İkramlık Mercimek Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 demet maydanoz
- 3 dal yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Ben birazına mekik, birazına yuvarlak ve pizzalar için de top şekilleri verdim. Hamurları bu aşamada iyice dinlendirin, mayaya gelsinler. Böylelikle puf puf poğaçalar elde edeceksiniz. 1,5 su bardağı mercimek ve 4 su bardağı suyu ocağa alalım. Bir çay kaşığı tuzu da ekleyelim. Mercimekler açılana kadar kaynatalım. O sırada tavaya yağı alıp soğanları kavuralım. Salçaları da ekleyip karıştıralım. Sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber, kimyon, karabiber ilave edip karıştıralım. Altını kapatalım. Mercimeklere 1 su bardağı ince bulguru da ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp kapağını kapatalım. Bulgurun şişmesini bekleyelim.