Çıtır Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 12 kare milföy hamuru
- 400 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt (arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı tereyağlı sos (naneli, pul biberli) (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
Fırın 200 derecede önceden ısıtılır. Mantılar fırın tepsisine dizilir. Üzerileri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. Milföy hamurları buzluktan çıkartılır, çözdürülür. Kıyma soğan ve baharatlar karıştırılır. İyice ezdiğiniz patatesten parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp çanak şekli verin. İçine hazırladığınız havuç karışımını koyup servis edin. Afiyet olsun.