Fırınlanmış Kremalı Patates ve Izgara Bonfile Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram fileto kesilmiş dana bonfile
- 100 gram patates
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
- 100 gram krema
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet mini kabak
- 2 adet haşlanmış kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı demi glace sos (fırınlanmış kemik suyu sosu)
- 1 adet morel mantarı (tereyağında baharatlarla sotelenmiş)
- 2 adet haşlanmış kuşkonmaz (tereyağında baharatlarla sotelenmiş)
- 1 adet cherry domates (derin yağda kızartılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kaşar eriyene kadar pişirin. Zeytinyağı, kekik, biberiye ve tane karabiber ile iki gün marine edilen dana bonfileyi, ızgara izli döküm tavada yüksek ateşte her bir yüzünü 2 dakika kadar mühürleyin. Soslu karidesleri nar gibi oluncaya kadar kızartalım. Afiyet olsun. Servis tabağına bir parça demi glace sos alın. Üzerine dana bonfileyi bırakın. Sote sebzeleri tabağa yerleştirin.