Klasik Elmalı Kurabiye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet elma
- 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın (isteğe bağlı arttırıp azaltılabilir)
- 3,5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı ceviz içi (arzuya göre)
- 150 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 3/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1/3 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 su bardağı un (yumuşak bir hamur olacak)

Hazırlama Adımları:
- 
İç harcı için elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Elimizde küçük top kıvamı verip buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirelim. (Elinize çok yapışırsa dondurma kaşığı yardımıyla yapabilirsiniz ancak dolapta durdukça sertleşecektir unutmayın.) Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Hamuru 4 bezeye ayırıyoruz. Hafif unlanmış tezgahta bezeleri olabildiğince ince bir şekilde açıp her birinden üçgen şeklinde 8 parça kesiyoruz.(Açmakta zorlanırsanız hafif un serpebilirsiniz.)