Azerbaycan Dovgası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 demet dereotu
- 1 demet kişniş
- 1 demet dağ kişnişi
- 1 demet ıspanak
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet taze nane
- 2 litre yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 50 gram pirinç
- 150 gram haşlanmış nohut

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra çok küçük şekilde doğruyoruz ve kenara alıyoruz. Kaynama anında haşlanmış nohut ve yeşillikleri ekleyip tekrar kaynayana kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirelim. Çıkarıp soğuttuktan sonra servis edelim. Afiyetler olsun! Daha sonra pirinçi ekleyip ocağa alıyoruz ve kaynaya kadar hiç durmadan (tek yöne) karıştırıyoruz.