Kanlıca Mantarlı Bal Kabağı Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram bal kabağı
- 1 adet soğan
- 100 gram yaban mantarı
- 2 dal çok küçük doğranmış maydanoz
- 200 mililitre su
- 200 mililitre süt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
- 1 yemek kaşığı tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 adet kurutulmuş chili biberi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Arzuya göre soğuk ya da sıcak olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. Genişçe bir tavaya 1 kaşık tereyağ ekleyin. Eriyen tereyağına mantarları tuz ve karabiberi ekleyerek yüksek ısıda karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Balkabağını soyup iri küpler şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyin. İçine küp şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin. üzerine biraz tuz serperek pembeleşinceye kadar kavurun.