Kinoalı Girit Kabağı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet Girit kabağı
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı sıcak su
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet dolmalık sarı biber
- 1/2 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1/2 çay bardağı yer fıstığı
- 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları renk alana kadar soteleyin. Aralarda karıştırarak sırasıyla; havuç ve sarı biber küplerini ekleyip, soteleme işlemini sürdürün. Unu ve baharatları bir kase içerisinde karıştırın. Ayrı kaselere de yumurta ve galeta ununu koyun. Kurutulmuş yaban mersini, yer fıstığı, kabak çekirdeği içi, tuz ve karabiberi katın. Kurutulmuş yaban mersinleri şeker ve aromasını bırakana kadar karışımı karıştırarak soteleyin.