Kurutulmuş Domates ve Keçi Peynirli Pide Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gram yaş maya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 200 gram yarı nemli kurutulmuş domates
- 100 gram keçi peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal biberiye
- 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Sininizin üzerini önce bir yağlı kağıt, ardından bir folyo ile örtüp 200 derece fırına sürün. Yaklaşık 2 saat kontrollü olarak pişmeye alın. Bu arada suyunun azalıp azalmadığını kontrol ederek gerekiyorsa azar azar su ilave edin ki dibine tutmasın. Yarı nemli kurutulmuş domatesleri uzun ince şeritler halinde kesin. Keçi peynirini rendeleyin. Pidenin hamurunu hazırlamak için; yaş mayayı ılık sütte eritin ve mayalanması için 5 dakika kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine arzuya göre acılı zeytinyağı gezdirin. Sıcak olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.