b'\n_START_ARTICLE_\nCramant\n_START_SECTION_\nWijnbouw\n_START_PARAGRAPH_\nDe gemeente staat op de lijst van grand cru-gemeenten van de Champagne. Dat betekent dat alle druiven uit de wijngaarden binnen deze gemeente, ongeacht de bodem en de ligging, een "grand cru" champagne leveren. De druivan uit Cramant zijn vermaard om hun kwaliteit._NEWLINE_De op het oosten gerichte wijngaarden liggen op de krijtgrond van de "coteaux au Sud d\'\xc3\x89pernay". Op deze kammen wordt vrijwel uitsluitend chardonnay verbouwd. Daarom wordt de krijtrug tussen Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil-sur-Oger de C\xc3\xb4te des Blancs genoemd._NEWLINE_De druiven uit Cramant produceren een champagne van bijzondere verfijning en de gemeente staat bekend als een van de beste terroirs van de Champagne. De champagne van Diebolt-Vallois wordt van chardonney uit Cramant gemaakt.'