Şeftali Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet milföy hamuru
- 3 adet şeftali (soyulmuş, kalın dilimlenmiş)
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
- 1 bardak portakal suyu
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş) (arzuya göre)
- 1 top vanilyalı dondurma

Hazırlama Adımları:
- 
Kaynadığında kapağını kapatın ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin. Kuruların cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Hala dirilik varsa su ilavesi yapabilirsiniz. Kendi tenceresinde soğumaya bırakın. Sonra servis yapılır. Afiyet olsun. Ocaktan aldığınız şerbet eğer fazla katılaşmaya başlıyorsa, portakal suyunun 1/4'ünü içine döküp karıştırın. Kare milföy hamurunu üçgen olacak şekilde ikiye bölün. Tezgahı unlayın. Üçgen milföy hamurunu incelmesi için merdane ile açın. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Esmer şeker, tarçın, limon suyu ve vanilini karıştırın. Şeker eriyince ve şerbet fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.