Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 6 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 6 dal maydanoz
- 6 dal dereotu
- 3 adet taze soğan
- 1 küçük kase mor lahana
- 1 adet yarım limon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Öncelikle yeşil mercimekleri haşlayalım. Soğuyan mercimekleri uygun bir kaba alalım. Diğer bütün sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayalım. Zeytinyağı, tuz ve limon ekleyelim. Afiyet olsun. Ben mor lahananın turşusunu yapmıştım onu kullandım. Siz isterseniz mor lahanayı küçük küçük doğrayarak biraz sirke ve kaya tuzuyla ovarak salataya ekleyebilirsiniz. Hafifçe yağlanmış bir krep tavasına bir kepçe kadar krep hamurunu döküp yaydıktan sonra arkalı önlü ters çevirerek hafif bir renk alana kadar pişirin.