Fırında Lahmacun Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram un (yaklaşık 3 su bardağı)
- 280 gram su
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 gram kıyma
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 adet soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Lahmacunu servis ederken; ince doğranmış, sumak ve tuzla ovulmuş soğan, ince kıyılmış maydanoz, domates ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Hamur için una tuzu ekleyin ve ortasını açıp suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanınca pürüzsüz olana kadar on dakika yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve dinlendirin. O sırada 1 yumurta sarısını, 1 yemek kaşığı nişastayı, 1/2 çay bardağı suyla bir kasede çırpalım. Şekerden sonra çok hızlı bir çırpmayla birlikte nişastayla karışımı sütlacımıza katalım ve dibi tutmasın diye kepçeyle karıştırmaya devam edelim. Hazırladığınız lahmacunu unladığınız bir kürek ya da tabak yardımıyla fırındaki sacın üzerine bırakın. Kenarları kızarana kadar pişirin.