Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 340 gram ılık su
- 100 gram ekşi maya
- 500 gram ekmeklik un
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Hazırlama Adımları:
- 
En son olarak da çikolata parçacıklarını atıp son kez çırpın. Hamurumuzu iyice yoğurup tabanını yağladığımız kaba alıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Hazırlamış olduğumuz ön mayayı alıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru yoğururken suyunu yavaş yavaş ekleyin belirtilen ölçüden ancak 10 gr 20 gr fazla veya az un gerekebilir. Hamurum cıvık oldu diye fazladan un eklemeyin.