Patlıcanlı Geleli Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kilogram soğan
- 1 kilogram patlıcan
- 1/2 kilogram domates
- 250 gram biber
- 750 gram kuşbaşı et

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları közleyin. Kabuklarından ayır ve ezin. Tepsinin en altına yerleştirin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun. Etler suyunu çektikten sonra ince kıydığınız soğanları etlerin yanına alın ve kavurun. Sonrasında kuruma durumunu kontrol ederek bu işleme devam edebilirsiniz. Fırında kurutma işlemini bitirdikten sonra tepsiyi çıkarıyoruz ve bensiz nemsiz, oda sıcaklığında bir gece bekletiyoruz.