Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet portakal kabuğu rendesi (şekerle ovulacak)
- 1/2 adet portakalın suyu
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu (üzerine 2-3 damla limon suyu sıkılacak)
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 kahve fincanı dövülmüş fındık (veya badem)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlama Adımları:
- 
Yağlanmış tepside, 180 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika (fazla olmamasına dikkat), üzerleri çatlayana kadar pişirin. Fırını kapatıp kapağını açın ve 5 dakika tepsi içinde pişmeye bırakın. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri birbirine yedirin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kabartma tozu üzerine 2-3 damla limon sıkın. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Kolay şekil vermek için buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğündeki parçaları önce yumurtaya sonra badem kırıntılarına batırın.