Kıymalı Patlıcan Silkme Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 350 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (arzuya göre)
- 4 adet cherry domates
- 3 adet biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanı küp küp doğrayın. Salça ve zeytinyağının bir kısmı ile birlikte bir tavaya ya da tencereye alın. Tuz ve tereyağını ilave ettikten sonra tüm malzemeyi tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kısık ateşte patatesler sütü çekip yumuşayana kadar püreyi pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun! Patlıcanları alacalı soyarak 2-3 cm uzunluğunda, parmak kalığında doğrayın. Tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar bekletin.