b'\n_START_ARTICLE_\nGazpacho\n_START_PARAGRAPH_\nGazpacho er en kald suppe og en spansk nasjonalrett med opphav i Andaluc\xc3\xada. Den kan lages av ulike r\xc3\xa5varer, men gammelt br\xc3\xb8d, hvitl\xc3\xb8k, olivenolje, eddik og salt finnes i nesten alle versjoner, og tomat er ogs\xc3\xa5 tett knyttet til suppen, men det er n\xc3\xb8dvendig \xc3\xa5 bruke tomater for at det skal anses for \xc3\xa5 v\xc3\xa6re en Gazpacho. Andre vanlige ingredienser er paprika, l\xc3\xb8k, purrel\xc3\xb8k, chili, agurk og pepper. Gazpacho kan gjerne serveres med br\xc3\xb8dkrutonger eller annen garnityr. Gazpacho har etter hvert blitt en klassisk sommerrett i Norge.'