Fırında Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1/2 kangal sucuk
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 4 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 kase galeta unu

Hazırlama Adımları:
- 
Biberleri, sucuğu ve soyduğumuz domatesleri ufak ufak küp şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağ koyup önce biberleri kızartalım. Daha sonra doğradığımız sucukları ekleyelim bir iki dakika kızartalım. En son domatesleri ekleyip 10 dakika kadar pişirelim. Pişen sucuklu iç harcı soğuması için ayrı bir kaba alalım. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp iyice çırpalım. İç harcı için; ayıklanmış taze soğanları ince ince dilimleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri, labne peyniri, yumurta, tuz-karabiber ve doğranmış taze soğanları küçük bir kasede karıştırın. 180 derece fansız ayarda 15-20 dakika arasında pişiyor böreklerimiz. Afiyet olsun.