Fırında Çiçek Soğan Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1-2 adet beyaz soğan
- 1-2 adet kırmızı soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 tatlı kaşığı balsamik sirke
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
4 eşit parçaya bölün, ancak tamamen kesmeyin. Kök kısmı parçaları bir arada tutsun. Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi çırparak karıştırın. Tepsinizi hafifçe yağlayın, fırını 225 derecede ısıtın. Pita ekmeğini isterseniz 4-5 dakika fırında ısıtabilirsiniz. Sonra içini açıp en alta tahin sos, üzerine yeşillik, salatalık ve mor lahana turşusu, domates, soğan koyuyoruz. Soğanların kabuklarını soyun, kök kısmını 1 mm kesin ve alta gelecek şekilde kesme tahtanıza yerleştirin.