Antep Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun! Patatesin ve soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberi de küp küp doğrayın. Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de küp küp doğradıktan sonra, et de dahil tüm malzemeleri bir fırın kabına yerleştirin. Suyunu da ekleyelim, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun. Sosu için; salçayı bir kaba alın. Üstüne su ve baharatları ilave edin ve sarımsakları rendeleyin. Güzelce karıştırıp, tepsideki malzemelerin üstüne gezdirin.