Mensen over de hele wereld zijn gaan eten en leven zoals wij, en sterven dus ook zoals wij. Binnen één generatie is Azië bijvoorbeeld van de laagste aantallen hartaandoeningen, overgewicht en diabetes in de wereld, gegroeid naar één van de plekken met het hoogste aantal slachtoffers. Zelfs de meeste landen in Afrika kennen nu net zoveel sterfgevallen aan hartaandoeningen, als aan het HIV-virus en AIDS. Er is nu de gelegenheid om een belangrijk verschil te maken,
încep sǎ mǎnânce ca şi noi, sǎ trǎiascǎ la fel ca noi şi sǎ moarǎ ca noi. Şi, de exemplu, într-o generaţie, Asia a ajuns de la unul dintre cele mai scǎzute niveluri de incidenţă a bolilor de inimă, obezităţii şi diabetului la unul dintre cele mai ridicate. Şi în Africa, bolile cardiovasculare produc la fel de mulţi morţi ca HIV/SIDA sǎ facem un lucru important ce poate afecta, literalmente, viaţa a milioane de oameni