Kilis Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet domates
- 1/2 kilogram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet patates (tabanına döşemek için)

Hazırlama Adımları:
- 
Kıymalı harcı bir kenara alıp, patatesi soyup yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlayalım. Daha sonra patatesleri alta dizip, üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla istediğiniz gibi şeklini verelim. Yağ ısındıktan sonra bagetleri, sarımsak ve zencefili tencereye alıp renk alana kadar soteleyin. Domates, biber ile süsleyip, üzerini de pişirme kağıdı ve folyo ile güzelce kapatalım. 200 derece ısıtılmış fırında, bir müddet kapalı olarak pişirelim. Daha sonra folyoyu çıkarıp kızartalım ve kontrollü bir şekilde pişirelim. Kıymayı derin bir tasa alalım.  Sarımsağı rendeleyip veya minik minik doğrayıp, üzerine ilave edelim. .