Pirinç Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 200 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu

Hazırlama Adımları:
- 
5 dakika sonra sıcak su kalan tuz ve baharatlar ilave edilir. 1-2 kez fokurdadıktan sonra kapatılır. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ardından hazırladığınız pirinç köftelerini altın sarısı olana dek kızartın. Son olarak kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Pirinçleri tuz ile beraber 3 su bardağı suda, pirinçler yumuşayana dek haşlayın.