Kırma Yeşil Zeytin Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 kilogram yeşil zeytin
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı salamura tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
İyice soğuyan ve servis bardaklarına aldığınız limonatayı bekletmeden servis edin. 1 hafta sonra tadına bakılır. Acılığı gittiyse tuzlama aşamasına geçilir. İçindeki su dökülür. 1 çay bardağı salamura tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu zeytinlerin üzerine dökülür. Aldığı kadar yeniden su eklenir. Zeytin kurma iki aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle zeytinleri taşla kırıp bidona doldurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 1 hafta her gün suyunu değistirin.