b'\n_START_ARTICLE_\nK\xc3\xa5lrot\n_START_SECTION_\nKlima\n_START_PARAGRAPH_\nK\xc3\xa5lrot setter sm\xc3\xa5 krav til klima og kan dyrkes over hele Norge. I de fleste omr\xc3\xa5dene er veksttiden lang nok til at k\xc3\xa5lrot kan s\xc3\xa5s p\xc3\xa5 friland og likevel gi god avling._NEWLINE_Tidligproduksjon av k\xc3\xa5lrot skjer med plantet k\xc3\xa5lrot i de klimatisk gunstigste omr\xc3\xa5dene. K\xc3\xa5lrot utnytter jord og gj\xc3\xb8dsel sv\xc3\xa6rt godt. En kombinasjon av k\xc3\xa5lrot til mat og f\xc3\xb4r var tidligere vanlig i det konvensjonelle landbruket, og er fortsatt en aktuell kombinasjon i \xc3\xb8kologisk dyrking.\n_START_SECTION_\nNavn\n_START_PARAGRAPH_\nK\xc3\xa5lrot omtales i en del litteratur som synonymt med k\xc3\xa5lrabi. I 1926 skrev professor Olav Moen i boka K\xc3\xa5lrot: \xc2\xabK\xc3\xa5lrabi er det fra gammelt mest kjendte navn p\xc3\xa5 denne plante hos oss. Imidlertid har det stadig v\xc3\xa6rt forvekslinger med en annen plante nemlig knutek\xc3\xa5l, som ogs\xc3\xa5 er blitt kalt k\xc3\xa5lrabi, til dels \xc2\xaboverjords k\xc3\xa5lrabi\xc2\xbb.\xc2\xbb Bokm\xc3\xa5lsordboka forklarer k\xc3\xa5lrabi med k\xc3\xa5lrot og sier at ordet k\xc3\xa5lrabi kommer fra italiensk cavoli rapi (\xc2\xabk\xc3\xa5lroer\xc2\xbb). \xc2\xa0'