Pırasalı Köfte Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 3 dilim ekmek içi
- 3 dal pırasa
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet taze patates
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Patatesleri kabuklu bir biçimde, elma dilim olarak kesin. Üzerine zeytinyağı gezdirip 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Çıkarıp patateslerle birlikte afiyetle tüketin. Yeşillikler güzelce yıkanır ve doğranır. Enginarlarla bir tabakta birleştirilir. Tüm köfte malzemelerini bir kabın içine alın.