الأن, هناك أسباب بيئية لتقليل الأكل في السلسلة الغذائية ايضاً, سواء كان ذلك في إزالة الغابات في منطقة الأمازون، أو صنع المزيد من البروتين، للأربعة مليارات أولئك الذين يعيشون على دولار واحد في اليوم, ناهيكم، كما تعلمون ، مهما كانت المخاوف الأخلاقية للناس.
Now, there are ecological reasons for eating lower on the food chain too, whether it’s the deforestation of the Amazon, or making more protein available, to the four billion people who live on a dollar a day -- not to mention whatever ethical concerns people have.