br  ve bizler şefiz  moto 2004 &apos te açıldığında  insanlar ne bekleyeceklerini pek bilmiyordu  birçok insan bir japon restoranı olduğunu düşündü  belki isimden dolayı  belki de bir japon harfine benzeyen logodan dolayıydı  her neyse  japon yemeği için siparişler alıyorduk  ama bizim yaptığımız şey pek de bu değildi  ve onbinlerce suşi siparişinden sonra  insanlara istediklerini vermeye karar verdik  bu resim basılı yemeğin bir örneği  ve bu bizim lezzet dönüşümü olarak adlandırdığımız şeye