Beze Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta akı
- 3 çay bardağı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip kavurma işlemini birkaç dakika daha yapın. En son rendelenmiş patlıcanları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Krem şanti kıvamına gelmeli. Fırını önceden 100 dereceye ayarlayın, ısınsın. Yumurta beyazı ve pudra şekerini 10 dakika boyunca yüksek devirde çırpın. Yumurta aklarını sıkma torbasına yerleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye küçük dokunuşlarla sıkın.