Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 2 su bardağı yoğurt
- 3,5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle mercimek bir cezvede şişene kadar haşlanır. Şişince çok oluyor, gözünüze az gelmesin. İç harcı için bütün malzemeleri bir kaba alıp çırpın. Tencereye yoğurt, yumurta, un, tuz ve su alınıp pürüzsüz olana dek çırpılır. Orta ateşte devamlı çırpılır. Kaynamaya başlayınca haşlanıp süzülmüş yeşil mercimek ilave edilir, kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Afiyet olsun.