Soğan Yatağında Parmak Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet soğan (İri doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates

Hazırlama Adımları:
- 
Galate unu ekleyelim, maydanozları ince kıyım doğrayalım ilave edelim. Servis yapılana kadar buzdolabında bekletilir. Öncelikle kıymayı bir yoğurma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edelim. Ayrı bir tavada soğanları bir miktar kavuralım, içine toz kırmızı biberi ilave edip bir miktar daha kavuralım.