Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kemer patlıcan (közlenmiş)
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet limon suyu
- 4-5 dal maydanoz yaprağı
- 3-4 adet ceviz içi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Servis esnasında üzerine ince doğranmış ceviz içlerini serpin. Tencereye süt, krema, vanilin ve toz şekeri ilave edip kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve jelatinlerin sularını sıkıp, sütlü karışımın içine koyun. Patlıcanı ve domatesi küp küp doğrayın. Biberi piyazlık doğrayın. Maydanoz yapraklarını kıyın. Doğradığınız tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.