Als we het consumentengedrag waar we het als milieuactivisten en voedingsdeskundigen altijd over hebben, echt ingrijpend willen zien veranderen, hoeven we misschien alleen maar de term ‘consument’ te dumpen en de mensen die iets ondernemen te steunen.
Dacă vrem cu adevărat să vedem acea schimbare majoră în comportamentul consumatorului despre care tot vorbim, preocupaţi fiind de mediu şi hrană, poate trebuie să abandonăm termenul "consumator" şi să-i susţinem pe cei ce fac ceva.