Ispanaklı Yoğurt Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram baby ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurt sarısı
- 3 tatl kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir kapta terbiyemizi hazırlıyoruz ve yavaş yavaş pirinç ve ıspanaklı kaynar suyumuza ekleyip çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırıyoruz. Öncelikle ıspanaklarımızı ve pirincimizi ayrı ayrı bol suda yıkayıp bekletiyoruz. Sonrasında hafif ateşe aldığımız tencereye  4 su bardağı sıcak suyu döküp pirinçlerimizi ilave edip haşlıyoruz. Ardından ıspanakları ekliyoruz. Üzeri için ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımını eritip nane ekliyor 1-2 dakika kadar karıştırıp karışımı tencerenin içerisine döküyoruz. Çorbamız hazır! Kapağı kapalı, içi hazır olana kadar pişirin.(yaklaşık 45 dakika)