Zencefilli Karnabahar Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek domates sos
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1/4 bağ maydanoz
- 1 kase yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Tahıllı küçük pide ya da hamburger ekmeklerini mutfak tezgahına alın. Ayıklanmış körpe roka yapraklarını ve ızgara mantarları ekmek tabanlarına yerleştirin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım. Tüm malzemeleri birleştirelim. Afiyet olsun. Karnabaharı çok büyük olmamak şartıyla bölüp parçalayalım, yıkayıp süzelim. Sonra büyük bir kaba alalım ve içine yağ, zerdeçal ve arzuya göre baharatları ekleyelim. Bir güzel harmanlayalım. Fırını açalım, 180 derecede ısınmaya başlasın. Harmanlanan karnabaharı fırın tepsisine dizelim, fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.