Ispanaklı & Mantarlı Mısır Unlu Omlet Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır unu
- 1/2 su bardağı su (biraz kıvam verecek kadar olması yeterli)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket mantar
- 3 adet kök ıspanak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kaşar

Hazırlama Adımları:
- 
Servis tabağına önce hardallı sostan ekliyoruz. Bir kasede yumurta, mısır unu, su, tuz ve kabartma tozunu çırpın. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. İnce ince doğranmış mantarları biraz zeytinyağında kavurun. Daha sonra ince doğranmış kırmızı biberi de ilave edip diriliğini kaybedene kadar kavurun. Harcı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş veya ufak doğranmış kaşar peynirini de ilave edin.