زاد عدد الأكشاك التي تبيع الطعام المحلي، وفي دراسة استقصائية تبين بأن الطلاب المحليين ساعدونا بـ ٤٩ في المئة من مجمل تجارة الطعام في هذه المدينة حيث ارتفع الخط السفلي بسبب ما نفعله.
We've got increasing market stalls selling local food, and in a survey that local students did for us, 49 percent of all food traders in that town said that their bottom line had increased because of what we were actually doing.