Şapkalı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet rendelenmiş soğan (suyunu sıkıp kenara ayırın)
- 2 diş sarımsak
- 650 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 adet soğanın suyu
- 3 yemek kaşığı barbekü sos
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2-3 dal taze kekik
- 2 adet tatlı patates (haşlanmış)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı krema
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı barbekü sos
- 2-3 dal taze kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Köfteleri ısınmış olan fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Tatlı patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Yoğurduğunuz kabın içinde mayalanmaya bırakın. Üzerine nemli ve temiz bir bez örtün. Haşlanmış ve hafif ılık olan tatlı patateslere yumurta, krema, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Hazırlamış olduğunuz tatlı patates püresini sıkma poşetine alın. Köfteler pişerken buzdolabında muhafaza edin.