Hurma Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 200 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Bezelerden birini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvı yağ ile yağlayıp un serpiştirin. Ardından alt kısımdan yuvarlayıp yukarıya doğru rulo haline getirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp arzuya göre çatal yardımıyla şekil verdikten sonra yarım ceviz içi yerleştirin. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip elinizle karıştırın. Azar azar eklediğiniz un ve kabartma tozuyla tüm malzemeyi harmanlayıp yumuşak bir hamur haline getirin. Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. Toz şeker eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın.