È simile al lento riscaldamento dell'acqua in questa provetta che raggiunge il punto di ebollizione, in cui si verifica l'instabilità dell'acqua e si passa alla fase di transizione verso il vapore.
Het is vergelijkbaar met het langzaam opwarmen van water in een reageerbuis tot het zijn kookpunt bereikt, waar de onstabiliteit van het water ontstaat en de overgang naar stoom plaatsvindt.