Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 litre kaynar su (tavuk ve ya et suyu da ekleyebilirsiniz)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tutam karabiber (arzuya göre servis ederken tabağa çökün)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (arzuya göre servis ederken tabağa çökün)

Hazırlama Adımları:
- 
Mercimekleri 6-7 kere elinizle ovarak iyice yıkayın kaynayınca köpüklenmesin. Suyunu süzün. Sütlü çikolatayı da benmari usulü eritip 5-10 dakika bekleyin ve ılık çikolatayı brownie'nin üzerine dökün ve sertleşmesi için buzdolabına kaldırın. Soğanı ince kesin. Suyu kaynatın hazır olsun. Tencereye yağı ve unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Mercimek şişince ister mikserle çırpın ister tel süzgeçten geçirin ya da öyle de kalabilir.