Şehriyeli Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kavurmak için)
- 3 adet kapya biber
- 5 adet kornişon turşu
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 tutam dereotu
- 1 tüp maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1,5 adet limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından sıcak suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin, suyunu çekince demlenmesi için kapağı kapalı olarak ocaktan alın. Tavanıza sıvı yağı ekleyip arpa şehriyeleri de tavaya alın ve kavurun. Sonra domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim. Suyunu çekince tereyağı ekleyelim. Arkasından bulguru ekleyelim. Biraz daha kavuralım. Baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım. Soğuyan şehriyeyi derin bir kaba alın. Üzerine ince ince kıydığınız soğanı, dereotunu, maydanozu ekleyin.