Questa innovazione è al cuore della trasformazione dell'agricoltura americana, e ha trasformato Chicago in un mercato agricolo globale, una superpotenza, dalla piccola città di provincia che era.
Aceasta inovatie sta la baza transformarii agriculturii americane, si la avansarea orasului Chicago ca piata globala, piata agricola, superputere de la ce era -- un mic oras regional.