Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı (ikinci yumurtanın beyazını kullanmıyoruz)
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı yaban mersini (taze ve dondurulmuş)

Hazırlama Adımları:
- 
Tereyağı ve şekerleri bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yumurta ve yumurta sarısını ekleyip tekrar çırpın. Üzerilerine bir bıçakla 4 adet eğik kesik atın. Hamuru dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsimize iki kaşık yardımıyla yada dondurma kaşığı ile aralıklı olarak dizin. 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.