Biber Yağlaması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 250 gram yeşil biber
- 250 gram kırmızı kapya biber
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet küp şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Biberleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve 4-5 cm uzunluğunda keserek varsa içlerindeki tohumlarını ayıklayın. Bir tencereye sütü ve tam buğday ununu ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kapağı açtıktan sonra biberlerin kıvamını kontrol edin, yumuşamışsa ocaktan alın ve sıcak servis edin. Domatesleri yıkayın ve kabuğunu soyduktan sonra minik küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Tavaya ekledikten sonra güzelce karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.