Dagli anni '30 in poi, si amplò il sistema stradale, i camion si sostituirono alle ferrovie, il cibo fresco iniziò a viaggiare di più.
Incepand cu anii '30, sistemul de strazi s-a extins, camioanele au luat locul cailor ferate, mancarea proaspata a inceput sa fie deplasata mai mult.