Çin Mantısı (Dumpling) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram kıyma
- 3 adet mantar
- 1-2 dal pırasa
- 3 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)
- 1-2 yaprak lahana (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı oyster (istiridye sos)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz zencefil

Hazırlama Adımları:
- 
Hamuru çay bardağı boyutunda açıp iç malzemeyi ekleyip katlar birbiri üzerine gelecek şekilde kapatınız. Hamur malzemelerini bir kaseye alıp sert bir mantı hamuru yoğurunuz. Buharda pişirmek için aparatınız yok ise kaynayan su tenceresinin üzerine süzgeç koyup mantıları diziniz. Dolguyu tabanın üzerine döküyoruz. 180 derecede önceden ısınmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. 30 dakika oda ısısında beklettiğimiz payı buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.