Beşamelli Omlet Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1 adet taze soğan (yeşil kısımları)
- 1 kase salata

Hazırlama Adımları:
- 
Beşamel için ufak bir sos tenceresinde, kısık ateşte un ve tereyağını kavurun. Afiyet olsun Omleti tabağa alın. Üzerini beşamel sos ile kaplayıp, muskat rendesi ve ince kıyılmış taze soğan ile süsleyip yanına salata ekleyerek servis edin. Afiyet olsun! Omlet için yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve ısınmaya bırakın. Yumurtaları derin bir kasede süt ile birlikte içinde hiç topak kalmayana kadar çırpın.