Borcamda Kumpir Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 4-5 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Kapağını kapatıp kısık ateşte 1-2 dakika daha pişmesini bekleyin ve altını kapatıp 15-25 dakika dinlenmeye bırakın. Haşlanan patatesler uygun bir fırın kabına alınır. Kaşar peyniri ve tereyağ eklenip ezilir. Püre haline getirilir. Bezelye ve minik küp doğranmış turşu eklenir. Mayonez ve yoğurt karışımı aktarılıp karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilir. Kumpir için patatesler iri küpler halinde doğranır ve az tuzla haşlanır.