They were surrounded by productive farm land and dominated by large temple complexes like this one at Ur, that were, in fact, effectively, spiritualized, central food distribution centers. Because it was the temples that organized the harvest, gathered in the grain, offered it to the gods, and then offered the grain that the gods didn't eat back to the people.
Ze werden omringd door productieve landbouwgrond en werden overheerst door grote tempel structuren zoals deze in Ur, die, in feite, eigenlijk, spirituele, gecentraliseerd voedseldistributiepunten waren want het waren de tempels die de oogst organiseerden, het graan verzamelden, het offerden aan de goden, en daarna het graan dat de goden niet aten, terug gaven aan de mensen.