Kıvamında İrmik Helvası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
- 1 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Kavrulan irmiğe fıstığı ekleyip 2 dakika daha kavurup kaynayan şerbetten 1 kepçe döküp karıştırarak yedirelim. Ben portakal aromasını sevdiğim için fıstıkla beraber portakal kabuğu rendesi ekledim. Başta şekeri fazla gibi geliyor ama biraz dinlenince tam yerinde oluyor. Afiyet olsun. Ayıkladığımız bir baş sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tencerenin içine önce biber ve patlıcanları ekleyin. Yağı tavaya alıp eriyince irmiği ekleyip 15 dakika kavuralım. Bu esnada şerbeti de ocağa alıp kaynatalım.