b'\n_START_ARTICLE_\nStavmikser\n_START_PARAGRAPH_\nStavmikser er et avlangt nett- eller batteridrevet kj\xc3\xb8kkenredskap i stavformat. I det vesentlige oppfyller det de samme funksjoner som en kj\xc3\xb8kkenmikser, men p\xc3\xa5 grunn av formen er det bedre egnet til arbeider av enklere karakter. En stavmikser kan mikse, hakke, mose og vispe. Den har etter hvert blitt sv\xc3\xa6rt popul\xc3\xa6r b\xc3\xa5de p\xc3\xa5 restauranter og hjemme._NEWLINE_I h\xc3\xa5ndtaket p\xc3\xa5 apparatet der det en kraftig elektromotor med h\xc3\xb8yt omdreiningstall (ca. 10.000 bis 12.000/min, delvis ogs\xc3\xa5 opp til 20.000/min). Denne motoren driver en roterende kniv ved den underste enden av apparatet._NEWLINE_1950 ble et patent for et \xc2\xabappareil m\xc3\xa9nager portatif\xc2\xbb (b\xc3\xa6rbart kj\xc3\xb8kkenapparat) anmeldt av sveitseren Roger Perrinjaquet. 1954 solgte han patentet til firmaet ESGE AG, som siden har produsert den opprinnelige stavmikseren under merkenavnet \xc2\xabbamix\xc2\xbb, en forkortelse for \xc2\xabbattre et mixer\xc2\xbb (vispe og mikse).'