مثل هنا، هنالك نوع من تقنية كتل الخرسانة هنا، و كان يحتاج لكتل الخرسانة ليضغط على التوفو، لأن التوفو مادة سائلة فلابد من استعمال أشياء ثقيلة لاستخراج المادة السائلة و جعله صلبا.
Like back here, there's like, concrete block technology here, and he would need the concrete blocks to press the tofu, because tofu is actually kind of a liquidy type of thing, and so you have to have heavy stuff to push out the liquid and make it hard.