Turunçgilli Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram yulaflı bisküvi
- 125 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- 1/2 kase fındık
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (250 mililitre bardak ölçüsüyle)
- 600 gram labne
- 1 paket vanilin
- 1 paket süt kreması
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet limonun kabuğu
- 1 adet limonun suyu
- 1 su bardağı mandalina suyu
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Sosu için malzemelerin hepsini tencerede tel çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz. Fırın tepsisine, fırına koyarken 2 cm kadar su koyuyoruz. Tepsi yerine ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının en altına da koyabilirsiniz. Beşamel sos için; tereyağını bir sos tenceresinde kızdırın. Üzerine unu ilave edip 1-2 dakika kadar kavurun. Süt, tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesini de ekledikten sonra koyulaşana kadar, sürekli karıştırarak pişirin. Beşamel sos ile bal kabağı püresini birleştirin ve güzelce karıştırın. Fındık ve bisküviyi rondodan çekip erittiğimiz yağı ekliyoruz. İyice birbirine yediriyoruz ıslak kum gibi olacak.