I perform a series of ghoulish experiments on food -- in this case, trying to calibrate a mathematical model so that one can predict exactly what the internal cooking times are.
J'effectue une série d'expériences macabres sur la nourriture -- dans ce cas, j'essaye de calibrer un modèle mathématique afin que l'on puisse prédire de manière exacte ce que sont les temps de cuisson internes.