b"\n_START_ARTICLE_\nCurnonsky\n_START_PARAGRAPH_\n._NEWLINE_Maurice Edmond Sailland (F\xc3\xb8dt den 12. oktober 1872 i Angers i Frankrig, d\xc3\xb8d den 22. juli 1956 i Paris) er en fransk gastronom. Hans pseudonym var Curnonsky (forkortet 'Cur'), og han blev betegnet som gastronomiens fyrste. Han var den mest h\xc3\xa6dredede gastronomiske forfatter i Frankrig i det 20. \xc3\xa5rhundrede. Han anses for at v\xc3\xa6re opfinder af den motoriserede gastronomiske turisme, som blev popul\xc3\xa6r med Michelin, sk\xc3\xb8nt han ikke selv havde k\xc3\xb8rekort."