En als we naar een afbeelding kijken van Smithfield in 1830 dan zie je dat het erg moeilijk moet zijn geweest om in zo'n stad te leven zonder te weten waar je voedsel vandaan kwam.
Şi dacă ne uităm la o imagine a zonei Smithfield în 1830 observăm că ar fi fost foarte dificil să trăim într-un astfel de oraş fără să fim conştienţi de unde provine hrana.