Körili Tavuklu Arpa Pilavı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram tavuk eti (küçük dilimlenmiş)
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı jalapeno biber turşusu (dilimlenmiş)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2/3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
- 1 tutam maydanoz (doğranmış)
- 1 tutam tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Suyunu çekince piştiğinden emin olup 10 dakika demlenmesini bekleyin. Maydanozla servis edin. Afiyet olsun. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağ eriyince un eklenerek kavrulur. Süt yavaş yavaş ilave edilerek boza kıvamı elde edilir, baharatlar eklenir. Püf noktası; sütü kontrollü bir şekilde eklemeniz ve bu aşamada sürekli çırpma teli ile karıştırmanız, beşamelin iyi bir kıvam alabilmesi için önemli. Tavukları suyunu çekene kadar kavurun. Baharatları ekleyip bir iki dakika sonra su ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin, kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.