Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu (dilediğiniz un olur)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 3 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 9-10 yaprak taze nane

Hazırlama Adımları:
- 
Salçasını da ekleyip, 2-3 dakika kavuralım. Domatesi ekleyelim. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirelim. Kabımızın kapağını kapatalım. Bulgurlar şişsin bu şekilde 5-6 dakika bekleyelim. İnce bulguru derin bir kaba alalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım. Meyvelerin sularını bardaklara koyun.