Biberli Karnıyarık Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 8 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet domates
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlama Adımları:
- 
Malzemelerin hepsi piştiği için çok fazla pişirmeye gerek yok. Karnıyarıklarımız servise hazır. Afiyet olsun. Öncelikle kıymayı kavuruyoruz ve kavrulan kıymanın üzerine zeytinyağını ve tuzunu ilave ederek karıştırıyoruz. Fırından alıp ekmek dilimler gibi 2 cm’lik dilimler halinde kesip tekrar 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. Salçalı su hazırlayarak tencereye patlıcanların üzerine geçmeyecek şekilde döküyoruz.