Als je het fruit opent van de apenbroodboom, zie je witte meelachtige pulp, die rijk is aan voedingsstoffen en eiwitten heeft. Meer eiwit dan in menselijke melk.
Dacă desfaci fructul de baobab, vezi o pulpă albă, făinoasă, foarte bogată în nutrienți și proteine, mai multe proteine decât laptele uman.