Karabuğday Tabanlı Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram karabuğday
- 250 gram yulaf ezmesi
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 250 gram tuzsuz kahvaltılık lor peyniri
- 500 gram krem peynir
- 200 ml. Hindistan cevizi sütü (ya da süt kreması)
- 3 adet yumurta
- 100 gram bal (arzuya göre az ya da çok)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı portakal kabuğu ve çikolata parçaları (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Bu sürenin sonunda fırını kapatın ancak cheesecake, kapağını araladığınız fırında kalmaya devam etsin. Geniş bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağıyla birlikte kavurun. Yumurtaları teker teker ilave edip vanilya özütünü de ekleyin ve yumurtalar iyice karışacak şekilde kısa süre çırpın. Portakal kabuğu ve çikolata parçalarını katıp kabaca karıştırın. Karabuğdayı yıkayıp derin bir kaba alın. Yulaf ezmesi ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın ve kaynatıp biraz beklettiğiniz sıcak suyu, üzerini örtüp yaklaşık iki parmak kalınlığında yukarı çıkacak kadar ilave edin. Kabın ağzını kapatıp dinlenmeye bırakın.