Falafel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı nohut (1 gece boyunca sadece suda bekletilmiş olması yeterli)
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3-4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam kişniş (arzuya göre)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Bütün malzemelerimizi rondo içine aktarıyoruz. Şekil vermekte biraz zorlanır ise buzdolabında biraz dinlendirip başlayabilirsiniz. Yuvarlak şekiller verdikten sonra falafellerimizi buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletelim. Yemeğin servisinde kullanmak üzere maydanoz, nane ve dereotu yapraklarını tek tek ayıklayın. Izgara taze fasulye ve arzu ettiğiniz salata sosuyla harmanladıktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Yoğurt sosu için ise 2 yemek kaşığı süzme yoğurt birkaç damla limon suyu ve 1,5 yemek kaşığı tahini karıştırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.