b'\n_START_ARTICLE_\nAsparaginsyre\n_START_PARAGRAPH_\nAsparaginsyre, eller aspartat, er ei ikke-essensiell aminosyre. Asparaginsyre inng\xc3\xa5r dermed i de fleste proteiner. Asparaginsyre (aspartat) er dessuten en komponent i produksjonen av s\xc3\xb8tningsstoffet aspartam, som er et dipeptid dannet av aminosyrene asparaginsyre og fenylalanin.'