Sirkesiz Karışık Turşu Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet küçük boy beyaz lahana
- 500 gram havuç
- 2 litre içme suyu
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- 5-6 diş sarımsak
- 1 avuç kuru nohut
- 3-4 dal maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
En üstede maydonoz dallarını ,koyup kapağını sıkıca kapatın. 2 hafta boyunca serin ve güneş almayan yerde bekletin. Sonra dilediğiniz şekilde kesip şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin. Sebzeleri güzelce yıkayın ve süzün. Suyun içine tuzu alın ve eritin. Kavanozun içine dikkatlice aktarın.