Altın Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yarım yaş maya
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı ılık su

Hazırlama Adımları:
- 
Hamur güzel bir kıvam aldıktan sonra, tekrar bir kaba alıyoruz ve yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz. Yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada un eklemeye gerek yok, yoğurdukça gluten ortaya çıkıyor ve çok güzel bir kıvam alıyor. Tezgah üzerinde yoğurmaya devam ediyoruz. İlk olarak ılık suyun içinde yarım paket mayamızı eritiyoruz ve 5 dakika bekliyoruz.