Якщо перестаратися, вони можуть бути зіпсовані; якщо вони недосмажені, вони мають смак, схожий на сиру картоплю, і вразливі до плісняви.
Використовуйте простіші слова: якщо потовиділення переривається, отримане какао може бути зіпсовано; якщо насіння какао недотерти, зберігає смак, подібний до сирої картоплі, і стає сприйнятливим до цвілі.