Kabak Şayan Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet rendelenmiş kabak
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (yoğurt için)
- 1 kahve fincanı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1/2 yemek kaşığı kuru nane
- 1/2 yemek kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Ayrı bir tavada cevizleri zeytinyağı, kuru nane ve pul biberle birlikte kavurup ocaktan alın. Üzerlerini öncelikle çırpılmış yumurta akına sonrasında geniş bir tabağa aldığınız galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Son olarak üzerine sotelenmiş cevizi gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun! Rendelenmiş kabakları zeytinyağıyla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.