b'\n_START_ARTICLE_\nCystin\n_START_PARAGRAPH_\nCystin er en aminosyre dimer som dannes n\xc3\xa5r to cystein molekyler g\xc3\xa5r sammen med en disulfid binding.  Cystin har formelen (SCH\xe2\x82\x82CH(NH\xe2\x82\x82)CO\xe2\x82\x82H)\xe2\x82\x82. Det er et fargel\xc3\xb8st fast stoff, og smelter ved 247-249 \xc2\xb0C.  Det ble funnet i 1810 av William Hyde Wollaston og ble gjenkjent som et protein da det ble isolert fra horn til ei ku i 1899.'