b'\n_START_ARTICLE_\nAlkoholprosent\n_START_PARAGRAPH_\nAlkoholprosenten er betegnelsen for mengden etanol i en alkoholholdig drikke.\n_START_SECTION_\nBeregning av alkoholprosent\n_START_PARAGRAPH_\nAlkoholprosenten kan beregnes etter vekt eller etter volum. Tidligere ble vektprosent brukt i forbindelse med \xc3\xb8l, mens volumprosent ble brukt til stort sett alle andre form\xc3\xa5l. N\xc3\xa5 er volumprosent det mest vanlige.\n_START_SECTION_\nVolumprosent\n_START_PARAGRAPH_\nVolumprosent angis enten som % ABV (alcohol by volume) eller bare % Vol._NEWLINE_Under fremstillingen av \xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8bvin og \xc3\xb8l tilsetter man gj\xc3\xa6r til en sukkerholdig oppl\xc3\xb8sning. Under gj\xc3\xa6ringen konsumerer gj\xc3\xa6rorganismene sukkeret og omdanner det til alkohol. Da tettheten av \xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8bsukker i vann er st\xc3\xb8rre enn tettheten av \xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8balkohol i vann, kan man med et hydrometer m\xc3\xa5le tettheten f\xc3\xb8r gj\xc3\xa6ring (OG, Original Gravity) og etter gj\xc3\xa6ring (FG, Final Gravity). Mengden alkohol kan deretter beregnes.\n_START_SECTION_\nVektprosent\n_START_PARAGRAPH_\nVektprosent kalles ofte for ABW, som st\xc3\xa5r for alcohol by weight. Vektprosent blir oppgitt i prosent, og brukes p\xc3\xa5 samme m\xc3\xa5te som for \xc3\xa5 bestemme alkoholinnholdet i blant annet \xc3\xb8l._NEWLINE_Ved et lavt alkoholinnhold er vektprosenten cirka 4/5 av volumprosenten (f.eks 3,2% vektprosent tilsvarer 4,0% volumprosent). P\xc3\xa5 grunn av forholdet mellom vekt og volum i alkohol og vann, er omregningsfaktoren ikke konstant, men er avhengig av konsentrasjonen av \xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8balkohol. 100% volumprosent tilsvarer 100% vektprosent.'