Avokado Çanağında Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/4 bağ maydanoz
- 600 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 adet avokado
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otunu serpelim. 190 derecede 30 dakikaya yakın kontrollü bir şekilde pişirelim. Büyüklüğüne göre 10-12 adet çıkıyor. Sos için avokadonun içini kaşık yardımıyla yırtmadan çıkarıyoruz. Bir kapta yoğurt, ceviz ve sarımsakla birleştiriyoruz. Afiyet olsun. Yumurta, sarımsak, maydanoz ve birkaç parçaya bölünmüş soğanı rondodan geçirip diğer malzemelerle birlikte yoğuruyoruz. Streçle üzerini kapayıp harcımızı 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Harcımızdan parçalar kopararak çok kalın olmayacak şekilde köfte şekli veriyoruz. Biraz yağda 4 dakika bir yüzü, 4 dakika diğer yüzü olmak üzere pişiriyoruz.