Ekmek Arası Hamsi Tava Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram hamsi (ayıklanmış, yıkanmış)
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 2 adet ekmek
- 4 yaprak marul
- 1/2 demet roka
- 1 adet soğan
- 1 adet limon

Hazırlama Adımları:
- 
Mısır unu ve tuzu bir tabakta karıştırın. Balıkların iki tarafını da açık bir şekilde mısır unu ile kaplayın. Fazlasını silkeleyin. Hamur malzemelerini derin bir kaba alalım (oda sıcaklığında olacak malzemeler) unu azar azar ilave edip, ele yapışmayan biraz sert bir hamur elde edelim. Fazla yağı çekmesi için havlu kağıt serili servis tabağına alın. İstediğiniz malzemelerle birlikte ekmek arası servis yapın. Afiyet olsun. Uygun bir tavada sıvı yağını kızdırın. Balıkları ekleyip iki tarafını da kızartın. Yağın kızgın olmasına dikkat edin.