Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet orta boy domates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Mayalanış hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Daha sonra her 3 parçadan eşit büyüklükte 6 eşit beze elde edin. Toplam 18 beze olacak. Sebzeler istediğiniz kıvama geldiğinde bir tabağa alın. Üzerini incecik kıyılmış maydanozlarla süsleyerek servis edin. Soğanları ve yeşil biberleri ince ince doğrayarak, zeytinyağında kavurun. Patlıcanları ve biberi fırında, ocakta ya da ızgarada yumuşayıncaya kadar közleyin.