We live in a world shaped by food, and if we realize that, we can use food as a really powerful tool -- a conceptual tool, design tool, to shape the world differently.
われわれは　食料によって形成された世界に暮らしており それを認識すれば　食料はきわめて有力なツールともなるのです 概念ツール　デザイン ツール　この世界の形を変えてしまうことができます