Like back here, there's like, concrete block technology here, and he would need the concrete blocks to press the tofu, because tofu is actually kind of a liquidy type of thing, and so you have to have heavy stuff to push out the liquid and make it hard.
コンクリートブロック技術を駆使して 豆腐は圧をかけるための重石を必要とします 豆腐は元は液体のようなもので 重い物で圧力をかけて 水分を抜いて固くする必要があるからです