Acukalı Kahvaltılık Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 +3/4 su bardağı un (300 gram)
- 1/2 su bardağı ılık süt (100 ml)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (5 gram)
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 2 adet yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı (50 ml)
- 1 çay kaşığı tuz (3 gram)
- 1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
- 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
- 1 dilim ekmek içi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- 1/3 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Geniş bir kaba unun 2.5 bardağı (un farklılık göstereceği için bu aşamada dikkatli başlamak faydalı oluyor) konup ortası çukur açılır. Ceviz rondoda irice çekilir, başka kaba alınır.  Rondoya geri kalan tüm malzemeler alınıp homojen olana kadar çekilir.  Salçalı karışım ve cevizler kaşıkla karıştırılarak birleştirilir. Yoğurduğunuz hamuru tekrar yoğurma kabına alarak üzerini streçleyin ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamur; tabanı ve kenarları yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş yüksek kenarlı dikdörtgen fırın kabına yerleştirilir. 30 dakika daha kapta mayalamaya bırakılır.