Ekşili Kısır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 adet sivri biber
- 1 adet tatlı kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 1-2 yaprak marul
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından salçayı, yağı, limon suyunu ve nar ekşisini ve baharatların hepsini ekleyip iyice karıştıralım. Yaklaşık 3 su bardağı kadar un ve tuz koyup, yoğurmaya başlayın. Kısırımız hazır, afiyet olsun. Bulguru sıcak su ile ıslatıp yarım saat bekletelim.