Tel Şehriyeli Patates Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 5 adet patates (haşlanmış)
- 1 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 80 gram kaşar peyniri (küp doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 diş sarımsak (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına küp kaşar peyniri ekleyip yuvarlak şeklini verin. Etleri una buladıktan sonra arkalı önlü yumurtaya bulayın. Son olarak etleri galeta ununa bulayın. Tuz, karabiber, yumurta sarısı ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri bir kaba alın ve püre haline gelene kadar ezin.