Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 120 mililitre süt (UHT)
- 15 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tuz (çeyrek)

Hazırlama Adımları:
- 
Süt, yoğurt, közlenmiş patlıcan püresi ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın. Afiyet olsun. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta köpürtün ve pudra şekerini azar azar ekleyerek sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın. Közlenmiş patlıcanları püre haline gelene kadar doğrayın ve sarımsağı ezin.