Yahnili Yumurta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kuru soğan
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tutam tuz
- 2 adet kırmızı biber
- 1 tutam kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet domates
- 1 su bardağı sıcak su
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1/4 bağ kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Biberler de yumuşayınca baharatları ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Pişen sosun içine yemek kaşığının arkasıyla boşluklar yapın, içlerine çok az daha zeytinyağı koyup yumurtaları deliklerin ortasına kırın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, geniş bir tavada 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve bir tutam tuzla birlikte orta ateşte sotelemeye başlayın. Karıştırma kabına, soğumuş şehriye, göğüs eti, mısır, kırmızı biber, turşu, dereotu, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.