Humus Yatağında Sucuk & Hellim Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram nohut (haşlanmış, ayıklanmış)
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- 100 gram hellim peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (sucuğu kızartmak için, opsiyonel)
- 16 dilim sucuk
- 4 dilim ekşi mayalı ekmek

Hazırlama Adımları:
- 
Helim peynirlerinizi orta boy olacak şekilde küp küp doğrayın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak silindir şekli verin. . Kıvamı seyreltmek için kalan zeytinyağını da ilave edin ve humusunuzu bir kaba alıp buzdolabında dinlendirin. Nohutları haşlayın ve kabuklarını ayıklayın.