Ispanak Topları Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan
- 1/3 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı rendelenmiş eski ve taze kaşar karışımı
- 3 yemek kaşığı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve her ikisi de iyice pişene, yumuşayana kadar soteleyin. Soğanı yemeklik doğrayın, maydanozları ince ince kıyın, sarımsakları ezin, ıspanakları iri iri doğrayın. Suyunu süzdürdüğünüz mozzarella peynirini küçük küpler halinde doğrayın ya da bir kalıp yardımıyla şekil verin. Nane yapraklarını ayıklayın. Soteleme aşamasında içine baharatları ve maydanozu da ekleyin.