Nar Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 adet taze soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi

Hazırlama Adımları:
- 
Patlıcanları, cevizi ve taze soğanları birlikte kıyın. Tuz, limon suyu ve nar ekşisi ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Dilerseniz kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Kıymayı ilave edip eze eze pişirelim. Karışımı tavada 3-4 dakika yüksek ateşte zeytinyağı ile soteleyin.