Fırında Soslu Karışık Kızartma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 diş sarımsak

Hazırlama Adımları:
- 
Kabakları jülyen doğrayın. Patatesleri parmak doğrayın. Bir sos tenceresine yağı alın. Sarımsakları ekleyip hafif çevirin. Domatesleri de ekleyip pişirin. En sonra tuz ve baharatı da ekleyip ocaktan alın. Bir kapta soğanın üzerine zeytinyağı dökülür ve tuz ile karabiber eklenerek iyice harmanlanır. Sonra tepsiye yerleştirdiğimiz pişirme kağıdı üzerine soğanlar yerleştirilir. Üzerine temizlenmiş ve tuzlanmış sardalyalar yerleştirilir.