Mantarlı Biber Dolması Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet kırmızı biber
- 400 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Hazırlama Adımları:
- 
Sosumuzu ilk sıcağı çıkmış ve dilimlediğimiz kekimize döküyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Biberleri yıkayıp kurulayın. Çatal yardımıyla her biberi birkaç yerinden delip fırın tepsisine yerleştirin. Mantar, soğan ve sarımsakları doğrayın. Biraz sıvı veya zeytinyağ koyduğunuz tavada soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun. Mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.