Ze liet schijnbaar onbemiddelbare mannen en vrouwen de bijen verzorgen, honig oogsten en producten met toegevoegde waarde maken, verkocht door henzelf, en later bij Whole Foods.
Ea a angajat barbați și femei care în aparență nu puteau fi angajați pentru îngrijirea albinelor, recoltarea mierii și crearea produselor cu valoare adăugată cărora ei înșiși le făceau marketing, și care erau vândute ulterior la Whole Foods.