Tam Buğday Ekmeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram beyaz un
- 200 gram tam buğday unu
- 100 gram siyez unu
- 465 mililitre ılık su
- 1,5 çay kaşığı aktif kuru maya
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Fırını 240 derecede ısıtın, içine döküm tencereyi de ısınması için koyun. (Yoksa ağzı kapaklı, fırına girebilen bir tencere olabilir.) Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Biraz karıştırıp hamuru toparlayın. (Cıvık gibi gelebilir ama daha fazla un eklemeyin.) İlk 30 dakika ağzı kapalı, sonra ağzı açık olarak 15 dakika pişirin. Bir servis kaşığı yardımıyla telin üzerine çıkarın ki ekmek ıslanıp hamurlaşmasın. Afiyet olsun. Muffin kalıplarına kağıt varsa kağıt yerleştirin yoksa, muhakkak yağlayın.