İç Pilavlı Yaprak Enginar Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet orta boy enginar (ayıklanmamış yapraklı)
- 1 adet küçük boy soğan
- 10 yemek kaşığı pirinç
- 1/2 demet dereotu
- 4 dal taze soğan
- 4 dal nane
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Taze çökelek, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kuru kekik, çörek otu ve susamı ayrı bir kapta karıştırın. Öncelikle pirinçler sıcak suya konur. Enginarlar limonlu suda beklerken, kuru soğan minik minik doğranır, zeytinyağında kavrulmaya başlanır. Sonra enginarların içleri güzelce temizlenir. Bu yemeğin en zor aşaması burası.