Pazı Sarması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram kıyma
- 3 bağ pazı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1/2 çay bardağı bulgur
- 2 tatlı kaşığı sade yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle pazıları yıkıyoruz. Saplarını temizliyoruz ama atmıyoruz. Tencerenin tabanına veya en üstüne yerleştiriyoruz. Tabakla dolmaların üzerini kapatarak yaklaşık 40 dakika kadar orta ateşte pişiriyorsunuz. Arada suyu kontrol etmeyi unutmayın, afiyet olsun. Soğuyan pazı yapraklarının baş kısmına (geniş kısım) gelecek şekilde yaprağın büyüklüğüne göre iç harcı koyuyorsunuz. Önce yaprağın sağı ve solunu harcın üzerine gelecek şekilde kapatarak sarmaya başlıyorsunuz. Pazıları ince ince doğrayıp zeytinyağında tuzunu da ekleyip kavuralım. Soğumaya bırakalım. Süzme yoğurt ile ezdiğimiz sarımsağı karıştıralım soğuyan pazıyı da ekleyip karıştıralım.