Böğürtlen Reçeli Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram böğürtlen
- 1 kilogram toz şeker
- 2 adet karanfil
- 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Böğürtlenleri bir sıra böğürtlen bir kat toz şeker olmak üzere orta boy bir tencereye alın. Toz şeker sayesinde sularını salması için kapağı kapalı tencerede, oda ısısında 2 saat kadar bekletin. Kıvam almaya başlayan reçele taze sıkılmış limon suyu ve arzuya göre karanfilleri kattıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin. Daha sonra domates ve kaşarları dizip üzerine tuz ekleyiniz.(Zeytinyağlı kekikli karışımı da sürebilirsiniz.) Ayıklanmış böğürtlenleri bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün.