Kuru Dolma ve Yaprak Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2/3 demet maydanoz
- 20-30 adet üzüm yaprağı
- 4 adet kuru biber
- 4 adet kuru patlıcan
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı toz biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Salamura yaprağı 2 saat suda bekletin. Kuru biber ve patlıcanı 5 dakika haşlayın, soğuk suda şoklayın. Tencerenin altına yaprak serin. Kuru dolmaları ve yaprak sarmaları da üzerine dizin. Yarım tatlı kaşığı salça ve sıcak suyu karıştırın. Kenarlardan üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında orta rafta önce 30 dakika, sonra fırının bir üst rafına alıp 120 derecede bir 10 dakika daha üzerileri hafif kızarana kadar pişirin. Kuru patlıcan ve biberin yarısına gelecek şekilde de iç harç ile doldurun.