Bonfileli Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 25 gram kuru soğan
- 3 gram sarımsak
- 15 gram zeytinyağı
- 20 gram tereyağı
- 100 gram dana bonfile
- 30 gram tatlı sivri biber
- 175 gram mantı (önceden hazırlanmış taze mantı)
- 50 gram domates püresi
- 3 gram karabiber
- 2 gram pul biber
- 5 gram tuz
- 1/6 demet taze nane
- 1/6 demet taze soğan
- 100 gram yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Zeytinyağı, biberiye, sarımsak ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle marine edin. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantıyı, sos tenceresine aktarın. Tereyağı ilave edip son kez karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Varsa yağlı kısımlarını aldığınız bonfileyi küçük küpler halinde kesin. Tatlı sivri biber ve taze soğan parçalarını katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates püresini ilave ettikten sonra kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin.