Galacoş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak (yoğurt için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, üzeri için)
- 3 adet tırnak pide (fırınlanmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra 1 çay bardağı süt içerisine nişastayı ekleyerek çözünmesini sağlayın. Kalan süt ve toz şekeri de bir kabın içerisinde karıştırın. Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın. Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alın. Sunacağınız servis tabağına pideleri alın.