This is a wheat bread, a whole wheat bread, and it's made with a new technique that I've been playing around with, and developing and writing about which, for lack of a better name, we call the epoxy method.
Voici un pain au blé complet fabriqué grâce à une nouvelle technique que j'ai expérimentée, développée et nommée, à défaut d'un meilleur nom, la méthode époxy.