Çilek Soslu Semifreddo (Semifreddo alle fragole) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram toz şeker
- 65 gram su
- 250 gram mascarpone peyniri
- 120 gram yumurta akı
- 350 gram çilek sos
- 400 gram krema
- 225 gram çilek
- 750 gram taze çilek
- 250 gram toz şeker
- 120 gram glikoz
- 65 gram su

Hazırlama Adımları:
- 
Elde ettiğiniz karışım sosu, kıvam alması için kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın. Tabakta yer alan pirzolaların üzerine hazır durumda olan sosu bolca gezdirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Tatlı tarifinde yer alan çilek sosu hazırlamak için; bol suda yıkayıp temizlediğiniz çilekleri küp şeklinde doğrayın. Her kalıbın üzerini yaklaşık 15’er gram doğranmış taze çilek ve birer yemek kaşığı çilek sosla kaplayın. -18 derecede, derin dondurucuda yaklaşık 3-4 saat beklettiğiniz tatlıyı taze çilek dilimleri eşliğinde servis edin. Toz şeker, glikoz ve su ilave ettiğiniz çilek küplerini kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuyana kadar beklettiğiniz sosu blenderdan geçirip süzün.