Bayram Kahkesi (Köy Kahkesi) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 paket margarin
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 2/3 su bardağı keçiboynuzu pekmezi
- 50 ml. tahin
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı susam
- 3 yemek kaşığı rezene tohumu
- 3 yemek kaşığı çörek otu
- 1/2 çay bardağı kendir tohumu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı irmik
- 4 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta ısıtın ve rezene tohumlarını yaklaşık 2 dakika kadar kavurun. Ardından mutfak robotundan çekerek ufalayın. Hazırladığınız hamuru 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra elinizle küçük simitler şeklinde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Ardından kabartma tozunu, unu ve irmiği de ilave edip güzelce yoğurun. Oldukça yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. 1 saatin sonunda hamuru alın ve içine doğranmış zeytinlerini ekleyin.