Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon

Hazırlama Adımları:
- 
Teflon tavadaki az yağda kızartın. Servis edin. Afiyet olsun. Hazırladığınız hamurdan dilediğiniz boyutlarda bezeler koparın. Baş parmağızla hamuru incelterek orta kısmında boşluk oluşturun. İçerisine beyaz peynir ilave edin ve hamurla üzerini örterek yuvarlayın. Bu şekilde tüm hamura şekil verin. Daha sonra köfte şeklini veriyoruz. Öncelikle mercimekleri suda haşlıyoruz.