New York Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 paket tam buğdaylı bisküvi
- 1 su bardağı fındık
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 400 gram labne
- 120 gram şeker (bir su bardağından 2 parmak eksik)
- 200 gram ekşi krema (ya da süzme yoğurt)
- 150 mililitre krema
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/3 adet limon suyu
- 1 paket vanilin
- 400 gram frambuaz
- 40 gram şeker (3 yemek kaşığı)
- 1/3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlama Adımları:
- 
Sırasıyla krema, yoğurt, yumurta, limon suyunu ve eleyerek nişasta ve vanilini teker teker çırparak ekliyoruz. İlk olarak kalıbımızın altına ve kenarlarına yağlı kağıt seriyoruz. Kenarları beyaz kalması için alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Unu azar azar ekleyerek, yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Sosu içi frambuaz’ı ve şekeri küçük bir tencereye alıp iyice ezerek kaynatıyoruz.