The surfactants -- which are like things we use on fast food wrappers -- they grab around the droplets of oil, and they make little, tiny droplets with nice, little surfactant edges to them.
계면활성제는 우리가 패스트푸드 포장지에 사용하는 것과 비슷한데 그것들은 기름 방울을 붙잡고 조그만 기름 방울들과 작은 계면활성제가 작용하도록 합니다.