Tam Buğday Unlu Açma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 2,5 su bardağı un
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle yoğurma kabına tuz, şeker, su ve mayayı ilave edip karıştıralım. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ve yumurta beyazını da ekleyip karıştıralım ve azar azar unları ilave ederek yoğurmaya başlayalım. El blenderı ile karışımı püre haline getirin. Hamur mayalandıktan sonra bolca sıvı yağ ile yağlanmış tezgaha hamuru alalım. Elimizle hamuru yırtmadan açalım (zaten çok kolay açılan bir hamur ), aça aça dikdörtgen şeklinde bir hamur elde edelim. 2 sefer yağlayıp katlamış olacağız. Hamuru 9 eş parçaya bölelim. Sonra kestiğimiz uzun parçaların her birinin bir ucunu diğer ucuna doğru getirip burgu şekli verelim.