Karamelize Soğan Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt

Hazırlama Adımları:
- 
Suyu ekleyip çırpıcı ile hızlıca karıştırın. Tuzu ve karabiberi ekleyip ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine sütü ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Sonrasında ocaktan alın ve sıcak servis edin, afiyet olsun. İnce uzun doğradığınız soğanları karamelize olana kadar sıvı yağda kavurun. Soğanlar karamelize olunca tereyağını ekleyin. Tereyağı da eriyince unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Servis tabağına aldığınız dana pirzola üzerine taze biberiyeyi yerleştirin. Tuz serpiştirin. Patates kızartması ve arzuya göre barbekü sos eşliğinde sıcak olarak servis edin.