Biberli Acılı Ezme Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 4 kilogram armut domates
- 1 kilogram acı biber
- 1 kilogram kapya biber
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 10 adet büyük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 demet maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Daha sonra kestanelerin suyu süzülür ve kurulanır. Fırın tepsisine sırayla dizilir. 15-20 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatmadan başka bir tencereye sıcak su koyalım ve altını yakalım. Kavanoz kapaklarını 3-5 dakika kaynatalım. Bütün sebzeleri yıkayalım ve hazır hale getirelim, 4 kg domatesi kabuklarını soymadan robottan geçirelim. Acılı ezmenin tuz oranına bakalım ve eksik ise ekleyelim. Ocağın altını kapattıktan sonra ince ince kıydığımız maydanozları ekleyelim.