Kazan Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet mor soğan (beyaz da olur, minik kesilmiş)
- 1 adet domates
- 2 adet patlıcan
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 kase süzme yoğurt (tercihen sarımsaklı)

Hazırlama Adımları:
- 
Ezilmiş sarımsağı da ilave edin. Derin bir kaseye kıymayı ve soğanları alın. Kenarlara sarkıtılan streç film bastırmadan kapatılır. Tereyağını minik parçalar halinde üzerine yayın.