Ali Paşa Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı kaynar su
- 1/2 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle pirinci bir kaba alın ve üstüne bolca tuz serptikten sonra, pirinçlerin üstünü geçecek kadar ılık su ilave edin ve bu şekilde yaklaşık 30 dakika pirinçleri kabarmaları için bekletin. Eğer vaktiniz yoksa bu işlemi yapmayabilirsiniz. Bu aşamada sosunuzun çok koyu olduğunu düşünürseniz kaynar su ilave edebilirsiniz. Ardından baharatları ekleyin ve bir diş sarımsağı üstüne rendeleyin. Sosunuz kıvam aldığında altını kapatın. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.