Patates Köfteli Çılbır Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 8 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı (1 yemek kaşığı patates püresi, 1 yemek k
- 4 adet ince doğranmış taze soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz lahana
- 1 yemek kaşığı un (püreye kıvam vermek için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlama Adımları:
- 
Patatesleri kabuklarını soyup gelişigüzel doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Hafifçe bastırarak yassı şeklini verdiğiniz köfteleri yanmaz ve yapışmaz bir tavada, zeytinyağında her iki tarafı da renk alana kadar 3-4 dakika pişirin. Diğer tarafta geniş bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritip bir yemek kaşığı su ilavesiyle taze soğanları 1-2 dakika kadar soteleyin. Bitter çikolatayı ekleyip karışımı top haline getirip tepsiye diziyoruz.