Marshmallow Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1,5 yemek kaşığı glikoz
- 1/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz jelatin (1/4 su bardağı soğuk suyla karıştırıl
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlama Adımları:
- 
Pudra şekeri, glikoz ve suyu küçük bir sos tenceresine aktarın. Pudra şekeri eriyene kadar kısık ateşte kaynatın. Üzerine süt ve yoğurt ilave ederek blenderdan geçirin. Pürüzsüz kıvamlı olmasını sağlayın. Yoğunluğuna bağlı olarak süt ya da yoğurt ilavesinde de bulunabilirsiniz. Üzerini streç film yardımıyla kapattıktan sonra buzdolabına kaldırın. Kıvam alıp kolay kesilebilmesi için 8-10 saat kadar bekletin. Dolaptan aldığınız marshmallow'u su ya da yağa batırdığınız bir bıçak yardımıyla dikkatlice kesin.