Tepsi Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram az yağlı kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlama Adımları:
- 
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, baharatlarını ilave edelim. Köfte harcımız en az 1 saat dinlendirelim. Daha sonra bardak veya kaseye boşaltıp üzerini streç filmle kapatıyoruz. Bezle örtüp 2 saat dinlendiriyoruz. Ardından buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun ❤️ Tereyağımızı eritip üzerine dökelim. Salçayı kaseye alıp içine 1,5 su bardağına yakın sıcak su döküp karıştıralım. Köftemizin üzerine dökelim. Soğan, sarımsak ve biberimizi ufak ufak doğrayalım. Geniş bir kaba kıymayı alıp doğradığımız malzemelerle iyice yoğuralım.