Because the internship allows the employer to base their hiring decision on an actual work sample instead of a series of interviews, and the employer does not have to make that permanent hiring decision until the internship period is over.
Parce que ces stages permettent à l'employeur d'embaucher du personnel qu'il connaît déjà, plutôt que de faire passer une série d'entretiens. Et puis, il n'a pas besoin de prendre une décision définitive avant la fin du stage.