I bastoncini di surimi sono carne di granchio, o sono venduti come carne di granchio, si tratta di carne bianca che viene tinta con la cocciniglia.
Batoanele surimi conţin carne de crab sau sunt vândute ca şi cum ar conţine aşa ceva; de fapt, este peşte alb care este vopsit cu coşenilă.