Etsiz Nohut Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 5-6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)

Hazırlama Adımları:
- 
Her iki yüzeyi de tamamen pişince tavadan alın. Pişirme işlemini tüm köftelere uygulayın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun! Haşlanmış nohutları bir kabın içerisine alın. Tavaya zeytinyağınızı alın. Hafif kızdırın. Şekil verdiğiniz köfteleri dikkatli bir şekilde tavaya aktarın. Daha sonra küp haline getirdiğiniz oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip mikseriniz ile karıştırmaya  devam edin.