Well, we locked up all the Japanese during World War II, including those that made fortune cookies. So that's when the Chinese moved in, saw a market opportunity and took over.
Ei bine, pe scurt, răspunsul e că am băgat toți japonezii la închisoare în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, inclusiv pe cei care făceau prăjiturele cu răvașe, așa că atunci le-au luat locul chinezii: au sesizat ocazia de pe piață și au profitat de ea.