Voglio che pensiate che ogni boccone vi mette in contatto con il passato ed il futuro con questi contadini anonimi che hanno coltivato le prime varieta' di frumento e con i contadini di oggi che hanno fatto questo frumento senza che li conosciate
Vreau sa va ganditi ca fiecare inghititura va conecteaza cu trecutul si cu viitorul, cu acei fermieri anonimi, care au facut paine pentru prima data din primele soiuri de grau, si cu fermierii de azi, care fac acest tip de paine. Si nici macar nu stiti cine sunt.