Kremalı Kanlıca Mantarı Kavurması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 750 gram yaban mantarı
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da eritilmiş tereyağı)
- 4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi
- 50 mililitre beyaz şarap
- 100 mililitre krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Çikolatalı karışımın içine katı bir kıvam alan çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatli bir şekilde azar azar ekleyin. Çok fazla sönmemesi için bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Soğanları ince piyaz şeklinde doğrayın. Tavanıza zeytinyağı ekleyin. Kanlıca mantarlarını önce bir fırça yardımıyla temizleyin. Çok kirli olanları nemli kağıt havlu ile temizleyin. Boylamasına ince dilimleyerek kenara ayırın.