E come fa notare questo articolo, "Il nativo medio di qualsiasi città cinese non sa niente del chop suey". Sapete, allora era un modo di mostrare che si era sofisticati e cosmopoliti: se eri un ragazzo che voleva far colpo su una ragazza, potevi portarla fuori per un appuntamento "chop suey".
După cum subliniază acest articol, ”Locuitorul obișnuit al oricărui oraș din China n-a auzit de chop suey.” Pe vremea aceea, era un mod de a demonstra că ești sofisticat și cosmopolit: dacă erai bărbat și doreai să impresionezi o femeie, o scoteai în oraș să mâncați chop suey.