Mercimekli Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet büyük boy soğan
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 adet limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından üzerine 2,5 bardağı su ekleyip haşlayın. Mercimeğinizi hafif sulu bırakmaya özen gösterin. Afiyet olsun. Mercimeği güzelce yıkayıp bir tencerenin içerisine alın. Bu sırada bir minik tavanın içerisine zeytinyağını, sarımsak ve soğanları alın. Güzelce kavurmaya başlayın. Ardından salçaları da ilave ederek kavurma işlemini tamamlayın.