dolcezza, quantità di aglio, asprezza, acidità, pomodoro, "solidi visibili" - il mio termine preferito di questo business, . insomma ogni concepibile parametro.
În functie de dulceaţă, nivel de usturoi, acuitate, acrime, gust de roşii, solide vizibile -- termenul meu preferat din industria sosurilor de spaghete.  În orice mod se poate varia sosul de spaghete, el l-a variat.