Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı (14 yemek kaşığı)
- 2,5 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 adet elma
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 kahve fincanı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcı için elmaları rendeleyin ve ocakta suyunu salıp tekrar çekene dek pişirin. Ardından cevizleri, pudra şekerini ve tarçını ekleyip, güzelce karıştırın. Hamuru için gerekli olan malzemeleri derince bir kaba alın ve yoğurun. Kalın yerine elmalı harçtan koyun ve ince ucuna doğru yuvarlayın. Çatalla biraz ezdikten sonra tahini, limon suyunu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.