b'\n_START_ARTICLE_\nBoterkoek (Belgi\xc3\xab)\n_START_PARAGRAPH_\nBoterkoeken zijn een soort koffiekoek en een Belgische specialiteit. Ze worden gemaakt van een gerezen bladerdeeg en bestaan in twee varianten, met of zonder rozijnen (meestal een 20 tal). Er bestaan ook boterkoeken met een laagje chocolade erop. De term boterkoek kan ook als synoniem voor koffiekoek gebruikt worden.'