Nohutlu Çıtır Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet yufka
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça

Hazırlama Adımları:
- 
Ezdiğimiz nohuttan yufkanın baş kısmına koyup muska şeklinde 2-3 kez sarıyoruz. Tereyağından bir kaşık ayırıp kalanı eritiyoruz ve önlü arkalı muska mantılara sürüyoruz. Haşlanmış nohutu eziyoruz. Nane, karabiber ve tuzu ekliyoruz. Ellerinizle köfteye şekil verin. Buzdolabı poşetinin arasında yassılaştırın.