Kağıtta Kalamar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 700 gram körpe kalamar
- 100 gram un
- 5 gram acı toz biber
- 2 gram kıyılmış kuru arnavut biberi
- 5 gram deniz tuzu
- 100 gram mayonez
- 5 gram kapari
- 25 gram kırmızı soğan
- 3 gram taze sıkılmış limon suyu
- 5 gram tuz
- 2 gram karabiber
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 adet kese kağıdı
- 1 adet orta boy limon

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu için; kırmızı soğan ve kapariyi incecik kıyın. Mayonez, taze limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. Domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ortasında yer alan şeffaf kemiği tek parça halinde aldıktan sonra kalamarın iç ve dış kısmını bol suda yıkayın. Bütün halde satın aldığınız kalamarın iç organlarını kuyruk kısmından çekerek çıkartın. Uç kısmından tuttuğunuz kalamarın dış kısmındaki deriyi hızlı bir şekilde çekerek alın.