The breakfast that we eat as we sit down to check our email in the morning is still transported at great distances, usually at the expense of the local, more resilient food systems that would have supplied that in the past, which we've so effectively devalued and dismantled.
メールをチェックしながら 食べる朝食も 遠くから運ばれてくるのです これはかつて 私たちを支えていた 地元産でより強靭な食料システムを 損ねました 地元産の食料はまったく顧みられず 崩壊させられたのです