Well, the short answer is, the Japanese immigrants came over, and a bunch of the bakers introduced them -- including at least one in Los Angeles, and one here in San Francisco, called Benkyodo, which is on the corner of Sutter and Buchanan.
短く言えば、日本からの移民が来て 多くのパン屋がこのフォーチュンクッキーを紹介したんです ロサンゼルスにある少なくとも一つの店 そしてサンフランシスコのお店 ベンキョウドウというお店なのですが、サッタ―通りとブキャナン通りの角にあります