Tahinli Çörek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 30 gram yaş maya
- 120 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 1,5 su bardağı ılık su
- 6 su bardağı un (600 gr)
- 600-700 gram tahin
- 250 gram şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dakika dinlendirin. Mantar suyunu çekip cızırdayınca ezilmiş sarımsağı ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurun. Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır. Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.