b'\n_START_ARTICLE_\n\xc3\x84rtsoppa med pannkakor\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x84rtsoppa med pannkakor is een traditionele, in Zweden en Finland populaire combinatie van \xc3\xa4rtsoppa (erwtensoep) en pannkakor (pannenkoeken)._NEWLINE_Voor de soep gebruikt men in Zweden gele erwten en gezouten varkensvlees als basis. Traditioneel wordt de soep op donderdag gegeten; in instellingen als het leger gebeurt dat nog steeds. Bij de soep wordt soms uitgebakken bacon geserveerd._NEWLINE_De pannenkoeken zijn meestal wat lichter, dunner en soms ook groter dan in Nederland en Belgi\xc3\xab en hebben wel wat weg van een Franse cr\xc3\xaape of flensje. Ze worden besmeerd met jam en vaak geserveerd met room of cr\xc3\xa8me fra\xc3\xaeche._NEWLINE_Zowel de Zweedse pannenkoek als de Zweedse soep wordt wel genuttigd met punsch, een Zweedse kruidige likeur.'