Kuru Yufka Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet kuru yufka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram lor peyniri
- 4-5 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Tavanın içine zeytinyağı dökülür ve bir fırça yardımıyla yayılır. Ocağın üzerinde, kısık ateşte, alt kısmı pembeleşinceye kadar kızartılır ve sonra ters-düz yapılır. İki tarafı da pişince ateşten alınır. Daha sonra, kalan 3 kuru yufka da ıslatılıp harcın üzerine üst üste yerleştirilir. Sarımsakları rendeleyin veya havanda dövüp patlıcanlara ekleyin.