b'\n_START_ARTICLE_\nStokerij Wissels\n_START_PARAGRAPH_\nStokerij Wissels is een jeneverstokerij in de Belgische stad Hasselt, de Belgische jeneverstad. Het is een van de weinige nog resterende kleinschalige jeneverstokerijen in de stad.\n_START_SECTION_\nVoorgeschiedenis\n_START_PARAGRAPH_\nToen Renier Wissels in 1920 zijn stokerijvergunnig op zak mocht steken, was hij zelf al jaren in het vak. Aanvankelijk werkte hij bij Villers, later bij Fryns, waar hij door de Nederlandse meesterstoker Becker werd opgeleid. De in 2017 overleden kleinzoon Roland Wissels nam het roer over. Hij was kunsthistoricus van opleiding en was meer ge\xc3\xafnteresseerd in de geschiedenis van de (Hasseltse) jenever; hij lag zo mee aan de basis van het Jenevermuseum, waar hij de eerste conservator was. Er ging dan niet meer genoeg aandacht naar de commerci\xc3\xable aspecten van zijn eigen stokerij, en het familiebedrijf in de Normandi\xc3\xabstraat, in de volkswijk Runkst ging failliet. Koen De Jans, toen de jongste jeneverstoker van het land, kocht het bedrijfje in 2005. Uit respect voor de rijke traditie behield hij de naam. Ook de traditionele recepten en de kleinschalige productie bleven behouden, zelfs de distillatieketels (Alambiek) die dateren uit 1948 zijn nog in bedrijf. Het hele proces verloopt nog steeds in eigen huis, "van korrel tot borrel". In 2017 sloot Wissels definitief zijn deuren door een faling.'