Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
          
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış, haşlanmış)
- 1 adet yufka
- 100 gram bezelye
- 1 adet kabak (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 200 ml. su (salçayı sulandırmak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber

Hazırlama Adımları:
- 
Ters çevirdiğiniz bohçayı uygun bir borcam veya fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine birer kepçe beşamel sos ve kaşar peyniri koyun. Bir sos tenceresi veya tavada beşamel sosunu hazırlayalım. Tereyağ ve unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Tereyağı ve esmer şekeri yoğurma kabında özdeşleşene kadar yoğuruyoruz. Soğanlar pembeleşince tavukları ekleyin ve 4 dakika soğanlar ile beraber kavurun.