Topalak Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında fanlı programda 1 saat pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin. Topalak çorbası için bulgurun üzerine sıcak su dökün ve şişmesi için 15 dakika bekletin. Üzerine salça ve unu ekleyip yoğurun. Elinizi ara ara ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. 7 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.