Якщо перестаратися, вони можуть бути зіпсовані; якщо вони недосмажені, вони мають смак, схожий на сиру картоплю, і вразливі до плісняви.
Зробіть цей текст легше для розуміння: Якщо потовиділення переривається, отримане какао може бути зіпсовано; у разі недостатнього приготування насіння какао зберігає смак, подібний до сирої картоплі, і стає чутливим до цвілі.