Portakallı Mini Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram margarin (ya da tereyağı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Hazırlama Adımları:
- 
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpiştirilir. Afiyet olsun. Derin bir kaba oda ısısında ki margarin, rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, pudra şekeri ve sıvı yağ alınır bir güzel yoğurulur. En son kabartma tozu ve un (kontrollü) ilave edilir. Kıvamı normal kurabiye hamurlarına göre biraz daha yumuşak olmalı. Hamuru için; gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve bir çırpma teli yardımı ile pürüzsüz olana dek çırpın. Dilerseniz mikser de kullanabilirsiniz.