Acılı Ekşili Noodle Çorbası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 750 gram tavuk karkası (kemik, kanat, boyun vs),
- 1 adet havuç (iri)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 dal kereviz sapı
- 1 dal taze kekik
- 7 dal maydanoz sapı
- 1 dilim taze zencefil
- 10 adet tane karabiber
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı taze kişniş
- 2,5 litre soğuk su
- 1 litre tavuk suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 avuç brokoli (tepe kısımları)
- 1/2 adet havuç
- 2 adet taze soğan (beyaz kısımları)
- 1/2 adet kabak
- 1 çorba kasesi noodle (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı soya sosu (tuzu azaltılmış)
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
- 2 adet taze soğan (yeşil kısımları)

Hazırlama Adımları:
- 
Tavuk suyunu tencereye alıp kaynar hale getirin. Hazırladığınız sebzelerin hepsini tencereye koyun ve ateşin altını kısın, 3-4 dakika pişirin. Pişen sebzelerin üzerine soya sosu, susam yağı ve acı sosu ekleyip yavaşça karıştırın. Tavukları derin bir tencereye alın. Üstüne iri doğranmış sebzeleri, taze ve kuru baharatları da koyun, son olarak soğuk suyu da ekleyip ocağa alın. Ocağın altını kapatıp tabaklara servis edin. Son olarak haşlanmış noodleları da koyup çorba kaynar hale gelince limon suyunu da ekleyip ocaktan alın.