Kuru Dağ Eriği Ekşisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 10 bardak sıcak su
- 1 avuç kuru erik
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı (silme) pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Pirinçler yumuşayınca elmayı içine katın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve ılıklaştıktan sonra içine 30 cl anne sütü ya da devam sütü ekleyerek güzelce karıştırın. Ilık olarak servis edin. Kuru eriği yıkayıp tencereye alıyoruz.Üzerine 10 bardak sıcak su ekleyip ocağa koyuyoruz, yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Soğumuş olan erik suyunun içerisinden kuru erikleri süzgeç yardımıyla alıyoruz. 2 diş sarımsağı ezerek suyun içerisine ekliyoruz.