Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 4,5 su bardağı su

Hazırlama Adımları:
- 
Büyük boy bir çırpma kabında ise tereyağ ve esmer şekeri 1 dakika kadar çırpın. (Fazla çırpmayın, kabarmasını istemiyoruz) Blenderdan geçiyoruz (bence yeşil mercimekle iyice özdeşleşiyor ve harika oluyor ama şart değil, istemeyen bu aşamayı pas geçebilir). İlk sıcağı çıkınca yemeğe hazırdır. Afiyet olsun. Ardından tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz. Ezilmiş sarımsak ve salçayı da tencereye alıyoruz. Tarhanamızı kuru tencerede kokusu çıkıp hafif renk alana dek güzelce kavuruyoruz (yaklaşık 2 dakika).