Sebzeli Gnocchi Graten Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 400 gram kestane mantarı
- 2 diş sarımsak
- 2 dal taze kekik
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 250 gram ıspanak
- 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram)
- 2 yemek kaşığı un (50 gram)
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlama Adımları:
- 
Gnocchi hamurunu üçe bölün ve unlanmış tezgahta ince bir rul0 haline getirip, ufak kareler halinde kesin. Kestiğiniz parçaları çatal yardımıyla şekillendirin ve unlayın. Açtığınız bezeleri tavada arkalı önlü pişirin. Ardından rulo haline getirip ince ince kesin. Gnocchi için patatesleri kabuklu olarak tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Beşamel sos için ufak bir tencerede önce tereyağında unu kavurun, üstüne sütü azar azar ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip ocaktan alın.