hazırlama Adımları:
- 
Keki fazla çırpmamakta fayda var, eğer harcınızı gereğinden fazla çırparsanız unun gluteni çalışır ve kekiniz piştikten sonra dağılan bir formda değil, uzayan bir yapıda olur. Yumurta, tuz ve şekerleri, şeker eriyip harç iki katına çıkana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri de ekleyerek tekrar çırpmaya devam edin. Küçük bir kek kalıbı sudan geçirilir. Sırayla kepçe ile hızlıca sade ve kakaolu puding kat kat dökülüp yayılır. Üzeri için süt ve pudra şekerini çırpıp sıcak kekin her yerine gelecek şekilde gezdirin. Afiyet olsun.