Mor Havuçlu Baget Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram un
- 1.5 paket maya
- 150 mililitre su
- 150 mililitre mor havuç suyu
- 1 yemek kaşığı deniz tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
100 gr un ve yarım paket mayanın üzerine 150 ml oda sıcaklığındaki suyu ve havuç suyu karışımını koyun. Karıştırın. Sulu bir karışım olacaktır. Buna sponge (mayalı köpük hamur) diyoruz. Bu karşımın üzerini kapatın ve bir saat bekletin. Pandispanya 2 eşit parçaya ayrılır. Daha sonra ortadan ikiye kesilir ve yarım daireler elde edilir. On dakika sonunda ekmeklerinizi fırına süreceğiniz yüzeye katlı kısımları alta gelecek şekilde ters çevirerek aktarın. Fırın tepsisine kolay kayması için unladığınız yüzeye biraz irmik serpebilirsiniz. Üzerlerini keskin bir bıçak ya da jilet yardımıyla fotoğraftaki gibi kesin. (Oldukça dik bir açıyla 70 -75 derece gibi ) Sıcak fırın tepsinize (veya taşının üzerine) ekmeklerinizi bir tahta kürek ya da spatula yardımıyla kaydırın ve önceden hazırladığınız kaynar suyu ısınmış olan kaba boşaltıp fırın kapağınızı hemen kapatın.(bir bardak su yeterli)