Pancarlı Kısır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet pancar
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı kuru nane (isteğe göre taze nane)
- 4 dal taze soğan
- 4-5 adet kornişon turşu
- 1 kutu konserve mısır
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağ
- 1 adet limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Önce pancarları soyup 1 lt su ile haşlayın. Çatal batacak kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Altını kapatıp pancarları içinden alın. Hamuru dört yanında düzelterek zeytinyağı ile yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbının içine alın. Mayalanması için üzerine streç film örtün ve mayalandırmaya bırakın. İyice harmanlanan kısırı biraz dinlendirip marul , turşu, dilediğiniz yeşillikler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.