You let it cool to room temperature, and then, as the ammonia re-evaporates and combines with the water back on the erstwhile hot side, it creates a powerful cooling effect.
Vous le laissez refroidir à température ambiante, puis, alors que l'ammoniaque s'évapore à nouveau et se mélange à l'eau du côté qui était précédemment chaud, cela produit un puissant effet refroidissant.