Ege Otlu Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet kabak çiçeği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal taze soğan
- 1 bağ Ege otları karışımı (cibes, hardal otu, turp otu)
- 200 gram tuzsuz lor peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1/4 su bardağı galeta unu
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 1/4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Pirinçler haşlanırken biz de genişçe bir tencereye sütümüzü alıyoruz. Süt hafif ısınınca balı ekleyerek karıştırıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar bu şekilde bekliyoruz. Kabak çiçeklerini hazırladığınız iç harçla doldurup kapatın. Yumurtaları çırpın. Pane karışımı için; un, mısır unu ve galeta ununu ayrı bir kapta harmanlayın. Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz karışık Ege otlarını küçük parçalara ayırın. Ayıklanmış taze soğanları ince ince doğrayın. Geniş tabanlı bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında taze soğan ve yöresel otları kısa sürede kavurun. Soğuması için bir kenarda bekletin. Göz kararı yarı yarıya belirlediğiniz oranda taze lor peyniri ve sotelenmiş Ege otlarını karıştırın.