Allora, il punto della mia presentazione è di farvi pensare due volte al fatto che, i nomi di quelli che la storia ha dimenticato avrebbero spesso potuto avere altrettanto, se non anche un maggiore impatto su ciò che mangiamo oggi.
Met mijn presentatie wil ik jullie bewust maken van het feit dat degenen wiens namen verloren zijn gegaan in de geschiedenis vaak net zoveel, of meer, invloed hebben gehad op wat wij nu eten.