I'd been round the back. I'd seen bins full of food being locked and then trucked off to landfill sites, and I thought, surely there is something more sensible to do with food than waste it.
J'avais été dans les coulisses, où des ordures pleines de nourriture étaient enfermées puis transportées jusqu'à des décharges, et je me disais qu'il y avait sûrement quelque chose de plus sensé à faire avec cette nourriture que de la gaspiller.