Lübnan Usülu Mütebbel Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram közlenmiş patlıcan
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Közlenmiş patlıcanları olabildiğince küçük olacak şekilde doğrayın. Tahini patlıcanlara ekleyip karıştırın. 25 cm çapında fırın kabına domates sos aktarılır. Limonların suyunu sıkınve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin.