Ispanaklı Yeşil Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 demet ıspanak
- 1 adet yumurta
- 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/4 demet taze nane
- 1/4 demet maydanoz
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirin. Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğanı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Un, tuz ve vanilini ekleyin, karıştırın. Bir kenarda soğutun. Ispanağı 1 su bardağı suyla birlikte blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir yeşil hamur elde etmek için blenderdan geçirdiğiniz ıspanaklı suyu süzgeçten de geçirin. Doğrayıcıdan geçen malzemeleri bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte yağın ısınmasını sağlayın.