ürün için bir parti numarası oluşturur ve zeytinyağını düzenli olarak moleküler analiz için teste gönderir  nihayetinde elde ettiği sonuçları internette yayınlar  internete bağlandığınızda ürünün üzerindeki parti numarasını yazın üründe bulunan başlıca fenolik bileşikleri neler olduğunu okuyun verdiği tazelik hissini bir görseniz 