Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 litre su
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 kilogram kırmızı erik
- 4 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Erikleri yıkayın. Ortadan ikiye ayırın. Haşlanan pancarların dişe dokunur olmasını istiyorsanız küçük parçalar halinde doğrayın ya da rendenin kalın kısmı ile rendeleyin. Soğuduktan sonra bir kasenin içerisine aktarın. İçerisine karanfil ve tarçını ekleyip, dolapta bekletin. Afiyet olsun. Üzerine su ekleyin ve pişirmeye başlayın.