El Açması Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 500 gram ıspanak
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet pırasa
- 1 kase lor peyniri
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Büyük bir tepsiyi yağlayalım. Açtığımız bezeleri sırasıyla yağlayarak üst üste koyalım. Her tarafını yağlayalım ki birbirine yapışmasın. 30 dakika daha dinlendirelim. Açtığımız yufkanın bir ucunu hafif içe doğru katlayalım. Katladığımız kısıma harcımızı uzunca yayalım. Sonra rulo yapıp yağlanmış tepsiye gül şeklinde saralım. Bu aşamadan sonra mikser yardımıyla sadece 2-3 dakika kadar karıştırarak kek karışımını pişmeye hazır hale getirin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzun kolay açılabilmesi için iyi yoğurmamız gerekiyor.