Patlıcan Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 kilogram patlıcan
- 5-6 adet domates
- 10-12 adet biber
- 1 kilogram kıyma
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlama Adımları:
- 
Domatesi ve biberi de ekleyip 40 dakika kadar da bu şekilde pişirelim. Afiyet olsun. Tepsiye bir patlıcan, bir köfte olacak şekilde dizelim. (Dizerken köfteleri patlıcanın üzerine yapıştıralım) Patlıcanları yıkayıp üç parmak büyüklüğünde keselim. Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurlarının her birini sekizer eşit kareye kesin.