b'\n_START_ARTICLE_\nHaggis\n_START_PARAGRAPH_\nHaggis on skotlantilainen perinneruoka, joka paistetaan lampaan mahalaukussa. T\xc3\xa4ytteen\xc3\xa4 on yleens\xc3\xa4 kaurahiutaleita, lampaan maksaa, keuhkoa, syd\xc3\xa4nt\xc3\xa4 ja ihraa, sipulia, mausteita ja suolaa. Haggis tarjoillaan tavallisesti lanttu- ja/tai perunamuusin sek\xc3\xa4 viskikastikkeen kera._NEWLINE_Haggista tarjotaan usein Burnsin p\xc3\xa4iv\xc3\xa4llisell\xc3\xa4 25. tammikuuta. Juhlallisuuksiin liittyy s\xc3\xa4kkipillin soittoa ja Skotlannin kansallisrunoilijan, Robert Burnsin, haggis-aiheisen runon lausuminen.'