b"\n_START_ARTICLE_\nVindaloo\n_START_SECTION_\nGeschiedenis\n_START_PARAGRAPH_\nDe naam 'vindaloo' is afgeleid van het Portugese gerecht carne de vinha d'alhos, een gerecht met vlees, gemarineerd in wijn en knoflook. Door het vervangen van wijn door azijn en het toevoegen van chilipepers en andere specerijen ontstond een nieuw gerecht, vindaloo genaamd."