Soslu Çıtır Tavuk Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600-700 gram tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 paket mısır gevreği
- 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Hazırlama Adımları:
- 
Mısır gevreğini buzdolabi poşetine koyup merdane yardımıyla küçültüp geniş bir tabağa alın. Bir servis tabağına ince ince doğradığınız taze soğanları alın, ince ince doğradığınız maydanozları ve ince yarım ay şeklinde doğradığınız kuru soğanı da ekleyin. Ay çiçek yağını ister derin bir tencerede bol yağda ve ya tavada daha az yağla olacak şekilde kızdırın. (ben daha sağlıklı olsun diye tavada yaptım). Süt, yumurta ve tüm baharatları çırpıcıyla çırpıp en sonunda unu koyup güzelce karıştırıyoruz. Yoğun bir kıvamda olacak.