Kadayıflı Bal Kabağı Muhallebisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı pirinç unu
- 2,5 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (Alternatif: 1 paket toz vanilya)
- 2 su bardağı bal kabağı püresi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı kadayıf (muhallebilik)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle muhallebi için kuru malzemeleri (vanilya hariç) yumurta sarısı ile derin bir kaba alıp sütü yavaşça ilave edip iyice karıştırıyoruz. Pişme kabına alıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. Bir yandan bal kabaklı ara katmanı pişiriyoruz. Kadayıf, ceviz ve tereyağını çok az kavurup şeker ilavesiyle biraz daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuturken karıştırın yoksa yapışır. 200 derecede 15 dakika pişirilir. Çıkardıktan sonra üstüne pudra şekeri serpiştirilir. Afiyet olsun. :)