Fırında Lahmacun Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı un
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy yeşil biber
- 250 gram kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlama Adımları:
- 
Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir şekilde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı ya da bardakla yuvarlaklar elde edin. İç malzemesi hamurun kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde yayılır. Şeker, süt ve maya karıştırılarak 15 dakika bekletilir. Karışıma azar azar un ve tuz eklenerek yoğrulur ve en az 30 dakia dinlenmeye bırakılır.