Pehli Pilavı ve Etli Yaprak Sarma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram kuzu but
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı et suyu ve su karışımı
- 100 gram tereyağı
- 250 gram dana döş kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 250 gram kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 125 gram tereyağı
- 500 gram asma yaprağı

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynamaya başlayan dolmaların altını kısıp yapraklar yumuşayana kadar pişirin. Pehli hazırlığı için; kuzu but etini tereyağında, yüksek ateşte mühürleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip tuz kattıktan sonra kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 1,5-2 saat kadar pişirin. Tuzu alınmış asma yapraklarını, hazırlamış olduğunuz iç harçla küçük bohçalar halinde sardıktan sonra tencereye yerleştirin. Son olarak, tek lokmalık parçalar halinde kestiğiniz rulo krepleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.