And the idea is that you take the three-dimensional structure of a protein -- in this case it's the crambin protein -- you take the backbone -- so no cross-linking, no environmental interactions -- and you break that down into a series of components.
L'idée est de prendre la structure tridimensionnelle d'une protéine, ici la protéine du crambin. On prend le squelette, sans ramification ni interaction avec l'environnement, et on le décompose en une série de composants.