b'\n_START_ARTICLE_\nPiirakka\n_START_PARAGRAPH_\nPiirakka on suolainen tai makea leivonnainen, jossa on taikinasta valmistettu kuori ja t\xc3\xa4yte. Piirakan t\xc3\xa4yte voi sis\xc3\xa4lt\xc3\xa4\xc3\xa4 esimerkiksi hedelmi\xc3\xa4, lihaa, kalaa, kasviksia, juustoa, kermaa, suklaata, p\xc3\xa4hkin\xc3\xb6it\xc3\xa4 tai muita makeita tai suolaisia aineksia. Piirakat voivat olla avonaisia, jolloin vuoka peitet\xc3\xa4\xc3\xa4n taikinalla ja t\xc3\xa4yte asetetaan sen p\xc3\xa4\xc3\xa4lle, tai kuorellisia, jolloin vuokaan asetetun t\xc3\xa4ytteen p\xc3\xa4\xc3\xa4lle tehd\xc3\xa4\xc3\xa4n taikinakuori tai t\xc3\xa4yte asetetaan kokonaisuudessaan kuoren sis\xc3\xa4\xc3\xa4n._NEWLINE_Toisissa kielissa erotetaan eri piirakkalajit nimell\xc3\xa4, mm. ruotsinkieless\xc3\xa4 paj ja pirog. My\xc3\xb6s englannin kieless\xc3\xa4 sanotaan pie ja pasty, pierogi tai piero\xc5\xbeki (ven\xc3\xa4j\xc3\xa4st\xc3\xa4)._NEWLINE_Ranskalainen p\xc3\xa2t\xc3\xa9 joskus on tehty taikinakuorella, melkein kuin monet piirakat._NEWLINE_Espanjasta tulee empanada ja Intiasta samosa, tunnetut yli maailman.'