Zencefilli Kış Çayı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet zencefil (rendelenmiş)
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/2 dal nane
- 1 litre su

Hazırlama Adımları:
- 
Zencefilin kabuklarını soyun ve rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve kendi sıcaklığıyla 5 dakika demlenmeye bırakın. Şire için bal, su, limon kabuğu, limon suyu, buğday nişastası ve varsa limon aromasını karıştırıp tam kıvam almadan ocaktan alıp süzüyoruz. Suyunu demliğin içine sıkın. Nane yaprakları, limon suyu ve limon dilimlerini demliğin içinde kaynatın.