Saçaklı Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
- 1 su bardağı su
- 3 adet tavuk budu (haşlanmış, didiklenmiş)
- 1 kase haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Haşlanmış nohut ve didiklenmiş tavukları serpiştirin. Elde ettiğiniz daireleri oklavaya sararak rulo haline getirin ve ince ince dilimleyin. Tencereye küp küp doğranmış soğan ve havucu koyup sıvı yağ ekleyip 3 dakika soteleyin. Hamur malzemelerini karıştırın, yumuşak bir hamur elde edin ve üstünü örtüp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.