Kesme Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı kemik suyu (uzun süre ağır ateşte kaynamış)
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1/3 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Tuz, su ve yumurta sarısını ilave edin. Yeşil mercimeklerin pişmesi tamamlanınca içine aşağıda anlatıldığı şekilde hazırlanmış ve 5 mm genişlikte, fazla ince olmayan, hamur şeritleri atılır. Biber ve domates salçaları ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ve küçük doğranmış iri boy soğan konularak karamelize olması sağlanana kadar kavrulur.