b'\n_START_ARTICLE_\nTaboul\xc3\xa9\n_START_PARAGRAPH_\nTaboul\xc3\xa9 (de asemenea Tabouleh sau Tabbouleh; arab\xc4\x83: \xd8\xaa\xd8\xa8\xd9\x88\xd9\x84\xd8\xa9 - tabb\xc5\xabla) este o salat\xc4\x83 din buc\xc4\x83t\xc4\x83ria arab\xc4\x83 \xc8\x99i mai ales a buc\xc4\x83t\xc4\x83riei libaneze. E cunoscut\xc4\x83, de asemenea, \xc8\x99i sub numele de salat\xc4\x83 bulgur. Varianta turc\xc4\x83 se nume\xc8\x99te K\xc4\xb1s\xc4\xb1r (Kisir)._NEWLINE_Tabbouleh se compune din p\xc4\x83trunjel \xc8\x99i bulgur fin (sau cu\xc8\x99cu\xc8\x99) \xc8\x99i ro\xc8\x99ii , ceap\xc4\x83 verde sau ha\xc8\x99m\xc4\x83, ulei de m\xc4\x83sline, pu\xc8\x9bin\xc4\x83 ap\xc4\x83 \xc8\x99i suc de l\xc4\x83m\xc3\xa2i. Tabbouleh se va condimenta cu izm\xc4\x83 bun\xc4\x83 proasp\xc4\x83t\xc4\x83 precum \xc8\x99i sare de buc\xc4\x83t\xc4\x83rie \xc8\x99i piper negru._NEWLINE_La preparare, bulgurul se \xc3\xaenmoaie \xc3\xaen ap\xc4\x83 rece sau c\xc4\x83ldu\xc8\x9b\xc4\x83, ap\xc4\x83 care este \xc3\xaen exces este stoars\xc4\x83. P\xc4\x83trunjelul, ceapa verde si menta sunt tocate, ro\xc8\x99iile sunt op\xc4\x83rite \xc8\x99i t\xc4\x83iate \xc3\xaen cuburi mici. Pentru dressing se va amesteca sucul \xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8bde l\xc4\x83m\xc3\xa2ie cu ulei de m\xc4\x83sline, sare si menta, dup\xc4\x83 aceea se va amesteca cu bulgur \xc8\x99i alte ingrediente._NEWLINE_Tabbouleh este servit ca aperitiv (Mezze) sau ca o gustare \xc3\xaentre mese, ocazional se poate servi \xc8\x99i ca o garnitur\xc4\x83, cum ar fi la pe\xc8\x99te, de asemenea se poate oferit ca un fel principal. \xc3\x8en mod tradi\xc8\x9bional, salata se va m\xc3\xa2nca pe frunze de salat\xc4\x83 verde, rar cu p\xc3\xa2ine.'