Yoğurtlu Mantı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 3 su bardağı un
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
- 1 litre su
- 1 çay kaşığı reyhan (ya da nane)
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlama Adımları:
- 
Soğan ve biberleri sıvı yağ ile yumuşattıktan sonra etleri ekleyin ve etler suyunu çekene kadar pişirin. Reyhanı atılıp suyu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca mantılar atılır. Mantılar pişince servis edebilirsiniz. Tabii ki sarımsaklı yoğurtla. Afiyet olsun. Hamuru için tüm malzemeler bir kaba alınır ve sert bir hamur yoğrulur. Büyük olacak şekilde beze yapılıp (2 beze çıkıyor bu ölçüden) 1 saat dinlenmeye bırakılır. Küçük olmayan bir tencereye sıvı yağ eklenip ocağın altı açılır. Sıvı yağ biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça (ben biraz fazla koyuyorum salçalı sevdiğim için) eklenip kavurulur.