Whereas before the farmer used to think local -- meaning that he or she would go to the nearest local market, eight to 10 kilometers away on average, and sell whatever they happened to have, without any idea of what the price premium or anything else was -- now farmers come with knowledge of what prices are at the national market.
これまでの考え方は地域に限られたもので 住んでいる場所から一番近くて 平均約8~10kmほど 離れたところにある市場で 自分の商品が持つ付加価値や 適正な価値も知らないままに 売るしかなかったところ 今は中央市場での値段を知った上で 売買できるのです