Çavdar Ekmeği Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram çavdar unu
- 300 ml. su
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 20 gram yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kekik

Hazırlama Adımları:
- 
Mayalandırma sonrasında ekmeklere yuvarlak şeklini verin. Üzerine kesikler atarak, 15 dakika daha mayalandırın. 190 derecelik fırında ekmeğin üstü ve altı iyice kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırının kapağını açın ve 5 dakika daha o şekilde pişirerek ekmeğinizi çektirin. Ekmeğiniz hazır, afiyetle tüketin. Ununuzu eleyin. İçerisine yaş mayayı ilave edin ve iyice harmanlayın. Daha sonra zeytinyağı ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur halkaları önce pekmezli suya batılır ardından susama bulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye çok bitişik olmayacak şekilde dizilir.