b'\n_START_ARTICLE_\nHeidal Ysteri\n_START_PARAGRAPH_\nHeidal Ysteri er et ysteri i Heidal i Gudbrandsdalen. Ysteriet er kjent for Heidalosten, en slags brunost._NEWLINE_Tidligere hadde TINE et ysteri i Heidal. Ysteriet produserte Heidalosten en variant av brunost, eller \xc2\xabrauost\xc2\xbb som det kalles lokalt. Produksjonen ble lagt ned i 1995. TINE fortsatte imidlertid \xc3\xa5 produsere Heidalosten, men andre steder i landet. Dette vakte lokal forargelse, og i 1999 ble et nytt ysteri, Heidal Ysteri, satt i drift. Ysteriet lager Heidalosten p\xc3\xa5 gamlem\xc3\xa5ten, blant annet med osteformer laget av en lokal treskj\xc3\xa6rer.'