Mini Limonlu Mereng Turta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un (480 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 140 gram pudra şekeri
- 4 adet yumurta sarısı
- 280 gram tereyağı
- 300 gram şeker
- 6 adet yumurta akı
- 2 çay kaşığı vanilya esansı
- 8 adet orta boy yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 4 adet limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı limon suyu
- 320 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 3 çay kaşığı toz jelatin (2 kaşık su ile ıslatıp yumuşatılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Soğuk tereyağını kaseye alın ve unlu karışımla harmanlayın. Un, tuz ve şekeri geniş bir kasede karıştırın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Pilavdan biraz lapa olmasını istiyoruz, pirincin birbirini tutabilmesi için. Suyunu çektiği zaman eğer pirinçler hala diri ise kontrollü bir şekilde kaynamış su ekleyebilirsiniz. Tart kalıplarına göre hamuru bıçak yardımıyla kesin ve hamurları tart kalıplarına yerleştirin.