Somon Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 dilim somon (takoz şeklinde biraz kalın dilimlenmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 dilim limon

Hazırlama Adımları:
- 
Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin. Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Soğuyan içe tarçınını ve cevizini ekleyin. Daha sonra istediğiniz şekli vererek içini doldurup kapatın. 180 derece 25-30 dakika kontrollü pişirin. Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.