Praline Kreması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 avuç çiğ badem (70 gram)
- 1+1/3 su bardağı toz şeker (220 gram)
- 3/4 su bardağı su (125 mililitre)
- 1,5 su bardağı krema (300 mililitre)

Hazırlama Adımları:
- 
Bademleri silikon bit mata ya da yağlanmış bir yağlı kağıda serin ve karameli üzerilerine gezdirin. Karamel tamamen soğuyup sertleşene kadar bekleyin. Kalın tabanlı bir sos tavasına toz şekeri koyun ve üzerine suyu gezdirip karıştırmadan orta seviyede yanan ocağın üzerine yerleştirin. Karamel rengi alana kadar karıştırmadan pişirin. Ara ara kenarlarını fırça ile ıslayabilirsiniz. Bademleri 180-200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Orta ateşte yanan ocağa bir tencerede şekerle suyu karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz (ortalama 20 dakika), kıvamına göre süreyi uzatabilirsiniz.