Mercimek Cipsi Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlama Adımları:
- 
Başka bir kapta yoğurt, karbonat ve gıda boyasını ekleyip iyice karıştırıyoruz. (2.karışım) Sonra bu iki karışımı birbirine ilave edip karıştırıyoruz. Mercimeği bir kaseye alıp üzerine sıcak suyu ekliyoruz. Üzerini kapatıp en az 3-4 saat bekletiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çok ince bir tabaka halinde yayıyoruz. İstediğimiz şekilde küçük parçalara bölebilmek için dilimliyoruz. Bekledikten sonra tuz ve zeytinyağını ekleyip rondoda püre haline getiriyoruz. Üzerine diğer baharatları ekleyip karıştırıyoruz.