Yöresel Patates Böreği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 20 gram maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 adet orta boy patates
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz (göz kararı)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlama Adımları:
- 
Limon suyunuda ilave edip çırpmaya devam edin. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekledikten sonra tahta kaşık yardımı ile karıştırın. Bir yoğurma kabına un, su, maya ve tuzu ekleyelim ve kıvam alana kadar yoğuralım. İç harcı için bir kaba rendelenmiş patates, kırmızı biber, pul biber, nane, maydanoz, tuz, ince doğranmış kapya biber, ince doğranmış soğan ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım. Mayalanmasını bitiren hamurumuzu 10 eşit bezeye ayıralım ve yassılaştıralım. (Hafif ince bir fındık lahmacun boyutu kadar olması yeterlidir.)