Mercimekli Mantar Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram kestane mantarı
- 1/2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı mercimek
- 1 litre sebze suyu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet karnabahar yaprağı
- 1 dal kereviz sapı yaprağı
- 1 dal biberiye
- 1 dal kekik
- 8 dal maydanoz sapı
- 4 adet mantar
- 1 adet kuru acı biber
- 1 adet defne yaprağı
- 10 adet tane karabiber
- 1,5 litre soğuk su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet mantar
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz yaprağı (kıyılmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Sebze suyu hazır olduktan sonra kepçe yardımıyla üstten alta doğru karıştırmamaya özen göstrerek nazikçe alın ve süzgeçle başka bir kaba aktarın. Sebzeleri kabuklarıyla birlikte yıkayın iri parçalar halinde kesin ve baharatlarla birlikte tencereye koyun. Suyu da ekleyip ocağa alın. Oda sıcaklığında soğumuş olan pasta kremasının içine tereyağını ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın. Ardından buzdolabında dinlendirin. Çorbayı kaselere paylaştırın, üstlerine sotelenmiş mantarlardan ekleyip servis edin. Afiyet olsun!