Bulgur ve Şehriyeli Meze Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 büyük su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı mayonez
- 1 çimdik tuz
- 4 su bardağı sıcak su

Hazırlama Adımları:
- 
Tencereyi kontrol ediyoruz, pişmişse altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yoğurtlu karışımla birleştiriyoruz isteğe göre dereotu da ekleyebilirsiniz, afiyet olsun. Önce tenceremize sıvı yağı alıp arpa şehriyeyi rengi dönene kadar kavuruyoruz. Arpa şehriyeler pişerken başka bir kaba yoğurt, mayonez biraz su, tuz isteğe göre sarımsak ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırında kızarıncaya kadar pişirin.