BR: One of the really cool things about the lab, besides that we have a new science lab in the kitchen, is that, you know, with this new equipment, and this new approach, all these different doors to creativity that we never knew were there began to open, and so the experiments and the food and the dishes that we created, they just kept going further and further out there.
BR: Unul dintre cele mai tari lucruri legate de laboratorul din bucătărie, e că, datorită acestui echipament și acestei abordări, uşi diferite, necunoscute ale creativității au început să se deschidă şi experimentele, mâncarea şi preparatele create de noi au continuat să evolueze acolo.