Greçka Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı karabuğday
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2,5 su bardağı tavuk suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Pilav suyunu çektikten sonra üstüne bir kağıt havlu serip, en az yarım saat kadar dinlendirin ve ardından servis edin. Sıcak tavuk suyunu ekleyin ve içerisine baharatlarını da ilave edin. İnce ince doğradığınız kuru soğanları, zeytinyağını ve tereyağını alıp erittiğiniz yapışmaz tabanlı bir tavada pembeleşinceye dek kavurun. Her iki yüzü de kızarınca tavadan alın.