Actualmente, las grandes industrias manejan el mercado sin retribuir el trabajo ni el papel social y medioambiental que desempeñan agricultores y ganaderos. Necesitamos más acuerdos interprofesionales para estabilizar precios, instituciones comprometidas para acompañar iniciativas y sancionar incumplimientos, más cooperativas, innovación en el sector, cadenas de venta más cortas, calidad, seguridad alimentaria y nuevas tecnologías para contactar con el consumidor final. Necesitamos etiquetados que ofrezcan garantía y fomenten la empatía productor consumidor. En mi país tenemos problemas, sí, pero los productores lácteos que han dado y han seguido estos pasos —como la cooperativa Kaiku,
aktwˈalmˈente, las ɣɾˈandes indˈustɾias manˈexan el meɾkˈaðo sin ɾɾˌetɾiβwˈiɾ el tɾaβˈaxo nˈi el papˈel soθjˈal i mˌeðjoˌambjentˈal ke ðˌesempˈeɲan ˌaɣɾikultˈoɾes i ɣˌanaðˈeɾos. nˌeθesitˈamos mˈas akwˈeɾðos ˌinteɾpɾˌofesjonˈales pˌaɾa ˌestaβˌiliθˈaɾ pɾˈeθjos, ˌinstituθjˈones kˌompɾometˈiðas pˌaɾa ˌakompaɲˈaɾ ˌiniθjatˈiβas i sˌanθjonˈaɾ ˌinkumplimjˈɛntos, mˈas kˌoopˌeɾatˈiβas, ˌinnoβaθjˈon en el sektˈoɾ, kaðˈenas ðe βˈɛnta mˈas kˈoɾtas, kˌaliðˈad, sˌeɣuɾiðˈað ˌalimentˈaɾja i nwˈeβas tˌeknoloxˈias pˌaɾa kˌontaktˈaɾ kon el kˌonsumiðˈoɾ finˈal. nˌeθesitˈamos ˌetiketˈaðos ke ofɾˈeθkaŋ ɡˌaɾantˈia i fomˈɛnten la ˌempatˈia pɾˌoðuktˈoɾ kˌonsumiðˈoɾ. en mi paˈis tenˈemos pɾoβlˈemas, sˈi, pˌeɾo los pɾˌoðuktˈoɾes lˈakteos ke ˈan dˈaðo i ˈan seɣˈiðo ˈestos pˈasos —kˌomo la kˌoopˌeɾatˈiβa kˈaɪku,