Because, before the spread of coffee and tea through British culture, what people drank -- both elite and mass folks drank -- day-in and day-out, from dawn until dusk was alcohol.
出される飲みものが絡んでいました なぜなら コーヒーや紅茶が 英国文化に浸透するまで 上流階級も 一般大衆も 朝から晩まで毎日 酒を飲んでいたからです