Pırasa Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet orta boy pırasa (sadece beyaz kısımları)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 litre tavuk suyu
- 1 çay bardağı süt
- 750 gram tavuk karkası (kemik, kanat, boyun vs.)
- 1 adet havuç (iri)
- 1 adet kuru soğan (iri)
- 2 diş sarımsak
- 1 dal kereviz sapı
- 1 dal taze kekik
- 7 dal maydanoz sapı
- 1 dilim taze zencefil
- 10 adet tane karabiber
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı taze kişniş
- 2,5 litre soğuk su
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
- 2-3 yemek kaşığı kruton
- 2-3 dal frenk soğanı

Hazırlama Adımları:
- 
Pırasalar yumuşadıktan sonra tavuk suyunu ekleyin. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Son olarak sütü de ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Tavukları derin bir tencereye alın üstüne iri doğranmış sebzeleri, taze ve kuru baharatları da koyun, son olarak soğuk suyu da ekleyip ocağa alın. Damla çikolata ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kaselere paylaştırın, üstlerine taze çekilmiş karabiber, kruton parçaları ve bir dal frenk soğanı ekleyip servis edin. Afiyet olsun!