Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 300 gram yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç yer fıstığı

Hazırlama Adımları:
- 
Bir kenardan hamur kapatılır ve çarşaf, yavaşça yukarı kaldırılır. Böylece hamur kendiliğinden rulo şeklinde sarılır. Patlıcan ve kırmızı biberlerimizi yıkayıp kuruttuktan sonra fırın tepsimize alıyoruz. Çatalla birkaç yerinden deliyoruz. Çırptığımız yoğurda tüm malzemeleri, közlenen sebzelerimizi, baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun. Soğanımızı ince ince doğruyoruz. Sarımsakları eziyoruz.