Pratik Mercimek Köftesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı mercimek
- 6 su bardağı su
- 6 çay bardağı köftelik ince bulgur
- 4 adet yeşil sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızgın)
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Mercimekler yumuşayınca köfteyi hazırlayacağımız kaba ince bulguru ilave edelim. Sıcak mercimeği üzerine ilave edip karıştıralım ve 10 dakika dinlenmeye bırakalım. Sonra ince ince doğranmış sarımsağı ve soğanı, salçaları ve baharatları ilave edip yoğuralım. En son maydanozu ilave edip üzerine kızgın yağı ilave edelim. Tekrar yoğurup şekil verelim. Afiyet olsun. Mayalanan hamuru eğer tepsininiz büyükse ortadan bölmeden direk yuvarlak olarak çok ince olmayacak şekilde açınız. 15 dakika tepsi mayası yapınız. Öncelikle 2 su bardağı mercimek ve 6 su bardağı suyu bir tencereye ilave edip ocağa alalım. Mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.