Tavuklu Köz Patlıcanlı Yoğurt Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 adet patlıcan
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet kornişon turşu
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Üstlerine küp küp doğranmış turşuları ekleyin. 3- 3,5 su bardağı un kontrollü bir biçimde elenerek hamura eklenir. Patlıcanları yıkayın ve üstlerine bıçakla birer delik açıp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenmeleri için yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın. Üstlerine sarımsağı rendeleyin. Yoğurdu ve mayonezi de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alıp servis edin.