1 Bardak Sütle Yağ Çekmeyen Puf Börek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- 150 gram beyaz peynir
- 5-6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 3/4 su bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Muhallebi için: irmik ve sütü bir tencerede kaynayıp yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Ardından soğuması için bir kenarda bekletin. Hamuru hiç bekletmeden iki eşit parçaya bölün her iki parçayı da çok ince olmayacak şekilde yuvarlak açın. Peynirli harcı aralıklı olarak hamura koyun. İlk olarak iç harcı hazırlayın. Peyniri bir kasede çatalla ezin ve üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Bardak yardımıyla peynirli harç ortada kalacak şekilde yuvarlaklar kesin.