Sosyete Mantısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 kase yoğurt (sulandırılmış)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salçalı sos

Hazırlama Adımları:
- 
Hazırladığımız karışımı servis edeceğimiz kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında soğumaya bırakalım. Diğer yufkalarıda aynı şekilde yaparak tepsiye diziyoruz. Bir tane yufkayı alarak dörde bölüyoruz. İçine sulandırılmış yoğurt ve sıvıyağ karışımını sürüp iç harcını kenarına yayıyoruz ve gül böreği şeklinde kapatıyoruz.