È simile al lento riscaldamento dell'acqua in questa provetta che raggiunge il punto di ebollizione, in cui si verifica l'instabilità dell'acqua e si passa alla fase di transizione verso il vapore.
E similar cu încălzirea lentă a apei în aceste recipiente, atingând punctul de fierbere, când se produce instabilitatea apei şi se transformă în aburi.