La colazione che mangiamo mentre stiamo seduti a controllare le nostre email al mattino viene comunque trasportata da grande distanza, normalmente a spese del sistema alimentare locale più resiliente, che l'avrebbe fornita in passato, e che abbiamo così efficacemente disprezzato e smantellato.
Het ontbijt dat we eten als we 's ochtends onze email checken, wordt nog steeds over grote afstanden getransporteerd, gewoonlijk ten koste van het lokale, veerkrachtiger voedingssysteem dat het vroeger voorzien zou hebben, dat we zo effectief gedevalueerd en ontmanteld hebben.