Tam Ölçülü Fellah Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı irmik
- 3/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Orta boy bir cam kabın içerisine bulguru ve irmiği aktarın. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Elinizi hafifçe ıslatın. Hazırladığınız köfte harcından minik parçalar alın. Elinizle yuvarlayın ve baş parmağınızla orta kısımlarına hafifçe bastırın. Şişen bulgur ve irmiğinizin üzerine unu, salçayı, tuz ve baharatları ilave edin. Güzelce yoğurun. 180 derecelik fırına tekrar koyarak 15 dakika pişirin.