Üçgen Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 7 - 8 adet baklavalık yufka (arzuya göre 4 adet yufka)
- 1 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. Krema için vanilya ve labne dışındaki malzemeleri ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kıvamı bu şekilde olmalı. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım. Kremamız biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Kremamızı bir süre dolapta bekletelim. Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek  pişerken açılmaması çin kapatın.