b'\n_START_ARTICLE_\nBuc\xc4\x83t\xc4\x83ria coreean\xc4\x83\n_START_PARAGRAPH_\nBuc\xc4\x83taria coreean\xc4\x83  \xc3\xae\xc8\x99i  are originile \xc3\xaen tradi\xc8\x9biile preistorice din  Peninsula Coreean\xc4\x83 evolue\xc3\xa2nd printr-o interac\xc8\x9biune complex\xc4\x83 a tendin\xc8\x9belor de mediu, politice\xc8\x99i culturale ._NEWLINE_Buc\xc4\x83t\xc4\x83ria coreean\xc4\x83 se bazeaz\xc4\x83 \xc3\xaen mare parte pe  orez, legume \xc8\x99i carne. Buc\xc4\x83t\xc4\x83ria  tradi\xc8\x9bional\xc4\x83 coreen\xc4\x83 este remarcat\xc4\x83 pentru num\xc4\x83rul de garnitur\xc4\x83  (banchan) ce \xc3\xaenso\xc8\x9beste orezul fiert si cu bob scurt . Kimchi este servit de multe ori, uneori, la fiecare masa. Ingredientele utilizate \xc3\xaen mod obi\xc8\x99nuit includ ulei de susan, doenjang (pasta fermentata de fasole), sos de soia coreean, sare, usturoi, ghimbir, ardei iute,  gochujang (pasta fermentata de chili)._NEWLINE_Ingrediente \xc8\x99i preparate variaz\xc4\x83 \xc3\xaen func\xc8\x9bie de provincie. Multe feluri de m\xc3\xa2ncare regionale au devenit na\xc8\x9bional, precum \xc8\x99i feluri de m\xc3\xa2ncare care au fost odat\xc4\x83 regionale au proliferat in diferite variatii si din intreaga tara. Bucataria cur\xc8\x9bii regale coreene a adus o dat\xc4\x83 toate specialit\xc4\x83\xc8\x9bile regionale unice impreuna pentru familia regala. Mesele sunt reglementate de ethichetecoreene culturale \xc8\x99i feluri de m\xc3\xa2ncare variaz\xc4\x83 \xc3\xaen func\xc8\x9bie de provincie. Multe feluri de m\xc3\xa2ncare regionale au devenit na\xc8\x9bionale, precum \xc8\x99i feluri de m\xc3\xa2ncare care au fost odat\xc4\x83 regionale au proliferat in diferite variatii si din intreaga tara.'