Now these two molecules differ by only one carbon atom and two little hydrogen atoms that ride along with it, and yet one of them, heptyl acetate, and hexyl acetate is unmistakably banana.
Ces deux molécules ne diffèrent que d'un atome de carbone et de deux petits atomes d'hydrogène qui vont avec. Pourtant l'un deux, l'acétate d'heptyle, sent très distinctement la poire,