Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet yumurta
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 4 adet patates (elma dilimi doğranmış)
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynayana kadar arada karıştırarak pişirelim ve bardaklara dökelim. Su, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.