Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet enginar
- 500 gram iç bakla
- 2 adet orta boy soğan
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7-8 dal taze nane

Hazırlama Adımları:
- 
Kızaran meyvelerin fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Bir tencerenin içerisine önce soğanları ve zeytinyağını ekleyip bir-iki tur kavurduktan sonra üzerine suyu süzülmüş enginar ve ayıklanmış baklaları ekleyip 2-3 dakika kavurunuz. Daha sonra üzerini geçmeyecek şekilde suyunu ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakınız. Enginarlarını temizlenmemiş şekilde aldıysanız temizleyip yıkayıp kalın küpler halinde doğrayıp limonlu suda bekletiniz.