Fırında Kabak Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet sakız kabağı
- 125 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 çay kaşığı sumak
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 2 su bardağı su
- 1 adet rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kabakları yıkayın ve bir çatal yardımıyla kabuklarını boyuna doğru çizdirin. Daha sonra ikiye bölün ve içlerini güzelce oyun. İç harcını hazırlayana kadar kabakları tuzlu suda bekletin. Mantarları yıkayın ve saplarını kopartın, iç kısımları aşağıya gelecek şekilde, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yan yana dizin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin. İç harcı için pirinçleri bol suyla yıkayın ve kıymayla güzelce karıştırın. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın ve içine karıştırın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın ve kabakların üstüne gezdirin. Alüminyum folyoyla sardığınız fırın kabını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat bu şekilde pişirin.