In de ontwikkelde landen is dat gemiddeld 80 kg per persoon per jaar, wat zelfs toeneemt tot 120 in de Verenigde Staten en wat minder in sommige andere landen,
În ţările dezvoltate, se consumă în medie 80 kilograme pe cap de locuitor pe an, cantitatea crescând până la 120 kg în Statele Unite şi fiind ceva mai scăzută în alte câteva ţări.