So Japanese groups are fascinated with food textures, and they have shown that actually soft diet impairs neurogenesis, as opposed to food that requires mastication -- chewing -- or crunchy food.
Grupurile japoneze sunt fascinate de texturile alimentelor și au arătat că alimentele moi chiar dăunează neurogenezei, spre deosebire de mâncarea ce necesită masticație, mâncarea crocantă.