Sebzeli Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram soğuk tereyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 dal biberiye
- 1 adet kabak
- 1 adet kapya biber
- 3 adet mantar
- 1 kase kaşar peyniri (mozarella da olur)

Hazırlama Adımları:
- 
Galette hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp toparlanana kadar yoğurunuz. Hazır olan hamuru streç filme koyup 1 saat dolapta dinlendiriniz. Elimizde 5 dakika oluşturduktan sonra üzerine 1 litre soğuk su ekliyoruz  Ve karıştırıyoruz. İç malzemesini koyduğunu hamuru kenarlarından kıvırıp şekil veriniz. Şekil verdiğiniz hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş, kabak çekirdeği serpiniz. (opsiyonel) Dinlenen hamuru yuvarlak şekilde açınız. Üzerine zeytinyağı ve biberiyeli karışımını yayınız.