Mijn boek toonde de echte omvang van dit probleem op wereldwijde schaal. van voedselafval in elk land is. Helaas ontbreken goede, harde statistieken.
În cele din urmă, am început să scriu o carte, pentru a demonstra într-adevăr mărimea acestei probleme la scară globală. Ea arată o descompunere pe națiuni a probabilității de-a irosi mâncarea în fiecare ţară de pe glob.