Patlıcan Reçeli Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 5 adet karanfil
- 2 damla limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Yarım litre limonatayı üzerine ekleyin. Kıvam alan reçeli dilerseniz kavanozda saklayın. Afiyet olsun! Patlıcan reçeli için patlıcanların kabuğunu soyun. Minik küpler halinde doğrayın. Derin bir tencereye patlıcanları alın. Kaynayan şerbetin içine 2 damla limon suyu, 5 diş karanfil ve suyu süzülmüş patlıcanları ekleyin. Patlıcan reçelini kısık ateş üzerinde yaklaşık 25-30 dakika kadar kaynatın.