Ecco un'altro tipo di rappresentazione dell'epossido perché abbiamo glutenina e gliadina, nessuna delle quali è abbastanza forte per fare un buon pane.
Aici este o altă modalitate de prefigurare a epoxidului pentru că avem glutenină şi gliadină, niciuna dintre ele nefiind suficient de puternică să facă o pâine bună.