Patlıcan Kapama Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 7 adet patlıcan
- 5 adet patates
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın tepsisine ters çevirip dizin ve üzerilerine halka halka doğradığınız domatesleri koyarak kürdan takın. Çikolata sosu tarifine göre yapın.Her yere eşit gelecek şekilde milföylerin üzerine çikolata sosu dökün. Afiyet olsun! Patlıcanları alacalı soyarak ince uzun şeritler halinde kesin. Limonlu suya basın. Ortasına kıymalı harçtan koyup, kenardan sarkan patlıcanları üstüne kapatın.