Havuçlu Bundt Kek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 225 gram un
- 100 gram tam buğday unu
- 50 gram tereyağı
- 50 gram Hindistan cevizi yağı
- 125 gram esmer şeker
- 75 gram karadut pekmezi (ya da üzüm pekmezi)
- 4 adet yumurta
- 300 gram rendelenmiş mor havuç
- 100 ml. sıvı yağ
- 50 ml. süt
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 3 adet ezilmiş kakule
- 100 gram ceviz içi
- 70 gram cranberry
- 100 gram pudra şekeri
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 adet yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı krem tartar
- 1 yemek kaşığı doğranmış cranberry

Hazırlama Adımları:
- 
Şekil verip benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulayıp Antep fıstık ile süsleyelim. Cevizleri ve cranberryleri incecik kıyın. Oda sıcaklığında tuttuğunuz yumurtalara pekmez ve şekeri ilave edip 5 dakika çırpın. Eritip oda sıcaklığında soğuyan tereyağı, Hindistan cevizi yağı, süt ve sıvı yağını bu karışıma  ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.