Kırmızı Borş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram dana eti (kemikli)
- 3-4 adet soğan
- 1/2 baş lahana
- 2 adet patates
- 1 adet pancar
- 3 adet havuç
- 2 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 3 adet defne yaprağı
- 50 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
İlk olarak kemikli etleri tencerede 3 adet soğan ekleyerek  2 saat kaynamaya (pişmeye) bırakıyoruz. Et suyunu ve et parçalarını tekrar tencereye ekliyoruz ve tekrar kaynamaya başlarken jülyen doğradığımız lahanayı, zevkimize uygun ölçü ve şekilde doğradığımız patatesleri,  1/2 doğranmış soğanı, 1/2 yemek kaşığı tuzu ve karabiberi de tencereye ekleyip 10-12 dakika pişiriyoruz. Yemeğimizi et suyunda pişireceğimize göre suyu bol koyuyoruz. Kaynama sırasında etin köpüğünü almayı unutmuyoruz. Ezilmiş kuşburnu meyveleri sıcak halde iken altına genişçe bir kase yerleştirdiğiniz ince delikli bir süzgeçten geçirmeye başlayın.