Rulo Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 3,5 su bardağı un
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Derin bir kabın içine yumurtaları, tuzu, sıvı yağı, suyu ve azar azar unu ekleyip bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Üzeri için, sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biberi tereyağda kızdırıp üzerine gezdiriyoruz. İsteğe göre nane serpiştirip servis ediyoruz. Rulo şeklinde sarın ve ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Açtığımız hamuru 3-4 cm genişliğinde şerit şekline kesiyoruz ve ortalarına kıyma harcımızı yerleştiriyoruz. Her bir hamuru rulo yapıp kapatıyoruz. Ruloları yan yana dizip 1-2 cm büyüklüğünde kesiyoruz.