اكتشوا الطرق المختلفة التي تتكون بها النكهات وعلى الرغم من أهمية هذا العمل لفهم النكهات ولكنها تلك المركبات التي تتحرك لكي ترتبط في مستقبلات حساسة في الجينوم موجودة في ألسنتنا من اجل ان نستطيع استيعاب تلك النكهات
They have discovered pathways that create flavors, although it's very important to understand that those compounds that it's cranking out have to match a receptor in our genome, in our tongue, for us to understand and interpret those flavors.