And what we next do is we take the cells and their collagen and we spread them out to form sheets, and then we layer these thin sheets on top of one another, like phyllo pastry, to form thicker sheets, which we then let mature.
Ensuite, on prend les cellules avec leur collagène et on les étale pour former des couches, puis on superpose ces fines couches les unes sur les autres, comme de la pâte phyllo, pour former des feuilles plus épaisses, que nous laissons ensuite mûrir.