Şarap Soslu Midye Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 20 adet büyük boy midye (yıkanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 tatlı kaşığı un
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap
- 4 dal taze maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları:
- 
Soğanlar diriliklerini kaybetmeye başladıklarında un ekleyip kavurun. Az miktarda sıcak su ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Zeytinyağı derin bir tencerede kızdırın. Sırasıyla eklediğiniz; çok ince doğranmış havuç ve kuru soğanları yüksek ateşte soteleyin. Kabuğunu soyduğunuz orta boy kuru soğan ve havucu oldukça küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Diğer pandispanya tabanını sütle ıslatın ve 8 eşit parçaya bölün.