Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 çay kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı susam (kenarları için)
- 70 gram süt kreması
- 80 gram sütlü çikolata

Hazırlama Adımları:
- 
İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz. Jelatini ilave edin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ayrı bir kaba aldığınız yumurta sarısını mikser ile köpürüne kadar çırpın. Jelatinli karışımı azar azar katıp, çırpma işlemini sürdürün. Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun. Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.