Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (kontrollü eklenecek, aldığı kadar artırılıp azaltılacak)
- 1 yemek kaşığı haşhaş
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 7 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) (her hamur için 1 yemek kaşığı)

Hazırlama Adımları:
- 
Ardından salçamızı, baharatları, nar ekşisini ve tuzu ekleyerek karıştırıp bir süre daha kavuruyoruz. Sütü biraz ılıtın ve içine mayayı, toz şekeri koyup 5 dakika bekletin. Sıvı yağ ile incelttiğiniz haşhaşı hamura yayın. Her yerine haşhaş değmeli. Hamuru 4 parçaya bölün. Sonra da her parçayı beşe bölüp sigara böreği gibi sarın. Hamuru mayalandırmadan 8 parçaya bölün ve merdane ile her parçayı tabak büyüklüğünde açın. Oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağını hamurun üzerine yayın.