ete  süt ürünlerine ve işlenmiş karbonhidratlara olan talebimiz — dünya günde bir milyar kutu veya şişe kola tüketiyor — bu şeylere olan talebimiz  ihtiyacımız değil  isteğimiz — bizi ihtiyacımız olandan daha fazla kalori tüketmeye sevk ediyor 