Ayva Marmelatı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 kilogram ayva
- 2 kilogram toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 adet çubuk tarçın
- 2 yemek kaşığı hibiskus
- 8 adet karanfil
- 10 adet ayva çekirdeği
- 2 adet limon
- 1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
Önce derin bir kaba bol miktarda su koyuyoruz ve bir limonu ikiye bölerek içine atıyoruz. Tencereye şekeri koyup, üzerine ayvaları rendeliyoruz ve ayvaları şeker ile ovuyoruz. Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun. Küçük bir kesenin içine (tülbent parçası)  Hibuskus, karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdeği koyarak kaynamakta olan Ayvaların içine koyuyoruz.  En son olarak limon tuzu ekliyoruz.