b'\n_START_ARTICLE_\nTrinatrium sitrat\n_START_SECTION_\nPenghasilan\n_START_PARAGRAPH_\nTrinatrium sitrat boleh dihasilkan melalui tindak balas natrium hidroksida dan asid sitrik.\n_START_SECTION_\nKegunaan\n_START_PARAGRAPH_\nSebatian ini biasanya digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan, terutamanya seabgai perisa dan pengawet makanan dengan nombor E E331. Tambahan pula, sebatian ini digunakan dalam keju sebagai pengemulsi makanan._NEWLINE_Sebatian ini juga digunakan sebagai agen penimbal untuk menghalang perubahan pH sesuatu bahan. Dalam hal ini, bahan ini biasanya digunakan dalam makanan, tenusu serta sebagai bahan dalam antasid.'