Ahtapotlu Enginar Kalbi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram enginar kalbi
- 2 adet ahtapot (bacağı)
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pesto sos

Hazırlama Adımları:
- 
Enginarlar ve ahtapot iyice sosla özdeşleştiğinde servis edelim. Afiyet olsun. Izgaradan aldığımız ahtapot bacaklarını dilimleyelim ve soğuttuktan sonra enginarlarla birlikte sosun içine alalım. Bulguru minik bir tencerede üzerine su ilave ederek haşlayın. Demini alana kadar bekletin. Önceden haşladığımız ahtapotu ve enginarları ızgara tavaya alalım ve iz çıkana dek bekleyelim.