Ayvalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
- 4,5 su bardağı un
- 2 adet orta boy ayva
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlama Adımları:
- 
Harcı için 2 orta boy ayvamızı rendeleyip tavamıza alalım, ardından şekerimizi katıp yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim içine cevizimizi ve tarçınımızı katıp ocaktan alalıp soğumaya bırakalım. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzun içinde yuvarlak yapıp, harçtan koyarak kapatalım. Un hariç tüm hamur malzemelerini karıştıralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar ununu ekleyip yoğuralım, buzdolabında dinlendirelim. Ardından çıkarıp süzdürün ve soğuk sudan geçirerek bir köşeye alın.