Ed è stato solo l'inizio di un progressivo impoverimento da specie grandi e saporite a specie più piccole e meno pregiate, da specie locali, a specie provenienti da tutto il mondo, E quindi...
Iar acesta era începutul unui fel de epuizări de la specii mai mari și mai gustoase la specii mai mici și nu chiar așa de gustoase, de la specii care erau aproape de casă la specii care erau în toată lumea, și ce ai tu.