translation.ar: بعد ان يتم تخمير الخبز والسماح به بالنمو لكي يشكل نكهته وشخصيته ! تقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة
translation.en: We, after it's fermented and it's developed, started to develop flavor and character, we divide it into smaller units.