Beğendili Kebap Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı eti
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 gram kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Bir tencerenin içerisine tereyağını alın ve eritin. Soğanın kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölün ve içerisine atıp hafifçe kavurun. Kıvam aldığında ocaktan alıp tuz, baharat ve peyniri ilave edin. Peynir eriyinceye kadar karıştırın. Çırpma teli yardımıyla karıştıra karıştıra sütünü ilave edin. Yemek kaynamaya başlayınca düdüğünü indirerek 25-30 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp kapağını dikkatli bir şekilde açıp servis edin. Afiyetler olsun!