Peynirli Domatesli Enginar Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet enginar (buharda pişmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı isli peynir
- 3 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 6 adet cherry domates

Hazırlama Adımları:
- 
Patateslerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve 220 derecede 25 dakika, çıtırlaşana kadar pişirin. Orta boy bir kasede ezilmiş sarımsak, ufak parçalara kesilmiş isli peynir, rendelenmiş kaşar, krema, yumurta, kırmızı biber ve galeta ununu harmanlayıp harç yapın. Harcı enginarların içine paylaştırıp hafifçe bastırın. Enginarların üzerine, ikiye bölünmüş cherry domateslerden dörder adet koyup hafifçe yağlayın. Buharda yumuşayana kadar pişirdiğiniz enginarları fırın kabına alın ve içlerini hafifçe tuzlayıp zeytinyağı ile yağlayın.