Lo percepisce attraverso procedure chimiche e molto importante, attraverso procedure meccaniche perché deve spostare il cibo. Deve mescolare tutti i vari elementi che servono per digerire.
O simte prin mijloace chimice şi, foarte important, prin mijloace mecanice, pentru că trebuie să deplaseze mâncarea, să combine toate elementele de care avem nevoie pentru digestie.