Bulut Kabartma Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un

Hazırlama Adımları:
- 
Yumurta, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın. Brokolinin haşlama suyunu bir kaba süzüp 1 su bardağı haşlama suyundan ayırın (ben haşlanan brokolilerin rengini koruması için soğuk suya koyup süzüyorum.) Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamuru, streç filme sarıp buzluğa atın ve minimum bir gece boyunca buzlukta dinlendirin.