Çıtır Peynir Topları Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2/3 su bardağı ezine peyniri (ufaltılmış)
- 1 adet yumurta
- 3,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 tutam karabiber
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru beş eşit parçaya bölün ve parçaları elinizle yuvarlayarak top şeklini verin. Kalan malzemeleri bu karışımla beraber karıştırın, stand mikserde kanca yardımıyla orta hızda yaklaşık 6 dakika kanca yardımıyla hamuru çevirin. Çıtır peynir topları hazır! Altın sarısı rengini alınca havlu kağıt serili bir tabağa alın ve sevdiğiniz bir sosla servis edin. Afiyet olsun! Geniş bir kasede, rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış ezine peyniri, yumurta, un, süt ve karabiberi hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.