Armut ve Böğürtlenli Crumble Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 140 gram un
- 1 damla vanilya esansı
- 2 tutam tuz
- 135 gram donmuş tereyağı (küçük küpler halinde doğranmış)
- 20 gram esmer şeker
- 50 gram toz şeker
- 70 gram öğütülmüş yulaf
- 50 gram badem macunu ya da toz badem
- 3 adet orta boy armut (kabukları soyulduktan sonra 2 cm.l
- 50 gram küp tereyağı
- 1 tutam tarçın
- 60 ml. armut brendi ya da calvados
- 50 gram esmer şeker
- 45 gram toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1/2 adet tarçın çubuğu
- 1/2 adet vanilya tohumu (bölünmüş, kabuğu soyulmuş ve dört
- 3 gram taze zencefil
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (bir miktar soğuk suyla seyreltilm
- 200 gram böğürtlen
- 200 ml. süt
- 70 ml. double krema
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 tutam tuz
- 1/2 yemek kaşığı vanilya esansı
- 35 gram toz şeker

Hazırlama Adımları:
- 
Malzemeleri rendeleyerek karıştırıyoruz. 24 cm yağlanmış tavanın tabanına yarısını koyup üzerine iç malzemeleri dilimliyoruz. Tavadaki suya mısır nişastasını çırparak ekleyin, 1 dakika boyunca pişirin ve daha sonra ocağın altını kapatın. Karışım soğuduğunda armutları da içine alın. Crumble’ın içini hazırlamak için; tavayı orta derece ateşte ısıtın. Sırasıyla küp şeklinde kesilmiş armut, toz ve esmer şeker, tarçın, vanilya ve zencefili ekleyin. Karışımın karamel kıvamına gelmesi için tavayı çok hareket ettirmeyin. Crumble parçacıklarını hazırlamak için; bütün kuru gıdaları karıştırın, karışıma badem macunu veya toz bademi ekleyin. Ardından tereyağını katıp karışımı ufalanacak kıvama gelene kadar karıştırın.