It represents a colossal waste of food, but what I discovered whilst I was writing my book was that this very evident abundance of waste was actually the tip of the iceberg.
Ça représente un gâchis colossal de nourriture, mais ce que j'ai découvert pendant que j'écrivais mon livre c'est que cette quantité exubérante de gâchis n'était que la partie émergée de l'iceberg.