Atom Mayonez Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 1 diş turşu sarımsak
- 1 tatlı kaşığı turşu suyu
- 1 tatlı kaşığı toz acı biber
- 1 çay kaşığı bal

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir kap içerisinde önce yumurta sarıları, hardal ve az miktar limon suyunu mikserle çırpmaya başlayın. Karışıma son olarak kalan limon suyu, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın. Mayonezi ağzı kapalı şekilde buzdolabında dört gün saklayabilirsiniz. Çırpma işlemi esnasında aynı anda, azar azar ve sürekli olarak sıvı yağ ekleyerek koyu kıvamlı bir mayonez elde edin. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını orta sertliğe gelene kadar köpürtün.