Beğendili Sarımsaklı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5-2 su bardağı süt (kıvamına göre ayarlayın)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı irmik
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 7-8 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Baharatlar, salça, irmik ve un da eklenip iyice yoğrulur. Çikolatanın donması için buzdolabına alalım. Ayrı bir tencerede su kaynatılıp içine yarım tatlı kaşığı tuz atılır. Köfteler de kaynayan suya atılıp pişirilir. Beğendi için patlıcanlar közlenir, kabuğu soyularak doğranır.