Çıtır Yufkalı Salata Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- 5-6 dal yeşil soğan
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet kuru yufka

Hazırlama Adımları:
- 
Karışıma oda sıcaklığında bekletilmiş 100 gr. tereyağı ilave ediniz ve yoğurunuz. Semizotunu ve soğanı yıkayıp doğrayalım. Yoğurdu yarım bardak su ile damak tadımıza göre biraz açalım. Doğradığımız yeşillikleri, buğdayı ve yoğurdu birleştirip karıştıralım. Salatamızı servis tabağına alalım. Kızaran yufkaları salatanın üstüne döküp afiyetle tüketelim.