Dr. Atkins and I debated each other many times before he died, and we agreed that Americans eat too many simple carbs, the "bad carbs," and these are things like --  -- sugar, white flour, white rice, alcohol. And you get a double whammy: you get all these calories that don’t fill you up because you’ve removed the fiber, and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.
アトキンス先生が亡くなる前に 私たちはよく討論しました アメリカ人は単糖類を摂り過ぎです 言わば 悪玉の炭水化物  砂糖 精白小麦 白米 アルコールなどは 繊維がないため お腹いっぱいにはなりません すぐに消化され 血圧を上げます