Havuç Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram havuç
- 1 şişe soda
- 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 litre su (haşlamak için)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlama Adımları:
- 
Yoğurt sos için yoğurtları bir kapta birleştirip çırpın. Rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Tereyağlı sos için tavada 1 çorba kaşığı tereyağı kızdırın, naneyi ekleyin, pembeleşince kırmızı toz biberi de koyup ocağın altını kapatın. Listede olan bütün sebzeleri küçük küçük doğruyoruz, az yağda soteliyoruz. Salçayı biraz suyla açarak sebzelerimizin üzerine ilave ediyoruz. Öncelikle havuçları yıkayın, kabuklarını soyun, ince yuvarlak halkalar halinde doğrayın. Tencerede 1 lt suyun içinde havuçlar yumuşayana kadar pişirin.