Patlıcan Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 büyük kapya biber
- 2-3 adet yeşil köy biberi
- 6-7 diş sarımsak
- 1 miktar sıvı yağ (kızartmak için)
- 300 gram dana bonfile
- 1 adet domates rendesi
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet dilimlenmiş domates

Hazırlama Adımları:
- 
Son olarak domatesleri yerleştirip üzerini sarpişir kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dakika kadar pişirin. Benmari erittiğiniz beyaz çikolataya soğuyan topların alt kısmı batırılıp tekrar yağlı kağıda alıp çikolatanın donması için buzdolabına kaldırılır. (İçerisine koyacağınız kuru yemişler tamamen size kalmış.) Suyunu bırakıp renk değiştirdiğinde salça ve domates rendesini ekleyip karıştırın. Sıcak su, tuz ve baharatları ilave edip pişmeye bırakın. İsteğe bağlı düdüklü tencerede hazırlayabilirsiniz. İlk olarak eti hazırlayın. Yağları eritip minik doğranmış soğanları soteleyin. Küçüldüğünde jülyen doğranmış etleri soteleyin.