translation.ar: و إذا نظرتم إلى خريطة أية مدينة بُنيت قبل عصر الصناعة, فإنه بإمكانكم تتبع الغذاء الداخل إليها.
translation.en: And, in fact, if you look at the map of any city built before the industrial age, you can trace food coming in to it.