Menemen Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet orta boy domates
- 4 adet orta boy sivri biber
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/4 demet maydanoz (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Domates suyunu biraz çektikten sonra 3 adet yumurtanın beyazını menemen harcının içerisine ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Kavrulan biberlerin üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi ilave edin. Geniş bir sahanda 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırın. Geniş bir kaseye alınır. Soğan minik küpler halinde, maydanoz ise ince ince kıyılır. Diğer malzemelere eklenir.