Ev Yapımı Hamburger Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı soya sosu (üzüm pekmezi de olur)
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke (üzüm sirkesi de olur)
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı su
- 2 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 adet küçük boy soğan
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı ılık su

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar. Yani üstündeki yumurta iyice kızarana kadar beklenir. Fırından çıkan ekmekler 5 dakika üstü bir bezle kapatılarak dinlendirilir. 1 yemek kaşığı kahve ve sıcak suyu karıştıralım. İsterseniz içine bal da ilave edebilirsiniz. Etimekleri bu karışım ile ıslatalım. 2,5 su bardağı unun ortası açılır. Tuz, maya ve bal eklenir. Süt, su ve yumurta da ilave edilip yoğrulmaya başlanır. Kalan yarım su bardağı un da yavaş yavaş ilave edilerek hamur toplanır. Mevsime ve havanın nem oranına göre daha fazla da un eklemek gerekebilir. Yoğurulan köfte kıymasını avuç büyüklüğünde toplar yaparak yuvarlak şekil veriyoruz. Şekil vermek için bir aparat kullanabilirsiniz. Aparat yoksa bıçakla videodaki gibi kolayca kenarlarından bıçağı çekerek yuvarlak şekil verebilirsiniz.