Kayseri Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 350 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Domatesleri yıkayın ve yuvarlak şekilde kesin. Bir fırın tepsisine patatesleri dizin. Ayrı bir yerde soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma ve karabiber eklenir. Ardından salça ve biraz su eklenip kıyma, suyu çekene kadar pişirilir. Derin bir kapta soğanı, sarımsağı, galeta ununu, kıymayı, baharatları, yumurtayı alın. Soğanı rendeleyin. Patatesleri soyun ve yuvarlak şekilde kesip suda bekletin.