E la cosa bella è che uno degli chef che lavora nel ristorante vive su una barca - indipendente dalle reti di elettricità, genera da sola energia -- e lui coltiva la propria frutta, e questo è fantastico.
En wat geweldig is is dat één van de chefs die in ons restaurant werkt op deze boot leeft -- het is niet aangesloten, het genereert al zijn eigen energie -- hij teelt er zijn eigen fruit, en dat is fantastisch.