Ze ontwikkelden een hard volkorenbrood die "notamusica" heet, gemaakt van "durum" tarwe, en een kaassoort van melk uit koeien die gras eten daarom heeft die kaas veel Omega-3 vetzuren in plaats van Omega-6 vetzuren van maisgevoerde runderen. En een soort wijn die drie maal zoveel polyfenolen heeft als enige andere wijnsoort die we kennen.
Au inventat o paine de grau integrala nedospita numita notamusica facuta din grau arnaut, o tip de branza facuta din animale ce se hranesc cu iarba asa incat branza este bogata in acizi grasi Omega-3 in loc de acizi grasi Omega-6 ce provin de la animalele ce se hranesc cu porumb, si un tip de vin in care nivelul de polifeloni este de trei ori mai mare decat in oricare alt vin din lume.