b'\n_START_ARTICLE_\n\xc3\x80 la carte\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x80 la carte er fransk for p\xc3\xa5 (spise)kartet, og refererer til en opplisting av tilgjengelige matretter p\xc3\xa5 et spisested. Ved \xc3\xa5 bestille fra \xc3\xa0 la carte, kan kunden selv komponere sin egen fler-retters middag. Rettene inkluderer forretter, hovedretter, desserter og tilbeh\xc3\xb8r, og er individuelt priset. Utvalget av rettene p\xc3\xa5 spisekartet er kj\xc3\xb8kkensjefens ansvar. Menu er - i motsetning til \xc3\xa0 la carte - en ferdig oppsatt kombinasjon av forrett, hovedrett, dessert og tilbeh\xc3\xb8r, til en samlet pris.'