Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet avokado
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 paket mantar (500 gram)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam zerdeçal
- 1 tutam toz sarımsak
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Nohutlar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda fırından alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Avokado püresi için: olgunlaşmış avokadonuzu mutfak robotuna atın,parçalanana kadar çekin. Kalan sıvı karışıma diğer malzemeler sırayla eklenip kek harcı elde edilir ve borcama dökülür. Üzerine elma, fındık, üzüm vs dizilir.