Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet bostan patlıcanı
- 250 gram kuşbaşı et (minik minik doğranacak)
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/3 çay bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Süt dilimleriniz hazır. Daha sonra tüketeceğiniz süt dilimlerini hava almayacak şekilde buzdolabında 3 gün muhafaza edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! Çok az suyu kalıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan patlıcanları çatal yardımı ile düzleyelim. Öncelikle patlıcanları yuvarlak yuvarlak keselim üzerilerine sıvı yağ sürelim. Yağlı kağıt serili fırın kabında terletelim. Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim kavuralım.