Şöbiyet Tatlısı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) irmik
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 10 yaprak baklavalık yufka
- 1 kase Antep fıstığı
- 100 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlama Adımları:
- 
Bir tencereye su, toz şeker ve limon dilimini koyun ve  ocakta 15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra limon dilimini içinden çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Sulanan limon-şeker karışımının üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Süt, irmik ve toz şekeri ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tezgaha 2 kat baklavalık yufkayı serin.