Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yaş maya (42 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 20 dilim kaşar peyniri
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı çiğ susam
- 5 su bardağı un (azar azar eklenecek)

Hazırlama Adımları:
- 
Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına koyalım ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yada merdane ile avuç içi kadar açıp içine kaşar dilimi koyup yuvarlak ya da dikdörtgen şeklinde kapatıyoruz. Daha sonra bu karışım şeftalinin üzerine koyulur ve üzerine hafif paprika serpilerek servis edilir. Daha sonra içine tuzu, yağı, sirkeyi ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.