Howard non solo credeva questo, ma andò oltre. Disse cioé che cercando gli universali, in cucina, Howard non solo credeva questo, ma andò oltre. Disse cioé che cercando gli universali, in cucina, non solo facciamo un errore, ma anche un grosso danno a noi stessi.
Howard geloofde niet alleen dat, maar ging een stap verder, door te zeggen dat wanneer we universele principes zoeken in voedsel, we niet alleen een fout maken, maar bovendien onszelf onbedoeld in de wielen rijden.