Ev Yapımı Kaşar Peyniri Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 kg. çiğ süt
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı peynir mayası (ya da şirden mayası)

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından çıkarıp tezgahın üzerinde soğumaya bırakın. Sütünüzü derin bir tencerenin içine alın. Pastörize etmek için ocağın altını kısık ateşte açın. Üzerine 2 portakalın ve yarım limonun suyunu ekleyin. Hemen ardından da peynir ya da şirden mayasını ilave edin. Karıştırın.