Yunan Pilakisi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram barbunya (ayıklanmış, haşlanmış)
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlama Adımları:
- 
Tüm malzemeleri orta ateşte kapağı kapalı olacak şekilde 15 dakika, domatesler suyunu tamamen salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Domates ve soğanların kabuklarını soyup minik küpler şeklinde doğradıktan sonra domateslerin suyu ile birlikte bir tencereye alın. Kavrulan salçanın üzerine doğranmış olduğumuz yeşil zeytinleri ve mısırı ilave edip beş dakika özdeşleneene kadar kavuruyoruz. Pilakinin üzerine ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!