Vegan Fajita Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram istiridye mantarı
- 3 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı pul biber
- 1 silme yemek kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Mantarı jülyen doğradıktan sonra, yapışmaz bir tavada suyunu salana kadar soteliyoruz. Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin. Suyunu çeken yemeğe kalan malzemeleri ekliyoruz ve 2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun. Suyunu salan mantara jülyen doğramış olduğumuz biberleri ekliyoruz ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam ediyoruz.