Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet karnabahar (küçük parçalara ayrılmış, haşlanmış)
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları:
- 
İki yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağ ve unu 2 dakika kavurun. Üzerine sütü ilave edip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan sonra tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ekleyip tatlandırın. Üzerine soğan, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek pişirin.