و الأخطر من ذلك هو مركب "الاسفلتينيز" - وهذا شئ خطير- مركب "الاسفلتينيز" يتحول بفعل حركة الأمواج إلى مادة مزبدة شبيهة بالمايونيز
And then the asphaltenes -- and this is the crucial thing -- the asphaltenes get whipped by the waves into a frothy emulsion, something like mayonnaise.