Mirik Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kase ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1/2 kase un
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1 çimdik pul biber
- 1 çimdik kimyon
- 1 kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çimdik nane

Hazırlama Adımları:
- 
Güzelce yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dolapta bekletin. Köfteler suyun yüzeyine çıkınca kevgir ile toplayıp, fazla suyunu süzün ardından servis tabağına aktarın. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, yağı akıtarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… Bulguru bir kaba alın ve sıcak suyla ıslatın. Bulgur köftelik ince bulgur olabilir. Toz şekerli yumurta sarısını, çırpılmış yumurta beyazlarını ve dolaptaki krem şantiyi birleştirip karıştırın.