Alman Pastası (Berliner/Krapfen) Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram un
- 200 mililitre ılık süt
- 70 gram tereyağı
- 3 adet yumurta sarısı
- 1/2 adet yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için, yeteri kadar)
- 1 kavanoz vişne marmelatı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Hamurumuzun ön mayalanması için sütü mayayı ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım. Üzerini streç folyo ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim. Rokaları güzelce sirkeli suda yıkayıp suyunu süzdükten sonra elimizle bıçak kullanmadan gelişi güzel koparıp salata kasesine yerleştirelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu gezdirelim. Yağı 160 derece ye ısıtalım ve hamurların önce üst kısmını yağa koyup kapağını kapatalım. 2 dakika pişirelim. Üzerini kapatıp en az 30 dakika mayalandıralım.