As a country gets richer, it invests more and more in getting more and more surplus into its shops and restaurants, and as you can see, most European and North American countries fall between 150 and 200 percent of the nutritional requirements of their populations.
Hoe rijker een land wordt, hoe meer het investeert in meer en meer overschot in zijn winkels en restaurants, en zoals je kunt zien, de meeste Europese en Noord-Amerikaanse landen vallen tussen de 150 en 200 procent van de voedingsbehoeften van hun bevolking.