Çıtır Tavuk Tabağı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 parça tavuk göğsü
- 2 parça kemiksiz tavuk but
- 4 parça tavuk kanadı
- 1 paket mısır gevreği
- 1 kase un
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz acı biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı toz sarımsak
- 175 gram un (2 su bardağından 2 parmak eksik)
- 90 gram tereyağı (4 yemek kaşığı)
- 50 mililitre süt (1/2 çay bardağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu

Hazırlama Adımları:
- 
3 tane tepsiyi tezgaha koyup birine bolca mısır gevreği koyun ve elinizle kabaca parçalayın. Diğer tepsiye yumurta ve krema koyup iyice çırpın. Kanatları en son eklemeyi unutmayın. Kısık ateşte biraz daha uzun süre pişmeleri gerekecek kemikli oldukları için. Tavuk göğsünü uzun şeritler halinde, 2 parça kemiksiz tavuk budu da ortadan ikiye kesin. Kanatları ise bütün olarak kızartacaksınız. Mayalama bittikten sonra yağlı kağıt ile birlikte ısınmış döküme koyup üzerine çizik atıp un serpelim. Tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika pişirelim.