by sweetness, by level of garlic, by tomatoey-ness, by tartness, by sourness, by visible solids -- my favorite term in the spaghetti sauce business.  Every conceivable way you can vary spaghetti sauce, he varied spaghetti sauce.
Naar zoetheid, naar hoeveelheid knoflook, naar zuurheid, tomaterigheid, naar zichtbare vaste stoffen - mijn favoriete term uit de spaghettisausbranche.  Op elke denkbare manier dat je spaghettisaus kan variëren, varieerde hij spaghettisaus.