Ev Yapımı Mascarpone Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 paket krema (toplam 400 gram)
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Kremayı kaynatmadan, kenarlarından hafif hafif baloncuklar çıkana kadar karıştırarak ısıtın. Baloncukları gördüğünüz zaman limon suyunu da ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın. Uzun ince şekillerde hazırladığınız köfteleri, kısa bir süre buzdolabında bekletin. Marinasyon karışımında beklettiğiniz bonfile ve tavuk but etlerini buzdolabından çıkartın. Bir tencerenin içerisine su koyun. Isınıp, hafifçe kaynamasını sağlayın.