Non per creare una soluzione tecnologica, ma per sedurvi verso qualcosa che potete fare, in qualcosa che vi darà piacere, qualcosa che risolleverà i vostri spiriti, qualcosa che vi farà sentire come se foste su un altro pianeta... come il suo ristorante Nobu a New York, che dovrebbe trasportarvi dalla confusione di New York alla semplicità del Giappone e all'eleganza della tradizione giapponese.
Nu e făcută să creeze o soluţie tehnologică, e făcută să te ademenească în ceva ce poţi face, în ceva ce iţi va face plăcere, ceva ce îţi va ridica moralul, ceva care te face să simţi că eşti în altă lume -- precum restaurantul său din New York, Nobu care ar trebui să te transporte din aglomeraţia New Yorkului, în simplicitatea Japoniei şi eleganța tradiţiei japoneze.