La documentación debe ser validada en cada una de las fases por las autoridades del Estado competente, el Estado del pabellón, la almadabra o la jaula, y debe incluir información como los datos de captura, información sobre el exportador o vendedor, información sobre el transbordo, detalles de la instalación de engorde, información sobre el sacrificio, información comercial en definitiva.
la ðˌokumˌentaθjˈon dˈeβe sˈer βˌaliðˈaða en kˈaða ˈuna ðe las fˈases poɾ las ˌaʊtoɾiðˈaðes ðel estˈaðo kˌompetˈɛnte, el estˈaðo ðel pˌaβeʎˈon, la ˌalmaðˈaβɾa o la xˈaʊla, i ðˈeβe ˌinkluˈiɾ ˌimfoɾmaθjˈon kˌomo los ðˈatos ðe kapːtˈuɾa, ˌimfoɾmaθjˈon sˌoβɾe el ˌekspoɾtaðˈoɾ o βˌendeðˈoɾ, ˌimfoɾmaθjˈon sˌoβɾe el tɾansβˈoɾðo, detˈaʎes ðe la ˌinstalaθjˈon de eŋɡˈoɾðe, ˌimfoɾmaθjˈon sˌoβɾe el sˌakɾifˈiθjo, ˌimfoɾmaθjˈon kˌomeɾθjˈal en dˌefinitˈiβa.