Selanik Gevreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta, şeker ve sıvı yağı yoğurma kabına koyun. Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Sonra elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Bu hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler alın. Orta kısmını elinizle açarak şekillendirin. Ortasında oluşturduğunuz boşluğa peynir koyup kapatın ve yuvarlayın. 2 parmak kalınlığında şeritler kesin, onları da dörde bölün. Dilimleri yan çevirip tekrar fırına verin. İyice gevreyince fırından alın. Afiyet olsun. Hamurunuza kuru üzüm, ceviz ve fındıkları da ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin. Yarım parmak kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın.