Kulaklı Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 375 gram un
- 200 mililitre su
- 1 adet yumurta
- 15 gram tuz
- 150 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 yemek kaşığı yoğurt (çırpılmış)
- 1 tutam kuru nane
- 1 tutam kuru kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Un, yumurta ve tuzu bir kaba alıyoruz. Suyu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Bir tavada tereyağını eritip domates salçası ve pul biberi ekleyip karıştırın. Buzdolabında 4 saat kadar dinlendirin. Kıymayı bir kaba alın. Soğanı rendeleyin. Tuz ve karabiber atıp elinizle yoğurun.