Because actually it's not the dollar. It's actually the peso in Buenos Aires. Very clever Buenos Aires street vendors decided to practice price discrimination to the detriment of any passing gringo tourists.
En fait, ce n'est pas le dollar, mais le peso qui a cours à Buenos Aires. Les vendeurs de rue de Buenos Aires sont très malins et ont décidé de pratiquer cette différence de prix au détriment des gringos qui viennent en touriste.