Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet tavuk göğsü (rondodan geçirilmiş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 adet yufka (ortadan ikiye bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1 avuç doğranmış maydanoz

Hazırlama Adımları:
- 
Tavuk kıymasını şerit halinde yufkanın üzerine serin ve rulo halinde sarın. Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin. Sucukları ortadan ikiye bölün ve her parçaya kesikler atın. Eriyen tereyağında sucukları kızartın. Rondodan geçirdiğiniz kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle birlikte yoğurun. Salça, su, nane ve sıvı yağını bir sos tenceresinde kaynatın.  Fırında pişen mantının üzerine hazırladığınız sosu döküp 10 dakika daha fırınlayın.