Ispanaklı Kiş Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1 tutam tuz
- 3-3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 bağ ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 tutam pul biber
- 2 adet yumurta
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 tutam tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
Hamurumuzu açacağımız zemine un serpelim ve hamurumuzu merdane ile kullanacağımız kalıbın boyutunda açalım. (Ben kelepçeli kalıp kullandım) Soğuyan kremaya sırasıyla krem şanti ve mascarpone katılır ve  iyice çırpılır. Ispanakları güzel bir şekilde temizleyip, yıkayıp doğrayalım. Bir kaba tereyağı, yumurta, soğuk su, tuz ve unu alarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.