Taze Zahterli Zeytin Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 demet Hataydan Al Zahter
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram Hatay Dağ Biberli Yeşil Zeytin
- 60 ml. Hatay Dağ Sızma Zeytinyağı
- 30 ml. Hatay Tadında Nar Ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı Hataydan Al Pul Biber (tatlı)

Hazırlama Adımları:
- 
Karışıma kalan malzemeleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Sunum tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun! Peynir dolgusunu hazırlayın, Labne ve taze peyniri karıştırın. Şekeri ekleyin. El çırpıcısı kullanın. yumurtaları tek tek ekleyin. Geri kalan malzemeleri ekleyin. Soğumuş tabanın üzerine dökün. Taze zahterleri ayıklayın. Tuzla ovup yıkayın ve süzün. Bu şekilde acısı kaybolacaktır.