Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 10 adet kültür mantarı
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet küçük boy havuç
- 4 dal taze soğan
- 4 adet kurutulmuş domates
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 2,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 dal taze kekik (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta tamamen karıştığında 2. yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Kuru malzemeleri de eleyip içerisine ekleyelim. Sıcak tavuk suyunu eklediğiniz mantarlı bulgur pilavını, kısık ateşte 12-14 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çekince pilavı karıştırmadan üzerine bir kağıt havlu kapatın. Mantarlı bulgur pilavını hazırlamak için; üzerlerini nemli bir bezle silip sap kısımlarını kestiğiniz kültür mantarlarını dört eşit parçaya bölün. Kuru soğan, mantar ve kurutulmuş domates parçalarını katıp, soteleme işlemini orta ateşte sürdürün. Yumuşak bir yapıda olduğu için son olarak taze soğanları ekleyin ve tüm sebzeleri bir arada soteleyin.