They can be transmitted from person-to-person contact, person-to-food-then-to-person contact, when somebody eats contaminated food, or they can be transmitted through the water.
人と人の接触で感染しますし 人 - 食物 - 人の接触でも感染します 汚染された食べ物の摂取や あるいは水を通じても感染します