Pastane Usulü Mini Pizza Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 1 kilogram un
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı sucuk (küp doğranmış)
- 1 su bardağı salam (minik minik doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet domates (küp küp doğranmış)
- 6-7 adet sivri biber (ince halka halka doğranmış)

Hazırlama Adımları:
- 
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve iç malzemelerini ortasına koyalım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım, elimizle yada çay bardağı altı ile ortasına çukur açıp fırın tepsisine dizelim. Hamurdan parçalar koparıp uzun şeritler elde edin. Üzerlerine hafif bastırıp çatalla çizikler atın. Verev şeklinde kesin. Derin kabın içine suyu şekeri mayayı döküp karıştıralım. Suyun mutlaka ılık olması gerekiyor yoksa mayalanma olmaz.