Part of my work now is really laying the groundwork to integrate urban ag and rural food systems to hasten the demise of the 3,000-mile salad by creating a national brand of urban-grown produce in every city, that uses regional growing power and augments it with indoor growing facilities, owned and operated by small growers,
Une partie de mon travail est maintenant de vraiment jeter les bases pour intégrer l'agriculture urbaine et les systèmes alimentaires ruraux pour hâter la disparition de la salade qui fait 4500 km par la création d'une marque nationale de produits cultivés en zones urbaines dans chaque ville qui utilise la puissance de culture régionale et l'augmente avec des installations de culture en intérieur , détenues et exploitées par les petits cultivateurs,