هكذا ، هؤلاء الناس يسيرون في جميع أنحاء الصين و يطلبون شوب سوي، الذي هو مثل الرجل ياباني يأتي إلى هنا ويقول : أنا علمت أن لديكم في بلدكم طبق كثير الشعبية يدعى "بقايا" ، خاصة وانه --  -- أليس كذلك؟ وليس ذلك فحسب : هذا الطبق له شعبية خاصة بعد تلك عطلة التي تسمى عيد الشكر.  فلماذا -- لماذا و من أين -- أتى '' الشوب سوي '' ؟
So, these people are going around China asking for chop suey, which is sort of like a Japanese guy coming here and saying, "I understand you have a very popular dish in your country called 'leftovers.'"  Right?  And not only that: "This dish is particularly popular after that holiday you call 'Thanksgiving.'"  So, why and where did chop suey come from?