Icone come Michael Pollan e Jamie Oliver nel suo discorso di premiazione TED hanno visto questi ultimi tre decenni come incredibilmente rilevanti per il cambiamento del sistema alimentare.
Oameni importanți precum Michael Pollan și Jamie Oliver, în discursul lui de la TED Prize, s-au referit la ultimele trei decade ca la o perioadă importantă în schimbarea sistemului nostru de alimentație.