Dürüm Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 600 gram tavuk kalça
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
.Dereotu, nane ve sarımsakları da ince ince doğrayarak kaba ekleyin. Tavukları jülyen doğrayın. Bir kabın içerisine tereyağ hariç bütün malzemeleri ekleyin güzelce karıştın. Bir adet lavaşın içine tavuktan bir miktar koyun. İçine dilediğiniz gibi marul, soğan domates, biber ekleyip dürüm şekli verin. Afiyet olsun. Tavaya tereyağını alın. İçerisine tavuğu sosuyla birlikte dökün. Suyunu çekene kadar kavurarak pişirin.