Later leerde ik in de biologieles dat dat kwam door een proces dat denaturatie werd genoemd. Hierdoor veranderen de eiwitten van vorm en raken ze hun chemische functies kwijt.
Iar mai târziu, la ora de biologie, am aflat că este din cauza unui proces numit denaturare, care se petrece atunci când proteinle îşi schimbă forma şi îşi pierd capacitatea de a funcţiona chimic.