Tarhanalı Patates Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 adet haşlanmış patates
- 1/2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı tarhana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet yumurta
- 5-6 dal maydanoz
- 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçayı ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın. Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin. Haşlanan patatesler süzülür, derin bir kaba alınır, sıvı yağ hariç tüm malzemeler eklenerek güzelce yoğrulur. Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.