Teriyaki Soslu Somon Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram somon
- 75 gram kabak
- 100 gram sultani bezelye
- 10 gram deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 50 gram mirin (pirinç şarabı)
- 50 gram soya sosu
- 50 gram pirinç sirkesi
- 25 gram bal
- 3 adet limon çubuğu (lemongrass)
- 40 gram esmer şeker
- 1/2 demet taze kişniş
- 4 cl. beyaz şarap sirkesi
- 4 cl. beyaz şarap
- 5 adet frenk soğanı
- 10 adet tane karabiber
- 5 gram tarhun otu
- 3 adet yumurta sarısı
- 150 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Limon suyu ve tuz ekledikten sonra benmari usulü hazırladığınız sos harcını, servis esnasında kullanacağınız sos kabına aktarın. Servisi esnasında kullanacağınız sos hazır. Sıra geldi somonu pişirmeye. Teriyaki sos hazırlamak için; pirinç şarabı mirin, soya sos, pirinç sirkesi, bal ve esmer şekeri küçük bir sos tenceresine aktardıktan sonra 1-2 dakika kadar sos malzemesini kaynatın. Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın. Izgara kabak dilimlerinin üzerine teriyaki soslu koca bir ızgara somon dilimini kondurun. Bearnaise sos ve sote sultani bezelye eşliğinde lezzete düşün. Sevdiklerinizle paylaşın.