Kızarmış Mercimek Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek (haşlanmış)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 6 yemek kaşığı irmik
- 250 gram dana kıyma
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Kırmızı mercimekleri haşlayın ve yumuşadıktan sonra derin bir kaseye aktarın. Köfteleri kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirip, sos ile birlikte veya salataların üzerine ekleyerek afiyetle tüketin. Bıçakla parçaladığımız bitter çikolataları kurabiyelerin üstüne serpiştirip hafifçe bastıralım. İyice yoğrulan mercimekli harcınızdan cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve yuvarlayıp, yassı şekil verin.