La causa es el serotipo O104H4 de la bacteria Escherichia coli que ya está descrita en toda la bibliografía científica y está asociada a productos cárnicos.
la kˈaʊsa ˈes el sˌeɾotˈipo o θjˈento kwˈatɾo ˈatʃe kwˈatɾo ðe la βaktˈeɾja ˌestʃeɾˈitʃja kˈoli ke ʝˈa estˈa ðeskɾˈita en tˈoða la βˌiβliˌoɣɾafˈia θjentˈifika i estˈa ˌasoθjˈaða a pɾoðˈuktos kˈaɾnikos.