Kesme Poğaça Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tereyağı (ya da margarin)
- 3-4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 400 gram kıyma
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanlar ölmeye başlayınca tuz ve karabiberi ilave edin. Karışan bu karışıma kontrollü şekilde unu ekleyin. Yumuşak kıvamlı ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Glazürü için; pudra şekeri, tereyağ, labne, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip karıştıralım. Kendimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra glazürü üzerine dökün. Afiyet olsun. Bir tavada, kıymayı zeytinyağıyla birlikte kavurun. Rengi dönen kıymaya, küp küp doğranmış soğanı ilave edin.