E questi rifiuti venivano utilizzati da sistemi di ricompostaggio che producevano moltissimi lombrichi che venivano dati in cibo agli storioni siberiani, i quali producevano caviale che veniva rivenduto ai ristoratori.
Era apoi pus în sisteme de încălzire, ce produceau multă căldură, hrănind sturionul Siberian, care produce caviarul pe care apoi îl vindeau în restaurante.