Deze innovatie staat centraal in de transformatie van de Amerikaanse landbouw en de groei van Chicago tot wereldmarkt, landbouw-supermacht, vanuit haar oorsprong als kleine regionale stad.
Aceasta inovatie sta la baza transformarii agriculturii americane, si la avansarea orasului Chicago ca piata globala, piata agricola, superputere de la ce era -- un mic oras regional.