Havuçlu Kabaklı Tarator Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
- 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ceviz
- 4-5 dal dereotu
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Ara katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla çırpıp unu ekleyip kıvam alana dek karıştırıyoruz. Bu esnada yoğurdu hazırlayalım. Yoğurtları karıştıralım. Tuz ve sarımsağı ilave edin. Hafif yumuşaması yeterli olacaktır. Soğumaya bırakın. Rendelenmiş kabakları ve havuçları zeytinyağında ayrı ayrı soteleyin.