Enginar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 demet dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
Patates ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından enginar ı ekleyin. Afiyetler olsun. Yarım limon suyunu da ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğanı iri parçalar halinde tencereye koyup kavurun.