b'\n_START_ARTICLE_\nKj\xc3\xb8ttpudding\n_START_PARAGRAPH_\nKj\xc3\xb8ttpudding\xc2\xa0er en matrett hovedsakelig laget av\xc2\xa0kj\xc3\xb8ttfarse og vanligvis formet som et avlangt br\xc3\xb8d\xc2\xa0og tillaget i ovnen._NEWLINE_I den klassiske varianten av kj\xc3\xb8ttpudding inng\xc3\xa5r kj\xc3\xb8ttfarse, salt, hvit- og/eller svartpepper, egg, melk/fl\xc3\xb8te, l\xc3\xb8k og str\xc3\xb8br\xc3\xb8d. Kj\xc3\xb8ttfarsen er oftest en blanding av storfefarse og svinefarse, men kj\xc3\xb8ttpudding kan ogs\xc3\xa5 lages av ren storfefarse. Ogs\xc3\xa5 andre typer av farse, slik som vilt og lam, er vanlig. Kj\xc3\xb8ttpuddingen kan ofte v\xc3\xa6re fylt, med for eksempel gr\xc3\xb8nnsaker, sopp eller ost, eller dekket med bacon._NEWLINE_Klassisk tilbeh\xc3\xb8r er kokt potet eller potetmos, brun saus eller fl\xc3\xb8tesaus og\xc2\xa0tytteb\xc3\xa6rsyltet\xc3\xb8y.'