Fırında Tavuk Şiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğanın suyu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1,5 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 dal biberiye (arzuya göre)
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kabak
- 100 gram mantar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakırken yağlı kağıt serili fırın tepsimize hazırladığımız hamuru gelişi güzel şekilde şekil verip önceden ısıtılmış fırında alt-üst kızarana kadar pişiriyoruz. Mantar haricindeki tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve benzer boyutlarda doğrayın. Doğradığınız sebzeleri tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayarak lezzetlendirin. Tavuk şişin marinasyonu için derin bir karıştırma kabına zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsaklar, tuz ve baharatları ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir sos elde edin. 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra tavuk şişleri fırından çıkarın ve sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.