Maklube Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram kuzu kuşbaşı
- 3 su bardağı pirinç
- 3-4 adet büyük boy patlıcan
- 2 avuç çiğ badem
- 2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 3.5 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu

Hazırlama Adımları:
- 
Diğer yarısını dikdörtgen kalıba dökün. Bisküvili karışımı da kalıba ekleyip üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelmiş olan pastanın üzerini streç film ile kapatıp minimum 4 saat buzdolabında soğutun. Yıkanmış pirinci dökün, patlıcanları çok sıkı olmayacak şekilde kapatın. Et suyunu ve normal suyu sıcak olarak dökün ve tuzunu da ekleyin. Kuzu etlerini düdüklü tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su koyun ve 15 dakika kadar pişirin. Pirinci iyice yıkayın.