b'\n_START_ARTICLE_\nSpejl\xc3\xa6g\n_START_PARAGRAPH_\nEt spejl\xc3\xa6g er et \xc3\xa6g der er ristet p\xc3\xa5 en stegepande med fedtstof._NEWLINE_Spejl\xc3\xa6g betragtes normalt som perfekte, n\xc3\xa5r hele \xc3\xa6ggehviden er stivnet, men blommen stadig mest er flydende. Nogle foretr\xc3\xa6kker dog ogs\xc3\xa5 at vende \xc3\xa6gget, s\xc3\xa5 hele \xc3\xa6ggemassen st\xc3\xb8rkner.'