Ciğer Kızartma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram ciğer
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un

Hazırlama Adımları:
- 
Ben tarifimi porsiyonluk toprak kaplarda yaptım ama siz isterseniz kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz. Suda bekleyen bademlerin kabuklarını soyalım. Kalıpları yağlayıp ortasına üç adet badem koyalım. Üzerine de kalıba göre hamur açıp yerleştirelim. Ciğeri zarından ayırarak küp şeklinde doğrayın ve yıkayın. Bir tepsiye unu serperek yayın ve ardından ciğerleri dökerek karıştırın. İyice kızdırılmış sıvı yağda kızartın. İyice suyu süzüldükten sonra içine kekik, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.