Queste due molecole si differenziano solo per un atomo di carbonio e due piccoli atomi di idrogeno che lo accompagnano e tuttavia uno di loro, l'acetato di eptile, ha il distinto odore di una pera, e l'esil acetato è chiaramente una banana.
Deze twee moleculen wijken slechts met één koolstofatoom af en twee kleine waterstofatomen die meebewegen en toch heeft één daarvan, heptylacetaat, de kenmerkende geur van een peer, en hexylacetaat is onmiskenbaar banaan.