Yoğurtlu Bulgurlu Tekerlek Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase su (Üzerini ıslatacak kadar)
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı ilikli kemik suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlama Adımları:
- 
Soğuyan hamurları tepeye yakın olacak şekilde ikiye bölün. Bir tencerede su kaynatılır. Tuz da eklenir. (İlikli kemik suyu da ekledim) Bulgur, irmik, tuz bir kaba alınır. Üzerini ıslatacak kadar sıcak su ile edilerek demlenmeye bırakılır. (15 - 20 dakika yeterli olacaktır.) Bu aşamada bulgur harcı çok kuru ise eller ıslatılarak nemlenmesi sağlanır. Tekerlek şekli verilir.