BR: One of the really cool things about the lab, besides that we have a new science lab in the kitchen, is that, you know, with this new equipment, and this new approach, all these different doors to creativity that we never knew were there began to open, and so the experiments and the food and the dishes that we created, they just kept going further and further out there.
BR : L'une des choses vraiment cool à propos du laboratoire, outre le fait que nous avons un nouveau laboratoire de science dans la cuisine, c'est que, avec ce nouvel équipement, et cette nouvelle approche, toutes ces différentes portes vers la créativité dont nous ignorions l'existence, ont commencé à s'ouvrir, et donc les expériences et la nourriture et les plats que nous avons créés sont juste allés de plus en plus loin.