b'\n_START_ARTICLE_\n\xc3\x98lfat\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x98lfat (\xc3\xb8lt\xc3\xb8nne) er fat brukt til produksjon og levering av \xc3\xb8l. Slike kan v\xc3\xa6re av forskjellig type, st\xc3\xb8rrelse og konstruksjon for \xc3\xa5 passe til forskjellige \xc3\xb8ltyper, lagrings- og leveringsmetoder. I britisk tradisjon skiller en hovedsakelig mellom keg og cask, hvor keg er for pasteurisert \xc3\xb8l som tappes ved at kullsyre presser \xc3\xb8let ut, mens p\xc3\xa5 cask er \xc3\xb8let upasteurisert og tappes ved hjelp av h\xc3\xa5ndpumpe, elektrisk pumpe eller tyngdekraften._NEWLINE_I Norge har Finansdepartementet vedtatt at \xc3\xb8lfat skal utstyres med nummer p\xc3\xa5 skatteklasse, bryggeriets navn, og literinnhold.'