Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 300 gram kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 adet kapya biber (doğranmış)
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Tekrar sos sürüyoruz sonrasında yufkayı ortadan kesip her iki yarısına patatesli iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve parça parça kesiyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. 300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.