Zeytinyağlı Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet enginar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 paket garnitür
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 tutam dereotu

Hazırlama Adımları:
- 
2 su bardağı suyu da tencereye döküp kapağı kapatalım. Enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Limonlu bir su hazırlayalım. Enginarları tek tek limonla ovup bu suyun içinde bekletelim. Bu sırada kuru soğanı ve sarımsakları ince doğrayalım. Yumuşayan enginarlar ve soğanların üzerine süzdüğümüz garnitürleri paylaştıralım ve yemeğin suyundan üzerlerine gezdirelim. Köfte harcımızı tepsiye alalım. Elimizle bastırarak tepsiye yayalım.