Si tratta di una serra concepita per le zone aride della costa, e funziona con questa intera parete di griglie per l'evaporazione, su cui si fa gocciolare dell'acqua salata così che quando viene attraversata dal vento, questo raccoglie molta umidità e la raffredda.
Deze kas is ontworpen voor droge kustgebieden, die werkt met een muur vol condensframes, waarlangs druppelsgewijs zeewater loopt zodat de wind die erdoorheen waait, heel veel vocht kan opnemen en het tegelijkertijd afkoelt.