Enginarlı Bruschetta Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 dilim baget ekmek
- 1 diş sarımsak
- 4 adet salamura enginar kalbi
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
- 1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
- 100 gram krem peynir
- 4 dal maydanoz
- 1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
- 1 yemek kaşığı kapari turşusu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Taze sıkılmış portakal suyunu, balsamik sirke ve zeytinyağı ilavesiyle ayrı bir kapta karıştırın. İncecik kıyılmış kapari turşusu ve taze çekilmiş renkli tane karabiber ilavesiyle karıştırın. Kremanın içerisine bitter çikolatalı ekleyip, erimesini sağlayalım. Baget ekmek dilimlerini ızgara ya da ekmek kızartma makinesinde renk alana kadar kızartın. Sarımsağı ortadan ikiye kesin ve lezzetini vermesi için kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürün. Ayıklanmış maydanoz yaprakları ve kalan kapari turşularıyla süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.