Fırında Sebzeli Mücver Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1/4 demet maydanoz
- 3-4 dal taze nane
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 1,5 - 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı köri (isteğe bağlı)

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından rendelenmiş sebzeleri bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurta, ufalanmış peynir, yoğurt ve zeytinyağı ilave ederek güzelce karıştırın. Tüm baharatları ve tuzu ilave ettikten sonra azar azar un ilave ederek karıştırın ve koyu kıvamlı bir harç elde edin. Unu güzelce yedirmeye özen gösterin. İrmik kullanmak istemeyenler 2 su bardağı un kullanabilir. Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökün. 180 derece fansız sıcak fırında 45-50 dakika pişirin. (veya kürdan kuru çıkana kadar) Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Bir temiz tülbentin üzerine alın ve sebzelerin suyunu sıkın.