La sera del 26 agosto 1928, May Donoghue prese un treno da Glasgow alla cittadina di Paisley, 11 km a est della città, e arrivata là al Café Wellmeadow, ordinò un gelato alla soda, un miscuglio di gelato e birra allo zenzero comprata da un'amica.
În seara zilei de 26 August 1928, May Donoghue a luat trenul de la Glasgow spre oraşul Paisley, şapte mile est de oraş şi, la Cafeneaua Wellmeadow, a servit o îngheţată Scots, un amestec de îngheţată şi bere de ghimbir pe care i-a cumpărat-o un prieten.