Tekirdağ Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma (%20 yağlı)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dakika arası pişirin. Fırından çıkartıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Tane tane pirinç pilavı ve közlenmiş biber domates eşliğinde servis edin. Afiyet olsun. Tüm malzemeleri bir kapta elimizle macun gibi olana kadar en az 15 dakika yoğurun. Elimizi hafif ıslatarak ince uzun parmak şeklini verin.