Üzümlü Pekmezli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez (tercihen)
- 1/2 paket vanilin
- 1 çay bardağı kuru üzüm (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez

Hazırlama Adımları:
- 
Hamura eklenip karıştırılır. Dilediğiniz gibi şekil verilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Soğuduğunda servis yapılır. Afiyet olsun. Kurabiye hamuru hazırlanır. Üzüm hariç diğer malzemeler geniş bir kaseye alınır. Güzel bir kıvam elde edilir. Unu kontrollü ekleyelim. Üzümler 10 dakika sıcak suda bekletilir. Kurulanıp irice doğranır. 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan beş dakika önce kaşar peyniri ile süsleyin. Peynirler eriyince çıkarıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.