Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket karamelize bisküvi (125 gr)
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 600 gram labne peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 kutu sıvı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı karamelize bisküvi ezmesi

Hazırlama Adımları:
- 
Tencereye biberleri, pirinç ununu, kakaoyu, nişastayı koyup bir miktar sütle kısık ateşte, karıştıra karıştıra pişirmeye başlıyoruz. Bisküvi ezmesi bir kaseye alınır ve benmari usulü eritilir. Oda sıcaklığına gelince cheesecake'in üzerine gezdirilir. Buzdolabında 1 gün dinlendirilir. İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Ben karma kullandım. Hepsini karamelize bisküvi tercih edebilirsiniz. Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır. Kullanacağınız kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile etrafı folyo ile kaplanır. Kenarları kızarmaması için bu şekilde yapıyoruz. 25-26 cm kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor. Bisküviler kalıba aktarılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.