Taze İncirli Galette Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram küp tereyağı (soğuk)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tam buğday unlu lavaş
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1/2 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 5 adet incir ( ince dilimlenmiş )
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlama Adımları:
- 
İyice parçalanınca suyu ekleyip fazla yoğurmadan hamuru hızlıca toparlayın. Bir tık sert bir hamur olacak. Çok yoğrulup yağ erimesin yoksa istediğimiz kıtırlığı alamayız. Üzerine göz şeker ve tarçın serpiştirip önceden ısıtılmış fırında alt üst fansız ayarda 180 derecede 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Dinlenip soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun. Tereyağ, şeker, un, irmik ve vanilini elinizle karıştırarak ufalayıp kum haline getirin. İsterseniz mutfak robotunda da çekebilirsiniz. Üzerine ister sıkma torbası ister kaşık ile kremadan paylaştırın. En son üzerine soğumuş frambuaz sos ekleyip buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.