Devono, per essere precisi, fare in modo che il ghiaccio non salga a temperature più alte di circa 20 gradi sotto zero, altrimenti i gas più importanti all'interno si dissiperebbero.
Ei trebuie, de fapt, să se asigure că această gheaţă niciodată nu se încălzeşte la mai mult de 20 de grade sub zero, altfel, gazele cheie din interior se vor disipa.