Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı et suyu
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 40 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlama Adımları:
- 
Tereyağı bir tencerede eritin. Biber ve domates salçanızı bir iki kaşık su ile açarak yağa ekleyin. Tavaya brüksel lahanaları dizin. Kapağını kapatın. 10 dakika bu şekilde pişirin. Altı hafif kızarınca çevirin. Yıkadığınız bulgur ve mercimeği; et suyu, tuz ve karabiber ile tencereye ilave edin. İyice kaynadıktan sonra ateşi kısarak pişirmeye devam edin. Bu sırada, bir kase içinde yoğurtla unu iyice çırpın.